За марката Lambert. Ламбърт сирене Лий Ламбърт

Ламберт е прекрасно сирене с традиционен вкус. Произведено от селектирано мляко от района на Алтай, с масленост 55%. Сиренето има приятен светложълт цвят и има равномерно разположени дупки по цялата маса.

Вкусът на сиренето Lambert е много деликатен, кремообразен, умерено солен. Консистенцията на сиренето не е много плътна, но в същото време не е мека.

Рецептата за сирене Lambert е разработена от европейски производители на сирене въз основа на изпитани във времето рецепти на производителите на сирене от Алтай. Съвременното сирене Lambert се произвежда в автоматизирани производствени условия под постоянен надзор на специалисти.

Има три разновидности в линията сирене Lambert:

Lambert "Classic" 50% мазнини

Lambert "Creamy" 55% мазнини

Lambert "Tilsiter" 45% мазнини.

Сиренето Lambert е перфектно както като самостоятелно ястие, така и като компонент на много рецепти. Разтопен ламберт върху пица и като кора за печени картофи, това е просто вълшебно вкусово усещане.

От няколко години купувам това сирене от Вим-Бил-Дан. Lambert се продава на глава с тегло 1 кг или опакован на ленти във вакуумна опаковка. От трите вида сирене моето семейство най-много обича Lambert “Classic”. Крема сиренето изглежда твърде мазно, а тилзитерът не е придобит вкус.

Сиренето, разбира се, съдържа различни консерванти, оцветители и много други не съвсем здравословни химически добавки. Такъв е животът ни, че всичко, което е вкусно, не е съвсем безопасно. Вярвам, че ако използвате този или онзи продукт умерено, няма да има вреда.

Когато гостите пристигнат, парчетата сирене Lambert моментално отлитат. Сиренето е особено добро при нарязване, не се рони, парчетата са равни и чисти.

На вниманието на всички вегетарианци! Сиренето Lambert съдържа сирище - абсолютно невегетариански продукт. Бъдете внимателни, ако продуктовата етика е основен приоритет за вас.

Напълно се доверявам на Wimm-Bill-Dann и с удоволствие купувам техните продукти, включително сиренето Lambert. Никога не съм срещал продукт с лошо качество. Сиренето е винаги вкусно, свежо и ароматно. Моят малък син яде класическо сирене Ламберт с голямо удоволствие. Понякога, за да подобря апетита му, настъргвам сирене върху неговите картофи, тестени изделия и дори кнедли. Кучето ми редовно получава малки парченца сирене като награда и тя наистина обожава вкуса!

Въпреки че понякога експериментирам с други сирена, винаги се връщам към любимото си сирене Lambert!

Видео преглед

Един от най-популярните и търсени продукти е сиренето. Може да се консумира отделно или като част от други ястия. Естествено различните видове сирене се различават един от друг. Те имат различно съдържание на мазнини, калории и вкус. Всички тези свойства на продукта, разбира се, зависят от технологията и характеристиките на производствения процес.

Сирене "Lambert": производител и характеристики на продукта

Този продукт започва да се произвежда в началото на 2000-те години в едно от предприятията в Алтайския край. В района, където се произвежда сирене, растат много сочни билки. Те се консумират от крави, чието мляко се използва за производство на продукти.

Ето защо сиренето Lambert, според отзивите на клиентите, има изискан кремообразен вкус и мека консистенция. Продуктът се произвежда във формата на кръг, в пластмасова опаковка.

По правило не се нарязва на парчета, тъй като в този случай сиренето може бързо да загуби характерния си вкус и дори да се развали. Изключение правят резените, опаковани в кутия и покрити с филм. Този начин на освобождаване на продукта го прави добър вариант за празничната трапеза. Сиренето е привлекателно и с деликатен и приятен кремообразен аромат. Ако го разрежете, можете да видите много малки дупки на повърхността. Продуктът има светложълт оттенък. Сиренето Lambert се произвежда от Wimm-Bill-Dann. Произвежда и други продукти: сокове, минерални води, кисели млека и др.

Състав и цена

Продуктът, който се продава в магазините, предварително се разделя на порции по 1 кг по 150 гр. Сиренето Lambert има калорично съдържание от триста седемдесет и седем килокалории на сто грама.

Много купувачи се интересуват от въпроса какви компоненти се използват при производството на този продукт. В крайна сметка е важно потребителите да се уверят, че в производството на стоките се използват естествени съставки. Това до голяма степен определя дали продуктът е полезен за тялото или, обратно, вреден. Ако съдържа голям брой ароматни добавки, консерванти и оцветители, не е желателно да се консумира. Такива продукти най-вероятно няма да бъдат търсени.

И така, сиренето Lambert има следния състав:

1. Пастьоризирано мляко.
2. Бактериален концентрат.
3. Ензим от животински произход.
4. Сол.
5. боядисване.
6. Калиев нитрат.

Продуктът не съдържа въглехидрати. Сиренето съдържа много протеини и липиди.

