Kui palju kasumit juurviljaputkas toob? Kuidas avada juurviljaputka (kiosk) nullist. Milliseid pabereid täita

Toidukaubad on olulised tooted, mille järele on suur nõudlus sõltumata aastaajast. Seda tüüpi tooted hõlmavad köögivilju ja puuvilju. Täpselt nii suur nõudlus selles valdkonnas sunnib paljusid ambitsioonikaid ettevõtjaid avama sarnane äri. Allpool teeme ettepaneku kaaluda, kust juurviljaäri alustada, ja analüüsida hoolikalt selle turu nüansse.

Köögi- ja puuviljad on iga inimese igapäevases toidus ihaldusväärsed ja vajalikud tooted.

Turu ülevaade

Puu- ja köögiviljade järele on suur nõudlus mitte ainult suvel, vaid ka suvel talvekuud. See toodete kategooria on rikas keha jaoks vajalike vitamiinide ja toitainete poolest. Vaatamata suurele nõudlusele igal aastaajal, on see äri hooajaline. Selline ettevõte teenib oma põhitulu augusti algusest novembrini.

On väga oluline, et selliste toodete müügiga kaasnevad sageli mitmesugused raskused. Toidupoe avamist kaaludes tuleb arvestada erinevate raskustega, mis on seotud kvaliteedikontrolli asutuste pideva kontrolliga. Seetõttu nõuab selline ettevõtmine võimalike riskide põhjalikku analüüsi.

Millele tähelepanu pöörata

Enne avamist müügikoht, on vaja mitte ainult koostada äriplaan, vaid ka välja töötada ettevõtte arendamise strateegia.

Selleks, et pood saaks püsiva sissetuleku allikaks, tuleks arvestada paljude erinevate nüanssidega. Sama oluline on äratada potentsiaalse publiku tähelepanu ja võita ostjate poolehoid.

Enne jaemüügipunkti avamist peaksite hoolikalt uurima kavandatavat asukohta. Avatud jaemüügipunkt peaks olema mugav ümbruskonna elanike külastamiseks. Potentsiaalse publiku meelitamiseks vajate rikkalikku ja rikkalikku sortimenti. Olulist rolli mängib kaupluse sisemus ise. Samuti peaksite eelnevalt välja töötama strateegia klientide meelitamiseks. Et oma potentsiaalset vaatajaskonda suurendada ja püsikliente mitte kaotada, tuleks müüa ainult värsket ja kvaliteetseid tooteid . Toodete halb kvaliteet -õige tee

suurema osa klientide kaotus, mis mõjutab negatiivselt igapäevast kasumit.

Milliste toodete järele on suur nõudlus? Huvitav, populaarne ja lai valik on ettevõtte kasumlikkuse tõeline tagatis. Ettevõtte arengustrateegia väljatöötamisel tuleks arvestada hooajalise nõudlusega erinevate toodete järele. Pakutav sortiment peaks sisaldama kümneid erinevaid esemeid, et igal potentsiaalsel ostjal oleks võimalus valida.

Hooaja eelistustest rääkides tuleb märkida, et talvekuudel on suure nõudlusega mandariinid, sidrunid, õunad, peet ja kartul. Suvekuudel on populaarsete kaupade roll marjadel, kirssidel, kirssidel, arbuusidel ja melonitel. On veel üks kaubakategooria, mis on populaarne olenemata aastaajast. Nende hulka kuuluvad sibul, kõrvits, suvikõrvits, baklažaan ja lillkapsas.

Pädev lähenemine sortimendi koostamisele ja hooajalise nõudluse põhjalik analüüs ei suurenda mitte ainult sissetulekuid, vaid suurendab oluliselt ka potentsiaalse vaatajaskonna leviala.

Kust kaupa saada

Toodete hankimiseks on mitu võimalust, seega on äriplaani koostamise etapis vaja arvestada, kuidas kaupa hankida. Vaatame sortimendi hankimise peamisi viise:

1. Ostmine põllumeestelt.Üks levinumaid viise vajaliku kauba hankimiseks. Enamik külade ja külade elanikke sõlmib hea meelega lepinguid köögiviljade ja puuviljade tarnimiseks. See valik hõlmab madalat investeeringute taset kaupade ostmiseks.
2. Import. Seda meetodit kasutatakse kõige sagedamini välismaal kasvatatud eksootiliste toodete ostmiseks. Nende toiduainete hulka kuuluvad mangod, kiivid, ananassid ja banaanid.
3. Oma talu. Üks kallimaid võimalusi, kuna on vaja ettevalmistatud maatükki. Kasutatakse sarnast meetodit erinevad võrgud hüpermarketid. Siin on oluline arvestada, et oma põllumajandus on kliimatingimuste tõttu oluliselt piiratud.

Köögiviljapoe äriplaan lähtub just kauba hankimise viisist. Kõiki ülaltoodud meetodeid saab kombineerida, mis vähendab oluliselt teatud kaupade ostmise kulusid.

Müügivorming

Samuti on mitu vormingut välimus müügikoht. Allpool soovitame tutvuda jaemüügipunktide erinevate vormingutega:

1. Telk turul. Potentsiaalse ostja huvi äratamiseks on vajalik lai ja rikkalik sortiment. Turul asuv telk peab suure konkurentsi tõttu köitma publiku tähelepanu.
2. Müüa autost. Seda meetodit kasutavad kõige sagedamini põllumehed, kes pärast saagikoristust ekspordivad oma tooteid turgudele ja toidumessidele.
3. Statsionaarne kauplus. Sellise punkti avamisel tuleks arvestada kaupluse tulevase asukohaga. On väga oluline, et teie pood asuks elamupiirkondade ja maanteede läheduses. Väike kauplus Pood peaks pakkuma ostjale laia valikut tooteid. Et arvu suurendada püsikliendid, on vaja pöörata suuremat tähelepanu toote kvaliteedile.
4. Hulgimüük. Viimane võimalus kaalub olemasolevate toodete müüki toitlustusasutustele või väikestele jaemüügikohtadele.

