Programul R-Keeper este un nou „angajat” care va duce restaurantul la nivelul următor. R-Keeper — complex de software și hardware pentru automatizarea unui restaurant, bar, cafenea Programul de front office r keeper ucs

Și alte unități de acest tip. Despre unul dintre ele vom vorbi în acest articol. R-Keeper - ce este și cum funcționează, precum și ce funcții îndeplinește acest sistem, puteți afla din acest articol. Să observăm imediat că această metodă de automatizare are o cerere incredibil de mare, deoarece vă permite să economisiți destul de mulți bani și, de asemenea, efort.

Programul R-Keeper: prevederi generale

Pentru a fi mai precis, scopul principal al sistemului este de a automatiza cât mai mult posibil, adică hoteluri, cafenele, restaurante și așa mai departe. Deși, așa cum arată practica, software-ul similar este utilizat în alte scopuri. R-Keeper este potrivit atât pentru unități individuale, cât și pentru unități în lanț. Sistemul are la dispoziție multe instrumente care vă permit să gestionați nu numai unitatea, ci și depozitul, precum și producția. Dar, pe lângă aceasta, programul conține o mulțime de soluții inovatoare care vă permit să organizați mai competent managementul personalului. O caracteristică distinctivă a sistemului este că este necesar doar un suport minim, prin urmare, pentru R-Keeper, instrucțiunile sunt destul de simple și nu durează mult timp pentru a înțelege. De asemenea, trebuie remarcat faptul că utilitatea este potrivită pentru utilizare în unități indiferent de dimensiunea și tipul acestora, ceea ce este extrem de important.

Sistemul R-Keeper - ce este și cum funcționează?

Pentru o funcționare stabilă a sistemului, trebuie îndeplinite mai multe condiții. Este vorba de furnizarea de echipamente informatice moderne, o rețea de cablu prin care se vor transmite informații despre restaurant sau cafenea. În ceea ce privește software-ul complet, acesta include următoarele module: pentru ospătari, casierii, manageri și sistem În plus, acesta include și un sistem de reduceri (personalizat). De asemenea, trebuie să acordați atenție faptului că pentru a utiliza eficient R-Keeper, pregătirea personalului este absolut necesară. Același lucru este valabil și pentru configurarea sistemului, care trebuie efectuată de un specialist. Aș dori să remarc că de la înființare, care a avut loc în 1992, programul a fost doar îmbunătățit, iar astăzi fiecare manager de restaurant sau cafenea știe ce este „Erkeeper”. Acum să trecem la următorul punct, unde vom vorbi despre capacitățile sistemului.

Soluții de gestionare a loialității oaspeților

Deci, așa cum am menționat mai sus, sistemul s-a dezvoltat abia de la înființare, iar astăzi există o mulțime de soluții inovatoare care permit oaspeților restaurantului sau hotelului dvs. să se simtă confortabil și confortabil. Prezența R-Keeper 6 vă permite să organizați un serviciu de livrare stabilit. În plus, capacitatea de a monitoriza funcționarea restaurantului va fi foarte utilă clienților. Dar asta nu este tot, deoarece programul prevede rezervarea automată a meselor în sală și chiar un sistem inteligent de urmărire pentru zona casei de marcat, care înregistrează cele mai importante evenimente. Clienții obișnuiți ai unității dvs. pot primi propriul card virtual, care oferă o reducere la comanda lor, posibilitatea de a trimite un mesaj SMS ospătarului etc. Desigur, toate acestea sunt convenabile, mai ales având în vedere că acest tip de software nu necesită orice întreținere specială, care nu este supusă actualizărilor periodice.

Cash și nivel managerial de automatizare

Deci să vorbim despre cum să maximizăm rezultate eficiente pentru stabilire. Vom vorbi despre automatizare. Metoda operațională, cunoscută și ca metoda numerarului, maximizează cale posibilă asigură formarea unei baze de date de vânzări și, de asemenea, automatizează procesul de vânzare în sine. În ceea ce privește biroul restaurantului, adică la nivel managerial, sarcina principală a acestui modul este de a crea diverse directoare, de a configura niveluri de acces și niveluri de numerar. Aceasta include, de asemenea, dezvoltarea diverselor sisteme de marketing. În ceea ce privește organizarea contabilității depozitului, pentru aceasta sistemul R-Keeper folosește un program numit StoreHouse. Utilitarul este pe deplin compatibil cu 1C, ceea ce face munca și mai confortabilă și mai rapidă.

Despre capacitățile serviciului

După cum sa menționat mai sus, Erkeeper este o aplicație destul de multifuncțională. Să vedem ce oportunități primesc atât clienții, cât și personalul. În primul rând, aceasta este automatizarea aproape 100% a muncii casierului și barmanului, precum și prezența unui meniu electronic pentru oaspeții unității, se folosește un iPad. Există și sisteme de distribuire a berii la mese și rezervări de locuri. În al doilea rând, există supravegherea video „inteligentă”, despre care am spus deja câteva cuvinte. Personalul unității poate fi considerat o funcție destul de importantă. Dacă este necesar, puteți activa sistemele de control pentru biliard, bowling etc. Desigur, capabilitățile Erkeeper nu se limitează la asta și ar dura prea mult timp pentru a enumera toate punctele forte. Deci hai să mergem mai departe.

