Як збільшити продажі в кіоску. Розбираємося на прикладі продуктової крамниці, як збільшити виручку в магазині: механізми ринку в дії. Продавати на велику суму

Бізнес повинен приносити прибуток. Головним показником успішного розвитку є зростаюча прибутковість. Як збільшити продажі в роздрібному магазині в умовах, коли ринок перенасичений товарами і конкурентами? У наші дні це питання актуальне як для початківців, так і для досвідчених підприємців. Інструментів і способів впливу на зростання доходів існує багато, ми розглянемо найефективніші.

Кожен бізнес по-своєму унікальний, особливість роздрібної торгівлі полягає в поштучного реалізації товару. Клієнтами таких магазинів є звичайні люди. Це єдиний ресурс, на якому має бути зосереджено всю увагу. Виходячи з потреб звичайної людини, Будуються стратегії бізнесу і організовуються заходи щодо збільшення продажів в роздрібної торгівлі. Завдання продавця - донести товар і грамотно його продати. Дізнатися про потреби і переваги споживачів допомагають маркетингові технології. Ефективні вони і в питанні реалізації товарів. Перш ніж практикувати технології, що дозволяють збільшити прибутковість, важливо з'ясувати, що пішло не так і чому продажі знижуються.

Такий аналіз допоможе вирішити багато проблем.

Умови і фактори, що впливають на прибутковість

Знизити прибутковість роздрібного магазину можуть зовнішні чинники: економічні та політичні кризи, погодні катаклізми і т. Д. Ці обставини людина не в силах змінити, але є й інші причини, що скорочують прибутковість. Багато з них виникають з вини власників магазинів. До помилок призводять недалекоглядність і пасивність керівництва, наявність конкурентів, нераціональне використання приміщень і відсутність транспортної розв'язки. Негативних факторів багато, але найчастіше доходи падають з наступних причин:

невиразне оформлення;
недостатній або занадто широкий асортимент;
неякісне обслуговування.

Вирішення означених проблем гарантує хороший результат і віддачу. Уже не доведеться думати про те, як збільшити продажі в магазині і «вижити» серед конкурентів. Успіх приходить до того, хто діє, а не вичікує. Що стосується покупця, його увагу потрібно завойовувати. У наш час недостатньо просто продавати якісний товар. Люди йдуть і повертаються туди, де покупки робити приємно.

Про покупців і способах залучення клієнтів

Сучасний покупець дуже вимогливий. Від вражень залежать переваги і чим більше приємних емоцій і відгуків, тим вище ймовірність, що в ваш магазин повернуться, щоб витратити гроші. Покупцеві приємно приходити в затишне приміщення, спілкуватися з ввічливими продавцями, бачити привабливі ціни і брати участь в цікавих акціях. Всі ці пункти помітно впливають на підвищення продажів в роздрібній торгівлі і позитивно позначаються на зростанні доходів.

Те, що з клієнтською базою необхідно працювати, багато хто знає, але як це робити правильно? Для початку важливо проаналізувати відвідуваність і виділити тих людей, які дійсно готові і будуть робити покупки саме у вашому магазині. Постійні покупці повинні стати улюбленими клієнтами. Таких треба цінувати, радувати новинками, балувати знижками. Вони, як правило, активні і лояльні, знають про ваш магазин і часто туди заглядають. Навіть якщо вони просто зайшли і нічого не купили, їх треба зустрічати і проводжати дружелюбно. При необхідності щось придбати, постійний покупець першим відвідає саме ваш магазин.

Для випадкових відвідувачів неважливо, в якому магазині залишити гроші. Вони йдуть на асортимент, ціни і зручність покупок, люблять розпродажі і акції. Серед випадкових покупців багато приїжджих і це точно не ваша цільова аудиторія. У будь-якому випадку вони не повинні залишатися без уваги. Обслуговування завжди має бути на висоті, а всі зайшли в ваш магазин, повинні покинути його задоволеними.

утримання клієнтів

Клієнтів можна переманити у конкурентів. Заявляючи можна ціною або запропонувати новий, незвичайний товар. Маркетингових прийомів багато, але є в торгівлі правило, яке перевірено в усіх сферах: утримати покупців простіше і дешевше, ніж знайти і залучити нових.

утримувати можна різними способами. Більшість з них базується на увазі і особливе ставлення до кожного покупця. У роздрібній торгівлі індивідуальність підходу працює дуже ефективно. Дайте відвідувачеві можливість відчути себе бажаним і особливим. Даруйте сувеніри, вітайте зі святами через СМС або по електронній пошті, робіть сидки в день народження, дякуйте за покупку. Всі ці знаки уваги будуть оцінені і позитивно позначаться на продажах.

Якщо торгуєте одягом, стимулювати можна розпродажами. При зниженні цін обов'язково обгрунтовуйте цей захід. Покупець повинен бути в курсі нюансів, інакше він подумає, що йому намагаються впихнути бракований або неякісний товар. У пошуках вирішення питання як поліпшити торгівлю в магазині одягу, обманні шляхи краще відразу виключити. Є ризик втратити постійних клієнтів і зіткнутися з проблемою пошуку нових. Підходи повинні бути чесними. До речі, це правило поширюється і в рекламних компаніях.

Рекламні можливості роздрібних магазинів

Рекламувати себе треба тоді, коли є що запропонувати, інакше вкладення будуть безглузді. Якщо впевнені, що асортимент укомплектований і гідний купівельного попиту, беріться за план рекламних заходів. Тут все залежить від фінансових можливостей. Неважливо, скільки ви готові і здатні скласти, реклама повинна інформувати і стимулювати. на роздрібному ринкунайважливішу роль відіграють емоції.

Аудиторію треба захопити, зацікавити і захопити.

Як поліпшити продажу в магазині одягу

Способів багато, ми виділимо найпоширеніші і дієві маркетингові комунікації:

соціальні мережі;
радіо і телебачення;
друкована продукція: буклети, листівки, наклейки і т.д.
штендери, яскраві вивіски, банери;
карти постійного клієнта: Бонусні, привілейовані, накопичувальні;
масові заходи за участю аніматорів.

Це список можна продовжити, тому що можливості рекламного ринку не обмежені. Заради унікального піару багато власників магазинів готові витрачати величезні гроші. Грамотно організована рекламна компанія збільшує шанси підприємців на успіх, але як підвищити продажі в роздрібній торгівлі, якщо реклама виявилася малоефективною?Таке, на жаль, трапляється часто. Гроші витрачені, а очікуваного припливу в магазин не спостерігається. Причин може бути декілька: вибрано неправильне місце, незатребуваний асортименту, рекламні тексти і ролики малопривабливі і не закликають до дії, зайва нав'язливість реклами. Останнє, до речі, викликає роздратування і може відлякати покупця.

ефективна реклама

Щоб уникнути цих помилок і необгрунтований капіталовкладень, діяти потрібно акуратно і з урахуванням потреб виключно вашого споживача, який живе поруч з торговою точкою. Добре працюють листівки в ліфтах, придорожні банери, тендери та рекламні акціїв самому магазині. Така концентрація дозволяє «прив'язати» покупця і зробити так, щоб за покупками він повертався тільки до вас. Стимуляція повинна бути постійною, але не перестарайтеся в бажанні «підгодувати» клієнтів. Роблячи знижки, враховуйте, що деякі покупці звикають до цього. Вони приходять, дивляться і не купують, чекаючи, коли подешевшає.

