Ferma de prepelite: plan de afaceri, echipamente, calcule. Afaceri cu prepelițe: producție fără deșeuri și rentabilitate ridicată

Creșterea prepelițelor va fi o afacere excelentă pentru oricine este gata să se angajeze în producția agricolă în condiții oarecum înghesuite. Pentru a crea o fermă de prepelițe, nu aveți nevoie de terenuri vaste și clădiri spațioase. Puteți păstra prepelițele nu numai înăuntru zone rurale, dar și într-un apartament de oraș, vânzând produse alimentare sănătoase fără costuri speciale de logistică. Principalul lucru este să faci plan de afaceri detaliat creșterea prepelițelor fără a pierde niciun detaliu.

De ce prepelita?

Relevanța acestei idei de afaceri se datorează acum situației actuale din sectorul alimentar. Sancțiunile occidentale, impuse și posibile, au arătat tuturor cât de dependentă este economia țării de produsele importate. În zilele noastre, produsele locale devin populare, producție proprie produse agricole și vânzarea alimentelor agricole.

Spre deosebire de toate celelalte domenii ale creșterii animalelor și păsărilor de curte, creșterea prepelițelor vă va permite să obțineți produse finite în cel mai scurt timp posibil și să intrați rapid pe piață, profitând de preferințele și cererea consumatorilor pentru bunurile „voastre”. În plus, începerea unei ferme mici pentru creșterea prepelițelor nu va necesita aceleași cheltuieli ca și construirea unui hambar sau chiar a unui coș de pui pentru același număr de păsări, iar consumul de hrană este mult mai mic decât atunci când se păstrează tipuri tradiționale de păsări - pui, rațe. sau gâște.

Condiții de păstrare a prepelițelor

Creșterea prepelițelor în scopul vânzării cărnii și a ouălor implică alegerea unei rase de carne sau de ouă. Puteți lua păsări din ambele direcții, principalul lucru este să nu le traversați și să le păstrați separat.

Orice cameră cu ventilație și izolație adecvată este potrivită pentru adăpostirea prepelițelor. Suprafața totală pentru adăpostirea a 100-300 de păsări în baterii de cușcă poate varia de la 10 metri pătrați. metri. Trebuie să puneți cuști în el (metal sau lemn cu podea din plasă), fiecare dintre acestea putând conține de la 10 la 50 de păsări. Înălțimea și lățimea fiecărei celule pot fi de numai 20-30 cm, iar lungimea este limitată doar de caracteristicile de design. Adăpătorii și hrănitoarele din cuști pot fi staționare; Puteți fie să le faceți singur din țevi de tablă sau din plastic, fie să cumpărați unele gata făcute.

Este important să mențineți condiții optime de temperatură în incintă pentru a nu perturba productivitatea fermei dumneavoastră.

Temperatura de păstrare a prepelițelor este de 18-25 de grade Celsius, nu mai puțin, deoarece în caz contrar prepelițele pot înceta să depună ouă. De asemenea, sunt susceptibili la curenți și la schimbări bruște de temperatură. Regimul de iluminare este, de asemenea, important - camera trebuie să fie iluminată cel puțin 17-20 de ore pe zi. De asemenea, trebuie să aveți grijă să mențineți umiditatea scăzută - nu mai mare de 50-60%.

Prepelițele încep să depună ouă încă de la 1,5 luni, la aceeași vârstă se îngrașă până la 90-100 de grame, iar după câteva săptămâni pot începe să fie sacrificate pentru carne. Incubarea ouălor durează 16-20 de zile. În doar un an, femelele din rase de ouă depun până la 250-300 de ouă, dar avantajul prepelițelor de carne este că la 2-3 luni se îngrașă cu 150-200 de grame sau mai mult. Apropo, durata de viață a prepelițelor în cuști poate ajunge la 10 ani.

Cum să hrănești corect prepelițele?

Cu ce ​​să hrănești prepelițele? Pentru a evita problemele cu producția de ouă și creșterea în greutate la păsări, se recomandă utilizarea hranei specializate destinate special prepelițelor - nu foarte mari și cu un set de toți nutrienții necesari.

Cum se vinde produsele?

Produsele de prepeliță trebuie poziționate corect. Carnea și ouăle acestei mini-păsări nu sunt doar alimente, ci produse dietetice care trebuie consumate pentru a îmbunătăți sănătatea.

De exemplu, compoziția ouălor de prepeliță are un efect pozitiv asupra forței masculine, iar carnea de prepeliță este potrivită pentru hrănirea copiilor cu alergii alimentare. În plus, carnea acestor păsări are valoare nutritivă ridicată, conținut crescut de calorii și proprietăți medicinale. Este recomandat pentru utilizare regulată pentru boli cardiovasculare și boli ale tractului gastrointestinal, precum și în perioada postoperatorie pentru cancer. Prepelițele sunt utile și pentru femeile însărcinate, copii, generația în vârstă și persoanele slăbite. Vitaminele B conținute în carnea de prepeliță previn dezvoltarea rahitismului și îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos.

Organizarea vânzărilor de produse de prepeliță depinde de strategia aleasă de promovare a pieței - în cazul producției de masă, trebuie să găsiți un cumpărător angro care să devină intermediar sau să mergeți în mod independent la lanțuri de retail sau unități de alimentație publică, inclusiv cele cu sediul în sanatorie și servicii medicale. instituţiilor.

În acest caz, va trebui să obțineți nu numai certificate veterinare, ci și un certificat de conformitate de la Rostest, să dezvoltați specificații tehnice și, de asemenea, să obțineți un cod de bare individual pentru etichetarea produsului.

Dar dacă volumul de aprovizionare este mic, iar producția existentă nu permite producția regulată de carne și ouă de prepeliță, atunci merită să luați în considerare o altă modalitate de a găsi clienți. Ar trebui să începeți cu cuvântul în gură și să vă anunțați toți prietenii, rudele și colegii despre disponibilitatea unor astfel de produse utile. Public țintă vor fi mame tinere cu copii și persoane în vârstă cărora le pasă de sănătatea lor. Apoi puteți merge în felul următor:

• plasați informații despre produsele oferite în media locală;
• creează-ți propriul site web cu funcții de magazin online;
• dezvoltarea unei pagini pe rețelele sociale;
• creați reclame pe resurse web populare pentru comunicarea între locuitorii locali;
• Pune fluturași în cutiile poștale din zona ta.

Pentru a vă marca inițial produsele, trebuie să dezvoltați un logo și să veniți cu un nume recunoscut, să imprimați cărți de vizită cu contacte pentru acceptarea comenzilor, să faceți autocolante pentru recipientele de ouă și etichete pentru ambalarea carcaselor. Apropo, trebuie să aveți grijă și să comandați singuri cutiile de ouă și puteți împacheta singur carnea în pungi de vid.

Rentabilitatea afacerii cu prepelițe

În primul rând, merită să evaluați costurile de începere a producției. Lista principalelor cheltuieli pentru organizare ferma de prepelite pentru 100 de păsări:

• cuști metalice pentru păstrarea prepelițelor (10 bucăți) cu paleți – 2.000 * 10 = 30.000 ruble;
• boluri de băut, hrănitori – 250*20 = 5.000 de ruble;
• incubator pentru 250-400 de ouă - 10.000 de ruble;
• achiziționarea de stocuri tinere pentru a forma stocul principal de 50-100 de bucăți - 5.000 de ruble;
• echipament pentru păsări de curte (iluminat, încălzire) – 20.000 de ruble.
• Costurile totale de pornire necesare sunt de 70.000 de ruble.

Puteți economisi la amenajarea camerei în sine și la cumpărarea cuștilor făcând totul singur într-o cameră potrivită - un garaj, hambar, grajd sau chiar pe balcon. Puteți începe cu un număr mai mic și îl puteți crește treptat. În curând nu va fi necesară înlocuirea completă a cuștilor, hrănitoarelor și bolurilor de băut - acestea sunt fabricate din plastic de înaltă rezistență și tablă, așa că vor rezista câțiva ani.

După ce ferma își începe activitatea și crește primul lot de prepelițe, vor începe cheltuieli constante pentru alte elemente de cheltuieli:

• furaj (hrană specială pentru prepelițe, suplimente de vitamine) – 7.000 de ruble;
• ținerea prepelițelor acasă ( plăți comunale) – 1.000 de ruble;
• ambalarea produselor finite (pentru carne și ouă) - 500 de ruble;
• publicitate (reclame, cărți de vizită) – 500 de ruble.
• Cheltuieli totale - 9.000 de ruble pe lună.

