Neue Geschäftsideen. Welche Produkte werden als natürlich bezeichnet. "Izbenka" und "VkusVill": ein Netzwerk von umweltfreundlichen Geschäften

Der Handel mit landwirtschaftlichen Produkten nutzt alle wichtigen Konsumtrends: Russisch kaufen, gesund einkaufen, Zeit beim Einkaufen sparen. Im ganzen Land werden Bauernstände geöffnet, während die Qualität der Waren überall unterschiedlich ist. Welches Geschäft mit russischen Bioprodukten hat Zukunft?

Die Mode für Naturprodukte ohne Zusatzstoffe breitet sich in großen russischen Städten aus. Jemand sucht in Online-Shops nach gesundem Fleisch, Milch und Gemüse, jemand organisiert mehrmals im Monat die Lebensmittelaneignung in den umliegenden Dörfern. Die ersten städtischen Läden mit landwirtschaftlichen Produkten entstanden vor etwa 10 Jahren in Moskau, aber von einer erfolgreichen Entwicklung des Segments kann nur in Bezug auf Moskau und St. Petersburg gesprochen werden. Was ist dieses Geschäft, auf welcher Verbraucherstimmung basiert es, wie sind die Aussichten. Werde versuchen es herauszufinden.

Mode oder Trend: Gesunder Boom

Ist die Nachfrage nach Naturprodukten so groß? Laut Nielsen kaufen die Russen vor allem zu Hause ein: Fleisch (81 %), Milch (80 %), Gemüse (75 %) und Obst (67 %). Patriotismus erklärt sich nur aus dem günstigen Preis, aber auch aus dem Wunsch, ein Naturprodukt mit kurzer Haltbarkeit zu kaufen.

Als ein Faktor, der dazu veranlasst, eher inländische als globale Produktion zu kaufen, weisen die Russen darauf hin:

• 56% - ein günstiger Preis;
• 43% - „sie haben es schon genommen, es hat mir gefallen“;
• 32% - sicherere Inhaltsstoffe und Herstellungsverfahren.

Laut der Forschungsholding "Romir" achten die Russen trotz der Krise auf die Zusammensetzung und Haltbarkeit der Produkte und bevorzugen umweltfreundliche und frische Waren ohne GVO. Laut einer TNS-Studie aus dem Jahr 2015 sind 67 % der Russen damit einverstanden, teurere Lebensmittel zu kaufen, sofern sie umweltfreundlich sind.

Die Sorge um die Gesundheit im Allgemeinen und die gesunde Ernährung im Besonderen lassen die Menschen in den Regalen nach lokalen Produkten suchen: Viele unterhalten sich mit der Illusion, dass die russischen Lebhinter denen der Welt zurückbleiben, sodass Konservierungsstoffe und Nitrate nicht verwendet werden.

Das zunehmende Interesse der Russen an hochwertigen gesunden Lebensmitteln belegen auch Yandex-Statistiken. In den 10 Monaten des Jahres 2015 gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2014 stieg die Zahl der Anfragen:

• "Naturprodukte" - um 78%;
• "Frische Produkte" - 3 mal.

Die Nachfrage nach gesunden und natürlichen Produkten aus einheimischer Produktion wächst und wächst. Traditionelle Ketten und Geschäfte lassen es praktisch unbeantwortet.

Bio-Lebensmittelmarkt: in Russland und weltweit

Die Aussichten für Landwirte und ihre Produkte sind groß. Verbraucher und Produzenten existieren heute jedoch in Paralleluniversen: Agrarprodukte sind schwer in die Regale zu bekommen. Einzelhandelsketten aufgrund der Anforderungen an Mengen, Verkaufspreise, Verpackung und der Großteil des Käufers kommt hierher zum Einkaufen.

Im Allgemeinen sind die Russen mit ihrem Wunsch, sich mit natürlichen Lebensmitteln zu beschäftigen, nicht allein. Bio-Produkte ohne Chemie und künstliche Zusatzstoffe liegen weltweit im Trend. Bis heute haben 84 Länder weltweit Gesetze zum ökologischen Landbau verabschiedet. Der Bio-Lebensmittelmarkt in der EU wächst jährlich um 15-20%.

Bio-Marktführer weltweit:

• USA - 29 Milliarden US-Dollar;
• Frankreich - 9,2 Milliarden US-Dollar
• Deutschland - 5,2 Milliarden US-Dollar

Was ist in Russland? Unser Handel mit Naturprodukten steckt noch in den Kinderschuhen und ist daher in der amtlichen Statistik noch nicht aufgefallen. Nach Angaben der Union of Organic Agriculture (POP) betrug das Volumen des heimischen Marktes für zertifizierte Bio-Produkte im Jahr 2013 148 Millionen US-Dollar – weniger als 0,2% des gesamten Lebensmittelmarktes. Gleichzeitig werden 90% der Bio-Produkte importiert.

Über den Begriff „Bauernprodukt“ herrscht heute in Russland Unsicherheit: Der rechtliche Rahmen für den ökologischen Landbau beginnt sich erst zu formen.

Zu dieser Zeit heißt Bio-Lebensmittel in Russland:

• unter Bedingungen angebaut, die das Ökosystem verbessern, die Bodenfruchtbarkeit erhalten und die menschliche Gesundheit schützen;
• verarbeitet von biologischer / physikalischer / mechanischer Natur;
• ohne den Einsatz von Pestiziden gewonnen, chem. Düngemittel, Wachstumsstimulanzien, Antibiotika, Hormon- / Tierarzneimittel, GVO, nicht ionisierender Strahlung ausgesetzt.

Die Schaffung eines vollwertigen regulatorischen und rechtlichen Umfelds im Bereich Produktion, Bestimmung der Zusammensetzung, Kennzeichnung und Zertifizierung von Bio-Produkten wird dazu beitragen, den Markt von Pseudo-Farm-Händlern zu räumen und echte Naturprodukte zu identifizieren. Darüber hinaus erwarten POPs-Experten, dass der Markt durch die Regulierung des Rechtsbereichs auf 300 Millionen US-Dollar steigen wird.

Agrarhandelsmodelle

Heute sind in Russland sowohl Landwirte als auch Zwischenhändler mit dem Verkauf von Naturprodukten beschäftigt. Landwirte nutzen mehrere Wege: Sie eröffnen Fachgeschäfte während der Produktion oder Online-Shops, verkaufen an Nachbarn und durch Mundpropaganda und versorgen Reformhäuser und Restaurants.

