Este profitabil să deschizi un mic hotel? Cum să vă deschideți hotelul. Interiorul hotelului: detalii importante

Unde sa încep

Trebuie să începeți prin a alege un oraș. Și aici există două opțiuni: orașul în care locuiți (control facil al afacerii); un oraș în care există încă imobile sau terenuri ieftine.

Uneori îmi voi permite să inserez câteva remarci utile în textele articolelor. Nu ratați. Iată primul dintre ele - „Nu există un astfel de hotel care să nu poată fi promovat, trebuie doar să-l găsești” „clientul tău.” De exemplu, voi lua Petersburg. De ce, vă întrebați, nu este Moscova sau cele care au devenit la modă în ajunul Sociului? De ce să promovați ceva care este deja popular și unde se îndreaptă oamenii. Deși aceleași hoteluri de vară din Soci sau Anapa sunt pustii iarna, toamna și primăvara. Este interesant pentru mine să lucrez cu astfel de obiecte care vor aduna cu succes oamenii toate cele 12 luni, și nu numai în timpul sezonului.Vom scrie un capitol separat despre hotelurile din sud și vom atinge, de asemenea, particularitățile afacerii oaspeților. în capitală ceva mai târziu.

Centru sau periferie

Faceți cât mai multe numere identice, nu permiteți o diferență în prețul de vânzare mai mare de 7-10% (altfel veți avea diferite clase de oameni).

Aș dori să fac un mic amendament: tot ceea ce am scris și voi scrie în continuare se concentrează pe hotelurile care vor să facă bani frumoși pe tot parcursul anului (mai ales iarna). Dacă ați pregătit și ați planificat totul corect iarna, atunci cu greu puteți lucra vara.

Clientului nu îi place când camera lui este făcută în culori deschise și seamănă cu un spital. Culoarea închisă creează confort. Nu merită să fie salvat pe podea, mulți oameni merg pe el și poartă, de asemenea, valize grele.”

Dispozitiv de baie:

• cabină de duș;
• un cuier pentru 8 prosoape (doua mari, medii si mici si doua sub picioare);
• halat alb terry;
• baie în culori deschise;
• podeaua este gresie în albastru sau verde;
• raft pentru accesorii;
• un pahar pentru periuțe de dinți;
• sapun lichid;
• ar trebui să existe un alt raft la duș cu șampon, săpun și o cască de păr;
• culoarea apei și săpunului din toaletă ar trebui să fie verde sau albastră și nu ar trebui să iasă din stilul general;
• prosoapele sa fie albe, ca lenjeria in toate camerele (nu ieftine !!!);
• schimbarea lenjeriei are loc la fiecare trei zile sau dupa fiecare plecare;
• fiecare unitate sanitară trebuie să aibă o hidroizolație bună.

Cum să construiești un hotel

Unde sa încep

Înainte de a vă deschide hotelul, trebuie să vă răspundeți clar - de ce am nevoie de toate acestea. Nu considerăm astfel de judecăți ca „Hotelul tău este cool, la modă și prestigios”. Firma noastră lucrează și ajută oamenii serioși care sunt dornici să obțină profituri tangibile. Dacă motivul tău este „a câștiga” – atunci suntem pe drum.

Trebuie să începeți prin a alege un oraș. Și există două opțiuni aici:

• orașul în care locuiți (control facil al afacerii);
• un oraș în care există încă imobile sau terenuri ieftine.

Uneori îmi voi permite să inserez câteva remarci utile în textele articolelor. Nu ratați. Iată primul dintre ele - „Nu există un astfel de hotel care să nu poată fi promovat, trebuie doar să-l găsești” „clientul”.

De exemplu, voi lua Petersburg. De ce, vă întrebați, nu este Moscova sau cele care au devenit la modă în ajunul Sociului? De ce să promovați ceva care este deja popular și unde se îndreaptă oamenii. Deși aceleași hoteluri de vară din Soci sau Anapa sunt pustii iarna, toamna și primăvara. Este interesant pentru mine să lucrez cu astfel de obiecte care să adună fructuos oameni toate cele 12 luni, și nu numai în timpul sezonului.

Vom scrie un capitol separat despre hotelurile din sud, iar puțin mai târziu vom aborda și particularitățile afacerii de oaspeți din capitală.

Centru sau periferie

Să zicem că te-ai hotărât asupra orașului. Acum trebuie să proiectați locația obiectului de profit suplimentar. Nu există hotel care să nu poată fi ocupat, dar sunt hoteluri care nu corespund prețului lor.

Să luăm în considerare ambele opțiuni: centru și periferie. Dacă construiți un hotel care nu este în centru, atunci trebuie să înțelegeți cine va merge acolo. Să luăm, de exemplu, un hotel de lângă stația de metrou Avtovo (și am dat peste variante mai proaste), acolo vor merge oameni nu foarte bogați, într-un cuvânt, nu turiști. Ar trebui să vă amintiți întotdeauna cine este clientul dvs.

Dacă construiești un hotel pentru turiști, trebuie să înțelegi că centrul este important pentru ei. Dar dacă reușiți să vă umpleți hotelul doar în timpul nopților albe, iar în restul timpului acesta va fi gol, va fi un dezastru! În mod ideal, hotelul ar trebui să poată primi atât turiști, cât și simpli muritori care au venit în oraș pentru muncă sau pentru a vizita rudele. Desigur, o mică parte din turiști vin și să vadă iarna Petersburg, așa că dă-le ocazia să se stabilească în hotelul tău.

Faceți cât mai multe numere identice, nu permiteți o diferență de 7-10% (altfel veți avea diferite clase de oameni).

Nu faceți prețurile camerelor prea mari.

Cercetează piața și află cât costă camera de hotel a unui concurent. Obțineți o reducere de 10% la prețul dvs. în primul an al hotelului. Semneaza contracte cu agentiile de turism si agentiile de rezervari. Nu vă zgâriți cu % din comisionul lor. Singurii prieteni fideliîn afacerea dvs. - agenții de turism.

Găsește toate afacerile din zona ta și încheie cu acestea acorduri corporative, conform cărora oferi și % din comision și reduceri.

Nu-i jignește pe cei care trimit oameni la tine: aceștia sunt banii tăi și stabilitatea ta.

Încercați să umpleți hotelul cât mai jos posibil, mai degrabă decât jumătate la tarife mari.

Cei care conduc hoteluri la periferie ar trebui să-și amintească că clientul lor este în primul rând un călător de afaceri.

Nu are rost să construiești hoteluri de 4 și 5 stele la marginea orașului. Nu vei putea concura cu hotelurile din centru (mai ales iarna).
Aș dori să fac un mic amendament: tot ceea ce am scris și voi scrie în continuare se concentrează pe hotelurile care vor să facă bani frumoși pe tot parcursul anului (mai ales iarna). Dacă ați pregătit și ați planificat totul corect iarna, atunci cu greu puteți lucra vara.

Ce este o cameră standard...

În medie, suprafața camerei ar trebui să fie - 25 m2: 20 m2 este camera în sine, restul sunt camere utilitare și o parte a coridorului. Daca ai 1000m2, atunci optim este sa amenajezi 40 de camere pe ele. „Facilități” din cameră - duș și toaletă - ar trebui să ocupe aproximativ 4 m2. Fiecare dintre camere trebuie să poată găzdui un pat dublu comun (camera dublă) sau două paturi twin (camera single). Pentru fiecare șase camere standard, faceți o suită și una semi-suită.

Conform standardelor internaționale, o suită junior este o cameră mai mare decât toate celelalte camere (cu excepția apartamentului), cu un design îmbunătățit, cu un pat dublu mare, o canapea extensibilă, o baie adâncă (dar nu și un jacuzzi - din motive de igiena), un televizor cu diagonala mare cu monitor LCD, cu telefon si frigider.

Conform standardelor internaționale, o suită de lux este o suită cu 2 camere, dar în Rusia este adesea doar o suită mare cu o cameră, cu reparații de înaltă calitate, cunoștințe de design, o cabină de duș, o toaletă cu bideu, un sală mică de ședințe cu fotolii moi, un televizor bun și o canapea. ...

O cameră de hotel standard este două paturi care pot sta împreună și separat (lățime minimă - 140 cm), podeaua, ca și în întregul hotel, este întunecată, în camera însăși există un covor întunecat, plăcut la atingere, un minibar este posibil - ca Venit suplimentar pentru hotel. Fiecare cameră are un dulap pentru îmbrăcăminte exterioară, o oglindă la intrare, o noptieră pentru valize și un cuier. În camera în sine - un telefon, televizor, dulap, 2 lămpi de masă, 2 scaune sau fotolii, două noptiere pentru obiecte mici.

"Clientului nu-i place când camera lui este făcută în culori deschise și seamănă cu un spital. Culoarea închisă creează confort. Nu ar trebui să economisiți pe podea, sunt mulți oameni care merg pe ea și poartă și valize grele."

Dispozitiv de baie:

cabină de duș;
un cuier pentru 8 prosoape (doua mari, medii si mici si doua sub picioare);
halat alb terry;
baie în culori deschise;
podeaua este gresie în albastru sau verde;
raft pentru accesorii;
un pahar pentru periuțe de dinți;
sapun lichid;
ar trebui să existe un alt raft la duș cu șampon, săpun și o cască de păr;
culoarea apei și săpunului din toaletă ar trebui să fie verde sau albastră și nu ar trebui să iasă din stilul general;
prosoapele sa fie albe, ca lenjeria in toate camerele (nu ieftine !!!);
schimbarea lenjeriei are loc la fiecare trei zile sau dupa fiecare plecare;
fiecare unitate sanitară trebuie să aibă o hidroizolație bună.

Puneți protecții pentru valize pe coridoare, astfel încât bagajele de mână să nu vă strice pereții. Faceți o recepție lângă intrare, puneți acolo un scanner, o imprimantă și un fax, dacă doriți, un contor de bancnote și un detector de bancnote și, desigur, un computer cu internet. Utilizați WiFi gratuit în întregul hotel.

Pune deoparte pentru gătit și nevoile casnice bloc special. Dacă oferiți o masă completă, nu vă zgâriți cu un bucătar bun. Utilizați un cuptor cu microunde pentru încălzire simplă. De asemenea, bucătăria ar trebui să aibă un frigider, un aragaz de ouă, o cafetieră și un mini-depozit. Asezati un cazan cu apa calda in blocul utilitati, lasati putin loc pentru femeie de serviciu. Amintiți-vă, blocul de utilitate trebuie să fie invizibil.

Dotati zonele de fumat amenajate, nu lasati fumatul in camere.

CUM SE DEBLOCEAZĂ HOTELUL PENTRU A CÂȘTIGA?
Câte camere vrei să promovezi? Pentru 10 numere sau pentru 100? Este posibil chiar și pentru 1000, esența metodelor de lucru nu se va schimba. Puteți tranzacționa atât ulei, cât și plăcinte, dar amintiți-vă că afacerile legale sunt bani grei, dar cei cărora le este frică să facă afaceri nici nu ar trebui să încerce. Cel mai bine este să te naști „fiul unui oligarh” și să nu-ți faci griji pentru nimic...
Dar dacă nu sunteți atât de norocos, atunci, probabil, veți fi interesat să aflați despre principiile și caracteristicile metodei noastre de „promovare” a afacerii hoteliere. Această metodă este potrivită atât pentru hoteluri mari, cât și pentru mini-hoteluri.

"Câștigurile hotelului depind direct de gradul de ocupare al acestuia. Creșteți nu prețul per cameră, ci numărul de clienți din hotel."
Al tău, Alexey Arseniev.

Concentrați-vă pe parteneri. Cine sunt ei?
Agentii de turism;
Clienti corporate (parteneri ai oricarei companii care stau la hotel);
Clienți obișnuiți (nu cea mai semnificativă parte. Pentru că nu se opresc mai des de 1-2 ori pe an).

