Jobbbeskrivning för produktionschefen för ett offentligt cateringföretag. Jobbbeskrivning av produktionschef Produktionschef

JAG GODKÄNNER:

[Jobbtitel]

_______________________________

_______________________________

[Företagets namn]

_______________________________

_______________________/[FULLSTÄNDIGA NAMN.]/

"______" _______________ 20___

ARBETSBESKRIVNING

Produktionschef

1. Allmänna bestämmelser

1.1. Denna arbetsbeskrivning definierar och reglerar befogenheter, funktions- och jobbansvar, rättigheter och ansvar för produktionschefen [Organisationsnamn i det genitiva fallet] (nedan kallat företaget).

1.2. Produktionschefen utses och avskedas i enlighet med det förfarande som fastställs i den nuvarande arbetslagstiftningen på order av företagets chef.

1.3. Produktionschefen rapporterar direkt till [namnet på den närmaste chefens position i dativärendet] för företaget.

1.4. Produktionschefen tillhör kategorin chefer och är underordnad [namnen på underordnadas positioner i dativärendet].

1.5. En person som har högre yrkesutbildning och arbetslivserfarenhet inom specialiteten i minst 3 år, eller sekundär yrkesutbildning och arbetslivserfarenhet inom specialiteten i minst 5 år utses till tjänsten som produktionschef.

1.6. Produktionschefen ansvarar för:

• effektivt utförande av det arbete som anförtrotts honom;
• efterlevnad av scenkonstens krav, arbetsdisciplin;
• säkerheten för dokumenten (informationen), som finns i hans förvar (som blev känd för honom), som innehåller (utgör) organisationens affärshemlighet.

1.7. Produktionschefen bör veta:

• beslut, order, order, andra styrande och föreskrifter högre myndigheter om organisationen Catering;
• organisation och produktionsteknik;
• sortiment och kvalitetskrav för rätter och kulinariska produkter;
• grunderna för rationell och kostnäring;
• proceduren för att sammanställa menyn;
• redovisningsregler och normer för utfärdande av produkter;
• förbrukning av råvaror och halvfabrikat;
• beräkning av rätter och kulinariska produkter, aktuella priser för dem;
• standarder och specifikationer för livsmedel, råvaror och halvfabrikat;
• regler och villkor för lagring av färdiga produkter, råvaror och halvfabrikat;
• vyer teknisk utrustning, arbetsprinciper, specifikationer och villkoren för dess verksamhet;
• cateringekonomi;
• organisation av ersättningar och arbetsinsatser;
• grunderna i arbetsorganisationen;
• grunderna i arbetslagstiftningen;
• interna arbetsföreskrifter;
• regler och normer för arbetsskydd.

1.8. Produktionsledaren i sin verksamhet styrs av:

• lokala handlingar och organisatoriska och administrativa dokument från företaget;
• interna arbetsföreskrifter;
• regler för arbetsskydd och säkerhetsåtgärder som säkerställer industriell sanitet och brandskydd;
• instruktioner, order, beslut och instruktioner från den närmaste handledaren;
• denna arbetsbeskrivning.

1.9. Under den tillfälliga frånvaron av produktionschefen tilldelas hans uppgifter [namnet på ställföreträdarens ställning].

2. Arbetsansvar

Produktionschefen utför följande arbetsfunktioner:

2.1. Hanterar enhetens produktion och ekonomiska verksamhet.

2.2. Dirigerar aktiviteter arbetskollektiv för att säkerställa rytmisk produktion av produkter från vår egen produktion av det erforderliga sortimentet och kvaliteten i enlighet med produktionsuppgiften.

2.3. Arbetar med att förbättra organisationen produktionsprocess, introduktion av avancerad teknik, effektiv användning av teknik, förbättring av arbetarnas yrkeskunskaper för att förbättra produkternas kvalitet.

2.4. Utarbetar ansökningar om nödvändiga livsmedelsprodukter, halvfabrikat och råvaror, säkerställer deras snabba inköp och mottagning från baser och lager, kontrollerar utbud, kvantitet och tidpunkt för mottagande och försäljning.

2.5. Baserat på undersökningen av konsumenternas efterfrågan skapar den en meny och erbjuder en mängd olika rätter och kulinariska produkter.