Про чого залежить сила тяжіння магазину? Оформлення та асортимент

Збільшення продажів безпосередньо залежить від іміджу. Від візиту в магазин залишаються різні враження, чим краще вони будуть, тим частіше і більше у вас будуть купувати. Гарне оформлення, доступність товару, якісний асортимент - все це головні складові сприятливого іміджу. Зайвий пафос може відштовхнути, по крайней мере, так вважає кожен третій покупець. У такі магазини просто бояться заходити, спочатку припускаючи, що там все дорого.

До викладенні товарів і вітрин оформленнячасто залучають дизайнерів і мерчендайзерів. При скромному бюджеті можна не витрачатися на ці послуги. Вивчивши нюанси, все можна організувати своїми силами. Погляньте на свій магазин з боку, очима покупця. Непривабливість і невиразність завжди відштовхують, відвідувачі просто пройдуть повз. Їх треба зацікавити, зігравши на цікавості.

Правила розкладки товарів

Є певні правила, керуючись якими можна позитивно вплинути на збільшення продажів в роздрібному магазині:

Викладення товарів повинна бути зрозумілою і доступною настільки, щоб його можна було помацати, понюхати, повертати в руках. У роздрібній торгівлі діє правило витягнутої руки. Клієнт бере той товар, до якого вільно дотягується. Якщо товар вище або нижче позначеної зони, він залишиться без уваги.
Покупець повинен розуміти логіку розміщення, швидко орієнтуватися, легко пересуватися і знаходити потрібне. Багатьох лякає безсистемність. Товар повинен бути розподілений по групах, комплектами або по маркам.
Теми для оформлення повинні бути актуальними, а вітрини демонструвати ваш товар. Якщо продаєте одяг, сприйняття потрібно освіжати перестановками і оновленням манекенів. Це дуже дієва міра в вирішенні питання як підняти продажі в магазині одягу. Люди часто купують саме те, що впало в око на манекені. Якщо це прилавки, все повинно лежати красиво. Подумайте про якісну вивісці. Нехай вона буде яскравою та інформативною, і не експериментуйте зі шрифтами, назви повинні бути читабельними.
Слідкуйте за чистотою і температурою. Клієнт не затримається в магазині, де жарко або холодно. Температура повинна бути комфортною, а чистота бездоганною. Ніякої пилу і неприємних запахів.
Доведено, що покупець довше знаходиться в магазині, де грає нейтральна неголосна музика. Приємна дрібниця може надихнути за незаплановану покупку і збільшити прохідність.
Ціни, особливо невисокі, повинні бути видні і відповідати дійсності. Не обманюйте покупця. Зрозумівши, що його обвели навколо пальця і ціни з вітрин і манекенів відрізняються від вартості товарів на полицях, в ваш магазин більше не зайдуть.
Двері магазину повинні бути завжди відкриті.

Причини зниження продажів

Якщо ваші клієнти до вас не повертаються, причина може бути в недостатньому асортименті. Порівняйте себе з основними конкурентами. Поспілкуйтеся з покупцями і дізнайтеся, щоб вони хотіли бачити на прилавках. Коло покупців формується поступово, але саме від вас залежить, наскільки привабливим і прохідним стане ваш магазин.
Причиною зниження продажів часто стає занадто великий асортимент. Знайти потрібну стає проблематично. Покупець розгубиться і піде без покупки.

Продавати потрібно те, що продається, але якщо якийсь товар швидко вдалося реалізувати,
не потрібно купувати те ж саме. Дивуйте новинками, це ідеальний вихід. По крайней мере, так вважають ті, кому вдалося вирішити проблему як збільшити продажі в магазині одягу і уникнути фінансових втрат. Дуже ефективна реалізація супутніх товарів. До сукні можна запропонувати браслет, до пальто шарфик, до штанів пояс. Добре працює стійка з УЦІНЕНІ товарами. Багатьом складно втриматися від спокуси купити що-небудь з цієї цінової категорії.

Продажі - справа непередбачувана. Якщо товар «застряє» в складських приміщеннях і припадає пилом на полицях, можна подумати про зміну асортименту. Збільшити прибутковість допомагає аналіз динаміки продажів і оперативне реагування на зміну попиту.

кадрове питання

Успіх будь-якого бізнесу залежить від якості обслуговування, а саме від продавця, що реалізує товар. Як підняти продажі в роздрібному магазині, якщо продавець не володіє достатнім досвідом? Насправді, це не проблема. Навчити навичкам нескладно, допомагають мотивація і тренінги. Дуже важливий внутрішньофірмовий маркетинг. Виявлено цікава закономірність: чим вище зарплата і кращі умови праці, тим старанніше продавець, і відповідно, вище продажу.

Сучасний покупець не просто йде в магазин щось придбати, йому важливо отримати задоволення від самого процесу. І в цьому повинен допомогти продавець. Хороший співробітник здатний продати будь-який товар, поганий не продасть навіть найякісніший.

Невміння продавця почати діалог - головна причина неефективної торгівлі. Про те, як підвищити продажі в магазині одягу, пишуть багато і часто. Серед необхідних для продавця якостей виділяють вміння залагоджувати конфлікти, усміхненість, грамотна мова, знання асортименту. Все це вітається, але є людські якості, викорінити які дуже складно. Згідно з опитуваннями покупців, найбільше відштовхує гордовитість, настирливість і неохайність продавця. Якщо у вашому колективі виявився такий співробітник, не витрачайте час на перевиховання. Знайдіть іншого продавця і навчіть його всім тонкощам торгівлі.

висновки

Щоб покупець пішов в магазин, потрібно бути не на рівні конкурентів, а вище і краще. Аналізуйте роботу, шукайте слабкі місця, працюйте над помилками і використовуйте всі чудеса кмітливості. Тільки так можна добитися підвищення продажів в роздрібній торгівлі. Унікальність повинна бути у всьому: товар, ціна, сервіс. прибутковий бізнес- це перш за все використання всіх необхідних ресурсів, матеріальних і нематеріальних.

На жаль, універсального способу по збільшенню прибутковості поки не придумано, але є певні правила і підходи, дотримуючись яких, можна хороших домогтися результатів.

Як збільшити продажі в невеликому магазині? Найчастіше для цього буває досить переставити товари на полицях. Або, кажучи по-науковому, зайнятися мерчандайзингом. Експрес-опитування власників невеликих продовольчих магазинів, проведений "СБ", показав, що більшість з них погано уявляють собі, що таке мерчандайзинг.

Питання: "Чи використовуєте ви методи мерчандайзингу в своїй роботі?" - і зовсім ставив в глухий кут. "А яка від них користь?", - знизували плечима власники торгових точок. Давайте спробуємо відповісти на це питання.

Маркетологи підрахували, що дві третини покупців приходять в магазин, не маючи чіткого уявлення про те, що конкретно вони хочуть купити. Рішення про покупках вони приймають, розглядаючи вітрини.

