Idetë e reja të biznesit. Cilat produkte quhen natyrale. Izbenka dhe VkusVill: një zinxhir dyqanesh miqësore me mjedisin

Tregtia e produkteve bujqësore përdor të gjitha tendencat kryesore të konsumit: blerja e rusishtes, blerja e shëndetshme, kursimi i kohës në blerje. Tezgat e fermave po hapen në të gjithë vendin, ndërsa cilësia e mallrave është e ndryshme kudo. Cili biznes në produktet organike ruse ka të ardhme?

Moda për produktet natyrore pa aditivë po përhapet në qytetet e mëdha ruse. Dikush po kërkon mish, qumësht dhe perime të shëndetshme në dyqanet online, dikush organizon ndarjen e ushqimit në fshatrat përreth disa herë në muaj. Dyqanet e para të qytetit të produkteve bujqësore u shfaqën në Moskë rreth 10 vjet më parë, por ne mund të flasim vetëm për ndonjë zhvillim të suksesshëm të segmentit në lidhje me Moskën dhe Shën Petersburg. Çfarë është ky biznes, çfarë ndjenje konsumatore është ndërtuar, cilat janë perspektivat. Do të përpiqet ta kuptojë.

Moda ose tendenca: bum i shëndetshëm

A është kërkesa për produkte natyrore kaq e madhe? Sipas Nielsen, rusët janë kryesisht të vendosur për të blerë në shtëpi: mish (81%), qumësht (80%), perime (75%) dhe fruta (67%). Patriotizmi shpjegohet vetëm me çmimin e favorshëm, por edhe me dëshirën për të blerë një produkt natyral me një afat të shkurtër ruajtjeje.

Si një faktor që nxit blerjen e prodhimit vendas dhe jo global, rusët theksojnë:

• 56% - një çmim i favorshëm;
• 43% - "ata e kanë marrë tashmë, më pëlqeu";
• 32% - përbërës më të sigurt dhe procesi i prodhimit.

Sipas hulumtimit të mbajtur "Romir" rusët, pavarësisht krizës, i kushtoj vëmendje përbërjes dhe jetëgjatësisë së produkteve, duke preferuar mallra miqësore me mjedisin dhe të freskëta pa OMGJ. Sipas një studimi të TNS të vitit 2015, 67% e rusëve pranojnë të blejnë produkte ushqimore më të shtrenjta, me kusht që ato të jenë miqësore me mjedisin.

Shqetësimi për shëndetin në përgjithësi dhe ushqimin e shëndetshëm në veçanti i bën njerëzit të kërkojnë produkte vendore në raftet e dyqaneve: shumë argëtohen me iluzionin se teknologjitë ruse të prodhimit të ushqimit janë prapa atyre botërore, kështu që konservuesit dhe nitratet nuk përdoren.

Interesi në rritje i rusëve për ushqim të shëndetshëm me cilësi të lartë dëshmohet gjithashtu nga statistikat Yandex. Për 10 muajt e vitit 2015 në krahasim me të njëjtën periudhë të vitit 2014, numri i kërkesave u rrit:

• "Produkte natyrore" - me 78%;
• "Produkte të freskëta" - 3 herë.

Ekziston një kërkesë për produkte të shëndetshme dhe natyrore të prodhimit vendas dhe ajo po rritet. Zinxhirët dhe dyqanet tradicionale e lënë praktikisht pa përgjigje.

Tregu i ushqimit organik: në Rusi dhe në mbarë botën

Perspektivat për fermerët dhe produktet e tyre janë domethënëse. Sidoqoftë, sot konsumatorët dhe prodhuesit ekzistojnë në universet paralele: produktet e fermave janë të vështira për t'u goditur në raftet. zinxhirët e shitjes me pakicë për shkak të kërkesave për vëllimet, çmimet e shitjes, paketimin dhe pjesa më e madhe e blerësit vjen këtu për blerje.

Në përgjithësi, rusët nuk janë vetëm në dëshirën e tyre për t'u përfshirë në ushqimin natyral. Produktet organike pa kimikate dhe aditivë artificialë janë një trend global. Deri më sot, 84 vende në të gjithë botën kanë miratuar ligje për bujqësinë organike. Tregu bio-ushqimor i BE-së po rritet me 15-20% në vit.

Drejtuesit e tregut organik në botë:

• SHBA - 29 miliardë dollarë;
• Franca - 9.2 miliardë dollarë
• Gjermania - 5.2 miliardë dollarë

Çfarë është në Rusi? Tregtia jonë me produkte natyrore është në fillimet e saj, kështu që ende nuk ka ardhur në vëmendjen e statistikave zyrtare. Sipas Unionit të Bujqësisë Organike (POP), në vitin 2013 vëllimi i tregut të brendshëm për produktet organike të certifikuara arriti në 148 milion dollarë - më pak se 0.2% të tregut të përgjithshëm të ushqimit. Në të njëjtën kohë, 90% e produkteve organike importohen.

Ka paqartësi në lidhje me konceptin e "produktit të fermës" në Rusi sot: kuadri rregullator për bujqësinë organike sapo ka filluar të formohet.

Në këtë kohë në Rusi, ushqimi organik quhet:

• rritur në kushte që përmirësojnë ekosistemin, ruajnë pjellorinë e tokës, mbrojnë shëndetin e njeriut;
• të përpunuara nga natyra biologjike / fizike / mekanike;
• të marra pa përdorimin e pesticideve, kim. plehra, stimulues të rritjes, antibiotikë, ilaçe hormonale / veterinare, OMGJ, të pa ekspozuara ndaj rrezatimit jonizues.

Formimi i një mjedisi të plotë rregullator dhe ligjor në fushën e prodhimit, përcaktimi i përbërjes, etiketimi dhe certifikimi i organikave do të ndihmojë në pastrimin e tregut nga tregtarët pseudo-fermë dhe identifikimin e produkteve të vërteta natyrore. Për më tepër, ekspertët e NOQ -ve presin që tregu të rritet në 300 milionë dollarë nga rregullimi i fushës ligjore.

Modelet e tregtisë së fermave

Sot në Rusi, fermerët dhe ndërmjetësit janë të angazhuar në shitjen e produkteve natyrore. Fermerët përdorin disa rrugë: ata hapin dyqane të specializuara gjatë prodhimit ose dyqane në internet, u shesin fqinjëve dhe me anë të gojës, organizojnë furnizime në dyqanet dhe restorantet e ushqimit të shëndetshëm.

