Wie eröffnet man ein Kindercafé von Grund auf? Ihr eigenes Unternehmen: So eröffnen Sie ein Kindercafé. So eröffnen Sie eine Kinderkantine

Kugel Gastronomie Trotz der Krise mangelt es nicht an Interessenten. Und Kindercafés nehmen in dieser Nische einen besonderen Platz ein. Hier ist alles für Kinder gedacht – sowohl das Design als auch die Speisekarte Unterhaltung. Doch viele Eltern versuchen, das Leben ihres Kindes mit positiven Eindrücken zu sättigen – auch durch Cafébesuche. Das heißt, es besteht Nachfrage. Es bleibt nur noch, eine Strategie zu überdenken, einen Businessplan zu erstellen und ein Café für kleine Feinschmecker zu eröffnen. Wie Öffnen Kindercafé von Grund auf neu aufbauen, damit sich die Einrichtung in kürzester Zeit amortisiert?

Die Dienstleistungen von Kindercafés erfreuen sich heute bei der Bevölkerung großer Beliebtheit. Hier können Sie nicht nur ein leckeres Mittagessen mit Ihrer Familie genießen, sondern auch einen Urlaub für Ihr Baby organisieren. Die Aufgabe des Unternehmers besteht natürlich darin, alles so zu organisieren, dass es für die Kinder interessant ist!

Ein Kindercafé als Unternehmen erfordert einen besonderen Ansatz. Es wird notwendig sein, geeignete Räumlichkeiten zu finden, Designer einzuladen, die Gestaltung des Restaurants auszuarbeiten, und nicht nur Köche, sondern auch Animatoren einzustellen. Wenn Sie organisatorische Tätigkeiten übernehmen Fremdkapital, erstellen Sie einen Businessplan für ein Kindercafé.

Unsere Unternehmensbewertung:

Anfangsinvestitionen – ab 800.000 Rubel.

Die Marktsättigung ist durchschnittlich.

Die Schwierigkeit, ein Unternehmen zu gründen, liegt bei 7/10.

Was ist das Besondere an Kindercafés?

Es scheint, dass es zwischen einem „Erwachsenen“-Restaurant und einem Catering-Betrieb für Kinder keine Unterschiede gibt – Sie können danach handeln Standardschema. Das ist nicht so! Um ein Café-Restaurant für Kinder zu eröffnen, benötigen Sie einen etwas anderen Ansatz.

Was sind die Besonderheiten der Einrichtung für junge Besucher?

Auf der Speisekarte stehen keine Tabak- oder Alkoholprodukte! Einerseits erleichtert dies sogar die Geschäftsabwicklung, da für den Handel mit diesen Produkten keine behördliche Genehmigung eingeholt werden muss. Es gibt noch eine andere Seite der Medaille: Der Gewinn wird deutlich geringer ausfallen als bei „Erwachsenen“-Restaurants, denn hier kann man einen erheblichen Teil der Einnahmen durch den Verkauf von Alkohol erzielen. Allerdings ist nicht nur der Verkauf, sondern auch der Genuss von Weinen verboten. „Mit den eigenen geht das nicht“ – die Einhaltung dieser Regel muss streng überwacht werden!
Bei der Gestaltung einer Einrichtung ist besondere Vorsicht geboten. Und das sind ziemlich hohe Kosten. Es ist vor allem das Innere des Kindercafés, das Sie begeistern wird. Es ist besser, professionelle Designer einzubeziehen, um einen Plan zu entwickeln und ihn zum Leben zu erwecken. Die Hauptregel ist, dass alles hell sein sollte. Auf diese Weise werden Sie anziehen Stammkunden.
Es ist klar, dass sich die Gerichte in einem Kindercafé vor allem an kleine Feinschmecker richten sollten. Vergessen Sie dabei nicht die interessanten Namen aller präsentierten Speisen – das erregt die Aufmerksamkeit der Kinder. Desserts, Eis, Milchshakes, Obstsalate – das sind die Hauptgerichte im neu eröffneten Lokal. Versuchen Sie, sich stärker auf Ihre Rezepte zu konzentrieren gesunde Ernährung– Eltern von Kindern werden das sicherlich bemerken. Ergänzen Sie das Sortiment mit „erwachsenen“ Gerichten.
In vielen Restaurants gibt es mittlerweile Spielzimmer für Kinder, sodass Erwachsene in Ruhe speisen können. Aber im Kindercafé wird der Spielbereich einen besonderen Zweck haben – hier finden lustige Veranstaltungen und Auftritte von Animatoren statt.

Unter Berücksichtigung aller Besonderheiten der Einrichtung wird deutlich, dass zunächst ein Projekt für ein Kindercafé erstellt werden muss. Und angehende Unternehmer können darüber nachdenken, ein Franchise-Unternehmen zu gründen.

Bewerten Sie die Vorteile eines Franchise-Unternehmens

Der Markt für Kindercafés in Russland entwickelt sich rasant. Es ist nicht verwunderlich, dass es so viele Angebote für den Verkauf von Franchises gibt.

Ein Franchise-Unternehmen bietet einem angehenden Unternehmer viele Vorteile: Die Marke gibt alle notwendigen Empfehlungen für die Eröffnung eines Unternehmens, hilft bei der Suche nach Räumlichkeiten und deren normgerechter Einrichtung und bietet umfassende Unterstützung für die gesamte Dauer der Zusammenarbeit. Und das Wichtigste: Sie gründen bereits ein Unternehmen bekannte Marke, wodurch sich alle Kosten schnell amortisieren lassen.

Es lohnt sich, auf Angebote zum Verkauf von Franchises der folgenden Marken zu achten: Baby-Bar, Cinderella, Anderson, Kinderland, CooldeSac, Smeshariki, Dino-Cafe.