Cât poți obține din vânzarea cărnii de prepeliță și a ouălor? Într-o lună, 100 de prepelițe vor depune aproximativ 2500-3000 de ouă, dar puteți sacrifica 200-300 dintre ele pentru carne în fiecare lună. Costul ouălor în diferite regiuni ajunge la 2-5 ruble pe bucată, iar o carcasă cu o greutate de 100-200 de grame va costa cumpărătorului în medie 50-100 de ruble. În total, puteți primi un venit de până la 45.000 de ruble.

Profitul net va fi de 45.000 – 9.000 = 36.000 de ruble. Acest lucru este cu condiția să vă organizați afacerea ca un teren de gospodărie privată fără a înregistra o fermă țărănească sau un antreprenor individual. Pe măsură ce afacerea crește, și veniturile vor crește - cu cât mai multe prepelițe, cu atât mai multe venituri din vânzarea de ouă și carne. Prin urmare, dacă aveți o cameră de 100 mp. m., unde așezi aproximativ 1000 de păsări, poți primi cel puțin 300-350 de mii de profit pe lună.

Rentabilitatea proiectului este de 400%. Pentru fiecare 10.000 de ruble investite, puteți primi 40.000 de ruble lunar. Costurile vor fi recuperate în termen de două luni, iar apoi profiturile pot fi folosite pentru dezvoltarea ulterioară a fermei de prepelițe.

Să considerăm creșterea prepelițelor ca o afacere: este profitabilă sau nu? Ouăle de prepeliță coexistă pe rafturi cu ouăle de găină, deși sunt semnificativ inferioare acestora în ceea ce privește cererea. Sunt considerate mai sănătoase, dar consumatorul de masă nu le cumpără la fel de regulat ca puiul. Să analizăm toate costurile și dificultățile de păstrare a prepelițelor pentru a înțelege dacă merită să investim în aceste păsări.

Plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor

Pentru a înțelege dacă este profitabil să conduceți o fermă de prepelițe, luați în considerare un plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor. Aceste păsări sunt crescute pentru carne și ouă. Vânzarea ouălor în acest caz este mai profitabilă, deoarece markup-ul lor este de 3-4 ori mai mare decât pe ouăle de găină. Rentabilitatea producția de carne mai jos: sacrificarea, prelucrarea carcasei, controlul veterinar fac costul cărnii de prepeliță ridicat.

În toate crescătorii de păsări, ciclul de rentabilitate este mai scurt decât în ​​creșterea animalelor. Din acest punct de vedere, creșterea prepelițelor este mai profitabilă și semnificativ mai ieftină decât, de exemplu, bovine sau porci. Prepelițele ajung repede la maturitate: producția de ouă și greutatea optimă deja în 2-3 luni. Chiar și după cele mai aspre calcule, puteți finaliza 3 cicluri în 6 luni.

Trebuie să înregistrez o afacere cu prepelițe? Răspunsul depinde de obiectivele antreprenorului. Dacă intenționați să vindeți carne și ouă către rețele de vânzare cu amănuntul, va trebui să vă înregistrați. De asemenea, va trebui să obțineți permisiunea de la serviciul veterinar și inspecția sanitară. Este permis să conduceți o fermă pentru nevoile familiei sau să vindeți cantități mici prietenilor fără înregistrare oficială.

Prepelițele sunt crescute pentru carne și ouă, dar sunt inferioare ca popularitate față de produsele din pui

Avantaje și dezavantaje ale creșterii prepelițelor

Practica arată că chiar și un fermier care nu are experiență în creșterea păsărilor de curte poate face față creșterii prepelițelor. Păstrarea acestor păsări nu este dificilă. Acesta este un plus sigur, ca în Oportunitatea de a deveni un producător de produse naturale de înaltă calitate - ouă și carne. Ambele produse sunt la cerere moderată. Prepelițele cresc bine și sunt fără pretenții de păstrat. Dar există și dezavantaje.

O afacere cu prepelițe poate fi organizată doar în mediul rural. Distanța față de alte clădiri rezidențiale trebuie să fie de cel puțin 100 de metri. Spațiul verde este necesar pe teritoriul fermei. O turmă mare produce multe deșeuri. De exemplu, în doar 1 zi, 1000 de păsări vor produce 10 kg de gunoi de grajd, care vor trebui depozitate undeva sau aruncate.

Există două opțiuni: o groapă mare de gunoi de grajd (o groapă de beton, închisă în care se acumulează deșeurile) sau mai multe butoaie de plastic pentru colectarea gunoiului de grajd. Fermele mari necesită un colector mare de gunoi de grajd; fermele mici sunt mai bine să folosească butoaie. În orice caz, va trebui să acordați multă atenție deșeurilor.

Analiza pieței și a concurenței

În majoritatea regiunilor Rusiei există producători de ouă și carne de prepeliță. Dar nu sunt atât de multe, piața nu poate fi numită suprasaturată. Din păcate, cererea de produse de prepeliță este și ea scăzută, ceea ce explică piața neocupată. Dar chiar și în astfel de condiții, noul producător este garantat să-și găsească o nișă pe piață. Clientii produselor de prepelita sunt:

• lanțuri de retail care vizează clienții retail;
• producători de maioneză și sosuri;
• producatori de produse de cofetarie;
• cafenelele și restaurantele din bucătăria rusească.

Toate fermele de prepeliță vor fi concurente. Alte ferme de păsări - pui, curcan - nu trebuie să fie considerate concurente. Chiar dacă în regiune există deja mai mulți furnizori de produse de prepeliță, nu ar trebui să renunți la ideea de a reproduce păsări doar din acest motiv. În acest caz, va fi necesar să se lucreze în mod specific la vânzări: pentru a găsi noi clienți care nu sunt acoperiți de produsele concurenților.

Alegerea unei camere

Ce fel de spații necesită afacerea? Prepelițele trăiesc în adăposturi uscate și calde de păsări, unde curenții nu le dăunează. Zona este determinată de mărimea efectivului. 70-80 de păsări trăiesc confortabil pe 1 mp (femele care depun ouă vor adăposti până la 100 de păsări). Prepelițele sunt foarte mici. Exemplarele de „carne” cresc până la maximum 300 de grame, iar „găinile ouătoare” - până la 120. Prin urmare, 1000 de păsări se pot încadra cu ușurință în 100 de metri pătrați. Spațiul poate fi economisit prin aranjarea cuștilor pe etaje.

Prepelițele sunt de obicei adăpostite în hale separate. Pentru a vă asigura că animalele nu se îmbolnăvesc sau moare și mențin indicatori optimi de sănătate și fertilitate, sunt respectate următoarele cerințe:

• temperatura stabilă la 18-20 de grade (mai multe detalii în secțiunea „Menținerea temperaturii camerei”);
• fără curenți;
• distanța față de zgomotul orașului;
• ventilație bună;
• lumina moale este asigurată de lămpi cu incandescență de 40-50 W;
• ore de zi - 17 ore;
• lumina se aprinde și se stinge în același timp;
• umiditate peste 55% și sub 75%.

Echipamente

Este necesar să se mențină condiții optime în adăpostul de păsări, așa că va trebui achizitionati echipamente speciale:

• aer condiționat;
• încălzitor;
• ventilare;
• incubator;
• generator de energie de rezervă;
• lămpi de iluminat artificial;
• cuști și echipamente pentru hrănirea păsărilor.

Celulele

Nu este nevoie să cumpărați cuști. Puteți economisi bani și să le faceți singur din placaj și zăbrele. Există o ușoară pantă în partea de jos a cuștii, ceea ce face mai ușoară colectarea ouălor. Asigurați-vă că echipați adăpatoare cu picurare. Prepelițele beau mult și lipsa de lichide va avea un efect negativ asupra sănătății, producției de ouă și creșterii în greutate.

Incubator

Este necesar un incubator pentru actualizarea și creșterea animalelor. Cumpărat în magazin sau făcut în casă nu contează. Femela de prepeliță încetează în cele din urmă să mai incubeze ouăle, dar este necesar să eclozeze puii. Apoi ouăle sunt verificate cu un ovoscop (conservă pentru a afla numărul de gălbenușuri și starea oului) și introduse într-un incubator la o temperatură de 39 de grade. Pe termen lung, nu se va putea face fără incubație.

Odată cu vârsta, femelele nu mai incubează ouăle, așa că ferma are nevoie de un incubator

Brooder

După incubator, puii sunt așezați într-un adăpost - un recipient special în care puii trăiesc în primele zile. Scopul unui incubator este de a înlocui o găină pentru puii de incubație. Ce este? Un recipient închis, în interiorul căruia există un alimentator, un adăpator, o lampă și un încălzitor. Uneori se face un pui de pui cutie de carton, dar aceasta este o soluție proastă. Cartonul se va răci rapid, se va uda și se va murdar. Cea mai bună decizie- copac. Mărimea depinde de numărul de pui.