2.6. Utför ständig kontroll över matlagningstekniken, normerna för läggning av råvaror och iakttagande av sanitära krav och regler för personlig hygien från anställda.

2.7. Utför placeringen av kockar och andra produktionsarbetare, upprättar scheman för deras inträde i arbete.

2.8. Genomför avslag på färdigmat.

2.9. Organiserar redovisning, förberedelse och snabb inlämning av rapporter om produktionsaktiviteter, introduktion av avancerade tekniker och arbetsmetoder.

2.10. Övervakar korrekt drift av utrustning och andra anläggningstillgångar.

2.11. Genomför genomgångar om matlagningsteknik och andra produktionsfrågor.

2.12. Kontrollerar att anställda följer reglerna och föreskrifterna för arbetsskydd, sanitära krav och regler för personlig hygien, produktion och arbetsdisciplin, interna arbetsföreskrifter.

2.13. Lägger förslag om uppmuntran av framstående arbetare eller påföljd av straff för produktionsbrytare och arbetsdisciplin.

2.14. Utför arbete för att förbättra medarbetarnas kvalifikationer.

Vid officiell nödvändighet kan produktionschefen vara involverad i utförandet av hans jobbansvarövertid, på det sätt som föreskrivs i bestämmelserna i federal arbetslagstiftning.

3. Rättigheter

Produktionschefen har rätt:

3.1. För att ge underordnade medarbetare och tjänster uppdrag, uppdrag om en rad frågor som ingår i hans funktionella uppgifter.

3.2. Kontrollera utförandet av produktionsuppgifter, snabb utförande av enskilda beställningar och uppgifter av de tjänster som är underordnade honom.

3.3. Begär och ta emot nödvändigt material och dokument relaterade till produktionschefens verksamhet, underordnade tjänster och divisioner.

3.4. Interagera med andra företag, organisationer och institutioner om produktion och andra frågor som rör produktionschefens kompetens.

4. Ansvars- och prestationsutvärdering

4.1. Produktionsledaren bär administrativt, disciplinärt och material (och i enskilda fall föreskrivs i Ryska federationens lagstiftning - och straffrättsligt) ansvar för:

4.1.1. Underlåtenhet att följa eller felaktig efterföljande av den närmaste handledarens officiella instruktioner.

4.1.2. Underlåtenhet att uppfylla eller felaktigt uppfylla sina egna arbetsfunktioner och de uppgifter som tilldelats honom.

4.1.3. Missbruk av de beviljade officiella befogenheterna, liksom deras användning för personliga ändamål.

4.1.4. Felaktig information om statusen för det arbete som anförtrotts honom.

4.1.5. Underlåtenhet att vidta åtgärder för att undertrycka de identifierade kränkningarna av säkerhetsföreskrifter, brandsäkerhet och andra regler som utgör ett hot mot företagets och dess anställdas verksamhet.

4.1.6. Underlåtenhet att genomdriva arbetsdisciplin.

4.2. Utvärdering av produktionschefens arbete utförs:

4.2.1. Omedelbar arbetsledare - regelbundet, i arbetet med den anställdes dagliga utförande av sina arbetsfunktioner.

4.2.2. Attestation Commission företag - regelbundet, men minst vartannat år, baserat på de dokumenterade resultaten av arbetet under utvärderingsperioden.

4.3. Huvudkriteriet för att utvärdera en produktionschefs arbete är kvaliteten, fullständigheten och aktualiteten vid fullgörandet av de uppgifter som föreskrivs i denna instruktion.

5. Arbetsförhållanden

5.1. Produktionschefens arbetsschema bestäms i enlighet med de interna arbetsregler som fastställts av företaget.

5.2. På grund av produktionsbehov är produktionschefen skyldig att resa till affärsresa(inklusive lokal betydelse).

5.3. I samband med produktionsbehov kan produktionschefen förses med servicebilar för att utföra sina arbetsfunktioner.

6. Behörighet att underteckna

6.1. Produktionschefen, för att säkerställa sin verksamhet, har rätt att underteckna organisatoriska och administrativa dokument om frågor som ingår i hans funktionella uppgifter.

