Equipo de cultivo de cebollas. Cómo cultivar cebollas verdes para la venta. Cómo cultivar correctamente cebollas verdes para la venta características del material de siembra para cultivar cebollas verdes

La agricultura es una de las áreas más prometedoras para hacer negocios. La demanda de hortalizas frescas se mantiene durante todo el año y los costes de producción se regulan fácilmente por la forma en que se cultivan. La mayoría de los agricultores comienzan su negocio con el cultivo de cebolla, ya que es un cultivo sin pretensiones que puede dar una rica cosecha en cualquier condición climática. Para empezar, no solo debe registrarse como empresario individual, sino también para elaborar un proyecto empresarial detallado que tenga en cuenta todas las sutilezas del proceso.

Características de un plan de negocios para cultivar cebollas verdes.

Las cebollas son uno de los cultivos más comunes para el cultivo industrial y doméstico. El cultivo se puede obtener incluso en los climas más duros, y si se siguen las reglas de cuidado de la siembra, una prevención adecuada, se puede reducir al mínimo el riesgo de infección por plagas y enfermedades. Puede leer más sobre el procesamiento de cebollas antes de plantar.

Cultivo de cebollas a escala industrial

El cultivo de cebollas para la venta está permitido en campo abierto, en un invernadero o en un edificio especialmente preparado (por ejemplo, con el método hidropónico). Según las estadísticas, al usar invernaderos equipados, puede lograr un aumento en el rendimiento en un 30-40%.

V últimos años Agricultura recibió un importante apoyo del gobierno, lo que aumentó significativamente la competencia entre los agricultores. Además, las cebolletas son productos que requieren ciertas condiciones de almacenamiento, lo que complica el proceso de transporte y comercialización. Hay una serie de ventajas significativas en el cultivo de cebollas para la venta:

• se han desarrollado variedades que le permiten cultivar un cultivo en cualquier época del año;
• siempre disponible Alta demanda sobre hierbas frescas;
• en las etapas iniciales, las pequeñas inversiones son suficientes;
• el cultivo de cebollas es adecuado para agricultores novatos;
• Hay varias formas de comercializar productos.

A pesar de la gran cantidad de ventajas, este tipo de agricultura tiene una serie de desventajas importantes que deben tenerse en cuenta:

• para lograr altos rendimientos, se requieren costos de equipo de invernadero;
• el precio depende de la temporada, en verano la ganancia se reduce significativamente;
• productos a corto plazo almacenamiento e implementación;
• a mediados del verano, la competencia es alta.

Incluso en la etapa de creación de un plan de negocios, debe analizar el estado del mercado, la relevancia de los productos y pensar en el mercado de ventas. Hay varias formas de vender:

• Comercio al por mayor... La forma de implementación más rentable productos terminados... En la mayoría de localidades existen empresas mayoristas que trabajan directamente con los proveedores. En años recientes, plataformas comerciales por ventas al por mayor con un sistema de funcionamiento diferente (por ejemplo, subasta).
• Venta a establecimientos de restauración... Tendrás que negociar directamente el suministro de tu mercancía. La mayoría de los establecimientos de restauración ya cuentan con proveedores habituales, por lo que primero deben ofrecer términos rentables actas. La demanda de cebolletas para cafés, restaurantes o cantinas no depende de la temporada.
• Tiendas de comestibles... Al vender productos a tiendas minoristas, es importante recordar que existe el riesgo de devoluciones. productos de baja calidad y reemplazo de productos dañados. Tendremos que depositar el material de embalaje en las partidas de gastos, ya que todos cadenas minoristas Definitivamente requerirá el embalaje de la mercancía. A venta minorista La promoción de la tienda se agregará a los productos, por lo que su cebolla costará más, lo que puede asustar a los compradores potenciales.
• Auto venta... A pequeños volúmenes La producción es más rentable para vender cebollas por sus propios esfuerzos en plataformas comerciales organizadas. Esto requiere el permiso de las autoridades administrativas, así como los certificados necesarios de conformidad de la calidad del producto. En algunas situaciones, es posible que se requiera efectivo y equipo de refrigeración.

Para vender cebollas en redes minoristas y mayoristas, debe tener la condición de empresario individual o de finca campesina, así como todos los certificados necesarios que confirmen la calidad de sus productos.

Gastos

El monto de los gastos está determinado por varios factores: el tipo de cebolla, el clima y el suelo, el método de cultivo. En cada caso, se agregan elementos adicionales de costos, por ejemplo, para el transporte de bienes o servicios. equipo de efectivo, contenido punto de venta... Por lo general, los costos se reducen a organizar el invernadero, comprar material de siembra y fertilizantes.