În incubator, puii se află într-un mediu confortabil, cald, care este creat datorită unei lămpi cu infraroșu. Este poziționat astfel încât puii să nu poată intra în contact cu el. Curenții de aer și umiditatea ridicată sunt excluse. Desene și tipuri de brooders sunt ușor de găsit online.

Menținerea temperaturii camerei

Sănătatea prepelițelor este influențată semnificativ de 2 factori: condiții confortabile de viață și hrană. Temperatura joacă un rol dominant în condițiile în care trăiesc păsările. În adăpostul de păsări în care cresc prepelițele, temperatura nu trebuie să scadă niciodată sub 18 grade, deoarece în acest caz prepelițele încetează să depună ouă. La temperaturi scăzute, păsările se înghesuie, se rănesc unele pe altele și chiar se sufocă. Ai grijă de animalele tale și asigură-le limite optime de căldură - 18–25 de grade.

Prepelițele au nevoie de căldură stabilă; un încălzitor și un generator alternativ de electricitate trebuie să fie instalați în casă, astfel încât, dacă cel principal este oprit, toate păsările să nu se piardă.

Hrana de prepelita

Al doilea factor important- nutriție. Cum să hrănești prepelițele pentru o greutate optimă și o producție de ouă? Dieta păsărilor cu carne diferă de cea a găinilor ouătoare. Dar mâncarea trebuie să fie proaspătă în orice caz. Mâncarea umedă este amestecată cu cereale. Consistența lichidă sau aluoasă nu este potrivită pentru hrănirea păsărilor. Mâncarea nu trebuie să stea mai mult de 2 ore, altfel riscul de otrăvire crește. Păsările sunt hrănite la aceleași ore, ar trebui să mănânce mai ales noaptea.

Cel mai bine este să hrăniți animalele cu furaje combinate. Compoziția lor este optimă pentru sănătatea păsărilor și conține toți nutrienții și vitaminele necesare. Este posibil ca mesele gătite acasă să nu includă niciun element critic și, de obicei, să nu conțină suficiente proteine. Vitamina D este foarte importantă; se găsește de obicei în furaje. Prepelițele au nevoie de calciu, au voie să ciugulească coji de ouă. Este mai bine să-l puneți într-un recipient separat.

Păsările beneficiază de ierburi proaspete, ovăz încolțit și morcovi ras. Nu le puteți da roșii, cartofi, euforie și pătrunjel, hrișcă și lupin.

Puii eclozați sunt ținuți într-un adăpost – un dispozitiv special care înlocuiește o găină pentru ei.

Prepelita pentru carne

Pentru îngrășare se folosesc prepelițe din rase speciale de carne, femele care au încetat să depună ouă și pui slabi. Îngrășarea durează în medie 1 lună masculii și femelele sunt ținute separat. De unde știi dacă o pasăre și-a atins greutatea optimă de sacrificare? Acest individ se distinge printr-un strat vizibil de grăsime subcutanată pe piept. La îngrășare, păsările mănâncă mult, dar cantitatea de hrană se adaugă treptat. Nu trebuie să măriți brusc porțiile: acest lucru va provoca probleme digestive.

Păsările pentru sacrificare sunt hrănite de 3-4 ori pe zi. Schema standard: 80% furaje si 20% mazare fiarta. Puteți folosi hrana pentru puii broiler. Dimineața și seara, prepelițele primesc o porție de verdeață cu grăsime, de exemplu, ulei de floarea soarelui. Înainte de sacrificare, păsările nu sunt hrănite timp de 5 ore, ci li se oferă multă apă.

Prepeliță pe ouă

Găinile ouătoare mănâncă furaje cu un conținut ridicat de proteine ​​și calciu. Acestea sunt componente critice care permit păsărilor să obțină o producție mare de ouă. Ar fi o idee bună să adăugați cretă, scoici, drojdie și sare în alimentația unor astfel de prepelițe. Uneori, viermii și viermii sunt adăugați în dietă.

Hrana pentru ei ar trebui să includă:

• porumb;
• ovăz decojit;
• grâu;
• leguminoase;
• făină de carne și oase și pește;
• brânză de vacă;
• ouă fierte;
• legume;
• suplimente minerale.

Rase pentru reproducere

Să-ți crești pe al tău stoc de prepeliță Va trebui să cumpăr păsări. Există mai multe rase de prepelițe cu proprietăți diferite. Unele sunt mai mari și potrivite pentru sacrificare, altele sunt mai depunătoare de ouă. Cele mai populare rase:

• japoneză (depunerea ouălor);
• Alb englezesc (ouat);
• negru englezesc (carne);
• faraonii (carne);
• Texas (carne);
• Estonă (carne);
• smoking (carne);
• Manciurian golden (carne de ouat);
• vopsit chinezesc (depunerea ouălor);
• Virginia (carne).

Este important ca un fermier să găsească cumpărători obișnuiți pentru produsele sale, apoi investiția se va amortiza rapid

Calculul profitabilității afacerii

Vinderea ouălor de prepeliță și a cărnii este mai dificilă decât a vinde pui. De regulă, fermierii încep cu un cerc de cunoștințe, apoi atrag noi cumpărători prin cuvântul în gură. Doar fermele înregistrate cu toate avizele sanitare necesare vor putea coopera cu lanțurile de comerț cu amănuntul, producătorii de alimente și unitățile de alimentație publică.

Va fi nevoie de până la 200 de mii de ruble pentru a crea un efectiv de animale. O prepeliță de rasă costă în medie 200 de ruble. 100 de păsări - 20 de mii, 500 de păsări - 100 de mii, 1 mii - 200 de mii. Furajele vor costa în medie 30-40 de mii de ruble. Pentru echipamente pentru adăpostul de păsări, cum ar fi cuști, un incubator, un încălzitor și un aparat de aer condiționat - alte 100 de mii de ruble. Total: aproximativ 300-400 de mii de ruble pentru a crea o fermă cu drepturi depline.

Când vor fi recuperate costurile? Un bun indicator al producției de ouă este considerat a fi 25-30 de ouă pe lună. Un ou se vinde cu 2 până la 5 ruble. Să presupunem că există 200 de găini ouătoare într-o fermă care a depus 5.000 de ouă într-o lună. Venitul din vânzarea lor va fi de 10.000 - 25.000 de ruble. Dacă primiți bani doar din ouă, puteți returna 400 de mii de ruble în medie de un an și jumătate.

1 kg de carne de prepeliță se vinde cu 400-500 de ruble. În cel mai bun caz, 1 prepeliță de carne va da 250 de grame de carne. 1 kg - 4 păsări. Pentru a câștiga 100 de mii de ruble, trebuie să vindeți 200 de kilograme de carne sau 800 de păsări. De obicei, pentru a crește rata rentabilității, fermierii combină producția de carne și ouă. Cu toate acestea, promisiunile de rambursare în 2 luni care sunt răspândite pe internet sunt foarte exagerate și nu corespund realității.

Pe ce poți economisi?

Creșteți rata de rambursare nu numai prin vânzarea mult, ci și prin reducerea costurilor inițiale. Iată câteva sfaturi utile:

1. Fă-ți propriul incubator și incubator. Instrucțiuni detaliateși există chiar și o mulțime de videoclipuri pe Internet. Acest lucru va economisi cel puțin 20 de mii de ruble.
2. Pregătiți-vă propria mâncare. Fără a cumpăra cele gata făcute, puteți economisi 30-40 de mii de ruble. Principalul lucru este să nu uitați să le monitorizați compoziția și prospețimea.
3. Nu cumpăra cuști, fă-le singur. Cel puțin 5 mii de ruble.
4. Vinde ouă pentru incubație. Costă de 3-4 ori mai mult.

Concluzie

Creșterea prepelițelor nu este chestiune complicată, dar nici nu veți putea face bani rapid din el. Aceste păsări sunt nepretențioase, au nevoie doar de o temperatură caldă stabilă, de lumină și de mâncare. Ouăle și carnea lor sunt mai scumpe decât ouăle de pui, dar nu sunt la fel de solicitate. Este mai profitabil să păstrezi prepelițele într-o fermă mare împreună cu alte păsări sau animale.

Creșterea prepelițelor ca afacere
Să aflăm dacă este profitabil?

