Naturprodukt - po hapim dyqanin e produkteve bujqësore. Keni nevojë për leje për t'u hapur. Dekorime dhe pajisje

Produktet cilësore në botën moderne teknologjikisht të avancuar, për fat të keq, ia vlejnë peshën e tyre në ar. Një produkt miqësor ndaj mjedisit i rritur në kushte natyrore është më i vështirë dhe më i shtrenjtë për t'u prodhuar, por kërkesa për të po rritet çdo ditë. Njerëzit duan të hanë ushqim natyral, të freskët dhe të marrin prej tij të gjithë elementët gjurmë, vitaminat dhe lëndët ushqyese të nevojshme për një jetë aktive dhe të shëndetshme. E gjithë kjo i bën produktet eko-miqësore një ide të shkëlqyer për një biznes të suksesshëm.

Analiza e tregut dhe rëndësia

Shitja e produkteve organike është një nga industritë me rritje më të shpejtë në vend. Thelbi i biznesit qëndron në faktin se është lidhur një marrëveshje midis një sipërmarrësi dhe fermave fshatare për furnizimin e produkteve natyrore shtëpiake për shitje të mëvonshme përmes një zinxhiri dyqanesh me pakicë.

Përpara se të studioni tregun e produkteve, duhet të kuptoni qartë se cilat ushqime janë organike. Ky grup produktesh në paketim duhet domosdoshmërisht të ketë një shenjë licence "Organike", duke konfirmuar përputhjen e tij me të gjithë parametrat e treguar:

  1. Produkte gjysëm të gatshme me origjinë shtazore ose bimore, të rritura në kushte natyrore (në shtretër nën dritën e diellit ose në stallë në fermë).
  2. Jo-OMGJ, ngjyra ushqimore, konservues dhe përmirësues të shijes.
  3. Pjekur pa përdorimin e plehrave artificiale, përshpejtuesve të rritjes, nitrateve dhe kimikateve të tjera.

Situata e tregut është zhvilluar në atë mënyrë që kërkesa për eko-produkte është shumë më e lartë se oferta.

Kjo është pika fillestare për të filluar. Po, procesi i rritjes së produkteve të tilla ushqimore kërkon disa investime dhe durim, por kostoja e produktit përfundimtar është shumë më e lartë se homologu i tij "kimik".

Regjistrimi dhe organizimi i biznesit

Për të kryer aktivitete të ligjshme, duhet të regjistroheni në shërbimin tatimor, të merrni statusin sipërmarrës individual dhe zgjidhni një sistem pagese taksash. Zakonisht për qytetet e mëdha ky është një sistem i thjeshtuar tatimor, për rajonet - një taksë e vetme e imputuar.

Kur planifikoni një dyqan ushqimor të madh me një shumëllojshmëri të larmishme mallrash dhe një staf të madh punonjësish, rekomandohet të regjistroni një "Kompania me me Përgjegjësi të Kufizuar". Kjo do të kërkojë investimet financiare, koha dhe përgatitja e dokumenteve të caktuara:

  • statut;
  • kontratë qiraje;
  • përfundimi i SES dhe shërbimit zjarrfikës;
  • hapja e një llogarie bankare dhe kështu me radhë.

Përndryshe, ju mund të konsideroni shitjen në internet.

Produkti do të shfaqet në një website personal, konsumatori do të mund ta zgjedhë, ta porosisë dhe ta marrë në shtëpi. Shpenzimet në këtë rast janë minimale dhe kërkohet një operator nga stafi, i cili mund të jetë vetë pronari dhe korrieri.

Dokumentacioni i kërkuar

Lista e dokumenteve është e ngjashme me listën e çdo dyqani tjetër ushqimor dhe përfshin:

  1. Marrëveshja e qirasë ose konfirmimi i pronësisë së lokalit.
  2. Certifikata e regjistrimit të shoqërisë në Regjistrin Tregtar.
  3. Marrëveshja e grumbullimit të mbetjeve dhe plehrave.
  4. Certifikatat e cilësisë së produktit.
  5. Të dhënat mjekësore të personelit.
  6. Dokumentet e arkës.
  7. Libri i ankesave dhe sugjerimeve.
  8. Një kopje e Ligjit për të Drejtat e Konsumatorit.

Vendndodhja dhe ambientet

Është e qartë se vendndodhja e dyqanit ndikon në nivelin e shitjeve dhe numrin e klientëve. Dyqani duhet të jetë i vendosur në një vend publik të aksesueshëm mirë, larg konkurrentëve.

Sipërfaqja e ambienteve për dyqanin varet nga shkalla e ndërmarrjes.

Mund të jetë një stallë e vogël perimesh, ose një e madhe Ushqimore me një gamë të gjerë produktesh me origjinë natyrore. Një dyqan i madh kërkon një rrugë të përshtatshme dhe parking.

Dekorime dhe pajisje

Eko-produktet duhet të shiten dhe të ruhen në kushtet e duhura, për të cilat është e nevojshme të blini pajisjet e duhura:

  • rafte, rafte, vitrina;
  • frigoriferë dhe sportele industriale;
  • tavolinë, banak ose banak të shitësit.

Për të përmirësuar estetikën, është e nevojshme të parashikohet mundësia e paketimit të mallrave - qese letre, rrotulla. Për paketimin e mishit, nëse supozohet të shitet, nevojiten tabaka, shkumë ushqimore e kështu me radhë.

Një dyqan organik duhet të demonstrojë fokusin e tij - muret mund të pikturohen me ngjyra natyrale, dhe sendet me origjinë natyrore (letër) mund të përdoren si paketim.

Asortimenti dhe furnitorët

Të gjitha mallrat duhet të kenë një certifikatë përkatëse dhe një afishe që konfirmon se mallrat janë miqësore me mjedisin dhe plotësisht natyrale. Produktet në një dyqan organik mund të jenë shumë të ndryshme, për shembull:

  • perime dhe fruta të rritura në kushte natyrore;
  • mish dhe produkte mishi pa konservues;
  • produktet e qumështit;
  • miell dhe derivatet e tij;
  • mjaltë dhe fruta të thata;
  • vajra bimore;
  • produkte soje;
  • kozmetike natyrale;
  • lëngje, shurupe dhe pije.

Në kontratat e furnizimit duhet të përcaktohen domosdoshmërisht kushtet për kultivimin natyral ose prodhimin e ushqimit. Për të kontrolluar cilësinë e produkteve, duhet të hapni laboratorin tuaj ose të lidhni një marrëveshje për ofrimin e shërbimeve përkatëse.

Stafi

Sipas parimit të funksionimit, një eko-dyqan nuk është shumë i ndryshëm nga një dyqan ushqimor i zakonshëm, shitësit dhe konsulentët u shërbejnë klientëve, ngarkuesit mbajnë mallra të freskëta, një administrator drejton, një llogaritar llogarit të ardhurat. Përveç kësaj, nëse laboratori juaj parashikohet të verifikojë cilësinë e produkteve, është e domosdoshme t'i shtoni stafit një asistent laboratori. Një kontabilist mund të jetë një kontabilist vizitor, dhe vetë pronari mund të veprojë si menaxher.

