Affari floreali: una breve panoramica di idee redditizie. Dove avviare da zero un'attività nel settore dei fiori Qual è il modo migliore per piantare fiori vicino ai centri commerciali

Il commercio dei fiori è un settore del commercio al dettaglio in cui, più che in altri tipi di attività, rischio e prospettiva si intrecciano, poiché la domanda di prodotti floreali può fungere da barometro del benessere delle persone.

Secondo gli esperti, il volume dei mazzi e degli arrangiamenti venduti dipende direttamente dal livello di benessere finanziario della regione, ma anche la mentalità della nazione gioca un certo ruolo in questo problema.

Come ogni altro, il settore dei fiori ha le sue specificità, che è pericoloso sottovalutare. Il Paese, ad esempio, non ha ancora stabilito standard per i fiori scartati, anche se, secondo i fioristi professionisti, questa percentuale si avvicina al 10%.

Questo tipo di attività è interessante anche per il suo capitale iniziale relativamente piccolo, che dipende dal tipo di punto vendita e dalla sua ubicazione.

Dove avviare un'attività di fiori

Registrazione

La procedura di registrazione è probabilmente la fase più semplice in questo settore. Registrare l’imprenditorialità individuale in conformità con 52.48.32 OKVED “Commercio al dettaglio di fiori”. È inoltre necessario decidere il sistema fiscale (UTII o). Se un uomo d'affari apprezza il tempo più del denaro, puoi affidare questa fase a studi legali intermediari.

Dopo la registrazione, un imprenditore individuale o una LLC viene acquisito dalle autorità fiscali. Lo sforzo personale richiede due settimane. Con il servizio offerto dai venditori di registratori di cassa, l'intero processo richiede fino a 3 giorni.

Vale la pena ricordare la stampa. può funzionare senza di essa. Tuttavia, c'è un avvertimento: i fornitori non sempre accettano di vendere prodotti senza timbro sui documenti.

Documentazione

Un punto vendita di qualsiasi formato deve avere a disposizione dei clienti la documentazione:

• Permesso commerciale (può essere ottenuto dalle autorità comunali in conformità con legge federale N. 381-F3).
• Conclusione del SES.
• Libro di revisione.
• Prezzo (facoltativo).
• Polizza di carico (non importante per gli acquirenti).

Altri documenti ─ registratore di cassa, contratto di locazione, certificato di Registrazione KKM─ è anche meglio tenerlo sempre in negozio. Il personale viene assunto solo con certificato sanitario (ordinanza n. 302 N). Per i dipendenti vengono rilasciati tesserini con foto e nome.

Certificazione

Non sono richiesti certificati nel settore dei fiori, ma esiste una condizione. Questi documenti ispirano fiducia negli acquirenti, soprattutto perché questa formalità costa all'imprenditore il costo di una fotocopia. Dopotutto, molti fornitori affidabili sono sottoposti a certificazione volontaria e i partner dovrebbero chiedere loro una copia del certificato al momento dell'acquisto.

Formati aziendali dei fiori

Convenzionalmente, il business dei fiori è diviso in quattro formati:

Piccole tende da fiori

Molto spesso si trovano vicino alla metropolitana o agli svincoli dei trasporti. La competizione qui è alta, ma ci sono abbastanza acquirenti se scegli il posto giusto.

Affinché un piccolo padiglione possa generare entrate buone e regolari, bisogna tenere conto che i fiori sono un prodotto fragile e di breve durata, quindi bisogna prima di tutto preoccuparsi di un buon fatturato.

In questo formato, la base delle vendite si riduce. La gamma approssimativa di mini-padiglioni è di 20 tipi di colori. L’imballaggio gioca un ruolo importante.

Piccoli negozi di fiori

Sono collocati nei centri commerciali e in altri luoghi affollati. Qui, rispetto al tendone, l'area commerciale è più ampia, il che significa che c'è la possibilità di ampliare l'assortimento.

Oltre ai tradizionali ritagli, offrono anche composizioni per fioristi già pronte, fiori in vaso, ceramiche e souvenir (prodotti in serie e originali), regali, terra floreale, prodotti per la cura delle piante e prodotti correlati.

Aumentando l'assortimento di prodotti con una lunga durata di conservazione, ci sono buone possibilità di bilanciare tutti i costi. In una situazione del genere, non dipende più così chiaramente dai volumi di fatturato, che consentiranno di vendere meno fiori durante i periodi di calo della domanda, ottenendo un profitto stabile dai prodotti correlati.

Questo formato e gli investimenti richiedono investimenti adeguati - almeno $ 20.000. Il tempo di recupero dell'investimento per un negozio del genere dipende anche dalla stagione di apertura, ma in ogni caso avrà un ovvio vantaggio: un'attività stabile con. vasta gamma e una base di clienti abituale.

Negozio online di floristica

È meglio creare con esperienza reale lavorando in un negozio di fiori esistente. Il ritmo moderno della vita ha trasformato la consegna dei fiori in un servizio molto richiesto. Oltre alle boutique fisse, questo tipo di servizio è fornito dai negozi online dove i clienti effettuano ordini senza uscire di casa.

Di tutti i formati di business dei fiori, l'ultima opzione è richiede un minimo iniziare gli investimenti . Senza esperienza nella vendita di beni deperibili specifici, partnership consolidate con fornitori e una base di clienti, la probabilità di un inizio di successo in questo tipo di attività floreale è bassa.

Boutique di specialità floreali

Si aprono in una stanza separata ai primi piani delle case della linea rossa, nei centri commerciali e in altri luoghi affollati. Tali boutique ti consentono di mostrare tutto il valore estetico del business dei fiori.

Qui tutto deve essere bello: dal design delle stanze sviluppato dagli stilisti alle composizioni esclusive create dai maestri fioristi.

Gli esperti stimano che il costo per l'apertura di un salone sia di almeno 80.000 dollari. Con i giusti investimenti, un'attività del genere promette di essere stabile, dare gioia alle persone e avere buone prospettive di sviluppo.

Gli esperti stimano il profitto dei saloni a 5.000 dollari al mese. E se si trova vicino al centro business e ha una sede permanente clienti aziendali, progettando tutti i loro eventi, il suo profitto sarà ancora maggiore.

Selezione di una posizione

Trovare la posizione ideale per un negozio di fiori è una questione primaria e non la più semplice, perché in questo settore c'è una forte concorrenza e se ci sono offerte allettanti da parte degli inquilini, il prezzo di affitto sarà appropriato.

Il prezzo medio nelle regioni centrali per le superfici commerciali con un elevato flusso di clienti è di 1.000-2.000 dollari al mq. m all'anno. E poiché la chiave del successo nel settore dei fiori dipende in gran parte dalla scelta del tuo luogo di cioccolato, devi prestare attenzione a questo punto, invitando, se necessario, specialisti con una mappa del commercio della città per la consultazione.

È possibile allestire un punto vendita:

• In un tonar - una piccola "casa" - una roulotte.
• Il padiglione è costituito da sezioni modulari.
• In un edificio separato (se sei fortunato).
• In una stanza incassata nelle case sulla linea rossa.
• Nel centro commerciale.

L'affitto più vantaggioso è in un centro commerciale; i padiglioni sono un po' più cari. Il destino di un negozio di fiori è in gran parte determinato dalla scelta della sede.

Rocce sottomarine

Una stazione della metropolitana non sarebbe necessariamente un altro vantaggio. La direzione del flusso è importante: le persone tornano a casa o viceversa.

