Attrezzatura per la coltivazione della cipolla. Come coltivare cipolle verdi in vendita. Come coltivare correttamente le cipolle verdi in vendita caratteristiche del materiale di piantagione per la coltivazione di cipolle verdi

L'agricoltura è uno dei settori più promettenti per fare affari. La domanda di ortaggi freschi viene mantenuta durante tutto l'anno e i costi di produzione sono facilmente regolati dal modo in cui vengono coltivati. La maggior parte degli agricoltori inizia la propria attività con la coltivazione della cipolla, poiché è un raccolto senza pretese che può dare un raccolto ricco in qualsiasi condizione climatica. Per iniziare, non devi solo registrarti come imprenditore individuale, ma anche per elaborare un progetto commerciale dettagliato che tenga conto di tutte le sottigliezze del processo.

Caratteristiche di un business plan per la coltivazione di cipolle verdi

Le cipolle sono una delle colture più comuni per la coltivazione industriale e domestica. Il raccolto si può ottenere anche nei climi più rigidi, e se si seguono le regole per la cura della piantumazione, una corretta prevenzione, si può ridurre al minimo il rischio di infezione da parassiti e malattie. Puoi leggere di più sulla lavorazione delle cipolle prima di piantare.

Coltivazione di cipolle su scala industriale

La vendita di cipolle in crescita è consentita in campo aperto, in una serra o in un edificio appositamente preparato (ad esempio con il metodo idroponico). Secondo le statistiche, quando si utilizzano serre attrezzate, è possibile ottenere un aumento della resa del 30-40%.

V l'anno scorso agricoltura ha ricevuto un serio sostegno del governo, che ha aumentato significativamente la concorrenza tra gli agricoltori. Inoltre, le cipolle verdi sono prodotti che richiedono determinate condizioni di conservazione, il che complica il processo di trasporto e commercializzazione. Ci sono una serie di vantaggi significativi nella coltivazione delle cipolle in vendita:

• sono state sviluppate varietà che consentono di coltivare un raccolto in qualsiasi momento dell'anno;
• sempre disponibile forte richiesta su erbe fresche;
• nelle fasi iniziali bastano piccoli investimenti;
• le cipolle in crescita sono adatte per gli agricoltori alle prime armi;
• ci sono diversi modi per commercializzare i prodotti.

Nonostante il gran numero di vantaggi, questo tipo di allevamento presenta una serie di importanti svantaggi che dovrebbero essere considerati:

• per ottenere rese elevate, sono richiesti costi per le attrezzature per le serre;
• il prezzo dipende dalla stagione, in estate il guadagno è notevolmente ridotto;
• prodotti a breve termine archiviazione e implementazione;
• a metà estate, la concorrenza è alta.

Anche nella fase di creazione di un business plan, dovresti analizzare lo stato del mercato, la rilevanza dei prodotti e riflettere sul mercato di vendita. Ci sono diversi modi per vendere:

• Commercio all'ingrosso... Il modo più redditizio di implementazione prodotti finiti... Nella maggior parte delle località ci sono aziende all'ingrosso che lavorano direttamente con i fornitori. Negli ultimi anni, piattaforme di trading per commerci all'ingrosso con un diverso sistema di funzionamento (ad esempio asta).
• Vendita a esercizi di ristorazione... Dovrai negoziare direttamente la fornitura della tua merce. La maggior parte delle strutture di ristorazione ha già fornitori regolari, quindi prima devono offrire termini redditizi transazioni. La domanda di cipolle verdi per bar, ristoranti o mense non dipende dalla stagione.
• Negozi di alimentari... Quando si vendono prodotti ai negozi al dettaglio, è importante ricordare che esiste il rischio di resi merce di bassa qualità e sostituzione dei prodotti danneggiati. Dovremo deporre il materiale di imballaggio nelle voci di spesa, poiché tutto catene di vendita al dettaglio richiederà sicuramente l'imballo della merce. In Al dettaglio la promozione del negozio verrà aggiunta ai prodotti, quindi la tua cipolla avrà un costo maggiore, il che potrebbe spaventare i potenziali acquirenti.
• Auto vendita... In piccoli volumi la produzione è più redditizia per vendere cipolle con i propri sforzi in piattaforme di trading organizzate. Ciò richiede l'autorizzazione delle autorità amministrative, nonché i necessari certificati di conformità della qualità del prodotto. In alcune situazioni, potrebbero essere necessari contanti e attrezzature di refrigerazione.

Per vendere cipolle nelle reti al dettaglio e all'ingrosso, devi avere lo status di un singolo imprenditore o di un'azienda agricola, nonché tutti i certificati necessari che confermano la qualità dei tuoi prodotti.