În acest articol ne vom uita la creșterea prepelițelor ca afacere. Creșterea acestor păsări generează de obicei venituri din vânzarea ouălor, mai rar din vânzarea de carne și pui. Deoarece prepelițele nu ating dimensiuni mari, va trebui să petreceți timp și efort considerabil crescând păsări pentru carne. Mult mai ușor și vânzare mai profitabilă ouă de prepeliță, despre asta se va discuta în continuare. Mai mult idei profitabile veti gasi in articol:

Creșterea prepelițelor ca afacere: pregătire

Pentru a crea o afacere de creștere a prepelițelor cu ciclu complet reproducere, va trebui să depuneți câteva ouă pentru a cloci puii. Prin urmare, echipamentul dvs. de afaceri ar trebui să fie format din următoarele trei părți:
Incubator pentru ouă (prepelițele nu le eclozează)
Crizator cu lampă de căldură pentru pui
Cuști (20 cm înălțime, 180 cm2 per prepeliță)

Cuștile și incubatorul trebuie să fie echipate cu un sistem de hrănire. O prepeliță are nevoie de 34 de grame de hrană pe zi. Animalele tinere și adulții trebuie hrăniți cu alimente diferite - pentru pui veți avea nevoie de hrană specială, care este mai bine absorbită de corpul fragil și stimulează creșterea acestuia.
Păsările sub 4 săptămâni (28 de zile) sunt considerate pui. Păsările de la orice vârstă trebuie hrănite de 3-4 ori pe zi.

Achiziționarea animalelor tinere și a caracteristicilor păsărilor

Este mai bine să începeți reproducerea cu 5-7 duzini de prepelițe, nu mai puțin. Pentru un mascul sunt 3-5 femele. Mai mult decât atât, la început este mai bine să achiziționați indivizi deja adulți, pentru a nu aștepta până se maturizează. Păsările încep să depună ouă după 40 de zile de viață.
! Apropo, cumpărarea unei persoane va costa în medie aproximativ 100-150 de ruble. Adică, pentru 70 de păsări veți avea nevoie de doar 10,5 mii de ruble.
Dintr-o prepeliță se pot obține aproximativ 30 de ouă pe lună. Păsările trăiesc în medie până la 1,5 ani, dar practicanții sfătuiesc să nu păstreze prepelițele mai mult de șase luni. Acest lucru se datorează deteriorării calității oului, care își pierde proprietățile benefice. Un ou pentru incubație se obține de obicei dintr-o prepeliță la vârsta de 6 luni, după care se vinde pentru carne.

Realizarea de profit din creșterea prepelițelor

Într-o afacere precum creșterea prepelițelor, cea mai mare parte a profitului provine din vânzarea ouălor comestibile. Costul unei duzini de ouă de prepeliță variază de la 50 la 100 de ruble. Într-un stol de 60 de animale, proporția de femele va fi de aproximativ 50. Primind 30 de ouă pe lună de la fiecare, puteți câștiga aproximativ 15.000 de ruble din vânzarea ouălor.

Se pare că ridicarea a 120 de capete va aduce 30 de mii de ruble lunar, 240 - 60 de mii de ruble, 360 - 90 de mii de ruble și așa mai departe.

Concluzie

În creșterea prepelițelor, ca în orice altă afacere similară, este important să se calculeze în avans numărul necesar de capete pentru a obține profitul necesar. Adevărat, creșterea a 120 de păsări sau mai mult va fi prea costisitoare pentru reproducerea în apartament. Prin urmare, pentru a primi profituri tangibile din afacerea dvs., veți avea nevoie de un teritoriu de căsuță de vară sau un loc special amenajat pentru creșterea unui număr mare de prepelițe.

Cresterea curcanilor. Afaceri profitabile cu investitie minima! Cultivarea ciupercilor champignon ca afacere. O investiție profitabilă, care se plătește rapid.

Păsările precum prepelițele pot fi crescute în condiții de apartament fără probleme. Soluția ideală este un balcon izolat. Dacă suprafața balconului este de aproximativ 2,5 metri pătrați, atunci poate găzdui 500 de găini ouătoare: pentru 200 de păsări există suficient spațiu de doar 1 metru patrat.

• Temperatura camerei trebuie să fie între 19 și 23 de grade Celsius. Prin urmare, în sezonul rece, atunci când reproducerea prepelițelor pe complot personal va fi nevoie de încălzire. În apartamentele de acasă, problema căldurii nu este de obicei abordată;
• Umiditatea medie a aerului este de 60%. Dacă umiditatea aerului este mai mică, penele păsării vor începe să cadă;
• Prepelițele au nevoie de iluminare. Dar ar trebui să fie slab. Pentru un balcon sau altă cameră separată este suficientă o lampă de 40 W. Cu o iluminare mai puternică, păsările încep să se ciugulească;
• Nu ar trebui să existe curenți în cameră.

Prepelița trebuie hrănită bine pentru a se asigura că carnea și ouăle au o valoare suficientă și că pasărea este sănătoasă. Deoarece afacerea cu prepelițe nu este răspândită în Rusia, nu există un amestec special de furaje pentru prepeliță.

Dar crescătorii de prepelițe experimentați au remarcat că pasărea preferă alimente care conțin:

• orz - 1 parte;
• Înveliș de pământ - 1 parte;
• grâu - 6 părți;
• Porumb - 5 părți;
• Tort cu floarea soarelui si/sau faina de peste - 7 parti.

Prepelițele sunt crescute în cuști de aproximativ 40-50 de păsări. Antreprenorii începători își construiesc adesea cuști singuri, dar materialul - plasă metalică - trebuie achiziționat independent. De asemenea, puteți cumpăra celule gata făcute.

Plan de afaceri gata făcut pentru creșterea prepelițelor acasă

Prepelițele ajung la maturitate la vârsta de 2 luni. Rasele de păsări ouătoare produc 300 de ouă pe an și 100-120 de grame de carne. Rase de carne- 200 de oua pe an si 200-250 de grame de carne. Dar în fiecare an pasărea trebuie sacrificată, deoarece producția de ouă este redusă considerabil.

Se pare că într-un an de viață pasărea va depune ouă timp de 10 luni, adică 160-240 de ouă de la o prepeliță. Această cifră ajunge la aproximativ 100.000 de unități pe an.

Cel mai dificil lucru în această afacere este să găsești locuri pentru a-ți vinde produsele. Dacă ferma este încă mică (500 de păsări), atunci primii cumpărători de ouă și carne ar trebui să fie cu siguranță rudele și prietenii tăi. În acest caz, trebuie să vă concentrați pe utilitatea ouălor și a cărnii, pe calitățile lor dietetice și nutriționale. Acest lucru nu va fi de prisos, deoarece valoarea ridicată a acestor produse a fost dovedită de oamenii de știință japonezi.

Principalii competitori ai ouălor și cărnii de prepeliță sunt ouăle de găină și carnea acestora. Informați clienții despre valoarea ouălor și a cărnii de prepeliță. Apoi, mai devreme sau mai târziu, vor face o alegere în favoarea prepelițelor.

Primii tăi clienți vor spune cu siguranță prietenilor lor despre cumpărarea produselor tale, iar aceștia vor spune altora. Și astfel baza dvs. de clienți se va extinde, aproape ca o reacție nucleară.

Pentru a vinde ouă și carne în magazine, trebuie să colectați o anumită listă de documente care confirmă că produsele îndeplinesc toate standardele. Colectarea documentelor este o sarcină foarte dificilă.

Prin urmare, ar trebui să stabiliți contact cu fermele locale de păsări de curte: acestea nu stau la ceremonie cu documente și cumpără ouă de prepeliță de bună voie. Prețul produselor va fi mai mic, deoarece ferma va trebui să-l revinde pe piață sub propria marcă recunoscută pentru un profit. Dar această metodă de a vinde ouă și carne este foarte atractivă.

Carcasele și ouăle de prepeliță pot fi vândute în restaurante. Dar în colaborare cu oricare organizare comercială Este necesar să stabiliți livrări regulate de produse, altfel riscați să pierdeți un loc unde să vindeți marfa.

Ce ai nevoie pentru a crește prepelițe

Puteți crea un microclimat adecvat cheltuind energie electrică pentru iluminarea și încălzirea camerei. Condițiile de păstrare a păsărilor sunt descrise mai sus.

Tot ce rămâne este să colectați ouăle în timp util, să îndepărtați excrementele și să sacrificați păsările.

Într-un an, 1 pasăre mănâncă 10 kilograme de hrană. 500 de găini ouătoare vor necesita 5 tone de hrană pe an.