Vergleichen Sie bei der Auswahl von Angeboten von Franchisegebern die Bedingungen der Zusammenarbeit – diese können erheblich variieren. Wählen Sie das für Sie günstigste Angebot! Ein Kindercafé-Franchise kostet im Durchschnitt 350.000 bis 3.500.000 Rubel. Es stellt sich heraus, dass Sie auch ohne große Investitionen starten können Profitables Geschäft. Die Kosten für die Eröffnung einer Niederlassung in diesem Bereich liegen ungefähr in diesem Bereich. Eigenmarke. Nur in diesem Fall müssen Sie sich einen Namen für das Kindercafé ausdenken und es selbstständig gestalten, Räumlichkeiten suchen und für die Einrichtung werben. Wenn Sie jedoch nicht monatlich einen Prozentsatz des Gewinns an den Urheberrechtsinhaber der Marke „zahlen“ möchten, sollten Sie darüber nachdenken, wie Sie selbst ein Kindercafé von Grund auf organisieren können.

Marktanalyse vor der Gründung eines Unternehmens

Es reicht nicht aus, nur zu entscheiden: „Ich möchte mein eigenes Unternehmen.“ Bevor Sie Geld in ein neues Unternehmen investieren, analysieren Sie den Markt.

Es ist wichtig herauszufinden, wie viele ähnliche Angebote es in einer bestimmten Stadt gibt. Und treffen Sie auf dieser Grundlage eine Entscheidung – ein großes Kindercafé oder eine kleinere Einrichtung zu eröffnen. Studieren Sie unbedingt die Angebote Ihrer Mitbewerber (wie das Interieur gestaltet ist, welche Gerichte den Kunden angeboten werden und wie viel sie kosten, welche Art von Unterhaltung die Animateure bieten) – in Zukunft müssen Sie sich Ihre eigenen ausdenken. Tricks“, die Besucher anlocken Kinderrestaurant. Identifizieren Sie die Stärken und schwache Seiten wettbewerbsfähiges Geschäft, um Ihr Unternehmen hochprofitabel zu machen.

Wir sammeln ein Paket mit Dokumenten für die Gründung eines Unternehmens

Die optimale Geschäftsform ist ein Unternehmen mit beschränkte Haftung(GMBH). Eine Ausnahme kann ein kleines Kindercafé sein, das nicht viele verschiedene Dienstleistungen anbietet – Ferien, Schulungsprogramme und Meisterkurse. In diesem Fall können Sie das Gewerbe als Einzelunternehmer anmelden.

Gewerbeanmeldung in Finanzamt Es wird etwa 30-60 Tage dauern. Wenn Sie keine Kenntnisse auf dem Gebiet der Rechtswissenschaft haben, ist es besser, die Hilfe eines Spezialisten in Anspruch zu nehmen.

Doch die Gewerbeanmeldung beim Finanzamt ist nicht die schwierigste Phase. Die Anforderungen der Aufsichtsbehörden an Kindercafés sind recht hoch – alle Standards sind zu berücksichtigen! Wenn Sie einen Raum finden, müssen Sie sich an Spezialisten wenden, um technische, architektonische und technologische Projekte zu erstellen. Alle Unterlagen in obligatorisch geprüft durch SES und Brandinspektion. Auch alle Desserts und warmen Gerichte werden vom SES geprüft. Im Allgemeinen dauert die Sammlung und Beglaubigung der Dokumente mindestens 3 Monate.

Finden Sie heraus, wie Sie das Kindercafé nennen sollen – registrieren Sie die Marke, damit Sie niemand „kopiert“. Der Name sollte prägnant sein – auch für Kinder verständlich. Wenn das Geschäft in Zukunft in Schwung kommt, können Sie selbst eine Franchise verkaufen.

Standort des Kindercafés

Der Standort, den Sie für den Gastronomiebetrieb finden, ist von großer Bedeutung.

Hier sind die Anforderungen:

Es sollte kein Café mit der gleichen Ausrichtung in der Nähe sein. Aber „Nachbarschaft“ mit Kindergärten, Schulen, Spielplätzen, Entwicklungszentren und Sportanlagen wird nicht überflüssig sein – eine potenzielle Zielgruppe.
Es ist wichtig, dass sich das Kinderanimationscafé in einem gut zugänglichen Stadtteil befindet. Suchen Sie nach einem Gebäude in der Nähe von Bushaltestellen. In Zukunft wird es notwendig sein, einen Parkplatz zu organisieren.
Wenn möglich, wäre eine Außenterrasse im Sommer ein toller Ort, um eine Kinderparty zu veranstalten.

Suchen Sie sich ein geräumiges Zimmer. Je nach geplantem Projekt wird es hier mehrere Räume geben – ein Café selbst, ein Spielzimmer, eine Küche, ein Foyer, Service- und Sanitärräume. Die Organisation der Arbeit eines Kindercafés ist auf einer Fläche von mindestens 100 m2 möglich – und es handelt sich um eine kleine Einrichtung. Um ein großes Zentrum zu eröffnen, sind geräumigere Räumlichkeiten erforderlich. Elektrische Leitungen, Kanalisation, Heizung, Wasserversorgung – alles muss betriebsbereit sein!

Die Gestaltung eines Kindercafés kann sehr unterschiedlich sein – konzentrieren Sie sich hier auf das gewählte Konzept. Kinder werden die „märchenhafte“ Dekoration der Räumlichkeiten sicherlich zu schätzen wissen – wenn alles im Stil eines beliebten Zeichentrickfilms gestaltet ist. Ausnahmslos alle Kinder mögen Zeichentrickfiguren!

Um ein Café zu dekorieren, ist eine erhebliche Investition erforderlich – achten Sie darauf Baufirmen die besten Preise anbieten.

Wie rüste ich ein Kindercafé aus?

Ganz gleich, ob Sie Möbel für ein Kindercafé oder Küchengeräte kaufen, die wichtigste Regel ist absolute Betriebssicherheit und Einhaltung der Normen. Arbeiten Sie beim Einkauf von allem, was Sie brauchen, nur mit vertrauenswürdigen Lieferanten zusammen!

