Oprema za uzgoj luka. Kako uzgajati zeleni luk za prodaju. Kako pravilno uzgajati zeleni luk za prodaju značajke sadnog materijala za uzgoj zelenog luka

Poljoprivreda je jedno od najperspektivnijih područja za poslovanje. Potražnja za svježim povrćem održava se tijekom cijele godine, a troškovi proizvodnje lako se reguliraju načinom njihovog uzgoja. Većina poljoprivrednika započinje svoj posao uzgojem luka, jer je to nepretenciozna kultura koja može dati bogatu žetvu u svim klimatskim uvjetima. Da biste započeli, morate se registrirati ne samo kao individualni poduzetnik, ali i sastaviti detaljan poslovni projekt koji uzima u obzir sve suptilnosti procesa.

Značajke poslovnog plana za uzgoj zelenog luka

Luk je jedan od najčešćih usjeva za industrijski i domaći uzgoj. Urod se može dobiti čak i u najsurovijim podnebljima, a ako slijedite pravila brige za sadnju, pravilnu prevenciju, možete smanjiti na minimum rizik od zaraze štetočinama i bolestima. Više o preradi luka možete pročitati prije sadnje.

Uzgoj luka u industrijskim razmjerima

Uzgoj luka za prodaju dopušten je na otvorenom polju, u stakleniku ili u posebno pripremljenoj zgradi (na primjer, hidroponskom metodom). Prema statistikama, kada koristite opremljene staklenike, možete postići povećanje prinosa za 30-40%.

V. posljednjih godina Poljoprivreda dobio ozbiljnu potporu vlade, što je značajno povećalo konkurenciju među poljoprivrednicima. Osim toga, zeleni luk proizvodi su koji zahtijevaju određene uvjete skladištenja, što komplicira proces transporta i marketinga. Uzgoj luka za prodaju ima niz značajnih prednosti:

• razvijene su sorte koje vam omogućuju uzgoj usjeva u bilo koje doba godine;
• uvijek dostupno Velika potražnja na svježem bilju;
• u početnim fazama dovoljna su mala ulaganja;
• uzgoj luka pogodan je za poljoprivrednike početnike;
• postoji nekoliko načina za plasiranje proizvoda na tržište.

Unatoč velikom broju prednosti, ova vrsta poljoprivrede ima niz važnih nedostataka koje treba uzeti u obzir:

• za postizanje visokih prinosa potrebni su troškovi opreme za staklenike;
• cijena ovisi o sezoni, ljeti se dobit značajno smanjuje;
• proizvoda kratkoročno skladištenje i implementacija;
• do sredine ljeta konkurencija je velika.

Čak i u fazi izrade poslovnog plana trebali biste analizirati stanje na tržištu, relevantnost proizvoda i razmisliti o prodajnom tržištu. Postoji nekoliko načina prodaje:

• Trgovina na veliko... Najisplativiji način implementacije Gotovi proizvodi... U većini lokaliteta postoje tvrtke na veliko koje izravno surađuju s dobavljačima. Posljednjih godina, trgovačke platforme za veleprodaja s drugačijim sustavom funkcioniranja (na primjer, aukcija).
• Prodaja ugostiteljskim objektima... Morat ćete izravno pregovarati o isporuci vaše robe. Većina ugostiteljskih objekata već ima stalne dobavljače pa prvo moraju ponuditi isplativi uvjeti transakcije. Potražnja za zelenim lukom za kafiće, restorane ili menze ne ovisi o godišnjem dobu.
• Trgovine... Prilikom prodaje proizvoda maloprodajnim objektima važno je zapamtiti da postoji rizik povrata nekvalitetna roba i zamjena oštećenih proizvoda. Morat ćete položiti ambalažni materijal u stavke rashoda, budući da sve trgovačkih lanaca definitivno će zahtijevati pakiranje robe. Na maloprodaja proizvodima će se dodati promocija trgovine, pa će vaš luk koštati više, što bi moglo uplašiti potencijalne kupce.
• Samostalna prodaja... Na male količine proizvodnja je najisplativija za prodaju luka vlastitim naporima na organiziranim trgovačkim platformama. Za to je potrebno dopuštenje upravnih tijela, kao i potrebni certifikati o sukladnosti kvalitete proizvoda. U nekim situacijama može biti potrebna gotovina i oprema za hlađenje.

Za prodaju luka u maloprodajnim i veleprodajnim mrežama morate imati status individualnog poduzetnika ili seljačke farme, kao i sve potrebne certifikate koji potvrđuju kvalitetu vaših proizvoda.

