McDonald's ochilishi. McDonald'sni qanday ochish kerak. Er uchastkalariga qo'yiladigan talablar

Siz McDonald's franchayzingini ochmoqchimisiz, lekin bu qancha turadi va qanday natijalar kutishingiz mumkinligini bilmayapsizmi? Keyin, albatta, dastur shartlari, mavjud talablar va mumkin bo'lgan daromadlar bilan tanishishingiz kerak.

McDonald's bozorda ovqatlanish eng mashhur va terilgan vakillaridan biri. Tarmoq 1940 yilda tashkil etilgan. O'sha paytda "tez ovqat" haqida kam odam eshitgan. Shuning uchun deyarli hamma tez ovqatlanishni McDonald's muassasalari bilan bog'laydi.

Brendning bunday mashhurligi nafaqat uning ajoyib ta'm xususiyatlari, balki tezkor xizmat ko'rsatish va arzon narx bilan ham izohlanadi. Turli daromad darajasiga ega oilalar McDonald'sda ovqatlanishlari mumkin.

Kompaniyaning paydo bo'lishi bilan umumiy ovqatlanishda yangi davr boshlandi. Va bugungi kunda ham brendga qiziqish juda yuqori. Do'konlar va mijozlar soni bo'yicha McDonald'sni haqli ravishda eng keng tarqalgan deb atash mumkin.

McDonald's brendi ostidagi muassasalar 100 dan ortiq mamlakatlarda ochilgan. Hammasi bo'lib ularning 30 000 ga yaqini bor, ularning 15% ga yaqini kompaniyaning o'ziga tegishli. Qolganlari franchayzerlar tomonidan boshqariladi.

Qizig'i shundaki, McDonald's o'z franchayzilari bilan hamkorlik qilib, nafaqat mentor-franchayzer, balki ko'chmas mulk investori ham hisoblanadi. Gap umumiy ovqatlanish shoxobchalari ochiladigan binolarni qurish va tartibga solish haqida bormoqda.

McDonald's franshizasini sotib olishning afzalliklari

Franchayzing orqali McDonald's dunyodagi yetakchi oziq-ovqat tarmog'iga aylandi. Mutaxassislarning fikricha, ushbu tashkilotning taklifi 200 ta eng yaxshi franchayzalar. Bundan tashqari, uning hamkorlari bilan bunday hamkorlik 1955 yildan beri davom etmoqda. McDonald's franshizasi Rossiyaga yaqinda kelganiga qaramay.

Qizig'i shundaki, so'nggi paytlarda tez ovqatlanish franchayzing sanoati o'z o'rnini yo'qotmoqda. Ammo bu McDonald's muassasalariga umuman taalluqli emas. Aksincha, qo'llanilgan strategiya so'nggi iqtisodiy inqiroz oqibatlariga qaramay, mahalliy biznesga juda mos keladi. Franchayzing do'konlari soni doimiy ravishda o'sib bormoqda, bu umumiy operatsion foydani oshirmoqda.

Bunday franchayzingdan foydalanishning afzalliklari haqida gapirmaslik mumkin emas. Shubhasiz afzalliklarga quyidagi omillar kiradi:

Brend mijozlariga e'tibor qaratish. Odamlar tez ovqatlanish haqida o'ylashganda, ular doimo McDonald'sni o'ylaydilar. Shuning uchun, agar ular tez va arzon gazak istasa, ular tez-tez bu erga boradilar.
Mahsulotlarga yuqori va barqaror talab. Potentsial franchayzi o'z korxonasi yoki mahsulotlarini reklama qilishi shart emas. Odamlar uning oldiga o'zlari kelishadi.
Tayyor va puxta o'ylangan strategiyaning mavjudligi. Bundan tashqari, qo'llanilgan taktikalar 70 yildan ko'proq vaqt davomida muvaffaqiyatli ishlamoqda.
Ajoyib moliyaviy ko'rsatkichlar . Tez xizmat ko'rsatish tufayli va hamyonbop narxlar, har kuni tashrif buyuruvchilar soni juda ko'p. Natijada, aylanma katta bo'lib, korxona egasiga doimiy yuqori daromad keltiradi. Bu o'z navbatida sarmoyangizni tezda qoplash imkonini beradi.
Franchayzer tomonidan har tomonlama qo'llab-quvvatlash. Potentsial hamkor nafaqat treningdan o'tadi, balki tayyor biznes modeli va yetkazib beruvchilarni topishda yordam oladi.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, McDonald'sning ochilishi ko'p joylarda o'rinli bo'ladi. Misol uchun, bu gavjum maydon, aeroport, temir yo'l stantsiyasi yoki hatto o'yin parki yoki savdo markazi bo'lishi mumkin.

Franchayzing shartlari

McDonald's franshizasini qanday ochishni aniqlashdan oldin, potentsial hamkor taklif shartlarini diqqat bilan o'rganishi kerak. Bundan tashqari, franchayzerning talablariga javob berish muhimdir. Shunday qilib, bu kompaniya o'z sheriklarini topishga juda jiddiy yondashadi. Shuning uchun siz tez va oson ro'yxatdan o'tishga umid qilmasligingiz kerak.

Keling, nisbatan yaqinda Rossiyada McDonald's franshizasini sotib olish mumkin bo'lganligidan boshlaylik. Bungacha kompaniya o'zi savdo nuqtalarini ochgan. Biroq, boshqa umumiy ovqatlanish korxonalari bilan yuqori raqobat bizni bu masalani qayta ko'rib chiqishga majbur qildi. Tarmoqning asosiy raqobatchilari - BurqerKinq, KFC va Wendy's. Raqobat darajasini baholagandan so'ng, McDonald'sga tashrif buyurishni xohlaydigan mijozlarini yo'qotmaslik uchun Rossiya Federatsiyasida franchayzing korxonalari paydo bo'la boshladi.

