Viktiga verktyg för återförsäljning. Merchandising koncept och verktyg. Butiksbelysningsdesign

FÖRELÄSNING 2.

LAYOUT OCH PRESENTATION AV VAROR I FÖRSÄLJNING: ETT MERCHANDISING

De huvudsakliga syftena med att använda visning av varor i butiken. Planogram.

Visning av varor- ett verktyg för att uppnå målen med merchandising, vilket bidrar till en vinnande presentation av produkten för köparen.

Under layout förstås:

Placering av varor (märken) på handelsutrustning, beroende på typ försäljningsstället och utrymme i handelsgolvet, typen av produkt i sig och beroende på graden av popularitet för varumärken.

Upprätthålla en viss volym och sortiment av varor.

Rotation av produkter beroende på utgångsdatum FIFO (FIFO - först in, först ut - "först in, först ut").

Syfte med att använda visning av varor:

A. Skapa bekvämlighet för köparen: Underlätta fördelningen av kognitiva resurser; Skapande av en attraktiv miljö för att göra ett köp; Underlättande av sökning och urval av nödvändiga varor.

B. Skapa förmåner för kommersiellt företag och tillverkande företag:

· Skapande av villkor för gemensam närhet av varor, vilket möjliggör maximal användning av varornas potential.

· Bildande av nära relationer mellan varor och besökare.

· Skapande av föredragna villkor för enskilda varumärken, utvalda som föremål för särskild uppmärksamhet och används för att uppnå vissa taktiska mål eller strategiska mål.

· Uppnående av konkurrensfördelar.

Sättet att visa varor beror på många faktorer: butikslayout, varans beskaffenhet, förpackning, prisintervall på varor, butiksbild och andra faktorer. Vanligtvis upprättas planogram i butik.

Planogram- visningskort, enligt vilka sortimentet är ordnat varumärke... Planogram byggs med hjälp av speciella datorprogram som indikerar streckkoder (produktens modellnummer), produktbilder (färg, förpackningsstorlek, form), som anger mängden produktvinst.

Principer för att upprätta planogram:

1. Tillämpning av principen om att låna popularitet: svaga produkter placeras i mitten, och starka börjar och avslutar raden. Enligt detta koncept, när de omges av starka produkter, lånar svaga produkter extra uppmärksamhet från dem.

2. Välja typ av produktlayout. Det finns sex typer av layouter (tabell 2.1.).

3. Rita layouten av varor på handelsutrustningen (hyllor, med hänsyn till varornas typ, storlek, färg och form).

4. Godkännande och godkännande av planogrammet av ledningen.

5. Möjligheten att ändra (justera) planogrammet, med hänsyn till förändringar i positioner (i första hand vinst eller enkel placering för köparen) och förändringar i villkor - förändringar i sortimentet av varor, utseendet på ytterligare kommersiella utrustning osv.

Merchandisingmetoder för visning och presentation av varor i butiker

Visa layout.

Under visa i merchandising betyder anordningar som som regel används för att placera varor av spontan efterfrågan (tuggummi, godis, små batterier, etc.). De placeras på platser där köparen kan ha ett impulsivt beslut att köpa något. Det mest fördelaktiga stället är nära kassan.

Det finns montrar, figurdisplayer och extradisplayer.

Visa upp displayer- verktyg för att främja placering inomhus, som är stora golv- eller bänkställ.

Formskärmar- verktyg för att främja placering inomhus i form av golv- eller motfigurer av ökad storlek med bilden av marknadsförda varumärken.

Extra displayer) - verktyg för att främja placering inomhus, designade för val och visning av varor från marknadsförda varumärken och släpper in den mest fördelaktiga delen av utrymmet handelsgolv för att säkerställa visningen av varumärket på det mest effektiva sättet.

När man presenterar en produkt används ett antal merchandisingverktyg och tekniker.

Merchandising verktyg.

1. Butiksdesign är ett specifikt sätt att visa upp produkter.

3. Kommersiell utrustning är en specialutrustning utformad för korrekt organisation av utrymmet i försäljningsområdet. Viktiga egenskaper är styrka, mångsidighet.

Det finns följande marknadsföringstekniker för att presentera varor (tabell 2.2):

· Representation efter varuslag.

Volumetrisk representation

· Färgrepresentation (ljusfläckseffekt).

· Framifrån.

· Samlarbarhet (ideologisk/stilistisk presentation).

· Representation i balans (spegelbalans (spegelbalans); informell balans);

· Presentation i fokus.

Tabell 2.1 - Traditionella varuexponeringsmetoder för produktvisning

Tabell 2.2 - Merchandisingtekniker för att presentera varor

Frågor för självkontroll

1. Begreppet "produktvisning". Syftet med att använda visning av varor.
2. Planogram koncept. Principer för att upprätta planogram.
3. Visa layout.
4. Produktpresentationsverktyg inom merchandising
5. Tekniker för att presentera varor i merchandising.
6. De viktigaste typerna av visning av varor i merchandising och deras korta beskrivning.