Spese

L'importo delle spese è determinato da diversi fattori: il tipo di cipolla, il clima e il suolo, il metodo di coltivazione. In ogni caso vengono aggiunte ulteriori voci di costo, ad esempio per il trasporto di merci o servizi attrezzatura per contanti, contenuto punto vendita... Di solito, i costi si riducono alla sistemazione della serra, all'acquisto di materiale di piantagione e fertilizzanti.

Equipaggiamento necessario

L'attrezzatura per la coltivazione delle cipolle in vendita viene acquistata una volta, quindi sono necessari investimenti per riparare e sostituire i dispositivi.

Un esempio di serra in policarbonato cellulare

Allocare i seguenti costi:

• Serra. Questa è la spesa più grande che potrebbe sovrapporsi ai ricavi delle cipolle nella prima stagione. Il prezzo medio per una serra di 3x8 metri è di 20 mila rubli. Se hai bisogno di fino a 500 mila rubli per la costruzione di una struttura in policarbonato.

• Il riscaldamento... L'investimento per il riscaldamento di una serra dipende dal metodo di riscaldamento. Per cominciare, puoi acquistare un normale fornello, ma poi dovresti preparare il carburante in anticipo. Il riscaldamento della serra con un forno a legna di betulla richiederà fino a 10 mila rubli. È meglio acquistare immediatamente riscaldatori a infrarossi per il riscaldamento di alta qualità della stanza (il prezzo medio è di 2500 rubli, sono necessari fino a 7 dispositivi).
• Sistema di irrigazione... Si consiglia di acquistare un sistema di irrigazione automatico, ma se si ha accesso a una fonte d'acqua, è possibile limitarsi a un compressore e a un sistema di tubi flessibili, che costerà 20-30 mila rubli per un appezzamento di 10 acri. Nelle prime fasi, puoi acquistare un grande serbatoio d'acqua e annaffiatoi manuali. È importante seguire le regole per annaffiare le cipolle sia in campo aperto che in serra, altrimenti puoi perdere l'intero raccolto. Viene descritto come innaffiare la cipolla.
• Illuminazione... Richiesto solo in inverno per la coltivazione in condizioni di serra. Le cifre per questo articolo dipendono dalla fonte di energia elettrica e dalla tariffa nella tua zona. In media, è necessario stanziare fino a 7 mila rubli per l'uso di elettrodomestici per una stagione. Le lampadine ordinarie sono adatte come fonte di luce, ma è meglio acquistare fonti di luce speciali per scopi agricoli. Non è consigliabile installare lampade a incandescenza: si guastano rapidamente e sprecano una grande quantità di elettricità.
• Ventilazione... La ventilazione in serra è essenziale per la crescita e lo sviluppo armoniosi delle piante. Il sistema di circolazione dell'aria dipende dalle dimensioni della stanza e dalle tue finanze. Nelle prime fasi è possibile utilizzare le prese d'aria, ma in seguito è consigliabile installare ventole o convettori d'aria.

Puoi risparmiare sulla costruzione di una serra costruendola da sola e mettendo gradualmente in funzione le strutture. Se vengono utilizzate più serre contemporaneamente, sono necessari enormi costi di manodopera e finanziari.

Crescere e prendersi cura

Per la coltivazione industriale delle cipolle sono necessari alcuni investimenti, soprattutto nelle fasi iniziali. Oltre a tutti i costi di registrazione e registrazione dell'imprenditoria individuale e detrazione fiscale, sono richiesti i seguenti costi di coltivazione e cura per ciclo produttivo (da 45 a 120 giorni):

• Materiale di piantagione... Per accelerare la maturazione dei bulbi ad uso esclusivamente vegetale. 10 acri richiederanno 200 kg di semi. Il prezzo medio per un set è di 20 rubli per 1 kg. Perché i set di cipolle sono più redditizi quando si pianta in autunno può essere trovato su questo.
• Adescamento... Necessario per la coltivazione in serra o in vassoio. La quantità di substrato dipende dal volume della serra. Il prezzo medio per il terreno fertile è di 380 rubli per 1 m 3.
• fertilizzanti... Per una crescita ottimale delle piante, sono necessari tutti e tre i macronutrienti: fosforo, potassio e sodio. Possono essere aggiunti separatamente o come fertilizzante composto. La quantità di medicazione superiore dipende dalla composizione del terreno, in media sono necessari fino a 15 mila rubli per i fertilizzanti.

Pertanto, il costo della coltivazione e della cura può variare da 35 a 55 mila rubli per un appezzamento di 10 acri.

