Які професії поширені у харчовій промисловості. Професії у легкій та харчовій промисловості. Яке майбутнє у робітничої професії

«Не кочегари ми, не теслярі, але гірких жалю немає…»
Жалів із цього приводу, і справді, мало. Небагато часу минуло відтоді, як у нашій країні людина робітничої професіїбув поважаний і мав різні привілеї. Але на сьогоднішній день багато що змінилося.
Може, так виходить через існуючі в суспільстві стереотипи? Що ж таке робітнича професія?
Які перспективи має молодь, яка обирає для себе цей професійний шлях?

Під робочою професією розуміється певна трудова діяльність, комплекс знань та навичок, що освоюються в установах початкової або середньої професійної освіти і, як правило, пов'язана з фізичною працею.

Під час підготовки даних працівників більше часу приділяється практичному навчанню у зв'язку з реальною роботою. Саме те, що студенти та учні ще під час навчання знайомляться з виробничим процесомта беруть участь у виробництві продукції, забезпечує їм більше шансів успішного вступу на ринок праці та затребуваність роботодавця.

Загалом під робочою професією або робочою працею можна розуміти: некваліфіковану, малокваліфіковану та висококваліфіковану працю. У цій статті йдеться про висококваліфікованих робітників, як найзатребуванішої категорії працівників у Ярославській області.

Що сьогодні відбувається з робітничою професією?

У 50-70-х роках робоча людина стояла на п'єдесталі пошани. Людині праці покладалася як гідна оплата праці, а й повагу, пільги, забезпечення житлом, соціальні гарантії.

За останні 10 років престиж робітничої професії зменшився. Це пропорційно зменшило бажання у молоді прагнути до робітничого класу.

З пропозицією робітничих професій високої кваліфікації на ринку праці справді важко. Можна виділити кілька проблем, що викликали такий стан справ:
1) Складна ситуаціяна промислових підприємствах (далекі від досконалості умови праці, низька заробітня плата, скорочення працівників);
2) Відсутність інформаціїпро затребувані професії та спеціальності для випускників шкіл та їх батьків;
3) Відсутність позитивного образу«Людини робітничої професії».

У вирішенні перших двох проблем у регіоні досягли успіху. У створенні позитивного образу мало змінилося. Необхідна і соціальна реклама, і фільми, передачі, які пропагують робітничу професію, хоча найкращою рекламоюможе стати високий суспільний статус кваліфікованого робітника. Заради справедливості варто зазначити, що в Ярославській області існують підприємства, які створили конкурентоспроможні робочі місця, куди прагнуть і роботою на яких пишаються.

Я – випускник училища чи ліцею.
Моє професійне зростання.

Вибір робітничої професії сьогодні частіше сприймається як відсутність вибору. А насправді це вдалий старт для професійного та кар'єрного росту.

Хтось хоче весь свій професійний шлях пройти на одному підприємстві чи заводі, на рідному робочому місці. А у амбітних та динамічних молодих людей, перший крок яких був у бік професійного училища чи ліцею, є два основні варіанти:
1. Поступове кар'єрне зростання.Нерідко успішні керівники у сфері промисловості розпочинали свою кар'єру з освоєння робітничої професії. Для кар'єрного зростання значення має майстерність та навички, а не рівень освіти. Так у вузах 100% освітнього процесу— теорія, а навчання у ПУ/ПЛ має на увазі 50% часу на практичну роботущо забезпечує їм велику цінність на ринку праці. Здобувши досвід роботи, ставши майстром виробництва, працівник може вступити до вузу. Таке навчання ефективніше, оскільки він знає свою спеціальність практично.
2. Організація власної справи чи вільна зайнятість,що спирається на здобуту професію. Знаючи свою справу, випускник може працювати на себе: організувати власну організацію або ж зайнятися виконанням замовлень фізичних осіб. Наприклад, перукар має можливість або працювати за наймом, або відкрити свій салон, або працювати вдома, або штукатур-маляр також крім працевлаштування за договором може організувати власну будівельну фірмуабо виконувати приватні замовлення. Подібні варіанти існують практично для всіх робочих професій.

Яке майбутнє у робітничої професії?