Buon flusso vicino all'autostrada. Se il luogo è più vicino al centro, si verifica un traffico intenso laddove la direzione del movimento è verso la regione; quando ci si trova in zone residenziali, si sceglie il centro come punto di riferimento;

Tra le sfumature - per avvio rapidoÈ necessario monitorare i concorrenti duplicati, nonché la possibilità di parcheggio nell'area del negozio.

Quando si discutono i termini e si stipulano i contratti, verificare se le bollette sono incluse nell'importo totale dell'affitto, un'altra voce di spesa significativa. È necessario verificare se esiste un contratto per lo smaltimento dei rifiuti, altrimenti sarà problematico eliminare i contenitori di imballaggio.

Per riparazioni, arredi e vetrine puoi richiedere vacanze in affitto, una necessità standard per un'organizzazione commerciale. È opportuno inoltre chiarire se il progetto architettonico prevede la collocazione di pubblicità esterna.

Quando si conclude un contratto, è consigliabile avvalersi dell'aiuto di un avvocato. Questo non è così costoso e solo uno specialista può vedere tutte le insidie ​​​​fino alla fine del periodo di assegnazione del terreno da parte del locatore. Dopotutto, se entro sei mesi l'edificio viene demolito, tali risparmi non serviranno a nulla.

A seconda delle dimensioni dei locali vengono scelti la tipologia del negozio, la disposizione e l'attrezzatura dell'area di vendita, del magazzino e degli altri uffici.

Organizzare il posto di lavoro del fiorista in un'area accessibile per visionare il suo lavoro sarà un ulteriore vantaggio.

Non dovresti lesinare sulla ristrutturazione di design dei locali in modo che l'atmosfera e gli interni creino uno scenario e condizioni meravigliosi per la vendita.

Video - consigli pratici sul business dei fiori:

Scelta dell'attrezzatura ─ in base ai vestiti

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Attrezzature per punti vendita

Per allestire un negozio di fiori di qualsiasi tipo, sono necessari mobili e attrezzature commerciali speciali. Cataloghi di kit già pronti per diversi spazi di vendita possono essere trovati su Internet sui siti web di aziende produttrici e grossisti.

Acquisto mobili e attrezzature da marchio famoso, puoi contare su un'installazione di alta qualità e un servizio di garanzia. Dare la preferenza ai fornitori con possibilità di confezionamento in serie.

Oltre ai modelli standard di vetrine, scaffalature, banconi e apparecchiature di refrigerazione di diversi prezzi e di diversi produttori, è possibile realizzare un set su misura ideale per l'area scelta e il concetto generale del locale, perché non tutti i modelli universali il frigorifero industriale multiuso starà benissimo nell'area vendita di un negozio di fiori.

In ogni caso, il kit selezionato deve essere controllato per quanto riguarda la resistenza e la sicurezza ambientale. Se il salone è di livello VIP, le specifiche della vostra attrezzatura potranno essere inviate immediatamente a tutte le aziende fornitrici disponibili, in attesa delle loro proposte commerciali. Un'attenta selezione di un potenziale partner gli consente di capire che è fatta secondo i termini della gara.

È pericoloso aprire senza frigorifero, anche in una stagione favorevole. È scomodo acquistare un frigorifero già pronto. Se lo fai da solo, non è necessario correre ai fornitori. È vantaggioso costruire prima una camera, la cui parte posteriore sarà “cieca”, e le altre saranno “vetrine” di plastica realizzate su ordinazione. Le porte sono necessarie.

Dopo aver sistemato la scatola, viene installato un sistema di suddivisione delle cassette. Prezzo pieno frigorifero speciale ─ 120 - 200 mila rubli..

Nei mini-negozi è possibile installare (al prezzo dell'installazione del condizionatore) un sistema split con opzione invernale.

Sono necessari vasi da fiori e fioriere. I grandi frigoriferi sono dotati di scaffali con ripiani su cui sono posizionati i vasi di vetro. I progetti speciali costeranno 4 mila rubli. per unità, fiaschi di plastica - 80 - 150 rubli.

Il prezzo di KKM varia da 9.000 a 15.000 rubli.

Costi correlati. Non esiste negozio di fiori senza imballaggio; prima di tutto, questo è il cellophane trasparente n. 1 ─ l'imballaggio più attuale. Per cominciare, puoi scegliere le tonalità universali della combinazione di colori di rete, stuoia, feltro, nastro, sisal.

Per progettare le composizioni vi serviranno strumenti e materiali: filo per gerbera, nastro adesivo, nastro adesivo, pistola per colla a caldo, cesoie, forbici, coltelli speciali, tronchesi. Questo set minimo costa circa 5.000 rubli.

L'acquisto di un taglio per un piccolo punto costa circa 40mila rubli. Riempire completamente un grande negozio di merci ─ da 300 a 400 mila.

Selezione del personale: che tipo di personale e cosa decidono?

La questione del personale nel settore dei fiori è grave come in qualsiasi altro settore. Il successo di qualsiasi tipo di attività di negozio di fiori è creato da specialisti di talento che sono in grado di ideare bouquet e composizioni di fiori secchi firmati, decorare qualsiasi evento speciale con fiori e piante e consigliare il cliente più esigente.

I designer di fiori con esperienza e un portafoglio solido possono contare su stipendi elevati. Se è difficile per un imprenditore pagare il lavoro di quattro di questi professionisti contemporaneamente (lavorando a turno e su due turni), alcuni possono essere sostituiti con studenti assistenti con responsabilità corrispondenti, lavoro part-time e uno stipendio adeguato.

In generale, gli stipendi dei dipendenti dovrebbero essere direttamente proporzionali ai profitti: il tasso minimo e il resto ─% delle entrate. Allenamento Vocale Devono passare anche i venditori, dai quali dipenderà l'umore degli acquirenti e il risultato finale.

Per garantire che lo stipendio del venditore non superi il reddito del proprietario, è necessario stabilire uno stretto controllo sul proprio lavoro, ad esempio organizzare la videosorveglianza.

Eppure, un ambiente creativo e favorevole per il personale è molto importante, perché questo tipo di attività è semplicemente piena di emozioni derivanti dal costante contatto con la bellezza.

Le funzioni di direttore possono essere assunte dall'imprenditore; la contabilità può essere trasferita a una società specializzata in tali servizi. Per un set completo avrai bisogno di un autista e di un corriere per consegnare i fiori.

Assortimento di fiori e prodotti affini

In quale negozio, quali fiori sono venduti meglio? Se non hai esperienza, un'opzione vantaggiosa per tutti sono i mono-mazzi di rose o crisantemi dello stesso colore (bianco, rosso, variegato). Ciò è particolarmente vero per i piccoli spazi commerciali. Qui le piante in vaso sono raramente ricercate e occupano spazio prezioso per ampliare l'assortimento.

Per il tonico

L'assortimento è minimo, così come la zona:

• Garofani (normali e cespugliosi) nei colori base.
• Crisantemo (cespuglio e a testa singola) ─ tre tipi.
• Rosa (regolare e cespuglio) - colore bianco e bordeaux ─ un must.
• Gerbera - diversa.
• Tulipano (stagione primaverile).

Per il padiglione

Se le dimensioni del padiglione non differiscono molto da quelle della tenda (fino a 10 mq), l'assortimento sarà lo stesso della versione precedente. Se oltre i 18 mq. m, puoi aggiungere orchidee, anthurium, iris e altre varietà di rose.