Puoi migliorare la serra man mano che ricevi entrate dalla vendita di prodotti. Fino a quando non stabilisci un sistema di vendita e raggiungi un volume decente di prodotti, vale la pena farlo con metodi improvvisati.

varietà

La scelta del tipo di cipolla da coltivare per la vendita gioca un ruolo importante nella redditività di un'azienda. Le varietà differiscono per velocità di maturazione, resistenza, resa e requisiti di crescita. Vengono utilizzati i seguenti tipi di cipolle:

• ... Ha piume lunghe e strette dal sapore gradevole, oltre a un piccolo bulbo di diametro. La resa è di soli 3kg/1m2. La varietà è esigente riguardo alle condizioni di illuminazione, con una mancanza di luce, i verdi non guadagnano volume e ingialliscono.
• ... Le foglie hanno il sapore delle piume di una normale cipolla, ma questo tipo di pianta non forma un ortaggio a radice a tutti gli effetti, quindi viene coltivato solo per il verde. Poco impegnativo per le condizioni esterne, la resa raggiunge i 4 kg / 1 m 2.
• ... È considerata una delle varietà più redditizie, poiché è consentita la coltivazione in serre a più livelli. Quasi non produce radici e le piume si formano in soli 25-40 giorni e crescono fino a 45 cm La resa è di 4 kg / 1 m 2.
• ... Per le sue caratteristiche, ricorda le cipolle, ma differisce nella struttura e nel tipo di bulbo. In un nido si formano fino a 10 lobi, ognuno dei quali dà il proprio tiro. Le piume raggiungono una lunghezza di 30 cm, che è un buon indicatore tra le varietà. Produttività - fino a 4 kg / 1 m 2.
• ... Nel processo di crescita, forma piume larghe e gustose che crescono su un germoglio commestibile. Di solito questa varietà viene piantata dai semi, quindi viene utilizzata solo per ottenere vegetazione. La produttività è una delle più basse tra tutte le specie - fino a 2 kg / 1 m2.
• Cipolla. Utilizzato per la coltivazione industriale e privata. Si consiglia di scegliere le varietà meridionali in vendita, poiché hanno il periodo di maturazione più breve. Se utilizzi tecnologie di coltivazione intensiva, puoi ottenere rese fino a 15 kg / 1m2.
• ... Nel primo anno di semina, viene utilizzato per la coltivazione di verdure, per l'anno successivo dà un buon raccolto di bulbi bianchi.

La cipolla Elan è una varietà molto precoce. Oltre ai grandi bulbi, non è stravagante prendersene cura.

Quando si sceglie una varietà o un ibrido di cipolle per la coltivazione in vendita, è necessario tenere conto delle peculiarità della coltivazione e del metodo di semina. La più grande quantità di verdure in breve tempo può essere ottenuta solo quando si pianta una varietà con un breve periodo di riposo in condizioni di serra.
Tecnologie di coltivazione

Per coltivare cipolle in vendita, vengono utilizzate due tecniche: ottenere piantine dai semi e piantare i piccoli bulbi (set) dell'anno scorso. Entrambi i metodi hanno caratteristiche che dovrebbero essere prese in considerazione:

1. ... Possono essere acquistati o preparati da soli aspettando che le piume maturino la scorsa stagione. Prima di piantare, devono essere controllati e trattati con un disinfettante. Di solito, i semi vengono seminati in file ad intervalli fino a 10 cm Va ricordato che la stagione di crescita per la semina aumenterà a 4 mesi e le verdure saranno sottili e corte, poiché tutti i nutrienti vanno alla formazione del bulbo.
2. Sevok. Questo è il modo più veloce per coltivare cipolle. La stagione di crescita va dai 45 ai 60 giorni, a seconda della varietà. Il sevok può essere piantato a nastro (in fila) o in modo più produttivo (con una densità di impianto massima, i bulbi si toccano).

L'algoritmo per la coltivazione delle cipolle in vendita non è diverso dal solito metodo. Sono necessarie annaffiature regolari, condimenti superiori e diserbo dei letti di verdure.

Metodi di coltivazione per condizioni domestiche e industriali

Esistono diversi metodi per coltivare le cipolle in vendita, ognuno con i propri pro e contro. La sua scelta dipende dalle condizioni climatiche della tua regione, dalla varietà, dalle capacità orticole e dal tasso di maturazione richiesto.

Atterraggio in campo aperto

Il metodo più lungo e laborioso per coltivare cipolle in vendita, che richiede un terreno spazioso e sviluppato con terreno fertile. La prima semina deve essere effettuata subito dopo la fine del gelo, ma con questo metodo si possono utilizzare sia la semina che i semi. Si consiglia di scegliere le varietà a maturazione precoce olandesi o giapponesi come seme. A seconda della regione, in una stagione, puoi ottenere fino a 3 raccolti di verdure con un piccolo costo finanziario.

Serra: verdure, cipolle su una piuma in inverno

Il tempo di semina del primo lotto non dipende dalle condizioni meteorologiche, poiché la serra consente di raccogliere tutto l'anno. Utilizzando varietà e livelli a maturazione precoce indoor, è possibile ottenere la massima redditività anche in un'area limitata. Il principale svantaggio di questo metodo è la necessità di investimenti in attrezzature per serre.