Equipo necesario

El equipo para cultivar cebollas para la venta se compra una vez y luego se requieren inversiones para reparar y reemplazar los dispositivos.

Un ejemplo de invernadero de policarbonato celular

Asigne los siguientes costos:

• Invernadero. Este es el mayor gasto que podría superponerse a los ingresos de la cebolla en la primera temporada. El precio promedio de un invernadero que mide 3x8 metros es de 20 mil rublos. Si necesita hasta 500 mil rublos para la construcción de una estructura de policarbonato.

• Calefacción... La inversión en calentar un invernadero depende del método de calefacción. Para empezar, puede comprar una estufa común, pero luego debe preparar el combustible con anticipación. Calentar el invernadero con un horno de leña de abedul requerirá hasta 10 mil rublos. Es mejor comprar inmediatamente calentadores de infrarrojos para calentar la habitación de alta calidad (el precio promedio es de 2500 rublos, necesita hasta 7 dispositivos).
• Sistema de riego... Es recomendable comprar un sistema de riego automático, pero si tiene acceso a una fuente de agua, puede limitarse a un compresor y un sistema de mangueras, que costará entre 20 y 30 mil rublos por una parcela de 10 acres. En las primeras etapas, puede comprar un tanque de agua grande, así como regaderas de mano. Es importante seguir las reglas para regar las cebollas tanto en campo abierto como en invernadero, de lo contrario puede perder toda la cosecha. Se describe cómo regar la cebolla.
• Encendiendo... Requerido solo en invierno para crecer en condiciones de invernadero. Las cifras de este artículo dependen de la fuente de electricidad y la tarifa de su zona. En promedio, es necesario depositar hasta 7 mil rublos para el uso de electrodomésticos durante una temporada. Las bombillas comunes son adecuadas como fuente de luz, pero es mejor comprar fuentes de luz especiales para fines agrícolas. No se recomienda instalar lámparas incandescentes: fallan rápidamente y desperdician una gran cantidad de electricidad.
• Ventilación... La ventilación del invernadero es esencial para el crecimiento y desarrollo armonioso de las plantas. El sistema de circulación de aire depende del tamaño de la habitación y de sus finanzas. En las primeras etapas, puede usar las rejillas de ventilación, pero luego es recomendable instalar ventiladores o convectores de aire.

Puede ahorrar en la construcción de un invernadero construyéndolo solo, así como poniendo las estructuras en funcionamiento gradualmente. Si se utilizan varios invernaderos a la vez, se requieren enormes costos laborales y financieros.

Creciendo y cuidando

Para el cultivo industrial de cebollas, se requieren ciertas inversiones, especialmente en las etapas iniciales. Además de todos los costos de registro y registro de emprendimiento individual y deducción de impuestos, se requieren los siguientes costos de cultivo y cuidado por ciclo de producción (de 45 a 120 días):

• Material de plantación... Para acelerar la maduración de los bulbos solo para uso en plantación. 10 acres requerirán 200 kg de semilla. El precio promedio de un juego es de 20 rublos por 1 kg. En este caso, se puede encontrar por qué los conjuntos de cebollas son más rentables cuando se plantan en otoño.
• Cebado... Necesario para cultivo en invernadero o en bandeja. La cantidad de sustrato depende del volumen del invernadero. El precio promedio de un suelo fértil es de 380 rublos por 1 m 3.
• Fertilizantes... Para un crecimiento óptimo de las plantas, se necesitan los tres macronutrientes: fósforo, potasio y sodio. Se pueden agregar por separado o como fertilizante compuesto. La cantidad de aderezo depende de la composición del suelo, en promedio, se necesitan hasta 15 mil rublos para fertilizantes.

Por lo tanto, el costo de cultivo y cuidado puede variar de 35 a 55 mil rublos por una parcela de 10 acres.

Puede mejorar el invernadero a medida que recibe ingresos por la venta de productos. Hasta que no establezcas un sistema de ventas y alcances un volumen de productos decente, vale la pena hacerlo con métodos improvisados.