Ekzistojnë tre modele të dyqaneve të fermave:

• projektet e internetit;
• dyqane tradicionale jashtë linje;
• projekte që përdorin të dy kanalet e shitjes: online dhe offline.

Karakteristikat e dyqaneve tradicionale të fermave:

• Format Më shpesh përdoret "Në shtëpi" - një shumëllojshmëri modeste vendoset në një zonë të vogël. Ndonjëherë një dyqan përqendrohet në vetëm një lloj produkti, siç janë produktet e qumështit ose mishit. Për një numër të vogël të artikujve të mallrave, është më e lehtë të gjurmosh cilësinë.
• Asortimenti dhe struktura e tij. E gjerë ose e ngushtë, një pjesë e madhe e ushqimit që prishet, deri në 70%. Për krahasim: në supermarketet e mëdha pjesa e produkteve me jetëgjatësi të shkurtër është 7-15%. Dyqanet që shesin ekskluzivisht produkte bujqësore vendase zakonisht ofrojnë një shumëllojshmëri sezonale.
• Tarifa shtesë dhe çmime.Çmimet janë më të larta se në supermarkete. Produktet e etiketuara "organike" jashtë vendit janë 20-30% më të shtrenjta se homologët e tyre. Në Rusi, ndryshimi i çmimit është më i madh: shënimi për produktet e shëndetshme mund të jetë 50, 100 dhe 200%. Tregu nuk është i zhvilluar, kultura e konsumit të ushqimit të shëndetshëm është në fillimet e tij - kështu lind një qëndrim krijues ndaj çmimeve. Në disa raste, marzhet e larta janë vendosur të jenë të larta për të mbështetur prodhimin e fermave.
• Përzgjedhja e prodhuesve, ekspertiza e produktit. E vërtetë dyqanet e fermave vendos standarte te larta cilësinë e produktit dhe organizoni një përzgjedhje të rreptë të furnizuesve. Kjo bëhet nga teknologë ose specialistë të departamentit të provimit të brendshëm, dhe në fazën e lidhjes së një kontrate, lëndët e para kontrollohen dhe proceset e prodhimit, atëherë produkti i nënshtrohet një ekzaminimi laboratorik mujor.
• Shërbim. Rendi individual i produkteve dhe veçorive të tjera është i mundur.

Disa fjalë për projektet e rrjetit. Sot, ka fizikisht pak ferma në Rusi, kështu që ato thjesht nuk mund të përballojnë vëllime të mëdha furnizimesh. Disa zinxhirë janë të detyruar të bashkëpunojnë me prodhues të vegjël industrialë, përveç fermerëve. Nuk është e vërtetë të quash projekte të tilla projekte fermash. Por nëse mallrat kontrollohen për cilësi dhe natyralitet para se të vendosen në raft, atëherë ne po flasim për dyqanet e "ushqimit të shëndetshëm".

Sa i përket shërbimeve për shpërndarjen e produkteve të freskëta dhe organike. Përdorimi i internetit nuk është i njëtrajtshëm Rajonet ruse... Pjesa e përdoruesve aktivë po rritet, por deri më tani vetëm banorët e qyteteve të mëdha janë gati të bëjnë porosi në internet për produktet. E ardhmja, megjithatë, qëndron në blerjet e dedikuara në internet për produkte organike që do të mbulojnë nevojat për ushqim të shëndetshëm dhe do të lejojnë konsumatorët të kursejnë kohë në udhëtimet e tyre për blerje.

Projekte të suksesshme fermash

Ka shumë lojtarë në tregtinë e ushqimit natyror sot. Në thelb, aktiviteti sipërmarrës në këtë fushë është i përqendruar në Moskë dhe Shën Petersburg. Në kryeqytet, për shembull, llogaria e dyqaneve që shesin produkte bujqësore shkon në qindra (duke marrë parasysh tregtinë në internet). Si organizohet biznesi në tre projekte të njohura ruse?

Izbenka dhe VkusVill: një zinxhir dyqanesh miqësore me mjedisin

Rrjeti i dyqaneve tradicionale të produkteve të shëndetshme të Andrey Krivenko po zhvillohet njëkohësisht në dy drejtime:

• "Izbenki"-ndërmarrje të vogla (15-20 sq. M.) Me produkte të qumështit të fermës me afatshkurtër përshtatshmëria. Asortiment - deri në 70 artikuj.
• "VkusVilla" - dyqane me një sipërfaqe prej 60-120 sq. m me një shumëllojshmëri prej 700-800 artikuj mallrash: mish, peshk, fruta, perime, bukë, lëngje, ëmbëlsira, etj.

A janë vërtet të gjitha produktet nga fermat? Jo, por rrjeti nuk e fsheh atë. Nga 200 furnizuesit me të cilët punon VkusVill, 10-15% janë ferma të mëdha industriale, pjesa tjetër 85-90% janë prodhues dhe fermerë të vegjël industrialë.

Si është organizuar biznesi:

• misioni i rrjetit është që së pari të mendojë për klientin;
• bashkëpunimi me furnizuesit e besuar, 3-4 për secilin lloj produkti;
• shumëllojshmëri e vogël (600 artikuj për 100 m2), 70% e të cilave është "e prishshme";
• mungesa e prodhimit të vet;
• kontroll i rreptë i cilësisë (mbledhja e rishikimeve të klientëve, ekzaminimet laboratorike, auditimi i prodhimit);
• shitja e mallrave me etiketë private (vet markave tregtare);
• nivel i ulët shënimi për segmentin - 55-56%;
• kontroll mesatar - 500 rubla.

Treguesit e zinxhirit dëshmojnë efektivitetin e tij: numri i Izbenok i hapur në Moskë - 300, VkusVillov - 130, të ardhurat e zinxhirit në 2015 në krahasim me atë të mëparshëm u rritën me 40%.

Moscowfresh: dyqan online i tregut dhe produkteve bujqësore

Moscowfresh pozicionohet si një shërbim i ofrimit të shpejtë për prodhime të freskëta. Themeluesi i kompanisë është Lev Volozh. Asortimenti përfshin qumështin dhe produktet e mishit të fermës, shpendët, mallra me cilësi të lartë nga tregjet e Moskës, peshk të ftohtë të importuar, perime / fruta, si dhe pasta, çaj, kafe, ëmbëlsira.

Si është organizuar biznesi:

• çmimet janë më të larta se në supermarkete, por më të ulëta se ato të konkurrentëve;
• porosia minimale - 1 900 rubla;
• dorëzimi brenda Unazës së Moskës kushton 290 rubla. dhe merr 2 orë (urgjente - 90 minuta);
• asortiment - produkte me cilësi premium nga furnizuesit e besuar (cilësia e Moskës së freskët konfirmohet me certifikata nga tregjet e qytetit, gjithashtu garanton kontrollin e vet);
• mallrat e papëlqyeshëm mund të kthehen ose zëvendësohen.

