Kiek pelno duoda daržovių prekystalis? Kaip atidaryti daržovių kioską (kioską) nuo nulio. Kokius popierius pildyti

Maisto produktai yra būtini produktai, kurie turi didelę paklausą nepriklausomai nuo sezono.Šio tipo produktai apima daržoves ir vaisius. Būtent didelė paklausaŠioje srityje daugelis trokštančių verslininkų verčia atsidaryti panašus verslas. Žemiau siūlome apsvarstyti, kur pradėti daržovių verslą, ir atidžiai išanalizuoti šios rinkos niuansus.

Daržovės ir vaisiai yra pageidaujami ir būtini produktai kiekvieno žmogaus kasdienėje mityboje.

Rinkos apžvalga

Vaisiai ir daržovės yra labai paklausūs ne tik vasarą, bet ir Lietuvoje žiemos mėnesiais. Šios kategorijos produktuose gausu organizmui reikalingų vitaminų ir maistinių medžiagų. Nepaisant didelės paklausos bet kuriuo metų laiku, šis verslas yra sezoninis. Tokia įmonė pagrindines pajamas gauna nuo rugpjūčio pradžios iki lapkričio mėn.

Labai svarbu, kad tokių produktų pardavimą dažnai lydi įvairūs sunkumai. Svarstant atidaryti bakalėjos parduotuvę, būtina atsižvelgti į įvairius sunkumus, susijusius su nuolatiniais kokybės kontrolės institucijų patikrinimais. Štai kodėl tokiai įmonei reikalinga išsami galimos rizikos analizė.

Į ką atkreipti dėmesį

Prieš atidarant pardavimo punktas, būtina ne tik sudaryti verslo planą, bet ir parengti verslo plėtros strategiją. Norint, kad parduotuvė taptų nuolatinių pajamų šaltiniu, reikėtų atsižvelgti į daugybę skirtingų niuansų. Ne mažiau svarbu pritraukti potencialios auditorijos dėmesį ir laimėti pirkėjų palankumą.

Prieš atidarydami mažmeninės prekybos vietą, turėtumėte atidžiai ištirti siūlomą vietą. Atvira mažmeninės prekybos vieta turėtų būti patogi lankytis aplinkinių vietovių gyventojams. Norint pritraukti potencialią auditoriją, reikia gausaus ir gausaus asortimento. Svarbų vaidmenį atlieka pats parduotuvės interjeras.

Taip pat turėtumėte iš anksto parengti klientų pritraukimo strategiją. Norėdami padidinti potencialią auditoriją ir neprarasti nuolatinių klientų, turėtumėte parduoti tik šviežius ir kokybiškų produktų. Prasta gaminių kokybė - Tinkamas būdas didžiosios dalies klientų praradimas, o tai neigiamai veikia kasdienį pelną.

Kokie produktai turi didelę paklausą?

Pelningas daržovių ir vaisių pardavimo verslas yra pagrįstas nuolatine vartotojų poreikių analize. Įdomus, populiarus ir platus asortimentas yra tikra įmonės pelningumo garantija. Kurdami įmonės plėtros strategiją, turėtumėte atsižvelgti į sezoninę įvairių produktų paklausą. Siūlomame asortimente turėtų būti dešimtys skirtingų prekių, kad kiekvienas potencialus pirkėjas turėtų galimybę rinktis.

Kalbant apie sezoninius pageidavimus, reikia pažymėti, kad žiemos mėnesiais mandarinai, citrinos, obuoliai, burokėliai ir bulvės yra labai paklausūs. Vasaros mėnesiais populiarių prekių vaidmuo tenka uogoms, vyšnioms, vyšnioms, arbūzams ir melionams. Yra ir kita prekių kategorija, kuri populiari nepriklausomai nuo sezono. Tai yra svogūnai, moliūgai, cukinijos, baklažanai ir žiediniai kopūstai.

Kompetentingas požiūris į asortimento sudarymą ir išsami sezoninės paklausos analizė ne tik padidins pajamas, bet ir žymiai padidins potencialios auditorijos aprėpties zoną.

Kur gauti prekes

Yra keletas būdų, kaip gauti produktus, todėl verslo plano kūrimo etape būtina atsižvelgti į tai, kaip gauti prekes. Pažvelkime į pagrindinius būdus, kaip gauti asortimentą:

1. Pirkimas iš ūkininkų. Vienas iš labiausiai paplitusių būdų gauti reikiamas prekes. Dauguma kaimų ir kaimų gyventojų noriai sudaro sutartis dėl daržovių ir vaisių tiekimo. Ši parinktis apima mažas investicijas į prekių pirkimą.
2. Importuoti.Šiuo būdu dažniausiai perkama egzotiška produkcija, užauginta užsienyje. Šie maisto produktai yra mangai, kiviai, ananasai ir bananai.
3. Nuosavas ūkis. Vienas iš brangiausių variantų, nes reikia paruošto žemės sklypo. Naudojamas panašus metodas įvairūs tinklai hipermarketai. Čia svarbu atsižvelgti į tai, kad nuosavas ūkininkavimas yra labai ribotas dėl klimato sąlygų.

Daržovių parduotuvės verslo planas remiasi būtent prekių gavimo būdu. Visus aukščiau išvardintus būdus galima derinti, o tai žymiai sumažins tam tikrų prekių įsigijimo išlaidas.

Pardavimo formatas

Taip pat yra keletas formatų išvaizda pardavimo punktas. Žemiau siūlome susipažinti su įvairiais mažmeninės prekybos vietų formatais:

1. Palapinė turguje. Norint sudominti potencialų pirkėją, būtinas platus ir gausus asortimentas. Palapinė turguje turi patraukti žiūrovų dėmesį dėl didelės konkurencijos.
2. Parduodu iš automobilio.Šį būdą dažniausiai taiko ūkininkai, kurie nuėmę derlių savo produkciją eksportuoja į turgų ir maisto muges.
3. Stacionari parduotuvė. Atidarydami tokį tašką, turėtumėte atsižvelgti į būsimą parduotuvės vietą. Labai svarbu, kad jūsų parduotuvė būtų šalia gyvenamųjų rajonų ir kelių. Maža parduotuvė Parduotuvė pirkėjui turėtų pasiūlyti platų prekių asortimentą. Norint padidinti skaičių nuolatinių klientų, būtina daugiau dėmesio skirti gaminio kokybei.
4. Didmeninė prekyba. Paskutinis variantas – esamų produktų pardavimas viešojo maitinimo įstaigoms ar mažoms mažmeninės prekybos vietoms.

