Lillepoe äri. Loomingulised ideed: kuidas luua oma lilli müüv ettevõte Kes tarnib lilli Venemaa Föderatsiooni

Lilleäri on jaekaubanduse valdkond, kus rohkem kui muudes tegevusliikides on risk ja väljavaade põimunud, kuna nõudlus lilletoodete järele võib olla teatud inimeste heaolu baromeetriks.

Ekspertide hinnangul sõltub müüdavate kimpude ja seadete maht otseselt piirkonna rahalise heaolu tasemest, kuid teatud rolli mängib selles küsimuses ka rahvuse mentaliteet.

Nagu keegi teine, lilleäri erineb oma spetsiifilisuselt, mida on ohtlik alahinnata. Näiteks ei ole riik veel kehtestanud standardeid kasutusest kõrvaldatud lillede kohta, kuigi professionaalsete lillepoodide sõnul on see näitaja 10% lähedal.

Seda tüüpi ettevõtlus on atraktiivne ka suhteliselt väikese stardikapitali poolest, mis sõltub müügikoha tüübist ja selle asukohast.

Kust alustada lilleäri

Registreerimine

Registreerimisprotseduur on tõenäoliselt selle ettevõtte kõige lihtsam etapp. Registreerige üksikettevõtlus kooskõlas 52.48.32 OKVED "Lillede jaekaubandus". Samuti peate otsustama maksustamissüsteemi (UTII või) üle. Kui ärimees hindab aega rohkem kui raha, võite selle etapi usaldada vahendavatele advokaadibüroodele.

Pärast registreerimist omandab maksuamet üksikettevõtja või OÜ. Ise pingutamine võtab aega kaks nädalat. Kassamüüjate pakutava teenusega võtab kogu protsess aega kuni 3 päeva.

Trükkimist tasub meeles pidada. saab ilma selleta töötada. Siiski on üks hoiatus: tarnijad ei nõustu alati müüma tooteid ilma templita dokumentidel.

Dokumentatsioon

Mis tahes vormingus müügikohas peavad olema klientidele kättesaadavad dokumendid:

• Kaubandusluba (selle saab hankida omavalitsusasutustelt vastavalt föderaalseadusele nr 381-F3).
• SESi järeldus.
• Arvustuste raamat.
• Hind (valikuline).
• Veoseleht (ostjatele pole oluline).

Muud paberid ─ kassaaparaat, rendileping, tõend KKM registreerimine─ ka parem on seda kogu aeg poes hoida. Personali võetakse tööle ainult tervisetõenditega (Töötajatele tehakse foto ja nimega rinnamärgid).

Sertifitseerimine

Lilleäris sertifikaate ei nõuta, kuid on üks tingimus. Need dokumendid äratavad ostjates usaldust, eriti kuna see formaalsus maksab ettevõtte omanikule valguskoopia maksumuse. Paljud mainekad tarnijad läbivad ju vabatahtliku sertifitseerimise ja partnerid peaksid neilt ostes sertifikaadi koopiat küsima.

Lilleäri formaadid

Tavaliselt jaguneb lilleäri nelja vormingusse:

Väikesed lilletelgid

Enamasti asuvad need metroo või transpordisõlmede läheduses. Konkurents on siin suur, aga ostjaid jätkub, kui valida õige koht.

Väikesest paviljonist hea ja korrapärase sissetuleku saamiseks peame arvestama, et lilled on habras ja lühiealine toode, seega tuleb ennekõike muretseda hea käibe pärast.

Selle formaadi puhul on müügi aluseks lõikamine. Minipaviljonide ligikaudne valik on 20 värvitüüpi. Pakend mängib olulist rolli.

Väikesed lillepoed

Need on paigutatud kaubanduskeskustesse ja muudesse aktiivsetesse kohtadesse. Siin on telgiga võrreldes suurem kauplemispind, mis tähendab, et on võimalus sortimenti laiendada.

Lisaks traditsioonilistele pistikutele pakuvad nad ka valmis lillepoodide kompositsioone, potililli, keraamikat ja suveniire (masstoodang ja originaal), kingitusi, lillemulda, taimehooldustooteid ja nendega seotud tooteid.

Suurendades pika säilivusajaga kaupade sortimenti, on hea võimalus kõiki kulusid tasakaalustada. Sellises olukorras ei sõltu see enam nii selgelt käibe mahust, mis võimaldab nõudluse languse perioodidel müüa vähem lilli, saades sellega seotud toodetelt stabiilset kasumit.

Selline formaat ja investeeringud nõuavad vastavaid investeeringuid - vähemalt 20 000 dollarit. Sellise poe tasuvusaeg sõltub ka avamishooajast, kuid igal juhul on sellel ilmne eelis - stabiilne äri laia valiku ja püsikliendibaasiga.

Floristika veebipood

Kõige parem on luua reaalse kogemusega, töötades olemasolevas lillepoes. Kaasaegne elurütm on muutnud lillede kohaletoimetamise väga nõutud teenuseks. Lisaks statsionaarsetele butiikidele pakuvad seda tüüpi teenust veebipoed, kus kliendid esitavad tellimusi kodust lahkumata.

Kõigist lilleäri vormingutest on viimane võimalus nõuab miinimumi investeeringute alustamine . Ilma konkreetsete kiiresti riknevate kaupade müügikogemuseta, väljakujunenud partnerlussuheteta tarnijatega ja kliendibaasita on tõenäosus edukas algus seda tüüpi lilleäris on madal.

Lillede butiigid

Need avanevad eraldi sisseehitatud ruumis punase majarea esimestel korrustel, kaubanduskeskustes ja muudes rahvarohketes kohtades. Sellised butiigid võimaldavad teil näidata lilleäri kogu esteetilist väärtust.

Siin peab kõik ilus olema – alates stilistide välja töötatud ruumikujundusest kuni meisterfloristide loodud eksklusiivsete kompositsioonideni.

Eksperdid hindavad salongi avamise maksumuseks vähemalt 80 000 dollarit. Õigete investeeringute korral tõotab selline äri olla stabiilne, inimestele rõõmu pakkuv ja head arenguväljavaated.

Eksperdid hindavad salongide kasumiks 5000 dollarit kuus. Ja kui ta asub ärikeskuse lähedal ja tal on regulaarsed ärikliendid, kes kavandavad kõiki oma üritusi, on tema kasum veelgi suurem.

Asukoha valimine

Lillepoele ideaalse asukoha leidmine on esmane ja mitte just kõige lihtsam küsimus, sest konkurents selles äris on suur ja kui üürnike poolt tuleb ahvatlevaid pakkumisi, siis on ka rendihind vastav.

Keskmistes piirkondades on suure klientide arvuga kaubanduspindade keskmine hind 1000-2000 dollarit ruutmeetri kohta. m aastas. Ja kuna lilleäri edu võti sõltub suuresti teie šokolaadikoha valikust, peate sellele punktile tähelepanu pöörama, kutsudes vajadusel konsultatsioonile linna kaubanduskaardiga spetsialiste.

Jaemüügipunkti saab rajada:

• Tonaris - väike "maja" - haagissuvila.
• Paviljon koosneb moodulosadest.
• Eraldi hoones (kui veab).
• Punasel joonel asuvates majades sisseehitatud ruumis.
• IN kaubanduskeskus.

Kõige kasumlikum rent on kaubanduskeskuses, paviljonid on veidi kallimad. Lillepoe saatuse määrab suuresti asukoha valik.

Lõksud

Metroojaam ei pruugi olla veel üks pluss. Oluline on voolu suund: inimesed lähevad koju või vastupidi.

Hea vool maantee lähedal. Kui koht on keskusele lähemal, siis toimub võimas liiklus seal, kus liikumissuund on elamurajoonides asudes keskpunkt;

Nüansside hulgas - eest kiire algus Jälgida on vaja dubleerivaid võistlejaid, samuti parkimisvõimalust kaupluse alal.

Tingimuste arutamisel ja lepingute sõlmimisel kontrollige, kas kommunaalmaksed sisalduvad üüri kogusummas – veel üks oluline kuluartikkel. Tuleb kontrollida, kas jäätmeveo leping on olemas, vastasel juhul on pakendikonteinerite vabanemine problemaatiline.

Remondi, sisustuse ja akende väljapanekute jaoks võite küsida üüripuhkust – kaubandusorganisatsiooni tavavajadus. Samuti tasub selgitada, kas arhitektuurne planeering näeb ette välireklaami paigutamise.

Lepingu sõlmimisel on soovitav kasutada juristi abi. See ei ole nii kallis ja ainult spetsialist näeb kõiki lõkse kuni maa eraldamise perioodi lõpuni rendileandja käest. Lõppude lõpuks, kui kuue kuu pärast hoone lammutatakse, pole selline kokkuhoid midagi.

Sõltuvalt ruumide suurusest valitakse kaupluse tüüp, müügipinna, lao- ja muude büroopindade paigutus ja varustus.

Täiendavaks eeliseks on lillemüüja töökoha korraldamine tema tööde vaatamiseks ligipääsetavas piirkonnas.

Ruumide disainremontidega ei tasu koonerdada, et atmosfäär ja interjöör looks suurepärase tausta ja müügitingimused.

