Blumenladengeschäft. Kreative Ideen: So gründen Sie Ihr eigenes Blumenverkaufsgeschäft. Wer liefert Blumen in die Russische Föderation?

Das Blumengeschäft ist ein Bereich des Einzelhandels, in dem Risiko und Aussicht stärker als bei anderen Tätigkeitsarten miteinander verflochten sind, da die Nachfrage nach Blumenprodukten als ein Barometer für das Wohlbefinden der Menschen dienen kann.

Experten zufolge hängt die Menge der verkauften Blumensträuße und Arrangements direkt vom finanziellen Wohlergehen der Region ab, aber auch die Mentalität der Nation spielt dabei eine gewisse Rolle.

Wie jeder andere auch, Blumengeschäft unterscheidet sich in seiner Spezifität, die gefährlich zu unterschätzen ist. Das Land hat beispielsweise noch keine Standards für weggeworfene Blumen festgelegt, obwohl diese Zahl laut professionellen Floristen bei fast 10 % liegt.

Attraktiv ist diese Geschäftsform auch durch das relativ geringe Startkapital, das von der Art der Filiale und ihrem Standort abhängt.

Wo kann man ein Blumengeschäft eröffnen?

Anmeldung

Das Registrierungsverfahren ist wahrscheinlich der einfachste Schritt in diesem Geschäft. Registrieren Sie das Einzelunternehmertum gemäß 52.48.32 OKVED „Einzelhandel mit Blumen“. Sie müssen sich auch für das Besteuerungssystem (UTII oder) entscheiden. Wenn ein Geschäftsmann mehr Wert auf Zeit als auf Geld legt, können Sie diese Phase zwischengeschalteten Anwaltskanzleien anvertrauen.

Nach der Registrierung wird ein Einzelunternehmer oder eine GmbH von den Steuerbehörden übernommen. Die Selbstanstrengung dauert zwei Wochen. Bei dem von Kassenverkäufern angebotenen Service dauert der gesamte Vorgang bis zu 3 Tage.

Es lohnt sich, sich an das Drucken zu erinnern. kann auch ohne funktionieren. Allerdings gibt es einen Vorbehalt: Lieferanten sind nicht immer damit einverstanden, Produkte ohne Stempel auf den Dokumenten zu verkaufen.

Dokumentation

Eine Verkaufsstelle jeglichen Formats muss den Kunden folgende Dokumentation zur Verfügung stellen:

• Gewerbeerlaubnis (kann bei den Kommunalbehörden gemäß Bundesgesetz Nr. 381-F3 eingeholt werden).
• Fazit des SES.
• Rezensionsbuch.
• Preis (optional).
• Frachtbrief (für Käufer nicht wichtig).

Sonstige Papiere ─ Registrierkasse, Mietvertrag, Bescheinigung von KKM-Registrierung─ es ist auch besser, es immer im Laden aufzubewahren. Personal wird nur mit Gesundheitszeugnis (Verordnungs-Nr. 302 N) eingestellt, für Mitarbeiter werden Abzeichen mit Foto und Namen angefertigt.

Zertifizierung

Zertifikate im Blumengeschäft sind nicht erforderlich, es gibt jedoch eine Bedingung. Diese Dokumente erwecken beim Käufer Vertrauen, zumal diese Formalität dem Unternehmer die Kosten einer Fotokopie kostet. Denn viele seriöse Lieferanten lassen sich freiwillig zertifizieren und Partner sollten beim Kauf von ihnen eine Kopie des Zertifikats verlangen.

Blumengeschäftsformate

Herkömmlicherweise wird das Blumengeschäft in vier Formate unterteilt:

Kleine Blumenzelte

Meistens befinden sie sich in der Nähe von U-Bahn- oder Verkehrsknotenpunkten. Die Konkurrenz ist hier groß, aber es gibt genügend Käufer, wenn man den richtigen Ort wählt.

Damit ein kleiner Pavillon ein gutes und regelmäßiges Einkommen generiert, müssen wir berücksichtigen, dass Blumen ein zerbrechliches und kurzlebiges Produkt sind. Daher müssen Sie sich zunächst um einen guten Umsatz kümmern.

In diesem Format ist die Umsatzbasis das Schneiden. Die ungefähre Auswahl an Mini-Pavillons beträgt 20 Farbtypen. Die Verpackung spielt eine wichtige Rolle.

Kleine Blumenläden

Sie werden in Einkaufszentren und anderen belebten Orten aufgestellt. Hier gibt es im Vergleich zu einem Zelt eine größere Handelsfläche und damit die Möglichkeit, das Sortiment zu erweitern.

Neben traditionellen Stecklingen werden auch fertige Floristenkompositionen, Topfblumen, Keramik und Souvenirs (in Massenproduktion und Originalware), Geschenkartikel, Blumenerde, Pflanzenpflegeprodukte und verwandte Produkte angeboten.

Durch die Erweiterung des Sortiments an Waren mit langer Haltbarkeit besteht eine gute Chance, alle Kosten auszugleichen. In einer solchen Situation kommt es nicht mehr so ​​eindeutig auf das Umsatzvolumen an, was es ermöglicht, in Zeiten rückläufiger Nachfrage weniger Blumen zu verkaufen und einen stabilen Gewinn aus verwandten Produkten zu erzielen.

Dieses Format und diese Investitionen erfordern entsprechende Investitionen – mindestens 20.000 US-Dollar. Die Amortisationszeit für ein solches Geschäft hängt auch von der Eröffnungssaison ab, aber es wird auf jeden Fall einen offensichtlichen Vorteil haben – stabiles Geschäft mit einem breiten Sortiment und einem Stammkundenstamm.

Floristischer Online-Shop

Am besten ist es, mit echter Berufserfahrung in einem bestehenden Blumenladen zu erstellen. Der moderne Lebensrhythmus hat die Blumenlieferung zu einer sehr gefragten Dienstleistung gemacht. Neben stationären Boutiquen bieten solche Dienstleistungen auch Online-Shops an, bei denen Kunden ihre Bestellungen aufgeben, ohne das Haus zu verlassen.

Von allen Blumengeschäftsformaten ist die letzte Option erfordert ein Minimum Startinvestitionen . Ohne Erfahrung im Verkauf bestimmter verderblicher Waren, etablierte Partnerschaften mit Lieferanten und einen Kundenstamm ist die Wahrscheinlichkeit hoch gelungener Start in dieser Art von Blumengeschäft ist gering.

Blumenspezialitätenboutiquen

Sie öffnen sich in einem separaten Einbauraum in den ersten Stockwerken der roten Häuserreihe, in Einkaufszentren und anderen überfüllten Orten. In solchen Boutiquen können Sie den ästhetischen Wert des Blumengeschäfts voll zur Geltung bringen.

Hier muss alles schön sein – von der von Stylisten entwickelten Raumgestaltung bis hin zu exklusiven Kompositionen von Meisterfloristen.

Experten schätzen die Kosten für die Eröffnung eines Salons auf mindestens 80.000 US-Dollar. Mit den richtigen Investitionen verspricht ein solches Unternehmen stabil zu sein, den Menschen Freude zu bereiten und gute Entwicklungsperspektiven zu haben.

Experten schätzen den Gewinn von Salons auf 5.000 US-Dollar pro Monat. Und wenn er in der Nähe eines Geschäftszentrums ansässig ist und regelmäßige Firmenkunden hat, die alle ihre Veranstaltungen gestalten, wird sein Gewinn noch größer sein.

Standort auswählen

Die Suche nach einem idealen Standort für einen Blumenladen ist eine primäre und nicht die einfachste Frage, da in diesem Geschäft ein hoher Wettbewerb herrscht und verlockende Angebote von Mietern vorliegen, ist der Mietpreis angemessen.

Der Durchschnittspreis in den zentralen Regionen für Einzelhandelsflächen mit hohem Kundenstrom liegt bei 1.000 bis 2.000 US-Dollar pro Quadratmeter. m pro Jahr. Und da der Schlüssel zum Erfolg im Blumengeschäft maßgeblich von der Wahl Ihres Schokoladenstandortes abhängt, müssen Sie auf diesen Punkt achten und bei Bedarf Spezialisten mit einer Stadthandelskarte zur Beratung einladen.

Eine Verkaufsstelle kann eingerichtet werden:

• In einem Tonar – einem kleinen „Haus“ – einem Wohnwagen.
• Der Pavillon besteht aus modularen Abschnitten.
• In einem separaten Gebäude (wenn Sie Glück haben).
• In einem Einbauraum in Häusern an der roten Linie.
• IN Einkaufszentrum.

Am rentabelsten ist die Miete in einem Einkaufszentrum; Pavillons sind etwas teurer. Das Schicksal eines Blumenladens wird maßgeblich von der Standortwahl bestimmt.

Unterwasserfelsen

Eine U-Bahn-Station wäre nicht unbedingt ein weiterer Pluspunkt. Die Richtung des Flusses ist wichtig: Menschen gehen nach Hause oder umgekehrt.

Guter Verkehrsfluss in der Nähe der Autobahn. Liegt der Ort näher am Zentrum, kommt es dort zu starkem Verkehr, wo die Bewegungsrichtung in Richtung der Region geht; bei Lage in Wohngebieten wird das Zentrum als Bezugspunkt gewählt.

Unter den Nuancen - z Schnellstart Es ist notwendig, die doppelte Konkurrenz sowie die Möglichkeit des Parkens im Ladenbereich zu überwachen.

Prüfen Sie bei der Besprechung der Konditionen und der Ausführung von Verträgen, ob die Stromrechnungen im Gesamtmietbetrag enthalten sind – ein weiterer wichtiger Kostenposten. Es ist zu prüfen, ob ein Entsorgungsvertrag besteht, da sonst die Entsorgung von Verpackungsbehältern problematisch wird.

Für Reparaturen, Einrichtungsgegenstände und Schaufensterdekorationen können Sie Mietferien beantragen – ein Standardbedarf für eine Handelsorganisation. Es lohnt sich auch zu klären, ob der architektonische Plan die Platzierung von Außenwerbung vorsieht.

Beim Vertragsabschluss empfiehlt es sich, die Hilfe eines Anwalts in Anspruch zu nehmen. Das ist nicht so teuer und nur ein Fachmann kann alle Fallstricke bis zum Ende der Grundstückszuteilungsfrist durch den Vermieter erkennen. Denn wenn das Gebäude in sechs Monaten abgerissen wird, werden diese Einsparungen zunichte gemacht.

Abhängig von der Größe der Räumlichkeiten werden die Art des Geschäfts, die Aufteilung und Ausstattung der Verkaufsfläche, des Lagers und anderer Büroräume ausgewählt.

Ein zusätzlicher Vorteil ist die Anordnung des Arbeitsplatzes eines Floristen in einem Bereich, der für die Betrachtung seiner Arbeit zugänglich ist.