Припустимо, відправляється людина за молоком. Стоячи біля прилавка і побачивши великий вибір сметани, він може згадати, що сьогодні на вечерю пельмені. Значить, сметанку теж треба прихопити. А потім в поле зору потрапляють апетитні шматки сиру. Чому б не прикупити його на сніданок? А поряд лежать розрекламовані глазуровані сирки, які давно просить дитина. Мабуть, треба взяти п'ят.

Таким чином, замість одного пакета молока покупець віднесе з собою цілу сумку продуктів. А торговець, правильно підібрав асортимент і розмістив товари на прилавку, отримує додатковий прибуток.

Що таке мерчандайзинг ...

Це комплекс заходів, спрямованих на збільшення продажів в магазині. Багато хто вважає, що мерчандайзинг - це всього лише правила грамотної викладки товарів. Насправді, завдання цієї науки ширше. До сфери мерчандайзингу відносяться також такі дії:

підбір такого асортименту товарів, який найбільше відповідає потребам покупців,
створення в магазині неповторною, привабливою для відвідувачів атмосфери,
поширення в торговій точці реклами та інформації про що продаються тут товарах.

... і скільки він коштує

Багато власників магазинів вважають, що послуги мерчандайзингу доступні тільки дуже багатим компаніям. Це не так. Отримати невелику консультацію у фахівця, який приїде в ваш магазин, може навіть зовсім маленька фірма зі скромним доходом. У Москві така консультація коштує $ 300-400. Крім звернення до спеціалізованого маркетингове агентство, можна запросити і "приватника". Середня зарплата столичного мерчандайзера по Москві становить $ 200-400 на місяць. Він напевно не відмовиться навести порядок в магазині у вільний від роботи час. За гонорар, який можна порівняти з його зарплатою.

Озирніться навколо

Мерчандайзинг починається з формування асортименту. Важливо не тільки те, як буде розкладений товар на полицях, а й те, що буде продаватися в магазині. Можна спорудити приголомшливу уяву піраміду з банок з кількою. Але якщо серед покупців виявиться мало любителів цієї рибки, зусилля зі створення красивої вітрини пропадуть дарма. Тому власнику магазину необхідно чітко уявляти собі, хто його покупець.

- Дуже часто підприємці намагаються продавати те, що вони самі вважають за потрібне, - розповідає подружжя Рубен і Кіра Канаян, консультанти компанії "Юніон Стандарт Консалтинг", що працюють в області дизайну інтер'єру та мерчандайзингу в роздрібній торгівлі. - При цьому в розрахунок не береться, що багато з представлених товарів не відповідають інтересам цільової аудиторіїі тільки займають торгову площу. Хоча на їх місці могли бути інші продукти, затребувані у покупців.

Щоб уявити собі портрет свого покупця, необхідно для початку просто подивитися навколо і оцінити, які об'єкти знаходяться поблизу з магазином. І зробити висновки. Наприклад, якщо поруч розташована школа, то необхідно розширити асортимент товарів, улюблених дітьми: газованої води, шоколаду, жувальної гумки, випічки. А якщо неподалік є який-небудь вуз, то треба збільшити на полицях частку слабоалкогольних напоїв: пива і всіляких коктейлів, яких у великих кількостях споживають студенти.

Маленькому продуктового магазину, який працює у великому торговому центрі, куди народ приходить за взуттям та одягом, краще зосередитися на кондитерських виробах і алкоголі. Ці товари із задоволенням придбають ті, хто вибирає подарунки. А багато хто з тих, хто йде додому з обновкою, не відмовлять собі в задоволенні відсвяткувати придбання тортиком або коньячком. Звичайно, інші продукти теж повинні бути на полицях. Але виставляти кілька марок молока або масла в такому місці недоцільно. Адже жителі довколишніх будинків навряд чи цілеспрямовано підуть в універсальний торговий центр, Щоб набити холодильник. Швидше за все, вони відправляться в спеціалізований продовольчий магазин.

Ще одне спостереження. Якщо в районі вашого магазину багато офісів комерційних фірм, держустанов або якихось майстерень, то упор треба зробити на продукти швидкого споживання: кава і чай в пакетиках, супи, локшину і різні каші. На прилавках обов'язково повинні бути м'ясна і рибна нарізка, хліб, випічка та кондитерські вироби. І, крім того, в такому магазині напевно добре підуть дорогі алкогольні напоїі сувеніри. Відвідувачі будуть купувати їх колегам в честь дня народження і різних свят.

Дуже важливо, щоб формування асортименту здійснювалося з урахуванням доходів цільової групи споживачів. Поспостерігайте за тим, хто, в основному, відвідує ваш магазин - заможні люди, громадяни із середнім достатком або малозабезпечені бабусі. І прийміть необхідні заходи, збільшивши або скоротивши на полицях частку тих чи інших товарів.

Всім відомо, що людям, які добре заробляють, постійно не вистачає часу на домашнє господарство. Тому вони неодмінно помітять ваш магазин, якщо знайдуть у ньому широкий асортимент салатів, м'ясних напівфабрикатів, якісних заморожених продуктів, які можна швидко приготувати і подати на стіл. А малозабезпечених громадян перетворять на ваших постійних покупців дешеве молоко в пластикових пакетах і недорогі курячі стегенця.

Як знайти своє обличчя

Багато торговців роблять серйозну помилку, копіюючи асортимент найближчих конкурентів і представляючи на вітринах тільки відомі марки товарів. Приходячи в такий магазин, покупець бачить на полиці стандартний набір брендів: соки J7, напої компанії "Coca-Сola", молочні продукти "Будиночок в селі", "Докторську" ковбасу і сир "Гауда". Якщо торговець дотримується такої товарної політики, то єдиним його відмінністю від "магазину навпроти" стають ціни. І якщо раптом вони стають вище, то постійні покупці перетікають в конкуруючу торгову точку. Тому, щоб не задовольнятися грошима тільки випадкових перехожих, кожен магазин повинен мати своє асортиментну "особа".

- Найрозкрученіші товари продаються скрізь. Тому покупці дуже добре знають їх середню вартість. І якщо ви поставите високу ціну, скажімо, на відому горілку, газовану воду або сік, то відразу придбаєте образ дорогого магазину. Споживачі будуть вважати, що всі інші товари у вас теж дорого коштують, - застерігає Кіра Канаян. - А ось якщо ви домовитеся про постачання високоякісної продукції з який-небудь невеликий фабрикою з провінції, то покупцям порівнювати буде не з чим і ви зможете диктувати свої ціни. На таких товарах можна добре заробляти. А відомі бренди, до речі, нерідко вигідніше продавати за низькими цінами. Це дозволить створити образ "дешевого" магазину, залучити додаткових покупців і отримати прибуток на інших товарах.

Але при цьому дуже обережно слід поводитися з цінами на алкогольні напої. Якщо продається у вас горілка виявиться найдешевшою в районі, то дуже скоро біля вашого магазина почне збиратися характерна публіка. У перший час обсяг товарообігу може вирости, але потім він різко піде вниз. Серед ваших покупців стане менше домогосподарок і добропорядних сімейних пар, яким неприємно отоварюватися в компанії з "алкашами".