Variedades

La elección del tipo de cebolla a cultivar para la venta juega un papel importante en la rentabilidad de un negocio. Las variedades difieren en velocidad de maduración, resistencia, rendimiento y requisitos de crecimiento. Se utilizan los siguientes tipos de cebollas:

• ... Tiene plumas largas y estrechas con un sabor agradable, así como un pequeño bulbo de diámetro. El rendimiento es de solo 3 kg / 1 m 2. La variedad es exigente con las condiciones de iluminación, con falta de luz, los verdes no ganan volumen y se vuelven amarillos.
• ... Las hojas saben a plumas de cebollas ordinarias, pero este tipo de planta no forma un tubérculo completo, por lo que se cultiva solo para verdor. Poco exigente para las condiciones externas, el rendimiento alcanza los 4 kg / 1 m 2.
• ... Se considera una de las variedades más rentables, ya que se permite el cultivo en invernaderos de niveles largos. Casi no produce tubérculos, y las plumas se forman en tan solo 25-40 días y crecen hasta 45 cm. El rendimiento es de 4 kg / 1 m 2.
• ... Por sus características, se parece a las cebollas, pero difiere en la estructura y el tipo de bulbo. En un nido, se forman hasta 10 lóbulos, cada uno de los cuales da su propio brote. Las plumas alcanzan una longitud de 30 cm, lo que es un buen indicador entre las variedades. Productividad: hasta 4 kg / 1 m 2.
• ... En el proceso de crecimiento, forma plumas anchas y sabrosas que crecen en un brote comestible. Por lo general, esta variedad se planta a partir de semillas, por lo que se usa solo para obtener vegetación. La productividad es una de las más bajas entre todas las especies: hasta 2 kg / 1m2.
• Cebolla. Utilizado para cultivo industrial y privado. Se recomienda elegir variedades del sur para la venta, ya que tienen el período de maduración más corto. Si utiliza tecnologías de cultivo intensivo, puede lograr rendimientos de hasta 15 kg / 1m2.
• ... En el primer año de siembra, se usa para cultivar verduras, para el próximo año da una buena cosecha de bulbos blancos.

La cebolla Elan es una variedad muy temprana. Además de los bulbos grandes, no es caprichoso cuidarlos.

Al elegir una variedad o híbrido de cebollas para cultivar para la venta, debe tener en cuenta las peculiaridades del cultivo, así como el método de siembra. La mayor cantidad de verduras en poco tiempo se puede obtener solo al plantar una variedad con un corto período de inactividad en condiciones de invernadero.
Tecnologías de cultivo

Para cultivar cebollas para la venta, se utilizan dos técnicas: obtener plántulas a partir de semillas y plantar pequeños bulbos (conjuntos) del año pasado. Ambos métodos tienen características que deben tenerse en cuenta:

1. ... Se pueden comprar o preparar por su cuenta esperando que las plumas maduren la temporada pasada. Antes de plantar, deben revisarse y tratarse con un desinfectante. Por lo general, las semillas se siembran en hileras a intervalos de hasta 10 cm. Debe recordarse que la temporada de crecimiento para la siembra de semillas aumentará a 4 meses, y los verdes serán delgados y cortos, ya que todos los nutrientes van a la formación. de la bombilla.
2. Sevok. Esta es la forma más rápida de cultivar cebollas. La temporada de crecimiento es de 45 a 60 días, dependiendo de la variedad. El sevok se puede plantar en una cinta (en una fila) o de manera más productiva (con una densidad de plantación máxima, los bulbos se tocan entre sí).

El algoritmo para cultivar cebollas para la venta no es diferente del método habitual. Se requiere riego regular, aderezo y deshierbe de los lechos de verduras.

Métodos de cultivo para condiciones domésticas e industriales.

Hay varios métodos para cultivar cebollas para la venta, cada uno con sus pros y sus contras. Su elección depende de las condiciones climáticas de su región, la variedad, las habilidades hortícolas y la tasa de maduración requerida.

Aterrizando en campo abierto

El método más largo y laborioso de cultivar cebollas para la venta, que requiere una parcela espaciosa y desarrollada con suelo fértil. La primera siembra debe realizarse inmediatamente después del final de las heladas, pero con este método se pueden utilizar tanto la siembra como las semillas. Se recomienda elegir variedades de maduración temprana holandesas o japonesas como semilla. Dependiendo de la región, en una temporada, puede obtener hasta 3 cosechas de verduras con poco costo financiero.

Invernadero: verduras, cebollas en una pluma en invierno

El tiempo de siembra del primer lote no depende de las condiciones climáticas, ya que el invernadero le permite cosechar durante todo el año. Al utilizar variedades y niveles de maduración temprana en interiores, puede lograr la máxima rentabilidad incluso en un área limitada. La principal desventaja de este método es la necesidad de invertir en equipos de invernadero.

Se puede usar cualquier tipo de cebolla en condiciones de invernadero, pero se recomienda elegir híbridos con un período de inactividad corto para no ralentizar el proceso de crecimiento.