Dacă hotelul are o ocupare bună (de la 100 de camere), atunci barurile, taxiurile și alte servicii conexe din hotelul dvs. încep automat să aducă venituri tangibile.
Dezavantajul unei ocupări bune este o creștere a costurilor de spălare, curățenie și personal. Sarcina ta este să găsești o cale de mijloc.

„Nu există hotel care să nu poată fi populat 100%, există un management prost și prețuri inadecvate”.

Căutați parteneri printre agențiile de turism (iubesc).
Cum să cauți agenții de turism? Orice agenție de turism va fi de acord să lucreze cu dvs. dacă vede un beneficiu pentru ea însăși (oportunitatea propriile castiguri cu efort minim). Trebuie să ajutăm agențiile de turism.

Exemplu:
Agentie de turism: va voi completa in totalitate hotelul si imi veti plati comision de 40%.
Hotel: Nu sunt de acord cu aceste condiții.

De ce nu, spune-mi? Daca agentia de turism isi indeplineste conditia, vei avea o ocupare excelenta. Și dacă nu, nu vei mai coopera cu ea.

Luați orice director al agențiilor de turism, sunați toate organizațiile implicate în turismul receptiv și oferiți-le serviciile dvs.

Atentie: doar un profesionist care poate oferi reduceri reciproc avantajoase si promotii comune ar trebui sa organizeze acest proces.

Căutați parteneri în alte regiuni și în alte țări care să vă trimită turiști. Explorați sistemul de rezervări on-line și comenzi pe internet.

Căutați clienți corporativi. PR-ul de înaltă calitate ar trebui să fie prezent în interiorul hotelului. Turiștii ar trebui să se transforme în clienți obișnuițiși adu-ți clienți noi (prietenii tăi). Pentru aceasta, se efectuează un sondaj în hoteluri. Oferta de a incheia contracte direct la hotel. Clienții corporativi sunt și ei interesați de o reducere (5-40%: determinată de sezon și de propria lor lăcomie).

Cel mai bine este să cauți clienți corporativi care lucrează în zona în care se află hotelul tău. În plus, solicitările unui client corporativ, dacă este posibil, ar trebui să corespundă nivelului hotelului dumneavoastră. Daca ai un hostel, nu suna la banci.

„Cea mai eficientă modalitate de a promova un hotel este să lucrezi sub aripa unei companii de management”.

PERSONALUL HOTELULUI
„Chipul” tău de succes este un personal bun.

Când angajați un recepționer, amintiți-vă că acesta este prima persoană a hotelului dvs. Este important atât farmecul, cât și un zâmbet binevoitor, maniere plăcute și absența obiceiului de a fuma (trebuie să recunoașteți că o persoană care fumează miroase urât, iar asta îi poate speria pe oaspeți). Pentru un mini-hotel, este mai bine să angajați o fată pentru postul vacant de administrator; pentru un hotel mare, puteți angaja și un tânăr. Nu trebuie neglijat codul vestimentar standard pentru administratori: top alb, jos negru (nu! - haine sfidătoare care pot compromite genul feminin).

Instruire:

Administratorul fetei trebuie să fie competent în toate problemele. Posesia este de dorit limbi straine daca ai un hotel specializat sau este situat in centrul orasului, unde sunt multi turisti straini.

"Salariul personalului ar trebui să fie adecvat, plătiți puțin mai mult decât prețurile medii ale orașului! Nu reduceți tarifele, altfel va fi pofta de suprasolicitare."

Timpul minim de funcționare fără întrerupere este de o zi. Programul optim este trei zile mai târziu. Nu lăsați administratorul să lucreze des. A lui aspect iar prospetimea dupa doua zile de functionare continua lasa de dorit. Încercați să-l țineți ocupat pe administrator dacă are timp liber - lăsați-l să vândă contracte corporative sau să efectueze un sondaj. Este necesar să controlați activitatea administratorului. Într-un hotel mic, nu ar trebui să ezite să fie prezent și să ajute la curățarea camerelor. Înainte de a angaja o persoană, explică-i că lucrează cu oameni. Într-o situație de conflict, administratorul ar trebui să asculte clientul până la capăt și să nu intre într-o ceartă cu el. Dacă angajatul tău nu vrea să aibă de-a face cu oamenii, lasă-l să meargă la fabrică.

"Cifrarea de afaceri a administratorilor într-un hotel ar trebui să devină o normă. Din moment ce" administrator "nu este o profesie pe viață."

Sfaturi de la Alexey Arseniev:

Concedează rapid vechii administratori și ia mult timp pentru a găsi alții noi.
Viitorul hotelului dvs. depinde de munca administratorului.
a lua legatura companie de management, care vă va fi oferit de personal deja bine pregătit sau îl va putea instrui rapid și eficient pe al dumneavoastră.
Amintiți-vă, dacă ați închiriat o afacere, personalul nu este deloc preocuparea dvs.

Servitoarea este prima persoană din hotelul tău. Oaspetele întâlnește rezultatul muncii cameristei de 10 ori mai des decât administratorul. O toaletă prost curățată sau un gunoi în centrul camerei poate strica o dată pentru totdeauna atitudinea față de hotel!

Administratorul trebuie să supravegheze munca de serviciu. Este indicat să aveți un „kit de înlocuire” de menajere – una care funcționează în zilele lucrătoare, cealaltă în weekend. Ziua optimă de lucru: de la 10.00 la 18.00. Sugestiile pentru selectarea administratorilor și a menajelor funcționează atât pentru hoteluri mari, cât și pentru mini-hoteluri.

Îndatoririle de serviciu:

curatenie de camere;
schimbarea lenjeriei;
monitorizarea stării de sănătate a sistemelor casnice;
încălzirea micului dejun dacă hotelul nu are restaurant.
Responsabilitatile administratorului:

relații Clienți;
comunicarea cu oaspetele;
eliberarea tuturor documentelor necesare călătorilor;
lucrul cu sistemele de rezervare și sistemele interne ale hotelului;
acceptarea plății;
completarea documentației de raportare;
participarea la pregătirea micului dejun;
curatenie in camera in lipsa femeii de serviciu.

Reguli pentru administratori

Toate proasta dispoziție și problemele personale rămân în afara ușilor hotelului.
Arata intotdeauna curat si ordonat.
Clientul trebuie întâmpinat în picioare și zâmbind.
Fii politicos, arătați întotdeauna interes pentru tot ceea ce vă spune clientul.
Cunoașteți clar avantajele și dezavantajele fiecărui număr.
Încercați să calculați imediat ce probleme pot apărea cu acest client și opțiunile de rezolvare a acestora.
Cunoaște setul celor mai frecvente afirmații și modelul comportamentului tău în fiecare dintre ele.
Dacă oaspetele are vreo plângere, nu este nevoie să-i explicați în detaliu de ce s-a întâmplat acest lucru. Mai bine remediați situația rapid (dacă puteți).
Înainte de a spune „nu” unui client, încercați să faceți tot posibilul pentru a avea un „da”.
Chiar dacă inițial știi că nu poți face nimic, pretinde că ești activ în rezolvarea problemei.
Nici un comentariu al clientului nu trebuie ignorat.
În orice situație, rămâne calm și calm și nu ridica vocea.
Nu există probleme de nerezolvat.
Înainte de a suna la birou, încercați să rezolvați singur problema.
Încercați să vă amintiți și să recunoașteți oaspeții.
Este bine dacă, atunci când te adresezi unui oaspete, îi spui după prenume și patronim.
Fiți la curent cu evenimentele care au loc în oraș pentru a putea întotdeauna să-l ajutați pe oaspete să-și organizeze petrecerea timpului liber.
Dacă știți că nu aveți suficiente informații despre oraș, atunci puteți să le găsiți rapid.
Clientul care stă în fața ta este întotdeauna mai important decât clientul potențial care sună la telefon. Dacă un client stă în fața ta și sună telefonul, nu te lăsa distras de apel până nu termini de vorbit cu oaspetele. Dacă are timp să aștepte, se va oferi să ridice singur telefonul.
Nu vorbiți niciodată de rău șeful sau departamentul de rezervări în fața oaspeților.
Fi politicos.
Dacă clientul este excitat și ridică vocea, nu este nevoie să vă certați cu el. Ascultă-l calm și tăcut până vorbește. După aceea, promite-i că vei încerca să rezolvi problema și spune-i despre rezultat.
Când oaspetele pleacă, urează-i o călătorie bună.
Dacă știi să îmbunătățești activitatea hotelului și a administratorilor în special, informați conducerea despre aceasta.
Aceste reguli trebuie respectate cu strictețe.

ADMINISTRATIA HOTELULUI

Hotelul dvs. ar trebui să fie administrat de un manager special angajat și bine pregătit (cum ar fi căpitanul de pe o navă). Totul depinde de el, deși este dificil să conturezi limitele clare ale operei sale. Îndatoririle sale variază de la supravegherea femeii de serviciu până la spălarea însuși a rufelor. Orice hotel are nevoie de un manager, deoarece de obicei străpunge lucrurile mărunte. Managerul este responsabil de organizarea tuturor proceselor interne ale hotelului.

Un portret colectiv al unui manager exemplar: o femeie sau un bărbat cu mare responsabilitate. Punctual, meticulos, încăpățânat, comunică cu pricepere cu tot personalul hotelului (întâlnește rar clienți), este capabil să ia decizii non-standard, trebuie să aibă educatie inalta(pot fi utilizate non-core).

Dacă ai un mini-hotel (7-10 camere), nu are sens să-ți ții managerul, compania de management îți va oferi bun specialist cu jumătate de normă. Astfel, vei economisi cheltuielile tale și nu vei pierde calitatea.

Vârsta medie a unui manager este de 25-35 de ani, când creierul nu este încă osificat și este capabil să genereze idei. Este necesar ca pozițiile managerului în muncă să fie împărtășite de oamenii din jurul lui.

„Nu uitați, managerul este persoana care respinge plângerile clienților, ajută hotelul să evite pierderea clienților. Un manager bun vă economisește bani.”

Ocuparea hotelurilor depinde și parțial de manager, de care depind câștigurile personale.

Ocuparea este procentul din numărul maxim de zile pe care un hotel poate funcționa într-o anumită lună. De exemplu, să luăm un hotel cu o cameră. Sunt 30 de zile într-o lună. Sa zicem ca camera functioneaza de 20 de zile, rezulta ca ocuparea este de 60%. Să luăm un hotel cu 20 de camere și o lună cu 31 de zile. 100% ocupare: 20 ori 30 = 629 zile. În medie, fiecare număr a lucrat doar 17 zile, din care obținem: 20 înmulțit cu 17 = 340 de zile. Împărțim 340 la 620 și înmulțim cu 100, obținem o ocupare de 54%.

Atentie, nu va lasati inselat de o alta societate de management - luati in considerare procentul de ocupare.

Compania noastră de management garantează o ocupare de 85% pe an (la prețurile medii ale pieței).

Cu o ocupare bună, veți câștiga în mod activ servicii suplimentare (mini-bar, taxi, etc.). Dacă aveți un procent bun de ocupare și prețuri mici, nu vă grăbiți să le ridicați - câștigați bani din serviciul suplimentar. Nu uita din nou - cadrele sunt totul. Contactați compania de management și veți avea un% stabil de ocupare. Hotelurile autonome ating un grad de ocupare maxim de doar 69%. Este timp să te gândești!

Ce să alegi: închiriere sau management?

Cea mai bună modalitate de a obține un profit recurent este să închiriați sau să vă operați hotelul. În același timp, atât întregul obiect cât și partea (părțile) acestuia pot fi închiriate.

Chirie - livrarea unui anumit număr de camere pentru un anumit cost, care se negociază în prealabil.
Management - menaj într-un hotel pentru o anumită taxă (%).