Troškovi

Visinu troškova određuje nekoliko čimbenika - vrsta luka, klima i tlo, način uzgoja. U svakom slučaju dodaju se dodatne stavke troškova, na primjer, za prijevoz robe ili usluge gotovinska oprema, sadržaj prodajno mjesto... Obično se troškovi svode na uređenje staklenika, kupnju sadnog materijala i gnojiva.

Potrebna oprema

Oprema za uzgoj luka za prodaju kupuje se jednom, a zatim su potrebna ulaganja u popravak i zamjenu uređaja.

Primjer staklenika od staničnog polikarbonata

Raspodijelite sljedeće troškove:

• Staklenik. Ovo je najveći trošak koji bi se mogao preklapati s prihodom luka u prvoj sezoni. Prosječna cijena staklenika dimenzija 3x8 metara je 20 tisuća rubalja. Ako vam je potrebno do 500 tisuća rubalja za izgradnju polikarbonatne konstrukcije.

• Grijanje... Ulaganje u zagrijavanje staklenika ovisi o načinu grijanja. Za početak možete kupiti običnu štednjak, ali tada morate pripremiti gorivo unaprijed. Za zagrijavanje staklenika ogrjevima od breze trebat će do 10 tisuća rubalja. Bolje je odmah kupiti infracrvene grijače za visokokvalitetno zagrijavanje prostorije (prosječna cijena je 2500 rubalja, potrebno vam je do 7 uređaja).
• Sustav navodnjavanja... Preporučljivo je kupiti automatski sustav za navodnjavanje, ali ako imate pristup izvoru vode, možete se ograničiti na kompresor i sustav crijeva, što će koštati 20-30 tisuća rubalja za parcelu od 10 hektara. U prvim fazama možete kupiti veliki spremnik za vodu, kao i ručne kante za zalijevanje. Važno je pridržavati se pravila zalijevanja luka i na otvorenom polju i u stakleniku, jer u protivnom možete izgubiti cijeli urod. Opisano je kako zalijevati luk.
• Rasvjeta... Potrebno samo zimi za uzgoj u stakleničkim uvjetima. Brojke za ovaj članak ovise o izvoru električne energije i tarifama u vašem području. U prosjeku je potrebno položiti do 7 tisuća rubalja za korištenje električnih aparata za jednu sezonu. Obične žarulje prikladne su kao izvor svjetlosti, ali bolje je kupiti posebne izvore svjetla za poljoprivredne svrhe. Ne preporučuje se ugradnja žarulja sa žarnom niti - one brzo otkazuju i troše veliku količinu električne energije.
• Ventilacija... Ventilacija staklenika bitna je za skladan rast i razvoj biljaka. Sustav cirkulacije zraka ovisi o veličini prostorije i vašim financijama. U prvim fazama možete koristiti otvore, ali kasnije je poželjno instalirati ventilatore ili zračne konvektore.

Na izgradnji staklenika možete uštedjeti vlastitom izgradnjom, kao i postupnim stavljanjem objekata u funkciju. Ako se koristi više staklenika odjednom, potrebni su veliki radni i financijski troškovi.

Uzgoj i briga

Za industrijski uzgoj luka potrebna su određena ulaganja, osobito u početnim fazama. Uz sve troškove registracije i registracije individualnog poduzetništva i porezni odbitak, sljedeći troškovi uzgoja i njege potrebni su po jednom proizvodnom ciklusu (od 45 do 120 dana):

• Sadni materijal... Za ubrzanje sazrijevanja lukovica koristite samo za sadnju. Za 10 hektara bit će potrebno 200 kg sjemena. Prosječna cijena za komplet je 20 rubalja po 1 kg. Zašto su setovi luka isplativiji pri sadnji u jesen, možete pronaći na ovoj.
• Priming... Potrebno za uzgoj u stakleniku ili na pladnju. Količina supstrata ovisi o volumenu staklenika. Prosječna cijena plodnog tla iznosi 380 rubalja po 1 m 3.
• Gnojiva... Za optimalan rast biljaka potrebna su sva tri makronutrijenta - fosfor, kalij i natrij. Mogu se dodati zasebno ili kao složeno gnojivo. Količina prihrane ovisi o sastavu tla, u prosjeku je za gnojiva potrebno do 15 tisuća rubalja.

Dakle, troškovi uzgoja i njege mogu se kretati od 35 do 55 tisuća rubalja za parcelu od 10 hektara.

Staklenik možete poboljšati jer ostvarujete prihod od prodaje proizvoda. Sve dok ne uspostavite prodajni sustav i ne dosegnete pristojnu količinu proizvoda, vrijedi to učiniti improviziranim metodama.