Welche Ausrüstung sollte man für ein Kindercafé kaufen:

Der Essbereich benötigt Stühle (sowohl für die Kleinen als auch für ältere Kinder) und Tische. Alle Einrichtungsgegenstände sollten für kleine Besucher bequem sein! Die Grundvoraussetzungen sind keine scharfen Ecken, leuchtende Farben. Die beste Option sind hier maßgefertigte Möbel. Dies erfordert jedoch zusätzliche Investitionen.
Das Spielzimmer ist mit Rutschen, großen Spielhäusern oder Mini-Labyrinthen ausgestattet. Hier müssen Sie Ihrer Fantasie keine Grenzen setzen – wenn sich die Kinder wie in einem Märchen fühlen, ist der Erfolg der Einrichtung garantiert.
In der Küche benötigen Sie Standardgeräte für die Zubereitung von Speisen – Töpfe, Pfannen, Wasserkocher, Mixer, Mixer, Fleischwolf und vieles mehr. usw. Lassen Sie sich bei der Auswahl der Ausrüstung davon leiten, wie das Kindermenü im Café aussehen wird.
Den jungen Besuchern schöne und schöne Angebote zu bieten interessante Show An den Feiertagen kann man auf Licht nicht verzichten Musikausrüstung– Karaoke-Anlage, Lichtkugeln, Mikrofone, Verstärker, Lautsprecher, Fernsehbildschirme. Wenn Sie über zusätzliche Mittel verfügen, kaufen Sie Ausrüstung für „Rauch“- und „Soap“-Shows - Geburtstag oder Neues Jahr wird sehr lustig werden.

Ein Unternehmer muss andere „Verbrauchsmaterialien“ kaufen, um seine Aktivitäten zu organisieren. Und es ist mit erheblichen Kosten zu rechnen – Teppiche, Geschirr, Besteck, Tischdecken, Blumen für die Inneneinrichtung, Spielzeug für Spielzimmer.

Wie die Praxis zeigt, kostete die Gestaltung eines für eine kleine Besucherzahl konzipierten Kindercafés und der Kauf der Ausstattung Unternehmer mindestens 500.000 Rubel. Wenn Sie planen, ein großes Restaurant mit vielen Dienstleistungen zu eröffnen, müssen Sie sich auf deutlich höhere Kosten einstellen – ab 1.500.000 Rubel.

Mitarbeiter im Kindercafé

Selbst eine Eisdiele für kleine Kinder erfordert die Einstellung qualifizierten Personals. Und gehen Sie verantwortungsbewusst mit dem Thema um, denn Kinder sind heikle „Kunden“.

Welche Mitarbeiter werden benötigt?

Der Administrator nimmt Anrufe von Kunden entgegen, reserviert Tische für Geburtstage der Gäste und beteiligt sich am Einkauf von Verbrauchsmaterialien. Der Administrator kann auch Gruppen verwalten in sozialen Netzwerken und die Firmenwebsite.
Es müssen Köche in der Küche sein. Gesundheitszeugnisse sind erforderlich! Es ist toll, wenn die Köche die Grundlagen der Zubereitung von Kindergerichten kennen – sie haben ihre eigenen Besonderheiten.
Die Kellner bringen den Kunden die bestellten Gerichte. Überlegen Sie vielleicht, eine spezielle Uniform passend zum Thema der Einrichtung zu entwerfen – die Kinder werden sich freuen.
Ohne Animatoren geht es nicht. Und selbst wenn Sie keine Ferien organisieren, benötigen Sie mindestens einen Lehrer im Spielbereich.
Um Ihr Unternehmen so schnell wie möglich bekannt zu machen, sollten Sie die Beauftragung eines kompetenten Werbetreibenden in Betracht ziehen.

Es wäre toll, wenn alle Mitarbeiter geschult würden. Ein Kindercafé mit Animateuren ist eine besondere Nische, die bestimmte Kommunikationsfähigkeiten erfordert. Jeder Besuch in einer Einrichtung für Kinder soll ein echter Urlaub sein. Und wer sonst als das Personal wird es bereitstellen?

Entwicklung eines Kindercafés

Die erfolgreiche Entwicklung eines Kindercafés hängt direkt von der Werbung der Einrichtung ab. Denken Sie bereits bei der Entwicklung eines Geschäftsplans an das Förderprogramm! Gruppen in sozialen Netzwerken, Ihre eigene Unternehmenswebsite, Verteilung von Flugblättern, Artikeln in thematischen Zeitschriften, Banner und Werbetafeln auf der Straße – nutzen Sie alle Werbemittel. Wichtig für alle mögliche Wege Vermitteln Zielgruppe Informationen zu den angebotenen Leistungen! Es kann auch nützlich sein, einen Verkaufsleiter zu engagieren und eine Telefondatenbank mit den Nummern potenzieller Kunden (in diesem Fall Eltern) zu kaufen – Anrufe führen oft zu hervorragenden Ergebnissen. Organisieren Sie interessante Meisterkurse, Werbeaktionen und Gewinnspiele in sozialen Netzwerken, gewähren Sie Stammgästen Rabatte – das ist nützlich, um am Image des Unternehmens zu arbeiten und die Kundenbindung zu stärken.

Mit welchen Einkünften kann ein Unternehmer rechnen?

Es ist ziemlich schwierig, die genaue Höhe des Einkommens zu bestimmen – alles hängt von der Anwesenheit der Einrichtung und den in das Unternehmen investierten Mitteln ab.

Wenn Sie alle Kosten zusammenzählen (Registrierung eines Gewerbes und Einholung aller Genehmigungen, Reparaturen und Dekoration der Räumlichkeiten, Kauf von Ausrüstung usw Lieferungen, Investitionen in Werbung) beträgt der Betrag mindestens 800.000 Rubel. Und das gilt nur für kleine Cafés!

Hinsichtlich variable Kosten, dann müssen Sie monatlich Lebensmittel kaufen (Schokolade, Fleisch, Fisch, Milch - alles hängt von der jeweiligen Speisekarte ab), die Miete für die Räumlichkeiten bezahlen und Versorgungsunternehmen, Gehälter an die Mitarbeiter überweisen. Kontrollieren Sie diese Ausgaben – dann ist es möglich, übermäßige Ausgaben zu korrigieren.

Nehmen wir als Beispiel die bereits beliebten Kindercafés Nettoergebnis Sie haben ein ziemlich anständiges Exemplar – etwa 200.000 bis 300.000 Rubel. Mit solch hohen Einnahmen sollte man aber zunächst nicht rechnen – solange das Restaurant unbekannt ist potentielle Kunden, wird das Geld deutlich weniger ausfallen. Im Durchschnitt amortisieren sich Betriebe dieser Art innerhalb von bis zu 2 Jahren. Es gibt viele Fälle, in denen Unternehmer die Gewinnschwelle viel früher erreichen – innerhalb von sechs Monaten. Dies gilt jedoch eher für Franchise-Restaurants – hier gibt es die volle Unterstützung des Markeninhabers, was die Geschäftsabwicklung erheblich vereinfacht.

