Allevamento di carpe a casa come azienda. Allevare pesci come idea per un business di successo. Cura e allevamento

Molti imprenditori uomini saranno interessati all'idea di un'attività di piscicoltura in bacini artificiali. La sua implementazione richiederà molte conoscenze uniche, calcoli economicamente corretti, costi, ma alla fine il piacere del processo stesso e il profitto risultante pagheranno tutto cento volte. Quale percentuale di redditività può portare la pesca in Russia? Quanti soldi dovrai investire? Con quale specie è meglio iniziare?

Nonostante nel 2014 i prezzi all'ingrosso del pesce vivo siano diminuiti dell'8-12%, il prodotto rimane richiesto. Nonostante il calo temporaneo dei prezzi al dettaglio del pesce, a lungo termine continua la tendenza verso prezzi più alti.

La piscicoltura come azienda ha una buona redditività. Per le grandi aziende agricole è dell’8-9%, per quelle medie e piccole del 9-10%.

La redditività è facilitata dalla possibilità di pagare un’unica tassa agricola, invece di tutta una serie di tasse governative.

Che tipo di pesce è redditizio allevare?

Tra specie esistenti, è meglio sceglierne uno che ingrassi rapidamente, sia resistente alle malattie comuni e sia richiesto dai consumatori. Di norma, questa è carpa o trota. La tecnologia per coltivarli è diversa e anche il costo del mangime sarà diverso.

La carpa è resistente, poco impegnativa per la qualità del cibo e risponde bene alle caratteristiche di molti bacini artificiali. A questo è adatto un serbatoio poco profondo, profondo fino a due metri, in modo che l'acqua al suo interno abbia il tempo di riscaldarsi fino a 250°C. Deve essere pulito senza impurità organiche e petrolifere.
Quanto più piccola è l'area dello stagno, tanto più difficile sarà la sua creazione buone condizioni un habitat. L'acqua al suo interno si raffredda e si riscalda più velocemente ed è abbastanza difficile mantenere la temperatura al livello desiderato. In un grande bacino, la temperatura e i dati idrochimici sono più stabili, il che ha un effetto positivo sulla salute dei pesci. Per ottenere fino a 10 tonnellate di carpe adulte è sufficiente una superficie di circa 5 ettari. Dovrebbe essere accuratamente dotato di un sistema di drenaggio dell'acqua per facilitare la cattura dei pesci a fine stagione.
Affinché gli avannotti acquistati si sviluppino rapidamente e acquisiscano il peso richiesto, devono essere nutriti regolarmente. Se li avvii e aspetti che crescano naturalmente, puoi perdere tempo e molto peso vivo. Quando si utilizzano mangimi ad alto contenuto proteico con proteine fino al 25% e grassi fino al 5%, è possibile recuperare fino a 2200 kg di prodotto da 1 ettaro e con la coltivazione naturale solo fino a 120 kg.
La differenza è evidente, quindi il costo del cibo è completamente giustificato. 1 kg costerà circa 8-10 rubli. La quantità di mangime dovrebbe essere pari al 2-3% del peso di tutti i pesci presenti nello stock, con il freddo si riduce all'1-1,5-2%. Non è necessario sovralimentare la carpa, perché il cibo avanzato si decompone e peggiora la composizione dell'acqua, contribuendo alla cattiva salute dell'intera popolazione.
La trota richiede una conoscenza speciale dell'allevatore, dell'alimentazione di alta qualità e delle condizioni di vita. Per questo è necessario trovare un bacino profondo, ad esempio un'ex cava profonda 15 m, in cui anche in estate la temperatura negli strati inferiori non aumenta. Questa condizione è dovuta al fatto che le trote sono a sangue freddo e preferiscono 15-190°C.
Se l'intero spessore si riscalda fino a 240°C, morirà. Spesso gli allevamenti di trote sono attrezzati sulla base di un fiume, oppure con la possibilità di attingere acqua da un pozzo artesiano. È tenuto in gabbie speciali 3x3 m, profonde 5 m. La loro struttura è costituita da profili metallici e pareti in nylon. Il costo di una linea di gabbie per 1 km è di circa 3,5 milioni di rubli. Con determinate abilità puoi realizzarli da solo.
Non è possibile utilizzare il mangime normale per nutrire le trote. È necessario uno specializzato con componenti specifici sotto forma di cartinoidi (una sostanza ottenuta dal krill). Questo additivo conferisce alla carne il suo caratteristico colore rosso. Il mangime tedesco di alta qualità costerà circa 40-55 rubli / kg.

Quando puoi catturare e vendere prodotti?

Il periodo che va dal momento in cui gli avannotti vengono rilasciati nello stagno fino alla cattura è chiamato ciclo. Per le carpe è di 3 anni, per le trote 2,5. In questo caso il peso massimo della carpa va da 1 kg a 2,7 kg e della trota fino a 1 kg. Più grande è l'esemplare, maggiore è la richiesta sul mercato, anche se nel caso della trota sono possibili delle eccezioni. Nei ristoranti lo servono piccolo, pesa solo 300 g. Avendo una lunghezza di 20-30 cm, si adatta perfettamente al piatto.

