Длъжностна характеристика на ръководителя на производството на предприятие за обществено хранене. Длъжностна характеристика на мениджър производство Производствен мениджър

АЗ ОДОБРЯВАМ:

[Позиция на заеманата длъжност]

_______________________________

_______________________________

[Име на компания]

_______________________________

_______________________/[ПЪЛНО ИМЕ.]/

"______" _______________ 20___ г.

ОПИСАНИЕ НА РАБОТАТА

Мениджър производство

1. Общи разпоредби

1.1. Тази длъжностна характеристика дефинира и регулира правомощията, функционалните и длъжностните отговорности, правата и отговорностите на ръководителя на производството [Име на организацията в родовия случай] (по -нататък - Компанията).

1.2. Управителят на производството се назначава и освобождава по реда, установен от действащото трудово законодателство, със заповед на ръководителя на Дружеството.

1.3. Ръководителят на производството докладва директно на [името на длъжността на непосредствения мениджър в давния регистър] на Компанията.

1.4. Производственият мениджър принадлежи към категорията мениджъри и е подчинен на [имената на длъжностите на подчинени в дадения падеж].

1.5. На длъжност ръководител на производството се назначава лице, което има висше професионално образование и трудов стаж по специалността най -малко 3 години, или средно професионално образование и трудов стаж по специалността най -малко 5 години.

1.6. Ръководителят на производството отговаря за:

• ефективно изпълнение на възложената му работа;
• спазване на изискванията на сценичните изкуства, трудова дисциплина;
• безопасността на документите (информацията), които се намират в него (които му станаха известни), съдържащи (съставляващи) търговската тайна на организацията.

1.7. Ръководителят на производството трябва да знае:

• решения, заповеди, заповеди, други управляващи и регламентивисши органи по отношение на организацията Кетъринг;
• организация и производствена технология;
• асортимент и изисквания за качество на ястия и кулинарни продукти;
• основите на рационалното и диетично хранене;
• процедурата за съставяне на менюто;
• счетоводни правила и норми за издаване на продукти;
• норма на потребление на суровини и полуфабрикати;
• изчисляване на ястия и кулинарни продукти, текущи цени за тях;
• стандарти и спецификации за хранителни продукти, суровини и полуфабрикати;
• правила и условия за съхранение на готови продукти, суровини и полуфабрикати;
• изгледи технологично оборудване, принципите на работа, спецификациии условията на експлоатацията му;
• икономика на кетъринга;
• организация на заплащане и стимулиране на труда;
• основи на организацията на труда;
• основи на трудовото законодателство;
• вътрешни трудови разпоредби;
• правила и норми за защита на труда.

1.8. Ръководителят на производството в своята дейност се ръководи от:

• местни актове и организационни и административни документи на Дружеството;
• вътрешни трудови разпоредби;
• правила за защита на труда и мерки за безопасност, осигуряващи промишлена санитария и противопожарна защита;
• инструкции, заповеди, решения и инструкции на непосредствения ръководител;
• тази длъжностна характеристика.

1.9. По време на временното отсъствие на производствения ръководител неговите задължения са възложени на [името на длъжността заместник].

2. Работни отговорности

Ръководителят на производството изпълнява следните трудови функции:

2.1. Управлява производствените и стопанските дейности на звеното.

2.2. Насочва дейности трудов колективда осигурим ритмичното пускане на продукти от нашето собствено производство с необходимия асортимент и качество в съответствие с производствената задача.

2.3. Извършва работа за подобряване на организацията производствен процес, въвеждането на модерни технологии, ефективното използване на технологиите, подобряване на професионалните умения на работниците с цел подобряване на качеството на продуктите.

2.4. Съставя заявления за необходимите хранителни продукти, полуфабрикати и суровини, осигурява своевременното им закупуване и получаване от бази и складове, контролира обхвата, количеството и сроковете на тяхното получаване и продажба.

2.5. Въз основа на изследването на потребителското търсене, той създава меню и предлага разнообразен асортимент от ястия и кулинарни продукти.

2.6. Осъществява постоянен контрол върху технологията на готвене, нормите за полагане на суровини и спазването на санитарните изисквания и правилата за лична хигиена от служителите.

2.7. Осъществява подреждането на готвачи и други производствени работници, съставя графици за влизането им на работа.

2.8. Осъществява отхвърляне на готовата храна.

