ნამცხვრებისა და ტკბილეულის გაყიდვის ბიზნესი. ტკბილეულის მაღაზიის გახსნა: ბიზნეს იდეის დეტალური განხილვა. ტკბილეულის მაღაზიის გახსნის სავარაუდო ხარჯები

ფიქრობთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გახსნათ საკონდიტრო მაღაზია? ამ ტიპის ბიზნესის წარმოების ყველა ნიუანსი დეტალურად არის აღწერილი სტატიაში.

♦ კაპიტალური ინვესტიციები - 400,000 რუბლი.
♦ ანაზღაურება - 4-8 თვე.

ექსპერტების უმეტესობის აზრით, კვების ბიზნესი ერთ -ერთი ყველაზე მომგებიანი და პერსპექტიულია.

ტკბილეულის, ორცხობილას და სხვა ტკბილეულის გაყიდვა არ არის გამონაკლისი.

თუ გსურთ დაიწყოთ კვების პროდუქტების გაყიდვასთან დაკავშირებული სტარტაპი, მაშინ აუცილებლად უნდა გესმოდეთ ფაქტი როგორ გავხსნათ ტკბილეულის მაღაზიანულიდან.

ასეთი ბიზნეს პროექტის განხორციელებას არ შეიძლება ვუწოდოთ ძალიან რთული ან ძვირი, მაგრამ ამ ტიპის ბიზნესს აქვს საკუთარი ნიუანსი, რომლის შესახებაც მეწარმეებმა უნდა იცოდნენ, რათა თავიდან აიცილონ საერთო შეცდომები.

როგორ გახსნათ ტკბილეულის მაღაზია: ამ ბიზნესის მახასიათებლები

როგორც ნებისმიერი სხვა სახეობა სამეწარმეო საქმიანობა, ტკბილი პროდუქტების გაყიდვასთან დაკავშირებულ სტარტაპს აქვს თავისი მახასიათებლები.

შევეცადოთ დაასახელოთ ყველაზე საინტერესო პირობა:

1. საკონდიტრო ნაწარმი არის საცალო მაღაზია, რომელიც ავრცელებს ტკბილეულს, ორცხობილას, ნამცხვრებს, ნამცხვრებს და სხვა მაღალკალორიულ, შაქრიან პროდუქტებს.
2. მოსახლეობაში ყოველთვის დგას მოთხოვნა ტკბილ პროდუქტზე, რის გამოც მომგებიანია საკონდიტრო მაღაზიის გახსნა.
   ტკბილეულის შედარებით მაღალი ღირებულებაც კი არ აფერხებს პოტენციურ მყიდველებს.
3. საკონდიტრო მაღაზიების მფლობელებმა უნდა იზრუნონ არა მხოლოდ საქონლის ასორტიმენტზე და მათი დაარსების საფასო პოლიტიკაზე, არამედ ოთახის უნაკლო სისუფთავეზე.
4. თქვენი ძირითადი პრობლემები იქნება:
   • მოკლე შენახვის ვადით საქონლის გაყიდვის აუცილებლობა (ეს არ ეხება ტკბილეულს, მაგრამ ეს ეხება ნამცხვრებს და ნამცხვრებს კრემებით);
   • მწერები (ვოსფსი, შუაგული) ზაფხულში;
   • კონკურენციის მაღალი დონე;
   • რეგულარული შემოწმება სანიტარული სამსახურისა და სხვა სამთავრობო უწყებების მიერ.
5. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ საკონდიტრო ნაწარმის გახსნა ნულიდან, მაშინ აუცილებლად უნდა გაანალიზოთ თქვენი სამიზნე აუდიტორიაიმის გასაგებად, თუ რომელ პროდუქტზე უნდა გაამახვილოთ ყურადღება გაყიდვაზე: იაფი მასობრივი წარმოების პროდუქცია, ან უფრო ექსკლუზიური, თუმცა ბევრი ღირს.
6. შეეცადეთ დაასახელოთ თქვენი მაღაზია ორიგინალური გზით, რათა ნიშნის დახმარებით მიიპყროთ პოტენციური კლიენტის ყურადღება.
7. ნუ იქნებით ხარბები საფასო პოლიტიკის განსაზღვრისას, მაგრამ არც ზარალზე იმუშაოთ.
   გახსოვდეთ, რომ უმჯობესია ორგანიზება გაუწიოთ კამპანიის, ნამცხვრების, ორცხობილების და სხვა ტკბილეულის ვადის გასვლის აქციას, ვიდრე ნაგავში გადაყაროთ.

ტკბილეულის მაღაზიების ტიპები შეგიძლიათ ნულიდან გახსნათ

სტანდარტული.

თქვენ ყიდით პროდუქტს, რომელსაც ვინმე აკეთებს თქვენთვის.
ეს არის ყველაზე შესაფერისი ვარიანტი იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც ბიზნესის ნულიდან დაწყებისთანავე არ აქვთ ბევრი საწყისი კაპიტალი.

საკონდიტრო მაღაზია + კაფე.

თქვენ ყიდით არა მხოლოდ ტკბილეულს, ნამცხვრებს, ნამცხვრებს და სხვა ტკბილეულს, არამედ საშუალებას აძლევთ მომხმარებელს, მიირთვას ისინი თქვენს მაღაზიაში, რამდენიმე მაგიდის განთავსებით.

საკონდიტრო მაღაზია საკუთარი წარმოების პროდუქციის გასაყიდად.

თუ განათლებითა და მოწოდებით ხართ კონდიტერი და გინდათ არა იმდენად გაყიდოთ, რამდენადაც ტკბილეული, შეგიძლიათ გახსნათ საწარმოო სემინარი და მასთან ერთად მაღაზია, რომ გაყიდოთ თქვენი პროდუქცია.

საკონდიტრო მაღაზია + კაფე + საწარმოო სახელოსნო.

განხორციელების ყველაზე რთული და ძვირადღირებული ვარიანტი, რომელიც მოითხოვს დიდი ფართის იჯარით გაცემას, რეგისტრაციის ხანგრძლივ პროცედურას და მნიშვნელოვან კაპიტალურ ინვესტიციებს.
მიუხედავად იმისა, რომ სწორი მიდგომით, მას შეუძლია კარგი მოგება მოუტანოს მის დამფუძნებელს.

თუ გადაწყვეტთ ტკბილეულის მაღაზიის გახსნას, არ დაგავიწყდეთ მისი რეკლამა

საინტერესო ფაქტი ისტორიიდან:
სიტყვა "კანფეტი" მომდინარეობს მე -16 საუკუნის ევროპული ფარმაცევტული ჟარგონიდან. ეს სიტყვა, ლათინური confectum ("დამზადებულია"), იყო სახელი დაშაქრული ხილით, რომელიც იმ დღეებში მედიცინის სახეობად ითვლებოდა.

თუ გსურთ დაზოგოთ სარეკლამო კამპანია, შემდეგ მოათავსეთ თქვენი საკონდიტრო ნაწარმი იმ ადგილას, სადაც ხალხის დიდი ტრაფიკია: ცენტრში, საზოგადოებრივი ტრანსპორტის გაჩერებების მახლობლად, გვერდით გასართობი ცენტრები, ბავშვთა პარკები, საგანმანათლებლო დაწესებულებები და ა.შ.

ჩადეთ ინვესტიცია ნათელ ნიშანში, რომელიც ჩანს შორიდან და ფანჯრის სტიკერებზე, რათა თქვენი მაღაზია სხვებისგან გამორჩეული იყოს.

ასევე, დარწმუნდით, რომ დაასახელეთ თქვენი დაწესებულება ლამაზად და მოკლედ.

• ადგილობრივი გაზეთები და რადიოსადგურები;
• ქალაქის ფორუმები;
• სპეციალურად დაბეჭდილი სავიზიტო ბარათები და სარეკლამო ბროშურები;
• სოციალური ქსელები.

როგორ გახსნათ ტკბილეულის მაღაზია: გრაფიკი

თუ გსურთ არა მხოლოდ გაყიდვა, არამედ ტკბილეულის დამზადება, მაშინ დაგჭირდებათ მინიმუმ ექვსი თვე.

თუ გსურთ გახსნათ სტანდარტული საკონდიტრო მაღაზია იმ პროდუქციის გასაყიდად, რომელსაც ვინმე აკეთებს, მაშინ თქვენ მარტივად შეძლებთ მის მართვას 4 თვეში.

როგორ გახსნათ ტკბილეულის მაღაზია: ბიზნეს გეგმა

წარმოიდგინეთ, რომ ჩვენ გადავწყვიტეთ პატარა საკონდიტრო მაღაზიის გახსნა (30 კვ. მ.) პროვინციული ქალაქის ერთ -ერთ მჭიდროდ დასახლებულ საცხოვრებელ უბანში, შიდა მწარმოებლების ტკბილეულის, ნამცხვრების, ნამცხვრების, ნამცხვრების და საცხობი პროდუქტების გასაყიდად.

რეგისტრაცია

საკონდიტრო მაღაზიის მფლობელობაში შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ როგორც ინდივიდუალური მეწარმე, ასევე შპს. თუ თქვენ უბრალოდ იწყებთ ბიზნესს, მაშინ უმჯობესია დარეგისტრირდეთ როგორც ინდივიდუალური მეწარმე და გადაიხადოთ გადასახადი ერთი სისტემის მიხედვით.

დარწმუნდით, რომ გაეცანით რა მოთხოვნებს უნდა აკმაყოფილებდეს სანიტარული სამსახური, როსპოტრებნადზორი, სახანძრო სამსახური და სხვა სამთავრობო ორგანიზაციები საკონდიტრო ნაწარმის გასახსნელად.

თქვენ ასევე მოგიწევთ მრავალი კონტრაქტის გაფორმება (ნაგვის გატანა, დეზინფექცია და მავნებლების კონტროლი და ა.შ.), იზრუნოთ ხანძრის სიგნალიზაციაზე და გასცეს სანიტარული წიგნები თქვენი გამყიდველებისთვის.

ნაგებობები

შენ მიერ არჩეული შენობის ფართობი ოპტიმალური უნდა იყოს ყველა თვალსაზრისით: არ იყოს ძალიან დიდი ისე, რომ არ გატეხო იჯარით, მაგრამ ასევე არ იყოს იმდენად მცირე, რომ უხერხულობა შეუქმნას კლიენტს.

საკონდიტრო ნაწარმის ზოგიერთ მაღაზიას ძნელად შეიძლება ეწოდოს მაღაზიები.

უფრო მეტიც, ეს არის სადგომები, რომლებიც სავსეა სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმით, რომელთაც მომხმარებელს სათანადოდ შესწავლის შესაძლებლობაც კი არ აქვს.

ოპტიმალური ფართობია 30-40 კვადრატული მეტრი. მ

ჩვენ უკვე ვთქვით, რომ თქვენ უნდა გახსნათ ასეთი ბიზნესი მაღალი ტრაფიკის მქონე ადგილას, რათა გაზარდოთ შემთხვევითი მომხმარებლების რაოდენობა.

თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ფულის დახარჯვა შენობის განახლებაზე.

საკმარისია კედლების შეღებვა ნეიტრალურ ფერში, იატაკის დამზადება მასალისგან, რომლის გასუფთავებაც ყველაზე ადვილია და - ნორმალური განათება ისე, რომ მომხმარებელმა სიბნელეშიც კი ნახოს ტკბილეული.