Будь-яка торгова точка може знайти свою родзинку, запропонувавши споживачам такий товар, якого немає у конкурентів. Простий приклад. Один маленький магазин, розташований в спальному районі Москви, виділив цілу вітрину під торти.

- Такого вибору тортів - близько 20 найменувань - не знайти ні в одному з прилеглих магазинів, - розповідає керуючий Костянтин Філяєв. - Тому всі місцеві жителі йдуть до нас за солодким. А заодно купують що-небудь ще. Це дозволяє нам стабільно торгувати в будь-який час року.

У тісноті і в образі

Дуже часто продавці не можуть встояти перед спокусою виставити на полиці якомога більше товарів. Мовляв, щось таки вдасться продати. В результаті торговий зал виявляється захаращені стелажами, холодильними шафами і скринями. І в такій тісноті відвідувачам стає дуже незручно здійснювати покупки.

Як визначити, чи є в магазині "зайве" торгове обладнання? Для цього необхідно розрахувати коефіцієнт настановної площі. Він визначається як відношення площі, зайнятої під обладнання, до загальної площі торгового залу.

Коефіцієнт установчої площі = S настановної площі, м2 / S торгового залу, м2

Оптимальна величина цього коефіцієнта становить 0,25-0,35. Якщо отриманий результат перевищує цю норму, то обладнання в магазині занадто багато. І частина його краще прибрати, відмовившись від деяких "зайвих" товарів.

Краще місця - кращим товарам

Одна з найскладніших завдань мерчандайзингу - правильне розміщення товарних груп в торговому заліі окремих товарів на стелажах.

Більшість покупців - правші. Тому вони починають огляд полиць з правого боку і обходять магазин проти годинникової стрілки. Таким чином, права сторона магазину виявляється більш привабливою зоною для покупців, ніж ліва. У ній варто розміщувати найбільш затребувані товари. У маленькому торговому павільйоні площею 10-15 кв. м "сильної" є права сторона центральних стелажів і вітрин.

Інші важливі питання. Якому товару відвести гарне місце? А який товар можна "засунути" в дальній куток?

- Все залежить від прогнозу продажів, - розповідає Рубен Канаян. - Наприклад, очікується, що на частку марки "Веселий молочник" доведеться близько 5% всіх продажів молочного відділу. Значить, цим продуктам необхідно виділити близько 5% загальної площі на вітринах.

Кращі товари- і з точки зору обсягів продажів, і з точки зору їх прибутковості - повинні займати кращі місця. Але як визначити, який товар більш гідний? Для цього треба з'ясувати, яку частку в загальному товарообігу займає та чи інша товарна група. Потім скласти довжину всіх полиць в магазині. І обчислити, скільки місця в процентному вираженні припадає на той чи інший товар. Якщо, наприклад, кетчупи та соуси займають 6% всіх полиць, а їх частка в товарообороті всього 2%, значить, треба скоротити викладку цієї групи. А на місце, що звільнилося помістити який-небудь інший товар.

Втім, якщо виявляється, що якийсь товар приносить більший прибуток, ніж інші, не слід в кілька разів збільшувати його частку на полицях за рахунок звуження асортименту інших марок. Наприклад, якщо гарний прибуток приносить дорогий сік J7, не варто займати їм всю полку, зовсім прибравши дешевший "Фруктовий сад". Адже магазин може втратити покупців, що віддають перевагу менш прибуткові товари, що неминуче призведе до зниження доходу. Іншими словами, вигравши на одному товарі, можна в цілому втратити набагато більше.

Не ставте торти поруч з оселедцем!

Приймаючи рішення про те, де розмістити ті чи інші товари (хліб, молочні продукти, гастрономію і т. Д.), Потрібно врахувати ряд важливих тонкощів.

Товари однієї групи повинні знаходитися в одному місці. Наприклад, якщо ви торгуєте питною водою, То весь асортимент повинен бути представлений у відділі безалкогольних напоїв. Навіть якщо у продажу є спеціальна вода для дітей, не варто виставляти її поруч з дитячим харчуванням. Адже більшість покупців все одно буде шукати різну солодку шипучку в відділі "соки-води".
Втім, якщо дозволяє площа, то можна створювати додаткові місцяпродажів. Наприклад, влітку кілька видів соків і води можна продавати у всіх відділах. Попит на напої в жарку пору року зростає, і цей прийом дозволяє збільшити товарообіг.

Розміщуйте "подібне з подібним" - рідини поруч рідинами, заморожені продукти - поруч із замороженими.

Дотримуйтесь правило "апетитного сусідства". Уявіть, що людина прийшла в магазин за пастилою. Він може відмовитися від покупки, якщо солодощі красуються на одній полиці з копченою оселедцем або гострої корейської морквиною. З цієї ж причини не варто класти в один холодильний скриня креветки і заморожені торти.

Викладайте поруч товари, які зазвичай використовуються спільно. До чаю доречно запропонувати печиво і цукерки. До пива - чіпси, солоні горішки і в'ялену рибу. А, наприклад, в м'ясному відділі логічно уявити широкий асортимент приправ. Якщо людина купує м'ясо, то, можливо, потрібен ще перець або лаврове листя, і нагадати йому про це буде дуже доречно.

У маленьких магазинах товари краще групувати не по маркам, а за видами. Наприклад, в магазині є відділ побутової хімії. В один ряд на полиці необхідно виставити всі засоби для миття посуду з відповідною табличкою-покажчиком. В іншій - засоби для миття духовки, в третій - засоби для чищення килимів і т. Д. І тоді покупцям буде легко вибрати потрібну річ.

Можна відвести постійне місце для товарів, що продаються за низькими цінами. Позначте ці ділянки на вітринах табличками "Новинка" або "Товар дня (тижня, місяця)". Постарайтеся зробити так, щоб люди знали, що в вашому магазині вони завжди побачать щось новеньке або куплять потрібний товар дешевше, ніж в іншому місці.

Найкраща полку

Найбільш виграшними полками вважаються ті, що розташовані на рівні очей. Тому найсильніше притягує погляд покупця центральна частина стелажа. І саме тут слід розташовувати найбільш продавані товари або ті, які торговець хоче зробити такими.

З цієї ж причини товари для дітей (льодяники, шоколадні яйця з іграшкою і ін.) Слід розміщувати на рівні особи і витягнутої руки дитини.

Найдешевшу і об'ємну продукцію треба викладати на нижніх полицях, наприклад, крупи, фасовані безпосередньо в магазині. Купівля таких товарів зазвичай планується заздалегідь. Тому люди, які потребують тієї ж крупі, знайдуть її та на нижній полиці. А на самій нижній полиці, практично не потрапляє в поле зору покупців, можна розміщувати товарний запас.