Didmeninė prekyba vaisiais ir daržovėmis kaip verslas gali tapti nuolatinio pelno ir didelių pajamų šaltiniu, atsižvelgiant į tam tikrus ryšius. Naudingi kontaktai su maitinimo įstaigų vadovais leis turėti stabilią savo pasiūlymo paklausą. Nepaisant to, populiariausias tokio verslo formatas yra visavertės mažmeninės prekybos vietos atidarymas.

Rinkos analizė

Prieš atidarydami mažmeninės prekybos vietą, turėtumėte atidžiai išanalizuoti situaciją rinkoje. Didesnis dėmesys turėtų būti skiriamas galimiems konkurentams. Objektyvus konkurentų pasiūlymų įvertinimas leis teisingai priartėti prie asortimento. Taip pat šį verslo planą turi atsižvelgti į galimą riziką.

Tokia analizė leidžia gauti daug informacijos, kuri bus tam tikras pagrindas jūsų verslui. Pradiniame etape turėtų būti nustatyta dalyvių vieta ir skaičius. Kitas žingsnis yra paklausos analizė įvairių kategorijų prekės.

Svarbų vaidmenį šiuo klausimu atlieka tikslinė auditorija. Rinkos analizės etape turėtumėte nustatyti galimybę tiekti savo ateities parduotuvė unikalios ar retos prekės.
Vaisių ir daržovių verslo planas turėtų būti pagrįstas kruopščiu konkurentų pasiūlymų apdorojimu. Tam, kad sudomintų pirkėją, Jūsų parduotuvė turi pasiūlyti paslaugas ir produktus, kurių neturi konkurentai.

Galima rizika ir nauda

Reikia suprasti, kad nepaisant šios verslo srities pelningumo, tokia įmonė visada yra susijusi su tam tikra rizika. Štai kodėl prieš atidarydami parduotuvę turėtumėte atidžiai pasverti įvairius veiksnius, kurie neigiamai veikia verslo plėtrą.

Viena didžiausių pavojų šioje srityje yra trumpas gaminių asortimento galiojimo laikas. Jei gautos prekės neparduotos per pirmąją savaitę, tuomet dauguma gaminių praras estetinį patrauklumą. Prekingumo praradimas yra viena dažniausių nuostolių priežasčių. Konkurencija taip pat vaidina svarbų vaidmenį, todėl reikia nuolat stebėti konkurentų kainų dinamiką.

Aukščiau nurodyta rizika taikant tinkamą požiūrį į organizacinis klausimas gali būti unikalus pranašumas. Trumpas vaisių ir daržovių galiojimo laikas leidžia išvengti didelio ploto sandėlio nuomos. Taip pat galite atsisakyti didelių investicijų perkant didelius prekių kiekius, o reikalingus produktus įsigyti nedidelėje didmeninėje prekyboje. Pradiniame kūrimo etape šis metodas leidžia įvertinti auditorijos paklausą.

Pagrindinis šios prekybos srities privalumas yra tas, kad aptariami produktai visada yra paklausūs, nepriklausomai nuo regiono. Taip pat žema siūlomo asortimento kaina leidžia dirbti plačiai auditorijai.

Rinkodaros skatinimas

Svarstant klausimą, kaip atidaryti bakalėjos parduotuvę nuo nulio, būtina pabrėžti svarbą rinkodaros planas. Teisingas požiūris į reklamos kampanija leidžia patraukti plačiosios visuomenės dėmesį. Norėdami tai padaryti, parduotuvę būtina įrengti ryškiu ženklu. Svarbų vaidmenį atlieka pati kambario estetinė išvaizda.

Norėdami pritraukti pirmuosius klientus, turėtumėte organizuoti lankstinukų platinimą ir „nuolaidų“ dienas. Siekiant padidinti potencialią auditoriją, siūlomi produktai turi būti tik kokybiški. Be to, nemažos reikšmės turi ir aptarnavimo lygis.

Tinkamo kambario pasirinkimas

Verslo strategijos kūrimo etape būtina atsižvelgti į būsimos parduotuvės vietą. Taip pat turėtumėte iš anksto pasirūpinti tiekėjais ir įvairios įrangos pirkimu. Vienas iš svarbiausių šios srities plėtros aspektų – teisingas prekybos vietos pasirinkimas.

Atidarant nedidelę parduotuvę, reikia atsižvelgti į tokius veiksnius kaip atstumas nuo galimų konkurentų ir vieta šalia judraus kelio. Svarbu, kad atidaroma parduotuvė būtų pėsčiomis pasiekiama netoliese esančių gyvenamųjų rajonų gyventojams. Pagrindinis reikalavimas maisto prekių parduotuvėms – būti pirmame aukšte. Taip pat reikėtų iš anksto pasirūpinti ryškios lauko reklamos įdėjimu, kad įrengimo etape aplinkiniai gyventojai lauktų išparduotuvės atidarymo.

Kaip tinkamai įrengti parduotuvę

Daržovių parduotuvės įranga yra vienas iš svarbiausių pelningo verslo komponentų. Būtina įsigyti šaldiklius, kurie leistų pailginti prekių galiojimo laiką ir ilgai išlaikyti jų pateikimą. Be pramoninių šaldiklių, aušinimo kameros reikalingos ir vaisiams, kuriuos reikia kruopščiai laikyti.

Tačiau pirmoji vieta pagal svarbą teikiama prekių demonstravimo vitrinoms. Pirkdami įrangą turėtumėte teikti pirmenybę tik aukštos kokybės modeliams iš patikimo gamintojo. Teisingas išdėstymas vaisiai ir daržovės yra raktas į pelną.

Bet norint turėti prekes, būtina pasirinkti atsakingą ir sąžiningą tiekėją. Dauguma šių įmonių savarankiškai tiekia prekes mažmeninės prekybos vietoms. Tačiau dalis ūkininkų tokių galimybių neturi, todėl reikėtų iš anksto pasirūpinti vilkikų nuoma ir atitinkamo personalo samdymu.

Siekiant išvengti galimų finansinių nuostolių dėl prekės galiojimo pabaigos, parduotuvėje turi būti įrengta pakankamai vėsinimo įrangos. Laikymo sąlygų laikymasis žymiai pailgins daugelio daržovių galiojimo laiką.

