Kohviku, suupistebaari või väikese restorani automatiseerimine. Automatiseerime teie restorani mis tahes Vene Föderatsiooni osas! Võtmed kätte restoranide automatiseerimine iiko abil Miks tekivad probleemid mõne restorani automatiseerimissüsteemiga

Kuidas vähendada valmistatud roogade maksumust?

Kuidas personali kontrollida?

Restoranide ja kohvikute automaatikasüsteem R-keeper loodi just selleks, et omanik saaks neile ja paljudele teistele küsimustele vastused.

Restoranide ja kohvikute automaatikasüsteemist

Kahjuks automatiseerib enamik turul olevaid süsteeme ainult teatud "tükke" ja omanik ei saa teavet kiiresti ja mõnikord ei saa seda üldse. R-hoidja on süsteem restoranide ja kohvikute automatiseerimine, mis on üles ehitatud “kõik-ühes” põhimõttel ja võimaldab restorani automatiseerimine A-st Z-ni".

Restoranide ja kohvikute automatiseerimissüsteemide erinevused

Oluline erinevus R-hoidja teistest süsteemidest restoranide ja kohvikute automatiseerimine et mitte teie ei kohane süsteemiga, vaid süsteemi saab kohandada vastavalt teie ainulaadsetele äriprotsessidele. Samas ei maksa te nende moodulite eest, mida ei kasutata.

R-hoidja Sobilik mis tahes restorani või kohviku automatiseerimine, ja kümned moodulid võimaldavad teil saada ainulaadse lahenduse just teie ettevõtte jaoks. Näiteks on teie jaoks oluline teenuse maksimaalne kiirus – saate liidest hõlpsalt kohandada ühe nupuvajutusega maksmiseks.

Seda tänu ainulaadsetele kohanemisvõimetele restoranide ja kohvikute automatiseerimine R-keeper, on see toode populaarne väikerestoranide seas, kuid Venemaal kasutavad seda ka maailma suurimad ketid, nagu Burger King ja KFC.

Restoranide ja kohvikute automaatikasüsteemide eelised

Klassikalises restoranis R-hoidja automatiseerib kõik võtmeprotsessid: kassa, lao, finantside, personali, köögi, videovalve, laudade broneerimise ja isegi muusika haldamise saalides.

Kohaletoimetamisega restoran – seal on moodul Delivery, mille abil saate reaalajas kontrollida tellimustega töötamise kõiki etappe ja jälgida analüütikat.

Kui teil on veranda, saame kelneritele pakkuda mobiilseid terminale.

Tootmisoperaatori tööjaam aitab puhvetite automatiseerimisel.

R-hoidja võimaldab teil äriklientide sööklas juurutada sularahata maksesüsteemi.

Ketiasutustel on süsteemile erinõuded restoranide ja kohvikute automatiseerimine. R-hoidja võimaldab juhtida ettevõtet, mis koosneb keskkontorist, restoranidest, mida saab võrgustiku sees eraldi kontseptsioonideks ühendada, ja köögitehasest.

Automaatikalahendused restoranidele ja kohvikutele

R-hoidja on modulaarne lahendus restoranide, kohvikute automatiseerimine, saate alati valida ainult need komponendid, mida te kasutate ja te ei pea lisafunktsioonide eest üle maksma.

Kiirteenindusrestoranidele on saadaval lisamoodulid: KDS (köögi kuvasüsteem või kokaekraanid, elektrooniline järjekord, iseteeninduskioskid, Digital Signage süsteem kombineeritud kliendiekraaniga, lojaalsussüsteem, integratsioon sündmuste videovalvega, veebipõhised raportid mobiilseade.

KDS

Kui restoranis töötab köök intensiivselt, keeruliste, suure hulga modifikaatoritega roogadega ja vajate kontrolli, et iga külaline saaks oma roa õigel ajal kätte, pole tavaline brändiprinter tellimuste printimiseks parim valik. Kujutagem ette olukorda, kus kelner tegi pika tellimuse ja siis kohe midagi muutis – külaline mõtles ümber.

Sellises olukorras tekib kööki pikk kviitungite “jälg” ja köök hakkab neid roogasid valmistama ning tühistamisi või korrigeerimisi näeb alles hiljem. Tekib vältimatu toidukaotus ning konfliktid köögi ja ettekandjate vahel. KDS võimaldab kuvada puutetundlikul monitoril (või kaugjuhtimispuldiga ekraanil) tellimusi ja märkida valmisolekut. Samal ajal on kõik tellimused ja kohandused selgelt nähtavad. Pole üllatav, et kiirtoidurestoranid nagu McDonald's, KFS, Burger King lihtsalt ei saa ilma selliste tehnoloogiateta köögis hakkama ning ilma nendeta töötamine aeglustaks teenindust oluliselt. Tänu KDS-ile muutub köögi töö läbipaistvaks, köök näeb tellimusi ja planeeritud küpsetusaega koos pöördloendusega toiduvalmistamise lõpetamisel.

Klassikalise lauaga restorani jaoks R-hoidja Võimalik on töötada mobiilsete tellimisterminalidega, elektrooniliste menüüdega, KDS-iga (köögi kuvamissüsteem või kokaekraanid).

Tootmisoperaatori töökoht R-keeperis

Hotelli või sanatooriumi restorani või söökla jaoks on spetsiaalne moodul Rootsi laua jaoks valmisroogade valmistamise registreerimiseks. Mooduli liides on kohandatud kasutamiseks puutetundliku ekraani tehnoloogiaga terminalides ning seda saab kasutada ilma klaviatuuri ja hiireta.

Moodul võimaldab teha laooperatsioone otse köögiterminali ekraanilt, näiteks registreerida kviitungit, teostada sisemisi liikumisi, koostada ettevalmistusaruandeid ja töötlusraporteid ning koostada koostisainete ostutellimusi.

Levinud probleem hotelli puhvetite arvestuses on töötamine paberist aialehtedega, mis on sageli kadunud või sisaldavad ebatäpset või puudulikku teavet. Tootmisoperaatori töökoht R-keeperis võimaldab köögitöötajatel neid andmeid sisestada reaalajas, mitte tagasiulatuvalt mälust.

Kohaletoimetamine R-keeperile

Kohaletoimetamiseks kuni R-hoidja suur lahenduste arsenal alates CRM-ist klientidega töötamiseks, integratsioonist tarnekohaga, integratsioonist ATS-iga, logistikamoodulist ja rakendustest kullerite töö automatiseerimiseks.

Varustus ja R-hoidja

Kassad on tavaliselt varustatud selliste seadmetega nagu: POS terminalid, POS monitorid, kviitungiprinterid, maksusalvestid, magnetkaardilugejad.