Bekant med instruktionerna ___________ / ____________ / "____" _______ 20__

Högre yrkesutbildning och arbetslivserfarenhet inom specialiteten i minst 3 år eller sekundär yrkesutbildning och arbetslivserfarenhet inom specialiteten i minst 5 år.

• 1.3. Produktionschefen bör veta:
  • - förordningar, order, order, andra styrande och normativa dokument från högre myndigheter om organisering av offentlig catering.
  • - organisation och teknik för produktion;
  • - sortiment och kvalitetskrav för rätter och kulinariska produkter.
  • - grunderna för rationell och kostnäring.
  • - ordningen för att göra menyn;
  • - redovisningsregler och normer för utfärdande av produkter;
  • - förbrukningshastigheter för råvaror och halvfabrikat.
  • - beräkning av rätter och kulinariska produkter, de aktuella priserna för dem;
  • - standarder och specifikationer för livsmedelsprodukter, råvaror och halvfabrikat.
  • - lagar och regler för lagring av färdiga produkter, råvaror och halvfabrikat.
  • - typer av teknisk utrustning, driftsprinciper, tekniska egenskaper och driftsförhållanden.
  • - nuvarande interna regler.
  • - Ekonomin för offentlig catering.
  • - Organisation av betalningar och incitament för arbetskraft.
  • - arbetslagstiftning.
  • - grunderna i arbetsorganisationen;
  • - interna arbetsföreskrifter;
  • - regler och föreskrifter för arbetsskydd;
  • - grunderna i administrationen;
  • - etik affärskommunikation.
• 1.4. Utnämning till tjänsten som produktionschef och uppsägning från tjänsten sker på order av generaldirektören.
• 1.5. Produktionschefen rapporterar direkt till generaldirektören.
• 1.6. Produktionschefen, för att säkerställa sin verksamhet, har rätt att underteckna organisatoriska och administrativa dokument om frågor som ingår i hans funktionella uppgifter.
• 1.7. Under produktionschefens frånvaro (affärsresa, semester, sjukdom etc.) utförs hans uppgifter av en person som utses i upprättad ordning... Denna person förvärvar motsvarande rättigheter och ansvarar för felaktig prestanda det ansvar som tilldelas honom.
• 2. Arbetsansvar

Produktionsdirektör:

• 2.1. Hanterar enhetens produktion och ekonomiska verksamhet.
• 2.2. Leder arbetskollektivets verksamhet för att säkerställa rytmisk frisläppande av produkter av egen produktion av det erforderliga sortimentet och kvaliteten i enlighet med produktionsuppgiften.
• 2.3. Utför arbete för att förbättra organisationen av produktionsprocessen, införandet av avancerad teknik, effektiv användning av teknik, förbättra arbetarnas yrkeskunskaper för att förbättra produkternas kvalitet.
• 2.4. Utarbetar ansökningar om nödvändiga livsmedelsprodukter, halvfabrikat och råvaror, säkerställer deras snabba inköp och mottagning från baser och lager, kontrollerar utbud, kvantitet och tidpunkt för mottagande och försäljning.
• 2.5. Baserat på undersökningen av konsumenternas efterfrågan skapar den en meny och erbjuder en mängd olika rätter och kulinariska produkter.
• 2.6. Utför ständig kontroll över matlagningstekniken, normerna för läggning av råvaror och iakttagande av sanitära krav och regler för personlig hygien från anställda.
• 2.7. Utför placeringen av kockar och andra produktionsarbetare, upprättar scheman för deras inträde i arbete.
• 2.8. Genomför avslag på färdigmat.
• 2.9. Organiserar redovisning, förberedelse och snabb inlämning av rapporter om produktionsaktiviteter, introduktion av avancerade tekniker och arbetsmetoder.
• 2.10. Övervakar korrekt drift av utrustning och andra anläggningstillgångar.
• 2.11. Genomför genomgångar om matlagningsteknik och andra produktionsfrågor.
• 2.12. Kontrollerar att anställda följer reglerna och föreskrifterna för arbetsskydd, sanitära krav och regler för personlig hygien, produktion och arbetsdisciplin, interna arbetsföreskrifter.
• 2.13. Lägger förslag om uppmuntran av framstående arbetare eller påföljd av straff för produktionsbrytare och arbetsdisciplin.
• 2.14. Utför arbete för att förbättra medarbetarnas kvalifikationer.
• 3. Rättigheter

