Piano industriale per lo sviluppo dell'allevamento. Allevamento di bovini da carne e da latte. Figure agricole, strofina.

L'allevamento del bestiame è considerato una delle aree di attività commerciale più redditizie. La carne è un prodotto che è stato a lungo considerato un indicatore di abbondanza e ricchezza, quindi un prodotto del genere è sempre molto richiesto. Imparerai da questo articolo come organizzare il lavoro in modo che l'allevamento del bestiame come attività domestica porti un buon reddito.

Caratteristiche aziendali

Gli allevamenti producono non solo carne, ma anche latticini.

Industrie principali:

• Allevamento di suini;
• Allevamento di pecore;
• Allevamento di pollame;
• Allevamento di conigli;
• Allevamento di grandi dimensioni bestiame.

Questa è un'area di attività abbastanza popolare, poiché carne, latte, lana e altri prodotti sono sempre molto richiesti nel mercato interno. Se si decide di intraprendere questa attività, è necessario elaborare un piano aziendale di allevamento competente per eliminare tutti i rischi esistenti in questo campo di attività.

Alcuni imprenditori alle prime armi ritengono che questo tipo di attività richieda investimenti costanti. Ma se elabori correttamente un piano delle tue azioni e ne rispetti tutti i punti, puoi ottenere un rapido aumento del numero di capi di bestiame, grazie al quale i volumi di produzione aumenteranno in modo significativo senza ulteriori investimenti di capitale. I beni di alta qualità sono sempre richiesti dai consumatori, quindi di solito non ci sono problemi con la vendita dei principali tipi di prodotti zootecnici.

Recentemente il numero delle aziende agricole ha cominciato a diminuire. A questo proposito, puoi facilmente prendere il tuo posto sul mercato e ottenere un grande successo in questo campo. Gli esperti ritengono che al momento l'allevamento di bestiame come piccola impresa sia una delle aree di attività più promettenti e redditizie.

Tipi di animali

Se vuoi stipulare un contratto per la fornitura di prodotti con un caseificio, dovresti allevare mucche o capre. Questo è molto opzione redditizia, perché il grande impresa comprerà tutti i tuoi prodotti all'ingrosso. Inoltre, puoi vendere tu stesso i prodotti animali o venderli a intermediari.

Gli agricoltori esperti lo credono di più affari redditizi nell'allevamento del bestiame è l'allevamento di tori da carne. La sua redditività raggiunge il 45-55%. Quest'area di attività è particolarmente rilevante per le regioni meridionali del nostro Paese, dove la mandria può essere tenuta all'aria aperta tutto l'anno. Grazie a ciò, gli agricoltori sono in grado di risparmiare una discreta quantità di attrezzature per l'allevamento del bestiame e ottenere buon profitto.

Un'altra opzione disponibile è . Un affare del genere, se affrontato abilmente, porta un risultato decente reddito stabile. Aprire allevamento di capre chiunque viva dentro aree rurali. Questa attività non richiede ingenti investimenti di capitale, ma è altamente redditizia.

Registrazione delle imprese

Se sei interessato all'allevamento di bestiame come azienda, prima di iniziare a lavorare, devi registrare ufficialmente la tua attività. Per fare ciò è sufficiente registrarsi come imprenditore privato, nonché registrarsi presso la cassa pensione e assicurativa.

Inoltre, è necessario preparare la documentazione del progetto e ottenere i permessi appropriati dalle seguenti autorità:

• Ispezione antincendio;
• Ispettorato del lavoro.

Dopo aver completato tutti i documenti, dovrebbero essere presentati all'amministrazione distrettuale, che emetterà una risoluzione sull'apertura di un'azienda zootecnica.

Ricerche e pianificazione di mercato

Come qualsiasi altra impresa commerciale, un’azienda zootecnica richiede un’attenta pianificazione. Si consiglia di coinvolgere uno specialista esperto in questo settore nello sviluppo di un piano aziendale per lo sviluppo dell'allevamento. Condurrà ricerche di mercato approfondite per determinare le capacità finanziarie dei consumatori e il livello di concorrenza.

Oltretutto, miglior affare le idee sull'allevamento del bestiame possono essere prese in prestito da altri imprenditori che sono riusciti ad avere successo in questo settore di attività. Non dimenticare che eventuali errori commessi nella fase di pianificazione della tua attività possono portarti alla bancarotta.

Ricavi e profitti

1. Affitto appezzamento di terreno– 500–700 mila rubli;
2. Acquisto di bestiame – 4-5 milioni di rubli (200 capi);
3. Manutenzione dell'azienda agricola – 500 mila rubli;
4. Acquisto di mangime – 50 mila rubli (mensile);
5. Lo stipendio di un veterinario è di 25-30 mila rubli;
6. Stipendio ai lavoratori – da 15 mila rubli (mensile per 1 persona);
7. Se sviluppi costantemente la tua impresa, ti ripagherà letteralmente in 2-3 anni.