Sest köögiautomaatika restoranis Kasutada saab nii kviitungiprintereid kui puutetundlikke monitore, professionaalseid paneele, telereid, programmeeritavaid klaviatuure ja pulte. KDS võimaldab kokal tellimusi näha ja nende valmisolekut märkida. Tootmisoperaatori töökoht aastal R-hoidja võimaldab terminalist valmistoite tootmisest teisaldada ja mahakandmisi teha.

Elektroonilise järjekorraga töötamiseks vajate helistamiseks professionaalseid paneele ja POS-terminale. Pakume ka iseteeninduskioskeid, kus kliendid saavad ise toitu tellida.

R-keeperi eelised

R-hoidja on süsteem restoranide ja kohvikute automatiseerimine, mis annab omanikule reaalajas kogu vajaliku teabe asutuse toimimise kohta. Erinevalt teistest süsteemidest R-hoidja on kõik-ühes süsteem. Ühe süsteemi sees restoranide ja kohvikute automatiseerimine juurutatud kaupade müük, laoarvestus, finants- ja juhtimisarvestus, CRM, personalijuhtimine ja palju muud. See on täpselt vastupidine traditsioonilisele “lapitöö” automatiseerimisele, kui paigaldatakse mitu süsteemi, mis omavahel hästi ei mängi ja omanik tegeleb ärile keskendumise asemel integratsiooniprobleemidega. Erinevalt paljudest IT-inimeste IT-inimeste jaoks loodud süsteemidest, R-hoidja on restoranipidajate süsteem restoranipidajatele.

— Toitlustusasutuse professionaalne automatiseerimissüsteem, näiteks R-Keeper, on restoraniomanike ja -juhtide tõhusaks juhtimiseks peamine tööriist. R-Keeper tarkvara- ja riistvarakompleks kontrollib usaldusväärselt müüki ja personali tööd kassas, baaris, saalis, köögis, aitab genereerida juhtimisotsuste tegemiseks vajalikke analüütilisi aruandeid, võimaldab arendada ja ellu viia lojaalsust programmid külalistele, suurendab teeninduse kiirust, aitab tõsta asutuse kasumlikkust, optimeerides kulusid kõikides valdkondades.

R-Keeper juhtimissüsteem pakub restoranipidajatele tehnoloogilisi lahendusi, mis võimaldavad automatiseerida kõiki suuremaid äriprotsesse: operatiivarvestus, müügianalüüs, laoarvestus, personali aja jälgimine, töö lojaalsusprogrammidega jne. R-Keeperi eripäraks on modulaarsus, mis võimaldab luua individuaalseid, vajadustele ja äriarenduse strateegiale vastavaid lahendusi. Klient omandab ainult selle funktsionaalsuse, mida ta vajab, ilma üle maksmata.

Kiirtoidu segmendi aktiivse arenguga kasvab nõudlus tehnoloogiate järele, mis aitavad suurendada müügikohtade atraktiivsust ja teeninduskiirust kiirtoidukohtades: elektroonilised menüütahvlid, täiendava külalisteekraaniga sularahajaamad, kokamonitorid. , "elektrooniline järjekord" ja teised.

Elektrooniliste menüütahvlite tehnoloogia R-Keeper süsteemis

Ideerestoranides on suur nõudlus mobiilsete kelneriterminalide, elektrooniliste menüüde ja külaliste lojaalsust mõjutavate tehnoloogiate järele: CRM-süsteem, laudade broneerimisprogramm, virtuaalne külaliskaart.

Märkimisväärne on huvi valmistoitude tarnimise automatiseerimise vastu. Endiselt on nõutud lahendused, mis võimaldavad omanikel jälgida asutuse tegevust kaugjuhtimisega interneti vahendusel: kassaala videokontroll, online monitooring ja on-line raportid.

Süsteem R-Keeper rakendab uusimaid tehnoloogiaid, mis on loodud äriprotsesside optimeerimiseks mis tahes formaadis toitlustusasutustes, asutuse efektiivsuse ja kasumlikkuse tõstmiseks:

Kaasaskantavad kelneriterminalid, elektroonilised menüüd tahvelarvutites ja virtuaalne külaliskaart ideerestoranidele;

Elektroonilised menüütahvlid, lisaekraaniga kassajaamad külalisele, kiirtoidu “Elektroonilise järjekorra” tehnoloogia;

Drive Thru tehnoloogia teeninduse "automaatse levitamise" vormingus;

Elektroonilised “printerid” kokkadele ja ettekandjatele (teenindusplommide vahetus) jne;

Laoarvestussüsteem StoreHouse;

Tööajaarvestuse süsteem;

Lojaalsussüsteem R-Keeper CRM;

RK-Reserve laudade broneerimissüsteem;

On-line visualiseerimissüsteem tellimuste jaoks köögis KDS/VDU;

Rahavoogude arvestussüsteem Cash Management restoranis;

Kassaala intelligentne videovalvesüsteem;

Restoranide tegevuse jälgimine veebis;

Automaatikasüsteem restorani kohaletoimetamise teenusele Kohaletoimetamine.

UCS-i väljatöötatud tarkvaratooted on professionaalsed lahendused hotellindus- ja meelelahutustööstuse ettevõtetele, mis on spetsialiseerunud konkreetsetele ärisegmentidele. Kuid need kõik on üksteisega hõlpsasti integreeritavad, mis võimaldab iga tööstuse multifunktsionaalset rajatist põhjalikult automatiseerida.

UCS jätkab oma tarkvaratoodete pidevat arendamist ja täiustamist, pakkudes kõige kaasaegsemaid tehnoloogilisi lahendusi klientide äritegevuse tõhususe parandamiseks. Tarkvaratoodete uuendatud versioonid on meie kasutajatele tasuta saadaval. Garantii kehtib kogu kasutusaja.

UCS ettevõte pakub tehnilist tuge, tarbekaupade tarnimist, seadmete garantii- ja garantiijärgset hooldust, kassaseadmete teenindusremonti. Meie USIES teeninduse tehniline teeninduskeskus töötab 24/7 ja on alati valmis pakkuma klientidele vajalikku abi.

Elektrooniline järjekorratehnoloogia R-Keeper süsteemis

R-Keeper on populaarseim professionaalne restoranihaldussüsteem Venemaal ja paljudes teistes riikides. Tänapäeval kasutab enam kui 34 000 restorani 44 riigis Euroopas, Aasias ja Aafrikas R-Keeper™ tarkvarapaketti ettevõtte automatiseerimissüsteemina. Nende hulgas on tuntud rahvusvahelised ketid ja juhtivad Venemaa toitlustusettevõtted: Subway, KFC, Burger King, Country Chicken, Rosinter Restaurants, Ginza Project, Shokoladnitsa, Arkady Novikov Group of Companies, Arpikom, Tanuki, Sushi Shop, "Food Master" " ja paljud teised.

