Изгодно ли е да отворите малък хотел? Как да отворите хотела си. Интериорът на хотела: важни детайли

Откъде да започна

Трябва да започнете с избора на град. И тук има две възможности: градът, в който живеете (лесен бизнес контрол); град, в който все още има евтини недвижими имоти или земя.

Понякога ще си позволя да вмъкна някои полезни забележки в текстовете на статиите. Не пропускайте. Ето първият от тях - „Няма такъв хотел, който да не може да бъде популяризиран, просто трябва да го намерите“ своя „клиент.“ Например ще взема Петербург. Защо, питате, не е Москва или тези, които станаха модерни в навечерието на Сочи? Защо да рекламирате нещо, което вече е популярно и където хората отиват. Въпреки че същите летни хотели в Сочи или Анапа са пусти през зимата, есента и пролетта. Интересно ми е да работя с такива обекти, които ползотворно ще събират хора през всичките 12 месеца, а не само през сезона. Ще напишем отделна глава за хотелите на юг, а също така ще засегнем особеностите на бизнеса с гости в столицата малко по-късно.

Център или покрайнини

Направете възможно най-много еднакви номера, не допускайте разлика в продажната цена повече от 7-10% (иначе ще имате различни класове хора).

Бих искал да направя малка поправка: всичко, което съм написал и ще продължа да пиша, е насочено към хотели, които искат да правят добри пари през цялата година (особено през зимата). Ако сте подготвили и планирали всичко правилно през зимата, тогава едва ли можете да работите през лятото.

Клиентът не обича, когато стаята му е направена в светли цветове и наподобява болница. Тъмният цвят създава уют. Не си струва да спестявате на пода, много хора ходят по него, а също така носят тежки куфари."

Устройство за баня:

• душ кабина;
• закачалка за 8 кърпи (две големи, средни и малки и две под краката);
• хавлиена бяла дреха;
• баня в светли цветове;
• подът е облицован с плочки в синьо или зелено;
• рафт за аксесоари;
• чаша за четки за зъби;
• течен сапун;
• в душа трябва да има още един рафт с шампоан, сапун и шапка за коса;
• цветът на сапуна и водата в тоалетната трябва да е зелен или син и не трябва да излиза от общия стил;
• кърпите трябва да са бели, като бельо във всички стаи (не е евтино !!!);
• смяна на спалното бельо се извършва на всеки три дни или след всяко заминаване;
• всеки санитарен възел трябва да има добра хидроизолация.

Как да построим хотел

Откъде да започна

Преди да отворите хотела си, трябва ясно да си отговорите - защо ми трябва всичко това. Ние не разглеждаме такива преценки като „Вашият хотел е готин, модерен и престижен“. Фирмата ни работи и помага на сериозни хора, които искат да спечелят осезаеми печалби. Ако мотивът ви е да "спечелите" - значи сме на път.

Трябва да започнете с избора на град. И тук има две опции:

• градът, в който живеете (лесен бизнес контрол);
• град, в който все още има евтини недвижими имоти или земя.

Понякога ще си позволя да вмъкна някои полезни забележки в текстовете на статиите. Не пропускайте. Ето първият от тях – „Няма такъв хотел, който да не може да бъде рекламиран, просто трябва да го намерите“ своя „клиент“.

Например, ще взема Петербург. Защо, питате, не е Москва или тези, които станаха модерни в навечерието на Сочи? Защо да рекламирате нещо, което вече е популярно и където хората отиват. Въпреки че същите летни хотели в Сочи или Анапа са пусти през зимата, есента и пролетта. Интересно ми е да работя с такива обекти, които ще събират ползотворно хората през всичките 12 месеца, а не само през сезона.

Ще напишем отделна глава за хотелите на юг, а малко по-късно ще засегнем и особеностите на бизнеса с гости в столицата.

Център или покрайнини

Да кажем, че сте решили за града. Сега трябва да проектирате местоположението на обекта за допълнителна печалба. Няма хотел, който да не може да бъде зает, но има хотели, които не отговарят на цената си.

Нека разгледаме и двата варианта: център и покрайнини. Ако строите хотел не в центъра, тогава трябва да разберете кой ще отиде там. Вземете например хотел близо до метростанция Автово (а ние сме срещали по-лоши варианти), не много заможни хора ще отидат там, с една дума, не туристи. Винаги трябва да помните кой е вашият клиент.

Ако строите хотел за туристи, трябва да разберете, че центърът е важен за тях. Но ако успеете да напълните хотела си само през белите нощи, а през останалото време ще е празен, ще е катастрофа! В идеалния случай хотелът трябва да може да приема както туристи, така и простосмъртни, дошли в града по работа или да посетят роднини. Разбира се, малка част от туристите идват да видят и зимния Петербург, така че им дайте възможност да се настанят във вашия хотел.

Направете възможно най-много еднакви числа, не допускайте разлика от 7-10% (иначе ще имате различни класове хора).

Не правете цените на стаите твърде високи.

Проучете пазара и разберете колко струва хотелската стая на конкурент. Вземете 10% отстъпка от цената си през първата година на хотела. Подписвайте договори с туристически агенции и агенции за резервации. Не пестете % от комисионната им. Единствените верни приятеливъв вашия бизнес - туристически агенции.

Намерете всички фирми във вашия район и сключете корпоративни договори с тях, според които предлагате и % комисионна и отстъпки.

Не обиждайте тези, които изпращат хора при вас: това са вашите пари и вашата стабилност.

Опитайте се да напълните хотела си възможно най-ниско, а не наполовина на високи цени.

Тези, които управляват хотели в покрайнините, трябва да помнят, че техният клиент е предимно бизнес пътник.

Няма смисъл да строите 4 и 5 звездни хотели в покрайнините на града. Няма да можете да се конкурирате с хотелите в центъра (особено през зимата).
Бих искал да направя малка поправка: всичко, което съм написал и ще продължа да пиша, е насочено към хотели, които искат да правят добри пари през цялата година (особено през зимата). Ако сте подготвили и планирали всичко правилно през зимата, тогава едва ли можете да работите през лятото.

Какво е стандартна стая...

Средно площта на стаята трябва да бъде - 25 м2: 20 м2 е самата стая, останалото са помощни помещения и част от коридора. Ако имате 1000 м2, тогава е оптимално да подредите 40 стаи върху тях. "Удобствата" в стаята - душ и тоалетна - трябва да заемат около 4 м2. Всяка от стаите трябва да има възможност за настаняване на общо двойно легло (двойна стая) или две единични легла (единична стая). За всеки шест стандартни стаи направете един апартамент и един полуапартамент.

Според международните стандарти джуниър суит е стая, по-голяма от всички останали стаи (с изключение на апартамента), с подобрен дизайн, с едно голямо двойно легло, разтегателен диван, дълбока вана (но не и джакузи - поради хигиена), телевизор с голям диагонал с LCD монитор, с телефон и хладилник.

По международни стандарти, луксозен апартамент е двустаен, но в Русия често е просто голям едностаен апартамент, с висококачествен ремонт, дизайнерско ноу-хау, душ кабина, тоалетна с биде, малка заседателна зала с меки фотьойли, добър телевизор и диван. ...

Стандартна хотелска стая е две легла, които могат да стоят заедно и поотделно (минимална ширина - 140 см), подът, както в целия хотел, е тъмен, в самата стая има тъмен килим, приятен на допир, минибар възможно е - харесвам Допълнителен доходза хотела. Всяка стая разполага с гардероб за връхни дрехи, огледало на входа, нощно шкафче за куфари и закачалка. В самата стая - телефон, телевизор, гардероб, 2 настолни лампи, 2 стола или фотьойли, две нощни шкафчета за дребни вещи.

"Клиентът не обича, когато стаята му е направена в светли цветове и наподобява болница. Тъмният цвят създава уют. Не бива да се пести на пода, по него вървят много хора, а също така носят тежки куфари."

Устройство за баня:

душ кабина;
закачалка за 8 кърпи (две големи, средни и малки и две под краката);
хавлиена бяла дреха;
баня в светли цветове;
подът е облицован с плочки в синьо или зелено;
рафт за аксесоари;
чаша за четки за зъби;
течен сапун;
в душа трябва да има още един рафт с шампоан, сапун и шапка за коса;
цветът на сапуна и водата в тоалетната трябва да е зелен или син и не трябва да излиза от общия стил;
кърпите трябва да са бели, като бельо във всички стаи (не е евтино !!!);
смяна на спалното бельо се извършва на всеки три дни или след всяко заминаване;
всеки санитарен възел трябва да има добра хидроизолация.

Поставете протектори за куфари в коридорите, така че ръчният багаж да не разваля стените ви. Направете прием близо до входа, поставете там скенер, принтер и факс, ако желаете, брояч на сметки и детектор за банкноти и, разбира се, компютър с интернет. Използвайте безплатен WiFi в целия хотел.

Оставете настрана за готвене и домакински нуждиспециален блок. Ако предлагате пълноценно хранене, не пестете от добър готвач. Използвайте микровълнова фурна за лесно нагряване. Освен това кухнята трябва да има хладилник, готварска печка за яйца, кафемашина и мини-склад. Поставете бойлер с топла вода в блока за помощ, оставете малко място за камериерката. Не забравяйте, че помощният блок трябва да е невидим.

Оборудвайте места за пушене, не допускайте пушенето в стаите.

КАК ДА ОТКЛЮЧИТЕ ХОТЕЛА, ЗА ДА СПЕЧЕЛИТЕ?
Колко стаи искате да популяризирате? За 10 числа или за 100? Възможно е дори за 1000, същността на методите на работа няма да се промени. Можете да търгувате както с олио, така и с пайове, но не забравяйте, че легалният бизнес е твърди пари, но тези, които се страхуват да правят бизнес, дори не трябва да опитват. Най-добре е да се родиш "син на олигарх" и да не се тревожиш за нищо ...
Но ако нямате такъв късмет, тогава вероятно ще ви е интересно да научите за принципите и характеристиките на нашия метод за "промоция" на хотелиерския бизнес. Този метод е подходящ както за големи хотели, така и за мини-хотели.

"Печалбите на хотела пряко зависят от неговата заетост. Увеличете не цената на стая, а броя на клиентите в хотела."
Ваш Алексей Арсениев.

Фокусирайте се върху партньорите. Кои са те?
Туристически агенции;
Корпоративни клиенти (партньори на всяка компания, които отсядат във вашия хотел);
Редовни клиенти (не най-значимата част. Защото не спират по-често 1-2 пъти в годината).