Avantajele închirierii:

Programul de plată lunar.
Toate costurile sunt suportate de societatea de administrare.
Proprietarul este plătit cu o lună în avans.
Proprietarul nu cheltuiește bani pe management, taxe și publicitate.
Avantaje ale managementului:

Managementul, intretinerea si taxele sunt suportate de proprietarul hotelului, dar firma de administrare le va optimiza.
Costurile de publicitate și dezvoltare sunt suportate de societatea de administrare.
Societatea de administrare oferă un procent bun din ocuparea hotelului.
Avantajele Societății de Administrare (noi):

Are un lanț de hoteluri, ceea ce înseamnă că oferă o gamă largă pentru utilizatorul final.
Salvează clientul de la căutarea independentă.
Oferă manageri cu înaltă calificare care asigură legătura între hotel și client.
Optimizează taxele.
Câștigă bani din prima zi de muncă.
Managementul reprezintă 30-40% din venitul hotelului.

"Nu ar trebui să vă certați cu firma de management, ea este cea care își împarte clienții cu hotelurile. Puteți pierde atât clienți, cât și compania de management în același timp."

Plata 40% pentru serviciile companiei de administrare este mult?

Consideram:
Rata maximă de ocupare a clienților pentru munca independentă este de 70% (80% vara, 60% iarna).
Costurile dvs. minime de publicitate și comision pentru agențiile de turism - 20%.
Costurile de personal și management ale hotelului sunt egale cu 10%.
Taxe - 6%.

Total - în ciuda faptului că totul este reglat fin - obțineți 36%

La ieșire 70% - 36% = 34% - acesta este profitul tău net.

Dacă contactați compania de management, gradul de ocupare al hotelului crește la 82,5% pe an.
Dai 35% companiei de management.

Total: 82,5% - 35% = 47,5%.
Cheltuieli fiscale din partea dvs. - 3%.

La ieșire: 44,5% - profitul tău net, care este cu 10,5% mai mare decât ai putea câștiga singur.

„În mod obiectiv, se dovedește că lucrul cu o companie de management este cea mai eficientă creștere a fondurilor tale.”

FACILITATILE HOTELULUI

Suport tehnic hotelier

Orice hotel este supus deprecierii. Cheia pentru funcționarea de succes și pe termen lung a unității este construcția de înaltă calitate a clădirii în sine și decorarea sa interioară. Simplu, frumos și de încredere - succesul afacerii dvs. hoteliere depinde direct de acest lucru.

Cele două probleme principale cu care se confruntă fiecare hotel la un moment dat sunt electricitatea și apa. Cu siguranță cineva trebuie să monitorizeze starea de sănătate a băilor și a cazanelor din hotel. (Fetele administrator nu sunt pentru tine specialisti tehnici). În aceste scopuri, ai nevoie de o persoană specială care să cunoască hotelul de mult timp și să prevină scurgerea apei, ducând la scurgerea de bani din buzunar.

Este recomandabil să vă păstrați propriul tehnician permanent dacă aveți mai mult de 30 de numere. Angajând un specialist de la compania de management pentru o zi cu jumătate de normă, îți vei economisi semnificativ banii (dacă sunt până la 30 de camere).

Atribuțiile tehnicianului includ inspecția zilnică a băilor și a conductelor. Un hotel este ca un submarin: o mică scurgere poate duce la dezastru. Amintiți-vă, cu o reparație bună, țevile se scurg rar. Atentie, tehnicianul trebuie sa poata merge oricand la santier in caz de urgenta. Asigurați-vă că specificați acest punct atunci când aplicați pentru un loc de muncă.

Va fi dificil să vinzi un hotel în stare proastă atât unui investitor, cât și clienților obișnuiți. Luați în considerare: vara, o cameră costă aproximativ 100 USD. În cazul unei „inundații”, nu numai că nu veți câștiga acești bani, dar veți cheltui mai mulți bani suplimentari pentru repararea echipamentelor din hotel.

"Reparațiile de calitate nu sunt întotdeauna costisitoare. Nu vă lăsați păcăliți!"

O puteți face întotdeauna cu o calitate înaltă, fiabil și relativ ieftin. Putem aranja toate reparatiile la cele mai mici preturi din oras sau putem face o estimare optima. Dar apoi, veți căuta interpreți (pe cont propriu).

Timpul nostru de reparație este standard pentru a evita degradarea calității.

Cu noi îți vei optimiza întotdeauna cheltuielile!

SERVICII SUPLIMENTARE DE HOTEL

Amintiți-vă, cu o ocupare bună, munca dumneavoastră se va intensifica servicii aditionale(mini-bar, taxi, etc.).

Puteți organiza mic dejun, prânz și cine la hotel, sau doar micul dejun. Dacă nu aveți un bucătar în personal, negociați cu un serviciu de livrare de alimente și lucrați cu el pentru%. Puteți crește prețurile pentru mâncarea din hotelul dvs. cu 20% din costul inițial.

Minibarul poate deveni și asistentul tău. În fiecare cameră de hotel pot fi echipate frigidere mici cu băuturi dulci și răcoritoare. Vara, sucurile, băuturile răcoritoare, berea și alte băuturi cu conținut scăzut de alcool sunt deosebit de populare. Băuturile alcoolice tari sunt vândute doar sub o licență care poate fi obținută, dar acest lucru va necesita timp și bani. Prin urmare, doar complexele hoteliere mari oferă acest serviciu.

Vă recomandăm să includeți micul dejun în tariful camerei. El trebuie să fie complet, capabil să hrănească orice bărbat sau femeie de vârstă reproductivă. Dacă nu aveți propriul bucătar, puteți folosi terci instant pentru micul dejun, felii pentru sandvișuri, serviți sucuri, cafea sau ceai, hrăniți cu iaurt sau ouă. Principalul lucru nu este doar să hrăniți clientul, ci și să îl prezentați frumos. Hotelul tău ar trebui să devină pentru el un centru estetic, un muzeu, și nu un spital, unde totul se face doar în scopuri practice: să mănânci ca să nu mori.

Un alt serviciu suplimentar important al hotelului este turismul. Ale mele agentie turistica este indicat să deschideți dacă hotelul dvs. are mai mult de 100 de camere. În alte cazuri, este mai bine să încheiați un acord cu o companie de turism terță parte și să obțineți procentul dvs. (de obicei 20%). Puteți organiza excursii de vizitare a obiectivelor turistice prin oraș sau suburbii, precum și unele speciale - către site-uri individuale.

Taxiul poate acționa și ca un serviciu hotelier suplimentar. Pentru transportul clienților, cel mai simplu mod este să negociezi cu o mare companie de taximetrie. De exemplu, al nostru.

Hotelul trebuie să aibă Internet: fix sau WiFi. WiFi va fi mai ușor și mai accesibil.

Hotelul vinde, de asemenea, produse de igienă personală, papuci și halate de baie.

Vă recomandăm să faceți gratuit o parte (cel puțin jumătate) din serviciile de mai sus pentru client, mărind puțin costul numărului în sine. Un serviciu gratuit suplimentar este potrivit pentru a suna în reclame.

Amintiți-vă, majoritatea clienților nu le place „ratismul” și „trivialitatea” hotelurilor.

„Nu uitați de acadele drăguțe gratuite de la recepție. Pentru un client bun poți oferi un prosop sau papuci cadou.”

„Lăcomia a stricat stăpânitul, sau avarul plătește de două ori”. Nu este vorba despre tine!

Legende și mituri ale afacerii hoteliere

În domeniul hotelier, ca și în oricare altul, există multe mituri în care nu cred doar începătorii, ci chiar și guruii. Vă oferim cele mai de bază:

• Afaceri de ospitalitate - afaceri profitabile... Dar orice idee poate fi stricată fără un management adecvat. Acum, cel mai eficient mod de a folosi imobiliare este pentru un hotel. Este mai profitabil decât construirea și întreținerea centrelor de afaceri sau centre de cumparaturi, dacă faci organizarea corectă a hotelului.
• „Voi face singur afacerea și voi câștiga mai mulți bani decât cu ajutorul companiei de management”.
• Poate că într-o zi vei ajunge la asta... Dar dacă nu ai experiență și flux, gestionându-te pe cont propriu vei pierde doar timp și bani.
• „Voi angaja o persoană cu un salariu de 2.000 de euro, iar el îmi va ocupa tot hotelul”. Dacă ar exista astfel de specialiști, ei și-ar fi deschis de mult propriile hoteluri. Deși nu este dificil să umpleți hotelul, consultați paragraful de mai sus.
• „Voi face publicitate pe internet și personal înalt calificat va veni la mine”. Dacă ar fi atât de simplu, agențiile de recrutare ar fi pierdut bani de mult. Amintiți-vă - cadrele sunt totul, dar nu există oameni de neînlocuit.
• Crezi că designul și calitatea renovării nu contează, afacerea hotelieră nu este pentru tine.
• „Pot oricând să vând hotelul ca afacere gata". Ai dreptate, dar numai dacă funcționează cu adevărat și face profit. De multe ori a trebuit să asistăm la cum oamenii vindeau un hotel de 7-8 camere în centrul orașului: gol, fără clienți și ca o afacere gata făcută. În același timp, este păcat să numești prețul pentru el cu voce tare, când tradus în cifre, rambursarea acestui hotel este de peste 20 de ani. Astfel de hoteluri sunt vândute ani de zile până când proprietarii reduc prețurile la unele adecvate. Puteți vinde un hotel dacă scrieți corect o ofertă. Clientul trebuie sa o ramburseze in maxim 7 ani.
• „A câștiga o victorie este mai dificil decât a o câștiga.” Când totul este bine, oamenii se relaxează și își pierd controlul. Nu te opri aici. Nu uita de prietenii tăi: este foarte greu să te reconectezi.

Puncte slabe și greșeli comune
„Unde e subțire acolo și se sparge”. Fiecare afacere hotelieră (la fel ca orice alta) are cel mai subțire punct - clienții. Nu sunt niciodată mulți dintre ei. Iar baza oricărui marketing nu este doar atragerea clienților, ci și păstrarea acestora.

Erori:

Client

• Dacă un client a venit o dată la tine, va reveni din nou. Dacă o agenție de turism ți-a trimis un client, o va face tot timpul. Nu va deveni o apariție permanentă dacă nu ai nicio mână în el.
• Cea mai greșită părere: „Vara voi câștiga bani mai buni, iar iarna voi fi goală”. Hotelul trebuie să fie deschis tot timpul anului. În industria ospitalității, vara este de 5 luni, iar iarna este de 7 luni. Dacă lucrezi doar vara, pierzi mai mult de șase luni. Clientul care a venit la tine vara poate să nu vină vara viitoare. Și găsirea unuia nou te va costa de trei ori mai mult decât păstrarea celui vechi.
• Nu ar trebui să ai o diviziune de clasă. Încercați să vă asigurați că clienții dvs. au același venit.
• Dacă sunteți încărcat activ de agenții de turism, clienți corporativi, respectați-i - pregătiți documente contabile pentru ei, acest lucru este foarte important pentru ei.

Publicitate

• Începi să faci publicitate în funcție de rezultat. Regula: „Publicitatea ar trebui să se facă pe baza unei cercetări clare a pieței clienților”. Nu recomandam publicitatea nespecializatilor ediții tipărite(în colecțiile tuturor firmelor). Probabilitatea de a fi găsit acolo este scăzută. Nu faceți publicitate în reviste lucioase dacă anunțul este non-imagine.
• Pornirea unei campanii de publicitate - gândește-te cui îi poți oferi mai exact serviciile. Astăzi există peste 450 de hoteluri în Sankt Petersburg. Dacă vrei să-l sugerezi pe al tău ca 451 - vino cu termeni profitabili din partea ta, altfel vei ajunge la o coadă lungă de așteptare.