Just tänu klientidele, kes oma ideid ja vajadusi meile edastavad, liigume pidevalt edasi – arendame oma tarkvaratooteid ja loome uusi.

Kontseptsioonirestoranide uusimate tehnoloogiliste uuenduste hulgas on vaja märkida "elektrooniline teenindusprintimine" alternatiivina teenindusprinteritele. Termopaberi ja printerite maksumus on tõsine kuluartikkel. Pakume kaasaegset analoogi, mis võimaldab teil saavutada märkimisväärset kokkuhoidu. Elektrooniline teenindusprintimine on sisuliselt monitor, millel kuvatakse aktsepteeritud tellimused. Kui tellimus on valmis, eemaldab kokk selle ekraanilt ja ainult kogu loendi saab eemaldada, see tähendab küpsetada - eraldi rooga ei saa valida, kuna see on teeninduskontrolli analoog. Tellimuste kiireks tuvastamiseks kasutatakse värvi- ja numbrimärke. Köögi lähedale on paigaldatud elektroonilised kelneriprinterid, mis kuvavad juba valmis esemeid, mis võimaldab kelneril kiiresti oma tellimusi jälgida ja külalisi kiiremini teenindada.

Veel üks uus toode on sularahahalduse rakendus, mis on osa R-Keeper v7 süsteemi juhtimisosast ja on mõeldud restoranisiseste rahavoogude arvestamiseks. See programm lihtsustab oluliselt igapäevast inkassoprotseduuri, genereerides automaatselt kogumiskoti ülekandelehe ja kassapidaja-operaatori aruande vormid KM-6 ja KM-7. Kõik dokumendid näevad ette korrespondentide ja seifide nimede märkimise ning liikumise teostanud operaatori nimi. Sularahahaldussüsteem võtab iga hoiukoha kohta arvesse sularaha ostumahtu pärast vahetuse lõppu, sealhulgas mitte ainult sularaha, vaid ka toidukuponge ja kuponge. Programm kuvab andmeid avatud kastide kohta ja suletud vahetuste loendit võrgurežiimis. Aruandlusosas on info seifide hetkeseisu, kassapidajate puudujääkide, vahetuste ja kassasahtlite kaupa inkassode ning varasemate perioodide seifide seisu kohta.

Professionaalse automaatikasüsteemi R-Keeper ja sellel põhinevate erinevate tehnoloogiate kasutuselevõtt tagab usaldusväärse raamatupidamise ja tööde kontrolli restoranis, võimaldab tõsta teenindus- ja lauakäibe kiirust, optimeerida kulusid, tõsta kasumit ja külaliste lojaalsuse taset. .

Kutsume restoranipidajaid oma stendile PIR näitusel 23.-26.09. Restoraniseadmed”, kus esitletakse R-Keeper automaatikasüsteemide tehnoloogiaid, sealhulgas uusimaid uuendusi.

Vassili JARTSEV, iiko kommertsdirektor:

Raamatupidamise põhieesmärk on anda restoranipidajale ja juhatajale ajakohast teavet ettevõtte tegevuse kohta. Sellest lähtuvalt on infosüsteemi ülesanne koguda ja süstematiseerida kõik andmed. Seetõttu on üle maailma juba pea pool sajandit kasutusel olnud ERP-süsteemid, mis võimaldavad läbi ettevõtte äriprotsesside integreerimise teha ots-otsani raamatupidamist.

iiko on spetsiaalne ERP-süsteem, mis on mõeldud restoraniäri juhtimiseks. Mida see restoranipidajale annab? Kõige olulisem on võime mõjutada kasumit. iiko võimaldab hinnata oma ettevõtte seisu ühe nupuvajutusega: kelner pole veel külalisele vahetusraha toonud ja näed tema müüdud roogade nimekirja ning nende roogade koostisosad on juba laost maha kantud. , vastav tulu kajastub kasumiaruandes ning töötajale endale koguneb tasu vastavalt tema isiklikule motivatsiooniskeemile. Sellist teavet pakub võrgus ainult üks integreeritud infosüsteem.

Äritegevuse põhinäitajaid igapäevaselt hinnates näete nende muutusi ja saate olukorra kiiresti parandada. Kui saate kasumiaruande ainult kord kuus, kui kõik erinevate süsteemide andmed on koondatud, on tavaliselt liiga hilja midagi ette võtta. Ühe meie kliendi sõnul oli tema jaoks iiko kasutamise oluline tulemus see, et “toidukulukõver” muutus “toidukulu sirgjooneks”, kuna ta saab nüüd hakkama kõigi mõjutavate teguritega. Iiko kontrollib automaatselt laovarude taset ja ostuhindu, hoiatades juhti koheselt kõrvalekallete eest. Tööjõukulude juhtimine võimaldab ka kulusid oluliselt vähendada: ka personalikulusid on lihtne minimeerida tänu täpsele töötundide arvestusele ja automaatsele personaliplaneerimisele vastavalt eeldatavale tulule. Seega võite erinevates ärivaldkondades säästa kuni 15-20 protsenti tuludest ja see kahekordistab teie kasumi.

Näitajate võrdlemiseks ja ettevõtte „käitumise“ nägemiseks kasutavad meie kliendid plaani-fakti analüüsi. iiko annab kõik andmed visuaalsete graafikute ja diagrammide kujul, mis võimaldab kiiresti hinnata asjade seisu ja teha probleemide ilmnemisel otsuseid. Plaan-faktide analüüsi abil suureneb oluliselt finantsmudeli täpsus ja seega ka järgmisteks planeerimisperioodideks koostatavad eelarved. Regulaarselt plaani-fakti analüüsi tehes suudate alati kiiresti ja korrektselt reageerida protsessidele mitte ainult ettevõtte sees, vaid ka väljaspool seda, püsides konkurentidest ees ja suurendades kasumit. Lisaks on raamatupidamine kaasaegse integreeritud süsteemi abil täpsem, kuna teabe sisestamise vigade võimalus on praktiliselt välistatud.

iiko haldustööriistad, mis on kasulikud üksikutele restoranidele, on restoranikettide jaoks lihtsalt asendamatud. Maksimaalse kasumi saamiseks on oluline automatiseerida mitte ainult aruandluse kiiret vastuvõtmist ja analüüsi, vaid ka peakontori otsuste täitmise protsessi: poliitikate, standardite, personali, hangete, tootmise ja turunduse tsentraliseeritud haldamine, samuti tegevuste planeerimine on vajalik. Iiko tagab kõigis võtmevaldkondades üksikute võrgustikuasutuste töö aktiivse ettevõttesisese koordineerimise, aidates tuvastada riske ja vähendada nende taset, tõstab ettevõtte paindlikkust ning on peamiseks vahendiks ettevõtte strateegiliste eesmärkide elluviimisel. Lisaks on kõik ärijuhtimise tööriistad kaugkasutatavad.