Produktionschefen har rätt:

• 3.1. Begär och ta emot från strukturella enheter information, referens och annat material som är nödvändigt för att utföra de uppgifter som anges i denna arbetsbeskrivning.
• 3.2. Ge underordnade medarbetare bindande instruktioner.
• 3.3. Vidta åtgärder när disciplinära kränkningar av underordnade anställda upptäcks och rapportera dessa kränkningar till företagets chef för att ställa gärningsmännen inför rätta.
• 3.4. I samförstånd med företagets chef, involvera experter och specialister inom cateringbranschen för samråd, utarbetande av slutsatser, rekommendationer och förslag.
• 3.5. För att bekanta sig med de dokument som definierar hans rättigheter och skyldigheter i tjänsten, kriterierna för bedömning av kvaliteten på utförandet av officiella uppgifter.
• 3.6. Skicka förslag för att förbättra arbetet i samband med ansvaret i denna instruktion för ledningens övervägande.
• 3.7. Kräva företagets ledning för att säkerställa organisatoriska och tekniska förhållanden och utförandet av de fastställda dokument som är nödvändiga för att utföra officiella uppgifter.
• 4. Ansvar

Produktionschefen ansvarar för:

• 4.1. För felaktig utförande eller underlåtenhet att utföra sina officiella uppgifter enligt denna arbetsbeskrivning inom de gränser som fastställs i den nuvarande arbetslagstiftningen Ryska Federationen.
• 4.2. För brott som begås under sin verksamhet - inom de gränser som fastställs av den nuvarande administrativa, straffrättsliga och civila lagstiftningen i Ryska federationen.
• 4.3. För att orsaka materiell skada på företaget - inom de gränser som fastställs av den nuvarande arbets- och civila lagstiftningen i Ryska federationen.

Arbetsbeskrivning produktionschef.

Placera: produktionsdirektör.

Företag:

Jobbprofil (anställningskrav): Kvinna eller man 25-55 år. Högre utbildning. Kompetent specialist (arbetslivserfarenhet). Smittsam. Resistent mot stress. Har goda organisations- och ledaregenskaper (minst två års erfarenhet av en chefsposition).

Tjänstens allmänna syfte:

Organisation av produktionsprocessen för produktion av högkvalitativa produkter: upprättande av ett produktionsprogram, efterlevnad av tekniska processer och matlagningsteknik i allmänhet för produktion, organisering av jobb, utbildning av arbetare i matlagningsteknik, tillhandahållande av produktion med råvaror rätt kvalitet och i erforderlig mängd, vilket ger tillräcklig inventering.

Måste veta:

1. Förordningar, order, order, andra vägledande och normativa handlingar från högre och andra organ, rörande frågor om arbete i offentliga cateringanläggningar.

2. Organisation och produktionsteknik.

3. Sortiment- och kvalitetskrav för rätter och kulinariska produkter.

4. Grunderna i rationell och kostnäring.

5. Redovisningsregler och normer för utfärdande av produkter.

7. Konsumtionshastigheter för råvaror och halvfabrikat.

8. Standarder och specifikationer för produkter, råvaror och halvfabrikat.

9. Regler och villkor för lagring av produkter, råvaror och halvfabrikat.

10. Typer av teknisk utrustning, driftsprincip, tekniska egenskaper och driftsförhållanden.

11. Grunderna för ekonomin i den offentliga catering.

12. Grunderna i organisationen av betalningar och arbetsinsatser.

13. Arbetsorganisationens grunder.

14. Grunderna i arbetslagstiftningen.

15. Interna arbetsföreskrifter.

16. Regler och normer för arbetsskydd, säkerhet, industriell sanitet och personlig hygien, brandskydd.

Kvalifikationskrav:

• 1. Särskilda kunskaper och färdigheter:

• - Högre yrkesutbildning och arbetslivserfarenhet inom specialiteten i minst ett år, eller sekundär yrkesutbildning och arbetslivserfarenhet inom specialiteten i minst två år;
• - Kunskap om schemat och krav på dokumentflöde;
• - Kunskap om produktutbudet samt lagringsvillkor;

• 2. Allmän kunskap och färdigheter:

• - Kunskap om etik i affärskommunikation och innehav av förhandlingskunskaper;
• - Självhantering
• - Förmåga att hantera personal

SUBORDINATION:

Direkt: till regissören.