Organizacinis planas ir verslo projektavimas

Parduotuvės atidarymo metu jūsų verslas turi būti oficialiai įregistruotas. Be to, reikiamas personalas turi būti pilnai sukomplektuotas. Esant nedideliam prekybos centrui, personalą gali sudaryti keturi žmonės. Prekėms parduoti reikalingi du pardavėjai, dirbantys pamainos grafikas. Prekėms pristatyti iš ūkininkų ir kaimo gyventojų būtina samdyti vairuotoją, galintį derinti krovėjo pareigas. IN privalomas Tokiai įmonei reikalingas buhalteris, kuris tvarkytų finansinę apskaitą.

Vienas iš svarbių reikalavimų samdomiems darbuotojams yra medicininio įrašo prieinamumas.

Atidarydami bakalėjos parduotuvę, turite užsiregistruoti mokesčių inspekcijoje individualus verslininkas.Prieš oficialų atidarymą reikia surinkti tam tikrus dokumentus. Norėdami atidaryti mažmeninės prekybos vietą, turite gauti leidimą iš Rospotrebnadzor, priešgaisrinės inspekcijos ir sanitarinės bei epidemiologinės stoties. Tokio dokumentų paketo turėjimas padės išvengti įvairių nesklandumų atliekant patikrinimus.

Maisto prekių parduotuvės atidarymas vykdomas dviem etapais, trunkančiais kelis mėnesius. Pirmajame etape atliekama tiekėjų paieška ir parenkama patogesnė vieta. Antrajame etape perkamos prekės ir specializuota įranga, samdomi darbuotojai, eksponuojamos prekės.

Verslo planas su skaičiavimais

Vidutinė pradinė mažmeninės prekybos vietos atidarymo kaina yra apie 1 200 000 rublių. Mėnesio patalpų nuomos kaina yra 25 000 rublių. Tai kainuos 200 000 rublių sumą renovacijos darbai Ir lauko reklama. Apytikslė vaisių ir daržovių pirkimo kaina yra 200 000 rublių. Šaldytuvų ir aušinimo kamerų, taip pat vitrinų pirkimas kainuos 250 000 rublių. Krovinio transporto įsigijimo kaina sieks apie 500 tūkst.

Tada turėtumėte apsvarstyti savo mėnesio išlaidas. Norint atnaujinti parduotas prekes, reikės ne mažiau kaip 200 000 Darbuotojų kompensacija yra apie 55 000 (regionams). Benzino išlaidos, apmokėjimas komunaliniai mokėjimai o mokesčiai yra apie 20 000 Taip pat reikia atsižvelgti į nenumatytas išlaidas - apie 5 000 rublių kas mėnesį. Taigi, mėnesinių išlaidų suma yra apie 300 000 rublių.

Įvertinkime tokios įmonės pelningumo lygį. Vidutinės mažos prekybos vietos pajamos yra 12 000 Vidutinės vieno mėnesio pajamos yra apie 350 000 Jei iš šios sumos atimsite mėnesines išlaidas, galite gauti maždaug 50 000 rublių. Taigi, investuotas kapitalas gali būti grąžintas per dvejus metus.

Verslas, susijęs su prekyba vaisiais ir daržovėmis, yra pelninga įmonė, tinkanti tiek vyrams, tiek moterims. Dėl didelės tokių būtiniausių prekių paklausos investuotą kapitalą galima susigrąžinti vos per kelerius metus. Norint pritraukti visuomenės dėmesį į savo parduotuvę, reikia nuolat analizuoti pokyčius šioje rinkoje.

Susisiekus su

Tinkamai suorganizavus, verslas, paremtas prekyba daržovėmis ir vaisiais, bus stabilus. Maisto poreikis visada yra pastovus, nes žmonės turi papildyti savo gyvybingumą mityba. Net ir krizės metu visi randa pinigų maistui ir stengiasi negailėti vitaminų, nes būtent nuo šių veiksnių priklauso žmogaus sveikata ir energijos, reikalingos normaliam gyvenimo lygiui, prieinamumas. Šio tipo verslo pranašumas yra tas, kad atidarant nedidelę parduotuvę nėra sudėtinga gauti leidimus, įsigyti brangių nuomos sutarčių ir didelių finansinių investicijų.

Daržovių ir vaisių verslas

Planuojant verslo veiklą daržovių ir vaisių kryptimi, rekomenduojama susipažinti su jos niuansais, kurie gali turėti įtakos prekybos vietos veikimo efektyvumui. Atidarydami jį, turite stengtis užsitarnauti teigiamą reputaciją potencialių klientų akyse. Norėdami juos pritraukti, pirmiausia turėtumėte apgalvoti ir teisingai suformuluoti asortimento asortimentą. Siūlydami keletą vietinės produkcijos prekių daug neuždirbsite. Jo asortimentą reikia praplėsti, įtraukiant žalumynus, grybus, džiovintus vaisius ir egzotinius importinius vaisius.

Verslo produktyvumas tiesiogiai priklauso nuo mažmeninės prekybos vietos vietos ir vitrinos dizaino. Geriausia parduotuvę ar prekystalį statyti netoli gyvenamųjų rajonų, intensyvaus eismo zonose, tačiau toliau nuo konkurentų.

Sezoninė paklausa ir asortimento formavimas

Vaisių ir daržovių pardavimo verslas yra sezoninis.

Per šventes žmonės perka atvežtinius vaisius – bananus, mandarinus, apelsinus, kivius. Žiemą populiarūs obuoliai ir visas prieššventinis asortimentas. Vasarą ant vitrinos reikėtų išdėlioti sezoninius vaisius ir uogas, nepamirštant jų apetitiškai išdėlioti padėklais ir plastikinėmis formomis. Populiarios bus braškės, vynuogės, serbentai, avietės, arbūzai, melionai. Tokios daržovės kaip bulvės, morkos, burokėliai, svogūnai, česnakai yra paklausios bet kuriuo metų laiku, todėl verslininkas turi pasirūpinti, kad jų nuolat būtų prekių asortimente.

Verslo planavimas

Pavasarį prekių savikaina visada išauga 60 procentų. Šiuo metu vartotojai mieliau perka vaisius, sultis, džiovintus vaisius, žoleles ir pirmąsias daržoves, būtinas aprūpinti organizmą vitaminais. Rudenį galite tikėtis didmeninių pirkimų iš klientų, skirtų saugojimui rūsyje, todėl į savo prekybos stilių turėtumėte įtraukti tokią galimybę kaip didmeninė prekyba.

Kokių žinių prireiks

Verslininkas turi turėti informaciją apie kiekvienos daržovės ir vaisiaus derliaus nuėmimo laiką, kad galėtų juos įsigyti pigiai.