აღჭურვილობა

ხარჯვის პუნქტი	თანხა (რუბლებში)
სულ:	100,000 რუბლი
თაროები და თაროები ტკბილეულისთვის ინახება ყუთებში	30 000
მაცივრის კაბინეტი ტკბილეულისთვის, რომელიც უნდა ინახებოდეს დაბალ ტემპერატურაზე	30 000
Სალარო აპარატი	10 000
სხვა	30 000

პერსონალი

თავდაპირველად, მცირე დაწესებულებისთვის, თითო ცვლაში 1 გამყიდველი საკმარისია, მაგრამ დაწინაურების შემდეგ განიხილეთ დამატებითი გამყიდველების დაქირავება ისე, რომ ცვლა ორი ადამიანისგან შედგებოდეს.

თქვენ ასევე დაგჭირდებათ მინიმუმ ერთი დამლაგებელი ქალბატონი, რადგან გამყიდველებისთვის ძალიან რთულია კლიენტების მომსახურების შერწყმა მაღაზიის დასუფთავებასთან.

ბუღალტერისა და მენეჯერის მომსახურება შეიძლება შეასრულოს მფლობელმა.

საქონლის ასორტიმენტი

საკონდიტრო მაღაზიის გახსნა საკმარისი არ არის; თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ მასში გაყიდული ტკბილეულის ასორტიმენტი აკმაყოფილებს ყველა მომხმარებლის გემოვნებას.

დასაწყისისთვის, საკმარისია მომხმარებელს შესთავაზოთ 50-70 ტკბილეულის ვარიანტი, რომელთა შორის უნდა იყოს:

• საცხობი პროდუქტები (დონატები, კრუასანები, ფუნთუშები, ტკბილი კრუტონები და სხვა) - 10 ვარიანტი;
• ორცხობილა და ვაფლი - 15 ვარიანტი;
• ნამცხვრები და ნამცხვრები - 10 ვარიანტი;
• ტკბილეული (შოკოლადი და კარამელი) - 20 ვარიანტი;
• სხვა - 10-15 ვარიანტი.

მუდმივად შეისწავლეთ თქვენი მომხმარებლის გემოვნება, რათა შექმნათ პროდუქციის ასორტიმენტი მათი სურვილის შესაბამისად.

სინანულის გარეშე, ამოიღეთ გაყიდვიდან ის ტკბილეული, რომელიც კარგად არ იყიდება და დაამატეთ რაიმე ახალი.

რა ღირს ტკბილეულის მაღაზიის გახსნა?

მაღაზიის გასახსნელად, რომლის ბიზნეს გეგმასაც ჩვენ ვგეგმავთ, საკმარისია გქონდეთ 400,000 რუბლი.

ერთჯერადი ფინანსური ინექციების გარდა, გელით ყოველთვიური ხარჯები, რომელთა გარეშეც საკონდიტრო ნაწარმის მუშაობა შეუძლებელია:

ჩვენ გთავაზობთ ვიდეო კლიპს სანახავად,

იმის შესახებ, თუ როგორ მუშაობს საკონდიტრო მაღაზია და რა არის საჭირო მის გასახსნელად:

ტკბილეულის მაღაზიისთვის პოტენციური მოგება

მაგრამ რამდენად სწრაფად შეგვიძლია დავიბრუნოთ ჩვენი ფული?

ექსპერტები ამბობენ, რომ საკონდიტრო მაღაზიის ანაზღაურებადი პერიოდი შეიძლება იყოს 3 თვე ან 1 წელი.

ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, შეძლებ თუ არა:

• იპოვეთ კარგი ადგილი თქვენი მაღაზიის გასახსნელად;
• კომპეტენტურად ჩამოაყალიბოს საქონლის ასორტიმენტი;
• იპოვნეთ იაფი მომწოდებლები;
• შეამციროს კაპიტალდაბანდების მოცულობა და ა.შ.

ვთქვათ, თქვენ იყიდეთ პროდუქტი 100,000 რუბლის ღირებულებით და დაადეთ საშუალო მარკირება მასზე (ჩვენ ვსაუბრობთ საშუალო მაჩვენებლებზე, რადგან საქონლის სხვადასხვა ჯგუფების მარკირება განსხვავებულია და შეიძლება იყოს 30%-დან 80%-მდე) 60%.

შემოსავლის ოდენობაა 160,000 რუბლი.

თუ შეძლებთ შეძენილი საქონლის გაყიდვას ერთ თვეში, თქვენ მიიღებთ მხოლოდ 10,000 რუბლს, რადგან დაახლოებით 150,000 ათასი წავა სავალდებულო ხარჯების დასაფარავად.

ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა შეეცადოთ გაზარდოთ გაყიდვები და ყველაფერი გააკეთოთ იმისათვის, რომ შეძენილი პროდუქტი გაყიდოთ 2 კვირაში ან ნაკლებ დროში.

თუ ჩვენ ვიღებთ საშუალო მონაცემებს, მაშინ საკონდიტრო მაღაზიების მფლობელები იღებენ 20,000 -დან 60,000 რუბლს თვეში.

ეს საკმაოდ კარგი მაჩვენებლებია ბიზნესმენების დაინტერესებისთვის თემაზე ” როგორ გავხსნათ ტკბილეულის მაღაზია?».

დამხმარე სტატია? არ გამოტოვოთ ახლები!
შეიყვანეთ თქვენი ელ.ფოსტა და მიიღეთ ახალი სტატიები ფოსტით

წასაკითხად 11 წუთი. ნახვა 119 გამოქვეყნებულია 29.09.2018

ტკბილეულისა და კანფეტების გაყიდვაში სპეციალიზებული მაღაზიები არაფრით განსხვავდება სხვებისგან საცალო მაღაზიები... ასეთი პროექტის შესაქმნელად მეწარმემ უნდა გაიაროს სტანდარტული რეგისტრაციის პროცედურა. განსახილველი ტერიტორიის ძირითადი მახასიათებელია პროდუქციის შენახვის პირობებთან დაკავშირებული საკითხი. ასორტიმენტის უმეტესი ნაწილის შესანახად, მეწარმეს უნდა შეიძინოს სპეციალიზებული მაცივრები. ეს ღირებულება ერთეულში უნდა იყოს სავალდებულოშეიცავს ფინანსური მოდელიპროექტი მუშავდება. ქვემოთ, ჩვენ გვთავაზობს განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა გახსნათ ტკბილეულის მაღაზია ნულიდან და განვიხილოთ ამ მიმართულების სპეციფიკა.

რუსეთში, კვების ბიზნესი ყოველთვის მომგებიანია, რადგან ხალხი არასოდეს დაკარგავს საკვების, განსაკუთრებით ტკბილი საკვების მოთხოვნილებას.

რა ტკბილეულის გაყიდვაა უფრო მომგებიანი

დასაწყისისთვის, მომავალმა ბიზნესმენმა ყურადღებით უნდა შეისწავლოს შერჩეული საბაზრო სექტორი. მომავალი კონკურენტების მაღაზიების მონახულება გვაძლევს მნიშვნელოვან ინფორმაციას. სანამ დაიწყებთ ბიზნეს გეგმის შექმნას, საჭიროა დეტალურად გაანალიზოთ სხვა მაღაზიების ფასების პოლიტიკა, მათი პროდუქციის ასორტიმენტის ზომა და მაღაზიების ინტერიერის დიზაინიც კი. ასეთი ქმედებები შესაძლებელს გახდის განსაზღვროს ტკბილი პროდუქტების მწარმოებლები, რომლებიც ქმნიან ყველაზე მოთხოვნად პროდუქტს. სწორედ ამ მწარმოებლებთან არის საჭირო საქონლის მიწოდებაზე კონტრაქტების გაფორმება.

ბევრი მისწრაფებული მეწარმე უშვებს რამდენიმე უხეშ შეცდომას ასეთი ბიზნესის ორგანიზებისას. ექსპერტების აზრით, მუშაობის პირველ ეტაპზე აუცილებელია შემდეგი პუნქტების ფრთხილად შემუშავება:

1. ცუდი ასორტიმენტი.მაღაზიის გახსნის შემდეგ მეწარმეს სჭირდება რაც შეიძლება მეტი მომხმარებლის მოზიდვა. ამ მიმართულებით წარმატების გასაღები არის ასორტიმენტი, რომელიც აკმაყოფილებს თითოეული ვიზიტორის საჭიროებებს.
2. ხალხმრავალი პროდუქციის ხაზი.ყველა საკითხში ძალიან მნიშვნელოვანია ზომების დაცვა. ტკბილეულს, ორცხობილას და სხვა ტკბილ პროდუქტებს აქვთ შეზღუდული შენახვის ვადა. თუ მეწარმეს არ აქვს დრო გაყიდოს ყველა პროდუქტი ამ პერიოდის დასრულებამდე, მაშინ საქონლის განკარგვა მოუწევს, რაც გამოიწვევს სერიოზულ ზარალს.

ბიზნესის მშენებლობის პირველ ეტაპზე, პროდუქციის ხაზი უნდა შეიცავდეს არაუმეტეს ას ნივთს... იმისათვის, რომ სწორად შეარჩიოთ ის პროდუქტები, რომლებიც წარმოდგენილი იქნება მაღაზიაში, აუცილებელია ყურადღებით შეისწავლოთ მომხმარებელთა არჩევანი. სწორედ ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია კონკურენტების მოქმედებების და მათი გაყიდვების მოცულობის ყოვლისმომცველი შესწავლა. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, მომხმარებელთა მაღალი მოთხოვნა ვრცელდება ტრიუფელზე, კარამელზე და კანფეტზე ხილის ფუტკრით. ზემოაღნიშნული პროდუქტების გარდა, ტკბილეულის მაღაზიები ხშირად ყიდულობენ თხილის სუფლეს და ლიქიორზე დაფუძნებულ შოკოლადებს.

თქვენ შეგიძლიათ განზავდეს პროდუქციის ასორტიმენტი საჩუქრების ნაკრების წყალობით. ეს შეიძლება იყოს ყუთები ძვირადღირებული შოკოლადით ან ნამცხვრებით. ძალიან მნიშვნელოვანია ასორტიმენტში შეიტანოთ პოპულარული შოკოლადის ბარები. ასევე, ექსპერტების აზრით, შესაძლებელია დიაბეტით დაავადებულთათვის სპეციალიზებული პროდუქტების ან დაბალკალორიული პროდუქტების დამატება პროდუქციის ხაზში. ასეთი ქმედებები საშუალებას მოგცემთ მიაღწიოთ დამატებით აუდიტორიას და მიიზიდოთ ახალი მომხმარებლები. პროექტის ხელშეწყობის პირველ ეტაპზე, ნებისმიერმა ექსპერიმენტმა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს საწარმოს მომგებიანობაზე. აუცილებელია ახალი ნივთების დანერგვა პროდუქციის ხაზში მაქსიმალური სიფრთხილით.თქვენ უნდა დაიწყოთ ნაკლებად ცნობილი პროდუქტის ვაჭრობა მხოლოდ მინიმალური მოცულობით.