Верхня полиця - теж не найкраще місце. Як правило, товари, які тут розташовані, добре бачать тільки чоловіки і зовсім не помічають жінки. Це пов'язано з особливостями зорового сприйняття різних статей. Чоловіки звикли дивитися вдалину. Вони здатні здалеку вихоплювати очима потрібні предмети, але погано помічають продукти і речі під самим носом. А жінки, навпаки, увійшовши в магазин, відразу приклеюються до полиць, розташованим на рівні очей і нижче, і рідко піднімають їх "до небес". Тому на верхній полиці не слід викладати товари, які входять в основний асортимент.

Ну а якщо треба збільшити продаж не ходових товарів? Для цього теж є свої хитрощі. Наприклад, їх можна помістити серед товарів, що користуються стійким попитом. Цей прийом називається "запозиченням популярності".

І, нарешті, ще одна рекомендація. У невеликих магазинах, як правило, застосовується горизонтальна викладка товарів на полицях, коли продукти однієї групи вибудовують в ряд. Якщо дозволяє площа, замість стелажів для представлення товарів можна використовувати палети. Так називають спеціальні платформи, призначені для зберігання і транспортування товару. На них можна виставити пиво, слабоалкогольні коктейлі, воду, соки. У поданні покупців така викладка асоціюється з низькою ціною. Тому покупці охоче роблять покупки з палет.

Створіть запаси і стежте за порядком

Дуже важливо, щоб вітрини і стелажі буквально ломилися від товарів. Відвідувач повинен бути впевнений, що в вашому магазині в достатку є все, що йому потрібно. Тому на полицях можна залишати вільне місце, а що утворилися "дірки" моментально заповнювати новим товаром.

Буває і так: на вітрині лежить зразок товару, а до нього прикріплена папірець зі словом "ні". Це дуже серйозна помилка! Втомившись за робочий день покупець, який побачив, що у вас "немає" ні замороженої цвітної капусти, ні млинчиків з м'ясом, неминуче зазнає роздратування. І напевно подумає: "А взагалі тут є що-небудь, потрібне мені?".

Щоб не вдарити в бруд обличчям, необхідно так скласти графік поставок, щоб був постійний запас самих ходових товарів або товарів, з якими трапляються перебої. Обов'язково варто збільшити і запас тих продуктів, які активно рекламуються на телебаченні і в пресі. Зазвичай під час рекламних кампаній попит на них помітно зростає.

І, нарешті, останнє правило мерчандайзингу. Після того як власник магазину розставив усі товари по місцях, він повинен вимагати неухильного дотримання встановленого порядкувід продавців.

- Дуже часто продавці викладають товари так, щоб їм було зручно їх діставати, - зазначає Кіра Канаян. - А іноді переміщують на найкраще місце не користується попитом, залежаний товар - щоб він скоріше "пішов". Господар магазину повинен постійно стежити за тим, щоб подібні помилки не допускалися.

Як оформляти цінники

Ціна повинна бути чітко позначена і добре видна. Адже саме ціна найчастіше служить критерієм, на підставі якого покупець робить вибір.

Цінник не повинен закривати упаковку. Це пов'язано з тим, що багато покупців запам'ятовують, як виглядає товар, який сподобався, але при цьому не знають, як точно він називається.

Ціни на товари, які працюють поруч, можуть відрізнятися дуже сильно. Тому цінники повинні бути розташовані так, щоб покупець не переплутав один товар з іншим. Інакше, розраховуючись у каси, він випробує масу неприємних емоцій: від здивування до сорому і невдоволення.

Цінники повинні бути написані розбірливим, акуратним і красивим почерком.

Цінники з інформацією про однорідні товари повинні мати єдиний формат.

Власна справа - це оптимальне рішення для тих, хто втомився працювати на «дядю» або «тітку». Однак того чи іншого підприємства - ще не гарантія безбідної старості і фінансового достатку. Важливо правильно вести свій бізнес і намагатися уникати найпоширеніших помилок, які можуть призвести до не найсприятливішим наслідків.

Щоб розкрутити продуктовий магазин, недостатньо лише гарного розміщення підприємства і низьких цін. Велику роль відіграють конкуренти і потенційні покупці, чиї необхідно враховувати в першу чергу.

З огляду на той факт, що магазин продуктів вже існує на певній території, вибір оптимального місця розташування вже не має права на існування. Це означає, що необхідно відштовхуватися від вже існуючих особливостей підприємства, тобто зробити так, щоб місце розташування магазину грало на руку його власнику.

конкуренти

Продовольчі магазини - це такий тип підприємства, для якого характерна досить велика конкуренція.

Для того, щоб успішно працювати в цій сфері бізнесу, необхідно враховувати конкурентних підприємств і використовувати сильні сторонисвоєї справи.

Наприклад, влаштовувати розпродажі і заманювати покупців низькими цінами, проводити рекламні кампанії і повідомляти про знижки.

Час роботи

Час роботи продуктового магазину відіграє важливу роль. Чи є поблизу цілодобовий магазин? Якщо немає, то чому не продовжити час роботи свого власного? Це збільшить кількість покупців і.

Зрозуміло, доведеться повозитися з отриманням дозволу на торгівлю в нічні години, зате можливість реалізації алкогольної продукції стане ключовим фактором, який підвищить прибутковість підприємства.

постачальники

Як це працює? Візьмемо, наприклад, реальну вартість 1 кг апельсинів - 50 рублів. Знижуємо ціну і заявляємо про це покупцям. Вираховуємо суму передбачуваного збитку і перерозподіляємо її на інші товари.

Найправильніша й вірна політика, якою керуються досвідчені підприємці, які досягли успіху в своїй справі - це продавати багато, а не дорого. Саме тому бізнесменам необхідно навчитися збільшувати прибуток великим оборотом продукції, а не намагатися збити капітал, продаючи хліб за ціною м'яса.

Досить пройтися по магазинах конкурентів і встановити ціну на той чи інший товар хоча б на один рубль нижче, ніж в аналогічних магазинах. Це дозволить збільшити і обзавестися розширеною клієнтською базою.

обслуговування

Це окрема тема в розмові про правильне ведення бізнесу. Яким би не був хорошим продовольчий магазин, якими низькими б не були в ньому ціни - все це не має ніякого значення, якщо за прилавком або касою сидить злісна і неохайна тітка, плює насінням і хамящая покупцям.

Саме ставлення персоналу до клієнта відіграє основну роль в успішному розвитку будь-якого торгового підприємства. Покупець повинен отримати відповідь на будь-яке поставлене питання, що стосується роботи того чи іншого продовольчого магазину. Навряд чи та ж бабулька, запитав про склад ковбасних виробів і не отримала відповідь, захоче ще раз зайти в цей магазин. Зате жінка, яка прийшла за лівером для кота, побачивши приємне ставлення до себе і належну увагу, неодмінно захоче повернутися в цей магазин продуктів.

Чемне ставлення до покупців - це запорука сприятливого враження у клієнтів про торгову точку.