Iiko funktsionaalsus kasvab pidevalt – iga kahe kuu tagant anname välja uue versiooni. Uusim uuendus on elektrooniline dokumendihaldus tarnijatega. Restoranipidaja saab esitada toodete tarnimise taotlusi elektrooniliselt ning tarnitud toodete eest genereeritakse süsteemis automaatselt arved.

Asutused, mis ei kasuta automatiseerimist, jäävad järjest harvemaks. Küsimus, kas restorani automatiseerida või mitte, ei ole enam aktuaalne, millist süsteemi paigaldada ja miks.

“Isegi piirkondades pole enam peaaegu ühtegi inimest, kes töötaks vanaviisi,” ütleb Konstantin Popadiuk, MENUFORYOU tegevjuht. "Konsultatsiooniagentuuride hinnangul on peaaegu kõik restoranid ühendatud kassasüsteemidega, näiteks R-Keeper, iiko ja Tillypad."

Konsultatsioonifirma võib olla hea abimees, kes valib välja lahenduse, mis võtab arvesse kõiki vajadusi ja nišše, mille suunas oma äri arendada.

Lugu

Deniss Paštšenko MANQRO RUSi peadirektor tuvastab kolm automatiseerimise lainet, mis tekkisid koos tööstuse ja infotehnoloogia arenguga.

Esimene pärineb 90ndate algusest - see on raamatupidamise, lao, laohalduse ja muude üldiste majandusfunktsioonide automatiseerimine. Vaieldamatu liider on 1C.

Teine, alates 90ndate keskpaigast, on POS-süsteemid, integreerimine kviitungiprinteritega, köögihaldus, müük, laoseisud, see tähendab restoraniäri otsesed funktsioonid. Liidrid on UCS (R-Keeper) ja iiko, mõlemal on ligikaudu 40% turust.

Kolmas automatiseerimise laine jätkub tänaseni – selleks on külaliste otseteeninduse automatiseerimine: tellimuste vastuvõtmine, lojaalsusprogrammid, turundus, kohaletoimetamine jne. Lahendusi on nii kogenud UCS-ilt kui iikolt, aga ka uutelt ettevõtetelt – Plazius, Loyalty Tehased.

Üle miljoni elanikuga pealinnad ja linnad on läbimas kolmandat lainet – kõigis legaalselt tegutsevates restoranides on raamatupidamis- ja kassasüsteemid automatiseeritud. Kolmas laine ei ole veel piirkondi tabanud, kuid nõudlus kaasaegsete lahenduste järele on olemas, aga ka arusaam, et tarbijate ootused kasvavad.

Venemaal peetakse kassasüsteemide segmendi absoluutseteks liidriteks UCS (R-Keeper) ja iiko.

Esimesel kahel lainel põhimõttelisi erinevusi pole - funktsioonid ja nende komplekt on standardiseeritud, kuid on nüansse, näiteks hindade tase ja tehniline tugi (arvamused on erinevad, kuid üldiselt arvatakse, et mida väiksem on ettevõte, seda parem teenus). Kolmanda automatiseerimislaine lahendused on üksteisest väga erinevad – puuduvad selged liidrid ja standardid, funktsionaalsuses on tõsiseid erinevusi. Täpne lahenduste komplekt tuleb hoolikalt valida; üks funktsioonidest on reeglina juhtiv, ülejäänud täiendavad seda ja suurendavad juurutavate uuenduste ulatust.

Funktsionaalne

Automaatika HoReCas võib jagada mitmeks valdkonnaks: kassasüsteemid, KDS (Kitchen Display System) süsteemid, broneerimisteenused, klientide meelitamise teenused, lojaalsuse ja hoidmise suurendamine, aga ka tellimisteenused, ütleb Konstantin Popadiuk. Need jagunevad omakorda veel kolme kategooriasse:

In-house - kõige jaoks, mis asub restoranis, kohvikus või hotellis;

Väljas – töötab “väljas”. Nende hulka kuuluvad SaaS-lahendused (Software as a Service) ja külaliste meelitamise teenused;

Automatiseerida saab kõike: tellimuste vastuvõtmist, tellimuste sisestamist kassasse, tellimuste saatmist kööki, eeltšekkide printimist, finantsaruannete genereerimist, kelneriteenuse kvaliteedi jälgimist. Mõned turul olevad programmid on kitsalt fokusseeritud, kuid piir ähmastub, sest teenusepakkujatel on kasulik rahuldada kõik kliendi vajadused – nad üritavad müüa terviklikku lahendust, mitte eraldi toodet.

Automatiseerimisprogrammi moodulite komplekti ei piira mitte ainult tarnija pakutud lahendus. „Praktikas on sageli vaja konkreetsete kliendiülesannete jaoks konkreetseid lahendusi individuaalselt välja töötada või muuta,“ selgitab Konstantin Popadiuk. ‒ Mida rohkem kogemusi ja kompetentsi tarnijal on, seda rohkem lisamooduleid ta pakub. Näiteks meie ettevõttes on lisaks lipulaevale “Menüü tahvelarvutis” ilmunud integratsioonidisaini moodulid, mis täiendavad automatiseerimislahendusi - näiteks karaoke, banketimoodul, kelneri müügi jälgimise ja suurendamise moodul (“ Target”), restoranipidaja isiklik konto, mooduli kelner ja juhataja mobiilterminal.

Kümme aastat tagasi piisas restoranile müügi- ja laoarvestuse automatiseerimisest, kuid nüüd kasutab järjest rohkem restoranipidajaid süsteeme väga aktiivselt: uuendab programme, omandab uusi funktsioone, kasutab täiustatud finantsplaneerimise ja analüüsi tööriistu, paneb paika motivatsiooniprogrammid. personali ja ostude optimeerimine, mobiilirakenduste installimine ettevõtte juhtimiseks.