Hidroponía: rentable para cultivar en venta

Cultivo de cebollas con hidroponía.

La principal desventaja de este método es el alto costo de organizar una planta hidropónica, pero si hay un mercado de ventas, todos los costos se amortizarán en 1-2 años.

Aeroponía

Con este método de cultivo, no se usa ningún sustrato, lo que excluye por completo la interacción con la suciedad y la infección con enfermedades y plagas. Las plantas se colocan en contenedores especiales para que el sistema de raíces esté en el aire. La nutrición de las plantas se lleva a cabo con la ayuda del riego constante de las raíces de fertilizantes en forma de aerosol, lo que contribuye a la rápida saturación con oxígeno y otros elementos necesarios. La aeroponía le permite lograr rendimientos máximos en un espacio limitado en poco tiempo.

Si planea tomarse en serio el cultivo de cebollas para la venta, se recomienda invertir de inmediato en una planta hidropónica o usar aeroponía.

Video

conclusiones

En los últimos años, el negocio de cultivar cierto tipo de plantas, en garaje, sótano o a gran escala, ha ido ganando popularidad. Entre ellos, el nabo y la cebolla tienen una demanda especial, ya que es un cultivo estable y sin pretensiones que se puede cultivar fácilmente en invierno. Incluso antes de plantar, debes desarrollar plan de negocios detallado, piense en formas de vender productos. La rentabilidad depende de la forma en que se cultivan las cebollas, el clima de la región y las condiciones del mercado en su área.

Como escribí en mi reseña de las ideas empresariales ecológicas más atractivas. Una de las direcciones más "favoritas" para muchos principiantes es cultivar cebollas en una pluma. Ese apego y esa fe no me queda del todo claro personalmente, porque de hecho, son las cebollas las que no generan más ingresos que el cultivo también de perejil, rábanos o eneldo. Al mismo tiempo, tiene una serie de matices significativos. Pero lo primero es lo primero.

Entonces, si decide comenzar a cultivar cebollas para la venta, estamos hablando de cebollas en una pluma, entonces definitivamente debería pensar en su propio invernadero. Al mismo tiempo, al diseñar un invernadero, se deben tener en cuenta una serie de matices para cultivar cebollas:

• El primero es calentar. Cultivar cebollas en una pluma es un negocio bastante problemático y, para obtener el máximo beneficio, el período de maduración de al menos dos cultivos debería caer en el período de invierno. Cómo y cómo calentar el estuche es individual, pero vale la pena calcular de inmediato cuánto costará ese placer. La práctica muestra que el uso de electricidad y gas natural está lejos de ser la mejor opción. El costo del primero y segundo aumenta constantemente y un fuerte salto en los precios puede llevar a la quiebra a toda la empresa. La mejor opción en nuestro país es utilizar leña, ya que hay mucha leña, por supuesto, de tal forma que se utilizarán soluciones originales que no solo conseguirán calor barato, sino que además harán que el proceso no sea tan laborioso.

• El segundo es regar. Esto no quiere decir que el cultivo de cebollas para la venta requiera condiciones especiales de riego, pero la posibilidad de la alimentación de las raíces es obligatoria. En la práctica, esto significa que el riego se realiza mejor a través de un recipiente.

• El tercero es un cultivo de cebolla caprichoso, en todos los sentidos desde el punto de vista del cultivo de plumas verdes. Las grandes fluctuaciones de temperatura, alta o baja humedad se reflejan inmediatamente en el rotulador verde. Es decir, el cultivo pierde su presentación y todo el trabajo se va por el desagüe. Por lo tanto, es imperativo prever la posibilidad de ventilar y, por supuesto, estudiar los conceptos básicos del cultivo con el uso obligatorio de la "química" adecuada.

Ahora, algunos de los puntos principales a la hora de cultivar cebollas para la venta:

Lo primero y quizás lo más importante en... Esta es la prevención de enfermedades, quienes no han estado involucrados en el cultivo de cebolletas ni siquiera imaginan lo rápido que una pluma verde pierde su presentación durante un brote de enfermedades importantes, sobre todo porque estamos hablando de un invernadero, donde la enfermedad se está extendiendo a una velocidad tremenda. De hecho, todo el invernadero puede "morir" en unos pocos días.