Hotel

• Calculați corect numărul de personal. (Principalul este că numărul de personal nu depășește numărul de camere de hotel). Numără câte camere pot servi servitoarele și administratorii tăi. Conform calculelor noastre, o femeie de serviciu poate deservi cel puțin opt camere pe tură, iar administratorul - zece.
• Nu ezita să scazi prețul, deoarece principalul tău indicator al bogăției este ocuparea hotelului.
• Simțiți-vă liber să creșteți prețul la datele de vârf, cum ar fi An Nou... Încercați să răspundeți corespunzător la fluxul de oameni.
• Evitați rezervările duble. Nu fi lacom și nu lua mai mulți clienți decât poți servi. Acest lucru vă va distruge reputația.
• Nu uitați că cele mai slabe puncte ale unui hotel sunt curentul și apa. Pierderile bănești în caz de accident sunt incomparabile cu economiile la instalații sanitare și electrice de înaltă calitate.
• Nu vă zgâriți cu personalul. Dacă nu ești mulțumit de angajații tăi, contactează compania de management, ea îți va rezolva problemele.
• Nu fi condus de personalul junior. Există întotdeauna un înlocuitor pentru ei.
• Încercați să vă mențineți întotdeauna gradul de ocupare la maxim. Dacă 70% din camere sunt rezervate la prețuri mari, lăsați restul de 30% să fie la prețuri medii. Nu uitați cum să faceți bani din ocuparea corectă.

Te-ai hotărât să-ți începi propria afacere hotelieră? Aceasta este o afacere destul de promițătoare și profitabilă, care, dacă este organizată corespunzător, se va achita destul de repede. Principalul lucru este să alegeți un loc unde să deschideți un hotel și să îl faceți publicitate corect. Cea mai bună opțiune pentru începători este un mini-hotel clasic cu 10-15 camere. Nu este greu de deschis, iar cu abordarea corectă aduce profit nu mai puțin decât un hotel tradițional.

Studiem piata

Te gândești cum să deschizi un mini hotel? În primul rând, studiați piața existentă. Unde ar trebui deschis un hotel? Unde va fi la cerere. Acest orașe stațiune, mari zone metropolitane, turist popular aşezări... Gândește-te cine va sta în camerele tale. Studenții și tinerii aleg de obicei pensiuni - sunt mulțumiți preț scăzut si camere comune.

Mini-hotelul este o alegere ideală pentru un antreprenor în devenire

Minihotelurile sunt folosite de persoane cu vârsta cuprinsă între 23 și 65 de ani, care preferă să locuiască într-o cameră separată. Mini-hotelurile sunt, de asemenea, populare în rândul cuplurilor, cuplurilor cu copii și călătorilor de afaceri. Gândiți-vă care dintre acestea public țintă poate deveni clientul tău.

Notă: alcătuiește un portret al consumatorului tău, calculându-i vârsta, nivelul veniturilor, serviciile de care are nevoie. Pe baza acestui lucru, vă puteți construi viitoarea strategie de promovare a hotelului.

După aceea, faceți o analiză a concurenței. Probabil că există deja hoteluri și mini-hoteluri în orașul tău, deoarece această afacere aduce bani buni. Investigați ce stoc de cameră oferă, ce interval de preț și ce servicii suplimentare. Aflați despre numărul de camere, orele de funcționare etc.

Apoi găsiți liderii de piață. Ei sunt cei care dau tonul pentru întreaga afacere hotelieră din oraș, modelează obiceiurile oaspeților și cu siguranță știu să se arunce. Va trebui să te adaptezi liderilor, oferind în același timp vizitatorilor condiții mai bune pentru mai puțini bani. Sau cel putin aceleasi conditii.

În ce format să deschidă

Dacă nu aveți o experiență serioasă în domeniul hotelier și un capital de start-up uriaș, atunci cea mai ușoară cale este să deschideți în formatul unui mini-hotel. Acesta este un hotel mic, cu maxim 30 de camere. Astfel de mini-hoteluri sunt situate în apropierea principalei infrastructuri cheie:

• statii de autobuz;
• stații de tren;
• statii de metrou;
• noduri de transport auto;
• centrul orasului;
• aproape de atracții populare;
• lângă benzinării sau de-a lungul autostrăzilor.

Mini-hotelul poate fi construit sau închiriat

Mini-hotel presupune prezența unei bucătării comune și a unui cuptor cu microunde în fiecare cameră, mai multe dușuri și toalete. În unele cazuri, dușurile pot fi echipate direct în camere. O condiție prealabilă pentru că astăzi este disponibilitatea unei viteze mari Internet Wi-Fi... De asemenea, va fi util să aveți o parcare convenabilă în apropiere, dar aceasta este o opțiune opțională.

Plan de productie

Să aruncăm o privire la ce este nevoie pentru a deschide un hotel cu 20 de camere. Aceasta este o dimensiune clasică de mini-hotel. Numerele trebuie împărțite astfel:

1. 3 camere clasa "Lux". Aici trebuie să faceți reparații de înaltă calitate, să vă echipați propriile băi, să instalați toate mobilierul și aparatele de uz casnic necesare în camere, să creați mini-bucătării.
2. 13 camere pentru camere duble clasice. Și faceți 7 camere cu două paturi separate, 6 - cu paturi duble.
3. Alocați 4 camere pentru camere single.

Citeste si: Plan de afaceri pentru clătite: cum să deschideți, de unde să începeți

De asemenea, va trebui să echipați o bucătărie completă pentru gătit, furnizând-o cu ustensile și aparate electrocasnice, precum și să creeze o baie confortabilă pentru mai multe persoane. În plus, mini-hotelul ar trebui să aibă un birou de recepție cu administrator, încăperi tehnice pentru depozitarea ustensilelor de spălat și a lenjeriei, un cazan și o cameră separată pentru spălat și călcat.

Mobilierul pentru un hotel nu ar trebui să fie cel mai ieftin. Este recomandabil să puneți paturi cu cadre metalice, dulapuri cu uși rezistente pe mai multe balamale, acoperiți podeaua cu linoleum industrial sau laminat „de birou”.

În plus, mini-hotelul poate fi echipat cu un mic bar și o sală de sport. Acest lucru vă va permite să vă extindeți în mod semnificativ acoperirea clienților și să aduceți fonduri suplimentare.

Plan financiar

Există două opțiuni pentru dezvoltarea evenimentelor:

1. Găsiți un spațiu potrivit și închiriați-l.
2. Construiește un hotel de la zero.

Desigur, prima opțiune va necesita un cost inițial mai mic, dar vei oferi o sumă substanțială în fiecare lună, reducându-ți propriile venituri. A doua opțiune va necesita investitii serioase, dar până la urmă vei avea propria clădire într-o locație convenabilă, care ulterior poate fi vândută sau închiriată dacă te-ai săturat să faci afaceri.

Este nevoie de aproximativ doi ani pentru a-ți construi propria clădire. Sumele estimate ale investițiilor sunt următoarele:

1. Obținerea de autorizații, cercetare și munca de proiectare- 1 milion de ruble.
2. Construcție, finisare - 10 milioane de ruble.
3. Îmbunătățirea spațiului din jur, crearea propriei parcări - 1 milion de ruble.
4. Achiziționarea de mobilier și echipamente - 5 milioane de ruble.
5. Alte cheltuieli - 1 milion de ruble.

În total, construcția propriei facilități vă va costa aproximativ 18 milioane de ruble.

Un an de operare hotelieră costă aproximativ 4,5 milioane de ruble, din care:

1. taxe, salariu- 2.5 milioane.
2. Utilitati, costuri de functionare, achizitionare de lenjerie, ustensile de spalat, etc. - 1,5 milioane.
3. Alte cheltuieli - 0,5 milioane.

Profitul așteptat de la hotel este de aproximativ 7,5 milioane de ruble. Camerele cu un cost mediu de 1.000 de ruble pe zi vă vor aduce: 1.000 * 20 * 30 = 600.000 pe lună sau 7.200.000 pe an când sunt încărcate complet destul de simplu). Cu o organizare corectă, veți primi 6.500.000 de milioane din numere și încă aproximativ un milion de ruble de la bar - sala... Profitul net se va ridica la 7.500.000 - 4.500.000 = 3.000.000 de ruble pe an.

Notă: Cele 3 milioane ale noastre nu includ chiria clădirii. Dacă vă construiți propriul dvs., atunci aceste 3 milioane vor fi profitul dvs. net. Dacă îl închiriezi, atunci aproximativ 1,5-2 milioane vor trebui plătiți pentru chirie.

Se pare că construirea unui hotel de la zero va plăti în 5-6 ani. O clădire închiriată cu un venit de 1 milion pe an se va amortiza în 5 ani. Prin urmare, construirea proprie este mult mai profitabilă. Sau căutați opțiuni cu un credit ipotecar - este mai bine să plătiți datoria pentru clădirea dvs. decât să oferiți bani pentru chirie.

In mini-hotel, administratorul poate actiona ca paznic

Organizarea muncii

Ai vrea să știi cum să începi un hotel de la zero? Primul pas este înregistrarea. Vă recomandăm să înregistrați un SRL și să lucrați într-o schemă de impozitare simplificată. Poți, desigur, să faci un antreprenor individual, dar în acest caz riști amenzi mai grave și răspundere.

Orice tip de afacere este asociat cu matematica și activitățile sale principale - scăderea și adunarea. Proprietarii de mini-hoteluri nu fac excepție, ei încep să-și organizeze afacerea cu minusuri solide în buget, mizând pe un plus uriaș în perioada de funcționare a hotelului.

Pentru a începe propria afacere hotelieră, trebuie să utilizați formula dovedită: „Cu cât mai multă investiție, cu atât este mai mare profitul unui mini-hotel”. Și nu este vorba doar de finanțe, este și necesar să investești o părticică din suflet.

Câți bani este dispus să cheltuiască un om de afaceri pentru achiziționarea și renovarea spațiilor, pregătirea personalului și remunerarea angajati? Dacă suma este nesemnificativă, atunci cum să contați pe profitabilitatea ridicată a hotelului cu această abordare.

Există și conceptul de „minim rezonabil”, în care proprietarul afacerii economisește cu înțelepciune, și nu trivial zgârcit.

Prin planificare suma maxima cheltuielile, încearcă, dacă este posibil, să o reducă, dobândind, de exemplu, o premisă neterminată cu un cost redus, sau închiriind mai multe apartamente. Nu este atât de important dacă proprietatea este închiriată sau deținută, punctul cheie este cât de potrivită va fi pentru primirea oaspeților și confortabilă ca un mini-hotel.

Un om de afaceri care a investit fonduri uriașe în proiectul său are posibilitatea de a le returna mai repede, nu doar în detrimentul prețului pentru o noapte într-o cameră luxoasă, ci și pentru utilizarea unor servicii suplimentare de către oaspeți: gătit individual. comanda, îngrijirea copiilor mici în absența părinților, vizitarea de către oaspeți la saune etc. Profitul unui mini-hotel depinde în proporție de 30% de inițiativa proprietarului de a oferi servicii de înaltă calitate în afara standardului.

Dar hotelurile care au investit mai puțini bani în renovare și nu se pot „lauda” cu șic au propria șansă de a se reabilita din punct de vedere al profitului.

Experții în îmbunătățirea eficienței vânzărilor recomandă micilor hotelieri să iasă din rutina obișnuită și să înceapă:

• lucrează creativ și în afara cutiei, chiar dacă nimeni nu o face;
• umple hotelul pe cheltuiala idei originaleși chipsuri interesante;
• faceți-vă hotelul unic;
• construiți un sistem de lucru astfel încât să nu necesite participarea proprietarului (dar controlul este necesar).

Standardele în activitățile mini-hotelurilor presupun similitudine, uniformitate a unităților, rezultate mediocre și nu cel mai mare profit. Îndepărtarea de șabloane este întotdeauna bine primită de clienți și are un impact asupra creșterii veniturilor.

Profitul unui mini-hotel de 20 de camere

Organizarea unei afaceri hoteliere într-un format mic este cea mai bună opțiune pentru antreprenorii aspiranți. Începând propria afacere în sectorul serviciilor și dezvoltându-l în mod competent, aproape jumătate dintre proprietarii de hoteluri mici nu se opresc aici, ci creează lanțuri întregi de mici hoteluri confortabile.

Dar înainte de a organiza „prima înghițitură”, este necesar să preziceți profitul mini-hotelului.