Без будь-яких підрахунків зрозуміло, що з огляду на демографічний спад відсутність симпатії школярів до робітничих професій та реалізація заявлених інвестиційних проектів наступні роки викликатиме серйозний дефіцит у випускниках професійних училищ та ліцеїв. У цій ситуації вихід один – замінювати кількість якістю.

Проблемою на підприємствах Ярославської області є не просто відсутність робочих рук, а робітників грамотних та висококваліфікованих. Багато виробничих підприємств або організовані, або працюють спільно з іноземними виробниками, а це означає — обладнання світового рівня, використання сучасної техніки та технології. Тому роботодавець сьогодні чекає технічно підготовлених робітників, які можуть працювати не тільки руками, а й головою. Якщо раніше від працівникапотрібно якісно і планово виконувати роботу, то в сучасних умовахцінується бажання зростати у своїй професії.

Головне бути найкращим у своїй справі,чим би ви не займалися і до якої категорії працівників би не належали. Погодьтеся, що успіх і цінність висококваліфікованого слюсаря набагато очевидніша, ніж посереднього бухгалтера.

Плюси та мінуси робітничої професії

«-» стан здоров'я та проф.захворювання:майже по всіх робітничих професіях існує низка медичних протипоказань;
«-» можливість несприятливих умов праці:не всі підприємства готові сьогодні запропонувати гідні, максимально безпечні та комфортні умови праці. Деяким заводам або їх складовим (окремим цехам, виробництвам) є чого прагне;
«-» відсутність престижу:незважаючи на гегемонію пролетаріату, що ще тепло в суспільній свідомості, вступ до училищ і ліцей поки що вважається не кращим напрямом освітнього шляху

«+» більше шансів на працевлаштування:дефіцит кадрів визначає готовність роботодавця брати на роботу молодих спеціалістів без досвіду роботи, тоді випускнику вузу найчастіше наявність диплома недостатньо;
«+» високий початковий рівень оплати праці:дефіцит працівників певних професій дає перевагу. Робітникові з високою та затребуваною кваліфікацією роботодавець, з метою заманити та утримати, готовий одразу запропонувати гарну зарплату.

Сьогодні оплата праці молодого слюсаря може у рази перевищувати зарплату молодого юриста;
«+» пріоритет промислового виробництва: зростання конкуренції, інвестиційні проекти, впровадження інновацій та інших. чинники більшість заводів визначили створення гідних, конкурентоспроможних робочих місць.

Кому потрібні робітники?

Основний попит на робітничі професії завжди припадав на промислові підприємства. Сьогодні всім ключовим заводам області вдалося вибратися з кризи, відновити сили, і повертаючись до докризових показників виробництва, вони набирають до штату робочі кадри.

- в машинобудування,яке представлено такими підприємствами як Автодизель (моторний завод), ЯЗДА, ЯЗТА, НВО Сатурн, суднобудівні заводи Ярославля та Рибінська, Російська механіка, Комацу, та багато інших у великій кількості потрібні налагоджувачі обладнання, верстатів, ліній, приладів; оператори верстатів з програмним управлінням, слюсарі (механозбірних робіт, -ремонтники, -інструментальники та ін), токарі, фрезерувальники, шліфувальники, електрики та ін.

- для харчової промисловості (молочні, хлібо- заводи, виробництво напоїв та ін.) потрібні пекарі, тестівники, кондитери, продавці продовольчих товарів, оператори (лінії розливу, автоматів з виробництва напівфабрикатів), машиністи (холодильних установок, тісторозробних машин), слюсарі (КІПіА, -електрик, -сантехнік) та ін.

— текстильні та швейні підприємствашукають закрійників, кравців, швачок, ткачів, контролерів якості, вишивальниць, термообробників, операторів (крутильного, сновального та ін. швейного обладнання);
— і на інших виробництвах постійна потреба у слюсарях та електромонтерах щодо ремонту обладнання, машиністів, електрогазозварників, монтажників.