Per il negozio

Le colture in vaso (terricci, vasi, cassette) vengono vendute a partire da 30 mq. Da 50 mq. m ─ gamma completa:

• L'intero taglio è in un frigorifero spazioso.
• Fiori secchi e artificiali. Colture in vaso, piante di grandi dimensioni.
• Pentole di tutti i tipi.
• Terreno, fertilizzanti, prodotti per la cura.
• Vasi: standard, design.
• Cartoline.
• Decorazioni popolari per piante da interno.

Un grande negozio deve avere un servizio di confezione regalo. Sono benvenute carte di design realizzate con fiori secchi, perline, perline, nastri, carta floreale e l'immaginazione del maestro.

Oggi sono molto popolari composizioni di design realizzate con fiori recisi con l'aggiunta di frutta, fiori secchi, dolci e souvenir. L'opzione combinata sembra costosa, con fiori recisi e fiori in vaso in un unico set.

Acquisto di beni

La regola principale è non limitarsi a un solo fornitore, anche se ha il prodotto perfetto. In caso di forza maggiore si può perdere il profitto più le spese per gli stipendi del personale e l'affitto.

L’opzione ideale è selezionare tre fornitori principali. Il mercato dei fiori è ampiamente rappresentato in: Russia, Ecuador, Olanda. Se si hanno problemi, due terzi dell'ordine salveranno la situazione.

I prodotti colombiani sono molto accessibili in Russia. Questo prodotto è adatto per i padiglioni, poiché deve essere venduto in modo rapido ed economico. I fiori russi sono sempre più costosi. Colture in vaso - Olanda e Russia.

Dovrai scegliere i restanti fornitori a tua discrezione, concentrandoti sui prezzi e sulla qualità della merce fornita.

Buon inizio e prosperità nel mondo della bellezza!

Video - attività di fiori, recensioni dei proprietari:

Le serre industriali per la coltivazione dei fiori hanno dimensioni impressionanti (da 1 ettaro). Molto spesso loro costruito su un telaio metallico e ricoperto di vetro. Nelle regioni con climi freddi vengono utilizzati i doppi vetri, creando l'effetto di un thermos. Le serre industriali sono realizzate in alto, le strutture sono dotate di colonne interne portanti.

Per gli agricoltori pianificare la propria attività di allevamento di fiori, Le serre sono adatte di medie dimensioni, da 100 a 200 mq. M. Le strutture in metallo zincato, non soggette a corrosione, si sono dimostrate le migliori. Le serre sono ricoperte con lastre di policarbonato, che trattengono bene il calore. durevole, non si rompe sotto l'influenza della neve.

Le lastre flessibili possono avere qualsiasi forma. Fiori perfetti si stanno costruendo le serre, il lato sud dovrebbe essere più basso di quello nord. Questo design migliora significativamente l'insolazione e aiuta a risparmiare sui costi di riscaldamento. È più pratico rivestire il muro settentrionale con blocchi di legno o calcestruzzo. Un muro cieco proteggerà la serra dal vento e creerà l'effetto di un pannello solare.

Il migliore – da ovest a est. Quando si costruisce una serra per fiori, vale la pena considerare la possibilità di espandere la fattoria. Quando si affitta un terreno, vale la pena lasciare spazio per costruire altre 2-3 strutture.

Vantaggi e svantaggi del business

Professionisti attività di serra credere che coltivare fiori in una serra sia un'attività commerciale l'opzione più redditizia per i principianti ed imprenditori esperti. Tra i vantaggi della floricoltura in serra:

• forte richiesta di fiori di qualità, stabili durante tutto l'anno;
• in inverno e in primavera il margine sulle piante aumenta in modo significativo;
• nella serra puoi coltivare qualsiasi pianta, compresi quelli esotici;
• le serre sono adatte per la coltivazione di piantine e colture in vaso;
• ad alto rendimento. Puoi tagliare circa 250 fiori da un cespuglio di rose.

Nonostante gli ovvi vantaggi, la coltivazione di fiori in serra presenta anche degli svantaggi:

1. I fiori sono una cultura capricciosa richiedendo un'attenta cura. L'attività è adatta solo a persone che capiscono l'agricoltura.
2. Tutto l’anno non sarà economico. Più fredda è la regione, meno redditizia sarà l’attività.
3. I fiori recisi hanno durata di conservazione limitata.
4. È importante pensare alla questione della vendita dei prodotti. Per una vendita rapida e di successo, è necessario creare diversi canali: punti vendita al dettaglio nel mercato e chioschi, negozi di fiori, acquirenti all'ingrosso, ecc.

Quali fiori coltivare?

Gli esperti hanno opinioni divergenti riguardo alle colture ideali per le serre. Alcuni lo credono miglior fiore per terreno chiuso – . È molto produttivo; da un cespuglio all'anno si possono tagliare dai 200 ai 250 fiori. Esistono molte varietà create appositamente per le serre. Le rose vengono facilmente acquistate da grossisti e rivenditori; la domanda è stabile durante tutto l'anno.

Tuttavia, alcuni giardinieri lo credono la popolarità delle rose sta diminuendo, i consumatori si stanno concentrando nuovamente su piante più esotiche. I coltivatori di fiori che decidono di scommettere sull'esotico lo troveranno tipi diversi orchidee, anthurium.

Chi decide di scegliere le rose dovrebbe iniziare con varietà collaudate che producono buoni raccolti e sono resistenti alle malattie. Molto spesso nelle serre vengono piantate rose tea ibride, è possibile coltivare sulle proprie radici o su portinnesti. Tra le varietà più apprezzate:

• Karina (rosa);
• Baccarat (rosso-arancio);
• Little Flirt (rosso-giallo);
• Tempi migliori (rosso).

Per la coltivazione in serra adatto E . Le varietà a fiore grande e a fiore piccolo di diverse tonalità possono essere coltivate indoor. Crisantemi resistente ai parassiti, vengono conservati a lungo dopo il taglio.

I proprietari di serre possono fare affidamento anche sui fiori di stagione: fiori varietali, crochi, giacinti. Quando coltivi i tulipani in una serra, al chiuso, puoi raccogliere diversi raccolti all'anno.

di stagione le colture possono essere combinate con altre piante, piantandole alternativamente.

Un'opzione molto promettente è coltivare fiori in vaso. Il costo di tali impianti è paragonabile a quello delle piante terrestri e il margine su di essi è significativamente più elevato. Inoltre, i fiori in vaso sono più durevoli, il che aumenta la loro attrattiva per la vendita al dettaglio. Successo nelle serre coltivare rose in miniatura, mini crisantemi, giacinti ed altri bulbosi, orchidee, ciclamini.

Alcuni giardinieri fanno affidamento sui fiori estivi stagionali. Coltivare piantine e piante appese in cesti appesi può portare un buon reddito. Le strutture sospese vengono facilmente acquistate dai proprietari di negozi, esercizi di ristorazione e varie aree estive.

Come attrezzare una serra?

I fiori sono molto illuminazione di qualità esigente, umidità del suolo e livelli nutrizionali. Ma la questione più importante è il riscaldamento della serra. Questo problema può essere risolto installando mini-locali caldaia, ma le piccole strutture vengono spesso riscaldate con riscaldatori ad aria convenzionali o stufe panciute.

È anche possibile il riscaldamento utilizzando fuochi e biocarburanti. Fogli di feltro per tetti, disposti attorno all'intero perimetro, aiuteranno a trattenere il calore.

Anche quelli più semplici le serre necessitano di un sistema di ventilazione e tende per ombreggiare durante la calura estiva. Il design può essere integrato con un sistema di irrigazione a goccia, nebulizzazione, controllo della temperatura e dell'umidità.