Plan de afaceri hotel pentru 20 de camere

Să presupunem că un hotel are 15-20 de camere, la ce venituri vă puteți aștepta de la el?

Odata cu organizarea corecta a muncii hotelului, profitul din acesta va fi de aproximativ 40% din fondurile investite.

Dacă camerele de hotel sunt împărțite în funcție de nivelul de confort (cum este cazul oricărui hotel), atunci prețurile pentru cazare în ele ar trebui să fie diferite. Costul mediu al unei clase economice este de 400-800 de ruble, o suită junior - 1000-1500, o suită - de la 2000 de ruble.

Cu o plinătate de 100% a camerelor, acestea aduc în medie aproximativ 570.000 de ruble pe lună.

Furnizarea de servicii suplimentare, în funcție de cantitatea și calitatea acestora, crește veniturile mini-hotelului cu încă 100-300 de mii de ruble.

Total - 700-800 mii de ruble de venit. Din această sumă este necesar să se scadă salariul personalului de serviciu, plata impozitului, utilităților și a altor plăți necesare, achiziționarea de produse și mijloace tehnice, cheltuieli neprevăzute.

Ca urmare, vom primi un profit al unui mini-hotel în valoare de 400.000 de ruble. Sau așa, ținând cont de diferența dintre cuantumul salariilor plătite de proprietari angajaților lor și de costul achiziționării unui coș de băcănie și a detergenților de rufe.

Profitul unui mini-hotel de trei camere

Vă sugerăm să luați în considerare un alt exemplu: cât puteți câștiga la un hotel cu trei camere și să trageți propriile concluzii despre beneficiile de a deține o astfel de afacere.

Mici avantaje hoteliere

• un număr limitat de personal (într-un astfel de hotel, chiar și o singură persoană poate face față cu ușurință);
• un număr mic, dar întotdeauna stabil de oaspeți;
• capacitatea de a organiza un hotel în casa sau apartamentul tău;
• stabilitatea veniturilor.

Deci, într-un hotel cu trei camere, la ce nivel de profit vă va permite să ajungeți?

Plata pentru o cameră este standard - de la 400 la 1000 de ruble, una dintre camere poate fi dotată cu un confort sporit și, în consecință, prețul pentru cazare poate fi ușor crescut - până la 1500 de ruble. Venitul lunar, supus unei astfel de distribuții de preț, va fi de 87.000 de ruble, plus 10-20 mii pentru servicii suplimentare (mese, spălătorie etc.).

Venitul mediu dintr-un hotel foarte compact este de aproximativ 100.000 de ruble pe lună. După achitarea impozitului „comunal”, și achiziționarea de alimente, profitul net va fi de 50-60 de mii de ruble.

Ți-am prezentat atenției calculele la cele mai modeste prețuri, iar de fapt costul pe noapte în mini-hoteluri din Moscova și alte orașe mari poate ajunge la 10.000 de ruble pe noapte.

Mini-hotel: plan de afaceri. Cât costă deschiderea unui mini-hotel

Afacerea hotelieră nu este doar una dintre cele mai competitive tipuri activitate antreprenorială... Atrage atenția foarte mare a tuturor tipurilor de mari corporații, micilor oameni de afaceri și chiar și pensionarilor. Da, nu fi surprins. Bunicile care stau în gările din orașele mari și oferă vizitatorilor camere și apartamente sunt și ele un fel de femeie de afaceri, deși lucrează după o schemă gri.

Arată integral...

Dar să nu atingem aspectele ilegale ale afacerii hoteliere, ci să vorbim despre cum să faci bani astăzi prin deschiderea propriului hotel. Adevărat, trebuie să faceți o rezervare imediat: fără un capital de pornire solid, nu este nimic de gândit să vă alăturați rândurilor glorioase ale proprietarilor de hoteluri private.

Totuși, costurile pot fi oarecum reduse dacă nu țintii să creezi un complex imens, ci deschizi, de altfel, un mini-hotel extrem de popular astăzi. Un plan de afaceri inteligent, o analiză amănunțită a pieței și o anumită sumă de dolari (deși considerabilă) vor servi drept cheie pentru succesul întreprinderii.

Definiție

Deci ce este? Ce înseamnă acest concept? Hotelul, care este conceput pentru 5-50 de camere, și există un mini-hotel. Adevărat, în fiecare țară ei abordează această definiție în moduri diferite. Să spunem că încă nu avem un răspuns inteligibil cu privire la ce fel de hotel poate fi clasificat drept mini-hotel.

Pentru că mai devreme organele legislative ale Rusiei nu și-au reglementat în niciun fel activitățile. Astăzi, din cauza dezvoltării rapide a afacerii hoteliere, acest decalaj se închide pe cât posibil, ba mai mult, statul este pregătit chiar să acorde credite avantajoase antreprenorilor care decid să deschidă un mini-hotel.

Planul de afaceri întocmit de viitorul proprietar, de altfel, trebuie să țină cont cu siguranță de acest lucru, deoarece costurile creării unei afaceri hoteliere sunt calculate nici măcar în zeci, ci în sute de mii de dolari. Cu toate acestea, costul final al proiectului depinde de calea de dezvoltare aleasă. La urma urmei, partea leului din finanțe va fi consumată chiar de incinta unui hotel, care poate fi cumpărat, închiriat sau chiar construit.

Mini-hotel: plan de afaceri

La elaborarea acestui document, este necesar să se descrie în mod clar statutul viitor al obiectului planificat, al acestuia stilul formei, reflectă structura acestei întreprinderi, efectuează o analiză aprofundată a investițiilor, descrie politica de marketing. De asemenea, trebuie să luați în considerare cu atenție componenta financiară, care include costurile creării unei afaceri și costurile menținerii acesteia.

Deci, să discutăm mai detaliat toate aceste puncte.
Constructie

În conformitate cu cerințele GOST pentru mini-hoteluri, o astfel de instituție ar trebui să fie situată fie într-o clădire separată, fie într-o cameră cu intrare proprie. Este destul de de înțeles că cel mai atractiv lucru este construirea propriei clădiri.

Proiectele de mini-hoteluri care există astăzi sunt atât de diverse încât nu va fi dificil să-l alegi pe cel care se potrivește propriilor gusturi și planuri. Dar haideți să dăm câteva cifre. Așadar, construcția unui mini-hotel cu cincizeci de camere în capitală va costa (și aceasta este valoarea medie) în cinci milioane de dolari.Impresionant?

În orașele mari din Rusia, suma va scădea la o valoare de câteva milioane, în regiuni, vă puteți limita la cinci sute de mii. Desigur, dacă există investitori corespunzători, nu vor fi probleme, însă, în afară de costurile în sine, construcția în țara noastră este plină de atât de întârzieri birocratice și de acte, încât toate documentele pentru terenul pentru hotel pot fi obținute doar într-un an.

Nu este o opțiune rea, care, totuși, are dezavantajele ei. În primul rând, în orice caz, sediul va trebui să sufere o restructurare totală, la care nu toți proprietarii vor fi de acord. În al doilea rând, văzând că afacerea hotelieră generează venituri, aceasta din urmă va începe cu siguranță să crească chiriile. Și proprietarul va trebui să plătească. Sau pierde hotelul, care a cheltuit atât de mulți bani și muncă.

Dobândirea dreptului de proprietate

Cea mai bună opțiune este să vă cumpărați propriul sediu. De exemplu, antreprenorii cumpără adesea apartamente comunale, le transferă într-un fond nerezidențial, pun în ordine și dotează camere. Costul unui astfel de apartament depinde - din nou - de orașul în care este situat și de zonă, așa că este imposibil să-l exprimați cu acuratețe.

În ceea ce privește achiziționarea de echipamente, mobilier, reparații, instalare de instalații sanitare, cablaje electrice și alte comunicații, va costa de la două sute la cinci sute. e. (bazat pe 1 mp.

Proiecte hoteliere gata făcute din panouri SIP

m). Mai jos - câteva cuvinte despre cum și cu ce ar trebui să fie echipate spațiile pentru un mini-hotel. Planul lui de afaceri trebuie să conțină cu siguranță calculele finale ale costului acestei componente.

Cerințe

Deci, mini-camera de hotel trebuie să fie prevăzută cu:

alimentare constantă;
alimentare constantă cu apă rece și caldă;
ventilare;
Difuzare TV (în camere sau în hol);
conexiune telefonică.
În plus, este necesar să se mențină un regim minim de temperatură în el - cel puțin optsprezece grade și jumătate. Este permis sa ai o baie comuna (pentru zece persoane), dar cel putin doua la un etaj si o sala de dus (tot pentru zece persoane). Și nu contează ce fel de unitate este: un hotel cu drepturi depline, cu camere separate pentru locuit, sau un mini-hotel-hostel, unde oaspeților li se oferă doar un pat.

Echipamente

Există, de asemenea, cerințe minime pentru amenajarea camerei. Deci, toată lumea ar trebui să aibă un scaun, o masă, bineînțeles, un pat, o bordură, un dulap. Din inventar, ai nevoie de o lampă pe tavan, o aplice sau o lampă de masă, un covor sau covor de noptieră, o oglindă. De asemenea, sunt obligatorii lenjeria de pat, prosoapele, draperiile la ferestre, încuietoarea ușii.

Documentație

Recent, afacerea hotelieră nu a fost supusă licenței. Adevărat, doar cu condiția ca hotelul să nu vândă băuturi alcoolice. Dacă un astfel de serviciu are loc, atunci va fi necesar să aveți o licență pentru a le vinde.

Prin urmare, pentru a deschide un mini-hotel, este suficient să înregistrați un antreprenor individual sau un SRL și va fi posibil să lucrați într-un sistem de impozitare simplificat. Adevărat, în orice caz, va trebui să comunicați cu inspectoratul de incendiu și cu Rospotrebnadzor și să obțineți de la aceștia autorizațiile corespunzătoare. Pentru a evita problemele cu aceste organizații în etapa pregătitoare și în procesul de lucru, este necesar să aveți:

echipament și inventar de stingere a incendiilor;
apă potabilă curată;
curatenie constanta a spatiilor, prosoape, lenjerie de pat;
manipularea echipamentelor de curățare;
întreținerea corespunzătoare a teritoriului adiacent hotelului;
eliminarea deșeurilor;
protectie impotriva rozatoarelor, gandacilor etc.
Dacă toate aceste cerințe sunt îndeplinite, atunci autoritățile de reglementare vor emite permise proprietarului fără întrebări.

Personal

Proprietarul poate prelua, desigur, conducerea mini-hotelului. Dar nu te poți lipsi de personalul de service, pentru că hotelul ar trebui să funcționeze non-stop. În plus, există și norme și cerințe speciale pentru personalul unor astfel de unități.

Întrucât angajații hotelului au acces la camerele în care locuiesc oaspeții și depozitează bunuri personale, bani, obiecte de valoare (deși pentru ultimele două este mai bine să se asigure un seif la recepție), nu se recomandă în niciun caz să recruteze personal neverificat. .

Cât despre numărul de angajați, iată calculele pentru un minihotel cu 10 camere. Veți avea nevoie de doi administratori care lucrează în ture, două menajere și un agent de securitate. În ceea ce privește restul personalului, se angajează la nevoie.

Deci, de exemplu, dacă există un bar într-un mini-hotel, atunci veți avea nevoie de un barman și un bucătar. Cu toate acestea, de regulă, astfel de servicii nu sunt furnizate în hoteluri mici cu zece camere. Este mult mai ușor să echipați un mic (dar în conformitate cu Cerințe SES) o bucătărie comună.

Costuri de funcționare

Până la jumătate din venit este cheltuită pentru întreținerea mini-hotelului. Dar cu un management adecvat și o abordare competentă a afacerilor, acestea pot fi reduse la treizeci la sută.