In autunno gli allevamenti ittici iniziano a catturare le carpe; è in questo periodo che termina il ciclo di allevamento triennale. In questo momento c'è abbondanza di pesce sul mercato, il prezzo di costo diminuisce in modo significativo. La redditività potrebbe essere a rischio. È meglio conservare il pesce fino alla fine di dicembre e venderlo in lotti non appena la domanda e i prezzi si normalizzeranno. Ma in questo caso perderà un po’ di peso e diminuirà di numero fino al 10%.

Calcoli finanziari

Il prezzo di acquisto degli avannotti di carpa è di 70-120 rubli/kg, con un peso di ciascun pesce fino a 40 g. Pertanto, in un serbatoio di 5 ettari dovrebbero essere rilasciati 37-45 kg materiale da piantare. Dopo tre anni produrranno circa 4,7-5,5 mila individui adulti di peso fino a 2 kg. Fatta salva la loro attuazione secondo prezzo all'ingrosso 53 rubli/kg, risulta da 500 a 580 mila rubli.

Gli avannotti di trota sono più costosi, circa 300-410 rubli/kg, con un peso compreso tra 10 e 50 g. Il materiale di grandi dimensioni è più economico, perché alla fine produrrà meno adulti di 1 kg di avannotti più piccoli. Durante il ciclo morirà fino al 10% dei pesci, questo fattore deve essere preso in considerazione. Il restante 90% si trasformerà in chilogrammi di pesce a 140-150 rubli/kg.

I calcoli sono corretti per un allevamento di carpe, che è in grado di coltivare fino a 50 tonnellate di merce in tre anni, vendendo l'intera partita a 60 rubli al kg.

L'importo dell'investimento iniziale varia da 250 a 400 mila rubli. Allo stesso tempo, sarà possibile realizzare un profitto non prima di 2,5 – 3 anni. Questo è lo svantaggio dell’attività di piscicoltura. Ma ci sono molti modi per generare reddito prima.

Modi per generare entrate aggiuntive

L'allevamento di pesci in bacini artificiali può essere più redditizio se si ricorre ai seguenti metodi:

Acquistando carpe di due anni del peso di 150-200 g, puoi ridurre il periodo di crescita a 1 anno. Il costo del materiale sarà più costoso, ma il ciclo sarà ridotto di tre volte.
Se possibile, le trote possono essere allevate in inverno nei bacini di raffreddamento delle centrali elettriche statali, dove si osservano condizioni di temperatura favorevoli. Se mantieni il pesce in tale acqua da settembre a marzo, il peso di ciascuno aumenterà fino a tre volte.
Anche i pesci spazzatura, che vengono catturati in grandi quantità quando l’acqua viene rilasciata, possono portare super profitti. Lo stesso carassio può proliferare ed essere pescato dalle 10 alle 50 tonnellate. Può essere venduto con successo per 10-20 rubli per 1 kg. L'intero lotto può essere venduto ai vietnamiti, che ne ricavano salsa e altri piatti nazionali. Non ha senso coltivare specificamente solo questa specie, poiché il suo periodo di crescita è piuttosto lungo.
Un altro metodo efficace per vendere il pesce tutto l'anno– organizzazione della pesca a pagamento. Inoltre, negli stagni si possono catturare carassi, carpe in crescita e carpe argentate o storioni acquistati appositamente per i pescatori esigenti. In questo modo puoi ottenere circa il 5-7% del fatturato.
Vale la pena considerare la possibilità di trattare i prodotti invenduti. Ad esempio, affumicare, salare o inscatolare. Ma questa opzione è più adatta agli acquacoltori esperti.

Problemi di vendita

Per vendere i propri prodotti, gli allevatori devono disporre di una propria flotta di veicoli con attrezzature speciali. Dopotutto, il pesce vivo deve essere consegnato ai supermercati e ai ristoranti in ottime condizioni. Per fare ciò, è necessario garantire una temperatura costante e una buona aerazione dell'aria nel serbatoio. Se porti un prodotto rovinato, potrebbe essere restituito.

Puoi vendere circa 200-300 kg di merce centri commerciali con acquari attrezzati. Ma potrebbero sorgere alcune difficoltà nello stabilire canali di distribuzione. Il fatto è che la responsabilità della manutenzione e della purificazione dell'acqua e dell'acquario stesso ricade sulle spalle del personale punto vendita, quindi non tutti decidono di occuparsi di pesci vivi.

Un’altra questione problematica è il ritardo nella ricezione delle entrate. Le catene di negozi molto spesso pagano solo dopo la vendita di un lotto. Tale ritardo può durare fino a 30 giorni, quindi l'allevamento ittico avrà i conti da pagare.