Ако хотелът има добра заетост (от 100 стаи), тогава барове, таксита и други свързани услуги във вашия хотел автоматично започват да носят осезаем доход.
Недостатъкът на добрата заетост е увеличаване на разходите за пране, почистване и персонал. Вашата задача е да намерите средно положение.

„Няма хотел, който да не може да бъде населен на 100%, има лошо управление и неадекватни цени.“

Търсете партньори сред туристическите агенции (обичате ги).
Как да търсим туристически агенции? Всяка туристическа агенция ще се съгласи да работи с вас, ако види полза за себе си (възможността собствени печалбис минимални усилия). Трябва да помогнем на туристическите агенции.

пример:
Туристическа агенция: Ще ви напълня изцяло хотела, а вие ще ми платите 40% комисионна.
Хотел: Не съм съгласен с тези условия.

Защо не, кажете ми? Ако туристическата агенция изпълни условието си, ще имате отлична заетост. И ако не, вече няма да й сътрудничите.

Вземете всеки указател на туристически агенции, обадете се на всички организации, занимаващи се с входящ туризъм, и им предложете своите услуги.

Внимание: този процес трябва да организира само професионалист, който може да предложи взаимноизгодни отстъпки и съвместни промоции.

Потърсете партньори в други региони и в други страни, които ще ви изпращат туристи. Разгледайте системата за онлайн резервации и интернет поръчки.

Търсете корпоративни клиенти. В самия хотел трябва да има висококачествен PR. Туристите трябва да се превърнат в редовни клиентии довеждайте нови клиенти (ваши приятели) при вас. За целта се прави анкета в хотелите. Предлагайте сключване на договори директно в хотела. Корпоративните клиенти също се интересуват от отстъпка (5-40%: определя се от сезона и собствената им алчност).

Най-добре е да потърсите корпоративни клиенти, работещи в района, където се намира вашият хотел. Освен това заявките на корпоративен клиент, ако е възможно, трябва да съответстват на нивото на вашия хотел. Ако имате хостел, не се обаждайте на банки.

"Най-ефективният начин за популяризиране на хотел е да работите под крилото на управляваща компания."

ХОТЕЛСКИ ПЕРСОНАЛ
Вашето успешно "лице" е добър персонал.

Когато наемате рецепционист, не забравяйте, че той е първият човек на вашия хотел. Важно е както чар, така и доброжелателна усмивка, приятни маниери и липса на навик за пушене (трябва да признаете, че човек, който пуши, мирише лошо и това може да изплаши гостите). За мини-хотел е по-добре да наемете момиче за длъжността администратор, за голям хотел можете да наемете и млад мъж. Не бива да се пренебрегва стандартния дрескод за администраторите: бял горнище, черен долнище (не! - предизвикателни дрехи, които могат да компрометират женския пол).

обучение:

Момичето администратор трябва да е компетентно по всички въпроси. Притежанието е желателно чужди езициако имате специализиран хотел или се намира в центъра на града, където има много чуждестранни туристи.

"Заплатата на персонала трябва да е адекватна, да плаща малко по-високо от средните градски цени! Не понижавайте ставките, в противен случай ще има жажда за претоварване."

Минималното време за работа без прекъсване е един ден. Оптималният график е три дни по-късно. Не позволявайте на вашия администратор да работи често. Неговите външен види свежестта след два дни непрекъсната работа оставя много да се желае. Опитайте се да държите администратора зает, ако има свободно време – оставете го да продава корпоративни договори или да проведе анкета. Необходимо е да се контролира работата на администратора. В малък хотел той не трябва да се колебае да присъства и да помага при почистването на стаите. Преди да наемете човек, обяснете му, че работи с хора. В конфликтна ситуация администраторът трябва да изслуша клиента докрай, а не да влиза в спор с него. Ако вашият служител не иска да се занимава с хора, пуснете го във фабриката.

"Текучеството на администратори в хотел трябва да стане норма. Тъй като" администратор "не е професия за цял живот."

Съвети от Алексей Арсенев:

Уволнявайте старите администратори бързо и ще отнеме много време, за да намерите нови.
Бъдещето на вашия хотел зависи от работата на администратора.
Контакт управляващо дружество, който ще ви бъде предложен от вече добре обучен персонал или ще може бързо и ефективно да обучи вашия.
Не забравяйте, че ако сте наели бизнес, персоналът изобщо не е ваша грижа.

Прислужницата е първият човек във вашия хотел. Гостът се сблъсква с резултата от работата на камериерката 10 пъти по-често от администратора. Лошо почистена тоалетна или боклук в центъра на стаята може да съсипе отношението към хотела веднъж завинаги!

Администраторът трябва да наблюдава работата на камериерката. Препоръчително е да имате "ремонтен комплект" от камериерки - едната, която работи през делничните дни, другата през почивните дни. Оптимален работен ден: от 10.00 до 18.00 часа. Предложенията за избор на администратори и камериерки работят както за големи хотели, така и за мини-хотели.

Задължения на камериерката:

почистване на стаи;
смяна на бельо;
наблюдение на здравето на домакинските системи;
подгряване на закуска, ако хотелът няма ресторант.
Отговорности на администратора:

поддръжка на клиенти;
комуникация с госта;
издаване на всички необходими документи на пътуващите;
работа с резервационни системи и вътрешни системи на хотела;
приемане на плащане;
попълване на отчетната документация;
участие в приготвянето на закуска;
почистване на стаята при отсъствие на камериерка.

Правила за администраторите

Всички лошо настроение и лични проблеми остават пред вратите на хотела.
Винаги изглеждайте чисти и спретнати.
Клиентът трябва да бъде посрещнат изправен и усмихнат.
Бъдете учтиви, винаги проявявайте интерес към това, което клиентът ви каже.
Познайте ясно предимствата и недостатъците на всяко число.
Опитайте се незабавно да изчислите какви проблеми могат да възникнат с този клиент и опциите за тяхното разрешаване.
Познайте набора от най-често срещаните твърдения и модела на вашето поведение във всяко от тях.
Ако гостът има някакви оплаквания, няма нужда да му обяснявате подробно защо се е случило това. По-добре е бързо да коригирате ситуацията (ако можете).
Преди да кажете „не“ на клиент, опитайте се да направите всичко възможно да получите „да“.
Дори ако първоначално знаете, че не можете да направите нищо, преструвайте се, че сте активни в решаването на проблема.
Нито един клиентски коментар не трябва да бъде пренебрегван.
Във всяка ситуация останете спокойни и спокойни и не повишавайте тон.
Няма нерешими проблеми.
Преди да се обадите в офиса, опитайте се да разрешите проблема сами.
Опитайте се да запомните и разпознаете гостите.
Добре е, когато се обръщате към госта, да го наричате по собствено и бащино име.
Бъдете наясно със събитията, които се случват в града, за да можете винаги да помогнете на госта да организира свободното си време.
Ако знаете, че нямате достатъчно информация за града, можете да я намерите бързо.
Клиентът, който стои пред вас, винаги е по-важен от потенциалния клиент, който се обажда по телефона. Ако клиент стои пред вас и телефонът звъни, не се разсейвайте от разговора, докато не приключите разговора с госта. Ако има време да изчака, сам ще предложи да вдигне телефона.
Никога не говорете лошо за шефа си или за отдела за резервации пред гостите.
Бъдете учтиви.
Ако клиентът е възбуден и повиши тон, няма нужда да спорите с него. Спокойно и мълчаливо го слушайте, докато не проговори. След това му обещайте, че ще се опитате да разрешите проблема и му кажете за резултата.
Когато гостът си тръгне, пожелайте му добър път.
Ако знаете как да подобрите дейността на хотела и в частност администраторите, информирайте ръководството за това.
Тези правила трябва да се спазват стриктно.

УПРАВА НА ХОТЕЛ

Вашият хотел трябва да се управлява от специално нает и добре обучен мениджър (като капитан на кораб). Всичко зависи от него, макар че е трудно да се очертаят ясни граници на работата му. Неговите задължения варират от надзор на прислужницата до сам пране. Всеки хотел има нужда от мениджър, тъй като те обикновено пронизват по малките неща. Мениджърът е отговорен за организирането на всички вътрешни процеси на хотела.

Колективен портрет на примерен мениджър: жена или мъж с висока отговорност. Точен, педантичен, упорит, умело общува с целия персонал на хотела (рядко среща клиенти), умее да взема нестандартни решения, трябва да има висше образование(може да се използва неосновен).

Ако имате мини-хотел (7-10 стаи), няма смисъл да държите мениджъра си, управляващото дружество ще ви предложи добър специалистна непълно работно време. Така ще спестите от разходите си и няма да загубите качество.

Средната възраст на мениджъра е 25-35 години, когато мозъкът все още не е вкостенял и е в състояние да генерира идеи. Необходимо е позициите на мениджъра в работата да се споделят от хората около него.

"Не забравяйте, че мениджърът е човекът, който отрича оплакванията на клиентите, помага на хотела да избегне загубата на клиенти. Добрият мениджър ви спестява пари."

Заетостта на хотелите също частично зависи от мениджъра, от който зависят личните ви приходи.

Заетостта е процентът от максималния брой дни, които хотелът може да работи в един конкретен месец. Да вземем например хотел с една стая. Има 30 дни в месеца. Да кажем, че стаята работи от 20 дни, оказва се, че заетостта е 60%. Да вземем хотел с 20 стаи и месец с 31 дни. 100% заетост: 20 пъти 30 = 629 дни. Средно всяко число е работило само 17 дни, от което получаваме: 20, умножено по 17 = 340 дни. Разделяме 340 на 620 и умножаваме по 100, получаваме 54% заетост.

Внимание, не се заблуждавайте от друга управляваща компания - съобразете процента на заетост.

Нашата управляваща компания гарантира 85% заетост на година (на средни пазарни цени).

При добра заетост активно ще печелите допълнителни услуги (мини-бар, такси и др.). Ако имате добър% заетост и ниски цени, не бързайте да ги повишавате - правете пари от допълнителната услуга. Не забравяйте отново – кадрите са всичко. Свържете се с управляващата компания и ще имате стабилен% от заетостта. Самостоятелно работещите хотели достигат максимум от само 69% заетост. Има време за размисъл!

Какво да изберете: под наем или управление?

Най-добрият начин да правите периодична печалба е да наемете или управлявате вашия хотел. В същото време може да се наеме както целият обект, така и неговата част (части).

Наем - доставка на определен брой стаи срещу определена цена, която се договаря предварително.
Мениджмънт - домакинство в хотел срещу определено заплащане (%).