Tutti questi le funzioni possono essere. Questo approccio aiuterà a risparmiare sul personale assunto per la manutenzione delle serre, ma l'investimento iniziale aumenterà in modo significativo.

I fiori possono essere piantati direttamente nel terreno, in contenitori appesi o montati su graticci. In condizioni industriali, i fiori vengono coltivati ​​in sacchi riempiti con substrati di perlite, fibra di cocco, lana minerale, ecc.

I tappetini preparati sono disposti in apposite grondaie con fori di drenaggio, pre-radicati in cubetti di piantina le piante sono piantate nel substrato. Questa tecnologia consente di risparmiare notevolmente spazio nella serra; su un metro lineare si possono posizionare fino a 7 cespugli di rose.

Calcolo della redditività

Quando si elabora un piano aziendale per una futura azienda agricola, è necessario tenere conto di tutte le spese. Sarà richiesto notevole investimento iniziale, l'attività diventerà redditizia non prima di un anno. L’elenco delle spese principali comprende:

1. Costruzione e attrezzatura di una serra (120 mq) – da 100.000 a 500.000 rubli. L'opzione più costosa comprende un sistema di irrigazione automatizzato, umidificazione dell'aria, ventilazione e ombreggiamento, nonché l'installazione di un sistema di riscaldamento elettrico.
2. Acquisto di materiale vegetale varietale e fertilizzanti – da 50.000 rubli.
3. Registrazione entità legale, ottenendo certificati per i prodotti – da 10.000 rubli. Necessario per lavorare con catene di vendita al dettaglio o commerciare attraverso il proprio negozio.
4. Riscaldamento e illuminazione delle serre – da 20.000 al mese.

Puoi aggiungere alla parte spese il costo dell'affitto o dell'acquisto appezzamento di terreno, trasporti, retribuzioni del personale assunto.

Il reddito dipende dal metodo di vendita e dalla stagione scelti. Maggior parte opzione redditizia – vedere al dettaglio . Si possono donare fiori catene di vendita al dettaglio o apri il tuo salone di fiorista. Vendita all'ingrosso riducono i profitti, ma aiutano ad aumentare significativamente il fatturato. I proprietari di grandi aziende agricole in serra utilizzano metodi di vendita combinati, combinando vendita al dettaglio e all'ingrosso.

Vale la pena considerarlo redditività estiva commercio dei fiori Sta diminuendo, ma in inverno e in primavera aumenta notevolmente. I prezzi al dettaglio e all'ingrosso dei fiori aumentano di 1,5-2 volte.

La ragione di ciò è una diminuzione dell’offerta, riduzione della concorrenza da fuori piccoli imprenditori e aumento della domanda.

Per calcolare il profitto, puoi prendere la media prezzo all'ingrosso per rosa (40 rubli). Serra 100 mq. m può ospitare fino a 400 cespugli di rose. Produrranno almeno 80.000 fiori all'anno. Pertanto, l'attività di coltivazione di rose in serra, secondo le stime minime, ammonterà a 3.200.000 rubli. Redditività gli affari sono 70-75% .

Coltivare fiori nelle serre è un'attività promettente. L’idea della sostituzione delle importazioni ha ridotto la concorrenza dei produttori stranieri, ma la domanda di piante di qualità non è diminuita. A cominciare già da una piccola serra in un anno l'attività può essere ampliata, erigendo altre 1-2 strutture e aumentando l'area di semina. Ottimizzando le vendite, puoi aumentare la redditività fino all'80-100%.

Business - Fiori - Serra, i dettagli nel video qui sotto:

Non una sola vacanza è completa senza bellissimi bouquet, che gli ospiti si affrettano a presentare all'eroe dell'occasione.

Ma ci sono anche matrimoni, anniversari, banchetti aziendali, in cui è consuetudine decorare la sala con composizioni floreali. Aggiungete a questo le date degli innamorati, perché ci sono ancora giovani ardenti che vogliono regalare alla loro signora del cuore rose o margherite fresche, e capirete quanto sia redditizio questo tipo di attività.

Se stai cercando una nicchia per te nell'attività imprenditoriale, non farà male scoprirlo come aprire un negozio di fiori, quale capitale iniziale è necessario in questa attività e quanto è redditizio questo tipo di attività.

Le risposte alle tue domande le puoi trovare in questo articolo.

Investimenti di capitale: 500.000 - 600.000 rubli.
Rimborso aziendale – da 1 anno.

I vantaggi di aprire un negozio di fiori

Non molto richiesto tra gli imprenditori...

Molti uomini d'affari hanno paura di trattare un prodotto così delicato. E questo mercato è davvero piuttosto pieno, perché ovunque guardi, ci sono nonne ovunque che offrono semplici bouquet coltivati ​​con le loro mani, bancarelle di fiori con un assortimento piccolo ed economico, o mercati pretenziosi dove vendono composizioni fantasiose a prezzi esorbitanti.

Tuttavia, aprire un negozio di fiori può essere redditizio e affari redditizi, perché presenta numerosi vantaggi innegabili:

1. Non è necessario avere molti soldi per avviare questa startup.
2. Non è necessario essere un fioraio o avere un background agricolo per possedere un negozio di fiori.
   Il tuo business è business e lascia il resto agli specialisti.
3. Per aprire il tuo negozio di fiori non hai bisogno di grandi superfici, il che significa che affittare una stanza non ti manderà in bancarotta.
4. Ci saranno sempre fiori merce calda mentre le persone festeggiano i compleanni, si innamorano, si sposano, hanno figli, cioè vivono una vita normale.
5. Questo tipo di attività implica di per sé creatività; sarai in grado di ottenere sempre più nuovi vantaggi competitivi e aumentare la tua base di clienti.

I vantaggi competitivi del tuo negozio di fiori

Un'attività avviata da zero non promette enormi guadagni in fase di avvio. Finché non avrai un'ampia base di clienti, non puoi sognare super profitti.

Per attirare molti clienti, devi capire come differenziarti dalla concorrenza. Ahimè, la concorrenza in questo tipo di attività è piuttosto seria, quindi dovrai provarci.

Fortunatamente, possedere un negozio di fiori ti consente di creare molti vantaggi competitivi.

Per esempio:

• Mantenere una politica dei prezzi ragionevole.
  Non è impensabile gonfiare il costo dei fiori, ma fissare un margine sufficiente affinché l'attività rimanga redditizia.
• Offrire al cliente una buona gamma di prodotti.
  Dovresti avere composizioni floreali per ogni gusto e budget: piccoli bouquet economici per scolari e studenti, rose o orchidee lussuose per clienti facoltosi, composizioni intricate per originali, ecc.
• Effettuare promozioni in vacanze: 8 marzo, San Valentino, 1 settembre, ecc.
  Ad esempio: “Tre mazzi al prezzo di due”, “Compra un mazzo e ricevi una cartolina in regalo”, ecc.
• Considera un programma fedeltà per i clienti abituali.
• Organizzare un servizio di consegna per chi non può consegnare personalmente il bouquet.
• Assicurati che i venditori e i fioristi che lavorano nel tuo negozio di fiori siano quanto più amichevoli, sorridenti e competenti possibile.

Svantaggi di aprire un negozio di fiori

Spesso gli imprenditori non vogliono aprire un negozio di fiori per una serie di motivi.