Pertanto, la piscicoltura come azienda presenta molte sfumature e insidie. Il successo di un'impresa è possibile con la piena responsabilità dell'imprenditore, la presenza di un business plan competente e capitale iniziale. È importante diagnosticare costantemente la qualità dell'acqua, la salute e il livello di sviluppo dei pesci e coinvolgerli ulteriori modi percepire reddito.

Gli amanti della natura e i proprietari di dacie probabilmente hanno pensato più di una volta alla possibilità di allevare pesci in un piccolo stagno all'interno della loro proprietà. Questa è un'ottima opzione per i pescatori appassionati: non devi andare da nessuna parte, il morso è buono e il pesce è naturale, grasso e gustoso. Pertanto, se hai l'idea di organizzare un piccolo laghetto per pesci nella tua dacia, è del tutto possibile realizzarlo. Hai solo bisogno di conoscere le regole di cura e manutenzione, nonché quale tipo di pesce è meglio allevare in un piccolo stagno

Razze da riproduzione

Per lo stagno Cottage estivo Sono adatte solo le specie di pesci d'acqua dolce.

Inoltre, tali individui dovrebbero tollerare bene i piccoli spazi ed essere meno esigenti riguardo alla qualità dell'acqua e alla sua acidità. Anche l'alimentazione degli animali acquatici non dovrebbe causare difficoltà al proprietario. Gli allevatori di pesci distinguono diverse razze di pesci che vanno d'accordo in piccoli specchi d'acqua.

Carpa. Le specie più comuni e senza pretese nelle piccole fattorie. Inoltre, questo pesce si sente più a suo agio in uno spazio ristretto: dalla costante disponibilità di cibo, aumenta rapidamente di peso, trascorrendo la maggior parte del tempo a riposo. È vero, questo pesce è termofilo: la temperatura più adatta va dai 18 ai 30 gradi Celsius. Se si osserva il regime di temperatura, la pubertà del pesce avviene già a 2-3 anni, altrimenti a 4-5 anni.

Affinché le carpe si sentano bene, il serbatoio deve essere profondo almeno 1,5 metri e il numero di individui per metro cubo d'acqua non deve superare i 20.

Carpa dorata. Un altro pesce senza pretese, senza antenne, con la pancia ramata. Questa è un'opzione ideale per piccoli bacini artificiali, poiché la carassia tollera bene anche le acque acide o povere di ossigeno. Questa specie si nutre di plancton e vegetazione, la pubertà avviene a 2-4 anni. Questo pesce è famoso anche per il fatto che si incrocia facilmente con altre specie.

Amur bianco. A causa del suo eccessivo appetito, è perfetto come pulitore per laghetti, poiché si nutre di alimenti vegetali ed è in grado di mangiare parti di piante terrestri che cadono nel serbatoio. Questo pesce a grandi squame proviene dall'Estremo Oriente, il suo corpo può raggiungere un metro di lunghezza e il suo peso raggiunge i 50 chilogrammi. La pubertà di individui così grandi avviene a 7-9 anni.

Nei climi caldi, la carpa cresce tutto l'anno, ma se la temperatura scende sotto i 10 gradi Celsius, smette di mangiare e, di conseguenza, di crescere.

Cupido nero. Un altro ottimo inserviente per un piccolo specchio d'acqua, solo il suo cibo sono i crostacei, che spesso diffondono malattie e infezioni. Si distingue dalla sua controparte bianca per le scaglie nere, ma per il resto sono simili: i loro indicatori di peso, lunghezza e pubertà sono gli stessi.

Carpa argentata. Questo è un pesce insolito con una testa grande che aumenta rapidamente di peso. Ne esistono due tipologie: bianca e variegata.

Carpa argentataè più stravagante. Mangia solo alghe e non accetta alcun cibo artificiale. La pubertà avviene a 3-7 anni e il suo peso può raggiungere i 50 chilogrammi.

Carpa dalla testa grossa Consuma plancton vivo come cibo ed è anche in grado di mangiare fertilizzanti artificiali. La pubertà di questi individui avviene più tardi, a 4-8 anni. Non è consigliabile allevare questo pesce con le carpe a causa della possibilità di competizione alimentare.

Inoltre, gli allevatori sono stati in grado di incrociare queste specie, risultando in individui che mangiano sia cibi vegetali che animali.

Storione. Una razza molto redditizia per l'allevamento sotto tutti gli aspetti. Con una buona manutenzione, già nel secondo anno di vita il pesce raggiunge i 4 chilogrammi di peso. Tra gli allevatori di pesci più tipi popolari Tra gli storioni si considerano:

Storione Lena
pesce spatola (adatto per temperature dell'acqua di 20-25 gradi)

Peled. Il sapore è molto simile alla trota, ma il suo mantenimento è meno difficile. Questo pesce cresce bene in acqua di qualsiasi acidità e non è schizzinoso riguardo alle temperature.