Cum cumpăr programul?

Dacă tot decideți să vă automatizați restaurantul sau barul, atunci știți că programul este plătit și îl puteți achiziționa doar de la un dealer oficial. În prezent, acestea sunt aproximativ 90 de orașe din Federația Rusă. Prin urmare, trebuie să găsiți un furnizor UCS, de preferință în orașul dvs. sau într-un oraș din apropiere. Înainte de a cumpăra, acordați atenție prezenței tuturor licențelor și permiselor, deoarece recent au existat escroci care oferă instalarea de versiuni neoficiale. Un astfel de software nu este actualizat și în curând va înceta să mai funcționeze. Pentru a evita să deveniți o victimă a escrocilor, trebuie să contactați direct dezvoltatorul sau dealerii oficiali. Atentie si atentie la pachetul de documente, precum si la garantiile pe care le primiti pentru Erkiper. Tehnicienii trebuie să finalizeze configurarea și conectarea completă a sistemului. Tot ce trebuie să faci este să-ți trimiți personalul la cursurile R-Keeper și să te apuci de treabă.

Specificații

Desigur, este extrem de important să știi ce anume cumperi. La urma urmei, uneori se întâmplă ca o achiziție să fie complet inutilă. Să ne uităm la parametrii tehnici ai serviciului Erkeeper. Primul lucru care trebuie spus este că toate modulele funcționează pe platforme cu un sistem pe 32 de biți. Cu privire la sistem de operare, atunci poate fi Windows sau Linux. Un alt punct important este că toți driverele sunt actualizate automat de la stație, iar același lucru este valabil și pentru programul principal. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la pierderea datelor dvs., deoarece acestea sunt stocate pe un server SQL criptat. Sincronizarea directoarelor este automată, există o funcție de sincronizare întârziată. Sunt acceptate protocoalele de rețea, cum ar fi TCP/IP. Dacă există o deconectare, totul se va relua automat fără a fi nevoie să faceți nimic.

Ce vrei să știi?

Trebuie spus că sistemul are o mulțime de interfețe compatibile. De exemplu, 1C: Versiunile de contabilitate șapte și opt, precum și sistemul de rezervare Restorun etc. obligatoriu Există monitoare speciale pentru bucătărie și dispozitive care vă permit să sunați un chelner în orice moment. Desigur, toate acestea nu sunt doar confort, ci și o îmbunătățire a serviciului. Practic, nu trebuie să faceți nimic; sistemul în sine va calcula suma comenzii și va emite o chitanță. Am descoperit deja R-Keeper, ar fi trebuit să înțelegeți ce este și pentru ce este sistemul. Desigur, nu se poate să nu menționeze puncte slabe. În primul rând, depinde de alimentarea neîntreruptă și de internet. Dacă oferiți toate acestea, atunci puteți fi sigur că „Erkiper” nu vă va dezamăgi în cel mai important moment. Deoarece toate informațiile importante sunt stocate în cloud, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la siguranța lor - totul este protejat în mod fiabil.

Concluzie

Aș dori să rezum câteva dintre cele de mai sus. După cum probabil ați observat, sistemul funcționează pe o mare varietate de case de marcat. Acesta este postul casierului, ospătarului, barmanului și, dacă este cazul, managerului. Funcționalitatea fiecăruia dintre ele diferă în același mod cu scopul principal. De regulă, toate sunt combinate în retea locala, care vă permite să faceți schimb instantaneu Informații importante, serviți clienții cât mai repede posibil și evitați greșelile. Ei bine, asta este practic tot ce se poate spune despre R-Keeper. Ce este, ne-am dat seama și cum funcționează. În orice caz, merită să instalați programul o dată - și veți înțelege că lucrul a devenit mult mai ușor. Același lucru este valabil și pentru personal. Angajații tăi vor lucra exact cât este nevoie și nu vor trebui să se confrunte cu recalculări la sfârșit tura de muncă, deoarece sistemul va calcula totul pentru tine.

Un pachet software pe care puțini oameni îl înțeleg: adevăr și ficțiune

Astăzi, peste 24.000 de utilizatori din Rusia și din țări din apropiere și din străinătate lucrează cu sistemul de automatizare a restaurantelor R-Keeper v6 și v7. Interfața și funcționalitatea sa sunt bine cunoscute de mulți dintre cei care lucrează în domeniul restaurantelor la toate nivelurile - ospătari, casierii, contabili, manageri și directori. De fapt, R-Keeper a devenit deja un standard pentru întreprinderile rusești Catering, iar unitățile nou deschise nu experimentează sisteme noi pentru a profita de experiența acumulată de alți restauratori, și nu pentru a recalifica personalul.