2.9. Организира счетоводство, изготвяне и своевременно подаване на отчети за производствената дейност, въвеждане на усъвършенствани техники и методи на труд.

2.10. Контролира правилната работа на оборудването и другите дълготрайни активи.

2.11. Провежда брифинги по технологиите за готвене и други производствени въпроси.

2.12. Следи за спазването от страна на служителите на правилата и разпоредбите за защита на труда, санитарните изисквания и правилата за лична хигиена, производствена и трудова дисциплина, вътрешни трудови разпоредби.

2.13. Прави предложения за повишаване на отличието на работници или налагане на санкции на нарушители на производствената и трудова дисциплина.

2.14. Извършва работа за повишаване на квалификацията на служителите.

В случай на служебна необходимост, ръководителят на производството може да бъде включен в изпълнението на неговото служебни отговорностиизвънреден труд по начина, предписан от разпоредбите на федералното трудово законодателство.

3. Права

Ръководителят на производството има право:

3.1. Да дава на подчинени служители и услуги задачи, задачи по редица въпроси, включени в неговите функционални задължения.

3.2. Контролира изпълнението на производствени задачи, своевременното изпълнение на отделни поръчки и задачи от подчинените му служби.

3.3. Искайте и получавайте необходимите материали и документи, свързани с дейността на производствения мениджър, подчинените служби и поделения.

3.4. Взаимодействайте с други предприятия, организации и институции по производството и други въпроси, свързани с компетентността на ръководителя на производството.

4. Отговорност и оценка на изпълнението

4.1. Ръководителят на производството носи административни, дисциплинарни и материални (и в отделни случаипредвидена от законодателството на Руската федерация - и наказателна) отговорност за:

4.1.1. Неспазване или неправилно изпълнение на официалните инструкции на непосредствения ръководител.

4.1.2. Неизпълнение или неправилно изпълнение на собственото трудови функциии възложените му задачи.

4.1.3. Злоупотреба с предоставените официални правомощия, както и използването им за лични цели.

4.1.4. Неточна информация за състоянието на възложената му работа.

4.1.5. Неприемане на мерки за потискане на установените нарушения на правилата за безопасност, пожарна безопасност и други правила, които представляват заплаха за дейността на предприятието и неговите служители.

4.1.6. Неспазване на трудовата дисциплина.

4.2. Оценка на работата на производствения мениджър се извършва:

4.2.1. Непосредствен ръководител - редовно, в процеса на ежедневното изпълнение на работника от трудовите му функции.

4.2.2. Атестационна комисияпредприятия - периодично, но поне веднъж на всеки две години, въз основа на документираните резултати от работата за периода на оценка.

4.3. Основният критерий за оценка на работата на производствен ръководител е качеството, пълнотата и навременността на изпълнението на задачите, предвидени в тази инструкция.

5. Условия на работа

5.1. Графикът на работа на ръководителя на производството се определя в съответствие с вътрешните трудови разпоредби, установени от Дружеството.

5.2. Поради производствени нужди ръководителят на производството е длъжен да пътува до бизнес пътувания(включително местно значение).

5.3. Във връзка с производствената необходимост, ръководителят на производството може да бъде снабден със служебни превозни средства, за да изпълнява трудовите си функции.

6. Правомощия за подписване

6.1. На ръководителя на производството, за да осигури дейността си, се предоставя правото да подписва организационни и административни документи по въпроси, които са част от неговите функционални задължения.

Запознат с инструкциите ___________ / ____________ / "____" _______ 20__

Висше професионално образование и трудов стаж по специалността най -малко 3 години или средно професионално образование и трудов стаж по специалността най -малко 5 години.