სავაჭრო ბიზნესის რეგისტრაცია

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ეს სფერო არ განსხვავდება ვაჭრობის სხვა სფეროებისგან. ვაჭრობის განხორციელების ნებართვის მისაღებად მეწარმე უნდა დაუკავშირდეს ფედერალურ საგადასახადო სამსახურს და დარეგისტრირდეს საგადასახადო ორგანოებში. ამ ეტაპზე თქვენ უნდა გააკეთოთ არჩევანი ორგანიზაციულ ორ ფორმას შორის. IP- ის შექმნა საშუალებას აძლევს მაღაზიის მფლობელს ჩაერთოს ნამცხვრებისა და ტკბილეულის საცალო გაყიდვებში. ამასთან, ამ ფორმის გამოყენებისას მეწარმე ძალიან შეზღუდულია თავის საქმიანობაში. შპს მფლობელებს შეუძლიათ ითანამშრომლონ მსხვილ მომწოდებლებთან არა მხოლოდ რუსეთიდან, არამედ უცხო ქვეყნებიდანაც.

ამავე ეტაპზე, მეწარმემ უნდა აირჩიოს დაბეგვრის ერთ -ერთი ფორმა. ბევრი ბიზნეს ექსპერტი გირჩევთ გამოიყენოთ საერთო სისტემა... მისი მთავარი უპირატესობა არის კონტროლის ორგანოების მკაცრი მოთხოვნების არარსებობა, რაც დამახასიათებელია სპეციალური საგადასახადო რეჟიმებისთვის. სახელმწიფო რეგისტრაციის დროს მეწარმემ უნდა შეისწავლოს SES, როსპოტრებნადზორისა და სხვა ორგანოების ყველა ნორმა. შეუსაბამობის შემთხვევაში სახელმწიფო სტანდარტებიმეწარმემ შეიძლება არ მიიღოს ვაჭრობის ნებართვის მქონე დოკუმენტები. საკონტროლო ორგანოების ყველა მოთხოვნის შესრულების შემდეგ, მეწარმემ კიდევ ერთხელ უნდა მიმართოს ზემოაღნიშნულ ორგანოებს მაღაზიის გახსნის ნებართვისთვის.

მომზადების ერთ -ერთი მნიშვნელოვანი ეტაპია სხვადასხვა მუნიციპალურ სამსახურებთან ხელშეკრულებების გაფორმება.... ნაგვის შეგროვებისა და დეზინფექციის შესახებ შეთანხმებების არსებობა სამთავრობო უწყებების სავალდებულო მოთხოვნაა. დარბაზში, სადაც ვაჭრობა გაიმართება, იქ უნდა იყოს დამონტაჟებული ხანძრის სიგნალიზაცია... თქვენ ასევე უნდა გახსოვდეთ, რომ სასურსათო მაღაზიაში მომუშავე ყველა თანამშრომელს უნდა ჰქონდეს ჯანმრთელობის პასპორტი.

როგორ გავხსნათ ტკბილეულის მაღაზია

ტკბილეულისა და ორცხობილას მაღაზიის გახსნამდე, მომავალი ბიზნესის მფლობელმა უნდა გაიაროს ბევრი რთული ეტაპი. თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ ბიზნესის განვითარების სიჩქარე დამოკიდებულია ამ პროექტის განსახორციელებლად მომზადების ხარისხზე.როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ამ ფორმატის პროექტებს აქვთ მაღალი სიჩქარეანაზღაურება ამ ფაქტის ერთადერთი ახსნა არის ტკბილეულზე ფართოდ გავრცელებული მოთხოვნა. ბიზნესის შექმნის დაწყებამდე მეწარმემ უნდა გაანალიზოს არჩეული სფერო. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს პროექტის მომგებიანობის საკითხს. ბევრი დამწყები ხშირად აწყდება ნაკლებობის პრობლემას ფინანსური რესურსებიგამოთვლების შედგენაში სხვადასხვა შეცდომების გამო.

თუ ასეთი ვითარება შეიქმნება, მეწარმეს სჭირდება მაქსიმალურად შეამციროს ხარჯები, წინააღმდეგ შემთხვევაში საჭირო იქნება ნასესხები ინვესტიციების მოზიდვა. სანამ ინვესტორებთან ან საკრედიტო დაწესებულებებთან მიდიხართ, წინასწარ უნდა იფიქროთ ფინანსური ვალდებულებების დაფარვის მეთოდებზე. ექსპერტების აზრით, ფინანსურ საკითხებს უდიდესი მნიშვნელობა აქვს.თქვენ უნდა დაიწყოთ საბუღალტრო ანგარიშების შედგენა მაღაზიის გახსნამდე დიდი ხნით ადრე.

ხარჯების გაანგარიშება თითოეულ ეტაპზე საშუალებას მოგცემთ დროულად შეცვალოთ ბიზნესის განვითარების ტრაექტორია და მიიღოთ სრული კონტროლი არსებულ ვითარებაზე.

ოთახის შერჩევა

უძრავი ქონების შერჩევის მთავარი კრიტერიუმია შერჩეული კონცეფციის დაცვა. ამ სეგმენტის ახალწვეულთა უმეტესობა მოგზაურობას იწყებს პატარა საკონდიტრო მაღაზიის ორგანიზებით. იმისათვის, რომ ეს პროექტი გამოიყენოს მაღალი მოთხოვნასამომხმარებლო მასას შორის, თქვენ ყურადღებით უნდა გაითვალისწინოთ განყოფილების ადგილმდებარეობა. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, საუკეთესო არჩევანი იქნება ბინის ქირაობა საცხოვრებელი სახლის პირველ სართულზე. ბევრი ექსპერტი ურჩევს დამწყებებს აირჩიონ ახალი შენობების არეები. ეს ნაბიჯი შეამცირებს კონკურენტების გვერდით მაღაზიის გახსნის რისკს.

კიდევ ერთი საუკეთესო ვარიანტია კვადრატული მეტრის დაქირავება დიდი სავაჭრო ცენტრის ტერიტორიაზე. ეს არჩევანი საშუალებას მოგცემთ თავი აარიდოთ მოპოვების აუცილებლობას ნებართვებს... გარდა ამისა, სავაჭრო ცენტრის ტერიტორიაზე განთავსება იძლევა გარანტიას დიდი მომხმარებელთა ტრაფიკის გახსნისთანავე. თუმცა, საბოლოო არჩევანის გაკეთებამდე აუცილებელია ყურადღებით გავაანალიზოთ კონკურენციის დონე კონკრეტულ ადგილას. ხუთასი მეტრის რადიუსში მსგავსი საშუალებების არსებობამ შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინოს მაღაზიის მომგებიანობაზე. ასევე უნდა გვესმოდეს, რომ პოტენციური მომხმარებლების უმრავლესობა ეწვევა ზუსტად კონკურენტებს, მათი შემუშავებული იმიჯის წყალობით.

ბევრი ექსპერტი ეს ბიზნესივურჩევ დამწყებებს აირჩიონ ის თვისებები, რომლებიც მდებარეობს საბავშვო ბაღების, სკოლების ან დიდი ოფისების სიახლოვეს. ასეთი განთავსება უზრუნველყოფს მაღალი დასწრების გარანტიას. კიდევ ერთი საინტერესო ვარიანტია ჩაის მაღაზიასთან მაღაზიის გახსნა. ელიტარული მაღაზიისთვის შენობის არჩევა მოითხოვს უფრო ფრთხილად განხილვას. ამ შემთხვევაში, უფრო მიზანშეწონილია აირჩიოს ქალაქის ცენტრალური მოედნები. ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ პოტენციური აუდიტორიის ყურადღების მოსაპოვებლად, თქვენ უნდა გაამახვილოთ ყურადღება შემოთავაზებული პროდუქციის ხარისხზე.

საცალო მაღაზიის აღჭურვილობა

ტკბილეულის მაღაზიისთვის ბიზნეს გეგმის შემუშავებისას აუცილებელია საწარმოს ფინანსურ მოდელში შეიტანოთ ნაქირავები ფართების მოწყობის ყველა ხარჯი. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, შეძენა სავაჭრო ტექნიკაწართმევს ბიუჯეტის ლომის წილს. ბევრი ბიზნესმენი დაზოგავს ფულს ქირაობით საჭირო აღჭურვილობა... ბევრი გამყიდველი გთავაზობთ მსგავს მომსახურებას. კომერციულ აღჭურვილობაზე ფულის დაზოგვის კიდევ ერთი გზა არის მეორადი ერთეულების შეძენა. თუმცა, ამ შემთხვევაში, გაუმართავი მოწყობილობების მიღების რისკი მნიშვნელოვნად იზრდება.

სტანდარტული სავაჭრო თაროებისა და ვიტრინების გარდა, თქვენ დაგჭირდებათ სპეციალიზებული აღჭურვილობის შეძენა. ამ კატეგორიაში შედის მაცივარიანი ვიტრინები და საყინულეები. ამ ერთეულების არსებობა მნიშვნელოვნად გაზრდის მაღაზიაში წარმოდგენილი საქონლის შენახვის ვადას. ასევე, ეს ხარჯი უნდა შეიცავდეს სალარო აპარატების შეძენისა და რეგისტრაციის ხარჯებს. გამაგრილებელი სასმელები შეიძლება გამოყენებულ იქნას შოკოლადის, ორცხობილას და ტკბილეულის შესავსებად. ამ პროდუქციის ხაზზე წარმოდგენილი პროდუქციის მოთხოვნა მნიშვნელოვნად იზრდება ზაფხულის თვეებში. სასმელების შესანახად, თქვენ უნდა შეიძინოთ ვერტიკალური მაცივარი გამჭვირვალე კარით.

ასორტიმენტის შევსება

მდიდარი ასორტიმენტი - Საუკეთესო გზამიიპყრო პოტენციური მომხმარებლების ყურადღება... როგორც ზემოთ ვთქვით, მცირე მაღაზიებმა უნდა შესთავაზონ თავიანთ ვიზიტორებს ასამდე პროდუქტის დასახელება. ასეთი დიდი პროდუქტის ხაზის შესაქმნელად, საჭირო იქნება რამდენიმე მომწოდებელთან თანამშრომლობა. ბევრი ექსპერტი ურჩევს დამწყებებს დადოს კონტრაქტები მსხვილ საცალო ქსელებთან.ასეთი თანამშრომლობა საშუალებას მისცემს პროდუქციის მოპოვებას ცნობილი ბრენდები... მცირე საბითუმო კომპანიებთან ურთიერთობა საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ორიგინალური პროდუქტები მინიმალური ღირებულებით. თუმცა, დიდი პარტიის შეკვეთის დაწყებამდე აუცილებელია დამოუკიდებლად შეაფასოს შეთავაზებული საქონლის გემო.

მაღაზიის გახსნისას პროდუქციის ხაზი უნდა შეიცავდეს არაუმეტეს ორმოცდაათ სხვადასხვა ნივთს. ამ ეტაპზე, ძალიან მნიშვნელოვანია ასორტიმენტის მორგება მომხმარებელთა სურვილების გათვალისწინებით. მომხმარებელთა საწყისი ბაზის შექმნის შემდეგ, მეწარმემ უნდა შეისწავლოს მყიდველების გემოვნება. ყველაზე მოთხოვნადი პროდუქციის განსაზღვრა არის წარმატებული საწარმოს გასაღები.ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ შერჩეულ მომწოდებლებს შეეძლოთ მიაწოდონ როგორც დაბალფასიანი პროდუქტები, ასევე მაღალი ანაზღაურების მქონე მომხმარებლების პროდუქტები.