Puu- ja köögiviljade hulgikaubandus kui äritegevus võib teatud seoste olemasolu arvesse võttes muutuda pideva kasumi ja suure sissetuleku allikaks. Kasulikud kontaktid toitlustusasutuste juhtkonnaga võimaldavad teil oma pakkumisele stabiilse nõudluse. Sellest hoolimata on sellise ettevõtte kõige populaarsem vorming täieõigusliku jaemüügipunkti avamine.

Turuanalüüs

Enne jaemüügipunkti avamist peaksite hoolikalt analüüsima turuolukorda. Võimalikele konkurentidele tuleks pöörata suuremat tähelepanu. Konkurentide pakkumiste objektiivne hindamine võimaldab teil sortimendile õigesti läheneda. Samuti see äriplaan tuleb arvestada võimalike riskidega.

Selline analüüs võimaldab teil saada palju teavet, mis on teie ettevõtte jaoks omamoodi alus. Algstaadiumis tuleks kindlaks määrata võistlejate asukoht ja arv. Järgmine samm on nõudluse analüüsimine erinevaid kategooriaid kaubad.

Sihtrühmal on selles küsimuses oluline roll. Turuanalüüsi etapis peaksite tuvastama võimaluse tarnida oma tulevane pood ainulaadsed või haruldased kaubad.
Puu- ja köögiviljade äriplaan peaks põhinema konkurentide pakkumiste hoolikal töötlemisel. Ostja huvi tekitamiseks peab teie pood pakkuma teenuseid ja tooteid, mida konkurentidel pole.

Võimalikud riskid ja eelised

Tuleb mõista, et vaatamata selle ärivaldkonna kasumlikkusele kaasnevad sellise ettevõttega alati teatud riskid. Seetõttu peaksite enne poe avamist hoolikalt kaaluma erinevaid tegureid, mis äriarengut negatiivselt mõjutavad.

Üks suurimaid riske selles valdkonnas on tootevaliku lühike säilivusaeg. Kui saadud kaupa ei müüda esimese nädala jooksul, kaotab enamik tooteid oma esteetilise atraktiivsuse. Turustatavuse kaotus on üks levinumaid kahjumi põhjuseid. Olulist rolli mängib ka konkurents, mistõttu tuleb pidevalt jälgida konkurentide hinnadünaamikat.

Ülaltoodud riskid õige lähenemisega korralduslik küsimus võib saada ainulaadseks eeliseks. Puu- ja juurviljade lühike säilivusaeg võimaldab vältida suure pindalaga lao rentimist. Samuti saate keelduda olulistest investeeringutest suurte kaubakoguste ostmisel ja osta vajalikke tooteid väikeses hulgimüügis. Arengu algfaasis võimaldab see lähenemine hinnata publiku nõudlust.

Selle kaubandusvaldkonna peamine eelis on see, et kõnealused tooted on alati nõutud, olenemata piirkonnast. Samuti võimaldab pakutava tootevaliku madal hind töötada laiale publikule.

Turunduse edendamine

Kaaludes küsimust, kuidas avada toidupood nullist, on vaja rõhutada selle tähtsust turundusplaan. Õige lähenemine reklaamikampaania võimaldab köita üldsuse tähelepanu. Selleks on vaja pood varustada ereda märgiga. Olulist rolli mängib ruumi enda esteetiline välimus.

Esimeste klientide meelitamiseks peaksite korraldama lendlehtede levitamise ja korraldama "allahindluspäevad". Potentsiaalse publiku suurendamiseks peavad pakutavad tooted olema ainult kvaliteetsed. Lisaks ei oma tähtsust teenindustase.

Õige ruumi valimine

Äristrateegia väljatöötamise etapis on vaja arvestada tulevase kaupluse asukohaga. Samuti peaksite eelnevalt hoolitsema tarnijate ja erinevate seadmete ostmise eest. Selle valdkonna arengu üks olulisemaid aspekte on kaubanduse asukoha õige valik.

Väikese poe avamisel tuleks arvesse võtta selliseid tegureid nagu kaugus võimalikest konkurentidest ja asukoht tiheda liiklusega tee läheduses. Oluline on, et avatav kauplus asuks lähielamurajoonide elanikele jalutuskäigu kaugusel. Toidupoodide põhinõue on asuda esimesel korrusel. Samuti tuleks eelnevalt hoolt kanda ereda välireklaami paigutamise eest, et varustamise etapis ootaksid ümberkaudsed elanikud pikisilmi müügikoha avamist.

Kuidas kauplust korralikult varustada

Köögiviljapoe seadmed on kasumliku ettevõtte üks olulisemaid komponente. On vaja osta sügavkülmikud, mis võimaldavad pikendada kaupade säilivusaega ja säilitada nende esitlust pikka aega. Lisaks tööstuslikele sügavkülmadele on jahutuskambreid vaja ka hoolikat hoidmist vajavate puuviljade jaoks.

Tähtsuselt on esikohal aga vitriinid kauba väljapanekuks. Seadmete ostmisel peaksite eelistama ainult usaldusväärse tootja kvaliteetseid mudeleid. Õige paigutus puu- ja köögiviljad on kasumi suurendamise võti.

Kuid kauba saamiseks on vaja valida vastutustundlik ja kohusetundlik tarnija. Enamik neist ettevõtetest tarnib kaupu jaemüügipunktidele iseseisvalt. Mõnel põllumehel aga sellised võimalused puuduvad, mistõttu tuleks veoautode rentimise ja vastava personali palkamisega eelnevalt hoolt kanda.

Vältimaks võimalikke rahalisi kahjusid toote aegumisest, peab kauplus olema varustatud piisava jahutusseadmetega. Säilitamistingimuste järgimine pikendab oluliselt paljude köögiviljade säilivusaega.