Vii ca viata

Dar managerii de restaurante și cafenele aleg R-Keeper nu numai din obișnuință și din motive de „Vreau să fie ca al lor”. De la începutul anilor 90, când au fost create și implementate primele versiuni ale programului, UCS, dezvoltatorul de sistem, a ascultat utilizatorii direcți ai RKeeper în orice. Programul este suplimentat cu funcții și modificat după cum solicită proprietarii de afaceri. Corporația Rosinter a jucat un rol foarte important în „descoperirea” sistemului, folosindu-l pentru a automatiza restaurantele în urmă cu mai bine de 10 ani. Drept urmare, R-Keeper a crescut împreună cu utilizatorii săi, care au călcat pe toate greșelile necesare ale afacerilor și legislației rusești, iar acum este „adaptat” nevoilor intreprindere ruseasca catering de diverse formate – de la cantina corporativă și mica cafenea la un restaurant cu mai multe săli și fast-food.

Și acum orice utilizator R-Keeper trebuie doar să formuleze o cerință clară și să stabilească o sarcină pentru dezvoltatori pentru a obține o funcție nouă de care au nevoie - rapid și gratuit. Dar pentru a găsi o astfel de sarcină, trebuie să încercați din greu, deoarece funcționalitatea actuală a sistemului este mai mult decât suficientă pentru o contabilitate completă a restaurantului.

Ce este

Când vine vorba de automatizarea unei unități, este mai corect să vorbim nu despre un program, ci despre un sistem sau complex hardware și software. Este mai ușor și mai profitabil pentru proprietarii de unități să cumpere nu software, ci un set de software și echipamente asamblate ținând cont de nevoile lor - hardware de computer și special echipamente comerciale. Sunt instalate și ajustate într-un singur pas, astfel încât întreprinderea să fie automatizată la cheie. După implementare, acesta poate fi deschis și operat la capacitate maximă.

Consultațiile privind selectarea software-ului și echipamentelor necesare sunt efectuate de către specialiștii noștri la începutul proiectului. Se întocmește o anumită configurație, apoi furnizăm tot ceea ce este necesar și ulterior deservim și reparăm echipamentul.

Față de masă autoasamblată

Una dintre cele mai atractive caracteristici ale R-Keeper pentru proprietarul unui restaurant sau cafenea este ușurința de implementare și modificare. În calitate de ingineri în automatizare, putem spune că nu ne plac proiectele care necesită implementarea rapidă a unui sistem cu o noapte înainte de deschiderea unui restaurant sau bar. Dar se întâmplă și este posibil să le implementăm.

În câteva ore reușim să instalăm, să asamblam și să reglam sistemul, astfel încât mâine casele de marcat să funcționeze, iar contabilitatea să decurgă ca de obicei. Dar astfel de cazuri de urgență sunt rare, dar să ne contactezi cu 3-4 zile înainte de deschidere este aproape regula. Spre deosebire de alte sisteme folosite și pe piață, R-Keeper nu necesită multe zile de depanare, configurare și testare. Restaurantul va funcționa, iar sistemul va fi perfecționat atunci când veți primi deja bani.

De asemenea, sistemul poate fi modificat rapid și ușor și completat cu noi echipamente și funcții software atunci când trebuie să deschideți o zonă de vară sau să organizați contabilitatea băuturilor îmbuteliate. Terminalul este folosit cu succes pentru a automatiza astfel de puncte

Și dacă planificați totul puțin în avans, cu câteva luni înainte și nu uitați de automatizarea pentru vopsirea scaunelor și selectarea lămpilor de podea, atunci nu numai că puteți avea timp să cumpărați sistemul R-Keeper, ci să faceți totul „ de la început până la sfârșit” pentru deschidere, dar și pregătirea personalului .

Una din patru persoane

Partea software a sistemului R-Keeper prin ochii utilizatorilor este mai multe programe separate concepute pentru principalele personaje unitate tipică de alimentație publică. Modulele „Chelner”, „Barman”, „Casier” și „Manager” sunt concepute pentru anumite puteri și necesită efectuarea unor operațiuni reglementate: plasarea unei comenzi, introducerea unui meniu, depunerea banilor în casa de marcat, vizualizarea rapoartelor etc. Înregistrarea și „identificarea” unui angajat are loc în sistem folosind carduri magnetice personale. Fiecare acțiune necesită autorizare.

Chelner

Modulul „Chelner” este instalat pe terminalul ospătarului (sau un PDA care înlocuiește un blocnotes de hârtie). Vă permite să creați o comandă și să o trimiteți în bucătărie, să imprimați o factură preliminară pentru client, să anulați feluri de mâncare și băuturi (dacă managerul îi dă autoritatea să facă acest lucru), să faceți o comandă suplimentară etc. Secvența acțiunilor al chelnerului este integrat în sistem astfel încât să se prevină frauda cu factura, mesele și refuzurile de preparate. Chelnerul are dreptul de a deschide o masă doar în nume propriu, ceea ce elimină posibilitatea unor erori accidentale.

Casier

Casiera verifică barmanii și chelnerii la începutul zilei și își plătește facturile. Primește bani de la ospătar, pe care îi înmânează clientul, și bate cu pumnul bonul fiscal. Casiera selectează o metodă de plată pentru comandă (numerar, carduri de credit sau altă plată) sau combină mai multe tipuri într-o singură plată deodată. Până când cecul este validat, comanda se va „bloca” în sistem, iar ziua lucrătoare nu poate fi închisă. La momentul finalizării operațiunii, cantitatea de produse care a fost cheltuită pentru pregătirea preparatelor conform fișelor de cost este anulată automat din depozite.