Video – praktilisi nõuandeid lilleäri jaoks:

Varustuse valik ─ vastavalt riietusele

Reklaam

Müügikoha varustus

Mis tahes tüüpi lillepoe rajamiseks vajate spetsiaalset kaubanduslikku mööblit ja -varustust. Erinevate kaubanduspindade valmiskomplektide kataloogid leiate Internetist tootmisettevõtete ja hulgimüüjate veebisaitidelt.

Ostes tuntud kaubamärgi mööblit ja tehnikat, võite loota kvaliteetsele paigaldusele ja garanteeritud teenindusele. Eelistage seeriapakendamise võimalusega tarnijaid.

Lisaks erinevate hindadega ja erinevate tootjate vitriinide, riiulite, lettide ja külmutusseadmete standardmudelitele saate teha eritellimusel komplekti, mis sobib ideaalselt valitud piirkonna ja asutuse üldise kontseptsiooniga, sest mitte iga universaal -otstarbeline tööstuslik külmik näeb hea välja kaubanduspõrand lillepood.

Igal juhul tuleb valitud komplekti tugevust ja keskkonnaohutust kontrollida. Kui salong on VIP-tasemel, saab teie seadmete spetsifikatsioonid kohe saata kõikidele saadaolevatele tarnijaettevõtetele, oodates nende kaubanduslikke ettepanekuid. Potentsiaalse partneri hoolikas valik võimaldab tal mõista, et see on tehtud hanketingimustel.

Ilma külmkapita avamine on isegi soodsal hooajal ohtlik. Valmis külmiku ostmine on ebamugav. Kui teete selle ise, pole vaja tarnijate poole tormata. Eelkõige on soodne ehitada kamber, mille tagumine pool on “pime”, ülejäänud aga eritellimusel valmistatud plastikust “vitriinaknad”. Uksed on vajalikud.

Pärast kasti korrastamist paigaldatakse kassettide poolitussüsteem. Täishind spetsiaalne külmik ─ 120-200 tuhat rubla..

Minipoodides saab paigaldada (kliimaseadme paigaldamise hinna eest) split-süsteemi koos talvevõimalusega.

Vajalikud on lillepotid ja lillealused. Suurtel külmikutel on nagid riiulitega, millele asetatakse klaasist vaasid. Erikujundused maksavad 4 tuhat rubla. ühiku kohta, plastkolvid - 80-150 rubla.

KKM-i hind jääb vahemikku 9000 kuni 15 000 rubla.

Seotud kulud. Pole olemas lillepoodi ilma pakendita, esiteks on see läbipaistev tsellofaan nr 1 ─ kõige ajakohasem pakend. Alustuseks saate valida võrgu, mati, vildi, lindi, sisali värviskeemi universaalsed toonid.

Kompositsioonide kujundamiseks vajate tööriistu ja materjale: gerbera traat, teip, teip, kuumliimipüstol, oksakäärid, käärid, spetsiaalsed noad, traadilõikurid. See minimaalne komplekt maksab umbes 5000 rubla.

Lõike ostmine väikese punkti jaoks maksab umbes 40 tuhat rubla. Suure poe täielik täitmine kaupadega ─ 300–400 tuhat.

Personalivalik – millised töötajad ja mida nad otsustavad?

Lilleäris on personaliprobleem sama terav kui mis tahes muus. Igat tüüpi lillepoodide äri edu loovad andekad spetsialistid, kes suudavad välja mõelda kuivatatud lilledest disainerkimbuid ja kompositsioone, kaunistada lillede ja taimedega mis tahes erilisi sündmusi ning nõustada kõige nõudlikumat klienti.

Kogemuse ja kindla portfelliga lillepoodide disainerid võivad loota kõrgele palgale. Kui ettevõtjal on keeruline nelja sellise spetsialisti töö eest korraga tasuda (töötavad kordamööda ja kahes vahetuses), saab osa asendada vastavate kohustustega, osalise tööajaga ja piisava palgaga üliõpilasassistentidega.

Üldiselt tuleks töötajate palgad muuta proportsionaalseks kasumiga: miinimummäär ja ülejäänud ─% tuludest. Müüjad peavad läbima ka erialase koolituse, millest sõltub ostjate meeleolu ja lõpptulemus.

Tagamaks, et müüja palk ei ületaks omaniku sissetulekut, on vaja kehtestada nende töö üle range kontroll - näiteks korraldada videovalve.

Ja ometi on töötajate loominguline ja soodne keskkond väga oluline, sest seda tüüpi tegevust täidavad lihtsalt emotsioonid pidevast kokkupuutest iluga.

Juhi ülesanded võib üle võtta ettevõtte omanik, raamatupidamise saab üle anda sellistele teenustele spetsialiseerunud ettevõttele. Täieliku komplekti jaoks vajate lillede kohaletoimetamiseks autojuhti ja kullerit.

Lillede ja nendega seotud toodete sortiment

Millises poes, milliseid lilli kõige paremini müüakse? Kui teil pole kogemusi, on win-win variant sama värvi rooside või krüsanteemide monokimbud (valge, punane, kirju). See kehtib eriti väikeste kaubanduspindade kohta. Potitaimi otsitakse siit harva ja need võtavad sortimendi suurendamiseks hinnalist ruumi.

Tooneri jaoks

Sortiment on minimaalne, nagu ka ala:

• Põhivärvides nelgid (tavalised ja põõsas).
• Krüsanteem (põõsas ja ühepealine) ─ kolme tüüpi.
• Roos (tavaline ja põõsas) - valge ja Burgundia värv - kohustuslik.
• Gerbera - erinev.
• Tulp (kevadhooaeg).

Paviljoni jaoks

Kui paviljoni mõõtmed ei erine väga telgi omast (kuni 10 ruutmeetrit), siis on sortiment sama, mis eelmises versioonis. Kui üle 18 ruutmeetri. m, saate lisada orhideesid, antuuriumid, iirised ja muud roosisordid.

Poe jaoks

Potikultuure (mullad, potid, kastid) müüakse alates 30 ruutmeetrist. m alates 50 ruutmeetrit. m ─ täisvahemik:

• Kogu lõige on mahukas külmkapis.
• Kuivatatud ja kunstlilled. Potikultuurid, suurekasvulised taimed.
• Igat tüüpi potid.
• Muld, väetised, hooldusvahendid.
• Vaasid: standard, disainer.
• Postkaardid.
• Populaarne sisekujundus toataimede jaoks.

Suures kaupluses peab olema kingituste pakkimisteenus. Oodatud on kuivatatud lilledest, helmestest, helmestest, paeladest, lillepaberist ja meistri fantaasiast valmistatud disainerkaardid.

Tänapäeval on väga populaarsed lõikelilledest valmistatud disainikompositsioonid, millele on lisatud puuvilju, kuivatatud lilli, maiustusi ja suveniire. Kombineeritud variant tundub kallis, lõikelilled ja potililled ühes komplektis.

Kauba ostmine

Peamine reegel on mitte piirduda ühe tarnijaga, isegi kui tal on ideaalne toode. Vääramatu jõu korral võite kaotada kasumi, millele lisanduvad kulud töötajate palkadele ja üürile.

Ideaalne võimalus on valida kolm peamist tarnijat. Lilleturul on laialdaselt esindatud järgmised riigid: Venemaa, Ecuador, Holland. Kui kellelgi on probleeme, päästab olukorra kaks kolmandikku tellimusest.

Kolumbia tooted on Venemaal väga kättesaadavad. See toode sobib paviljonidesse, kuna seda tuleb kiiresti ja odavalt müüa. Vene lilled on alati kallimad. Potikultuurid - Holland ja Venemaa.

Ülejäänud tarnijad peate valima oma äranägemise järgi, keskendudes tarnitavate kaupade hindadele ja kvaliteedile.

Head algust ja õitsengut ilumaailmaga!

Video - lilleäri, omanike ülevaated:

Maailmas on neid palju erinevaid ettevõtteid, mis on sõltumata kliimast, poliitilisest olukorrast, demograafilistest ja majanduslikest tingimustest kasumlik. Üks selline edukas äriidee on lillekasvatus. Lillepoe avamine on väga populaarne viis raha teenimiseks ja vaatamata suurele konkurentsile on see endiselt kasumlik.

Kus lillepood avada?

Lillepoe avamisel on selle asukoht väga oluline. Kindlasti peaks jaemüügipunkt asuma seal, kus palju inimesi mööda läheb. Peaaegu iga inimene kingib mitu korda aastas kellelegi lillekimbu riiklikeks, isiklikeks tähtpäevadeks või lihtsalt lähedase tuju parandamiseks. Ja kimpu otsides läheb ta lähedal asuvasse poodi või millest mööda kõnnib tööle, kooli jne.

Lillede müümiseks on kaks võimalust. Esiteks avage oma lillepood. Selle idee elluviimine on üsna kallis. Poe maksumus sõltub hoone tüübi asukohast, aga ka muudest teguritest ning võib varieeruda vahemikus 1 600 000 kuni 5 000 000 rubla. Loomulikult on see alustava ettevõtja jaoks üsna märkimisväärne summa.