Bibliografi

a) grundläggande litteratur (SSAU-bibliotek)

1. Dubrovin, I.A.... Konsumentbeteende [text]: handledning för stud. universitet i riktning mot "Ekonomi" och ekonomi. specialist.; floder. UMO / I.A. Dubrovin. - 4:e uppl. - M .: Dashkov och K, 2012 .-- 312 sid. - ISBN 978-5-394-01475-8.

Kognitiva (kognitiva) resurser hos konsumenten/köparen är den mentala (intellektuella) förmågan att bearbeta information på förpackningar, reklammaterial, på prislappar etc.

Skicka ditt goda arbete i kunskapsbasen är enkelt. Använd formuläret nedan

Studenter, doktorander, unga forskare som använder kunskapsbasen i sina studier och arbete kommer att vara er mycket tacksamma.

Liknande dokument

Grundläggande begrepp för merchandising, kundpsykologi som grund. Varuexponeringens roll i försäljningssystemet och huvudinriktningarna för varuexponeringsverksamheten. Merchandising inställning till visning av varor på exemplet med företaget "DMS", dess förbättring.

terminsuppsats, tillagd 2011-07-24


Historien om utveckling och de grundläggande teknikerna för merchandising, vilket bidrar till valet av en butik. Grundläggande visningsmetoder i en självbetjäningsbutik. Psykologiska metoder för att öka försäljningen. Placering av reklammaterial, insamling av marknadsföringsinformation.

abstrakt, tillagt 2010-10-22


Övervägande av begreppet merchandising, dess utvecklingshistoria, verktyg och grundläggande regler för organisationen. Exempel på användning av utrymme i försäljningsområdet. Faktorer som påverkar köpet. POS-material som en integrerad del av merchandising.

Terminuppsats tillagd 2010-11-26


Koncept, roll och syfte med merchandising. De mest grundläggande reglerna för merchandising. Användning av utrymme i försäljningsområdet. Faktorer som påverkar köpet. Korrekt organisation av handeln. Optimal ljus- och färgupplösning för produkten.

test, tillagt 2011-01-28


Kärnan i merchandising och egenskaperna hos dess element. Regler för att organisera presentationen av varor i detaljhandeln... Analys av Orimi Trades produktsystem. Detaljera processen för produktuppfattning av konsumenten med den använda layouten.

Terminuppsats tillagd 2013-04-02


Konceptet med merchandising som ett av marknadsföringsområdena, dess essens är att sälja utan säljare. Utvecklingen av merchandisingidéer, dess grundläggande regler och funktioner. Funktioner i handlarens arbete med konsumenter, förfarandet för att organisera försäljningsställena för varor.

terminsuppsats, tillagd 2010-11-11


Teknisk layout och arrangemang av en butik på exemplet med snabbköpet "Familjen". Butiksdesign. Vågar driftregler, deras förberedelse för arbete. Fastställande av det totala värdet av flera vägda varor.

test, tillagt 2013-03-28


Kärnan, typerna och formerna av merchandising, principerna för att gruppera och visa varor i butiker. Anordnande av försäljningsutställningar, fönsterputsning och belysning som ett medel för reklam på försäljningsställen. Analys av organisationen av merchandising i en stormarknad.

terminsuppsats, tillagd 2011-09-23

KURSARBETE

efter disciplin: Marknadsföring

på ämnet:

Studerande

Chef M. M. Eremenko

MINSK 2014

UPPSATS

_________________

(Elevs signatur)

INTRODUKTION

Merchandising verktyg.

1. Lager. På hyllorna är det nödvändigt att presentera de produkter som kunderna förväntar sig att hitta i en viss butik. Tillverkaren specificerar i sin marknadsföringsstrategi en uppsättning varumärken och förpackningar som den kommer att marknadsföra vid varje butik (ett försäljningsställe är en återförsäljare som beställer produkter och säljer dem i sin butik). Tillverkaren kan dela upp alla sina kunder i flera kategorier (handelskanaler), beroende på typen av aktivitet hos köpare i butiken, samt på vilken kontingent av köpare som besöker dessa butiker. I olika handelskanaler kan uppsättningen av marknadsförda produkter differentieras. Till exempel i en stormarknad förväntar sig en kund att se ett bredare urval av dyrt vin än i små butiker. På hyllorna ska det alltid finnas de märken och förpackningar som är mest populära hos kunderna. I detta fall måste varorna ta plats på hyllorna i enlighet med försäljningsnivån. Det är omöjligt att låta en situation uppstå när de mest populära produkterna saknas.

2. Plats. Huvud- och ytterligare försäljningsställen (ett försäljningsställe eller ett inköpsställe är en plats på handelsgolvet i en viss butik där produkterna placeras) måste placeras i enlighet med flödet av kunder i handelsgolvet.

En extra punkt är inte alltid nödvändig, men den ger en mycket viktig fördel - köparen kan se produkten igen och välja den. Särskilt ofta placeras ytterligare punkter redan vid ingången till kassaregistren, men ytterligare punkter som ligger längs den yttre omkretsen av handelsgolvet är också effektiva - 80% av köparna passerar där.

Det är nödvändigt att göra det så enkelt som möjligt för köparen att hitta rätt produkt. För detta skapas synliga block på hyllorna efter varumärke, förpackning och produktgrupp. De nedre hyllorna i butiker där det inte finns självbetjäning är helt osynliga, men i stormarknader står de för endast 5 % av försäljningen på hela försäljningsstället. Därför strävar många efter vertikala varumärkesblock.