Mobiilne "kelneri märkmik" võimaldab teil oluliselt suurendada külaliste teenindamise kiirust ja vähendada töötajate koormust

Restoranile vajalikud funktsioonid on loetletud VietCafe näitel. Aleksander Zolotarev, äritoetuse ja finantsaruandluse võrgustiku direktor:

Personali tuvastamine magnetkaartide abil;
tellimuste automatiseeritud sisestamine ja salvestamine;
lisa varem sisestatud tellimusele;
eriteadete edastamine kööki või baasi (näiteks “küpseta hiljem”, “jääga” jne);
tellimuse üleandmine teisele kelnerile või laua vahetamine (näiteks istusid külalised baaris ja kolisid seejärel saali);
makseviisi valimine (sularaha või kaart);
allahindluste ja boonuste pakkumine;
tellimuste printimine kaugtrükiseadmetele (köök, baar jne);
külalistele eelarvete trükkimine;
jagamine, raamatupidamise konsolideerimine;
fiskaalse kviitungi printimine (olenemata kasutatavast kassaaparaadist);
käibe lõpp- ja jooksvate aruannete tegemine (üldine, ettekandjatele, kassapidajatele, jaamadele);
roogade müügi lõpp- ja jooksvate aruannete koostamine (üldine või kategooriate kaupa jagatud);
eriaruannete genereerimine (antud allahindluste, saldo, tunnikäibe jms kohta);
tööpäeva sulgemine;
x-aruanne, raha deponeerimine/väljavõtmine, perioodilised fiskaalaruanded;
toidutellimuste ülekandmine ühest lauast teise;
müügisummade aruannete koostamine personali- ja muude kriteeriumide alusel;
kaupade liikumise kontroll;
olukorra jälgimine restoranisaalis;
baarmenite ja ettekandjate töökiirus ning külaliste teenindamise lihtsus;
usaldusväärne kaitse personalipettuste vastu.

Süsteemi valik

Automatiseerimissüsteemil peaks olema mugav liides kolmandate osapoolte toodetega integreerimiseks, omamoodi "pistikupesa", kuhu saab uue rakenduse ühendada, ja see töötab süsteemi täieõigusliku osana - see võib olla mobiilirakendus külalistele või töötajatele, tööriist ettevõtte kaugjuhtimiseks, vidin tarnetellimuste vastuvõtmiseks ja palju muud.

Programmi ja vajalike funktsioonide valikut mõjutab asutuse mastaap, ütleb Deniss Paštšenko: “15-30 istekohaga väikeettevõte saab üldjuhul paigaldada vaid POS-süsteemi tahvelarvutisse, mitte automatiseerida ladu ja turundust. Lisateenuste jaoks on sageli vaja oma automatiseerimissüsteeme, mis ei integreeru alati edukalt kassasüsteemidega. Väikesed restoranid keelduvad sageli ka tehnilisest toest ja tulevad ise toime.

Konstantin Popadiuk usub, et oluline pole mitte mastaap ise, vaid pigem asutuse vorm ja viis, kuidas neid teenuseid tarbijatele pakutakse: „Määrab konkreetsete ülesannete kogum teenuse kvaliteedi parandamiseks, optimeerimiseks ja kasumlikkuse suurendamiseks. konkreetsed tarkvaralahendused antud ettevõtte jaoks. Näiteks väikeses kohvikus on suure tõenäosusega nõutud “Elektrooniline menüü” ja “Mobiilsed kelneriterminalid” ning suures banketirestoranis, kus võetakse kõik ürituste tellimused ette, “banketimenüü”, kus mugav on valida roogasid ja kooskõlastada kõiki eelseisvate sündmuste üksikasju.

Olulised tegurid automatiseerimisprogrammi valimisel Aleksander Zolotarev usub:

Andmetöötluse tõhusus;
funktsionaalsus;
terviklik teenus;
süsteemis kasutamise lihtsus;
tehniline abi;
tarnija professionaalsus;
kaugtöö tegemise võimalus;
süsteemi avatus;
andmevahetus ja sünkroniseerimine;
keeruline süsteem;
turvalisus;
skaleeritavus;
väljalaske hind.

Kulleritele mõeldud mobiilirakendus, näiteks iikoDeliveryman, kontrollib iga tellimuse täitmise sammu

Seoses automatiseerimise eest maksmisega - Konstantin Popadiuk peab kõige populaarsemaks SaaS-i ärimudelit: „Peamine eelis tarbija jaoks on seadmete ja tarkvara installimise, uuendamise ja funktsionaalsuse hooldamise kulude puudumine, restoran tasub vaid igakuise tarkvara hoolduse eest. Teine oluline eelis on see, et maksumus ei sõltu seadmete arvust, millele restoran plaanib tarkvara installida.

Konsultatsioonifirma võib olla hea abiline, võttes arvesse kõiki vajadusi ja nišše, mille suunas ettevõtet arendada.

Hangete automatiseerimine

Kaasaegsed elektroonilised kauplemisplatvormid (ETP) võimaldavad hankeid täielikult automatiseerida – alates planeerimisest ja otsesest täitmisest kuni varasemate pakkumiste aruandluse ja analüüsini.

Vene restoranipidajad on nende valdamise poole alles teel, ütleb Andrei Boiko, ettevõtete e-kaubanduse universaalse platvormi B2B-keskuse kommertsdirektor. Ta põhjendab seda turu iseärasustega: „Restoraniäri on pigem loominguline protsess, mil kokk valib iseseisvalt tarnijad ja vajaliku kauba. ETP-sid kasutavad suured energeetika- ja tööstusettevõtted, kelle põhiülesanne on tagada katkematu tootmisprotsess; see on pigem konveier kui tükkostud. Seetõttu sobib ETP-d kasutav hangete automatiseerimine rohkem suurtele asutustele ja restoranikettidele, kes tellivad suurtes kogustes standardkaupu - töötajate vormiriietust, arvuti- ja kontoritehnikat, toiduaineid. Nad soovivad osta odavamalt ja paremate tingimustega, seega tagavad nad läbi avalikustamise ja pakkumiste avatuse potentsiaalsete tarnijate vahel kõrge konkurentsitaseme. B2B-Center oli tegelikult esimene, kes alustas tööd restoraniklientidega. Praegu sooritavad Burger King ja Shokoladnitsa elektroonilisi oste; Teeme koostööd veel mitme võrguga.

“ETP võimaldab läbi viia hankeid pikaajaliste lepingute sõlmimiseks. Näiteks lihatarnijalt parima pakkumise valimine, temaga aastaks lepingu sõlmimine ja aasta hiljem protseduur uuesti läbiviimine toob ta näite Andrei Boiko. "See tagab vajalike toodete katkematu tarnimise ja hoiab teie traditsioonilised tarnijad varvaste peal."