Teine võimalus on avada väike paviljon, kiosk või stend, kus saab lilli müüa. Idee on päris huvitav ja läheb muidugi vähem maksma, kuid siiski üsna kulukas ja keeruline ettevõtmine. Sel juhul peaksite talvel hoolitsema spetsiaalse kütte eest (õied peaksid olema soojas toas). Selle idee elluviimine maksab alates 320 000 rubla ja rohkem.

Kolmas ja ilmselt parim võimalus täna on rentida paviljon või jaemüügikoht, mida saaksite oma ettevõtte jaoks kohandada. Paviljoni korrastamine (kui ruumid on vabad) maksab teile 80 000 rubla. Ruumi üürimise maksumus sõltub reeglina piirkonna prestiižist ja liiklusest, kuid keskmiselt peaksite olema valmis maksma umbes 50 000 rubla kuus.

Kui olete otsustanud, milline kolmest valikust on teie jaoks parim, võite asuda otsima asukohta. See on ilmselt kõige rohkem oluline punkt see äri. Teie tulevane kasum sõltub otseselt sellest, kui hästi te lillepoe asukoha valite.

Parimad kohad lillepoe avamiseks:

• Kaubanduskeskused
• Kinod ja teatrid
• Kohad, kus on palju inimesi (nt turg, kesklinn)
• Piirkond, linna kalmistu vahetus läheduses
• Jaamad
• Lennujaamad

Loetletud asukohad on lillekasvatusele väga tulusad, kuid pidage meeles, et mõnikord on parem avada lillepood vähempopulaarses kohas, et täita tühi nišš ja nautida suuremat kasumit kui teoreetiliselt tulusamas kohas.

Kelle jaoks võib lillekasvatusest saada edukas äri?

Ideaalne lillepoe omanik on keegi, kes:

• Väga hea värvidega
• Olen harjunud vara ärkama
• Tal on loov meel
• Iseloomult on ta hoolas ja kannatlik

Ärge oodake lillepoodi kerge äri, mis toob ainult naudingut ja suurt kasumit. Kõik ei saa sellega hakkama. Töökal ja kannatlikul inimesel, kes mõistab lilli, on suurepärane võimalus läbi lüüa.

Samuti peab müüjal olema kunstiline maitse ja oskus kimpude kauniks kujundamiseks, sest lilled on enamasti kingitus, mis tuleb vastavalt kaunistada.

Ja loomulikult peab lillemüüja olema vastutustundlik ja distsiplineeritud inimene. Iga päev peab ta vara ärkama ning nädalavahetused ja pühad on tavaliselt kõige tulusamad, mis tähendab, et ta peab unustama lõbusad puhkused sõpradega.

Elukutse peensused

Floristika pole lihtsalt äri, vaid teatud mõttes elustiil. Lillepood – ettevõtte omanik peab hommikul vara ärkama. Miks? Põhjus on selles, et koidikul peate ladudest või kasvuhoonetest ostma värskeid lilli. Kell 9.00-10.00 on teil vähe võimalusi leida värskeid ilusaid taimi.

Lillepoodniku töögraafik on reeglina 8.00-20.00. Tema kliendid ostavad kimpe kolleegidele, tormavad hommikul ja õhtul tööle, lähevad külla, teatrisse või kohtingule.

Hea oleks organiseerida kimpude kohaletoimetamine kulleriga koju või kontorisse. See on väga populaarne ja hästi tasustatud teenus.

Kust alustada

Kui teil on paviljon väike ala(tavaliselt alustades väikesest), on parem investeerida väikesesse värvivalikusse. Esiteks on need roosid (punased, varre pikkus umbes 40–60 sentimeetrit), kuna need on kõige nõutumad. Lisaks roosidele peaks sortimenti kuuluma odavamad liiliad, gerberad, karikakrad, tulbid, freesiad ja hooajalilled.

Potitaimede puhul on ideaalsed need, mis ei vaja erilist hoolt, näiteks sõnajalad, luuderohi, kalanchoe, asalead, kannikesed, dracaena. Nõudlikumate klientide jaoks peaksid teie poes olema orhideed.

Et mitte üle maksta, saate vaadata kehtivaid hulgimüügihindu lillede müügibörside veebisaitidel.

Kui teil on suured ruumid, peaksite kaaluma seotud toodete müüki:

• Taimed ja lilled pottides
• Erinevat tüüpi muld istutamiseks
• Väetised
• Igat tüüpi taimehooldustarvikud

Kasum

Selle ettevõtte kasumlikkus on väga kõrge. Lõikelillede puhul võib see ulatuda 150%-ni ja potitaimede puhul 250%-ni. Kuid pidage meeles, et taimed surevad sageli, nii et kõrge kasumlikkus ei kajastu kasumis täielikult. Seega kahvatuvad kaua külmas hoitud roosid kiiresti, mis tähendab, et rahulolematu klient läheb järgmine kord teise poodi. Reeglina ei jää müüjad, kes lühiajalist kasumit taotledes ei taha kahjustatud kaupa tagasi lükata, sellesse ärisse kauaks jääda.

Müügi intensiivsus sõltub hooajast ja pühadest (kui lillepoodide kasum suureneb mitu korda).

Siin on nimekiri pühadest:

jaanuar - "vana" uusaasta

veebruar – sõbrapäev

märts – rahvusvaheline naistepäev

Märts - aprill - lihavõtted ja mälestuspäevad

mai - võidupüha

Mai - oktoober - pulmad

Mai - juuni - kooliaasta lõpp ja lõpupidu

september – õppeaasta algus

oktoober – õpetajate päev

detsember – jõulud ja aastavahetus

Aastaringselt – lugematu arv sünnipäevi, tähtpäevi ja nii edasi.

Kulud

Kulud sisaldavad:

• ruumide rentimine
• vajalike seadmete ostmine
• auto ost ja amortisatsioon
• lillede ostmine hulgimüüjatelt
• kassaaparaadi ostmine
• seotud toodete ostmine
• kommunaalkulud

Jätka

Lillekauplus sobib suurepäraselt inimestele, kes armastavad lilli. Samas tuleb äri üsna pragmaatiliselt hinnata, et see oleks kuluefektiivne. Lilled närbuvad üsna kiiresti, seega tuleb hea käibe tagamiseks otsida müügikohti tiheda liiklusega piirkondade vahetus läheduses. Suureks eeliseks on lilleturule sisenemise madal hind ja kiire tasuvus. Ettevõtte edu sõltub suuresti kaupluse asukohast, mis peaks olema rahvarohkes ja mugavas kohas.

Paljud peavad lilleäri uskumatult kasumlikuks ja mitte eriti keeruliseks: investeerige senti, teenige 100 rubla, lehvides nagu liblikas lillelt lillele ja kinkides inimestele ilu. Avamiseks vajate tõesti suhteliselt väikest summat - 300 000 kuni 1 miljon rubla, olenevalt piirkonnast ja kavandatava ettevõtte vormingust. Siis aga algavad müüdid.

Tegelikult on lilleäri enamikul juhtudel (kui mitte arvestada keti jaekaubandust) mikroettevõte, mis on kombineeritud füüsilisest isikust ettevõtjana. Statistika on vääramatu: 95% lillepoodidest, mis avati kolm kuud tagasi, enne 8. märtsi, pole praegu enam olemas.

Miks pole see äri nii lihtne, kui tundub? Lillekasvatajad on väga konservatiivsed, turg on tehnika arengule raskesti reageeriv ja seetõttu on see praegu lapsekingades. Need on peamised probleemid, mis takistavad ettevõtluse arengut ega mõjuta kaupade ja teenuste kvaliteeti kõige paremini.

Kui sa ei peta, siis sa ei müü

Sellel turul ei usalda keegi kedagi. Puuduvad kindlad kvaliteedistandardid, aegumiskuupäevad ega muud kindlad juhised, mille järgi saaks toote värskust aru (muide, see pole ainult Venemaa probleem, sama juhtub ka Euroopa turul). 90% lillemüüjate jaoks on ostuprotsess võrreldamatu stress, mida tuleb ette vähemalt kaks-kolm korda nädalas. Seetõttu muutub ostmine poeomanike elu mõtteks - kõik ümberringi üritavad petta, peate pidevalt kätt pulsil hoidma. Tegelikult peate lõõgastuma ja mõistma, et parem on keskenduda müügile, mitte täpsele värvivalikule.

Kaua aega tagasi, pärast esimese lillepoe avamist Moskva lähedal Balašihhas, käisin isiklikult ostmas: väikese kollase autoga kaks korda nädalas Vykhinos. Seal tegutses 2000. aastate alguses lilleturg. Tulin oma tarnija juurde, valisin lilled, need laaditi autosse ja viisin oma poodi. See protseduur võttis aega terve päeva, kuid isegi lilli isiklikult valides tõin perioodiliselt kaasa mitte parima kvaliteediga kaupa. Kohe võimaluse avanedes hakkasin esitama tellimusi, mis toimetati minu poodi kokkupanduna. Nii säästsin nädalas kaks täispikka päeva, mille sain leti taga veeta.