Предимства на отдаването под наем:

Месечен график за плащане.
Всички разходи се поемат от управляващото дружество.
Собственикът получава заплащане един месец предварително.
Собственикът не харчи пари за управление, данъци и реклама.
Плюсове на управлението:

Управлението, поддръжката и данъците се поемат от собственика на хотела, но управляващото дружество ще ги оптимизира.
Разходите за реклама и разработка се поемат от управляващото дружество.
Управляващото дружество дава добър процент от заетостта на хотела.
Предимства на Управляващото дружество (нас):

Разполага с верига хотели, което означава, че предоставя богат избор за крайния потребител.
Спестява клиента от независимо търсене.
Осигурява висококвалифицирани мениджъри, които осъществяват връзка между хотела и клиента.
Оптимизира данъците.
Печели пари от първия работен ден.
Управлението е 30-40% от приходите на хотела.

"Не бива да се карате с управляващата компания, тъй като тя споделя клиентите си с хотелите. Можете да загубите едновременно клиенти и управляваща компания."

Много ли е 40% плащане за услугите на управляващото дружество?

Ние считаме:
Вашата максимална заетост на клиенти за самостоятелна работа е 70% (80% през лятото, 60% през зимата).
Вашите минимални рекламни разходи и комисионна към туристически агенции - 20%.
Разходите за персонал и управление на хотела са равни на 10%.
Данъци - 6%.

Общо - въпреки факта, че всичко е фино настроено - получавате 36%

На изхода 70% - 36% = 34% - това е вашата нетна печалба.

Ако се свържете с управляващата компания, заетостта на хотела се увеличава до 82,5% годишно.
Давате 35% на управляващото дружество.

Общо: 82,5% - 35% = 47,5%.
Данъчни разходи от ваша страна - 3%.

На изхода: 44,5% - вашата нетна печалба, която е с 10,5% по-висока, отколкото бихте могли да спечелите сами.

„Обективно се оказва, че работата с управляващо дружество е най-ефективният растеж на вашите средства.“

СЪОРЪЖЕНИЯ НА ХОТЕЛА

Техническа поддръжка на хотела

Всеки хотел подлежи на амортизация. Ключът към успешната и дългосрочна експлоатация на съоръжението е висококачественото изграждане на самата сграда и нейната вътрешна украса. Просто, красиво и надеждно - успехът на вашия хотелски бизнес директно зависи от това.

Двата основни проблема, с които всеки хотел се сблъсква в един или друг момент са електричеството и водата. Някой със сигурност трябва да следи здравето на баните и бойлерите в хотела. (Момичетата на администраторите не са за вас технически специалисти). За тези цели ви е необходим специален човек, който да познава хотела дълго време и да предотврати изтичане на вода, водещо до изтичане на пари от джоба ви.

Препоръчително е да запазите свой постоянен техник, ако имате повече от 30 номера. Наемайки специалист от управляващото дружество за непълен работен ден, вие значително ще спестите парите си (ако има до 30 стаи).

Задълженията на техника включват ежедневна проверка на бани и тръби. Хотелът е като подводница: малък теч може да доведе до бедствие. Не забравяйте, че при добър ремонт тръбите рядко изтичат. Внимание, техникът трябва да може да отиде на обекта по всяко време в случай на спешност. Не забравяйте да посочите тази точка, когато кандидатствате за работа.

Ще бъде трудно да се продаде хотел в лошо състояние както на инвеститор, така и на обикновени клиенти. Помислете: през лятото една стая струва около 100 долара. В случай на „наводнение“ не само няма да спечелите тези пари, но и ще похарчите повече допълнителни пари за ремонт на оборудване в хотела.

"Качественият ремонт не винаги е скъп. Не се заблуждавайте!"

Винаги можете да го направите с високо качество, надеждно и сравнително евтино. Можем да организираме всички ремонти на най-ниски цени в града или да направим оптимална оценка. Но тогава ще търсите изпълнители (самостоятелно).

Нашите времена за ремонт са стандартни, за да се избегне влошаване на качеството.

С нас винаги ще оптимизирате разходите си!

ДОПЪЛНИТЕЛНИ ХОТЕЛСКИ УСЛУГИ

Не забравяйте, че при добра заетост работата ви ще се засили допълнителни услуги(мини-бар, такси и др.).

Можете да организирате закуски, обяди и вечери в хотела или просто закуски. Ако нямате главен готвач, договорете се с услуга за доставка на храна и работете с нея за%. Можете да увеличите цените на храната във вашия хотел с 20% от първоначалната му цена.

Минибарът също може да стане ваш помощник. Във всяка хотелска стая могат да бъдат оборудвани малки хладилници със сладки и безалкохолни напитки. През лятото соковете, безалкохолните напитки, бирата и други слабоалкохолни напитки са особено популярни. Силните алкохолни напитки се продават само при лиценз, който може да се получи, но това ще отнеме време и пари. Затова само големите хотелски комплекси предлагат тази услуга.

Препоръчваме ви да включите закуската в цената на стаята. Той трябва да бъде пълноценен, способен да изхрани всеки мъж или жена в репродуктивна възраст. Ако нямате собствен готвач, можете да използвате разтворима каша за закуска, филийки за сандвичи, да сервирате сокове, кафе или чай, да нахраните с кисело мляко или яйца. Основното нещо е не само да нахраните клиента, но и да го представите красиво. Вашият хотел трябва да стане за него естетически център, музей, а не болница, където всичко се прави само с практически цели: да се храни, за да не умре.

Друга важна допълнителна услуга на хотела е туризъм. моята туристическа агенцияподходящо е да отворите, ако вашият хотел има повече от 100 стаи. В други случаи е по-добре да сключите споразумение с туристическа компания трета страна и да получите своя процент (обикновено 20%). Можете да организирате обиколки на забележителности из града или предградията, както и специални – до отделни обекти.

Таксито може да действа и като допълнителна хотелска услуга. За превоз на клиенти най-лесният начин е да се договорите с голяма таксиметрова компания. Например нашата.

Хотелът трябва да има интернет: стационарен или WiFi. WiFi ще бъде по-лесен и по-достъпен.

Хотелът продава и продукти за лична хигиена, чехли и халати.

Препоръчваме ви да направите част (поне половината) от горните услуги безплатни за клиента, като леко увеличите цената на самия номер. Допълнителна безплатна услуга е подходяща за звучене в реклами.

Не забравяйте, че повечето клиенти не харесват „ратизма“ и „тривиалността“ на хотелите.

„Не забравяйте за сладките безплатни близалки на рецепцията. На добър клиентможете да подарите кърпа или чехли."

„Алчността е съсипала бореца, или скъперникът плаща два пъти. Това не е за вас!

Легенди и митове за хотелиерския бизнес

В хотелиерския бизнес, както и във всеки друг, има много митове, в които понякога вярват не само начинаещи, но дори и гурута. Предлагаме ви най-основните:

• Бизнес с хотелиерство - печеливш бизнес... Но всяка идея може да бъде прецакана без подходящо управление. Сега най-ефективният начин за използване на недвижими имоти е хотел. По-изгодно е от изграждането и поддържането на бизнес центрове или център за пазаруване, ако направите правилната организация на хотела.
• „Сам ще направя бизнеса и ще направя повече пари, отколкото с помощта на управляващото дружество.“
• Може би някой ден ще стигнете до това... Но ако нямате опит и поток, като се справяте сами, само ще губите време и пари.
• „Ще наема човек със заплата 2000 евро, а той ще ми заема целия хотел. Ако имаше такива специалисти, отдавна щяха да си отворят хотели. Въпреки че не е трудно да напълните хотела, вижте параграфа по-горе.
• „Ще давам реклама в интернет и при мен ще идват висококвалифицирани кадри.“ Ако беше толкова просто, агенциите за набиране на персонал щяха да губят пари за дълго време. Запомнете – кадрите са всичко, но незаменими хора няма.
• Смятате, че дизайнът и качеството на ремонта нямат значение, хотелският бизнес не е за вас.
• „Винаги мога да продам хотела като готов бизнес". Прав си, но само ако наистина работи и носи печалба. Често ни се налагаше да ставаме свидетели как хората продаваха хотел от 7-8 стаи в центъра на града: празен, без клиенти и като готов бизнес. В същото време е срамно да се казва цената за него на глас, когато се преведе в цифри, изплащането на този хотел е над 20 години. Такива хотели се продават с години, докато собствениците намалят цените до адекватни. Можете да продадете хотел, ако напишете оферта правилно. Клиентът трябва да го върне за максимум 7 години.
• "Спечелването на победа е по-трудно, отколкото да я спечелиш." Когато всичко е наред, хората се отпускат и губят контрол. Не спирайте дотук. Не забравяйте за приятелите си: много е трудно да се свържете отново.

Слабости и често срещани грешки
— Където е тънко там и се чупи. Всеки хотелски бизнес (както и всеки друг) има най-тънката точка – клиентите. Никога не са много от тях. А основата на всеки маркетинг е не само да привлече клиенти, но и да ги задържи.

грешки:

Клиент

• Ако клиент е дошъл при вас веднъж, той ще се върне отново. Ако туристическа агенция е изпратила клиент до вас, тя ще го прави през цялото време. Няма да се превърне в постоянно явление, ако нямате пръст в него.
• Най-погрешното мнение: "Ще изкарвам по-добри пари през лятото, а през зимата ще бъда празен." Хотелът трябва да работи целогодишно. В хотелиерството лятото е 5 месеца, а зимата е 7 месеца. Ако работите само през лятото, губите повече от шест месеца. Клиентът, който дойде при вас през лятото, може да не дойде следващото лято. И намирането на нов ще ви струва три пъти повече от запазването на стария.
• Не трябва да имаш класово разделение. Опитайте се да гарантирате, че вашите клиенти имат еднакви доходи.
• Ако се зареждате активно от туристически агенции, корпоративни клиенти, уважавайте ги – подгответе им счетоводни документи, това е много важно за тях.

Реклама

• Започвате да рекламирате въз основа на резултата. Правило: "Рекламата трябва да се дава въз основа на ясно проучване на пазара на клиенти." Не препоръчваме реклама на неспециализирани печатни издания(в колекциите на всички фирми). Вероятността да ви намерят там е малка. Не рекламирайте в лъскави списания, ако рекламата не е с изображение.
• Започвайки рекламна кампания – помислете на кого точно можете да предложите услугите си. Днес в Санкт Петербург има повече от 450 хотела. Ако искате да предложите вашия като 451 - измислете изгодни условияот ваша страна, в противен случай ще се озовете на дълга опашка.