I GIVANDE:

Direkt: chef för sektioner, kockar.

Indirekt: alla anställda.

Rättigheter:

Ett ansvar:

ARBETSSTANDARDER:

1. Kommer till jobbet kl 7-00, tar på mig uniform, fäster ett märke. Skorna ska vara med stängd tå, bekväma klackar och passform.
2. On guard bestämmer tillgängligheten för personal i enlighet med fördelningen av workshops och schemat för att gå till jobbet. Gör justeringar i placeringen av människor i enlighet med produktionsbehov.
3. Gör snabbt en rundtur:
4. Styr tekniska processer
5. Kontrollerar kvaliteten på färdiga produkter, p / f: kontrollerar utmatningen av rätter, avvisar färdiga rätter, gör märken i avslagstidningar ..
6. Kontrollerar att sanitära och tekniska standarder följs.
7. Kontrollerar genomförandet av ansökningar och efterlevnaden av deras tidsfrister.
8. Övervakar arbetet med produktionen som helhet.
9. Löser konfliktsituationer som uppstår i arbetet mellan anställda.
10. I slutet av arbetsdagen kontrollerar arbetstagaren att arbetsuppgiften fullgörs
11. Utför operativ intelligens baserat på resultaten av skiftet

Arbetsvillkor:

Oregelbunden arbetstid.

Möjligheten till affärsresor.

ANMÄRKNINGAR:

1. I nödsituationer, huvudet. produktionen beslutar om prioritering och prioritet för utförandet av funktioner inom ramen för dess befogenheter. I särskilt kritiska nödsituationer, chef. fattar ett beslut i produktionen, håller med huvudet.

Jag har läst instruktionerna:

Fullständigt namn Datum Underskrift

___________________ _______ ______

Fullständigt namn Datum Underskrift

___________________ _______ ______

Fullständigt namn Datum Underskrift

___________________ _______ ______

Fullständigt namn Datum Underskrift

Vi har alltid ett stort antal nya, relevanta lediga platser på vår webbplats. Använd filter för att snabbt söka efter parametrar.

För framgångsrik anställning är det önskvärt att ha en specialiserad utbildning, liksom att ha nödvändiga egenskaper och arbetsförmåga. Först och främst måste du noggrant studera kraven från arbetsgivare inom den valda specialiteten och sedan börja skriva ett CV.

Du ska inte skicka ditt CV till alla företag samtidigt. Välj lämpliga lediga platser utifrån dina kvalifikationer och arbetslivserfarenhet. Låt oss lista de viktigaste färdigheterna för arbetsgivare som du behöver för att framgångsrikt arbeta som produktionschef i Moskva:

Topp 7 nyckelfärdigheter du behöver ha ett jobb

Också ganska ofta på lediga platser finns följande krav: PC -användare, lagarbete och personalmotivation.

Använd denna information som en checklista när du förbereder dig för din intervju. Detta hjälper dig inte bara att behaga rekryteraren, utan också att få önskat jobb!

Analys av lediga platser i Moskva

• Din tidigare arbetslivserfarenhet, utbildning
• Anställningstyp, arbetsschema
• Företagets storlek, dess bransch, varumärke etc.

Lönenivå beroende på den sökandes arbetserfarenhet

Om du funderar på andra alternativ (förutom anställning som produktionschef), begränsa dig inte till det här utbudet av annonser, det finns många andra positioner för olika positioner i vår. Där kan du också använda sökningen efter erbjudanden från direkta arbetsgivare och byråer.

Lön: från 42 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Din väsentliga fördel kommer att vara kunskap om följande processer: hur man organiserar produktionen av kött och fiskprodukter (halvfabrikat och "hett bord"); nuvarande sanitära standarder, GOST, OST och TU; regler för drift av utrustning som är nödvändig vid produktionen.