Unde se cheltuiesc banii? În primul rând, utilitățile și salariile muncitorilor. Iată câteva cifre. Remunerarea (valoarea, din nou, medie) a personalului:

administrator - 350 $;
menajeră - de la 200 USD;
paznic - aproximativ 300 USD;
barman - de la 200 la 400 de dolari;
gătește - aproximativ 400 USD.
De asemenea, va trebui să cheltuiți bani pentru plata serviciilor personalului de service care sosește: electricieni, instalatori, operatori de telefonie etc. De asemenea, va trebui să faceți reparații curente, precum și să actualizați lenjeria de pat, mobilierul, să achiziționați detergenți și produse de curățare și alte atributele stocului camerei.

Unde să cauți clienți?

Aceasta este principala problemă în industria ospitalității. Până la urmă, principalii clienți sunt oameni care vin din alte orașe. Prin urmare, principala metodă de publicitate este un site web de mini-hotel. Puteți plasa pe el o fotografie a hotelului dvs., asigurați-vă că indicați costul vieții.

Colaborarea cu operatorii de turism și resursele de rezervare online este o altă modalitate de a atrage clientela. Și - desigur - dezvoltarea și îmbunătățirea constantă a serviciului va începe să contribuie la faptul că oaspeții care au folosit deja serviciile sale se vor întoarce la mini-hotel sau vor spune rudelor și prietenilor despre asta.

Cât costă deschiderea unui mini-hotel?

În final, vom da un exemplu de costuri necesare pentru deschiderea unui mic - zece camere - hotel.

Achiziția de bunuri imobiliare - de la 300 la 400 de mii de dolari.
Înregistrarea unui antreprenor individual (LLC) și permise(transfer la un fond nerezidențial, acte de la SES, BTI, inspecție la incendiu) - 5 mii de dolari.
Reparație și adaptare la standardele hoteliere - de la 50 la 100 de mii de dolari.
Achiziționarea de echipamente și accesorii pentru camere - de la 35 de mii de dolari.
În total, suma minimă va fi de aproximativ 400 de mii de dolari. Se va amortiza complet în trei până la patru ani. Și atunci afacerea va începe să aducă un venit stabil și bun. Atât de bine încât s-ar putea gândi să-și înființeze propriul lanț de mini-hoteluri. De ce nu? Experiența există deja.

Cercetările moderne arată că ponderea hotelurilor mici și de apartamente este aproape jumătate din piață. Și acest lucru se explică foarte ușor: dimensiunea redusă face posibil ca proprietarul să doteze incinta hotelului în conformitate cu preferințele publicului pe care intenționează să-l populeze acolo. Fiecare are propriul hotel: oamenii de afaceri sunt liniștiți, cu un mediu de lucru; confortabil, primitor, confortabil pentru turiști; pentru studenți și hipsteri - un cămin cu săli de jocuri, zone de petrecere etc.

Cât și cât costă construirea unui mini-hotel

Atunci când se construiește un hotel la cheie, prețul, desigur, va deveni unul dintre factorii importanți, dar este mult mai important să se țină cont de cei dintre aceștia care vor ajuta ulterior la recuperarea costului acestuia.

La ce ar trebui să fii atent?

• Înainte de a te arunca cu capul în construcții, angajează specialiști care vor analiza starea pieței în acest moment și în viitor. Nu uitați de analiza mediului competitiv: gândiți-vă ce avantaj în comparație cu ofertele lor le puteți oferi vizitatorilor și dacă puteți deloc (în parte, costul construirii unui hotel sau a unui hotel în regiunea selectată va depinde pe o analiză obiectivă).
• În continuare, merită să verificați dacă există cerere pentru aceste servicii (cazare în hoteluri dintr-o anumită regiune) și ce ofertă va deveni cea mai interesantă și mai profitabilă. Dar nu încercați imediat să oferiți ceva șocant: efectul a ceva nou și neobișnuit va trece foarte repede, iar vizitatorii vor dori totuși să se întoarcă la familiar și familiar.
• Este necesar să se țină cont imediat de construirea unui hotel: prețul de locuit în el trebuie să corespundă calității serviciilor oferite. Dacă inițial este clar că nu există posibilitatea de a oferi oaspeților o gamă largă de cafenele sau baruri, atunci acest lucru poate fi compensat de confortul sporit al camerelor.
• În multe privințe, alegerea metodei de construcție este cea care ține cont de costul construirii clădirilor de tip hotel. Puteți începe construcția de la zero, sau puteți cumpăra (sau închiria) sediul finit. Există avantaje și dezavantaje în ambele opțiuni: este destul de costisitor să construiești o clădire nouă, dar o poți proiecta în conformitate cu toate dorințele tale; Este mai ușor să cumperi un apartament pentru un hotel decât să construiești, dar există probleme cu reînregistrarea imobilelor rezidențiale în imobile comerciale și cu aprobarea reamenajării.
• Locația va afecta, de asemenea, cât costă construirea unui hotel. Din punct de vedere geografic, poți sta în centrul orașului, sau poți la periferie sau în suburbii.

  Plan de afaceri hotelier

  Desigur, preferința pentru o anumită opțiune se va baza pe cererea consumatorilor: infrastructură, apropierea de atracțiile majore, ușurința de acces etc.

Lucruri mici importante de care nu te poți lipsi atunci când construiești un mini-hotel

Acum etapa de luare a deciziilor și de aprobare a ajuns la sfârșit. În cele din urmă, poți să te descurci cu designul. Și pentru a nu intra în mizerie, ar trebui să profitați de experiența amară și pozitivă a colegilor și concurenților tăi:

• nu tintiti spre oras mic nu se va plăti pentru a construi un hotel mare;
• asigurarea surselor de rezervă de energie electrică și apă;
• nu planifica restaurante uriașe; bucătăria confortabilă și confortabilă va fi suficientă;
• suprafața optimă a unei camere standard este de 20-25 m2;
• nimeni nu va fi mulțumit de tavanele joase (chiar și în camera de design în sine, tavanele joase vor crea un sentiment de greutate și limitare);
• un mediu confortabil este un mediu acasă; mobilierul de casă este tapet de culoare pastelată pe pereți (cel puțin parțial), nu vopsea;
• nu uitați de spațiile de birouri și infrastructură

Toate punctele care au fost stipulate în acest articol se referă direct doar la mini-hoteluri și hoteluri. Eficiența și rentabilitatea complexelor mari se bazează pe principii ușor diferite. Și în acest caz, pentru a construi un hotel sau un hotel, prețul și costurile forței de muncă vor crește de zece ori.

Plan de afaceri hotelier.

Planul de afaceri al unui hotel este, în primul rând, o prognoză care va sta la baza pentru a decide dacă să investească în această afacere, cât de mult profit va fi și dacă așteptările investitorului vor fi îndeplinite. Conceptul de plan de afaceri este foarte larg și autorul însuși are dreptul de a determina componentele acestui document, dar în acest articol voi încerca să descriu planul de afaceri al hotelului din exterior. plan financiar, adică cum să calculați și să planificați veniturile și cheltuielile în acest proces activitati de operare... Imediat vă atrag atenția asupra faptului că exemplul de calcul de mai jos nu ia în calcul veniturile din vânzarea de servicii suplimentare și un complex de restaurante și este, de asemenea, pur informațional și unitar
Pentru a calcula, aveți nevoie de EXEL, capacitatea de a lucra în el, puțină creativitate și o scădere a capacității de a prezice. Toți indicatorii de mai sus trebuie introduși în tabel și apoi lucrați cu ei.
Iată un exemplu simplu de valori de calculat.

Acesta este un exemplu unificat de calculare a veniturilor într-un plan de afaceri pentru un hotel de 100 de camere, pentru luna octombrie (pentru o medie luăm 30,5 zile în fiecare lună) cu încărcare de 80% și costul vânzării unei camere de 1000 de ruble pe zi .

Acestea. formula arată astfel 100 * 30,5 * 0,8 * 1000 = 2.440.000. Aceasta înseamnă că hotelul tău ipotetic a obținut venituri de 2.440.000 RUR în această lună.

Pentru această prognoză, trebuie să înțelegeți care lună a anului este vârful sezonului și care este partea de jos. De exemplu, în Sankt Petersburg, vârful de ocupare în afacerile hoteliere cade în iunie, cel mai jos în februarie. În consecință, luna cea mai eficientă poate oferi până la 98% de ocupare și venituri maxime la hotel. Februarie cu o prognoză optimistă va da 60%, în timp ce una pesimistă poate scădea la zero. Acum, hotelurile promovate cu o locație bună pot păstra în mod constant o ocupare medie anuală de cel puțin 82%, dar acest lucru nu se aplică tuturor. De exemplu, unele hoteluri situate în munții Austriei și concepute doar pentru sezonul de schi sunt închise vara. În consecință, vârful sezonului în planul de afaceri al hotelului ar trebui să țină cont de maximul din punct de vedere al costului vânzării camerelor și al ocupării, în partea de jos a minimului.

Cum să înțelegeți care este prețul mediu de vânzare al unei camere pe noapte?

Aici trebuie să știi ce tip de hotel vrei să deschizi, ce categorii și câte camere vei avea, iar apoi să compari prețurile cu potențialii concurenți în căutarea unui mijloc de aur. Aceasta este o muncă meticuloasă și, din păcate, în acest articol nu o pot face pentru tine. Din nou, trebuie să vă amintiți despre sezonul de vârf și partea de jos!

Cheltuieli.

Am încercat să defalc toate cheltuielile posibile care trebuie reflectate în planul de afaceri al hotelului în 12 categorii. Fiecare astfel de document este individual, ca orice unitate hotelieră. Mai jos sunt prezentate doar costurile principale, care sunt de obicei mai mari în cursul activităților de exploatare a hotelului.

Cheltuieli de personal de linie:

• serviciu de menajeră și concierge
• serviciu de primire și cazare (denumit în continuare SPIR), i.e. administratori
• serviciu de management (departamentul de rezervări și vânzări, poate folosi parțial SPIR)
• Serviciu tehnic
• Securitate

Costurile cu utilitățile sunt un indicator individual, stabilit la o rată de 3100 de ruble pe lună pe cameră. Dar mult depinde de suprafața întregii clădiri, de suprafața fiecărei camere și de serviciile hoteliere suplimentare. De exemplu, dacă hotelul are piscină, atunci încălzirea consumă multă energie, precum și aer condiționat în timpul sezonului cald.

Costul meselor pentru oaspeți la rata de 1,7 persoane pe cameră, în medie, 130 de ruble per mic dejun de persoană. Costul micului dejun trebuie inclus in tariful de cazare, deoarece acesta este unul dintre criteriile de alegere a unui hotel. Opțiune prezentată doar pentru micul dejun continental în medie pentru fiecare rezident.

Costurile de marketing și de agenți. De exemplu, am luat 15% din venituri. Această cheltuială ține cont de comisioane pentru sistemele de rezervare, touroperatori, crearea și promovarea site-urilor web, publicitate pe internet, materiale tipărite Primul an de funcționare, înainte de formarea fondului de clienți obișnuiți și corporativi, maximul pentru această cheltuială, apoi hotelul începe să se încarce singur, dar nu 100%.

Cum să construiești un hotel și să faci bani

Lucrul cu agenții, clienti corporativi trebuie efectuată în mod continuu.

Cheltuieli gospodărești.

De exemplu, un hotel de 3-4 * ar trebui să ofere serviciul corespunzător, în primul rând curățenie de înaltă calitate, papuci gratuit de unică folosință etc. Deși serviciile de înaltă calitate nu ar trebui să fie străine de pensiuni și mini-hoteluri.

Impozite (salariu), le puteți păstra în limita a 22% din statul de plată. Această cheltuială nu trebuie confundată cu impozitele pe venit.