Organisatsiooniplaan ja ärikujundus

Poe avamise ajal peab teie ettevõte olema ametlikult registreeritud. Lisaks peab vajalik personal olema täielikult komplekteeritud. Väikese jaemüügipunkti puhul võib personal koosneda neljast inimesest. Kauba müümiseks on vaja kahte müüjat, kes töötavad vahetuste ajakava. Talunikelt ja külaelanikelt kauba kohaletoimetamiseks on vaja palgata autojuht, kes oskab kombineerida laaduri ametit. IN kohustuslik Sellise ettevõtte jaoks on vaja raamatupidajat, kes peab finantsarvestust.

Üks olulisi nõudeid palgatud töötajatele on haigusloo olemasolu.

Toidupoe avamisel tuleb end maksuametis registreerida staatuses üksikettevõtja.Enne ametlikku avamist tuleks koguda teatud dokumente. Jaemüügipunkti avamiseks peate hankima loa Rospotrebnadzorilt, tuletõrjeinspektsioonilt ning sanitaar- ja epidemioloogiajaamalt. Sellise dokumendipaketi omamine aitab vältida erinevaid probleeme kontrollide käigus.

Toidupoe avamine toimub kahes etapis, mis kestab mitu kuud. Esimeses etapis otsitakse tarnijaid ja valitakse mugavam asukoht. Teises etapis ostetakse kaupu ja spetsialiseeritud seadmeid, palgatakse töötajaid ja eksponeeritakse kaupu.

Äriplaan koos arvutustega

Jaemüügipunkti avamise keskmine esialgne maksumus on umbes 1 200 000 rubla. Ruumide igakuise üüri maksumus on 25 000 rubla. See maksab summa, mis võrdub 200 000 rubla renoveerimistööd Ja välireklaam. Puu- ja köögiviljade ostmise ligikaudne maksumus on 200 000 rubla. Sügavkülmikute ja jahutuskambrite ning vitriinide ostmine läheb maksma 250 000 rubla. Kaubaveo ostmise maksumuseks kujuneb umbes 500 000.

Järgmiseks peaksite arvestama oma igakuiste väljaminekutega. Müüdud kauba uuendamiseks on vaja vähemalt 200 000 Personali hüvitis on ca 55 000 (piirkonniti). Bensiinikulud, tasumine kommunaalmaksed ja maksud on umbes 20 000 Samuti on vaja arvestada ettenägematute kuludega - iga kuu umbes 5000 rubla. Seega on igakuiste kulude summa umbes 300 000 rubla.

Hindame sellise ettevõtte kasumlikkuse taset. Väikese jaemüügikoha keskmine päevane sissetulek on 12 000 ühe kuu keskmine tulu, kui sellest summast lahutada igakuised kulud, saate umbes 50 000 rubla kuus. Seega saab investeeritud kapital tagasi maksta kahe aasta jooksul.

Puu- ja juurviljade müügiga seotud äri on tulus ettevõtmine, mis sobib nii meestele kui naistele. Tänu suurele nõudlusele selliste esmatähtsate kaupade järele on võimalik investeeritud kapital tagasi teenida vaid mõne aastaga. Selleks, et oma kauplusele avalikkuse tähelepanu tõmmata, tuleb pidevalt analüüsida muutusi sellel turul.

Nõuetekohase korralduse korral on köögiviljade ja puuviljade müügil põhinev äri stabiilne. Nõudlus toidu järele on alati pidev, sest inimesed peavad oma elujõudu toitumisega täiendama. Ka kriisiajal leiab igaüks raha toiduks ja püüab vitamiinidega mitte koonerdada, sest just nendest teguritest sõltub inimese tervis ja normaalse elutaseme tagamiseks vajaliku energia kättesaadavus. Seda tüüpi ettevõtluse eeliseks on see, et väikese kaupluse avamisega ei kaasne lubade hankimise, kallite liisingulepingute saamise ja suuremahuliste finantsinvesteeringute keerukus.

Köögivilja- ja puuviljaäri

Köögivilja- ja puuviljasuuna ettevõtlustegevuse planeerimisel on soovitatav tutvuda selle nüanssidega, mis võivad mõjutada müügikoha toimimise efektiivsust. Selle avamisel peate püüdma potentsiaalsete klientide silmis positiivset mainet teenida. Nende meelitamiseks tuleks kõigepealt läbi mõelda ja õigesti sõnastada sortimendi valik. Mitme kodumaise toote pakkumisega ei saa te palju teenida. Selle valikut tuleb laiendada, et hõlmata rohelisi, seeni, kuivatatud puuvilju ja eksootilisi importpuuvilju.

Ettevõtte tootlikkus sõltub otseselt jaemüügipunkti asukohast ja poe kujundusest.

Pood või müügilett on kõige parem paigutada elamupiirkondade lähedale, tiheda liiklusega piirkondadesse, kuid konkurentidest kaugel.

Hooajaline nõudlus ja sortimendi kujunemine

Pühade ajal ostetakse importpuuvilju nagu banaane, mandariine, apelsine ja kiivisid. Talvel on populaarsed õunad ja kogu pühade-eelne sortiment. Suvel tuleks vitriinile panna hooajalised puuviljad ja marjad, unustamata neid kandikute ja plastikvormide abil isuäratavalt järjestada. Populaarsed on maasikad, viinamarjad, sõstrad, vaarikad, arbuusid ja melonid. Köögiviljad nagu kartul, porgand, peet, sibul ja küüslauk on nõutud igal aastaajal, mistõttu tuleb ettevõtjal jälgida, et need oleksid tootevalikus pidevalt olemas.

Äri planeerimine

Kevadel tõuseb kauba maksumus alati 60 protsenti. Sel ajal eelistavad tarbijad osta puuvilju, mahlu, kuivatatud puuvilju, ürte ja esimesi köögivilju, mis on vajalikud organismi vitamiinidega varustamiseks. Sügisel võite loota klientidelt keldris hoiustamiseks tehtud hulgiostudele, seega tasuks oma kauplemisstiili lisada selline võimalus nagu hulgimüük.

Milliseid teadmisi läheb vaja

Ettevõtjal peab olema teave iga köögivilja ja puuvilja koristusaja kohta, et neid soodsalt osta.