LavkaLavka: si për blerësin ashtu edhe për fermerin për

Marka më e njohur e fermave në Rusi është LavkaLavka. Projekti u shfaq në vitin 2009 në formën e një llogarie LiveJournal, kur nuk kishte ende një dyqan online të fermave. Në vitin e parë të funksionimit, qarkullimi i Lavka arriti në 900 mijë rubla, në 2014 - 250 milion. Kompania u themelua nga Boris Akimov, një ish -artist dhe programues, tani një fermer dhe ideolog i vërtetë i një kthimi në bujqësinë organike.

Sot LavkaLavka është:

• 5 dyqane fermash offline në Moskë dhe një dyqan online me një rrjet të zhvilluar të pikave të vetë-marrjes;
• restorant "Mark and Lev";
• tregu i një fermeri në Mega Khimki;
• një kooperativë fermash, qëllimi i së cilës nuk është as më shumë e as më pak - ringjallja Bujqësia dhe humbi traditat gastronomike ruse.

LavkaLavka është një shoqatë bujqësore dhe një kanal i fuqishëm komunikimi midis prodhuesve të vegjël bujqësorë dhe banorëve të qytetit. Furnizuesit "Lavka" - anëtarë të kooperativës - të vegjël dhe të mesëm fermat certifikuar nga Standardi i Brendshëm LavkaLavka.Ekspertiza. Ndërmarrjet e mëdha bujqësore nuk kanë qasje në Lavka.

Çmimet për produktet organike janë të larta këtu, madje edhe sipas standardeve të Moskës. Sidoqoftë, kooperativa nuk praktikon pagesa të dividentit, duke investuar të gjitha fitimet në zhvillimin e projektit. Prandaj, blerja e mallrave me çmime premium është një zgjedhje e ndërgjegjshme e blerësve të Lavka, dhe një lloj investimi në prodhuesit përgjegjës bujqësorë rusë. LavkaLavka fillon rregullisht investimet në grup (aka crowdfunding), paratë e mbledhura shkojnë për zhvillimin e fermave.

Ideja e projektit:

• konsumatori është 100% i sigurt për cilësinë e produkteve të Lavka;
• një fermer i certifikuar nuk konkurron me një shitës, duke marrë një kanal të qëndrueshëm shpërndarjeje dhe një pagesë të përshtatshme për punën e investuar.

Ndryshe nga Moscowfresh, Lavka i konsideron produktet bujqësore (të shëndetshme dhe të dobishme) vetëm ato produkte që prodhohen duke marrë parasysh të gjitha normat e eko-bujqësisë dhe nuk besojnë në fjalën e furnizuesve.

Si pasthënie

Dhjetëra projekte bujqësore rajonale dhe metropolitane, prodhues përgjegjës dhe / ose shitës që u sigurojnë qytetarëve ushqim të sigurt dhe të shëndetshëm mbetën prapa skenave. Një dyqan i produkteve natyrore është një biznes i kërkuar dhe një projekt me rëndësi shoqërore. Kthesa e Rusisë drejt bujqësisë organike dhe popullsisë drejt ushqimit natyror është një çështje e së ardhmes së afërt. Prandaj, bujqësia, prodhimi dhe shitja e produkteve të shëndetshme është një prirje afatgjatë. Bashkohu me ne.

Produktet cilësore në botën e sotme të përparuar teknologjikisht, për fat të keq, ia vlejnë peshën e tyre në ar. Një produkt miqësor me mjedisin i rritur në kushte natyrore është më i vështirë dhe më i shtrenjtë për tu prodhuar, por kërkesa për të po rritet çdo ditë. Njerëzit duan të hanë ushqim natyral, të freskët dhe të marrin nga ai të gjitha elementët gjurmë, vitamina dhe lëndë ushqyese të nevojshme për një jetë aktive dhe të shëndetshme. E gjithë kjo i bën produktet eko-miqësore një ide të shkëlqyeshme për një biznes të suksesshëm.

Analiza dhe rëndësia e tregut

Shitja e produkteve organike është një nga industritë me rritjen më të shpejtë në vend. Thelbi i biznesit qëndron në faktin se një marrëveshje është lidhur midis një sipërmarrësi dhe fermave fshatare për furnizimin e produkteve natyrore të shtëpisë për shitje të mëvonshme përmes një zinxhiri dyqanesh me pakicë.

Para se të studioni tregun e produkteve, duhet të kuptoni qartë se cilat ushqime janë organike. Ky grup produktesh në paketim duhet domosdoshmërisht të ketë një shenjë licence "Organike", duke konfirmuar përputhshmërinë e tij me të gjithë parametrat e treguar:

1. Produkte gjysëm të gatshme me origjinë shtazore ose vegjetale, të rritura në kushte natyrore (në shtretër nën dritën e diellit, ose në një stallë në një fermë).
2. Jo OMGJ, ngjyrat e ushqimit, ruajtësit dhe përmirësuesit e aromës.
3. Pjekur pa përdorimin e plehrave artificiale, përshpejtuesve të rritjes, nitrateve dhe kimikateve të tjera.

Situata e tregut është zhvilluar në atë mënyrë që kërkesa për eko-produkte të jetë shumë më e lartë se oferta.

Kjo është pika fillestare për të filluar. Po, procesi i rritjes së produkteve të tilla ushqimore kërkon disa investime dhe durim, por kostoja e produktit përfundimtar është shumë më e lartë se homologu i tij "kimik".

Regjistrimi dhe organizimi i biznesit

Për të kryer aktivitete të ligjshme, duhet të regjistroheni në shërbimin tatimor, të merrni statusin sipërmarrës individual dhe zgjidhni një sistem pagese tatimore. Zakonisht për qytetet e mëdha ky është një sistem i thjeshtuar tatimor, për rajonet - një taksë e vetme e imputuar.

Kur planifikoni një dyqan ushqimor të madh me një shumëllojshmëri të larmishme të mallrave dhe një staf të madh të punonjësve, rekomandohet të regjistroni një "Kompani me me Përgjegjësi të Kufizuar". Kjo do të kërkojë investime financiare, kohë dhe përgatitje të dokumenteve të caktuara:

• çarter;
• kontrata e qirasë;
• përfundimi i SES dhe shërbimit të zjarrit;
• hapja e një llogarie bankare etj.