Das Restaurantgeschäft gilt zu Recht als eines der beliebtesten vielversprechende Richtungen. Jeder Fall hat seine eigenen Feinheiten und Besonderheiten, die berücksichtigt werden müssen.

Dies ist notwendig, damit sich ein gut organisiertes Café aktiv entwickeln und stabile Einnahmen erzielen kann.

Besucher können sich über einen gemütlichen Saal mit bequemen Tischen, höflichen Kellnern und fröhlichen Kindern freuen!

Zunächst muss jedoch ein Geschäftsplan entwickelt werden. Das Kindercafé muss ordnungsgemäß ausgestattet sein und die erforderlichen Anforderungen erfüllen Hygieneanforderungen. Dies erfordert natürlich erhebliche finanzielle Investitionen.

Finanzielle Auslagen

Die Gastronomie bringt erhebliches Einkommen. Allerdings werden zunächst erhebliche Finanzspritzen erforderlich sein. Es ist notwendig, eine Immobilie zu kaufen oder deren Miete oder Kauf zu vereinbaren notwendige Ausrüstung zum Zubereiten von Speisen und zum Dekorieren eines Gemeinschaftsraums für Besucher.

Zur Umsetzung der aktuellen und erforderlichen Investitionen sind Investitionen erforderlich Überholung Räumlichkeiten, Möbelkauf. Sie sollten unbedingt einen Designer einladen, der Ihnen dabei hilft, die Gestaltung des Cafés im Detail zu überdenken, damit es Kinder anzieht. Doch bevor Sie ernsthaft mit der Entwicklung einer Geschäftsidee beginnen, überlegen Sie: Wie stehen Sie zur jüngeren Generation? Wenn Sie Kinder wirklich lieben und Ihnen die Sache langfristig nicht gleichgültig lassen kann, dann ist dies die richtige Aktivität für Sie.

Um herauszufinden, wie viel es kostet, ein Kindercafé zu eröffnen, müssen Sie alle notwendigen und oben aufgeführten Kosten zusammenzählen. Für die Anmietung von Räumlichkeiten müssen Sie also zwischen dreihundertfünfzig und vierhunderttausend Rubel bezahlen. Der Kauf der Produkte kostet achtzehntausend Rubel. Wir dürfen die Werbung nicht vergessen – dafür werden zwischen 65.000 und 70.000 Rubel benötigt.

Im Allgemeinen kann die Gründung eines Unternehmens zwischen einer Million zweihundert und eineinhalb Millionen Rubel kosten. Die Preise für die im Café angebotenen Gerichte basieren auf allen Fixkosten: Raummiete, Gehälter der Mitarbeiter usw Versorgungszahlungen. Hinzu kommen noch variable Kosten – für den Einkauf von Rohstoffen.

Erfolgreiches Geschäft in einer Kleinstadt

Bevor Sie ein Kindercafé von Grund auf eröffnen, müssen Sie über den Standort nachdenken, insbesondere wenn Sie Ihr Geschäft erweitern möchten Kleinstadt. Wichtig ist, dass sich keine Konkurrenzbetriebe in der Nähe befinden. Der vorteilhafteste Standort liegt in der Nähe von Kindereinrichtungen: Schulen, Kindergarten, Turnhalle. Es ist sehr praktisch, wenn es in der Nähe einen Erholungspark mit Attraktionen gibt, in dem es Familien mit Kindern, Kunstzentren für Kinder und Spielplätze gibt.

Erforderliche Dokumente

Um in einer Kleinstadt (und auch in einer Großstadt) ein Kindercafé zu eröffnen, ist eine Registrierung erforderlich Notwendige Dokumente. Für die Anmietung eines Raumes wird ein Vertrag geschlossen und es werden technische und architektonische Entwürfe erstellt.

Dann wird die Einrichtung als LLC oder Einzelunternehmer registriert, registriert bei Steuerbehörden, in Rospotrebnadzor, Erhalt der Erlaubnis für den Betrieb im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung von der SES, Feuerwehr. Außerdem ist die Einholung einer Arbeitserlaubnis bei der Bezirksverwaltung erforderlich. Insgesamt wird die Erledigung aller notwendigen Unterlagen etwa drei Monate in Anspruch nehmen.

Zimmer

Da jedes Unternehmen seine eigenen Feinheiten hat, ist es vor der Eröffnung eines Kindercafés notwendig, den Markt zu recherchieren und die Lage der Wettbewerber zu studieren. Bei der Auswahl eines Raumes müssen Sie dessen Lage berücksichtigen, damit Besucher ihn leicht erreichen können. Für ein Café müssen Sie einen geräumigen Raum mit großen Fenstern wählen (kann gemietet oder gekauft werden).

Es muss eine Küche umfassen, in der das Essen zubereitet wird, sowie einen Raum mit Tischen und Stühlen, in dem Besucher die köstlichsten Gerichte Ihrer Speisekarte probieren können. Wenn Ihr Café für Kinder gedacht ist jüngeres Alter, dann ist es notwendig, eine Spielfläche bereitzustellen. Sie können darin ein Trampolin und eine Sprossenwand aufstellen und an der Wand einen Flachbildfernseher befestigen, auf dem Animations- und Spielfilme für Kinder gezeigt werden.

Diese Ecke wird mit Bildern beliebter Filmfiguren geschmückt. Der Zusatz wird sein Brettspiele, Karaoke. Die Gesamtfläche des Raumes kann zwischen siebzig und einhundertfünfzig liegen Quadratmeter. Um die genauen Abmessungen zu berechnen, müssen die SES-Standards beachtet werden: Für eine Person in der Halle werden fünf Quadratmeter benötigt. Ein Café kann nicht nur einen, sondern zwei Säle für Besucher, einen Spielbereich, einen Kinosaal und eine Bühne umfassen.