პერსონალის დაქირავება

საცალო მაღაზიის გახსნიდან პირველ თვეებში, ბიზნესის მფლობელი თვითონ უნდა იდგეს დახლის უკან. ეს საშუალებას მოგცემთ გაარკვიოთ არჩეული მიმართულების ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე. მხოლოდ რამდენიმე თვიანი მუშაობის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ გამყიდველის როლზე კანდიდატების შერჩევა. უწყვეტი მუშაობის ორგანიზებისთვის დაგჭირდებათ ორი თანამშრომლის დაქირავება, რომლებიც იმუშავებენ ცვლის რეჟიმში.

გამყიდველის პოზიციაზე კანდიდატების შერჩევისას ძალიან მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ პიროვნული თვისებებიგანმცხადებლები. ძალზე მნიშვნელოვანია თავაზიანი და ყურადღებიანი ადამიანების შერჩევა, რომლებიც ვიზიტორებს დაეხმარება აირჩიონ პროდუქცია, რომელიც შეესაბამება მათ სურვილებს. ვინაიდან გამყიდველის სამუშაო მოიცავს მუდმივ ურთიერთობას ფულთან, ძალიან მნიშვნელოვანია აირჩიოს პატიოსანი და პასუხისმგებელი ადამიანები.

მაღაზიის რეკლამა და პოპულარიზაცია

განსახილველი ბიზნესის სფერო არ საჭიროებს დიდ ხარჯებს მარკეტინგსა და რეკლამაზე. მომხმარებლების მოზიდვის მთავარი მეთოდი არის ნიშანი მაღაზიის ზემოთ. ვმაღაზიის ნიშანი უნდა გაკეთდეს დეკორაციისას გამოყენებული სტილის შესაბამისად სავაჭრო სართული... თქვენ შეგიძლიათ დააინტერესოთ პოტენციური მომხმარებლები ახალი პროდუქტების მცირე დეგუსტაციის მოწყობით. სხვა ეფექტური მეთოდიმარკეტინგი არის სადღესასწაულო გაყიდვა. მაღაზიაში მყოფი ყველა მომხმარებელი დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ სწორედ აქ მიიღებს უდიდეს სარგებელს.

თქვენ შეგიძლიათ მიიზიდოთ მომხმარებლები მუშაობის პირველ ეტაპზე არაჩვეულებრივი იდეების დახმარებით. სასაჩუქრე კომპლექტებისა და "საკვები თაიგულების" შექმნა მნიშვნელოვნად ზრდის პოტენციური მომხმარებლების ინტერესს. ძალიან მნიშვნელოვანია ასეთი პროდუქციის ღირებულების სწორად გამოთვლა. საცხოვრებელი ადგილების მაცხოვრებლები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შეძლებენ შეიძინონ ელიტური ტკბილეულის "თაიგული". მუშაობის გარკვეულ ეტაპზე, სარეკლამო კამპანიის საჭიროება მთლიანად ქრება. ამ შემთხვევაში, მაღაზიის ტრაფიკის დონე დამოკიდებული იქნება მხოლოდ შემოთავაზებული პროდუქციის ხარისხზე.

საწყისი ხარჯები

მცირე საცალო მაღაზიის გასახსნელად, ორასი ათასი რუბლი საკმარისია. ბიუჯეტის ძირითადი ნაწილი გამოყოფილია სპეციალიზებული აღჭურვილობის ქირაზე და შესყიდვაზე. ტკბილეულის მაღაზიისთვის საკმარისი ფართობის ქირაობის საშუალო ყოველთვიური ღირებულება ოციდან ოცდაათ ათას რუბლამდე მერყეობს. კომერციული აღჭურვილობის შეძენას ბიუჯეტის დაახლოებით ნახევარი დასჭირდება.

შემდეგი ძირითადი პუნქტი არის თანამშრომლების ხელფასი. ერთი გამყიდველის ხელფასი უნდა შეიცავდეს ხელფასს (თხუთმეტიდან ოც ათასამდე) და პრემიას მთლიანი შემოსავლის პროცენტულად. საწყისი ხარჯების პუნქტი აუცილებლად უნდა შეიცავდეს მომსახურების გადახდის ღირებულებას. კომუნალური მომსახურებადა საგადასახადო გადასახადები. ამ სტატიის ზომა თვეში დაახლოებით ათი ათასია.

ბიზნესის მომგებიანობა

ტკბილეულის გაყიდვა არის ძალიან მომგებიანი პროექტი, ამბობენ ანალიტიკოსები. ისინი აღნიშნავენ, რომ მომხმარებელთა მოთხოვნა მნიშვნელოვნად იზრდება წინასადღესასწაულო დღეები... თუმცა, არის შემთხვევები, როდესაც გაყიდვების მოცულობა ნულამდე მცირდება. როგორც წესი, შოკოლადი და ტკბილეული ნაკლებად მოთხოვნადია ზაფხულის თვეებში. ამ დროს, თქვენ უნდა შეიტანოთ ასორტიმენტი განსხვავებული სახეობებინაყინი და გამაგრილებელი სასმელები.

ტკბილეულისა და ორცხობილას მაღაზიის ბიზნეს გეგმა უნდა ეფუძნებოდეს პროექტის მომგებიანობის გამოთვლებს. ფინანსური კეთილდღეობის მისაღწევად, თქვენ უნდა მიაღწიოთ გაყიდვების მოცულობას, რომელიც უდრის 200-300 გარიგებას. როგორც წესი, ჩეკის საშუალო ღირებულება დაახლოებით ასი რუბლია. ეს ნიშნავს, რომ ყოველდღიური შემოსავლის მოცულობა უნდა იყოს მინიმუმ ოცი ათასი. ამ მაჩვენებლის მიღწევა უზრუნველყოფს ინვესტიციის სწრაფ დაბრუნებას.

დასკვნები (+ ვიდეო)

განხილული კომერციული მიმართულება დამწყებთათვის ერთ – ერთი პერსპექტიული ვარიანტია. თქვენი ბიზნესის განვითარების ეტაპობრივი სტრატეგიის შემუშავება თქვენი მიზნების მიღწევის გარანტიაა. ბიზნეს გეგმის შედგენისას, ძალიან მნიშვნელოვანია წინასწარ ვიფიქროთ მომხმარებლების მოზიდვის გზებზე და ფასების პოლიტიკაზე, რომელსაც მაღაზია დაიცავს. ეს ნაბიჯი საშუალებას მოგცემთ განსაზღვროთ სამიზნე აუდიტორია და გაეცნოთ პოტენციური მყიდველების სურვილებს.

კონტაქტში

პოსტი შეიცვალა:

გადაწყვიტა გახსნას ბიზნესი და არ იცოდეს რომელი სფერო აირჩიოს. ღირს საკონდიტრო პავილიონის ვარიანტის გათვალისწინება. ყოველივე ამის შემდეგ, იდეა იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გახსნათ საკუთარი საკონდიტრო მაღაზია ნულიდან, კარგი ვარიანტია. ტკბილეულით ვაჭრობა მომგებიანი ბიზნესია. ასეთი პროდუქტი მუდმივად მოთხოვნადია.

როგორ გავხსნათ ტკბილეულის მაღაზია

რა არის საჭირო იმისათვის, რომ გაიხსნას მაღაზია, რომელიც ყიდის ტკბილეულს ნულიდან? ღირს ამ საკითხის უფრო დეტალურად განხილვა.

აქტივობის დაგეგმვა

ნებისმიერი ბიზნესი, მათ შორის ტკბილეულის და ორცხობილის გაყიდვა, უნდა დაიწყოს ბაზრის კვლევით და დაგეგმვით. სანამ გახსნით თქვენს მაღაზიას, თქვენ უნდა გაიაროთ საცალო მაღაზიები, რომლებიც დაკავებულია იმავე საქმიანობით, რათა გაეცნოთ შენობის დეკორაციის მეთოდებს, საფასო პოლიტიკა, ტკბილეულის და სხვა პროდუქტების ასორტიმენტი კონკურენტებისგან. თქვენ შეგიძლიათ ესაუბროთ გამყიდველებს, რათა გაარკვიოთ რომელი პროდუქტია პოპულარული. ასეთი ინფორმაცია დაეხმარება გაუმკლავდეს საკონდიტრო ასორტიმენტის შერჩევას ნულიდან.

შემდეგი ეტაპი არის პოტენციური მომხმარებლების წრის ჩამოყალიბება. გაყიდეთ ექსკლუზიური მდიდრული ტკბილეული (მდიდარი კლიენტებისთვის) ან გაყიდეთ ტკბილეული, ორცხობილა და სხვა საკონდიტრო ნაწარმი ხელმისაწვდომ ფასად. მეორე ვარიანტი უფრო ადვილი და იაფია. ნულიდან ბიზნესის დასაწყებად, თქვენ უნდა იპოვოთ მომწოდებლები, რომლებიც აწარმოებენ ხარისხიან, იაფ პროდუქტებს.

სანამ მაღაზია გაიხსნება, მნიშვნელოვანია საქონლის ასორტიმენტის შექმნა ნულიდან. უმარტივესი გზაა ტკბილეულის და სხვა ტკბილეულის სტანდარტული ნაკრების ვაჭრობა. იმისათვის, რომ საკონდიტრო ბიზნესი წარმატებით განვითარდეს, უმჯობესია აირჩიოთ პროდუქტები, რომლებიც დადებითად გამოირჩევიან თავიანთი სიახლით კონკურენტების მიერ გაყიდულით. სტანდარტულ მაღაზიებში, რომლებიც ყიდიან ტკბილეულს და სხვა საკონდიტრო ნაწარმს, ასორტიმენტი მოიცავს სულ მცირე 80 სახის საქონელს (ვაფლი, ტკბილეული, ჯანჯაფილი, ორცხობილა, მარშამლოუ, თხილი და სხვა). გარდა ამისა, შესაძლებელია სასმელების და ნაყინის გაყიდვა.

მნიშვნელოვანია, რომ ერთხელ შეადგინეთ ასორტიმენტი, არ გაჩერდეთ აქ. საკონდიტრო ბიზნესის ეფექტური განვითარებისათვის აუცილებელია რეგულარულად გადახედოს გაყიდული პროდუქციის ტიპებს. და შეცვალეთ ერთი ტიპის პროდუქტი მეორეზე, მოთხოვნიდან გამომდინარე.

თქვენ უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ სად და როგორ უნდა გახსნათ საკონდიტრო მაღაზია ზედმეტი ღირებულების გარეშე. იმ შემთხვევაში, თუ ტკბილი ბიზნესიმდიდარ კლიენტებზე ორიენტირებული, თქვენ უნდა მიანიჭოთ უპირატესობა ქალაქის პრესტიჟულ უბნებს. მაგალითად, ოფისების მახლობლად. თუ ის უნდა ემსახურებოდეს რიგით მოქალაქეებს, მაშინ უმჯობესია გახსნათ მაღაზია ბაზრებთან, საბავშვო ბაღებთან, სკოლებთან და პავილიონებთან ახლოს ბავშვებისთვის. თქვენ არ უნდა გახსნათ ტკბილეულის მაღაზია სხვა საცალო მაღაზიების გვერდით, რომლებიც ყიდიან მსგავს პროდუქტებს.