Sie sollten nicht an der Designrenovierung der Räumlichkeiten sparen, damit die Atmosphäre und das Interieur eine wunderbare Kulisse und Verkaufsbedingungen schaffen.

Video - praktische Ratschläge für Blumengeschäft:

Auswahl der Ausrüstung – je nach Kleidung

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Point-of-Sale-Ausrüstung

Für die Einrichtung eines Blumenladens jeglicher Art benötigen Sie spezielle Gewerbemöbel und -geräte. Kataloge mit vorgefertigten Bausätzen für verschiedene Verkaufsflächen finden Sie im Internet auf den Websites von Herstellerfirmen und Großhändlern.

Beim Kauf von Möbeln und Geräten einer bekannten Marke können Sie sich auf eine qualitativ hochwertige Installation und garantierten Service verlassen. Bevorzugen Sie Lieferanten mit der Möglichkeit der Serienverpackung.

Neben Standardmodellen von Vitrinen, Regalen, Theken und Kühlgeräten unterschiedlicher Preise und von verschiedenen Herstellern können Sie ein maßgeschneidertes Set zusammenstellen, das ideal für den ausgewählten Bereich und das Gesamtkonzept des Betriebs ist, denn nicht jedes ist universell Ein spezieller Industriekühlschrank wird darin eine gute Figur machen Handelssaal Blumengeschäft.

In jedem Fall muss das ausgewählte Kit auf Festigkeit und Umweltverträglichkeit überprüft werden. Wenn der Salon VIP-Niveau hat, können die Spezifikationen Ihrer Ausrüstung sofort an alle verfügbaren Zulieferunternehmen gesendet werden, die auf deren kommerzielle Angebote warten. Durch die sorgfältige Auswahl eines potenziellen Partners kann er verstehen, dass dieser gemäß den Bedingungen der Ausschreibung erfolgt.

Auch in einer günstigen Jahreszeit ist es gefährlich, ohne Kühlschrank zu öffnen. Es ist unpraktisch, einen fertigen Kühlschrank zu kaufen. Wenn Sie es selbst herstellen, müssen Sie nicht zu Lieferanten eilen. Es ist vorteilhaft, zunächst eine Kammer zu bauen, deren Rückseite „blind“ ist und die anderen aus auf Bestellung gefertigten „Schaufenster“ aus Kunststoff bestehen. Türen sind erforderlich.

Nach der Anordnung der Box wird ein Kassetten-Split-System installiert. Voller Preis spezieller Kühlschrank ─ 120 - 200 Tausend Rubel..

In Mini-Shops können Sie (zum Preis einer Klimaanlage) ein Split-System mit Winteroption installieren.

Blumentöpfe und Blumenständer sind erforderlich. Große Kühlschränke verfügen über Regale mit Regalen, auf denen Glasvasen platziert werden. Sonderanfertigungen kosten 4.000 Rubel. pro Einheit Plastikflaschen - 80 - 150 Rubel.

Der Preis für KKM liegt zwischen 9.000 und 15.000 Rubel.

Damit verbundene Kosten. Es gibt keinen Blumenladen ohne Verpackung; zunächst einmal handelt es sich um transparentes Zellophan Nr. 1 – die aktuellste Verpackung. Zunächst können Sie universelle Farbtöne des Farbschemas von Netz, Matte, Filz, Band und Sisal wählen.

Zum Entwerfen der Kompositionen benötigen Sie Werkzeuge und Materialien: Gerbera-Draht, Klebeband, Klebeband, Heißklebepistole, Gartenschere, Schere, Spezialmesser, Drahtschneider. Dieses Mindestset kostet etwa 5.000 Rubel.

Der Kauf eines Schnitts für einen kleinen Punkt kostet etwa 40.000 Rubel. Füllen Sie einen großen Laden vollständig mit Waren im Wert von 300 bis 400.000.

Personalauswahl – was für Personal und was entscheidet es?

Das Personalproblem ist im Blumengeschäft genauso akut wie in jedem anderen. Der Erfolg jedes Blumengeschäfts wird durch talentierte Spezialisten geschaffen, die in der Lage sind, Designersträuße und Kompositionen aus Trockenblumen zu entwerfen, jedes besondere Ereignis mit Blumen und Pflanzen zu dekorieren und den anspruchsvollsten Käufer zu beraten.

Floristendesigner mit Erfahrung und einem soliden Portfolio können mit hohen Gehältern rechnen. Wenn es für einen Unternehmer schwierig ist, die Arbeit von vier dieser Fachkräfte gleichzeitig (im Wechsel und im Zweischichtbetrieb) zu bezahlen, können einige durch studentische Hilfskräfte mit entsprechender Verantwortung, Teilzeitbeschäftigung und einem angemessenen Gehalt ersetzt werden.

Im Allgemeinen sollten die Gehälter der Mitarbeiter direkt proportional zum Gewinn sein: der Mindestsatz und der Rest ─ % des Umsatzes. Verkäufer müssen außerdem eine professionelle Schulung absolvieren, von der die Stimmung der Käufer und das Endergebnis abhängen.

Um sicherzustellen, dass das Gehalt des Verkäufers das Einkommen des Eigentümers nicht übersteigt, ist eine strenge Kontrolle seiner Arbeit erforderlich – beispielsweise die Organisation einer Videoüberwachung.

Dennoch ist ein kreatives, günstiges Umfeld für die Mitarbeiter sehr wichtig, denn diese Art von Aktivität ist einfach voller Emotionen durch den ständigen Kontakt mit Schönheit.

Die Funktionen des Geschäftsführers können vom Unternehmer übernommen werden; die Buchhaltung kann auf ein auf solche Dienstleistungen spezialisiertes Unternehmen übertragen werden. Für ein komplettes Set benötigen Sie einen Fahrer und einen Kurier, der die Blumen liefert.

Sortiment an Blumen und verwandten Produkten

In welchem ​​Geschäft werden welche Blumen am besten verkauft? Wenn Sie keine Erfahrung haben, sind Monosträuße aus Rosen oder Chrysanthemen derselben Farbe (weiß, rot, bunt) eine Win-Win-Option. Dies gilt insbesondere für kleine Einzelhandelsflächen. Topfpflanzen sind hier selten gefragt und nehmen wertvollen Platz ein, um das Sortiment zu erweitern.

Für Toner

Das Sortiment ist minimal, ebenso die Fläche:

• Nelken (normal und Strauch) in Grundfarben.
• Chrysantheme (Busch- und Einzelköpfige) ─ drei Arten.
• Rose (normal und Busch) – weiße und burgunderrote Farbe – ein Muss.
• Gerbera – anders.
• Tulpe (Frühlingssaison).

Für den Pavillon

Wenn sich die Abmessungen des Pavillons nicht wesentlich von denen des Zeltes unterscheiden (bis zu 10 m²), ist das Sortiment das gleiche wie in der vorherigen Version. Bei mehr als 18 qm m, Sie können Orchideen, Anthurien, Schwertlilien und andere Rosensorten hinzufügen.

Für den Laden

Topfkulturen (Erden, Töpfe, Kisten) werden ab 30 qm verkauft. m. Ab 50 qm m ─ Vollbereich:

• Der gesamte Schnitt befindet sich in einem geräumigen Kühlschrank.
• Getrocknete und künstliche Blumen. Topfpflanzen, große Pflanzen.
• Töpfe aller Art.
• Erde, Düngemittel, Pflegeprodukte.
• Vasen: Standard, Designer.
• Postkarten.
• Beliebtes Dekor für Zimmerpflanzen.

Ein großes Geschäft muss über einen Geschenkverpackungsservice verfügen. Willkommen sind Designerkarten aus Trockenblumen, Perlen, Perlen, Bändern, Blumenpapier und der Fantasie des Meisters.

Designerkompositionen aus Schnittblumen mit Zusatz von Früchten, Trockenblumen, Süßigkeiten und Souvenirs erfreuen sich heute großer Beliebtheit. Die kombinierte Variante sieht teuer aus, mit Schnittblumen und Topfblumen in einem Set.

Kauf von Waren

Die wichtigste Regel besteht darin, sich nicht auf einen Lieferanten zu beschränken, auch wenn dieser das perfekte Produkt hat. Im Falle höherer Gewalt können Ihnen Gewinne sowie Aufwendungen für Personalgehälter und Miete entgehen.

Die ideale Option besteht darin, drei Hauptlieferanten auszuwählen. Auf dem Blumenmarkt sind folgende Länder stark vertreten: Russland, Ecuador, Holland. Wenn man Probleme hat, retten zwei Drittel der Bestellung die Situation.

Kolumbianische Produkte sind in Russland sehr zugänglich. Dieses Produkt eignet sich für Pavillons, da es schnell und günstig verkauft werden muss. Russische Blumen sind immer teurer. Topfpflanzen - Holland und Russland.

Die übrigen Lieferanten müssen Sie nach eigenem Ermessen auswählen und sich dabei auf die Preise und die Qualität der gelieferten Waren konzentrieren.

Wir wünschen Ihnen einen guten Start und viel Erfolg in der Welt der Schönheit!

Video - Blumengeschäft, Besitzerbewertungen:

Es gibt viele auf der Welt verschiedene Unternehmen, die unabhängig vom Klima, der politischen Lage, der demografischen und wirtschaftlichen Lage profitabel sein wird. Eine dieser erfolgreichen Geschäftsideen ist die Floristik. Die Eröffnung eines Blumenladens ist eine sehr beliebte Möglichkeit, Geld zu verdienen, und trotz hoher Konkurrenz immer noch profitabel.

Wo eröffnet man einen Blumenladen?

Bei der Eröffnung eines Blumenladens ist der Standort sehr wichtig. Auf jeden Fall sollte die Verkaufsstelle dort liegen, wo viele Menschen vorbeikommen. Fast jeder Mensch schenkt jemandem mehrmals im Jahr einen Blumenstrauß zu nationalen, persönlichen Feiertagen oder einfach um die Stimmung eines geliebten Menschen zu verbessern. Und auf der Suche nach einem Blumenstrauß geht er zu einem nahe gelegenen Geschäft oder geht an ihm vorbei zur Arbeit, zur Schule usw.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Blumen zu verkaufen. Eröffnen Sie zunächst Ihren eigenen Blumenladen. Die Umsetzung dieser Idee ist recht kostspielig. Die Kosten für ein Geschäft hängen vom Standort des Gebäudetyps sowie von anderen Faktoren ab und können zwischen 1.600.000 und 5.000.000 Rubel variieren. Für einen angehenden Unternehmer ist das natürlich ein ganz erheblicher Betrag.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, einen kleinen Pavillon, Kiosk oder Stand zu eröffnen, wo Sie Blumen verkaufen können. Die Idee ist recht interessant und wird natürlich weniger kosten, aber es wird immer noch ein ziemlich teures und komplexes Unterfangen sein. In diesem Fall sollten Sie im Winter auf eine spezielle Heizung achten (die Blumen sollten in einem warmen Raum stehen). Die Umsetzung dieser Idee wird ab 320.000 Rubel kosten.