Köögiviljapoe nullist avamise küsimusega tegelemisel peaksite uurima toodete omadusi, nende sorte ja ladustamisreegleid. Sellised teadmised võimaldavad teil anda soovitusi ostjatele, kes kahtlevad oma valikus. Täiendav teave tarbijatele aitab tõsta müügikoha reitingut, kuna alati on meeldiv suhelda seltskondliku ja pädeva inimesega, kes on valmis nõu andma.

Tarnijad

Köögiviljapoe äriplaani koostamisel tuleks lisada osa tarnija leidmise kohta. Te ei tohiks planeerida koostööd taludega, kuna nad pakuvad piiratud valikut tooteid, mille hind ei ole nende arvates ebapiisava kaubapartii ostmise tõttu tõenäoliselt lojaalne. Soovitatav on osta tooteid hulgimüügikauplustest, sest sealt saate osta soodsa hinnaga laia valikut, kuna hulgihinnad

Puu- ja köögiviljaturg on üsna dünaamiline, eriti importkaupade segmendis. Konkurents on siin peaaegu alati kõrge ja enesekindla ettevõtte loomiseks peab algaja ettevõtja palju pingutama. Algetapp on üsna keeruline, et luua suhteid kasumlike ja usaldusväärsete kaubatarnijatega, korraldada logistikat ja meelitada püsikliente, kuid kui saavutate esimesed võidud, pole järgmised sammud nii keerulised.

Köögiviljaäri plussid ja miinused

Köögi- ja puuviljade müük – paljutõotav suund. Kuid algajal, eriti investeeringute puudumisel, on turul oma nišši hõivamine üsna keeruline. Esiteks on peaaegu igas linnas tekkinud karm konkurents ning teiseks tuleb ettevõtte edukaks käivitamiseks koheselt luua kontaktid usaldusväärsete tarnijatega, leida püsikliendid ning suutma saavutada kvaliteetset kaubalogistikat. Kuid kui algajal ettevõtjal õnnestub algetapis raskustest üle saada, on väikest köögiviljaäri suhteliselt kiiresti võimalik laiendada, suurendades seeläbi mahtu mitu korda. puhaskasum.

Köögiviljade müügiga oma ettevõtte loomise idee eeliste hulka kuulub suur nõudlus kaupade järele (isegi väljaspool hooaega), suhteliselt väikesed investeeringud jaemüügipunkti või väikese poe avamiseks ning hea kasumlikkus. Puuduste hulgas märgivad kogenud ettevõtjad raskusi, mis on seotud usaldusväärsete hulgimüüjate leidmisega, kes nõustuvad vastuvõetava hinnaga, ettevõtte korraldamisega (vajalik on leida, tarnida ja jaotada kaup õigeaegselt, vältida toote kahjustamist), vajadust ladu, samuti üsna kõrge konkurentsiga. Kuid oma ettevõtte loomise soovi ja hoolika ettevalmistusega, konsulteerides kogenud ettevõtjate ja ekspertidega, saab enamikke tõsiseid probleeme vältida. Ilma pädeva alguseta on lihtsalt võimatu hõivata oma niši köögiviljade ja puuviljade müügisegmendis ning saavutada reaalset kasumit. Need reeglid kehtivad kõikidele turuosalistele, nagu näiteks teemüügi korraldamise jms puhul.

Võimalikud formaadid äritegevuseks

Köögiviljade müüki äritegevusena saab korraldada mitmes vormingus. Valik sõltub saadaolevatest investeeringutest, ettevõtja kogemusest (kui seda pole, siis ei tasu alustada kõige keerulisemast ja kulukamast), piirkonna majandusolukorra iseärasustest ja potentsiaalsete klientide vajadustest. .

Puu- ja köögiviljaäri kõige populaarsemad vormingud:

• Telgis. See on üks taskukohasemaid vorminguid, mis ei nõua märkimisväärseid investeeringuid. Peate registreerima oma ettevõtlustegevuse, leidma investeeringud minimaalse varustuse komplekti (telk, lett, kaalud, konteinerid jne) ja ka esimeste kaubapartiide ostmiseks. Püsiklientide meelitamiseks ja oma ettevõtte kasvu kiirendamiseks peate tagama hea sortiment ja toote kvaliteet. Kui keskendud hooajalistele positsioonidele, on sul võimalik käivet oluliselt kasvatada.
• Autost. Selle töövormi eeliseks on selle liikuvus. Ettevõtja saab päevas muuta mitut lokaliseerimispunkti, võttes arvesse jaemüügikoha liiklusvoogu ja muid tegureid (kuid ärge unustage karistust mittestatsionaarse kaubanduse reeglite rikkumise eest). Täielikuks tööks ja äri laiendamise väljavaate arendamiseks on vaja koheselt väljastada load, lootmata õnnelikku pausi. Autost kaubeldes hoiab ettevõtja kokku nii kaubanduspinna, lao üürimise kui ka töötajate arvu arvelt.
• Paviljonis. Reeglina eraldatakse sel juhul ladudes ruumi, mis võib toodete ladustamise probleemi täielikult lahendada. Ettevõtjal tuleb tasuda kaubanduspinna eest ja maksta teatud summa laopinna üürimise eest, kuid samas avaneb tal võimalus töötada suurepärase liiklusega kohas ning leida ka kiiremini püsikliente, kuigi konkurentsi tase muutub karmimaks. Oluline on meeles pidada tingimusi köögiviljade ja puuviljade nõuetekohaseks ladustamiseks, eksportida paviljoni selline kogus tooteid, mida saab müüa, vältides võimalikult palju riknemist ja kadusid.
• Spetsiaalse kaupluse avamine. Ideaalne formaat puu- ja köögiviljade müügisegmendis töötamiseks on juur- ja puuviljade spetsialiseeritud kaupluse avamine. Kuid samal ajal tekivad mitmed tõsised takistused, eriti uue ettevõtja jaoks. See tähendab märkimisväärsete investeeringute ja töökogemuse vajadust, vastasel juhul on ettevõtte õige korraldamine väga keeruline. Lubade saamise protseduur pole samuti lihtne, kuid kui hankite kõik load, korraldate korralikult logistika ja kaupade ladustamise, leiate usaldusväärse ja kasumliku tarnija, pakkudes klientidele taskukohase hinnaga kõrgetasemelisi teenuseid, saab köögiviljapood. saada suure ettevõtte edukaks alguseks.