Es gibt drei Modelle von Hofläden:

• Internetprojekte;
• traditionelle Offline-Shops;
• Projekte über beide Vertriebskanäle: online und offline.

Merkmale traditioneller Hofläden:

• Format. Am häufigsten wird "Zu Hause" verwendet - ein bescheidenes Sortiment wird auf einer kleinen Fläche platziert. Manchmal konzentriert sich ein Geschäft nur auf eine Art von Produkt wie Milch- oder Fleischprodukte. Bei einer kleinen Anzahl von Warenartikeln ist es einfacher, die Qualität zu verfolgen.
• Sortiment und seine Struktur. Breit oder schmal, hoher Anteil verderblicher Lebensmittel, bis zu 70 %. Zum Vergleich: In großen Supermärkten beträgt der Anteil der Produkte mit kurzer Haltbarkeit 7-15%. Outlets, die ausschließlich lokale landwirtschaftliche Produkte verkaufen, bieten in der Regel ein saisonales Sortiment.
• Aufpreis und Preise. Die Preise sind höher als in Supermärkten. Produkte, die im Ausland als „Bio“ gekennzeichnet sind, sind 20-30% teurer als ihre Pendants. In Russland ist der Preisunterschied größer: Der Aufschlag für gesunde Produkte kann 50, 100 und 200% betragen. Der Markt ist nicht erschlossen, die Kultur der gesunden Ernährung steckt noch in den Kinderschuhen – so entsteht eine kreative Einstellung zu Preisen. In einigen Fällen werden hohe Margen angesetzt, um die landwirtschaftliche Produktion zu unterstützen.
• Auswahl von Herstellern, Produktkompetenz. Real Hofläden Gründen hohe Ansprüche Produktqualität und organisieren eine strenge Lieferantenauswahl. Dies geschieht durch Technologen oder Spezialisten der internen Prüfungsabteilung, und beim Vertragsabschluss werden die Rohstoffe überprüft und Herstellungsprozesse, dann wird das Produkt einer monatlichen Laboruntersuchung unterzogen.
• Service. Individuelle Bestellung von Produkten und anderen Features ist möglich.

Ein paar Worte zu Netzwerkprojekten. Heute gibt es in Russland physisch wenige landwirtschaftliche Betriebe, die große Liefermengen einfach nicht bewältigen können. Einige Ketten sind gezwungen, neben Landwirten auch mit kleinen Industrieproduzenten zu kooperieren. Solche Projekte Farmprojekte zu nennen, ist kaum wahr. Aber wenn die Ware vor dem Einlagern ins Regal auf Qualität und Natürlichkeit geprüft wird, dann spricht man von „Health Food“-Läden.

Was die Dienstleistungen für die Lieferung von frischen und biologischen Produkten betrifft. Die Internetnutzung ist nicht einheitlich Russische Regionen... Der Anteil aktiver Nutzer wächst, doch sind bislang nur Einwohner von Großstädten bereit, Produkte online zu bestellen. Die Zukunft liegt jedoch im dedizierten Online-Shopping von Bio-Produkten, das den Bedarf an gesunden Lebensmitteln deckt und den Verbrauchern Zeit spart beim Einkaufen.

Erfolgreiche Farmprojekte

Im Naturkosthandel gibt es heute viele Akteure. Grundsätzlich konzentriert sich die unternehmerische Tätigkeit in diesem Bereich auf Moskau und St. Petersburg. In der Hauptstadt beispielsweise geht das Konto der Läden, die landwirtschaftliche Produkte verkaufen, auf Hunderte (unter Berücksichtigung des Online-Handels). Wie ist das Geschäft in drei bekannten russischen Projekten organisiert?

"Izbenka" und "VkusVill": ein Netzwerk von umweltfreundlichen Geschäften

Andrey Krivenkos Netzwerk traditioneller Geschäfte für gesunde Produkte entwickelt sich gleichzeitig in zwei Richtungen:

• "Izbenki" - kleine Betriebe (15-20 qm) Mit Milchprodukten vom Bauernhof mit kurzfristig Eignung. Sortiment - bis zu 70 Artikel.
• "VkusVilla" - Geschäfte mit einer Fläche von 60-120 qm. m mit einem Sortiment von 700-800 Artikeln: Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Brot, Säfte, Süßigkeiten usw.

Sind wirklich alle Produkte von Bauernhöfen? Nein, aber das Netzwerk verbirgt es nicht. Von den 200 Lieferanten, mit denen VkusVill zusammenarbeitet, sind 10-15% große Industriebetriebe, die restlichen 85-90% sind kleine Industrieproduzenten und Landwirte.

So ist das Geschäft organisiert:

• die Mission des Netzwerks besteht darin, zuerst an den Kunden zu denken;
• Zusammenarbeit mit vertrauenswürdigen Lieferanten, 3-4 für jede Produktart;
• kleines Sortiment (600 Artikel pro 100 qm), davon 70% "verderblich";
• fehlende eigene Produktion;
• strenge Qualitätskontrolle (Einholen von Kundenbewertungen, Laboruntersuchungen, Produktionsaudit);
• Verkauf von Waren unter Private Label (eigene Warenzeichen);
• niedriges Aufschlagsniveau für das Segment - 55-56%;
• durchschnittlicher Scheck - 500 Rubel.

Die Indikatoren der Kette belegen ihre Wirksamkeit: die Anzahl der in Moskau eröffneten Izbenok - 300, VkusVillov - 130, der Umsatz der Kette im Jahr 2015 im Vergleich zum vorherigen stieg um 40%.

Moscowfresh: Online-Shop für Markt- und Agrarprodukte

Moscowfresh positioniert sich als Express-Lieferservice für Frischwaren. Der Gründer des Unternehmens ist Lev Volozh. Das Sortiment umfasst landwirtschaftliche Milch- und Fleischprodukte, Geflügel, hochwertige Waren aus Moskauer Märkten, importierten gekühlten Fisch, Gemüse / Obst sowie Gebäck, Tee, Kaffee, Süßigkeiten.

So ist das Geschäft organisiert:

• die Preise sind höher als in Supermärkten, aber niedriger als die der Wettbewerber;
• Mindestbestellmenge - 1 900 Rubel;
• Die Lieferung innerhalb der Moskauer Ringstraße kostet 290 Rubel. und dauert 2 Stunden (dringend - 90 Minuten);
• Sortiment - Premium-Qualitätsprodukte von vertrauenswürdigen Lieferanten (Moscowfresh-Qualität bestätigt mit Zertifikaten von Stadtmärkten, garantiert auch eigene Kontrolle);
• nicht erwünschte Waren können zurückgegeben oder umgetauscht werden.