Franchayzi bo'lishni istagan har qanday tadbirkor masalaning moliyaviy tomoni bilan qiziqadi. Axir kimdir kichik boshlang'ich sarmoya evaziga o'z biznesini boshlash imkoniyatini qidiradi va kimdir sarmoya kiritmoqchi tenglik haqiqatan ham foydali biznesga aylanish.

McDonald's franchayzingni narx jihatidan hamyonbop deb atash mumkin emas. Shunday qilib, noldan restoran ochish huquqini sotib olayotganda, siz 45 000 dollar to'lashingiz kerak bo'ladi. Siz esa 500 000 - 1 200 000 AQSh dollari miqdorida mablag' qo'yib, tayyor umumiy ovqatlanish shoxobchasi egasi bo'lishingiz mumkin.

Franchayzerning o'zi talab qilinadigan kapital miqdorini 1 dan 1,8 million dollargacha belgilaydi. Bu juda katta miqdor. Shu sababli, kapitalga ega bo'lmagan yangi kelgan kishi McDonald's franchayzini sotib ololmaydi.

Imzolangan shartnoma 20 yil muddatga amal qiladi. Shundan so'ng, franchayzi sheriklikni tugatishi yoki yangilanishi mumkin. Investitsiyalar 12-18 oy ichida to'lanishi mumkinligini hisobga olsak, bu sizning kapitalingizni oshirish uchun yaxshi imkoniyatdir. Oylik foyda 100 000 dollardan boshlanadi.

Royalti ko'rinishidagi har xil oylik to'lovlar uchun restoran egasi franchayzerga taxminan 12 - 13% to'lashi kerak bo'ladi. Hisobga olgan holda yuqori rentabellik bu eng maqbul hissadir.

Franshizaning afzalliklaridan biri shundaki, u brend egasining yordamini o'z ichiga oladi. Hamkorlar oladi:

Aslida, odam tayyor biznes modeli va uni amalga oshirish uchun barcha vositalarni oladi. U faqat dinamikani kuzatishi va bozor o'zgarishlariga javob bera olishi kerak bo'ladi.

Franshizani bo'lib-bo'lib sotib olish mumkinmi?

McDonald's brendi ostida restoran ochish katta mablag'ni talab qiladi. Kichik tadbirkorlar Mutlaqo kapitalga ega bo'lmaganlar franchayzing sotib ololmaydilar. Axir o'z restoraningizni ochish huquqi uchun 45 ming dollar to'lashingiz kerak bo'ladi. Lekin siz hali ham jihozlarni bezash va sotib olish uchun pul topishingiz kerak. Va bu katta shahar uchun qo'shimcha 1 500 000 dollar.

Rossiyada kam odam franchayzing loyihasiga sarmoya kirita oladi. Shu sababli mahalliy potentsial hamkorlarni bo'lib-bo'lib to'lash to'g'risida qaror qabul qilindi:

yangi restoran sotib olish uchun - 40%;
tayyor sotib olish uchun savdo nuqtasi - 25%.

To'langan mablag'lar qarzga olinmasligi muhim. Ya'ni, siz bankdan kredit olib, restoranda dastlabki to'lov uchun foydalana olmaysiz. Qolgan mablag'lar 7 yil ichida qaytarilishi mumkin. Agar sherik kredit olishga qaror qilsa, u bankka murojaat qilishi kerak, chunki franchayzerning o'zi o'z franchayzilariga bunday xizmatlarni taqdim etmaydi.

Tadbirkorning moliyaviy hayotiyligi McDonald's tomonidan qo'yilgan yagona talab emas. Shuningdek, shaxs quyidagi shartlarga javob berishi kerak:

tajribaga ega bo'lish tadbirkorlik faoliyati;
tez rivojlanish istagi;
biznes-reja bilan ishlash, uni tuzish va hayotda foydalanish qobiliyati;
restoran korxonasida ma'muriy faoliyat tajribasi;
o'rganish istagi;
ijobiy kredit tarixiga ega;
xodimlar bilan ishlash qobiliyati.

Xodimlaringiz bilan samarali ishlash muvaffaqiyat va jamoa hamjihatligining kalitidir. Shuning uchun tadbirkor turli odamlar bilan umumiy til topa olishi kerak.

Texnik talablar

Hamma joyda ham restoran ochish mumkin emas. Uning joylashgan joyiga qo'yiladigan talablar mavjud:

mamlakat bo'ylab o'tish qobiliyatining yuqori darajasi;
shahar markazida yoki asosiy yo'llarga yaqin joyda, metro yaqinida, ichida savdo markazlari.

Bunday holda, binolar 2000 dan 3000 m2 gacha talab qilinadi. Ular asosiy ko'chalarga chiqishlari bilan binoning jabhasida joylashgan bo'lishi kerak. Binoning o'zi quyidagi texnik xususiyatlarga ega bo'lishi kerak:

suv va kanalizatsiya mavjudligi;
gaz mavjudligi;
elektr quvvati - kamida 210 kVt.

Savdo markazini ochishda talablar texnik xususiyatlar o'zgarishi mumkin.

Franchayzer qancha to'lashi kerak?