Segundo - presentación... El gran error de muchos que recién están comenzando a cultivar cebollas para la venta es plantar toda el área al mismo tiempo. Cabe recordar que cualquier cebolla tiene varias fases de crecimiento y la planta alcanza la condición comercial en la "unión" de dos fases, entre la maduración completa de la "pluma" y la liberación de la "flecha" de la flor. Como nosotros mismos entendemos, es una pena cosechar antes, no obtenemos el máximo rendimiento. Pero cuando se suelta la “flecha” de la flor, el arco pierde su condición comercial (ya no quieren comprarlo). Y si todo el invernadero "alcanzó" la condición al mismo tiempo, simplemente no tendrá tiempo físicamente para limpiarlo a tiempo. Es óptimo plantar en camas a intervalos de 6-7 días, luego obtenemos una maduración sistemática.

Tercera - preparación de preventa ... Este momento literalmente siempre se olvida, recuerde, ¿en qué forma compra cebollas verdes? Eso sí, aseado, sin bombilla y atado. ¡Ahora imagina el proceso de limpieza en sí! Muy bien, este es un proceso laborioso y bastante tedioso que generalmente se realiza o asalariados(por una tarifa aparte) o para toda la familia y esta partida de gasto en este negocio de vegetación es muy tangible, porque el pago está directamente relacionado con la cantidad de producto refinado y recordado.

Cuarto - material de siembra... El negocio de la cebolla verde tiene otro escollo importante asociado con el material de siembra. Con la tecnología de cultivo tradicional, los bulbos se utilizan como material de siembra y a primera vista no hay problemas, pero si ha construido un invernadero y va a cosechar varios cultivos, entonces surge la pregunta de cómo y dónde almacenar el material de siembra. Si se almacena incorrectamente, los bulbos brotarán antes de tiempo y no recibirá una pluma verde acondicionada de ellos. Y deberán almacenarse durante al menos seis meses, o incluso más. Entonces, al calcular un plan comercial para cultivar cebollas en un invernadero, no se olvide de organizar un lugar para almacenar material de siembra.

Hablaremos sobre la tecnología en sí con una descripción de temperaturas, términos y, por supuesto, calculando un plan de negocios para cultivar cebollas verdes a la venta en un artículo separado, no olvide suscribirse. Ahora agregaré que con todas las desventajas, hay una gran ventaja de un negocio tan verde como la presencia de una gran demanda en cualquier época del año, lo cual tampoco es poco importante a la hora de organizar tu negocio.

Como posdata, agregaré que si equipa su propio invernadero en su parcela personal, entonces no debe preocuparse por pagar impuestos, en el país realmente no paga impuestos. Si hablamos de una escala más o menos industrial, entonces vale la pena pensar y comenzar a contar las opciones.

Interesante sobre este tema

El negocio de cultivar cebollas para la venta se ha considerado tradicionalmente rentable. Las cebollas siempre se consumen, se agregan a muchos platos, okroshka, ensaladas y se consumen frescas. Después de haber organizado su propio negocio sobre el cultivo de cebollas, puede estar seguro de que se lo comprarán. Otro dato me agrada: pequeñas inversiones financieras para iniciar un negocio. Incluso puede abrir una mini-granja en su propia parcela instalando un pequeño invernadero de 25-40 metros cuadrados. y gastar no más de 100-200 mil rublos en construcción ...

Pero lo más rentable es cultivar cebollas en una pluma (cebollas verdes). Esto se puede entender simplemente comparando precios. En los supermercados, un manojo de plumas de cebolla cuesta desde 25 rublos, mientras que un kilogramo de cebollas de nabo cuesta solo 15-20 rublos. La diferencia es obvia. Además, no hay diferencia en la complejidad del cultivo.

Incluso en condiciones de invernadero a partir de 1 m2. obtener hasta 15 kg de masa verde por mes. Con un precio promedio de 150 rublos / kg, un invernadero por 100 metros cuadrados. aporta al agricultor al menos 200 mil rublos en ingresos por 30 a 40 días de trabajo.

Tenemos en cuenta la estacionalidad

La forma más fácil y económica de cultivar cebollas es al aire libre. Plantamos los bulbos de mayo a junio y cosechamos todo el verano. Aunque será muy difícil ganar dinero en este caso, ya que la competencia es grande durante la temporada, y el precio de la cebolla se vuelve mínimo. Pero a partir de agosto y hasta mayo del próximo año, el precio de las cebollas verdes no cae por debajo de 120 rublos el kilogramo, y en meses de invierno sube a 200 rublos. Aquí es donde comienzan los principales ingresos.