I più comuni sono:

1. Beni deperibili.
   Anche i vestiti hanno la loro data di scadenza, passano di moda. Ma almeno i vestiti vecchi possono essere venduti a prezzi scontati.
   È abbastanza difficile realizzare una simile promozione con i fiori: poche persone vorranno acquistare fiori mezzi morti, anche a basso prezzo.
2. Stagionalità di questo tipo di attività.
   Ad esempio, l'estate è considerata una bassa stagione per i saldi, ma durante le vacanze i prodotti floreali volano via all'istante. Ma bisogna sempre pagare le tasse, gli stipendi dei dipendenti, mangiare e vestirsi, indipendentemente dalla stagione.
3. Ordinando grandi quantità, potresti ricevere merce difettosa nascosta tra fiori di qualità.

Eppure, questi svantaggi dell'apertura di un negozio di fiori possono essere completamente compensati se non si ordina più merce di quella che si può vendere, non si spendono tutti i profitti, ma si risparmia abbastanza per sopravvivere in sicurezza alle stagioni di bassa vendita e si lavora solo con clienti fidati. fornitori.

Caratteristiche di possedere un negozio di fiori

“Se vuoi il latte, non sederti su uno sgabello in mezzo al pascolo, aspettando che la mucca venga da te e ti offra la mammella”.
Richard Branson

Anche un negozio di fiori è un'impresa, quindi opera secondo le leggi dell'attività imprenditoriale. Più clienti, maggiore sarà il profitto.

Eppure, il settore dei fiori ha le sue sfumature che devono essere prese in considerazione prima di iniziare il lavoro:

1. I fiori preferiti dai russi, così come dagli ucraini e dai bielorussi, sono le rose.

   Nella ricerca dell’originalità, i gusti dei consumatori non possono essere ignorati.
   A seconda della stagione, è fondamentale avere un assortimento di margherite, gerbere, fresie, gigli, crisantemi, girasoli, dalie, astri, alstroemerie, iris e garofani.

2. Allineare negozi di fiori simile

   Difficilmente troverai fiori insoliti dal fornitore che i concorrenti non hanno, quindi concentrati sui colori originali, creando composizioni interessanti, una varietà di tipi di fiori, vendendo non solo composizioni già pronte di fiori recisi, ma anche piante in vaso .

3. L'8 marzo, il 1 settembre e il 14 febbraio sono giorni di grandi guadagni per i venditori di fiori.

   Nessuno ti condannerà se aumenti significativamente i tuoi prezzi in questi giorni.
   Ma in estate dovrai stringere la cintura più forte, poiché in questo momento ci sono molti meno fiori.

4. La vendita di fiori non può essere definita esente da sprechi.

   Il 15-20% delle piante scartate è considerato normale. Non arrabbiarti per questo.

5. Per mantenere la freschezza dei tuoi prodotti il ​​più a lungo possibile, dovresti installare speciali apparecchiature di refrigerazione nel tuo negozio di fiori.

   Non è economico, ma aiuterà a ridurre i costi in futuro.

4 modi per guadagnare vendendo fiori

Padiglione dei fiori.

Questa è l'opzione più redditizia per chi non dispone di un grande capitale iniziale, perché, infatti, è sufficiente affittare un punto vendita in un luogo affollato, ad esempio un grande centro commerciale, un passaggio sotterraneo, ecc. .
Se scegli un brutto posto per fare trading, dove ci saranno poche persone, rischierai di andare in rovina.

È anche importante tenere conto del basso livello di solvibilità della futura clientela, quindi, quando si acquistano beni, dare la preferenza ai fiori poco costosi. Equipaggiamento speciale o non è necessaria la decorazione per il padiglione dei fiori.

In realtà un negozio di fiori.

Qui dovrai investire molti più soldi e affittare un piccolo spazio commerciale, arredandolo a tuo piacimento.

Poiché la tua superficie di vendita aumenterà, potrai vendere non solo fiori recisi, ma anche composizioni già pronte, piante in vasi da fiori, ecc.

La clientela dei negozi di fiori è composta da persone a reddito medio, quindi non prendere accordi enormi e fantasiosi in anticipo. Possono essere facilmente realizzati da zero su ordinazione.

Boutique dei fiori.

Questa è una struttura un po' pretenziosa per i clienti che apprezzano non solo la qualità e l'assortimento dei prodotti, ma anche gli interni, il livello del servizio, ecc., quindi dovrai investire un sacco di soldi nella tua boutique di fiori.

Puoi anche sperimentare l'assortimento di prodotti: acquista sia piante classiche che esotiche dai fornitori.

Non devi frenare la tua immaginazione nemmeno nel realizzare composizioni floreali.
Non è necessario che una boutique di fiori venga aperta in centro. Se ti distingui dalla concorrenza, le persone verranno in aree remote per i tuoi prodotti.

Negozio di fiori online.

Qui, oltre ad affittare i locali e acquistare attrezzature di refrigerazione, dovrai spendere soldi per creare un sito web.

Un altro svantaggio di questo tipo di attività è l'incapacità di ottenere un cliente casuale, poiché gli acquisti vengono effettuati su preordine. Per aumentare la redditività di un negozio di fiori online, si consiglia di combinarlo con uno normale.

Istruzioni dettagliate per aprire un negozio di fiori

Inoltre, dovrai registrare ufficialmente il tuo negozio di fiori e pubblicizzarlo per ottenere i tuoi primi clienti.

Non ci vorranno più di 4-5 mesi per avviare una startup se si riesce a raggiungere un accordo con tutte le agenzie governative.

Registrazione di un negozio di fiori

Naturalmente, dovrai registrare la tua azienda, come un imprenditore individuale, e registrarti presso il servizio fiscale.

Per aprire un negozio di fiori da zero non è necessario ottenere una licenza speciale, ma dovrai ottenere l'approvazione dei vigili del fuoco e della stazione sanitaria ed epidemiologica che i locali che hai scelto soddisfano tutti gli standard.

Il costo per la registrazione di un'impresa varia da 30.000 rubli e oltre.

Tutte queste procedure non dovrebbero richiedere più di 2 mesi.

Locali del negozio di fiori

Per avviare un'impresa non è necessario acquistare o affittare locali enormi. 30 mq ti basteranno. M.

Non solo un'area di vendita, ma anche almeno una stanza domestica dove il personale riposerà e si cambierà d'abito, dove potranno essere conservati alcuni prodotti, ecc., nonché un bagno.

Affittare un metro quadrato, anche nei piccoli centri, è costoso.

Nelle regioni, il costo dell'affitto mensile dei locali varierà da 25.000 rubli. Nelle grandi città, questo importo può essere due o anche più volte superiore.

Inoltre, tieni presente che se desideri localizzare il tuo negozio di fiori direttamente in centro, e una posizione del genere avrà sicuramente un effetto benefico sugli affari, l'affitto dei locali costerà ancora di più.

Se le condizioni dei locali che trovi non sono molto buone, dovrà essere ristrutturata. Se non è necessario rinnovare la stanza del negozio di fiori, allora dovrai sicuramente decorarla in modo tale da attirare l'attenzione dei clienti.

Fortunatamente, i fiori stessi sono un’ottima decorazione, quindi non dovrai spendere molti soldi per la decorazione degli interni.

Attrezzature per negozi di fiori

Oltretutto mobili commerciali(bancone, scaffalature) dovrai dotare il ripostiglio almeno di un set minimo di mobili: armadietti per il cambio del personale, un tavolo, sedie, ecc.

Ricorda che i fiori sono beni deperibili, quindi si conservano molto meglio al freddo. È possibile acquistare un frigorifero speciale per i fiori per conservare le merci, sebbene siano adatti anche i normali frigoriferi industriali.