Hävitav harjumus

Lillepoodide lemmikprintsiip on, et lilled tuleb varuks tuua, külmkappi panna ja hoiule panna. See tähendab, et äri ei keskendu esialgu mitte müügile koos tarnega vastavalt vajadusele, vaid piiratud säilivusajaga kaupade ladustamisele. Vundament sellele pandi 90ndatel, kui lilli toodi kohale maksimaalselt kaks korda nädalas - kui kohe varuga ei ostnud, siis võis järgmise tarneni tühja poega istuda. See juhtus seetõttu, et välismaalt saabunud lilled tollistati volitatud ettevõtete poolt vaid mõnel tollipunktil. Tarnijad importisid tohututes kogustes kaupa, mille nad siis paari nädala jooksul maha müüsid ja nende tohutute tarnete vahel polnud lilli lihtsalt kuskilt saada.

Nõudlus oli suur, konkurents väike, see oli õigustatud. Nüüd on konkurents tohutu, ettevõtteid, kellel on tarneid iga päev, on palju, kuid hirm lilledeta jääda sunnib siiski kiiresti riknevaid kaupu hoidma külmvitriinides. Tekib küsimus: miks hoida sellist toodet, kui saate kõik riskid hulgimüüjate kanda? Vastus on lihtne ja kummaline: see on pikaajaline harjumus, mis kahjustab selle omanikku.

Nuudlid kõrvadele

Kolm-neli aastat tagasi algas aktiivne kampaania lillede populariseerimiseks lillesalongide seas Vene toodang. Selle võtsid kasutusele mitmed suured Venemaa kasvuhoonekompleksid, mis hakkasid lilli kasvatama "Hollandi" tehnoloogial, kasutades imporditud istutusmaterjali, seadmeid ja odavat vene keelt. tööjõud. Kasvuhoonekompleksi ehitamine on kulukas ettevõtmine, mille investeeringud ulatuvad miljonitesse dollaritesse. Nad investeerisid raha, kuid kiiret nõudlust polnud. Seejärel, pärast impordi asendamist, reklaamikampaania, mis taandus ühele: vene lill on värskem, sest seda pole vaja Hollandist tuua. Kuid tegelikkus osutus sellest teesist väga kaugele.

Peamine, mis Vene lilli eristab, on see, et nad kaotavad kahe päeva pärast poes esitluse. Hollandi või Ecuadori lilled on täiesti head, et kesta kauem kui nädal. Ja seda peaaegu samade hindadega.

Valed illusioonid

“Floristika on kõrge kunst” on lillepoe müüjate lemmikmantra. Müüja on vinge, aga lillepood kõlab uhkelt, moekalt ja kaasaegselt. Aga kui palgata esindaja loominguline elukutse, siis algavad probleemid: värbamisega, koolitusega, tähehaigustega. Lillepoodid hindavad loovust kõrgemalt kui suhtlemiskunsti klientidega, kes tulevad mitte kunstigaleriisse, vaid poodi. See mõjub müügile halvasti.

Standardolukord: klient tuleb lillepoodi ja ütleb ukselt, et tal on vaja ilusat kimpu, aga tal on ainult 600 rubla - mida pakkuda? Kui mitte midagi, läheb ta mujale. Ja sa pead tegema lihtsa, kuid ilusa kimbu täpselt 600, või veel parem, 550 rubla eest. Lillepood selle keerulise ülesandega ei aita, kuna ta on kunstnik ega pööra oma loomingus eelarvele erilist tähelepanu. Mis mõte on loomingul, mida keegi ei saa osta?

Lilled ei ole esmatähtis kaup

Paljudel ettevõtjaks pürgijatel on see motivatsioon: lillepoode on igal nurgal, mis tähendab, et just seda peate tegema, sest lilli võetakse kingituseks aastaringselt. Kui hoolega ringi vaadata, siis ümberringi on ikka tohutult palju apteeke (inimesed jäävad ju pidevalt haigeks), juuksureid (juukseid-küüsi on ju vaja lõigata ja korrastada) ja sekspoode (inimesed ju peavad end lõbustama). Kõik seda tüüpi ettevõtted avatakse peamiselt minimaalsete investeeringute ja vale eelduse alusel, et tegemist on esmanõudmise kaupadega. Tegelikult ostavad inimesed aaloed ja tilgutavad selle lehtede mahla ninna, lõikavad üksteisel juukseid kodus või käivad sõprade juures, lõbutsevad televiisori ees ja ostavad neli kuni viis korda aastas lilli – edasi 1. septembril, 14. veebruaril, 8. märtsil ja sünnipäevade/matuste puhul. Kõigil pole armastajaid, keda nad sageli lilledega hellitavad, ja mitte kõik ei lähe sünnipäevadele kimpudega.

Tohutu hulk lillepoode, salonge, telke ja lilledega vanaemasid räägib ainult ühest – ülikõrgest konkurentsist. Iga kümne avatud poe kohta suletakse kaheksa-üheksa, aga kui sa selle äriga ei tegele, siis sa ei pööra tähelepanu sellele, et sama poe silt on kalendriaasta jooksul kümme korda muutunud.

Lillede pealt miljonit teenida ei saa

Kõigi eelduste kohaselt on lilleäril fantastiline tulumäär 300–400% või rohkem. Kuid millegipärast ei mõtle keegi kõrgetele üürihindadele ja sellele, et inimesed, kes töötavad teie poes hooajal 12 tundi vahetuses, tahavad oma pere ära toita, puhkusele minna ja lihtsalt füüsilise eest hüvitist saada. raske töö, seega peaksid nende palgad olema korralikud.

Ja siis on mahakandmised: osalt tarnija pettuse tõttu, osalt töötajate kvalifikatsiooni puudumise tõttu, osalt kauba lühikese säilivusaja tõttu ja mis kõige tähtsam, selle tõttu, et Venemaa ostja ei on kombeks korra nädalas poodi lilli korjata, et endale või oma lähedastele väikese tähelepanumärgiga rõõmustada. Need mahakandmised jäävad vahemikku 10% kuni 50% ja uue salongi puhul on 20–30% mahakandmine väga hea tulemus.

Nii selgub, et kulud ületavad sageli sissetulekuid. Ja kui kõik on hästi, siis maksimaalne kasumlikkus on 30%. See tähendab, et heast küljest on omanikul sissetulek müüja kahe või kolme palgaga, mitte rohkem.

Ükskõiksed lillekasvatajad

Teine müüt: lilled on stabiilne sissetulek, mis ei nõua omaniku aktiivset osalust. Tegelikult on lilled hooajaline äri. On täiesti kehvad kuud: detsember-jaanuar, juuni-juuli, september. Heal juhul piisab 8. märtsi sissetulekust, et katta ülejäänud kuude ebaõnnestumised. Seega on igas äris vähe stabiilsust, lilleäris aga üldse mitte.

Omaniku osalemise kohta vaidlevad paljud inimesed nii: ma ei ole lillepood, mida ma teha saan. See on kõigi väikeettevõtete suurim eksiarvamus ja lilled pole erand. Kui te ei tegele äriga, pole teil äri.

Hulgimüüjana näeme oma klientide äri seisu ostumahtude põhjal. Kui helitugevus suureneb, siis on kõik hästi, kui väheneb, siis on kõik halvasti. Ilmekaim näide õigest ärikäsitlusest on üks meie klientidest, nimetagem teda Marina Vladimirovnaks. Ta on üle 60, on lilledega tegelenud 15 aastat ja nüüd on ta väikese poe omanik alla 100 000 elanikuga linnas. Kaupluses on kaks müüjat. Tema poe lähedal on mitu lilleletti. Marina Vladimirovna veedab viis päeva nädalas hommikust õhtuni oma poes, suhtleb klientidega, jälgib vitriini seisukorda. Vaatamata oma vanusele on ta Internetis edukalt selgeks saanud ja kasutab seda kaks korda nädalas ostlemiseks. Ta ei jookse erinevate tarnijate juurde ega osta kaupu isiklikult. Marina Vladimirovna tegeleb müügiga ehk sellega, mida iga ärimees peaks tegema, selle asemel, et loota, et äri mingis piirkonnas ise kasvab.

Kaanefoto: Cris Toala Olivares/Reuters

Tänapäeval on lilleäri algajate ärimeeste seas väga populaarne. Paljusid huvitab lilleäri alustamise koht, lillepoe tasuvus ja loomise võimalused sellest ärist nullist kuni väike linn või kodus.

Saate seda alustada järgmiselt: minimaalne investeering, ja sisestage "suures plaanis", investeerides korraliku summa. Lilleäri maksumus sõltub linnast, valitud formaadist, tootevaliku ja teenuste omadustest. Selle põhjal on võimatu kirjutada üldist äriplaani ja arvutada lillepoe kasumlikkust nii, et see peegeldaks tegelikkust. Selles artiklis vaatleme lilleäri nüansse ja riske, plusse ja miinuseid nullist olenevalt selle valitud vormist, mis aitab lugejal saada üldise ettekujutuse, kujundada oma arvamust ja individuaalselt ennustada lille kasumlikkust. äri.