Përndryshe, mund të konsideroni shitjen në internet.

Produkti do të shfaqet në një faqe në internet personale, konsumatori do të jetë në gjendje ta zgjedhë, porosisë dhe marrë atë në shtëpi. Kostot në këtë rast janë minimale dhe kërkohet një operator nga stafi, i cili mund të jetë vetë pronari dhe korrieri.

Dokumentacioni i kërkuar

Lista e dokumenteve është e ngjashme me listën e çdo dyqani tjetër ushqimor dhe përfshin:

1. Marrëveshja e qirasë ose konfirmimi i pronësisë së lokaleve.
2. Certifikata e regjistrimit të kompanisë në Regjistrin Tregtar.
3. Marrëveshja për grumbullimin e mbeturinave dhe mbeturinave.
4. Certifikatat e cilësisë së produktit.
5. Të dhënat mjekësore të stafit.
6. Dokumentet në makinë parash.
7. Libri i ankesave dhe sugjerimeve.
8. Një kopje e Ligjit për të Drejtat e Konsumatorit.

Vendndodhja dhe ambientet

Shtë e qartë se vendndodhja e dyqanit ndikon në nivelin e shitjeve dhe numrin e klientëve. Dyqani duhet të jetë i vendosur në një vend publik të arritshëm mirë, larg konkurrentëve.

Zona e lokaleve për dyqanin varet nga shkalla e ndërmarrjes.

Mund të jetë një stallë e vogël perimesh, ose një e madhe Ushqimore me një gamë të gjerë të mallrave origjinë natyrore... Një dyqan i madh kërkon një rrugë të përshtatshme dhe parking.

Dekorimi dhe pajisjet

Produktet eko duhet të shiten dhe ruhen në kushtet e duhura, për të cilat është e nevojshme të blini pajisjet e duhura:

• rafte, rafte, vitrina;
• frigoriferë dhe sportele industriale;
• tavolinë, sportel ose sportel të shitësit.

Për të përmirësuar estetikën, është e nevojshme të parashikoni mundësinë e paketimit të mallrave - qese letre, rrotulla. Për paketimin e mishit, nëse supozohet të shitet, nevojiten tabaka, shkumë ushqimi etj.

Një dyqan organik duhet të tregojë fokusin e tij - muret mund të pikturohen me ngjyra natyrale, dhe artikujt me origjinë natyrore (letra) mund të përdoren si paketim.

Asortimenti dhe furnizuesit

Të gjitha mallrat duhet të kenë një certifikatë të përshtatshme dhe një afishe që konfirmon se mallrat janë miqësore me mjedisin dhe plotësisht natyrale. Produktet në një dyqan organik mund të jenë shumë të ndryshme, për shembull:

• perime dhe fruta të rritura në kushte natyrore;
• mish dhe produkte mishi pa konservantë;
• produkte të qumështit;
• miell dhe derivatet e tij;
• mjaltë dhe fruta të thata;
• vajra vegjetale;
• produkte soje;
• kozmetike natyrale;
• lëngje, shurupe dhe pije.

Kontratat e furnizimit duhet domosdoshmërisht të specifikojnë kushtet për kultivimin natyral ose prodhimin e ushqimit. Për të kontrolluar cilësinë e produkteve, duhet të hapni laboratorin tuaj, ose të lidhni një marrëveshje për ofrimin e shërbimeve përkatëse.

Stafi

Sipas parimit të funksionimit, një eko-dyqan nuk është shumë i ndryshëm nga një dyqan ushqimor i zakonshëm, shitësit dhe konsulentët u shërbejnë klientëve, ngarkuesit mbajnë mallra të freskëta, një administrator udhëheq, një kontabilist llogarit të ardhurat. Përveç kësaj, nëse laboratori juaj parashikohet të verifikojë cilësinë e produkteve, është e domosdoshme të shtoni një asistent laboratori në staf. Një kontabilist mund të jetë një kontabilist vizitues dhe vetë pronari mund të veprojë si menaxher.

Marketingu

1. Marka juaj tregtare, e cila do të shoqërojë çdo produkt të blerë. Me kalimin e kohës, ai do të njihet dhe shoqërohet me këtë dyqan të veçantë dhe mallrat e tij me cilësi të lartë.
2. Tabelat në restorante të ushqimit të shëndetshëm, transport dhe supermarkete.
3. Shpërndarja e fletëpalosjeve.
4. Krijimi i një faqe në internet zyrtare.
5. Kuponë me zbritje dhe prova falas, të tilla si lëngje të bëra fllad 1-2 herë në javë.

Komponenti financiar i biznesit

Fillimi i një biznesi që shet ushqime organike është një ndërmarrje mjaft e shtrenjtë. Së bashku me investimet në transformimin e dekorimit të brendshëm të dyqanit, ka çështje të tilla si blerja e produkteve bujqësore, dhe çmimet për produktet eko janë shumë më të larta se homologët e tyre të zakonshëm.

Në të njëjtën kohë, produktet eko-ushqimore do të shiten gjithashtu me çmime të larta, dhe kërkesa për to është e lartë.

Hapja dhe mirëmbajtja e kostove

Kostot fillestare janë:

• marrja me qira, riparimi dhe dekorimi i lokaleve - nga 300,000 rubla;
• arkë dhe peshore - 70,000 rubla;
• blerja e pajisjeve - rreth 500,000 rubla.

Gjithsej: 870,000 rubla.

Ato konstante mujore do t'i shtohen këtyre kostove:

• paga për punonjësit - 100,000 rubla;
• shërbimet - 15-20,000 rubla.

Gjithsej: 120,000 rubla.

Shuma e të ardhurave të ardhshme

Fitimi nga dyqani i produkteve miqësore me mjedisin parashikohet të jetë i lartë, kështu që me një faturë mesatare prej 800 rubla dhe një orar pune 10-orësh, do të fitohen të paktën 12,000 rubla (bazuar në 15 blerës në ditë). Pastaj shuma mujore e të ardhurave pa zbritje do të jetë 360,000 rubla. Këto janë të ardhurat minimale që do të sigurojë një dyqan me cilësi organike.

Periudha e shlyerjes

Edhe llogaritja më modeste na lejon të konkludojmë se kompania do të paguajë brenda 6-12 muajve të tregtimit aktiv.