Die dritte und heute wahrscheinlich beste Option besteht darin, einen Pavillon oder ein Einzelhandelsgeschäft zu mieten, das Sie für Ihr eigenes Unternehmen umbauen können. Die Einrichtung des Pavillons (sofern die Räumlichkeiten leer sind) kostet Sie 80.000 Rubel. Die Kosten für die Anmietung eines Zimmers hängen in der Regel vom Prestige der Gegend und dem Verkehr ab, im Durchschnitt sollten Sie jedoch bereit sein, etwa 50.000 Rubel pro Monat zu zahlen.

Sobald Sie sich entschieden haben, welche der drei Optionen für Sie am besten geeignet ist, können Sie mit der Standortsuche beginnen. Das ist wahrscheinlich das Meiste wichtiger Punkt dieses Geschäft. Ihr zukünftiger Gewinn hängt direkt davon ab, wie gut Sie den Standort für einen Blumenladen auswählen.

Die besten Orte, um einen Blumenladen zu eröffnen:

• Einkaufszentren
• Kinos und Theater
• Orte mit großem Menschenaufkommen (z. B. Markt, Innenstadt)
• Bereich, in unmittelbarer Nähe zum Stadtfriedhof
• Stationen
• Flughäfen

Die aufgeführten Standorte sind für die Floristik sehr profitabel. Bedenken Sie jedoch, dass es manchmal besser ist, einen Blumenladen an einem weniger beliebten Standort zu eröffnen, um eine leere Nische zu füllen und höhere Gewinne zu erzielen, als an einem theoretisch profitableren Standort.

Für wen kann Floristik ein erfolgreiches Geschäft werden?

Der ideale Blumenladenbesitzer ist jemand, der:

• Sehr gut mit Farben
• Ich bin es gewohnt, früh aufzustehen
• Hat einen kreativen Geist
• Von Natur aus ist er fleißig und geduldig

Erwarten Sie keine Floristik leichtes Geschäft, was nur Vergnügen und große Gewinne bringt. Nicht jeder kann es. Eine fleißige und geduldige Person, die sich mit Blumen auskennt, hat große Erfolgschancen.

Außerdem muss der Verkäufer über künstlerisches Gespür und die Fähigkeit verfügen, Blumensträuße wunderschön zu gestalten, da es sich bei Blumen meist um ein Geschenk handelt, das entsprechend dekoriert werden muss.

Und natürlich muss ein Blumenverkäufer eine verantwortungsbewusste und disziplinierte Person sein. Jeden Tag muss er früh aufstehen, und Wochenenden und Feiertage sind normalerweise am profitabelsten, was bedeutet, dass er auf schöne Ferien mit Freunden verzichten muss.

Feinheiten des Berufs

Floristik ist nicht nur ein Geschäft, sondern in gewissem Sinne eine Lebenseinstellung. Florist – Geschäftsinhaber muss morgens früh aufstehen. Warum? Der Grund dafür ist, dass Sie im Morgengrauen frische Blumen in Lagerhäusern oder Gewächshäusern kaufen müssen. Zwischen 9.00 und 10.00 Uhr haben Sie kaum eine Chance, frische, schöne Pflanzen zu finden.

In der Regel ist die Arbeitszeit des Floristen von 8.00 bis 20.00 Uhr. Seine Kunden kaufen Blumensträuße für Kollegen, eilen morgens und abends zur Arbeit, gehen zu Besuch, ins Theater oder zu einem Date.

Es wäre eine gute Idee, die Lieferung von Blumensträußen per Kurier zu Ihnen nach Hause oder ins Büro zu organisieren. Dies ist ein sehr beliebter und gut bezahlter Dienst.

Wo soll ich anfangen?

Wenn Sie einen Pavillon haben kleiner Bereich(normalerweise klein anfangen), ist es besser, in eine kleine Farbpalette zu investieren. Dies sind in erster Linie Rosen (rot, Stiellänge ca. 40 – 60 Zentimeter), da diese am gefragtesten sind. Das Sortiment sollte neben Rosen auch günstigere Lilien, Gerbera, Gänseblümchen, Tulpen, Freesien und Saisonblumen umfassen.

Wenn es um Topfpflanzen geht, sind diejenigen ideal, die keiner besonderen Pflege bedürfen, wie Farne, Efeu, Kalanchoe, Azaleen, Veilchen, Dracaena. Für anspruchsvollere Kunden sollte Ihr Geschäft Orchideen haben.

Um nicht zu viel zu bezahlen, können Sie die aktuellen Großhandelspreise auf den Websites der Börsen für den Verkauf von Blumen überprüfen.

Wenn Sie einen großen Raum haben, sollten Sie über den Verkauf verwandter Produkte nachdenken:

• Pflanzen und Blumen in Töpfen
• Verschiedene Bodenarten zum Pflanzen
• Düngemittel
• Alle Arten von Pflanzenpflegezubehör

Profitieren

Die Rentabilität dieses Geschäfts ist sehr hoch. Bei Schnittblumen kann er bis zu 150 % und bei Topfpflanzen bis zu 250 % betragen. Bedenken Sie jedoch, dass Pflanzen oft sterben, sodass sich eine hohe Rentabilität nicht vollständig im Gewinn widerspiegelt. So verblassen Rosen, die längere Zeit in der Kälte gelagert wurden, schnell, was dazu führt, dass der verärgerte Kunde das nächste Mal in ein anderes Geschäft geht. Verkäufer, die im Streben nach kurzfristigem Gewinn beschädigte Waren nicht zurückweisen wollen, bleiben in der Regel nicht lange in diesem Geschäft.

Die Verkaufsintensität hängt von der Jahreszeit und den Feiertagen ab (wenn die Gewinne der Floristen um ein Vielfaches steigen).

Hier ist eine Liste der Feiertage:

Januar – „altes“ Neujahr

Februar – Valentinstag

März – Internationaler Frauentag

März – April – Ostern und Gedenktage

Mai – Tag des Sieges

Mai – Oktober – Hochzeiten

Mai – Juni – Ende des Schuljahres und Abschlussfeier

September – Beginn des Schuljahres

Oktober – Tag des Lehrers

Dezember – Weihnachten und Neujahr

Das ganze Jahr über – unzählige Geburtstage, Jubiläen und so weiter.

Kosten

Zu den Kosten gehören:

• Vermietung von Räumlichkeiten
• Kauf der notwendigen Ausrüstung
• Autokauf und Abschreibung
• Kauf von Blumen im Großhandel
• Kauf einer Registrierkasse
• Kauf verwandter Produkte
• Gemeinschaftsausgaben

Zusammenfassung

Floristik ist perfekt für Menschen, die Blumen lieben. Gleichzeitig müssen Sie das Geschäft ganz pragmatisch bewerten, damit es wirtschaftlich ist. Blumen verwelken recht schnell, daher ist es notwendig, Verkaufsstellen in unmittelbarer Nähe von belebten Gebieten zu suchen, um einen guten Umsatz zu gewährleisten. Der große Vorteil sind die geringen Eintrittskosten in den Blumenmarkt und die schnelle Amortisation. Der Erfolg eines Unternehmens hängt weitgehend vom Standort des Geschäfts ab, der sich an einem überfüllten, bequemen Ort befinden sollte.

Viele halten das Blumengeschäft für unglaublich profitabel und nicht besonders schwierig: Einen Cent investieren, 100 Rubel verdienen, wie ein Schmetterling von Blume zu Blume flattern und den Menschen Schönheit schenken. Für die Eröffnung benötigen Sie tatsächlich einen relativ geringen Betrag – von 300.000 bis 1 Million Rubel, je nach Region und Format des geplanten Geschäfts. Doch dann beginnen die Mythen.

Tatsächlich handelt es sich beim Blumengeschäft in den meisten Fällen (wenn man den Filialeinzelhandel nicht berücksichtigt) um ein Kleinstunternehmen, das mit einer selbstständigen Tätigkeit verbunden ist. Die Statistiken sind unaufhaltsam: 95 % der Blumenläden, die vor drei Monaten, also vor dem 8. März, eröffnet haben, existieren heute nicht mehr.

Warum ist dieses Geschäft nicht so einfach, wie es scheint? Blumenzüchter sind sehr konservativ, der Markt kann nur schwer auf den technologischen Fortschritt reagieren und befindet sich daher noch in den Kinderschuhen der Entwicklung. Dies sind die Hauptprobleme, die die Geschäftsentwicklung behindern und sich negativ auf die Qualität von Waren und Dienstleistungen auswirken.

Wenn Sie nicht betrügen, werden Sie nicht verkaufen

Auf diesem Markt vertraut niemand jemandem. Es gibt keine bestimmten Qualitätsstandards, Verfallsdaten oder andere feste Richtlinien, anhand derer man die Frische des Produkts beurteilen kann (das ist übrigens nicht nur ein russisches Problem, das Gleiche passiert auch auf dem europäischen Markt). Für 90 % der Floristen ist der Kaufprozess ein unvergleichlicher Stress, der mindestens zwei- bis dreimal pro Woche auftritt. Daher wird der Einkauf für Ladenbesitzer zum Sinn des Lebens – alle um ihn herum versuchen zu täuschen, man muss ständig am Puls der Zeit bleiben. Tatsächlich müssen Sie sich entspannen und verstehen, dass es besser ist, sich auf den Verkauf zu konzentrieren und nicht auf die sorgfältige Auswahl der Farben.

Vor langer Zeit, nachdem ich den ersten Blumenladen in Balashikha bei Moskau eröffnet hatte, ging ich persönlich einkaufen: zweimal pro Woche in einem kleinen gelben Auto nach Wykhino. Anfang der 2000er Jahre gab es dort einen Blumengroßmarkt. Ich kam zu meinem Lieferanten, wählte Blumen aus, sie wurden ins Auto geladen und ich brachte sie zu meinem Laden. Dieser Vorgang dauerte den ganzen Tag, aber selbst bei der persönlichen Blumenauswahl brachte ich regelmäßig Waren mit, die nicht von bester Qualität waren. Sobald sich die Gelegenheit ergab, begann ich, Bestellungen aufzugeben, die fertig montiert in mein Geschäft geliefert wurden. Dadurch habe ich zwei volle Tage in der Woche gespart, die ich hinter der Theke verbringen konnte.