Keegi ei vaidle vastu tõsiasjale, et maailmas on väga vähe inimesi, kes on lillede suhtes täiesti ükskõiksed. Ja lillepoe aknast möödudes võtame tahes-tahtmata hoo maha ja peatume, et imetleda säravaid lillepungi, lilleseadetega korve ja valmiskimpe. Paljud inimesed, eriti naised, unistavad töötamisest lillemüüjana või omada oma väike pood lillede või suure salongi või veebipoe kohta. Iga päev inimestele puhkust anda on ju imeline! Kust alustada lilleäri?

Kui otsustate seda tüüpi tegevusega tegeleda, peate kõigepealt tutvuma selle kolme riskantse omadusega, võtmata arvesse, mida paljud ettevõtjad kaotavad kiiresti raha ja lõpetavad tegevuse:

Hooajalisus.

Lilled ei kasva ühesuguse konsistentsiga ja neil pole aastaringselt kindlat hinda. Poes sortimendi asjatundlikuks loomiseks ja järgnevate ostude kulude arvutamiseks peate uurima lillede sorte ja nende turgudel ilmumise perioode. Seega on universaalne lill roos, mis on populaarne ja mida saab osta aastaringselt. Kuid te ei saa letti täita ainult ühe roosiga. Kevadel tasuks oma sortimendis keskenduda kõikvõimalikele tulbisortidele lähemale maile, ostma nelke. Suvel on hooajaliste lillede suurim valik kummel, gladiool, alstroemeria, mis võimaldab sortimenti laiendada. Ka suvel ei tohi vahele jätta pojenge, mille hooaeg on küll ülilühike, kuid nõudlus üsna suur. Sügisel tuleks lisaks ilmunud krüsanteemidele soetada mulda, väetisi ja potte, sest just siis on aeg toalilled ümber istutada. Talv on ostude jaoks kõige kallim periood, ostetakse külmakindlaid kallasid, liiliaid ja orhideed. Kui alustate nullist, on parem mitte planeerida oma ettevõtte käivitamist ja avamist talveks.

Orienteerumine ja piisav info tundmine on vajalik aspekt, mis aitab sul turul konkurentsivõimeline olla, eriti väikeses linnas.

Sõltuvus pühadest.

Lilleaednike “kuldsed” päevad on üldtunnustatud pühad, nagu 14. veebruar (sõbrapäev) ja 8. märts (rahvusvaheline naistepäev). Kui ettevõtet ei ehitata asjatundlikult, siis lillepood jääb ellu ainult tänu sellistele pidustustele ja teeb sellistel päevadel umbes 10% oma aastakäibest. Seda on eriti tunda väikelinnas, kus on tugevama konkurendi kauplus.

Lillede lahutamatus pühadetraditsioonidest on suur pluss lilleäri kasuks. Nii saab pere säästa lapse kooli mineku uue seljakoti pealt, kuid ei saada seda esimesel septembril ilma lilledeta õpetajale ning pruut saab ostmise asemel pulmakleidi rentida, kuid ei keeldu kunagi pulmakimp.

Samuti ei tasu unustada, et pühadeaegsel kiirustamisel on ka mitmeid lõkse: hulgimüügibaasides tõusevad hinnad ette, kauba kohaletoimetamine võib olla häiritud ning müüjate ja kullerite kehv töö teie kaupa laiali levitades võib põhjustada rahulolematust, negatiivset. arvustused ja sellele järgnev klientide väljavool. Seetõttu peaksid ettevõtete omanikud olema eriti valvel ja hoidma kõike range kontrolli all ning algajad ärimehed peaksid töömustri paika panemiseks nullist avama mitte enne puhkust ennast, vaid veidi ette.

Kiiresti riknevad kaubad.

Lilled on äärmiselt lühiealine toode. Lille keskmine eluiga õigel temperatuuril on paarkümmend päeva. Kuna suurem osa kaubast tuleb välismaalt, siis lõikelill elab suurema osa oma järelejäänud elust teel poodi (eriti kui pood töötab edasimüüjatega, mitte otsetarnetega). Lillede transportimiseks ja hulgimüüjalt kättesaamiseks on mitu tehnoloogiat: kuivatatud lillede ostmine ja seejärel “jootmine” või lilled vees, mis on kohe müügiks valmis, kuid kestavad palju vähem.

Kui lill müüjani jõuab, pole garantiid, et lill kiiresti ostetakse. Tänapäeval ei ole lilledel ja riknenud kauba tagastamisel fikseeritud aegumiskuupäevi, nagu toidukaupade sektoris. Töötavate ärimeeste ütlused kahjustatud kauba mahakandmise kohta jäävad vahemikku 10% kuni 50% kauba kogusummast. Sellest näitajast sõltub otseselt lillepoe kasumlikkus.

Selle probleemi lahendamiseks on järgmised viisid.

• lühikese elueaga lillede hinna vähendamine ja viimase võimalusena omahinnaga müük. Parem on minna nulli, kui minna negatiivseks. Selle võimaluse täiendav eelis olukorra lahendamisel on kaupade saadavus ja vastavalt uute klientide ligimeelitamine. Peaasi on õpetada oma müüjaid ausalt hoiatama ostetud kauba hapruse eest, selle asemel et tagada nende värskus, et mitte rikkuda oma poe mainet;
• probiootikumide, säilitusainete, sidrunhappe ja muude lisandite kasutamine. Need tooted aitavad tõesti lillel värske välja näha ja kestavad kuni selle müümiseni, kuid tapavad lille enda loomuliku immuunsuse. Pärast seda, kui ostja paneb lilled kodus tavalisse vette, saavad sellest pärit bakterid lille kiiresti jagu, mis võib ka poe mainele halvasti mõjuda.

Kuidas saab algaja ärimees valida lilleäri vajaliku vormingu

Lilleäri vormingu jaoks on mitu võimalust. On vaja kindlaks teha, mida algkapital Sul on see. Lillekauplemine nõuab teatud investeeringuid. Sellest sõltub lillekaubanduse formaat.

Lilleäri kodus nullist.

See hõlmab ise kimpude valmistamist ja müümist.

Lilleäri kodus – millest alustada? Esiteks peate omandama floristika kunsti, olles eelnevalt läbinud lillepoodide kursused (mida Internetis on palju), lugema teatud kogust kirjandust lillede ja kompositsioonireeglite, värvikombinatsioonide, kimpude paigutamise meetodite kohta, harjutada ja saada paremaks. Pärast vajalike oskuste omandamist võite hakata meisterdama kimpe oma sugulastele, sõpradele ja töökaaslastele. Olles näidanud maitset ja kujutlusvõimet, investeerinud oma hinge, annate kimbu. Hästi tehes jääb see meelde mitte ainult inimesele, kellele kingitus on mõeldud, vaid ka külalistele, misjärel teeb suust suhu oma töö. Koduettevõtte reklaamimiseks on kohustuslik kasutada sotsiaalseid võrgustikke (Vkontakte, Instagram, Facebook). Vajalik on luua oma töödele pühendatud lehed, täita need kvaliteetse sisuga, teha fotoreportaale ja reklaamida vajalikule publikule. Mida rohkem inimesi teie meistriteoseid näeb, hindab ja kommentaare kirjutab, seda parem.

Sellel formaadil on oma plussid ja miinused.

Eeliseks on see, et ehitate ise tööaeg, oled kodus, kompositsioonid ja kimbud valmivad eritellimusel. Selline äri ei nõua suurt stardikapitali, seadmeid ja ruume ega personali palkamist. Lillede jaoks saate oma kodusesse külmikusse eraldada riiuli ja külma ilmaga neid rõdul hoida. Ei ole vaja sortimenti ette osta, mis omakorda kindlustab teid nende mahakandmise vastu, võttes arvesse asjaolu, et lilled on kiiresti riknev toode.

Kuid sellega kaasnevad ka miinused - lilli ostetakse jaemüügist, mis vähendab automaatselt kasumit ja kasumlikkust kimpude müümisel. Klientideks võivad saada ainult enesekindlad Interneti-kasutajad, mis muudab töö kasumi ebajärjekindlaks. Teie klient ei saa ostetava toote eelvaadet vaadata ega puudutada, mis suurendab tellimuste tagastamise ohtu. Seetõttu on selline lilleäri formaat pigem hobi, mis toob minimaalse sissetuleku. Kuigi usinuse ja hoolsusega võib teie hobi tuua head kasumit ja muutuda "koolituspõlluks" enne toodete võrguühenduseta väljalaskmist, kuid kui olete kogunud kogemusi ja omandatud kogemusi kimpude paigutamisel, tõukuvad teie soovid ja ambitsioonid teid edasi arenema.

Lillelett/kiosk/paviljon.

Lilleäri kõige levinum formaat on väikesed kaubanduspinnad väikese tootevalikuga. Peamist rolli selle lilleäri vormi kasumlikkuses mängib asukoha valik. See peaks olema rahvarohke ja läbitav. Asukohavalikud: läbipääs, peatus, metroojaam, turg, st kohad, kuhu inimesed pidevalt kogunevad. Peaksite sihtima keskmise või keskmisest madalama sissetulekuga ostjaid. Kaup ostetakse peamiselt vahendajatelt ja kohalikelt tootjatelt ning peamiselt on tegemist roosi, krüsanteemi ja hooajalilledega. Lille ja pakendi maksumus peaks olema madal, mis mõjutab kasumlikkust.

Sellel formaadil on ka oma plussid ja miinused.