Pra, avantazhet e shitjes së eko-produkteve përfshijnë:

1. Siguri dhe dobishmëri e lartë e mallrave.
2. Kërkesa në rritje.

Duke pasur një numër të madh përparësish, ky aktivitet ka gjithashtu një numër disavantazhesh:

• kosto e lartë, për shkak të pjesës së madhe të punës manuale;
• jetëgjatësia e kufizuar - produktet nuk mund të blihen për përdorim në të ardhmen dhe të ruhen në një magazinë për një kohë të gjatë;

Shitja e produkteve organike është diçka që duhet bërë. Nga njëra anë, ata u japin shëndet konsumatorëve, nga ana tjetër, ata sjellin të ardhura për sipërmarrësin. Njerëzit janë të gatshëm të shpenzojnë para për blerjen e produkteve të vërteta të pastra për veten dhe fëmijët e tyre. Konkurrenca e ulët dhe kërkesa e lartë është një sinjal për të vepruar për një biznesmen i cili po harton një biznes fitimprurës dhe të ndershëm.

Moda për të gjithë natyrën është shfaqur relativisht kohët e fundit - në 7-8 vitet e fundit. Në vazhdën e popullaritetit, dhjetëra dyqane me eko-produkte janë hapur. Vëzhguesi i sitit shqyrtoi disa shembuj të bërjes së biznesit eko në Rusi.

Tregu i sezonit

Në Prill 2013, Sergey Melnik, së bashku me një partner, hapën dyqanin online të Season Market të produkteve bujqësore. Biznesmeni investoi 3 milion rubla në fillimin e projektit, dhe në vitin e parë të ardhurat arritën në 8 milion. Ideja kryesore ishte të bëhej një ndërmjetës midis fermerëve dhe konsumatorëve rusë në Moskë dhe rajonin e Moskës.

"Një vit më parë, ne kishim planifikuar të rrisnim shitjet deri në vjeshtën e 2015 me tre ose katër herë, por në fakt, ne jemi rritur me gjashtë ose shtatë. Deri në fund të këtij viti, ne parashikojmë të ardhura prej 60-70 milion rubla, "tha Melnik në Shtator 2015.

Shërbimi për shpërndarjen e produkteve bujqësore ekzistonte edhe para Tregut të Sezonit, prandaj, për t'u dalluar, krijuesit i shtuan një shërbim shtesë projektit - të gjitha mallrat e marra nga fermerët renditen, priten, paketohen dhe paketohen në një shpërndarje qendra. Kështu, klienti merr jo vetëm një produkt natyral, por edhe një tashmë të përpunuar.

Në vitin 2013, çeku mesatar ishte më pak se 3,000 rubla, pas dy vitesh arriti në 4,000 rubla. Sipas Melnikut, fermerët i kontaktojnë rregullisht me oferta bashkëpunimi. Në rast të një vendimi pozitiv, produktet e furnizuesve të mundshëm dërgohen për ekzaminim në Rospotrebnadzor. Pas kësaj, merret një vendim për nënshkrimin e kontratës.

Në vitin 2014, Season Market fitoi një konkurs të përbashkët midis Kommersant dhe VTB24 "Niche for a Billion" - fillimi mori një çmim special nga banka për modelin më të mirë të biznesit. Në Dhjetor 2015, marka Season Market doli jashtë linje dhe hapi dyqanin e saj të parë në Moskë.

"Kultura e qumështit"

Në 2006, biznesmeni Andrei Ionov bleu një fermë të qumështit në Rajonin e Leningradit. Sipërmarrësit iu deshën tetë vjet për të filluar prodhimin e qumështit, kefirit, kosit dhe qumështit të pjekur të fermentuar. Në vitin 2011, rreth 700 milion rubla u investuan në ndërtimin e uzinës. Në të njëjtën kohë, teknologët filluan të zhvillojnë recetën, dhe agjencia e ftuar Depot WPF - koncepti i markës dhe dizajni i paketimit.

Në vitin 2014, gota gjysmë litri me grykë u shfaqën në raftet e dyqaneve. "Kjo formë përforcoi idenë se këto janë produkte për qytetarët kërkues, por të zënë", tha Andrey Ionov, duke theksuar audienca e synuar produkt. Përveç kësaj, në kapakët e gotave, mund të gjeni informacione të ndryshme në lidhje me produktin: koha e prodhimit, emri i kryepunëtorit ose, për shembull, moti gjatë mjeljes. Në të njëjtin vit, Kultura e Qumështit u shfaq në 14 qytete ruse.

Në fillim, marka u promovua vetëm përmes mediave sociale. Në vitin 2015, një reklamë për Bulmet Culture u shfaq në botimet e blogerëve të famshëm Ilya Varlamov dhe Anton Nosik. Një intervistë me biznesmenin Andrei Ionov u botua në revistat Forbes dhe Snob (biznesmeni u intervistua nga Ksenia Sobchak).

Në vitin 2015, të ardhurat e kompanisë arritën në 250 milion rubla, dhe Molochnaya Kultura u përfshi në vlerësimin e Forbes të markave më të suksesshme ruse - mallra të reja të konsumit.

Eko-fermë "Konovalovo"

Në vjeshtën e vitit 2009, një sipërmarrës dhe ish -partner biznesi i Vladimir Dovgan, Alexander Konovalov, investoi 32 milion rubla në një biznes familjar - hapjen e një eko -fermë (projekti u pagua në pesë vjet e gjysmë). Gjashtë muajt e parë biznes i ri kërkoi injeksione shtesë, pastaj erdhi në vetë-mjaftueshmëri. Në vitin 2011, të ardhurat e "Konovalovo" arritën në një milion rubla në muaj.

Interesi për produktet, sipas sipërmarrësit, u shfaq menjëherë, por biznesmeni fiton jo vetëm për mallrat nga ferma. Konovalov merr rreth 30% të fitimeve nga ekoturizmi. Në territorin e fermës ka një hotel të vogël, mysafirët e të cilit mund të komunikojnë me kafshët, të shkojnë për peshkim, të bëjnë një banjë me avull dhe të jetojnë jetën në fshat.

Klientët e parë të eko-fermës ishin banorë të vendbanimeve vilë midis Novaya Riga dhe autostradës Rublevskoe. Që nga fillimi, Konovalov u mbështet Biznes familjar, ai tërhoqi vajzat e tij në këtë rast, të cilat filluan të merren me uebfaqen dhe përpunimin e porosive në internet, dhe dhëndërit, të cilët shpërndanin sende ushqimore. Megjithë kërkesën në rritje, sipërmarrësi nuk e zgjeroi fermën.

Në vitin 2011, ai krijoi shoqatën Ecocluster të prodhuesve të ushqimeve organike.