Krav för den sökande:

Lön: upp till 50 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Utbildning är inte lägre än specialiserad sekundär; Din betydande fördel kommer att vara kunskap om följande processer: hur man organiserar produktionen av kött och fiskprodukter (halvfabrikat och "hett bord"); nuvarande sanitära standarder, GOST, OST och TU; driftsregler för den utrustning som behövs vid produktionen.

Lön: efter överenskommelse.

Krav för den sökande:

Minst 1 års erfarenhet av liknande tjänst; Personalhanteringskunskaper; God planering, organisation och kontroll; Erfarenhet av utveckling och underhåll tekniska kartor, beräkning och analys av kostnaden för rätter; Erfarenhet av Store House lagerprogram, upprättande av fakturor; Erfarenhet av att hålla tidtabeller i 1C -programmet; En stor önskan att växa och utvecklas inom restaurangbranschen; Personliga egenskaper: sällskaplighet, ansvar, förmåga att arbeta i ett team; Artighet och sällskaplighet, fokus på resultat; Kunskap om reglerna för SES och livsmedelssäkerhet.

Lön: efter överenskommelse.

Krav för den sökande:

Specialiserad utbildning (livsmedelsproduktion) Arbetserfarenhet inom fiskproduktion som tekniker / produktionschef minst 3 år. Erfarenhet av 1C -programmet Erfarenhet av teamledning (kontroll, organisation, motivation)

Lön: upp till 85 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Erfarenhet av denna position krävs kunskap om kallt, varmt, kött, fiskaffärs kunskap och förmåga att täcka skyltfönster

Lön: efter överenskommelse.

Krav för den sökande:

Lön: efter överenskommelse.

Krav för den sökande:

Lön: upp till 28150 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Arbetserfarenhet som servitör från 1 år
Kockupplevelse är ett plus
Trevligt utseende
Professionalism, kreativitet och kärlek till det du gör
Öppenhet för nytt
Ansvar, tillförlitlighet, lärande
Förekomsten av en sanitetsbok

Krav för den sökande:

Lön: från 50 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Krav för den sökande:

Krav för den sökande:

Specialiserad utbildning; - liknande arbetserfarenhet från 2 år; - kunskap om sanitära standarder, GOST, OST och TU.

Lön: från 50 000 till 60 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Utbildning: Högre, ofullständig högre, specialiserad; Arbetserfarenhet i liknande tjänst minst 1 år.

Krav för den sökande:

Lön: från 35 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Lön: från 35 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Lön: från 80 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Kunskap om produktionsteknik. Kunskap om de tekniska kraven för råvaror, material och färdiga produkter. Kunskap om redovisningsregler och normer för utfärdande av produkter, förbrukningshastigheter för råvaror och halvfabrikat, beräkning av rätter och kulinariska produkter, regler och villkor för lagring av färdiga produkter, råvaror och halvfabrikat . Högre eller specialiserad gymnasieutbildning på profilen Arbetserfarenhet som kock i femte kategorin, chef. produktion från 5 år Kunskap Kunskap om word excel -kontorsprogram Kunskap om StoreHouse, 1C eller Bästa redovisningsprogram är önskvärt

Lön: från 50 000 till 67 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Din väsentliga fördel kommer att vara kunskap om följande processer: hur man organiserar produktionen av kött och fiskprodukter (halvfabrikat och "hett bord"); nuvarande sanitära standarder, GOST, OST och TU; driftsregler för den utrustning som behövs vid produktionen. Vi förväntar oss av vår kandidat: utbildning åtminstone sekundär specialiserad.