Tulevik

Süsteemid muutuvad interaktiivseks ja intelligentseks; Restoranipidaja pöördub nende poole mitte ainult vajalike andmete saamiseks. Seega hakkab iiko peagi analüüsima möödunud perioodide müügistatistikat ning koostama prognoosi lähitulevikuks, arvestades jooksvaid ja kavandatavaid sündmusi ning asjaolusid; Selle prognoosi alusel arvutage automaatselt välja hankeplaan, tootmisplaan ja teatud töötajate vajadus. See tähendab, et süsteem teavitab restoranipidajat, et need tooted tuleb osta selleks reedeks (sel juhul on elektrooniline arve juba koostatud ja ootab tarnijale saatmist), see tuleb homseks üles sulatada, ja siin on optimeeritud töötajate ajakava, võttes arvesse päevakoormust. Lisaks analüüsib see automaatselt olukorda restoranis, jälgib ohtlikke toiminguid ja kõrvalekaldeid planeeritud näitajatest ning teavitab juhti nutitelefoni kaudu.

Teine oluline valdkond on pilvetehnoloogiate arendamine. See on mugav: loo ühendus pilveserveriga, lae kassamoodul odavatesse tahvelarvutitesse ja tagakontor sülearvutisse ning saadki tööle. Pole vaja osta ja hooldada kallist serverit; andmed on alati saadaval kõikjal maailmas. Lisaks ei nõua pilvelahendus suuri alginvesteeringuid.

"Ainus asi, mida pole veel automatiseeritud, on inimeste suhtlus külalistega, mis on teenuse lahutamatu osa," ütleb Konstantin Popadiuk. ‒ Mõnes Ameerika, Euroopa ja Jaapani restoranis pole aga personali ning kõik tellimused võetakse vastu tahvelarvutis elektroonilist menüüd kasutades; toit tarnitakse konveieri kaudu. Kas see õnnestub, näitab aeg."

Konstantin Popadyuk,

CEO MENUFORYOU

Hea automaatikalahendus on tööriist, mis tuleb asutusele kasuks juba esimestest paigalduspäevadest: registreerib automaatselt külaliste tellimused kassas ja köögis, suurendab tellimise hetkel lisandunud müügi tõttu keskmist arvet, säästab teenindusaega jälgides nõud köögis ja palju muud.

Deniss Paštšenko,

MANQRO RUSi peadirektor

Pole olemas ühtset automatiseerimisprogrammi, mis võtaks arvesse kõiki restorani äritegevuse, turundusjuhtimise jm vajadusi. Kõige muljetavaldavamad on R-Keeperi ja iiko moodulite komplektid, kuid isegi need ei suuda kõike täielikult katta. Kolmanda automatiseerimislaine mängijad loovad täiendavaid võimalusi protsesside optimeerimiseks.

Andrei Boyko,

B2B-keskuse kommertsdirektor

Mida suurem on ettevõte ja selle ostukulud, seda tihedamalt tuleb neid kulusid kontrollida. Seetõttu saavad hangete automatiseerimisest enim kasu suured restoranid ja ketid.
Valige suur ETP, mida juba kasutavad paljud erinevatest tööstusharudest pärit kliendid ja vastavalt ka tarnijad. See tagab teie ostude suure konkurentsi tõttu majandusliku efekti.

Pöörake tähelepanu saidi mainele. Sõltumatu ETP tagab hangete läbipaistvuse ja juurdepääsetavuse kõigile potentsiaalsetele tarnijatele. Samuti on oluline süsteemi mugavus ja funktsionaalsus.

Aleksander Zolotarev,

VietCafe keti äritoetuse ja finantsaruandluse direktor

Meie võrk kasutab R-Keeperit, üht levinumat automaatikasüsteemi. Üldiselt on sellega mugav töötada, kuid igal programmil on oma plussid ja miinused, mis tahes programm võib ebaõnnestuda - seda ei saa kahjuks vältida. Sellistes olukordades mängib olulist rolli süsteemi teenindavate töötajate kompetentsus. Paljud probleemid tuleb ise lahendada, kuna tehniline tugi ei ole alati oma ülesannete kõrgusel.

Restoranis toimub pidevalt mitmesuunaline raha ja toodete liikumine. Väga oluline on seda liikumist jälgida kontrolli- ja arvestussüsteemi abil. aitab teil tasakaalustada deebete ja krediite ning mõista, kui palju teie asutus teenib või kaotab.

Restoraniäri automatiseerimine

Tänapäeval on kõik raamatupidamissüsteemid automatiseeritud (näiteks). Tuleb vaid valida konkreetne restoraniautomaatikasüsteemide tarnija.

Millise restoranide automatiseerimissüsteemi peaksite valima?

Restoraniäris on paljude juhtimis- ja automaatikasüsteemidega keeruline olukord. Näib, et selliste seadmete tarnijaid on palju, kuid rahulolevaid kliente on vähe.

Praegu on restoraniäri tarkvaratoodete turul umbes 20 raamatupidamis- ja juhtimisautomaatikasüsteemi.

Sellel turul on juhtival kohal mitmed Venemaa arendajad. Nende hulgas on kuulsaim tarkvaratoode R-Keeper, mille on välja töötanud UCS. See ettevõte oli esimene, kes pakkus oma restoraniautomaatikasüsteemi, mis on lääne omadest odavam ja kohandatud Venemaa äritingimustele.

Restoranide automaatikasüsteemide hinnad ja kvaliteeditase on äärmiselt heterogeensed. On suhteliselt odavaid süsteeme ja on ka väga kalleid süsteeme, mis on mõeldud terve restoranide keti käitamiseks. Samuti on olemas restoraniautomaatikasüsteemid, mis vaatamata kõrgele hinnale pole kuigi palju võimelised.

Miks on mõnel restorani automatiseerimissüsteemil probleeme?

Peamiselt juhtub see seetõttu, et programme töötavad välja spetsialistid, kes pole restoraniäri spetsiifikat praktikas uurinud. Programmeerija loob teatud algoritmi, mis on loodud restoraniäri täiuslikuks automatiseerimiseks. Aga kui programmeerija jaoks on see alati 2+2=4, siis restoranis see alati nii ei ole.

Seetõttu peaks restoranide automatiseerimine toimuma mitte ainult funktsionaalse, vaid ka paindliku süsteemi abil. See on üks olulisi nõudeid RAS-i (restoranide automatiseerimissüsteemi) valikul.

Teine restoraniäri automatiseerimissüsteemide probleem on teenindusprobleem.