Nën një markë tregtare Konovalov mblodhi partnerë që prodhojnë mallra sipas standardeve uniforme. Ai përfshin si ferma të vogla ruse ashtu edhe prodhues të vajit të ullirit nga Greqia ose kimikate shtëpiake nga Belgjika. Partnerët paguajnë tarifa mujore. Në vitin 2014, qarkullimi i Ecocluster arriti në 60 milion rubla.

Deri në vitin 2014, biznesmeni hapi tre tregje të freskëta me pakicë, ku prezantoi produktet e të gjithë partnerëve Ecocluster. Shuma e investimit në dyqane arriti në nëntë milion rubla - tre milion për secilën prizë.

Në vitin 2015, çeku mesatar në një dyqan ishte 2,500 rubla. Konovalov e përshkruan audiencën e tij të synuar si më poshtë: "Këta janë njerëz nga 25 deri në 55 vjeç që jetojnë në vende prestigjioze në Moskë ose fshatra vilë periferike, kanë fëmijë, udhëheqin një mënyrë jetese mjaft aktive dhe të shëndetshme dhe të cilët nuk janë indiferentë ndaj mbrojtjes së mjedisit. Kjo do të thotë, një person është gati të shpenzojë 24-28 mijë rubla në muaj ".

Izbenka dhe VkusVill

Në vitin 2009, biznesmeni Andrei Krivenko me një kapital fillestar prej një milion rubla hapi shitoren e parë Izbenka në Moskë në tregun Troitsky. Ideja kryesore e sipërmarrësit ishte promovimi i produkteve të qumështit miqësore me mjedisin me një jetëgjatësi minimale.

Pasi përfundoi një marrëveshje me një furnizues, biznesmeni hapi dyqanin e parë, i cili kushtoi 50 mijë rubla, asortimenti përbëhej nga gjashtë artikuj. Gjatë vitit, rrjeti Izbenka është rritur në pesëmbëdhjetë priza. Tani ka rreth treqind prej tyre dhe sipërmarrësi është akoma besnik ndaj parimit të mos blerjes së lokaleve, por marrjes me qira të tyre.

Në vitin 2011, qarkullimi i Izbenka arriti në rreth 20 milion dollarë, Krivenko vazhdoi të hapte dyqane të produkteve natyrore, vetëm tani nën markën VkusVill. "Ne pamë se ekziston një kërkesë e qëndrueshme, në rritje për produkte pa aditivë dhe konservantë," tha ai. "Prandaj, ne vendosëm të zgjerojmë asortimentin me mish të ftohtë, salcice, vezë, perime dhe fruta."

Për dallim nga shitoret Izbenki, zona e ambienteve të të cilave është 10-15 metra katrorë, dyqanet VkusVill janë ambiente me një sipërfaqe prej 100-120 metra katrorë. Sipas biznesmenit, 150-200 mijë rubla shpenzohen për të hapur një prizë Izbenka, dhe rreth 4 milion rubla për të hapur një dyqan VkusVill. Mesatarisht, një klient viziton një dyqan zinxhir tri herë në javë, dhe çeku i tij është rreth 500 rubla.

Krivenko e shpjegon suksesin e tij me vendin e lirë të kamareve - "audienca e synuar, e cila, sipas vlerësimeve të ndryshme, është rreth 10% e popullsisë, në Moskë ka disa projekte në internet, të tilla si LavkaLavka dhe Ekofood, me çmime mjaft të larta". Në vitin 2015, të ardhurat e zinxhirëve Krivenko tejkaluan 12 miliardë rubla.

LavkaLavka

Nëse Izbenka dhe VkusVill pozicionohen si dyqane të produkteve natyrore me çmime mesatare, atëherë LavkaLavka - pika tregtare produktet eko të segmentit premium.

Në vitin 2009, gazetari Boris Akimov, së bashku me partnerët, filluan burimin e internetit për ushqimin e fshatit LavkaLavka, i cili ishte i pari që u ofroi banorëve të megalopolit të blinin produkte fermash të dorës së parë.

Çdo fermer mund të regjistrohej në vend, por para se produktet e tij të shfaqeshin në vend, pjesëmarrësit e projektit kryen një kontroll dhe certifikim të plotë të fermës. Ideja kryesore ishte për të sjellë së bashku fermerë të ndershëm dhe konsumatorë të gatshëm të paguajnë për ushqim të shëndetshëm. Blerësi mori të gjithë informacionin jo vetëm për produktin, por edhe për furnizuesin, deri në fotot e fermës ku produkti ishte rritur.

Në vitin e parë, qarkullimi i projektit arriti në 900 mijë rubla. Në vitin 2013, marka i solli Akimov dhe partnerëve 10 milion rubla në muaj. Akimov e përshkroi audiencën e tij të synuar si më poshtë: "Ai përfshin patjetër vizitorët e restoranteve. Audienca kryesore (më shumë se 80%) janë nënat me fëmijë. Një pjesë tjetër e blerësve janë ata që duan të hanë ushqim cilësor ose "si në fëmijëri". Midis tyre ka gjyshe. Ata blejnë nga ne dhe njerëz të famshëm- por ne nuk i shpallim emrat e tyre ”.

Në vitin 2011, restorantet e markës LavkaLavka të kuzhinës ruse, duke përdorur produkte natyrore, u hapën në Moskë dhe Shën Petersburg.

Në vitin 2014, marka LavkaLavka u solli pronarëve të ardhura prej 250 milion rubla.

Një tipar i projektit LavkaLavka ishte refuzimi i pronarëve të markave për të marrë hua për zhvillimin e biznesit. Kur sipërmarrësit kuptuan se ishin gati të dilnin jashtë linje, ata filluan të mbledhin para për të hapur një dyqan midis fermerëve dhe blerësve. Crowdinvesting është një metodë e mbledhjes së fondeve në të cilën, në rastin e LavkaLavka, krijohet një SHPK, një aksion kontrollues i përket Lavka, 49% - individëve - investitorëve të projektit.

Për hapjen e dyqanit në rrugën Chayanov, Boris Akimov njoftoi një koleksion prej 5 milion rubla. Fermerët investuan 2 milion, blerësit dhanë 2.5 milion rubla të tjera. Fermerët japin ushqim në hua, dhe blerësit vënë para në një llogari të veçantë dhe bëjnë blerje me 20% zbritje.

Në vitin 2015, marka LavkaLavka kishte rreth 5 mijë klientë të rregullt çdo muaj. Çeku mesatar ishte 5 mijë rubla në një dyqan online, 1.5 mijë në një dyqan të rregullt dhe 1.8 mijë në një restorant.