Найбільш поширені помилки підприємців

Напевно, багато хто не раз намагалися відтворити в дійсності всі позначені, але так і не змогли добитися бажаного результату. Для того, щоб переконатися в правильності своїх дій, варто звернути увагу ще на кілька пунктів, виконання яких є обов'язковим для успішного розвитку продовольчого магазину:

Вивіска продовольчого магазину повинна бути стильною, яскравою, креативної і привабливою, а не курних відображенням Радянської епохи
Вартість деяких товарів повинна бути нижче, ніж у конкурентів. Це дійсно працює на благо продовольчого магазину.
Асортиментний перелік залишає бажати кращого. Це в радянські часиковбаса була вищого і першого сорту, тобто всього два найменування. Зараз покупець має можливість вибирати краще для себе і своєї сім'ї. Цим і потрібно користуватися, постійно розширюючи асортиментний перелік магазину. Не потрібно боятися експериментів - можна спробувати реалізовувати ексклюзивні сорти кави або спиртних напоїв, спробувати продавати ковбасні вироби непоширеного типу. До речі, далеко не в кожному продуктовому магазині є м'ясна продукція з кролика або яловичини - чому б не скористатися цим відсутністю і не заповнити цю прогалину?

Відсутність ексклюзивного товару. Потрібно зробити так, щоб в місті тільки в вашому магазині можна було придбати той чи інший товар. можна провести рекламну кампанію, Влаштувати на вихідні дегустацію ексклюзивного соусу від відомого виробника - згодом покупці будуть знати, що саме в цьому магазині представлений широкий асортимент всіляких заправок до страв.
Низькі ціни та відповідну якість продовольчої продукції. Іноді не варто вестися на хитромудрі виверти недобросовісних постачальників і закуповувати у них неякісну продукцію за низькою ціною. Краще брати якістю, а не кількістю.
Ледачі і безграмотні продавці, які, до всього іншого, ще й не чисті на руку. Тут вже висновок сам напрошується - ніхто не піде повторно в магазин, де продавці хамлять або обманюють.

Нинішні часи характеризуються великою кількістю торгових мереж, які розміщують свої торгові об'єкти буквально на кожному кроці. Як це не дивно, але пересічному покупцеві все таки не вистачає індивідуального підходу і спілкування з продавцем. Саме тому у є всі шанси відвоювати свою нішу у великих підприємстві розташувати до себе покупця.

Напишіть своє питання в форму нижче

Випробуйте всі можливості платформи ЕКАМ безкоштовно

Читайте також

Угода про конфіденційність

і обробці персональних даних

1. Загальні положення

1.1.Настоящее угоду про конфіденційність і обробці персональних даних (далі - Угода) прийнято вільно і своєю волею, діє відносно всієї інформації, яку ТОВ «Інсейлс Рус» і / або його афілійовані особи, включаючи всі особи, що входять в одну групу з ТОВ «Інсейлс Рус» (в тому числі ТОВ «ЕКАМ сервіс»), можуть отримати про Користувача під час використання ним будь-якого з сайтів, сервісів, служб, програм для ЕОМ, продуктів або послуг ТОВ «Інсейлс Рус» (далі - Сервіси) і в Під час виконання ТОВ «Інсейлс Рус» будь-яких угод і договорів з Користувачем. Згода Користувача з Угодою, висловлену ним в рамках відносин з одним з перерахованих осіб, поширюється на всі інші перераховані особи.

1.2.Іспользованіе Сервісів означає згоду Користувача з цією Угодою та зазначеними в ньому умовами; в разі незгоди з цими умовами користувач повинен утриматися від використання Сервісів.

«Інсейлс»- Товариство з обмеженою відповідальністю«Інсейлс Рус», свідоцтво про Державну 1117746506514, ІПН 7714843760, КПП 771401001, зареєстроване за адресою: 125319, Москва, вул.Академіка Ільюшина, буд.4, корп.1, офіс 11 (далі - «Інсейлс»), з одного боку , і

«Користувач» -

або фізична особа, Що володіє дієздатністю і визнане учасником цивільних правовідносин відповідно до законодавства Російської Федерації;

або юридична особа, Зареєстроване відповідно до законодавства держави, резидентом якої є така особа;

або індивідуальний підприємець, Зареєстрований відповідно до законодавства держави, резидентом якої є така особа;

яка прийняла умови цієї Угоди.

1.4.Для цілей цієї Угоди Сторони визначили, що конфіденційна інформація - це відомості будь-якого характеру (виробничі, технічні, економічні, організаційні та інші), в тому числі про результати інтелектуальної діяльності, а також відомості про способи здійснення професійної діяльності (включаючи, але не обмежуючись: інформацію про продукцію, роботи та послуги; відомості про технології та науково-дослідних роботах; дані про технічні системах і устаткуванні, включаючи елементи програмного забезпечення; ділові прогнози і відомості про передбачувані покупках; вимоги і специфікації конкретних партнерів і потенційних партнерів; інформацію, що стосується інтелектуальної власності, а також плани і технології, що відносяться до всього перерахованого вище), які повідомляються однією стороною іншій стороні в письмовій та / або електронній формі, Явно позначені Стороною як її конфіденційна інформація.

1.5.Целью цієї Угоди є захист конфіденційної інформації, якій Сторони будуть обмінюватися в ході переговорів, укладення договорів і виконання зобов'язань, а також будь-якого іншого взаємодії (включаючи, але не обмежуючись, консультування, запит і надання інформації, і виконання інших доручень).

2.Обязанності Сторін

2.1.Сторони погоджуються зберігати в таємниці всю конфіденційну інформацію, отриману однією Стороною від іншої Сторони при взаємодії Сторін, не розкривати, не розголошувати, не оприлюднювати або іншим способом не надавати таку інформацію будь-якій третій стороні без попередньої письмової згоди іншої Сторони, за винятком випадків, зазначених у чинному законодавстві, коли надання такої інформації є обов'язком Сторін.

2.2.Каждая із Сторін вживе всіх необхідних заходів для захисту конфіденційної інформації як мінімум із застосуванням тих же заходів, які Сторона застосовує для захисту власної конфіденційної інформації. Доступ до конфіденційної інформації надається тільки тим співробітникам кожної із Сторін, яким він обгрунтовано необхідний для виконання службових обов'язківпо виконанню цієї Угоди.

2.3.Обязательство по збереженню в таємниці конфіденційної інформації дійсно в межах терміну дії цієї Угоди, ліцензійного договору на програми для ЕОМ від 01.12.2016г., Договору приєднання до ліцензійного договору на програми для ЕОМ, агентських та інших договорів і протягом п'яти років після припинення їх дії, якщо Сторонами окремо не буде обумовлено інше.

(А) якщо надана інформація стала загальнодоступною без порушення зобов'язань однією із Сторін;

(Б) якщо надана інформація стала відома Стороні в результаті її власних досліджень, систематичних спостережень або іншої діяльності, здійсненої без використання конфіденційної інформації, отриманої від іншої Сторони;

(В) якщо надана інформація правомірно отримана від третьої сторони без зобов'язання про збереження її в таємниці до її надання однієї з Договірних Сторін;

(Г) якщо інформація надана на письмовий запит органу державної влади, іншого державного органу, або органу місцевого самоврядування з метою виконання їх функцій і її розкриття цим органам обов'язково для Сторони. При цьому Сторона повинна негайно сповістити іншу Сторону про що надійшов запиті;

(Д) якщо інформація надана третій особі за згодою тієї Сторони, інформація про яку передається.