Svaga produkter ligger mitt på hyllan medan starka startar och slutar raden. Denna effekt kallas popularitetslån. Det vill säga, omgiven av starka produkter, svaga produkter lånar extra uppmärksamhet från köpare.

Dessutom måste man komma ihåg att det finns tre typer av layouter.

1. Horisontell layout. I en horisontell layout placeras vissa homogena varor längs hela längden av utrustningen. Samtidigt innehåller den nedersta hyllan varor av de största storlekarna eller billigare. Produkten läggs ut från vänster till höger i serie, enligt volymminskning.

2. Vertikal layout. Denna metod möjliggör arrangemang av homogena varor i flera rader på alla hyllor på en meter hyllor från topp till botten. Detta är en bra visning av varor, bekvämt för köpare av alla storlekar. Fördelningen av varor bör vara strikt, från minsta till största. Den mindre finns på de övre hyllorna och den större på de nedre.

3. Visa layout. Vanligtvis används denna visningsmetod vid ytterligare försäljningsställen. Det är ett fristående märkesställ eller stativ, inte kopplat till den här produktens huvudsakliga försäljningsställe.

3.Produktpresentation utförs efter att de två första villkoren redan har uppfyllts - lager och plats.

Det är känt att köpare är mer villiga att välja varor för vilka priset är tydligt. Därför bör prislapparna placeras exakt under den produkt som de motsvarar.

För att undvika felaktig framställning av varorna förser leverantörer och tillverkare ofta själva butiken med märkesvaror.

De bör placeras direkt nära försäljningsstället för den angivna produkten eller i riktning mot den.

De ska vara väl synliga för köparen.

De måste vara relevanta, det vill säga materialen i en specifik reklamkampanj ställs in i början av kampanjen och dras tillbaka i slutet av kampanjen.

4. Renlighet. Enskilda produkter och hela försäljningsstället ska alltid hållas rent. Detta har inte bara att göra med försäljningsnivån, utan också med företagets image.

Handelskanaler - marknadsföring.

Det finns tre huvudsakliga skäl till varför företag måste separera alla detaljhandelskunder i handelskanaler:

1. Förbättra effektiviteten av marknadsföringsstrategier för att marknadsföra varumärken och förpackningar,

2. Behovet av olika servicenivåer för varje handelskanal,

3. Implementering av olika handelsstandarder (lager, layout och presentation).

Idag är många tillverkare väl medvetna om att för framgångsrik konkurrens är det nödvändigt att känna till sina kunder, deras behov, vanor och göra sin produkt mer tillgänglig för dem. För detta räcker det inte med enbart reklam, så du måste använda marknadsföringsverktyg. Men eftersom merchandisingfonderna ligger i återförsäljarens händer i avsaknad av överenskommelse finns det behov av samarbete mellan tillverkare och återförsäljare.

Tillverkare erbjuder butiker, kaféer, restauranger en bättre service - leverans av varor, egen installation försäljningsställen varor, merchandisertjänster etc. Det vill säga att begreppet "sälja till butiker" successivt ersätts med "sälja via butiker". Med samarbete får både det tillverkande företaget och säljaren tillräckligt höga vinster, som inte kan erhållas utan samarbete.

Consumer Activity Cluster - den första klassificeringsnivån för detaljhandelskunder - är en grupp butiker där potentiella köpares aktiviteter är desamma.

Handelskanal - ytterligare uppdelning av klustret - en grupp butiker där kunderna erbjuds ett liknande sortiment och servicenivå, samt samma säljsätt.

Om ett företag behöver mer korrekt information om de detaljkundsgrupper det arbetar med, kan handelskanaler delas upp ytterligare i underkanaler.

Grunden för att dela upp butiker i handelskanaler är:

1. Köpares behov - slutkonsumenter av tillverkarens produkter.

2. Utloppets behov och möjligheter.

3. Konkurrenters verksamhet i olika butiker.

Naturligtvis skiljer sig butiker i samma handelskanal från varandra beroende på deras plats, såväl som deras popularitet bland köpare. Till exempel är det mycket mer sannolikt att ett kafé i centrum lockar tillfälliga kunder än ett kafé i ett av husen i en stadsdel i utkanten av staden.

Du kan också göra en ytterligare uppdelning, till exempel införa kategorierna A, B, C, D, som baseras på försäljningsvolymen för försäljningsstället i allmänhet och ölkategorin i synnerhet, platsen för försäljningsstället och konkurrenternas aktivitet .

Till exempel kan ett kategori A-diskotek ligga nära staden, men på grund av dess popularitet bland unga har det många besökare varje kväll. Samtidigt kommer ett diskotek med ett större område i centrum, men inte i popularitet, att sälja färre varor genom baren, därför kan det tilldelas en kategori B eller C.

Med hjälp av resultaten från studien av handelskanaler.

Efter att företaget har byggt upp en klassificering av privatkunder är det nödvändigt att utveckla strategiska planer försäljning av olika märken och paket beroende på handelskanal.