Разновидности

Сиренето Lambert има съдържание на мазнини петдесет процента. Това се отнася за класическия сорт. Фирмата производител произвежда и други видове сирена - "Кремо Ламберт" и "Ламберт Тилситер". Първият сорт съдържа 55 процента мазнини, вторият - 45. Повечето потребители предпочитат класическия продукт. Въпреки това, кремообразната версия на сиренето Lambert, според отзивите на клиентите, въпреки че има високо съдържание на мазнини, има деликатен вкус и мека, приятна структура.

Сортът, наречен "Тилзитер", е предпочитан от малцина. Има специфичен вкус.

Полезни свойства

Сиренето е продукт, който съдържа големи количества елементи като калций и фосфор.

Тези вещества имат благоприятен ефект върху състоянието на костите и зъбите. Продуктът съдържа и витамини A, D, E, B и C. Пантотеновата киселина, влизаща в състава му, укрепва имунната система, подобрява метаболизма и спомага за поддържане на добро състояние на мускулите. Витамин С е антиоксидант, спомага за повишаване на устойчивостта на организма към инфекции и ускорява лечението на кожни увреждания. Сиренето е полезно както за възрастни, така и за деца, защото този продукт помага за подобряване на здравето по време на физическо и интелектуално претоварване.

Благодарение на съдържащите се в него витамини А и D можете да подобрите състоянието на ноктите, кожата и косата си.

Възможно увреждане на продукта

Както знаете, ако злоупотребявате с някаква храна, дори и здравословна, излишъците със сигурност ще повлияят на функционирането на тялото. Затова във всичко трябва да се спазва умереност. Включително яде сирене. Разбира се, той съдържа много протеини, протеини и други полезни вещества. Сиренето Lambert обаче съдържа много липиди. Това прави продукта неподходящ за хранене на хора с наднормено тегло или тези, които следят за фигурата си. Сиренето също съдържа много сол. В тази връзка не трябва да се използва често от тези, които страдат от главоболие, обостряне на хронични стомашно-чревни патологии, хипертония, бъбречни и ставни заболявания. Поради веществата, които съдържа, продуктът може да причини нарушения на съня. Затова е по-добре да го консумирате през първата половина на деня. Относно сиренето Lambert отзивите на клиенти показват, че тъй като съдържа консервант и багрило, някои се колебаят да дадат продукта на децата си. В крайна сметка тези вещества могат да провокират алергии при дете.

Продуктът съдържа ензим от животински произход. Това го прави неподходящ за хранене на хора, които са запалени вегетарианци или се хранят по аюрведичната система.

Използването на сирене Lambert в готвенето

Този продукт има мек вкус. Благодарение на това свойство може да се яде като самостоятелна храна, както и като допълнение към различни ястия. Сиренето върви добре с черен хляб. Това е здравословна и питателна закуска, която е много по-добра от сладкиши или хамбургери. Мнозина твърдят, че използват сирене за приготвяне не само на сандвичи, но и на салати, гювечи, пайове и първи ястия. В настърган вид този продукт се добавя към тестени изделия, различни сосове и омлети.

Има много рецепти, следвайки които можете да приготвите чудесни ястия със сирене.

Мнения на клиенти за продукта

Преди няколко години един от най-популярните продукти сред руските потребители беше сиренето Lambert. Отзивите на много клиенти до момента показват, че качеството на продукта се е влошило значително. Въпреки това има потребители, които продължават да купуват това сирене и са доволни от вкуса и свойствата му. Те харесват кремообразния аромат и меката консистенция на продукта, както и разнообразието от неговите разновидности.

Освен това сиренето може да се използва за приготвяне на различни ястия. И това е още едно предимство на продукта.

Сиренето Lambert има висока цена - от триста до петстотин рубли на половин топка. Много потребители обаче го изоставиха не само поради цената, но и поради значителни недостатъци. Например, мнозина са разтревожени от значително влошаване на качеството на продукта: консистенцията е твърде мека, вкусът е горчив, наличието на палмово масло в състава. Потребителите смятат, че това сирене не си струва парите и е нездравословно.

Очевидно поради факта, че продуктът е станал труден за закупуване, магазините понякога го продават с отстъпка. В същото време сиренето Lambert има много по-ниска цена - около двеста и петдесет рубли за половин топка.

Може би един от най-вкусните млечни продукти е сиренето. Можете не само да го ядете просто така, като лека закуска, но и да го добавите към различни ястия. И накрая се получава нещо много вкусно, което би било просто невъзможно без сирене. Днес можете да намерите много вносни и местни сортове на рафтовете. Но едно заслужава специално внимание - сиренето Lambert. Деликатен вкус и ярък аромат няма да оставят никого безразличен. Но къде се произвежда? И колко естествено е?

Пълен състав

На първо място, неговият състав може да разкаже за естествеността на продукта. Етикетът на сиренето Lambert съдържа цялата подробна информация. Но тя може да каже малко на невеж човек. Защо всичко това се добавя към сиренето? И има ли "химия" между тях? И така, от какво се прави сиренето Lambert?

Производителят реши, че най-добрата суровина за него може да бъде само алтайското мляко. Всъщност в този регион кравите могат да пасат на огромни пасища, разположени на екологично чисто място. Именно ливадните билки придават неповторим вкус и аромат първо на млякото, а след това на сиренето. Освен това производството на домашно сирене е развито в Алтай от древни времена.