хотел

• Изчислете правилно броя на персонала. (Основното е броят на персонала да не надвишава броя на хотелските стаи). Пребройте колко стаи могат да обслужват вашите камериерки и администратори. По наши изчисления една камериерка може да обслужва най-малко осем стаи на смяна, а администраторът - десет.
• Не се колебайте да намалите цената, тъй като вашият основен индикатор за богатство е заетостта на хотела.
• Чувствайте се свободни да вдигнете цената си на пикови дати като напр Нова година... Опитайте се да реагирате по подходящ начин на потока от хора.
• Избягвайте двойни резервации. Не бъдете алчни и не взимайте повече клиенти, отколкото можете да обслужите. Това ще убие репутацията ви.
• Не забравяйте, че най-слабите места в хотела са електричеството и водата. Паричните загуби в случай на авария са несравними със спестяванията от висококачествено водопроводно и електрическо оборудване.
• Не пестете от персонал. Ако не сте доволни от служителите си, свържете се с управляващата компания, тя ще реши проблемите ви.
• Не се ръководете от младши служители. Винаги има замяна за тях.
• Опитайте се да поддържате заетостта си винаги на максималната си. Ако 70% от стаите са резервирани на високи цени, нека останалите 30% са на средни цени. Не забравяйте как да печелите пари от заетостта правилно.

Решихте да започнете свой собствен хотелски бизнес? Това е доста обещаващ и печеливш бизнес, който, ако е правилно организиран, ще се изплати достатъчно бързо. Основното нещо е да изберете място, където да отворите хотел и да го рекламирате правилно. Най-добрият вариант за начинаещи е класически мини-хотел с 10-15 стаи. Не е трудно да го отворите и с правилния подход носи печалба не по-малко от традиционен хотел.

Изучаваме пазара

Мислите как да отворите мини хотел? На първо място, проучете съществуващия пазар. Къде трябва да се отвори хотел? Където ще бъде търсено. то курортни градове, големи столични райони, популярен туристически селища... Помислете кой ще остане във вашите стаи. Студентите и младите хора обикновено избират хостели – доволни са ниска ценаи общи помещения.

Мини-хотелът е идеален избор за начинаещ предприемач

Мини-хотелите се използват от хора на възраст от 23 до 65 години, които предпочитат да живеят в отделна стая. Мини-хотелите също са популярни сред двойки, двойки с деца и бизнес пътници. Помислете кое от това целева аудиторияможе да стане ваш клиент.

Забележка:съставете портрет на вашия потребител, като изчислите неговата възраст, ниво на доходи, услуги, от които се нуждае. Въз основа на това можете да изградите бъдещата си стратегия за промоция на хотела.

След това направете своя анализ на конкурентите. Вероятно във вашия град вече има хотели и мини-хотели, тъй като този бизнес носи добри пари. Проучете какви стаи предлагат, какъв ценови диапазон и какви допълнителни услуги. Разберете за броя на стаите, работното време и т.н.

След това намерете лидерите на пазара. Именно те задават тона на целия хотелски бизнес в града, формират навиците на гостите и със сигурност знаят как да зарязват. Ще трябва да се адаптирате към лидерите, като същевременно предлагате на посетителите си по-добри условия за по-малко пари. Или поне при същите условия.

В какъв формат да се отвори

Ако нямате сериозен опит в хотелиерския бизнес и огромен начален капитал, тогава най-лесният начин е да отворите във формата на мини-хотел. Това е малък хотел с максимум 30 стаи. Такива мини-хотели се намират в близост до основната ключова инфраструктура:

• автогари;
• жп гари;
• метростанции;
• автотранспортни възли;
• в центъра;
• близо до популярни забележителности;
• близо до бензиностанции или покрай магистрали.

Мини-хотел може да бъде построен или отдаден под наем

Мини-хотел предполага наличието на обща кухня и микровълнова фурна във всяка стая, няколко душ кабини и тоалетни. В някои случаи душовете могат да бъдат оборудвани директно в стаите. Предпоставказа днес е наличието на високоскоростен Wi-Fi интернет... Също така ще бъде полезно да имате удобен паркинг наблизо, но това е опция по избор.

Производствен план

Нека да разгледаме какво е необходимо, за да отворите хотел с 20 стаи. Това е класически размер на мини-хотел. Числата трябва да се разделят така:

1. 3 стаи от клас "Лукс". Тук трябва да направите висококачествен ремонт, да оборудвате собствени бани, да инсталирате всички необходими мебели и домакински уреди в стаите, да създадете мини-кухни.
2. 13 стаи за класически двойни стаи. И направете 7 стаи с две отделни легла, 6 - с двойни легла.
3. Разпределете 4 стаи за единични стаи.

Прочетете също: Бизнес план за палачинки: как да отворите, откъде да започнете

Също така ще трябва да оборудвате напълно оборудвана кухня за готвене, като я снабдите с прибори и домакински уреди, както и да създадат удобна баня за няколко човека. Допълнително мини-хотелът трябва да разполага с рецепция с администратор, технически помещения за съхранение на посуда и бельо, котелно и отделно помещение за пране и гладене.

Мебелите за хотел не трябва да са най-евтините. Препоръчително е да поставите легла с метални рамки, шкафове - със здрави врати на няколко панти, покрийте пода с индустриален линолеум или "офис" ламинат.

Допълнително мини-хотелът може да бъде оборудван с малък бар и фитнес зала. Това ще ви позволи значително да разширите обхвата на клиентите си и да донесете допълнителни средства.

Финансов план

Има два варианта за развитие на събитията:

1. Намерете подходящо място и го наемете.
2. Изградете хотел от нулата.

Разбира се, първият вариант ще изисква по-малко първоначални разходи, но ще раздавате значителна сума всеки месец, намалявайки собствените си доходи. Вторият вариант ще изисква сериозни инвестиции, но в крайна сметка ще имате собствена сграда на удобно място, която по-късно може да бъде продадена или отдадена под наем, ако ви омръзне да правите бизнес.

Отнема около две години, за да построите собствена сграда. Прогнозните инвестиционни суми са както следва:

1. Получаване на разрешителни, проучвания и проектантска работа- 1 милион рубли.
2. Строителство на сгради, довършителни работи - 10 милиона рубли.
3. Подобряване на околното пространство, създаване на собствен паркинг - 1 милион рубли.
4. Закупуване на мебели и оборудване - 5 милиона рубли.
5. Други разходи - 1 милион рубли.

Общо изграждането на собствено съоръжение ще ви струва около 18 милиона рубли.

Една година работа на хотела струва около 4,5 милиона рубли, от които:

1. данъци, заплата- 2,5 милиона.
2. Комунални, текущи разходи, закупуване на спално бельо, миене на съдове и др. - 1,5 млн.
3. Други разходи - 0,5 млн. евро.

Очакваната печалба от хотела е около 7,5 милиона рубли. Стаите със средна цена от 1000 рубли на ден ще ви донесат: 1000 * 20 * 30 = 600 000 на месец или 7 200 000 на година, когато са напълно заредени доста просто). С правилната организация ще получите 6 500 000 милиона от числата и още около милион рубли от бара - фитнес... Нетната печалба ще възлиза на 7 500 000 - 4 500 000 = 3 000 000 рубли годишно.

Забележка:нашите 3 милиона не включват наема на сградата. Ако изградите свой собствен, тогава тези 3 милиона ще бъдат вашата нетна печалба. Ако го наемете, тогава за наем ще трябва да платите около 1,5-2 милиона.

Оказва се, че изграждането на хотел от нулата ще се изплати за 5-6 години. Сграда под наем с доход от 1 милион на година ще се изплати за 5 години. Следователно изграждането на собствена е много по-изгодно. Или потърсете варианти с ипотека - по-добре е да изплатите дълга за вашата сграда, отколкото просто да дадете пари за наем.

В мини-хотеля администраторът може да действа като охрана

Организация на работата

Искате ли да знаете как да започнете хотел от нулата? Първата стъпка е да се регистрирате. Препоръчваме ви да регистрирате LLC и да работите по опростена схема за данъчно облагане. Можете, разбира се, да направите индивидуален предприемач, но в този случай рискувате по-сериозни глоби и отговорност.

Всеки вид бизнес е свързан с математиката и нейните основни дейности - изваждане и събиране. Собствениците на мини-хотели не са изключение, те започват да организират бизнеса си със солидни минуси в бюджета, разчитайки на огромен плюс през периода на експлоатация на хотела.

Започвайки собствен хотелски бизнес, трябва да използвате доказаната формула: „Колкото повече инвестиции, толкова по-висока е печалбата на мини-хотел“. И не става дума само за финанси, необходимо е да се инвестира и частица от душата.

Колко пари бизнесмен е готов да похарчи за закупуване и ремонт на помещения, за обучение на персонала и възнаграждение служители? Ако сумата е незначителна, тогава как да разчитате на високата рентабилност на хотела с този подход.

Съществува и концепцията за "разумен минимум", в която собственикът на бизнеса мъдро спестява, а не тривиално скъперник.

Чрез планиране максимална сумаразходи, той се опитва, ако е възможно, да ги намали, придобивайки например недовършено помещение с намалена цена или наемайки няколко апартамента. Не е толкова принципно важно дали имотът е под наем или собственост, най-важното е колко ще бъде подходящ за приемане на гости и уютен като мини-хотел.

Бизнесмен, който е инвестирал огромни средства в своя проект, има възможност да ги върне по-бързо, не само за сметка на цената за нощувка в луксозна стая, но и за използване на допълнителни услуги от гостите: готвене на индивидуално ред, гледане на малки деца по време на отсъствие на родители, посещение от гости на сауни и др. Печалбата на мини-хотел е 30% зависима от инициативата на собственика за предоставяне на висококачествено обслужване извън стандарта.

Но хотели, които са инвестирали по-малко пари в ремонта и не могат да се „похвалят“ с шик, имат собствен шанс да се реабилитират от гледна точка на печалба.

Експертите по подобряване на ефективността на продажбите препоръчват на малките хотелиери да излязат от обичайния си коловоз и да започнат:

• работете творчески и извън рамката, дори ако никой не го прави;
• попълнете хотела за сметка оригинални идеии интересни чипове;
• направете своя хотел уникален;
• изградете система на работа, така че да не изисква участието на собственика (но е необходим контрол).