Barman

Barmanul care servește oamenii la ghișeu îmbină funcțiile de chelner și de casier. El operează terminalul de comenzi și sertarul de numerar și are dreptul de a închide contul. Barmanul diferă de casier prin faptul că poate lucra doar cu propriile conturi - masa lor completă nu este disponibilă pentru barman.

Administrator

În funcție de nivelul de autoritate, pot exista mai mulți manageri: director de sală, director de birou și administrator. Ei folosesc același modul, dar au acces la un număr diferit de funcții. Administratorul are cele mai largi oportunități, al cărui rol este de obicei îndeplinit de proprietarul sau managerul restaurantului. El controlează întreaga funcționare a restaurantului, poate modifica orice parametri ai sistemului și poate transfera o parte din responsabilitatea sa managerilor „juniori”.

Responsabilitățile lor includ completarea și schimbarea tuturor dicționarelor de lucru ale restaurantului (meniu, lista personalului etc.), îndeplinirea refuzurilor, închiderea casei de marcat și preluarea de rapoarte.

O descriere detaliată a capabilităților managerului de sistem R-Keeper este conținută în „Ghidul managerului” de 500 de pagini, un manual care explică în detaliu, clar și clar cum să lucrați cu complexul pentru a profita la maximum de funcționalitatea acestuia. .

Atenție, hoți!

Oricât de util este un sistem de automatizare pentru eficientizarea contabilității și accelerarea serviciului într-un restaurant, sarcina sa principală este combaterea furtului și abuzului de personal. Aceasta este principala problemă a proprietarilor de afaceri. În principiu, este imposibil să o reduceți la zero - să nu credeți astfel de promisiuni - dar este în puterea lui să transforme 40-50 la sută din pierdere în zece. Tiparele de lucru ale angajaților sunt stabilite atât de strict, încât pentru a înșela va trebui să încheiați acorduri complexe și să faceți o mulțime de manipulări și calcule. În același timp, multe conexiuni suspecte pot fi urmărite cu ușurință în rapoartele furnizate de sistem - de exemplu, managerul poate vedea că unul dintre managerii de sală și chelnerii respinge adesea un cuplu. Combinația acestor măsuri: o secvență clar definită de acțiuni și un sistem de raportare vor proteja veniturile proprietarului de mai multe atacuri.

Va fi un guvern

Rapoartele pe care le oferă sistemul sunt suficiente și chiar (după cum arată practica) redundante pentru restaurantele și cafenelele tipice. Acestea oferă informații managerilor, contabililor și managementului la diferite niveluri de acces. Cu ajutorul lor, puteți trage concluzii despre venituri (total și pe zi, oră, masă, ospătar, fel de mâncare și categorie de fel de mâncare) și vânzări; vezi cum sunt folosite bonusurile și reducerile, verifică dacă nu există refuzuri și asigură-te că nu s-a întâmplat nimic suspect în timpul zilei. Managerii avansați pot profita de rapoartele OLAP, iar contabilii se pot bucura de oportunitatea de a încărca date în 1C.

După ce ați învățat să gestionați aceste informații, puteți gestiona instituția cu strălucire. Cu toate acestea, rapoartele în sine, în toată diversitatea lor, nu elimină nevoia de a gândi și de a trage concluzii. Sarcina lor este să colecteze date pentru dvs. și să le afișeze într-o formă ușor de vizualizat, iar unii manageri se așteaptă la acțiuni din rapoartele cu care creatorii se luptă de zeci de ani. inteligenţă artificială. Pentru ca, de exemplu, după încheierea zilei de lucru, să primești un mesaj de la sistem: „Ei bine, totul merge bine. Dacă înlocuiți șalău cu biban de mare, îl dați pe chelnerul Ivanov și îi creșteți salariul managerului Petrov cu 105,8 USD, totul va fi și mai bine.” Din păcate, programul nu poate face acest lucru încă. Dacă trebuie să primiți date în acest formular, va trebui să angajați un analist în direct care va „digera” cifrele și faptele produse de sistem.

Glume deoparte, orice format de raport necesar care lipsește în R-Keeper poate fi creat la cererea dvs. la un cost redus. Este suficient să informați dezvoltatorii despre aceasta și să descrieți clar sarcina.

Degetul pe puls

Pe lângă rapoartele care oferă informații despre afacerile restaurantului după închiderea zilei, R-Keeper poate monitoriza funcționarea întreprinderii în timp real. Pentru a face acest lucru, o mică aplicație Monitor este conectată la sistemul principal. Cu ajutorul acestuia, pe computerul managerului puteți primi informații despre listele de comenzi și chitanțe în momentul actual (cu posibilitatea de a vizualiza orice articol) și soldul seturilor plătite și neînchise. Este deosebit de plăcut să folosești această aplicație de acasă ( acces de la distanță prin intermediul internetului - buna decizie pentru proprietarul care monitorizează lucrarea din alt oraș, țară sau cel puțin o cabană). Apăsați butonul de actualizare a informațiilor - un alt control este închis, venitul a crescut, îl apăsați din nou - din nou o creștere a sumei totale. Amenda.

Fiabilitate și companie.