McDonald's franshizasi nafaqat dastlabki to'lovni, balki kompaniyaga boshqa chegirmalarni ham talab qiladi. Bundan tashqari, ular shartnomaning butun muddati uchun amal qiladilar. Biz quyidagi to'lovlar haqida gapiramiz:

xizmat haqi - sotishdan 4%;
ijara to'lovlari (agar bino franchayzi emas, McDonald'sga tegishli bo'lsa) - sotishning 10 - 15%;
reklama to'lovlari - sof foydaning 4,5%.

Bundan tashqari, siz treningning amaliy qismi uchun 10 000 dollar to'lashingiz kerak bo'ladi. Bu tadbirkorga biznesning barcha nozik tomonlarini, jumladan, taom tayyorlash qoidalari va sirlarini tushunish va reklama samaradorligini oshirish imkonini beradi.

Xulosa

McDonald's franshizasi tayyor biznes modelini olish uchun ajoyib imkoniyatdir. Ammo buning uchun siz ko'p pul to'lashingiz kerak bo'ladi. Shuning uchun, hamma ham franchayzilar ro'yxatiga kiritilishiga ishona olmaydi.

Mashhur “bepul kassa” oldidagi uzun navbatlar, qovurilgan kartoshka solingan gamburgerni tatib ko‘rishni va hammasini sovuq kola bilan yuvishni orzu qilgan mehmonlar qatori, yigirma yildan ko‘proq vaqt oldin poytaxtda birinchi shunday muassasaning ochilishi xotirasi. - ko'plab ishbilarmonlar sizning shahringizda McDonald's ochishni orzu qilishlari ajablanarli emas. Agar allaqachon bitta (va bir nechta) bo'lsa ham, qo'shimcha "Mac" albatta ortiqcha bo'lmaydi. Bu haqiqatan ham rostmi? Keling, buni tushunishga harakat qilaylik.

Va darhol - malhamda katta pashsha ...

McDonalds hududda franchayzing sotmaydi Rossiya Federatsiyasi va MDH mamlakatlari - bu rasmiy ma'lumot. Shunga ko'ra, McDuck franshizasini sotish bilan bog'liq har qanday taklif kompaniyaning roziligisiz amalga oshiriladi. Natijada, to'g'ridan-to'g'ri yo'lni bosib, McDonalds bilan kelishuvga erishib bo'lmaydi.

Nima qilsa bo'ladi? Asos sifatida, har doim yechim topish mumkin. Misol uchun, tayyor, ishlaydigan McDonald's sotib oling.

McDonalds qanday sotib olinadi?

Agar sizda juda kuchli istak bo'lsa ham, siz shunchaki Mac sotib ololmaysiz: litsenziya olish uchun AQSh yoki Kanadaga borishingiz kerak bo'ladi. Siz bilan kamida 45 ming amerika dollari bo'lishi kerak - bu hujjat uchun qancha pul to'lashingiz kerak, ammo uning mavjudligi sizning shahringizda McDonald'sni qanday ochish kerakligi haqidagi savolni yopiq deb hisoblash mumkin degani emas. .

Gap shundaki (garchi "kotletli bulochkalar" uchun navbatlarga qarashga ishonish qiyin bo'lsa-da, ammo statistik ma'lumotlar chidab bo'lmas) hozirda "McDuck" ning mashhurligi sezilarli darajada kamaydi. Va bu tendentsiya kuchayib bormoqda: butun dunyo bo'ylab muassasalar yo'qotishlarga duchor bo'lmoqda va yopilmoqda. Shu sababli, McDonalds rahbariyati bo'lajak franchayzilarni juda ehtiyotkorlik bilan tanlaydi. Ariza beruvchilarning arizalari McDonald's USA MChJ tomonidan tanlov asosida ko'rib chiqiladi, shuning uchun kerakli restoran boshqa, yanada vakolatli arizachiga berilishi mumkin.

Agar siz o'zingizning ajralmasligingizni isbotlashga muvaffaq bo'lsangiz, yana ko'p pul to'lashingiz kerak bo'ladi: restoran narxining kamida to'rtdan bir qismi (va to'lanadigan miqdor 500 ming AQSh dollaridan kam bo'lmasligi kerak). Eng muhimi, foydalanish qarz mablag'lari Buning uchun bu mumkin emas: kiritilgan pul bepul bo'lishi kerak, allaqachon mavjud daromad manbai bilan ta'minlangan bo'lishi kerak ( rivojlangan biznes yoki ko'chmas mulkning mavjudligi, daromadi badal miqdori bilan taqqoslanadigan).

Qolgan summa uchun (600 mingdan bir yarim million AQSh dollarigacha) siz kredit olishingiz mumkin - lekin hech qanday holatda emas moliya muassasasi(garchi bu masala rasman aniqlanmagan bo'lsa-da, amaliyot shuni ko'rsatadiki, bu aynan shunday), lekin McDonald's bilan aloqasi bo'lgan tashkilotda. Kredit muddati - etti yil.

Shunday qilib, biz oraliq natijalarni umumlashtirishimiz mumkin - sizning shahringizda McDonald's ochish qancha turadi, agar siz muassasani "tayyor" shaklda sotib olsangiz: o'zingizning restoraningizni olishdan oldin? fastfud, siz 1,5 million AQSh dollarini to'lashingiz kerak, keyin esa bir xil miqdorda (minimal) - etti yil davomida to'lash. Va bu kredit bo'yicha foizlarni o'z ichiga olmaydi.

Albatta, muqobil usullarni topishingiz mumkin. Masalan, McDuck-ga ishga boring va odatdagidek, "dan boshlang. bepul kassa apparati” va hojatxonalarni tozalash, ertami-kechmi restoran menejeri darajasiga ko'tariladi. Bu jarayonni tez deb atash mumkin emas: hatto o'n yillik beg'ubor xizmatdan keyin ham ularga "ruldni egallashga" ruxsat berilmasligi ehtimoli bor. Bundan tashqari, menejer hali ham egasi emas, balki yaxshi ish haqi va juda keng vakolatlarga ega bo'lsa-da, yollangan xodimdir.