Pluss – suuri investeeringuid pole vaja. Seega ostetakse väike kogus kaupa ja minimaalselt varustust. Ka tagasihoidlike ruumide üür ei ole tavaliselt kõrge. Pühade ajal on järsult suurenenud nõudlus kaupade järele, mis aitab kasumit teenida ja investeeringuid tagasi teenida.

Kuid ülejäänud aja on sellise boksi kasumlikkus 25-30%. Omanik on enda hooldaja, müüja ja raamatupidaja. Võite palgata müüja. Arvestades piiratud lillevalikut, pole professionaalse lillemüüja palkamine mõttekas. Väga väike osa kasumist tuleb lillepakenditest.

Konkurents on väga tugev. Kui asute väikelinnas lilleäri nullist alustama, peaksite oma konkurente edestama kvaliteedi, kauplemiskoha õige valiku ja teenustevaliku maksimaalse laienemisega. Peamine asi, mille poole püüelda, on selliste paviljonide võrgustiku avamine. See aitab muuta teie teenused äratuntavaks, laiendada valikut ja hakata ostma kaupu suurtes kogustes otsetarnijatelt, mis mõjutab lillede värskust ja hinda.

Lillepood.

Peamine erinevus lillepoe ja ülaltoodud ettevõtlusvormide vahel on suure ala olemasolu. Sellest lähtuvalt hõlmab vastus küsimusele "kuidas lilleäri alustada" sel juhul suuri investeeringuid.

Esimese asjana tuleb koostada äriplaan ja valida tegus koht, soetada külmutusseadmed, kus hoitakse lõikelilledega vaase, lauad, millele kogutakse ja pakendatakse kimbud, asjakohaste toodete nagid, arvutitehnika jne.

Pood eeldab lillepoodi olemasolu. Kas ta täidab samaaegselt ka müüja funktsiooni või on tegemist kahe erineva inimesega – see on teie enda otsustada. Värbamisse tuleks suhtuda väga tõsiselt. Poe maine ning seega ka müük ja püsiklientide kogunemine sõltub töötajate pakutavate teenuste kvaliteedist.

Lillepoe kasumlikkus tõuseb tänu lisatoodete müügile. Need võivad olla mitte ainult lõikelilled kimbus, vaid ka lillepoodniku loodud kompositsioonid, kastid ja korvid lilledega, lilled pottides, istikud, tühjad potid, kõikvõimalikud väetised, muld, seemned, dekoratiivsed lillealused ja palju muud . Samuti võimaldab suure ala olemasolu tutvustada sellega seotud teenuseid: kingituste pakkimine, kõikvõimalike suveniiride, postkaartide müük, heeliumi õhupallide valmistamine. See suurendab oluliselt müügimahtu.

Sellise poe miinusteks on asjaolu, et see nõuab suuri kulutusi ja investeeringuid ning tasub end seetõttu ära aeglasemalt. Kuid seotud toodete suure hulga ja muu tõttu lai valik Pood annab üsna stabiilset kasumit.

Lillebutiik.

Lilleäri avamine butiikvormingus nõuab märkimisväärseid investeeringuid ja kulusid. Kuid tootlus on palju suurem tänu professionaalide tööle ja klientide maksevõimele. Lõppude lõpuks kuuluvad sellised kimbud "Premium" klassi ja on loodud jõukatele inimestele.

Peaksite leidma toa peatänaval või suures kaubanduskeskuses. See peab olema korralikult vormindatud. Parem, kui see on disainiprojekt. Kohustuslikud atribuudid on ilus nimi ja maitsekalt kaunistatud vitriin, eritellimusel valmistatud kallis mööbel, tööstuslikud ja kvaliteetsed külmutusseadmed.

Lillesalongis ei piisa sellest, et müüja on naeratav ja kutsuv. Vaja on erinevate oskustega professionaalset lillepoodi, kes mitte ainult ei tunne hästi lilli ja teab, kuidas neid värviliselt kombineerida, vaid süveneb ka traditsioonidesse ja peensustesse. Nimelt milliseid taimi ei ole kombeks ühte kimpu panna, millised kimbud sobivad etiketi järgi lapsele, noorele tüdrukule või naisele, mehele, sõbrale või ülemusele, milline kimp on sobilik kinkida olenevalt konkreetsest sündmusest ja nii edasi. Selle formaadi valimisel peaks sortiment sisaldama eksootilisi, haruldasi lilli, mahakandmisel on kaod loomulikult palju suuremad.

Butiigist ostetud toodetel peab olema silt. see koht, sest ostja omandab mitte ainult lille, vaid ka sellega kaasneva prestiiži.

Kui teie jaoks on põhiküsimus, kuidas lilleäri nullist alustada, siis suurte investeeringute tõttu ei pruugi see lilleäri variant sobida.

Ettevõtte tellimused lilleäris.

Sõltumata sellest, millise lilleäri vormingu te valite, võivad ettevõtete tellimused tuua suurt kasumit, mille hulka kuuluvad väikesed komplimentide kimbud töötajatele, suured lillekorvid sündmuse jaoks või ruumi kaunistamine mis tahes sündmuse jaoks.

Lillebutiigil ja -poel on palju suurem võimalus leida suur äriklient kui paviljonil või kodus lilleäri avanud inimesel. Kuid otsimisega tasub pingutada.

See võib olla väike kohvik, kus kokkuleppel vastastikku kasulikel tingimustel seisavad laudadel teie väikesed kimbud või suur pulmabüroo, kaasates teid regulaarselt lilleseadetega laudade, ruumide ja pulmakaarte kaunistamisse.

Koos töötamine äriklient võib korraga tuua kasumit, mida jaemüügis kimpe müües kuu ajaga ei saa.

Varustus lillede jaoks

Nagu näeme, määravad lilleäri pidamise erinevad vormid seadmete nimekirja. Vaatame kõige sagedamini vajalikke esemeid:

Jahutusseadmed.

Keegi ei taha kingituseks saada roosi, ka kõige ilusamat, pikal varrel, kuid kuivanud kroonlehtede ja kuivanud lehtedega. Seetõttu peate oma lillekaubandusettevõtte avamisel hoolitsema seadmete eest, mis on loodud lille värskuse säilitamiseks nii kaua kui võimalik. Koduettevõttes saate kasutada kodukülmikut.

Muudel juhtudel võib ruumi varustada konditsioneeriga, mis hoiab teatud temperatuuri. Kliimasüsteemi võimsus sõltub ruumi suurusest. Need süsteemid võivad töötada nii õhu jahutamiseks kui ka soojendamiseks. Konditsioneer hoiab aga temperatuuri 16 kraadi juures ja lõikelilli on kõige parem säilitada kuni 6 kraadi juures.

Parim lahendus, kuigi kõige kallim, on külmkambrid, mis võimaldavad luua lille säilitamiseks optimaalse temperatuuri. Neid on erineva võimsusega, ühe- või kahekambrilised (mahukamad). Peamine kriteerium valikul on oskus luua ja säilitada lille säilitamiseks optimaalne temperatuur.

1. Lillede nagid ja vitriinid. Need võivad olla mis tahes kujuga. Astmeline, püramiidne või liukujuline. Peaasi on suutlikkus ja stabiilsus. Kuid kuna lilli kastetakse ja pihustatakse pidevalt, peab nagi materjal olema tugev ja niiskuskindel.
2. Tabelid. Need on tööd müüjale ja lillemüüjale. Laud on vajalik kimpude pakkimiseks ja lilleseadete loomiseks. See peab olema valmistatud kvaliteetsest materjalist, olema sile ja stabiilne. Laua optimaalsed parameetrid on 120 x 80, kõrgus - 75 cm. Soovitav on, et laud oleks klientide vaateväljas. Lillepoodi tööl ja kimpude loomise protsessi jälgides hindavad külastajad töötajate professionaalseid oskusi ning potentsiaalsete ostjate jaoks on kauni kimbu loomine reklaamiks.
3. Varustus, mida saab lisada.

Pood saab varustada ka termokardinaga. Tavaliselt asub see poe sissepääsu juures. Kasutatakse tagamaks, et ilm väljas ei mõjutaks poe kliimat.

Lõunapoolsete valgust armastavate taimede jaoks on kasulik osta fütolampe. Nad soojendavad lilli igal ajal aastas.

Lisaks kõigele eelnevale on lilleäriga alustades vaja spaatleid, oksakääre, vihmuteid, kastekannud, plastikust lillevaase ja palju muud. Samuti ärge unustage poodi avades dekoratiivelemente, pakkepaberit, kotte, korve, paelu jne.

Kõik materjalid ja seadmed peavad olema kõrge kvaliteediga. Lillede säilitamise tingimused ja nende mugav hooldus tagavad ju säilitusaja pikenemise. Ja sellega kaasneb kasumi ja kasumlikkuse suurenemine, ettevõtte tasuvusaja lühenemine.

Sooduskaardid.

Sooduskaartide ettevalmistamise eest tasub klientidele eelnevalt hoolt kanda. See tagab, et kliendid võtavad teiega uuesti ühendust ja arendavad välja klientide telefoninumbrite andmebaasi. Edaspidi saab neid SMS-sõnumitega teavitada nii kampaaniate saadavusest, värske kauba saabumisest, uutest toodetest kui ka õnnitlustest pühade puhul ja muudel ettekäänetel, et end meelde tuletada.

