Хорека продуктови компании. Надежден доставчик на храни Horeca Horeca компания за храни

Терминът HoReCa се отнася до пазара на хотелиерската индустрия. Това съкращение идва от началните букви на английските думи Hotel (хотел), Restaurant (ресторант), Catering (кетъринг) или Cafe (кафене).

Експертите използват популярната днес дума HoReCa, за да обозначат бизнес сектора, в който са представени заведенията. Кетъринг(ресторанти, кафенета, барове) и хотелиерството (хотели и ханове), както и предприятия, които доставят храни и оборудване в тази област. HoReCa е истински пазар на специализирани услуги, който има своите традиции и строги правила, по които работи.

Характеристики на правене на бизнес

Основното условие на HoReCa е задължителното присъствие на марката в интериорния дизайн, в използваното оборудване и във всички позиции в менюто. Взето е предвид буквално всичко, включително салфетки, текстил и рекламни стойки. Заведенията от категорията ХоРеКа са удобно място за провеждане промоции, тъй като посетителите вече са свикнали с присъствието му и се отнасят към него доста благосклонно.

По правило такива заведения са достъпни за мнозинството - техните ценова политикасе характеризира с демокрация. Това значително улеснява комуникацията с целевата аудитория.

В сегмента на поровете обаче има и елитни заведения, които доставят ексклузивни скъпи продукти. Поради тази причина не може да се каже, че HoReCa е изключително евтин сектор на услугите.

Хранителни продукти за заведения

Най-достъпните и посещавани за посетители ХоРеКа заведения за хранене са закусвални, бистра, пицарии и кафенета.

По правило такива предприятия нямат достатъчно оборудвана кухня за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. Менюто е ограничено до храни, които не изискват продължителна подготовка. Това са пица, канапета, чийзбургери, хамбургери, различни сандвичи и салати. Най-често сервираните напитки са чай и кафе. изисква наличието на няколко вида сосове, подправки и допълнителни закуски в менюто. Такова заведение трябва да разполага с хладилно оборудване за съхранение.

Евтините заведения като закусвалня или кафене са предназначени за бърза закуска, обяд, вечеря или лека закуска по време на работна почивка. Често сервират полуготови продукти. Например готови и затоплени основни ястия.

Ресторантите са на по-високо ниво на обслужване. Дори малък и не много скъп ресторант трябва да се отличава с разнообразието от ястия, предлагани в менюто. Ресторантът е добър оборудвана кухня и готвач, внимателно подбран от собствениците. Менюто включва няколко позиции: топли и студени предястия, салати, първи и втори ястия, екзотични или специалитети. Десертите са задължителни и алкохолни напитки.

Днес специализираните ресторанти, предлагащи ястия от националната кухня, са много популярни. Но такива заведения трудно могат да бъдат класифицирани като евтини. Елитни мебели, скъпи ястия, необичайно осветление и интериор, разнообразие от екзотични ястия, напитки и гурме закуски - това са основните разлики между специализиран ресторант и други заведения за обществено хранене, които са по-достъпни за средната класа.

Закупуване на продукти

Закупуването на продукти е отговорен процес, който собствениците на заведението трябва да започнат с включването на готвач в процеса на подбор.

Задачата на готвача е да подготви остойностяване и технологични карти. Ръководството е списъкът на съставките, необходими за приготвяне на ястията, включени в дневното меню.

Но закупуването на продукти в излишък може да доведе до сериозни финансови загуби. Младите заведения обикновено са слабо посещавани. Ще отнеме известно време, преди вашият ресторант или друго заведение за хранене да стане известно на потенциалните посетители.

Обемът на закупуване на продукти трябва да се основава на действителния трафик и търсенето на посетители за определени елементи от менюто. Списъкът с ястия се коригира с развитието на бизнеса. „Работата върху грешките“ и отчитането на най-малките нюанси е основата за успех.

Търсите висококачествени и надеждни опаковки за вашите продукти? Полезна информациявръзка.

Как да намерим доставчици

Дори популярни заведения имат проблеми с доставчиците на храни.

Никой предприемач не е имунизиран от така наречения човешки фактор при закупуване на продукти!

В идеалния случай добър доставчик- Това:

  • надеждност на услугите;
  • постоянство;
  • сравнително ниски цени;
  • качество на предлаганите продукти.

Както показва практиката, бързото намиране на такъв доставчик не е лесна задача. Въпреки това, още в първите месеци на работа, заведенията поставят всичко на мястото си. Обикновено веднага се свързват собствениците на новооткритото заведение за обществено хранене няколко доставчици, предлагащи своите услуги. Остава само да направите правилния избор.