Spręsdami klausimą, kaip atidaryti daržovių parduotuvę nuo nulio, turėtumėte ištirti produktų savybes, jų veisles ir laikymo taisykles. Tokios žinios leis pateikti rekomendacijas savo pasirinkimu abejojantiems pirkėjams. Papildoma informacija vartotojams padės padidinti parduotuvės reitingą, nes visada malonu bendrauti su bendraujančiu ir kompetentingu asmeniu, kuris yra pasirengęs padėti patarti.

Tiekėjai

Rengdami daržovių parduotuvės verslo planą, turėtumėte įtraukti skyrių apie tiekėjo paiešką. Nereikėtų planuoti bendradarbiavimo su ūkiais, nes jie siūlo ribotą produkcijos asortimentą, kurių kaina, jų nuomone, greičiausiai nebus lojali dėl per mažos prekių partijos įsigijimo. Produktus rekomenduojama pirkti didmeninėse parduotuvėse, nes ten galite įsigyti platų asortimentą palankiomis kainomis, nes Didmeninės kainos pradėti veikti priaugę keliasdešimt kilogramų.

Vaisių ir daržovių rinka yra gana dinamiška, ypač importuojamų prekių segmente. Konkurencija čia beveik visada didelė, o norint sukurti pasitikintį verslą pradedantysis verslininkas turės įdėti daug pastangų. Pradinis etapas yra gana sunkus užmegzti ryšius su pelningais ir patikimais prekių tiekėjais, organizuoti logistiką ir pritraukti nuolatinius klientus, tačiau pasiekus pirmąsias pergales, tolesni žingsniai nėra tokie sunkūs.

Daržovių verslo privalumai ir trūkumai

Prekyba daržovėmis ir vaisiais – daug žadanti kryptis. Tačiau pradedančiajam, ypač stokojančiam investicijų, bus gana sunku užimti savo nišą rinkoje. Pirma, bene kiekviename mieste susiformavo arši konkurencija, antra, norint sėkmingai pradėti verslą, reikia nedelsiant užmegzti ryšius su patikimais tiekėjais, rasti nuolatinius klientus ir sugebėti pasiekti kokybišką prekių logistiką. Bet jei pradedančiajam verslininkui pavyksta išspręsti sunkumus pradiniame etape, gana greitai galima išplėsti nedidelį daržovių verslą, taip kelis kartus padidinant apimtį. grynasis pelnas.

Idėjos pradėti savo verslą prekiaujant daržovėmis privalumai yra didelė prekių paklausa (net ir ne sezono metu), palyginti nedidelės investicijos į mažmeninės prekybos ar mažos parduotuvės atidarymą ir geras pelningumas. Iš minusų patyrę verslininkai pažymi sunkumus, susijusius su patikimų didmeninių tiekėjų, kurie sutiks už priimtiną kainą, suradimu, verslo organizavimu (būtina laiku surasti, pristatyti ir paskirstyti prekes, išvengti gaminio sugadinimo), būtinybę turėti sandėlį, taip pat gana didelė konkurencija. Tačiau turint norą ir kruopščiai ruošiantis kurti savo verslą, konsultuojantis su patyrusiais verslininkais ir ekspertais, rimtų problemų galima išvengti. Be kompetentingos pradžios tiesiog neįmanoma užimti savo nišos daržovių ir vaisių pardavimo segmente, taip pat pasiekti realaus pelno. Šios taisyklės aktualios visiems rinkos žaidėjams, kaip ir organizuojant arbatos išpardavimus ir pan.

Galimi verslo vykdymo formatai

Daržovių pardavimas kaip verslas gali būti organizuojamas keliais formatais. Pasirinkimas priklauso nuo turimų investicijų, verslininko patirties (jei jos neturite, nereikėtų pradėti nuo sudėtingiausios ir brangiausios), regiono ekonominės situacijos ypatumų ir potencialių klientų poreikių. .

Populiariausi vaisių ir daržovių verslo valdymo formatai:

• Palapinėje. Tai vienas iš labiausiai prieinamų formatų, nereikalaujantis didelių investicijų. Turėsite įregistruoti savo verslinę veiklą, rasti investicijas minimaliam įrangos komplektui (palapinei, prekystaliui, svarstyklėms, konteineriams ir kt.), taip pat pirmosioms prekių partijoms įsigyti. Norėdami pritraukti nuolatinių klientų ir paspartinti savo verslo augimą, turite užtikrinti geras asortimentas ir gaminio kokybę. Jei orientuositės į sezonines pozicijas, galėsite gerokai padidinti apyvartą.
• Iš automobilio. Šio darbo formato privalumas – mobilumas. Verslininkas gali pakeisti kelis lokalizacijos taškus per dieną, atsižvelgdamas į prekybos vietos eismo srautą ir kitus veiksnius (tačiau nepamirškite ir bausmės už nestacionarios prekybos taisyklių pažeidimą). Norint visapusiškai dirbti ir plėtoti verslo plėtros perspektyvą, būtina nedelsiant išduoti leidimus, nesitikint sėkmingos pertraukos. Prekiaudamas iš automobilio, verslininkas sutaupo prekybinio ploto, sandėlio nuomos ir darbuotojų skaičiaus.
• Paviljone. Paprastai tokiu atveju sandėliuose yra skiriama erdvė, kuri gali visiškai išspręsti produktų saugojimo problemą. Verslininkui reikės susimokėti už prekybinį plotą ir sumokėti tam tikrą sumą už patalpų nuomą sandėlyje, tačiau tuo pačiu jis gauna galimybę dirbti vietoje, kurioje yra puikus srautas, taip pat greičiau susirasti nuolatinių klientų, nors konkurencijos lygis tampa vis griežtesnis. Svarbu atsiminti tinkamo daržovių ir vaisių laikymo sąlygas, eksportuoti į paviljoną tokį produkcijos kiekį, kurį būtų galima parduoti, kiek įmanoma išvengiant gedimo ir nuostolių.
• Specializuotos parduotuvės atidarymas. Idealus formatas dirbant vaisių ir daržovių pardavimo segmente – atidaryti specializuotą daržovių ir vaisių parduotuvę. Tačiau tuo pat metu iškyla keletas rimtų kliūčių, ypač naujam verslininkui. Tai reiškia, kad reikia didelių investicijų ir darbo patirties, kitaip bus labai sunku teisingai organizuoti verslą. Leidimų gavimo procedūra taip pat nelengva, tačiau gavus visus leidimus, tinkamai organizuojant logistiką ir prekių sandėliavimą, suradus patikimą ir pelningą tiekėją, teikiantį klientams aukšto lygio paslaugas už prieinamą kainą, daržovių parduotuvė gali tapti sėkminga didelio verslo pradžia.