• 1.3. Ръководителят на производството трябва да знае:
  • - постановления, заповеди, заповеди, други ръководни и нормативни документи на висшите органи относно организацията на общественото хранене;
  • - организация и технология на производство;
  • - асортимент и изисквания за качество на ястия и кулинарни продукти;
  • - основите на рационалното и диетично хранене;
  • - реда на съставяне на менюто;
  • - счетоводни правила и норми за издаване на продукти;
  • - норма на потребление на суровини и полуфабрикати;
  • - изчисляване на ястия и кулинарни продукти, текущите цени за тях;
  • - стандарти и спецификации за хранителни продукти, суровини и полуфабрикати;
  • - правила и срокове за съхранение на готови продукти, суровини и полуфабрикати;
  • - видове технологично оборудване, принципи на работа, технически характеристики и условия на експлоатацията му;
  • - действащи вътрешни разпоредби;
  • - икономиката на общественото хранене;
  • - организация на заплащане и стимулиране на труда;
  • - трудово законодателство;
  • - основите на организацията на труда;
  • - вътрешни трудови разпоредби;
  • - правила и разпоредби за защита на труда;
  • - основите на администрацията;
  • - етика бизнес комуникация.
• 1.4. Назначаването на длъжност производствен ръководител и освобождаването от длъжност се извършват със заповед на генералния директор.
• 1.5. Ръководителят на производството се отчита директно на генералния директор.
• 1.6. Ръководителят на производството, за да осигури дейността си, има право да подписва организационни и административни документи по въпроси, които са част от неговите функционални задължения.
• 1.7. По време на отсъствието на ръководителя на производството (командировка, ваканция, болест и т.н.) неговите задължения се изпълняват от лице, назначено в установен ред... Това лице придобива съответните права и носи отговорност неправилно изпълнениеотговорностите, които са му възложени.
• 2. Работни отговорности

Производствен директор:

• 2.1. Управлява производствените и стопанските дейности на звеното.
• 2.2. Насочва дейностите на трудовия колектив, за да осигури ритмичния изход на продукти от собствено производство с необходимия асортимент и качество в съответствие с производствената задача.
• 2.3. Извършва работа за подобряване на организацията на производствения процес, въвеждане на модерни технологии, ефективно използване на технологиите, подобряване на професионалните умения на работниците с цел подобряване на качеството на продуктите.
• 2.4. Съставя заявления за необходимите хранителни продукти, полуфабрикати и суровини, осигурява своевременното им закупуване и получаване от бази и складове, контролира обхвата, количеството и сроковете на тяхното получаване и продажба.
• 2.5. Въз основа на изследването на потребителското търсене, той създава меню и предлага разнообразен асортимент от ястия и кулинарни продукти.
• 2.6. Осъществява постоянен контрол върху технологията на готвене, нормите за полагане на суровини и спазването на санитарните изисквания и правилата за лична хигиена от служителите.
• 2.7. Осъществява подреждането на готвачи и други производствени работници, съставя графици за влизането им на работа.
• 2.8. Осъществява отхвърляне на готовата храна.
• 2.9. Организира счетоводство, изготвяне и своевременно подаване на отчети за производствената дейност, въвеждане на усъвършенствани техники и методи на труд.
• 2.10. Контролира правилната работа на оборудването и другите дълготрайни активи.
• 2.11. Провежда брифинги по технологиите за готвене и други производствени въпроси.
• 2.12. Следи за спазването от страна на служителите на правилата и разпоредбите за защита на труда, санитарните изисквания и правилата за лична хигиена, производствена и трудова дисциплина, вътрешни трудови разпоредби.
• 2.13. Прави предложения за повишаване на отличието на работници или налагане на санкции на нарушители на производствената и трудова дисциплина.
• 2.14. Извършва работа за повишаване на квалификацията на служителите.
• 3. Права

Ръководителят на производството има право:

• 3.1. Искайте и получавайте от структурни единициинформация, справочни и други материали, необходими за изпълнение на задълженията, предвидени в тази длъжностна характеристика.
• 3.2. Предоставете на подчинените служители задължителни инструкции.
• 3.3. Вземете мерки при откриване на дисциплинарни нарушения на подчинени служители и докладвайте за тези нарушения на ръководителя на предприятието, за да привлечете извършителите пред съда.
• 3.4. В съгласие с ръководителя на предприятието, включете експерти и специалисти в ресторантьорството за консултации, изготвяне на заключения, препоръки и предложения.
• 3.5. Да се ​​запознае с документите, определящи неговите права и задължения на заеманата длъжност, критериите за оценка на качеството на изпълнение на служебните задължения.
• 3.6. Внася за разглеждане от ръководството предложения за подобряване на работата, свързана с отговорностите, предвидени в тази инструкция.
• 3.7. Изисквайте от ръководството на предприятието да осигури организационни и технически условия и изпълнение на установените документи, необходими за изпълнение на служебните задължения.
• 4. Отговорност

Ръководителят на производството отговаря за:

• 4.1. За неправилно изпълнение или неизпълнение на служебните им задължения, предвидени в тази длъжностна характеристика, в границите, определени от действащото трудово законодателство Руска федерация.
• 4.2. За престъпления, извършени в хода на тяхната дейност - в границите, установени от действащото административно, наказателно и гражданско законодателство на Руската федерация.
• 4.3. За причиняване на материални щети на предприятието - в границите, установени от действащото трудово и гражданско законодателство на Руската федерация.