სანამ მაღაზია გაიხსნება, არ დააზარალებს ბიზნეს გეგმის შედგენას, საჭირო ინვესტიციების გათვალისწინებას ბიზნესის ნულიდან გასახსნელად. ხარჯების ღირებულებაა: შენობის გაქირავების ღირებულება, მაღაზიისთვის აღჭურვილობა, საქონელი; ხელფასითანამშრომლებისთვის, სარეკლამო ხარჯები, რეგისტრაციისათვის საჭირო თანხები. და მხოლოდ გათვლების გაკეთების შემდეგ შეგიძლიათ გახსნათ საკონდიტრო ბიზნესი.

გეგმიდან მოქმედებაზე გადასვლა

ტკბილეულის მაღაზიის გახსნა საუკეთესოსთან ერთად ორგანიზაციული ფორმაიქნება IP. ეს არ საჭიროებს სპეციალურ ლიცენზიებსა და ნებართვებს. გარდა ამისა, თქვენ უნდა გაეცნოთ როსპოტრებნადზორის, სახანძრო სამსახურის, SES და სხვა სამთავრობო ორგანიზაციების მოთხოვნებს, რომლებიც აუცილებელია ასეთი მაღაზიის ნულიდან გასახსნელად.

ამ ეტაპზე თქვენ უნდა დაიწყოთ ოთახის ძებნა. იმის გათვალისწინებით, რომ გაიყიდება ტკბილეულის და სხვა ტკბილი პროდუქტების მრავალფეროვანი ასორტიმენტი, მნიშვნელოვანია აირჩიოთ ზომა, რომელიც საუკეთესოდ მოთავსდება საქონელს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ტკბილეულის მაღაზია არ უნდა იყოს პატარა. მყიდველებს უნდა შეეძლოთ ყველა პროდუქტის ნახვა. საკონდიტრო ნაწარმის ოპტიმალური ზომა არის მინიმუმ 30 კვადრატული მეტრი ფართობი. მ. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია წყალმომარაგება, კანალიზაცია, ელექტროენერგია, ვენტილაცია და საცავი.

მაღაზიის გასახსნელად არ არის საჭირო ძვირადღირებული რემონტი. როგორც დასრულება, კედლების შეღებვა ნეიტრალური ფერით არის შესაფერისი. იატაკისთვის მასალების არჩევისას უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ იმას, რაც უფრო ადვილია სველი წმენდა. ნუ დაივიწყებთ მაღალი ხარისხის განათების შესახებ, რათა საღამოს კარგად დაათვალიეროთ მაღაზიაში გაყიდული საქონელი.

სანამ ტკბილეულის მაღაზიას გახსნით, თქვენ უნდა შეიძინოთ საჭირო აღჭურვილობა:

• ვიტრინები;
• თაროები;
• სალარო აპარატი;
• თაროები;
• ჰაერის კონდიცირება;
• სასწორი;
• მრიცხველი;
• მაცივრები სასმელებისთვის;
• საყინულეები (ნაყინის გაყიდვისას);
• სკამები.

მაღაზიის პერსონალის დაქირავება, რომელიც ყიდის ნამცხვრებსა და ტკბილეულს, არ არის დიდი პრობლემა. მთავარი ის არის, რომ თანამშრომლებს აქვთ სამედიცინო ჩანაწერი.

გამყიდველები უნდა აკმაყოფილებდნენ შემდეგ მოთხოვნებს: კეთილგანწყობა, ყურადღება, ადამიანებთან მუშაობის უნარი.

გარდა ამისა, დაგჭირდებათ დამლაგებელი და მტვირთავი. თქვენ არ გჭირდებათ ბუღალტრის დაქირავება. თქვენ შეგიძლიათ შეასრულოთ ეს სამუშაო ან ხელი მოაწეროთ კონტრაქტს კერძო სპეციალისტთან.

პროდუქტის აღრიცხვა და პოპულარიზაცია

სირთულეები საკონდიტრო ნაწარმის გათვალისწინებით წარმოიქმნება მისი მრავალფეროვნების გამო, გაზომვის ერთეულების განსხვავების გამო (ც., კგ.). ამოცანის გასაადვილებლად, გამოდის პროგრამები პროცესის ავტომატიზაციისთვის. როდესაც მაღაზია ღიაა, უმჯობესია ყოველკვირეული შერიგების ჩატარება, პირადად მათში მონაწილეობა. ეს ხელს შეუწყობს კანფეტებისა და სხვა ტკბილი პროდუქტების სახეობების შეცვლას, მათზე მოთხოვნიდან გამომდინარე.

იმისათვის, რომ საკონდიტრო ბიზნესი უფრო სწრაფად გადაიხადოს და გახდეს მომგებიანი, ის უნდა დაწინაურდეს. როდესაც ყიდით კანფეტს და ორცხობილას, უმჯობესია თქვენი რეკლამები მიმართოთ მათ, ვინც ახლოს ცხოვრობს. უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ბროშურებს, მიმზიდველ ვიტრინებს და აბრებს, ნათელ ბილბორდებს, ბროშურებსა და სავიზიტო ბარათებს, ინტერნეტს. ფასდაკლება და აქციები დაგეხმარებათ მომხმარებლების მოზიდვაში.

იმისდა მიუხედავად, რომ საკონდიტრო ბიზნესი არის ძალიან პრობლემური ბიზნესი, რომელიც მოითხოვს ფინანსურ ინვესტიციებს, ღირს ასეთი მაღაზიის გახსნა. მასში ჩადებული სახსრები ანაზღაურდება 9-10 თვეში. ასეთ პროდუქტებზე მოთხოვნა ყოველთვის მაღალი იქნება. საკონდიტრო მაღაზიის მფლობელს სტაბილური შემოსავალი ექნება.რა თქმა უნდა, სწორი დაგეგმვით და ადრე მითითებული მითითებების დაცვით.

როგორ დავიწყოთ ტკბილეულის მაღაზიის ვაჭრობა ნულიდან?

საკვების გაყიდვა ყოველთვის მომგებიანი და პოპულარული იყო. ტკბილეულისა და ორცხობილის გაყიდვა არ არის გამონაკლისი წესით და გამოცდილი ბიზნეს ორგანიზაციით, მას კარგი მოგების მოტანა შეუძლია. თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ამ საწარმოს ზოგიერთი თავისებურება, რათა გაიგოთ როგორ გახსნათ საკუთარი საკონდიტრო მაღაზია ნულიდან, რაც უზრუნველყოფს კარგ შემოსავალს.

რეგისტრაცია და რეგისტრაცია

მრავალი სახის ბიზნესის მსგავსად, ტკბილეულის გაყიდვა მოითხოვს სპეციალურ დოკუმენტებს. ამ ბიზნესის ლეგალიზაციისთვის შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ როგორც ინდივიდუალური მეწარმეან გახსენით საზოგადოება შეზღუდული პასუხისმგებლობის... გამოუცდელი მეწარმეებისთვის IP- ის გაცემა უფრო ადვილი და ადვილი იქნება.

ნულიდან მაღაზიის გასახსნელად, თქვენ უნდა მიიღოთ გადასახადის გადამხდელის სერთიფიკატი. Შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთიანი სისტემადაბეგვრა, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ გამარტივებული.

გარდა ამისა, სახანძრო ინსპექცია და როსპოტრებნადზორი აუცილებლად საკონდიტრო ნაწარმს დაექვემდებარებიან შემოწმებას მუშაობის დაწყებამდე. იმისათვის, რომ გადახედვა წარმატებული იყოს, უნდა დაკმაყოფილდეს გარკვეული პირობები:

• აკრძალულია მაღაზიაში წყლის შემოტანა, შენობაში უნდა იყოს მაღალი ხარისხის ცივი და ცხელი წყალი;
• ეზოს მხრიდან პროდუქციის მიწოდება აკრძალულია;
• მაღაზია უნდა იყოს დაკავშირებული კანალიზაციისა და წყალმომარაგების სისტემასთან;
• დანები და სამზარეულოს დაფები უნდა შეესაბამებოდეს მათთვის განკუთვნილ პროდუქტებს;
• მნიშვნელოვანია დაიცვას საკონდიტრო ნაწარმის შენახვისა და შენახვის სტანდარტები, ასევე მათი შენახვის ვადა;
• ყველა საკვები პროდუქტი უნდა იყოს დამოწმებული და უსაფრთხო.

ძალიან მნიშვნელოვანია ყველა ამ მოთხოვნის დაკმაყოფილება ნებისმიერ დროს.

ოთახის შერჩევა

როდესაც განიხილავთ, თუ როგორ უნდა შექმნათ ტკბილეულის მაღაზია, დაუყოვნებლივ უნდა გადაწყვიტოთ ის ოთახი, სადაც ის განთავსდება. ჩვეულებრივ ისინი ირჩევენ ხალხმრავალ ადგილებს ყველაზე მაღალი ტრაფიკით. მაგალითად, ბაზართან, სავაჭრო ცენტრთან ან სკოლასთან ახლოს. მთავარი ის არის, რომ ახლომახლო არ არის დიდი კომპლექსი მსგავსი საქონლით. არცერთ მაღაზიას არ შეუძლია გაუძლოს მსგავს კონკურენციას. თქვენ შეგიძლიათ დაადგინოთ წერტილი საცხოვრებელ ადგილას, სადაც ამ კატეგორიის პროდუქტების დეფიციტია.

საკონდიტროს საფასო პოლიტიკა ძალიან მნიშვნელოვანია. თუ პროდუქტები ძვირია და განკუთვნილია მდიდარი მომხმარებლებისთვის, მაშინ უმჯობესია მაღაზიის დაწყება ქალაქის ცენტრალურ ნაწილში, ოფისების მახლობლად.

პატარა კაფეებით მაღაზიის გასახსნელად საკმარისია 80 მ 2. აუცილებელია ვიტრინების, დახლების, სალაროს და ასევე საწყობის უზრუნველყოფა. მასში რემონტი შეიძლება იყოს მოკრძალებული, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ საკონდიტროს შიგნით ყოველთვის იყოს სუფთა და მოწესრიგებული.

საქონლის ასორტიმენტი

საკონდიტრო ბიზნესის გახსნამდე, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ საიმედო მომწოდებლები მათთან ხელშეკრულების გაფორმებით. ტკბილეულის შესყიდვისთვის თვეში დაახლოებით 500 ათასი რუბლი უნდა იყოს გამოყოფილი.საკონდიტრო ნაწარმის სავარაუდო ასორტიმენტი:

• წვენები, ყავა, ჩაი;
• ნაყინი;
• რამდენიმე სახის ტკბილეული და შოკოლადი;
• ღვეზელი, ღვეზელი, ფუნთუშა;
• სხვადასხვა ნაჭდევები;
• ნამცხვრები, ჯანჯაფილი, ნამცხვრები;
• პიტნა და სხვა საკონდიტრო ნაწარმი.

დასაწყისისთვის, 70 საქონელი საკმარისი იქნება. ძალიან მნიშვნელოვანია ტკბილეულის, ნამცხვრების და მათი ხარისხის ასორტიმენტის რეგულარული მონიტორინგი. შეგიძლიათ შეიძინოთ მოსახერხებელი პროგრამააღრიცხოს პროდუქცია, რომელიც დამზადებულია ნაჭრის ან წონის მიხედვით.

დამატებითი პირობები

პერსონალი

ტკბილეულის მაღაზიის მომსახურე პერსონალის რაოდენობა პირდაპირ იქნება დამოკიდებული მის ზომაზე.