Și, în sfârșit, R-Keeper este cunoscut pe piață pentru fiabilitatea sa. Un sistem de lux cu o grămadă de funcții este de puțin folos dacă stabilitatea lui este pusă sub semnul întrebării. Afacerea cu restaurante nu tolerează timpii de nefuncționare, așa că sistemul trebuie să fie cât mai rezistent la defecțiuni - să nu înghețe, să nu se blocheze și să nu piardă date. R-Keeper implementează mai multe niveluri de protecție, care garantează siguranța informațiilor valoroase. Programul este tolerant la erorile utilizatorilor, care nu îi vor putea cauza prejudicii grave prin acțiuni aleatorii. Gradul de satisfacție cu funcționarea sistemului depinde în mare măsură de fiabilitatea și garanțiile de funcționare neîntreruptă.

Câteva cuvinte despre mine

De asemenea, depinde de cât de rapid și eficient răspunde compania de automatizare care a implementat sistemul dvs. la întrebări și la provocările legate de muncă. În acest sens, avem ceva de atras clienții – un departament de service 24 de ore din 24 care rezolvă cu promptitudine toate problemele referitoare la funcționarea sistemului. Prioritatea în serviciu este acordată clienților care au încheiat un contract de servicii de abonament cu noi. Rezolvăm oricare dintre problemele lor în termen de 4 ore.

Cum să reduceți costul mâncărurilor preparate?

Cum să controlezi personalul?

Sistem de automatizare pentru restaurante și cafenele R-keeper a fost creat tocmai pentru ca proprietarul să poată obține răspunsuri la aceste și multe alte întrebări.

Despre sistemul de automatizare pentru restaurante si cafenele

Din păcate, majoritatea sistemelor de pe piață automatizează doar anumite „piese”, iar proprietarul nu poate primi rapid informații și, uneori, nu le poate primi deloc. R-keeper este un sistem automatizarea restaurantelor și cafenelelor, construit pe principiul „all-in-one” și care permite automatiza un restaurant de la A la Z”.

Diferențele dintre sistemele de automatizare pentru restaurante și cafenele

Diferență importantă R-keeper din alte sisteme automatizarea restaurantelor și cafenelelor că nu tu ești cel care te adaptezi la sistem, ci sistemul poate fi personalizat pentru a se potrivi proceselor tale de afaceri unice. În același timp, nu plătiți pentru acele module care nu sunt folosite.

R-keeper potrivit pentru automatizarea oricărui restaurant sau cafenea, iar zeci de module vă permit să obțineți o soluție unică special pentru unitatea dvs. De exemplu, viteza maximă a serviciului este importantă pentru dvs. - puteți adapta cu ușurință interfața pentru plata cu un singur buton.

Se datorează capacităților unice de adaptare automatizarea restaurantelor și cafenelelor R-keeper, acest produs este popular printre restaurantele mici, dar în același timp în Rusia este folosit și de cele mai mari lanțuri din lume, cum ar fi Regele burgerilorși KFC.

Avantajele sistemelor de automatizare pentru restaurante și cafenele

Într-un restaurant clasic R-keeper automatizează toate procesele cheie: managementul casei de marcat, depozit, finanțe, personal, bucătărie, supraveghere video, rezervări de mese și chiar muzică în săli.

Restaurant cu livrare - există un modul Livrare pentru ca dvs. să controlați toate etapele de lucru cu comenzile în timp real și să monitorizați analiza.

Dacă aveți o verandă, putem oferi terminale mobile ospătarilor.

Va ajuta la automatizarea bufetului La locul de muncă operator de productie.

R-keeper vă permite să implementați un sistem de plată fără numerar în cantină pentru clienții corporativi.

Unitățile de lanț au cerințe speciale de sistem automatizarea restaurantelor și cafenelelor. R-keeper vă permite să gestionați o companie formată dintr-un birou central, restaurante, care pot fi combinate în concepte separate în cadrul rețelei și o fabrică de bucătărie.

Soluții de automatizare pentru restaurante și cafenele

R-keeper este o soluție modulară automatizare restaurante, cafenele, puteți selecta întotdeauna doar acele componente pe care le veți folosi și nu va trebui să plătiți în plus pentru funcționalitate suplimentară.

Pentru restaurantele cu service rapid sunt disponibile module suplimentare: KDS (sistem de afișare a bucătăriei sau ecrane de gătit, coadă electronică, chioșcuri cu autoservire, sistem de semnalizare digitală combinat cu un afișaj pentru clienți, sistem de fidelizare, integrare cu supraveghere video a evenimentelor, rapoarte online pe ecranul un dispozitiv mobil.

KDS

Dacă într-un restaurant bucătăria lucrează intens, cu mâncăruri complexe cu un număr mare de modificatori și este nevoie de control pentru ca fiecare oaspete să-și primească preparatul la timp, o imprimantă obișnuită de marcă pentru tipărirea comenzilor nu este cea mai bună cea mai buna alegere. Să ne imaginăm o situație în care chelnerul a făcut o comandă lungă și apoi a schimbat imediat ceva - oaspetele s-a răzgândit.