Qualsiasi tipo di cipolla può essere utilizzata in condizioni di serra, ma si consiglia di scegliere ibridi con un breve periodo di riposo per non rallentare il processo di crescita.

Idroponica: redditizio per la coltivazione in vendita

Coltivare cipolle usando l'idroponica

Il principale svantaggio di questo metodo è l'alto costo di organizzazione di una pianta idroponica, ma se esiste un mercato di vendita, tutti i costi si ripagheranno entro 1-2 anni.

Aeroponica

Con questo metodo di coltivazione, non viene utilizzato alcun substrato, il che esclude completamente l'interazione con lo sporco e l'infezione con malattie e parassiti. Le piante vengono poste in contenitori speciali in modo che il sistema radicale sia nell'aria. L'alimentazione delle piante viene effettuata con l'aiuto dell'irrigazione costante delle radici dei fertilizzanti in forma di aerosol, che contribuisce alla rapida saturazione con ossigeno e altri elementi necessari. L'aeroponica permette di ottenere i massimi rendimenti in uno spazio limitato in poco tempo.

Se hai intenzione di fare sul serio con la coltivazione di cipolle in vendita, allora si consiglia di investire immediatamente in una pianta idroponica o utilizzare l'aeroponica.

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conclusioni

Negli ultimi anni, l'attività di coltivazione di determinati tipi di piante, in garage, in cantina o su larga scala, sta guadagnando popolarità. Tra questi, la rapa e la cipolla sono particolarmente richieste, poiché è un raccolto stabile e senza pretese che può essere facilmente coltivato in inverno. Anche prima di piantare, dovresti sviluppare un piano aziendale dettagliato, pensare ai modi per vendere i prodotti. La redditività dipende dal modo in cui vengono coltivate le cipolle, dal clima della regione e dalle condizioni di mercato nella tua zona.

Come ho scritto nella mia recensione delle idee imprenditoriali ecologiche più interessanti. Una delle direzioni più "preferite" per molti principianti è coltivare cipolle su una piuma. Tale attaccamento e fede non mi sono del tutto chiari personalmente, perché in effetti sono le cipolle che non generano più reddito della coltivazione anche di prezzemolo, ravanelli o aneto. Allo stesso tempo, ha una serie di sfumature significative. Ma prima le cose principali.

E quindi se decidi di iniziare a coltivare cipolle in vendita, stiamo parlando di cipolle su una piuma, allora dovresti assolutamente pensare alla tua serra. Allo stesso tempo, quando si progetta una serra, è necessario tenere conto di una serie di sfumature per la coltivazione delle cipolle:

• Il primo è il riscaldamento. Coltivare cipolle su una piuma è un'attività piuttosto problematica e, per il massimo profitto, il periodo di maturazione di almeno due raccolti dovrebbe cadere nel periodo invernale. Come e come riscaldare la custodia è individuale, ma vale la pena calcolare immediatamente quanto costerà un tale piacere. La pratica dimostra che l'uso di elettricità e gas naturale è tutt'altro che l'opzione migliore. Il costo del primo e del secondo è in costante crescita e un brusco balzo dei prezzi può far fallire l'intera impresa. L'opzione migliore nel nostro paese è usare la legna da ardere, poiché c'è molto legno, ovviamente, in modo tale che verranno utilizzate soluzioni originali che non solo otterranno calore economico, ma renderanno anche il processo non così laborioso.

• Il secondo è l'irrigazione. Questo non vuol dire che la coltivazione delle cipolle in vendita richieda condizioni di irrigazione speciali, ma è richiesta la possibilità di alimentazione delle radici. In pratica, questo significa che l'irrigazione avviene meglio attraverso un contenitore.

• Il terzo è una cultura della cipolla capricciosa, in ogni modo dal punto di vista della crescita delle piume verdi. Grandi fluttuazioni di temperatura, alta o bassa umidità si riflettono immediatamente nella penna verde. Cioè, il raccolto perde la sua presentazione e tutto il lavoro va in malora. Quindi, è imperativo prevedere la possibilità di aerare e, naturalmente, studiare le basi della coltivazione con l'uso obbligatorio della "chimica" appropriata.

Ora alcuni dei punti principali quando si coltivano cipolle in vendita:

La prima e forse la cosa più importante in... Questa è la prevenzione delle malattie, chi non è stato coinvolto nella coltivazione delle cipolle verdi non immagina nemmeno quanto velocemente una piuma verde perda la sua presentazione durante un focolaio di malattie importanti, soprattutto perché stiamo parlando di una serra, dove la malattia si sta diffondendo a una velocità incredibile. Di fatto, l'intera serra può "morire" in pochi giorni.