Deoarece creșterea descendenților cu găini de prepeliță este neprofitabilă, este necesar să achiziționați un incubator. Folosind un incubator, puteți reproduce descendenți pe tot parcursul anului. Atunci nu vor fi probleme cu deficitul de păsări de curte și veți ocoli unele crize în dezvoltarea afacerilor.

Ce si cat costa?

• 500 de prepelițe la 100 de ruble fiecare - 50.000 de ruble. Această cifră este foarte arbitrară. Pe piață puteți găsi păsări de curte pentru 50-150 de ruble, în funcție de rasa de pasăre. Prin urmare, costul achiziționării prepelițelor poate varia de la 25.000 la 75.000 de ruble;
• Cuști pentru 40-60 de locuri - 10 bucăți pentru 1000 de ruble - 10.000 de ruble;
• Hrăniți la o rată de 150 de ruble pe an la 1 pasăre - 75.000 de ruble;
• Costurile cu energia electrică - 13.000 vor fi suficiente;
• Incubator mic - 5.000 de ruble.

Drept urmare, în primul an vor fi cheltuite 153.000 de ruble. Dacă faceți singur cuștile și alegeți rase de păsări mai ieftine, costurile pot fi reduse la 130-135 mii de ruble.

Toți anii următori veți cheltui doar pentru hrană și pentru a oferi păsărilor lumină și căldură - nu mai mult de 90.000.

Acum să calculăm venitul:

• Deoarece producția de ouă scade pe an și păsările sunt sacrificate, vom număra numărul de ouă primite în 10 luni. În medie, această cifră ajunge la 200 de ouă. Un ou costă 1,5 ruble. Total, de la o pasăre pe an - 300 de ruble din cauza ouălor. Cu 500 de găini ouătoare - 150.000 de ruble;
• Un kilogram de carne de prepeliță costă 300-400 de ruble. O carcasă - 100 de grame. 500 de carcase - 50.000 sau 50 de kilograme, ceea ce este echivalent cu 17.500 de ruble pe an;
• Așternutul poate fi și vândut. Acesta este un îngrășământ foarte valoros, cu un conținut ridicat de azot. Pentru 1 sac de gunoi puteți obține aproximativ 1000 de ruble. Veți putea colecta 2-3 saci pe an, ceea ce va avea o medie de 2,5 mii de ruble.

Venituri totale pe 1 an: 170.000.

Astfel, afacerea cu creșterea prepelițelor acasă se plătește mai mult decât într-un an și continutul ulterior păsările vor genera venituri de aproximativ 80.000 de ruble pe an, adică aproximativ 7.000 de ruble pe lună.

Venitul este mic. Dar nu uita asta despre care vorbim despre o fermă de prepelițe pe balconul tău. Pe măsură ce baza dvs. de clienți se extinde, populația dvs. de păsări va crește de 3-4 ori sau chiar mai mult. Veniturile cresc în consecință.

Apoi profit net va fi de 21-28 mii de ruble, ceea ce este o medie salariile. Și aici îngrijirea prepelițelor este extrem de simplă - aveți nevoie doar de unul sau doi asistenți, care se vor găsi mereu în familie.

Să rezumam

Calculând costurile și veniturile unei afaceri de creștere a prepelițelor, puteți face o alegere clară în favoarea acesteia.

Pentru a dezvolta cu succes o afacere aveți nevoie de:

1. Asigurați condiții climatice optime pentru păsările de curte;
2. Construiți celule;
3. Cumpărați prepelițe;
4. Oferă o hrană adecvată pentru pasăre;
5. Îndepărtați excrementele și colectați ouăle în timp util, monitorizați producția de ouă a fiecărei păsări și sacrificați-l pentru carne;
6. Cumpărați un incubator pentru creșterea descendenților;
7. Găsiți un loc pentru a vinde produse;
8. Pe măsură ce vă extindeți locațiile de vânzare a produselor, extindeți-vă afacerea. Dar pentru aprovizionare regulată la mare centre de cumparaturi fără intermediari, este necesară o populație de 5.000 de găini ouătoare sau mai mult.

Ești la doar 8 pași de o viață prosperă și ușoară. Dacă acum reușiți să vă găsiți nișa în afacerea de creștere a prepelițelor, atunci în viitor vă veți putea stabili cu partea cea mai bună, iar noii antreprenori concurenți nu vă vor putea înlocui pe piață.

Videoclip despre cum să construiți o afacere de creștere a prepelițelor

Probabil că toată lumea a auzit despre beneficiile ouălor și cărnii de prepeliță. Cererea pentru aceste produse și concurența scăzută îi fac pe mulți antreprenori începători să se gândească la acest tip de activitate ca la o afacere. Odată ce au încercat să păstreze păsările pentru propriile lor nevoi, oamenii încep să ia în considerare creșterea prepelițelor drept afacerea lor principală. Desigur, într-o situație economică instabilă, începerea oricărei activități de afaceri nu este ușor. Dar, dacă luați în considerare toate dezavantajele și avantajele acestei idei, atunci o fermă de prepelițe poate fi cea mai bună investiție.

Când luați în considerare orice proiect de afaceri, ar trebui să acordați imediat atenție relevanței și perspectivelor acestuia. La urma urmei, succesul în continuare depinde de acești indicatori.

Acest tip de activitate comercială este diferit rambursare rapidăși rentabilitate ridicată. În plus, micile investiții de pornire permit oamenilor de afaceri începători să acorde atenție acestui proiect.

O idee de afaceri pentru creșterea prepelițelor poate fi implementată în două direcții:

• producția de ouă și creșterea găinilor ouătoare;
• păsări de reproducție pentru aprovizionarea cu carne.

Alegerea direcției este în mare măsură determinată de mediul competitiv și de amploarea afacerii. Prin urmare, cel mai important punct în implementarea acestui proiect va fi o analiză a mediului competitiv și a pieței.

Cea mai bună opțiune este să combinați aceste două zone într-o fermă.

Carnea de prepeliță are un gust deosebit și delicat și este apreciată în întreaga lume datorită setului bogat de microelemente. Carnea acestei păsări a fost apreciată în Rus' de multă vreme, dar înainte se prefera să fie obținută prin vânătoare. Mai târziu, creșterea prepelițelor a devenit una dintre domeniile sectorului agricol.

Carnea dietetică de pasăre este considerată una dintre cele mai ușor de digerat și conține până la 22% proteine ​​în formă purificată. Conținutul ridicat de vitamine sănătoase (A, H, K) și conținutul scăzut de calorii fac din acest produs un meniu frecvent în alimentația copiilor, sportivilor și celor care își urmăresc silueta.

Dar, în ciuda avantajelor aparente ale produsului, concurența pe piață nu este suficient de mare, ceea ce deschide mari oportunități pentru antreprenorii în devenire.

Avantajele și dezavantajele proiectului

Creșterea păsărilor are multe avantaje și dezavantaje, dar fiecare poate varia la nivel regional. Am încercat să facem o medie a indicatorilor procesului de creștere a păsărilor și să demonstrăm avantajele și dezavantajele standard.

• rambursare bună;
• costuri reduse;
• dezvoltare rapidă;
• concentrație scăzută de concurenți;
• cerere mare de produse.

Concurența scăzută este probabil una dintre cele puncte cheie, indicând perspective mari. Având în vedere popularitatea crescută pe produse naturale iar orientarea generală a lumii întregi către o alimentație alimentară adecvată, cererea de ouă și carne de prepeliță a crescut semnificativ. În același timp, nu este în măsură să satisfacă pe deplin potențialul de piață care este prezent pe piață astăzi.

Afaceri cu prepelite

În acest sens, ideea de creștere a prepelițelor este foarte promițătoare. În unele regiuni ale țării noastre este chiar dificil să găsești ferme care să crească păsări pe bază profesională.

• speranță de viață scurtă;
• boli ale păsărilor (gripă, salmoneloză, puloroză etc.).

În producția pe scară largă, de regulă, găinile ouătoare sunt ținute până la 11-12 luni numai pentru a produce ouă pentru vânzare. Ouăle lor nu mai sunt potrivite pentru incubație. Într-o fermă mică de 250-300 de animale, este foarte neprofitabil să păstrezi un turmă părinte separată doar pentru producția de ouă. Prin urmare, experții recomandă înlocuirea păsărilor la fiecare 8-9 luni. Până în acest moment, următoarea generație ar fi trebuit să crească, gata să producă ouă pentru vânzare și incubare.

În ceea ce privește bolile păsărilor de curte, la cea mai mică afecțiune, fermierii scapă de un individ slab pentru ca acesta să nu infecteze restul turmei.