Köögi- ja puuviljade müük

Köögi- ja puuviljade müük edukas projekt, peate iseseisvalt mõistma töö olemust, praktilisi nüansse, läbi mõtlema oma ettevõtte turunduse ja müügi, nagu tuurakasvatuse puhul. Selles turusegmendis töötavad kogenud ettevõtjad soovitavad uutel tulijatel mitte loota ainult aususele töötajad ja juhtimispädevus. Nagu praktika näitab, on sellel profiilil professionaale väga raske leida, eriti kui investeeringuid napib. Eduka alguse ja dünaamilise arengu jaoks peate iga etappi ise rangelt kontrollima.

Ettevõtte registreerimine

Köögi- ja puuviljadega kauplemisega saab alustada alles pärast registreerimist ettevõtlustegevus. Selleks peate võtma ühendust maksuteenistusega ja kirjutama vastavasisulise avalduse, märkides õigesti OKVED, esitama dokumendipaketi või käivitama menetluse riigiteenuste viite- ja teabeportaali kaudu. Siis maksame riigilõivu, selle summa on 800 rubla. (kui registreerute riigiteenuste kaudu, saate 30% allahindlust). Registreerimiseks on alternatiivseid viise - seadusliku esindaja kaudu, posti teel ja MFC-s. Kui kõik tingimused on täidetud, kinnitatakse ettevõtja staatus 3 päeva jooksul ja ta saab tunnistuse riiklik registreerimine individuaalneüksikettevõtjana. Mõnel juhul on vaja luba saada SES-ilt, Rospotrebnadzorilt ja Gospozhnadzorilt. Tööde korraldamisel on oluline järgida kaubavahetuse sanitaareeskirja toiduained väikestes jaekaubandusettevõtetes.

Nõuanne: Tuleb meeles pidada, et enne tegeliku töö algust peab üksikettevõtja esitama Rospotrebnadzori territoriaalsele osakonnale "Tegevuse alustamise teatise". Dokumendi vorm on täpsustatud Vene Föderatsiooni valitsuse 16. juuli 2009. aasta määruses nr 584. See kinnitab toidukaupade müügi kaubandus- ja sanitaareeskirjade järgimist.

Müügikoha valimine

Müügikoha valikul on vaja lähtuda töö formaadist. Igal juhul peab see olema hea murdmaasõiduvõimega ja ostjale mugav (tõenäosus, et ta läheb köögiviljade või puuviljade ostmiseks teadlikult ebatavalist teed, on väga väike). Nõuetekohase ettevalmistuse korral korraldage hea äri Saate kas telgis või spetsialiseeritud kaupluses. Oluline on arvestada valitud kohas töötamise spetsiifikat - turul paviljonis või kioskis kaubeldes on vaja võita administratsiooni lojaalsus ja võita konkursil telgis - tagada korralik toodete ladustamine, usaldusväärsete tarnijate leidmine ja logistika hästi korraldamine.

Ruumide valik

Ruumi parameetrid peavad vastama tööprofiilile. Kõige sagedamini otsitakse võimalust pindalaga kuni 60 m2, millest umbes 20 on eraldatud ladustamiseks, kus on vaja tagada sobiv temperatuur (suvel kuni umbes +8 ja mitte madalam). kui 0 talvel). Kell väikesed investeeringud ettevõtjad korraldavad kaubandust, kasutades laohoonetena garaaže ja abiruume. Kuid kuna sel juhul ei ole temperatuurirežiimi võimalik säilitada, ei ole võimalik säilitada suuri koguseid tooteid.

Seadmete ostmine

Paljud ärimehed, kes on organiseerinud köögiviljade ja puuviljade müügiga tegelevad, töötavad minimaalse varustusega - letid, konteinerid, kaalud, kassaaparaat, transport kauba toomiseks. Kuid oma ettevõtte arendamiseks, kvaliteetse teenuse loomiseks ja püsiklientide meelitamiseks on vaja seadmete nimekirja laiendada. Toodete õigeks ladustamiseks ja mitte väikeste koguste ostmiseks iga päev, peab ettevõtja ostma jahutuskambrid ja võimalusel ja vastavalt töövormingule spetsiaalse vitriin.

Personali värbamine

Kogenud ettevõtjad räägivad personalivaliku probleemist kui ühest olulisemast, eriti selle valdkonna uustulnuka jaoks. Piiratud investeeringute korral soovitavad nad kaasata ainult sugulasi, lähedasi tuttavaid ja sõpru, keda saab usaldada. See vähendab varguste ja klientide pettuste ohtu. Investeeringute olemasolul tuleb personalivaliku küsimusele ikka väga hoolikalt läheneda. Palku on soovitatav tõsta tänu täiendavatele müügimahu protsentidele. Kvaliteetse töö korraldamiseks on vaja müüjat, autojuhti, laadurit, rahalise võimaluse korral ka raamatupidajat. Aga kui vaja väikesed mahud ettevõtte omanik saab ühendada kõik need ametikohad ühes isikus.

Reklaamikampaania läbiviimine

Köögiviljade ja puuviljade müügiga tegeleva ettevõtte edukaks alustamiseks pole vaja suurt reklaamikampaaniat (kui te ei plaani avada jaemüügipunktide võrku). Paljudel õnnestub tänu oskuslikule turundusele, kvaliteetsetele toodetele ja sujuvale logistikale kiiresti püsiklientide lojaalsust võita. Kuid siiski ei lähe kvaliteetne reklaam kunagi üleliigseks ja algaja ettevõtja peab oma teenuseid asjatundlikult esitlema, tuues kohe välja konkurentsieelised. Kasutada saab järgmisi elemente:

• särav märk;
• stend;
• ahenemine;
• plakat;
• reklaampostitused sotsiaalvõrgustikes.