LavkaLavka: sowohl für den Käufer als auch für den Landwirt für

Die bekannteste Farmmarke in Russland ist LavkaLavka. Das Projekt entstand 2009 in Form eines LiveJournal-Accounts, als noch kein einziger Farm-Onlineshop existierte. Im ersten Betriebsjahr betrug der Umsatz von Lavka 900 Tausend Rubel, im Jahr 2014 - 250 Mio. Das Unternehmen wurde von Boris Akimov, einem ehemaligen Künstler und Programmierer, heute ein echter Landwirt und Ideologe der Rückkehr zum ökologischen Landbau, gegründet.

Heute ist LavkaLavka:

• 5 Moskauer Offline-Hofläden und ein Online-Shop mit einem ausgebauten Netz von Selbstabholstellen;
• Restaurant "Mark und Lev";
• ein Bauernmarkt in Mega Khimki;
• eine landwirtschaftliche Genossenschaft, deren Ziel weder mehr noch weniger ist - die Wiederbelebung Landwirtschaft und verloren russische gastronomische Traditionen.

LavkaLavka ist ein landwirtschaftlicher Verband und ein leistungsfähiger Kommunikationskanal zwischen kleinen landwirtschaftlichen Erzeugern und Stadtbewohnern. Lieferanten "Lavka" - Mitglieder der Genossenschaft - kleine und mittlere Bauernhöfe zertifiziert nach dem internen LavkaLavka-Standard. Große landwirtschaftliche Betriebe haben keinen Zugang zu Lavka.

Die Preise für Bio-Produkte sind hier selbst für Moskauer Verhältnisse hoch. Die Genossenschaft praktiziert jedoch keine Dividendenzahlungen und investiert alle Gewinne in die Entwicklung des Projekts. Daher ist der Kauf von Waren zu Spitzenpreisen eine bewusste Entscheidung der Käufer von Lavka und eine Art Investition in verantwortungsbewusste russische Agrarproduzenten. LavkaLavka startet regelmäßig Crowdinvesting (auch bekannt als Crowdfunding), das gesammelte Geld fließt in die Entwicklung von Farmen.

Projektidee:

• der Verbraucher ist sich der Qualität der Produkte von Lavka zu 100 % sicher;
• Ein zertifizierter Landwirt konkurriert nicht mit einem Wiederverkäufer und erhält einen stabilen Vertriebskanal und eine der investierten Arbeit angemessene Bezahlung.

Im Gegensatz zu Moscowfresh betrachtet Lavka landwirtschaftliche Produkte (gesund und nützlich) nur solche Produkte, die unter Berücksichtigung aller Normen des Öko-Landbaus hergestellt werden und nicht an das Wort der Lieferanten glauben.

Als Nachwort

Hinter den Kulissen blieben Dutzende von regionalen und großstädtischen Landwirtschaftsprojekten, verantwortungsbewussten Produzenten und / oder Verkäufern, die den Stadtbewohnern sichere und gesunde Lebensmittel lieferten. Ein Naturproduktlager ist sowohl ein gefragtes Geschäft als auch ein gesellschaftlich bedeutsames Projekt. Russlands Hinwendung zum ökologischen Landbau und die Bevölkerung hin zu natürlichen Lebensmitteln stehen kurz bevor. Daher sind Anbau, Produktion und Verkauf gesunder Produkte ein langfristiger Trend. Begleiten Sie uns.

Qualitätsprodukte in der modernen, technologisch fortschrittlichen Welt sind leider Gold wert. Ein umweltfreundliches Produkt, das unter natürlichen Bedingungen angebaut wird, ist schwieriger und teurer in der Herstellung, aber die Nachfrage danach wächst täglich. Die Menschen möchten natürliche, frische Lebensmittel zu sich nehmen und daraus alle Spurenelemente, Vitamine und Nährstoffe erhalten, die für ein aktives und gesundes Leben notwendig sind. All dies macht umweltfreundliche Produkte zu einer großartigen Idee für ein erfolgreiches Unternehmen.

Marktanalyse und Relevanz

Der Verkauf von Bio-Produkten ist eine der am schnellsten wachsenden Branchen des Landes. Der Kern des Geschäfts besteht darin, dass zwischen einem Unternehmer und bäuerlichen Betrieben ein Vertrag über die Lieferung von natürlichen Haushaltsprodukten für den späteren Verkauf über eine Einzelhandelskette geschlossen wird.

Bevor Sie den Produktmarkt studieren, müssen Sie klar verstehen, welche Lebensmittel biologisch sind. Diese Produktgruppe auf der Verpackung muss unbedingt ein Lizenzzeichen "Bio" tragen, das die Einhaltung aller angegebenen Parameter bestätigt:

1. Halbfabrikate tierischen oder pflanzlichen Ursprungs, die unter natürlichen Bedingungen angebaut werden (in Beeten im Sonnenlicht oder in einem Stall auf einem Bauernhof).
2. Non-GMO, Lebensmittelfarbstoffe, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker.
3. Gereift ohne den Einsatz von Kunstdünger, Wachstumsbeschleunigern, Nitraten und anderen Chemikalien.

Die Marktsituation hat sich so entwickelt, dass die Nachfrage nach Ökoprodukten deutlich höher ist als das Angebot.

Dies ist der Ausgangspunkt für den Einstieg. Ja, der Prozess des Anbaus solcher Lebensmittel erfordert einige Investitionen und Geduld, aber die Kosten des Endprodukts sind viel höher als bei seinem „chemischen“ Gegenstück.

Gewerbeanmeldung und Organisation

Um rechtmäßige Aktivitäten auszuüben, müssen Sie sich beim Steuerdienst registrieren, den Status erhalten Einzelunternehmer und wählen Sie ein Steuerzahlungssystem. Normalerweise ist dies für Großstädte ein vereinfachtes Steuersystem, für Regionen eine einzige unterstellte Steuer.

Bei der Planung eines großen Lebensmittelgeschäfts mit einem abwechslungsreichen Warensortiment und einer großen Belegschaft empfiehlt es sich, ein „Unternehmen mit beschränkte Haftung". Dies erfordert finanzielle Investitionen, Zeit und die Vorbereitung bestimmter Dokumente:

• Charta;
• Mietvertrag;
• Abschluss von SES und Feuerwehr;
• Eröffnung eines Bankkontos und so weiter.

Alternativ können Sie auch den Online-Verkauf in Betracht ziehen.