McDonald'sni ochish: nuanslar va tuzoqlar

Ushbu tarmoqdan yangi restoran ochish bilan bog'liq juda ko'p o'ziga xos muammolar mavjud. Masalan, siz Mac uchun binolarni ijaraga olmaysiz - u egalik qilishi kerak. U qondirishi kerak bo'lgan ko'plab talablar mavjud - hududdan boshlab (kamida 400 "kvadrat") va joylashuvigacha (turar joy emas, balki odam oqimi yuqori bo'lgan hudud). Binolarni tekshirish ham talab qilinadi, natijadan qat'i nazar, 100 ming turadi.

Siz restoran uchun har qanday uskunani sotib olmaysiz: ishlab chiqaruvchi kompaniya McDonald's tomonidan tavsiya etilgan ro'yxatda bo'lishi kerak. Xuddi shu narsa yarim tayyor mahsulotlarga ham tegishli, chunki korxonaning asosiy "hiylalaridan" biri bu dunyodagi barcha restoranlarda taomlarning bir xil ta'mi.

Umuman olganda, ochilishning o‘zi uchun kamida 2 million AQSh dollari kerak bo‘ladi. Ushbu pul mavjudligini tasdiqlashdan tashqari, kompaniya ariza bilan birga taqdim etishi kerak batafsil biznes-reja, kompleks marketing tadqiqotlari asosida tuzilgan. Joriy xarajatlarga kelsak, siz "McDuck" ga texnik xizmat ko'rsatish arzon emasligini tushunishingiz kerak: "McKomplekt" yarim tayyor mahsulotlarini tashish xarajatlari ushbu xarajatlarni to'rtdan biriga oshiradi, xodimlarni o'qitish (va McDonald's dasturlari bo'yicha o'qitilmagan xodimlar). u erda ishlay olmaslik) ham sezilarli darajada "shishadi » sarflanadigan qism.

Foyda taqsimotiga kelsak, vaziyat quyidagicha:

Savdoning 4% - McDonald'sga oylik badallar
tovar ijarasi - belgilangan miqdor yoki foiz sifatida olinadigan miqdor (aniq qiymat bunga bog'liq narx siyosati kompaniyalar, hisoblash formulasi shaffof emas).

Xo'sh, sizning shahringizda McDonald's ochish foydalimi? Ha, ehtimol, yo'q: statistik ma'lumotlarga ko'ra, hatto eng ko'p "tashviqot qilingan" restoranlar ham 10-25% dan ko'p foyda keltirmaydi, kredit to'lanmaguncha egasining o'z daromadi esa 5% dan oshmaydi. Bu ko'rsatkich juda kichik: hatto bank depozitiga xuddi shunday miqdordagi mablag'ni qo'yganingizda ham, siz ancha jozibali shartlarga ishonch bilan ishonishingiz mumkin.

Qo'lida katta pul bo'lgan ba'zi tadbirkorlar o'z shahrida McDonald's ochishni bilmoqchi. Va bu juda oson emas, chunki kompaniya mamlakatlarga sotmaydi sobiq SSSR. Biroq, buni qanday amalga oshirish mumkinligi haqida bir nechta variant mavjud. Agar siz ushbu kompaniyani o'z shahringizda ochishni orzu qilsangiz, unda barcha variantlarni ko'rib chiqing va sizga mos keladiganini tanlang.

Ishlayotgan McDonald's

Ushbu maqoladan siz o'z shahringizda McDonald's ochishni o'rganishingiz mumkin. Bu erda biz ushbu muassasani ochishning bir nechta variantlarini taqdim etamiz.

Shunday qilib, birinchi variant allaqachon sotib olishdir tayyor biznes. Biroq, ishlaydigan McDonald'sni sotishga tayyor odamlar kam. Siz Amerika yoki Kanadaga borishingiz kerak bo'ladi, chunki u erda faqat litsenziya sotib olishingiz mumkin. Restoran ochish uchun ruxsatnomaning narxi 45 ming dollarni tashkil etadi, shuningdek, restoran sotib olish uchun yana 1,5 million dollar to'lash kerak bo'ladi. McDonald's hozirda zarar ko'rayotgani sababli kompaniya direktorlari o'z restoranlarini sotishni istamaydilar va xaridor tanlashda juda sinchkovlik qiladilar. Siz tanlagan restoran raqibingiz qo'liga o'tishi mumkin. Bunday holda, xafa bo'lmang, lekin toza havoda qandaydir restoran ochish haqida o'ylang. Agar siz allaqachon korxona sotib olishga rozi bo'lsangiz, darhol narxning 25 foizini to'lashga tayyor bo'ling, ammo bu pulni kreditga olib bo'lmaydi. Ular ko'chmas mulk yoki biznesga sarmoya kiritilishi mumkin, shuning uchun siz McDonald's ochishga tayyorlanishingizdan oldin sizda juda katta pul bo'lishi kerak.

Franchayzing

Va maqolaning ushbu qismida biz sizga McDonald's franchayzini qanday ochishni aytib beramiz. Malumot uchun shunga o'xshash biznes Rossiya tadbirkorlari, McDonald's franshizasi haqiqiy istiqboldir. O'z shahringizda filial ochish uchun qo'lingizda katta kapital bo'lishi kerak, chunki uni yuritish katta investitsiyalarni talab qiladi, shuning uchun bu biznes faqat yirik biznesmenlar uchun mos keladi. Bundan tashqari, har oy franchayzerga to'lashingiz kerak bo'ladi. Shuning uchun, agar siz tajribasiz tadbirkor bo'lsangiz, boshlash uchun oddiy narsani oching, masalan, shahar markazidagi chuchvara do'koni yoki odamlar gavjum joyda.