Kui teil on raha, ei tee paha, kui paigutate kohalikku raadiosse videoid, korraldate tutvustusi ja loote allahindlussüsteemi. Teatud reklaamielementide kasutamine sõltub töö vormingust ja selle käitumise eesmärgist (teenuse kohta teabe levitamine, klientide meelitamine, loomine konkurentsieelis jne). Äritegevuse laiendamise käigus on võimalik spetsiaalsetele veebisaitidele paigutada bänner- ja tekstireklaame ning korraldada postitamist e-posti aadressidele. Kuid viimased meetodid sobivad paremini hulgiostjate, sponsorite ja äripartnerite leidmiseks.

Köögi- ja puuviljade müük – äriplaan

Äriplaan on vajalik nii väikese jaemüügikoha avamiseks turul kui ka spetsialiseeritud kaupluse loomisel. Tänu sellele saab ettevõtja ette planeerida oma ettevõtte arenguetapid, tuues ligikaudselt välja nende ajakava, arvutada kulusid ning tuvastada ja minimeerida riske. Kui plaanite avada suhteliselt väikest jaemüügipunkti, ei ole vaja spetsialistilt dokumendi koostamist tellida - pärast vastava kirjanduse ja ekspertide kommentaaride lugemist saab ettevõtja ise finantsplaani koostada. Soovitame lisada järgmised jaotised:

• kokkuvõte (eesmärgid, müügiturg, sihtrühm, äriarenduse strateegia lühikirjeldus, peamised riskid, investeeringuvajadus, tasuvusaeg);
• teenuse kirjeldus, sortiment;
• olukorra analüüs regionaalsel turul, vajadusel - üle riigi;
• peamised ja potentsiaalsed konkurendid;
• varustus;
• finantsplaan (maksusüsteem, maksusummade arvutamine, kindlustusmaksed eelarvevälistesse fondidesse, kulud – tootmiskulud, personali töötasud, ruumide rent, seadmete ost, reklaamikulud, transpordikulud jne), samuti puhaskasumi eeldatav maht, tulu, tasuvusaeg).

Korduma kippuvad küsimused

Vaatame selle teema kohta korduma kippuvaid küsimusi.

Kust saada ettevõtte jaoks mõeldud tooteid?

Kõige populaarsemad toodete tarnijad algajatele ja kogenud ettevõtjatele, kes otsustavad luua ettevõtte köögiviljade ja puuviljade müügiga, on hulgimüügiladude omanikud. Mõnikord on tulusam leida üks või mitu põllumeest, kes suudavad vajalikus mahus ja sortimendis köögivilja tarnida või kaupa tagasi osta. Tarnija valik sõltub suuresti olukorrast piirkondlikul turul, konkurentsi tasemest, hulgimüügibaaside arvust ja nendest. hinnapoliitika, samuti logistikasüsteemid. Kõige tulusamaks võimaluseks peetakse toodangu kasvatamist erakruntidel (isiklikud tütarkrundid) ja selle müüki, kuid köögiviljade kasvatamiseks mõeldud kasvuhooned nõuavad märkimisväärseid investeeringuid ja tehnoloogia tundmist.

Kas ma vajan puu- ja köögiviljade jaoks luba?

Köögi- ja puuviljadega kauplemiseks ei ole vaja eriluba. Ettevõtja peab oma tegevuse registreerima ja kui töövorm seda nõuab, hankima Rospotrebnadzori, SESi ja riikliku tuletõrjejärelevalve asutustelt vastavad load. Kuid müüjal peavad olema vähemalt toodete kvaliteeti ja ohutust kinnitavate dokumentide koopiad ning troopiliste puuviljade müügi korral fütosanitaarkontrolli läbimist tõendavad paberid. Kui kauplemistegevus viiakse läbi turul ja toode on kasvatatud iseseisvalt või tarnitud kasvuhoonekasvatajate poolt, siis on vaja saada tootmiskoha riiklikust veterinaar- ja sanitaarkontrolli laborist järeldus.

Milliste köögiviljade ja puuviljadega tasub kaubelda?

Hea sortiment on üks olulisemaid garantiisid edukas kauplemine ja ärikasv. Kuid teatud tüüpi toodete järele on kõige suurem nõudlus ja kui korraldate nende kiireid tarneid ja jälgite kvaliteeti, saate soovitud kasumlikkuse kiiresti saavutada. Enim müüdud köögiviljad on kartul, sibul, peet, porgand, tomat, kurk ja kapsas. Ostjad otsivad sageli ka apelsine, banaane, õunu, viinamarju, kiivisid ja granaatõunu. Harva ostetakse eksootilisi puuvilju, nagu kannatusvilja, guajaav, karameel jne. (tasub meeles pidada embargot toiduained, sealhulgas mõnest riigist imporditud köögiviljad ja puuviljad). Sortimendi valik sõltub igal konkreetsel juhul sihtrühma vajadustest, töö formaadist ja ettevõtja investeeringust.

• 1 Kuidas alustada köögiviljade jaemüügiga
• 2 Samm-sammuline avamisplaan
• 3 Köögiviljaäri eelis
• 4 Köögiviljaäri riskid
• 5 Kui palju saate teenida?
• 6 Kui palju raha on vaja ettevõtte alustamiseks?
• 7 Kuidas valida seadmeid köögiviljade jaemüügiks
• 8 Regulatiivne raamistik
• 9 Kas teil on vaja köögiviljade jaemüügiluba?
• 10 Millise OKVED koodi järgi ettevõtte registreerimisel märkida jaemüük köögiviljad
• 11 Milliseid dokumente on vaja avamiseks
• 12 Millist maksustamissüsteemi valida ettevõtte registreerimiseks
• 13 Äritehnoloogia
• 14 vajalikku oskust juurviljade jaemüügiettevõtte alustamiseks

Köögiviljade müügiga tegelev ettevõte on tulus äri, mis ei nõua erivarustust ega oskusi. Elanikkonna nõudlus juur- ja puuviljade järele püsib sõltumata riigi rahalisest olukorrast aastaringselt suur ning juurviljaputkasid leidub kõikjal. Seetõttu saavad kõik, vaatamata suurele konkurentsile, endale lubada köögiviljaturul raha teenida, saades kuni 50% kasumist ainult kaupade hulgimüügikoguste jaemüügist.