Das Produkt wird auf einer persönlichen Website angezeigt, der Verbraucher kann es auswählen, bestellen und zu Hause erhalten. Die Kosten sind in diesem Fall minimal, und es wird ein Operator vom Personal verlangt, der der Besitzer und der Kurier selbst sein kann.

Erforderliche Unterlagen

Die Liste der Dokumente ähnelt der Liste jedes anderen Lebensmittelgeschäfts und umfasst:

1. Mietvertrag oder Bestätigung des Eigentums an den Räumlichkeiten.
2. Bescheinigung über die Eintragung der Gesellschaft in das Handelsregister.
3. Abfall- und Müllabfuhrvertrag.
4. Qualitätszertifikate für Produkte.
5. Krankenakten des Personals.
6. Dokumente zu Geldmaschine.
7. Buch der Beschwerden und Anregungen.
8. Eine Kopie des Verbraucherrechtsgesetzes.

Lage und Räumlichkeiten

Es ist offensichtlich, dass die Lage des Ladens Einfluss auf die Umsatzhöhe und die Anzahl der Kunden hat. Das Geschäft sollte sich an einem gut zugänglichen öffentlichen Ort, abseits von Mitbewerbern, befinden.

Die Fläche der Räumlichkeiten für das Geschäft hängt von der Größe des Unternehmens ab.

Es kann ein kleiner Gemüsestand sein oder ein großer Lebensmittelgeschäft mit breitem Warenangebot natürlicher Ursprung... Ein großes Geschäft erfordert eine bequeme Auffahrt und einen Parkplatz.

Dekoration und Ausstattung

Öko-Produkte müssen unter den richtigen Bedingungen verkauft und gelagert werden, für die es notwendig ist, die entsprechende Ausrüstung zu kaufen:

• Regale, Regale, Vitrinen;
• Industriekühlschränke und -theken;
• Tisch, Theke oder Theke des Verkäufers.

Um die Ästhetik zu verbessern, ist die Möglichkeit der Verpackung von Waren - Papiertüten, Rollen - erforderlich. Zum Verpacken von Fleisch, wenn es verkauft werden soll, werden Schalen, Lebensmittelschaum usw. benötigt.

Ein Bio-Laden muss seinen Fokus demonstrieren – Wände können in Naturfarben gestrichen und Artikel natürlichen Ursprungs (Papier) als Verpackung verwendet werden.

Sortiment und Lieferanten

Alle Waren müssen über ein entsprechendes Zertifikat und einen Aufkleber verfügen, der bestätigt, dass die Waren umweltfreundlich und völlig natürlich sind. Produkte in einem Bioladen können sehr unterschiedlich sein, zum Beispiel:

• unter natürlichen Bedingungen angebautes Gemüse und Obst;
• Fleisch und Fleischprodukte ohne Konservierungsstoffe;
• Milchprodukte;
• Mehl und seine Derivate;
• Honig und Trockenfrüchte;
• Pflanzenöle;
• Sojaprodukte;
• Naturkosmetik;
• Säfte, Sirupe und Getränke.

Die Lieferverträge müssen unbedingt die Bedingungen für den natürlichen Anbau oder die Herstellung von Lebensmitteln festlegen. Um die Qualität der Produkte zu kontrollieren, sollten Sie ein eigenes Labor eröffnen oder einen Vertrag über die Erbringung entsprechender Dienstleistungen abschließen.

Mitarbeiter

Nach dem Funktionsprinzip unterscheidet sich ein Öko-Laden nicht wesentlich von einem gewöhnlichen Lebensmittelgeschäft, Verkäufer und Berater bedienen Kunden, Verlader transportieren frische Ware, ein Administrator führt, ein Buchhalter berechnet das Einkommen. Wenn ein eigenes Labor zur Überprüfung der Produktqualität vorgesehen ist, ist es zudem zwingend erforderlich, das Personal um einen Laborassistenten zu ergänzen. Ein Buchhalter kann ein Gastbuchhalter sein, und der Eigentümer selbst kann als Manager fungieren.

Marketing

1. Ihre eigene Marke, die jedem gekauften Produkt beiliegt. Im Laufe der Zeit wird er erkannt und mit diesem speziellen Geschäft und seinen hochwertigen Waren in Verbindung gebracht.
2. Werbetafeln in Bio-Restaurants, Transportmitteln und Supermärkten.
3. Verteilung von Flugblättern.
4. Erstellung einer offiziellen Website.
5. Rabattgutscheine und kostenlose Verkostungen, wie z. B. 1-2 mal pro Woche frisch zubereitete Säfte.

Die finanzielle Komponente des Unternehmens

Ein Unternehmen zu gründen, das Bio-Lebensmittel verkauft, ist ein ziemlich teures Unterfangen. Neben Investitionen in die Umgestaltung der Innenausstattung des Ladens gibt es Themen wie den Kauf von landwirtschaftlichen Produkten, und die Preise für Öko-Produkte sind viel höher als bei ihren üblichen Pendants.

Gleichzeitig werden auch Öko-Lebensmittel zu hohen Preisen verkauft und die Nachfrage ist groß.

Eröffnungs- und Pflegekosten

Die Anschaffungskosten betragen:

• Miete, Reparatur und Dekoration von Räumlichkeiten - ab 300.000 Rubel;
• kasse und Waage - 70.000 Rubel;
• Kauf von Ausrüstung - etwa 500.000 Rubel.

Gesamt: 870.000 Rubel.

Zu diesen Kosten kommen monatlich konstante hinzu:

• Gehalt für Angestellte - 100.000 Rubel;
• Versorgungsunternehmen - 15-20.000 Rubel.

Gesamt: 120.000 Rubel.

Höhe des zukünftigen Einkommens

Der Gewinn aus dem Laden umweltfreundlicher Produkte wird als hoch prognostiziert, so dass bei einer durchschnittlichen Rechnung von 800 Rubel und einem 10-Stunden-Arbeitsplan mindestens 12.000 Rubel verdient werden (basierend auf 15 Käufern pro Tag). Dann beträgt der monatliche Einkommensbetrag ohne Abzüge 360.000 Rubel. Dies ist das Mindesteinkommen, das ein Bio-Qualitätsladen bietet.

Amortisationszeit

Selbst die bescheidenste Berechnung lässt den Schluss zu, dass sich das Unternehmen innerhalb von 6-12 Monaten nach aktivem Handel auszahlen wird.