Eine destruktive Angewohnheit

Das Lieblingsprinzip von Floristen ist, dass man Blumen in Reserve bringen, sie in den Kühlschrank stellen und aufbewahren muss. Das heißt, das Unternehmen konzentriert sich zunächst nicht auf den Verkauf mit bedarfsgerechter Lieferung, sondern auf die Lagerung von Waren mit begrenzter Haltbarkeit. Der Grundstein dafür wurde bereits in den 90er-Jahren gelegt, als Blumen höchstens zweimal pro Woche geliefert wurden – wer nicht sofort mit einem Vorrat einkaufte, konnte bis zur nächsten Lieferung mit einem leeren Laden dastehen. Dies geschah, weil aus dem Ausland ankommende Blumen nur an wenigen Zollstellen durch autorisierte Unternehmen verzollt wurden. Die Lieferanten importierten Waren in riesigen Mengen, die sie dann innerhalb weniger Wochen verkauften, und zwischen diesen riesigen Lieferungen gab es einfach keinen Platz, um Blumen zu bekommen.

Die Nachfrage war groß, die Konkurrenz klein, es hatte seine Berechtigung. Mittlerweile ist die Konkurrenz groß, es gibt viele Unternehmen, die jeden Tag liefern, aber die Angst, ohne Blumen da zu sein, zwingt uns immer noch dazu, verderbliche Waren in Kühlvitrinen zu lagern. Es stellt sich die Frage: Warum ein solches Produkt behalten, wenn man alle Risiken auf den Großhändler verlagern kann? Die Antwort ist einfach und seltsam: Es ist eine langfristige Gewohnheit, die ihrem Besitzer schadet.

Nudeln auf den Ohren

Vor drei oder vier Jahren begann eine aktive Kampagne, um Blumen in Blumensalons bekannt zu machen Russische Produktion. Dies wurde von mehreren großen russischen Gewächshauskomplexen aufgegriffen, die begannen, Blumen mit „niederländischer“ Technologie zu züchten, wobei importiertes Pflanzmaterial, Ausrüstung und billiges Russisch zum Einsatz kamen Arbeit. Der Bau eines Gewächshauskomplexes ist ein teures Unterfangen; die Investitionen belaufen sich auf Millionen von Dollar. Sie investierten Geld, aber es gab keine große Nachfrage. Dann, im Zuge der Importsubstitution, Werbekampagne, was auf eines hinauslief: Die russische Blume ist frischer, weil sie nicht aus Holland mitgebracht werden muss. Doch die Realität war von dieser These weit entfernt.

Das Hauptmerkmal russischer Blumen ist, dass sie nach zwei Tagen ihre Präsentation im Laden verlieren. Niederländische oder ecuadorianische Blumen sind völlig in Ordnung und halten länger als eine Woche. Und das zu nahezu gleichen Preisen.

Falsche Illusionen

„Floristik ist eine hohe Kunst“ ist das Lieblingsmantra der Blumenhändler. Der Verkäufer ist großartig, aber der Florist klingt stolz, modisch und modern. Aber wenn Sie einen Vertreter beauftragen kreativer Beruf, dann beginnen die Probleme: mit Rekrutierung, Ausbildung, Sternenkrankheiten. Floristen legen mehr Wert auf Kreativität als auf die Kunst, mit Kunden zu kommunizieren, die nicht in eine Kunstgalerie, sondern in ein Geschäft kommen. Dies wirkt sich negativ auf den Umsatz aus.

Standardsituation: Ein Käufer kommt in einen Blumenladen und sagt von der Tür aus, dass er einen schönen Blumenstrauß braucht, aber er hat nur 600 Rubel – was können Sie anbieten? Wenn nichts, wird er woanders hingehen. Und Sie müssen einen einfachen, aber schönen Blumenstrauß für genau 600, oder noch besser, 550 Rubel basteln. Der Florist wird bei dieser schwierigen Aufgabe nicht helfen, da er Künstler ist und bei seinen Kreationen nicht viel auf das Budget achtet. Welchen Sinn haben Kreationen, die niemand kaufen kann?

Blumen sind kein erstklassiges Handelsgut

Viele angehende Unternehmer haben diese Motivation: Blumenläden gibt es an jeder Ecke, was bedeutet, dass Sie genau das tun müssen, denn Blumen werden gerne verschenkt das ganze Jahr. Wenn man sich genau umsieht, gibt es immer noch eine große Anzahl von Apotheken (schließlich werden die Leute ständig krank), Friseure (schließlich müssen Haare und Nägel geschnitten und aufgeräumt werden) und Sexshops (schließlich müssen die Leute... müssen sich unterhalten). Alle diese Arten von Unternehmen werden in erster Linie auf der Grundlage minimaler Investitionen und der falschen Annahme eröffnet, dass es sich dabei um Güter der Hauptnachfrage handele. Tatsächlich kaufen Menschen Aloe und träufeln sich den Saft ihrer Blätter in die Nase, schneiden sich zu Hause gegenseitig die Haare oder gehen zu Freunden, vergnügen sich vor dem Fernseher und kaufen vier- bis fünfmal im Jahr Blumen – weiter 1. September, 14. Februar, 8. März und für Geburtstage/Beerdigungen. Nicht jeder hat Liebhaber, die er oft mit Blumen verwöhnt, und nicht jeder geht mit Blumensträußen zu Geburtstagsfeiern.

Eine große Anzahl von Blumenläden, Salons, Zelten und Großmüttern mit Blumen spricht nur von einem – extrem hoher Konkurrenz. Auf zehn geöffnete Geschäfte schließen acht oder neun. Wenn Sie jedoch nicht in diesem Geschäft tätig sind, achten Sie nicht darauf, dass sich das Schild am selben Geschäft in einem Kalenderjahr zehnmal geändert hat.

Mit Blumen kann man keine Million verdienen

Allen Berichten zufolge hat das Blumengeschäft eine fantastische Rendite von 300–400 % oder mehr. Aber aus irgendeinem Grund denkt niemand an die himmelhohen Mietpreise und die Tatsache, dass Menschen, die während der Saison 12 Stunden pro Schicht in Ihrem Geschäft arbeiten, ihre Familien ernähren, in den Urlaub fahren und einfach eine Entschädigung für körperliche Schäden erhalten möchten schwierige Arbeit Daher sollten ihre Gehälter angemessen sein.

Und dann gibt es Abschreibungen: teils aufgrund der Täuschung des Lieferanten, teils aufgrund mangelnder Qualifikation der Arbeitskräfte, teils aufgrund der kurzen Haltbarkeitsdauer der Ware und vor allem aufgrund der Tatsache, dass der russische Käufer dies nicht tut Machen Sie es sich zur Gewohnheit, einmal pro Woche einen Blumenladen zu besuchen, um sich selbst oder Ihren Lieben eine kleine Aufmerksamkeit zu schenken. Diese Abschreibungen liegen zwischen 10 % und 50 %, und für einen neuen Salon ist eine Abschreibung von 20–30 % ein sehr gutes Ergebnis.

Es stellt sich also heraus, dass die Ausgaben oft die Einnahmen übersteigen. Und wenn alles in Ordnung ist, beträgt die maximale Rentabilität 30 %. Das heißt, von einem guten Punkt an wird der Eigentümer ein Einkommen haben, das zwei oder drei Gehältern des Verkäufers entspricht, nicht mehr.

Gleichgültige Blumenzüchter

Ein weiterer Mythos: Blumen sind ein stabiles Einkommen, das keine aktive Beteiligung des Eigentümers erfordert. Tatsächlich sind es Blumen Saisongeschäft. Es gibt absolut schlechte Monate: Dezember-Januar, Juni-Juli, September. Im besten Fall reichen die Einnahmen vom 8. März aus, um die Ausfälle der restlichen Monate zu decken. Daher gibt es in keinem Geschäft Stabilität, aber im Blumengeschäft gibt es überhaupt keine.

Was die Beteiligung des Eigentümers angeht, argumentieren viele so: Ich bin kein Florist, was kann ich tun? Dies ist das größte Missverständnis für alle kleinen Unternehmen, und Blumen sind da keine Ausnahme. Wenn Sie nicht im Geschäft sind, haben Sie kein Geschäft.

Als Großhändler sehen wir die Geschäftslage unserer Kunden anhand des Einkaufsvolumens. Wenn die Lautstärke zunimmt, ist alles gut, wenn sie abnimmt, ist alles schlecht. Das auffälligste Beispiel für den richtigen Geschäftsansatz ist eine unserer Kundinnen, nennen wir sie Marina Vladimirovna. Sie ist über 60, beschäftigt sich seit 15 Jahren mit Blumen und ist heute Besitzerin eines kleinen Ladens in einer Stadt mit weniger als 100.000 Einwohnern. Der Laden hat zwei Verkäufer. In der Nähe ihres Ladens gibt es mehrere Blumenstände. Marina Wladimirowna verbringt fünf Tage die Woche von morgens bis abends in ihrem Geschäft, kommuniziert mit den Kunden und überwacht den Zustand der Vitrine. Trotz ihres Alters beherrscht sie das Internet erfolgreich und nutzt es zweimal pro Woche zum Einkaufen. Sie rennt nicht zu verschiedenen Lieferanten und kauft die Waren nicht selbst ein. Marina Vladimirovna beschäftigt sich mit dem Verkauf, also mit dem, was jeder Geschäftsmann tun sollte, anstatt zu hoffen, dass das Geschäft in einem bestimmten Bereich von selbst wächst.

Titelbild: Cris Toala Olivares/Reuters

Heutzutage ist das Blumengeschäft bei Geschäftsanfängern sehr beliebt. Viele Menschen interessieren sich dafür, wo man ein Blumengeschäft gründen kann, wie rentabel ein Blumenladen ist und welche Gestaltungsmöglichkeiten er bietet dieses Geschäfts von Grund auf Kleinstadt oder zuhause.

Sie können es so starten: minimale Investition, und steigen Sie „im großen Stil“ ein, indem Sie eine ordentliche Summe investieren. Die Kosten eines Blumengeschäfts hängen von der Stadt, dem gewählten Format, den Besonderheiten des Produktsortiments und den Dienstleistungen ab. Auf dieser Grundlage ist es unmöglich, einen allgemeinen Geschäftsplan zu erstellen und die Rentabilität eines Blumenladens so zu berechnen, dass er die Realität widerspiegelt. In diesem Artikel werden wir die Nuancen und Risiken, Vor- und Nachteile eines Blumengeschäfts je nach gewählter Form von Grund auf betrachten, was dem Leser helfen wird, sich einen Überblick zu verschaffen, sich eine eigene Meinung zu bilden und die Rentabilität des Blumengeschäfts individuell vorherzusagen Geschäft.

Niemand wird die Tatsache bestreiten, dass es nur sehr wenige Menschen auf der Welt gibt, denen Blumen völlig gleichgültig sind. Und als wir am Schaufenster eines Blumenladens vorbeikommen, werden wir unwillkürlich langsamer und bleiben stehen, um die leuchtenden Blütenknospen, Körbe mit Blumenarrangements und fertige Blumensträuße zu bewundern. Viele Menschen, insbesondere Frauen, träumen davon, als Floristin zu arbeiten oder eine eigene zu haben kleines Geschäft Blumen, oder vielleicht über einen großen Salon oder über einen Online-Shop. Schließlich ist es wunderbar, den Menschen jeden Tag einen Urlaub zu schenken! Wo kann man ein Blumengeschäft eröffnen?