Tinca. Questo pesce deve il suo nome al fatto che il suo colore dorato si macchia immediatamente dopo essere stato catturato. Questa caratteristica è spiegata dalla grande quantità di muco sul corpo del pesce, che si indurisce a contatto con l'aria. La tinca è perfetta per piccoli specchi d'acqua ricchi di vegetazione sottomarina.

Bufalo. Per coloro che vogliono sorprendere gli ospiti, è del tutto possibile allevare pesci che vivono naturalmente in America. Questa è una razza grande, simile alla carpa, ed è senza pretese: il normale mangime composto è adatto come cibo.

Per prima cosa devi scegliere il posto giusto per lo stagno. L'opzione ideale è una pianura oscurata, ma in nessun caso dovresti oscurare deliberatamente lo spazio selezionato, perché le foglie degli alberi inquineranno la superficie dell'acqua, che successivamente porterà alla sua acidificazione.

Successivamente dovresti scavare una fossa. La sua profondità deve superare 1,2 metri, altrimenti il pesce potrebbe morire in inverno. È meglio cementare il fondo e coprire la parte superiore pellicola di plastica. È anche possibile rivestire il fondo con pneumatici di camion tagliati.

Successivamente, il serbatoio deve essere riempito per un terzo con acqua. Questo viene fatto in modo che il polietilene assuma la forma corretta del fondo. Allo stesso tempo, è necessario versare la sabbia del fiume sul fondo e piantare piante sospette sottomarine. Se hai intenzione di allevare gamberi, sul fondo dovrebbero essere posizionati pietre e vasi di fiori rotti in modo che questi animali possano nascondersi durante il periodo di muta.

Successivamente il serbatoio dovrà essere completamente riempito d'acqua. Per spostare il pesce, dovresti attendere qualche giorno affinché l'acqua venga infusa.

Il giorno del trasloco, la temperatura dell'acqua nelle vasche con i pesci e nel bacino viene livellata in modo che i giovani pesci possano sopportare più facilmente il primo giorno nel loro nuovo habitat. È meglio acquistare il pesce in negozi specializzati per essere sicuri che non sia malato.

Cibo per i pesci

Le specie ittiche sono state selezionate e gli acquacoltori devono affrontare la questione di cosa dar loro da mangiare. Esiste diversi modi per nutrire i pesci in un piccolo stagno:

Affinché la pesca in campagna abbia successo, è necessario prendersi cura adeguatamente dei pesci nello stagno. È molto importante che nei primi anni di vita i pesci crescano e ingrassino, oltre che a riprodursi. Ecco alcuni ulteriori suggerimenti:

Sarebbe molto lungo elencare tutti i vantaggi di una casa di campagna: aria, natura e la possibilità di coltivare i propri prodotti nel rispetto dell'ambiente. Ad esempio, puoi iniziare ad allevare bestiame o pollame, ma questo non è l'elenco completo di ciò che puoi fare da solo trama personale. L’allevamento in stagno sta diventando sempre più popolare. Nelle dacie, di regola, tutte le condizioni sono favorevoli a questo.

stagno dei pesci

Allevare pesci nel proprio stagno è un'attività piuttosto entusiasmante., soprattutto se tra la tua famiglia o i tuoi amici ci sono appassionati di pesca. Guardare un pesce crescere in uno stagno, dargli da mangiare, poi cacciarlo e, alla fine, avere sempre pesce fresco in tavola: non è una gioia per i proprietari?

Inoltre, organizzare uno stagno sul tuo sito non è particolarmente difficile. Questo processo può essere completato in pochi giorni, ma per questo è necessario conoscere e seguire alcune regole. Prima di tutto dovresti scegliere luogo appropriato per il futuro stagno. Come farlo?

Scelta di una posizione adatta

La scelta del luogo per il futuro stagno è il primo passo a cui bisogna avvicinarsi con ogni responsabilità. Dalla corretta posizione del bacino dipenderà la qualità della vita dei suoi abitanti. Quando si sceglie un territorio e il suo ulteriore miglioramento, è necessario tenere conto delle seguenti caratteristiche:

Dopo tutto le condizioni necessarie sono soddisfatti e il serbatoio è pronto, non dovresti affrettarti a mettere immediatamente il pesce lì. Deve resistere per un po 'di tempo per acquisire la propria microflora e microrganismi, nonché per raggiungere gli indicatori di temperatura richiesti. Per accelerare questo processo, puoi versare diversi secchi d'acqua prelevati da un normale serbatoio. Per “ravvivare” l'acqua è opportuno lasciare sul fondo dello stagno un po' di erba appassita.