Стандартите в дейността на мини-хотелите предполагат сходство, еднаквост на заведенията, посредствени резултати и не най-висока печалба. Отдалечаването от шаблоните винаги се приема добре от клиентите и оказва влияние върху увеличаването на приходите.

Печалба на мини-хотел от 20 стаи

Организирането на хотелски бизнес в малък формат е най-добрият вариант за амбициозни предприемачи. Започвайки собствен бизнес в сектора на услугите и го развивайки компетентно, почти половината от собствениците на малки хотели не спират дотук, а създават цели вериги от малки уютни хотели.

Но преди да организирате "първата лястовица", е необходимо да се предвиди печалбата на мини-хотеля.

Бизнес план на хотел за 20 стаи

Да предположим, че хотелът има 15-20 стаи, какъв доход можете да очаквате от него?

При правилна организация на работата на хотела печалбата от него ще бъде около 40% от инвестираните средства.

Ако хотелските стаи са разделени според нивото на комфорт (както е във всеки хотел), тогава цените за престой в тях трябва да са различни. Средната цена на икономична класа е 400-800 рубли, джуниър апартамент - 1000-1500, апартамент - от 2000 рубли.

При 100% запълване на стаите те носят средно около 570 000 рубли на месец.

Предоставянето на допълнителни услуги, в зависимост от тяхното количество и качество, увеличава приходите на мини-хотеля с още 100-300 хиляди рубли.

Общо - 700-800 хиляди рубли доход. От тази сума е необходимо да се приспадне заплатата на обслужващия персонал, плащането на данъци, комунални услуги и други необходими плащания, закупуване на продукти и технически средства, непредвидени разходи.

В резултат на това ще получим печалба от мини-хотел в размер на 400 000 рубли. Или поне така, като се вземе предвид разликата в размера на заплатите, плащани от собствениците на техните служители, и разходите за закупуване на кошница за хранителни стоки и перилни препарати.

Печалбата на мини-хотел от три стаи

Предлагаме ви да разгледате друг пример: колко можете да спечелите от хотел с три стаи и да направите свои собствени заключения за ползите от притежаването на такъв бизнес.

Предимства на малкия хотел

• ограничен брой персонал (в такъв хотел дори един човек може лесно да се справи);
• малък, но винаги стабилен брой гости;
• възможността да организирате хотел във вашата къща или апартамент;
• стабилност на доходите.

И така, в тристаен хотел, какво ниво на печалба ще ви позволи да достигнете?

Плащането за стая е стандартно - от 400 до 1000 рубли, една от стаите може да бъде оборудвана с повишен комфорт и съответно цената за настаняване може да бъде леко повишена - до 1500 рубли. Месечният доход, предмет на такова разпределение на цените, ще бъде 87 000 рубли, плюс 10-20 хиляди за допълнителни услуги (хранене, пране и др.).

Средният доход от много компактен хотел е около 100 000 рубли на месец. След плащане на "комунални", данъци и закупуване на храна, нетната печалба ще бъде 50-60 хиляди рубли.

Представихме на вашето внимание изчисленията на най-скромните цени и всъщност цената на нощувка в мини-хотели в Москва и други големи градове може да достигне 10 000 рубли на вечер.

Мини-хотел: бизнес план. Колко струва да отворите мини-хотел

Хотелският бизнес е не само един от най-конкурентните видове предприемаческа дейност... Привлича много внимателно внимание на всякакви големи корпорации, малки бизнесмени и дори пенсионери. Да, не се учудвайте. Бабите, които стоят на гарите в големите градове и предлагат на посетителите стаи и апартаменти, също са вид бизнес дама, макар и работеща по сива схема.

Покажи изцяло...

Но нека не засягаме незаконните аспекти на хотелиерския бизнес, а нека да поговорим за това как да печелите пари днес, като отворите собствен хотел. Вярно е, че трябва да направите резервация веднага: без солиден начален капитал, няма какво да мислите за присъединяване към славните редици на собствениците на частни хотели.

Разходите обаче могат да бъдат донякъде намалени, ако не се стремите да създадете огромен комплекс, а отворен, между другото, мини-хотел, който е изключително популярен днес. Интелигентен бизнес план, задълбочен анализ на пазара и определена (макар и значителна) сума в долари ще послужат като ключ към успеха на начинанието.

Определение

И така, какво е то? Какво означава това понятие? Хотелът, който е предназначен за 5-50 стаи, и има мини-хотел. Вярно е, че във всяка страна те подхождат към това определение по различни начини. Да кажем, че все още нямаме разбираем отговор какъв тип хотел може да бъде класифициран като мини-хотел.

Тъй като по-рано законодателните органи на Русия не регулираха по никакъв начин своята дейност. Днес, поради бързото развитие на хотелиерския бизнес, тази празнина се затваря доколкото е възможно, освен това държавата дори е готова да даде облекчени заеми на предприемачи, които решат да отворят мини-хотел.

Бизнес планът, изготвен от бъдещия собственик, между другото, със сигурност трябва да вземе предвид това, тъй като разходите за създаване на хотелски бизнес се изчисляват дори не в десетки, а в стотици хиляди долари. Въпреки това крайната цена на проекта зависи от избрания път на развитие. В крайна сметка лъвският пай от финансите ще бъде изяден от самите помещения за хотел, който може да бъде закупен, нает или дори построен.

Мини-хотел: бизнес план

При разработването на този документ е необходимо ясно да се опише бъдещото състояние на планирания обект, неговото стил на формата, отразяват структурата на това предприятие, извършват задълбочен анализ на инвестициите, описват маркетинговата политика. Също така трябва внимателно да обмислите финансовия компонент, който включва разходите за създаване на бизнес и разходите за поддържането му.

Така че нека обсъдим всички тези точки по-подробно.
Строителство

В съответствие с изискванията на GOST за мини-хотели, такава институция трябва да се намира или в отделна сграда, или в стая със собствен вход. Съвсем разбираемо е, че най-атрактивното нещо е изграждането на собствена сграда.

Проектите за мини-хотели, които съществуват днес, са толкова разнообразни, че няма да е трудно да изберете този, който отговаря на вашите собствени вкусове и планове. Но нека дадем някои цифри. И така, изграждането на мини-хотел с петдесет стаи в столицата ще струва (а това е средната стойност) пет милиона долара.Впечатляващо?

В големите руски градове сумата ще намалее до стойност от няколко милиона, в регионите можете да се ограничите до петстотин хиляди. Разбира се, ако има подходящи инвеститори, няма да има проблеми, но освен самите разходи, строителството у нас е изпълнено с такива бюрократични забавяния и документи, че всички документи за земята за хотела могат да бъдат получени само в година.

Не е лош вариант, който обаче има своите недостатъци. Първо, във всеки случай помещенията ще трябва да претърпят тотално преструктуриране, с което не всеки наемодател ще се съгласи. Второ, виждайки, че хотелиерският бизнес носи приходи, последният със сигурност ще започне да увеличава наемите. И собственикът ще трябва да плати. Или да загубите хотела, който похарчи толкова много пари и труд.

Придобиване на собственост

Най-добрият вариант е да закупите собствено помещение. Например, предприемачите често купуват общински апартаменти, прехвърлят ги в нежилищен фонд, подреждат и оборудват стаи. Цената на такъв апартамент зависи - отново - от града, в който се намира и района, така че е невъзможно да се изрази точно.

Що се отнася до закупуването на оборудване, мебели, ремонт, монтаж на ВиК, електрически инсталации и други комуникации, това ще струва от двеста до петстотин. д. (на база 1 кв.

Готови хотелски проекти от SIP панели

м). По-долу - няколко думи за това как и с какво трябва да бъдат оборудвани помещенията за мини-хотел. Неговият бизнес план със сигурност трябва да съдържа окончателните изчисления на цената на този компонент.

Изисквания

Така че стаята в мини-хотел трябва да бъде снабдена с:

постоянно захранване;
постоянно подаване на топла и студена вода;
вентилация;
Телевизионно излъчване (в стаите или във фоайето);
телефонна връзка.
Освен това е необходимо да се поддържа минимален температурен режим в него - най-малко осемнадесет и половина градуса. Разрешено е да има общ санитарен възел (за десет човека), но поне двама на един етаж и една душ кабина (също за десет души). И няма значение какъв вид заведение е: пълноценен хотел с отделни стаи за живеене или мини-хотел-хостел, където на гостите се предлага само легло.

Оборудване

Има и минимални изисквания за обзавеждане на стаята. Така че всеки трябва да има стол, маса, разбира се, легло, тумба, гардероб. От инвентара се нуждаете от лампа на тавана, аплика или настолна лампа, килим или нощно килимче, огледало. Задължителни са и спално бельо, кърпи, пердета на прозорците, ключалка на вратата.

Документите

Напоследък хотелският бизнес не подлежи на лицензиране. Вярно, само при условие, че хотелът не продава алкохолни напитки. Ако се извърши такава услуга, тогава ще е необходимо да имате лиценз за продажбата им.

Следователно, за да отворите мини-хотел, е достатъчно да регистрирате индивидуален предприемач или LLC и ще бъде възможно да работите по опростена система за данъчно облагане. Вярно е, че във всеки случай ще трябва да общувате с пожарната инспекция и Роспотребнадзор и да получите съответните разрешителни от тях. За да избегнете проблеми с тези организации на подготвителния етап и в процеса на работа, е необходимо да имате:

противопожарна техника и инвентар;
чиста питейна вода;
постоянно почистване на помещения, кърпи, спално бельо;
боравене с почистващо оборудване;
правилна поддръжка на прилежащата към хотела територия;
изхвърляне на отпадъци;
защита срещу гризачи, хлебарки и др.
Ако всички тези изисквания са изпълнени, тогава регулаторните органи ще издават разрешения на собственика без никакви въпроси.

Персонал

Собственикът, разбира се, може да поеме управлението на мини-хотеля. Но не можете без обслужващ персонал, защото хотелът трябва да работи денонощно. Освен това има и специални норми и изисквания към персонала на такива заведения.

Тъй като служителите на хотела имат достъп до стаите, в които гостите живеят и съхраняват лични вещи, пари, ценности (въпреки че за последните две е по-добре да осигурят сейф на рецепцията), в никакъв случай не се препоръчва да набирате непроверени хора към персонала .

Що се отнася до броя на служителите, ето изчисленията за мини-хотел с 10 стаи. Ще ви трябват двама администратори, работещи на смени, две камериерки и охрана. Що се отнася до останалия персонал, те се наемат при нужда.