Sorte

Odabir vrste luka za uzgoj za prodaju igra važnu ulogu u isplativosti poslovanja. Sorte se razlikuju po brzini sazrijevanja, otpornosti, prinosu i zahtjevima uzgoja. Koriste se sljedeće vrste luka:

• ... Ima dugačko i usko perje ugodnog okusa, kao i malu žarulju u promjeru. Prinos je samo 3kg / 1m 2. Sorta je izbirljiva u pogledu svjetlosnih uvjeta, s nedostatkom svjetla, zelje ne dobiva volumen i postaje žuto.
• ... Listovi imaju okus poput perja običnog luka, ali ova vrsta biljke ne tvori punopravno korjenasto povrće, pa se uzgaja samo za zelenilo. Nezahtjevan prema vanjskim uvjetima, prinos doseže 4 kg / 1m 2.
• ... Smatra se jednom od najisplativijih sorti, jer je uzgoj u staklenicima s dugim slojevima dopušten. Gotovo ne daje korjenaste usjeve, a perje se formira za samo 25-40 dana i naraste do 45 cm. Prinos je 4 kg / 1m 2.
• ... Po svojim karakteristikama nalikuje luku, ali se razlikuje po građi i vrsti lukovice. U jednom gnijezdu nastaje do 10 režnjeva od kojih svaki daje svoj izdanak. Perje doseže duljinu od 30 cm, što je dobar pokazatelj među sortama. Produktivnost - do 4 kg / 1m 2.
• ... U procesu rasta formira široko i ukusno perje koje raste na jestivom izbojku. Obično se ova sorta sadi iz sjemena, pa se koristi samo za dobivanje zelenila. Produktivnost je jedna od najnižih među svim vrstama - do 2 kg / 1m2.
• Luk. Koristi se za industrijski i privatni uzgoj. Preporučuje se odabir južnih sorti za prodaju, jer imaju najkraće razdoblje sazrijevanja. Ako koristite intenzivne tehnologije uzgoja, možete postići prinos do 15 kg / 1m2.
• ... U prvoj godini sadnje koristi se za uzgoj zelja, za sljedeću godinu daje dobru berbu bijelih lukovica.

Elanski luk je vrlo rana sorta. Osim velikih lukovica, nije hirovita za njegu.

Prilikom odabira sorte ili hibrida luka za uzgoj za prodaju, morate uzeti u obzir osobitosti uzgoja, kao i način sadnje. Najveća količina zelja u kratkom vremenu može se dobiti samo pri sadnji sorte s kratkim razdobljem mirovanja u uvjetima staklenika.
Tehnologije uzgoja

Za uzgoj luka za prodaju koriste se dvije tehnike - dobivanje sadnica iz sjemena i sadnja prošlogodišnjih malih lukovica (kompleta). Obje metode imaju značajke koje treba uzeti u obzir:

1. ... Mogu se kupiti ili pripremiti sami čekanjem da perje sazrije prošle sezone. Prije sadnje moraju se provjeriti i tretirati dezinficijensom. Obično se sjeme sije u redove u razmacima do 10 cm. Treba imati na umu da će se vegetacijska sezona za sadnju sjemena povećati na 4 mjeseca, a zelje će biti tanko i kratko, budući da sve hranjive tvari odlaze u formaciju žarulje.
2. Sevok. Ovo je najbrži način uzgoja luka. Period rasta je 45 do 60 dana, ovisno o sorti. Sevok se može saditi na vrpcu (u nizu) ili na produktivniji način (s najvećom gustoćom sadnje lukovice se dodiruju).

Algoritam uzgoja luka za prodaju ne razlikuje se od uobičajene metode. Potrebno je redovito zalijevanje, prihrana, kao i plijevljenje gredica.

Metode uzgoja za domaće i industrijske uvjete

Za prodaju postoji nekoliko metoda uzgoja luka, od kojih svaka ima svoje prednosti i nedostatke. Njegov izbor ovisi o klimatskim uvjetima u vašoj regiji, sorti, hortikulturnim vještinama i potrebnoj brzini sazrijevanja.

Slijetanje na otvoreno tlo

Najduža i najzahtjevnija metoda uzgoja luka za prodaju, koja zahtijeva prostranu, razvijenu parcelu s plodnim tlom. Prva sadnja mora se obaviti odmah po završetku mraza, ali ovom metodom mogu se koristiti i sjetva i sjeme. Preporuča se kao sjeme odabrati nizozemske ili japanske sorte ranog sazrijevanja. Ovisno o regiji, u jednoj sezoni možete dobiti do 3 žetve zelja uz male financijske troškove.

Staklenik: zimi, luk na perju zimi

Vrijeme sadnje prve serije ne ovisi o vremenskim uvjetima, jer vam staklenik omogućuje berbu tijekom cijele godine. Korištenjem sorti ranog sazrijevanja i slojeva u zatvorenom prostoru možete postići maksimalnu isplativost čak i na ograničenom području. Glavni nedostatak ove metode je potreba za ulaganjima u opremu staklenika.