Secondo - presentazione... Il grande errore di molti che stanno appena iniziando a coltivare cipolle per la vendita è piantare l'intera area contemporaneamente. Vale la pena ricordare che ogni cipolla ha più fasi di crescita e la pianta raggiunge la condizione di commerciabilità all'incrocio di due fasi, tra la piena maturazione della “piuma” e il rilascio del fiore “freccia”. Come capiamo noi stessi, è un peccato raccogliere prima, non otteniamo la massima resa. Ma quando viene rilasciata la “freccia” del fiore, l'arco perde la sua condizione di commerciabilità (non vogliono più comprarlo). E se l'intera serra "ha raggiunto" la condizione allo stesso tempo, semplicemente non avrai fisicamente il tempo di ripulirla in tempo. È ottimale piantare in letti ad intervalli di 6-7 giorni, quindi otteniamo una maturazione sistematica.

Terzo - preparazione prevendita ... Questo momento è letteralmente sempre dimenticato, ricorda, in che forma compri le cipolle verdi? Certo, pulito, senza lampadina e legato. Ora immagina il processo di pulizia stesso! Giusto, questo è un processo laborioso e piuttosto noioso che di solito viene fatto o salariati(a pagamento separato) o l'intera famiglia e questa voce di spesa in questa attività sul verde è molto tangibile, perché il pagamento è direttamente correlato alla quantità del prodotto raffinato e ricordato.

Quarto - materiale di piantagione... Il business delle cipolle verdi ha un'altra grave trappola associata al materiale di piantagione. Con la tecnologia di coltivazione tradizionale, i bulbi vengono utilizzati come materiale di piantagione e a prima vista non ci sono problemi, ma se hai costruito una serra e stai per raccogliere diverse colture, allora sorge la domanda su come e dove conservare il materiale di piantagione. Se conservati in modo improprio, i bulbi germoglieranno prima del tempo e non riceverai una piuma verde condizionata da loro. E dovranno essere conservati per almeno sei mesi, o anche di più. Quindi, quando si calcola un piano aziendale per la coltivazione di cipolle in una serra, non dimenticare di organizzare un luogo per la conservazione del materiale di piantagione.

Parleremo della tecnologia stessa con una descrizione di temperature, termini e, naturalmente, calcolando un piano aziendale per la coltivazione di cipolle verdi in vendita in un articolo separato, non dimenticare di iscriverti. Ora aggiungerò che con tutti gli svantaggi, c'è un enorme vantaggio di un'attività così verde è la presenza di un'enorme domanda in qualsiasi momento dell'anno, che non è irrilevante quando si organizza la propria attività.

Come poscritto, aggiungerò che se attrezzi la tua serra su un terreno personale, non dovresti preoccuparti di pagare le tasse, nel paese in cui davvero non paghi le tasse. Se stiamo parlando di una scala più o meno industriale, allora dovresti pensarci e iniziare a contare le opzioni.

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L'attività di coltivazione delle cipolle per la vendita è stata tradizionalmente considerata redditizia. Le cipolle vengono sempre consumate, vengono aggiunte a molti piatti, okroshka, insalate e consumate fresche. Avendo organizzato la tua attività sulla coltivazione di cipolle, puoi essere certo che compreranno da te. Un altro fatto mi piace: piccoli investimenti finanziari per avviare un'impresa. Puoi persino aprire una mini-fattoria sul tuo terreno installando una piccola serra di 25-40 mq. e spendere non più di 100-200 mila rubli per la costruzione ...

Ma il più redditizio è coltivare cipolle su una piuma (cipolle verdi). Questo può essere compreso semplicemente confrontando i prezzi. Nei supermercati, un mazzo di piume di cipolla costa da 25 rubli, mentre un chilo di cipolle di rapa costa solo 15-20 rubli. La differenza è evidente. Inoltre, non vi è alcuna differenza nella complessità della crescita.

Anche in condizioni di serra da 1 mq. ottenere fino a 15 kg di massa verde al mese. Con un prezzo medio di 150 rubli / kg, una serra per 100 mq. porta all'agricoltore almeno 200 mila rubli di entrate per 30 - 40 giorni di lavoro.

Teniamo conto della stagionalità

Il modo più semplice ed economico per coltivare le cipolle è all'aperto. Abbiamo piantato i bulbi in maggio - giugno e abbiamo raccolto tutta l'estate. Anche se in questo caso sarà molto difficile fare soldi, poiché la concorrenza è grande durante la stagione e il prezzo della cipolla diventa minimo. Ma a partire da agosto e fino a maggio del prossimo anno, il prezzo delle cipolle verdi non scende sotto i 120 rubli per chilogrammo, e in mesi invernali sale a 200 rubli. È qui che inizia il reddito principale.