Per coloro che sono interessati, ma non hanno un grande capitale iniziale, diamo calcoli approssimativi per tenere una piccola mandria di 20 tori:

• Acquisto di animali giovani – 8 mila rubli 1 capo;
• Fieno e mangime – 10 mila rubli (per 11 mesi).

Il costo totale per 20 animali sarà di 360mila rubli. Se hai aperto un'attività utilizzando fondi di credito, dovrai pagare circa 30 mila rubli di interessi per 11 mesi.

Con la dovuta cura, un toro guadagna fino a 200 kg in 11 mesi. Può essere venduto all'ingrosso ai rivenditori per 200 rubli. per 1 kg di peso vivo. Di conseguenza, per 20 teste riceverai 720 mila rubli. Se sottrai tutte le spese, l'utile netto sarà di 320 mila rubli. Questo è il massimo affari redditizi nell’allevamento del bestiame, che genera un reddito dignitoso.

La redditività dell’azienda agricola può essere aumentata aumentando il numero di capi di bestiame. Se usi mezzi moderni meccanizzazione su piccola scala, puoi servire autonomamente una mandria di 40-60 animali, senza il coinvolgimento di dipendenti assunti.

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Se ci si attiene alla tradizionale tecnologia di produzione zootecnica e si trovano mercati affidabili, tutti gli investimenti iniziali verranno ripagati in 2-3 anni.

L’importanza del progetto è dovuta al fatto che recentemente l’industria dei bovini da carne della regione si è trovata sull’orlo della sopravvivenza. Se prima il prezzo medio di acquisto era di 180 rubli al chilogrammo, ora il nostro mercato è invaso da carne di maiale e manzo bielorussa a buon mercato, che costa in media 136 rubli. I trasformatori locali preferiscono la carne dei paesi vicini e i nostri produttori sono costretti a venderla sottocosto.

Lo scopo di questo progetto è l'allevamento e l'ingrasso di bovini giovani e la produzione di prodotti animali.

La produzione di questo tipo di prodotto è vista in prospettiva attività, dal mercato prodotti a base di carneè uno dei mercati più grandi prodotti alimentari. Allo stesso tempo, la carne prodotta dai produttori nazionali è molto richiesta dalla popolazione.

• Fondi presi in prestito - Prestito: Rosselkhozbank - 60.000 rubli. oppure un sussidio erogato dal Centro per l'Impiego.
• Fondi propri: 10.000 rubli.

Periodo di rimborso del progetto : 1,6 anni

2. Descrizione dell'attività, del prodotto o del servizio

L'allevamento sarà specializzato nell'allevamento e nell'ingrasso di bovini giovani.

L’attività è divisa in 3 fasi:

• acquisto di vitelli da latte;
• prendersi cura di vitelli e tori;
• vendita dei prodotti derivati ​​(carne), pelli.

Ho intenzione di fissare i prezzi per chilogrammo di carne in media a 150-165 rubli per 1 kg, che è inferiore del 10-15% rispetto ad altri produttori di prodotti simili.

Si prevede di vendere la carne di 3 vitelli ingrassati (bovini giovani) con un peso vivo di 1200 kg all'anno.

La resa in carne è di 650 kg (54% del peso vivo di 1200 kg).

3. Descrizione del mercato di vendita

La vendita dei prodotti è prevista tramite vendita presso punti vendita al dettaglio nel centro regionale o nelle città vicine. Esiste anche un accordo preliminare con i singoli fornitori. I prodotti saranno venduti ad un prezzo medio di 150-165 rubli per 1 kg.

Il volume previsto delle vendite di carne all'anno è di 650 kg, le entrate previste sono di 104.000 rubli.

Poiché la carne di produzione nazionale, a differenza della carne importata dall'estero, è molto richiesta tra la popolazione, ho intenzione di sviluppare le mie attività vendendo i miei prodotti ai produttori di carne e insaccati.

La carne di bovini giovani viene venduta al mercato alimentare di Mosca ai prezzi medi di mercato.

4. Piano di produzione

Sono presenti annessi che necessitano di ristrutturazione.

1. nelle singole celle;
2. stabulazione libera in gruppi su lettiera profonda e permanente;
3. alloggiamento in box con pavimento a grigliati e passaggi di alimentazione;
4. abitazione libera con installazione di pavimentazione in legno nella zona riposo.

Quando si utilizzano gabbie individuali, il rischio di sviluppare varie malattie del tratto gastrointestinale nei vitelli è significativamente ridotto, ma allo stesso tempo questo tipo di alloggio può contribuire allo sviluppo di malattie degli arti a causa del basso livello di attività motoria.

I pavimenti in legno sono considerati i più caldi.

Quando si installa un pavimento in una stalla per vitelli, è necessario ricordare che la sua superficie non deve essere inferiore a 1,2 metri quadrati pro capite per i vitelli di due o tre mesi di età e non inferiore a 1,5 metri quadrati- per i vitelli da tre mesi a sei mesi.