Marketingu

  1. Marka juaj tregtare, e cila do të shoqërojë çdo produkt të blerë. Me kalimin e kohës, ai do të njihet dhe lidhet me këtë dyqan të veçantë dhe mallrat e tij me cilësi të lartë.
  2. Billborde në restorante ushqimore të shëndetshme, transport dhe supermarkete.
  3. Shpërndarja e fletëpalosjeve.
  4. Krijimi i faqes zyrtare.
  5. Kuponë zbritjeje dhe degustime falas, si lëngje të freskëta 1-2 herë në javë.

Komponenti financiar i biznesit

Fillimi i një biznesi për shitjen e ushqimeve organike është një ndërmarrje mjaft e shtrenjtë. Krahas investimeve në transformimin e arredimit të brendshëm të dyqanit, ka probleme si blerja e produkteve bujqësore, dhe çmimet për produktet eko-ekologjike janë shumë më të larta se ato të zakonshme.

Në të njëjtën kohë, produktet eko-ushqimore do të shiten me çmime të larta dhe kërkesa për to është e lartë.

Hapja dhe mbajtja e kostove

Kostot fillestare janë:

  • qira, riparim dhe dekorim i lokaleve - nga 300,000 rubla;
  • arkë dhe peshore - 70,000 rubla;
  • blerja e pajisjeve - rreth 500,000 rubla.

Gjithsej: 870,000 rubla.

Konstante mujore do t'u shtohen këtyre kostove:

  • paga për punonjësit - 100,000 rubla;
  • shërbimet komunale - 15-20,000 rubla.

Gjithsej: 120,000 rubla.

Shuma e të ardhurave në të ardhmen

Fitimi nga dyqani i produkteve miqësore me mjedisin parashikohet të jetë i lartë, kështu që me një faturë mesatare prej 800 rubla dhe një orar pune 10-orësh, do të fitohen të paktën 12,000 rubla (bazuar në 15 blerës në ditë). Atëherë shuma mujore e të ardhurave pa zbritje do të jetë 360,000 rubla. Këto janë të ardhurat minimale që do të sigurojë një dyqan me cilësi organike.

Periudha e kthimit

Edhe llogaritja më modeste na lejon të konkludojmë se kompania do të paguajë brenda 6-12 muajve të tregtimit aktiv.

Pra, avantazhet e shitjes së eko-produkteve përfshijnë:

  1. Siguri dhe dobishmëri e lartë e mallrave.
  2. Kërkesa në rritje.

Duke pasur një numër të madh avantazhesh, ky aktivitet ka edhe një sërë disavantazhesh:

  • kosto e lartë, për shkak të pjesës së madhe të punës manuale;
  • jetëgjatësia e kufizuar - produktet nuk mund të blihen për përdorim në të ardhmen dhe të ruhen në një depo për një kohë të gjatë;

Shitja e produkteve organike është diçka që duhet bërë. Nga njëra anë i japin shëndet konsumatorëve, nga ana tjetër i sjellin të ardhura sipërmarrësit. Njerëzit janë të gatshëm të shpenzojnë para për blerjen e produkteve të vërteta të pastra për veten dhe fëmijët e tyre. Konkurrencë e ulët dhe kërkesa e lartëështë një sinjal për të vepruar për një biznesmen që po projekton një biznes fitimprurës dhe të ndershëm.

        • Idetë e ngjashme të biznesit:

Sot, biznesi në këtë fushë me pakicë produktet ushqimore po bëhen më pak fitimprurëse. Hipermarketet zinxhir e kanë kapur thuajse tërësisht këtë treg, duke i lënë sipërmarrësit të vegjël vetëm “copëza” të tregtisë së oborrit në formën e dyqaneve në distancë në këmbë. Dhe ato, çdo vit, sjellin gjithnjë e më pak fitim. Praktikisht e vetmja mundësi për ndërtimin e një biznesi të suksesshëm në këtë industri për një biznesmen të vogël dhe të mesëm është specializimi. Domethënë hapja e një dyqani ushqimor, me idenë e vet, me një kuptim specifik, me një asortiment specifik mallrash. Një nga këto biznese mund të konsiderohet një dyqan mallrash bujqësore - pikë tregtare ne shitje produkte natyrale!

Çfarë shesin këto dyqane? Para së gjithash, kjo është gjithçka që rritet në kushte fermat dhe parcelat shtëpiake private: kufomat e pulave, patave, rosave, lepujve, thëllëzave, mishit (mish derri, viçi), vezët e pulës dhe thëllëzës, kërpudhat dhe kërpudhat e detit, gjalpi dhe vaji i lulediellit, djathi, qumështi, gjiza, salcice, erëza dhe erëza dhe fruta dhe perime të prodhuara në vend në varësi të stinës. Në të njëjtën kohë, theksi kryesor vihet në produktet e prodhuesve vendas, të njohura për shumë banorë të qytetit. Është ideja e "qëndrueshmërisë" dhe natyralitetit që i bën dyqane të tilla të njohura në mesin e konsumatorëve.

Cilin sistem tatimor të zgjidhni

Projektet për dyqanet e produkteve të prodhuesve vendas kanë filluar të hapen sot në disa rajone të Rusisë. Për shembull, në Rajonin Belgorod, një zinxhir dyqanesh i quajtur "Farmer" po zhvillohet në mënyrë aktive. Projekti u organizua me mbështetjen e autoriteteve rajonale dhe nënkupton krijimin e një tregu të caktuar shitjesh për fermerët dhe familjet vendase. Sipërfaqja e tregtimit të dyqaneve të tilla nuk është më shumë se 150 sq. metra, i cili lejon përdorimin e sistemit të taksave në formën e UTII. Vmenenka është një regjim tatimor shumë i përshtatshëm, kryesisht për furnitorët - fermerët që nuk janë pagues të TVSH-së.

Një pengesë e rëndësishme e pikave të tilla është çmimi i lartë i produkteve. Të paktën më e lartë se në shumë dyqane zinxhirësh. Kjo shpjegohet kryesisht nga çmimi i lartë i shitjes me shumicë me të cilin fermerët importojnë ushqime. Dhe çmimi i lartë është për disa arsye, duke përfshirë për shkak të dërgesave të vogla dhe distancës së transportit të mallrave. Përveç kësaj, dihet se prodhimi i një produkti të qëndrueshëm është shumë më i shtrenjtë se çdo produkt i plotësuar.

Për më tepër, shpesh është e pamundur të plotësohet e gjithë matrica e asortimentit me produkte vendase. Le të themi se frutat janë një produkt shumë i njohur në çdo dyqan ushqimor, por në dimër asnjë prodhues vendas nuk do t'ju sjellë mollë, dardha dhe sigurisht banane dhe kivi.

Asortiment i dyqaneve ushqimore natyrale

Prandaj, në asortimentin e mallrave, përveç produkteve natyrore vendase, ka edhe mallra "industriale" nga furnitorë të ndryshëm. Në të njëjtin zinxhir “Fermer”, pesha e produkteve natyrore është vetëm 30%, pjesa e mbetur prej 70% janë mallra industriale.