Köögiviljade müügist ülekasumi teenimine on võimalik ainult suve lõpus ja sügisel, just sel perioodil, kui inimesed koristavad. See funktsioon on tüüpiline enamikule SRÜ riikidele. Lisaks ostavad paljud inimesed talvisel ajal ka värskeid, kuid juba kasvuhoones kasvatatud köögivilju. Kõige nõutum Uusaasta pühadel kasutatakse tomateid ja kurke.

Kõrge kasumlikkus, madal finantsbarjäär turule sisenemisel ja paljud muud tegurid avavad suurepäraseid väljavaateid äritegevuseks jaekaubanduses ja hulgikaubandus köögiviljad.

Kuidas alustada köögiviljade jaemüügiettevõtet

Kõigepealt peate analüüsima turgu konkurentide olemasolu kohta teie piirkonnas, valima optimaalne koht jaemüügikoha paigutamiseks. See on ettevõtte elluviimise kõige olulisem etapp, kuna sellest sõltub müügi ulatus ja seega ka lõplik kasum. Nagu igat tüüpi hooajalises äris, on konkurents siin kõrge, seega peate jälgima hindu turul jaekaubandus, ja tarnijatelt hulgiostudel.

Algaja ettevõtja saab oma ettevõtet ellu viia kahel viisil:

1. Esimene on tema enda kasvatatud köögiviljade müük. See skeem on eelistatud põllumeestele ja külaelanikele, kellel on oma maa toodangu kasvatamiseks. Sel juhul on lihtsam vormistada ettevõte pereettevõtteks, kaasates kõik pereliikmed, ühed tegelevad saagikoristusega, teised tarnimisega ja teised otsemüügiga.
2. Teine - hulgi ostmine köögiviljad nende edasiseks jaemüügiks jaemüügipunktides. See valik nõuab alustavalt ettevõtjalt suuri alginvesteeringuid, kuid võimaldab teil teenida raha kohe ilma täiendavate tööjõukuludeta.

Igal juhul oleks parem omada veoauto või väikebuss, mis juurvilju müüki tooks.

Samm-sammult avamise plaan

Köögiviljade jaemüügiettevõtte asutamiseks peab ettevõtja arvestama organisatsiooniliste, tootmis- ja finantsküsimustega. Põhiline toimingute jada:

• tarnijate otsimine ja lepingute sõlmimine. Kõige tulusam viis on köögiviljade ostmine hulgimüügikauplustest või taludest;
• kaupade laoruumi korraldamine;
• telgi ja kokkupandavate nagide ostmine;
• õigeaegse kohaletoimetamise tagamine;
• reklaami paigutus.

Kui teil on oma auto, saate jaekaubandusega tegeleda otse oma autost. See säästab raha kioski rentimiselt ja peale-/mahalaadimisel kuluvat aega. Suuremahulise müügi teostamiseks peate rentima kaupluses või turul kauplemispinna.

Köögiviljaäri eelis

Suur konkurents ei takista uutel ettevõtjatel jaekaubandusega tegelemast. Ettevõte võib tuua head ja stabiilset kasumit. Köögiviljade ja puuviljadega kauplemise peamised eelised on järgmised:

• väike investeering. Köögiviljade jaemüüki võid alustada autost, telgi püstitamisest või kasvõi kokkupandavast letist. Mõnel juhul on parem rentida kaubanduspind poes või lihtsalt müüa turul;
• suur nõudlus aastaringselt. Isegi suure konkurentsi korral on klientide voog pidev, tagades stabiilse kasumi;
• pole vaja reklaamile raha kulutada. Kliendid ise teavad, mida nad vajavad, peaasi, et hind ja kvaliteet oleks õigel tasemel;
• äritegevus ei nõua erilitsentse ega tekita registreerimisel raskusi.

Köögiviljaäri riskid

Vaatamata ilmsetele eelistele on sellel ettevõttel ka omad riskid, mis võivad vähendada tulusid ja kaubanduse kasumlikkust. Nende hulka kuuluvad:

• kauba kahjustamine. Mõned köögiviljad ja puuviljad riknevad üsna kiiresti ning sellise nõudluse juures on üsna raske välja arvutada täpset müüdavate toodete kogust. Osaline väljapääs olukorrast on müüa allahindlusega;
• ebaaus personal. Teie palgatud müüjad ja kolijad saavad hõlpsasti vahetada nii ostjaid kui ka tööandjaid;
• trahvid sanitaarstandardite mittejärgimise eest;
• vajadus igapäevase hinnavõrdluse järele konkurentidega. Hooajal võib köögiviljade maksumus iga päev ühes või teises suunas muutuda ja sellele hiline reageerimine toob kaasa kahjusid.

Köögiviljade jaekaubanduse edukaks läbiviimiseks piisab, kui kiiresti täiendada sortimenti hulgimüügikauplustest ja seejärel minna üle otseostmisele põllumajandustootjatelt, mis vähendab ostuhinda veelgi. Juurdepääs otsetarnijatele pärast seda, kui olete oma äri arendanud mitmele jaemüügipunktile, aitab tagada stabiilse kasumi ja korraliku tootekvaliteedi. Esialgu aitavad teil turul kanda kinnitada teie tarnijad - hulgimüügibaasid, seejärel saate arendada seotud kaubandusvaldkondi.

Kui palju saate teenida

Köögiviljaäri kasumlikkus ulatub 50% -ni ja tootel kasutatav juurdehindlus võib ulatuda 30-50% -ni. Kõik oleneb müügi hooajalisusest, kaubavalikust jne. Teine oluline tegur, mis mõjutab lõpptulemust, on väljalaskeava asukoht. Turud, rahvarohked kohad ja bussipeatused on täpselt see, mida vajate. Väikebussist kauplemine võib omanikule tuua päevas 3–10 tuhat rubla, kuid sel juhul on vaja isiklikku kohalolekut, mis pole alati asjakohane.