2.5.Інсейлс не перевіряє достовірність інформації, наданої Користувачем, і не має можливості оцінювати його дієздатність.

2.6.Інформація, яку Користувач надає Інсейлс при реєстрації в Сервісах, не є персональними даними, як вони визначені в Законі РФ №152-ФЗ від 27.07.2006г. «Про персональні дані».

2.7.Інсейлс має право вносити зміни до цієї Угоди. При внесенні змін до актуальної редакції вказується дата останнього оновлення. Нова редакція Угоди вступає в силу з моменту її розміщення, якщо інше не передбачено новою редакцією Угоди.

2.8.Прінімая дану Угоду Користувач усвідомлює і погоджується з тим, що Інсейлс може відправляти Користувачеві персоналізовані повідомлення та інформацію (включаючи, але не обмежуючись) для підвищення якості Сервісів, для розробки нових продуктів, для створення і відправки Користувачеві персональних пропозицій, для інформування Користувача про зміни в тарифних планахі оновлення, для направлення Користувачеві маркетингових матеріалів по тематиці Сервісів, для захисту Сервісів і користувачів і в інших цілях.

Користувач має право відмовитися від отримання вищевказаної інформації, повідомивши про це письмово на адресу електронної пошти Інсейлс -.

2.9.Прінімая цю Угоду, Користувач усвідомлює і погоджується з тим, що Сервісами Інсейлс для забезпечення працездатності Сервісів в цілому або їх окремих функцій зокрема можуть використовуватися файли cookie, лічильники, інші технології і Користувач не має претензій до Інсейлс в зв'язку з цим.

2.10.Пользователь усвідомлює, що обладнання і програмне забезпечення, Які він використовував для відвідування сайтів в мережі інтернет можуть володіти функцією заборони операцій з файлами cookie (для будь-яких сайтів або для певних сайтів), а також видалення раніше отриманих файлів cookie.

Інсейлс вправі встановити, що надання певного Сервісу можливо лише за умови, що прийом та отримання файлів cookie дозволені Користувачем.

2.11.Пользователь самостійно несе відповідальність за безпеку обраних ним засобів для доступу до облікового запису, а також самостійно забезпечує їх конфіденційність. Користувач самостійно несе відповідальність за всі дії (а також їх наслідки) в рамках або з використанням Сервісів під обліковим записом Користувача, включаючи випадки добровільної передачі Користувачем даних для доступу до облікового запису Користувача третім особам на будь-яких умовах (у тому числі за договорами або угодами) . При цьому всі дії в рамках або з використанням Сервісів під обліковим записом Користувача вважаються зробленими самим Користувачем, за винятком випадків, коли Користувач повідомив Інсейлс про несанкціонований доступ до Сервісів з використанням облікового запису Користувача і / або про будь-яке порушення (підозри про порушення) конфіденційності своїх засобів доступу до облікового запису.

2.12.Пользователь зобов'язаний негайно повідомити Інсейлс про будь-якому випадку несанкціонованого (дозволеного Користувачем) доступу до Сервісів з використанням облікового запису Користувача і / або про будь-яке порушення (підозри про порушення) конфіденційності своїх коштів доступу до облікового запису. З метою безпеки, Користувач зобов'язаний самостійно здійснювати безпечне завершення роботи під своїм обліковим записом після закінчення кожної сесії роботи з Сервісами. Інсейлс не відповідає за можливу втрату або псування даних, а також інші наслідки будь-якого характеру, які можуть статися через порушення Користувачем положень цієї частини Угоди.

3.Ответственность Сторін

3.1.Сторона, яка порушила передбачені Угодою зобов'язання щодо охорони конфіденційної інформації, переданої за Угодою, зобов'язана відшкодувати на вимогу потерпілої сторони реальний збиток, заподіяний таким порушенням умов Угоди відповідно до чинного законодавства Російської Федерації.

3.2.Возмещеніе шкоди не припиняють обов'язки порушила Сторони щодо належного виконання зобов'язань за Угодою.

4.Іние положення

4.1.Все повідомлення, запити, вимоги та інша кореспонденція в рамках цієї Угоди, в тому числі включають конфіденційну інформацію, повинні оформлятися в письмовій формі і вручатися особисто або через кур'єра, або направлятися електронною поштою адресами, вказаними в ліцензійному договорі на програми для ЕОМ від 01.12.2016г., договір приєднання до ліцензійного договору на програми для ЕОМ і в цій Угоді або іншими адресами, які можуть бути в подальшому письмово вказані Стороною.

4.2.Еслі одне або кілька положень (умов) цієї Угоди є або стають недійсними, то це не може служити причиною для припинення дії інших положень (умов).

4.3.К цієї Угоди і відносинам між Користувачем і Інсейлс, що виникають у зв'язку із застосуванням Угоди, застосовується законодавство Російської Федерації.

4.3.Все пропозиції або питання з приводу цієї Угоди Користувач має право направляти до Служби підтримки користувачів Інсейлс або за поштовою адресою: 107078, г. Москва, ул. Новорязанське, 18, стр.11-12 БЦ «Stendhal» ТОВ «Інсейлс Рус».

Дата публікації: 01.12.2016г.

Повне найменування російською мовою:

Товариство з обмеженою відповідальністю «Інсейлс Рус»

Скорочене найменування російською мовою:

ТОВ «Інсейлс Рус»

Найменування англійською мовою:

InSales Rus Limited Liability Company (InSales Rus LLC)

Юридична адреса:

125319, г. Москва, ул. Академіка Іллюшина, д. 4, корп.1, офіс 11

Поштова адреса:

107078, г. Москва, ул. Новорязанське, 18, стр.11-12, БЦ «Stendhal»

ІПН: 7714843760 КПП: 771401001

Банківські реквізити:

Прибутковість продуктового магазину залежить від багатьох факторів, перш за все, від обсягів продажів, якості роботи ваших співробітників, місця розташування торгової точкиі т.д. Як збільшити виручку в магазині продуктів - для цього існують ефективні інструменти враховують ці та інші фактори.

Як збільшити виручку в магазині продуктів

Те, наскільки ефективно працює той чи інший бізнес, в нашому випадку, продуктовий магазин, показує його прибутковість, рентабельність. Величина прибутку залежить від виручки і витрат.

Для збільшення виручки є два способи:

Збільшити ціну на продавані товари.
Почати більше продавати в кількісному вираженні.

Обидва варіанти можуть привести до збільшення виручки. Однак, в дійсності, перший варіант практично не реалізовується. Будь-який магазин, незалежно від спеціалізації, змушений існувати в оточенні конкурентів. Тому збільшити виручку за допомогою збільшення ціни, швидше за все, не вийде.

Збільшити виручку в магазині продуктів піднявши ціни можна тільки в тому випадку, якщо еластичність попиту на продавані товари вкрай низька або зовсім близька до нуля, тобто, це збільшення попиту практично не змінюється - як ціну не підвищуй, купувати все-одно будуть в тому ж обсязі .

Це може статися, наприклад, якщо магазин один єдиний і знаходиться в важкодоступній місцевості, де жителі буквально змушені купувати продукти за пропонованими цінами.