Interesimi për produktet e qëndrueshme po rritet nga viti në vit, dhe megjithëse çmimet për to nuk janë aspak të ulëta, gjithnjë e më shumë njerëz duan të blejnë ushqim të shëndetshëm. Interesi për produkte të tilla mund të vërehet në ekspozita të specializuara dhe panaire ushqimore, ku ato shiten brenda pak orësh.

Fitimi nga shitja e ushqimit organik mund të jetë i lartë nëse keni një numër të madh klientësh të pasur në mesin e klientëve tuaj. Që një biznes të lulëzojë, duhet të krijohet një rrjet i gjerë prodhuesish dhe furnizuesish të produkteve të tilla. Kostoja e investimit për hapjen e një dyqani nuk do të jetë veçanërisht e madhe.

Krijimi dhe promovimi i një dyqani të ushqimit të shëndetshëm nuk është i lehtë. Kompania duhet të ketë një rrjet të qëndrueshëm prodhuesish dhe duhet pak kohë për ta krijuar atë. Fitimi varet nga vendndodhja e dyqanit, kështu që përpiquni ta hapni atë në një vend tërheqës, për shembull, në pjesën qendrore të qytetit.

Ushqimi i shëndetshëm (pa aditivë ose konservantë), siç është mishi, buka, perimet, mjalti, drithërat, vaji vegjetal, produktet e qumështit, zakonisht kushton 50 apo edhe 100 për qind më shtrenjtë se ushqimet e prodhuara në masë.

Shitja e ushqimit organik është një nga industritë me rritjen më të shpejtë në vend. Furnizuesit tuaj kryesorë do të jenë fermerët vendas të cilët janë gati të dorëzojnë produktet e tyre në dyqanin tuaj për shitje.

Rritja e mëtejshme e popullaritetit të biznesit të ri varet nga ndërgjegjësimi i publikut për rëndësinë e ushqyerjes së mirë dhe të shëndetshme dhe mund të jetë një shtysë shumë e fuqishme për zhvillimin e prodhimit organik, duke rezultuar në një zgjerim të zinxhirit të dyqaneve që shesin produkte natyrore. Njerëzit gjithnjë e më shumë po kuptojnë se sa të dëmshëm janë kimikatet për shëndetin në ushqimin e prodhuar në fabrika të mëdha.

Kostot e investimit

Një dyqan ushqimesh të shëndetshme duhet të ketë atmosferën dhe ambientin e duhur, dhe mallrat duhet të paketohen siç duhet për të krijuar sa më shumë interes për klientët. Në fazën fillestare, do t'ju duhen 600 - 800 mijë rubla për të hapur një dyqan. Sidoqoftë, nëse filloni një dyqan ushqimor nga e para, siç bëni zakonisht, kostot do të jenë shumë më të larta. Që dyqani të funksionojë siç duhet, do t'ju duhet të paktën 60 metra katrorë hapësirë ​​totale të dyshemesë. Rindërtimi dhe rregullimi do të marrë rreth 800 - 1.000 mijë rubla. Nëse do të punoni në një hapësirë ​​me qira, atëherë përveç qirasë, do të duhet të paguani për furnizimin me energji elektrike, gaz dhe ujë, i cili do të jetë afërsisht 20 mijë rubla.

Në këtë biznes, është shumë e rëndësishme që dyqani juaj të përputhet plotësisht me kërkesat gjithnjë në rritje të shëndetit dhe sigurisë nga zjarri.

Për të hapur një dyqan ushqimesh organike, si çdo tjetër, jeni brenda e detyrueshme ju duhet të blini një arkë, kostoja e së cilës varion nga 70 në 100 mijë rubla.

Atëherë duhet të gjeni një furnizues të besueshëm të mobiljeve dhe pajisjeve për dyqanet ushqimore dhe të blini gjithçka që ju nevojitet për funksionimin normal:

• Rafte
• Frigoriferë industrialë
• Sportelet me frigorifer

Kostoja e pajisjeve varion nga 200 në 800 mijë rubla.

Gjithashtu, për të punuar në dyqan, do të duhet të punësoni të paktën dy punonjës me një pagë prej 30-40 mijë rubla (40 x 2 = 80 mijë rubla për dy punonjës).

Si të fitoni para në një eko-dyqan?

Edhe pse produktet organike janë të shtrenjta, kërkesa për to po rritet vazhdimisht, veçanërisht në qytetet e mëdha me një popullsi prej më shumë se 100 mijë banorë. Në fillim, mund të mos ketë një fitim të madh, por gradualisht të ardhurat do të rriten. Ky është një biznes premtues.

Ju mund të fitoni nga 100 në 600 mijë rubla në muaj. Krijimi i një dyqani për shitjen e produkteve ekologjike - një opsion i mirë për njerëzit që mbështeten në të ardhura të qëndrueshme, edhe pse jo shumë të larta. Dyqani është krijuar me pritjen e klientë të rregullt të cilët janë të ndërgjegjshëm për shëndetin dhe duan të blejnë produkte të mira dhe të qëndrueshme.

Një sipërmarrës që synon të shesë produkte të tilla mund të marrë parasysh mundësinë e shitjes në internet. Në këtë rast, mund të mbështeteni në një fitim mjaft mbresëlënës, ndonjëherë edhe më shumë sesa nga shitjet tradicionale.

Nëse vendosni të zgjeroni biznesin tuaj shitjet elektronike, para së gjithash, ju duhet të krijoni faqen tuaj të internetit, ta promovoni atë rregullisht, të jeni vazhdimisht në kontakt me klientët e interesuar dhe të lidhni një marrëveshje me një shërbim korrier të besueshëm që do t'u ofrojë produkte klientëve. Dërgimi i shumë artikujve ushqimorë është thjesht jorealist.

Çfarë të shesësh?

Dyqani ushqimor organik dhe i shëndetshëm mund të ofrojë:

• Produkte të mishit pa ruajtës dhe stabilizues të shtuar
• Bukë organike me embrion gruri
• Produkte pa gluten
• Marmelata dhe konserva pa sheqer dhe ëmbëlsues
• Fruta dhe çaj bimor
• Drithërat
• Produkteve të qumështit
• Makarona
• Perime dhe vaj ulliri
• Fruta të thata
• Muesli
• Bran
• Produktet e qumështit
• Produktet e sojës
• Lëngjet, shurupet, pijet
• Ushqime vegjetariane
• Drithërat
• Fara
• Barishtet
• Kozmetikë natyrale
• Pastrues natyralë

Vlen të kujtohet se të gjitha produktet duhet të jenë pa asnjë aditiv kimik. Tregu për produktet eko, si çdo tjetër, ka shijet, modën dhe popullaritetin në ndryshim të një produkti tjetër. Vlen të kujtohet kjo, të monitorohet tregu dhe të reagohet ndaj paqëndrueshmërisë së tij në përputhje me rrethanat.