ტკბილეულის მაღაზიის გახსნის ნაბიჯები

პერსონალი აუცილებლად უნდა მოიცავდეს ბუღალტერს, გაყიდვების მენეჯერს, დირექტორს, ასევე მუშა პერსონალს. ყველა ადამიანს უნდა ჰქონდეს ჯანმრთელობის ჩანაწერი და პერიოდულად გაიაროს სამედიცინო გამოკვლევები.

აღჭურვილობა

საკონდიტრო ბიზნესი ნულიდან ითვალისწინებს მაღალი ხარისხის აღჭურვილობის შეძენას. საწარმოს დასაარსებლად გჭირდებათ ნიმუშის ნაკრები:

• კომპიუტერები;
• სპეცტანსაცმელი პერსონალისთვის;
• დახლები, ვიტრინები, თაროები;
• მაცივრები;
• ავეჯი მაღაზიებისთვის და კაფეებისთვის;
• კერძები და სხვა პროდუქტები.

ბევრი პროდუქტის გაქირავება შესაძლებელია ფულის დაზოგვის მიზნით.

Სარეკლამო

თუ ფიქრობთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ ტკბილეულის მაღაზია და არ დაკარგოთ ინვესტიცია, აუცილებლად ჩართეთ სარეკლამო ხარჯები თქვენს ბიზნეს გეგმაში. თქვენ უნდა დაფიქრდეთ ყველაფერზე უმცირეს დეტალებამდე: ამუშავეთ ულამაზესი აბრა, გამოაქვეყნეთ რეკლამა მედიაში და შეუკვეთეთ ბეჭდვის პროდუქტები.

მოგების შეფასება და მომგებიანობა

ხარჯების ჩამონათვალი მოიცავს შემდეგ პუნქტებს:

• შენობის შეძენა ან იჯარა, რომელშიც განთავსდება მაღაზია;
• საჭირო აღჭურვილობისა და სხვა საქონლის შეძენა;
• სამუშაო პერსონალის ხელფასი;
• საკონდიტრო ნაწარმის შეძენა: ტკბილეული, ორცხობილა, შოკოლადი;
• სარეკლამო ხარჯები;
• საბუთები და ბიზნესის რეგისტრაცია.

დროთა განმავლობაში მოგების გასაზრდელად, შეგიძლიათ გახსნათ რამდენიმე მაღაზია საკონდიტრო ნაწარმით.

საკონდიტრო მაღაზიის ნულიდან დასაწყებად, საშუალოდ, დაგჭირდებათ დაახლოებით ოცი ათასი დოლარი. მოგება იქნება დაახლოებით ხუთი ათასი. შემოსავალი არ არის ძალიან მაღალი, მაგრამ სტაბილური და მუდმივი. საკონდიტრო ნაწარმი ძალიან პოპულარულია ნებისმიერ დროს.

სამწუხაროდ, შეუძლებელია ასეთი ბიზნესის ნულიდან სირთულეების გარეშე გახსნა. ის მოითხოვს ბევრ მატერიალურ ინვესტიციას და უამრავ უბედურებას იწვევს. ჩვეულებრივ, ფინანსური ხარჯები იხდის დაახლოებით ათი თვის განმავლობაში, იმ პირობით, რომ ყველა საჭირო პირობა დაკმაყოფილებულია: მოსახერხებელი ადგილმდებარეობა, მრავალფეროვანი ტკბილეული, ხელმისაწვდომი ფასები საკონდიტრო ნაწარმზე და საქონლის უზადო ხარისხი.

"ტკბილი" ბიზნესი გთავაზობთ სხვა ვარიანტებს: შეგიძლიათ გახსნათ პატარა განყოფილება დიდ სუპერმარკეტში ან პატარა სადგომებში ნაყინით, ტკბილეულით, ან გააკეთოთ ნახევარფაბრიკატები.

ეს ბიზნესი არ არის ადვილი და არასასურველია ენდობა მას უცხოებს. მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში, უფრო მომგებიანია მზა ბიზნესის შეძენა, ვიდრე მისი ნულიდან გახსნა.

ტკბილეულის გაყიდვის ბიზნესი ძალიან პერსპექტიულია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მეწარმე მომხმარებელს სთავაზობს ახალ და ხარისხიან საქონელს, ასევე ტკბილეულის დიდ ასორტიმენტს. საკონდიტრო ბიზნესში არის დახვეწილობები და სირთულეები, ასევე ამ "ტკბილი" ბიზნესის პერსპექტივები ...

როგორ დავიწყოთ საკუთარი ბიზნესი? იპოვნეთ ადგილი სავაჭრო ცენტრიან ჩვეულებრივ ბაზარზე, შემდეგ იყიდეთ ან გააკეთეთ თაროები, სადაც განთავსდება ყუთები ტკბილეულით და სასწორით. შემდეგ დაეთანხმეთ საბითუმო მოვაჭრეებს საქონლის გასაყიდად - და ეს არის ის, რაც შეგიძლიათ მიიღოთ.

თვის ბოლოსთვის საქონელი და საცალო ფართის იჯარა გადაიხდის კარგი მოგებით. მთავარია იპოვოთ ხალხმრავალი ადგილი, სადაც შეგიძლიათ მოიგოთ რეგულარული მომხმარებლები.

მათთვის, ვისაც უყვარს ახალი ნივთების გამოცდა, ახლის ჩვენება და შემოთავაზება და ყოველთვის ეკითხება კონსერვატორებს: "როგორ ხარ ჩვეულებრივ?"

სირთულეები ჩვეულებრივ დაკავშირებულია გარე წნევასთან საგადასახადო ოფისიდა ადმინისტრაციული ინსტიტუტები. მაგრამ ტკბილი საკმარისი იქნება ყველა ნათესავისთვის!

ტკბილეულის გაყიდვა სეზონური სამუშაოა, რადგან ზაფხულში შემოსავალი ჩვეულებრივ მინიმალურია და პრაქტიკულად ვაჭრობა არ არის, კლიენტები ცოტაა. ძირითადად ზაფხულში ყიდულობენ ხილს და წყალს. მაგრამ ახალი წლის, გაზაფხულის არდადეგებზე, აღდგომის დღეს, ტკბილეული სწრაფად იყიდება.

ბიზნეს იდეა ნომერი 947: როგორ გამოიმუშაოთ ფული ტკბილეულის გაყიდვით? ბიზნეს იდეები აქ: money-job.ru

ყველა ადამიანს უყვარს ტკბილეული. და ზოგჯერ ისეც ხდება, რომ ტკბილეულზე წასვლა დღის ყველაზე სასიამოვნო საქმეა.

ტკბილეულის გაყიდვის მაღაზიის გახსნა

ტკბილეულით ვაჭრობით, თქვენ შეგიძლიათ სიხარული მოუტანოთ თქვენს ყველა მომხმარებელს და გარდა ამისა, გამოიმუშაოთ კარგი ფული!

ტკბილეულის ბიზნესში მოგება დამოკიდებულია სხვადასხვა ფაქტორზე. კვირის დღე, დასვენების დღის ან შვებულების არსებობა (შაბათი და კვირა ტკბილი დღეებია). ბევრი რამ არის დამოკიდებული გამყიდველზე, თუ როგორ წარუდგენს იგი საქონელს მყიდველებს. ამინდის პირობები ასევე გავლენას ახდენს კლიენტების რაოდენობაზე.

არ დაივიწყოთ მთავარი წესი - კლიენტი ყოველთვის მართალია. ყიდვისას ყოველთვის მიიღეთ ყველაფერი ახალი, შეამოწმეთ და გახსენით ყუთები. უმჯობესია საქონელზე წასვლა დღეში ორჯერ. შეეცადეთ შეცვალოთ თქვენი პროდუქციის ასორტიმენტი დროდადრო. თუ შეამჩნევთ, რომ პროდუქტი ოდნავ გაუარესდა, არავითარ შემთხვევაში არ გაყიდოთ, დაუყოვნებლივ გადაყარეთ.

გისურვებ წარმატებებს შენს "ტკბილ" საქმეში, მოთმინებას და მეტ კლიენტს ...

ჩვენ ყველას გვიყვარს ტკბილეული, შესაბამისად, კომპანიის გახსნის იდეა, რომელიც ყიდის ტკბილეულს და სხვა შოკოლადის პროდუქტებს, ძალიან მომგებიანია, ყოველ შემთხვევაში ყოველთვის იქნება პოტენციური მომხმარებელი. მაგრამ თითოეულ მედალში, როგორც ამბობენ, არის უარყოფითი მხარე, რადგან ასეთ ბიზნესს აქვს საკუთარი კონკურენცია და ყველას არ შეუძლია გაუმკლავდეს ასეთ იდეას. მოდით შევხედოთ საიდან დავიწყოთ, თუ ასეთი კომპანიის შექმნა თქვენთვის ერთადერთი და ყველაზე შესაფერისი ვარიანტია. სხვათა შორის, სავსებით შესაძლებელია, რომ გამოგრჩეთ ფულირომ თქვენ მოემზადეთ ბიზნესის დასაწყებად, საბედნიეროდ, ახლა ბევრი კომპანიაა, რომელიც დაკავებულია სესხებით. მაგალითად, "Money Fanny"-მ და SC "Swiss-Garant"-მა ხელი მოაწერეს შეთანხმებას, რომელიც მნიშვნელოვნად ზრდის ზემოაღნიშნული კომპანიის მომსახურების გამოყენების საიმედოობას და ეს, თავის მხრივ, საშუალებას გაძლევთ არ ინერვიულოთ გარანტიებზე, რაც საბოლოოდ დიდად ეხმარება დამწყებ მეწარმეებს.

საიდან მიიღოთ პროდუქტები?

როგორც ნებისმიერ სავაჭრო ბიზნესითქვენ უნდა გყავდეთ კარგი მომწოდებლები, რომლებსაც შეუძლიათ უზრუნველყონ პროდუქციის მარაგი ვაჭრობისთვის. ასევე, ასეთი მომწოდებლები უნდა აკმაყოფილებდეს ორ სავალდებულო მოთხოვნას: შედარებით დაბალ ფასს და მაღალი ხარისხი... გარდა ამისა, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ რომელი ტიპის ტკბილეულთან ერთად იმუშავებთ, საერთო ჯამში, ყველაზე პოპულარული შეიძლება გამოირჩეოდეს, მათ შორის:

• კანფეტები. ამ შემთხვევაში, ჩვენ ვგულისხმობთ შოკოლადს, ჟელე, კარამელს და ასე შემდეგ;
• შოკოლადები.

  ტკბილეულის გაყიდვა, როგორც ბიზნესი. როგორ გავხსნათ ტკბილეულის მაღაზია ნულიდან?