Nella predisposizione delle gabbie per la stabulazione in gruppo, le pareti anteriore e posteriore devono essere a traliccio, mentre le pareti laterali, al contrario, devono essere solide e raggiungere un'altezza di almeno un metro.

Quindi il costo Lavoro di riparazione saranno 3.000 rubli.

Particolare attenzione nell'allevamento di vitelli e animali giovani è riservata alla questione della nutrizione. Nel corso dell'anno è previsto l'acquisto di parte del foraggio, del fieno, del mangime e della paglia necessari.

Attualmente esiste e si sta sviluppando una tendenza a ridurre il consumo di latte intero per l'alimentazione dei vitelli. Ora, secondo varie stime, per nutrire un vitello vengono consumati dai 180 ai 450 litri di latte. Nell'allevamento industriale dei vitelli vengono utilizzati sostituti del latte intero di alta qualità. Inoltre, il menu giornaliero degli animali giovani deve includere fieno Alta qualità, vitamine, minerali, mangime concentrato di alta qualità.

L'importo totale delle spese per questi scopi sarà di 18.000 rubli.

In estate è previsto il trasporto di vitelli e tori al pascolo.

Per la produzione di prodotti zootecnici nel 1° anno di attività è previsto l'acquisto di:

Ci vorranno in media 6 mesi per ingrassare vitelli e tori fino al peso commerciabile (400 kg) (un aumento di peso medio di 1600 grammi al giorno). Dopodiché la carne verrà venduta.

In base ai risultati delle attività si prevede anche la vendita di pelli di animali per un importo medio di 1.000 rubli. Si prevede di effettuare autonomamente la macellazione del bestiame e il sezionamento delle carcasse in una fattoria personale.

Il prezzo per 1 kg di carne per il primo anno di attività è composto dai seguenti costi:

5. Struttura organizzativa

L'attività imprenditoriale è registrata come impresa contadina (azienda agricola). L'azienda agricola svolge attività imprenditoriale senza costituire una persona giuridica.

Un'azienda agricola può essere riconosciuta come produttore agricolo in conformità alla legge Federazione Russa.

Un'impresa contadina (azienda agricola) è un'associazione di cittadini legati da parentela e (o) proprietà, che possiedono proprietà in proprietà comune e che svolgono congiuntamente la produzione e altre attività economiche (produzione, lavorazione, stoccaggio, trasporto e vendita di prodotti agricoli), basata sulla loro partecipazione personale.

Forma di proprietà - privata.

Una fattoria può essere creata da un cittadino.

Attrazioni dipendenti non pianificato.

All'attività imprenditoriale dell'azienda agricola si applicano le norme della legislazione civile che regolano l'attività dell'azienda agricola, esercitata senza costituzione di persona giuridica. persone giuridiche, essendo organizzazioni commerciali, a meno che non discenda diversamente legge federale, altri atti normativi della Federazione Russa o la sostanza dei rapporti giuridici.

Il costo totale del progetto sarà di 70.000 rubli, di cui:

• Credito: Rosselkhozbank - 60.000 rubli. oppure un sussidio erogato dal Centro per l'Impiego.
• fondi propri: 10.000 rubli.

Informazioni sui posti di lavoro creati

6. Piano finanziario

Al ricevimento del reddito imprenditore individuale(Clausola 2 dell'articolo 236 del Codice fiscale della Federazione Russa) l'oggetto della tassazione è il reddito derivante da attività imprenditoriali o altre attività professionali.

STS 6% è uno dei sistemi fiscali più semplici. I suoi principali vantaggi sono la semplicità, l'esenzione dal pagamento di alcune tasse e l'assenza di resoconti complessi, quindi è ideale per i proprietari di piccole imprese.

Allo stesso tempo, un singolo imprenditore con “reddito” può ridurre del 100% la base imponibile dovuta ai premi assicurativi se nessuno fa parte del personale. È inoltre esente da IVA e imposta sul reddito delle persone fisiche, il che rende questo sistema la tassazione è attraente per molti imprenditori.

Le detrazioni fiscali ammonteranno a 6.240 rubli all'anno.

Dal 2014 i singoli imprenditori pagano i premi assicurativi in ​​modo differenziato a seconda di quanto ricevono anno di riferimento reddito.

Dal 2014, se l'importo del reddito individuale per il periodo di fatturazione (anno solare) non supera i 300.000 rubli, l'importo fisso del contributo assicurativo per l'assicurazione pensionistica obbligatoria sarà calcolato come il prodotto di 1 salario minimo stabilito all'inizio dell'anno per il quale vengono pagati i premi assicurativi e il tasso dei contributi assicurativi alla Cassa pensione (26%) aumentato di 12 volte. Questo sarà 17.328,48 rubli. (5.554 RUB X 26% X 12).

Per gli imprenditori individuali con il sistema fiscale semplificato “Reddito”, l'imposta sul sistema fiscale semplificato per gli imprenditori individuali senza dipendenti è ridotta dell'importo dei contributi assicurativi. Pertanto, per ora, nel calcolo non terremo conto del pagamento di un importo fisso.