Prekyba daržovėmis ir vaisiais

Vykdyti daržovių ir vaisių pardavimą sėkmingas projektas, turite savarankiškai suprasti darbo esmę, praktinius niuansus, apgalvoti savo verslo rinkodarą ir prekybą, kaip ir eršketų auginimo atveju. Šiame rinkos segmente dirbantys patyrę verslininkai naujokams pataria nepasikliauti vien sąžiningumu darbuotojų ir vadybinė kompetencija. Kaip rodo praktika, labai sunku rasti šio profilio specialistų, ypač kai trūksta investicijų. Sėkmingam startui ir dinamiškam vystymuisi turėsite pačiam griežtai kontroliuoti kiekvieną etapą.

Verslo Registracija

Prekyba daržovėmis ir vaisiais kaip verslas gali būti pradėtas tik užsiregistravus verslumo veikla. Norėdami tai padaryti, turite susisiekti su mokesčių tarnyba ir parašyti atitinkamą prašymą, teisingai nurodydami OKVED, pateikti dokumentų paketą arba pradėti procedūrą per Valstybės tarnybų nuorodų ir informacijos portalą. Tada sumokame valstybės rinkliavą, jos dydis yra 800 rublių. (jei registruositės per Valstybės tarnybas, galite gauti 30% nuolaidą). Yra ir kitų registracijos būdų – per teisinį atstovą, paštu ir MFC. Jei tenkinamos visos sąlygos, verslininko statusas patvirtinamas per 3 dienas ir jis gauna pažymėjimą valstybinė registracija individualus kaip individualus verslininkas. Kai kuriais atvejais būtina gauti leidimus iš SES, Rospotrebnadzor ir Gospozhnadzor. Organizuojant darbus svarbu laikytis Sanitarinių prekybos taisyklių maisto produktai mažose mažmeninės prekybos įmonėse.

Patarimas: Būtina atsiminti, kad prieš pradėdamas faktinį darbą individualus verslininkas Rospotrebnadzor teritoriniam skyriui turi pateikti „Pranešimą apie veiklos pradžią“. Dokumento forma nurodyta Rusijos Federacijos Vyriausybės 2009 m. liepos 16 d. dekrete Nr. 584. Tai patvirtins prekybos ir sanitarinių maisto produktų pardavimo taisyklių laikymosi faktą.

Pardavimo vietos pasirinkimas

Prekybos vietą būtina pasirinkti pagal darbo formatą. Bet kokiu atveju, jis turi būti geras visureigis ir būti patogus pirkėjui (tikimybė, kad jis tyčia eis neįprastu keliu pirkdamas daržoves ar vaisius, yra labai maža). Tinkamai pasirengus, organizuoti geras verslas Galite palapinėje arba specializuotoje parduotuvėje. Svarbu atsižvelgti į darbo pasirinktoje vietoje specifiką – prekiaujant paviljone ar kioske turguje būtina laimėti administracijos lojalumą ir laimėti konkurse palapinėje – užtikrinti tinkamą produkcijos sandėliavimą, rasti patikimus tiekėjus ir gerai organizuoti logistiką.

Patalpų parinkimas

Kambario parametrai turi atitikti darbo profilį. Dažniausiai ieškoma varianto, kurio plotas iki 60 m2, iš kurių apie 20 skirta sandėliavimui, kur būtina užtikrinti tinkamą temperatūrą (vasarą apie +8 ir ne žemesnę). nei 0 žiemą). At nedidelės investicijos verslininkai prekybą organizuoja naudodami garažus ir ūkines patalpas kaip sandėlius. Bet kadangi tokiu atveju nebus įmanoma palaikyti temperatūros režimo, nebus galima laikyti didelių produktų kiekių.

Įrangos pirkimas

Daugelis verslininkų, suorganizavusių verslą daržovėmis ir vaisiais, dirba su minimalia įranga – prekystaliais, konteineriais, svarstyklėmis, kasos aparatu, transporto priemonėmis prekėms atvežti. Tačiau norint plėtoti savo verslą, sukurti kokybišką paslaugą ir pritraukti nuolatinius klientus, būtina išplėsti įrangos sąrašą. Norint tinkamai sandėliuoti gaminius ir nepirkti nedidelių kiekių kiekvienai dienai, verslininkas turi įsigyti aušinimo kameras ir, jei įmanoma, ir pagal darbo formatą, specialią vitriną.

Personalo samdymas

Patyrę verslininkai personalo atrankos problemą kalba kaip vieną iš svarbiausių, ypač šios srities naujokui. Esant ribotoms investicijoms, jie pataria įtraukti tik gimines, artimus pažįstamus ir draugus, kuriais galima pasitikėti. Tai sumažins vagysčių ir klientų sukčiavimo riziką. Jei yra investicijų, į personalo atrankos klausimą vis tiek reikia žiūrėti labai atsargiai. Dėl papildomų pardavimo apimties procentų rekomenduojama padidinti atlyginimus. Kokybiškam darbui organizuoti prireiks pardavėjo, vairuotojo, krovėjo, esant finansinėms galimybėms – buhalterio. Bet jei reikia nedideli kiekiai verslo savininkas gali sujungti visas šias pareigas viename asmenyje.

Reklamos kampanijos vykdymas

Norint sėkmingai pradėti verslą prekiaujant daržovėmis ir vaisiais, didelės reklamos kampanijos nereikia (jei neplanuojate atidaryti mažmeninės prekybos vietų tinklo). Daugeliui pavyksta greitai laimėti nuolatinių klientų lojalumą dėl sumanios rinkodaros, aukštos kokybės produktų ir supaprastintos logistikos. Tačiau vis tiek kokybiška reklama niekada nebus nereikalinga, o pradedantysis verslininkas turi kompetentingai pristatyti savo paslaugas, iš karto nurodydamas konkurencinius pranašumus. Galima naudoti šiuos elementus:

• ryškus ženklas;
• skelbimų lenta;
• susiaurėjimas;
• plakatas;
• reklaminiai įrašai socialiniuose tinkluose.