Zu den Vorteilen des Verkaufs von Ökoprodukten gehören also:

1. Hohe Sicherheit und Nützlichkeit der Ware.
2. Wachsender Bedarf.

Neben vielen Vorteilen hat diese Aktivität auch eine Reihe von Nachteilen:

• hohe Kosten aufgrund des hohen Anteils an Handarbeit;
• begrenzte Haltbarkeit - Produkte können nicht für die zukünftige Verwendung gekauft und für lange Zeit in einem Lager gelagert werden;

Der Verkauf von Bio-Produkten ist etwas, das getan werden muss. Einerseits geben sie den Verbrauchern Gesundheit, andererseits bringen sie dem Unternehmer Einkommen. Die Menschen sind bereit, Geld für den Kauf von echten reinen Produkten für sich und ihre Kinder auszugeben. Geringer Wettbewerb und hohe Nachfrage sind ein Signal zum Handeln für einen Geschäftsmann, der ein profitables und ehrliches Geschäft entwickelt.

Mode für alles Natürliche ist vor relativ kurzer Zeit erschienen - in den letzten 7-8 Jahren. Im Zuge der Popularität haben Dutzende von Geschäften mit Öko-Produkten eröffnet. Der Standortbeobachter betrachtete mehrere Beispiele für Öko-Business in Russland.

Saisonmarkt

Im April 2013 eröffnete Sergey Melnik zusammen mit einem Partner den Season Market Online-Shop für landwirtschaftliche Produkte. Der Geschäftsmann investierte 3 Millionen Rubel in den Start des Projekts, und im ersten Jahr beliefen sich die Einnahmen auf 8 Millionen. Die Hauptidee war, ein Vermittler zwischen russischen Landwirten und Verbrauchern in Moskau und der Moskauer Region zu werden.

„Vor einem Jahr hatten wir geplant, den Umsatz bis Herbst 2015 um das Drei- oder Vierfache zu steigern, aber tatsächlich haben wir uns um das Sechs- oder Siebenfache gesteigert. Bis Ende dieses Jahres prognostizieren wir einen Umsatz von 60-70 Millionen Rubel “, sagte Melnik im September 2015.

Der Service für die Lieferung von landwirtschaftlichen Produkten existierte schon vor dem Saisonmarkt, daher haben die Macher, um sich abzuheben, dem Projekt einen zusätzlichen Service hinzugefügt - alle von den Landwirten erhaltenen Waren werden sortiert, geschnitten, verpackt und in einer Verteilung verpackt Center. Somit erhält der Kunde nicht nur ein Naturprodukt, sondern auch ein bereits verarbeitetes.

Im Jahr 2013 betrug der durchschnittliche Scheck weniger als 3.000 Rubel, nach zwei Jahren erreichte er 4.000 Rubel. Laut Melnik wenden sich Landwirte regelmäßig an sie mit Kooperationsangeboten. Bei positiver Entscheidung werden die Produkte potentieller Lieferanten zur Prüfung an Rospotrebnadzor geschickt. Danach wird über die Vertragsunterzeichnung entschieden.

2014 gewann Season Market einen gemeinsamen Wettbewerb von Kommersant und VTB24 „Niche for a Billion“ – das Startup erhielt von der Bank einen Sonderpreis für das beste Geschäftsmodell. Im Dezember 2015 ging die Marke Season Market offline und eröffnete ihren ersten Store in Moskau.

"Milchkultur"

Im Jahr 2006 erwarb der Geschäftsmann Andrei Ionov einen Milchviehbetrieb in der Region Leningrad. Es dauerte acht Jahre, bis der Unternehmer mit der Produktion von Milch, Kefir, Joghurt und fermentierter Backmilch begann. Im Jahr 2011 wurden rund 700 Millionen Rubel in den Bau der Anlage investiert. Gleichzeitig begannen die Technologen mit der Entwicklung der Rezeptur und der eingeladenen Agentur Depot WPF - dem Markenkonzept und Verpackungsdesign.

2014 erschienen Halbliterbecher mit Ausguss in den Regalen der Geschäfte. „Diese Form hat die Idee verstärkt, dass es sich um Produkte für anspruchsvolle, aber viel beschäftigte Bürger handelt“, sagte Andrei Ionov Zielgruppe Produkt. Außerdem finden sich auf den Deckeln der Becher verschiedene Informationen zum Produkt: Produktionszeit, der Name des Meisters oder zum Beispiel das Wetter beim Melken. Im selben Jahr erschien Milk Culture in 14 russischen Städten.

Zunächst wurde die Marke nur über soziale Medien beworben. Im Jahr 2015 erschien eine Anzeige für Milk Culture in Publikationen der berühmten Blogger Ilya Varlamov und Anton Nosik. Ein Interview mit dem Geschäftsmann Andrei Ionov wurde in den Zeitschriften Forbes und Snob veröffentlicht (der Geschäftsmann wurde von Ksenia Sobchak interviewt).

Im Jahr 2015 belief sich der Umsatz des Unternehmens auf 250 Millionen Rubel, und Molochnaya Kultura wurde in das Forbes-Rating der erfolgreichsten russischen Marken aufgenommen - neue Konsumgüter.

Öko-Bauernhof "Konovalovo"

Im Herbst 2009 investierte der Unternehmer und ehemalige Geschäftspartner von Vladimir Dovgan, Alexander Konovalov, 32 Millionen Rubel in ein Familienunternehmen - die Eröffnung einer Öko-Farm (das Projekt hat sich in fünfeinhalb Jahren ausgezahlt). Die ersten sechs Monate neues Geschäft forderte zusätzliche Injektionen, kam dann zur Selbstversorgung. Im Jahr 2011 beliefen sich die Einnahmen von "Konovalovo" auf eine Million Rubel pro Monat.

Das Interesse an den Produkten stellte sich nach Angaben des Unternehmers sofort ein, aber der Unternehmer verdient nicht nur an den Waren vom Hof. Konovalov erhält etwa 30% der Gewinne aus dem Ökotourismus. Auf dem Territorium des Hofes befindet sich ein kleines Hotel, dessen Gäste mit Tieren kommunizieren, angeln, ein Dampfbad nehmen und das Dorfleben leben können.

Die ersten Kunden des Öko-Bauernhofs waren Bewohner der Hüttensiedlungen zwischen Nowaja Riga und der Autobahn Rublevskoe. Konovalov hat sich von Anfang an darauf verlassen Familienbetrieb, beteiligte er sich an seinen Töchtern, die an der Website beteiligt waren und Bestellungen im Internet abwickelten, und Schwiegersöhnen, die Lebensmittel auslieferten. Trotz der wachsenden Nachfrage baute der Unternehmer den Hof nicht aus.