U uvjetima staklenika može se koristiti bilo koja vrsta luka, ali preporučuje se odabir hibrida s kratkim razdobljem mirovanja kako se ne bi usporio proces uzgoja.

Hidroponika: isplativo za uzgoj za prodaju

Uzgoj luka pomoću hidroponike

Glavni nedostatak ove metode su visoki troškovi uređenja hidroponske elektrane, ali ako postoji prodajno tržište, svi će se troškovi isplatiti u roku od 1-2 godine.

Aeroponika

Ovom metodom uzgoja uopće se ne koristi supstrat, što u potpunosti isključuje interakciju s prljavštinom i infekciju bolestima i štetočinama. Biljke se stavljaju u posebne posude tako da je korijenov sustav u zraku. Hranjenje biljaka provodi se uz pomoć stalnog navodnjavanja korijena gnojiva u obliku aerosola, što pridonosi brzom zasićenju kisikom i drugim potrebnim elementima. Aeroponika vam omogućuje da u kratkom vremenu postignete maksimalne prinose na ograničenom prostoru.

Planirate li se ozbiljno pozabaviti uzgojem luka za prodaju, preporučuje se odmah uložiti u hidroponsko postrojenje ili upotrijebiti aeroponiku.

Video

zaključci

Posljednjih godina posao uzgoja određenih vrsta biljaka, u garaži, podrumu ili u velikom opsegu, dobiva na popularnosti. Među njima su posebna potražnja repa i luk jer je to stabilan i nepretenciozan usjev koji se lako može uzgajati zimi. Čak i prije sadnje trebali biste izraditi detaljan poslovni plan, razmisliti o načinima prodaje proizvoda. Isplativost ovisi o načinu uzgoja luka, klimi u regiji i tržišnim uvjetima u vašem području.

Kao što sam napisao u svom pregledu najatraktivnijih zelenih poslovnih ideja. Jedan od najomiljenijih smjerova za mnoge početnike je uzgoj luka na perju. Ta osobina i privrženost meni osobno nisu sasvim jasni, jer zapravo luk ne stvara veći prihod od uzgoja peršina, rotkvica ili kopra. Istodobno, ima niz značajnih nijansi. Ali prvo prvo.

I stoga, ako odlučite početi uzgajati luk za prodaju, govorimo o luku na perju, onda biste svakako trebali razmisliti o vlastitom stakleniku. Istodobno, pri projektiranju staklenika za uzgoj luka treba uzeti u obzir niz nijansi:

• Prvi je grijanje. Uzgoj luka za perje prilično je problematičan posao, a za maksimalnu dobit razdoblje sazrijevanja najmanje dva usjeva trebalo bi pasti u zimskom razdoblju. Kako i kako zagrijati kućište individualno je, ali vrijedi odmah izračunati koliko će takvo zadovoljstvo koštati. Praksa pokazuje da je korištenje električne energije i prirodnog plina daleko od najbolje opcije. Cijena prvog i drugog stalno raste i oštar skok cijena može bankrotirati cijeli pothvat. Najbolja opcija u našoj zemlji je korištenje drva za ogrjev, budući da ima puno drva, naravno, na način da će se koristiti izvorna rješenja koja ne samo da će dobiti jeftinu toplinu, već i učiniti proces ne tako mukotrpnim.

• Drugi je zalijevanje. To ne znači da uzgoj luka za prodaju zahtijeva posebne uvjete zalijevanja, ali je potrebna mogućnost hranjenja korijena. U praksi to znači da se zalijevanje vrši bolje kroz posudu.

• Treća je hirovita kultura luka, u svakom pogledu sa stajališta uzgoja zelenog perja. Velike oscilacije u temperaturi, visoka vlažnost ili niska vlažnost zraka odmah se odražavaju na zelenu olovku. Odnosno, usjev gubi svoju prezentaciju i sav posao odlazi u kanalizaciju. Dakle, imperativ je predvidjeti mogućnost provjetravanja i, naravno, proučavanje osnova uzgoja uz obveznu uporabu odgovarajuće "kemije".

Sada neke od glavnih stvari pri uzgoju luka za prodaju:

Prva i možda najvažnija stvar u... Ovo je prevencija bolesti, oni koji se nisu bavili uzgojem zelenog luka ne mogu ni zamisliti koliko brzo zeleno pero izgubi svoju prezentaciju tijekom izbijanja velikih bolesti, pogotovo jer govorimo o stakleniku, gdje je bolest širi se ogromnom brzinom. De facto, cijeli staklenik može "umrijeti" u samo nekoliko dana.