Nu när tillverkaren känner till målgruppen konsumenter för sitt varumärke och har en klassificering av handelskanaler är det lätt att förstå vilka av dem denna målgrupp oftast besöker. De största ansträngningarna läggs på dessa handelskanaler.

Mottagen data används.

Yves-rocher förlitade sig på en grupp höginkomstkunder när han tillverkade kosmetika. Denna produkt är positionerad som en elitkosmetik tillverkad endast av naturliga ingredienser. Denna linje bör främst presenteras i butiker som besöks av höginkomsttagare. För ytterligare stimulans av köpare är det möjligt att organisera möjligheten till provsminkning av denna kosmetika, olika kampanjer.

Uppdelningen av alla detaljhandelskunder i handelskanaler gör att företaget kan nå målgrupper av köpare av varor mest exakt, samt mer specifikt utveckla en strategi för att marknadsföra varumärken och förpackningar.

Vanligtvis lägger företaget upp en budget för att marknadsföra varumärket. Effektiviteten av dess användning bestäms både under kampanjen och efter dess slutförande. Om vi ​​samtidigt analyserar försäljning genom handelskanaler så kan du se vilken påverkan det ena eller det andra hade reklammedium till försäljningsnivån i olika kanaler. Effektiviteten av att använda reklambudgeten i det här fallet börjar spåras mycket tydligare.

Service för olika handelskanaler och organisering av fältpersonalens arbete.

För att öka försäljningen genom varje butik tillhandahåller tillverkarna återförsäljare ytterligare tjänster. Detta kan vara leverans av produkter till kunden, tillhandahållande av märkesutrustning, merchandisertjänster och säljare etc.

Olika detaljhandelskunder kräver olika tjänster. Därför måste det tillverkande företaget allokera de resurser som står till dess förfogande på ett optimalt sätt för att få maximal effekt till lägre kostnader.

Att arbeta med återförsäljare Tillverkningsföretaget anställer säljare och säljare.

Med hjälp av informationen som erhölls vid uppdelningen av alla detaljhandelskunder i försäljningskanaler, definierar företaget omfattningen av uppgifterna för säljaren för varje försäljningskanal, vilket gör att du kan sätta tydliga mål för fältpersonalen, utvärdera arbetet och belöna varje anställd.

När man använder den territoriella faktorn när man "knyter" kunder till anställda, tas det inte med i beräkningen att för vissa kunder bör servicenivån vara högre och för andra lägre, därför behövs för vissa en specialist med högre kvalifikationer, för andra med en lägre. Fördelen med att dela upp kunder i handelskanaler gör att tillverkaren kan skicka en specialist med lämplig kunskapsnivå till varje specifik kanal.

För att säkerställa en effektiv interaktion mellan sina säljare och kunder måste tillverkningsföretaget:

Definiera referensvillkoren för en säljare i varje handelskanal (beroende på detaljkundernas behov och kapacitet i den),

Upprätta tidsstandarder för att besöka en detaljkund i varje handelskanal,

Ställ in frekvensen av kundbesök i varje handelskanal,

Markera säljare som kan betjäna de viktigaste kunderna och tilldela denna försäljningsunderkanal till dem,

Fördela resten av kunderna bland säljarna på det mest effektiva sättet.

Således hjälper klassificeringen av kunder efter handelskanaler till att organisera företagets service fokuserad på kundens behov, samt att allokera företagets personalresurser på det mest effektiva sättet.

Västerländska kedjor som bemästrar den vitryska marknaden är konkurrenter till våra snabbt växande detaljhandelskedjor, som redan har börjat utveckla strategier och taktiker för att motverka utomjordingar. Vissa förväntar sig att sälja sina butiker, om bara ett bra pris erbjuds, andra kommer att stå fast och ytterligare andra kommer att enas. Alla dessa strategier är tillåtna ur en ekonomisk synvinkel: när allt kommer omkring strömmar pengar dit och börjar arbeta där villkoren är mest gynnsamma för dem. I slutändan kommer köparen fortfarande att välja vad och vem han ska köpa.

Låg köpkraft för vår befolkning i för närvarande på sätt och vis spelar inhemska nätverkare i händerna, eftersom det hämmar ankomsten av västerlänningar, som inte heller vill förlora vinster på försäljningen av sina varor till dumpningspriser. Å andra sidan drivs de av viljan att ta nya marknader. Endast om stabiliteten i landet upprätthålls och befolkningens inkomster ständigt växer, kan denna internationaliseringsstrategi ge påtagliga fördelar.

Butikslayout

Det största problemet med att utveckla en butikslayout är närvaron av ett stort antal motstridiga faktorer. Först och främst måste shoppare röra sig genom butiken och köpa fler varor än de planerat.

När du placerar varor på handelsgolvet beaktas flera faktorer:

Optimalt utnyttjande av handelsytan,

Optimalt arrangemang av produktgrupper,

Placeringen av de huvudsakliga och ytterligare försäljningsställena,

Sätt att bromsa flödet av köpare

Separering av produktgrupper

I de flesta fall, vid planering av ett köp, definierar konsumenten tydligt vilka produktgrupper han vill köpa (bröd, mjölk, pasta, kläder, skor, maträtter etc.) Därför kan hela butikens sortiment delas in i tre grupper :

· Konsumtionsvaror. Att köpa dessa varor är målet för praktiskt taget varje shoppare som besöker en butik. De kallas också butiksbildande varugrupper.