Lön: från 75 000 till 80 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Arbeta enligt standarder Arbeta enligt plan Operationell ledning Personalhantering Kundtjänst Produktkvalitet och dokumentkontroll Hälsa och säkerhet

Lön: från 40 000 till 80 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Erfarenhet från cateringenheten i medicinsk institution OBLIGATORISK! - högre yrkesutbildning och arbetslivserfarenhet på minst 3 år eller sekundär yrkes- och arbetslivserfarenhet inom specialiteten i minst 5 år. - PC -ägande. - kunskap om dietetik - Kunskap om recept och teknik för rätter och kulinariska produkter, kompatibilitet av produkter, förändringar i processen för kulinarisk bearbetning

Lön: från 60 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Arbetserfarenhet på minst 5 år inom stora industrier Möjlighet att arbeta med tekniska kartor Tillgänglighet medicinsk bok

Lön: från 87 000 till 90 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Arbetserfarenhet i liknande tjänst minst 3 år. Specialiserad gymnasie- / högre utbildning med examen i offentlig cateringtekniker. Gratis PC -användare. Möjlighet att arbeta i Astor-programmet (1-C Accounting) eller liknande program. Erfarenhet av arbete i regionerna i fjärran nord uppmuntras.

Lön: från 120 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Energisk, måttligt ambitiös. Erfarenhet på ledarposter inom allmän catering från 3 år. Ålder 30-45. Utbildning - tekniker (helst). Kunskap om asiatisk mat är valfritt.

Lön: efter överenskommelse.

Krav för den sökande:

Högre eller sekundär specialiserad yrkesutbildning; Erfarenhet av liknande arbete i offentliga cateringföretag i minst tre år; Erfarenhet av att leda ett stort team.

Krav för den sökande:

Lön: efter överenskommelse.

Krav för den sökande:

1. Hög professionell nivå; 2. Tillgänglighet av ett giltigt certifikat; 3. Erfarenhet av ledningsarbete från 3 år (chef för tandlaboratoriet - tandtekniker); 4. Möjlighet att organisera laboratoriets arbete; 5. Krävande, förmåga att etablera relationer med kunder; 6. Organisatoriska färdigheter, hög effektivitet; 7. Ärlighet, ansvar.

Lön: upp till 70 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Arbetserfarenhet i en liknande tjänst minst 3 år Tillförordnad medicinsk bok

Lön: efter överenskommelse.

Krav för den sökande:

Lön: från 35 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Specialpedagogik - Erfarenhet från cateringavdelningen i en liknande tjänst eller som kock - Ansvar, kompetens, kommunikationskunskaper - Att ha en personlig journal

Lön: från 100 000 till 120 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Specialutbildning - Erfarenhet i en livsmedelsbearbetningsenhet i liknande position eller som kock - Kunskap om produktionsprocesser med "O", massproduktion. - Tillgänglighet för en personlig journal

Lön: från 35 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Specialutbildning - Möjlighet att laga utsökt och professionellt - Erfarenhet i en livsmedelsbearbetningsenhet i en liknande position eller som kock - Att ha en personlig journal

Krav för den sökande:

Ryskt medborgarskap; - Kunskap om teknikerna i matlagningsprocesser; - Erfaren datoranvändare; - Kunskap om SanPin; - Tillgänglighet för en medicinsk bok; - Noggrannhet, ansvar, motståndskraft mot stress. - Förmåga att hantera personal.

Lön: efter överenskommelse.

Krav för den sökande:

Profilutbildning. Erfarenhet i en liknande tjänst (bageri, bageri) - minst 2 år Erfarenhet av teamhantering Produktionskunskaper och förmågor Trygg PC -användarinlärning, stressmotstånd READINESS for INTERNSHIP i en av stormarknaderna från sex månader

Lön: efter överenskommelse.

Krav för den sökande:

Lön: från 80 500 till 116 100 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Arbetslivserfarenhet på minst 3 år inom området catering - Högskole- eller gymnasieutbildning efter profil Kunskap: - Konsumtion av råvaror och halvfabrikat; - Beräkning av rätter och kulinariska produkter, bröd, bageri och konfektyrprodukter, aktuella priser för dem; - Tekniska föreskrifter, standarder och specifikationer för livsmedelsprodukter, råvaror och halvfabrikat; - Regler och lagringsvillkor för råvaror och halvfabrikat. - Typer av teknisk utrustning, driftsprinciper, tekniska egenskaper och driftsförhållanden.

Lön: från 63 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Specialiserad utbildning (mat); En liknande erfarenhet inom bageri- och konfektyrindustrin från 5 år; Kunskap om tekniken för bakning och konfektyrberedningsprocessen; Kunskap om sanitära standarder, GOST, OST och TU.