Sa mund të fitoni duke hapur një dyqan ushqimesh natyrale

Dyqanet e ushqimit natyral po hapen në vendbanime dhe rrethe me një popullsi mbi 20 mijë banorë dhe po pozicionohen si dyqane “në distancë në këmbë”. Rënia mesatare për mallra është vetëm 20%. Sipas drejtorit të përgjithshëm të zinxhirit "Farmer", priza bëhet e vetë-mjaftueshme me fitime ditore prej 90 - 100 mijë rubla në ditë. Fatura mesatare është rreth 140 rubla.

Plani hap pas hapi për hapjen e një dyqani që shet produkte bujqësore

  1. Analiza e tregut.
  2. Hartimi i një plani biznesi.
  3. Kërkoni për furnitorë, ferma.
  4. Lokale me qera.
  5. Blerja e pajisjeve, inventarit, arkës.
  6. Reklamim.
  7. Nisja e një pike me pakicë.

Sa mund të fitoni në dyqan

Produktet bujqësore janë jashtëzakonisht të njohura. Kjo është arsyeja pse pikat e tilla të shitjes janë shumë fitimprurëse. Në fazën fillestare të aktivitetit, mund të mos jetë e mundur të merren fitime të mëdha. Por me kalimin e kohës, popullariteti i dyqanit do të rritet, dhe në përputhje me rrethanat, fitimi do të rritet. Të ardhurat nga produktet organike mund të kalojnë 500 mijë rubla. në muaj. Shlyerja e biznesit vjen brenda 6-9 muajve.

Sa para nevojiten për të filluar

Kostoja e fillimit të një biznesi varet nga disa faktorë:

  • A keni ambjentet tuaja apo do t'ju duhet të merrni me qira një dyqan;
  • Blerja e pajisjeve të reja ose të përdorura, raftet;
  • A ka ndonjë kontratë të lidhur për furnizim me shumicë nga fermerët.

Në total, do t'ju duhen 500-700 mijë rubla për të hapur një dyqan.

Çfarë duhet të tregojë OKVED kur regjistroni një biznes

  • 11 - me pakicë produkte ushqimore;
  • 19 - tregtia me pakicë me një gamë të gjerë produktesh.

Cilat dokumente nevojiten për të hapur një biznes

Për të hapur një dyqan, mjafton të regjistroheni si një sipërmarrës individual. Për regjistrim, është e nevojshme të paraqisni një kërkesë në shërbimin tatimor në formën e përcaktuar, një fotokopje të pasaportës dhe të paguani tarifën e detyrueshme shtetërore.

A kam nevojë për leje për t'u hapur

  • Leja e SES për përputhjen e dyqanit dhe produkteve në të me standardet;
  • Leje nga inspektimi zjarrfikës për sigurinë e pikës së shitjes;
  • Marrëveshja për asgjësimin e mbeturinave shtëpiake;

Kur hapni një dyqan me pakicë në një supermarket, leje të tilla nuk kërkohen. Është e rëndësishme që produktet ushqimore të kenë certifikata të cilësisë.

Gjatë shkrimit të artikullit, u përdorën materiale nga faqja: http://retail-tech.ru.

Ilya Elpanov, themeluesi i kompanisë Eat Derevenskoye, nuk arriti të bëhej një fermer i suksesshëm, por tërhoqi rreth 19 milion rubla. investimi dhe krijoi një komunitet fshatarët nga të cilët moskovitët blejnë ushqim për 8 milionë rubla në muaj.

Pas Tesla Elon Musk, një tullumbace meteorologjike me një grup produktesh fshati shkoi në hapësirë ​​për të "ushqyer shoferin e një makine elektrike". Kjo fushatë marketingu u shpik nga ekipi i Ilya Elpanov, themeluesi i kompanisë Eat Derevenskoe. “Kështu treguam se mes nesh, fshatarëve, ka maska ​​Ilona, ​​ka shumë”, thotë me fytyrë serioze biznesmeni.

Banorët e Moskës dhe fshatrave fqinjë nuk janë të ndarë sipas hapësirës, ​​por gjetja e produkteve nga prodhuesit e vegjël ruralë në tregjet e kryeqytetit dhe në dyqane nuk është e lehtë. Fermerët rrallë janë në gjendje të ofrojnë vëllimet dhe çmimet që u kërkohen. zinxhirët e shitjes me pakicë dhe bazat me shumicë. Elpanov, 26 vjeç, vendosi ta rregullojë këtë duke krijuar një treg për produktet bujqësore në internet.

Si punon

Eat Village nuk është një dyqan tradicional online. Çmimet këtu përcaktohen nga furnitorët, dhe platforma shton komisionin e saj prej 25-35%. Çdo faqe produkti ka një histori për fermerin që e rrit dhe e furnizon atë, si dhe komente të klientëve. Fermerët kontrollojnë kërkesën: në llogari personale Faqja e internetit tregon se sa njësi mund të përgatiten këtë javë. Ato ndihmojnë në promovimin e produktit: bëjnë foto dhe video për rrjetet sociale. Sipas Elpanov, kompania shet jo vetëm produkte, por edhe historinë e çdo fermeri. Furnizuesit janë përgjegjës për etiketimin dhe dërgimin e produkteve në qendrën e shpërndarjes së kompanisë në Dubna, nga ku drejtuesit e Elpanov dorëzojnë parcelat në të gjithë Moskën dhe rajonin dy herë në javë - të enjten dhe të dielën. Kur porositni deri në 3.5 mijë rubla. dërgesa kushton 249 rubla, nga 5 mijë rubla. - eshte falas.

Dhelprat dhe nxënësit e shkollës

Në verën e vitit 2013, pas vitit të tretë të ekonomisë në Akademinë Bujqësore të Moskës. Timiryazeva, Ilya Elpanov me kolegë studentë shkuan në rajonin e Kaluga. Organizatorët e parkut të artit Nikola-Lenivets më pas ndanë parcela toke për gjashtë persona që dëshironin të angazhoheshin në bujqësi dhe rreth 1 milion rubla për blerjen e kafshëve dhe ushqimit. Por gjërat nuk shkuan aq mirë sa prisnin entuziastët: patat e Elpanovit u hëngrën nga dhelprat, derrat e miqve-partnerëve ikën në pyll. Pasi kaloi disa muaj dhe rregulloi 500 mijë rubla. humbjet, studentët e braktisën sipërmarrjen. Elpanov vendosi që ju duhet të lindni fermer ose të kaloni 10-15 vjet për t'u bërë profesionist në këtë fushë.

Elpanov ishte anëtar i komunitetit të Fondacionit Rus të Ekonomisë, ku ai u mentorua nga sipërmarrësi serial Oskar Hartmann. Pas dështimit të parë, mentori e këshilloi atë të provonte dorën e tij në IT. Së bashku me një mik, Elpanov filloi të zhvillojë një aplikacion për përgatitjen e nxënësve për Provimin e Unifikuar të Shtetit në një formë lozonjare, Smart Fox. Në vitin 2014, startup-i mori rreth 25 mijë dollarë investime nga Fondi i Zhvillimit të Iniciativave të Internetit, por shpejt falimentoi. Monetizimi u ndërtua mbi konceptin e freemium, kur shërbimi kryesor ofrohet pa pagesë, dhe ju duhet të paguani për veçori shtesë - 1,5 mijë rubla. Doli që nxënësit e shkollës po përdorin në mënyrë aktive funksionalitetin falas, por ata nuk do të paguajnë. Kur startup-et e kuptuan këtë, paratë mbaruan dhe sezoni i përgatitjes së provimeve mbaroi.