Keling, taxminiy xarajatlarni sanab o'tamiz va McDonald's franshizasining narxini hisoblaymiz:

1 milliondan 1,5 million dollargacha investitsiyalar;
Royalti – 12,5%;
Franchayzing - 45 ming dollar.

So'nggi paytlarda ko'plab raqobatbardosh restoranlar ochildi, shuning uchun yaqin kelajakda McDonald's franshizasini olish shartlari yumshoqroq bo'ladi. Bundan buyon siz McDonald's ochish narxini bilasiz va moliyaviy imkoniyatlaringizni xolisona baholay olasiz.

Franchayzing uchun asosiy shartlar

McDonald's franshizasini sotib olish uchun nomzodlar avvalo kompaniya restoranlarida o'quv kurslarini tamomlashlari kerak. Bu sizga marketingning nozik jihatlari bilan oldindan tanishish va batafsil o'rganishga yordam beradi jarayon. Kurs 10 ming dollar turadi. O'qish tez ketmaydi, shuning uchun trening oxiriga kelib, asosan kompaniyaning ashaddiy muxlislari yoki restoran biznesining muxlislari qoladi. Franchayzingni sotib olish sizga yangi restoran ochish huquqini beradi. Franchayzer juda ko'p ish qiladi, shuning uchun u bu sohada muayyan nuanslarni bilishi va muloqot qilish qobiliyatiga ega bo'lishi kerak.

McDonald'sda ishlashning nozik jihatlari

McDonald'sni qanday ochish kerakligi haqidagi savolga javob topish uchun siz bizning nashrimizni o'qishingiz kerak. Ushbu kompaniya brendi ostida ishlash uchun siz jamiyatning ijtimoiy hayotida ishtirok etishingiz kerak. Restoran direktori quyidagilarga qiziqishi kerak:

Kompaniya siyosati;
Turli harakatlarda ishtirok etish, masalan, atrof-muhitni muhofaza qilish;
Yosh futbolchilarni qo'llab-quvvatlash;
Musobaqa va turli tadbirlarni o'tkazish.

Natijada McDonald's mashhurligi oshib bormoqda. Shu yo‘llar bilan restoran yangi mijozlarni o‘ziga tortadi va odamlarning hurmatini qozonadi. Franchayzer bir necha intervyulardan so'ng tasdiqlanadi. Faqat a'lo darajadagi boshqaruv ko'nikmalariga ega bo'lgan tanlangan odamlar va agar ular muvaffaqiyatli shaxslar bo'lsa, McDonald'sga kirishadi.

Franshizaning yuqori narxiga qaramay, ko'plab ishbilarmonlar hali ham o'zlarining McDonald's restoranini ochishga qaror qilishadi va oxir-oqibat ajoyib daromad olishadi.

Ish uchun uskunalar

Uskunani sotib olish va restoran ochish uchun sizga taxminan 1-1,8 million dollar kerak bo'ladi. Ushbu pul quyidagilar uchun kerak:

Ochilishga tayyorgarlik;
inventar;
Zal uchun mebel;
Oshxona jihozlari;
Xonani bezash uchun.
Avval siz harakat rejasini tuzishingiz kerak va shundan keyingina to'g'ri uskunani tanlashni boshlang.

Ishchilar tarkibi

Kompaniya asosan ayollarni ishga qabul qiladi. Qoida tariqasida, ular juda chiroyli emas, chunki bu kompaniyaning strategiyalaridan biridir. Kompaniya rahbariyatining fikricha, erkaklar chiroyli qizlar bilan noz-karashma qilganlarida navbatni kechiktiradilar va natijada bu foydaning kamayishida namoyon bo‘ladi. Shunung uchun go'zal qizlar Ular asosan bu ish uchun yollashmaydi. Bundan tashqari, xodimlarga tirnoqlarini bo'yash, kalta yubka kiyish va hojatxona suvidan foydalanish taqiqlanadi. Ammo 70-yillarda bu ishga faqat erkaklar yollangan. Ko'p vaqt o'tgach, ular buni tuzatishga qaror qilishdi va qizlarni yollashni boshladilar. Va erkaklar o'z vazifalaridan chalg'itmasliklari uchun qizlar o'z shakllarini yashiradigan formalar bilan yaratilgan.

McDonald's operatsion xarajatlari

McDonald'sni boshqarish uchun egalariga katta pul kerak bo'ladi. ko'proq pul mahalliy raqobatchilarga qaraganda. Chunki ishlab chiqarishda mahalliy mahsulotlardan foydalanishning iloji yo‘q, markali yarim tayyor mahsulotlar narxiga transport xarajatlari qo‘shilishi kerak. Bundan tashqari, hatto tozalovchi lavozimini ham malakasiz xodimlar ishga olishlari mumkin emas. Shuning uchun o'z imkoniyatlaringizni to'g'ri baholash muhimdir.