Wenn Sie sich für diese Art von Tätigkeit entscheiden, müssen Sie sich zunächst mit den drei riskanten Merkmalen vertraut machen, ohne zu berücksichtigen, dass viele Unternehmer schnell Geld verlieren und schließen:

Saisonalität.

Blumen wachsen nicht mit der gleichen Konsistenz und haben nicht das ganze Jahr über einen festen Preis. Um das Sortiment im Geschäft richtig zusammenzustellen und die Kosten für spätere Einkäufe zu berechnen, müssen Sie die Blumensorten und die Zeiträume ihres Erscheinens auf den Märkten untersuchen. Eine universelle Blume ist daher die Rose, die das ganze Jahr über beliebt und käuflich zu erwerben ist. Aber Sie können die Theke nicht mit nur einer Rose füllen. Im Frühjahr sollten Sie Ihr Sortiment auf alle Arten von Tulpen konzentrieren und Nelken gegen Mai kaufen. Im Sommer ist die größte Vielfalt an saisonalen Blumen Kamille, Gladiole und Alstroemeria, wodurch Sie das Sortiment erweitern können. Auch im Sommer darf man sich die Pfingstrosen nicht entgehen lassen, deren Saison zwar extrem kurz ist, die Nachfrage aber recht hoch ist. Im Herbst sollten Sie zusätzlich zu den entstandenen Chrysanthemen Erde, Dünger und Töpfe kaufen, da dies die Zeit ist, Zimmerblumen neu zu pflanzen. Der Winter ist die teuerste Zeit für Einkäufe; es werden frostbeständige Callas, Lilien und Orchideen gekauft. Es ist besser, die Gründung und Eröffnung Ihres Unternehmens nicht für den Winter zu planen, wenn Sie bei Null anfangen.

Orientierung und ausreichende Informationskenntnisse sind ein notwendiger Aspekt, der Ihnen hilft, auf dem Markt wettbewerbsfähig zu sein, insbesondere in einer Kleinstadt.

Abhängigkeit von Feiertagen.

„Goldene“ Tage für Blumenzüchter sind allgemein anerkannte Feiertage wie der 14. Februar (Valentinstag) und der 8. März (Internationaler Frauentag). Wenn das Geschäft nicht kompetent aufgebaut wird, überlebt der Blumenladen allein durch solche Feierlichkeiten und erwirtschaftet an solchen Tagen etwa 10 % seines Jahresumsatzes. Dies ist besonders in einer Kleinstadt zu spüren, in der es einen stärkeren Konkurrenzladen gibt.

Die Untrennbarkeit von Blumen mit Feiertagstraditionen ist ein großer Pluspunkt für das Blumengeschäft. So kann eine Familie einen neuen Rucksack für den Schulweg ihres Kindes sparen, wird ihn aber nicht am ersten September ohne Blumen zum Lehrer schicken, und eine Braut kann ein Hochzeitskleid mieten, anstatt es zu kaufen, wird es aber niemals ablehnen ein Hochzeitsstrauß.

Sie sollten auch nicht vergessen, dass der Ansturm während der Feiertage auch mehrere Fallstricke mit sich bringt: Die Preise an den Großhandelsstandorten steigen im Voraus, die Lieferung von Waren kann unterbrochen werden und schlechte Arbeit von Verkäufern und Kurieren, die Ihre Waren verteilen, kann zu Unzufriedenheit führen, negativ Bewertungen und anschließender Kundenabfluss. Daher sollten Geschäftsinhaber besonders wachsam sein und alles unter strenger Kontrolle halten, und Geschäftsanfänger sollten nicht vor dem Feiertag selbst, sondern etwas im Voraus von Grund auf eröffnen, um einen Arbeitsplan festzulegen.

Verderblicher Waren.

Blumen sind ein äußerst kurzlebiges Produkt. Die durchschnittliche Lebensdauer einer Blume beträgt bei der richtigen Temperatur etwa zwanzig Tage. Da der Großteil der Ware aus dem Ausland stammt, verbringt die Schnittblume den größten Teil ihrer Restlebensdauer auf dem Weg zum Laden (vor allem, wenn der Laden mit Wiederverkäufern und nicht mit Direktlieferungen zusammenarbeitet). Es gibt verschiedene Technologien für den Transport von Blumen und Möglichkeiten, sie von einem Großhändler zu erhalten: Trockenblumen kaufen und dann „löten“ oder Blumen in Wasser, die sofort verkaufsfertig sind, aber viel weniger haltbar sind.

Sobald die Blume beim Verkäufer eintrifft, gibt es keine Garantie dafür, dass sie schnell gekauft wird. Für Blumen und die Rückgabe verdorbener Ware gibt es heute keine festen Ablaufdaten wie im Lebensmittelbereich. Die Aussage berufstätiger Geschäftsleute über die Menge der abgeschriebenen beschädigten Waren liegt zwischen 10 % und 50 % der Gesamtwarenmenge. Die Rentabilität eines Blumenladens hängt direkt von diesem Indikator ab.

Es gibt folgende Möglichkeiten, dieses Problem zu lösen:

• Senkung des Preises für Blumen, die nur noch eine kurze Lebensdauer haben, und als letztes Mittel der Verkauf zum Selbstkostenpreis. Es ist besser, auf Null zu gehen, als negativ zu werden. Ein zusätzlicher Vorteil dieser Lösungsmöglichkeit ist die Warenverfügbarkeit und damit die Gewinnung neuer Kunden. Das Wichtigste ist, Ihren Verkäufern beizubringen, ehrlich vor der Zerbrechlichkeit der gekauften Waren zu warnen, anstatt ihnen deren Frische zu versichern, um den Ruf ihres Geschäfts nicht zu schädigen;
• die Verwendung von Probiotika, Konservierungsmitteln, Zitronensäure und anderen Zusatzstoffen. Diese Produkte sorgen zwar dafür, dass die Blume frisch aussieht und bis zum Verkauf hält, sie zerstören jedoch die natürliche Immunität der Blume selbst. Nachdem der Käufer zu Hause Blumen in normales Wasser gelegt hat, zerstören die darin enthaltenen Bakterien die Blume schnell, was sich ebenfalls negativ auf den Ruf des Geschäfts auswirken kann.

Wie ein unerfahrener Geschäftsmann das erforderliche Format eines Blumengeschäfts auswählen kann

Für die Gestaltung eines Blumengeschäfts gibt es mehrere Möglichkeiten. Es ist notwendig zu bestimmen, was Startkapital Sie haben es. Der Blumenhandel erfordert bestimmte Investitionen. Davon hängt das Format des Blumenhandels ab.

Blumengeschäft zu Hause von Grund auf.

Dabei geht es darum, Blumensträuße selbst anzufertigen und zu verkaufen.

Blumengeschäft zu Hause – wo anfangen? Zuerst müssen Sie die Kunst der Floristik beherrschen, nachdem Sie zuvor Floristenkurse absolviert haben (von denen es viele im Internet gibt), eine bestimmte Menge Literatur über Blumen und die Regeln der Komposition, Farbkombinationen, Methoden zum Arrangieren von Blumensträußen lesen und üben und greifen Sie zu. Nachdem Sie die erforderlichen Fähigkeiten erlernt haben, können Sie mit der Herstellung von Blumensträußen für Ihre Verwandten, Freunde und Arbeitskollegen beginnen. Nachdem Sie Geschmack und Fantasie bewiesen und Ihre Seele investiert haben, schenken Sie einen Blumenstrauß. Bei einer qualitativ hochwertigen Ausführung bleibt es nicht nur bei der Person, für die das Geschenk bestimmt ist, in Erinnerung, sondern auch bei den Gästen, woraufhin Mundpropaganda ihre Wirkung entfaltet. Um ein Heimgeschäft zu fördern, ist die Nutzung sozialer Netzwerke (Vkontakte, Instagram, Facebook) zwingend erforderlich. Es ist notwendig, Seiten zu erstellen, die Ihren Werken gewidmet sind, diese mit hochwertigen Inhalten zu füllen, Fotoberichte zu erstellen und Werbung für das gewünschte Publikum zu machen. Je mehr Menschen Ihre Meisterwerke sehen, sie bewerten und Kommentare schreiben, desto besser.

Dieses Format hat seine Vor- und Nachteile.

Der Vorteil ist, dass Sie es selbst bauen Arbeitszeit, Sie sind zu Hause, Kompositionen und Blumensträuße werden auf Bestellung angefertigt. Ein solches Unternehmen erfordert kein großes Startkapital, keine große Ausrüstung und Räumlichkeiten oder die Einstellung von Personal. Sie können in Ihrem heimischen Kühlschrank ein Regal für Blumen reservieren und diese bei kaltem Wetter auf dem Balkon aufbewahren. Es ist nicht erforderlich, ein Sortiment im Voraus zu kaufen, was Sie wiederum vor deren Abschreibung schützt, da es sich bei Blumen um ein verderbliches Produkt handelt.

Dies bringt jedoch auch Nachteile mit sich – Blumen werden im Einzelhandel gekauft, was beim Verkauf von Blumensträußen automatisch Gewinn und Rentabilität verringert. Nur selbstbewusste Internetnutzer können Kunden werden, wodurch der Gewinn aus der Arbeit inkonsistent wird. Ihr Kunde kann das gekaufte Produkt nicht in der Vorschau ansehen und anfassen, was das Risiko von Rücksendungen erhöht. Daher handelt es sich bei dieser Form des Blumengeschäfts eher um ein Hobby, das nur minimale Einnahmen bringt. Obwohl Ihr Hobby mit Fleiß und Fleiß einen guten Gewinn bringen und zu einem „Trainingsfeld“ werden kann, bevor Sie Ihre Produkte offline veröffentlichen, wenn Sie nach dem Sammeln von Erfahrungen und Erfahrungen im Arrangieren von Blumensträußen Ihre Wünsche und Ambitionen dazu drängen, sich weiterzuentwickeln.

Blumenstand/Kiosk/Pavillon.

Das gängigste Format für ein Blumengeschäft sind kleine Einzelhandelsflächen mit einer kleinen Produktpalette. Die wichtigste Rolle für die Rentabilität dieser Form des Blumengeschäfts spielt die Wahl des Standorts. Es sollte überfüllt und passierbar sein. Standortmöglichkeiten: Durchgang, Haltestelle, U-Bahn-Station, Markt, also Orte, an denen sich ständig Menschen versammeln. Sie sollten Käufer mit durchschnittlichem oder unterdurchschnittlichem Einkommen ansprechen. Die Produkte werden hauptsächlich von Zwischenhändlern und lokalen Produzenten gekauft und bestehen hauptsächlich aus Rosen, Chrysanthemen und Saisonblumen. Die Kosten für Blumen und Verpackung sollten niedrig sein, was sich auf die Rentabilität auswirkt.