Така че, например, ако има бар в мини-хотел, тогава ще ви трябват барман и готвач. Въпреки това, като правило, такива услуги не се предоставят в малки хотели с десет стаи. Много по-лесно е да оборудвате малък (но в съответствие с Изисквания на SES) обща кухня.

Текущи разходи

До половината от приходите се изразходват за поддържане на мини-хотеля. Но с правилно управление и компетентен подход към бизнеса те могат да бъдат намалени до тридесет процента.

Къде се харчат парите? Първо, комуналните услуги и заплатите на работниците. Ето някои цифри. Възнаграждение (стойност, отново средно) на персонала:

администратор - $350;
камериерка - от $200;
охрана - около 300 $;
барман - от 200 до 400 долара;
готвач - около 400 долара.
Също така ще трябва да похарчите пари за заплащане на услугите на пристигащия обслужващ персонал: електротехници, водопроводчици, телефонни оператори и т. н. Ще трябва също да направите текущ ремонт, както и да актуализирате спално бельо, мебели, да закупите перилни и почистващи препарати и други атрибути на стаите.

Къде да търсим клиенти?

Това е основният проблем в хотелиерството. Все пак основните клиенти са хора, които идват от други градове. Следователно основният метод за реклама е уебсайт на мини-хотел. На него можете да поставите снимка на вашия хотел, като не забравяйте да посочите разходите за живот.

Сътрудничеството с туроператори и ресурси за онлайн резервации е друг начин за привличане на клиенти. И - разбира се - постоянното развитие и подобряване на услугата ще започне да допринася за това, че гостите, които вече са използвали услугите му, ще се върнат в мини-хотеля или ще разкажат на своите близки и приятели за него.

Колко струва да отворите мини-хотел?

Накрая ще дадем пример за необходимите разходи за откриване на малък - десет стаи - хотел.

Придобиване на недвижими имоти - от 300 до 400 хиляди долара.
Регистрация на индивидуален предприемач (LLC) и разрешителни(прехвърляне към нежилищен фонд, документи от SES, ОТИ, пожарна инспекция) - 5 хиляди долара.
Ремонт и адаптация към хотелските стандарти - от 50 до 100 хиляди долара.
Закупуване на оборудване и аксесоари за стаи - от 35 хиляди долара.
Общо минималната сума ще бъде около 400 хиляди долара. Ще се изплати напълно в рамките на три до четири години. И тогава бизнесът ще започне да носи стабилен и добър доход. Толкова добре, че човек може да помисли за стартиране на собствена верига мини-хотели. Защо не? Опит вече съществува.

Съвременните изследвания показват, че делът на малките и апартаментните хотели е почти половината от пазара. И това може да се обясни много лесно: малкият размер позволява на собственика да оборудва помещенията на хотела в съответствие с предпочитанията на публиката, която планира да насели там. Всеки има собствен хотел: бизнесмените са тихи, с работна среда; уютен, домашен, комфортен за туристи; за студенти и хипстъри - хостел със стаи за игри, парти зони и др.

Как и колко струва изграждането на мини-хотел

При изграждането на хотел до ключ цената, разбира се, ще се превърне в един от значимите фактори, но е много по-важно да се вземат предвид тези от тях, които впоследствие ще помогнат за възстановяване на разходите.

На какво трябва да обърнете специално внимание?

• Преди да се потопите с глава в строителството, наемете специалисти, които ще анализират състоянието на пазара в момента и в бъдеще. Не забравяйте за анализа на конкурентната среда: помислете какво предимство в сравнение с техните оферти можете да предоставите на своите посетители и дали изобщо можете (отчасти цената на изграждането на хотел или хотел в избрания регион ще зависи на обективен анализ).
• След това си струва да проверите дали има търсене на тези услуги (настаняване в хотели в даден регион) и кое предложение ще стане най-интересно и изгодно. Но не се опитвайте веднага да предложите нещо шокиращо: ефектът от нещо ново и необичайно ще премине много бързо и посетителите все още ще искат да се върнат към познатото и познатото.
• При изграждането на хотел е необходимо незабавно да се вземе предвид: цената за живеене в него трябва да съответства на качеството на предоставяните услуги. Ако първоначално е ясно, че няма възможност да се предостави на гостите богат избор от кафенета или барове, тогава това може да бъде компенсирано от повишения комфорт на стаите.
• В много отношения изборът на метода на строителство е този, който отчита разходите за изграждане на сгради от хотелски тип. Можете да започнете строителството от нулата или да закупите (или да наемете) готовите помещения. И в двата варианта има плюсове и минуси: построяването на нова сграда е доста скъпо, но можете да я проектирате в съответствие с всичките си желания; По-лесно е да купите апартамент за хотел, отколкото да построите, но има проблеми с пререгистрацията на жилищни имоти в търговски недвижими имоти и с одобрението на преустройството.
• Местоположението също ще повлияе на това колко струва изграждането на хотел. Географски можете да останете в центъра на града или в покрайнините или в предградията.

  Бизнес план на хотела

  Разбира се, предпочитанието за определен вариант ще се основава на потребителското търсене: инфраструктура, близост до основни атракции, лесен достъп и т.н.

Важни малки неща, без които не можете да правите, когато строите мини-хотел

Сега етапът на вземане на решения и одобрение е към своя край. И накрая, можете да се заемете с дизайна. И за да не изпаднете в бъркотия, трябва да се възползвате от горчивия и положителен опит на вашите колеги и конкуренти:

• не се цели градченяма да си плати за изграждането на голям хотел;
• осигуряване на резервни източници на електричество и вода;
• не планирайте огромни ресторанти; уютна, удобна кухня ще бъде достатъчна;
• оптималната площ на стандартна стая е 20-25 m2;
• никой няма да бъде доволен от ниските тавани (дори в самата дизайнерска стая ниските тавани ще създадат усещане за тежест и ограничение);
• уютната среда е домашна среда; обзавеждането на дома са тапети в пастелни цветове по стените (поне частично), а не боя;
• не забравяйте за офис и инфраструктурни помещения

Всички точки, посочени в тази статия, се отнасят директно само за мини хотели и хотели. Ефективността и рентабилността на големите комплекси се основават на малко по-различни принципи. И в този случай, за да се построи хотел или хотел, цената и разходите за труд ще се увеличат десетократно.

Бизнес план на хотела.

Бизнес планът на хотела е преди всичко прогноза, която ще формира основата за вземане на решение дали да се инвестира в този бизнес, каква печалба ще има и дали очакванията на инвеститора ще бъдат изпълнени. Концепцията за бизнес план е много широка и самият автор има право да определя компонентите на този документ, но в тази статия ще се опитам да опиша бизнес плана на хотела отвън финансов план, т.е. как се изчисляват и планират приходите и разходите в процеса оперативни дейности... Веднага обръщам внимание на факта, че примерът за изчисление по-долу не взема предвид приходите от продажба на допълнителни услуги и ресторантски комплекс, а също така е чисто информационен и унифициран
За да изчислите, ви трябва EXEL, способност да работите в него, малко креативност и капка от способността за прогнозиране. Всички горепосочени индикатори трябва да бъдат въведени в таблицата и след това да се работи с нея.
Ето прост пример за показатели за изчисляване.

Това е унифициран пример за изчисляване на доход в бизнес план за хотел от 100 стаи, за месец октомври (за осредняване вземаме 30,5 дни всеки месец) с 80% натоварване и разходите за продажба на стая от 1000 рубли на ден .

Тези. формулата изглежда така 100 * 30,5 * 0,8 * 1000 = 2 440 000. Това означава, че вашият хипотетичен хотел е спечелил 2 440 000 RUR приходи този месец.

За тази прогноза трябва да разберете кой месец от годината е пикът на сезона и кой е самото дъно. Например в Санкт Петербург пикът на заетост в хотелския бизнес пада през юни, дъното през февруари. Следователно най-ефективният месец може да осигури до 98% заетост и максимални приходи от хотела. Февруари с оптимистична прогноза ще даде 60%, докато песимистичната може да падне до нула. Сега популяризираните хотели с добро местоположение могат постоянно да поддържат средна годишна заетост от поне 82%, но това не важи за всички. Например някои хотели, разположени в планините на Австрия и предназначени само за ски сезона, са затворени през лятото. Следователно, пикът на сезона в бизнес плана на хотела трябва да отчита максимума по отношение на разходите за продажба на стаи и заетост, в дъното на минимума.

Как да разберем каква е средната продажна цена на стая на вечер?

Тук трябва да знаете какъв тип хотел искате да отворите, какви категории и колко стаи ще имате и след това да сравните цените с потенциални конкуренти в търсене на златна среда. Това е щателна работа и, за съжаление, в тази статия не мога да я свърша вместо вас. Отново трябва да помните за пиковия сезон и дъното!

Разходи.

Опитах се да разбия всички възможни разходи, които трябва да бъдат отразени в бизнес плана на хотела, в 12 категории. Всеки такъв документ е индивидуален, като всеки хотелски обект. По-долу са показани само основните разходи, които обикновено са по-високи в хода на дейността на хотела.

Разходи за линейния персонал:

• камериерско и портиерско обслужване
• приемно-настанителна услуга (наричана по-нататък SPIR), т.е. администратори
• услуга за управление (отдел за резервации и продажби, може частично да използва SPIR)
• техническо обслужване
• сигурност

Разходите за комунални услуги са индивидуален показател, определен в размер на 3100 рубли на месец на стая. Но много зависи от площта на цялата сграда, площта на всяка стая и допълнителните хотелски услуги. Например, ако хотелът има плувен басейн, тогава отоплението му изразходва много енергия, както и климатизацията през топлия сезон.

Цената на храната за гостите е средно 1,7 души на стая, 130 рубли на закуска на човек. Цената на закуската трябва да бъде включена в цената за настаняване, т.к това е един от критериите за избор на хотел. Предлага се опция само за континентална закуска средно за всеки жител.

Маркетингови и агентски разходи. Аз например взех 15% от приходите. Този разход отчита комисионни за системи за резервации, туроператори, създаване и промоция на уебсайтове, реклама в Интернет, печатни материали. Първата година на работа, преди да се формира пул от редовни и корпоративни клиенти, максимумът за този разход, след това хотелът започва да се зарежда, но не на 100%.

Как да построим хотел и да спечелим пари

Работа с агенти, корпоративни клиентитрябва да се извършва непрекъснато.

Домакински разходи.

Например хотел 3-4 * трябва да осигури подходяща услуга, предимно висококачествено почистване, безплатни еднократни чехли и т.н. Въпреки че висококачественото обслужване не трябва да е чуждо на хостели и мини-хотели.