· Periodiska varor. Inköp av dessa varor planeras en gång i flera besök.

· Impuls efterfrågan varor. Köpet av dessa föremål är vanligtvis inte planerat.

Eftersom konsumentvaror efterfrågas av det största antalet besökare, samlas ett ganska stort antal köpare nära dessa försäljningsställen. Därför bör dessa produktgrupper placeras längs den yttre omkretsen av försäljningsområdet för att göra köpet mer bekvämt. Om köparna upplever några olägenheter tenderar de att lämna handelsgolvet så snart som möjligt. Detta minskar inte bara tiden som en shoppare spenderar i butiken (och därför minskar antalet impulsköp), utan det kan också leda till att shopparen besöker en annan butik nästa gång.

På grund av att dessa varugrupper används mest efterfrågade, finns det en frestelse att ordna dem inne i försäljningsområdet så att inte en enda produktgrupp inte passerar köparens uppmärksamhet. Men detta kan leda till negativa konsekvenser.

1. I ett försök att få köparen att gå igenom hela butiken tror butiksägare felaktigt att köparen kommer att leta efter den önskade produkten var han än är. Det är inte alltid så. Om en kund inte ser en viss produkt i en butik, då har han alltid möjlighet att helt enkelt gå till en annan butik.

2. Utan att överdriva kan vi säga att populära produktkategorier ofta "lider" för att de säljer bra. Hur många fler förpackningar av dessa varor skulle ägaren till försäljningsstället kunna sälja genom att placera dem längs den yttre omkretsen i början av flödet av köpare? Hur mycket mer vinst kan du få? Hur mycket bekvämare skulle det vara för kunder att handla?

Räckvidd.

Vid ytterligare försäljningsställen är det nödvändigt att hitta de mest sålda varorna i produktgruppen. I det här fallet ökar sannolikheten för impulsköp avsevärt.

Det finns alltid en frestelse att placera mindre sålda varor på ytterligare försäljningsställen för att bli av med omkostnader. Tyvärr kommer detta att förhindra att många ytterligare enheter säljs, vilket i sin tur är en ineffektiv användning av utrymmet på försäljningsgolvet.

Exempel. Ett märke säljs i mängden 100 enheter per dag och det andra i mängden 30. Installerad extra utrymme försäljning, vilket kan leda till en försäljningsökning på 10 %. Detta kommer att resultera i försäljning av ytterligare 10 enheter av det första märket och endast försäljning av 3 ytterligare enheter av det andra. Med samma påslag på båda varumärkena är det alltid mer lönsamt att anstränga sig för att öka kundernas uppmärksamhet på det första varumärket.

Kundservice

Tid på handelsgolvet

Den genomsnittliga shopparen besöker en stormarknad 13-14 gånger i månaden. Nästan alla köpare i försäljningsområdet lägger 20 - 25 minuter på att välja produkter. I kön i kassan spenderar köparen från 5 till 12 minuter.

Enda undantaget är gruppen storköpare med storköp, som sticker ut från den allmänna raden. De spenderar upp till 30 minuter på handelsgolvet. De behöver mer tid för att forma sin stora korg.

Vid 20 - 22 minuter efter att ha varit på handelsgolvet börjar de flesta bli irriterade, en känsla av psykiskt obehag och en önskan att lämna butiken så snart som möjligt. Detta beror först och främst på ett stort antal personer i ett begränsat område och en hög informationsmättnad: varor, sändningar i butik, radio osv.

Det vill säga att det är extremt svårt att hålla kvar en kund i en butik efter 25 minuter, och efter 30 minuter är det nästan omöjligt. Detta beror på faktorer av excitabilitet, kränkning av en persons personliga zoner och andra faktorer.

V mataffärer, speciellt fredag-söndag är det många köpare, de andas ner i bakhuvudet på varandra, krockar, trampar varandra på fötterna osv. Naturligtvis har människor en viss tolerans för dessa saker, men den 25:e minuten blir kritisk för dem. Bara de största köparna kliver över det, som behöver köpa mer varor till sina familjer. Men även de, efter 31 - 32 minuter, tenderar att plötsligt lämna handelsgolvet.

Arrangemanget av varor, flödet av besökare i butiken, visningen av varor på hyllorna, reklam, rörelsen av varor i hallen när hyllutrymmet laddas om - allt detta bör optimeras under 25-minutersregeln. Allt detta görs för att öka bekvämligheten för en person i hallen och hjälpa människor att kliva över den 20-minutersvistelse på handelsgolvet i snabbköpet, öka tiden till 25-minuter och lämna åtminstone en liten del av kunder under 30 minuter.

Om vi ​​pratar om en standard vitryska butik med en yta på 150 - 200 m 2, är tiden på handelsgolvet i intervallet 8 - 15 minuter.

Slutsats

Marknadsföringsteknik merchandising är en av de snabbast växande för tillfället. Merchandising ger konsumenter enorma möjligheter i val och köp av varor, och för tillverkare och säljare - att få mer vinst till lägre kostnader. Detta är särskilt viktigt med betydande tillväxtdynamik detaljförsäljning och hög konkurrens.