Робітники у малому та середньому бізнесі

Робочі професії потрібні не лише на великих промислових підприємствах, а й у малому та середньому бізнесі. І це, як правило, підприємства будівництва, торгівлі, готелів, ресторанів, сільського господарствата сфери послуг.
Для тих, кому цікаві дані напрямки, варто звернути свою увагу на такі професії: кухар, офіціант, бармен, водій, продавець, маляр, штукатур, тесляр, столяр, механік, електромонтер з ремонту та обслуговування електроустаткування, бетонщик, облицьовувач-плиточник, арматурник , муляр, покрівельник, електромонтажник, зварювальник, машиніст (бульдозера, крана, екскаватора, автогрейдера, автовежі, котельні), перукар, слюсар з ремонту автомобіля, верстатник, оператор котельні, оператор зв'язку, тракторист, овочівник, оператор машинного доїння, механізатор.

Скільки платять кваліфікованому робітнику?

Розкид оплати праці робітника залежить не лише від набутої професії та рівня кваліфікації, а й від галузі економіки та навіть окремого підприємства.

У середньому у Ярославській області зарплата кваліфікованого робітника становить 20 400 рублів.

Більше платять робітникам у промисловості (машинобудування, виробництві радіо- та електрообладнання, виробництві гумових виробів) - 23 000 руб, видобутку корисних копалин - 28 000 руб., У будівництві - 26 000 руб, у сфері транспорту - 22 000 руб.

Нижче праця кваліфікованого робітника оплачується на підприємствах сільського господарства – 15 000 руб., торгівлі – 17 600 руб., готелів та ресторанів – 15 200 руб., сфери послуг – 17 500 руб.

Ці цифри молодому фахівцюздаються багатообіцяючими.

Але треба пам'ятати – це середня величина, і випускнику без досвіду роботи роботодавець не зможе запропонувати найвищу зарплату одразу. Правда, навчившись затребуваної професії, за 2-4 роки молодий фахівець набуває достатнього рівня кваліфікації та досвіду, щоб претендувати на гідний дохід.

Сьогодні зарплата слюсаря, фрезерувальника, водія, муляра, арматурника, бетонника, тесляра, покрівельника досягає 30-40 тис. рублів, а машиністи, зварювальники, монтажники в промисловості та будівництві можуть розраховувати на оплату від 50-60 тис.руб.
Так що за п'ять років молодий робітник може досягти оплати своєї праці, яку вдається досягти не кожному фахівцеві вищою освітоючерез 10 років.

Таким чином, необхідно засвоїти три факти про робітничу професію:
— робітнича професія – це затребуване:вона жива, вона розвивається та вдосконалюється. Розвиток економіки Ярославської області йде шляхом, який без кваліфікованих робітників неможливий, отже попит ними зростає.
— робітнича професія – це престижно:робітничий клас повільно, але чітко відновлює свій престиж. Умови та оплата їхньої праці стають все більш гідними. І якщо такої пошани робочій людині, як у радянські роки, досягти поки що не вдалося, то розуміння, що це не краще чи гірше – а просто функціонально інше починають розуміти все.
— робітнича професія – це прибутково:кваліфікований робітник може забезпечити собі гідне існування. Через дефіцит зростаючого роботодавцю доводиться заманювати і залучати до себе працівника. А заробітна плата – один із головних факторів для будь-якої людини, яка шукає роботу.

Промисловість постійно розвивається і тому фахівці у цій сфері ринку праці затребувані постійно. Незважаючи ні на що, для професіоналів робота в промисловості приносить радість не тільки у вигляді гарної зарплати - по суті, це творчість. А хіба творчість не тішить?

Взяти, наприклад, професію технолог - у ланцюжку виробництва, це сполучна ланка між ідеєю та її втіленням у реальність. Тільки справді «реальні» фахівці, ерудовані, освічені та творчі можуть бути добрими працівниками у цій професії. У чому його конкретне завдання? Насамперед, він повинен добре розуміти суть поставленої перед ним мети, вміти застосовувати свої знання, правильно вибирати метод досягнення оптимального результату, узгоджений з можливостями виробництва, інтересами та здоровим глуздом.