Drugo - prezentacija... Velika pogreška mnogih koji tek počinju uzgajati luk za prodaju je sadnja cijelog područja u isto vrijeme. Vrijedno je zapamtiti da svaki luk ima nekoliko faza rasta i biljka dostiže tržišno stanje na "spoju" dviju faza, između potpunog sazrijevanja "pera" i puštanja cvjetne "strijele". Kao što i sami razumijemo, šteta je beriti ranije, ne dobivamo maksimalni prinos. No, kad se otpusti "strijela" cvijeta, luk gubi tržišno stanje (više ga ne žele kupiti). A ako je cijeli staklenik istodobno "dostigao" stanje, jednostavno fizički nećete imati vremena na vrijeme ga očistiti. Optimalno je saditi u gredice u razmacima od 6-7 dana, tada dobivamo sustavno sazrijevanje.

Treće - predprodajna priprema ... Ovaj trenutak se doslovno uvijek zaboravlja, zapamtite, u kojem obliku kupujete zeleni luk? Naravno, uredno, bez žarulje i svezano. Sada zamislite sam proces čišćenja! Sasvim točno, ovo je naporan i prilično dosadan proces koji se obično radi ili nadničari(uz zasebnu naknadu) ili cijele obitelji te je ova stavka troškova u ovom poslu na zelenilu vrlo opipljiva, jer je plaćanje izravno povezano s količinom dorađenog proizvoda koji je doveden u obzir.

Četvrto - sadni materijal... Posao sa zelenim lukom ima još jednu veliku zamku povezanu s sadnim materijalom. S tradicionalnom tehnologijom uzgoja lukovice se koriste kao sadni materijal i na prvi pogled nema problema, no ako ste izgradili staklenik i namjeravate ubrati nekoliko usjeva, postavlja se pitanje kako i gdje skladištiti sadni materijal. Ako se nepravilno skladište, lukovice će nicati prije vremena i od njih nećete dobiti uvjetovano zeleno pero. I morat će se čuvati najmanje šest mjeseci, pa čak i više. Dakle, pri izračunu poslovnog plana za uzgoj luka u stakleniku ne zaboravite na uređenje mjesta za skladištenje sadnog materijala.

O samoj tehnologiji govorit ćemo s opisom temperatura, uvjetima i, naravno, izračunom poslovnog plana za uzgoj zelenog luka za prodaju u zasebnom članku, ne zaboravite se pretplatiti. Sada ću dodati da uz sve nedostatke postoji jedan ogroman plus takvog zelenog posla što je prisutnost velike potražnje u bilo koje doba godine, što također nije nevažno pri organizaciji vašeg poslovanja.

Kao postcript, dodat ću da ako opremite vlastiti staklenik na osobnoj parceli, onda se ne biste trebali brinuti oko plaćanja poreza, u zemlji zaista ne plaćate porez. Ako govorimo o više ili manje industrijskom opsegu, onda je vrijedno razmisliti i početi brojati mogućnosti.

Zanimljivo na ovu temu

Posao uzgoja luka za prodaju tradicionalno se smatrao isplativim. Luk se uvijek konzumira, dodaje se u mnoga jela, okroshku, salate i konzumira se svjež. Organizirajući vlastiti posao u uzgoju luka, možete biti sigurni da će ga kupiti od vas. Raduje me još jedna činjenica: mala financijska ulaganja za pokretanje posla. Možete čak i otvoriti mini farmu na vlastitoj parceli postavljanjem malog staklenika od 25-40 m2. i ne trošeći više od 100-200 tisuća rubalja na izgradnju ...

No, najisplativije je uzgoj luka na perju (zeleni luk). To se može razumjeti jednostavnom usporedbom cijena. U supermarketima hrpa perja luka stoji od 25 rubalja, dok je kilogram luka od repe samo 15-20 rubalja. Razlika je očita. Osim toga, nema razlike u složenosti uzgoja.

Čak i u uvjetima staklenika od 1 m2. dobiti do 15 kg zelene mase mjesečno. S prosječnom cijenom od 150 rubalja / kg, staklenik za 100 m2. donosi poljoprivredniku najmanje 200 tisuća rubalja prihoda za 30 - 40 dana rada.

Uzimamo u obzir sezonalnost

Najlakši i najjeftiniji način uzgoja luka je na otvorenom. Lukovice smo sadili u svibnju - lipnju i beremo cijelo ljeto. Iako će u ovom slučaju biti jako teško zaraditi, budući da je tijekom sezone velika konkurencija, a cijena luka postaje minimalna. No od kolovoza pa do svibnja iduće godine cijena zelenog luka ne pada ispod 120 rubalja po kilogramu, a u zimskim mjesecima penje se na 200 rubalja. Tu počinje glavni prihod.