Foydalilik

Restorandan olingan barcha daromadlar quyidagilarga taqsimlanishi kerak:

Xizmat mukofoti. Bu foydadan emas, balki sotishdan kompaniya foydasiga 4% ni tashkil qiladi. Va bu juda tartibli summa;

Brend ijarasi. Annuitet miqdori aniq shakllantirilmagan, shuning uchun u sotishning qo'shimcha foizimi yoki ma'lum bir miqdormi, noma'lum. Asosan, boshlang'ich restoranga ma'lum bir brend to'lovi beriladi. Va restoran muvaffaqiyatli va daromadli bo'lganda, ular sotishning bir foizini belgilaydilar. Shuning uchun, birinchi navbatda, sizning shahringizda restoran ochish foydalimi yoki yo'qligini o'ylab ko'ring.

Keling, xulosa qilaylik

Bizning barcha maslahatlarimiz Moskvada McDonald'sni qanday ochish kerakligi haqidagi savolga javob topishga yordam berdi. Ushbu brend mashhur bo'lganligi sababli, McDonald's franshizasi ko'pchilikni qiziqtiradi. Faqat Rossiya Federatsiyasida ushbu restoranning 300 dan ortiq restorani mavjud. Raqobatbardosh restoranlar juda tez o'sib borayotganligi sababli, bir muncha vaqt o'tgach, franchayzing sotib olishda hech qanday muammo bo'lmaydi, deb umid qilish kerak. Va kompaniya rahbariyati taklif qiladi qulay sharoitlar va maqbul narxlar.

Bir oylik savdo aylanmasi:

2 million ichimliklar;
2,5 million frantsuz kartoshkasi;
1,1 million sutli kokteyllar;
1,15 million sendvich;
950 ming pirog.

Barcha taomlar undan tayyorlanadi sifatli mahsulotlar barcha belgilangan standartlarga javob beradigan. Mustaqil ekspertlar vaqti-vaqti bilan ishlab chiqarishning barcha bosqichlarida tekshiruvlar o'tkazadilar. Mahsulotlarni ishlab chiqarishda qoidalar va sanitariya me'yorlariga rioya qilish juda qattiq nazorat qilinadi. McDonald's raqobatchilarga taslim bo'lmaydi, shuning uchun ular mamlakatimizda ushbu tarmoqni doimiy ravishda kengaytiradilar. Investorlar muhim narsani o'tkazib yubormaslik va o'z vaqtida franchayzing sotib olish uchun ushbu biznesga ehtiyotkorlik bilan yondashishlari kerak.

Ba'zi tadbirkorlar McDonald'sni qanday ochish haqida o'ylashmoqda. Shuni tushunish kerakki, bu jarayon muayyan qiyinchiliklar bilan bog'liq, chunki McDonalds sobiq Sovet Ittifoqi mamlakatlarida franchayzalarni sotmaydi.

Mavjud biznesni sotib olish

Ammo sizning shahringizda McDonald's ochish hali ham mumkin. Ikki yo'l bor. Birinchisi, mavjud biznesni sotib olishdir. Esda tutingki, hech kim mavjud McDonald'sni oddiygina sotmaydi va buning uchun siz litsenziya olishingiz kerak, buning uchun siz Kanada yoki Amerikaga borishingiz kerak bo'ladi. Litsenziya narxi 45 ming AQSH dollarini tashkil etadi.

Biroq, Amerika yoki Kanadaga sayohat savolga to'liq javob bermaydi: Rossiyada McDonald'sni qanday ochish kerak. Brend ekanligi tufayli so'nggi yillar katta yo'qotishlarga duchor bo'ladi, u franchayzing berishda tanlaydi. Ehtimol, siz tanlagan restoran boshqa vakolatli arizachiga beriladi.

Agar siz barcha qiyinchiliklarni yengib o'tgan bo'lsangiz va restoranni sizga berishga tayyor bo'lsangiz, darhol buning uchun to'lovning chorak qismini to'lashingiz shart. Pul mavjud biznes tomonidan kafolatlangan bo'lishi kerak va hech qanday tarzda kredit bo'lmasligi kerak.

Qolgan miqdorni qarzga olish mumkin moliyaviy uyushma, McDonald's bilan aloqada bo'lish yoki McDonald's maslahati bilan. Tranzaktsiya tashqi kredit bilan tasdiqlanmaydi. Qolgan pul sotib olish uchun kerak bo'ladi chakana savdo maydoni va uskunalar.

Xo'sh, McDonald's ochish qancha turadi? McDonald's restoranini sotib olish uchun siz darhol kamida 1,5 million dollar to'lashingiz kerak, qolgani esa keyingi 7 yil ichida to'lanadi.

Yana bir yo'l Markaziy Osiyo yoki Yevropa Ittifoqida biznes ochishni o'z ichiga oladi.

McDonald's rahbariyatini sheriklikka qanday ko'ndirish mumkin

McDonald's franshizasini qanday ochish mumkin? Xonani ijaraga olish g'oyasidan darhol voz keching. O'zingizga ega bo'lishingiz kerak. McDonald's siz bilan faqat binolarning minimal maydoni 400 m2 bo'lsa ishlaydi. Binoning yaroqliligini tekshirish uchun McDonald'sdan mahalliy mutaxassisni taklif qilish ham yaxshi bo'lardi. Mutaxassis xarajatlarni to'lashi kerak, McDonald's esa tekshiruvlar uchun hisob-kitob qiladi. Bu ijobiy yoki salbiy natijadan qat'i nazar, 100 ming rublni tashkil qiladi.

Shu bilan birga, agar restoran odamlar gavjum joyda yangidan qurilmasa, ular ko'pincha rad etishadi. Hatto gavjum va zich joylashgan turar-joy maydoni ham mos kelmaydi. Bunday sharoitda qurilish uchun yer ajratish juda muammoli. Qolaversa, shahar markazida odamlar gavjum joylarda, agar yer qolsa, bu juda qimmat.