Описание на работатамениджър производство.

Позиция:производствен директор.

Търговско дружество:

Профил на длъжността (изисквания за наемане):Жена или мъж на възраст 25-55 години. Висше образование. Компетентен специалист (трудов опит). Комуникативен. Устойчив на стрес. Притежава добри организационни и лидерски умения (поне две години опит на ръководна длъжност).

Общо предназначение на позицията:

Организация на производствения процес за производство на висококачествени продукти: съставяне на производствена програма, спазване на технологичните процеси и технологиите за готвене като цяло за производството, организиране на работни места, обучение на работници по технологии за готвене, осигуряване на производство със суровини правилното качествои в необходимото количество, осигурявайки достатъчен инвентар.

Трябва да знам:

1. Постановления, заповеди, заповеди, други ръководни и нормативни документи на висши и други органи, касаещи въпросите на работата на заведенията за обществено хранене.

2. Организация и технология на производство.

3. Асортимент и изисквания за качество на ястия и кулинарни продукти.

4. Основи на рационалното и диетично хранене.

5. Счетоводни правила и норми за издаване на продукти.

7. Норми на потребление на суровини и полуфабрикати.

8. Стандарти и спецификации за продукти, суровини и полуфабрикати.

9. Правила и срокове за съхранение на продукти, суровини и полуфабрикати.

10. Видове технологично оборудване, принцип на действие, технически характеристики и условия на експлоатацията му.

11. Основи на икономиката на общественото хранене.

12. Основи на организацията на заплащане и стимулиране на труда.

13. Основи на организацията на труда.

14. Основи на трудовото законодателство.

15. Вътрешни трудови разпоредби.

16. Правила и норми за охрана на труда, безопасност, промишлени санитарни условия и лична хигиена, противопожарна защита.

Квалификационни изисквания:

• 1. Специални знания и умения:

• - Висше професионално образование и трудов стаж по специалността най -малко една година, или средно професионално образование и трудов стаж по специалността най -малко две години;
• - Познаване на графика и изискванията за документооборот;
• - Познаване на асортимента от продукти, както и сроковете и условията за съхранение;

• 2. Общи знания и умения:

• - Познаване на етиката на бизнес комуникацията и притежаване на умения за преговори;
• - Самоуправление
• - Възможност за управление на персонала

ПОДПИСАНЕ:

Директно: към режисьора.

В ПОДАВАНЕ:

Директно: майстори на секции, готвачи.

Косвено: всички служители.

Права:

Отговорност:

РАБОТНИ СТАНДАРТИ:

1. Идва на работа в 7-00, облича униформа, прикрепя значка. Обувките трябва да са със затворен пръст, удобни токчета и прилепнали.
2. На стража определя наличието на персонал в съответствие с разпределението на цеховете и графика за отиване на работа. Прави корекции при настаняването на хора в съответствие с производствените нужди.
3. Бързо провежда обиколка:
4. Контролира технологичните процеси
5. Проверява качеството на готовите продукти, p / f: проверява изхода на ястията, извършва отхвърляне на готови ястия, поставя маркировки в списания за отхвърляне.
6. Проверява спазването на санитарните и технологичните стандарти.
7. Контролира изпълнението на заявленията и спазването на техните срокове.
8. Контролира работата на продукцията като цяло.
9. Разрешава конфликтни ситуации, възникнали в процеса на работа между служителите.
10. В края на работния ден проверява изпълнението на работната смяна от служителя
11. Провежда оперативно разузнаване въз основа на резултатите от смяната

Условията на труд:

Нередовно работно време.

Възможност за бизнес пътувания.

ЗАБЕЛЕЖКИ:

1. В случай на спешни ситуации, главата. производството решава приоритета и приоритета на изпълнението на функциите в рамките на своите правомощия. В особено критични извънредни ситуации, главата. взема решение в производството, координирайки се с ръководителя.

Прочетох инструкциите:

Пълно име Дата Подпис

___________________ _______ ______

Пълно име Дата Подпис

___________________ _______ ______

Пълно име Дата Подпис

___________________ _______ ______

Пълно име Дата Подпис

На нашия уебсайт винаги имаме голям брой свежи, подходящи свободни работни места. Използвайте филтри за бързо търсене на параметри.