Attrezzature per la piscicoltura

Per creare condizioni di vita confortevoli per i pesci in piscina, vale la pena acquistarlo equipaggiamento necessario. Per proteggere l'acqua dalle fioriture e dall'inquinamento, avrai bisogno di un biofiltro a gravità. Il compressore fornirà il livello richiesto di ossigeno e lo sterilizzatore a raggi ultravioletti impedirà la fioritura dell'acqua. Tra l'altro dovrete pulire e cambiare periodicamente l'acqua del laghetto, per cui vi sarà utile una pompa idraulica. È inoltre necessario installare mangiatoie per pesci.

Caratteristiche dell'allevamento ittico

Anche nel processo di creazione di un bacino artificiale è necessario seguire alcune regole. Prima di decidere di popolare uno stagno con abitanti acquatici, è necessario tenere conto della profondità, della temperatura, del pH dell'acqua e di altri fattori:

Tutte queste condizioni devono essere soddisfatte affinché il processo di piscicoltura abbia successo.

Abitanti dello stagno

Tra le tante varietà di pesce, dovresti scegliere quella più adatta certo tipo piscina e condizioni di vita. Le specie di pesci più popolari da allevare nel proprio laghetto sono la carpa, il carassio, la tinca, la trota d'acqua fredda, il pesce rosso e la carpa giapponese decorativa - koi.

È necessario popolare questi pesci in un serbatoio ad una velocità compresa tra 10 e 20 individui per 1 m³ di acqua. Di conseguenza, un piccolo stagno può ospitare diverse carpe di medie dimensioni e 20-25 carassi. In questo caso, la piscina deve avere un perimetro di 4x6 me una profondità di almeno 1,5 m. Grazie a ciò, l'acqua al suo interno si scalderà in modo uniforme e abbastanza rapido. La temperatura più adatta per la conservazione di queste specie ittiche è di circa 26 °C. Una diminuzione della temperatura a 10-12 ° C o un aumento a 30 ° C li influenza negativamente: il pesce diventa meno mobile, i processi di alimentazione e riproduzione rallentano bruscamente.

Esistono anche tipi di pesci che ben si adattano all'allevamento in casa:

A seconda dello scopo dell'allevamento, il proprietario potrà scegliere la specie più adatta dall'intera varietà di abitanti sottomarini.

Cibo per gli abitanti acquatici

L'allevamento artificiale dei pesci può avere successo solo se c'è un atteggiamento responsabile nei confronti della questione della loro alimentazione. La specie più senza pretese è la carpa, che mangia quasi tutto. Può essere nutrito con mangime per maiali o pollame e la polvere sciolta deve essere accuratamente miscelata con acqua per formare un porridge e quindi inviata allo stagno.

Altre razze preferiscono una miscela di cereali e legumi precotta al vapore e gonfia. Il volume di questo alimento non deve superare il 3-6% del peso del pesce stesso. Si consiglia di nutrire 1-2 volte al giorno contemporaneamente in un determinato punto del serbatoio. Per comodità, viene utilizzato un pallet da tavolo appositamente attrezzato. Questa comodità sta nel fatto che può essere abbassato fino in fondo senza problemi, e poi estratto da lì con la stessa facilità. Con l'aiuto di un tale progetto, è facile tenere traccia della quantità di cibo consumato e se sono rimasti pezzi che inquineranno l'acqua.

È molto interessante osservare come il suono di una campanella crei gradualmente un riflesso condizionato nei pesci e questi si riuniscono in stormo per banchettare con il cibo portato dal proprietario.

Indubbiamente L'allevamento dei pesci in un bacino artificiale non è un compito facile, perché devono essere soddisfatte tutte le condizioni affinché la loro manutenzione sia il più confortevole possibile. In questo caso, i pesci vivranno a lungo e delizieranno i loro proprietari.

Oggi molti esperti concordano sul fatto che lo sviluppo del settore della pesca in quanto tale è molto, molto direzione promettente. Creare le condizioni per questi scopi è la “via d’oro” che può risolvere in gran parte il problema dell’approvvigionamento alimentare statale. Nel caso della piscicoltura in condizioni artificiali, la pesca incontrollata e il bracconaggio vengono sostituiti allevamento organizzato pesce su scala industriale. Ma per iniziare a praticare questa attività strategicamente importante, i manager alle prime armi della pesca devono apprendere un certo numero di regole, il cui rispetto consentirà loro di creare piano efficace azioni e rispondere alla domanda - come allevare pesci in casa.

Naturalmente, il criterio più importante per l'esistenza di un serbatoio in quanto tale è l'acqua.

Immediatamente prima dell'inizio della costruzione, è necessario condurre un'analisi completa dell'acqua per garantire che la sua qualità soddisfi gli standard ufficiali per la gestione della pesca.

Qualità dell'acqua nella pesca

In generale, la qualità dell'acqua negli stagni per pesci è determinata dalle seguenti caratteristiche:

- temperatura regolare/irregolare;

- trasparenza generale;

- qualità del colore;

- rapporto dei gas disciolti (ossigeno, anidride carbonica, idrogeno solforato, ammoniaca);

- la presenza di sostanze organiche e nutrienti quali fosforo e azoto;

- numero totale di microrganismi, indice di idrogeno - pH;

- composizione salina.