Auch dieses Format hat seine Vor- und Nachteile.

Außerdem sind keine großen Investitionen erforderlich. Somit werden kleine Warenmengen und minimale Ausrüstung eingekauft. Auch die Miete für bescheidene Räumlichkeiten ist in der Regel nicht hoch. Während der Feiertage steigt die Nachfrage nach Waren stark an, was dazu beiträgt, Gewinne zu erzielen und Investitionen wieder hereinzuholen.

In der übrigen Zeit beträgt die Rentabilität eines solchen Standes jedoch 25-30 %. Der Eigentümer ist sein eigener Hausmeister, Verkäufer und Buchhalter. Sie können einen Verkäufer engagieren. Aufgrund des begrenzten Blumenangebots macht es keinen Sinn, einen professionellen Floristen zu beauftragen. Ein sehr kleiner Teil des Gewinns stammt aus der Blumenverpackung.

Die Konkurrenz ist sehr stark. Wenn Sie in einer Kleinstadt ein Blumengeschäft von Grund auf gründen möchten, sollten Sie Ihre Konkurrenten durch Qualität, die richtige Wahl des Handelsplatzes und die maximale Erweiterung des Leistungsspektrums schlagen. Dabei geht es vor allem darum, ein Netzwerk solcher Pavillons zu eröffnen. Dies wird dazu beitragen, Ihre Dienstleistungen erkennbar zu machen, Ihr Sortiment zu erweitern und Waren in großen Mengen von Direktlieferanten zu kaufen, was sich auf die Frische und den Preis der Blumen auswirkt.

Blumengeschäft.

Der Hauptunterschied zwischen einem Blumenladen und den oben genannten Geschäftsformen besteht in der großen Fläche. Dementsprechend ist die Antwort auf die Frage „Wie gründet man ein Blumengeschäft“ in diesem Fall mit großen Investitionen verbunden.

Das erste, was Sie tun müssen, besteht darin, einen Geschäftsplan zu erstellen und einen belebten Ort auszuwählen, Kühlgeräte zu kaufen, in denen Vasen mit Schnittblumen aufbewahrt werden, Tische, auf denen Blumensträuße gesammelt und verpackt werden, Regale für verwandte Produkte, Computerausrüstung usw.

Das Geschäft setzt die Anwesenheit eines Floristen voraus. Ob er gleichzeitig die Funktion eines Verkäufers ausübt oder ob es sich um zwei unterschiedliche Personen handelt, entscheiden Sie. Die Personalbeschaffung sollte sehr ernst genommen werden. Der Ruf des Ladens und damit der Umsatz und die Gewinnung von Stammkunden hängen von der Qualität der von den Mitarbeitern erbrachten Dienstleistungen ab.

Die Rentabilität eines Blumenladens steigt durch den Verkauf zusätzlicher Produkte. Dies können nicht nur Schnittblumen in einem Blumenstrauß sein, sondern auch Kompositionen, von einem Floristen kreierte Blumenkästen und -körbe, Blumen in Töpfen, Setzlinge, leere Töpfe, alle Arten von Düngemitteln, Erde, Samen, dekorative Blumenständer und vieles mehr . Das Vorhandensein einer großen Fläche ermöglicht auch die Einführung verwandter Dienstleistungen: Geschenkverpackung, Verkauf von Souvenirs aller Art, Postkarten, Herstellung von Heliumballons. Dadurch wird das Verkaufsvolumen deutlich gesteigert.

Zu den Nachteilen eines solchen Ladens gehört die Tatsache, dass er hohe Kosten und Investitionen erfordert und sich dementsprechend langsamer amortisiert. Aber aufgrund der großen Anzahl verwandter Produkte und mehr große Auswahl Der Laden bietet einen ziemlich stabilen Gewinn.

Blumenboutique.

Die Eröffnung eines Blumengeschäfts im Boutique-Format erfordert erhebliche Investitionen und Kosten. Aufgrund der Arbeit von Fachleuten und der Zahlungsfähigkeit der Kunden ist die Rendite jedoch viel höher. Schließlich gehören solche Blumensträuße zur „Premium“-Klasse und werden für wohlhabende Menschen kreiert.

Sie sollten ein Zimmer an der Hauptstraße oder in einem großen Einkaufszentrum finden. Es muss ordnungsgemäß formatiert sein. Es ist besser, wenn es ein Designprojekt ist. Obligatorische Attribute sind ein schöner Name und eine geschmackvoll dekorierte Vitrine, teure maßgefertigte Möbel, industrielle und hochwertige Kühlgeräte.

Es reicht nicht aus, dass der Verkäufer im Blumensalon lächelt und einlädt. Gesucht wird ein professioneller Florist mit vielfältigen Fähigkeiten, der sich nicht nur gut mit Blumen auskennt und weiß, wie sie farblich kombiniert werden, sondern sich auch mit Traditionen und Feinheiten auseinandersetzt. Nämlich, welche Pflanzen normalerweise nicht in einen Blumenstrauß gesteckt werden, welche Blumensträuße laut Etikette für ein Kind, ein junges Mädchen oder eine junge Frau, einen Mann, einen Freund oder einen Chef geeignet sind, welcher Blumenstrauß je nach Anlass angemessen ist , und so weiter. Bei der Wahl dieses Formats sollte das Sortiment exotische, seltene Blumen umfassen, die Verluste bei der Abschreibung sind naturgemäß deutlich höher.

In einer Boutique gekaufte Produkte müssen mit einem Etikett versehen sein. dieser Ort Denn der Käufer erwirbt nicht nur die Blume, sondern auch das damit verbundene Prestige.

Wenn für Sie die Hauptfrage darin besteht, wie Sie ein Blumengeschäft von Grund auf gründen können, ist diese Option für das Blumengeschäft aufgrund der hohen Investitionen möglicherweise nicht geeignet.

Firmenaufträge im Blumengeschäft.

Unabhängig davon, für welches Format des Blumengeschäfts Sie sich entscheiden, können Firmenaufträge große Gewinne bringen, darunter kleine Komplimentsträuße für Mitarbeiter, riesige Blumenkörbe für eine Veranstaltung oder Raumdekoration für jede Veranstaltung.

Eine Blumenboutique und ein Blumenladen haben eine viel höhere Chance, einen großen Firmenkunden zu finden als ein Pavillon oder eine Person, die zu Hause ein Blumengeschäft eröffnet hat. Aber die Suche lohnt sich.

Das kann sein kleines Café, wo Ihre kleinen Blumensträuße nach Vereinbarung zu für beide Seiten vorteilhaften Konditionen auf den Tischen platziert werden, oder eine große Hochzeitsagentur beauftragt Sie regelmäßig mit der Dekoration von Tischen, Räumen und Hochzeitsbögen mit Blumenarrangements.

Arbeiten mit Firmenkunde kann auf einmal einen Gewinn erzielen, den Sie durch den Verkauf von Blumensträußen im Einzelhandel nicht in einem Monat erzielen können.

Ausrüstung für Blumen

Wie wir sehen, bestimmen unterschiedliche Formen der Führung eines Blumengeschäfts die Ausstattungsliste. Schauen wir uns die am häufigsten benötigten Elemente an:

Kühlgeräte.

Niemand möchte eine Rose geschenkt bekommen, auch die schönste, mit langem Stiel, aber mit getrockneten Blütenblättern und verwelkten Blättern. Wenn Sie Ihr eigenes Blumenhandelsgeschäft eröffnen, müssen Sie daher auf eine Ausrüstung achten, die darauf ausgelegt ist, die Frische der Blumen so lange wie möglich zu bewahren. In einem Heimgeschäft können Sie einen Haushaltskühlschrank verwenden.

In anderen Fällen kann der Raum mit einer Klimaanlage ausgestattet werden, die eine bestimmte Temperatur aufrechterhält. Die Leistung der Klimaanlage hängt von der Raumgröße ab. Diese Systeme können die Luft sowohl kühlen als auch erwärmen. Doch die Klimaanlage hält die Temperatur auf 16 Grad und Schnittblumen lagern Sie am besten bei Temperaturen bis 6 Grad.

Die beste, wenn auch teuerste Lösung sind Kühlkammern, mit denen Sie die optimale Temperatur für die Lagerung der Blume schaffen können. Sie sind in verschiedenen Kapazitäten erhältlich, als Einzelkammer oder als Doppelkammer (geräumiger). Das Hauptkriterium bei der Auswahl ist die Fähigkeit, die optimale Temperatur für die Lagerung der Blume zu schaffen und aufrechtzuerhalten.

1. Regale und Vitrinen für Blumen. Sie können jede beliebige Form haben. Stufenförmig, pyramidenförmig oder schlittenförmig. Die Hauptsache ist Kapazität und Stabilität. Da Blumen jedoch ständig bewässert und besprüht werden, muss das Material für das Gestell stark und feuchtigkeitsbeständig sein.
2. Tische. Dabei handelt es sich um Jobs für einen Verkäufer und einen Floristen. Zum Verpacken von Blumensträußen und zum Gestalten von Blumenarrangements ist ein Tisch erforderlich. Es muss aus hochwertigem Material bestehen, glatt und stabil sein. Die optimalen Parameter für einen Tisch sind 120 x 80, Höhe - 75 cm. Es ist ratsam, dass sich der Tisch im Sichtfeld der Kunden befindet. Durch die Beobachtung des Floristen bei der Arbeit und dem Prozess der Herstellung von Blumensträußen bewerten Besucher die beruflichen Fähigkeiten der Arbeiter und für potenzielle Käufer dient die Herstellung eines schönen Blumenstraußes als Werbung.
3. Ausrüstung, die hinzugefügt werden kann.

Der Laden kann auch mit einem Thermovorhang ausgestattet werden. Es befindet sich normalerweise am Eingang des Geschäfts. Wird verwendet, um sicherzustellen, dass das Wetter draußen das Klima im Laden nicht beeinflusst.

Für südlichtliebende Pflanzen ist der Kauf von Phytolampen sinnvoll. Sie erwärmen die Blumen zu jeder Jahreszeit.

Darüber hinaus benötigen Sie bei der Gründung eines Blumengeschäfts Spatel, Gartenscheren, Sprinkler, Gießkannen, Blumenvasen aus Kunststoff und vieles mehr. Vergessen Sie bei der Eröffnung eines Geschäfts auch nicht die Dekorationselemente, Geschenkpapier, Tüten, Körbe, Bänder usw.

Alle Materialien und Geräte müssen vorhanden sein Gute Qualität. Schließlich sorgen die Bedingungen für die Lagerung von Blumen und ihre komfortable Pflege für eine Verlängerung der Lagerdauer. Und dies führt zu einer Steigerung des Gewinns und der Rentabilität sowie einer Verkürzung der Amortisationszeit des Unternehmens.

Rabattkarten.