Pero no muchas personas son adecuadas para el método de cultivo de cebollas verdes durante todo el año debido a los costos de construcción de un invernadero y la adherencia a la tecnología. Para obtener una cantidad decente de producción, será necesario construir un invernadero con calefacción con un área de 100 metros cuadrados. m. El costo de dicha construcción es de 300 a 700 mil rublos, dependiendo del material utilizado y su costo. Forzar cebollas en el invernadero se lleva a cabo de octubre a mayo, y luego en campo abierto.

Elegir una variedad de cebollas.

La mejor opción es el cultivo de cebollas egipcias o escalonadas. A diferencia de las cebollas de puerro y batuna, el lazo escalonado tiene una pluma fina. Pero estas no son todas las ventajas que hacen que esta variedad sea atractiva para el cultivo. La principal ventaja del arco egipcio es que no tiene un período de inactividad. No importa en qué época del año lo hayas plantado: verano, invierno, primavera u otoño. La variedad crece y destila en cualquier momento. Otras ventajas incluyen la alta resistencia al invierno de la variedad, la baja necesidad de iluminación y la propagación conveniente con bombillas de aire (bombillas).

La duración de forzar las cebollas egipcias es de 25 a 40 días. De 1 kilogramo de material de siembra, crecen 2 kg de plumas de cebolla. El material de plantación se obtiene en verano en campo abierto. Para el cultivo de material de siembra, se asigna un área de 0.1 (1/10) del área que se siembra en el invernadero.

A quién vender cebollas

Lo principal en este negocio es la demanda constante del producto. Las cebollas verdes se compran fácilmente en cualquier época del año, ya que son vitaminas naturales. Aquí hay algunas opciones para vender cebollas verdes:

• Implementación por pequeños mayoristas a revendedores. Basta con ir a las plataformas comerciales en línea y mirar los anuncios: "Compraré cebollas al por mayor". Llamaron y se ofrecieron. Siempre habrá quien quiera comprar su lote a bajo precio.
• Venta de cebollas a cafés y restaurantes. Aquí es un poco más complicado, ya que tendrás que negociar personalmente con la dirección de establecimientos que ya trabajan con determinados proveedores. Si ofrece condiciones más favorables, estarán encantados de cooperar con usted.
• Trabajando con tiendas de abarrotes y puestos de verduras. Aquí, el precio, la calidad, los volúmenes y los plazos de entrega también serán factores decisivos.
• Venta de cebollas por nuestra cuenta en mercados de alimentos. Los anuncios de venta de cebollas a granel también se pueden publicar en Internet. En este caso, los compradores lo encontrarán ellos mismos.

Sutilezas comerciales

Debe considerar cuidadosamente la compra de material de siembra. No se recomienda hacer esto en el mercado, ya que los vendedores locales nunca te dirán si la cebolla está procesada o no. Es mejor comprar material de siembra de granjas que se dedican especialmente al cultivo de cebollas para forzar.

Para obtener un plumín de calidad, se debe utilizar iluminación profesional en los invernaderos. Para las cebollas, se utiliza el espectro azul y se instalan lámparas DRL.

Obtener cebollas suculentas requiere riego regular y control de humedad. Con alta humedad del suelo, las cebollas se pudren. La temperatura óptima para el cultivo de plantas en invernaderos: +20 gr. durante el día y +15 gr. por la noche.

La recolección comienza cuando la longitud de las plumas de la cebolla alcanza los 20 cm o más. El día antes de la cosecha, las plantas se riegan abundantemente para que la cosecha luzca más vigorosa, jugosa y pesada.

Cultivo de cebollas verdes en un invernadero - video

El negocio del cultivo de cebollas verdes tiene una alta rentabilidad y retorno sobre los costos iniciales (~ 1 año) y la demanda durante todo el año. Las cebollas verdes contienen más de 7 vitaminas beneficiosas que preservan la salud y la inmunidad. La producción en sí no requiere complejos Equipo tecnológico y el uso de sistemas hidropónicos y aeropónicos aumenta significativamente los rendimientos. En este artículo, consideraremos un plan de negocios para cultivar cebollas desde cero con cálculos.

Ventajas y desventajas del negocio en crecimiento de cebollas

Las plumas de cebolla verde son una fuente de diversas vitaminas y sustancias útiles: fitoncidas y enzimas. Las cebollas verdes contienen en 100 g: ingesta diaria de vitamina C para mantener la inmunidad, fósforo para fortalecer el esmalte dental, vitamina A (betacaroteno), vitamina B1 (tiamina) - regula el metabolismo de proteínas, carbohidratos y grasas, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B9 (ácido fólico), E (tekeforol): tiene un efecto positivo en el cabello, las uñas y la piel. Las cebollas verdes se usan para tratar la deficiencia de vitaminas, reducir el nivel de colesterol malo en la sangre; esto lo convierte en un producto útil y atractivo.