Café-Ausstattung

Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie ein Kindercafé von Grund auf eröffnen können, müssen Sie verstehen, dass es nicht nur notwendig ist, die Räumlichkeiten richtig auszuwählen und zu dekorieren, sondern auch die Ausrüstung zu kaufen.

Es sollte nicht nur schön, sondern auch ergonomisch sein. Um Möbel zu bestellen, können Sie sich an die spezialisierten Websites der Hersteller wenden. Die Räumlichkeiten müssen über eine Klimaanlage verfügen.

Das Café muss gut belüftet sein. Bei der Gestaltung sollte stets die Psychologie junger Besucher berücksichtigt werden. Als Ausstattung für den Gemeinschaftsraum dienen Tische und Stühle für Kinder und Erwachsene. Darüber hinaus sind helle, weiche Sofas praktisch. Die Küche muss mit den meisten Geräten ausgestattet sein moderne Ausrüstung Damit das Essen lecker wird und nicht zu viel Strom verbraucht wird: Das sind Glaskeramikherde, Backöfen, Mikrowellenherde.

Rekrutierung von Personal und Organisation der Café-Arbeit

Einer der wichtigen Punkte, die im Geschäftsplan eines Unternehmens berücksichtigt werden müssen, ist die Personalauswahl. Es müssen Leute rekrutiert werden, die nicht nur über Erfahrung verfügen, sondern auch über eine spezielle Ausbildung verfügen. Sie benötigen Köche, Kellnerinnen, Zimmerreiniger, einen Administrator, einen Animateur und einen Buchhalter. Das Servicepersonal muss höflich und kinderlieb sein. Wichtiger Punkt– die Betriebsweise der Einrichtung, diese ist ebenfalls im Geschäftsplan enthalten. Das Kindercafé soll von 9.00 bis 21.00 Uhr geöffnet sein.

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Ein Kindercafé ist ein Ort, an dem sich Kinder wie vollwertige Besitzer fühlen können, wo köstliche Leckereien und abwechslungsreiche Unterhaltung auf sie warten. Ein markantes Beispiel für den Erfolg von Kinderfesten in Gastronomiebetrieben sind Geburtstage in Restaurants Fastfood– Die Räumlichkeiten für solche Veranstaltungen sind nie leer.

Echte Beispiele belegen überzeugend die Relevanz der Geschäftsidee, Kindercafés zu eröffnen; Profitables Geschäft. Sie können Ihre Fähigkeiten bewerten, indem Sie darüber nachdenken fertiges Geschäft Plan für ein Kindercafé mit Berechnungen des Gewinns aus der Geschäftstätigkeit.

Merkmale der Unterkunft

Die Attraktivität einer Geschäftsidee, ein Kindercafé zu eröffnen, kann nur dann wirklich bestätigt werden, wenn die neue Einrichtung den Kindern – den wichtigsten – gefällt. handelnde Personen, für die das Café geschaffen wird.

Bei der Entwicklung eines Businessplans für ein Kindercafé mit Spielzimmer sollten Sie die Besonderheiten der Räumlichkeiten berücksichtigen, die eine allgemeine Urlaubsatmosphäre schaffen und in jeder Hinsicht behaglich sein sollen.

Dies wird erleichtert durch:

Innenelemente, bequeme Möbel, Spielzimmer mit Ausstattung für Kinder unterschiedlichen Alters.
Eine Speisekarte mit den Lieblingsgerichten der Kinder, darunter verschiedene Backwaren.
Die Lage des Cafés liegt in der Nähe von Erholungsgebieten, große Geschäfte, Parks, Kinos, wo Menschen als Familie entspannen können.

Da es in der Regel nur wenige Kindergruppen gibt, bietet der Saal Platz für 50 Sitzplätze. Die Fläche des Raumes, einschließlich Küche, Hauswirtschaftsräumen und Flur, beträgt 200-250 m2, unter Berücksichtigung der gleichzeitigen Platzierung mehrerer Zonen im Flur, einschließlich Spiel und Essen.

Café-Interieur

Ein Geschäftsplan für die Eröffnung eines Kindercafés sollte die Innenarchitektur umfassen, die Designern anvertraut werden sollte, die Erfahrung in der Kommunikation mit dem Kinderpublikum haben und die Interessen und das spezifische Verhalten von Kindern verschiedener Altersgruppen untersucht haben. Dies wird insbesondere bei der Gestaltung und Einrichtung von Spielbereichen sowie der Entwicklung des Gesamtkonzepts des Raumes von Bedeutung sein.

Die Hauptaufgabe besteht darin, das Interesse junger Gäste an der Inneneinrichtung und Ausstattung der Spielzimmer (Zonen) zu wecken, wodurch sie mehr als einmal ins Café gelockt werden können. Ein farbenfrohes Interieur, interessante Spielsachen und eine märchenhafte Atmosphäre sind die erfolgreichste Gestaltungsmöglichkeit für ein Kindercafé.

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Arbeitsteile

Bei der Erstellung eines Beispiel-Businessplans für ein Kindercafé sollte das Personal zwei Hauptkategorien von Personal umfassen:

Küche (Köche 3-4 Personen, Küchenarbeiter - 3 Personen);
administrativ (Administratoren – 2 Personen, Kellner – 4 Personen, Reinigungskräfte – 2 Personen).

Die Arbeitszeiten der Mitarbeiter erfolgen im Schichtbetrieb. Technischer Service Die Ausrüstung kann einer spezialisierten Organisation anvertraut werden.

Absolute Mehrheit Eltern sind bereit, fast alles zu tun, um ihrem Kind Freude zu bereiten. Was für eine Mutter ist natürlich bereit, zu Hause zu bleiben, wenn sich ihr Kind langweilt? Viel Die beste Option Es wird einen Ausflug mit dem Baby in einen Park oder ein Café geben, wo es mit Gleichaltrigen interessante Spiele spielen kann.

Es stimmt, das Wetter erlaubt es nicht immer, Zeit im Freien zu verbringen. Leider gibt es nicht in jeder Stadt Kindercafés. Daraus ergibt sich die Schlussfolgerung, dass die Eröffnung einer solchen Einrichtung sehr profitabel sein wird.