Lön: från 60 000 till 67 800 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Liknande arbetslivserfarenhet från 3 år. Ansvar, uppmärksamhet. Profilutbildning är OBLIGATORISK!

Krav för den sökande:

Har yrkesutbildning och arbetslivserfarenhet i profilen i det offentliga cateringsystemet som produktionschef i minst 3 år.

Lön: från 55 000 till 60 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Lön: från 60 000 till 80 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Erfarenhet av kulinarisk produktion, erfarenhet av teamledning, kunskap om sanitära normer och regler, erfarenhet som kock krävs

Lön: från 55 000 till 60 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Liknande arbetslivserfarenhet från 3 år. Ansvar, uppmärksamhet. Möjlighet att arbeta i ett team och i multitasking -läge. Fokusera på resultat. Goda ledaregenskaper. Vilja att arbeta i produktion med en stor produktvolym.

Lön: från 70 000 till 80 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

1. Arbetserfarenhet på minst 7 år som produktionschef, varav minst 3 år i kantiner med en trafik på 500 personer / måltid eller i kulinarisk produktion på en stormarknad / köksfabrik; 2. Erfarenhet av automatiserad kvantitativ produktionsredovisning; 3. Erfarenhet av att leda ett team på 50 personer; 4. Erfarenhet av att hantera alla områden i produktionsprocessen (lager, produktion, försäljning); 5. Erfarenhet av att hantera plockprocessen är meriterande; 6. Säker PC -användare (allt kontorspaket + 1C).

Lön: från 60 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Erfarenhet av en liknande tjänst inom företags catering. Kunskap om alla produktionsavdelningar, inklusive kött. Säker PC -användare. Vi söker en korrekt, ärlig, vänlig, konfliktlös medarbetare i vårt vänliga team med ett kreativt arbetssätt.

Lön: från 40 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Möjlighet att arbeta med tekniska kartor.

Lön: efter överenskommelse.

Krav för den sökande:

Sekundär yrkesutbildning för utbildningsprogram för specialister på mellannivå eller högre yrkesutbildning för grundutbildningar, samt ytterligare yrkesutbildning för program för grundläggande produktion och ledning av cateringorganisationer, arbetslivserfarenhet på minst 3 år för femte kvalifikationsnivå främst i produktion med medium yrkesutbildning eller minst 2 år på 5: e kvalifikationsnivån i huvudproduktionen av cateringorganisationer med en högre yrkesutbildning närvaro av en journal måste vara en säker PC -användare (MS Word, MS Excel, MS Outlook, konsult, program för att genomföra ekonomiska och ekonomisk verksamhet) Måste veta: reglerande juridiska handlingar I Ryska federationen reglerar verksamhet för cateringorganisationer arbetskydd, sanitet och hygienkrav för livsmedelssäkerhet, lagringsvillkor modern teknik produktion av mat, dryck och kulinariska produkter från ett brett spektrum av specialiserade informationsprogram och tekniker som används för att organisera huvudproduktionen av cateringhanteringsmetoder för ledning, kontorsarbete och rapportering inom cateringorganisationstekniker marknadsundersökning i cateringorganisationer metoder för ekonomiska beräkningar och utvärdering av cateringorganisationers effektivitet modern cateringteknologi ekonomi, arbetsorganisation och organisation av hotellindustrin

Lön: från 45 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Ryskt medborgarskap; - Arbetslivserfarenhet i en militär matsal krävs. - Kunskap om teknikerna i matlagningsprocesser; - Erfaren datoranvändare (Word, Excel); - Kunskap om SanPin; - Tillgänglighet för en medicinsk bok; - Noggrannhet, ansvar, motståndskraft mot stress. - Förmåga att hantera personal (10-20 personer).

Lön: från 35 000 till 40 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Specialiserad gymnasieutbildning Arbetserfarenhet från ett år. böcker (vilja att göra det) Rapportering.

Lön: efter överenskommelse.

Krav för den sökande:

Lön: från 35 000 rubel. per månad

Krav för den sökande:

Specialpedagogik - Erfarenhet från cateringavdelningen i en liknande tjänst eller som kock - Ansvar, kompetens, kommunikationskunskaper - Att ha en personlig journal