Jei turite lėšų, nepakenks patalpinti vaizdo įrašus į vietinį radiją, organizuoti akcijas ir sukurti nuolaidų sistemą. Tam tikrų reklamos elementų naudojimas priklauso nuo kūrinio formato ir jo elgesio tikslo (informacijos apie paslaugą sklaida, klientų pritraukimas, kūrimas Konkurencinis pranašumas ir tt). Vykstant verslo plėtrai specializuotose interneto svetainėse bus galima talpinti banerius ir tekstinę reklamą bei organizuoti siuntimus elektroninio pašto adresais. Tačiau pastarieji metodai labiau tinka ieškant didmeninių pirkėjų, rėmėjų ir verslo partnerių.

Daržovių ir vaisių pardavimas – verslo planas

Verslo planas reikalingas tiek atidarant nedidelę mažmeninės prekybos vietą rinkoje, tiek kuriant specializuotą parduotuvę. Jos dėka verslininkas galės iš anksto suplanuoti savo verslo plėtros etapus, apytiksliai nubrėždamas jų terminus, apskaičiuoti kaštus, nustatyti ir sumažinti rizikas. Nebūtina užsakyti dokumento sukūrimo iš specialisto, jei planuojate atidaryti palyginti nedidelę prekybos vietą - perskaitęs atitinkamą literatūrą ir ekspertų komentarus, verslininkas galės pats sudaryti finansinį planą. Rekomenduojame įtraukti šiuos skyrius:

• santrauka (tikslai, pardavimo rinka, tikslinė auditorija, trumpas verslo plėtros strategijos aprašymas, pagrindinės rizikos, investicijų poreikis, atsipirkimo laikotarpis);
• paslaugos aprašymas, asortimentas;
• situacijos regioninėje rinkoje analizė, esant poreikiui – visoje šalyje;
• pagrindiniai ir potencialūs konkurentai;
• įranga;
• finansinis planas (mokesčių sistema, mokesčių dydžių apskaičiavimas, draudimo įmokos į nebiudžetinius fondus, išlaidos – gamybos savikaina, darbuotojų darbo užmokestis, patalpų nuoma, įrangos pirkimas, reklamos išlaidos, transportavimo išlaidos ir kt.), numatomas grynojo pelno dydis, pajamos, atsipirkimo laikotarpis).

DUK

Pažvelkime į dažniausiai užduodamus klausimus šia tema.

Kur galiu gauti produktų verslui?

Populiariausi produktų tiekėjai pradedantiesiems ir patyrusiems verslininkams, nusprendusiems kurti verslą prekiaujant daržovėmis ir vaisiais, yra didmeninės prekybos sandėlių savininkai. Kartais apsimoka rasti vieną ar kelis ūkininkus, galinčius tiekti daržoves reikiamu kiekiu ir asortimentu arba atpirkti prekes. Tiekėjo pasirinkimas labai priklauso nuo situacijos regioninėje rinkoje, konkurencijos lygio, didmeninės prekybos bazių skaičiaus ir jų kainų politika, taip pat logistikos sistemos. Produkcijos auginimas privačiuose sklypuose (asmeniniuose dukteriniuose sklypuose) ir jos pardavimas laikomas pelningiausiu variantu, tačiau šiltnamiai daržovėms auginti reikalauja didelių investicijų ir technologijų išmanymo.

Ar man reikia leidimų vaisiams ir daržovėms?

Norint prekiauti daržovėmis ir vaisiais specialaus leidimo nereikia. Verslininkas turės užregistruoti savo veiklą ir, jei to reikalauja darbo formatas, gauti atitinkamus Rospotrebnadzor, SES ir valstybinės priešgaisrinės priežiūros institucijų leidimus. Bet pardavėjas privalo turėti bent jau produkcijos kokybę ir saugą patvirtinančių dokumentų kopijas, o parduodant tropinius vaisius – popierius, nurodančius, kad praeitą fitosanitarinę kontrolę. Jeigu prekybos veikla yra vykdoma rinkoje, o prekė išauginta savarankiškai arba tiekiama šiltnamių ūkininkų, tuomet būtina gauti išvadą iš valstybinės veterinarinės ir sanitarinės ekspertizės laboratorijos gamybos vietoje.

Kokiomis daržovėmis ir vaisiais verta prekiauti?

Geras asortimentas – viena svarbiausių garantijų sėkminga prekyba ir verslo augimą. Tačiau kai kurių rūšių produktai turi didžiausią paklausą, o jei organizuojate greitą jų pristatymą ir stebite kokybę, galite greitai pasiekti norimą pelningumą. Perkamiausios daržovės yra bulvės, svogūnai, burokėliai, morkos, pomidorai, agurkai, kopūstai. Pirkėjai taip pat dažnai ieško apelsinų, bananų, obuolių, vynuogių, kivių, granatų. Retai jie perka egzotiškus vaisius, tokius kaip pasifloros vaisiai, gvajavos, karūnos ir kt. (verta prisiminti embargą maisto produktai, įskaitant iš kai kurių šalių importuotas daržoves ir vaisius). Asortimento pasirinkimas kiekvienu konkrečiu atveju priklauso nuo tikslinės auditorijos poreikių, darbo formato ir verslininko investicijų.

• 1 Kaip pradėti mažmeninės prekybos daržovėmis verslą
• 2 Žingsnis po žingsnio atidarymo planas
• 3 Daržovių verslo pranašumas
• 4 Daržovių verslo rizika
• 5 Kiek galite uždirbti?
• 6 Kiek pinigų reikia norint pradėti verslą?
• 7 Kaip pasirinkti įrangą mažmeninei prekybai daržovėmis
• 8 Reguliavimo sistema
• 9 Ar jums reikia leidimo verstis mažmenine prekyba daržovėmis?
• 10 Kokį OKVED kodą nurodyti registruojant verslą pagal mažmeninė prekyba daržovės
• 11 Kokių dokumentų reikia norint atidaryti
• 12 Kokią mokesčių sistemą pasirinkti įregistruojant verslą
• 13 Verslo technologijos
• 14 įgūdžių, kurių reikia norint pradėti mažmeninės prekybos daržovėmis verslą

Daržovėmis prekiaujantis verslas yra pelningas verslas, nereikalaujantis specialios įrangos ar įgūdžių. Daržovių ir vaisių paklausa tarp gyventojų išlieka didelė ištisus metus, nepaisant finansinės padėties šalyje, o daržovių prekystalių galima rasti visur. Todėl, nepaisant didelės konkurencijos, kiekvienas gali sau leisti užsidirbti pinigų daržovių rinkoje, gaudamas iki 50% pelno tik iš mažmeninės perpardavimo didmeniniais prekių kiekiais.