Також у виробництві досить цікава професія токар, адже на будь-якому виробництві процес обробки різних твердих матеріалівза допомогою токарних верстатів є невід'ємною частиною роботи. І зауважте, в цьому також чималою мірою присутня частка творчого початку. Коли зі шматка якогось матеріалу виходить повноцінна деталь – це не творчість. Як казав відомий скульптор: «…взяти шматок каменю та відсікти все зайве…». Так і тут.

Професії, пов'язані з виробництвом, сьогодні дуже актуальні та потрібні в таких промислових центрах, як Єкатеринбург. З часів Великої Вітчизняної війни, Урал є найпотужнішим промисловим центром Росії. Адже саме там є великі заводи.

Перейти до списку статей

Спеціальності та професії

Існує безліч спеціальностей і професій, які можна освоїти, розпочавши навчання в одному з різних навчальних закладів.

Потрібне лише бажання. Але і це не означає, що здобувши спеціальність, можна відповідну професію. Важливим критерієм вибору спеціальності та професії є такі особисті дані, як характер, інтереси і можливості індивідуума.

Тож чим відрізняється спеціальність від професії?Поняття спеціальність - включає набір набутих знань і досвіду в процесі навчання певному виду діяльності в рамках якої-небудь професії. Сама ж професія є тим видом діяльності, чим займається людина. Говорячи про спеціальність та професію не можна не згадати про таке поняття, як посада — професійний статус із певним колом обов'язків та повноважень.

Існує певна класифікація професій та спеціальностей:

1. Людина – жива природа.Професії цього роду має на увазі роботу з живою природою, тобто з рослинами та тваринами: вивчення, догляд, створення нових видів тощо. Наприклад: зоотехнік, еколог, лісівник, мікробіолог тощо.
2. Людина - техніка.Професії, пов'язані з технікою: розробка, виробництво, ремонт, монтаж, управління. Наприклад: слюсар, інженер, технолог, водій тощо.
3. Людина – людина.Вид діяльності людини спрямований взаємодію Космосу: сфера медицини, правовий захист людини. Наприклад: лікарі, юристи, психологи, менеджери тощо.
4. Людина – знакова система.Все пов'язане із мовами, символами, формулами. Наприклад: програміст, бухгалтер, економіст, перекладач тощо.
5. Людина – художній образ. Творчі професії, пов'язані зі створенням чогось нового у сфері мистецтва Наприклад: художники, музиканти, архітектори, перукар тощо.

Судячи з класифікації, вибирати майбутню професіюстоїть ще в ранньому віці, виходячи з інтересів та бажань. Але для роботи в будь-якій установі потрібна певна спеціальність, особливо якщо це сучасна професія або напрям розумової праці, які потребують певної кваліфікації та навичок.

Список професій та спеціальностей виділяється основними сферами діяльності:

Перелік затребуваних професій та спеціальностей щороку змінюється, але згідно зі статистикою останній років, насамперед потрібні працівники інформаційних технологій, а також висококваліфіковані працівники виробничих сфер, такі як слюсарі, інженери, токарі, зварювальники будівельники. Також спостерігається підвищення попиту на керівні посади: менеджери, топ-менеджери. Спостерігається гарний попитна висококваліфікованих будівельників, економістів та юристів.

Схожі статті

Показані записи 1-15 з 15 .

Технолог-розробник харчових добавок

Технологи-розробники повинні мати гарну пам'ять, фантазію, є врівноваженими і грамотними людьми.

Шеф повар

Чому шеф-кухар майже завжди чоловік?

Скільки він заробляє, які якості має мати? Хто ніколи не стане шеф-кухарем? Чи позначається доступ до їжі на вазі шеф-кухаря?

Технолог харчового виробництва

Технолог харчового виробництва - спеціаліст, відповідальний за якість вироблених харчових продуктів всіх етапах: від надходження сировини досі упаковки готової продукції.

Шоколаття

Шоколаття - рідкісна, красива та чарівна професія, в самій назві якої відчувається приголомшлива аромагія та смак шоколаду!

Технолог громадського харчування

Технолог громадського харчування — це фахівець із розробки, виробництва та контролю за якістю кулінарної та кондитерської продукції на підприємствах громадського харчування.