Det finns tre grundläggande lagar inom merchandisingteorin. Den första är att säkerställa ett effektivt lager, för att garantera närvaron av varor på hyllorna, för att ta hänsyn till dess popularitet. Den andra förutsätter korrekt organisation av handelsplatsen, visningen eller platsen för produkter. Den tredje lagen säkerställer en effektiv presentation av produkten för konsumenten; för att följa den krävs POS-material - en speciell typ av reklam, såväl som ett marknadsföringsverktyg. Det bör noteras att lagarna för merchandising inte är tydliga dogmer; inom merchandising, som i marknadsföring, uppmuntras kreativitet och fyndighet.

Merchandising har länge blivit en nödvändig förutsättning för utländska företags verksamhet. Som det gamla engelska ordspråket säger, "framgång ligger i detaljerna." Och detta är särskilt sant i det ögonblick då marknaden är mättad med varor och att locka en köpare blir en svår uppgift. I denna kamp om köparen vinner den som är uppmärksam på alla detaljer.

Historien om merchandising i Vitryssland går tillbaka nästan 20 år. Under dessa 20 år har attityden till merchandising förändrats dramatiskt. Nu inser alla dess betydelse för företag som vill bli framgångsrika. Bland dessa företag finns butikskedjan SOSEDI. Ett kompetent varusystem för butikskedjorna har blivit en av konkurrensfördelarna. Även om det fortfarande finns några mindre brister i varuexponeringssystemet, är företaget på rätt väg.

Med utgångspunkt i generaliseringen av olika teoretiska kunskaper om merchandising på företaget genomfördes en analys av tillämpningen av merchandising i Neighbours-butiken, under vilken problem identifierades och lösningar presenterades inom detaljhandeln, nämligen: i allmänhet butikens behov att utöka användningen av POS material på platser visning av varor. När det gäller butikens märkesvaror POS-material är de på en hyfsad nivå. Det skulle vara möjligt för reklammaterial att dyka upp för produkter under deras eget varumärke: affischer, sändningsinformation på skärmar och internradio. Det är också möjligt att använda vissa icke-standardiserade POS-material, till exempel utseendet på klistermärken på golvet som indikerar riktningen till vissa avdelningar.

Observera att vid placering av varor är det önskvärt att "sprida" de viktigaste produktgrupperna från varandra så mycket som möjligt: ​​bröd, mjölk, kött, alkohol och frukt, så att köparen, som gör sina dagliga inköp, inspekterar så många varor som möjligt och köper något oplanerat.

Användningen av POS-material från leverantörer och tillverkare av varor bör utökas kraftigt. Detta skulle bidra till att förbättra försäljningen av varor, stimulera köpare att göra fler inköp, inklusive impulsiva. Icke-standardiserade metoder kan också användas här: reklam kopior av varor från ändarna av hyllorna, originaldisplayer för att lägga ut varor. Gemensamma projekt mellan butiken och tillverkarna av varor, såsom reklam på baksidan av checkar, skulle kunna bli mycket framgångsrika.

Genom att implementera ovanstående rekommendationer kommer vi således att kunna öka effektiviteten i befintlig handel, skapa den nödvändiga tonvikten på varor och eliminera de övervägda bristerna.

Som William Wells sa: "Butiken är mötesplatsen för köparen, produkten och pengarna. För att kunna säkerställa butikens, köparens och varornas intressen - detta är grunden för kompetent merchandising." Och detta är absolut sant. Oklanderlig merchandising är för närvarande nyckeln till framgång för alla företag.

KURSARBETE

efter disciplin: Marknadsföring

på ämnet: Merchandising och dess användning i detaljhandeln

Studerande

FMK, 3:e år, RMP-2 Kozlova M.A.

Chef M. M. Eremenko

MINSK 2014

UPPSATS

Kursuppgifter: 40 sidor, 12 figurer, 7 källor.

Visuell merchandising, merchandisingverktyg, gyllene triangeln, service, nöjd kund, merchandiser.

Syftet med kursarbetet är tillämpningen av merchandising i detaljhandeln med exemplet Grannars butik.

Ämnet för kursarbetet är vikten och nödvändigheten av att använda merchandising i detaljhandeln.

Syftet med kursarbetet är att utveckla sätt att förbättra tillämpningen av merchandising inom detaljhandelsnät"Grannar".

Forskningsmetoder: analys, jämförelse, observation, sammanställning, granskning, generalisering av teoretiskt och praktiskt material.

Forskning och utveckling: baserat på generaliseringen av olika teoretiska kunskaper om merchandising på företaget genomfördes en analys av tillämpningen av merchandising i Neighbours-butiken, under vilken problem identifierades och sätt att lösa dem inom detaljhandeln presenterades.

Omfattning av möjlig praktisk tillämpning: resultaten som erhålls i terminspapper, kan användas när du läser kursen "Marknadsföring".

Författaren till verket bekräftar att det analytiska materialet som ges i det korrekt och objektivt återspeglar tillståndet i den process som studeras, och alla teoretiska, metodologiska och metodologiska bestämmelser och begrepp som lånats från litterära och andra källor åtföljs av referenser till deras författare.