No, nije mnogo ljudi prikladno za cjelogodišnju metodu uzgoja zelenog luka zbog troškova izgradnje staklenika i pridržavanja tehnologije. Da biste dobili pristojnu količinu proizvodnje, bit će potrebno izgraditi grijani staklenik površine 100 četvornih metara. m. Troškovi takve konstrukcije su od 300 do 700 tisuća rubalja, ovisno o upotrijebljenom materijalu i njegovoj cijeni. Prisiljavanje luka u stakleniku odvija se od listopada do svibnja, a zatim na otvorenom tlu.

Biranje različitih vrsta luka

Najbolja opcija je uzgoj višeslojnog ili egipatskog luka. Za razliku od luka poriluka i batune, višeslojni luk ima tanko pero. No, to nisu sve prednosti koje ovu sortu čine privlačnom za uzgoj. Glavna prednost egipatskog luka je što nema period mirovanja. Nije važno koje ste doba godine posadili: ljeto, zimu, proljeće ili jesen. Sorta raste i destilira se u bilo kojem trenutku. Druge prednosti uključuju visoku zimsku čvrstoću sorte, nisku potrebu za osvjetljenjem i prikladno razmnožavanje zračnim žaruljama (žaruljama).

Trajanje prisiljavanja egipatskog luka je 25 do 40 dana. Od 1 kilograma sadnog materijala izraste 2 kg perja luka. Sadni materijal se dobiva ljeti na otvorenom polju. Za uzgoj sadnog materijala dodjeljuje se površina od 0,1 (1/10) površine koja se sije u stakleniku.

Kome prodati luk

Glavna stvar u ovom poslu je stalna potražnja za proizvodom. Zeleni luk se rado kupuje u bilo koje doba godine, jer je prirodni vitamin. Evo samo nekoliko opcija za prodaju zelenog luka:

• Implementacija malim veleprodajama preprodavačima. Dovoljno je otići na internetske trgovačke platforme i pogledati oglase: "Luk ću kupiti na veliko". Nazvali su i ponudili. Uvijek će biti onih koji žele kupiti vašu seriju po niskoj cijeni.
• Prodaja luka u kafiće i restorane. Ovdje je malo teže, jer ćete se morati osobno pregovarati s upravom ustanova koje već rade s određenim dobavljačima. Ako ponudite povoljnije uvjete, rado će surađivati ​​s vama.
• Rad s trgovinama mješovitom robom i štandovima s povrćem. Ovdje će cijena, kvaliteta, količine i rokovi isporuke također biti odlučujući čimbenici.
• Vlastitu prodaju luka na tržnicama hrane. Oglasi za prodaju luka na veliko mogu se postaviti i na Internetu. U tom slučaju kupci će vas sami pronaći.

Poslovne suptilnosti

Morate pažljivo razmisliti o kupnji sadnog materijala. Ne preporučuje se to činiti na tržištu jer vam lokalni prodavači nikada neće reći je li luk prerađen ili ne. Sadni materijal je bolje kupiti od farme koji se posebno bave uzgojem luka za forsiranje.

Kako bi se dobio kvalitetan vrh, u staklenicima se mora koristiti profesionalna rasvjeta. Za luk se koristi plavi spektar i ugrađuju DRL lampe.

Za dobivanje sočnog luka potrebno je redovito zalijevanje i kontrola vlage. Uz visoku vlažnost tla, luk trune. Optimalna temperatura za uzgoj biljaka u staklenicima: +20 gr. danju i +15 gr. noću.

Berba počinje kada duljina perja luka dosegne 20 cm ili više. Dan prije berbe, biljke se obilno zalijevaju kako bi berba izgledala snažnije, sočnije i teže.

Uzgoj zelenog luka u stakleniku - video

Posao uzgoja zelenog luka ima visoku profitabilnost i povrat na početne troškove (~ 1 godina) i potražnju tijekom cijele godine. Zeleni luk sadrži više od 7 korisnih vitamina koji čuvaju zdravlje i imunitet. Sama proizvodnja ne zahtijeva složene tehnološke opreme a upotreba hidroponskih i aeroponskih sustava značajno povećava prinose. U ovom ćemo članku razmotriti poslovni plan uzgoja luka od nule s izračunima.

Prednosti i nedostaci poslovanja s uzgojem luka

Perje zelenog luka izvor je raznih vitamina i korisnih tvari: fitoncida i enzima. Zeleni luk sadrži 100 g: dnevni unos vitamina C za održavanje imuniteta, fosfora za jačanje zubne cakline, vitamin A (beta -karoten), vitamin B1 (tiamin) - regulira metabolizam proteina, ugljikohidrata i masti, B2 (riboflavin), B3 (niacin), B9 (folna kiselina), E (tekeforol) - ima pozitivan učinak na kosu, nokte i kožu. Zeleni luk koristi se za liječenje nedostatka vitamina, smanjenje razine lošeg kolesterola u krvi - to ga čini korisnim i atraktivnim proizvodom.