2011 gründete er den Ecocluster-Verband der Bio-Lebensmittelproduzenten.

Unter einer Marke versammelt Konovalov Partner, die Waren nach einheitlichen Standards produzieren. Es umfasst sowohl kleine russische Bauernhöfe als auch Produzenten von Olivenöl aus Griechenland oder Haushaltschemikalien aus Belgien. Partner zahlen monatliche Gebühren. Im Jahr 2014 betrug der Umsatz von Ecocluster 60 Millionen Rubel.

Bis 2014 eröffnete der Unternehmer drei Einzelhandels-Frischmärkte, in denen er die Produkte aller Ecocluster-Partner präsentierte. Die Investitionen in die Geschäfte beliefen sich auf neun Millionen Rubel - drei Millionen für jede Filiale.

Im Jahr 2015 betrug der durchschnittliche Scheck in einem Geschäft 2.500 Rubel. Konovalov beschreibt seine Zielgruppe wie folgt: „Das sind Menschen im Alter von 25 bis 55 Jahren, die an prestigeträchtigen Orten in Moskau oder in Vorortsiedlungen leben, Kinder haben, einen aktiven und gesunden Lebensstil führen und denen der Umweltschutz nicht gleichgültig ist. Das heißt, eine Person ist bereit, 24-28 Tausend Rubel pro Monat auszugeben.

Izbenka und VkusVill

2009 eröffnete der Geschäftsmann Andrei Krivenko mit einem Startkapital von einer Million Rubel die erste Izbenka-Filiale in Moskau auf dem Troitsky-Markt. Die Leitidee des Unternehmers war die Förderung umweltfreundlicher Milchprodukte mit einer Mindesthaltbarkeit.

Nach Abschluss einer Vereinbarung mit einem Lieferanten eröffnete der Geschäftsmann das erste Geschäft, das 50.000 Rubel kostete, das Sortiment bestand aus sechs Artikeln. Im Laufe des Jahres ist das Izbenka-Netzwerk auf fünfzehn Filialen angewachsen. Inzwischen sind es rund dreihundert und der Unternehmer bleibt dem Grundsatz treu, keine Räumlichkeiten zu kaufen, sondern zu mieten.

Im Jahr 2011 belief sich der Umsatz von Izbenka auf etwa 20 Millionen US-Dollar, Krivenko eröffnete weiterhin Geschäfte mit Naturprodukten, nur jetzt unter der Marke VkusVill. „Wir haben gesehen, dass es eine stabile, wachsende Nachfrage nach Produkten ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe gibt“, sagte er. „Deshalb haben wir uns entschieden, das Sortiment um gekühltes Fleisch, Wurst, Eier, Gemüse und Obst zu erweitern.“

Im Gegensatz zu den Izbenki-Filialen, deren Fläche 10-15 Quadratmeter beträgt, sind die VkusVill-Geschäfte Räumlichkeiten mit einer Fläche von 100-120 Quadratmetern. Nach Angaben des Unternehmers werden 150 bis 200 Tausend Rubel für die Eröffnung einer Filiale in Izbenka und etwa 4 Millionen Rubel für die Eröffnung eines VkusVill-Geschäfts ausgegeben. Im Durchschnitt besucht ein Kunde dreimal pro Woche eine Filiale und sein Scheck beträgt etwa 500 Rubel.

Krivenko erklärt seinen Erfolg mit dem Leerstand der Nische - "die Zielgruppe, die nach verschiedenen Schätzungen etwa 10% der Bevölkerung ausmacht, hat in Moskau mehrere Internetprojekte wie LavkaLavka und Ekofood mit ziemlich hohen Preisen". Im Jahr 2015 überstieg der Umsatz der Krivenko-Ketten 12 Milliarden Rubel.

LavkaLavka

Wenn sich Izbenka und VkusVill als Läden für Naturprodukte mit Durchschnittspreisen positionieren, dann ist LavkaLavka - HandelspunktÖko-Produkte des Premium-Segments.

Im Jahr 2009 startete der Journalist Boris Akimov zusammen mit Partnern die Internet-Ressource für Dorfessen LavkaLavka, die als erste den Bewohnern von Megalopolen den Kauf von landwirtschaftlichen Produkten aus erster Hand anbot.

Jeder Landwirt konnte sich auf der Website registrieren, aber bevor seine Produkte auf der Website erschienen, führten die Projektteilnehmer eine gründliche Überprüfung und Zertifizierung des Betriebs durch. Die Hauptidee war, ehrliche Landwirte und Verbraucher zusammenzubringen, die bereit sind, für gesunde Lebensmittel zu bezahlen. Der Käufer erhielt alle Informationen nicht nur über das Produkt, sondern auch über den Lieferanten, bis hin zu Fotos von der Farm, auf der das Produkt angebaut wurde.

Im ersten Jahr betrug der Umsatz des Projekts 900 Tausend Rubel. Im Jahr 2013 brachte die Marke Akimov und seinen Partnern monatlich 10 Millionen Rubel. Akimov beschrieb seine Zielgruppe wie folgt: „Dazu gehören definitiv Restaurantbesucher. Das Hauptpublikum (mehr als 80%) sind Mütter mit Kindern. Ein weiterer Teil der Käufer sind diejenigen, die hochwertige Lebensmittel oder "wie in der Kindheit" essen möchten. Unter ihnen sind Großmütter. Sie kaufen bei uns und berühmte Menschen- aber wir machen ihre Namen nicht bekannt ”.

Im Jahr 2011 wurden in Moskau und St. Petersburg Restaurants der Marke LavkaLavka der russischen Küche mit natürlichen Produkten eröffnet.

Im Jahr 2014 brachte die Marke LavkaLavka den Eigentümern einen Umsatz von 250 Millionen Rubel.

Ein Merkmal des LavkaLavka-Projekts war die Weigerung der Markeninhaber, Kredite für die Geschäftsentwicklung aufzunehmen. Als Unternehmer erkannten, dass sie bereit waren, offline zu gehen, begannen sie, Geld zu sammeln, um einen Laden unter Bauern und Käufern zu eröffnen. Crowdinvesting ist eine Fundraising-Methode, bei der im Fall von LavkaLavka eine LLC gegründet wird, eine Mehrheitsbeteiligung gehört Lavka, 49% - an Einzelpersonen - Projektinvestoren.

Für die Eröffnung des Ladens in der Chayanov-Straße kündigte Boris Akimov eine Sammlung von 5 Millionen Rubel an. Bauern investierten 2 Millionen, Käufer gaben weitere 2,5 Millionen Rubel. Bauern leihen Lebensmittel und Käufer legen Geld auf ein spezielles Konto und kaufen mit einem Rabatt von 20 % ein.