Echemos un vistazo a algunas consideraciones agrícolas para aumentar los rendimientos:

1. La cantidad y calidad de las plumas de cebolla no están relacionadas con el tamaño del bulbo en sí. Un tubérculo que pesa 50 gramos y un diámetro de 5-6 cm no tiene sentido para forzar. Dicho material de siembra solo se puede plantar si el bulbo ya ha comenzado a germinar.
2. El tamaño óptimo de los cultivos de raíces para organizar un proyecto empresarial es de 25 a 40 gy un diámetro de no más de 4 cm. ¡El cultivo de raíces en sí no debe dañarse!
3. Determine en qué condiciones se cultivarán las cebollas verdes, en el campo o en invernaderos. Se recomiendan los invernaderos de policarbonato porque tienen buena iluminación y transparencia. Más adecuado para un invernadero: cebollas Troitsky, Bessonovsky y Spassky. Puede aumentar los rendimientos utilizando cebollas de raíces múltiples.(el rendimiento de una pluma puede ser de hasta 10 kg. por 1 metro cuadrado).
4. Para cosechar una cosecha rápida, la temperatura en el invernadero no debe caer por debajo de los 10-15 grados; se pueden usar lámparas para mantenerla.
5. Es mejor plantar cebollas en invernaderos junto a tomates, berenjenas o remolachas; esto saturará el suelo con los elementos necesarios.
6. Para reducir el costo de comprar material de siembra, cuyo costo varía de 5 a 10 rublos por kilogramo, es más conveniente cultivar raíces a partir de semillas ("nigella").

Uno de los métodos de siembra más rápidos es el método del cinturón, cuando la cebolla se planta en las ranuras hechas a una distancia de 1-4 cm y luego el espacio se cubre con tierra.

¿Cómo cultivar un cultivo de cebolla en campo abierto, en un invernadero?

Considere la tecnología de cultivar cebollas a escala industrial. Hay dos enfoques para la producción de cebollas: cultivo al aire libre y cultivo en invernadero.

Cosecha exterior

Como material de siembra, no solo se utilizan semillas - "nigella", sino también pequeños bulbos - avena silvestre. Los cultivos de raíces de una fracción fina se obtienen como resultado de la siembra densa de semillas de cebolla. La avena silvestre se planta en campo abierto unas semanas antes de la primera helada, con el inicio del calor primaveral aparecen los primeros brotes. En promedio, las cebollas crecen durante 21 días. En marzo, es necesario quitar la nieve del sitio, regar las cebollas con agua tibia y aplicar fertilizantes que estimulen el crecimiento. Como resultado de tales acciones, la cosecha se recibirá dos semanas antes de lo programado.

Las semillas de cebolla se plantan con el fin de cultivar material de siembra y plumas para la venta. Si planea obtener avena silvestre, realice trabajos de siembra desde la segunda mitad de la primavera hasta principios del verano. El mejor momento para iniciar un negocio es el otoño. La siembra de plumas de cebolla se realiza de agosto a septiembre, las semillas se dejan invernar en el suelo y la primera cosecha se recoge en primavera.

Forzando cebollas en el invernadero.

Según los expertos, el uso de áreas de invernadero aumenta significativamente la rentabilidad del proyecto (Leer :). Para obtener un gran rendimiento, el material de siembra se remoja durante doce horas en agua a una temperatura de + 35-38 grados y luego se mantiene a una temperatura de + 29-30 grados durante un día. El método de plantación se elige según la temporada y el grado de iluminación. El esquema puente se utiliza para forzar hasta la segunda quincena de febrero. El resto del tiempo, se recomienda plantar cebollas utilizando el método de medio puente, lo que aumenta el rendimiento.

Durante todo el período de crecimiento de las plumas, es importante mantener un régimen de temperatura óptimo: + 20-25 grados, lo que le permitirá obtener una buena cosecha varias semanas antes. Una disminución de la temperatura a +15 grados ralentizará el crecimiento de las plumas de cebolla y un calentamiento excesivamente alto del material de siembra afecta negativamente la calidad del cultivo: la pluma se vuelve delgada.

Métodos para aumentar el rendimiento de cebollas verdes.

Para aumentar el rendimiento de las plumas de cebolla, puede utilizar los siguientes enfoques:

Marketing de cosecha: consumidores de productos

Cultivar una cosecha es solo la mitad del éxito, la segunda mitad es la venta y venta de plumas de cebolla. El producto es perecedero, por lo que es importante crear una red de distribución incluso antes de plantar.