_________________

(Elevs signatur)

INTRODUKTION

Ofta, för det dagliga strulet och problemen, glömmer butiksägare det viktigaste i handelsverksamhet- om kunden. Det verkar som att hyllorna är i full ordning, leverantörerna är "byggda", myndigheterna är nöjda med ditt företag - och det finns färre köpare än de skulle vilja. Samtidigt ligger orsaken till detta på ytan: begravd under fåfänga är syftet med existensen av ett uttag - för att tillfredsställa köparens intressen.

På vägen till att köpa en produkt går en konsument igenom ett antal steg som avgör hans slutgiltiga val. Nästan var och en av dem kan påverkas av konsumenten för att locka honom till sina egna kunder, med tillräcklig information om de variabler som formar beslutsfattandet.

En bra layout hjälper konsumenterna att hitta och köpa produkter. Den artiga, välutbildade personalen kommer att göra shoppingupplevelsen roligare. Och alla dessa faktorer tillsammans kommer att bidra till att behålla konsumenten och göra honom till din kund. Och som ni vet är det billigare att behålla en kund än att attrahera en ny.

Per senaste åren I utvecklingen av marknadsföring började mer och mer uppmärksamhet ägnas sådana verktyg, som först nyligen började erkännas som fullfjädrade och effektiva sätt att påverka beteendet hos konsumenter av vissa varor. Dessa verktyg inkluderar merchandising.

Merchandising (engelska) är konsten att handla, en uppsättning åtgärder som syftar till att marknadsföra en specifik produkt, varumärke, förpackning, producerad direkt vid försäljningsstället, på handelsgolvet. Framväxten av merchandising inledde en ny era, inte bara i hanteringen av konsumentbeteende direkt av handlarna, utan också en era av omvärdering av värden från tillverkare av varor.

Ämnets relevans ligger i det faktum att den mest kraftfulla konkurrensfördelar ta emot företag som inte bara sticker ut för sina standardkvaliteter (pris, kvalitet), utan de som uppmärksammar sådana "småsaker" som förpackningar, utseende, varornas placering på handelsgolvet, etc., det vill säga att använda effektiva varuexponeringslösningar i praktiken att organisera sin verksamhet. Bra merchandising hjälper dig att sälja dina produkter eftersom det skapar lust att göra ett köp. Bra merchandising uppmärksammar produkten. De flesta köpare har bråttom, ibland glömmer de att göra alla nödvändiga inköp. Korrekt produktvisning och reklammaterial påminner kunderna om den produkt de vill ha. Säljare måste ofta betjäna flera köpare samtidigt. De kan inte hjälpa alla, välj rätt produkt. Korrekt produktvisning och reklammaterial påminner kunderna om ditt företags produkter och påverkar köpbeslut. Merchandising förbättrar kvaliteten på tjänsten och gör också produkten lättillgänglig för konsumenten och säljaren. Detta hjälper butiken att fungera mer effektivt. Merchandising lyfter fram nya produkter och specialerbjudanden, vilket driver ökad försäljning.

Syftet med detta arbete är att ge rekommendationer för att förbättra tillämpningen av merchandising i Grannbutiken.

Ämnet för forskningen är vikten och nödvändigheten av att använda merchandising i detaljhandeln.

Syftet med undersökningen är tillämpningen av merchandising i detaljhandeln med exemplet Grannars butik.

Arbetet använde sig av pedagogisk litteratur samt internetresurser.

Butikslayout och metoder för produktpresentation. Kundservice

Merchandising koncept och verktyg

Begreppet merchandising kommer från engelskan "merchandising" - konsten att handla.

Merchandising är en marknadsföringsinriktning som hjälper till att stimulera detaljhandeln genom att locka slutkundernas uppmärksamhet till vissa varumärken eller varugrupper på försäljningsställen utan aktivt deltagande av specialiserad personal. De flesta köpare har bråttom, ibland glömmer de att göra alla nödvändiga inköp. Säljare kan inte hjälpa alla köpare att välja rätt produkt.

Merchandising gör produkten lättillgänglig för konsumenten och säljaren. Rätt visning av produkten och reklammaterial påminner köparen om företagets produkter och påverkar köpbeslutet.

Så, enligt ordboken, är merchandising en uppsättning aktiviteter som utförs inom försäljningsområdet och syftar till att marknadsföra en viss produkt, varumärke, typ eller förpackning, vars resultat alltid är att stimulera konsumenternas önskan att välja och köpa en produkt.

De viktigaste verktygen för marknadsföring är: butiksdesign (både extern och intern); butiksplanering (mer exakt, planering av kundtrafikflöden); reklam och andra verktyg vid försäljningsstället; färgblockering; sortiment av varor; omfattande åtgärder.

Köpares uppfattning om butikens interna miljö, eller atmosfär, beror på två faktorer – butiksmiljöns attraktivitet och den potentiella köparens psykologiska beredskap att göra ett köp. I en trevlig shoppingmiljö aktiveras köpintentionen av stimuli som interiörens färgskala och ljudet av lätt musik. Om situationen är obehaglig för klienten, till exempel på tandläkarmottagningen, kommer användningen av dämpade färger och lugnande musik att bidra till att minska psykologisk upphetsning. Experimentella studier av stormarknader visar att för shoppare är en miljös attraktivitet jämförelsevis mer attraktiv. viktig faktorän varornas pris och kvalitet.