Es lohnt sich, im Voraus Rabattkarten für Kunden vorzubereiten. Dadurch wird sichergestellt, dass Kunden Sie erneut kontaktieren und eine Datenbank mit Kundentelefonnummern aufgebaut wird. Künftig können sie per SMS über die Verfügbarkeit von Werbeaktionen, die Ankunft frischer Ware, neue Produkte sowie Glückwünsche zu den Feiertagen und unter anderen Vorwänden zur Erinnerung an sich selbst informiert werden.

Wenn Sie einen Blumenpavillon, ein Geschäft oder eine Boutique eröffnen, müssen Sie die richtige Einzelhandelsausstattung auswählen. Die Abmessungen aller Installationen richten sich nach der Raumfläche. Der Markt für Gewerbegeräte ist sehr vielfältig. Möbel können entweder fertig bei spezialisierten Unternehmen gekauft oder auf Bestellung gefertigt werden. Ob Sie zur Lagerung von Lebensmitteln Industriekühlschränke oder normale Kühltheken wie in Supermärkten nutzen, hängt von Ihren finanziellen Möglichkeiten ab.

So organisieren Sie ein Blumengeschäft im Hinblick auf die Einstellung von Personal für das Geschäft

Die Organisation der Personalstruktur hängt direkt von der gewählten Form des Blumengeschäfts sowie von Ihrer Bereitschaft ab, sich direkt an der Arbeit zu beteiligen oder die Arbeit des eingestellten Personals ausschließlich zu kontrollieren.

Betrachten wir die Grundeinheiten von Frames:

Florist.

Dies ist der Designer und Schöpfer Ihrer Blumensträuße. Er muss in seine Arbeit verliebt sein, einen feinen Geschmack haben, die Koloristik (die Wissenschaft des Kombinierens von Farben) verstehen, die Methoden und allgemein anerkannten Regeln für die Zusammenstellung von Blumensträußen beherrschen und sich für neue Produkte und Modetrends in der Welt der Blumen interessieren. Heute ist die Position „Florist“ eine offiziell eingetragene Spezialität. Es gibt eine große Auswahl an Kursen zum Thema Floristik, auch solche, die online stattfinden. Sie sollten nicht leichtfertig einen Floristen beauftragen, der über viele Abschlusszertifikate verfügt. Sie sollten im Internet die Bedingungen für den Erhalt und den Ruf der Institutionen, die sie ausgestellt haben, noch einmal überprüfen. Da es sich beim Floristen um einen kreativen Beruf handelt, sind Talent und Intuition gefragt und nicht ausschließlich erworbenes Wissen. Während eines Vorstellungsgesprächs lohnt es sich, die Fähigkeiten des Mitarbeiters in der Praxis zu testen, ihm einen Auftrag zu erteilen, ihm wie einem echten Käufer mehrere Anforderungen zu stellen und die tatsächliche Leistung der Arbeit sowie den Geschmack des Bewerbers zu bewerten.

In seiner Freizeit vom Verfassen von Kompositionen muss sich der Florist auch um die Ware kümmern, auf das frische Aussehen und die lange Lebensdauer der Pflanzen achten.

Verkäufer.

Es gibt Kreative und Verkäufer. Der Florist ist nicht immer da guter Verkäufer. Abhängig von der Größe Ihres Unternehmens kann es ratsam sein, eine separate Einheit zu engagieren – einen Verkäufer, der mit Besuchern kommuniziert, Kunden zählt und Telefonanrufe entgegennimmt. Er muss in der Lage sein, die Aufmerksamkeit des Kunden zu erregen und ihn zum Kauf des Produkts zu bewegen. Um den Anreiz zu erhöhen, Ihrem Geschäft Gewinne zu bringen, wird empfohlen, einen Verkäufer zu einem kleinen Preis und einem Prozentsatz des erzielten Umsatzes zu engagieren.

In den meisten Fällen übernimmt der Verkäufer die Rolle des Buchhalters und Verwalters. Wenn ein Unternehmen über Seiten im Internet verfügt, ist es der Verkäufer, der das Sortiment online stellt, auf Kommentare reagiert und Online-Bestellungen entgegennimmt.

Kurier.

Heutzutage gibt es fast keine Blumenläden mehr, die keinen Lieferservice anbieten. Dies ist ein wesentlicher Bestandteil des Blumengeschäfts. Je nach Umfang des gegründeten Unternehmens wird entweder eine eigene Einheit angeheuert – ein Kurier mit eigenem Auto, der Blumensträuße ausliefert, oder es wird eine Vereinbarung mit einem Fahrer getroffen. Zum Beispiel mit einem Taxifahrer, der bereit ist, Blumen nach dem Taxameter zu liefern, oder wenn es sich um einen Markt handelt und mehrere Pavillons mit Blumen hintereinander stehen, können Sie nach Vereinbarung für alle einen gemeinsamen Fahrer engagieren.

Buchhalter.

Blumenbuchhaltung reicht ein Allgemeine Regeln Für gewerbliche Unternehmen gilt der Verkauf von Blumen in einem Geschäft als Einzelhandel. Die Wartung kann entweder vom Eigentümer oder Verkäufer (nach vorheriger Vereinbarung) oder von einem beauftragten Buchhalter erfolgen. In der Regel betreiben Buchhalter mehrere Unternehmen, sodass die Bezahlung ihrer Arbeit im Rahmen eines Vertrags erfolgt und kein hohes Monatsgehalt erforderlich ist.

Sicherheitsbeamter.

Vergessen Sie nicht die Kosten, die mit der Sicherstellung des Ladens verbunden sind. Wenn das Geschäft 24 Stunden am Tag geöffnet ist, übernimmt der Nachtverkäufer die Funktion des Wachmanns.

Der wichtigste „Blumenplatz“ in Moskau ist der Rigaer Markt auf der Mira Avenue. Das Haupthandelsformat ist der kleine Großhandel (weniger als zehn Rosen pro Person werden hier nicht verkauft). Daher sind ein erheblicher Teil der Käufer Wiederverkäufer, die Blumen an Stände in Wohngebieten liefern. Auch Blumenläden kaufen hier ein.

Der Hit dieser Saison sind mehrfarbige „Regenbogen“-Rosen aus Ecuador. Jeder zweite Stand auf dem Rigaer Markt verkauft sie.

Die meisten Rosen werden aus Ecuador und Kenia gebracht. Aber es gibt auch Russen – aus der Region Moskau, der Region Tula und der Region Krasnodar. Die Preise für Rosen beginnen bei 25 Rubel. Den Prognosen der Unternehmer zufolge werden Zelte in den Märzferien einen durchschnittlichen monatlichen Umsatz erzielen.

Woher bekommen Händler Blumen?

Ausländische Blumen gelangen auf verschiedene Weise in die russischen Regale, sagt Anatoly Pukhno, Inhaber des Großhandelsunternehmens Florelia. Dabei handelt es sich um Direkteinkäufe auf Plantagen in Afrika und Lateinamerika, Einkäufe bei Maklern in Europa oder Rückkäufe bei Großhändlern in Russland.

„Am günstigsten kauft man auf Plantagen; davon gibt es Tausende in Ecuador“, sagt Pukhno. Aber die Plantagen diktieren ihre eigenen Einkaufsbedingungen – zum Beispiel dürfen sie nur 50 % der roten und 50 % der gelben Rosen verkaufen, erklärt der Geschäftsmann.

„Man kann verschiedene Sorten bei Maklern kaufen, die selbst Blumen von Plantagen kaufen, sie verpacken und mit einem Aufschlag von ein paar Cent an Großhändler verkaufen“, sagt Pukhno.

Um Blumen in großen Mengen zu bestellen (die Mindestbestellmenge liegt je nach Sorte zwischen 400 und 800 Stück, laut der Website des Zulieferunternehmens Ecuador Flowers), schließen sich Markthändler zu einem Pool zusammen, sagt Olga Shvedova, die Besitzerin eines solchen Pools der Blumenläden der Hauptstadt.

Sie funktionieren jedoch immer noch graue Schemata. „Blumen aus Holland, und alle unsere Chrysanthemen stammen von dort, werden unter dem Deckmantel italienischer Produkte importiert. Niederländische Kartons seien mit „made in Italy“ gekennzeichnet, sagt der Gesprächspartner von RBC, der in einem kleinen Großhandelsunternehmen arbeitet. Für den Erfolg der Betrugsmasche ist es lediglich erforderlich, dass ein Mitarbeiter von Rosselkhoznadzor bestätigt, dass die Produkte tatsächlich aus dem in den Dokumenten angegebenen Land stammen, und dass der Zollbeamte die Dokumente akzeptiert.

Für Anhänger einheimischer Produkte besteht die Möglichkeit, in russischen Baumschulen einzukaufen. Der Anteil russischer Blumen am Markt ist noch sehr gering. Laut Global Research Consulting machten in Russland angebaute Blumen im Jahr 2015 12 % des Marktes aus.

Laut Anatoly Pukhno nehmen russische Rosenzüchter Stecklinge bekannter europäischer Sorten, geben ihnen aber neue Namen und vermeiden so die Zahlung von Lizenzgebühren. „Das macht ihre Produktion günstiger und befreit sie auch von der Verpflichtung, die Qualitätsstandards jeder „internationalen“ Sorte einzuhalten“, sagt der Unternehmer.

Wie wird der Preis einer Blume bestimmt?

Der Preis richtet sich nach der Länge des Stiels und der Größe der Knospe, zuzüglich Liefer- und Vermittlungsgebühren. Wenn in Kenia 15-20 US-Cent (9-12 Rubel) für eine frisch geschnittene Rose verlangt werden, kostet sie in einem Moskauer Blumensalon 80-100 Rubel.

Die Firma Flowers Ecuador (nicht zu verwechseln mit Ecuador Flowers) legt den Preis für eine rote Rose der Sorte Freedom, 50 cm hoch, auf 15-18 Rubel fest. (0,25 $). Bei Lieferung nach Russland erhöht sich der Preis auf 33 Rubel. Auf dem Markt kostet eine solche Blume etwa 50 Rubel.

Rosen mit einer Stiellänge von mehr als 80 cm der gleichen Sorte Freedom werden in Ecuador für 30 Rubel verkauft. (0,4–0,5 $). Bei Lieferung nach Russland erhöht sich der Preis auf 50-55 Rubel. Auf dem Rigaer Markt werden sie für 80-90 Rubel verkauft. In Einzelhandelsgeschäften kann der Preis bis zu 150 Rubel erreichen.

Russisch Großhandelsunternehmen„Azalea“ ist bereit, die 50 cm hohe ecuadorianische Rose Freedom für 58 Rubel zu liefern. Großhandel oder für 97 Rubel. Einzelhandel. Für eine 80-Zentimeter-Blume erhöht sich der Preis auf 78 und 129 Rubel. jeweils.