Piano del flusso di cassa

Il volume previsto delle vendite di carne all'anno è di 650 kg.

La produzione di carne bovina è attualmente un ramo promettente dell’allevamento del bestiame, poiché il mercato dei prodotti a base di carne è uno dei mercati alimentari più grandi. L'allevamento e l'allevamento di bovini da carne consente di ottenere carne di alta qualità e, in quei luoghi in cui lo sviluppo di altri settori dell'allevamento è limitato a causa della mancanza di investimenti di capitale, forza lavoro, condizioni naturali e climatiche. I prodotti a base di carne piacciono domanda costante, sia dalla popolazione che dalle organizzazioni al momento dell'acquisto di prodotti a base di carne per un'ulteriore lavorazione.

La carne bovina, che comprende manzo e vitello, ha un gusto e qualità nutrizionali eccellenti, quindi è molto richiesta dai consumatori, che può diventare affari promettenti. Manzo e vitello differiscono significativamente nella composizione dall'agnello e dal maiale. La carne bovina ha un rapporto ottimale tra proteine ​​e grassi. Contiene meno colesterolo e più aminoacidi, acidi grassi e minerali benefici. Pertanto, la carne bovina ha un valore nutritivo più elevato rispetto ad altri tipi di carne. La sua digeribilità è di circa il 95%.

L'attuazione di questo progetto contribuisce a risolvere i problemi nel quadro della dottrina statale sulla sicurezza alimentare del paese, mirata alla sostituzione delle importazioni di prodotti alimentari di base, tra cui la carne bovina. Il progetto è conforme allo Stato programma di destinazione"Sviluppo agricoltura e regolamentazione dei mercati dei prodotti agricoli, delle materie prime e degli alimenti per il periodo 2013-2020." e “Strategie per lo sviluppo dell’allevamento di bestiame da carne nella Federazione Russa fino al 2020”. Sono state create le condizioni iniziali per aumentare la produzione di carne bovina e creare uno sviluppo sostenibile da parte dello Stato, e questo settore sta diventando sempre più attraente per le imprese.

La fattibilità dell'attuazione del progetto è dovuta anche a quanto stabilito l'anno scorso nella regione di Tambov c'è carenza di carne bovina, compresa la carne con elevate qualità gustative ottenuta da razze bovine speciali.

Secondo le statistiche ufficiali, il consumo annuale di carne bovina nella regione di Tambov ammonta a 26,26 mila tonnellate all'anno. Il volume di produzione annuale, in peso di macellazione, per tutte le categorie di aziende agricole della regione per il 2015 è di 1,8 mila tonnellate, quindi il fabbisogno annuale della popolazione, per non parlare del fabbisogno dell'industria di trasformazione, per i prodotti dei produttori locali è soddisfatto solo del 6,85%. Sviluppo sostenibile l’allevamento di bestiame per la produzione di carne e l’aumento della produzione di carne bovina di alta qualità non stanno avvenendo.

La carenza di carne bovina nella regione è coperta principalmente dall'approvvigionamento dalle regioni vicine. Tuttavia, le imprese di lavorazione della carne di Tambov sono molto interessate ad aumentare la produzione di carne bovina a livello locale, poiché questa misura ridurrà significativamente i costi di trasporto e quindi il costo dei prodotti finiti.

Allevamento di bovini da carne come attività commerciale

Secondo l'analisi di mercato, il segmento della produzione di carne bovina nella regione ha un'enorme capacità, secondo le statistiche, è gratuito al 93,15%, il che indica una forte domanda per i prodotti previsti per la produzione nelle fattorie contadine e apre anche potenziali prospettive; aumento della popolazione di bovini da carne nell'azienda agricola.

Nelle condizioni attuali, è più consigliabile l'uso affari efficaci piani per ottenere carne di alta qualità durante l'allevamento di bovini da carne.

L'allevamento degli animali può essere giustamente considerato uno dei mestieri più antichi della società umana. La popolazione primitiva sopravvisse anche grazie all'allevamento degli animali. È passato molto tempo, ma nulla è cambiato. La carne è ancora considerata un indicatore di ricchezza, abbondanza e lusso. Per questi e molti altri motivi, l’allevamento di animali è un modo molto interessante per avviare un’attività in proprio. Per avere successo, è fondamentale creare un piano aziendale per l’allevamento del bestiame.

L'attività di allevamento del bestiame riguarda non solo la carne, ma anche i latticini. La produzione di carne e latticini è un'area molto apprezzata dell'attività agricola. La carne e i latticini sono sempre stati molto richiesti da ampi strati della popolazione. Un business plan deve tenere conto di tutti i possibili costi, includere un algoritmo di azioni, tutto possibili rischi.