Personale del negozio di fiori

Le persone hanno sempre bisogno di fiori, quindi è consigliabile che il tuo negozio sia aperto sette giorni su sette, ad esempio dalle 10.00 alle 22.00.

Per fare ciò, dovrai assumere diversi venditori che lavorino a turni.
Se hai registrato un piccolo negozio di fiori (circa 30 mq), puoi cavartela con un venditore per turno. Se ti rivolgi a un'impresa più grande, dovresti pensare di assumere due venditori per turno.

Per creare composizioni floreali originali è necessario assumere un fiorista professionista, ma per ridurre i costi di una nuova impresa e consentirle di rimettersi in piedi, è necessario assumere un venditore che sappia creare, anche se semplice, ma bellissimi mazzi di fiori.

Pertanto, per aprire un negozio di fiori è necessario il seguente personale:

Fino a quando la tua attività non inizierà a generare maggiori profitti, non dovresti assumere un autista che porti i prodotti floreali dai fornitori (puoi organizzare la consegna direttamente in ufficio) o li consegni a casa dei clienti.

Questa posizione dovrebbe essere presa in considerazione in seguito, una volta che l’attività si sarà ripresa.

Puoi gestire tu stesso la contabilità e la gestione del negozio.

Fornitori di fiori al negozio

Se non hai intenzione di costruire una serra e coltivare fiori da vendere da solo, avrai bisogno di fornitori.

I fornitori più popolari di prodotti floreali in Russia sono la fattoria statale di orticoltura ornamentale Mytishchi, la fattoria statale Yuzhny e l'azienda agricola Kosino CJSC.

Forse scoprirai un nuovo fornitore che ti soddisferà sotto tutti gli aspetti.

Pubblicità del negozio di fiori

Naturalmente, il modo più popolare per attirare i clienti è servirli bene e vendere prodotti di qualità.

Se la tua attività sta appena iniziando a operare sul mercato, utilizza pubblicità, video sulla radio locale e Internet (social network, forum cittadini) per pubblicizzarla. Dovresti anche investire in un'insegna colorata che attiri immediatamente l'attenzione dei clienti.

Quanti soldi servono per aprire un negozio di fiori?

Quindi, se ti chiedi: "Quanto costa aprire un negozio di fiori?", Allora per tutto avrai bisogno di un capitale iniziale di almeno 500.000 - 600.000 rubli.

Offriamo una selezione per la visualizzazione consigli utili dall'esperto:

quando e come aprire al meglio un negozio di fiori,

A cosa dovresti prestare attenzione?

Guadagno dall'apertura di un negozio di fiori

Preparati al fatto che un'attività di fiori, come qualsiasi altro tipo di attività, inizialmente non porterà profitti favolosi, quindi includi nell'importo del capitale iniziale i costi di affitto di una sala e gli stipendi del personale (almeno per un periodo fino a 3 mesi).

Non appena la tua attività si rimette in piedi, le tue entrate aumenteranno automaticamente.

Scarica un business plan già pronto per un negozio di fiori con garanzia di qualità.
Contenuto del business plan:
1. Privacy
2. Riepilogo
3. Fasi di attuazione del progetto
4. Caratteristiche dell'oggetto
5. Piano di marketing
6. Dati tecnici ed economici delle apparecchiature
7. Piano finanziario
8. Valutazione del rischio
9. Giustificazione finanziaria ed economica degli investimenti
10. Conclusioni

Calcolo del fatturato del negozio di fiori

Naturalmente, con un reddito mensile del genere, non dovresti aspettarti che la tua attività raggiunga il pareggio in meno di un anno. attività di successo.

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IN commercio dei fiori Nella Russia centrale, la maggior parte è occupata da prodotti provenienti dall'estero. Circa l'80% dei fiori viene portato da altri paesi e il 20% dei nostri prodotti viene portato dalle città del sud del nostro paese.
Le rose più belle e lunghe vengono portate dall'Olanda, da lì vengono portati anche altri fiori comuni nel nostro paese. A proposito, le donne russe non sono meno dotate di fiori delle donne europee perché il nostro paese è uno dei 5 maggiori importatori di fiori.

Principali fornitori di fiori per il mercato russo:

1. I Paesi Bassi sono il più importante fornitore di rose, tulipani, garofani e gigli
2. Colombia ed Ecuador: garofani, rose
3. Sud Africa - orchidee
4. Israele: vegetazione decorativa per creare mazzi di fiori
5. La Lituania non coltiva fiori, ma raccoglie fiori da altri paesi sul suo territorio
6. L'Ucraina, come la Lituania, raccoglie “mazzi di fiori” e li trasporta ulteriormente con il proprio margine, ma nonostante l'aumento dei costi, praticamente non vi è alcun controllo alle frontiere.

Perché i fiori devono essere importati dall'estero?

E la risposta a questa domanda è molto semplice, Prodotto russo Risulta più costoso e la qualità è peggiore.

Come vendere fiori?

I posti migliori per vendere fiori sono, ovviamente, i luoghi pedonali, vicino a strade ad alto traffico. Puoi anche vendere fiori con consegna presso l'ufficio del tuo appartamento. Vendere fiori online. Organizzazione di matrimoni ed eventi aziendali.

I vantaggi del settore dei fiori

Si trova nel suo organizzazione rapida per avviare le vendite, facilità di selezione della gamma di prodotti. L'attività floreale non richiede licenze o permessi speciali. I fiori sono un prodotto per il quale esiste buona richiesta soprattutto durante le vacanze.

Ha iniziato a svilupparsi negli anni '90. All'inizio si trattava di tende di fiori, bancarelle vicino ai mercati, vicino alle fermate degli autobus. Tutti i principali prodotti per il commercio al dettaglio sono stati acquistati dai floricoltori nazionali, ma c'era anche una quota di importazioni.
Poi, nel 21° secolo, sono comparsi interi negozi di fiori e minimarket.
Con lo sviluppo della società, i mercati iniziarono a diventare obsoleti, iniziarono ad apparire centri commerciali e i coltivatori di fiori, seguendo la gente, iniziarono a trasferirsi in locali caldi e ampi. Insieme a questo sono emersi interi marchi online che hanno un proprio stile, un proprio nome, un proprio concetto. Vale anche la pena menzionare l'emergere di aziende impegnate nella consegna degli stessi fiori all'acquirente, la consegna può essere effettuata sia da un negozio esistente, sia da un'azienda che non dispone nemmeno di propri punti vendita;

Adesso puoi fare un regalo alla persona amata senza uscire di casa, basta chiamare o andare sul sito su Internet.

Contro del business dei fiori

Articolo relativamente deperibile, difficile da trovare un buon posto in vendita, tutti i migliori solitamente vengono presi o sono costosi. I fiori possono anche essere classificati come prodotto stagionale. In effetti, non ci sono tanti svantaggi, ci sono più vantaggi in questo business, la cosa principale qui è il tuo approccio!

Sul nostro sito web “Mill of Business Ideas” c'è anche un video sul tema del business dei fiori.

Quali documenti sono necessari per aprire un'attività di fiori?

1) Atti costitutivi: domanda, verbale dell'assemblea dei fondatori, atto costitutivo della società.

2) Registrati documenti costitutivi presso l'ufficio delle imposte.

3) Ottenere un sigillo aziendale.

4) Registrarsi presso i seguenti fondi: Pensione, Lavoro, Assicurazione medica, Assicurazione sociale.

5) Iscrivere l'azienda nel registro delle piccole imprese (per ricevere i benefici).