Ma non molte persone sono adatte al metodo per tutto l'anno di coltivare cipolle verdi a causa dei costi di costruzione di una serra e dell'aderenza alla tecnologia. Per ottenere una discreta quantità di produzione, sarà necessario costruire una serra riscaldata con una superficie di 100 mq. m Il costo di tale costruzione va da 300 a 700 mila rubli, a seconda del materiale utilizzato e del suo costo. La forzatura delle cipolle nella serra avviene da ottobre a maggio, quindi in piena terra.

Scegliere una varietà di cipolle

L'opzione miglioreè la coltivazione di cipolle a più livelli o egiziane. A differenza dei porri e delle cipolle batuna, l'arco a più livelli ha una piuma sottile. Ma questi non sono tutti i vantaggi che rendono questa varietà attraente per la coltivazione. Il vantaggio principale dell'arco egiziano è che non ha un periodo dormiente. Non importa in quale periodo dell'anno l'hai piantato: estate, inverno, primavera o autunno. La varietà cresce e distilla in qualsiasi momento. Altri vantaggi includono l'elevata resistenza invernale della varietà, la bassa necessità di illuminazione e; conveniente propagazione con bulbi ad aria (bulbi).

La durata della forzatura delle cipolle egiziane è di 25-40 giorni. Da 1 chilogrammo di materiale vegetale crescono 2 kg di piume di cipolla. Il materiale di piantagione si ottiene in estate in campo aperto. Per la coltivazione del materiale di piantagione, viene assegnata un'area di 0,1 (1/10) dell'area seminata nella serra.

A chi vendere le cipolle

La cosa principale in questo business è la domanda costante del prodotto. Le cipolle verdi vengono facilmente acquistate in qualsiasi momento dell'anno, poiché sono vitamine naturali. Ecco alcune opzioni per la vendita di cipolle verdi:

• Attuazione da piccoli grossisti a rivenditori. Basta andare sulle piattaforme di trading online e guardare gli annunci: "Comprerò cipolle alla rinfusa". Hanno chiamato e offerto. Ci sarà sempre chi vorrà acquistare il tuo lotto a un prezzo basso.
• Vendere cipolle a bar e ristoranti. È un po' più complicato qui, poiché dovrai negoziare personalmente con la direzione degli stabilimenti che già lavorano con determinati fornitori. Se offri condizioni più favorevoli, saranno felici di collaborare con te.
• Lavorare con negozi di alimentari e bancarelle di verdure. Anche qui, prezzo, qualità, volumi e tempi di consegna saranno fattori decisivi.
• Vendiamo cipolle da soli nei mercati alimentari. Gli annunci per la vendita di cipolle sfuse possono anche essere pubblicati su Internet. In questo caso, gli acquirenti ti troveranno da soli.

Sottigliezze aziendali

È necessario considerare attentamente l'acquisto di materiale di piantagione. Non è consigliabile farlo sul mercato, poiché i venditori locali non ti diranno mai se la cipolla viene lavorata o meno. È meglio acquistare materiale di piantagione da fattorie, che sono particolarmente impegnati nella coltivazione di cipolle per forzatura.

Per ottenere un pennino di qualità, nelle serre è necessario utilizzare un'illuminazione professionale. Per le cipolle viene utilizzato lo spettro blu e vengono installate le lampade DRL.

Ottenere cipolle succulente richiede annaffiature regolari e controllo dell'umidità. Con un'elevata umidità del suolo, le cipolle marciscono. La temperatura ottimale per la coltivazione delle piante in serra: +20 gr. di giorno e +15 gr. di notte.

La raccolta inizia quando la lunghezza della piuma della cipolla raggiunge i 20 cm o più. Il giorno prima della raccolta, le piante vengono annaffiate abbondantemente in modo che il raccolto appaia più vigoroso, succoso e pesante.

Coltivazione di cipolle verdi in una serra - video

L'attività di coltivazione di cipolle verdi ha un'elevata redditività e ritorno sui costi iniziali (~ 1 anno) e sulla domanda per tutto l'anno. Le cipolle verdi contengono più di 7 vitamine benefiche che preservano la salute e l'immunità. La produzione in sé non richiede complessi attrezzatura tecnologica e l'uso di sistemi idroponici e aeroponici aumenta significativamente i raccolti. In questo articolo, prenderemo in considerazione un piano aziendale per coltivare cipolle da zero con calcoli.

Vantaggi e svantaggi dell'attività di coltivazione delle cipolle

Le piume di cipolla verde sono una fonte di varie vitamine e sostanze utili: fitoncidi ed enzimi. Le cipolle verdi contengono in 100 g: assunzione giornaliera di vitamina C per mantenere l'immunità, fosforo per rafforzare lo smalto dei denti, vitamina A (beta-carotene), vitamina B1 (tiamina) - regola il metabolismo di proteine, carboidrati e grassi, B2 (riboflavina), B3 (niacina), B9 (acido folico), E (tekeforol) - ha un effetto positivo su capelli, unghie e pelle. Le cipolle verdi sono usate per trattare la carenza di vitamine, ridurre il livello di colesterolo cattivo nel sangue - questo lo rende un prodotto utile e attraente.