Im Jahr 2015 hatte die Marke LavkaLavka jeden Monat etwa 5.000 Stammkunden. Der durchschnittliche Scheck betrug 5 Tausend Rubel in einem Online-Shop, 1,5 Tausend in einem normalen Geschäft und 1,8 Tausend in einem Restaurant.

Das Interesse an nachhaltigen Produkten wächst von Jahr zu Jahr und obwohl die Preise dafür keineswegs niedrig sind, möchten immer mehr Menschen gesunde Lebensmittel kaufen. Das Interesse an solchen Produkten ist auf Fachausstellungen und Lebensmittelmessen zu beobachten, wo sie innerhalb weniger Stunden ausverkauft sind.

Der Gewinn aus dem Verkauf von Bio-Lebensmitteln kann hoch sein, wenn Sie viele vermögende Kunden zu Ihren Kunden zählen. Damit ein Unternehmen florieren kann, muss ein umfangreiches Netzwerk von Herstellern und Lieferanten solcher Produkte geschaffen werden. Die Investitionskosten für die Eröffnung eines Geschäfts werden nicht besonders hoch sein.

Einen Bioladen zu gründen und zu fördern ist nicht einfach. Das Unternehmen muss über ein stabiles Herstellernetzwerk verfügen, dessen Aufbau einige Zeit in Anspruch nimmt. Der Gewinn hängt von der Lage des Ladens ab. Versuchen Sie also, ihn an einem attraktiven Standort zu eröffnen, zum Beispiel im Zentrum der Stadt.

Gesunde Lebensmittel (ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe) wie Fleisch, Brot, Gemüse, Honig, Getreide, Pflanzenöl, Milchprodukte kosten meist 50 oder sogar 100 Prozent mehr als Massenware.

Der Verkauf von Bio-Lebensmitteln ist eine der am schnellsten wachsenden Branchen des Landes. Ihre Hauptlieferanten werden lokale Landwirte sein, die bereit sind, ihre Produkte zum Verkauf in Ihr Geschäft zu liefern.

Die weitere Zunahme der Popularität von Neugeschäften hängt vom öffentlichen Bewusstsein für die Bedeutung einer guten und gesunden Ernährung ab und kann einen sehr starken Impuls für die Entwicklung der biologischen Produktion geben, was zu einer Erweiterung der Handelskette für Naturprodukte führen kann. Die Menschen erkennen zunehmend, wie gesundheitsschädlich Chemikalien in Lebensmitteln sind, die in großen Fabriken hergestellt werden.

Investitionskosten

Ein Bioladen muss die richtige Atmosphäre und das richtige Ambiente haben und die Ware muss richtig verpackt sein, um möglichst viel Kundeninteresse zu wecken. In der Anfangsphase benötigen Sie 600 - 800 Tausend Rubel, um ein Geschäft zu eröffnen. Wenn Sie jedoch ein Lebensmittelgeschäft von Grund auf neu eröffnen, wie Sie es normalerweise tun, sind die Kosten viel höher. Damit der Laden richtig funktioniert, benötigen Sie mindestens 60 Quadratmeter Gesamtfläche. Der Wiederaufbau und die Einrichtung werden etwa 800-1.000 Tausend Rubel dauern. Wenn Sie in einem gemieteten Raum arbeiten, müssen Sie zusätzlich zur Miete für die Strom-, Gas- und Wasserversorgung bezahlen, die ungefähr 20 Tausend Rubel beträgt.

In diesem Geschäft ist es sehr wichtig, dass Ihr Geschäft die ständig steigenden Gesundheits- und Brandschutzanforderungen vollständig erfüllt.

Um einen Bioladen wie jeden anderen zu eröffnen, bist du dabei verpflichtend Sie müssen eine Registrierkasse kaufen, deren Kosten zwischen 70 und 100 Tausend Rubel liegen.

Dann müssen Sie einen vertrauenswürdigen Lieferanten von Möbeln und Geräten für Lebensmittelgeschäfte finden und alles kaufen, was Sie für den normalen Betrieb benötigen:

• Regale
• Industriekühlschränke
• Kühltheken

Die Kosten für die Ausrüstung reichen von 200 bis 800 Tausend Rubel.

Um im Geschäft zu arbeiten, müssen Sie außerdem mindestens zwei Mitarbeiter mit einem Gehalt von 30-40.000 Rubel einstellen (40 x 2 = 80.000 Rubel für zwei Mitarbeiter).

Wie kann man mit einem Öko-Shop Geld verdienen?

Obwohl Bio-Produkte teuer sind, wächst die Nachfrage nach ihnen ständig, insbesondere in Großstädten mit mehr als 100.000 Einwohnern. Zunächst wird es keinen großen Gewinn geben, aber allmählich werden die Einnahmen wachsen. Dies ist ein vielversprechendes Geschäft.

Sie können zwischen 100 und 600 Tausend Rubel pro Monat verdienen. Einrichtung eines Ladens für den Verkauf von ökologischen Produkten - eine gute möglichkeit für Menschen, die mit einem soliden, wenn auch nicht sehr hohen Einkommen rechnen. Der Laden wird mit der Erwartung erstellt, dass Stammkunden die gesundheitsbewusst sind und gute, nachhaltige Produkte kaufen möchten.

Ein Unternehmer, der beabsichtigt, solche Produkte zu verkaufen, kann auch die Möglichkeit des Verkaufs über das Internet in Betracht ziehen. In diesem Fall können Sie mit einem ziemlich beeindruckenden Gewinn rechnen, manchmal sogar mehr als bei herkömmlichen Verkäufen.

Wenn Sie sich entscheiden, Ihr Geschäft zu erweitern elektronischer Verkauf, zuallererst müssen Sie Ihre Website erstellen, sie regelmäßig bewerben, ständig mit interessierten Kunden in Kontakt bleiben und einen Vertrag mit einem zuverlässigen Kurierdienst abschließen, der Produkte an die Kunden liefert. Viele Lebensmittel zu verschicken ist schlicht unrealistisch.

Was verkaufen?