Tehnologia de reproducere

Creșterea prepelițelor pentru a vinde carne și ouă este o alternativă excelentă la produsele tradiționale din pui. Spre deosebire de găini, prepelițele nu au nevoie să construiască un coș mare de găini. Este necesar să se echipeze cuști pentru ele.

Pe baza calculului a 1 metru pătrat la 50 de prepelițe.

Una dintre cerințele cheie pentru păstrarea păsărilor este asigurarea unor condiții optime de temperatură și standarde sanitare ale încăperii (cuști). Pentru o fertilitate mai mare, este necesar să se mențină o temperatură constantă în intervalul 18-20°C.

Cu o scădere puternică a temperaturii (până la 15 ° C), pasărea poate reduce semnificativ productivitatea și poate opri complet depunerea ouălor. Dacă permiteți temperaturii să scadă critic la 7-8°C, atunci poate chiar să moară.

În condiții calde, începe să-și piardă penajul și, de asemenea, reduce productivitatea. Prin urmare, menținerea unei temperaturi constante în celule este una dintre sarcinile principale. Pentru a asigura condiții normale de viață, este, de asemenea, necesar să se asigure un sistem de ventilație și răcire. Iarna - încălzirea cuștilor de rafturi.

Selectarea celulelor

Următorul punct este să selectați cușca potrivită. Ideal, desigur, achiziționați echipamente specializate pentru fermă, dar investitie minima, îți poți face propria cușcă.

Cum să alegi cușca potrivită? În primul rând, trebuie să fie din plasă galvanizată sau metal. Dispozitivele universale nu vor funcționa aici, deoarece distanța dintre tije trebuie calculată clar pentru dimensiunea capului prepeliței. Păsările trebuie să-și bage liber capetele între gratii pentru a lua mâncare sau pentru a ajunge la apă, dar să nu părăsească cușca sau să se blocheze.

Înălțimea „casei” lor nu trebuie să depășească 20 cm, acest lucru ar trebui să fie luat în considerare factori comportamentali. Prepelițele sunt predispuse la sărituri bruște, iar un tavan înalt poate provoca răni la cap.

De asemenea, ar trebui să oferiți o tavă pentru rularea ouălor. Spre deosebire de pui, aceste păsări stăteau drept pe podea.

Pentru a menține curățenia sanitară, trebuie să plasați un recipient pentru gunoi în cușcă.

În ceea ce privește volumul zonei habitatului prepeliței, există numere clare care nu ar trebui încălcate. Pentru fiecare 10 capete trebuie asigurate 20 de centimetri patrati de spatiu. Este interesant că pentru pui, o scădere a spațiului liber nu numai că nu afectează producția de ouă, ci, dimpotrivă, duce la o creștere. Și în cazul prepeliței, puteți obține efectul opus.

Cerințe de hrană

Pentru dezvoltarea normală și productivitatea eficientă a femelelor, este necesar să achiziționați alimente de înaltă calitate de la furnizori de încredere.

Cel mai simplu pas este să cumpărați furaje gata făcute. Furajul compus etichetat PK-5-2, PK-1, PK-6 este potrivit pentru puii de carne. Conține cantitatea necesară de proteine, care afectează producția de ouă a femelei.

Hrănirea trebuie să fie strict la timp - de trei ori pe zi. În funcție de rasă, aportul alimentar zilnic este de 22-30 de grame.

Pentru a crește productivitatea și a câștiga în greutate, se recomandă adăugarea de suplimente nutritive la furajul principal. Acestea pot fi legume, ierburi proaspete, vitamine.

Dacă înțelegeți bine agricultura, puteți analiza că aproape toate furajele pentru păsări au o compoziție similară. Diferența o face măcinarea cerealelor și aditivii alimentari. Diferența constă și în perioadele de introducere a unuia sau altui aliment.

Având în vedere precocitatea prepelițelor, achiziționarea de hrană de început bogată în nutrienți este de mare importanță. Acest lucru permite puiului mic să crească în dimensiune de aproape 15 ori în 30 de zile.

Crescătorii de păsări începători trebuie să-și dea seama cum să organizeze hrănirea puilor. Puteți obține un pui sănătos creând o dietă echilibrată. Se acordă atenție și condițiilor de detenție. Veți afla cu ce să hrăniți prepelițele în primele zile de viață citind acest articol.

Când apar pui mici, fermierul are o nouă preocupare - alimentația specială pentru bebeluși. Hrănirea este foarte asemănătoare cu hrănirea găinilor. În primele zile, puteți da un ou fiert tare, care trebuie zdrobit bine pentru ca puiul să nu se sufoce. După 12-14 zile, pot fi transferați la o dietă completă pentru adulți, ținând cont de caracteristicile rasei.

Trusa de pornire trebuie să includă:

• cereale (grâu, porumb, orz);
• tort;
• drojdie;
• coajă spartă, sare;
• făină de carne și oase sau pește.

Cerințele obligatorii pentru alimente sunt valoarea nutritivă, echilibrul, măcinarea fină.

Puii nou eclozați trebuie să aibă până la 25% proteine ​​în hrana lor timp de 30 de zile. Începând cu luna a doua, această cifră scade la 16%. Pentru găinile ouătoare este de aproximativ 20%.

În ceea ce privește procesul de hrănire, este important să alegeți adăpatoarele și hrănitoarele potrivite pentru păsările mici. Având în vedere greutatea lor ușoară, marginile ar trebui să fie joase.

Pentru a minimiza costurile, puteți economisi la prepararea furajelor cu propriile mele mâini. Acest lucru poate reduce costurile rației de aproape trei ori. Un avantaj suplimentar va fi acela că veți adăuga singuri microelementele și aditivii necesari, în funcție de starea de sănătate a păsărilor și de condițiile de păstrare a acestora.

Mâncarea pentru prepelițe poate fi făcută din fabrică sau preparată independent, dar un lucru este important - compoziția corectă. În articolul nostru veți găsi rețete pentru furaje compuse, varietăți de furaje gata preparate. Veți afla, de asemenea, care furaj este mai bun: cumpărat din magazin sau făcut în casă?

Alegerea unei rase

Inițial, această pasăre a fost sălbatică, dar, ca urmare a selecției pe termen lung, a dobândit treptat statutul de pasăre domestică. Astăzi sunt circa 40 de specialişti tipuri variate, fiecare dintre ele având propriile caracteristici de conținut și productivitate.

Experții clasifică prepelițele pentru reproducere în funcție de următoarele caracteristici:

• rase de carne;
• carne și ouă;
• ou.

Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, toate sunt productive și se întinde bine în orice caz. Un alt lucru este că pentru vânzarea cărnii este mai bine să selectați rase speciale, de exemplu Faraon, care se îngrașă rapid.

Alegerea unei rase de prepeliță este cel mai important pas în planificare, deoarece tot succesul și profitul ulterioare vor depinde de asta.

Privind în viitor, ar trebui să remarcăm cele mai comune rase din Rusia:

• Stâncă de marmură;
• Frac;
• prepeliță estonă.

Japonezul este iubit în special printre fermierii autohtoni, deoarece este cel mai puțin pretențios dintre condițiile sale și se caracterizează printr-o imunitate crescută.

Rase de carne

O caracteristică de acest tip este creșterea rapidă în greutate. Cu o îngrijire adecvată și o dietă echilibrată, care trebuie să conțină microelemente și vitamine utile, păsările de acest tip câștigă până la 300-500 de grame.

Este unul dintre cele mai comune tipuri de carne. Nu este foarte productivă și depune aproximativ 180-200 de ouă pe an. Persoanele adulte ajung până la 300-330 de grame de greutate, ceea ce explică marea lor popularitate nu numai în Rusia, ci și în străinătate.

texan (american)

Din cauza penajului său alb, această pasăre este adesea numită albinos din Texas. Această rasă este una dintre cele mai bune pentru reproducere ca aprovizionare cu carne, deoarece indivizii adulți ajung la o greutate de 400 de grame. În ceea ce privește productivitatea, femelele nu se disting prin producția mare de ouă, totuși, ca toți puii de carne. Ei produc până la 200 de ouă pe an.

Dezavantajul este volumul mare de consum de furaje, care reduce semnificativ profitabilitatea.

Rase de ouă

Dacă în activitatea de afaceri accentul principal se pune pe vânzarea ouălor, atunci, desigur, este mai bine să acordați prioritate achiziționării de păsări din această specie. Sunt foarte productivi și vă permit să produceți până la 300-350 de bucăți pe an.

În același timp, femelele încep să depună ouă de la o vârstă fragedă, de la 1-1,5 luni, ceea ce crește productivitatea procesului de afaceri.