За успешна заетост е желателно да има специализирано образование, както и да има необходимите качестваи работни умения. На първо място, трябва внимателно да проучите изискванията на работодателите по избраната специалност, след което да започнете да пишете автобиография.

Не трябва да изпращате автобиографията си до всички компании едновременно. Изберете подходящи свободни работни места въз основа на вашата квалификация и трудов опит. Нека изброим най -значимите умения за работодателите, от които се нуждаете, за да работите успешно като мениджър производство в Москва:

Топ 7 ключови умения, от които се нуждаете, за да имате работа

Също така доста често при свободните работни места има следните изисквания: потребител на компютър, работа в екип и мотивация на персонала.

Когато се подготвяте за интервюто, използвайте тази информация като контролен списък. Това ще ви помогне не само да угодите на наемателя, но и да получите желаната работа!

Анализ на свободните работни места в Москва

• Вашият предишен трудов опит, образование
• Вид на заетостта, работен график
• Размерът на компанията, нейната индустрия, марка и т.н.

Ниво на заплата в зависимост от трудовия опит на кандидата

Ако обмисляте други възможности (в допълнение към заетостта като мениджър производство), тогава не се ограничавайте само с този подбор на реклами, има много други позиции за различни позиции в нашата. Там също можете да използвате търсенето на оферти от директни работодатели и агенции.

Заплата: от 42 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Вашето основно предимство ще бъде познаването на следните процеси: как да организирате производството на месни и рибни продукти (полуфабрикати и „гореща маса“); настоящи санитарни стандарти, GOST, OST и TU; правила за работа на оборудването, необходимо при производството.

Изисквания към кандидата:

Заплата: до 50 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Образованието не е по -ниско от средното специализирано; Вашето основно предимство ще бъде познаването на следните процеси: как да организирате производството на месни и рибни продукти (полуфабрикати и „гореща маса“); настоящи санитарни стандарти, GOST, OST и TU; правила за работа на оборудването, необходимо при производството.

Заплата: по договаряне.

Изисквания към кандидата:

Най -малко 1 година опит на подобна позиция; Умения за управление на персонала; Добри умения за планиране, организация и контрол; Опит за разработка и поддръжка технологични карти, изчисляване и анализ на цената на ястията; Опит със складовата програма на склада, изготвяне на фактури; Опит в воденето на разписания в програмата 1С; Голямо желание за растеж и развитие в ресторантьорството; Лични качества: общителност, отговорност, способност за работа в екип; Учтивост и общителност, фокусиране върху резултатите; Познаване на правилата на SES и безопасността на храните.

Заплата: по договаряне.

Изисквания към кандидата:

Специализирано образование (производство на храни) Трудов стаж в производството на риба като технолог / ръководител на производство най -малко 3 години. Опит в програмата 1С Опит в управление на екип (контрол, организация, мотивация)

Заплата: до 85 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Опитът на тази позиция изисква познаване на студени, топли, месни, рибни магазини и умения за покриване на витрини

Заплата: по договаряне.

Изисквания към кандидата:

Заплата: по договаряне.

Изисквания към кандидата:

Заплата: до 28150 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Трудов стаж като сервитьор от 1 година
Опитът като готвач е плюс
Приятен външен вид
Професионализъм, креативност и любов към това, което правите
Отвореност към новото
Отговорност, надеждност, учене
Наличието на санитарна книга

Изисквания към кандидата:

Заплата: от 50 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Изисквания към кандидата:

Изисквания към кандидата:

Специализирано образование; - подобен трудов стаж от 2 години; - познаване на санитарните стандарти, GOST, OST и TU.

Заплата: от 50 000 до 60 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Образование: Висше, непълно висше, специализирано; Трудов стаж на подобна позиция поне 1 година.