Lillepaviljoni, kaupluse või butiigi avamisel peate valima õige jaemüügivarustuse. Kõigi paigalduste mõõtmed sõltuvad ruumi pindalast. Kaubandusseadmete turg on väga mitmekesine. Mööblit saab osta kas valmis kujul spetsialiseerunud ettevõtetest või valmistada eritellimusel. See, kas kasutate toiduainete hoidmiseks tööstuslikke külmutuskambreid või tavalisi külmutuslette, nagu supermarketites, sõltub teie rahalistest võimalustest.

Kuidas korraldada lilleäri poodi töötajate palkamise osas

Personalistruktuuri korraldus sõltub otseselt lilleäri valitud vormist, aga ka teie valmisolekust otseselt töös osaleda või ainult palgatud töötajate tööd kontrollida.

Vaatleme raamide põhiühikuid:

Lillepood.

See on teie kimpude disainer ja looja. Ta peab olema oma töösse armunud, omama õrna maitset, mõistma koloristikat (värvide kombineerimise teadust), valdama kimpude koostamise meetodeid ja üldtunnustatud reegleid ning olema huvitatud lillemaailma uutest toodetest ja moesuundadest. Tänapäeval on “floristi” ametikoht ametlikult registreeritud eriala. Lillekasvatuse alal on tohutult erinevaid kursusi, sealhulgas neid, mis toimuvad veebis. Te ei tohiks mõtlematult palgata lillepoodi, kellel on palju lõputunnistusi. Nende saamise tingimusi ja neid väljastanud institutsioonide mainet tuleks Internetis veelkord kontrollida. Kuna lillepood on loominguline elukutse, siis nõuab see annet ja intuitsiooni, mitte ainult omandatud teadmisi. Vestluse käigus tasub töötaja võimed praktikas proovile panna, talle tellimus esitada, esitada talle nagu päris ostjale mitmeid nõudeid ning hinnata töö tegelikku sooritamist ja taotleja maitset.

Kompositsioonide koostamisest vabal ajal peab lillepood hoolitsema ka kauba eest, hoolitsema taimede värske välimuse ja pika eluea eest.

Müügimees.

On loomeinimesi ja müügiinimesi. Lillepood ei ole alati hea müüja. Sõltuvalt teie ettevõtte suurusest võib olla soovitatav palgata eraldi üksus – müüja, kes suhtleb külastajatega, loeb kliente ja vastab telefonikõnedele. Ta peab suutma äratada kliendi tähelepanu ja veenda teda toodet ostma. Poe kasumi toomise stiimuli suurendamiseks on soovitatav palgata müüja väikese intressimäära ja protsendiga saadud tulust.

Enamasti täidab müüja raamatupidaja ja administraatori rolli. Kui ettevõttel on Internetis lehti, postitab müüja veebis tootevaliku, vastab kommentaaridele ja võtab vastu veebitellimusi.

Kuller.

Tänapäeval pole peaaegu ühtegi lillepoodi, millel poleks kohaletoimetamisteenust. See on lilleäri lahutamatu osa. Olenevalt loodava ettevõtte mastaapsusest palgatakse kas eraldi üksus - oma autoga kuller, kes toimetab kohale kimbud või lepitakse kokku juhiga. Näiteks taksojuhiga, kes on valmis mõõdiku järgi lilli kohale viima või kui tegemist on turuga ja lilledega paviljone on järjest mitu, siis kokkuleppel saab palgata kõigile ühise juhi.

Raamatupidaja.

Lilleraamatupidamine esitab üldreeglid Kaubandusettevõtete jaoks käsitletakse lillede müüki kaupluses jaekaubandusena. Seda saab hooldada kas omanik või müüja (eelneval kokkuleppel), või palgatud raamatupidaja. Tavaliselt juhivad raamatupidajad mitut ettevõtet, mistõttu nende töö eest tasumine toimub lepingu alusel ega nõua kõrget kuupalka.

Turvamees.

Ärge unustage poe valve alla võtmisega kaasnevaid kulusid. Kui kauplus on 24 tundi ööpäevas, täidab öömüüja turvatöötaja funktsiooni.

Moskva peamine lillepaik on Riia turg Mira avenüül. Peamine kaubanduse formaat on väike hulgimüük (alla kümne roosi inimese kohta siin ei müüda). Seetõttu on märkimisväärne osa ostjatest edasimüüjad, kes toimetavad lilli elurajoonides müügilettidele. Siit sooritavad oste ka lillepoed.

Selle hooaja hitt on “vikerkaare” mitmevärvilised roosid Ecuadorist. Riia turul müüakse neid igas teises müügikohas.

Enamik roose tuuakse Ecuadorist ja Keeniast. Kuid on ka venelasi - Moskva piirkonnast, Tula piirkonnast ja Krasnodari piirkonnast. Rooside hinnad algavad 25 rublast. Ettevõtjate prognooside kohaselt saavutavad telgid märtsipühade ajal keskmise kuukäibe.

Kust kaupmehed lilli saavad?

Välismaised lilled jõuavad Venemaa lettidele mitmel viisil, ütleb Florelia hulgimüügifirma omanik Anatoli Puhno. Need on otseostud Aafrika ja Ladina-Ameerika istandustest, ostud Euroopa maakleritelt või tagasiostud Venemaa hulgimüüjatelt.

"Odavaim asi, mida osta, on Ecuadoris tuhandeid istandusi," ütleb Pukhno. Aga istandused dikteerivad oma ostutingimused – näiteks punaseid roose tohivad nad müüa vaid 50% ja kollaseid roose 50%, selgitab ärimees.

“Erinevaid sorte saab osta maakleritelt, kes ise ostavad istandustest lilli, pakendavad need ja müüvad mõnesendise juurdehindlusega hulgimüüjatele,” räägib Pukhno.

Lillede suurtes kogustes tellimiseks (minimaalne tellimus on tarnijafirma Ecuador Flowersi kodulehe andmetel olenevalt sordist 400–800 tükki) ühinevad turukauplejad basseiniks, räägib ühe lillede omanik Olga Shvedova. pealinna lillepoodidest.

Siiski nad töötavad endiselt hallid skeemid. “Hollandist pärit lilled ja kõik meie krüsanteemid on sealt pärit, imporditakse Itaalia toodete sildi all. Hollandi kastidel on märge "made in Italy," ütleb RBC vestluskaaslane, kes töötab väikeses hulgimüügiettevõttes. Kelmuse õnnestumiseks piisab, kui Rosselhoznadzori töötaja kinnitab, et tooted on tegelikult pärit dokumentides märgitud riigist, ja tolliametnik dokumente aktsepteerima.

Kodumaiste toodete järgijatele on võimalik osta Venemaa puukoolidest. Vene lillede osakaal turul on endiselt väga väike. Global Research Consultingi andmetel moodustasid 2015. aastal Venemaal kasvatatud lilled 12% turust.

Anatoli Puhno sõnul võtavad Venemaa roosikasvatajad Euroopa tuntud sortidelt pistikuid, kuid annavad neile uued nimed, vältides nii litsentsitasude maksmist. "See muudab nende tootmise odavamaks ja vabastab nad ka kohustusest järgida iga "rahvusvahelise" sordi jaoks kehtestatud kvaliteedistandardeid," ütleb ärimees.

Kuidas määratakse lille hind?

Hind sõltub varre pikkusest ja punga suurusest, millele lisanduvad kohaletoimetamise ja vahendamise tasud. Kui Keenias küsitakse värskelt lõigatud roosi eest 15-20 Ameerika senti (9-12 rubla), siis Moskva lillesalongis maksab see 80-100 rubla.

Ettevõte Flowers Ecuador (mitte segi ajada Ecuador Flowersiga) määrab 50 cm kõrguse Freedomi punase roosi hinnaks 15-18 rubla. (0,25 dollarit). Tarne Venemaale tõstab hinna 33 rublani. Turul maksab selline lill umbes 50 rubla.

Ecuadoris müüakse sama sordi Freedom roose, mille varre pikkus on üle 80 cm, hinnaga 30 rubla. (0,4–0,5 dollarit). Venemaale tarnimisega tõuseb nende hind 50-55 rublani. Riia turul müüakse neid 80-90 rubla eest. Jaemüügikauplustes võib hind ulatuda kuni 150 rubla.

vene keel hulgimüügifirma"Azalea" on valmis tarnima 50 cm kõrgust Ecuadori roosi Freedom 58 rubla eest. hulgi või 97 rubla eest. jaekaubandus. 80-sentimeetrise lille hind tõuseb 78 ja 129 rublani. vastavalt.

Tšehhovi aia puukool müüb 50 cm kõrgusi roose hinnaga 36–57 rubla. tüki kohta. Ja üle 80 cm pikkuste rooside hind algab 60–74 rublast, nagu selgub ettevõtte ametlikul veebisaidil avaldatud hindadest.

Kes teenib Venemaal lilledest raha?

Venemaa lilleturg on üsna konkurentsitihe – ühelgi mängijal ei ole osalus üle 10%. Suurte mängijate aastakäive ületab 500 miljonit rubla.