  ეს ტერიტორია მოიცავს არა მხოლოდ ფილა შოკოლადებს, არამედ სხვადასხვა ბარებს;

• ტკბილეულის ყუთები. ძირითადად ამ ტიპის ტკბილეულს ყიდულობენ საჩუქრად, ამიტომ, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ თქვენს მაღაზიას აქვს ისინი სხვადასხვა ფასების კატეგორიაში;
• პროდუქტები წონის მიხედვით. ალბათ ყველაზე პოპულარული ტიპის ტკბილეული, რადგან ამ შემთხვევაში მომხმარებელს შეუძლია შეიძინოს ვაფლები, ნამცხვრები, ორცხობილა და ა.შ. ნებისმიერი მოცულობით;
• იოგურტი, ნაყინი. ნაყინი ყველაზე პოპულარულია თბილ სეზონზე, ამ მიზეზით მიზანშეწონილია მისი გაყიდვა მხოლოდ ამ დროს, როგორც დამატებითი შემოსავლის გამომუშავების საშუალება;
• Სასმელი. ტკბილი სასმელები ასევე საკმაოდ ხშირია შესაბამის მაღაზიებში, მაგრამ ყველაზე ხშირად ისინი გულისხმობენ წვენებს, ტკბილ წყალს, ჟანგბადის კოქტეილებს, ახალ წვენებს და ა.

საჭირო აღჭურვილობა

რასაკვირველია, ასეთი ბიზნესის წარმატება დამოკიდებულია არა მხოლოდ პროდუქციის რაოდენობაზე ან ხარისხზე, რადგან ეს ყველაფერი ასევე უნდა იყოს ჰარმონიულად განთავსებული მაღაზიაში და თუ იგულისხმება გრძელვადიანი შენახვა, მაშინ არ შეგიძლია შესაბამისი აღჭურვილობის გარეშე. საერთო ჯამში, ჩვენ შეგვიძლია გამოვყოთ ისეთი მოწყობილობები, რომლებიც თითქმის სავალდებულოა ყველა ტკბილეულის მაღაზიაში:

• დახლები, რომლებსაც აქვთ პროდუქციის სპეციალური კუპე;
• დგას სადაც, ფაქტობრივად, განთავსდება ტკბილეული;
• თქვენ ასევე გჭირდებათ juicers ახალი წვენების დასამზადებლად;
• ამ ჩამონათვალში ასევე შედის რძის და ჟანგბადის კოქტეილების დამზადების მოწყობილობა;
• თუ ყიდით იოგურტს ან ნაყინს, თქვენ ასევე დაგჭირდებათ სპეციალური მაცივრები;
• წონის გაყიდვისას, თქვენ არ შეგიძლიათ სასწორის გარეშე;
• დასასრულს, თქვენ უნდა შეიძინოთ სალარო აპარატი.

შედეგები

შევაჯამოთ ასეთი საწარმო, მაშინ უპრობლემოდ მცირე მაღაზიიდან შემოსავალი გადააჭარბებს ხარჯებს. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაიცვათ რეკლამისა და მარკეტინგის გარკვეული წესები, გარეშე მცოდნე ლიდერიბიზნესი არ იქნება მომგებიანი.

როგორ შეგიძლიათ ფულის შოვნა ტკბილეულზე

ისინი სახლში სხვადასხვა გზით შოულობენ: აკეთებენ ხელნაკეთობებს, ხატავენ სურათებს, აკეთებენ საპონს, ამზადებენ ტკბილეულს, ნამცხვრებს და სხვა ბევრს.

როგორ გამოიმუშაოთ ფული ტკბილეულზე

ტკბილეული მზადდება არა მხოლოდ სამრეწველო მასშტაბით, არამედ სახლშიც. როგორც წესი, კონსერვანტები და სხვა დანამატები მათ არ ემატება, რადგან მათი ბუნებრიობის გამო არის ისინი ძალიან დაფასებული.

ეჭვგარეშეა, რომ თქვენ, ისევე როგორც ბევრი ადამიანი ჩვენს ქვეყანაში, გიყვართ ტკბილეული და როდესაც თქვენ აპირებთ საკუთარი საქმის კეთებას, ჩნდება კითხვა რომელია. ჩვენ გვაქვს პასუხი მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, ჩვენ ვთავაზობ კანფეტების მაღაზიის ორგანიზებას. და თუ არ იცით რა გაყიდოთ მომავალ ტკბილეულის მაღაზიაში, მაშინ არ უნდა ინერვიულოთ. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გახსნათ ტკბილეულის მაღაზია ნულიდან და მიანიჭოთ ამ ბიზნესის ზოგიერთი მახასიათებელი.

ტკბილეულის მაღაზიაში რეკომენდებულია, რა თქმა უნდა, თავად ტკბილეულის და სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმის გაყიდვა. ასეთ სასურველ ტკბილ ბიზნესში მუშაობამ შეიძლება კარგი შემოსავალი მოიტანოს, თუმცა თქვენ მაინც უნდა შეხვდეთ გარკვეულ სირთულეებს. ამასთან, თუ კომპეტენტურად მიუდგებით ამ ბიზნესს, მაშინ ეს კარგ მოგებას მოიტანს. მაგრამ ყველაფერი ღირს უფრო დეტალურად.

ყურადღება მიაქციეთ სტატიის წაკითხვას:

რა არის ტკბილეულის მაღაზია

მე ვფიქრობ, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ იმით, რომ ტკბილეულის მაღაზია არის მაღაზია, რომელიც სპეციალიზირებულია კანფეტებში, ნამცხვრებში, ნამცხვრებში, ნამცხვრებში, ნაყინში, მარმელადში, კარამელში, კოქტეილებში და სხვა ტკბილ პროდუქტებში. უნდა ითქვას, რომ ასეთი მაღაზიების რაოდენობა უზარმაზარი ტემპით იზრდება. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მოთხოვნა ასეთ პროდუქტებზე იზრდება და ამ მაღაზიის გასახსნელად სპეციალური ცოდნა არ არის საჭირო. უფრო მეტიც, ეს ბიზნესი არ საჭიროებს სერიოზულ ფინანსურ ხარჯებს.

რა ღირს ტკბილეულის მაღაზიის გახსნა: ტკბილეულის მაღაზიის შემოსავალი

საკუთარი საკონდიტრო მაღაზიის ფლობა მომგებიანია. ამიტომ, ბევრს აინტერესებს კითხვა როგორ გავხსნათ ტკბილეულის მაღაზია... ასე რომ, ბიზნესმენები, რომლებიც საკმაოდ დიდი ხანია აშენებენ თავიანთ ტკბილ ბიზნესს, აცხადებენ, რომ თუ თქვენ თავდაპირველად ახორციელებთ დაახლოებით 500,000 ათასი რუბლის ინვესტიციას ასეთ მაღაზიაში, მაშინ 7-12 თვეში შეგიძლიათ მიიღოთ კარგი ფული. გარდა ამისა, ასეთი მაღაზია გახდება წარმატებული, თუ საშუალოდ დღეში დაახლოებით 200 მომხმარებელი შემოდის მასში, რომლებიც ყიდულობენ ტკბილეულს დაახლოებით 100-150 რუბლად. ამასთან, დიდი მოგების მიღება შესაძლებელია, რა თქმა უნდა, არდადეგებზე და წინასადღესასწაულო დღეებზე, მაგრამ ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გექნებათ ნაკლებად მომგებიანი დღეები. არაკომერციული დღეები მოიცავს, მაგალითად, დღეებს, როდესაც ადამიანებს სურთ შეიძინონ რაიმე ცივი. ამიტომ, თქვენი ტკბილეულის მაღაზიაში დამატებითი მომხმარებლების მოსაზიდად, ღირს მაგარი სასმელების და ნაყინის გაყიდვა.

ტკბილეულის მაღაზიის გახსნის სავარაუდო ხარჯები

თუ გსურთ იცოდეთ რა ღირს ტკბილეულის მაღაზიის გახსნა, მაშინ ჩვენს დროში გახსენით მსგავსი მაღაზია, შესაძლოა მარაგშიც კი იყოს დაახლოებით 200,000 რუბლი. ამ თანხის უმეტესობა მოხმარდება მაღაზიის შენობის ქირას. მოემზადეთ იმისთვის, რომ მემამულეს შეუძლია მოითხოვოს წინასწარ გადახდა რამდენიმე თვით ადრე. საშუალო ოთახი დაახლოებით 50 კვადრატული მეტრია. დაგიჯდებათ 20-30 ათასი რუბლი. თვეში.

აუცილებელია ფულის მომზადება სხვა ხარჯებისთვის. ასე რომ, თქვენ უნდა დახარჯოთ:

• ელექტროენერგიის გადახდა - დაახლოებით 3000 რუბლი;
• გამყიდველისა და ბუღალტერის ხელფასი - 25,000 რუბლი;
• რეკლამა და ნიშნები - 2000 რუბლი;
• აღჭურვილობა - 100,000 რუბლი;
• გადასახადები - დაახლოებით 4000 რუბლი.
• სარეცხი საშუალებები, ხელსახოცები და სხვა წვრილმანები - 1000 რუბლი;
• ნაგვის კონტეინერები - 2000 რუბლი.
• ინტერიერის გაფორმება და გაფორმება - 30,000 რუბლი

როგორ გახსნათ ტკბილეულის მაღაზია ნულიდან: შეიმუშავეთ მაღაზიის საქმიანობა

ტკბილეულის მაღაზია მომგებიანი ბიზნესია. ამასთან, ასეთი საქმიანობის გასახსნელად, თქვენ უნდა შეასრულოთ დოკუმენტები.

1. ასე რომ, მაღაზიის გასახსნელად და საკუთარი ბიზნესის დასაწყებად, თქვენ უნდა დარეგისტრირდეთ როგორც მეწარმე, როგორც ინდივიდუალური ან როგორც ერთეული... ნებისმიერს შეუძლია გაუმკლავდეს ამ პროცესს საკმაოდ მარტივად. იმისათვის, რომ დარეგისტრირდეთ, თქვენ უნდა მოხვიდეთ ქალაქის ადმინისტრაცია, გადადით სახელმწიფო სარეგისტრაციო სამსახურის განყოფილებაში ან წარუდგინეთ დოკუმენტები ერთი ფანჯრიდან. იქ მოგეცემათ ინვოისი, რომლის მიხედვითაც თქვენ უნდა გადაიხადოთ საფასური დაახლოებით 800 რუბლი. შემდეგ მიდიხარ ბანკში და იხდი მას. თქვენ დააბრუნებთ საფასურის გადახდის ქვითარს რეესტრში.
2. მას შემდეგ რაც თქვენ გადასცემთ ყველა დოკუმენტს, ისინი გეტყვიან როდის ამონაწერი გაერთიანებიდან სახელმწიფო რეესტრი... რეგისტრაციის საკითხზე, შეგიძლიათ მიმართოთ მხოლოდ თქვენს საცხოვრებელ ადგილას, მაშინაც კი, თუ აპირებთ მაღაზიის გახსნას სხვა ქალაქში, წინააღმდეგ შემთხვევაში რეგისტრაციაზე უარს გეტყვით.
3. ამონაწერის მიღების შემდეგ, თქვენ კვლავ უნდა მიიღოთ სამუშაო ნებართვა სახელმწიფო სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური სამსახურისა და სახანძრო სამსახურისგან.

Თქმა უფრო ადვილია ვიდრე გაკეთება. ეს ყველაფერი არ იქნება ისეთი მარტივი, როგორც ერთი შეხედვით ჩანდა და შეიძლება დიდხანს გაგრძელდეს, ამიტომ უმჯობესია გქონდეთ უფასო სახსრები მათი მოთხოვნების უფრო სწრაფად მოსაგვარებლად.

როგორ ავირჩიოთ შენობა მაღაზიისთვის

იმისათვის, რომ აირჩიოთ მომავალი მაღაზიის ადგილმდებარეობა, თქვენ უნდა მოუსმინოთ შემდეგ რეკომენდაციებს.