Pastaj Elpanov vendosi të punonte me qira - ai mori një punë në kompaninë Elementaree, e cila shpërndan ushqim me abonim. Me kalimin e kohës, ai mori postin e shefit të departamentit të logjistikës. Ishte këtu që ai kuptoi se si të kombinonte bujqësinë dhe IT.

Komuniteti i fshatit

Elpanov spiunoi idenë për një biznes të ri në Sllovaki, ku fermerët shisnin ushqime përmes një dyqani online. Në prill të vitit 2015, ai u transferua në rajonin e Tverit, në qytetin e Kimry, filloi të mblidhte grupe të produkteve të fshatit nga tregu vendas dhe t'ua shiste të afërmve dhe miqve në kryeqytet.


Në fillim të biznesit, sipërmarrësi kishte 50 mijë rubla. Këto para u shpenzuan për blerjen e një shablloni të faqes në internet në konstruktorin Joomla, një frigorifer dhe dy termoboxe për transportin e produkteve. Në fillim, atij iu bashkua Dmitry Zavyalov, bashkëshorti i motrës së Elpanov. Pjesa tjetër e miqve ishin të hutuar: si mund të hiqni dorë Punë e mirë në kryeqytet dhe të zhvendosen në provinca për hir të një sipërmarrjeje të pakuptueshme?

Shpejt u bë e qartë se rishitja e mallrave nga tregu nuk do të bënte shumë para, dhe partnerët filluan të kërkonin furnizues midis fermerëve - ata arritën të gjenin disa prodhues të produkteve të qumështit, shpendëve, perimeve dhe barishteve. Asortimenti ishte i kufizuar, kështu që në fillim "Eat Derevenskoe" shiti grupe ushqimore për 2 mijë e 3 mijë rubla. Partnerët shpenzuan 10 mijë rubla. për reklamim në rrjetet sociale dhe ka marrë tetë porosi. Dita e tyre filloi në orën 4 të mëngjesit, kur ata mblodhën paketat dhe ua dorëzonin personalisht klientëve. Elpanov vendosi që malli të dorëzohet nga fermeri në shtëpinë e blerësit brenda 24 orëve, që do të thotë se nuk mund të krijohen stoqe dhe koha e dorëzimit duhet të kufizohet - produktet dorëzohen një herë në javë, të dielën.

Parcelat e para u mblodhën në kuzhinë në banesën e nënës së Elpanov. Për gjashtë muaj, numri i porosive u rrit në 40 në javë, dhe sipërmarrësi mori me qira një qendër shpërndarjeje më afër kryeqytetit - në Dubna (ata paguajnë 75 mijë rubla në muaj për 140 sq. M.). Ndër blerësit kryesorë ishin gra 25-35 vjeç me fëmijë të vegjël, njerëz që ndjekin ushqimin e duhur dhe ato të cilave parcelat e fshatit u ngjajnë fëmijërisë. "Cilësitë e shijes së produkteve ndryshojnë dukshëm nga ato që blejmë në dyqane," tha për RBC një nga klientët, Dinara Mikhailova.

Shumë shpejt u bë e qartë se modeli standard i biznesit të premisave po dështonte. Disa nga blerësit nuk hanë produkte të caktuara dhe duan të porosisin diçka tjetër. Prandaj, në pranverën e vitit 2017, sipërmarrësi vendosi të hapë edhe një treg me një gamë të gjerë mallrash (tani sjell 60% të të ardhurave).

Ishte më e vështirë të punoje në këtë format. Dikur një nga furnizuesit e qumështit nuk bënte një kos të porositur tashmë me shije luleshtrydhe. Duheshin vetëm 20 shishe, por fermeri nuk pati kohë. Elpanov disi iu lut që ta përfundonte lojën, dhe më pas personalisht erdhi tek ai në 4 të mëngjesit, duke kaluar 2.5 orë në rrugë. “Kostoja e këtyre kanaçeve ishte e madhe. Por megjithatë, reputacioni është në rrezik, "shpjegon sipërmarrësi. Pastaj Elpanov u zhvendos në kamion dhe shkoi për të dorëzuar parcelat rreth Moskës.

Kishte vështirësi në lidhjen e furnizuesve nga Territori i Krasnodarit. Për shembull, një sipërmarrës dërgoi një gazelë për lakrën e Pekinit, por për shkak të shirave të dendur nuk mund ta mblidhnin. Makina u kthye bosh, Elpanov humbi rreth 40 mijë rubla. Një herë tjetër, në rrugën e kthimit, motori u prish, frigoriferi pushoi së punuari - gjysma e grupit duhej të hidhej tutje. Prandaj, tani shumica e furnizuesve të Eat Derevenskoye janë nga rajonet Tver, Moskë dhe Kaluga.


Në qendrën e tij të shpërndarjes, sipërmarrësi krijoi një sistem të kontrollit të cilësisë, i cili u ndihmua nga specialistë nga Azbuka Vkusa - ata iu rekomanduan Yelpanov nga Vladimir Sadovin, një i njohur i sipërmarrësit dhe drejtori i përgjithshëm i Azbuka Vkusa. Tani furnizuesit e paskrupullt gjobiten nga 1 mijë rubla. deri në 50% të kostos së grupit. Por për shkak të numrit të madh të furnitorëve të ndryshëm, gabimet përsëri ndodhin: mesatarisht, 15 porosi nga 400. Përfaqësuesit e kompanisë vizitojnë personalisht fermat: ata kërkojnë fatura për të zbuluar se ku dhe kur është blerë ushqimi, kryejnë teste laboratorike dhe komisionet e degustimit.

Fermerët e rinj

Për dy vjet e gjysmë, Yelpanov vizitoi 300 ferma. Themeluesi i "Eat Dereveskoe" i ndan furnizuesit në tre lloje: njerëz që kanë lindur në fshat dhe janë marrë me bujqësi që nga fëmijëria; sipërmarrësit që janë lodhur nga qyteti dhe vendosën të fitojnë para në bujqësi; dhe amatorë që e kthyen hobin e tyre në vilë verore burim shtesë të ardhura. Më të suksesshëm se të tjerët, sipas statistikave “Ha fshatin”, janë pikërisht banorët e qytetit që vendosën të bëhen fermerë.

Dmitry Slavyansky është një nga furnizuesit e parë të Eat Village. Bujqësia ai filloi në vitin 2014. Para kësaj e provova veten biznes restoranti, nga kuzhinier u bë menaxher. Por Slavyansky u tërhoq përtokë: "Ishte gjithmonë interesante të hidheshe nëpër kopsht. Ndoshta janë gjene.”