6) Richiedere una licenza commerciale, per la quale è necessario ottenere l'autorizzazione da: il centro cittadino della Vigilanza Sanitaria ed Epidemiologica dello Stato, il Dipartimento di Vigilanza dello Stato, l'amministrazione distrettuale.

Consiste nel trovarsi un buon posto con una grande folla di persone, e in alcuni casi questo è anche molto più importante della qualità del prodotto stesso. Ma è comunque meglio tenere d’occhio la qualità!
Il business dei fiori non è privo di creatività, quindi tutto dipende dalla tua immaginazione. Un piccolo segreto: una persona che cammina per strada, potrebbe essere una spiaggia, un centro commerciale, una discoteca, ecc. Guadagna più di una bancarella a qualche fermata dell'autobus. Questo è l'intero segreto del business dei fiori. Tocca a voi!

Il principale luogo "fiorito" di Mosca è il mercato di Riga in Mira Avenue. Il formato principale del commercio è il piccolo commercio all'ingrosso (qui non si vendono meno di dieci rose a persona). Pertanto, una parte significativa degli acquirenti sono rivenditori che consegnano fiori alle bancarelle nelle zone residenziali. Anche i negozi di fiori effettuano acquisti qui.

Il successo di questa stagione sono le rose multicolori “arcobaleno” dell'Ecuador. Li vende una bancarella su due del mercato di Riga.

La maggior parte delle rose provengono dall'Ecuador e dal Kenya. Ma ci sono anche russi: dalla regione di Mosca, dalla regione di Tula e dalla regione di Krasnodar. I prezzi per le rose partono da 25 rubli. Secondo le previsioni degli imprenditori, durante le vacanze di marzo le tende raggiungeranno un fatturato medio mensile.

Dove prendono i fiori i commercianti?

I fiori stranieri arrivano sugli scaffali russi in diversi modi, afferma Anatoly Pukhno, proprietario dell'azienda all'ingrosso Florelia. Si tratta di acquisti diretti da piantagioni in Africa e America Latina, acquisti da broker in Europa o riacquisti da grossisti in Russia.

"La cosa più economica da acquistare proviene dalle piantagioni in Ecuador", afferma Pukhno. Ma le piantagioni dettano le proprie condizioni di acquisto: ad esempio possono vendere solo il 50% delle rose rosse e il 50% di quelle gialle, spiega l'imprenditore.

"Si possono acquistare diverse varietà dai broker, che acquistano essi stessi i fiori dalle piantagioni, li confezionano e li vendono con un margine di pochi centesimi ai grossisti", dice Pukhno.

Per ordinare fiori in grandi quantità (l'ordine minimo va da 400 a 800 pezzi, a seconda della varietà, secondo il sito web della società fornitrice Ecuador Flowers), i commercianti del mercato si riuniscono in un pool, dice Olga Shvedova, proprietaria di uno dei negozi di fiori della capitale.

Tuttavia, gli schemi grigi funzionano ancora. “I fiori dall'Olanda, e tutti i nostri crisantemi provengono da lì, vengono importati con il pretesto di prodotti italiani. Le scatole olandesi riportano la dicitura “made in Italy”, afferma l’interlocutore di RBC, che lavora in una piccola azienda all’ingrosso. Affinché la truffa abbia successo, è necessario solo che un dipendente della Rosselkhoznadzor confermi che i prodotti provengono effettivamente dal paese indicato nei documenti e che il doganiere accetti i documenti.

Per gli amanti dei prodotti nazionali è possibile acquistare dai vivai russi. La quota di fiori russi sul mercato è ancora molto piccola. Secondo Global Research Consulting, nel 2015, i fiori coltivati ​​in Russia rappresentavano il 12% del mercato.

Secondo Anatoly Pukhno, i coltivatori di rose russi prelevano talee da varietà europee ben note, ma danno loro nuovi nomi, evitando così la necessità di pagare royalties. "Ciò ne rende più economica la produzione e li libera anche dall'obbligo di rispettare gli standard di qualità adottati per ciascuna varietà "internazionale", afferma l'imprenditore.

Come viene determinato il prezzo di un fiore?

Il prezzo dipende dalla lunghezza dello stelo e dalla dimensione del bocciolo, oltre alle spese di consegna e di intermediazione. Se in Kenya chiedono 15-20 centesimi americani (9-12 rubli) per una rosa appena tagliata, in un salone di fiori a Mosca costerà 80-100 rubli.

L'azienda Flowers Ecuador (da non confondere con Ecuador Flowers) fissa il prezzo di una rosa rossa della varietà Freedom, alta 50 cm, a 15-18 rubli. ($ 0,25). La consegna in Russia aumenta il prezzo a 33 rubli. Sul mercato, un fiore del genere costerà circa 50 rubli.

Le rose della stessa varietà Freedom con uno stelo lungo più di 80 cm vengono vendute in Ecuador per 30 rubli. ($ 0,4-0,5). Con la consegna in Russia, il loro prezzo aumenta a 50-55 rubli. Al mercato di Riga vengono venduti per 80-90 rubli. Nei negozi al dettaglio il prezzo può arrivare fino a 150 rubli.

russo azienda all'ingrosso"Azalea" è pronta a fornire la rosa ecuadoriana Freedom, alta 50 cm, per 58 rubli. all'ingrosso o per 97 rubli. vedere al dettaglio. Per un fiore di 80 centimetri il prezzo aumenterà a 78 e 129 rubli. rispettivamente.

Il vivaio Chekhovsky Garden vende rose alte 50 cm al prezzo compreso tra 36 e 57 rubli. al pezzo. E il prezzo per le rose sopra gli 80 cm parte da 60-74 rubli, come risulta dai prezzi pubblicati sul sito ufficiale dell'azienda.

Chi guadagna con i fiori in Russia?

Il mercato dei fiori in Russia è piuttosto competitivo: nessuno degli operatori detiene una quota superiore al 10%. I grandi operatori hanno un fatturato annuo superiore a 500 milioni di RUB.

I maggiori grossisti in termini di fatturato, secondo le stime di Eventis Consulting, sono la società Uraltorgservice di Ekaterinburg (fatturato nel 2015: 3,2 miliardi di rubli, 7% del fatturato del settore) e Oasis-Flower (2,1 miliardi di rubli, 4,5%). Queste società hanno un comproprietario: Vusal Veliyev (possiede il 100% di Oasis-Flower e il 50% di Uraltorgservice). Si occupa di fiori dal 1995 e durante questo periodo ha creato un'azienda che fornisce fiori in molte regioni russe.

Per gli altri giocatore principale SU mercato all'ingrosso c'era il Fiore di Mosca società commerciale(entrate - 2,7 miliardi di rubli nel 2015), ma è stata liquidata nel 2016.

Tra i rivenditori, i più grandi sono Arman Pizuri, registrato nella regione di Mosca (fatturato - 601 milioni di rubli nel 2015, 1,4%) e il gruppo di società di San Pietroburgo Tsvetopttorg (comparabile).

I proprietari di Tsvetopttorg, Mikhail e Roman Shvartsman, come Veliyev, hanno avviato l'attività dei fiori da zero. Per molti anni l'azienda ha operato come società di vendita all'ingrosso, ma nel 2007 i proprietari hanno deciso di trasformare i magazzini in punti vendita cash & carry. L'azienda detiene una quota di circa il 40% nel mercato di San Pietroburgo.

La crescita della produzione nazionale è facilitata dalla messa in servizio di una serie di progetti di serre, ma i principali investitori in questo settore non sono core, i fiori per loro sono per lo più un esperimento e un'attività secondaria.