Suurimad hulgimüüjad tulude poolest on Eventis Consultingi hinnangul Jekaterinburgi ettevõte Uraltorgservice (tulu 2015. aastal - 3,2 miljardit rubla, 7% kogu tööstuse tuludest) ja Oasis-Flower (2,1 miljardit rubla, 4,5%). Neil ettevõtetel on üks kaasomanik - Vusal Veliyev (omab 100% Oasis-Flowerist ja 50% Uraltorgservice'ist). Ta on lilleäriga tegelenud alates 1995. aastast ja lõi selle aja jooksul ettevõtte, mis tarnib lilli paljudesse Venemaa piirkondadesse.

Teistele peamine mängija Hulgiturul tegutses Moskva lillekaubandusettevõte (tulu: 2015. aastal 2,7 miljardit rubla), kuid see likvideeriti 2016. aastal.

Jaemüüjatest on suurimad Moskva oblastis registreeritud Arman Pizuri (käive - 2015. aastal 601 miljonit rubla, 1,4%) ja Peterburi ettevõtete grupp Tsvetopttorg (võrreldav).

Tsvetopttorgi omanikud Mihhail ja Roman Shvartsman alustasid sarnaselt Velijeviga lilleäri nullist. Aastaid tegutses ettevõte hulgimüügiettevõttena, kuid 2007. aastal otsustasid omanikud muuta laod cash & carry jaemüügipunktideks. Ettevõttel on Peterburi turul umbes 40% osalus.

Kodumaise toodangu kasvu soodustab mitmete kasvuhooneprojektide tellimine, kuid peamised investorid selles äris on mitte-põhilised, lilled neile on enamasti eksperiment ja kõrvaläri.

Üks neist mittepõhiinvestoritest on Magniti võrgustiku kaasomanik, multimiljonär Aleksei Bogatšov (78. Rikkaimad ärimehed Venemaa“ ajakirja Forbes poolt 950 miljoni dollari suuruse varandusega). Lillekasvuhoonete ehitusse hakkas ta investeerima juba 2004. aastal. Esimene 7 miljoni roosi saak tõi 2006. aastal sisse 6 miljonit dollarit.

Bogatšovile kuuluva Yug-Agro tehase kasvuhoonete pindala on ettevõtte peadirektori Sergei Kurenevi sõnul 16 hektarit. Tehas müüb oma tooteid hulgimüügi kliendid Krasnodari territoorium, samuti tarned Stavropoli ja Rostovi piirkondadesse, Voroneži, Nižni Novgorodi, Ufasse ja Samarasse. Tehasest saate roose osta ainult suures hulgimüügis - ostke pool autokoormat (35 tuhat tükki).

Teised suured kodumaised tööstusliku lillekasvatuse projektid on New Holland (neli 3 hektari suurust kasvuhoonet Leningradi piirkond mille tootlikkus on üle 27 miljoni lille aastas) ja Mokshansky kasvuhoonekompleks Penza piirkonnas (võrreldav).

Pealinnapiirkonna suurim lilletootja on Rose Garden ettevõte - selle kasvuhooned asuvad Kaluga piirkonnas, Moskvast 150 km kaugusel. Ettevõte arendab Opttsvettorg kaubamärgi all oma jaemüügivõrku (umbes 30 kauplust Moskvas).

RBC uuris ministeeriumidelt ja talitustelt, kes ja kuidas reguleerib Venemaa lilleturu ning kas venelased kaebavad pühade eel kõrgete hindade üle

​Mihhail Anšakov, Tarbijate Õiguste Kaitse Ühingu esimees:

„Tarbijatelt tuleb regulaarselt kaebusi hinnatõusu kohta pühade, näiteks 8. märtsi eel. Kuid sel juhul pole meil seaduslikku alust tarbijate huve kaitsta. Venemaal saab lillede hindu reguleerida ainult föderaalne monopolivastane teenistus. Ja sedagi vaid juhul, kui FAS tõestab, et hinnatõus on kartellikokkuleppe tunnustega. Kartelli vandenõu tuvastamiseks on vaja tõsist alust ja tuleb läbi viia uurimine. Ma kahtlen, kas FAS seda teha tahab.

Lillede jaekaubanduses puuduvad hindade reguleerimise mehhanismid. Hinna määrab müüja. Ja riigi reguleerivatel asutustel pole siin õigust hinnakujundusse sekkuda. Kuid lillemüügipunktide vahelist kartellikokkulepet on võimatu tõestada, kui neid on sadu ja tuhandeid. Selliseks juhtumiks pole väljavaateid, isegi kui FAS selle algatab.

Tavaline hinnaregulatsioon on turg. Seal, kus on konkurents, on hinnad tarbijate jaoks optimaalsed. Sel juhul saavad tarbijad ühendust võtta ainult kohalike omavalitsustega, et need tekitaksid tõelise konkurentsi. Aga Moskva näitel näeme nüüd, et olukord areneb täpselt vastupidiselt: turgu surutakse kunstlikult kokku. Sobjanini (Sergei Sobyanin, Moskva linnapea - RBC) ajal lammutati tohutul hulgal müügilette, sealhulgas lillekoske. Loomulikult halvenes konkurentsikeskkond kohe järsult.

Tööstus- ja Kaubandusministeerium

“Tööstus- ja kaubandusministeerium suhtub lillekaubandusse nagu igasse muusse kaubandusse. Meie kujundame riigi kaubanduspoliitikat ja Venemaa üksused viivad seda ellu. Kuid hinnakokkulepe (kartellikokkulepe) – see kehtib föderaalse monopolivastase teenistuse kohta, nõrk konkurents (vähe jaemüügipunkte) – subjektide, vähe lilli – põllumajandusministeeriumi suhtes.

Jaeturg pole kaugeltki monopolistlik. Kui see nii ei ole, parandavad meie kolleegid FASist meid. Ainus hinnakasvu pidurdav meede on arenenud mitmeformaadiline kaubandus. Mida rohkem on jaemüügikohti, seda madalamad on valitsevad turuhinnad. Järelikult saavad piirkondlikud omavalitsused hindu mõjutada nii püsiva lillekaubanduse arendamisega kui ka teemakoha avamisega hooajaline kaubandus mittestatsionaarsete või mobiilsete jaemüügirajatiste kujul. Kaasa arvatud need, kes töötavad otse põllumajandustootjatelt.

Vastus: pressiteenistus

Föderaalne monopolivastane teenistus:

“Lilletoodete hinnad määravad turuosalised iseseisvalt ja need võivad periooditi kõikuda suur nõudlus. Lilletoodete turul hinnakokkulepet ei tuvastatud. Selle toodete tootjate ja tarbijate kaebuste korral kaubaturg FAS Venemaa viib läbi kontrolli ja rikkumiste avastamisel võtab kasutusele monopolivastased meetmed.

Vastus: pressiteenistus

Moskva linna kaubanduse ja teenuste osakond

"8. märtsi eelõhtul ilmub linna arvukalt edasimüüjaid ja lillemüüjaid, kes rakendavad "mittesanktsiooni". Need asuvad metroojaamade, rongijaamade, raudteeplatvormide, ühistranspordipeatuste läheduses, tänavatel, kõige suurema jalakäijate kontsentratsiooniga kohtades. Vastutus kaubanduse ja teenuste osutamise eest väljaspool selleks ettenähtud kohti on sätestatud Moskva linna haldusõiguserikkumiste seadustikus (artikkel 11.13). Eelkõige määratakse rikkujatele trahvid: 2,5 tuhat kuni 5 tuhat rubla. - kodanikele 5 tuhat kuni 10 tuhat rubla. - ametnikele 50 tuhandelt 200 tuhande rublani. - juriidilistele isikutele.

Kaubandusministeerium korraldab omapoolseid reide, et tuvastada "loata kauba" müügikohti, kus osalevad Moskva politsei, metroo, prefektuuride ja linnavolikogude töötajad, samuti riigiasutuste "Gormost" ja "Transportation" esindajad. Korraldaja”.

Vastus: pressiteenistus

Rosselhoznadzor:

«Rosselhoznadzori osalemine lilleturu reguleerimisel seisneb ainult nende toodete jälgimises. Reeglina kontrollitakse imporditud ja kodumaiseid lilli Venemaale mõeldud karantiinikahjurite olemasolu suhtes. Kui avastatakse karantiinikahjurid, tehakse otsus nende lillede kohta. Sellised lilled on riigi põllumajandustööstusele ohtlikud ja võivad põhjustada riigile majanduslikku kahju.

Praegu kehtivad piirangud kõikide kõrge fütosanitaarriskiga taimsete saaduste tarnimisele mitmest riigist: Ukrainast, Bulgaariast, Albaaniast, Somaalia Vabariigist, Nigeeriast ja Süüriast. Lilletarnete puudumine nendest riikidest ei mõjuta kuidagi lilleturgu, kuna need riigid tarnisid neid tooteid varem Venemaale. minimaalsed kogused või neid ei tarnitud üldse."

Vastus: pressiteenistus

Osalevad Irina Parfentyeva, Anastasia Demidova, Alena Makhukova, Julia Sapronova