Il ramo tradizionale dell'allevamento del bestiame è l'allevamento di bovini, suinetti e pollame. A causa della diminuzione del numero di aziende agricole, aumenta la domanda e il prezzo dei prodotti animali (carne, latticini), il che rende possibile entrare coraggiosamente in quest'area di attività. Se guardiamo le statistiche, possiamo prendere in considerazione, ad esempio, il costo di un maiale nel 2005. Puoi notare che se allora costava circa 500 rubli, ora il suo prezzo supererà gli 800 rubli.

Dopo aver effettuato i calcoli corretti, puoi giungere a una conclusione sulla redditività di questa attività.

Avvio di un'impresa

È obbligatorio registrare questa attività commerciale. comporta l’attività imprenditoriale individuale con forma di proprietà privata.

Il numero di capi di bestiame destinati all'attività di allevamento dovrebbe idealmente essere di 250-350 unità. Per l'allevamento e la crescita dell'azienda, sul totale dei capi, devono essere circa 120 femmine. Se il resto delle teste verrà messo in vendita, ciò consentirà un ritorno dell'investimento abbastanza rapido. Ci sono alcuni fattori da considerare quando si acquista bestiame. Quindi, quando si sceglie un maschio, il suo pedigree fino alla terza generazione gioca un ruolo importante. Se segui questo consiglio, la tua attività non potrà che prosperare.

Dovranno essere spesi molti soldi per l'acquisto di mangimi per il bestiame. Un numero medio di capi all'anno richiederà almeno 500 tonnellate di mangime. Quando si alleva bestiame per la vendita, sarebbe più razionale fare scorta di miscele speciali che promuovono la rapida crescita e l'aumento di peso del bestiame. Vale anche la pena ricordare che per ottenere risultati migliori e la salute del bestiame è necessario includere periodicamente nella dieta degli animali speciali integratori fortificati. Ciò richiede anche alcuni fondi.

Oltre ad acquistare il bestiame stesso e il suo mangime, dovrai acquistare capannoni e recinti speciali. Tutti questi costi, così necessari al livello iniziale per avviare un'impresa, costeranno circa 4-5 milioni di rubli.

Se sei pronto a investire questi fondi nell'apertura della tua attività, la tua azienda agricola si ripagherà entro 3-4 anni di attività.

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Attrezzatura dei locali e vendita di bestiame

Prima di attrezzare un locale per l'allevamento del bestiame, è necessario determinare dove verrà posizionato. Per fare questo, puoi acquistare una fattoria economica o affittarla. I locali devono essere ben riparati, disinfettati e gli abbeveratoi per il bestiame devono essere sostituiti o puliti.

Vale sicuramente la pena riservare alle donne una stanza separata speciale, che fungerà da stanza per la madre. Le premesse devono tenere conto di alcuni punti. Deve essere ben ventilato e la temperatura deve essere stabile. Questa struttura dovrebbe fornire la migliore assistenza possibile alla madre e alla prole.

I bovini giovani possono essere venduti anche a peso vivo. A proposito, una bestia del genere costa un sacco di soldi. Ma già i bovini adulti possono essere rivenduti ai clienti coinvolti nella produzione di prodotti alimentari a base di carne e di latticini.

Nel settore dell'allevamento, come in qualsiasi altro, la pubblicità gioca un ruolo importante. Visitare varie mostre ti permetterà di trovare il tuo cliente abituale. È necessario scegliere il bestiame più sano e bello per questi eventi, e quindi il successo della tua attività sarà assicurato.

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Decidere sulla scelta del bestiame

L’allevamento del bestiame non si limita soltanto all’allevamento di mucche e maiali. Anche montoni, capre, pecore e persino cammelli sono adatti alla vendita e all'allevamento.

Prima di decidere se allevare bestiame, devi determinare tu stesso gli obiettivi che desideri raggiungere e il pubblico a cui saranno rivolti i tuoi prodotti. Ad esempio, nei villaggi e nelle città musulmane, la decisione di allevare maiali non sarà molto razionale.

Se vuoi entrare in contatto direttamente con gli stabilimenti lattiero-caseari, ha più senso allevare mucche e capre. In faccia impianto lattiero-caseario hai l'opportunità di trovare il tuo cliente abituale. La cosa principale è ricordare che il prodotto deve essere al massimo livello, la sua qualità non dovrebbe essere inferiore ad altri produttori.

Le vendite dei prodotti possono essere effettuate in modo indipendente, tramite punti vendita. Sta a te decidere se vendere tu stesso i prodotti dell'allevamento o vendere merci tramite intermediari.

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Calcoli finanziari e attrazione degli investitori

Quindi, come accennato in precedenza, un punto obbligatorio nell'organizzazione di un'azienda zootecnica è l'acquisto di attrezzature e la sistemazione dei locali. Questa procedura richiede un notevole investimento di capitale. Per avviare un'attività la superficie del paddock può essere di circa 150 mq. m. Sarà sufficiente per un principiante allevare fino a 200 capi di bestiame. Un numero elevato di obiettivi sarà molto più difficile da raggiungere, ma un numero inferiore si ripagherà nel lungo periodo.