Wo soll man anfangen

Natürlich freiwillig geeigneter Ort. Die beste Option wäre ein Gebiet, in dem sich Kindereinrichtungen konzentrieren. Damit sind Krankenhäuser und Kliniken, Kindergärten und Schulen gemeint.

Nach dem Besuch solcher Orte möchte das Kind wahrscheinlich etwas essen. Und eine Einrichtung speziell für Kinder wird sich als nützlich erweisen.

Ideal sind auch Gebäude in der Nähe von Parks und Kinderläden.

Einzelunternehmer oder LLC

Nachdem ein geeigneter Bereich für ein Kindercafé ausgewählt wurde, sollte das Gewerbe angemeldet werden.

Dieser Vorgang kann viel Zeit und Nerven kosten. Erstens ist das Café ein Gastronomiebetrieb und zweitens ist die Einrichtung für Kinder gedacht.

Inspektionen und Genehmigungen der Feuerwehr und des SES sind lediglich erforderlich. Natürlich, wird nötig sein Handelsaktivitäten Registrieren Sie sich und erhalten Sie den Status eines Einzelunternehmers. Aber das ist, sagen wir mal, der technische Teil der Frage.

Wie sollte ein Kindercafé sein?

Was das Kindercafé selbst betrifft, müssen Sie nicht nur an den Standort denken. Die Gestaltung des Raumes und seine allgemeine Atmosphäre müssen seinem Zweck entsprechen.

Das heißt, Standardtische und -stühle funktionieren nicht, selbst wenn die Wände mit heller Farbe gestrichen sind. Ein Kindercafé, von dem ernsthafte Gewinne erwartet werden, muss außergewöhnlich sein.

Kinder sollten sich um einen erneuten Besuch bemühen. Dafür sollten Sie weder Geld noch Fantasie sparen. Ein magisches Land, egal wie klein, kann jeder erschaffen.

Es lohnt sich auf jeden Fall, sich um Sitze für Kinder und Eltern zu kümmern, die sowohl für das erste als auch für das zweite Kind bequem sind. Eine Spielecke, in der Sie Spaß haben können, sollte mit einer großen Anzahl pädagogisch wertvoller Spielzeuge ausgestattet sein.

Der Ort sollte sicher, hell und sehr geräumig sein, damit mehrere Kinder gleichzeitig hineinpassen. Eltern werden Kinderprodukte sicherlich zu schätzen wissen, wenn darin ein Lehrer steckt. Sie können Ihr Kind unter seiner Aufsicht lassen – sowohl die Erwachsenen entspannen sich als auch die Kinder verbringen ihre Zeit sinnvoll.

Kindercafé-Menü

Auch die Speisekarte sollte nicht alltäglich sein. Es sollte normale Küche mit Kindergerichten kombinieren. Sie können sich ungewöhnliche Namen ausdenken.

Zum Beispiel, Kinder werden viel mehr daran interessiert sein, „Brei von der Kuh Mashka“ zu bestellen als „Hirsebrei mit Milch“.

Süßigkeiten und Getränke dürfen natürlich nicht fehlen. Es empfiehlt sich, alle Gerichte ausgefallen und farbenfroh zu dekorieren.. Sie wecken Interesse und Lust, es auszuprobieren.

Personal

Wenn wir zum Personal zurückkehren, dann Sie sollten darüber nachdenken, kostümierte Animatoren einzustellen Märchenfiguren . Dadurch entsteht eine festliche Atmosphäre, die bei Kindern so beliebt ist. Sie können Thementage erstellen, die einer bestimmten Zeichentrick- oder Märchenfigur gewidmet sind.

Auf diese Weise können Sie die Besucherzahlen steigern, denn einige Kinder sind von Luntik begeistert, andere von Kolobok. Selbstverständlich kennen die Eltern die Vorlieben des Kindes und können ihm den Besuch in der Einrichtung einfach nicht verweigern.

Im Allgemeinen kann ein Kindercafé auf unbestimmte Zeit ausgebaut werden. Die Hauptsache ist, die Wünsche der Kinder zu berücksichtigen und auf die Konkurrenz zu schauen – ein in jeder Hinsicht hervorragendes Café wird eindeutig ein Erfolg sein.

Öffnung eigenes Geschäft erfordert erhebliche Investitionen, aber sein Besitzer verdient nicht nur guter Gewinn, sondern erhält auch hohe Autorität. In diesem Artikel werden wir über eine interessante Richtung sprechen. Wir werden darüber sprechen, wie man ein Kindercafé eröffnet.

Merkmale des Kindercafés

Manche Leute glauben, dass die Organisation eines Kinder- und eines Erwachsenenrestaurants sehr ähnlich ist, aber das ist ein Missverständnis. Eine Einrichtung für Kinder hat viele Besonderheiten, und wenn Sie diese nicht berücksichtigen, werden Sie höchstwahrscheinlich keinen großen Gewinn erzielen.

Das erste Merkmal ist, dass Tabak und alkoholische Produkte Sie fehlen völlig, während normale Restaurants einen erheblichen Teil des Gewinns durch den Verkauf von Weinen erzielen können. Darüber hinaus wird in Kinderrestaurants ein vollständiges Verzehrverbot für solche Produkte eingeführt.

Um ein erfolgreiches Kindercafé zu eröffnen, müssen Sie der Inneneinrichtung große Aufmerksamkeit schenken. Es ist am besten, die Einrichtung in satten und hellen Farben zu dekorieren. Die Wände können mit Postern und Gemälden mit Bildern Ihrer Lieblingszeichentrickfiguren dekoriert werden. Stühle, Tische, Tischdecken und sogar Servietten – alles sollte sehr schön und hell sein. Schließlich soll sich das Kind wie in einem echten Märchen fühlen. Wenn es Ihrem Kind zum ersten Mal in Ihrem Restaurant schmeckt, ruft es immer wieder seine Eltern zu sich und sagt: „Ich möchte in ein Märchencafé gehen.“ Dies bringt nicht nur Stammgäste mit sich, sondern auch viele neue Kleinkunden, die von Freunden eingeladen werden.