Pentru caz de forta majora (avarii, modificari, realimentare cartuse, reparatii curente, materiale de constructii) Amortizarea partiala a reparatiilor. Serviciu de spălătorie În cele mai multe cazuri, recomand să folosiți un serviciu de spălătorie cu livrare lenjerie curată. Dar, pe lângă aceasta, este suficient să instalați 2 mașini de spălat de uz casnic și 2 uscătoare pentru un hotel din 25 de camere în blocul de utilități, pentru orice eventualitate. Dar cel puțin o mașină de spălat ar trebui să fie întotdeauna.

telefonie prin internet. Internetul trebuie să fie de înaltă calitate prin wi-fi cu acoperire de 100% din camere și zone comune. De asemenea, atunci când vă planificați afacerea hotelieră, amintiți-vă că departamentul dvs. de vânzări va suna alte orașe și țări pentru a coordona comenzile de la potențiali clienți și parteneri.

Consum pe receptie Bani(plata cu cardul, prin internet, etc.) Este necesar să folosiți toate modalități posibile, pentru care diverse sisteme de facturare își iau% din comision. Serviciul de contabilitate este un punct important, deoarece personalul trebuie să aibă un contabil care să mențină schema financiară a hotelului și să mențină documentele corecte. Dacă plănuiești un hotel mic, atunci evidența poate fi încredințată unei companii de externalizare. Managementul costă 12% din venit. Această sumă este pentru managementul hotelului, pentru implementarea planului aprobat de dumneavoastră. Acest cost include, de obicei, salariile pentru toți șefii de departamente enumerați mai sus, director general sau un manager. Rezultatul financiar al lunii Acesta este un indicator planificat pe care îl evaluați în funcție de eficiență pentru un investitor.

Drept urmare, vedem că noastre rezultate financiare negativ în acest plan de afaceri. Și anume -246210r. Vă rugăm să rețineți că în acest exemplu Am dat un rezultat negativ special pentru a arăta că, chiar și cu o sarcină mare (80%), vânzarea camerelor la acest preț (1000 de ruble pe zi) este neprofitabilă.
În orice caz, indiferent de rezultatul pe care îl obțineți, trebuie să vă verificați calculele de mai multe ori și fiecare cifră cu atenție, mai ales în partea din plan care calculează venitul. La urma urmei, partea de cheltuieli poate fi oricând redusă sau optimizată, dar dacă faci o greșeală la venituri, atunci această greșeală nu mai poate fi corectată într-un hotel nou construit.

Dacă obțineți un rezultat pozitiv în calcul, atunci amintiți-vă că acest profit este impozabil, adică pentru a intra acești bani în buzunar, trebuie să plătiți impozite.

După pregătirea calculelor și luarea deciziei de a deschide un hotel, vor urma următoarele acțiuni, fiecare dintre acestea trebuie calculată nu mai puțin precis:

• studiul detaliat al planului financiar
• determinarea unui număr clar de încăperi și a tipurilor acestora, încăperi de utilitate și utilitate cu desenul planului întregii unități și design
• realizarea unui proiect de design
• reparatii conform proiectelor si planurilor
• dotarea unei camere de hotel, achiziționarea de inventar, achiziționarea și instalarea de echipamente, instalarea unui birou de recepție și a zonelor pentru clienți în hol
• formarea unui sistem de raportare financiară, a unui sistem de impozitare și a schemelor de mișcare a fondurilor, deschiderea de persoane juridice
• recrutarea si pregatirea personalului, formarea departamentelor si serviciilor
• incheiere de contracte de rezervare si atragere clienti + publicitate
• început, primele călătorii, lucrări de depanare
• dezvoltare de management.

Sfaturi pentru formarea unui plan de afaceri hotelier:

• verificați calculele, verificați din nou și căutați din nou erori!
• rețineți că chiar și planul de afaceri de cea mai înaltă calitate are o marjă de eroare atât pentru venituri, cât și pentru cheltuieli
• un plan de afaceri este, în primul rând, un plan (documentul dvs. de lucru), adică. intenționați să atingeți indicatorii și să vă străduiți pentru a le verifica în mod constant în procesul de lucru.

Dacă nu sunteți specialist în domeniul hotelier, dar doriți să vă deschideți propriul hotel, atunci puteți comanda un plan de afaceri hotelier de la mine și de la echipa mea. Vom elabora acest document în detaliu pentru dvs., în funcție de cererea dvs. și de capacitățile dvs., indiferent de locație și zonă.

Teritoriul Krasnodar este unul dintre locurile de vacanță preferate nu numai pentru ruși, ci și pentru mulți rezidenți din țările CSI și chiar din străinătate. Încă din copilărie, fiecare dintre noi este familiarizat cu numele orașelor stațiuni minunate nu numai de pe Marea Neagră, ci și de pe coasta Azov - Soci, Novorossiysk, Anapa, Gelendzhik.

Veniturile din turism și recreere în stațiune nu sunt doar o sursă importantă de completare a bugetului regional, ci și una dintre principalele modalități de generare a veniturilor pentru mulți rezidenți locali care se străduiesc să închirieze literalmente fiecare contor gratuit pentru turiști. De aceea construirea de noi hoteluri private este un serviciu foarte popular.

Una dintre activitățile noastre principale este construirea de hoteluri pe teritoriul Krasnodar folosind tehnologia cadrelor. Construim hoteluri frumoase, de încredere, confortabile din materiale de calitate - rapid, profesional și ieftin.

Cât costă construirea unui contor de hotel?

Principalul avantaj al cooperării cu noi este complexitatea serviciilor oferite. Putem intra cât mai repede posibil pentru a construi un hotel pentru tine pe baza unui cadru din lemn "la cheie" - de la dezvoltarea unei persoane sau alegerea unui proiect standard până la cheia de la usa din fata pe care vi le vom preda la finalizarea constructiei.

De ce tehnologia wireframe?

Este puțin probabil să putem enumera toate avantajele tehnologiei wireframe. Vom încerca să acoperim cel puțin cele mai importante - atât în ​​etapa de construcție, cât și în timpul funcționării:

• Cel mai scurt timp posibil - cu cât hotelul este construit mai devreme, cu atât mai devreme va începe să genereze venituri;
• Ecologic - lemnul este, fără îndoială, cel mai ecologic material de construcție;
• Posibilitate de constructie indiferent de conditiile meteo si perioada anului;
• Ușurința unui cadru de lemn și a unei case bazate pe acesta poate economisi semnificativ asupra construcției fundației;
• Rentabilitatea - nu numai datorită duratei scurte de construcție, ci și a absenței utilizării echipamentelor grele de construcții.

În plus, utilizarea tehnologiei de cadru canadiene în construcția de hoteluri ne permite să construim hoteluri deosebit de durabile, eficiente din punct de vedere energetic, rezistente la cutremure și surprinzător de atractive - în cel mai scurt timp posibil și la prețuri accesibile!

De ce să ne alegeți pentru construcția hotelului?

Specialisti calificati cu multi ani de experienta

Toate materialele folosite îndeplinesc cerințele de înaltă calitate

Respectarea strictă a termenelor de construcție

Supraveghere tehnică în toate etapele de construcție

Suntem pregătiți să implementăm orice idee de arhitectură

Politică de preț flexibilă și o abordare individuală a fiecărui client

Este posibil să organizezi un hotel într-un apartament? Un număr tot mai mare de oameni sunt interesați de această întrebare. Cererea de locuințe la prețuri accesibile este în creștere. Turism domesticîn Rusia se dezvoltă. Prin urmare, această problemă este de interes pentru mulți. Cum să faci un mini hotel dintr-un apartament, pentru a nu suferi controale nesfârșite și furia vecinilor? Citit instrucțiuni detaliate pentru începători în acest articol.

Ospitalitate în anul trecut suferă mari schimbări calitative. Legiuitorii susțin că proiectele de lege pe care le-au adoptat nu vor afecta negativ întreprinderile mici. În același timp, reprezentanții acestei afaceri hoteliere comentează în cel mai dur mod inițiativele lor.

În 2016 Duma de StatÎn prima lectură a Federației Ruse, a fost adoptată o lege care limitează posibilitatea de a face un hotel dintr-un apartament. Acțiunile lor (conform acestora) sunt dictate de prezența unui număr mare de plângeri din partea proprietarilor spațiilor rezidențiale. Antreprenorii spun că în acest fel statul încearcă să-i controleze pe antreprenori și să majoreze veniturile fiscale către trezorerie.

Astăzi, pentru a deschide un mini-hotel în propriul apartament, este necesar să transferați spațiile de locuit în cele nerezidențiale. Imobilul comercial poate fi realizat la parterul unui bloc de apartamente, sau dacă există un spatiu nerezidențial sub apartament. Dacă casa ta îndeplinește aceste cerințe, atunci ești mai norocos decât alții. Cu toate acestea, experții prevăd o creștere a numărului de întreprinderi care nu îndeplinesc aceste cerințe în economia subterană.

Să luăm în considerare în detaliu cerințele pentru mini-hotelurile de acasă. După cum am scris mai sus, este necesar să transferăm spațiile în imobile comerciale. Ce se întâmplă dacă ignori această regulă? În primul rând, orice plângere din partea vecinilor va atrage mari probleme. În al doilea rând, probleme cu oficiu fiscal: este puțin probabil ca amenzile să fie evitate. În al treilea rând, este foarte periculos să faci reclamă la un hotel „subteran”. Și este complet imposibil să obțineți permisiunea de a face publicitate.

În afară de faptul că apartamentul ar trebui să fie situat la parter, acesta ar trebui să aibă o intrare separată. Se presupune că intrarea prin intrarea în casă va crea inconveniente pentru locuitori. În plus, trebuie să se înțeleagă că oaspeții care stau mai multe zile într-un mini-hotel ar trebui să aibă acces la acesta non-stop. Majoritatea intrărilor sunt dotate cu interfoane, apeluri, cu ajutorul cărora vor deveni un inconvenient, atât pentru proprietar, cât și pentru oaspeți și vecini.

Următoarea etapă este documentele. Pentru afacerea in cauza este potrivita deschiderea unui antreprenor individual sau SRL. În acest caz, este necesar să alegeți un sistem de impozitare. Un sistem simplificat ar fi potrivit. În orice caz, aveți nevoie de un contabil pentru a pregăti situațiile financiare. Sfatul lui ar trebui să fie obținut în etapa de pornire.

Atunci când se dezvoltă un proiect de design pentru un viitor mini-hotel, este necesar să se construiască pe condiții care pot oferi confort nu numai oaspeților, ci și apartamentelor învecinate. Prin urmare, trebuie să oferiți o mulțime de condiții:

1. Izolarea fonică. În apartamentele medii cu acest parametru, totul este foarte rău. Pentru a rezolva această problemă, vor ajuta materialele moderne izolate fonic, care nu numai că fac o treabă bună cu sarcina lor, dar nici nu „mâncă” zona. Amintiți-vă, dorința principală a oaspeților dvs. este să doarmă suficient. Cu o izolare fonică excelentă, majoritatea problemelor cu vecinii pot fi evitate.
2. Aerisire bună. Locuirea mai multor oaspeți într-o zonă restrânsă presupune gândirea la un sistem excelent de schimb de aer și aer condiționat. Acest lucru este valabil nu numai în perioada de vară, deoarece iarna, de regulă, ferestrele și orificiile de ventilație sunt închise.
3. Trebuie să te gândești la un loc unde să depozitezi lucrurile. Bagajele oaspeților necesită o atenție specială. Turiștii vor avea nevoie de un loc unde să economisească bani, bunuri personale și documente pe care nu vor să le poarte cu ei. Scaunele trebuie încuiate cu o cheie.
4. Bucătărie. Cerințele moderne nu obligă proprietarii să aibă o bucătărie în mini-hoteluri, dacă în apropiere există o cantină sau o cafenea. Dar este necesar să se asigure un loc pentru prepararea elementare de cafea, ceai sau mic dejun instant. Cu cât oferiți mai mulți oaspeți, cu atât mai mulți clienți puteți atrage.
5. Internet. Astăzi, Wi-Fi de înaltă calitate este necesar nu numai pentru tinerii călători. Capacitatea sa ar trebui să fie suficientă pentru utilizarea simultană de către toți oaspeții.
6. Amplasarea paturii. Aceste cerințe sunt prescrise de norme: un pat de o persoană trebuie să aibă cel puțin 0,9 pe 1,8 m. Distanța dintre paturi este de cel puțin jumătate de metru.
7. Pătrat. Conform legilor, un oaspete trebuie să aibă o suprafață de minim 5 metri pătrați.
8. Zona de odihnă. Pe lângă disponibilitatea locurilor de dormit, trebuie să echipați cel puțin un loc modest de cazare. Pot fi canapele, fotolii, noptiere, televizor. În plus, este recomandabil să asigurați divertisment minim: reviste, jocuri de societate.
9. Dispozitive. Închirierea unui laptop, fier de călcat, mașină de spălat, etc. poate aduce substanțial venit suplimentar... Aici sunteți proprietarul și puteți decide dacă furnizați aceste servicii gratuit sau contra unei taxe suplimentare.
10. Baie. Pe lângă respectarea constantă a curățeniei în acestea, există cerințe consacrate în standardele SES: cel puțin un vas de toaletă pentru 12 oaspeți; o chiuveta pentru 6 persoane; un duș pentru 15 persoane. Astfel, dacă intenționați să găzduiți 15 persoane, veți avea nevoie de cel puțin 2 vase de toaletă, 3 chiuvete și 1 cabină de duș.