Un punto molto importante nell'avvio di un'attività zootecnica è la selezione e l'assunzione del personale. Nella fase iniziale dell'attività saranno sufficienti almeno sei diversi specialisti. Devono essere presenti un veterinario, uno specialista del bestiame e altri operatori generali. Potrebbe essere necessario anche personale dirigente.

Dovresti assolutamente includere i fondi per pagare le tasse nel tuo piano aziendale. utilità, acquisizione di tutti i permessi necessari. Non dimenticartene salari personale operante. Di norma, l'importo per il costo del lavoro ammonta a un terzo di tutti i fondi necessari per avviare un'impresa.

Lo Stato stesso può diventare un investitore nella tua attività. Ora lo stato presta grande attenzione allo sviluppo rurale attività economica. Il successo della tua attività dipenderà dalla competenza e dalla correttezza con cui sarà redatto il tuo piano aziendale: potrai facilmente ottenere un prestito e forse anche sussidi a fondo perduto; Allora la questione del finanziamento non ti preoccuperà più.

L’agricoltura lo è visione redditizia un’attività che, tuttavia, è molto rischiosa e richiede costi elevati. Consideriamo i principali settori dell'agricoltura e le caratteristiche della loro attuazione, nonché le ragioni di un così rapido sviluppo dell'allevamento in Russia.

Sviluppo delle imprese agricole

L'attività agricola in Russia, in particolare l'allevamento del bestiame, è diventata sempre più popolare e si è sviluppata nel corso degli anni grazie a quanto segue fattori:

• la presenza di programmi governativi che, se gli agricoltori rispettano determinate condizioni, al fine di sostenere le aziende agricole di nuova creazione e i produttori nazionali, forniscono sussidi, agevolazioni fiscali, sovvenzioni, capitale iniziale, destinare terreni all'agricoltura;
• l’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari, che aumenta i profitti delle aziende agricole;
• i prodotti alimentari prodotti dalle aziende agricole, vale a dire carne, latte, uova, formaggio, miele, ricotta, sono sempre richiesti sui mercati e hanno una propria base di clienti, poiché soddisfano i bisogni primari dei consumatori;
• restrizione dell'accesso al mercato per prodotti di fornitori e produttori stranieri: i produttori nazionali, a loro volta, non subiscono tali restrizioni;
• una vasta gamma di attività economiche, l'emergere e lo sviluppo di nuove specie (ad esempio, allevamenti di struzzi);
• i prodotti del produttore nazionale ispirano fiducia tra i consumatori e sono richiesti;
• possibilità di ottenere la permanenza base di clienti e mercati dei prodotti.

Così, attività agricola- è redditizio e attività promettente, che si sta sviluppando rapidamente e, a determinati costi, può portare entrate significative che ripagheranno completamente l'investimento risorse finanziarie e tempo sprecato.

Settori agricoli

L’agricoltura si divide in 2 settori principali:

• agricoltura (in crescita vari tipi colture cerealicole: riso, frumento, orzo, ecc.);
• allevamento di bestiame

L'allevamento animale come azienda comprende i seguenti sottosettori:

• allevamento di suini;
• allevamento di bestiame (allevamento di bestiame);
• allevamento di pecore;
• avicoltura;
• allevamento delle api;
• allevamento di cavalli;
• allevamento di struzzi;
• allevamento di renne;
• allevamento di conigli;
• allevamento di animali da pelliccia e altri.

Il maggiore sviluppo è stato registrato dall'allevamento di suini, pollame, ovini e bovini.

L'allevamento del bestiame soddisfa il fabbisogno di latte e carne della popolazione; le carni bovine sono di alta qualità e ad alto costo.

L'allevamento di pollame fornisce al mercato carne e uova e la carne di pollame (tacchini, polli, anatre, tacchini) è più richiesta di manzo e maiale a causa del minor costo della carne e dell'assenza di difficoltà nell'allevamento di uccelli nelle fattorie. Il pollo è la carne più apprezzata nei mercati; l'allevamento di polli è un'attività promettente e redditizia;

L’allevamento di suini è un tipo di attività economica in rapido sviluppo. La carne di maiale è la seconda carne più apprezzata nei mercati, dopo il pollo, questa carne è più economica della carne di manzo e ha un'alta qualità, valore nutritivo e contenuto calorico;

L'allevamento ovino richiede grandi quantità di pascolo per il suo sviluppo e fornisce ai mercati non solo carne e latte, ma anche lana.

L'allevamento di suini come impresa

Prima di iniziare l'allevamento di suini, è necessario tenere presente che, sebbene si tratti di un'attività altamente redditizia, essa, come qualsiasi tipo di attività agricola, richiede molto impegno, tempo e notevoli risorse. costi finanziari per ottenere risultati.

Regole fondamentali da seguire se si decide di avviare l'allevamento di suini

1. Decidere l'ubicazione dell'azienda agricola, tenendo conto: degli standard stabiliti per la vicinanza a insediamenti, superficie aziendale minima richiesta, distanza da fonti d'acqua.