Pogledajmo nekoliko poljoprivrednih razloga za povećanje prinosa:

1. Količina i kvaliteta perje luka nisu povezani s veličinom same lukovice. Korijen mase 50 grama i promjera 5-6 cm besmisleno je koristiti za forsiranje. Takav sadni materijal može se saditi samo ako je lukovica već počela klijati.
2. Optimalna veličina korjenastih usjeva za organizaciju poslovnog projekta je od 25 do 40 g i promjera najviše 4 cm. Sam korijen se ne smije oštetiti!
3. Odredite u kojim će se uvjetima uzgajati zeleni luk - na polju ili u staklenicima. Staklenici od polikarbonata preporučuju se jer imaju dobro osvjetljenje i prozirnost. Najprikladniji za staklenik: luk Troitsky, Bessonovsky i Spassky. Možete povećati prinos korištenjem luka s više korijena.(izlaz perja može biti i do 10 kg. po 1 m².)!
4. Za brzu berbu temperatura u stakleniku ne smije pasti ispod 10-15 stupnjeva; za održavanje se mogu koristiti svjetiljke.
5. Luk je bolje saditi u staklenicima pored rajčice, patlidžana ili repe - to će zasititi tlo potrebnim elementima.
6. Da bi se smanjili troškovi kupnje sadnog materijala, čiji se troškovi kreću od 5 do 10 rubalja po kilogramu, prikladnije je uzgajati korjenaste usjeve iz sjemena ("nigella").

Jedna od najbržih metoda sadnje je pojasna metoda, kada se luk sadi u izrađene brazde na udaljenosti od 1-4 cm, a nakon toga jaz se zatrpa zemljom.

Kako uzgajati usjev luka na otvorenom polju, u stakleniku?

Razmotrimo tehnologiju uzgoja luka u industrijskim razmjerima. Postoje dva pristupa proizvodnji luka: uzgoj na otvorenom i uzgoj u stakleniku.

Berba na otvorenom

Kao sadni materijal ne koriste se samo sjemenke - "nigella", već i male lukovice - divlji zob. Korijeni fine frakcije dobivaju se kao rezultat guste sjetve sjemena luka. Divlji zob sadi se na otvoreno tlo nekoliko tjedana prije prvog mraza, s početkom proljetne vrućine pojavljuju se prvi izdanci. Luk u prosjeku raste 21 dan. U ožujku je potrebno ukloniti snijeg s mjesta, zalijevati luk toplom vodom i primijeniti gnojiva koja potiču rast. Kao rezultat takvih radnji, žetva će biti primljena dva tjedna prije roka.

Sjeme luka sadi se u svrhu uzgoja sadnog materijala i perja za prodaju. Ako namjeravate nabaviti divlji zob, sjetvene radove provodite od druge polovice proljeća do početka ljeta. Najbolje vrijeme za pokretanje posla je jesen. Sadnja perja luka provodi se od kolovoza do rujna, sjeme se ostavlja zimovati u tlu, a prvi urod bere se u proljeće.

Prisiljavanje luka u stakleniku

Prema riječima stručnjaka, korištenje stakleničkih površina značajno povećava profitabilnost projekta (Read :). Da bi se dobio veliki i prinos, sadni materijal se dvanaest sati namoči u vodi na temperaturi od + 35-38 stupnjeva, a zatim se drži na temperaturi od + 29-30 stupnjeva jedan dan. Način sadnje odabire se ovisno o sezoni i stupnju osvjetljenja. Shema premošćivanja koristi se za forsiranje do druge polovice veljače. Ostatak vremena preporučuje se sadnja luka metodom polumosta, što povećava prinos.

Tijekom cijelog razdoblja rasta perja važno je održavati optimalni temperaturni režim: + 20-25 stupnjeva, što će vam omogućiti da dobijete dobru žetvu nekoliko tjedana ranije. Smanjenje temperature na +15 stupnjeva usporit će rast perja luka, a pretjerano visoko zagrijavanje sadnog materijala negativno utječe na kvalitetu usjeva - pero postaje tanko.

Metode za povećanje prinosa zelenog luka

Da biste povećali prinos perja luka, možete koristiti sljedeće pristupe:

Marketing žetve: potrošači proizvoda

Uzgoj usjeva samo je polovica uspjeha, druga polovica je prodaja i prodaja perja luka. Proizvod je kvarljiv pa je važno stvoriti distribucijsku mrežu i prije sadnje.