Най-добрият вариантще бъде добре известна марка. Първоначално сътрудничеството с такъв доставчик е изпълнено с някои трудности. По-специално може да последва стриктна проверка на цялата документация и платежоспособност. В бъдеще тези „неприятности“ ще се изплатят повече от придобиването на надеждно и дългосрочно партньорство с компания, която вече е спечелила доверието на потребителите.

Нарушенията на договорите за доставка на продукти могат да създадат определени затруднения. В този случай е необходимо да окажете известен натиск върху доставчика, напомняйки му за времето и обема на доставката. Всички служители на предприятието, които приемат стоките, трябва да имат правило да проверяват внимателно цялата партида. Понякога доставчикът допуска грешка в наименованието или количеството на продукта. В повечето случаи това недоразумение е свързано именно с прословутия човешки фактор, който не може да бъде избегнат.

Използването на висококачествени хранителни продукти за Horeca индустрията е основата за успешното управление ресторантьорство. Свежите, безопасни и атрактивни продукти трябва да бъдат доставени навреме, тъй като за ресторантите всяко забавяне означава загуба на клиенти и пари.

Какво предлага Horeca?

Horeca термин, използван в сферата хотелиерски бизнеси сферата на общественото хранене, предполага въвеждането на определени стандарти на индустрията на гостоприемството. Компанията Clemenville напълно отговаря на високите съвременни изисквания на този бизнес сектор и предлага на своите клиенти само най-доброто.

На първо място, нашите специалисти избират изключително висококачествени продукти, произведени не само в нашата страна, но и далеч извън нейните граници. Малко доставчици на храни в столицата могат да осигурят постоянна доставка на пресни билки, месо, риба, млечни продукти, яйца, подправки и други продукти в обемите, необходими за голям ресторант от световна класа.

Нашите възможности ни позволяват да съхраняваме асортимент от повече от 1000 хранителни продукта в най-подходящите за тях условия: при достатъчно ниво на влажност, необходимата температура и в специално проектирани контейнери в нашите собствени бази.

Водещи доставчици Horeca продуктиИзползват специализиран транспорт, който е оборудван с всичко необходимо за транспортиране на нетрайни и екзотични продукти. Компанията Clemenville не прави изключение, поради което разполагаме със собствен парк от специализирано оборудване.

Защо най-добрите ресторанти в Москва избират нас?

Компанията Clemenvilla работи на пазара на Horeca от достатъчно време, за да натрупа опит и да се квалифицира като истински професионалист в областта на доставката на свежи, висококачествени продукти в широк асортимент.

Нашите редовни клиенти— най-добрите ресторанти в Москва, които отдавна си сътрудничат с нас. Водещи готвачи оцениха всички предимства на нашата услуга:

  • широка гама хранителни продукти, включително екзотични, бързоразвалящи се, пресни и замразени храни;
  • гъвкава ценова политика и отстъпки за редовни клиенти;
  • висока скорост на изпълнение на поръчката, дори при форсмажорни обстоятелства на спешна подготовка за банкет или промени в менюто;
  • лоялно отношение към клиента. Служителите на фирма Clemenvilla са готови да разгледат всякакви предложения и искания от клиенти;
  • безупречно качество на продукта, потвърдено със сертификати;
  • отлична репутация на компанията и много положителни отзиви.

Фирма Konus + работи в областта на доставките на едро на храни и съпътстващи материали за японската и азиатската кухня повече от 12 години.
“Конус +” е компания, фокусирана в дейността си върху интересите на нашите клиенти. Приоритетите на нашата компания в областта на производството и доставките:
I. Организация на непрекъснатите доставки. Постоянна наличност на пълна гама продукти в склада на фирмата.
II. Възлагане на поръчки за производство на продукти със стабилно качество под наш технологичен контрол само в сертифицирани предприятия в Русия и чужбина.
III. Високо ниво на задоволяване на нуждите на всеки клиент в рамките на нашето сътрудничество.

Ние насърчаваме здравословния начин на живот, като предлагаме на нашите клиенти добро качество на нашите продукти.
Екип от професионален персоналФирмата извършва директни доставки на висококачествени продукти от производители от различни странисвят: Япония, Китай, Тайван, Тайланд, Индонезия, САЩ, Европа.
Клиентите на нашата компания вече са търговски предприятия на едро и оператори на дребно на пазара HORECA в Москва и регионите на Русия. Дългогодишният опит в работата с лидери на пазара в японски ресторанти позволи на нашата компания да стане професионалист в своята област.