2. Preparati Documenti richiesti per la firma dell'amministrazione. Scopri a quali condizioni puoi riceverlo sussidi governativi, benefici, ecc.

3. Studia la struttura del mercato, ovvero l'offerta e la domanda di carne suina e strutto nei mercati della tua regione. Generalmente, maggiore richiesta ha carne di maiale magra e magra, lardo con uno strato di carne (lombo).

4. Preparare un piano aziendale che, nel calcolare le spese finanziarie, mostrerà l'efficacia dell'allevamento di suini e i possibili profitti. Gli oneri finanziari comprendono quanto segue:

• acquistare suini;
• costruzione o affitto di locali;
• acquisto di inventario e attrezzature;
• stipendi del personale;
• poppa;
• pagamento di servizi veterinari, vaccinazioni, ecc.

Il piano deve inoltre valutare i possibili rischi dell'impresa e indicare le fasi di attuazione del progetto con azioni in ciascuna fase.

5. Costruisci porcili, capannoni, acquista gli strumenti e le attrezzature necessarie, nutri.

6. Assumere personale qualificato (tecnico degli animali, operai, allevatori di suini, ecc.).

7. Grande attenzione va posta nella selezione delle razze suine. Esistono razze suine allevate appositamente per la produzione:

• carne;
• carne e strutto;
• carne e pancetta;
• Bacon;
• lardo

Le razze da carne e da pancetta sono le più richieste perché la carne genera più reddito rispetto allo strutto. Le femmine e i maschi devono essere acquistati da fornitori diversi per prevenire mutazioni genetiche nella prole.

8. Assicurati di disinfettare periodicamente i porcili e le attrezzature, distruggere i roditori, garantire vaccinazioni ed esami regolari della prole e degli adulti da parte di un veterinario.

Ma non dovresti aspettarti risultati immediati, perché un allevamento di suini si ripaga in circa 2-3 anni. Anche una combinazione di coltivazione di patate, mais, ecc. ha successo. con l'allevamento di suini, perché i costi di alimentazione in questo caso sono ridotti; È anche redditizio organizzare la propria produzione di carne, insaccati e strutto (ad esempio, è possibile organizzare un affumicatoio di carne e strutto).

L'allevamento di pollame come impresa

L'allevamento di pollame come attività commerciale, in particolare polli e tacchini, richiede costi finanziari inferiori rispetto, ad esempio, all'allevamento di suini, poiché gli uccelli sono meno esigenti, ma apporta un reddito stabile perché la carne di pollame è molto apprezzata per il suo basso costo, il contenuto dietetico e basso contenuto calorico.

Prima di iniziare l'allevamento di pollame, elabora un piano aziendale che ti aiuterà a calcolare il possibile profitto e il periodo entro il quale verrà ricevuto, nonché i costi finanziari (per l'acquisto di animali giovani, mangimi, vaccinazioni, affitto di territorio, costruzione di locali, attrezzature, ecc.), rischi esistenti.

Come diventare un allevatore di pollame da zero?

Diamo un'occhiata ai principali fattori da tenere in considerazione se decidi di iniziare ad allevare uccelli.

1. La scelta della razza dipende dal focus della tua azienda agricola. Le razze di polli sono:

• per la produzione di carne (Cornovaglia, coda bianca rossa);
• per la produzione di uova (Livorno, Bianco Russo, Pavlovsk, Minore);
• per la produzione di uova e carne (Loman Brown, Mosca nera, Kuchinsky).

È più redditizio acquistare razze di polli adatte alla produzione sia di uova che di carne.

2. Avere il proprio giardino riduce il costo del mangime per gli uccelli; in primavera e in estate, i polli possono e devono essere pascolati in giardino.

3. Per ottenere carne fatta in casa di alta qualità, dovresti Attenzione speciale trasformarlo in cibo per uccelli. Quindi, oltre al mangime, la dieta dei polli dovrebbe includere: denti di leone, ortiche, carote, zucca, patate, barbabietole e altre verdure ed erbe aromatiche.

4. Le stanze per i polli dovrebbero essere dotate di tutto il necessario: mangiatoie, abbeveratoi, termometri, strumenti per misurare l'umidità ambientale. Ogni razza ha le sue caratteristiche. Pertanto, le razze ovaiole necessitano di ventilazione, posatoi appositamente attrezzati, spazio libero, buona illuminazione (la stanza dovrebbe essere illuminata dalle 6:00 alle 21:00, la scarsa illuminazione è stressante per l'uccello e la produzione di uova diminuisce o si arresta del tutto) e isolamento termico. .

5. L'acquisto e l'equipaggiamento di un'incubatrice contribuiranno a risparmiare sugli animali giovani; le uova deposte da una gallina ovaiola vengono poste in un'incubatrice, che deve essere dotata di un termometro. Se l'incubatrice è la più semplice e non automatica, le uova vengono girate manualmente (3 volte al giorno). Da 60 uova poste in un'incubatrice, puoi ottenere 45 o più polli.