Ai filloi në vitin 2014 me rritjen e kërpudhave. Por shpenzimet nuk i kam llogaritur, kostoja e produkteve ka rezultuar më e lartë se ajo e tregut. Më pas vendosa të “kam në dorë” gjelbërimin: vendos serën e parë. Gjashtë muaj më vonë, ai rriti 12 tonë qepë në muaj, mbajti 28 njerëz në shtet. Por deri në vitin 2016, pati një mbingarkesë në tregun e qepëve - sipërmarrësi mori 1.5 milion humbje. "U investuan kaq shumë përpjekje dhe para, nuk do të ishte në rregullat e mia të thosha" gjithçka, unë nuk e bëra atë ", kujton Slavyansky. Fermeri mori me qira 12 hektarë 20 km nga Tveri dhe kaloi në rritjen e maruleve, kungujve të njomë, rrepkave dhe zarzavate sezonale. E kam shitur në restorante lokale. Ky biznes ka rezultuar fitimprurës.

"Ne vetë kishim gjithashtu mendime për dërgimin e produkteve bujqësore në Moskë, thjesht nuk mund ta realizonim," thotë Slavyansky. Në fillim, Eat Derevenskoye merrte pesë ose tetë porosi në javë, tani fatura shkon në dhjetëra. Kompania paguan faturat një herë në javë, dhe shitësit e tjerë me shumicë zakonisht vonojnë pagesat për një muaj. Fermerit i pëlqen që ai i njeh klientët me shikim: çdo javë ai shikon faqen me komente për produktet e tij. Të ardhurat e Slavyansky për vitin 2017 arritën në rreth 10 milion rubla. Ai nuk e bën të ditur fitimin.


Një furnitor tjetër Vadim Roshka mori një arsim të lartë shpirtëror, në vitet ’90 punoi si jurist dhe më pas si inspektor i policisë rrugore. Gjatë gjithë kësaj kohe ai drejtonte një fermë ndihmëse. Gradualisht, të ardhurat prej saj filluan të tejkalojnë pagën. Në vitin 2007, ai la punën e tij dhe kaloi në bujqësi në Rajonin Tver - duke rritur bagëti (ferma e tij ka 150 lopë) dhe duke prodhuar produkte qumështi. Sipas Rosca, nuk është e lehtë për fermerin modern. Faturat e rrymës rriten, çmimet e karburanteve rriten dhe çmimet e qumështit mbeten të pandryshuara. “Është bërë aq shumë sa nuk ka kthim prapa. Ne mbijetojmë me entuziazëm”, thotë fermeri.

Për të qëndruar në këmbë, ai po zhvillon dyqanin e tij online, duke shitur produkte përmes grupeve të mediave sociale dhe në kërkim të kanaleve të reja të shpërndarjes. "Për Eat Derevenskoye, ne jemi bërë furnizuesi kryesor i produkteve të qumështit - vëllimet e prodhimit u rritën dhjetëfish vitin e kaluar. Ne rritemi së bashku”, shpjegon fermeri. Të ardhurat për vitin 2017 arritën në më shumë se 10 milion rubla. Ai i riinveston të gjitha fitimet në zhvillimin e biznesit.

Së bashku me sendet ushqimore, klientët Eat Dereveskoye marrin një letër se si po shkojnë gjërat në fshat. Ilya Elpanov gjithashtu planifikon të instalojë kamera me transmetim online në ferma, në mënyrë që blerësit të kontrollojnë origjinën e produkteve.

5 miliardë për fermerët

Në Moskë, ka si shërbime të shpërndarjes së produkteve bujqësore ashtu edhe dyqane offline ku mund të blihen ushqime të tilla. Konkurrentët kryesorë të Eat Derevenskoe janë LavkaLavka, Seasonmarket, MoscowFresh, Fresh, Two Sisters dhe të tjerë. vlerësimet e ekspertëve, lojtari më i madh është kooperativa LavkaLavka me një zinxhir dyqanesh dhe shpërndarje online. Sipas LavkaLavka, zinxhiri zë rreth 10% të tregut të kryeqytetit për produktet e fermerëve. qarkullim vjetor që është 5 miliardë rubla. Megjithatë, sipas Elpanov, sa më shumë lojtarë të shitjes me pakicë të ketë në treg, aq më shumë fermerët do të jenë në gjendje të furnizojnë produktet e tyre në megalopol dhe aq më të lira do të jenë produktet e tyre.

Paratë në tryezë

Themeluesi i "Eat derevenskoe" tërhoqi investimet e para në verën e vitit 2016 - 1 milion rubla. në këmbim të 8% të kompanisë nga engjëjt e biznesit Grigory Rudanov dhe Vladimir Batishchev. Sipas Rudanov, Ilya i impresionoi investitorët me përkushtimin dhe përkushtimin e tij. “Tregu ka potencial të madh sepse gjithnjë e më shumë njerëz duan të ushqehen shëndetshëm. Ne shohim që produktet e fermës janë shumë të kërkuara. Ilya bëri një shërbim shumë njerëzor, "shpjegon Rudanov.

Në vitin 2017, kompania mori 300 mijë dollarë të tjerë për rreth 20% nga themeluesi i kompanisë LiveTex Vladimir Bakuteev dhe fondi Some Random VC. Këto para e ndihmuan kompaninë të rritet me shpejtësi. Asortimenti është rimbushur ndjeshëm: kishte 150 emra produktesh, tani 800. Numri i furnitorëve është rritur pothuajse katër herë - deri në 150. Nëse në fillim të 2016 të ardhurat e projektit ishin rreth 400 mijë rubla. në muaj, atëherë deri në fillim të 2017 - 1.8 milion rubla, tani - rreth 8 milion rubla. Sipas Elpanov, kompania ka arritur një shpagim operacional, por ai shpenzon të gjithë fitimin në zhvillimin e projektit.

Në vitin 2018, Eat Derevenskoye ka një kanal të ri shitjesh: tani kompania furnizon produkte në hotele, restorante dhe zyra. “Djemtë po promovojnë vlera të ngjashme me tonat. Ata e marrin produktin seriozisht dhe punojnë me defektet, "shpjegon Anastasia Efimova, bashkëpronar i Brick Design Hotel, zgjedhjen e një furnizuesi.

Sipas Elpanov, 4.5 milionë banorë të kryeqytetit preferojnë produktet bujqësore, por në realitet jo më shumë se 1% e blerësve potencialë bëjnë blerje online. “Tani produktet bujqësore janë mjaft të shtrenjta, por me qasjet e duhura të biznesit dhe automatizimin e punës me furnitorët, ato do të bëhen të disponueshme”, është i sigurt Elpanov.

Pamje nga jashtë

"Fraza "produkt ferme" "nuk shkakton më entuziazëm të egër"

Alexander Goncharov, themeluesi i kooperativës së fermave "Mark dhe Lev"

“Nuk ka asgjë revolucionare në idenë e dorëzimit, por mbështetja e fshatarëve është e drejtë. Vërtetë, unë shoh një grup të rastësishëm furnizuesish në Eat Village. Është e nevojshme të zhvillohet territori ku jetojnë fermerët, siç bën për shembull agrohubi ynë Tula. Shprehja "produkt ferme" nuk ngjall më entuziazëm të egër tek konsumatorët, ndodh shtresimi - disa po kërkojnë ta bëjnë atë të duket si një produkt fermë, por më i lirë, të tjerët janë të interesuar për origjinën e produktit, mirëdashësia mjedisore ka nevojë për prova.