Следователно всички бисквитки са винаги на склад.

5. Използваме висококачествени съставки при приготвянето на бисквитки: включително първокласно брашно King Arthur Flour (САЩ), зехтин екстра върджин (Испания), масло Lurpak (Дания), яйца (включително пъдпъдъчи), естествени горски плодове и плодове, оцветители и вкусове.

6. Съставът е разработен по поръчка на нашите американски партньори в специална лаборатория за хранителни съставки (САЩ-Калифорния).

7. Ядлива хартия и бои за предсказания, направени в Япония. Отпечатано в специализирана печатница в Европа.

8. Б индивидуална опаковкаЗа всички бисквитки с късмети използваме само двуслойно фолио с печат между слоевете, така че мастилото да не влиза в контакт с бисквитките. Тази опаковка напълно отговаря на най-високите международни стандарти.

9. Всички наши продукти имат GOST сертификат, декларация за съответствие, баркод

10. Специалните цени са валидни само за наши редовни партньори и дистрибутори.

11. Бисквитките с късмети без опаковка са нарушение на международните стандарти за продажба на продукти за еднократна употреба. Предлаганите на пазара бисквитки без опаковка са потвърждение за съмнително производство на продукта. Само кооперативните производители в Русия произвеждат такива бисквитки. Съответно качеството на стъклопакета може да бъде съмнително и може да не е приемливо за потребителя (няма GOST), както всеки продукт, представен на несертифицирани пазари.

12. Плащането се извършва само по банков път.

13. Образци на опаковки можете да намерите на http://xn--80aakdaaaskar2aehterqe5ixeqd.xn--p1ai/index/galereja/0-23 Цената е същата.

14. Luck Corporation, подобно на нашите чуждестранни партньори, стриктно се придържа към принципа на непредсказуемостта. Затова не даваме прогнози за конкретни дати. В противен случай целият смисъл на предсказанията се губи; че написаното в тях е „пресилено“. Целият смисъл на прогнозите е тяхната непредсказуемост. Само тогава играта си струва свещта, а прогнозите вдъхват доверие на потребителите. А доверието струва много.

15. Защо бисквитките ни са най-добрите?

Отговорът е лесен. Някои хора купуват евтина местна кола, докато други предпочитат скъп, удобен, комфортен и красив Mercedes. Така че, за тези, които разбират, ние предлагаме Mercedes на купувачите.

16. Внимание. Ако ви бъде предложена ниска цена за бисквитка с късмети, това трябва да ви предупреди. Висококачественият, екологично чист продукт не може да бъде евтин. Най-вероятно бисквитките са произведени от кооператор, който е използвал заместители, подобрители на вкуса, консерванти и други продукти, които не са от най-полезните за човешкото здраве. Яркият сладък вкус е характерен признак за наличието на такива вещества в продукта. Всеки знае, че естествените аромати и багрила нямат ярки миризми и цветове. Особено внимание се обръща на хартията за прогнози - тя трябва да бъде отпечатана със специално мастило. Обикновеното мастило за печат или принтер, когато попадне в загряти бисквитки (те могат да получат желаната форма само докато са горещи), се превръща в химически активно вещество, което неусетно се абсорбира в тестото, бързо се натрупва в тялото и причинява непоправима вреда към здравето.

икономика

Логистиката
    Хранителни стоки, закуски
  • Други продукти

Компанията LLC Logistics предлага на вашето внимание широка гама от подправки, подправки, билки TM „Моят продукт“ от собствено производство.
Успяхме да спечелим доверието на нашите партньори благодарение на внимателно подбран асортимент, разработен, като се вземат предвид високите изисквания на клиентите, постоянно въвеждане на нови продукти, актуализиран и разширен асортимент от всички групи, спазване на ясни условия за доставка и гъвкав подход към условия на цена и плащане.
всичко производствен процес– от получаване на суровини до промоция Завършени продукти– обект на постоянно внимание на специалистите на компанията.
Със строги изисквания към своите продукти, компанията следи развиващия се пазар и инвестира в научноизследователска и развойна дейност за подобряване на производството.

Собствено производство на богата гама подправки и подправки
- Продуктите на ТМ „Моят продукт“ са напълно сертифицирани и отговарят на GOST и TU
- Най-широката гама от продукти (в многослойни торби, в PET буркани, в стъклени бутилки, в мелници, в торби с цип, в пластмасови кофи)
- Производство на продукти от HoReCa сегмент
- Разработка и производство на продукти за клиенти на частни търговски марки
Ние ви даваме цените на производителя, вие сами решавате за търговската надбавка.
Сред редица производители на подобни продукти, ние се отличаваме с:
- наистина НИСКИ цени;
- възможност за закупуване на всякакви партиди;
- наличие на система за баркодиране;
- доставка (обикновено БЕЗПЛАТНА!!!) до региони на Русия;
- връщане, замяна, замяна на производствени дефекти.