6. Gli animali giovani acquistati devono essere vaccinati e somministrati antibiotici per prevenire possibili malattie.

7. Dovrebbe essere effettuata una disinfezione regolare dei locali; se si sospetta una malattia, gli uccelli malati destinati alla macellazione dovrebbero essere isolati, un veterinario dovrebbe essere invitato a fare una diagnosi finale e dovrebbe essere effettuata la vaccinazione.

L'allevamento degli uccelli è un'attività redditizia e, soprattutto, semplice ed economica che non richiede la costruzione di locali speciali o l'affitto di una vasta area di terreno.

Gli uccelli possono essere allevati anche in vecchie stalle, che basteranno munirsi di tutto il necessario; L'allevamento di polli è il tipo più popolare di allevamento di pollame; i polli sono senza pretese nell'alimentazione e nella cura, hanno un'elevata produzione di uova e, con la cura adeguata, producono carne pregiata e richiesta.

Allevamento di bestiame

Allora, cosa serve per diventare un allevatore di bestiame? Prima di iniziare ad allevare te stesso, elabora un piano aziendale dettagliato, che dovrebbe includere:

• volumi di produzione previsti;
• parte produttiva (costi per l'acquisto dei mangimi);
• parte marketing (pubblicità, prezzi dei prodotti);
• parte organizzativa (informazioni su fornitori, acquirenti, personale);
• valutazione del rischio;
• parte finanziaria (fonti sicurezza finanziaria, reddito pianificato).

• allevamento di animali giovani in vendita;
• fornitura di carne;
• fornitura di latte;
• fornitura di carne e latte;
• lavorazione delle pelli animali;
• produzione di latticini (formaggio, panna acida, ricotta);
• produzione di prodotti a base di carne (insaccati).

La fase successiva sarà quella di passare attraverso tutte le autorità, preparare la documentazione e ottenere i permessi (per la costruzione nei cantieri, ecc.).

Uno di i momenti più importanti organizzare l'allevamento del bestiame come azienda acquisto di bestiame. Cose da considerare:

• la selezione e l'acquisto vengono effettuati al meglio con la partecipazione di un veterinario esperto o di un allevatore di bestiame;
• di base razze da carne mucche: Hereford, Charolais, Limousin, Salers, Kalmyk, kazako dalla testa bianca e altri. Razze da latte: bianco e nero, steppa rossa, Yaroslavl, Kholmogory;
• Una mucca da latte sana, che produrrà grandi quantità di latte, ha una pancia a forma di botte, una testa lunga, piccole corna, muscoli forti, particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla mammella della mucca. La mammella della mucca dovrebbe essere grande, la pelle dovrebbe essere elastica e la mammella dovrebbe essere a forma di coppa. Le mucche con mammelle rotonde produrranno poco latte. Al momento dell'acquisto, assicurati di mungere la mucca e non si dovrebbe sentire alcun indurimento nella mammella, che dovrebbe essere morbida e flessibile; Sono considerati difetti una vacca sana, con aspetto lucido, assenza di tosse, andatura ferma e leggera, posteriore stretto e schiena cadente;
• leggere i documenti dell'animale e il libretto di vaccinazione.

È necessario fornire pascoli alle mucche, acquistare mangime, conservare il fieno per l'inverno, è obbligatoria la disinfezione regolare delle stalle e le vaccinazioni, è inoltre necessario attrezzare i locali per i macelli.

La carne di manzo e di vitello è una carne costosa e di alta qualità, molto richiesta dai consumatori. Per aumentare il reddito derivante dall'allevamento del bestiame, è necessario organizzare la lavorazione di carne e latte e produrre in vendita formaggio, ricotta, kefir, salsicce, panna acida, latte cotto fermentato, ecc.

Come diventare un agricoltore di successo?

Per diventare un agricoltore di successo, dovresti considerare quanto segue: agricoltura non implica profitti immediati; richiede costi finanziari significativi. L’allevamento del bestiame è una delle attività più rischiose, poiché esiste sempre il rischio di epidemie e disastri naturali che possono portare a pestilenze animali, perdite di aziende agricole e fallimento degli agricoltori.

Si prega di notare che la produzione prodotti di qualità– questa è solo la prima fase. La seconda fase è la sua attuazione. Puoi trovare mercati oppure puoi aprirne uno tuo propri negozi, che porterà entrate, ma richiederà anche costi aggiuntivi per l'affitto di locali, personale, attrezzature, ecc.

L'agricoltura in Russia riceve sostegno statale e porta un reddito elevato agli uomini d'affari, ma richiede anche grandi investimenti e tempo, oltre alla stesura piano aziendale dettagliato. I settori principali dell'allevamento del bestiame in Russia e nel mondo sono l'allevamento di suini, pollame e bovini, poiché i loro prodotti sono sempre forte richiesta, sia sui mercati nazionali che esteri.