În această situație, în bucătărie va apărea o lungă „dâră” de chitanțe, iar bucătăria va începe să pregătească aceste feluri de mâncare și va vedea anulări sau ajustări abia mai târziu. Există pierderi inevitabile de mâncare și conflicte între bucătărie și ospătari. KDS vă permite să afișați comenzile pe un monitor tactil (sau un ecran cu o telecomandă) și să marcați disponibilitatea. În același timp, toate comenzile și ajustările sunt clar vizibile. Nu este surprinzător că restaurantele fast-food precum McDonald's, KFS, Burger King pur și simplu nu se pot descurca fără astfel de tehnologii în bucătărie, iar lucrul fără ele ar încetini semnificativ serviciul. Datorită KDS, munca bucătăriei devine transparentă, bucătăria vede comenzile și timpul planificat de gătit cu o numărătoare inversă la finalizarea gătitului.

Pentru un restaurant clasic cu mese înăuntru R-keeper Este posibil să lucrați cu terminale mobile de comandă, meniuri electronice, KDS (sistem de afișare în bucătărie sau ecrane de gătit).

Locul de muncă al unui operator de producție în R-keeper

Pentru un restaurant sau cantină dintr-un hotel sau sanatoriu, există un modul specializat pentru înregistrarea lansării de preparate gata preparate pentru un bufet. Interfața modulului este adaptată pentru utilizare pe terminale cu tehnologie Touch-screen și poate fi utilizată fără tastatură și mouse.

Modulul vă permite să efectuați operațiuni de depozit direct din ecranul terminalului din bucătărie, de exemplu, să înregistrați o chitanță, să efectuați mișcări interne, să creați rapoarte de pregătire și procesare și să creați comenzi pentru achiziționarea de ingrediente.

O problemă comună atunci când se contabilizează un bufet de hotel este lucrul cu foi de gard de hârtie, care se pierd adesea sau conțin informații inexacte sau incomplete. Locul de muncă al unui operator de producție în R-keeper permite personalului din bucătărie să introducă aceste date în timp real și nu retroactiv din memorie.

Livrare către R-keeper

Pentru livrare la R-keeper un arsenal mare de soluții, de la CRM pentru lucrul cu clienții, integrarea cu site-ul de livrare, integrarea cu ATS, un modul logistic și aplicații pentru automatizarea muncii curierilor.

Echipament și R-keeper

Casele de marcat sunt de obicei echipate cu echipamente precum: terminale POS, monitoare POS, imprimante de chitanțe, înregistratoare fiscale, cititoare de carduri magnetice.

Pentru automatizarea bucătăriei într-un restaurant Pot fi utilizate atât imprimante de chitanțe, cât și monitoare tactile, panouri profesionale, televizoare, tastaturi programabile și telecomenzi. KDS îi permite bucătarului să vadă comenzile și să marcheze starea lor de pregătire. Locul de muncă al unui operator de producție în R-keeper vă permite să mutați mâncărurile gata preparate din producție de la terminal și să efectuați ștergeri.

Pentru a lucra cu o coadă electronică, aveți nevoie de panouri profesionale și terminale POS pentru apelare. Oferim, de asemenea, chioșcuri cu autoservire pentru ca clienții să comande singuri mâncare.

Beneficiile R-keeper

R-keeper este un sistem automatizarea restaurantelor și cafenelelor, care în timp real oferă proprietarului toate informatie necesara despre activitatea unității. Spre deosebire de alte sisteme R-keeper este un sistem all-in-one. În cadrul unui singur sistem automatizarea restaurantelor și cafenelelor implementat vânzări de mărfuri, contabilitate depozit, contabilitate financiară și de gestiune, CRM, managementul personalului și multe altele. Acesta este exact opusul automatizării tradiționale „patchwork”, când sunt instalate mai multe sisteme care nu se joacă bine între ele, iar proprietarul, în loc să se concentreze asupra afacerii, se ocupă de problemele de integrare. Spre deosebire de multe sisteme create de oameni IT pentru IT, R-keeper este un sistem de la restauratori pentru restauratori.

Alexey Khoroshev Minte superioară (1262891) Acum 5 ani

R-Keeper™ este un sistem computerizat modern, complet funcțional pentru organizarea high-tech serviciu de numerar pentru întreprinderile din sectorul serviciilor diverse forme(restaurant clasic, cafenea, fast-food, centru de divertisment etc.).
Este un instrument puternic pentru controlul complet al podelei, controlul depozitului și urmărirea timpului, un asistent excelent pentru management financiar. Vă permite să rezolvați multe probleme care apar în fiecare zi când lucrați într-un bar, bistro, cafenea și restaurant.
Sistemul este potrivit pentru restaurantele mici și mari și vă permite să gestionați eficient restaurantele corporative.
R-Keeper™ este ușor de învățat și necesită o pregătire minimă, inclusiv ghiduri detaliate. Specialiștii DataCrat oferă suport în stăpânirea sistemului.
Cele mai tangibile rezultate sunt obținute în următoarele domenii:
Viteza maxima si usurinta in operare...