Ein weiteres sehr wichtiges Merkmal eines solchen Lokals ist die Speisekarte, die auch Kindergerichte enthalten sollte. Natürlich sollte es eine riesige Auswahl an Kuchen, Süßigkeiten, Milchshakes, Eis und anderen süßen Leckereien geben, aber vergessen Sie nicht die gesunde und sättigende Speisekarte. Um die Aufmerksamkeit der Kinder auf solche Gerichte zu lenken, können Sie ihnen interessante Namen geben und ein originelles Design anbieten.

Wenn das Kind den Namen des Salats „Prinzessin Castle“ oder des Desserts „Fairy Treat“ sieht, wird es sofort sagen: „Das möchte ich probieren!“ Und selbst wenn sich unter der Schüssel ein einfacher Obstsalat mit Schokoladensirup verbirgt, wird er für das Kind zu einem sehr leckeren Leckerbissen. Dieser Schritt macht Ihr Restaurant aus Sicht der Eltern attraktiv, die ihre Kinder gerne mit gesundem Essen verwöhnen. Es spielt für sie keine Rolle mehr, wie viel eine gewöhnliche Gemüsesuppe kostet, wenn sie dem Kind wirklich schmeckt.

Noch eine interessante Idee– Bieten Sie Kellnern verschiedene Kostüme an. Dieser Ansatz wird nicht nur Kinder ansprechen, sondern auch Erwachsene, die nicht nur gerne zu Ihnen kommen, um sich etwas Leckeres zu gönnen, sondern auch, um ihre Stimmung zu heben. Achten Sie außerdem darauf, ein Spielzimmer einzurichten, damit sich Erwachsene während der Kinderspiele ein wenig entspannen können. An Wochenenden können Sie Clowns, Künstler und Animatoren ins Spielzimmer einladen, um den Kindern noch mehr Spaß zu bereiten. Und auf dem großen Fernseher können Sie Ihre Lieblingszeichentrickfilme für Kinder übertragen.

Marktanalyse und Dokumentation

Bevor Sie ein Kindercafé eröffnen, müssen Sie eine gründliche Marktanalyse durchführen. Es reicht nicht aus, einfach zu entscheiden: „Ich will mein eigenes Unternehmen.“ Es ist wichtig zu entscheiden, wo Sie Ihr Unternehmen gründen und wie Sie es richtig organisieren. So erfahren Sie, wo sich Ihre Konkurrenten genau befinden ähnliche Betriebe in der Stadt, wie viele davon gibt es, wie arbeiten sie, wie schwach und Starke Seiten haben. Versuchen Sie, so viel wie möglich über andere Kindercafés herauszufinden: wie der Innenraum dekoriert ist, was Zusatzleistungen Es stellt sich heraus, was im Menü enthalten ist, wie viel dieses oder jenes Gericht kostet. Versuchen Sie gleichzeitig, Ihr eigenes, originelles Konzept zu entwickeln.

Als Eigentumsform am meisten Die beste Option Es wird eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung geben. Solche Organisationen werden nicht nur von Ihren Kunden, sondern auch von Ihren Lieferanten mit großem Vertrauen behandelt. Die Anmeldung eignet sich auch für ein kleines Restaurant Einzelunternehmer. Darüber hinaus müssen Sie für die Gründung eines Unternehmens ein Patent für diese Art von Tätigkeit beantragen. Und das sind nur die ersten Schritte zur Gründung eines eigenen Unternehmens in einer Kleinstadt.

Wenn Sie geeignete Räumlichkeiten finden, ist es wichtig, einen Mietvertrag zu unterzeichnen, der die Grundlage für die Umsetzung architektonischer, technischer und technologischer Projekte bildet. Alle diese Dokumente müssen vom SES beglaubigt sein. Es dauert in der Regel etwa 3–6 Monate, bis Sie das vollständige Paket erhalten.

Den Standort eines Kindercafés wählen

Um ein Kindercafé zu eröffnen, müssen Sie großen Wert auf die Wahl eines geeigneten Standorts in der Stadt legen. Diese Frage hat ihre eigenen Feinheiten.

Bitte beachten Sie, dass es in der Nähe keine direkten Konkurrenten gibt, sich aber gleichzeitig auch von Kindern frequentierte Einrichtungen in der Nähe befinden sollten. Zum Beispiel Parks, Schulen, Spielplätze, Kindergärten, Geschäfte mit Kinderbekleidung und Spielzeug, Kinderkrankenhäuser und so weiter.
Es ist sehr wichtig, dass der gewählte Standort geräumig ist. Wie bereits erwähnt, ist ein gutes Kinderrestaurant nicht nur eine Einrichtung, die die Lieblingsspezialitäten der Kinder serviert, sondern auch ein ganzer Unterhaltungskomplex mit Spielbereich und Clowns. Optimal wäre es, bis zu 60 Sitzplätze auf einer Fläche von 100 m2 unterzubringen und eine Spielfläche von 30-50 m2 vorzusehen.
Darüber hinaus können Sie einen separaten Raum für Kinderaktivitäten mit Animateuren, einen Bereich für Eltern zum Entspannen für Erwachsene sowie eine Außenterrasse reservieren.

Innenraum und Ausstattung

Wenn die Räumlichkeiten ausgewählt und die Dokumente unterschrieben sind, können Sie mit der Dekoration der Räumlichkeiten beginnen.

Bei der Gestaltung eines einzigartigen Interieurs für Ihr Kinderrestaurant müssen Sie eine Reihe von Besonderheiten berücksichtigen:

Alle Möbel und sonstigen Einrichtungsgegenstände müssen speziell an die jungen Gäste des Cafés angepasst werden. Am besten fertigen Sie maßgefertigte Möbel an.
Der Spielbereich sollte möglichst nicht mit dem Essbereich überlappen.
Die Inneneinrichtung soll Kindern gefallen und ihre Aufmerksamkeit erregen. Wenn sich die Kinder in Ihrem Café wie in einem echten Märchen fühlen, ist der Erfolg garantiert. Sie werden immer wieder in die magische Welt zurückkehren wollen, die Sie geschaffen haben.
Der Spielbereich sollte Kinderrutschen, Bälle, Spielzeug, Häuser, verschiedene Spielkomplexe und vieles mehr enthalten, damit kleine Besucher immer Spaß haben.