Utformning av försäljningsställe. Framgångsrik implementering varor och förbättra effektiviteten kommersiell verksamhet främjar försäljningsställets inredning. Oavsett om det är en dyr vinbutik eller ett litet kafé måste det finnas några specifika egenskaper som definierar "företagsidentiteten". En modern butik ses inte bara som en plats för direktförsäljning av varor, utan också som ett heltäckande sätt att marknadsföra dem.

Det mänskliga ögat är ett mycket mer subtilt instrument än många föreställer sig. Information om försäljningsstället kommer in i vårt omedvetna, kringgår till stor del vårt medvetande och bildar förnimmelser. Detta gör att köparen bokstavligen kan identifiera försäljningsstället när han passerar tröskeln. Man bör komma ihåg att typen av försäljningsställe inte bör motsäga det interna innehållet, det vill säga varorna och servicenivån, eftersom omotiverade förväntningar från köparen kan avvisa honom från önskan att göra inköp i denna butik. Butiksdesignfunktioner:

uppmärksamma köparna på försäljningsstället;

göra produkterna mer attraktiva;

skapa harmoni mellan köparen, försäljningsstället och varorna;

organisera utrymme genom att göra varor lättillgängliga;

för att ge köparen en ny sensorisk upplevelse.

Det finns fem grundläggande principer för butiksdesign: balans, accent, harmoni, proportion, rytm.

Ämnessemiotik gör det möjligt att implementera funktionen av igenkänning (till exempel layouten av Eiffeltornet i en butik), stimulering av nöje (estetiska kompositioner), psykologisk värme (skulpturer av djur och lekande barn).

Belysning i merchandising löser problemet med dekorativ design, det måste vara harmoniskt kopplat till arkitekturen i butikens inredning. I butiker används som regel både naturlig och artificiell belysning. Naturlig belysning används om en tillräcklig geometrisk ljusfaktor (K c) observeras, vilket bestäms av en speciell formel.

Färg påverkar märkbart människors känslor, deras humör. Så, rött hetsar, men tröttnar snabbt; apelsin uppfattas som varm, den värmer, stärker; grön färg har en lugnande effekt på det mänskliga nervsystemet, lindrar irritation; grått orsakar apati och tristess; svart färg drar ner humöret, etc.

Att tilldela varje avdelning sin egen färg, som kommer att dominera dess design, kommer att hjälpa kunderna att snabbt hitta sina lager och hitta rätt produkt. Dessa färger bör omisskännligt förknippas med typen av produkter på avdelningen, de betonar också produktens positiva egenskaper.

Lukt som ett merchandisingverktyg är intressant eftersom en person i den här kanalen inte har det där misstroendefiltret som finns i de auditiva eller visuella kanalerna.

Det finns andra merchandisingverktyg:

Tillverkaren, i sin marknadsföringsstrategi, kommer säkert att ange uppsättningen av varumärken och förpackningar som han kommer att marknadsföra i varje butik. Uppenbarligen kan denna uppsättning differentieras mellan olika handelskanaler. Till exempel på apotek är det mer sannolikt att köpare förväntar sig att hitta ett bredare utbud av läkemedel än på små butiker. De märken och förpackningar som är mest populära bland köpare ska alltid finnas på hyllorna, därför bör inköp från leverantörer göras i proportion till försäljningen. Dessutom bör produkterna placeras på hyllorna i enlighet med försäljningsnivån. Detta är nödvändigt för att säkerställa att de bästsäljande produkterna alltid finns i tillräckliga mängder.

Effektiv placering av försäljningsställen i hallen och visning av varor. De viktigaste (till exempel sektionen av läkemedel som används för luftvägssjukdomar) och ytterligare (till exempel ett ställ eller display) försäljningsställen på apotek med fri tillgång till varor bör placeras i enlighet med flödet av kunder i försäljningsområdet . Ett extra försäljningsställe ger köparen ytterligare en chans att se och välja en produkt. Därför är den belägen separat från den huvudsakliga, och de bästsäljande produkterna dupliceras på den. Ytterligare försäljningsställen är särskilt effektiva när de är placerade längs den yttre omkretsen av försäljningsområdet (där 80 % av köparna passerar), såväl som nära kassadiskar. Produkter bör läggas upp på ett sådant sätt att sökningen efter den önskade produkten var så enkel som möjligt. För att göra detta behöver du skapa synliga block på hyllorna efter varumärke, förpackning och produktgrupp. Man bör komma ihåg att de nedre hyllorna i sektionerna inte är synliga, och på stora apotek står de för endast 5% av försäljningen av hela uttaget. Därför bör man sträva efter vertikala märkesblock. Displayen bör också organisera upplåning av popularitet från svaga varumärken från starkare. För att göra detta startar och avslutar starka varumärken (positioner av läkemedel) en rad på hyllan. Således kommer svaga (mindre bekanta för konsumenten) droger att finnas inom "slottsmurarna" organiserade av starka varor och kommer att låna extra uppmärksamhet från köpare från dem.