Come puoi già capire, un bacino artificiale rifornito è la stessa cosa. A causa di organizzazione adeguata Coltivando il pesce in condizioni artificiali, si ottiene il massimo risultato: gli allevamenti ittici non vengono mai lasciati senza lavoro e, di conseguenza, senza reddito. Senza causare alcun danno alle risorse ittiche naturali, gli allevamenti ittici possono risolvere molti problemi su scala strategica, nazionale e persino globale.

Questo fatto trova già conferma in Occidente, dove da decenni questo tipo di agricoltura giustifica tutte le speranze riposte in esso. Disponibilità di posti di lavoro, miglioramento dell'approvvigionamento alimentare del paese, aumento del fatturato commerciale, effetto ambientale positivo, ecc.: tutto ciò si ottiene con lo sviluppo intensivo e globale degli allevamenti ittici.

Prima di introdurre gli avannotti nello stagno, dovreste informarvi sulle preferenze di temperatura di un particolare pesce. Tutte le razze ittiche coltivate in condizioni artificiali sono divise in amanti del caldo e amanti del freddo.

Il primo gruppo comprende pesci come carpa, carassio, carpa erbivora, carpa argentata, pesce gatto e altri. Il gruppo di pesci amanti del freddo comprende, in particolare, i salmonidi: salmone, trota, peled, sterlet e altri. Per le specie ittiche amanti del calore, le condizioni più favorevoli per la crescita sono a una temperatura di 20-30 C, e per le specie amanti del freddo - a 10-20 C. La possibilità stessa di vita nei bacini artificiali in inverno è determinata dalle proprietà dell'acqua nel serbatoio rifornito.

Ad esempio, gli acquacoltori esperti sanno che l'acqua ha la densità maggiore alla temperatura di 4 C. Ma al punto di congelamento dell'acqua, a 0 C, l'acqua ha una densità inferiore. Questo è il motivo per cui il ghiaccio si forma sulla superficie del serbatoio e protegge il serbatoio dal completo congelamento. In questo caso la natura ha pensato a tutto senza l'intervento dell'uomo.

Per scegliere in anticipo la giusta strategia per costruire un allevamento ittico, è necessario sapere che nella pesca commerciale ci sono diverse fasi di allevamento del pesce:

— fase di deposizione delle uova

— fase giovanile

— fase di svernamento

— fase dell'adolescenza

— fase di alimentazione

Pertanto, negli allevamenti ittici si ottiene una chiara delineazione dei periodi di sviluppo dei pesci. Nei serbatoi di deposizione delle uova, le larve nascono dalle uova e vengono successivamente trapiantate negli avannotti, nell'incubatoio e negli stagni di alimentazione. Dalla primavera al tardo autunno, la giovane generazione adulta e forte vive negli stagni di alimentazione.

Con l'arrivo dell'inverno, i giovani pesci vengono spostati in uno speciale. In generale, entro la fine dell'autunno il pesce è in grado di raggiungere il peso commerciabile richiesto e può essere venduto con successo.

La caratteristica principale di un ottimo laghetto per pesci è la presenza di una varietà di processi biologici e il loro completo controllo. Cioè, nei bacini artificiali creati artificialmente non solo allevano pesci o altri abitanti di acqua dolce, ma si allevano anche in modo indipendente corso richiesto questi processi biologici.

L'indicatore principale di un buon controllo in relazione a un allevamento ittico è l'acqua pulita e ricca di ossigeno nel serbatoio. Per mantenere un microclima favorevole, è necessario fare attenzione in anticipo che non ci siano metano o idrogeno solforato nell'acqua.

Per fare ciò è meglio chiedere inizialmente ai servizi competenti i dati geodetici del territorio. Se possibile, è meglio assumere personalmente gli specialisti e condurre un'indagine geodetica dell'area.

Oltre a tutto ciò, per uno sviluppo più favorevole dei pesci, devono essere presenti nell'acqua molti oligoelementi e minerali, come fosforo, potassio, calcio, azoto, ecc. Ciò si ottiene con l'aiuto di piantine di razze speciali di alghe, nonché arricchendo artificialmente il serbatoio con sostanze utili. Questo è ciò che fanno oggi le aziende specializzate.

In generale, affinché le condizioni di un allevamento ittico soddisfino tutti gli standard moderni, è necessario comprendere un semplice meccanismo: tutto nello stagno deve essere interconnesso secondo uno schema ad anello.

Tutti sanno qual è il processo di sintesi in natura, giusto? Per chi ha dimenticato il curriculum scolastico, ricordiamo che la sintesi è lo scambio tra organismi viventi di energia che inizialmente entra nella terra attraverso i raggi del sole.

Questo è anche ciò a cui dovremmo aspirare quando creiamo e gestiamo un allevamento ittico: tutti gli organismi viventi in un bacino devono essere interconnessi da processi naturali.