Diamo un'occhiata ad alcune considerazioni agricole per aumentare i raccolti:

1. La quantità e la qualità delle penne di cipolla non sono correlate alle dimensioni del bulbo stesso. Un ortaggio a radice del peso di 50 grammi e un diametro di 5-6 cm è inutile da usare per forzare. Tale materiale di piantagione può essere piantato solo se il bulbo ha già iniziato a germogliare.
2. La dimensione ottimale delle radici per l'organizzazione di un progetto aziendale va da 25 a 40 g e un diametro non superiore a 4 cm La radice stessa non deve essere danneggiata!
3. Determina in quali condizioni verranno coltivate le cipolle verdi: sul campo o nelle serre. Le serre in policarbonato sono consigliate perché hanno una buona illuminazione e trasparenza. Più adatto per una serra: cipolle Troitsky, Bessonovsky e Spassky. Puoi aumentare i raccolti usando cipolle multiradice.(l'output di una piuma può arrivare fino a 10 kg per 1 mq)!
4. Per raccogliere un raccolto veloce, la temperatura nella serra non dovrebbe scendere sotto i 10-15 gradi, le lampade possono essere utilizzate per mantenerla.
5. È meglio piantare cipolle nelle serre accanto a pomodori, melanzane o barbabietole: questo saturerà il terreno con gli elementi necessari.
6. Al fine di ridurre il costo di acquisto del materiale di piantagione, il cui costo varia da 5 a 10 rubli per chilogrammo, è più opportuno coltivare radici dai semi ("nigella").

Uno dei metodi di semina più veloci è il metodo della cintura, quando la cipolla viene piantata nei solchi fatti a una distanza di 1-4 cm e successivamente lo spazio viene coperto di terra.

Come coltivare un raccolto di cipolle in campo aperto, in una serra?

Considera la tecnologia di coltivazione delle cipolle su scala industriale. Esistono due approcci alla produzione di cipolle: coltivazione all'aperto e coltivazione in serra.

Raccolto all'aperto

Come materiale di piantagione, non vengono utilizzati solo i semi - "nigella", ma anche piccoli bulbi - avena selvatica. I raccolti di radice di una frazione fine si ottengono a seguito della semina densa di semi di cipolla. L'avena selvatica viene piantata in piena terra poche settimane prima del primo gelo, con l'inizio del caldo primaverile, compaiono i primi germogli. In media, le cipolle crescono per 21 giorni. A marzo è necessario rimuovere la neve sul sito, innaffiare le cipolle con acqua tiepida e applicare fertilizzanti che stimolino la crescita. Come risultato di tali azioni, il raccolto verrà ricevuto due settimane prima del previsto.

I semi di cipolla vengono piantati allo scopo di coltivare materiale vegetale e piume in vendita. Se hai intenzione di ottenere l'avena selvatica, esegui i lavori di semina dalla seconda metà della primavera fino all'inizio dell'estate. Il momento migliore per avviare un'attività è l'autunno. La semina per le piume di cipolla viene effettuata da agosto a settembre, i semi vengono lasciati svernare nel terreno e il primo raccolto viene raccolto in primavera.

Forzare le cipolle in serra

Secondo gli esperti, l'uso delle aree a effetto serra aumenta significativamente la redditività del progetto (Leggi :). Per ottenere una grande e resa, il materiale di piantagione viene immerso per dodici ore in acqua a una temperatura di + 35-38 gradi e poi mantenuto ad una temperatura di + 29-30 gradi per un giorno. Il metodo di semina viene scelto in base alla stagione e al grado di illuminazione. Lo schema ponte viene utilizzato per forzare fino alla seconda metà di febbraio. Il resto del tempo, si consiglia di piantare cipolle usando il metodo a mezzo ponte, che aumenta la resa.

Durante l'intero periodo di crescita delle piume, è importante mantenere un regime di temperatura ottimale: + 20-25 gradi, che ti consentirà di ottenere un buon raccolto diverse settimane prima. Una diminuzione della temperatura a +15 gradi rallenterà la crescita delle piume di cipolla e un riscaldamento eccessivamente elevato del materiale di piantagione influirà negativamente sulla qualità del raccolto: la piuma diventa sottile.

Metodi per aumentare la resa delle cipolle verdi

Per aumentare la resa delle piume di cipolla, puoi utilizzare i seguenti approcci:

Marketing del raccolto: consumatori di prodotti

Coltivare un raccolto è solo la metà del successo, la seconda metà è la vendita e la vendita di piume di cipolla. Il prodotto è deperibile, quindi è importante creare una rete di distribuzione anche prima della semina.