Perteklinį pelną parduodant daržoves galima tik vasaros pabaigoje ir rudenį, kaip tik tuo metu, kai žmonės nuima derlių. Ši funkcija būdinga daugumai NVS šalių. Be to, žiemos metu daugelis žmonių ir toliau perka šviežias, bet jau šiltnamiuose užaugintas daržoves. Labiausiai paklausūs Per Naujųjų metų šventes naudojami pomidorai ir agurkai.

Didelis pelningumas, mažos finansinės kliūtys patekti į rinką ir daugelis kitų veiksnių atveria dideles perspektyvas verslui mažmeninėje prekyboje ir Didmeninė prekyba daržovės.

Kaip pradėti daržovių mažmeninės prekybos verslą

Pirmiausia turite išanalizuoti rinką dėl konkurentų buvimo jūsų regione, pasirinkti optimali vieta mažmeninės prekybos vietai įrengti. Tai yra svarbiausias verslo įgyvendinimo etapas, nes nuo to priklausys pardavimų mastai, taigi ir galutinis pelnas. Kaip ir bet kuriame sezoniniame versle, konkurencija čia yra didelė, todėl reikia stebėti kainas rinkoje mažmeninė, ir didmeniniais pirkimais iš tiekėjų.

Pradedantis verslininkas gali įgyvendinti savo verslą dviem būdais:

1. Pirmoji – jo paties užsiaugintų daržovių pardavimas. Ši schema tinka ūkininkams ir kaimo gyventojams, kurie turi savo žemę produkcijai auginti. Tokiu atveju lengviau verslą įforminti kaip šeimos verslą, įtraukiant visus šeimos narius, vieni užsiims derliaus nuėmimu, kiti pristatymu, treti – tiesioginiais pardavimais.
2. Antra - didmeninis pirkimas daržoves, kad jos būtų toliau parduodamos mažmeninės prekybos vietose. Šis pasirinkimas pareikalaus didelių pradinių investicijų iš pradedančio verslininko, tačiau leis užsidirbti iš karto, be papildomų darbo sąnaudų.

Bet kokiu atveju pageidautina turėti savo sunkvežimis arba mikroautobusą, kuris pristatytų parduoti daržoves.

Žingsnis po žingsnio atidarymo planas

Norėdami įkurti mažmeninės prekybos daržovėmis verslą, verslininkas turi apsvarstyti organizacinius, gamybos ir finansinius klausimus. Pagrindinė veiksmų seka:

• tiekėjų paieška ir sutarčių su jais sudarymas. Pelningiausias būdas – pirkti daržoves didmeninėse parduotuvėse arba iš ūkių;
• Prekių saugojimo vietos organizavimas;
• palapinės ir sulankstomų stelažų įsigijimas;
• laiku užtikrinti pristatymą;
• reklamos talpinimas.

Jei turite nuosavą automobilį, galite užsiimti mažmenine prekyba tiesiai iš savo automobilio. Taip sutaupysite pinigų kiosko nuomai ir laiko pakrovimui/iškrovimui. Norėdami įgyvendinti didelio masto išpardavimus, turėsite išsinuomoti prekybos vietą parduotuvėje ar turguje.

Daržovių verslo pranašumas

Didelė konkurencija netrukdo naujiems verslininkams užsiimti mažmenine prekyba. Verslas gali atnešti gerą ir stabilų pelną. Pagrindiniai prekybos daržovėmis ir vaisiais pranašumai yra šie:

• nedidelė investicija. Mažmeninę prekybą daržovėmis galite pradėti iš automobilio, pasistatyti palapinę ar net sulankstomą prekystalį. Kai kuriais atvejais geriau išsinuomoti prekybos plotas parduotuvėje arba tiesiog parduoti turguje;
• didelė paklausa ištisus metus. Net ir esant didelei konkurencijai, klientų srautas bus pastovus, užtikrinant stabilų pelną;
• nereikia leisti pinigų reklamai. Klientai patys žino, ko jiems reikia, svarbiausia, kad kaina ir kokybė būtų tinkamo lygio;
• verslui nereikia specialių licencijų ir nesukelia sunkumų registruojantis.

Daržovių verslo rizika

Nepaisant akivaizdžių pranašumų, šis verslas taip pat turi savo riziką, kuri gali sumažinti pajamas ir prekybos pelningumą. Jie apima:

• prekių sugadinimas. Kai kurios daržovės ir vaisiai genda gana greitai, o esant tokiai paklausai yra gana sunku apskaičiuoti tikslų parduodamų produktų kiekį. Dalinė išeitis iš situacijos – parduoti su nuolaida;
• nesąžiningi darbuotojai. Pardavėjai ir kraustytojai, kuriuos samdote, gali lengvai pakeisti pirkėjus ir darbdavius;
• baudos už sanitarinių normų nesilaikymą;
• poreikis kasdien lyginti kainas su konkurentais. Sezono metu daržovių savikaina kiekvieną dieną gali kisti į vieną ar kitą pusę, o pavėluotai į tai reaguoti bus patiriami nuostoliai.

Norint sėkmingai vykdyti mažmeninę prekybą daržovėmis, pakanka operatyviai papildyti asortimentą iš didmeninių parduotuvių ir vėliau pereiti prie tiesioginių pirkimų iš ūkininkų, o tai dar labiau sumažins supirkimo kainą. Tai prieiga prie tiesioginių tiekėjų, kai išplėtote savo verslą į keletą mažmeninės prekybos vietų, padės garantuoti stabilų pelną ir tinkamą produktų kokybę. Iš pradžių jūsų tiekėjai – didmeninės prekybos bazės – padės įsitvirtinti rinkoje, vėliau galėsite plėtoti susijusias prekybos sritis.

Kiek galite uždirbti

Daržovių verslo pelningumas siekia 50%, o naudojamas antkainis gaminiui gali svyruoti nuo 30 iki 50%. Viskas priklauso nuo išpardavimų sezoniškumo, prekių asortimento ir kt. Kitas svarbus veiksnys, kuris turės įtakos apatinei linijai, yra išleidimo angos vieta. Turgūs, perpildytos vietos ir autobusų stotelės yra būtent tai, ko jums reikia. Prekyba iš mikroautobuso savininkui gali atnešti nuo 3 iki 10 tūkstančių rublių per dieną, tačiau šiuo atveju reikės asmeninio buvimo, o tai ne visada aktualu.

Tinkamoje vietoje esanti mažmeninės prekybos vieta ar kioskas kasdien duos 5–10 tūkstančių rublių pelno. Ne sezono metu pardavimo pajamos natūraliai bus mažesnės, kartais net 2-3 kartus. Verslas per mėnesį atneš vidutiniškai 50-100 tūkstančių grynųjų rublių.