Данъци (заплата), можете да поддържате в рамките на 22% от заплатата. Този разход не трябва да се бърка с данъците върху дохода.

За форсмажорни обстоятелства (аварии, преправки, зареждане на патрони, текущ ремонт, строителни материали) Частична амортизация на ремонт. Пране В повечето случаи препоръчвам да използвате перални с доставка на чисто бельо. Но в допълнение към това е достатъчно да инсталирате 2 домакински перални и 2 сушилни за хотел от 25 стаи в комуналния блок, за всеки случай. Но винаги трябва да има поне една пералня.

Интернет телефония. Интернет трябва да е качествен чрез wi-fi с покритие на 100% от стаите и общите части. Също така, когато планирате вашия хотелски бизнес, не забравяйте, че вашият отдел по продажбите ще се обажда в други градове и държави, за да координира поръчките от потенциални клиенти и партньори.

Консумация на прием Пари(плащане с карта, през интернет и др.) Необходимо е да се използват всички възможни начини, за което различни системи за таксуване взимат своя% от комисионната. Счетоводното обслужване е важен момент, т.к персоналът трябва да има счетоводител, който да поддържа финансовата схема на хотела и да поддържа правилните документи. Ако планирате малък хотел, тогава счетоводството може да бъде поверено на аутсорсинг компания. Управлението струва 12% от приходите. Тази сума е за управление на хотела, за изпълнение на одобрения от Вас план. Тази цена обикновено включва заплати за всички ръководители на отдели, изброени по-горе, Генералният директорили мениджър. Финансов резултат от месеца Това е планов показател, който оценявате по ефективност за инвеститор.

В резултат на това виждаме, че нашите финансови резултатиотрицателен в този бизнес план. А именно -246210r. Моля, имайте предвид, че в този примерДадох отрицателен резултат специално, за да покажа, че дори при голямо натоварване (80%), продажбата на стаи на тази цена (1000 рубли на ден) е нерентабилна.
Във всеки случай, независимо какъв резултат получавате, трябва да проверите изчисленията си няколко пъти и всяка цифра старателно, особено в частта от плана, която изчислява доходите. В крайна сметка разходната част винаги може да бъде намалена или оптимизирана, но ако направите грешка в приходите, тогава тази грешка вече не може да бъде коригирана в новопостроен хотел.

Ако получите положителен резултат при изчислението, не забравяйте, че тази печалба е облагаема, тоест, за да получите тези пари в джоба си, трябва да платите данъци.

След изготвяне на изчисленията и вземане на решение за откриване на хотел ще последват следните действия, всяко от които трябва да бъде изчислено не по-малко точно:

• подробно проучване на финансовия план
• определяне на ясен брой помещения и техните видове, помощни и помощни помещения с изчертаване на плана на цялото съоръжение и дизайн
• създаване на дизайнерски проект
• ремонти по проекти и планове
• оборудване на хотелска стая, закупуване на инвентар, закупуване и инсталиране на оборудване, инсталиране на рецепция и клиентски зони във фоайето
• формиране на система за финансова отчетност, система за данъчно облагане и схеми за движение на средства, откриване на юридически лица
• набиране и обучение на персонал, формиране на отдели и служби
• сключване на договори за резервация и привличане на клиенти + реклама
• начало, първи пътувания, работа по отстраняване на грешки
• управление, развитие.

Съвети за формиране на хотелски бизнес план:

• проверете изчисленията, проверете отново и потърсете грешки отново!
• не забравяйте, че дори и най-висококачественият бизнес план има граница на грешка както за приходите, така и за разходите
• бизнес планът е преди всичко план (вашият работен документ), т.е. планирате да достигнете показателите и се стремите към тях непрекъснато да проверявате в процеса на работа.

Ако не сте специалист в хотелиерството, но искате да отворите собствен хотел, тогава можете да поръчате хотелски бизнес план от мен и моя екип. Ние ще изработим този документ за вас щателно според вашето искане и вашите възможности, независимо от местоположението и района.

Краснодарският край е едно от любимите места за почивка не само за руснаците, но и за много жители на страните от ОНД и дори далеч в чужбина. От детството всеки от нас е запознат с имената на прекрасни курортни градове не само на Черно море, но и на Азовското крайбрежие - Сочи, Новоросийск, Анапа, Геленджик.

Приходите от туризъм и курортен отдих са не само важен източник за попълване на регионалния бюджет, но и един от основните начини за генериране на доходи за много местни жители, които се стремят да наемат буквално всеки свободен метър на почиващите. Ето защо строителството на нови частни хотели е много популярна услуга.

Една от основните ни дейности е изграждането на хотели в Краснодарския край по рамкова технология. Изграждаме красиви, надеждни, комфортни хотели от качествени материали - бързо, професионално и евтино.

Колко струва изграждането на хотелски уред?

Основното предимство на сътрудничеството с нас е сложността на предоставяните услуги. Можем да влезем възможно най-скорода построим хотел за вас на базата на дървена рамка "до ключ" - от разработването на индивид или избора на стандартен проект до самия ключ от предна вратакоито ще Ви предадем при завършване на строителството.

Защо телена технология?

Едва ли ще успеем да изброим всички предимства на технологията с кабелна рамка. Ще се опитаме да обхванем поне най-важното - както на етапа на строителство, така и по време на експлоатация:

• Възможно най-кратко време – колкото по-скоро се построи хотелът, толкова по-рано ще започне да генерира приходи;
• Екологично чист – дървото несъмнено е най-екологичният строителен материал;
• Възможност за строителство независимо от метеорологичните условия и време на годината;
• Лекотата на дървена рамка и къща, базирана на нея, могат значително да спестят от изграждането на основата;
• Рентабилност - не само поради кратката продължителност на строителството, но и отсъствието на използване на тежка строителна техника.

В допълнение, използването на канадска рамкова технология при изграждането на хотели ни позволява да изградим особено издръжливи, енергийно ефективни, устойчиви на земетресения и изненадващо атрактивни хотели - в най-кратки срокове и на достъпни цени!

Защо да изберете нас за строителство на хотел?

Квалифицирани специалисти с дългогодишен опит

Всички използвани материали отговарят на високите изисквания за качество

Стриктно спазване на сроковете за строителство

Технически надзор на всички етапи на строителството

Готови сме да реализираме всякакви архитектурни идеи

Гъвкава ценова политика и индивидуален подход към всеки клиент

Възможно ли е да се организира хотел в апартамент? Все повече хора се интересуват от този въпрос. Търсенето на достъпни жилища нараства. Вътрешен туризъмв Русия се развива. Следователно този проблем е от интерес за мнозина. Как да си направим мини хотел от апартамент, за да не си навлечем безкрайни проверки и гнева на съседите? Прочети подробни инструкцииза начинаещи в тази статия.

Гостоприемство в последните годинипретърпява големи качествени промени. Законодателите твърдят, че приетите от тях законопроекти няма да повлияят негативно на малкия бизнес. В същото време представители на този хотелски бизнес коментират инициативите си по най-суров начин.

През 2016г Държавната думаНа първо четене на Руската федерация беше приет закон, ограничаващ възможността да се направи хотел от апартамент. Действията им (според тях) са продиктувани от наличието на голям брой жалби от собствениците на жилищни помещения. Предприемачи казват, че по този начин държавата се опитва да контролира предприемачите и да увеличи приходите от данъци в хазната.

Днес, за да отворите мини-хотел в собствения си апартамент, е необходимо да прехвърлите жилищните помещения в нежилищни. Търговски недвижим имот може да се направи на приземния етаж на жилищна сграда или ако под апартамента има нежилищно помещение. Ако вашият дом отговаря на тези изисквания, тогава вие сте по-щастливи от другите. Експертите обаче прогнозират увеличаване на броя на предприятията, които не отговарят на тези изисквания в сивата икономика.

Нека разгледаме подробно изискванията към мини-хотелите у дома. Както писахме по-горе, е необходимо помещението да се прехвърли в търговски недвижим имот. Какво ще стане, ако пренебрегнете това правило? Първо, всяка жалба от съседи ще доведе до големи проблеми. Второ, проблеми с данъчен офис: глобите едва ли ще бъдат избегнати. Трето, много е опасно да се рекламира "подземен" хотел. И е напълно невъзможно да се получи разрешение за реклама.

Освен че апартаментът трябва да се намира на партерен етаж, той трябва да има отделен вход. Предполага се, че влизането през входа на къщата ще създаде неудобство за обитателите. Освен това трябва да се разбере, че гостите, пребиваващи няколко дни в мини-хотел, трябва да имат достъп до него денонощно. Повечето от входовете са оборудвани с домофони, обаждания, с помощта на които ще се превърне в неудобство, както за собственика, така и за гостите и съседите.

Следващият етап е документите. За въпросния бизнес е подходящо откриването на индивидуален предприемач или LLC. В този случай е необходимо да изберете система за данъчно облагане. Би била подходяща опростена система. Във всеки случай имате нужда от счетоводител за изготвяне на финансови отчети. Неговият съвет трябва да бъде получен в началния етап.

При разработването на дизайнерски проект за бъдещ мини-хотел е необходимо да се изградят условия, които могат да осигурят комфорт не само на гостите, но и на съседните апартаменти. Следователно трябва да осигурите много условия:

1. Звукоизолация. В средните апартаменти с този параметър всичко е много лошо. За решаването на този проблем ще помогнат съвременните звукоизолиращи материали, които не само се справят добре със задачата си, но и не "изяждат" района. Не забравяйте, че основното желание на вашите гости е да спят достатъчно. С отлична шумоизолация повечето от проблемите със съседите могат да бъдат избегнати.
2. Добра вентилация. Настаняването на няколко гости в малка площ предполага обмисляне на отличен въздухообмен и климатична система. Това е вярно не само през летния период, тъй като през зимата, като правило, прозорците и вентилационните отвори са затворени.
3. Трябва да помислите за място за съхранение на нещата. Багажът на гостите изисква специално внимание. Туристите ще се нуждаят от място за спестяване на пари, лични вещи и документи, които не искат да носят със себе си. Седалките трябва да бъдат заключени с ключ.
4. Кухня. Съвременните изисквания не задължават собствениците да имат кухня в мини-хотели, ако наблизо има столова или кафене. Но е необходимо да се осигури място за приготвяне на елементарно кафе, чай или незабавни закуски. Колкото повече предлагате гости, толкова повече клиенти можете да привлечете.
5. Интернет. Днес висококачествен Wi-Fi се изисква не само за младите пътници. Капацитетът му трябва да е достатъчен за едновременно използване от всички гости.
6. Разположение на леглата. Тези изисквания са предписани от нормите: единично легло трябва да бъде най-малко 0,9 на 1,8 м. Разстоянието между леглата е най-малко половин метър.
7. Квадрат. Според законите един гост трябва да има поне 5 квадратни метра площ.
8. Зона за почивка. В допълнение към наличието на места за спане, трябва да оборудвате поне скромно място за престой. Може да има дивани, фотьойли, нощни шкафчета, телевизор. Освен това е препоръчително да се предвидят минимални забавления: списания, настолни игри.
9. Устройства. Отдаването под наем на лаптоп, ютия, пералня и т.н. може да донесе значително допълнителен доход... Тук вие сте собственикът и можете да решите дали да предоставяте тези услуги безплатно или срещу допълнително заплащане.
10. Баня. В допълнение към постоянното спазване на чистотата в тях има изисквания, залегнали в стандартите на SES: поне една тоалетна чиния за 12 гости; една мивка за 6 човека; един душ за 15 гости. Така, ако планирате да настаните 15 души, ще ви трябват поне 2 тоалетни чинии, 3 мивки и 1 душ кабина.