Обвальник (Обвальник-жильник)

Обвальник – працівник м'ясної промисловості, спеціаліст із відділення м'яса від кісток.

Пивовар (технолог)

Пивовар – спеціаліст з технології пивоваріння.

Ремюєр – майстер зі струшування пляшок із дозріваючим шампанським. Професія рідкісна, але у виноробстві дуже важлива.

Піцмейкер (Піццайоло)

Піцмейкер або піцайоло - так називають майстри з приготування піци.

Дегустатор

Дегустатор - фахівець із сенсорного аналізу. Він визначає якість продукту (чаю, вина тощо) на смак та нюх.

Купажист

Купажист - співробітник, який відповідає за змішування вихідних продуктів у певній пропорції для отримання найкращого смаку. Зазвичай вважається, що купажисти працюють із вином. Але виноробство – лише один із варіантів цієї професії.

Винороб (технолог)

Винороб – спеціаліст зі створення рецептур вин та коньяків. Він вигадує склад напоїв та стежить за дотриманням технології.

Пекар (Пекар-кондитер, Хлібопек)

Пекар – спеціаліст з випікання хліба та хлібобулочних виробів.

Кухар це фахівець із приготування їжі. Хорошого кухаря іноді називають чарівником, адже він може з звичайнісіньких продуктів приготувати справжній шедевр, який принесе радість і насолоду людям.

Кондитер (Кухар-кондитер)

Кондитер – майстер із виготовлення солодощів. Кондитерський виріб від хлібобулочного відрізняється тим, що в кондитерському борошні менше половини. Решта – цукор та інші добавки.

ТЕХНОЛОГІЇ ІНДУСТІАЛЬНОГО ВИРОБНИЦТВА

Технологія індустріального виробництва - Це випуск продукції із застосуванням машин, верстатів та механізмів.

У 60-80-х роках XVIII століття Англії почався промисловий переворот. Замість ручної праці з'явилося машинне виробництво, замість ремісничих майстерень та мануфактур — великі промислові підприємства — фабрики та заводи.

Машини існували і раніше. Ще в середні віки застосовувалися, наприклад, примітивні підйомні крани, насоси для відкачування води із шахт, повітродувне хутро. Були й двигуни — вітряний (млин) і водяне колесо. Але всі промислові вироби виготовлялися руками людини з допомогою нескладних інструментів. Верстати на той час, наприклад, прядка, ткацький верстат, лише частково замінювали роботу рук. Тільки останні десятиліття XVIII століття Англії з'явилися машини, повністю замінили майстерні руки людини у обробці сировини. Роль робітника, що стояв біля машини, зводилася до спостереження за її роботою: до налагодження та регулювання механізму та усунення шлюбу. Такі машини одержали назви робочих машин. Тоді ж з'явився й універсальний двигун – парова машина Уатта. Це була справжня революція у промисловості.

Переворот почався в бавовняній промисловості з винаходом у 1765 році Джеймсом Харгрівсом механічної прядки.

Трохи пізніше робочі машини почали застосовувати й у важкій промисловості під час обробки деталей машин. Машини викликали зростання продуктивності праці, яке здавалося сучасникам дивом.

Промисловий переворот в Англії завершився у середині ХІХ століття. До цього часу машинне виробництво витіснило ручну працю з основних галузей легкої промисловості та утвердилося у важкій промисловості: машини стали виробляти за допомогою машин.

У XIX столітті промисловий переворот відбувається у Франції, Німеччині, Росії, США та інших економічно розвинених країнах.

Провідною галуззю індустріального виробництва є машинобудування, у якій створюються основні знаряддя праці (засоби виробництва) та багато предметів народного споживання.

Машинобудування походить від слова машина (лат. machina - споруда) - технічного пристрою, робота якого ґрунтується на використанні механізмів та механічного руху.

Наукову базу створення «класичних» машин складає теорія машин та механізмів. Поняття машина сьогодні використовується і для позначення складних технічних пристроївфункціонування яких засноване не тільки на механічних процесах (наприклад, ЕОМ, верстат для лазерного різання) Такі машини іноді називають «некласичними».