0 0

În prezent, există mai multe modalități de automatizare a restaurantelor, barurilor, cafenelelor și a altor unități de acest tip. Despre unul dintre ele vom vorbi în acest articol. R-Keeper - ce este și cum funcționează, precum și ce funcții îndeplinește acest sistem, puteți afla din acest articol. Să observăm imediat că această metodă de automatizare are o cerere incredibil de mare, deoarece vă permite să economisiți destul de mulți bani și, de asemenea, efort.

Programul R-Keeper: prevederi generale

Pentru a fi mai precis, scopul principal al sistemului este de a automatiza cât mai mult posibil unitățile de alimentație publică, adică hoteluri, cafenele, restaurante și așa mai departe. Deși, așa cum arată practica, software-ul similar este utilizat în alte scopuri. R-Keeper este potrivit atât pentru unități individuale, cât și pentru unități în lanț. Sistemul are la dispoziție multe instrumente care vă permit să gestionați nu numai unitatea, ci și depozitul, precum și producția. Dar pe lângă asta, înăuntru...

0 0

Documentație Erori tipice ale programului R-keeper Manualul managerului Manualul casieriei Manualul administratorului de sistem Protocolul de numerar și rapoartele de bază

Cum arată o instrucțiune tipică R-Keeper:

Instrucțiuni de la producătorul registratorului fiscal MStar-TK:
Această instrucțiune este destinată configurarii funcționării registratorilor fiscali MStar-TK cu sistemul de gestiune și automatizare contabilă R-Keeper v.6.
Se presupune că programul R-Keeper v.6 este deja instalat și configurat la locul de muncă. Pentru a configura MStar-TK, va fi utilizat software-ul „PD Driver Test” pe o platformă compatibilă Win32.
Configurarea unei imprimante fiscale
Registratorul fiscal trebuie configurat folosind software-ul „FR Driver Test” pe o platformă compatibilă cu Win32, și anume:
Setarea vitezei de operare - articolul 11 ​​„Altele”, fila „Comunicare”.
Configurarea tipăririi chitanței la închidere - punctul 7 „Parametrii casei de marcat”, fila „Tabele”, tabelul 1 „Tipul și modul de casă”, câmpul...

0 0

Pachetul software R-Keeper™ este un sistem profesional de automatizare pentru unitățile de alimentație publică: restaurante, cafenele, baruri și alte unități, atât individuale, cât și în rețea.

Cu R-Keeper™, restauratorul are acces la orice instrumentele necesare managementul restaurantului, depozitului și producției, precum și inovator solutii tehnologice după organizare munca eficienta managementul fidelității personalului restaurantului și al oaspeților: terminale mobile pentru chelneri bazate pe Apple iPod Touch, card virtual pentru oaspeți, meniu electronic pe o tabletă iPad, case de numerar cu ecran suplimentar pentru oaspete, sistem inteligent monitorizare video pentru evenimente a zonei casei de marcat, sistem automat de rezervare a mesei, sistem CRM, sistem de monitorizare la distanta a operatiunilor de restaurant, sistem de automatizare a serviciului de livrare, sistem de automatizare a depozitelor si altele.

Automatizarea completă a unei întreprinderi de catering este asigurată de două niveluri software: numerar și managerial. Numerar (operațional)...

0 0

Fiecare dintre voi, restauratori, încercați să optimizați procesele din restaurantul dvs. cât mai bine posibil. Așa este, dar fiecare mecanism funcționează diferit, cu rezultate diferite. Permiteți-mi să încerc, folosind exemplul lui R-keeper de la UCS, cum să gestionez mai eficient un restaurant sau o cafenea.

Care sunt principalele puncte asupra cărora aș dori să vă atrag atenția?

Date inițiale:

Cafenea sau restaurant cu 100 de locuri.
În acest caz, nu contează ce tip de public se adresează instituția și ce tip de public aveți politica de pret, daca ai deschis un stabiliment inseamna ca exista o idee si s-a calculat inițial profitabilitatea Permisiune de deschidere - a primit Licenta alcool - de asemenea Personal - nu tot Bugetul - ca întotdeauna, nu cauciuc Chirie - deja picura Nervi - se epuizează

Sincer, cel mai rău a trecut în urmă, nu rămâne decât să aducem un omagiu profesionalismului și hotărârii tale!

Ați deschis un sediu și sunteți aproape gata să începeți să faceți primul profit și să vă recuperați investiția. A ramas...

0 0

Acest manual este destinat casieriei care utilizează pachetul de aplicații R Keeper V6.
Manualul conține toate informațiile necesare pentru munca casieriei și constă din următoarele capitole:

Prezentarea meniului restaurantului
Acest capitol acoperă organizarea meniurilor în sistemul R Keeper V6, precum și principalele caracteristici ale preparatelor și modificatorilor. Casiera ar trebui să citească acest capitol pentru a înțelege mai bine cum funcționează sistemul de casa de marcat.

Operațiuni preliminare
Acest capitol explică procedura de pornire a casei de marcat și de înregistrare în sistem și, de asemenea, discută posibile probleme la efectuarea acestor acţiuni şi metode de eliminare a acestora.

Lucrul cu o listă de comenzi
Acest capitol descrie în detaliu acțiunile unui casier atunci când lucrează cu o listă de comenzi. Este luată în considerare procedura de înregistrare a ospătrilor și barmaniilor care lucrează în ture, precum și a tuturor operațiunilor când se lucrează cu conturile.