икономика

ЛОТОС КАПИТАЛ
    Месо и месни продукти Риба и морски дарове Зеленчуци, плодове, горски плодове Сладкарски изделия, захар, мед Чай, кафе и безалкохолни напитки Хранителни стоки, закуски
  • Други продукти

Основните дейности са: доставка на хранителни продукти за хранителни предприятия, ресторанти, хотели, вериги кафенета, кетъринг компании, както и доставка на необходимите суровини за сладкарско производство и мини пекарни. Фирмата разполага със собствен транспортно-складов комплекс с обща площ над 1000 кв.м. м. с диференцирано оборудване за съхранение на хранителни продукти според условията; централен офис с отдели покупки, маркетинг, продажби, финанси и счетоводство. Юнайтед Информационна системаИ професионални стандартиработата ни позволява да предоставяме на нашите клиенти безплатна доставкав Москва, маркетингова подкрепа, оперативен контрол върху изпълнението на техните поръчки и внос на всякакви интересни стоки по специални поръчки. Складът работи от 8.00 до 18.00 часа и разполага със собствена техника за товаро-разтоварни операции. Отделите за маркетинг и покупки извършват постоянен мониторинг на доставчиците и проучване на пазара, което ни позволява винаги да бъдем на върха на търсенето на клиентите. ЛОТОС-КАПИТАЛ активно развива своята регионална мрежа във всички продуктови направления. Компания
сътрудничи с повече от 1000 клиенти в Москва. Асортиментът на компанията включва повече от 1000 артикула, които постоянно присъстват в московските складове.

Видове продукти: Unilever ( търговски марки„Knorr”, „Lipton”, „Conversation”, „Hellmann’s”, „Calve”, „Rama”, „Mazola”); “MARS” (търговски марки “Uncle Bens”, “MasterFoods”, “Mars”, “Snickers”, “Bounty”, “Twix”); "MASPEX" (търговски марки "La Festa", "Tedi"); „Бъдещи предприятия” (търговска марка „MacCoffe”); Ritter Sport Шоколад; "Megapack" (вода: търговски марки "ARCTIC", "Noor"); текст на връзката

икономика

Фабрика за сладолед Престиж
    Мляко, млечни продукти, яйца
  • Други продукти

„Фабриката за сладолед „Престиж“ е създадена през 1995 г. в Санкт Петербург. Компанията е специализирана в производството на премиум сладолед, сорбета и замразени десерти за HoReCa сегмента. Използвайки модерни технологии, произвеждат се повече от 60 вида сладолед и сорбета, непрекъснато се разработват нови оригинални вкусови решения. Основни принципи за правене на бизнес: дългосрочни партньорства, индивидуален подход към клиентите, високо ниво на обслужване и гаранция за качество на продуктите. Над 800 HoReCa предприятия в Москва и Санкт Петербург ни смятат за стабилен и надежден партньор.

Фирмени принципи:

Надеждни партньорства с доставчици и клиенти
- Висококачествени натурални суровини и съвременни производствени технологии
- Винаги разполагаме с широка гама от продукти на склад
- Гъвкава ценова политика, индивидуален подход
- Точност и ефективност на обработка на поръчките, ежедневна доставка на продуктите
- Разработване и внедряване на програми за клиенти за увеличаване на продажбите
- Задължително съответствие и контрол на качеството на произвежданите продукти

Ако за вас е важно да изберете фирми за доставка на храни, на които можете напълно да се доверите при определянето на цените и поддържането на качеството на стоките, свържете се с онлайн магазин Кайсия. Нашият онлайн магазин за хранителни стоки се стреми да задоволи всички изисквания на клиентите и разбира, че независимо къде се изпращат продуктите - ресторанти, кафенета, хотели - те винаги трябва да са свежи и здравословни и в същото време да имат разумна цена, което прави покупките достъпни за всеки. различни категории клиенти.

Всеки път, когато посещаваме ресторант или кафене, очакваме с нетърпение вкусни ястия, чийто вкус след това остава в паметта ни за дълго време. И тогава мнозина се измъчват от въпроса как готвачите успяват да приготвят толкова вкусни неща от прости съставки. Тяхната тайна е проста - те използват само естествени и качествени продукти. Снабдени са с продукти от клас ХоРеКа.