У загальному виглядімашину можна представити у такому вигляді:

В даний час виділяють такі види машин: енергетичні (електродвигуни, генератори, турбіни, двигуни внутрішнього згоряння та ін); технологічні (верстати, преси, установки та ін.); транспортні (автомобілі, підйомні крани, транспортери, роботи та ін.); інформаційні (арифмометри, телефон, радіо, комп'ютер та ін.).

Фундаментальні досягнення в електроніці, обчислювальній техніці, механіці, фізиці забезпечили суттєвий прогрес індустріального виробництва, призвели до появи нових машин для автоматизованого виробництва — роботів, обробних центрів, лазерів, роторних ліній та ін.

Таким чином, під індустріальним виробництвом розуміється випуск продукції із застосуванням машин та механізмів.

Якщо в ремісничому виробництві людина впливала на предмет праці за допомогою інструментів та пристроїв, то при індустріальному виробництві поставив між собою та предметом праці машини, механізми, автомати.

У цілому нині етапи розвитку технологій можна наступним чином:

Індустріальне виробництво потребує високої професійної, психологічної та фізичної підготовки людини до праці.

У цілому нині індустріальне виробництво ділиться на важку промисловість (виробництво засобів праці) і легку промисловість (виробництво предметів споживання).

Крім машинобудування, індустріальне виробництво включає такі комплекси:

Матеріально-сировинну базу,

Виробництво конструкційних матеріалів;

Паливно-енергетичний комплекс;

Агропромисловий комплекс,

легку та харчову промисловість;

Будівництво, транспорт, зв'язок та ін.

Під технологією індустріального виробництварозуміється сукупність способів обробки, виготовлення, зміни стану, властивостей, форми сировини, матеріалу чи напівфабрикату для одержання необхідної продукції.

У цілому нині технологічний процес індустріального виробництва можна представити схематично в такий спосіб.

Для виготовлення будь-якої машинобудівної деталі необхідно розробити технологію, врахувати вихідні дані та умови, оцінити можливі технолого-економічні та соціальні параметри можливих рішень.

Уявлення про сутність та розробку технологічних процесів металообробки в машинобудуванні дає наступна схема.

Подібні завдання потрібно вирішувати за кожним технологічним процесом. "Суму технологій" або технологічний шлях від руди до машини в машинобудуванні схематично можна представити таким чином:

За масштабами випуску продукції розрізняють 4 види виробництва: масове, серійне, дрібносерійне, одиничне.

Основними напрямками вдосконалення індустріального виробництва є:

Удосконалення та створення принципово нових технологічних процесів;

Підвищення гнучкості виробництва, тобто здатності швидко та з мінімальними витратами перебудовуватися на випуск нової продукції

Всі без винятку продовольчі професії пов'язані з приготуванням, переробкою та обробкою продуктів харчування. Ці професії відіграють велику роль у житті людства. До продовольчих професій відносять такі професії: винороб, кондитер, пекар, кухар, сировар. Найчастіше вони несуть у собі великі фізичні навантаження та велику відповідальність. З іншого боку, це дуже цікаві професії. Наприклад, кулінарію можна порівняти з мистецтвом. Майстри цих професій перетворюють звичайні на перший погляд продукти на шедеври. Фахівці мають великий попит на ринку праці і займають відповідальні посади.
Незважаючи на те, що приготування страв та виробництво спиртних напоїв має стандарти та правила, робота цієї сфери є дуже творчою. Людина, що володіє індивідуальним підходом і вмінням нестандартного мислення, має відмінний шанс стати висококласним фахівцем і досягти успіху і покликання.

Кожна професія потрібна, кожна професія важлива. Вибір професійної нитки – досить складне завдання. Цьому не навчають у школі. Головне – орієнтуватися на свої здібності, а навчитися можна усьому.

Види промислового виробництва

На даний момент існує три основні типи промисловості. До них відносять таке:

• легку промисловість;
• важку;
• хімічну.

Залежно від типу виробництва професії промисловості мають значні відмінності.

Легка промисловість

До цієї галузі виробництва відносять підприємства з виготовлення та переробки такої сировини:

• льону;
• бавовни;
• джуту;
• шовку;
• вовни та багато іншого.