Café-Designprojekte für Kinder

Natürlich sollte der Ausstattung von Hauswirtschaftsräumen und Küche nicht weniger Aufmerksamkeit geschenkt werden.

Beim Kauf einer Ausstattung für ein Kindercafé sollten Sie auf folgende Kriterien achten:

Sichere Verwendung, Einhaltung der SES-Standards;
Benutzerfreundlichkeit für Eltern und Kinder;
Attraktives Aussehen, hergestellt aus hochwertigen Materialien;
Spielgeräte sollten leicht zu reinigen sein.

Bevor Sie ein Kindercafé eröffnen, müssen Sie alles sorgfältig durchdenken und jedes kleine Detail berücksichtigen. Dekorationen, Geschirr, Möbel und Geschirr – alles muss im gleichen Stil sein und den Sicherheitsanforderungen entsprechen.

In einer Kindereinrichtung sollten Sie komplett auf Möbel mit scharfen Ecken verzichten, damit sich kleine Gäste nicht verletzen. Kaufen Sie am besten auch Geschirr aus unzerbrechlichen Materialien. Für die jüngsten Besucher ist die Anschaffung von Beistellstühlen mit Gurten erforderlich. Auch Toiletten, Spiegel und Waschbecken sollten kinderfreundlich und niedrig sein. Zum Umziehen von Kleinkindern lohnt es sich, im Toilettenraum einen Wickeltisch bereitzustellen, der in vielen Betrieben nicht vorhanden ist. Dies verschafft Ihnen einen erheblichen Vorteil gegenüber Ihren Mitbewerbern.

Mitarbeiter des Kindercafés

Personal für ein Kindercafé zu rekrutieren ist eine sehr schwierige Aufgabe, insbesondere wenn Sie planen, Ihr Unternehmen in einer Kleinstadt zu gründen. Dabei sollten Sie nicht nur darüber nachdenken, wie viel Sie einem guten Koch und Kellner bezahlen müssen, sondern auch über die hohe Professionalität und Qualifikation des gesamten Servicepersonals Ihres Betriebes.

Das Hauptkriterium, auf das Sie sich bei der Auswahl von Kellnern und Animateuren verlassen müssen, ist die Liebe zu Kindern. Achten Sie auch auf die lockere Art, Aufmerksamkeit, Optimismus, Angenehmheit Aussehen, Fröhlichkeit, Geduld und die Fähigkeit, aus jeder Situation mit einem Lächeln im Gesicht herauszukommen, was man vom Personal in gewöhnlichen Cafés nicht immer erwarten kann. All diese Eigenschaften tragen dazu bei, dass Ihre Mitarbeiter sowohl mit den Eltern als auch mit den kleinen Gästen eine gemeinsame Sprache finden.

Es ist wichtig, dass Kellner immer wissen, wie man Kindern zuhört. In diesem Fall sollte das Menü zuerst den Kindern und erst dann den Eltern serviert werden. Kleine Gäste sollten wissen, dass dieses Märchen in erster Linie nur für sie geschaffen wurde.

Schulen Sie Ihre Mitarbeiter darin, für jedes Kind eine kleine Party zu veranstalten. Und dann werden er und seine Eltern Ihr Dauergast.

Natürlich darf die Bedeutung der Arbeit des Küchenchefs und seiner Assistenten nicht unterschätzt werden. Um ein profitables Kinderrestaurant in einer Kleinstadt zu eröffnen, müssen Sie die Speisekarte sorgfältig ausarbeiten, den Gerichten interessante Namen geben und sie dekorieren. Gleichzeitig ist es sehr wichtig, auch einfachem gedünstetem Gemüse oder Brei einige Zutaten hinzuzufügen, die ihn zu einer echten Delikatesse machen. Und damit kann nur ein Profikoch mit viel Fantasie zurechtkommen.

Marketingpolitik

Um ein Kindercafé zu eröffnen, ist natürlich Werbung notwendig. Wenn Sie außerdem nicht in einer Kleinstadt arbeiten, beschränken Sie sich am besten darauf, Kinder und Eltern aus der Umgebung anzulocken. Die Einführung groß angelegter Werbung erfordert erhebliche Investitionen, ist jedoch möglicherweise nicht effektiv genug.

Die besten Ergebnisse zeigt Demonstrationswerbung – farbenfrohe Fassadengestaltung, schöne und helle Schaufenster und ein für Kinder ansprechendes Interieur. Für Stammkunden können Sie ein Rabattsystem anbieten. Andere Marketingmethoden werden seltener eingesetzt.

Finanzplan

Bevor Sie Ihr eigenes Kindercafé eröffnen, müssen Sie berechnen, wie viel Geld Sie für die Gründung eines Unternehmens benötigen.

Angesichts der Lage der Einrichtung in der Nähe von überfüllten Orten, Parks oder Kinderbetreuungseinrichtungen sind die Kosten für die Anmietung selbst in einer Kleinstadt recht hoch. Die Kosten für die Anmietung von Räumlichkeiten können 100.000 pro Monat übersteigen. Innenarchitektur, Raumrenovierung und Kauf von Geräten und Möbeln erfordern 600 bis 900.000 Rubel. Und zunächst reicht es aus, 20-30.000 Rubel in Werbung zu investieren. Die Kosten für die Gehälter der Mitarbeiter betragen 200.000 pro Monat.

Um ein Unternehmen zu gründen, benötigen Sie im Allgemeinen etwa 500.000 Rubel. Die Renovierung der Räumlichkeiten erfordert 300 bis 500.000 Rubel.

Um Rohstoffe von Lieferanten zu kaufen, müssen Sie je nach Komplexität des Menüs zwischen 200 und 500.000 Rubel ausgeben. In diesem Fall beträgt der durchschnittliche Scheck 500 Rubel.

Somit liegt das durchschnittliche Monatseinkommen zwischen 300 und 500.000 Rubel, und die Amortisationszeit des Unternehmens liegt je nach Investitionsvolumen zwischen 6 Monaten und zwei Jahren.

Denken Sie daran, dass der Schlüssel zu Ihrem Erfolg Ihre Liebe zu Kindern und der Wunsch ist, für Ihre kleinen Gäste ein echtes Märchen zu schaffen.