En promedio, el volumen mensual de productos será de 300 a 500 kg, el costo varía de 10 a 60 rublos por kilogramo, según la temporada del año. En los períodos de invierno, el costo no cae por debajo de los 100 rublos, ya que por debajo de este umbral ya no es rentable. Considere los posibles puntos de venta del cultivo:

Los compradores mayoristas están listos para comprar un producto vitamínico verde a un precio de 30 a 50 rublos por kilogramo en primavera y verano, y en invierno el costo de las cebollas aumenta a 100 rublos por kilogramo.

¿Qué tipo de negocio elegir?

Analicemos diversas formas hacer negocios en la siguiente tabla.

Inicialmente, puede registrarse como un hogar privado y comenzar a vender en lotes pequeños, para configurar todos procesos de producción y canales de distribución. Las parcelas familiares privadas no pagan impuestos sobre ningún volumen de producción. Para escalar la producción y aumentar las ventas, debe registrarse como empresario individual.

Para un emprendedor individual la elección óptima del sistema tributario para los productores agrícolas el impuesto agrícola unificado (UAT).

Tasa de impuesto – 6%

El impuesto agrícola unificado se cancela la participación de la producción agrícola menor al 70% y el OSNO se aplica al productor ( sistema general impuestos).

Lección en video "Impuesto agrícola unificado"

Costos generales de inversión, rentabilidad de un proyecto empresarial

Costos de inversión para el proyecto: costos de registro de un hogar privado, empresario individual, LLC o granja campesina (~ 10,000 rublos), arrendamiento de tierras, equipo técnico, material de siembra

Área de plantación de cebollas

La superficie mínima de producción que puede generar beneficios es de cien metros cuadrados para el cultivo de plumas y 30 m 2 para el almacenamiento de cultivos. Si se siguen todas las recomendaciones y el proceso tecnológico, cien metros cuadrados pueden crecer de 300 a 600 kg. pluma de cebolla.

Lección práctica sobre la creación de un invernadero.

Mire un práctico video tutorial sobre cómo hacer un invernadero de bricolaje para cultivar cebollas verdes.

Equipo tecnico

En esta partida de gastos, debe tener en cuenta el sistema de iluminación, el riego, la calefacción, el equipo para procesar las plántulas. Si planea vender la cosecha a los supermercados, necesitará materiales fungibles para envasar productos.

Material de plantación

Este es el principal rubro de gastos, porque el volumen de cultivo y la demanda del mismo, por lo tanto, la rentabilidad de todo el proyecto depende de la calidad del material de siembra. Método de plantación de medio puente, requiere de 3 a 6 kg. por cada metro cuadrado, el rendimiento es de 12 a 15 kg. por metro cuadrado. Con el método de plantación de puentes, el volumen de material de plantación aumenta a 8-12 kg. por metro cuadrado.

Debe tenerse en cuenta que las inversiones financieras para el cultivo de cultivos en campo abierto y en condiciones de invernadero son diferentes. Rentabilidad empresarial en condiciones de campo bajo una coincidencia favorable, puede alcanzar el 50%, mientras que eficiencia económica del proyecto en invernadero no supera el 30%. Hay razones objetivas para esto:

En la víspera de las vacaciones, el precio de las cebollas verdes siempre aumenta; esto debe tenerse en cuenta al planificar el trabajo de siembra y buscar puntos de venta de productos.

Para organizar un negocio con cebollas verdes, necesita un capital inicial de al menos 100-150 mil rublos, el período de recuperación es de 6 a 12 meses. Además, si no tiene su propia parcela de tierra, el costo del proyecto aumentará según el monto de los pagos de arrendamiento. Uno de los tipos de negocios altamente rentables es que la rentabilidad de dicho proyecto alcanza el 300%.

Evaluación del atractivo empresarial por revista del sitio web

Rentabilidad empresarial	(4.0 de 5)	Atractivo empresarial 4.1
Recuperación del proyecto	(4.0 de 5)
Facilidad de creación de empresas	(4.5 de 5)
El negocio de cultivar cebollas en un invernadero es altamente rentable (~ 40%), reembolsable rápidamente (6-12 meses) y no requiere grandes costos iniciales (~ 150,000 rublos). A pesar del alto atractivo indicadores financieros, requiere conocimientos agrícolas específicos y la creación de una red de ventas. El factor clave del éxito no es el proceso de cultivo de la cebolla en sí, sino su venta a mayoristas, supermercados y vendedores del mercado.