Організації, що виробляють тканини та інші товари народного споживання, також належать до галузі легкої промисловості. Тобто це все підприємства, які виготовляють товари народного вжитку.

Основні професії промисловості такого типу будуть такі:

• конструктор-модельєр;
• швачка;
• закрійник;
• кравець;
• оператор швейного встаткування.

Якщо перші чотири професії тісно пов'язані між собою, остання вважається найскладнішою. Вона має на увазі вміння розбиратися в будь-якому швейному устаткуванні та своєчасно усувати його неполадки.

Примітка. Особливо важливим є цей момент у серійному виробництві великого підприємства. Інакше можуть бути збої у створенні та реалізації продукції.

Важка промисловість та професії

Такий тип виробництва характеризується особливою складністю. Важка промисловість включає видобувні та обробні галузі. Здебільшого всі роботи з виробництва пов'язані з металом. Це може бути таке:

• зварювання;
• рихтування;
• фрезерування
• шліфування та багато іншого.

Залежно від цього професії промисловості цього типу будуть такі:

• зварювальник;
• фрезерувальник;
• розточник;
• доменник;
• гірник;
• токар;
• арматурник та інші.

Як правило, у цій галузі працюють чоловіки. Хоча можна зустріти й жінок. Слабка половина суспільства віддає перевагу таким професіям, як зварювальник і фрезерувальник.

Хімічна промисловість

Ця сфера виробництва вважається найцікавішою та найважчою. Щоб вибрати професії промисловості такого типу, необхідні знання у хімії, а й у математиці, фізиці та інших точних науках. Усьому цьому навчають у школі, а також у вищому навчальному закладі.

Досить складні пропонує хімічна промисловість професії. Приклади:

• хімік;
• лаборант;
• хімік-технолог.

Вибираючи останню класифікацію професій, можна навчатися у таких напрямках:

• фармацевт;
• технолог харчової продукції;
• технолог з виробництва миючих засобів та інші.

Ці професії не менш важливі у життєдіяльності людини. Вчитися доведеться довго.

Загальна інформація

кожне навчальний закладщорічно проводить набір майбутніх студентів, які після кваліфікованого навчання стануть спеціалістами у різних галузях виробництва. Як правило, вибір професії промисловості, перелік їх постійно поповнюється, можна зробити заздалегідь. Для цього потрібно правильно оцінити свої можливості та здібності.

"Управління підприємством" - Аналіз поточного стану системи управління на підприємствах. Сучасні економічні реалії. Побудова моделі бізнес-процесів. Розробка організаційної структури. Підтримка системи управління якістю. Елементи системи керування. Формування регламентних документів. Побудова моделі бізнес-процесів.

«Реструктуризація підприємства» – типологія перетворювальних заходів. Реструктуризація – зміна структури. Сучасні визначення. Підприємства постали перед необхідністю реструктуризації з різних причин: Підходи до визначення поняття реструктуризації підприємства. Основи реструктуризації підприємства. Поняття «реструктуризація підприємства» існувало ще за радянських часів.

"Виробнича функція" - Q5. 3.1.3 Мінімізація витрат. Малюнок 3.2 Капіталовозброєність праці та MRTS. ?. C. L *. Граничні продукти праці та капіталу: За визначенням MRTS: Прикладна економіка. Q4.

"Виробництво гранул" - Якість біопалива. Що дають гранули споживачам? Не розраховуйте на старі запаси відходів на звалищі. Малі та середні котельні. Будівництво заводу із випуску паливних гранул. Якість сировини. Муніципальні та приватні котельні. Біоенергетика: Котли 20-50 кВт.

«Управління виробництвом» – основні функції менеджменту. Комплексна перевірка всіх чи окремих сторін діяльності фірми. Економічні методи націлені формування сприятливого клімату у колективі. Обмін інформацією іншими людьми. Економічні методи не діють автоматично, важко визначити силу їхнього впливу на результат.

«Промисловість світу» – Видобуток нафти (у млн т на рік). Нові галузі. У чому причини кризи? 26% легка. нафту зросли 10 – 15 раз. Нафтова промисловість. На цій діаграмі показано десяток країн – лідерів світового промислового виробництва. Газова промисловість. Назвіть головних експортерів та імпортерів нафти.