Но за да стане млякото сирене, са необходими коагулационни елементи. За производството се използват концентрат от млечнокисели бактерии и сирище. И двата продукта са напълно натурални, но тъй като сирището е от животински произход, сиренето Lambert не е напълно вегетариански продукт. Освен това не трябва да се консумира от тези, които се хранят според Аюрведа. За подобряване на вкуса и представянето към сиренето се добавят калциев хлорид, готварска сол и естественото багрило анато.

Хранителната стойност

Както всяко друго сирене, Lambert има високи хранителни качества. На 100 грама продукт има 357 kcal. Всъщност черният хляб и той може да бъде напълно пълноценна закуска, а също и здравословна (за разлика от сладкиши и бърза храна). В крайна сметка сиренето не съдържа нито грам въглехидрати и е идеално за диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Въпреки това, не трябва да злоупотребявате с него, тъй като прекомерното количество може да доведе с течение на времето до затлъстяване и свързаните с него заболявания. На 100 грама продукт има 30 грама мазнини и 24 грама протеин. И, разбира се, не трябва да се яде от хора, страдащи от лактазна недостатъчност. В противен случай умерената консумация ще помогне за подобряване на цялостното състояние на косата, ноктите и кожата поради високото съдържание на калций.

Видео по темата

Продуктовата гама

След като сиренето Lambert се появи на руския пазар през 2003 г., производителят Wimm-Bill-Damm OJSC реши да добави още един продукт под тази марка. Наричаше се "Creamy". Отличава се от класическото сирене с по-деликатен вкус с фин аромат на сметана. В резултат на това има по-високо съдържание на калории - 395 kcal.

И сравнително наскоро на клиентите беше предложено друго сирене Lambert - Tilsiter. Той също се прави от алтайско мляко, но има характерен вкус специално за този сорт. За разлика от другите две, той може да бъде закупен само на 150 грама. И това го прави незаменим за сервиране на празничната трапеза.

Оригинална опаковка

Друг акцент на Lambert е ярката му опаковка. Коле сирене (класическо и сметана) с тегло около 1 кг се поставя във вакуумна опаковка от полиетилен. Има ярко жълт или оранжев цвят и изглежда много привлекателен за потребителя. Заради тази опаковка купувачите я нарекоха „топка“. Струва си да се помни, че сиренето Lambert, чиято цена може да достигне до 700 рубли на глава, рядко се продава на тегло. Това се дължи на факта, че при рязане и отваряне на опаковката бързо се разваля и губи вкуса си. И всичко това, защото в производството му се използват само естествени продукти.

Текущ

Сиренето Lambert е традиционно сирене от компанията Wimm-Bill-Dann, която го представи в Руската федерация през 2003 г. Произвежда се в района на Алтай, оттук се доставя и мляко за производството му. След като анализирахме цените в магазините, за да определим колко струва сиренето Lambert, получаваме следните данни:

• 1 кг полутвърдо в варел: 740-801 рубла;
• 1 кг масло в бъчва: 750-780 rub.;
• Опаковка 430 гр. полутвърдо: 210-220 rub..

За да определите по-точно проблема, ще трябва да вземете предвид следните нюанси:

• видове;
• Цена в магазините.

Основните видове сирене Lambert са:

• Стандартен. Полученото сирене се опакова в буре в жълта опаковка. Продава се на цена 760 рублина кг. Може да бъде пакетиран и в малка опаковка от 230 g, за която ще трябва да заплатите 212-220 rub.. Освен това много магазини предлагат да изрежете готовото парче и да го продадете на цена от 0,8 rub / грам;
• Кремообразен 55%. Това е сорт Lamber с подчертан вкус. Има подобна форма и е опакован в бъчви от 1 кг. Единствената разлика е в цвета на етикета (тук е червен). Пазарна цена 750-780 рубли. Може да се продава и на 8 търкайтеза 10 грама тегло.

Тези данни ще ви позволят да разберете точно цената на това сирене, когато избирате подходящия вид.

Цена на сиренето Lambert в магазините

Поради популярността на сиренето Lambert, то може да се намери в почти всеки магазин. Сред тях са:

• Пятерочка. Средна цена за продукт 780 търкайте.. Тази мрежа е достъпна в почти всеки район на всеки град;
• В магнит. Изпълнява според 760 рубли. Подобно на първия, има търговски обекти в цялата страна;
• В Auchan. Това сирене се продава на 750 рубли. Тези търговски павилиони могат да бъдат намерени само в големите градове (например Москва или Санкт Петербург);
• ДОБРЕ. Друга марка хипермаркет, предлагаща този продукт на 801 рубли;
• Панделка. Оферти от 790 рубли, разпространени в цялата страна.

Също така днес се развива пазарът на онлайн продажби, където се продава и този продукт. Основни представители на този пазар са:

• птицечовка: 739 рубли;
• Добра доставка: 801 рубли;
• Метро: 469 рубли;

Тези разпоредби ще ви помогнат да разберете колко струва сиренето Lambert, ако посетите конкретен магазин.