“Problemi kryesor tani është heterogjeniteti i lëndëve të para.

Pavel Paskar, CEO i shërbimit të ofrimit të ushqimit Grow Food

“Mendoj se ideja e dërgimit të sendeve ushqimore në shtëpi është shumë premtuese. Tani tregu është ndarë në një sërë modelesh: shpërndarja e përbërësve të prerë, në të cilën një person gatuan vetë sipas një recete, për shembull, Shefmarket, duke gatuar vetë në shitje me pakicë, si Azbuka Vkusa, modele abonimi kur ushqimi mbërrin i gatshëm. , për shembull, Grow Food. Ky treg po ndryshon për mirë dhe po rritet. Drejtuesit tregojnë rezultate të mira, konkurrentët po i arrijnë. Teknologjitë hyjnë në jetën tonë, në qytetet e mëdha ku njerëzit nuk kanë kohë të mjaftueshme, ato kontraktojnë gjithnjë e më shumë procese. Tregu do të vazhdojë të rritet edhe për tre deri në pesë vjet të tjera.

Problemi kryesor tani është heterogjeniteti i lëndëve të para. Kompanitë e mëdha detyrohen të gatuajnë jo produktet më të mira. Kjo ndikon në cilësinë e ushqimit. Nëse arrini të krijoni sa më pak shtresa midis konsumatorëve dhe fermerëve, aq më mirë nga pikëpamja ekonomike: edhe mallrat do të bëhen më të lira dhe kompanitë do të bëhen më fitimprurëse. Shpërndarja e produkteve bujqësore është një ide interesante."

Moda për të gjithë natyrore është shfaqur relativisht kohët e fundit - në 7-8 vitet e fundit. Në vazhdën e popullaritetit, janë hapur dhjetëra dyqane me produkte eko. Vëzhguesi i faqes shqyrtoi disa shembuj të të bërit eko-biznes në Rusi.

Tregu i sezonit

Në Prill 2013, Sergey Melnik, së bashku me një partner, hapën dyqanin online të produkteve bujqësore Season Market. Biznesmeni investoi 3 milion rubla në fillimin e projektit, dhe në vitin e parë të ardhurat arritën në 8 milion. Ideja kryesore ishte të bëhej një ndërmjetës midis fermerëve dhe konsumatorëve rusë në Moskë dhe rajonin e Moskës.

“Një vit më parë, ne kishim planifikuar t'i rrisnim shitjet deri në vjeshtën e 2015 me tre ose katër herë, por në fakt jemi rritur me gjashtë ose shtatë. Deri në fund të këtij viti, ne parashikojmë të ardhura prej 60-70 milion rubla, "tha Melnik në shtator 2015.

Shërbimi për shpërndarjen e produkteve bujqësore ka ekzistuar para Tregut të Sezonit, kështu që për t'u dalluar, krijuesit i shtuan projektit shërbim shtesë- të gjitha mallrat e marra nga fermerët janë të renditura, të prera, të paketuara, të paketuara në një qendër shpërndarëse. Kështu, klienti merr jo vetëm një produkt natyral, por edhe një produkt tashmë të përpunuar.

Në vitin 2013, çeku mesatar ishte më pak se 3000 rubla, pas dy vjetësh arriti në 4000 rubla. Sipas Melnikut, fermerët i kontaktojnë rregullisht me oferta bashkëpunimi. Në rast të një vendimi pozitiv, produktet e furnizuesve të mundshëm dërgohen për ekzaminim në Rospotrebnadzor. Pas kësaj merret vendimi për nënshkrimin e kontratës.

Në vitin 2014, Season Market fitoi një konkurs të përbashkët midis Kommersant dhe VTB24 "Niche for a Billion" - startup mori një çmim special nga banka për modelin më të mirë të biznesit. Në dhjetor 2015, marka Season Market doli jashtë linje dhe hapi dyqanin e saj të parë në Moskë.

"Kultura e qumështit"


Në vitin 2006, biznesmeni Andrei Ionov bleu një fermë qumështore në Rajoni i Leningradit... Sipërmarrësit iu deshën tetë vjet për të filluar prodhimin e qumështit, kefirit, kosit dhe qumështit të pjekur të fermentuar. Në vitin 2011, rreth 700 milionë rubla u investuan në ndërtimin e uzinës. Në të njëjtën kohë, teknologët filluan të zhvillojnë recetën, dhe agjencia e ftuar Depot WPF - koncepti i markës dhe dizajni i paketimit.

Në vitin 2014, gota gjysmë litri me një hundëz u shfaqën në raftet e dyqaneve. “Kjo formë përforcoi idenë se këto janë produkte për qytetarë kërkues, por të zënë,” tha Andrey Ionov, duke theksuar audienca e synuar produkt. Përveç kësaj, në kapakët e filxhanëve mund të gjeni informacione të ndryshme për produktin: kohën e prodhimit, emrin e kryepunëtorit ose, për shembull, motin gjatë mjeljes. Në të njëjtin vit, Kultura e Qumështit u shfaq në 14 qytete ruse.

Në fillim, marka u promovua vetëm përmes rrjete sociale... Në vitin 2015, një reklamë për Kulturën e Qumështit u shfaq në botimet e blogerëve të famshëm Ilya Varlamov dhe Anton Nosik. Një intervistë me biznesmenin Andrei Ionov u botua në revistat Forbes dhe Snob (biznesmeni u intervistua nga Ksenia Sobchak).

Në vitin 2015, të ardhurat e kompanisë arritën në 250 milion rubla, dhe Milk Culture u përfshi në vlerësimin e Forbes të markave më të suksesshme ruse - mallra të reja të konsumit.

Eko-ferma "Konovalovo"


Në vjeshtën e vitit 2009, një sipërmarrës dhe ish-partner biznesi i Vladimir Dovgan, Alexander Konovalov, investoi 32 milion rubla në një biznes familjar - hapja e një eko-ferme (projekti u pagua në pesë vjet e gjysmë). Gjashtë muajt e parë biznes i ri kërkoi injeksione shtesë, më pas erdhi në vetë-mjaftueshmëri. Në vitin 2011, të ardhurat e "Konovalovo" arritën në një milion rubla në muaj.

Interesi për produktet, sipas sipërmarrësit, u shfaq menjëherë, por biznesmeni fiton jo vetëm nga mallrat nga ferma. Konovalov merr rreth 30% të fitimeve nga ekoturizmi. Në territorin e fermës ka një hotel të vogël, të ftuarit e të cilit mund të komunikojnë me kafshët, të shkojnë në peshkim, të bëjnë një banjë me avull dhe të jetojnë jetën e fshatit.

Klientët e parë të eko-fermës ishin banorët e vendbanimeve të vilave midis Novaya Riga dhe autostradës Rublevskoe. Që në fillim, Konovalov u mbështet Biznes familjar, ai tërhoqi në këtë rast vajzat e tij, të cilat filluan të merren me uebsajtin dhe përpunimin e porosive në internet, dhe dhëndurët, të cilët shpërndanin sende ushqimore. Pavarësisht kërkesës në rritje, sipërmarrësi nuk e zgjeroi fermën.