Всього у темі 6 презентацій

40.4

Для друзів!

Довідка

Щодня людині потрібна їжа, і якщо раніше приготування їжі було досить відокремленим процесом (як правило, в межах однієї сім'ї), то тепер воно набуло величезних масштабів. З'явилося багато підприємств громадського харчування та фабрик, що випускають готові продукти.

За часів існування Радянського Союзу нашій країні випускалися спеціальні збірки рецептів їхнього використання у харчовому виробництві. Цією рецептурою керувалися технологи – фахівці, які контролюють процес приготування продуктів. Однак тепер представники цієї професії є справжніми винахідниками, у тому числі технологій, які допомагають створювати ще якіснішу та смачнішу їжу.

Затребуваність професії

Мало затребувана

Професія вважається не дуже затребуваною, тому що на ринку праці спостерігається спад інтересу до цієї професії. втратили свою затребуваність у роботодавців або через те, що сфера діяльності зживає себе, або фахівців стало занадто багато.

Опис діяльності

У наші дні існує безліч видів продуктів, а це означає, що харчові технології теж бувають різні. Наприклад, є технологи молочної промисловості. Вони займаються контролем за виробництвом молока, сметани, сиру, кефіру, йогурту. Такі фахівці суворо перевіряють якість сировини, справність обладнання, час та послідовність виготовлення продукції, відповідність упаковки нормам. Для того, щоб продукти були затребуваними серед покупців, технологи працюють і над створенням оригінальної рецептури. У разі успіху зростає авторитет як самого співробітника, і цілого харчового підприємства.

Заробітня плата

середня по Росії:середня по Москві:середня по Санкт-Петербургу:

Унікальність професії

Рідкісна професія

Представники професії Технолога харчового виробництвасправді рідкісні у наш час. Не кожен наважиться стати Технологом харчового виробництва. На фахівців у цій галузі спостерігається високий попитсеред роботодавців, тому професія Технолога харчового виробництвавправі називатися рідкісною професією.

Яка необхідна освіта

Середня професійна освіта (коледж, технікум)

Для того, щоб працювати за професією Технолога харчового виробництва, не обов'язково мати вищу професійну освіту за фахом. Для цієї професії достатньо мати диплом про середнє професійній освіті, отриманий у коледжі чи технікумі, чи, наприклад, досить закінчити спеціальні курси.

Трудові обов'язки

Дані технології керуються методиками виготовлення харчової продукції, розробленими на основі державних стандартів. Для цього він має визначити порядок виконання робіт, забезпечити наявність необхідної сировини та обладнання, розподілити трудові обов'язкисеред персоналу Під час самого виробництва він має суворо відстежувати виконання працівниками всіх вказівок. Йому слід перевіряти якість готового продукту, стежити за правильністю його упаковки, маркування, зберігання. Його важливим завданням є також розробка нових технологій, для цього він визначає склад продукції, час та послідовність її виготовлення. Технолог займається паперовими справами: погоджує розроблені документи з іншими фахівцями підприємства, складає замовлення на сировину та обладнання.

Вид праці

Переважно фізична праця

Як показують результати анкетування, професія Технолога харчового виробництвапередбачає переважно фізичну працю. Технолог харчового виробництваповинен мати хорошу фізичну підготовку, високу силову витривалість та міцне здоров'я.

Особливості кар'єрного зростання

Технологи громадського харчування працюють у пекарнях, на м'ясокомбінатах, молокозаводах, кондитерських фабриках, підприємствах, що виготовляють макаронні вироби, що випускають пресерви та консерви, їдалень, кафе, ресторанів. Велике значення харчової промисловості не дозволить цим фахівцям залишитися не працевлаштованими. Величина їхньої зарплати визначається професіоналізмом та місцем роботи.

Можливості кар'єрного зростання

Мінімальні кар'єрні можливості

За результатами анкетування, Технологи харчового виробництвамають мінімальні кар'єрні можливості. Це зовсім не залежить від самої людини, просто професія Технолога харчового виробництванемає схеми кар'єрного зростання.