A coltivazione intensiva pescare in condizioni artificiali, è necessario monitorare costantemente l'alimentazione dei pesci.

A tal fine, gli allevatori ricorrono all'uso di miscele di mangimi speciali, acquistate tramite rivenditori o direttamente dallo stabilimento di produzione. Il cibo per pesci contiene solo ingredienti naturali, come legumi, cereali, crusca, panelli e alcuni componenti di origine proteica animale.

Per arricchire l'offerta alimentare naturale di un allevamento ittico si può ricorrere alla fertilizzazione generale dell'acqua e alla bonifica del bacino. I metodi più intensivi per allevare pesci in condizioni artificiali includono l'allevamento di pesci in gabbie e piscine.

L'alimentazione dei pesci dovrebbe essere presa più che sul serio. È necessario comprendere chiaramente che esistono alimenti speciali separati per le larve, per i giovani e per gli allevatori adulti.

Per aumentare l'immunità dei pesci, gli acquacoltori ricorrono all'uso di mangimi speciali, chiamati mangimi antistress terapeutici.

Oltre al metodo intensivo, esiste anche un metodo estensivo di allevamento dei pesci. In questi casi, i proprietari degli allevamenti ricorrono all’alimentazione naturale dei pesci, senza l’uso di fertilizzanti aggiuntivi.

Per qualsiasi metodo di coltivazione dei pesci in condizioni artificiali, anche la disponibilità di semi di pesce di alta qualità è considerata una garanzia di successo.

Per materiale di semina dei pesci intendiamo il processo di coltivazione biologica delle uova, che è sotto il pieno controllo di specialisti in campi ristretti. Pertanto, grazie all'elevato livello di selezione e lavoro di allevamento, l'efficienza complessiva degli allevamenti ittici può essere notevolmente aumentata.

Questo metodo consente di sostituire fin dall'inizio un produttore con caratteristiche di bassa produttività con un produttore con la qualità richiesta.

Allo stesso scopo, viene creato uno speciale fondo di riserva per il materiale di semina dei pesci che, in condizioni sfavorevoli, compensa in un modo o nell'altro le perdite causate ai pesci a causa di un inverno difficile o di altre circostanze.

Come degno esempio delle prospettive e delle opportunità per la piscicoltura, si può citare il fatto che gli scienziati del sud Centro Scientifico Per la prima volta al mondo, l'Accademia delle scienze russa ha ricevuto prezioso caviale nero da storioni allevati in condizioni artificiali. Inoltre, questa tecnologia unica sotto tutti gli aspetti consente, dopo aver ottenuto il caviale, non solo di preservare la vita dello storione e di accelerare fino a tre o quattro volte il processo di allevamento di specie ittiche pregiate, ma anche di compiere un passo importante nella conservazione della specie cosiddetta “Libro Rosso”.

Preparare il caviale di storione in casa

In condizioni artificiali è possibile ottenere il caviale da una specie di storione come lo sterlet.

Grazie agli stessi sviluppi innovativi, questo processo richiede oggi due anni, anche se in condizioni naturali uno sterleto è in grado di “mungere” circa il quinto anno di vita, e alcuni storioni depongono le uova solo dopo 12-15 anni, quando raggiungono il livello sessuale. scadenza. Quasi lo stesso vale per il beluga, che in condizioni artificiali è in grado di produrre caviale due volte più velocemente che in animali selvatici. Ma in generale, non c'è nulla di estremamente difficile nel compito di ottenere il caviale in condizioni artificiali. Per un buon risultato è sufficiente creare e mantenere condizioni ottimali nell'ambiente acquatico: temperatura dell'acqua, contenuto di ossigeno, caratteristiche idrochimiche, ecc.

“Mungere” lo storione in condizioni artificiali è tutt’altro che semplice processo tecnologico. Per ottenere il caviale di storione, devi trattare il pesce come una lattaia tratta una mucca.

Anche accarezzare e massaggiare l'addome, accarezzare la madre da un ittiologo e parole gentili non faranno male. Gli esperti dicono che con questo approccio la quantità di caviale nero supererà tutte le aspettative. Dopo la “mungitura”, una parte delle uova viene avviata alla vendita, una parte viene congelata in criocamere e una parte viene fecondata, dopodiché le uova fecondate vengono trasferite mediante un normale setaccio in una “incubatrice per pesci”, nella quale rimarranno per diversi settimane.

A proposito, molti agricoltori, dopo che i giovani sono cresciuti, impiantano loro dei microchip e solo dopo li rilasciano nell'età adulta. Ciò consente agli scienziati di controllare la situazione e di godere ancora una volta dell’efficacia delle loro tecnologie.

I moderni metodi di allevamento dei pesci in condizioni artificiali sono stati sviluppati e implementati tenendo conto delle realtà Oggi. In altre parole, durante lo sviluppo sono stati presi in considerazione assolutamente tutti i criteri che potrebbero influenzare il costo del prodotto finale.