Kõige rohkem kannatavad selle probleemi all üksikud punktid või väikesed tagasihoidliku eelarvega võrgud. Reeglina valivad algajad restoraniäri ettevõtjad tuntud süsteemid, mis on turul laialdaselt esindatud. Samal ajal mõtlevad nad vähe sellele, milliste teenindusprobleemidega tarnijafirmad silmitsi seisavad. Lõppude lõpuks pole suurtel restoranide automatiseerimissüsteemide tarnijatel aega ja pole kasumlik "vajuda" väikeste müügikohtade teenindamiseks. Nad teenindavad selliseid kliente hooletult ja aeglaselt. Ja tõrked mis tahes automaatikasüsteemi töös on norm. Seetõttu on suurtel müügiettevõtetel teenindusse tohutud järjekorrad. Spetsialisti tuleb oodata nädalaid, vahel ka kuid.

Seega peab restoranipidajal oma restoranile automatiseerimissüsteemi valides olema ennekõike selge ettekujutus, mida ta sellelt ootab, mida täpselt saada tahab.

Samuti tuleb jälgida, et valitud süsteem ei piiraks tema restoraniäri arengut tulevikus. Sest mis tahes ettevõtte väljavaated võivad automatiseerimisprogrammi võimalused välja kasvada ja see tuleb välja vahetada või täiendada. Ja see ei nõua mitte ainult rahalisi, vaid ka emotsionaalseid ja psühholoogilisi kulusid. Sest restorani raamatupidamisele ja teistele töötajatele on uuele automatiseerimissüsteemile üleminek samaväärne teise riiki kolimisega, kus on uued reeglid, seadused ja nõuded.

Kõige kuulsamad restoranide automatiseerimissüsteemid

1. R-hoidja

R-Keeper on toitlustusasutuste automaatikasüsteemide turuliider. Selle süsteemi arendaja on UCS. Automaatikaturul esindatud alates 1992. aastast.

Selle peamised tarkvaratooted:

• Tarne on süsteem valmistoodete tarnimise haldamiseks.
• TimeKeeper on süsteem töötajate tööaja planeerimiseks ja registreerimiseks.
• "Premiere" on kino automaatikasüsteem.
• Pool Jet on piljardisaali haldussüsteem.
• Shelter on hotelli automatiseerimissüsteem.
• R-Keeper StoreHouse – laoarvestussüsteem.
• R-Keeper on restorani automatiseerimissüsteem.

2. "Maagiline restoran"

Automatiseerimissüsteem "Magic-Restaurant" ilmus turule 1996. aastal. Süsteemi arendajaks on IVS ettevõte. Praegu kasutab seda süsteemi enam kui 700 toitlustusettevõtet Ukrainas ja Venemaal.

3. TillyPad

See restorani automatiseerimissüsteem lasti turule 1998. aastal. TillyPad XL on uue põlvkonna süsteem, mis on tegutsenud restoraniäri turul alates 2008. aastast. Selle eesmärk on kontrollida ketiasutuste tegevust. Selle automatiseerimissüsteemiga töötavad tuhanded toitlustusettevõtted Venemaal ja SRÜ riikides. Ettevõtte peakontor asub Peterburis. Ettevõttel on esindus ka Moskvas. Piirkondlikud ja edasimüüjate juurutuskeskused on esindatud kogu Venemaal.

4. "Ekspert"

Expert süsteemi arendaja on AVERS Technology. Restoranide automatiseerimissüsteem "Expert" on turul olnud alates 2001. aastast.

5. "RST"

Ilmus restoraniäri turul 2002. aastal. RST automaatikasüsteemi peamised tooted:

• "RST:Magnat" - võrguettevõtetele.
• "RST: restoranipidaja".

See süsteem on paigaldatud enam kui 2000 toitlustusettevõttesse.

6. Z-Cash

Automaatikasüsteemi Z-Cash arendaja on Z-Lab Tech. See on suhteliselt noor toode, mis on mõeldud ainult restoranidele. See automatiseerimissüsteem põhineb sisevõrgu tehnoloogiatel. Nõutud on kvartaalsed litsentsitasud.

Restoranide automatiseerimine eeldab, et restoranipidaja on kursis kõigi uusimate automatiseerimissüsteemidega. Restoraniäri turg ei seisa ju paigal. Sageli juhtub, et tuttav süsteem vananeb kiiresti ja ei tule enam uute ülesannetega toime. Seetõttu on parem alati vaadata edasi ja võimalusel võtta kasutusele “kasvu” süsteem, mis hõlmab pidevat moderniseerimist ja pakub regulaarseid uuendusi.

Sotsiaalsete ja tööprotsesside automatiseerimine suureneb iga päevaga. Mainimata ei jää ka toitlustusasutused, eriti torkab see silma aktiivselt kasvavate erakiirtoidukettide ja suurettevõtete sööklate tööd vaadates.

Tootmise spetsiifika ja personali töö ratsionaliseerimiseks eraldatud piisav hulk rahalisi vahendeid on määrava tähtsusega idees vähendada personali ajakadu ja saavutada klienditeeninduse kõrge tase.

Miks on vaja automatiseerimist?

Mis tahes asutuse automatiseerimine, olgu see siis söökla või, aitab lahendada mitmeid toitlustamise igavesi probleeme:

• personali töö hõlbustamine;
• tellimuste ülekandmisel esinevate vigade arvu minimeerimine;
• enamiku personali kuritarvituste mahasurumine;
• kõigi baari, köögi ja ladude saldode täpne registreerimine reaalajas ilma pidevate revisjonideta;
• täieliku registreeritud teabe hankimine asutuse juhtimiseks ning personali- ja hinnapoliitika kohandamiseks;
• iga meeskonnaliikme töö koordineerimine.

Kuid nii sööklate (kool ja tehas) kui ka kiirtoiduettevõtete kõige olulisem tingimus on klienditeeninduse kiirus, sest sellest väärtusest sõltub läbilaskevõime ja lõpuks ka ettevõtte kasum.

Sööklate puhul on see ka kvaliteetne ja vigadeta süsteem toidutalongidega töötamiseks, vajalike toetuste ja eritoitude arvestamiseks. Loomulikult langeb tohutu vastutus raamatupidamisosakonna õlgadele ja kellele, kui mitte, siis tootmise automatiseerimisest kõige rohkem kasu on.

Automatiseerimise tunnused tehnoloogia ja tarkvaraseadmete kasutamisel

Täielikku integreeritud automatiseerimist ei saa ette kujutada ilma paljude elektrooniliste kauplemisseadmeteta, näiteks:

• teenindusprinterid - usaldusväärsed miniprinterid, mis on mõeldud kviitungite ja tellimuste koheseks printimiseks;
• maksuregistripidajad, mis on mõeldud laiendatud teabega tšekkide väljastamiseks;
  kõrge funktsionaalsusega programmeeritavad klaviatuurid, mis sisaldavad kuni 70 tähemärki;
  puutetundlikud ekraanid;
• vöötkoodi- ja magnetkaardilugejad;
• klientide väljapanekud;
• taskuarvutitel põhinevad mobiilterminalid.