Das Bio- und Reformhaus bietet:

• Fleischprodukte ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Stabilisatoren
• Biobrot mit Weizenkeimen
• Glutenfreie Produkte
• Konfitüren und Konfitüren ohne Zucker und Süßungsmittel
• Früchte- und Kräutertee
• Getreide
• Milchprodukt
• Pasta
• Pflanzen- und Olivenöl
• Getrocknete Früchte
• Müsli
• Kleie
• Milchprodukte
• Sojaprodukte
• Säfte, Sirupe, Getränke
• Vegetarische Lebensmittel
• Getreide
• Saat
• Kräuter
• Naturkosmetik
• Natürliche Reinigungsmittel

Es sei daran erinnert, dass alle Produkte frei von chemischen Zusätzen sein müssen. Der Markt für Öko-Produkte hat wie jeder andere seinen eigenen Geschmack, seine eigene Mode und die wechselnde Popularität des einen oder anderen Produkts. Es lohnt sich, sich daran zu erinnern, den Markt zu beobachten und entsprechend auf seine Volatilität zu reagieren.

In solchen Geschäften können Sie Stände mit verschiedenen Bio-Produkten organisieren, zum Beispiel Kräuter oder Säfte.

Investitionskosten:

• Reparatur und Einrichtung von Räumlichkeiten - von 800 bis 1.000 Tausend Rubel
• Registrierkasse und Waage - von 70 bis 100 Tausend Rubel
• Kauf von Ausrüstung - von 200 bis 800 Tausend Rubel
• Gehalt der Mitarbeiter - 80 Tausend Rubel
• Stromrechnungen (monatlich) - 20 Tausend Rubel

Erwartetes Einkommen:

Das Einkommen vor Steuern beträgt ungefähr RUB 100.000 bis RUB 600.000. Mit optimistischen Prognosen wird sich das Geschäft in anderthalb Jahren amortisieren.

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Wenn Sie den Wunsch haben, Ihr Geschäft im Handel zu führen, aber nicht von der Arbeit in einem Umfeld mit zu viel Wettbewerb angezogen werden, sollten Sie auf Geschäfte mit natürlichen und biologischen Produkten achten.

Welche Produkte heißen natürlich

Produkte, die keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe, künstliche Aromen und Geschmacksverstärker enthalten, gelten als natürlich oder umweltfreundlich. Dies sind Produkte, die ohne den Einsatz von synthetischen Düngemitteln, Pestiziden und GVO angebaut oder hergestellt werden.

Immer mehr Menschen beginnen zu verstehen einfache Wahrheiten: Die menschliche Gesundheit hängt direkt davon ab, was er isst. Ökologisch saubere und natürliche Produkte sind nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker. Wer schon einmal echte Landmilch oder natürlich zubereitete Sauerrahm probiert hat, wird diese Produkte nie mit denen aus dem Supermarkt verwechseln. Jeder vernünftige Mensch, der die Möglichkeit hat, Produkte von besserer Qualität zu verwenden, wird sie denen vorziehen, die Medikamente enthalten, die seinen Körper zerstören.

Geschäftsaussichten für den Naturstoffhandel

In Europa sind seit langem „altmodisch“ angebautes Gemüse ohne den Einsatz von Pestiziden und Fleisch, das ohne Antibiotika und Genussmittel gewonnen wird, sehr gefragt. Natürlich können solche Produkte nicht so billig sein wie Massenware. In der Regel wird es 2-3 mal teurer. Doch trotz der höheren Preise wächst das Interesse an diesen Produkten stetig. Auch in unserem Land wächst sie stetig – die Landsleute beginnen zunehmend, auf ihre Gesundheit zu achten.

Wir haben auch kleine landwirtschaftliche Betriebe, die Naturprodukte herstellen. Aber die Geschäfte, in denen man sie kaufen kann, sind sehr rar. Hersteller und Verbraucher zu finden, ist eine Herausforderung für diejenigen, die sich im Verkauf von Naturprodukten selbstständig machen wollen. Diese Nische unseres Marktes ist sehr schlecht besetzt und hat daher große Perspektiven.

Was Sie brauchen, um einen Naturkostladen zu eröffnen

Es gibt keine besonderen Unterschiede, wenn Sie ein Geschäft eröffnen, in dem Naturprodukte aus einem normalen Lebensmittelgeschäft verkauft werden. Haben müssen:

1) Anfangskapital;

2) zuverlässige Lieferanten;

3) gutes Personal.

Die Höhe des benötigten Startkapitals richtet sich nach dem Umfang des beabsichtigten Handels. Es kann 10.000 US-Dollar kosten, wenn Sie ein Unternehmen in gründen Kleinstadt, in dem billige Mieten und gleichzeitig nicht vorgeben, im großen Stil zu sein. Die Amortisationszeit für ein solches Geschäft hängt sowohl von der Investition als auch von den örtlichen Gegebenheiten ab.

Zusätzlich zu den Anmeldegebühren erforderliche Dokumente, die Hauptkosten sind für die Anschaffung Ladenausstattung... Du wirst brauchen:

Kühlkammern;

Kühlvitrinen;

Regale;

Zähler;

Kassen.

Das Wichtigste ist, regelmäßige und zuverlässige Lieferanten von Qualitätsprodukten zu finden. Gehen Sie auf die Märkte, studieren Sie die Ware, lernen Sie Bauern kennen, studieren Sie Angebote im Internet.

Die Professionalität und Kompetenz der Verkäufer ist eine der Komponenten erfolgreiche Arbeit Geschäft. Eine ungezwungene Person ohne Fähigkeiten und Bildung kann Käufer trotz ihrer Jugend und ihres spektakulären Aussehens abschrecken.

Wie man Käufer anzieht

In der Regel leiden Bio-Läden nicht unter Käufermangel. Und der Punkt ist nicht nur, dass sich die Mode für Rohkost und natürliche Ernährung immer mehr verbreitet. Ein bedeutender Teil der Stammkunden sind die meisten gewöhnliche Leute die leckeres und gesundes Essen bevorzugen.

Vergessen Sie nicht die Möglichkeit, Ihr Unternehmen über das Internet zu bewerben. Es ist am besten, eine eigene Website zu haben oder sogar einen eigenen Online-Shop zu erstellen. Nicht überflüssig werden Nachrichten in diversen Foren und soziale Netzwerke... Nach Angaben der Inhaber von Naturkostläden kommt ein erheblicher Teil der Bestellungen von dort.

Da der Großteil der Kunden zahlungskräftige und ziemlich beschäftigte Geschäftsleute sind, ist es sehr wichtig, die Lieferung der vorbestellten Waren nach Hause zu arrangieren, wenn dies gewünscht wird. Dazu benötigen Sie ein eigenes Fahrzeug mit Speditionsfahrer und eine klare Arbeit des Auftragsannahmedienstes.

Wenn Sie eine ausreichend große Auswahl an Naturen bereitstellen können