Parduodant daržoves galite dar labiau išplėsti raugintų agurkų asortimentą pirkdami, pavyzdžiui, pomidorus urmu ir gamindami „preparatą“ iš jau nekokybiško produkto. Jie padidins pomidorų sulčių ar marinuotų pomidorų stiklinėje taroje pasirinkimą ir gamybą. Tas pats pasakytina apie agurkus, austrių grybus, pievagrybius, korėjietiškas morkas ir kitas salotas. Pasirinkę tinkamą pardavimo strategiją, galite padvigubinti savo pelną, palyginti su įprastu daržovių pardavimu. Bet jums reikės paruošti daugybę dokumentų, patvirtinančių gaminių kokybę.

Paprastesnis papildomo asortimento, kuriam nereikia leidimų, pasirinkimas – užmegzti ryšius su raugintų agurkų tiekėjais. Tada pelnas iš jų pardavimo bus mažesnis, tačiau atsiras galimybė patikrinti rinkos paklausą. Po to jūs suprasite, ar verta pradėti savo marinuotų agurkų gamybą.

Kiek pinigų reikia norint pradėti verslą?

Pradinė investicija į mažmeninę prekybą daržovėmis svyruos nuo 10 iki 150 tūkstančių rublių. Šiuo atveju svarbų vaidmenį atlieka nuosavo automobilio turėjimas, taip pat ir prekybos vieta. Taip pat pradinės išlaidos skiriasi priklausomai nuo pardavimo būdo pasirinkimo: sulankstomas prekystalis, palapinė, automobilis.

Į mažos prekybos vietos finansinį planą turėtų būti įtraukta:

• individualaus verslininko registracija;
• gauti leidimą iš sanitarinės ir epidemiologinės stoties;
• Prekybinių patalpų nuoma;
• mokesčių mokėjimas;
• bilieto kaina;
• daržovių pirkimas;
• sugadintų prekių nurašymas.

Palapinei ir automobiliui reikia pridėti:

• remontas;
• stelažų ir lentynų pirkimas.

Pervežimas gali būti atliekamas savo automobiliu. Geriau, jei tai mažas sunkvežimis, pavyzdžiui, GAZelle, varomas dujomis arba dyzelinu. Vidutinis panaudoto pasirinkimo atsipirkimo laikotarpis yra šeši mėnesiai.

Kaip išsirinkti įrangą mažmeninei prekybai daržovėmis

Mažmeninei prekybai iš automobilio iš įrangos jums reikės sulankstomų lentynų ir svarstyklių. Taip pat patartina turėti bent kelis padėklus ir dėžes, į kurias bus patogu dėti daržoves. Jei planuojate prekiauti kioske, mažmeninės prekybos parduotuvėje ar bakalėjos parduotuvėje, taip pat turėsite įsigyti:

• aušinimo kameros;
• vitrinos;
• Bankomatas;
• Sandėliavimo lentynos ir lentynos;
• oro kondicionierius arba ventiliatorius;
• šaldytuvas.

Atskirai reikia apsvarstyti galimybę įsigyti sunkvežimį ar jį išsinuomoti.

Reguliavimo sistema

Yra didelis skaičius norminius dokumentus bei mažmeninę prekybą daržovėmis ir vaisiais reglamentuojančius aktus. Pagrindinis dalykas, su kuriuo susidurs kiekvienas pradedantysis verslininkas, yra įregistruoti savo verslą organizacinėje ir teisinėje srityje, nurodyti tinkamus OKVED kodus ir pasirinkti optimalią mokesčių sistemą.

Ar man reikia leidimo verstis mažmenine prekyba daržovėmis?

Prekyba daržovėmis adresu legaliai, naudoti parduotuvę, prekystalį ar turgavietę kaip prekybos platformą galima gavus atitinkamus sanitarinės epidemiologijos stoties, priešgaisrinės inspekcijos ir valstybinės prekybos inspekcijos leidimus. Taip pat būtina sudaryti parduotuvės įrangos priežiūros sutartį, įskaitant kasos aparatas. Mažmeninei prekybai iš automobilio visų šių leidimų nereikės, tačiau gaminių kokybę turi patvirtinti sanitarinės ir epidemiologinės stoties darbuotojai.

Kurį OKVED kodą nurodyti registruojant verslą mažmeninei prekybai daržovėmis

Registruojant dokumentus, mokesčių tarnybai reikės pateikti prašymą, nurodant reikiamus Jūsų veiklą atitinkančius OKVED kodus. Šiam verslui yra atskiras OKVED kodas 2 – 47.21, kuris apima mažmeninę prekybą daržovėmis.

Kokius dokumentus reikia atidaryti

Net atidarant mažas taškas Norėdami parduoti daržoves, turite užregistruoti individualų verslininką. Norėdami tai padaryti, turite užsiregistruoti pensijoje ir mokesčių lėšos, taip pat pateikite dokumentų paketą:

• pasas;
• TIN kodo kopija;
• valstybinės rinkliavos sumokėjimo kvitas;
• notaro patvirtintas prašymas įregistruoti.

Kokią mokesčių sistemą pasirinkti registruojant verslą

Paprasčiausias ir patogiausias pasirinkimas pradedančiajam verslininkui bus supaprastinta mokesčių sistema (STS). Valstybinis mokestis šiuo atveju bus 6% nuo visų pajamų arba 15% skirtumo: pajamų-išlaidų.

Verslo technologija

Nepriklausomai nuo pasirinkto mažmeninės prekybos daržovėmis būdo, pagrindiniai jos pelningumo kriterijai yra šie:

• tinkamos vietos pasirinkimas mažmeninei prekybai;
• prekiauti tik aukštos kokybės produktais;
• teisingas svoris;
• prieinama kaina;
• platus asortimento sąrašas.

Kad neliktų konkurentų šešėlyje, pasiūlykite savo pirkėjams tas daržoves, kurios dar tik atsiranda rinkoje. Padidinti pelną galite pardavinėdami vaisius, kurių paklausa yra tokia pat didelė kaip ir daržovių. Reklama šiuo atveju nevaidina reikšmingo vaidmens, nes pirkėjai patys žino, ko jiems reikia. Svarbiausia yra pasirinkti teisinga vieta pardavimo punktas. Tačiau norint padidinti norą pirkti produktus iš jūsų, patartina naudoti ryškius ženklus, taip pat eksponuoti didžiausius ir gražiausius eksponuojamus gaminius.