Die Gärtnerei Chekhovsky Garden verkauft Rosen mit einer Höhe von 50 cm zu einem Preis von 36 bis 57 Rubel. ein Stück. Und der Preis für Rosen über 80 cm beginnt bei 60-74 Rubel, wie aus den auf der offiziellen Website des Unternehmens veröffentlichten Preisen hervorgeht.

Wer verdient in Russland Geld mit Blumen?

Der Blumenmarkt in Russland ist ziemlich wettbewerbsintensiv – keiner der Akteure hat einen Marktanteil von mehr als 10 %. Die Hauptakteure haben einen Jahresumsatz von über 500 Millionen Rubel.

Die umsatzstärksten Großhändler sind nach Schätzungen von Eventis Consulting das Jekaterinburger Unternehmen Uraltorgservice (Umsatz im Jahr 2015 - 3,2 Milliarden Rubel, 7 % des branchenweiten Umsatzes) und Oasis-Flower (2,1 Milliarden Rubel, 4,5 %). Diese Unternehmen haben einen Miteigentümer – Vusal Veliyev (besitzt 100 % von Oasis-Flower und 50 % von Uraltorgservice). Er ist seit 1995 im Blumengeschäft tätig und hat in dieser Zeit ein Unternehmen gegründet, das viele russische Regionen mit Blumen beliefert.

Zu anderen Hauptakteur Auf dem Großhandelsmarkt gab es ein Moskauer Blumenhandelsunternehmen (Umsatz: 2,7 Milliarden Rubel im Jahr 2015), das jedoch 2016 liquidiert wurde.

Unter den Einzelhändlern sind Arman Pizuri mit Sitz in der Region Moskau (Umsatz - 601 Millionen Rubel im Jahr 2015, 1,4 %) und die St. Petersburger Unternehmensgruppe Tsvetopttorg (vergleichbar) die größten.

Die Besitzer von Tsvetopttorg, Mikhail und Roman Shvartsman, begannen wie Veliyev das Blumengeschäft von Grund auf. Das Unternehmen war viele Jahre lang als Großhandelsunternehmen tätig, doch 2007 beschlossen die Eigentümer, die Lagerhäuser in Cash & Carry-Einzelhandelsgeschäfte umzuwandeln. Das Unternehmen hat einen Marktanteil von rund 40 % am St. Petersburger Markt.

Das Wachstum der inländischen Produktion wird durch die Inbetriebnahme einer Reihe von Gewächshausprojekten erleichtert. Die Hauptinvestoren in diesem Geschäft sind jedoch nicht zum Kerngeschäft gehörend, Blumen sind für sie meist ein Experiment und ein Nebengeschäft.

Einer dieser nicht zum Kerngeschäft gehörenden Investoren ist Miteigentümer des Magnit-Netzwerks, Multimillionär Alexey Bogachev (78. Platz in der „ Die reichsten Geschäftsleute Russland“ des Forbes-Magazins mit einem Vermögen von 950 Millionen US-Dollar). Bereits 2004 begann er, in den Bau von Blumengewächshäusern zu investieren. Die erste Ernte von 7 Millionen Rosen brachte 2006 6 Millionen US-Dollar ein.

Die Fläche der Gewächshäuser des Yug-Agro-Werks im Besitz von Bogatschew beträgt nach Angaben des Generaldirektors des Unternehmens Sergei Kurenev 16 Hektar. Das Werk verkauft seine Produkte Großhandelskunden Region Krasnodar sowie Lieferungen in die Regionen Stawropol und Rostow, Woronesch, Nischni Nowgorod, Ufa und Samara. Sie können Rosen im Werk nur im großen Großhandel kaufen – kaufen Sie eine halbe LKW-Ladung (35.000 Stück).

Weitere große inländische Projekte für den industriellen Blumenanbau sind „New Holland“ (vier Gewächshäuser mit jeweils 3 Hektar Fläche). Gebiet Leningrad mit einer Produktivität von mehr als 27 Millionen Blumen pro Jahr) und der Mokshansky-Gewächshauskomplex in der Region Pensa (vergleichbar).

Der größte Blumenproduzent in der Hauptstadtregion ist das Unternehmen Rose Garden – seine Gewächshäuser befinden sich in der Region Kaluga, 150 km von Moskau entfernt. Das Unternehmen entwickelt ein eigenes Einzelhandelsnetz unter der Marke Opttsvettorg (ca. 30 Geschäfte in Moskau).

RBC befragte Ministerien und Dienste dazu, wer und wie den russischen Blumenmarkt reguliert und ob sich die Russen am Vorabend der Feiertage über hohe Preise beschweren

​Mikhail Anshakov, Vorsitzender der Gesellschaft zum Schutz der Verbraucherrechte:

„Wir erhalten regelmäßig Beschwerden von Verbrauchern über Preiserhöhungen am Vorabend von Feiertagen wie dem 8. März. Aber in diesem Fall haben wir keine Rechtsgrundlage, um die Interessen der Verbraucher zu verteidigen. Nur der Föderale Antimonopoldienst kann die Preise für Blumen in Russland regulieren. Und selbst dann nur, wenn die FAS nachweist, dass die Preiserhöhung Anzeichen einer Kartellvereinbarung aufweist. Um eine Kartellverschwörung nachzuweisen, bedarf es schwerwiegender Gründe und es muss eine Untersuchung durchgeführt werden. Ich bezweifle, dass die FAS dies tun möchte.

Im Blumeneinzelhandel gibt es keine Mechanismen zur Preisregulierung. Der Preis wird vom Verkäufer festgelegt. Und staatliche Regulierungsbehörden haben hier kein Recht, in die Preisgestaltung einzugreifen. Es ist jedoch unmöglich, eine Kartellabsprache zwischen Blumeneinzelhandelsgeschäften nachzuweisen, wenn es Hunderte und Tausende davon gibt. Für einen solchen Fall wird es keine Aussichten geben, selbst wenn die FAS ihn einleitet.

Die normale Preisregulierung ist Markt. Wo Wettbewerb herrscht, sind die Preise für Verbraucher optimal. In diesem Fall können sich Verbraucher nur an die örtlichen Behörden wenden, damit diese einen echten Wettbewerb schaffen. Doch am Beispiel Moskau sehen wir nun, dass sich die Situation genau umgekehrt entwickelt: Der Markt wird künstlich komprimiert. Unter Sobjanin (Sergej Sobjanin, Bürgermeister von Moskau – RBC) wurden zahlreiche Stände, darunter auch Blumenstände, abgerissen. Natürlich hat sich das Wettbewerbsumfeld sofort stark verschlechtert.“

Ministerium für Industrie und Handel

„Das Ministerium für Industrie und Handel behandelt den Blumenhandel wie jeden anderen Handel. Wir formulieren die staatliche Handelspolitik und die russischen Unternehmen setzen sie um. Aber Preisabsprachen (Kartellabsprachen) – das gilt für den Föderalen Antimonopoldienst, schwacher Wettbewerb (wenige Einzelhandelsgeschäfte) – für die Untertanen, wenige Blumen – für das Landwirtschaftsministerium.

Der Einzelhandelsmarkt ist alles andere als monopolistisch. Sollte dies nicht der Fall sein, werden uns unsere Kollegen vom FAS korrigieren. Die einzige Maßnahme, die den Preisanstieg bremst, ist der entwickelte Multiformathandel. Je mehr Einzelhandelseinrichtungen vorhanden sind, desto niedriger sind die marktüblichen Einzelhandelspreise. Folglich können regionale Behörden die Preise beeinflussen, indem sie sowohl einen dauerhaften Blumenhandel aufbauen als auch ein thematisches Angebot eröffnen Saisonhandel in Form von stationären oder mobilen Einzelhandelseinrichtungen. Einschließlich derjenigen, die direkt bei landwirtschaftlichen Erzeugern arbeiten.“

Antwort: Pressedienst

Föderaler Antimonopoldienst:

„Die Preise für Blumenprodukte werden von den Marktteilnehmern unabhängig festgelegt und unterliegen zeitweise Schwankungen hohe Nachfrage. Auf dem Markt für Blumenprodukte wurden keine Preisabsprachen festgestellt. Bei Beschwerden von Herstellern und Verbrauchern von Produkten dieser Art Rohstoffmarkt FAS Russland wird eine Inspektion durchführen und bei Feststellung von Verstößen antimonopolrechtliche Gegenmaßnahmen ergreifen.“

Antwort: Pressedienst

Ministerium für Handel und Dienstleistungen der Stadt Moskau

„Am Vorabend des 8. März erscheinen zahlreiche Wiederverkäufer und Blumenverkäufer in der Stadt und führen „Nicht-Sanktionen“ durch. Sie befinden sich in der Nähe von U-Bahn-Stationen, Bahnhöfen, Bahnsteigen, Haltestellen des öffentlichen Nahverkehrs, auf Straßen und an Orten mit der größten Fußgängerkonzentration. Die Verantwortung für die Ausübung des Handels und die Erbringung von Dienstleistungen außerhalb speziell ausgewiesener Orte ist im Gesetz über Ordnungswidrigkeiten der Stadt Moskau (Artikel 11.13) geregelt. Gegen Verstöße werden insbesondere Geldstrafen in Höhe von 2,5 Tausend bis 5 Tausend Rubel verhängt. — für Bürger von 5.000 bis 10.000 Rubel. — für Beamte 50.000 bis 200.000 Rubel. - für juristische Personen.

Das Handelsministerium führt seine Razzien zur Identifizierung von Verkaufsstellen für „nicht autorisierte Waren“ durch, an denen sich Mitarbeiter der Moskauer Polizei, der U-Bahn, der Präfekturen und der Stadtverwaltung sowie Vertreter der staatlichen Institutionen „Gormost“ und „Transportation Organizer“ beteiligen “.

Antwort: Pressedienst

Rosselkhoznadzor:

„Die Beteiligung von Rosselkhoznadzor an der Regulierung des Blumenmarktes besteht lediglich in der Überwachung dieser Produkte. In der Regel werden für Russland importierte und inländische Blumen auf das Vorhandensein von Quarantäneschädlingen überprüft. Werden Quarantäneschädlinge festgestellt, wird über diese Blumen entschieden. Solche Blumen sind für die Agrarindustrie des Landes unsicher und können dem Staat wirtschaftlichen Schaden zufügen.

Derzeit gibt es Beschränkungen für die Lieferung aller Pflanzenerzeugnisse mit hohem pflanzengesundheitlichem Risiko aus einer Reihe von Ländern: Ukraine, Bulgarien, Albanien, Republik Somalia, Nigeria, Syrien. Der Mangel an Blumenlieferungen aus diesen Ländern hat keinerlei Auswirkungen auf den Blumenmarkt, da diese Länder diese Produkte zuvor entweder nach Russland geliefert haben Mindestmengen, oder wurden überhaupt nicht geliefert.“

Antwort: Pressedienst

Unter Beteiligung von Irina Parfentyeva, Anastasia Demidova, Alena Makhukova, Yulia Sapronova