Në dyqane të tilla, ju mund të organizoni stenda me produkte të ndryshme organike, për shembull, barishte ose lëngje.

Kostot e investimit:

• Riparimi dhe rregullimi i lokaleve - nga 800 në 1.000 mijë rubla
• Arkë dhe peshore - nga 70 në 100 mijë rubla
• Blerja e pajisjeve - nga 200 në 800 mijë rubla
• Paga e punonjësve - 80 mijë rubla
• Faturat e shërbimeve (mujore) - 20 mijë rubla

Të ardhurat e pritshme:

Të ardhurat para tatimit janë afërsisht 100,000 RUB në 600,000 RUB. Me parashikime optimiste, shpagimi i biznesit vjen në një vit e gjysmë.

HACUAR NGA SudoX - HACK NJ DIT N T N BUKUR.

Nëse keni dëshirë për të drejtuar biznesin tuaj në tregti, por nuk tërhiqeni nga puna në një mjedis me shumë konkurrencë, atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje dyqaneve të produkteve natyrore dhe organike.

Cilat produkte quhen natyrale

Produktet që nuk përmbajnë ruajtës, ngjyra, shije artificiale dhe përforcues shije konsiderohen të natyrshme ose miqësore me mjedisin. Këto janë produkte të rritura ose të prodhuara pa përdorimin e plehrave sintetikë, pesticideve dhe OMGJ -ve.

Gjithnjë e më shumë njerëz kanë filluar të kuptojnë të vërteta të thjeshta: shëndeti i njeriut varet drejtpërdrejt nga ajo që ai ha. Produktet ekologjikisht të pastra dhe natyrale nuk janë vetëm të shëndetshme, por edhe shumë të shijshme. Çdokush që ka provuar ndonjëherë qumësht të vërtetë, vend ose salcë kosi të përgatitur natyrshëm nuk do t'i ngatërrojë kurrë këto produkte me ato të blera në supermarket. Duke pasur mundësinë për të përdorur produkte me cilësi më të mirë, çdo person i arsyeshëm do t'i preferojë ato ndaj atyre që përmbajnë ilaçe që shkatërrojnë trupin e tij.

Perspektiva e Biznesit për Tregtimin e Produkteve Natyrore

Në Evropë, perimet e rritura në mënyrën e "modës së vjetër", pa përdorimin e pesticideve, dhe mishi i marrë pa antibiotikë dhe stimulues kanë qenë prej kohësh në kërkesë të lartë. Sigurisht, produkte të tilla nuk mund të jenë aq të lira sa ato të prodhuara në masë. Si rregull, do të jetë 2-3 herë më e shtrenjtë. Por, pavarësisht çmimeve më të larta, interesi për këto produkte po rritet vazhdimisht. Po rritet vazhdimisht edhe në vendin tonë - bashkatdhetarët gjithnjë e më shumë po fillojnë t'i kushtojnë vëmendje shëndetit të tyre.

Ne gjithashtu kemi ferma të vogla që prodhojnë produkte natyrore. Por dyqanet ku mund t'i blini janë shumë të rralla. Ndihma për prodhuesit dhe konsumatorët të gjejnë njëri -tjetrin është një sfidë për ata që duan të bëjnë biznesin e tyre në shitjen e produkteve natyrore. Kjo vend i tregut tonë është i mbushur shumë dobët dhe, për këtë arsye, ka perspektiva të mëdha.

Çfarë ju nevojitet për të hapur një dyqan ushqimor natyral

Nuk ka dallime të veçanta për hapjen e një dyqani që shet produkte natyrore nga një dyqan ushqimesh të rregullta. Duhet të kesh:

1) kapitali fillestar;

2) furnizues të besueshëm;

3) staf i mirë.

Shuma e kapitalit fillestar të kërkuar varet nga shkalla e tregtisë së synuar. Mund të jetë 10,000 dollarë nëse filloni një biznes qytet i vogel, në të cilat qiratë e lira, dhe në të njëjtën kohë nuk pretendojnë të jenë në një shkallë të madhe. Periudha e shlyerjes për një dyqan të tillë varet nga investimi dhe kushtet lokale.

Përveç tarifave të regjistrimit dokumentet e kerkuara, kostot kryesore janë për blerjen pajisjet e dyqaneve... Do t'ju duhet:

Dhoma ftohëse;

Vitrina frigoriferike;

Rafte;

Sportele;

Arka regjistrimi.

Gjëja më e rëndësishme është të gjeni furnizues të rregullt dhe të besueshëm të produkteve cilësore. Shkoni në tregje, studioni mallrat, bëni njohje me fermerët, studioni ofertat në internet.

Profesionalizmi dhe kompetenca e shitësve është një nga komponentët punë e suksesshme dyqan. Një person i rastësishëm, pa aftësi dhe arsim, mund të trembë blerësit, pavarësisht nga rinia dhe pamja e tyre spektakolare.

Si të tërheqni blerësit

Si rregull, dyqanet e ushqimit organik nuk vuajnë nga mungesa e blerësve. Dhe çështja nuk është vetëm se moda për ushqimin e papërpunuar dhe ushqimin natyror po përhapet gjithnjë e më shumë. Një pjesë e konsiderueshme e klientëve të rregullt janë më të shumtët njerëz të zakonshëm të cilët preferojnë ushqimin e shijshëm dhe të shëndetshëm.

Mos harroni për mundësinë e promovimit të biznesit tuaj përmes internetit. Shtë më mirë të keni faqen tuaj të internetit ose madje të krijoni dyqanin tuaj online. Mesazhet në forume të ndryshme nuk do të jenë të tepërta dhe rrjete sociale... Sipas pronarëve të dyqaneve ushqimore natyrore, një pjesë e konsiderueshme e porosive vijnë nga atje.

Meqenëse pjesa më e madhe e klientëve janë njerëz biznesi tretës dhe mjaft të zënë, është shumë e rëndësishme të organizoni shpërndarjen e mallrave të para-porositur në shtëpi për ata që dëshirojnë. Për ta bërë këtë, duhet të keni automjetin tuaj me një shofer përcjellës dhe një punë të qartë të shërbimit të pranimit të porosisë.

Nëse mund të siguroni një përzgjedhje mjaft të madhe të natyrave