Cele mai populare rase din acest tip sunt:

• Estonă;

Rase de carne și ouă

După cum sugerează și numele, acesta este un soi destul de versatil pentru care este adesea achiziționat gospodărie. Dacă intenționați să înființați o producție mai specializată, atunci experții recomandă în continuare să cumpărați separat rasele de ouă și carne.

Cele mai populare la această specie sunt prepelița albă engleză, negru englezesc, smoking. De regulă, numele rasei determină culoarea penajului.

Ouă sau carne?

Carnea acestor păsări este considerată dietetică și una dintre cele mai sănătoase, deoarece conține o cantitate mare de proteine ​​și un procent scăzut de grăsimi. In plus, practic nu contine colesterol, ceea ce il face indispensabil in meniul femeilor insarcinate, copiilor, persoanelor care sufera de hipertensiune, diabet etc.

Consumul zilnic de carne de prepeliță normalizează nivelul de colesterol și întărește sistemul imunitar.

În ceea ce privește ouăle, din cauza lor fermierii încep adesea să crească prepelițe. Spre deosebire de alte păsări domestice, ouăle de prepeliță pot fi consumate crude fără teama de a contracta boli infecțioase. Acest lucru se explică prin temperatura ridicată a corpului femelelor (aproximativ 42°C), care elimină posibilitatea de otrăvire și creșterea bacteriilor.

O caracteristică a păsărilor este pubertatea rapidă și depunerea timpurie a ouălor. Să spunem, dacă vârsta de ouat a unui pui începe la 8 luni, atunci aici se reduce la 1-1,5 luni.

Interesant! Beneficiile ouălor de prepeliță sunt dovedite de faptul că, de exemplu, în Japonia, pediatrii recomandă ca fiecare școlar să mănânce câte 2 ouă înainte de curs. Acest lucru are un efect benefic asupra sistem nervosși îmbunătățește percepția informațiilor.

După ce ați cântărit toate avantajele și dezavantajele fiecărei rase, este important să determinați în mod clar pentru dvs. scopul pentru care intenționați să creșteți păsări. La urma urmei, alegerea formatului și a metodei de marketing este cea care va determina achiziționarea unui anumit tip de pasăre.

În ceea ce privește calcularea beneficiilor din vânzarea de ouă și carne, trebuie să calculați clar venitul în etapa de planificare.

Dacă vindeți doar ouă, este puțin probabil ca păsările să se achite rapid.

Hai să facem calculul. Prepelița medie depune aproximativ 20 de ouă pe lună. Un ou pe piață costă 5 ruble. Venitul lunar de la o pasăre va fi de 100 de ruble. Cu un efectiv de 500 de animale, veniturile din fermă numai din vânzarea ouălor vor fi de 50 de mii de ruble. Dar acesta este doar venit, nu profit net. Luați de aici costurile de transport, facturile la utilități și salariile personalului și nu veți primi o sumă atât de mare.

Și dacă adăugați tot felul de riscuri sub formă de infecții ale găinilor ouătoare, stres, care afectează negativ productivitatea, atunci acest venit poate fi chiar înjumătățit.

O altă formă de afaceri este vânzarea de ouă pentru incubație.

De regulă, fermierii vând doar prepelițe respinse sau masculi în exces. Creșterea puilor de dragul vânzării cărnii nu este profitabilă, deoarece carnea nu este foarte scumpă. Și având în vedere greutatea mică a unui adult, este destul de dificil să câștigi bani din asta.

În plus, este necesar să existe un specialist separat care va smulge pene și va tăia carcasele. Nu veți putea descurca atât de multe carcase pe cont propriu.

Vânzări de păsări vii

Această opțiune este foarte comună pentru adăposturile de păsări. Prepelițele pot fi vândute la orice vârstă. Și pasărea costă la fel ca carcasa finită. Drept urmare, puteți obține mai mult profit cu mai puțină forță de muncă.

Plan de afaceri: de unde să începem?

Ca în orice alt tip de activitate de afaceri, nu ar trebui să investești imediat toți banii în achiziționarea de capete vii. Experții recomandă să începeți cu 300-500 de prepelițe și apoi să creșteți treptat numărul de prepelițe.

Achiziționarea unui anumit număr de capete afectează semnificativ elementul de cost, ceea ce va modifica perioada de rambursare. Oferim valori medii de 500 de capete.

De asemenea, este important în această etapă să determinați corect formatul afacerii, deoarece puteți crește păsări pentru vânzarea de capete vii, ouă sau carne finită. În plus, ar trebui să decideți imediat dacă veți cumpăra adulți sau veți ecloziona singur puii folosind un incubator.

Planul organizatoric

Această secțiune a documentului vă permite să vă planificați activitățile pas cu pas. Astfel, documentul devine un ghid desktop care vă permite să finalizați sarcinile în timp util și să calculați riscurile.

Înregistrarea afacerii

Prima etapă a afacerii este, desigur, partea de înregistrare. Este necesar să obțineți un permis de afaceri și o licență pentru a vinde produse.

Alegeți cea mai potrivită formă de afacere pentru dvs. - SRL sau antreprenor individual - și trimiteți documentele pentru înregistrare.

Cu o cifră de afaceri mică, va fi suficient să înregistrați un antreprenor individual și o formă de plată pentru Impozitul Unic. Înregistrarea nu va dura mult timp.

Pentru a vinde produse este necesar să obțineți certificate de la serviciul veterinar. Fără aceasta, nu veți putea încheia contracte cu furnizori mari și nu veți putea vinde produse la restaurante, cafenele și magazine.

Sediul necesar

După cum am menționat mai sus, în ceea ce privește conținutul, aceste păsări nu sunt foarte capricioase. Prin urmare, alegerea camerei potrivite nu va fi dificilă.

Aici, în primul rând, este necesar să ne concentrăm asupra mărimii animalelor și a nuanțelor tehnice care vor permite menținerea condițiilor optime de temperatură.

Cerințe pentru condițiile de detenție:

• temperatura - de la 18 la 25°C;
• umiditate – între 68-70%.

Ce fel de personal este necesar pentru a crește prepelițele?

Succesul oricărei afaceri depinde nu numai de organizare adecvată premise, dar și selecție buni specialisti. Pentru a reproduce păsări, trebuie să angajați mai mulți oameni care să lucreze.

Desigur, în prima etapă, pentru a minimiza costurile, puteți îndeplini în mod independent toate sarcinile de îngrijire a păsărilor. Dar pentru agricultura pe scară largă, nu te poți lipsi de ajutoare.

Trebuie să angajați o persoană care va curăța cuștile, va îndepărta gunoiul, va turna mâncare și va turna apă.

De asemenea, este important să monitorizați în mod constant starea de sănătate a păsărilor și procesul de incubație. În plus, trebuie să existe cineva responsabil cu vânzarea produselor, negocierea cu furnizorii etc.

Pentru o fermă de 400-500 de păsări vor fi de ajuns doi oameni.

Personalul aproximativ arată astfel:

• specialist în îngrijirea păsărilor;
• sofer/curier.

Echipament pentru ferma de prepelite

Gândește-te imediat la un sistem de ventilație care să aducă aer proaspăt din stradă. În niciun caz nu ar trebui să existe curenți de aer în cameră, așa că opțiunea ventilației naturale trebuie exclusă imediat.

Cerințe primare

O altă caracteristică a păstrării acestor păsări este crearea de lumină slabă. Si in animale sălbatice iar când sunt ținute acasă, păsărilor nu le place lumina puternică. Prin urmare, renunțați la lămpile puternice și acordați preferință lămpilor economice cu abajur.

Acesta, apropo, este un alt avantaj care vorbește despre rentabilitatea afacerii. La urma urmei, păstrarea găinilor sau a rațelor, dimpotrivă, necesită iluminare puternică, ceea ce crește semnificativ costurile cu energia.

Dacă numărul de animale este de 500, iarna este necesar să se ia în considerare un sistem de încălzire. Acest punct poate fi omis numai dacă agricultura conceput pentru o mie sau mai multe piese. Apoi pasărea se încălzește singură și nu este nevoie să încălziți artificial ferma. Trebuie doar să aveți grijă de izolarea de înaltă calitate a pereților și a acoperișului.

Componentele principale ale echipamentelor agricole sunt bateriile cu celule.

O baterie este formată din 5 celule și conține un alimentator autonom, un bol de băut și o tavă pentru ouă care se învârt.

Cuștile sunt poziționate într-un unghi ușor, ceea ce asigură colectarea rapidă a ouălor.