В допълнение към горното, определено ще трябва да решите как да перете и гладите спалното си бельо и кърпи. Това ще бъде споразумение с външна организация, или желаете да го направите сами, или с помощта на камериерка.

Като начало си струва да се отбележи, че за да направите всички изчисления възможно най-точно, да подредите зони за отдих и бани с удобство и възможност за спестяване на място, най-вероятно няма да можете да го направите сами. Професионален дизайнер на стаи няма да изисква голямо заплащане за тази работа, а решенията, които е намерил, могат да ви позволят да настаните по-голям брой легла.

Когато става въпрос за избор на мебели, важно е да разберете, че натоварването върху тях ще бъде огромно. Следователно издръжливостта е основен фактор, в противен случай след няколко години ще трябва да влачите дивани, да сменяте тапицерията на столовете и да ремонтирате маси с легла. Опциите за бюджетно обзавеждане ще намалят първоначалния ви бюджет, но в крайна сметка ще ударят джобните ви книжки, когато се провалят скоро. Насочете се към производители, които провеждат тестове за качество на продуктите. Уважаващите себе си фабрики дори посочват минималния експлоатационен живот на мебелите.

Предлагаме индивидуални шкафове или рафтове. Няма достатъчно легла за пълния комфорт на госта. Той трябва да сложи някъде телефона, чантата и други малки неща. Всеки гост трябва да има личен рафт до леглото или е по-добре да е заключващ се шкаф (при отделни стаи за един гост, врата, която може да се заключва с ключ).

Матраци, възглавници, спално бельо. Днес мебелните хипермаркети предлагат много възможности за избор на необходимите неща. Така че, възглавница може да бъде закупена на цена от 150 рубли. Трябва да кажа, че това е добър избор, защото ще трябва да се сменят по-често от други неща. Матраците са много по-скъпи. За запазване на оригиналния им вид се препоръчва използването на подматраци, които могат да се свалят и перат или сменят.

Рекламираме мини хотел

Според статистиката две трети от туристите резервират настаняване онлайн. Ако искате да сте в крак с времето и да не загубите лъвския дял от клиентите, ще трябва да вземете предвид този фактор. Препоръчително е да предвидите разходите за създаване на вашия сайт, популяризирането му в Интернет.

Вие също трябва да поставите данни за вашата точка в сайтове за резервации. Поставянето в техните бази данни обикновено е безплатно, при спазване на редица изисквания (прочетете на всеки сайт поотделно). По-добре да нанесете няколко месеца преди отваряне. Но за получения гост ще трябва да платите комисионна, която може да бъде до 20%. Колкото по-популярен е ресурсът, толкова по-голяма е неговата комисионна. Най-известните сайтове са Booking.com, Hotels.ru, ostrovok.ru и др.

Модерните мини хотели се считат за един от най-обещаващите видове бизнес. Много предприемачи обмислят висока рентабилноств такъв случай те се интересуват как да отворят мини-хотел, който ще донесе добра печалба. Според експерти хотел в туристически център или който и да е голям град ще се изплати за около 5 години. Ако построите хотел някъде другаде, можете да върнете бизнес инвестицията си за 9 години.

Важни правни въпроси

Преди да отворите хотел от нулата, трябва да се регистрирате като частен предприемач, както и да представите документи, които потвърждават собствеността върху имота. Освен това всеки трябва да се съгласи важни точкис такива органи като СЕС, пожарна инспекция и др.

Счетоводството може да се води по опростена данъчна система и по абсолютно същите условия, както за малки хотели, така и за големи хотели с голям брой стаи.

Избор на стая

Някои предприемачи се интересуват от това как да отворят хотел в апартамент. За да направят това, те изкупуват общински апартаменти и ги оборудват за хотелски стаи. Но в този случай могат да възникнат сериозни проблеми с ОТИ. Разбира се, този проблем може да бъде решен, но ще отнеме много време и пари.

Твърде скъпо е да се построи сграда за хотел. Освен това днес е трудно да се намери свободен парцел в район с развита инфраструктура и отлични пейзажи. Поради това са оборудвани много мини хотели мазета, бивши общежития, или откупете за това няколко етажа в жилищна сграда. В този случай този тип хотел ще се нарича стаи за гости или обзаведени.

Когато разработвате бизнес план за мини-хотел, не забравяйте да вземете предвид в коя стая с върба планирате да отворите тази институция.

Съгласно държавния стандарт за помещенията на мини-хотел са определени следните изисквания:

• Постоянно захранване;
• Студена и топла вода;
• Температурата в стаите е не по-ниска от 18,5 градуса;
• телевизор;
• Вентилация;
• Телефон.
• Освен това хотелът трябва да има и канализация. Ако не е възможно да се свържете към централизирани канализационни мрежи, трябва да се монтира локална пречиствателна станция.

Хотелът трябва да бъде оборудван с отделно помещение за пране на дрехи, обикновено перално помещение, както и стая за почивка.

Откъде да започна?

Стаи: оборудване и размер

Стаите в мини хотели трябва да отговарят на установени изисквания... Площта на единична стая не трябва да бъде по-малка от 9 кв. метра. В стаи с много легла един човек трябва да има поне 6 кв. метра. За сезонен бизнесможете да оборудвате стаи с изчисление от 4,5 кв. метра на човек.

Освен това оборудването на стаите също трябва да отговаря на изискванията на GOST.

Всеки брой трябва да съдържа:

• Шкаф;
• Легло;
• Председател;
• Таблица;
• Нощно шкафче.

Към баните има и специални изисквания. Една обща баня трябва да е предназначена за десет гости. Подобни изисквания важат и за душовете. Затова поръчайте качествени слушалки от производителите на корпусни мебели.

Списък на услугите

Модерният мини-хотел като бизнес е доста печеливша и обещаваща посока. Услугите, които се предлагат в хотели и мини хотели, се делят на задължителни и незадължителни.

Задължителни услуги са:

1. Почистване на стаи;
2. Гладене на дрехи;
3. Събуждане по лично желание на госта;
4. Навременна смяна на спално бельо и кърпи;
5. Първа помощ;
6. Отговорно съхранение на ценности;
7. Достъп до Интернет;
8. Извикване на такси.

Всички други услуги, например сауна, кафене, билярд или басейн, могат да се предоставят от собствениците на мини-хотели и хотели по тяхна преценка.

Набиране на персонал

Преди да отворите мини-хотел в частна къща за 10-15 стаи, трябва да наемете персонал:

• Управител. Това може да е вашият бизнес партньор. Заплата 5 хиляди долара на месец.
• Администратор. За тази позиция трябва да наемете двама души, които ще работят на смени. Тези служители обикновено плащат около 400 долара.
• камериерки. Ако хотелът е малък, са достатъчни трима до четирима души. Работят и на смени. Всяка камериерка получава приблизително $200-300.
• Касиер счетоводител. Хотел за начинаещ, който няма голям поток от гости, може да използва услугите на специалист от трета страна. За неговата работа ще трябва да плащате 150-300 долара месечно.
• Ако искате да отворите бар или кафене в хотела, трябва да наемете барман, готвач и сервитьор.

В началото, в мини хотели, обикновено членове на семейството и роднини на собствениците. По-лесно е да договорите плащане с тях, както и да работите след работно време. Много гости, които разбират разликата между хотел и хотел, в който работят самите собственици, предпочитат да отседнат в такива заведения.

Подобни видеа Подобни видеа

Как да привлечем клиенти?

Хотелът ще бъде пълен с гости по всяко време на годината, ако клиентската база е развита правилно. Това трябва да се направи доста преди отварянето на хотела. Освен това решете какво е необходимо, за да отворите популярен хотел.

Обикновено в мини-хотели отсядат семейства с деца, пътуващи, които предпочитат активен отдих, както и хора, които идват в друг град в командировка.

Клиентите могат да бъдат привлечени чрез:

1. Туристически агенции.
2. Специализирани сайтове в Интернет.
3. Съвместни предприятия.

Ако си сътрудничите с голяма туристическа агенция, можете да осигурите голям поток от клиенти. За да работите с тях, трябва да предоставите каталог със снимки на стаи и цени за услуги.

Рекламата играе важна роля в популяризирането на хотелските услуги. Можете да рекламирате мини-хотел по радиото, по телевизията, в медиите или в интернет. За това ще трябва да харчите 1-2 хиляди долара на месец.

печалба

Всички бизнесмени работят за печалба. Ако работата на хотела е организирана правилно, вашият доход ще бъде 40% от инвестираните средства. За да може вашият бизнес да се развива и да носи добра печалба, трябва да вземете предвид типичните грешки, които правят други предприемачи:

Не пестете от дизайна на хотела. Лошото местоположение на стаите плаши гостите. Клиентите не трябва да виждат колички, пълни с мръсно пране или миризми, идващи от кухнята.
Не наемайте неквалифициран или необучен персонал. Това ще ви позволи да избегнете конфликти с гостите и да запазите репутацията на хотела.

Хотелският бизнес е доста печеливш бизнес. Ако сте взели твърдо решение да работите в тази област, първо се запознайте с всички тънкости на хотелиерския бизнес и оценете ситуацията на пазара за тези услуги. Изграждането на печеливш бизнес в хотелиерството изисква внимателно маркетингов анализ... Резултатите от него ще ви помогнат да вземете правилното информирано решение.