Në vitin 2011, ai krijoi shoqatën Ecocluster të prodhuesve të ushqimit organik.

Nën një markë tregtare Konovalov mblodhi partnerë që prodhojnë mallra sipas standardeve uniforme. Ai përfshin ferma të vogla ruse dhe prodhues të vajit të ullirit nga Greqia ose kimikateve shtëpiake nga Belgjika. Partnerët paguajnë tarifa mujore. Në vitin 2014, qarkullimi i Ecocluster arriti në 60 milion rubla.

Në vitin 2014, biznesmeni hapi tre markete të freskëta, ku prezantoi produktet e të gjithë partnerëve të Ecocluster. Shuma e investimit në dyqane arriti në nëntë milion rubla - tre milion për çdo prizë.

Në vitin 2015, kontrolli mesatar në një dyqan ishte 2500 rubla. Konovalov e përshkruan audiencën e tij të synuar si më poshtë: "Këta janë njerëz nga 25 deri në 55 vjeç që jetojnë në vende prestigjioze në Moskë ose fshatra vilë periferike, kanë fëmijë, udhëheqin një mënyrë jetese aktive dhe të shëndetshme dhe që nuk janë indiferentë ndaj mbrojtjes së mjedisit. Kjo do të thotë, një person është i gatshëm të shpenzojë 24-28 mijë rubla në muaj ".

Izbenka dhe VkusVill

Në vitin 2009, biznesmeni Andrei Krivenko me një kapital fillestar prej një milion rubla hapi pikën e parë të Izbenka në Moskë në tregun Troitsky. Ideja kryesore e sipërmarrësit ishte promovimi i produkteve të qumështit miqësore me mjedisin me një jetëgjatësi minimale.

Pasi lidhi një marrëveshje me një furnizues, biznesmeni hapi dyqanin e parë, i cili kushtoi 50 mijë rubla, asortimenti përbëhej nga gjashtë artikuj. Gjatë vitit, rrjeti Izbenka është rritur në pesëmbëdhjetë pika. Tani janë rreth treqind prej tyre dhe sipërmarrësi i qëndron ende besnik parimit të mos blerjes së lokaleve, por marrjes me qira të tyre.

Në vitin 2011, qarkullimi i Izbenka arriti në rreth 20 milion dollarë, Krivenko vazhdoi të hapte dyqane të produkteve natyrore, vetëm tani nën markën VkusVill. “Ne pamë se ka një kërkesë të qëndrueshme dhe në rritje për produkte pa aditivë dhe konservues,” tha ai. “Prandaj, vendosëm të zgjerojmë asortimentin me mish të ftohtë, salcice, vezë, perime dhe fruta.”

Ndryshe nga pikat e shitjes Izbenki, sipërfaqja e ambienteve të të cilave është 10-15 metra katrorë, dyqanet VkusVill janë ambiente me sipërfaqe 100-120 metra katrorë. Sipas biznesmenit, 150-200 mijë rubla shpenzohen për hapjen e një dyqani Izbenka, dhe rreth 4 milion rubla shpenzohen për hapjen e një dyqani VkusVill. Mesatarisht, një klient viziton një dyqan zinxhir tre herë në javë, dhe çeku i tij është rreth 500 rubla.

Krivenko e shpjegon suksesin e tij me vendin e lirë të kamares - "audienca e synuar, e cila, sipas vlerësimeve të ndryshme, është rreth 10% e popullsisë, në Moskë ka disa projekte në internet, si LavkaLavka dhe Ekofood, me çmime mjaft të larta". Në vitin 2015, të ardhurat e zinxhirëve Krivenko tejkaluan 12 miliardë rubla.

LavkaLavka

Nëse Izbenka dhe VkusVill pozicionohen si dyqane të produkteve natyrore me çmime mesatare, atëherë LavkaLavka është një pikë shitjeje me pakicë për eko-produkte premium.

Në vitin 2009, gazetari Boris Akimov, së bashku me partnerët, lançoi burimin në internet të ushqimit të fshatit LavkaLavka, i cili ishte i pari që u ofroi banorëve të megalopoleve të blinin produkte bujqësore të dorës së parë.

Çdo fermer mund të regjistrohej në sit, por përpara se produktet e tij të shfaqeshin në sit, pjesëmarrësit e projektit kryen një kontroll dhe certifikim të plotë të fermës. Ideja kryesore ishte bashkimi i fermerëve të ndershëm dhe konsumatorëve të gatshëm të paguajnë për ushqim të shëndetshëm. Blerësi mori të gjithë informacionin jo vetëm për produktin, por edhe për furnizuesin, deri te fotot e fermës ku ishte rritur produkti.

Në vitin e parë, xhiroja e projektit arriti në 900 mijë rubla. Në vitin 2013, marka i solli Akimov dhe partnerëve 10 milion rubla në muaj. Akimov e përshkroi audiencën e tij të synuar si më poshtë: "Ai përfshin patjetër vizitorët e restoranteve. Audienca kryesore (më shumë se 80%) janë nënat me fëmijë. Një pjesë tjetër e blerësve janë ata që duan të hanë ushqim cilësor ose “si në fëmijëri”. Mes tyre ka edhe gjyshe. Ata blejnë nga ne dhe njerëz të famshëm- por ne nuk i reklamojmë emrat e tyre”.

Në vitin 2011, restorantet e markës LavkaLavka të kuzhinës ruse, duke përdorur produkte natyrale, u hapën në Moskë dhe Shën Petersburg.


Në vitin 2014, marka LavkaLavka u solli pronarëve të ardhura prej 250 milion rubla.

Një tipar i projektit LavkaLavka ishte refuzimi i pronarëve të markave për të marrë kredi për zhvillimin e biznesit. Kur sipërmarrësit kuptuan se ishin gati të dilnin jashtë linje, filluan të mbledhin para për të hapur një dyqan midis fermerëve dhe blerësve. Crowdinvesting është një metodë e mbledhjes së fondeve në të cilën, në rastin e LavkaLavka, krijohet një LLC, një aksion kontrollues i përket Lavka, 49% - individëve - investitorëve të projektit.

Për hapjen e dyqanit në rrugën Chayanov, Boris Akimov njoftoi një koleksion prej 5 milion rubla. Fermerët investuan 2 milion, blerësit dhanë 2.5 milion rubla të tjera. Fermerët japin ushqime me hua, dhe blerësit hedhin para në një llogari të veçantë dhe bëjnë blerje me 20% zbritje.

Në vitin 2015, marka LavkaLavka kishte rreth 5 mijë klientë të rregullt çdo muaj. Kontrolli mesatar ishte 5 mijë rubla në një dyqan online, 1.5 mijë në një dyqan të rregullt dhe 1.8 mijë në një restorant.

Produktet bujqësore zakonisht kuptohen se nënkuptojnë ato produkte që kanë origjinë natyrore dhe janë marrë in vivo: mish, qumësht, perime, manaferra. Kostoja e mallrave të tilla është më e lartë se në dyqanet e rregullta, pasi produktet nga fshati konsiderohen miqësore me mjedisin dhe të shëndetshme.