O baterie poate ține până la 250 de persoane. Acestea pot fi comandate gata făcute, sau puteți economisi bani și le puteți realiza singur din armătură metalică, plasă și placaj.

Incubator pentru puii de reproducere

Următorul punct de achiziție a echipamentului va fi un incubator pentru incubarea puilor. Astăzi există pe piață un număr mare de modele diferite de la producători interni și străini. Pentru uz casnic, desigur, este potrivit și cel mai simplu model, unde setați mecanic temperatura, umiditatea și întoarceți ouăle.

Crescătorii se gândesc tot mai mult la creșterea prepelițelor. Și primul pas către succes este creșterea puilor cu drepturi depline în incubatoarele de acasă. Puteți cumpăra un incubator de prepelițe sau îl puteți face singur. Vom vorbi despre asta în acest articol.

Pentru producția mare, este mai bine să acordați preferință modelelor moderne cu modul de întoarcere automată a ouălor, menținând temperatura, umiditatea și capacitatea de a lucra la baterie autonomăîn timpul unei pene de curent.

Deci, pentru a organiza o fermă de prepeliță de dimensiuni medii, veți avea nevoie de:

• incubator – 10 mii de ruble
• baterie de celule – 10 mii de ruble.
• criză (pepinieră pentru pui) – 2 mii de ruble.

Prezența unui pui de incubație simplifică foarte mult îngrijirea puilor și crește productivitatea în turmă. În articolul nostru veți găsi cerințele de bază pentru o „pepinieră” pentru pui și cum să faceți singur un pui.

Dacă intenționați să extindeți scara și serviciul în viitor, puteți achiziționa imediat:

• Moara de cereale pentru autoproducerea furajelor;
• mașină automată de smuls pene;
• sigilant în vid (mărește durata de valabilitate a cărnii);
• frigider si congelator.

Începerea achiziției de păsări

După ce localul a fost selectat și s-au efectuat toate lucrările de reparații și construcție, a fost selectat personalul și s-au achiziționat echipamente, începe etapa de cumpărare a păsărilor.

După ce s-a hotărât cu privire la numărul de animale și rasa de păsări, este important să găsiți un furnizor bun și de încredere. Experții nu recomandă cumpărarea tuturor animalelor de la un singur vânzător deodată. Este mai bine să împărțiți achiziția în 2 părți și să vedeți care păsări se dovedesc a fi cele mai puternice și mai fertile. Dacă este necesar, puteți achiziționa oricând numărul de piese de care aveți nevoie.

Vârsta potrivită pentru cumpărare a prepelițelor nu este mai veche de 12-18 luni. La această vârstă tânăra femelă ajunge la maturitatea sexuală, ceea ce înseamnă că este gata să depună ouă.

Dacă pentru achiziționarea de găini, rățe și alte păsări există recomandări cu privire la perioada anului pentru cumpărare, atunci cu prepelițele lucrurile sunt mai simple. Productivitatea femelelor nu depinde în niciun fel de sezon, iar fermierul creează el însuși condițiile necesare pentru clocirea ouălor.

Prepeliță în cuib

Un punct important: înainte de a cumpăra animale, trebuie să consultați vânzătorul despre tipul de hrană cu care au fost hrănite anterior păsările și să încercați să nu îl schimbați. O schimbare a locului de reședință, și mai ales a dietei, poate afecta dramatic sănătatea și poate reduce productivitatea femelelor.

Dacă intenționați să transferați păsările în propria lor hrană, atunci acest lucru ar trebui făcut treptat, nu mai devreme de o lună de la mutare.

Plan de marketing

Această secțiune este etapa cea mai importantă planificare. Acesta vă permite să evaluați în mod adecvat situația pieței, să analizați mediul concurențial și să determinați corect prețurile.

Canalele de vânzări

Chiar și în etapa de căutare a spațiilor și de achiziție de echipamente, este important să se determine canalele de distribuție. În funcție de modelul de afaceri (vânzări de carne, ouă, pui), este necesar să ne gândim cine va cumpăra produsele în vrac.

Având în vedere productivitatea activă a prepelițelor și durata scurtă de valabilitate, trebuie să aveți încredere în vânzări bine stabilite.

Cum să cauți clienți?

1. Analizează piața și identifică principalii concurenți din regiunea apropiată ta.
2. Studiați-le produsele, prețurile, forma de vânzare.
3. Formă Ofertă comercialăși trimiteți (sau livrați personal) managerilor de cafenele, restaurante, supermarketuri și magazine. Vizitați târguri, piețe etc.

Plan financiar

Aceasta este una dintre secțiunile documentelor care consumă cel mai mult timp, care reflectă totul entitate financiară proiect. Aici este necesar să se evalueze corect riscurile, să se calculeze costurile și veniturile, să se determine pragul de rentabilitate, rambursarea și rentabilitatea proiectului.

Când detaliați costurile, este important să înțelegeți că partea principală va fi achiziționarea de materiale pentru construcția fermei, reparații (dacă se achiziționează un spațiu gata făcut).

Aceasta ar trebui să includă, de asemenea, achiziționarea de păsări, furaje, salariile personalului și costurile de înregistrare a afacerii.

Atunci când calculați profiturile, ar trebui să determinați corect costul de producție. Nu uitați că include nu numai achiziția păsării în sine, ci și întreținerea acesteia, hrana, costurile cu utilitățile, transportul, salariu specialisti etc.

Același lucru este valabil și pentru rentabilitate. Este important să se separe cheltuielile unice, care pot include achiziționarea de echipamente, construcția sau repararea unei ferme. Și există și cheltuieli fixe sub formă de salarii, utilitati, publicitate etc.

Cheltuieli

Toate costurile de întreținere a unei ferme pot fi împărțite în două tipuri:

• capital (o singură dată);
• lunar.

Pe baza acestui fapt, întocmim un deviz.

Cheltuieli de capital

Cheltuieli lunare

Calculul rentabilității și rentabilității

Calculăm veniturile din vânzarea ouălor:

Mai sus, justificând ideea de a crește prepelițele pentru vânzarea ouălor, am spus că o pasăre depune aproximativ 20 de ouă pe lună. Dar nu toate ouăle de la femele vor fi vândute. Pentru a crește ferma, aproximativ 1/3 trebuie pusă deoparte pentru incubare.

Astfel, venitul din vânzarea ouălor va fi de 200 de prepelițe * 20 de ouă * 5 ruble = 20 de mii de ruble.

Femela mănâncă 900 de grame de hrană pe lună pentru 20 de ruble. 500 de femele * 20 r = 10 mii de ruble vor fi cheltuite pentru alimente.

Calculăm veniturile din comerțul cu carne:

1 carcasă cu o greutate de 250 de grame costă 100 de ruble.

100 de carcase vândute pe lună.

100*100r = 10 mii de ruble.

Concluzie: Pe baza documentului întocmit și a calculului părții financiare, perioada medie de rambursare va fi de 5 luni. Casa de păsări va genera venituri în valoare de 35-40 de mii de ruble.

Pentru a crește volumul și a extinde producția, puteți investi în echipamente noi și puteți extinde piața de servicii și vânzări.

1. Nu ar trebui să vă investiți imediat toți banii în achiziționarea de animale tinere.
2. Ar trebui să cumpărați ouă pentru incubație și animale tinere de la furnizori de încredere, de preferință două sau trei.
3. Când creșteți prepelițe, nu trebuie să vă bazați doar pe vânzarea de ouă sau carne. O abordare universală va crește profitabilitatea.
4. Pentru a minimiza costurile cu personalul, unii specialiști pot fi invitați din exterior dacă este necesar. Partea principală a lucrării va trebui să fie întreprinsă în prima etapă.
5. Selecţie echipamentul potrivit. Având în vedere dimensiunea miniaturală a păsărilor, cuștile nu ar trebui să fie înalte.
6. Mentinerea unei temperaturi constante intre 18-25°C.
7. Ferma nu necesită dimensiuni mari și poate fi amplasată cu ușurință într-un hambar sau cameră. Singurul avertisment este că trebuie să asigurați ventilație și un aflux de aer proaspăt, dar în același timp să evitați curenții de aer.

Pentru a rezuma: este profitabil să crești prepelițe?

Pentru a rezuma, trebuie spus că creșterea prepelițelor este o afacere destul de profitabilă. Păsările nu necesită îngrijire specială, nu ocupă mult spațiu și sunt foarte productive.

O afacere poate fi construită în mai multe direcții, iar de-a lungul timpului există opțiuni de extindere a activității la întreținerea unor incubatoare mari, propriul afumător etc.

Perioada medie de rambursare este de până la șase luni.