Lucrul cu contul
in acest capitol...

0 0

Instrucțiuni pentru R-Keeper

Ghidul managerului R-Keeper. Descărcați manualul managerului R-Keeper. Conținutul manualului: 1. PREZENTARE GENERALĂ A SISTEMULUI.

Astăzi, peste 24.000 de utilizatori din Rusia și din țări apropiate și îndepărtate lucrează cu sistemul de automatizare a restaurantelor R-Keeper v6 și v7.

Descărcați manualul managerului R-Keeper Conținutul manualului: 1. PREZENTARE GENERALĂ A SISTEMULUI............... ............................. ................................. ..... 5 1.1. Compoziția complexului ................................................................. ..... ...................... 5 1.2. Funcționalitatea sistemului............................................................. .. 6 1.3. Principalele caracteristici ale echipamentului utilizat.........7 2. CONCEPTE DE BAZĂ.............................. ...... ................................................. 10 2.1. Structura meniului............................................................. ... ........................ 10 2.2. Modificatori.................................................. ....... ........................ 12 2.3. Fierbinte...

0 0

Material de la PL Engineering

Contactați managerul

Compania noastră implementează sisteme de automatizare a restaurantelor bazate pe pachetul software R-Keeper™ de câțiva ani în Krasnoyarsk și pe teritoriul Krasnoyarsk.

Ce oferă pentru un restaurator introducerea sistemului R-Keeper™?

0 0

10

restaurant hotel fast-food biliard

Salon spa club de fitness

Despre program

R-Keeper - marcă, sub care se vinde softwareși sisteme software și hardware concepute în principal pentru automatizarea complexă a restaurantelor.

Dezvoltat de UCS din 1992. În prezent (2014) versiunea actuală este R-Keeper v7. Versiunea anterioară a sistemului, R-Keeper v6, este încă utilizată pe scară largă. Potrivit dezvoltatorului, de la 1 octombrie 2013, R-Keeper a fost deja instalat în 30.000 de restaurante din 36 de țări.

În câmp afaceri cu restaurante acest nume a devenit un nume cunoscut, mulți lucrători numesc orice program de automatizare a restaurantului. Munca în acest sistem este predată în diverse instituții de învățământ....

0 0

Program pentru restaurante și baruri

R-Keeper™– un sistem informatic complet funcțional conceput pentru a organiza servicii cash de nivel înalt în sectorul serviciilor din diverse industrii - de la restaurante și cafenele clasice până la centre de divertisment etc.

Prețul programului este selectat individual și depinde de numărul de computere și module suplimentare - cum ar fi rapoarte, managementul livrărilor.

R-Keeper este un asistent excelent pentru managementul financiar, permițându-vă să controlați activitatea halei, să mențineți evidența depozitului și să urmăriți orele de lucru. C R Keeper Vei putea rezolva multe probleme care apar in fiecare zi cand lucrezi cu o casa de marcat.

Sistemul este ușor de învățat și are manuale detaliate. In afara de asta, Specialistii CT Center ofera suport in stapanirea sistemului.

Cele mai tangibile rezultate sunt obținute în următoarele domenii:

• Viteză maximă și ușurință în lucrul personalului în deservirea clienților, care se realizează prin timpul minim petrecut pentru plasarea unei comenzi și organizarea serviciului de imprimare în baruri și bucătării
• Erorile de calcul sunt eliminate și documentația operațiunilor este menținută la toate nivelurile
• Disponibilitatea unui sistem fiabil de protecție împotriva utilizării accesului neautorizat mijloace moderne identificarea și separarea puterilor la nivel de program
• Efectuarea calculelor statistice asupra vânzărilor
• Se creează o bază de date care poate fi utilizată de programe pentru înregistrarea mișcării produselor în producție, calcularea salariilor personalului etc.

Pentru funcționarea sistemului Back-Office, este de dorit să utilizați SQL Server. Funcționarea este garantată pentru InterBase (SCO UNIX sau Windows NT). Oferă suport pentru Microsoft SQL, SyBase SQL, Informix, Oracle; totul este TCP/IP.

Sistem R-Keeper™ V6 rulează pe mai multe case de marcat conectate la un computer local. net. Suma maximă a unor astfel de stații conectate la o rețea este limitată de capacitățile acelei rețele.

Statii dupa scopul lor si funcţionalitate sunt împărțite în patru tipuri:

• Stația de casierie
• Stația de ospătari
• Stația de barman
• Stația de manager

Un computer compatibil IBM PC este utilizat ca stație de management. Stațiile de barman și casierie sunt computere IBM specializate compatibile cu PC-uri care au ca dispozitive suplimentare cititoare și conectori pentru carduri magnetice sau tablete electronice. imprimante de chitanțe,interfețe pentru sertarul de numerar și afișajul clienților. Stația de chelneri este un PC IBM specializat - un computer compatibil cu cititor de carduri magnetice.

Pentru restaurantele mari cu un număr mare de stații de lucru, se recomandă utilizarea unui server de fișiere (PC IBM - un computer compatibil cu caracteristici bune de viteză). Costurile suplimentare sunt compensate prin accelerarea semnificativă a funcționării sistemului.