Изисквания към кандидата:

Заплата: от 35 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Заплата: от 35 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Заплата: от 80 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Познаване на производствените технологии. Познаване на техническите изисквания за суровини, материали и готови продукти. Познаване на счетоводните правила и норми за издаване на продукти, нормите на потребление на суровини и полуфабрикати, изчисляването на ястия и кулинарни продукти, правилата и сроковете за съхранение на готови продукти, суровини и полуфабрикати . Висше или специализирано средно образование по профил Трудов стаж като готвач от V категория, гл. производство от 5 години Знание Познаване на офис програми на word excel Познаване на StoreHouse, 1C или Най -добрите счетоводни програми е желателно

Заплата: от 50 000 до 67 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Вашето основно предимство ще бъде познаването на следните процеси: как да организирате производството на месни и рибни продукти (полуфабрикати и „гореща маса“); настоящи санитарни стандарти, GOST, OST и TU; правила за работа на оборудването, необходимо при производството. Очакваме от нашия кандидат: образование поне средно специализирано.

Заплата: от 75 000 до 80 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Работа по стандарти Работа по план Оперативно управление Управление на човешките ресурси Обслужване на клиенти Качество на продукта и контрол на документите Здраве и безопасност

Заплата: от 40 000 до 80 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Опит в заведението за обществено хранене в лечебно заведениеЗАДЪЛЖИТЕЛЕН! - висше професионално образование и трудов стаж най -малко 3 години или среден професионален и трудов стаж по специалността най -малко 5 години. - Собственост на компютър. - познания по диететика - познаване на рецепти и технологии на ястия и кулинарни продукти, съвместимост на продуктите, промени в процеса на кулинарна обработка

Заплата: от 60 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Работен опит от най -малко 5 години в големи индустрии Възможност за работа с технологични карти Наличност медицинска книжка

Заплата: от 87 000 до 90 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Трудов стаж на подобна позиция най -малко 3 години. Специализирано средно / висше образование със специалност Технолог за обществено хранене. Безплатен потребител на компютър. Възможност за работа в програма Astor (1-C счетоводство) или подобни програми. Насърчава се трудовият опит в регионите на Далечния Север.

Заплата: от 120 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Енергичен, умерено амбициозен. Опит на ръководни позициив общественото хранене от 3 години. Възраст 30-45. Образование - технолог (за предпочитане). Познаването на азиатската кухня е по избор.

Заплата: по договаряне.

Изисквания към кандидата:

Висше или средно специализирано професионално образование; Опит на подобна работа в предприятията за обществено хранене от поне три години; Опит в управлението на голям екип.

Изисквания към кандидата:

Заплата: по договаряне.

Изисквания към кандидата:

1. Високо професионално ниво; 2. Наличие на валиден сертификат; 3. Опит в управленска работа от 3 години (ръководител на зъботехническата лаборатория - зъботехник); 4. Способност да се организира работата на лабораторията; 5. Взискателен, способност за установяване на отношения с клиенти; 6. Организационни умения, висока ефективност; 7. Честност, отговорност.

Заплата: до 70 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Трудов стаж на подобна позиция минимум 3 години Действаща медицинска книжка

Заплата: по договаряне.

Изисквания към кандидата:

Заплата: от 35 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Специално образование - Опит в кетъринг отдела на подобна позиция или като готвач - Отговорност, компетентност, комуникативни умения - Наличие на лично медицинско досие

Заплата: от 100 000 до 120 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Специално образование - Опит в отдел за преработка на храни на подобна позиция или като готвач - Познаване на производствените процеси с "О", масово производство. - Наличие на лично медицинско досие

Заплата: от 35 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Специално образование - Способност да се готви вкусно и професионално - Опит в отдел за преработка на храни на подобна позиция или като готвач - С лично медицинско досие

Изисквания към кандидата:

Руско гражданство; - Познаване на технологиите на процесите на готвене; - Опитен потребител на компютър; - Познаване на SanPin; - Наличие на медицинска книжка; - Точност, отговорност, устойчивост на стрес, - Способност за управление на персонала.

Заплата: по договаряне.

Изисквания към кандидата:

Профилно образование. Опит на подобна позиция (пекарна, пекарна) - най -малко 2 години Опит в управлението на екипа Производствени умения и умения Уверен потребител на компютър Учене, устойчивост на стрес ГОТОВНОСТ ЗА ИНТЕРСИП в един от хипермаркетите от шест месеца

Заплата: по договаряне.

Изисквания към кандидата:

Заплата: от 80 500 до 116 100 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Трудов стаж от най -малко 3 години в сферата на общественото хранене - Висше или средно специализирано образование по профил Знания: - Норми на потребление на суровини и полуфабрикати; - Изчисляване на ястия и кулинарни продукти, хляб, хлебни и сладкарски изделия, актуалните цени за тях; - Технически регламенти, стандарти и спецификации за хранителни продукти, суровини и полуфабрикати; - Правила и срокове за съхранение на суровини и полуфабрикати; - Видове технологично оборудване, принципи на работа, технически характеристики и условия на експлоатацията му.