Ad esempio, sono stati sviluppati un ciclo chiuso di approvvigionamento idrico, una dieta equilibrata di tre portate, divisa per stagione, regime di temperatura, regime di luce e anche la velocità del flusso d'acqua nei bacini artificiali.

La tecnologia sviluppata dagli scienziati del Centro Scientifico Meridionale dell'Accademia Russa delle Scienze è ora utilizzata in piccolo fattorie, e in grande produzione industriale. Questo metodo ti consente di ricevere in un anno prodotti commerciali del peso di 1,5 chilogrammi per unità e in due anni - pesce del peso di 3,5 chilogrammi. Il caviale commestibile in genere si ottiene in 3-4 anni lavoro efficiente. Uno dei "segreti" di tassi di sviluppo così rapidi dei pesci in condizioni artificiali è il fatto che gli scienziati creano artificialmente diversi anni e sverni per i pesci entro un anno.

Quindi, le condizioni principali che accompagnano l'allevamento ittico favorevole in condizioni artificiali sono qualità complessiva acqua, dieta e dieta, nonché condizioni di temperatura e luce.

Per la selezione più corretta dell'attrezzatura, nonché del regime e del metodo di alimentazione dei pesci, devi prima decidere che tipo di pesce alleverai.

Quale idea imprenditoriale dovresti scegliere? Proviamo a trovare la risposta a questa domanda. Molti di noi non pensano a come raggiungerci tavolo da pranzo entrano i prodotti alimentari. Non ci interessa dove o come sono stati coltivati o prodotti, l'importante è il risultato finale. Vogliamo consumare sempre fresco e prodotti di qualità. Il pesce vivo è sempre stato e sarà molto richiesto dalla popolazione.

Non è un segreto che a molti uomini piace sedersi con una canna da pesca vicino allo stagno, rilassarsi, pescare e fare di questo hobby la propria attività è un sogno per molti, che può diventare realtà se si fissa un determinato obiettivo.

Attività di pesca da zero

È possibile trasformare la piscicoltura in un'impresa, ma prima di prendere una decisione finale, è necessario studiare tutte le complessità e le insidie di questa attività.

La Russia è un grande paese in cui la pesca è molto sviluppata. A dire il vero, diversi decenni fa le nostre imprese di piscicoltura erano tra le migliori al mondo. Sfortunatamente, molte di loro sono fallite perché non hanno potuto resistere alla concorrenza delle aziende straniere. Quelli che ancora esistono non sono in grado di fornire alla popolazione del paese il crescente bisogno di pesce vivo. Pertanto, la piscicoltura può essere una soluzione di successo per fornire alla tua regione questi prodotti.

Le idee di allevare pesci in bacini artificiali creati artificialmente non sono nuove, ma non perdono la loro rilevanza nemmeno oggi.

Ci sono diverse aree nella moderna piscicoltura:

Laghetto artificiale per pesci

Selezione di un sito adatto

L'area in cui è possibile realizzare un laghetto per pesci può essere posizionata non solo in piccole dimensioni aree popolate o oltre, ma anche dentro grande città sul tuo appezzamento di terreno (se ne hai uno). Se non è possibile scavare uno stagno o una piscina, puoi realizzare un contenitore in lamiera.

Un bacino per l’allevamento e la crescita dei pesci deve raggiungere questo obiettivo. La profondità del laghetto deve essere di almeno 150 cm. Il fondo dovrebbe essere privo di torba o limo. La vegetazione deve essere presente nel bacino, ma entro limiti ragionevoli.

L'attività sarà economicamente redditizia solo se il bacino sarà adatto a tutti gli effetti non solo per l'allevamento del pesce, ma anche per la sua coltivazione, la raccolta delle uova e l'incubazione di giovani animali.

Costruzione di una peschiera

Quando crei uno stagno per i pesci, non dovresti concentrarti sulla sua raffinatezza e sugli oggetti decorativi. Non dimenticarlo l'obiettivo principale– creare condizioni confortevoli per l’allevamento dei pesci.

Quando si costruiscono stagni per pesci, è necessario considerare quanto segue: regole e raccomandazioni:

I piccoli stagni richiederanno cure serie, mentre quelli grandi ti costeranno molto. In base a ciò ne consegue che le dimensioni ottimali sono nel range 30 – 50 mq. metri;
una delle zone dello stagno dovrebbe essere all'ombra. Inoltre, vale la pena sapere che, affinché lo stagno non si allaghi durante le piene primaverili, non dovrebbe essere posizionato in zone basse;
la topografia del fondale è complessa, con fondali bassi alternati a zone profonde, con rapide e cenge di varie dimensioni;
per l'allevamento tipi diversi i pesci avranno bisogno di una varietà di substrati.

Ad esempio, prendiamo un’azienda agricola che prevede di allevare carpe. Parte di spesa del piano aziendale:
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