Uno di questi investitori non-core è comproprietario della rete Magnit, il multimilionario Alexey Bogachev (78° posto nella classifica “ Gli uomini d'affari più ricchi Russia" dalla rivista Forbes con una fortuna di 950 milioni di dollari). Ha iniziato a investire nella costruzione di serre per fiori nel 2004. Il primo raccolto di 7 milioni di rose ha fruttato 6 milioni di dollari nel 2006.

L'area delle serre dello stabilimento Yug-Agro di proprietà di Bogachev, secondo il direttore generale dell'azienda Sergei Kurenev, è di 16 ettari. Lo stabilimento vende i suoi prodotti a clienti all'ingrosso nel territorio di Krasnodar e li fornisce anche alle regioni di Stavropol e Rostov, Voronezh, Nizhny Novgorod, Ufa e Samara. Puoi acquistare rose nello stabilimento solo in un grande commercio all'ingrosso: acquista mezzo camion (35mila pezzi).

Altri grandi progetti nazionali per la floricoltura industriale sono “New Holland” (quattro serre di 3 ettari ciascuna nella regione di Leningrado con una produttività di oltre 27 milioni di fiori all’anno) e il complesso di serre Mokshansky nella regione di Penza (comparabile).

Il più grande produttore di fiori nella regione della capitale è l'azienda Rose Garden: le sue serre si trovano nella regione di Kaluga, a 150 km da Mosca. L'azienda sta sviluppando la propria rete di vendita al dettaglio con il marchio Opttsvettorg (circa 30 negozi a Mosca).

RBC ha chiesto ai ministeri e ai servizi chi e come regola il mercato russo dei fiori e se i russi si lamentano dei prezzi elevati alla vigilia delle festività

​Mikhail Anshakov, presidente della Società per la protezione dei diritti dei consumatori:

“Riceviamo regolarmente lamentele da parte dei consumatori sugli aumenti dei prezzi alla vigilia delle festività, come l'8 marzo. Ma in questo caso non abbiamo basi giuridiche per difendere gli interessi dei consumatori. Solo il Servizio federale antimonopolio può regolare i prezzi dei fiori in Russia. E anche in questo caso solo se la FAS dimostra che l'aumento dei prezzi presenta segni di un accordo di cartello. Per accertare un'associazione a delinquere sono necessari motivi seri e deve essere condotta un'indagine. Dubito che la FAS vorrà farlo.

Non esistono meccanismi di regolamentazione dei prezzi nel commercio al dettaglio di fiori. Il prezzo è fissato dal venditore. E le autorità statali di regolamentazione non hanno il diritto di interferire con i prezzi qui. Ma è impossibile dimostrare l'esistenza di un cartello tra punti vendita di fiori quando ce ne sono centinaia e migliaia. Non ci saranno prospettive per un caso del genere, anche se la FAS lo avvia.

La normale regolamentazione dei prezzi è il mercato. Dove c’è concorrenza, i prezzi sono ottimali per i consumatori. In questo caso i consumatori possono rivolgersi solo alle autorità locali affinché si crei una reale concorrenza. Ma prendendo l’esempio di Mosca, ora vediamo che la situazione si sta sviluppando esattamente nel modo opposto: il mercato viene compresso artificialmente. Sotto Sobyanin (Sergei Sobyanin, sindaco di Mosca - RBC), un numero enorme di bancarelle, comprese quelle di fiori, furono demolite. Naturalmente, il contesto competitivo si è subito deteriorato drasticamente”.

Ministero dell'Industria e del Commercio

“Il Ministero dell’Industria e del Commercio tratta il commercio dei fiori come qualsiasi altro commercio. Formuliamo la politica commerciale statale e Soggetti russiè in fase di implementazione. Ma la collusione sui prezzi (cartello) si applica al Servizio federale antimonopolio, la concorrenza debole (pochi punti vendita al dettaglio) si applica ai soggetti e pochi fiori si applica al Ministero dell'Agricoltura.

Il mercato al dettaglio è tutt’altro che monopolistico. Se così non fosse, i nostri colleghi della FAS ci correggeranno. L’unica misura che frena la crescita dei prezzi è lo sviluppo del commercio multiformato. Maggiore è il numero delle strutture di vendita al dettaglio, minori saranno i prezzi al dettaglio prevalenti sul mercato. Di conseguenza, le autorità regionali possono influenzare i prezzi, sia sviluppando il commercio permanente dei fiori, sia aprendo il commercio stagionale tematico sotto forma di strutture di vendita al dettaglio non fisse o mobili. Compresi quelli che lavorano direttamente dai produttori agricoli”.

Risposta: servizio stampa

Servizio federale antimonopolio:

“I prezzi dei prodotti floreali sono fissati dagli operatori del mercato in modo indipendente e sono soggetti a fluttuazioni durante i periodi di forte domanda. Non è stata identificata alcuna collusione sui prezzi nel mercato dei prodotti floreali. Se verranno ricevuti reclami da produttori e consumatori di prodotti su questo mercato, FAS Russia effettuerà un’ispezione e, se verranno identificate violazioni, adotterà misure di risposta antimonopolio”.

Risposta: servizio stampa

Dipartimento del Commercio e dei Servizi della Città di Mosca

“Alla vigilia dell’8 marzo, numerosi rivenditori e venditori di fiori si presentano in città, attuando la “non sanzione”. Si trovano vicino alle stazioni della metropolitana, alle stazioni ferroviarie, ai marciapiedi ferroviari, alle fermate dei trasporti pubblici, per strada, nei luoghi di maggiore concentrazione di pedoni. La responsabilità per l'esercizio dell'attività commerciale e la fornitura di servizi al di fuori dei luoghi appositamente designati è prevista dal Codice degli illeciti amministrativi della Città di Mosca (articolo 11.13). In particolare, ai trasgressori vengono inflitte multe: da 2,5mila a 5mila rubli. — per i cittadini, da 5mila a 10mila rubli. - SU funzionari, da 50mila a 200mila rubli. - per le persone giuridiche.

Il Dipartimento del Commercio sta conducendo le proprie incursioni per identificare i punti vendita di "merci non autorizzate" con la partecipazione di dipendenti della polizia di Mosca, della metropolitana, delle prefetture e dei consigli comunali, nonché di rappresentanti delle istituzioni statali "Gormost" e "Trasporti Organizzatore".

Risposta: servizio stampa

Rosselkhoznadzor:

“La partecipazione di Rosselkhoznadzor alla regolamentazione del mercato dei fiori consiste solo nel monitoraggio di questi prodotti. Di norma, sui fiori importati e nazionali viene controllata la presenza di parassiti da quarantena per la Russia. Se vengono rilevati parassiti da quarantena, viene presa una decisione in merito a questi fiori. Tali fiori non sono sicuri per l'industria agricola del paese e possono causare danni economici allo stato.

Attualmente esistono restrizioni sulla fornitura di tutti i prodotti vegetali ad alto rischio fitosanitario provenienti da numerosi paesi: Ucraina, Bulgaria, Albania, Repubblica di Somalia, Nigeria, Siria. La mancanza di forniture di fiori da questi paesi non influisce in alcun modo sul mercato dei fiori, perché in precedenza questi paesi fornivano questi prodotti alla Russia in quantità minime o non li fornivano affatto.

Risposta: servizio stampa

Con la partecipazione di Irina Parfentyeva, Anastasia Demidova, Alena Makhukova, Yulia Sapronova