McDonald's ochish uchun nima kerak? Agar siz rozi bo'lsangiz, keyingi qadam litsenziyani olish va McDonald'sning ishonchli yetkazib beruvchilaridan tavsiyasiga binoan uskunalar sotib olish bo'ladi. Ushbu etkazib beruvchilarning narxlari odatda chorak yuqoriroqdir. Yarim tayyor mahsulotlarni faqat McComplekt-dan sotib olish mumkin, chunki butun dunyo bo'ylab menyu va cheeseburgerlarning ta'mi bir xil bo'lishi kerak.

E'tibor bering, kompaniya batafsil ko'rsatilgan biznes-rejasiz arizalarni ko'rib chiqmaydi marketing tadqiqotlari mintaqa bozori. Shu bilan birga, prognoz ko'pincha noqulay bo'ladi, chunki McDonald's butun dunyo bo'ylab keng tarqalgan tanqidga duchor bo'ladi. Bundan tashqari, ba'zi mamlakatlarda ushbu brendni reklama qilish taqiqlangan.

McDonald's - bu hozir tom ma'noda har bir shaharda topilgan tez ovqatlanish restoranlari tarmog'idir. Va agar sizda hali bitta filialingiz bo'lmasa yoki qo'shimcha filial ochmoqchi bo'lsangiz, buni o'zingiz qilishingiz mumkin. Keling, sizning shahringizda McDonald'sni qanday ochish kerakligini va buning uchun sizga nima kerakligini bilib olaylik.

Ochish uchun nima kerak?

Franchayzing orqali biznes boshlashning o'ziga xos xususiyatlari bilan tanish bo'lgan har bir kishi, ehtimol, bunday biznesning barcha afzalliklari haqida biladi. Birinchi va eng muhimi, siz nomi tegishli bozorda o'zini namoyon qilgan va juda mashhur bo'lgan restoran egasiga aylanasiz. Qaysidir ma'noda, bu jihat ishni osonlashtiradi, lekin boshqa tomondan, siz noldan biznes ochyapsiz, shuning uchun McDonald's ochish uchun nima kerakligini aniqlaymiz:

Franchayzing. Siz bilishingiz kerakki, McDonald's franchayzing Rossiyada mumkin emas - bu kompaniya qoidalarida aytilgan. Ammo rossiyalik ishbilarmonlarda ikkita variant bor - franchayzing sotib olish yoki tayyor restoran sotib olish. Ikkinchi variant nafaqat unchalik foydali emas, balki amalda foydalanish mumkin emasligi sababli, kelajakda biz faqat birinchi ishni ko'rib chiqamiz.
Ishtiyoq va ambitsiya. Har bir ishbilarmon tadbirkor uchun asosiy qarorlarni qabul qiluvchi shaxs sifatida nafaqat asosiy hujjatlarni, balki ish tamoyillarini ham tushunishi muhimdir. Bu kassada ish qanday amalga oshirilganligi, mahsulot ishlab chiqarish jarayoni qanday sodir bo'lishi, xom ashyo qanday sotib olinishi va hokazolarni o'z ichiga oladi.

Ehtimol, dastlabki bosqichlarda siz korxonaning deyarli barcha ishlarini bajarishingiz kerak bo'ladi.

Tajriba. Yana bir muhim noziklik - bu holda, siz biznesmen tajribasiga ega bo'lishingiz kerak, shuningdek, uning mavjud muvaffaqiyatli loyihalar. Agar ilgari tadbirkorlik faoliyati bilan shug'ullanmagan bo'lsangiz, bunday korxonani ochish tavsiya etilmaydi.
Katta boshlang'ich kapital. Esda tutingki, siz nafaqat franchayzingni sotib olish uchun, balki binolarni ijaraga olish yoki sotib olish, zarur jihozlar, maxsus ta'mirlash va boshqa ko'plab moliyaviy investitsiyalar uchun ham to'lashingiz kerak bo'ladi. Restoran biznesi kompleks toifasiga kiradi va katta investitsiyalar talab qiladi.
Hujjatlar. O'zingiz to'ldirishingiz va tayyorlashingiz kerak bo'lgan bir qator dastlabki hujjatlar - biznes-rejadan tortib ijaraga olingan binolar haqidagi ma'lumotlargacha va hokazo.
Binolar va xodimlar. Bu nuqta sizning biznesingiz poydevori uchun yana bir g'ishtdir. Sizga juda keng xona kerak bo'ladi va kamida 20 nafar xodim bo'lishi kerak.

Kerakli hujjatlar

O'z shahrida McDonald'sni qanday ochishga qiziqqan har bir kishi uchun buning uchun qanday hujjatlar talab qilinishini bilishingiz kerak.

Hujjatlar to'plami faqat eng keraklilarini o'z ichiga oladi, jumladan:

Eng muhimi, biznes ochish uchun ruxsat. Tajribali ishbilarmonlar bunga bir necha bor duch kelishgan. Bunga Soliq to'lovchining identifikatsiya raqami (TIN) va ismingiz ro'yxatdan o'tganligini tasdiqlovchi hujjat kiradi yakka tartibdagi tadbirkor. Ikkala hujjat ham odatda sizning shahringizning soliq idorasida tuziladi.
Ikkinchi eng muhim majburiy hujjatlar ish uchun tanlangan binolarga tegishli. Sizga quyidagi xizmatlardan ishlash uchun ruxsatnomalar kerak bo'ladi: yong'in va sanitariya-epidemiologiya.
Bundan tashqari, sizga uy-joy idorasidan hujjatlar kerak bo'ladi.