Заплата: от 63 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Специализирано образование (храна); Подобен опит в хлебопекарната и сладкарската индустрия от 5 години; Познаване на технологията на процеса на приготвяне на печене и сладкарски изделия; Познаване на санитарните стандарти, GOST, OST и TU.

Заплата: от 60 000 до 67 800 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Подобен трудов стаж от 3 години. Отговорност, внимателност. Профилното образование е ЗАДЪЛЖИТЕЛНО!

Изисквания към кандидата:

Да имат професионално образование и трудов стаж в профила в системата за обществено хранене като ръководител на производство за най -малко 3 години.

Заплата: от 55 000 до 60 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Заплата: от 60 000 до 80 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Изисква се опит в кулинарното производство, опит в управлението на екип, познаване на санитарните норми и правила, опит като готвач

Заплата: от 55 000 до 60 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Подобен трудов стаж от 3 години. Отговорност, внимателност. Възможност за работа в екип и в режим на многозадачност. Съсредоточете се върху резултатите. Добри лидерски умения. Готовност за работа в производството с голям обем продукти.

Заплата: от 70 000 до 80 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

1. Трудов стаж от най -малко 7 години като ръководител на производство, от които най -малко 3 години в столови с трафик 500 души / хранене или в кулинарно производство в хипермаркет / фабрика за кухня; 2. Опит с автоматизирано количествено счетоводно отчитане; 3. Опит в управлението на екип от 50 души; 4. Опит в управлението на всички области на производствения процес (склад, производство, продажби); 5. Желателен е опит в управлението на процеса на бране; 6. Уверен потребител на компютър (всички офис пакети + 1С).

Заплата: от 60 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Опит на подобна позиция в корпоративния кетъринг. Познаване на работата на всички производствени отдели, включително месото. Уверен потребител на компютър. Търсим точен, честен, приятелски настроен, безконфликтен служител в нашия приятелски екип с творчески подход към работата.

Заплата: от 40 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Възможност за работа с технологични карти.

Заплата: по договаряне.

Изисквания към кандидата:

Средно професионално образование за програми за обучение за специалисти от средно ниво или висше професионално образование за бакалавърски програми, както и допълнително професионално образование за програми за основно производство и управление на организации за обществено хранене, трудов стаж най-малко 3 години за 5-ти квалификационно нивов основно производство със среда професионално образованиеили най -малко 2 години на 5 -то ниво на квалификация в основното производство на организации за обществено хранене с висше професионално образование наличие на медицинска документация трябва да бъде уверен потребител на компютър (MS Word, MS Excel, MS Outlook, Консултант, програми за провеждане на финансови и икономически дейности) Трябва да знаете: регулаторни правни актовеНа Руската федерация, регулиращи дейностите на организациите за обществено хранене, изисквания за защита на труда, санитарни и хигиенни изисквания за безопасност на храните, условия за тяхното съхранение съвременни технологиипроизводство на храни, напитки и кулинарни продукти от широк спектър от специализирани информационни програми и технологии, използвани в процеса на организиране на основното производство на методи за управление на кетъринг на управление, работа в офиса и отчитане в организациите за обществено хранене маркетингово проучванев кетъринг организациите методи за икономически изчисления и оценка на ефективността на кетъринг организациите съвременни кетъринг технологии икономика, организация на труда и организация на хотелиерството

Заплата: от 45 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Руско гражданство; - Изисква се трудов стаж във военна столова; - Познаване на технологиите на процесите на готвене; - Опитен потребител на компютър (Word, Excel); - Познаване на SanPin; - Наличие на медицинска книжка; - Точност, отговорност, устойчивост на стрес, - Способност за управление на персонал (10-20 души).

Заплата: от 35 000 до 40 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Специализирано средно образование Трудов стаж от една година. книги (готовност за това) Отчитане.

Заплата: по договаряне.

Изисквания към кандидата:

Заплата: от 35 000 рубли. на месец

Изисквания към кандидата:

Специално образование - Опит в кетъринг отдела на подобна позиция или като готвач - Отговорност, компетентност, комуникативни умения - Наличие на лично медицинско досие