ХоРеКа хранителни продукти

Не всеки знае понятието HoReCa – познават го предимно собственици на ресторанти, доставчици на храна и оборудване. Принципът на хранителните продукти, включени в тази категория, е следният: само всичко най-качествено и възможно най-свежо. Списъкът с доставчици, предлагащи хранителни продукти, трябва да бъде внимателно подбран - при избора им Специално вниманиетрябва да обърнете внимание на качеството на стоките, особено ако искате да бъдете включени в категорията най-добрите ресторантиградове.

Свързвайки се с нас, вие ще бъдете напълно доволни от нашето сътрудничество. Нашата компания е надежден доставчик на хранителни продукти в Москва. Избирайки качествени HoReCa продукти, вие можете да приготвите всяко ястие, да задоволите нуждите и на най-взискателните клиенти и да направите своя ресторант уникален, като създадете нестандартно меню за истински гастрономи.

Доставка на ХоРеКа продукти

Фирма Априкос предлага ежедневна доставка на продукти до кухнята на вашето кафене или ресторант. Месни продукти, плодове, зеленчуци, мляко, сосове и майонеза - всичко това ще позволи на вашите готвачи да приготвят авторски ястия. Ние ще вземем и доставим Вашата поръчка в уговореното време и работата на Вашето заведение ще бъде непрекъсната. Ние сме най-големият доставчик на храни в Москва с повече от 20 години опит на пазара. Нашите експерти са добре запознати с избора на свежи и висококачествени продукти. Освен хранителни продукти, предлагаме всички групи стоки, необходими за ресторантите: чай, кафе, сладкарски изделия, консерви, съдове за еднократна употреба и много други.

изгодни цени, Бърза доставка, най-добро качествостоки и огромен асортимент - всичко това можете да получите, като ни направите доставчици на продукти за вашия ресторант. Ние ценим нашите клиенти и винаги ги информираме за нови постъпления и отстъпки.

Компанията Apricot доставя хранителни продукти на големи и малки едро в цяла Москва и Московска област. Нашият каталог с повече от 2 хиляди артикула ще ви позволи да изберете всичко необходими стокиза приготвяне и сервиране на ястия. Ние сме готови да обработваме поръчки от всякакъв размер и да ги доставяме навреме. Повече от 20 години успешна работа, ние внимателно проучихме всички болезнени точки и нужди на нашите клиенти, знаем всички нюанси и подробности, така че винаги можете да сте сигурни, че вашият доставчик на продукти няма да ви подведе.

HoReCa доставчик в Москва

Продуктите от този клас трябва винаги да са пресни и с високо качество, независимо дали става въпрос за риба или месо, млечни продукти или майонеза за ресторант, горски плодове, зеленчуци, плодове и всичко, което може да се използва за приготвяне или украса на ястие. Преди да достигнат до клиента, всички продукти преминават внимателен контрол и подбор, поради което се доставят необходими документи. Доставчикът на храни HoReCa облекчава собствениците на този бизнесот шофиране до пазари и супермаркети за закупуване на хранителни стоки. Предпочитаме да работим с руски компанииза удобство, намаляване на транспортните разходи и стабилност на доставките. Гамата от предлагани продукти се състои от най-популярните марки в Horeca сегмента, като Knorr, Calve, Hellmann's, Lipton и други, които са ключови съставки, постоянно използвани от професионалните готвачи, които благодарение на доставчиците поддържат своите менюта и рецепти свежи и вкусно сред вечно променящите се вкусове в света.

Много малко компании предоставят услуги за доставка на продукти на Horeka, така че те са много търсени, тъй като подхождат сериозно и отговорно към работата си. Така спечелихме репутацията си и се грижим за нея. Когато купувате продукти от нас за вашето заведение, вие не се страхувате за здравето на вашите посетители. Има възможност за сключване на дългосрочно сътрудничество на изгодни условия, което е удобно за водене на собствен бизнес. За редовни клиенти има система от отстъпки и гъвкави цени. Доставките със собствен транспорт във всякакъв обем се извършват без забавяне. Доставката се извършва до всяко посочено място в Москва и Московска област, доставките до други региони се договарят индивидуално.

Предимства при поръчка на HoReCa продукти в нашия онлайн магазин

Голям асортимент от продукти

В нашия каталог ще откриете всички необходими продукти за осигуряване на правилната работа на заведението. Хранителни стоки, замразени и пресни горски плодове, млечни продукти, битова химия.

Високо качество

Ние сме доставчици на изключително висококачествени хранителни продукти. Всички продукти са преминали контрол на качеството и са регистрирани по системата Mercury.