Õiges kohas asuv jaemüügipunkt või müügilett annab päevas 5-10 tuhat rubla kasumit. Aasta hooajavälisel ajal on müügitulu loomulikult väiksem, mõnikord 2-3 korda. Ettevõte toob sisse keskmiselt 50-100 tuhat netorubla kuus.

Köögiviljade müümisel saate oma hapukurgi sortimenti veelgi laiendada, ostes näiteks hulgi tomateid ja tehes “preparaadi” niigi ebakvaliteetsest tootest. Need suurendavad klaasanumates tomatimahla või marineeritud tomatite valikut ja tootmist. Sama kehtib ka kurkide, austrite seente, šampinjonide, korea porgandite ja muude salatite kohta. Õige müügistrateegia abil saate kahekordistada oma kasumi võrreldes tavapärase köögiviljamüügiga. Kuid peate koostama mitmeid dokumente, mis kinnitavad toodete kvaliteeti.

Lihtsam variant lisasortimenti, mis ei nõua lubade hankimist, on kontaktide loomine hapukurgi tarnijatega. Siis on nende müügist saadav kasum väiksem, kuid tekib võimalus kontrollida turunõudlust. Pärast seda saate aru, kas tasub alustada oma hapukurgi tootmist.

Kui palju raha on vaja ettevõtte alustamiseks?

Köögiviljade jaemüügi alginvesteering jääb vahemikku 10–150 tuhat rubla. Sel juhul mängib rolli nii oma auto olemasolu kui ka kauplemiskoht. Samuti varieeruvad esialgsed kulud olenevalt müügiviisi valikust: kokkupandav lett, telk, auto.

Väikese jaemüügikoha finantsplaan peaks sisaldama järgmist:

• üksikettevõtja registreerimine;
• sanitaar- ja epidemioloogiajaama loa saamine;
• kaubanduspindade rentimine;
• maksude tasumine;
• transpordikulud;
• köögiviljade ostmine;
• kahjustatud kauba mahakandmine.

Telgi ja auto jaoks peate lisama:

• remont;
• nagide ja riiulite ostmine.

Transpordi saab teostada oma autoga. Parem on see väike veoauto nagu GAZelle, mis töötab gaasi või diisliga. Kasutatud optsiooni keskmine tasuvusaeg on kuus kuud.

Kuidas valida seadmeid köögiviljade jaemüügiks

Auto jaemüügiks varustusest vajate kokkupandavaid nagid ja kaalusid. Samuti on soovitatav omada vähemalt mitu kaubaalust ja kasti, kuhu on mugav köögivilju paigutada. Kui plaanite kaubelda müügiletist, jaekauplusest või toidupoest, peate ostma ka:

• jahutuskambrid;
• vitriinid;
• kassaaparaat;
• riiulid ja riiulid ladustamiseks;
• konditsioneer või ventilaator;
• külmkapp.

Eraldi on vaja kaaluda veoauto ostmise või rentimise võimalust.

Regulatiivne raamistik

Neid on suur hulk reguleerivad dokumendid ning juur- ja puuviljade jaekaubandust reguleerivad seadused. Peamine asi, millega iga algaja ettevõtja silmitsi seisab, on oma ettevõtte registreerimine organisatsioonilises ja juriidilises valdkonnas, sobivate OKVED-koodide märkimine ja optimaalse maksusüsteemi valimine.

Kas mul on vaja luba köögiviljade jaemüügiks?

Köögiviljadega kauplemine kl seaduslikult Kauplemisplatvormina kaupluse, boksi või turu kasutamine on võimalik sanitaar- ja epidemioloogiajaamast, tuletõrjeinspektsioonist ja riiklikust kaubandusinspektsioonist vastavate lubade saamisel. Samuti on vaja vormistada kaupluse inventari hooldusleping sh kassaaparaat. Auto jaemüügiks ei ole kõiki neid lube vaja, kuid toodete kvaliteedi peavad heaks kiitma sanitaar- ja epidemioloogiajaama töötajad.

Milline OKVED-kood märkida ettevõtte registreerimisel köögiviljade jaemüügiks

Dokumentide registreerimisel peate esitama maksuteenistusele avalduse, milles on märgitud teie tegevusele vastavad nõutavad OKVED-koodid. Selle ettevõtte jaoks on eraldi OKVED-kood 2 - 47.21, mis hõlmab köögiviljade jaekaubandust.

Milliseid dokumente on vaja avamiseks

Isegi avamisel väike punkt Köögiviljade müümiseks tuleb registreerida üksikettevõtja. Selleks tuleb end pensionile registreerida ja maksufondid ja esitage ka dokumentide pakett:

• pass;
• TIN-koodi koopia;
• riigilõivu tasumise kviitung;
• notariaalselt kinnitatud registreerimisavaldus.

Millist maksustamissüsteemi valida ettevõtte registreerimiseks

Algajale ettevõtjale on kõige lihtsam ja mugavam variant lihtsustatud maksusüsteem (STS). Riiklik maks on sel juhul 6% kogutulust või 15% vahest: tulud-kulud.

Äritehnoloogia

Olenemata valitud köögiviljade jaemüügimeetodist on selle tasuvuse peamised kriteeriumid järgmised:

• jaemüügiobjekti õige asukoha valimine;
• müüa ainult kvaliteetseid tooteid;
• õiglane kaal;
• taskukohane hind;
• lai valik sortimenti.

Et mitte jääda konkurentide varju, pakkuge oma klientidele neid köögivilju, mis alles turule ilmuvad. Kasumit saate suurendada müües puuvilju, mille nõudlus on köögiviljadega samal tasemel. Reklaam ei mängi sel juhul olulist rolli, kuna ostjad ise teavad, mida nad vajavad. Peaasi on valida õige asukoht müügikoht. Kuid selleks, et suurendada soovi teilt tooteid osta, on soovitatav kasutada eredaid silte, samuti eksponeerida suurimaid ja ilusamaid tooteid.