У нинішніх умовах жорсткої конкурентної середовища більш реальним способом збільшити прибутки є збільшення обсягів продажів у фізичному сенсі - в штуках і т. Д. Для цього існують ефективні способи і інструменти.

Наприклад, програма бизнес.Ру дозволить контролювати продажі, отримувати детальну аналітику асортименту і історію руху товарів за все в кілька натискань!

Як збільшити обсяги продажів в магазині продуктів: 15 способів

1. Знизити ціну.

Ми вже наголошували, що збільшенням ціни навряд чи вдасться збільшити обсяги виручки і продажів. Однак, підняти продажі можна, навпаки, знизивши ціни.

Якщо трохи знизити ціну на популярні товари, цілком можливо, що для покупок саме цих товарів люди будуть приходити не до ваших конкурентів, а до вас.

Позірна зниження надходження грошей з-за зниження цін, буде компенсовано обсягами. Тобто, за нижчими цінами в кількісному вираженні купувати будуть більше, відповідно, загальна сума вашої виручки збільшиться.

Зниження цін може бути не постійним, часто в цьому немає необхідності. Іноді досить проводити акції по тимчасовому зниженню цін, наприклад, проводити розпродажі тих чи інших продуктів за зниженими цінами, продажу за схемою «3 одиниці товару за ціною 2» і т. П.

Збільшення виручки при цьому буде тимчасовим - на час проведення акції. Але разом з тим, у відвідувачів і покупців, можливо, виробиться звичка приходити в ваш магазин.

Однією з різновидів акцій є сезонне зниження цін, яке також призводить до збільшення виручки. Наприклад, розпродаж зимового одягу і взуття навесні зі знижкою, розпродаж минулорічних колекцій одягу в магазинах одягу, продаж овочів і фруктів восени за низькими цінами і т. Д.

2 . Переїхати в більш прохідне місце -ще один ефективний спосіб збільшення продажів в магазині. Більше людей - більше покупок, а значить, більше виручка. Але в умовах високої конкурентної боротьби між магазинами знайти місце з більшою прохідністю досить нелегко.

Підприємцю необхідно здійснювати постійний моніторинг того, де можуть з'явитися такі місця, які торгові комплекси будуються, де хороша прохідність.

3. Зручна навігація в магазині.

Чим комфортніше пересуватися в магазині, тим частіше в нього заходять покупці, тим більше продажу і виручка.

4. Завжди доступні продавці, Які компетентні і можуть своєчасно проконсультувати покупця по продуктам.

5. Актуальні цінники,інформативні і оригінально оформлені.

6. Правильно заповнені полиці- це вже робота пов'язана з мерчендайзингом.

7. Можливість доставки при певних умовах.наприклад, безкоштовна доставкадо будинку, якщо сума покупки досягає певного рівня.

8. Можливість здійснювати оплату покупок безготівковими способом(За допомогою банківських пластикових карт).

9. Установка в магазині банкоматів популярних банків, А також систем електронних платежів.

10. Здача вільних площ в магазині в орендуабо суборенду під різного роду кіоски, наприклад, з продажу журналів і газет, квітів, або під майстерні з ремонту взуття, замків і т. д.

11. Якщо дозволить площа магазина і інші вільні ресурси, організація в магазині дитячої кімнати або майданчика для дітей.

12. Розширення асортименту, допродажу. Покупець буде заходити в ваш магазин частіше якщо в вашому магазині він купить те, що зазвичай він купує в декількох магазинах.

Наприклад, людина стане вашим постійним покупцем якщо з щоденним хлібом і молоком він зможе купити, наприклад, кондитерські вироби, зубну пасту і т. Д.

13. Дисконтні картки. Це теж спосіб підвищити лояльність покупців, зробити їх вашими постійними покупцями і збільшити вашу виручку.

Замість дисконтних карт можуть бути накопичувальні картки. Це коли на карті покупця накопичуються якісь бонуси, обсяг і кількість яких залежать від кожної покупки. Ці бонуси покупець в подальшому може використовувати для оплати наступних покупок.

Різновидом накопичувальних карт є карти, які мають так званий «кеш бек», з англійської це означає «повернення готівки». Це те ж саме, що і бонуси, тільки з кожної покупки на карту повертаються гроші.

Наприклад, на карті з кеш-беком 10% при покупці сумою 1500 рублів, покупець поверне 150 рублів. Ці повернуті гроші покупець зможе використовувати для подальших покупок.

Дисконтні картки, карти з бонусами або кеш-беком, як і інші заходи зі знижками призводять до того, що покупці приходять до вас частіше, купують у вас частіше, рекомендують ваш магазин свого оточення. Як результат - ваша виручка зростає.

У сервісі для автоматизації продуктових магазинів бизнес.Ру ви зможете повністю реалізувати систему лояльності, налаштувати дисконтні та накопичувальні картки, а так само карти з періодом дії. Ці та інші можливості поєднуються з зрозумілим інтерфейсом, що дозволяє виконувати складні операції в пару кліків!

14. Коаліція.

Це коли ви об'єднуєтеся з іншими магазинами і разом робите одну акцію. Тому покупцеві «цікавіше» приходити за покупками в один з магазинів вашої спільної коаліції. Прикладами коаліційних заходів є бонусні карти торгових мереж ( «Скарбничка» та інші).

15. Відгуки.

У сучасному інформаційному суспільстві будь-який негатив, який може статися у вашому магазині, тут же виявиться в соціальних мережах. Це негативно позначиться на відвідуваності і виручці магазину.

Тому підприємцю необхідно працювати з відгуками покупців. Робота ця повинна вестися у двох напрямках: по-перше, не допускати негативні відгуки, по-друге, стимулювати позитивні відгуки. Це теж призведе до збільшення ваших продажів.

Багато із зазначених ВШЕ способів збільшення виручки відносяться і до більш вузьким завданням, наприклад, збільшення конверсії відвідувачів магазину в покупців або до підвищення лояльності покупців.

В цьому немає нічого дивного: і підвищення конверсії, і підвищення лояльності направлено на вирішення однієї загальної задачі - збільшення виручки магазину, підвищення ефективності його роботи.

Зазначені вище способи збільшення виручки необхідно застосовувати тоді, коли для кожного цього способу створені найбільш актуальні умови, наприклад, сезонні знижки.

Підприємець також повинен постійно проводити моніторинг свого фінансового стану, Щоб дізнатися які способи збільшення виручки і в яких випадках найбільш ефективні. Швидше за все, підприємцю буде необхідно застосовувати ці способи комбінуючи, а деякі інструменти збільшення виручки потрібно застосовувати в постійному режимі.

Комплексна автоматизація торгівлі при мінімумі витрат

Беремо звичайний комп'ютер, підключаємо будь фіскальний реєстратор і встановлюємо додаток Бізнес Ру Каса. У підсумку отримуємо економічний аналог POS-терміналу як у великому магазині з усіма його функціями. Заводимо товари з цінами в хмарний сервіс бизнес.Ру і починаємо працювати. На все про все - максимум 1 годину і 15-20 тис. Руб. за фіскальний реєстратор.