Prosječno će mjesečni volumen proizvoda biti od 300 do 500 kg, cijena varira od 10 do 60 rubalja po kilogramu, ovisno o godišnjem dobu. U zimskim razdobljima trošak ne pada ispod 100 rubalja, budući da ispod ovog praga više nije isplativ. Razmotrite moguća prodajna mjesta za usjev:

Kupci na veliko spremni su kupiti zeleni, vitaminski proizvod po cijeni od 30 do 50 rubalja po kilogramu u proljeće i ljeto, a zimi se cijena luka povećava na 100 rubalja po kilogramu.

Koji oblik poslovanja odabrati?

Analizirajmo raznih oblika poslovanje u donjoj tablici.

U početku se možete registrirati kao privatno kućanstvo i početi prodavati u malim serijama za postavljanje svega proizvodni procesi i distribucijske kanale. Parcele za privatno domaćinstvo ne plaćaju porez na bilo koji opseg proizvodnje. Da biste povećali proizvodnju i povećali prodaju, morate se registrirati kao individualni poduzetnik.

Za individualnog poduzetnika optimalan izbor poreznog sustava za poljoprivredne proizvođače jedinstvena poljoprivredna pristojba (UAT).

Porezna stopa – 6%

Jedinstvena poljoprivredna pristojba poništava se udio poljoprivredne proizvodnje manji od 70%, a OSNO se primjenjuje na proizvođača ( opći sustav oporezivanje).

Video lekcija "Jedinstvena poljoprivredna taksa"

Opći troškovi ulaganja, isplativost poslovnog projekta

Investicioni troškovi za projekt: troškovi registracije privatnog domaćinstva, individualnog poduzetnika, LLC -a ili seljačke farme (~ 10.000 rubalja), zakup zemljišta, tehnička oprema, sadni materijal

Površina za sadnju luka

Minimalna proizvodna površina koja može donijeti zaradu je sto četvornih metara za uzgoj perja i 30 m 2 za skladištenje usjeva. Ako se poštuju sve preporuke i tehnološki proces, stotinjak četvornih metara može narasti od 300 do 600 kg. perje luka.

Praktična lekcija o stvaranju staklenika

Pogledajte praktični video vodič o tome kako napraviti staklenik DIY za uzgoj zelenog luka.

Tehnička oprema

U ovoj stavci rashoda morate uzeti u obzir sustav rasvjete, navodnjavanje, grijanje, opremu za preradu sadnica. Ako planirate prodati usjev supermarketima, trebat će vam potrošni materijali za pakiranje proizvoda.

Sadni materijal

To je glavna stavka troškova, jer obujam usjeva i potražnja za njim, stoga, isplativost cijelog projekta ovisi o kvaliteti sadnog materijala. Metoda sadnje na pola mosta zahtijeva 3 do 6 kg. za svaki kvadratni metar urod je od 12 do 15 kg. po kvadratnom metru. Metodom sadnje mosta volumen sadnog materijala povećava se na 8-12 kg. po kvadratnom metru.

Treba imati na umu da su financijska ulaganja za uzgoj usjeva na otvorenom polju iu uvjetima staklenika različita. Profitabilnost poslovanja u terenski uvjeti pod povoljnom slučajnošću može doseći 50%, dok ekonomsku učinkovitost projekta u stakleniku ne prelazi 30%. Za to postoje objektivni razlozi:

Uoči blagdana cijena zelenog luka uvijek raste - to treba uzeti u obzir pri planiranju sadnih radova i traženju prodajnih mjesta za proizvode.

Da biste organizirali posao na zelenom luku, potreban vam je početni kapital od najmanje 100-150 tisuća rubalja, razdoblje povrata je od 6 do 12 mjeseci. Također, ako nemate vlastitu zemljišnu česticu, troškovi projekta će se povećati za iznos plaćanja zakupa. Jedna od visoko isplativih vrsta poslovanja je da je isplativost takvog projekta doseći 300%.

Ocjena poslovne atraktivnosti prema web magazinu

Isplativost poslovanja	(4,0 od 5)	Poslovna atraktivnost 4.1
Otplata projekta	(4,0 od 5)
Lakoća stvaranja poslovanja	(4,5 od 5)
Posao uzgoja luka u stakleniku vrlo je isplativ (~ 40%), brzo se otplaćuje (6-12 mjeseci) i ne zahtijeva velike početne troškove (~ 150 000 rubalja). Unatoč visokoj atraktivnosti financijski pokazatelji, zahtijeva specifično poljoprivredno znanje i stvaranje prodajne mreže. Ključni faktor uspjeha nije sam proces uzgoja luka, već njegova prodaja veletrgovcima, supermarketima i prodavačima na tržištu.