Laiendatud terminal - kassapidaja töökoht sööklates ja kiirtoidukohtades koosneb kuni viiest moodulist (kassamonitor, spetsiaalne magnetkaardilugejaga klaviatuur, fiskaalsalvesti ja kassasahtel), mis on ühendatud ühisesse süsteemi, mille keskpunkt on süsteemiplokk.

Programmid toitlustusasutuste automatiseerimiseks

Tõhus teenindus, lojaalsed kliendid, motiveeritud töötajad, kulude optimeerimine – seda ja palju muud saate Aversi süsteemi installimisega.

Plakat on tõhus lahendus kohvikutele, restoranidele, pubidele ja kiirtoidukohtadele. Selle rakendusega on lihtne ja meeldiv töötada ning koolitus võtab aega vaid 15 minutit!

Kas soovite koostada oma restorani maksu- ja raamatupidamisaruanded ühes programmis ning neid protsesse võimalikult palju lihtsustada? Installige programm, mis on just selleks loodud! Külastage meid ja me ütleme teile nime

Kas otsite kaasaegset ja taskukohast süsteemi oma restorani automatiseerimiseks, kuid teil pole edu olnud? Ärge heitke meelt, me saame aidata!

Kas soovite oma restorani tööd võimalikult palju täiustada ja automatiseerida, kuid kas olete eksinud programmide ja utiliitide mitmekesisusse? Külastage meie veebisaiti, aitame teil teha õige valiku

Toitlustusasutuste protsesside automatiseerimine

Kuigi paljud algajad restoranipidajad arvavad, et nende restorani tõhusaks toimimiseks piisab ettekandja armsast naeratusest ja märkmikust tema käes, on see tegelikult julm eksiarvamus, mis läheb paljudele nende ebaõnnestunud äri maksma. Kaasaegsed asutused on suunatud tulemuste – suure kasumi – saavutamisele ja kasutavad selleks väga erinevaid meetodeid: suurepärane hubane disain, kvaliteetne köök, maitsvad menüüd, ulatuslik reklaam, hästi koolitatud ja seltskondlikud kelnerid ning loomulikult kõige kaasaegsemad vahendid. et see kõik kokku siduda. Just seda funktsiooni teostab kliendi ja ettevõtte töötajatega suhtlemise protsessi täielik automatiseerimine.

Kelneri töö tehnika võimaldab:

• looge kõigi laudade jaoks täielik tellimuste ruudustik, võttes arvesse iga üksikut külalist - see tähendab, et ükski roog ei aja selle omanikku segadusse;
• koondage külalised ümber - jaotage lauad naeratades, ilma selgitustega teistele kelneritele järele jooksmata;
• tellimuste automaatne ülekandmine baari ja kööki – pole enam unustatud roogasid ega kadunud märkmeid;
• Jälgige tellimuse täitmise aega - saate kohe vastuse igale kliendi küsimusele, ilma et raisataks aega kööki ja tagasi minna;
• trükkida eel- ja lõpparved ning loomulikult fiskaalsed kviitungid;
• kontrollige mitut saali ja baariletti vähemate ettekandjatega, kuna tellimustega kööki või baari tšeki saamiseks sõitmiste vähendamine säästab energiat ja aega;
• pidama arvestust tunniteenuste (saun, bowling) üle vastavalt oma tariifidele.

Administraatori töö tehnikad on järgmised:

• saldode ja kulude automaatne arvestus vastavalt marsruutidele reaalajas, mis aitab vältida äkilise toodete otsa lõppemise probleemi;
• tellimuste ja maksete tarnijatega töötamise lihtsustamine;
• tulude arvestus koos kõigi vajalike kulude kohese mahaarvamisega;
• allahindluspoliitika arvutamine;
• restorani hetkeolukorra täielik kuvamine koos tabeliaruandega, jooksev tulu, tellimuste tühistamised;
• igapäevaste ja iganädalaste aruannete koostamine raamatupidamiseks ja vajaduse korral tõlkimine 1C-sse koos järgneva printimisega.

Raskused automatiseerimise rakendamisel

Kummalisel kombel ei seisne uute töömeetodite juurutamise raskused tehnilistes küsimustes, vaid inimese inertsuses.

Juhataja poolelt:

• valmismatus uuteks muudatusteks või soov süsteem poole peal kasutusele võtta, vältides suuri kulutusi;
• suutmatus huvitada põhiosakondi raamatupidamise või IT-osakonna näol automatiseerimise vastu;
• liigne usk seadmete müüjate ülespuhutud lubadustesse, kes on valmis pakkuma kullamägesid ja vapustavat edu vastuseks ihaldatud allkirjale töö alustamise kohta;
• ümberstruktureerimisprotsessi keskel.

Haldur:

• selge tööplaani puudumine;
• projekti suuruse alahindamine või, vastupidi, selle kunstlik paisutamine;
• ettevõtte aja ja raha ülekulu.

Personal:

• töötajate motivatsiooni puudumine ja tahtlik sabotaaž jäetud sissetulekuallikate kaotamise tõttu;
• personali koolituse puudumine või süsteemi sujuv rakendamine, mis toob kaasa ootamatuid häireid;
• ebakompetentsus kaasaegses tehnoloogias ja töötajate soovimatus õppida.

Võtmed kätte automatiseerimise plussid ja miinused

Võtmed kätte lahenduste eelised suure personali, keerulise maksesüsteemi ja suure kliendiliiklusega ettevõtetele on ilmsed:

• Kõigi sööklas söövate ettevõtte töötajate isiklikke sissetulekuid ja kulusid arvestava tarkvara arendamine koos vastastikused arveldusi isikliku kontoga siduvate keerukate identifitseerimissüsteemide arvutamisega, andmete saatmisega ettevõtte üldarvestussüsteemi. ettevõte, kes teeb töötajale lõppmakse, lahutades töötasust toidukulud. Süsteem muutub keerulisemaks, kui ettevõttel on toetusi või sisekrediiti, samuti vajadus arvestada sularaha või krediitkaardiga maksmise võimalusega. Pole üllatav, et selliste programmide loomisel näiteks tehase IT-osakonna poolt on võimalikud pidevad probleemid, mis nõuavad pikka lihvimist.
• Tarkvara ametlik kasutuslitsents.
• Seadmete professionaalne kokkupanek ja seadistamine ettevõtte spetsialistide poolt.
• Kõigi ettevõtte töötajate kvaliteetne koolitus uute tehnoloogiate vallas.

Tootmise automatiseerimise miinusteks on seadmete, programmide ja paigaldustööde kõrge hind.