1. ასე რომ, დავიწყოთ იმით, რომ უმჯობესია არ გახსნათ მაღაზია სუპერმარკეტებთან ახლოს და მით უმეტეს ჰიპერმარკეტების გვერდით, რადგან თქვენი ასორტიმენტი თითქმის იგივე იქნება, მაგრამ მათ უფრო იაფი ექნებათ.
2. გადაწყვიტეთ, რომელი კატეგორიის მოქალაქეებს გაყიდით ტკბილეულს, თუ ეს საშუალო კლასია, მაშინ უმჯობესია მაღაზია განათავსოთ მჭიდროდ დასახლებულ უბნებთან ახლოს ან მთავარი გაჩერებებისგან არც თუ ისე შორს. თუ მაღაზია გაჩერების გზაზეა და უამრავი ხალხი გადის, მაშინ უფრო სავარაუდოა, რომ ბევრი მომხმარებელი ეწვევა თქვენს მაღაზიას. ასევე, მაღაზიის კარგი ადგილმდებარეობა შეიძლება იყოს საბავშვო ბაღისკენ ან სკოლისკენ მიმავალ გზაზე და რაც უფრო მეტი ადამიანი შეხვდება თქვენს მაღაზიას, მით უფრო მომგებიანი იქნება თქვენი ბიზნესი. ეს ასევე კარგი ვარიანტია მაღაზიის ადგილმდებარეობისთვის დიდ სავაჭრო და გასართობ ცენტრებში.
3. მაღაზია ასევე უნდა შეირჩეს ტერიტორიის მიხედვით, მასში უნდა იყოს განთავსებული: ვიტრინები, თაროები, მაცივრები და დახლი. ფართობი, რომელიც საკმაოდ საკმარისი იქნება ტკბილეულის მაღაზიისთვის, იქნება დაახლოებით 50 კვ. თქვენ ასევე უნდა გაითვალისწინოთ ტერიტორია მყიდველებისთვის, თუ შენობა 40 კვადრატულ მეტრზე ნაკლებია, მაშინ მყიდველებს უბრალოდ არ ექნებათ სადმე დგომის პიკის საათებში. თუ თქვენ აპირებთ მინი კაფე – მაღაზიის გაკეთებას, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ ჭიქა არომატული ჩაი ან ყავა და მიირთვათ ნამცხვარი ტორტით ადგილზე მაგიდასთან, მაშინ უნდა აიღოთ ოთახი ფართობით 55-60 კვადრატულ მეტრზე მეტი.
4. არ არის აუცილებელი ოთახში რაიმე სახის რთული და ძვირადღირებული ინტერიერის გაკეთება, ეს არ გაზრდის გაყიდვებს.
5. მაღაზია უნდა იყოს სუფთა, მსუბუქი და სასიამოვნო სუნი. გემრიელი სუნის მიღწევა შესაძლებელია არა მხოლოდ ახალი ცომეულით ან ტკბილეულით, არამედ სპეციალური სპრეებით შიდა სუნამოებისთვის.

როგორ გახსნათ ტკბილეულის მაღაზია ინვესტიციის გარეშე: აღჭურვილობა ტკბილეულის მაღაზიისთვის

საკონდიტრო ნაწარმის აღჭურვილობა:

• ტკბილეულისთვის დაგჭირდებათ დაახლოებით 6-9 ნაწილის თაროები. ისინი კუთხოვანი და კედელზეა დამონტაჟებული და ასევე განსხვავდებიან დიზაინში. არსებობს ლითონის საკონდიტრო მაღაზიები, ისინი გამოირჩევიან კარგი სტაბილური დიზაინით და ასეთ თაროზე არის სარკის დაყენების შესაძლებლობა და თითოეულ თაროზე მათ აქვთ რამდენიმე განყოფილება. ასეთი მონაკვეთის სავარაუდო ღირებულება (სარკის ელემენტების გარეშე) არის 4500 რუბლი.
• ეს თაროები შეიძლება დაემატოს ორი დახრილი თაროებით და ბარიერებით. თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ კანფეტები და შოკოლადები ყუთებში, მაგრამ თაროს ღირებულებას კიდევ 800 რუბლის დამატება მოგიწევთ. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ ვიტრინები და დახლები ნამცხვრებისა და შოკოლადისთვის.
• თქვენ უნდა შეიძინოთ გამყიდველი გამყიდველისთვის. როგორც წესი, ასეთი მრიცხველები დამზადებულია chipboard და ღირს რეგიონში 2500-3 ათასი რუბლი. ნაწილი.
• თქვენ ასევე დაგჭირდებათ მაცივარში საკონდიტრო ვიტრინა, ტემპერატურა 0 -დან + 10 გრადუსამდე. მათ დასჭირდებათ 1-2 ცალი. იმისათვის, რომ შეინახოთ ნამცხვრები და ნამცხვრები ასეთ მაცივრებში, თქვენ უნდა დააყენოთ ტემპერატურა +1 - დან +8 გრადუსამდე. ასეთი ვიტრინები შესაფერისია არა მხოლოდ პროდუქციის შესანახად, არამედ მათი ჩვენებისათვის. ასეთი ვიტრინა ღირს დაახლოებით 35 ათასი რუბლი. ამ ვიტრინის არჩევისას, ღირს გავითვალისწინოთ მისი ტევადობა, რათა რაც შეიძლება მეტი საქონელი ჩავდოთ იქ, ამის წყალობით, ნაკლები მაცივარ ვიტრინები იქნება საჭირო და, ბუნებრივია, ნაკლები ენერგია იქნება მოხმარება. ყურადღება მიაქციეთ ვიტრინის შუშას, ის უნდა იყოს მოხრილი, მაშინ საქონლის მიმოხილვა უკეთესი იქნება.
• რა თქმა უნდა, შეუძლებელია მაცივრის გარეშე საკვების შესანახად. ისინი ორკარიანი და ერთკარიანია. ასეთი კაბინეტების საშუალო ღირებულება 15 ათასი რუბლიდან არის. 30 ათას რუბლამდე
• ნუ დაივიწყებთ სასწორებს, რადგან წონის მიხედვით ბევრი საქონელი იქნება. სასწორები ჩვეულებრივია და გამშვები ბეჭდვით. ასეთი სასწორი დაგიჯდებათ 3500 რუბლი. (ჩვეულებრივი) და 25 ათასი რუბლი. გამშვები ბეჭდვით.
• ასევე დაგჭირდებათ მაგიდები და სკამები. მათთვის მთავარი მოთხოვნებია პრაქტიკულობა და მდგრადობა. ისინი ეღირება დაახლოებით 2 ათასი რუბლი.

ტკბილი მაღაზიის ბიზნეს იდეა: მაღაზიის თანამშრომლები

იმისათვის, რომ გაიგოთ ამ ბიზნესის მთელი არსი და სტრუქტურა, უმჯობესია თავად დაიწყოთ მუშაობა გამყიდველად. და ეს არ არის ფულის დაზოგვა, თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ და გესმოდეთ როგორ მუშაობს ეს ყველაფერი. ტკბილეულის მაღაზიაში მუშაობისას თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ ასორტიმენტი (რას იღებენ ყველაზე მეტად და ა.შ.), გაარკვიოთ როდის არის პიკის საათი და ა.შ.

როდესაც აპირებთ გამყიდველის დაქირავებას, შეგიძლიათ განათავსოთ განცხადება გაზეთში ან შეხვიდეთ ინტერნეტში და იქ იპოვოთ სამუშაოს მაძიებელი. თქვენთვის ყველაზე რთული იქნება ასწავლოთ მას როგორ იმუშაოს მომხმარებლებთან დიახ, რომ კმაყოფილი მომხმარებლები კვლავ დაბრუნდნენ, ასე რომ მოძებნეთ გაყიდვების გამოცდილების მქონე გამყიდველი, რათა ნაკლები დრო დაუთმოს მის მომზადებას.
დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ სუფთა, მეგობრული ადამიანი.

საკონდიტრო მაღაზიის ასორტიმენტი

ასორტიმენტის არჩევანი უნდა მოხდეს მაღაზიის ადგილმდებარეობის გათვალისწინებით. თუ ის მდებარეობს პრესტიჟულ მხარეში, სადაც ბევრი ბუტიკი ბანკია და ასე შემდეგ, მაშინ აქცენტი უნდა გაკეთდეს უჩვეულო და ექსკლუზიურ პროდუქტებზე. თუ თქვენი მაღაზია არის საცხოვრებელ უბანში, სადაც, თქვენი მაღაზიის გარდა, ბევრი სხვაა, მაშინ უნდა გააფართოვოთ ასორტიმენტი და პერიოდულად ჩაატაროთ აქციები და განახორციელოთ ფასდაკლება, რათა ხალხი იყიდოს და მოვიდეს თქვენთან.
ასორტიმენტის შესაქმნელად, თქვენ უნდა დაიცვან მომხმარებელთა პრეფერენციები და მათი სურვილებიდან გამომდინარე, უკვე შეადგინოთ და შეინარჩუნოთ ასორტიმენტი. მაგრამ ზოგჯერ თქვენ უნდა დაამატოთ ახალი პროდუქტები თქვენს ასორტიმენტს, რადგან ყველაფერი ზოგჯერ მოსაწყენი ხდება, მაგრამ ყველას უყვარს რაღაც ახლის ცდა.

აქ არის ტიპიური ტკბილეულის მაღაზიის ასორტიმენტი. ასე რომ, მაღაზიაში ღირს ძირს უთხრას:

• 75 სახეობის შოკოლადი,
• დაახლოებით 25 სახეობის კარამელი,
• შოკოლადის ტკბილეული დაახლოებით 30 სახეობის ყუთებში,
• მარშამლოვი და მარმელადი - 30-40 სახეობის ორცხობილა და იგივე რაოდენობის შოკოლადი,
• აღმოსავლური ტკბილეული,
• საცხობი პროდუქტები,
• ყველა სახის სასმელი, როგორც ცხელი, ასევე ცივი,
• ნაყინი (განსაკუთრებით კარგია ზაფხულისთვის),
• ნამცხვრები და ყველა სახის ნამცხვარი.

მარკირება პროდუქტზე არის დაახლოებით 20-35%, მაგრამ კონკურენტების ფასებიც უნდა იყოს გათვალისწინებული. თუ რამოდენიმე რუბლს მიიღებთ 1 კგ ნაჭდევზე, ​​მაშინ კონკურენტების მომხმარებლები მოდიან თქვენთან. თუ ნამცხვრებისა და ნამცხვრების შენახვის ვადა იწურება, მაშინ მათი 50%-იანი ფასდაკლება შეიძლება. ყოველთვის რომ გქონდეთ ახალი საკვები, უმჯობესია შეუკვეთოთ ნამცხვრები და ნამცხვრები ადგილობრივი საკონდიტრო მწარმოებლებისგან.

ბოლოს და ბოლოს

თუ გადაწყვეტთ გახსნათ თქვენი საკუთარი საკონდიტრო ნაწარმი, მაშინ არ დაგავიწყდეთ, თქვენ უნდა გქონდეთ საკუთარი "ჩიპი". Შენ მიაღწევ წარმატებას. მთავარია გიყვარდეს ის რასაც აკეთებ.

ფულის გამომუშავების რეალური იდეები