Pe lângă cele de mai sus, cu siguranță va trebui să decideți cum să vă spălați și să călcați lenjeria și prosoapele. Acesta va fi un acord cu organizare din afara, sau doriți să o faceți singur sau cu ajutorul unei menajere.

Pentru început, este de remarcat faptul că, pentru a face toate calculele cât mai precis posibil, pentru a aranja zonele de recreere și băile cu confort și capacitatea de a economisi spațiu, cel mai probabil nu veți putea să faceți singuri. Un designer profesionist de camere nu va cere o plată mare pentru această lucrare, iar soluțiile pe care le-a găsit vă pot permite să găzduiți un număr mai mare de paturi.

Când vine vorba de alegerea mobilierului, este important să înțelegeți că sarcina asupra acestuia va fi enormă. Prin urmare, durabilitatea este un factor fundamental, altfel în câțiva ani va trebui să trageți canapele, să schimbați tapițeria scaunelor și să reparați mesele cu paturi. Opțiunile de mobilier la buget îți vor reduce bugetul inițial, dar ajung să-ți lovească buzunarele atunci când eșuează în scurt timp. Vizează producătorii care efectuează teste de calitate a produselor. Fabricile care se respectă indică chiar și durata minimă de viață a mobilierului.

Oferim dulapuri sau rafturi individuale. Nu sunt suficiente paturi pentru confortul deplin al oaspetelui. Trebuie să-și pună telefonul, geanta și alte lucruri mici undeva. Fiecare oaspete ar trebui să aibă un raft personal lângă pat, sau este mai bine să fie un dulap care poate fi încuiat (în cazul camerelor separate pentru un oaspete, ușă care poate fi încuiată cu cheie).

Saltele, perne, lenjerie de pat. Astăzi, hipermarketurile de mobilă oferă o mulțime de opțiuni pentru alegerea lucrurilor necesare. Deci, o pernă poate fi cumpărată la un preț de 150 de ruble. Trebuie să spun că aceasta este o alegere bună, pentru că vor trebui schimbate mai des decât alte lucruri. Saltelele sunt mult mai scumpe. Pentru a-și păstra aspectul inițial, se recomandă utilizarea unor suprafețe de saltea care pot fi îndepărtate și spălate sau înlocuite.

Facem publicitate unui mini hotel

Potrivit statisticilor, două treimi dintre turiști își rezervă cazarea online. Dacă vrei să ții pasul cu vremurile și să nu pierzi partea leului de clienți, va trebui să ții cont de acest factor. Este recomandabil să asigurați costurile de creare a site-ului dvs., promovarea acestuia pe Internet.

De asemenea, trebuie să plasați date despre punctul dvs. pe site-urile de rezervare. Plasarea în bazele lor de date este de obicei gratuită, fiind supusă unui număr de cerințe (citește pe fiecare site separat). Mai bine aplicați cu câteva luni înainte de deschidere. Dar pentru invitatul primit, va trebui să plătiți un comision, care poate fi de până la 20%. Cu cât o resursă este mai populară, cu atât comisionul ei este mai mare. Cele mai cunoscute site-uri sunt Booking.com, Hotels.ru, ostrovok.ru etc.

Minihotelurile moderne sunt considerate unul dintre cele mai promițătoare tipuri de afaceri. Mulți antreprenori se gândesc rentabilitate ridicatăîntr-un astfel de caz, ei sunt interesați de cum să deschidă un mini-hotel care va aduce profit bun. Potrivit experților, un hotel dintr-un centru turistic sau orice oraș important va plăti în aproximativ 5 ani. Dacă construiești un hotel oriunde altundeva, îți poți returna investiția în afaceri în 9 ani.

Probleme juridice importante

Înainte de a deschide un hotel de la zero, ar trebui să vă înregistrați ca antreprenor privat, precum și să prezentați documente care confirmă proprietatea asupra proprietății. În plus, toată lumea trebuie să fie de acord Puncte importante cu autorități precum SES, inspecție la incendiu și altele.

Contabilitatea poate fi ținută într-un sistem simplificat de impozitare și în mod absolut aceleasi conditii, atât pentru hoteluri mici, cât și pentru hoteluri mari cu un număr mare de camere.

Alegerea unei camere

Unii antreprenori sunt interesați de cum să deschidă un hotel într-un apartament. Pentru a face acest lucru, ei cumpără apartamente comune și le echipează pentru camere de hotel. Dar în acest caz, pot apărea probleme serioase cu ITO. Desigur, această problemă poate fi rezolvată, dar va dura mult timp și bani.

Este prea scump să construiești o clădire pentru un hotel. În plus, astăzi este dificil să găsești un teren de construcție liber într-o zonă cu infrastructură dezvoltată și peisaje excelente. Prin urmare, multe mini-hoteluri sunt echipate subsoluri, foste cămine, sau cumpărați pentru aceasta mai multe etaje într-o clădire rezidențială. În acest caz, acest tip de hotel se va numi camere de oaspeți sau mobilate.

Atunci când elaborați un plan de afaceri pentru un mini-hotel, nu uitați să țineți cont în ce cameră de salcie intenționați să deschideți această instituție.

Conform standardului de stat, sunt stabilite următoarele cerințe pentru incinta unui mini-hotel:

• Alimentare constantă;
• Apa rece si calda;
• Temperatura din camere nu este mai mică de 18,5 grade;
• Televiziunea;
• Ventilare;
• Telefon.
• În plus, hotelul trebuie să aibă sistem de canalizare. Dacă nu este posibilă conectarea la rețelele centralizate de canalizare, trebuie instalată o stație de epurare locală.

Hotelul ar trebui să fie dotat cu o cameră separată pentru spălarea rufelor, de obicei o spălătorie, precum și o cameră de odihnă.

Unde sa încep?

Camere: dotare și dimensiune

Camerele din minihoteluri trebuie să respecte cerințele stabilite... Suprafața unei singure camere nu trebuie să fie mai mică de 9 mp. metri. În camerele cu mai multe paturi, o persoană trebuie să aibă cel puțin 6 mp. metri. Pentru afaceri sezoniere puteți echipa camere cu un calcul de 4,5 mp. metri de persoană.

În plus, echipamentul camerelor trebuie să respecte și cerințele GOST.

Fiecare număr ar trebui să conțină:

• Dulap;
• Pat;
• Scaun;
• Masa;
• Noptiera.

Există și cerințe speciale pentru băi. O baie comună ar trebui să fie proiectată pentru zece persoane. Cerințe similare se aplică pentru dușuri. Prin urmare, comandați un set cu cască de calitate de la producătorii de mobilier de cabinet.

Lista serviciilor

Un mini-hotel modern ca afacere este o direcție destul de profitabilă și promițătoare. Serviciile care sunt oferite în hoteluri și minihoteluri se împart în obligatorii și opționale.

Serviciile obligatorii sunt:

1. Curățarea camerelor;
2. Călcarea hainelor;
3. Trezire la cererea personală a oaspetelui;
4. Schimbarea la timp a lenjeriei de pat și a prosoapelor;
5. Primul ajutor;
6. Depozitarea responsabilă a obiectelor de valoare;
7. Acces la internet;
8. Chemând un taxi.

Toate celelalte servicii, de exemplu, saună, cafenea, biliard sau piscină, pot fi furnizate de proprietarii de mini-hoteluri și hoteluri la discreția lor.

Recrutare de personal

Înainte de a deschide un mini-hotel într-o casă privată pentru 10-15 camere, trebuie să angajați personal:

• Manager general. Acesta ar putea fi partenerul dvs. de afaceri. Salariu 5 mii de dolari pe lună.
• Administrator. Pentru acest post, trebuie sa angajezi doua persoane care vor lucra in ture. Acești angajați plătesc de obicei aproximativ 400 USD.
• Femeile de serviciu. Dacă hotelul este mic, trei-patru persoane sunt suficiente. Ei lucrează și în ture. Fiecare menajeră primește aproximativ 200-300 USD.
• Contabil. Un hotel pentru începători, care nu are un flux mare de oaspeți, poate apela la serviciile unui specialist terță parte. Pentru munca lui, va trebui să plătiți 150-300 USD lunar.
• Dacă vrei să deschizi un bar sau o cafenea în hotel, trebuie să angajezi un barman, bucătar și ospătar.

La început, în mini-hoteluri, de obicei membri ai familiei și rudele proprietarilor. Este mai ușor să negociezi plata cu ei, precum și să lucrezi după program. Mulți oaspeți, care înțeleg diferența dintre un hotel și un hotel în care lucrează înșiși proprietarii, preferă să se cazeze în astfel de unități.

Videoclipuri similare Videoclipuri similare

Cum să atragi clienții?

Hotelul va fi plin de oaspeti in orice perioada a anului, daca baza de clienti este dezvoltata corect. Acest lucru ar trebui făcut cu mult înainte de deschiderea hotelului. De asemenea, decideți ce este nevoie pentru a deschide un hotel popular.

De obicei, familiile cu copii, călătorii care preferă recreerea activă, precum și persoanele care vin în alt oraș într-o călătorie de afaceri stau în mini-hoteluri.

Clienții pot fi atrași prin:

1. Agentii de turism.
2. Site-uri specializate pe internet.
3. Asocieri mixte.

Dacă cooperezi cu o mare agenție de turism, poți asigura un flux mare de clienți. Pentru a lucra cu ei, ar trebui să furnizați un catalog cu fotografii ale camerelor și prețuri pentru servicii.

Publicitatea joacă un rol important în promovarea serviciilor hoteliere. Puteți face publicitate unui mini-hotel la radio, la televizor, în mass-media sau pe internet. Va trebui să cheltuiți 1-2 mii de dolari pe lună pentru asta.

Profit

Toți oamenii de afaceri lucrează pentru profit. Daca munca hotelului este organizata corect, venitul dumneavoastra va fi de 40% din fondurile investite. Pentru ca afacerea dvs. să se dezvolte și să aducă profituri bune, ar trebui să țineți cont de greșelile tipice pe care le fac alți antreprenori:

Nu vă zgâriți cu designul hotelului. Locația proastă a camerelor sperie oaspeții. Clienții nu ar trebui să vadă cărucioare pline cu rufe murdare sau cu mirosuri care vin din bucătărie.
Nu angajați personal necalificat sau neinstruit. Acest lucru vă va permite să evitați conflictele cu oaspeții și să păstrați reputația hotelului.

Afacerea hotelieră este o afacere destul de profitabilă. Dacă ați luat o decizie fermă de a lucra în acest domeniu, mai întâi familiarizați-vă cu toate complexitățile afacerii hoteliere și evaluați situația de pe piață pentru aceste servicii. Construirea unei afaceri de ospitalitate profitabilă necesită atenție analiza de marketing... Rezultatele sale vă vor ajuta să luați decizia corectă în cunoștință de cauză.