Ushbu hujjatlarni to'plaganingizdan keyingina keyingi bosqichga o'tishingiz va qidiruvni boshlashingiz mumkin mos joy uskunalarni ochish va sotib olish uchun.

McDonald's franchayzini qanday ochish bo'yicha ish rejasi, albatta, binolarni tanlash va jihozlarni sotib olishni o'z ichiga oladi. Bu erda muhim xususiyat shundaki, sotib olish qoidalari va binolar va uning jihozlariga qo'yiladigan talablar kompaniya qoidalarida ko'rsatilgan. Mana asosiylari:

Sotib olingan yoki ijaraga olingan binolarning maydoni 2000 dan 3500 kv.m gacha bo'lishi kerak.
Binolarning joylashuvi binolarning jabhasi, zich joylashgan ko'chalar, soylar chorrahasidir.
Agar haqida gapiramiz savdo markazidagi restoran haqida, keyin burchakda joylashgan binolarga ustunlik beriladi.
Binolar shaharning markaziy qismlarida, metro yaqinida, odamlar gavjum joylarda yoki savdo markazlarida joylashgan bo'lishi kerak. Ya'ni, sezilarli miqdordagi odamlar tez-tez to'planadigan joylarda.

Bundan tashqari, texnik talablar mavjud. Ulardan: suv, gaz va kanalizatsiya iste'moli kuniga 18 kub metr, elektr energiyasi - 210 kVt.

Uskunalar ro'yxatiga quyidagilar kiradi:

panjara yaratish uchun mashinalar;
maxsus tosterlar;
tuxum pishirish uchun maxsus uskunalar;
fritözlar, muzlatgichlar, qahva mashinalari va boshqalar.

McDonald's zanjirlarida bu mashinalar ko'pincha bir xil yoki McDonald's to'g'ridan-to'g'ri ishlaydigan maxsus kompaniyalar tomonidan ishlab chiqariladi. To'liq ro'yxat zarur jihozlar Kompaniya uni mustaqil ravishda taqdim etadi.

Ba'zi hollarda, xususan, Amerikada, o'z restoranini ochgan har bir tadbirkor jihozlar uchun darhol to'laydi.

Uskunalarni yetkazib beruvchi kompaniyalar orasida quyidagilar mavjud:

Garland. Tez grilda pishirish uchun mashina. uchun ruxsat beradi qisqa muddatga ko'p miqdordagi idishlarni tayyorlang.
Yaxlitlamoq. Nonushta nonlarini tayyorlash uchun konveyerli tushdi mashinasi.
Henny Penny. McDonald's bilan ishlaydigan fritöz ishlab chiqaruvchilardan biri. Yog 'iste'moli kam bo'lgan katta miqdordagi mahsulot ishlab chiqarish imkonini beradi - iqtisodiy va juda foydali variant.
Teylor. "Mak" dan havodor va juda mazali muzqaymoq ushbu mashina tomonidan ishlab chiqariladi - ishlatish uchun qulay va juda tejamkor.
Franke. Eng mazali 100% Arabica qahvalaridan biri bu mashinaning ishi. Unda tabiiy, mazali ichimliklar juda tez tayyorlanadi.

Biznes-reja namunasi

O'z shahrida McDonald's ochishni bilmoqchi bo'lganlar uchun asosiy ma'lumot bu boshlang'ich kapital yoki biznesga dastlabki hissa. Busiz siz ishlashni boshlay olmaysiz yoki hatto biznes ochishni boshlay olmaysiz. Bundan tashqari, miqdorini hisobga olish kerak boshlang'ich kapital kredit pulining 100 foizini tashkil eta olmaydi.

Shunday qilib, McDonald's franshizasini ochish qancha turadi:

Franchayzing narxi. Yillik franchayzing solig'i 45 000 dollarni tashkil qiladi.
Restoranning jismoniy ochilishi. Taxminan 1,4-1,8 million dollarga baholanmoqda. Shu bilan birga, kompaniya ishbilarmonlarga ushbu summaning 60 foizini bo‘lib-bo‘lib olish imkonini beradi, maksimal muddati 7 yil. 40% kreditsiz pul bo'lishi kerak.

Ammo McDonald's franchayzini ochish qancha turadi, bilishning o'zi etarli emas. Ajam tadbirkor o'zining foydasi, foydasi va o'zini qoplashini hisoblash uchun, albatta, o'z mintaqasida biznesni rivojlantirish statistikasi bo'yicha bilimga muhtoj.

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, biznesni to'g'ri boshqarish bilan, yangi ochilgan McDonald's jiddiy bo'lishiga qaramay, to'lanishi mumkin. boshlang'ich kapital, buni faqat bir yil intensiv ishda qilishingiz mumkin.

McDonald's - dunyodagi eng muvaffaqiyatli bizneslardan biri. Restoranlarning atigi 15 foizi kompaniyaga tegishli - qolganlari franchayzing orqali uning rivojlanishiga hissa qo'shadi.

McDonald's nima (video)?

Quyidagi video sizga McDonald's asoschisi bilan tanishish, uning g'oyalari va kompaniyaning rivojlanish tarixi bilan tanishish imkonini beradi.

Sizning shahringizda McDonald's ochish biznesmenlar uchun juda jozibali hisoblanadi. Kunning istalgan vaqtida doimiy tashrif buyuruvchilar oqimini kuzatib, siz muqarrar ravishda franchayzing sotib olish haqida o'ylaysiz. Agar sizda tajriba va etarli mablag' bo'lsa, sizning shahringizda boshqa restoran ochish bo'yicha kompaniyaning fikrini bilish tavsiya etiladi.