A është fitimprurëse hapja e një dyqani me shpërndarjen e ushqimit nga ferma në shtëpinë tuaj?

Kërkesa për produkte bujqësore zakonisht përqendrohet në qytetet e mëdha. Jo çdo banor mund të përballojë të kalojë kohë duke kërkuar produkte natyrale... Koha në zonat metropolitane është burimi më i vlefshëm.

Për më tepër, shumë banorë janë të shqetësuar për çështjet e mjedisit dhe vazhdimisht duhet të merren me informacion për përfitimet e ushqimit të shëndetshëm... Mungesa e besimit te një sërë prodhuesish dhe përmendja periodike e inspektimeve sanitare në media i shton vaj zjarrit të kërkesës.

Mes gjithë kësaj fete negative, produktet bujqësore perceptohen si një dritë në fund të tunelit të konsumit.

Le të përshkruajmë profilin psikologjik të klientit të synuar:

  • Një grua nga 30 vjeç
  • Një amvise
  • Nënë e një ose më shumë fëmijëve
  • Të ardhurat familjare janë mbi mesataren
  • Monitoron shëndetin e familjes

Le të marrim parasysh këtë përshkrim, por ne nuk do ta ngremë atë në një absolut. Tani ia vlen t'i kushtohet vëmendje biznesit që lidhet me produktet bujqësore.

Dyqan online i produkteve bujqësore

Formulimi i idesë është i thjeshtë: " ju dorëzoni produkte bujqësore në shtëpinë tuaj". Le të themi se keni gjithçka të organizuar dhe gati për të dalë në treg.

A e keni llogaritur tashmë sa porosi duhet të kryeni në mënyrë që biznesi juaj të sjellë një fitim të caktuar?

Sipas disa pronarëve të firmave të tilla, pjesa më e madhe e të ardhurave është e realizuar në klientët e rregullt, por jo me porosi të vetme.

Më shumë klientët e rregullt, aq më mirë. Numri i tyre duhet të jetë proporcional me investimin fillestar. Mesatarja është 50 persona.

Ju nuk mund të shesni vetëm produkte bujqësore natyrore me dorëzim në shtëpi, por të krijoni një shërbim me një abonim në këtë shërbim. Për shembull, qumësht i freskët në shtëpi çdo të hënë ose një grup perimesh të mërkurën. Bëhuni kreativ dhe sigurisht pyesni klientët tuaj se çfarë duan.

Për shkak se vlera e produkteve bujqësore është më e lartë se çmimi mesatar i tregut me pakicë për produkte të ngjashme, klientët tuaj do të jenë njerëz me të ardhura mbi mesataren. A klientët e rregullt- njerez te pasur. Kështu, është e nevojshme të mendoni për platformat kryesore të reklamimit për të siguruar konvertime të larta.

Përzgjedhja e mallrave dhe furnitorëve

Vendosni për një vend specifik produkti. E gjitha varet nga madhësia e kapitalit fillestar. Në fillim është jashtëzakonisht e padobishme të tregtosh të gjitha grupet nëse investimi fillestar nuk është shumë i madh.

Furnizuesit mund të gjenden në dy mënyra:

  1. Lidhni kontrata me fermat
  2. Lidhni marrëveshje partneriteti me furnitorë privatë

Metoda e parë është e rëndësishme në prani të klientëve të rregullt, dhe e dyta kur filloni punën organizatë tregtare... Pse? Sepse një model i tillë do të minimizojë rrezikun për të mbetur pa para.

Në një marrëveshje partneriteti për fermat, ju përshkruani komisionin që furnizuesi do të marrë gjatë shitjes së mallrave, vëllimin e produkteve, çmimin e shitjes me shumicë për njësi.

Ofruesit privatë nuk kërkojnë nuanca të tilla serioze ligjore. Për ta është më e rëndësishme të gjejnë një pikë shitjeje, pasi për shumë prej tyre është një shans për të fituar para të mira me biznesin e tyre të zakonshëm. Thjesht caktoni një çmim, për shembull, një litër qumësht lope dhe filloni të bashkëpunoni.

Organizimi i dorëzimit

Porositë me shumicë për produktet e fermës janë jashtëzakonisht të rralla, pasi me të drejtë klienti juaj është një person privat. Prandaj, në fazën fillestare, nuk ka kuptim të shpenzoni burimet financiare për automjete të mëdha.

Ju mund të përdorni një shërbim korrier - i përsosur për sipërmarrësit aspirues. Një marrëveshje partneriteti është lidhur me një kompani transporti. Dhe kur keni një porosi, ju, duke përdorur korrierët e kompanisë, i dorëzoni mallrat klientëve.

Një tjetër mundësi është organizimi shërbimin e dorëzimit të tij... Ndërsa numri i porosive është i vogël, ju mund t'i dorëzoni edhe vetë mallrat. Ose punësoni menjëherë korrierë dhe shoferë. Në varësi të investimit fillestar, shoferët mund të drejtojnë ose veturat e tyre ose tuajat.

Për çdo biznes që lidhet me dërgesën në shtëpi, korrierët janë fytyra e kompanisë, prandaj, çështja e dërgesës duhet të trajtohet me përgjegjësi.

Vetëm mos harroni se disa produkte bujqësore, të tilla si vezët, mishi ose qumështi, duhet të transportohet në frigorifer... Prandaj, mund t'ju duhen furgona frigoriferikë.

Freskia e produkteve

Ju keni zgjedhur tashmë një produkt specifik, furnitorë. Tani duhet të njiheni me mënyrën e mbajtjes së ushqimit të freskët.

Ne nuk do të hyjmë në detaje teknike, por ju duhet vetëm një depo me pajisje ftohëse. Ju gjithashtu duhet ta bëni atë një rregull shënoni datën e prodhimit në pako.

Një opsion alternativ, për të mos ruajtur mallrat, është shpërndarja e produkteve direkt nga fermerët te klientët, nëse arrini të mendoni për logjistikën. Për më tepër, afati i ruajtjes së produkteve bujqësore është i shkurtër, pasi nuk përdoren konservues.

Faqe në internet dhe reklama

Bazuar në portretin e konsumatorit të synuar, është më mirë të reklamoni në restorante me ushqime të shëndetshme dhe supermarkete të shtrenjta. Përveç kësaj, askush nuk ju ndalon të punësoni disa promovues për ditën, t'u jepni atyre fletushkat tuaja dhe t'i dërgoni në një zonë të pasur të qytetit.

Në varësi të sasisë së mallrave dhe organizimit të përgjithshëm të proceseve të biznesit, ju mund t'ia dilni me një faqe interneti të thjeshtë ose të krijoni një dyqan të tërë online të produkteve organike. Përdorni reklamat kontekstuale për të gjetur klientë.

Video për krijimin e një dyqani të produkteve bujqësore

Një biznes i tillë duhet të zhvillohet, mbështetet dhe promovohet vazhdimisht. Ju nuk duhet të ndiqni menjëherë fitimin, është më mirë të punoni për klientët cilësorë dhe të rregullt, dhe më pas për sasinë.

Publikime të ngjashme