In media, il volume di produzione mensile sarà compreso tra 300 e 500 kg, il costo varia da 10 a 60 rubli per chilogrammo, a seconda della stagione dell'anno. Nei periodi invernali il costo non scende al di sotto dei 100 rubli, poiché al di sotto di questa soglia non è più redditizio. Considera i possibili punti vendita per il raccolto:

Gli acquirenti all'ingrosso sono pronti ad acquistare un prodotto vitaminico verde ad un prezzo da 30 a 50 rubli per chilogrammo in primavera e in estate, e in inverno il costo delle cipolle aumenta a 100 rubli per chilogrammo.

Quale forma di business scegliere?

Analizziamo varie forme fare affari nella tabella sottostante.

Inizialmente, puoi registrarti come una famiglia privata e iniziare a vendere in piccoli lotti, per allestire tutto processi di produzione e canali di distribuzione. Gli appezzamenti delle famiglie private non pagano tasse su nessun volume di produzione. Per scalare la produzione e aumentare le vendite, devi registrarti come imprenditore individuale.

Per un imprenditore individuale la scelta ottimale del sistema di tassazione per i produttori agricoli l'imposta agricola unificata (UAT).

Aliquota fiscale – 6%

Viene annullata l'imposta unificata agricola la quota di produzione agricola inferiore al 70% e viene applicata l'OSNO al produttore ( sistema generale tassazione).

Video lezione "Imposta agricola unificata"

Costi di investimento generali, redditività di un progetto imprenditoriale

Costi di investimento per il progetto: costi di registrazione di una famiglia privata, imprenditore individuale, LLC o fattoria contadina (~ 10.000 rubli), locazione di terreni, attrezzature tecniche, materiale di piantagione

Area di piantagione di cipolle

L'area di produzione minima che può fornire profitto è di cento metri quadrati per la coltivazione delle piume e 30 m 2 per lo stoccaggio delle colture. Se vengono seguite tutte le raccomandazioni e il processo tecnologico, cento metri quadrati possono crescere da 300 a 600 kg. piuma di cipolla.

Lezione pratica sulla creazione di una serra

Guarda un pratico video tutorial su come realizzare una serra fai da te per coltivare cipolle verdi.

Equipaggiamento tecnico

In questa voce di spesa, è necessario tenere conto del sistema di illuminazione, irrigazione, riscaldamento, attrezzature per la lavorazione delle piantine. Se hai intenzione di vendere il raccolto ai supermercati, ti servirà materiali di consumo per l'imballaggio dei prodotti.

Materiale di piantagione

Questa è la principale voce di spesa, perché il volume del raccolto e la sua domanda, e quindi la redditività dell'intero progetto, dipendono dalla qualità del materiale di semina. Metodo di semina a mezzo ponte, richiede da 3 a 6 kg. per ogni metro quadrato la resa va dai 12 ai 15 kg. per metro quadrato. Con il metodo di semina a ponte, il volume del materiale di piantagione aumenta a 8-12 kg. per metro quadrato.

Va tenuto presente che gli investimenti finanziari per la coltivazione di colture in campo aperto e in condizioni di serra sono diversi. Redditività aziendale in condizioni del campo in una coincidenza favorevole, può raggiungere il 50%, mentre efficienza economica del progetto in serra non superi il 30%. Ci sono ragioni oggettive per questo:

Alla vigilia delle vacanze, il prezzo delle cipolle verdi aumenta sempre - questo dovrebbe essere preso in considerazione quando si pianificano i lavori di semina e si cercano punti vendita per i prodotti.

Per organizzare un'attività sulle cipolle verdi, è necessario un capitale iniziale di almeno 100-150 mila rubli, il periodo di ammortamento va da 6 a 12 mesi. Inoltre, se non si dispone di un proprio appezzamento di terreno, il costo del progetto aumenterà dell'importo dei canoni di locazione. Uno dei tipi di attività altamente redditizi è che la redditività di un tale progetto raggiunge il 300%.

Valutazione dell'attrattività commerciale da parte della rivista del sito web

Redditività aziendale	(4,0 su 5)	Attrattività commerciale 4.1
Rimborso del progetto	(4,0 su 5)
Facilità di creazione di imprese	(4,5 su 5)
L'attività di coltivazione delle cipolle in serra è altamente redditizia (~ 40%), rapidamente rimborsabile (6-12 mesi) e non richiede grandi costi iniziali (~ 150.000 rubli). Nonostante l'elevata attrattiva indicatori finanziari, richiede conoscenze agricole specifiche e la creazione di una rete di vendita. Il fattore chiave del successo non è il processo di coltivazione della cipolla in sé, ma la sua vendita a grossisti, supermercati, venditori sul mercato.