Yangi biznes g'oyalar. Tanklardagi tabiiy sutni foydali biznes sifatida sotish. Bochkalardagi hujjatlardan shisha sutni sotish

Biznes sifatida mashinadan sut sotish tadbirkor bo'lishi mumkin bo'lgan sohalardan biridir qishloqlik, lekin o'zining shaxsiy fermasi yo'q. Bu joy shaharlik tadbirkor uchun ham foydali bo'ladi. Taroziga soling - siz oz miqdorda pul, minimal uskunalar va tez to'lov bilan boshlashingiz mumkin.

Bunday biznesning daromadi sutni kranda sotishga asoslangan bo'lib, u jismoniy shaxslardan yoki fermerdan sotib olinadi. Keyinchalik, siz tovarlarni tekshirish uchun olib, sifat va oziq-ovqat standartlariga muvofiqlik sertifikatini olishingiz kerak. Shundan so'ng siz sutni sotish uchun olishingiz mumkin.

Sut shaharning turar-joylarida to'g'ridan-to'g'ri barreldan sotiladi. Buni ertalab ham, kechqurun ham qilish mumkin. Esda tutingki, ertalabki mahsulotlar ertalab soat 5 dan 6 gacha sotib olinadi va kechqurun sotish uchun sutni tushlikdan olingan sutdan sotib olish yaxshiroqdir.

Sutdan tashqari, etkazib beruvchilar tomonidan ishlab chiqarilgan boshqa sut mahsulotlarini ham xarid qilishingiz mumkin. Bu bo'lishi mumkin: smetana, tvorog, fermentlangan pishirilgan sut.

Qanday qilib ochish va nima qilish kerakligi haqida ko'rsatmalar

Eng boshida, abituriyentlar olomonini kutmasligingiz kerak. Bir muncha vaqt uchun xaridorlar kam bo'lishi mumkin va shunga mos ravishda kam daromad. Kelajakda siz o'zingiznikiga ega bo'lasiz doimiy mijozlar va sut biznesi gullab-yashnaydi. Asosiysi, odamlar sizni qachon va qaysi joyda kutishlarini bilishlari uchun har doim ish jadvalingizga rioya qiling.

1-bosqich - hujjatlarni rasmiylashtirish va tayyorlash

Yakka tartibdagi tadbirkorlikni ro'yxatdan o'tkazish va quyidagi hujjatlar talab qilinadi:

• soliq xizmatidan ma'lumotnoma;
• barrel sutni saqlash uchun mos ekanligini ko'rsatuvchi SES sertifikati;
• sut sifati sertifikati (SES yoki veterinariya xizmatidan olingan; har bir partiya o'z sertifikatini talab qiladi, ya'ni bu protsedura har kuni);
• sotuvchidan tibbiy karta (xodim yoki tadbirkorning o'zi bo'lishidan qat'i nazar).

2-bosqich - binolarni qidirish

Sut biznesini ochish uchun sizga xona kerak emas, faqat sut idishlarini saqlash uchun joy kerak. Siz uyda barcha biznesni yuritishingiz va yakka tartibdagi tadbirkorni boshqarishingiz mumkin. Sotish uchun sizga do'kon ham kerak emas. Mahsulotlaringizni to'g'ridan-to'g'ri ko'chada bochkadan sotasiz, siz qulay yondashuv bilan asfaltlangan joyni tanlashingiz kerak;

3-bosqich - zarur jihozlarni sotib olish va o'rnatish

Agar mashinangiz bo'lmasa, uni sotib olishingiz kerak bo'ladi. Ammo biz moliyani hisoblashda uning narxini hisobga olmaymiz.

Kerakli jihozlar:

• 500 litr uchun sut barrel (bu optimal hajm) - 100 000 rubl;
• plastik butilkalar (sut quyish uchun, hamma ham o'z idishini olib kelmaydi) - 5000 rubl.

4-bosqich - xodimlarni tanlash

Sut biznesini yuritish orqali siz xodimlarsiz ishlashingiz va o'zingiz ishlashingiz mumkin. Bu ish haqini tejash imkonini beradi. Bundan tashqari, avvaliga mustaqil ravishda savdo qilish yaxshiroqdir:

1. mijozlarni "olish";
2. dastlab hali ham kam odam bo'ladi va sotuvchi xaridorlarning kamligini ko'rib, tezda chiqib ketishi mumkin;
3. mustaqil ishlash siz asta-sekin tanlashingiz mumkin eng yaxshi joy bir nuqta uchun.

Kelajakda siz sotuvchini yollashingiz va uni tovarlar bilan birga nuqtaga "olishingiz" mumkin. 1 mashina uchun bitta xodim etarli bo'ladi. Ish haqi doimiy yoki qisman bo'lishi mumkin (sotishning foizi).

5-bosqich - targ'ibot va reklama

Sizga bunday reklama kerak emas. Sizning holatingizda shunday bo'ladi - yaxshi sifat mahsulot va xaridorga ijobiy munosabat. Har doim bir vaqtning o'zida va bir xil kunlarda yetib boring. Shunda odamlarning o'zlari siz haqingizda boshqalardan bilib oladilar va kelishadi. Diqqatni jalb qilish uchun barrelga "Sut" yozuvini qo'yganingizga ishonch hosil qiling.

Moliyaviy reja

Biznesni boshlash uchun asosiy xarajatlar:

• uskunalar - 105 000 rubl;
• tovarlarning 1 partiyasini sotib olish - 7500 rubl;
• boshqa xarajatlar - 10 000 rubl;
• zahira miqdori, 500 litrli 3 ta sut uchun - 22 500 rubl.

Jami: 145 000 rubl.

E'tibor bering, ushbu xarajatlarning aksariyati kunlik bo'ladi. O'zingizni yo'qotishlardan himoya qilish uchun sotuvchini toping va avvaliga qolgan tovarlarni unga soting, bu yo'qotishni kamaytiradi. Har doim bir nechta tovarlarni sotib olish uchun zaxira miqdorini saqlang.

Mumkin bo'lgan xavflar

Avvaliga sizda xaridorlar kam bo'ladi, shuning uchun barcha tovarlar sotilmasligi mumkin. Bundan tashqari, siz nuqta uchun noto'g'ri joyni tanlashingiz mumkin. Joy yurish uchun qulay joyda bo'lishi kerak. Yana bir xavf - partiyaning sanitariya tekshiruvidan o'tmasligi, etkazib beruvchilarga ko'proq e'tibor berish;

Agar siz o'zingiz yoki farzandingiz uchun tabiiy sut izlayotgan bo'lsangiz, buni tushunish qiyin emas. Hozirgi kunda sut niqobi ostida ko'p hollarda ular yolg'onchi (lekin pragmatik) xayollarni o'zida mujassam etgan shubhali ichimlikni sotadilar. oziq-ovqat texnologlari va ishbilarmonlar.

Lekin siz hali ham haqiqiy narsani sotib olishingiz mumkin. Hali ham mumkin. Shuning uchun esnamang - ayni paytda siz vijdonli ishlab chiqaruvchilarga yordam berasiz!

Tabiiy, yaxshi "mamlakat" suti yoki shunchaki ko'proq yoki kamroq sifatli sutni sotib olishingiz mumkin bo'lgan Moskvadagi manzillar ro'yxati

1. "Izbenka" va "Podvorye": pasterizatsiyalangan mahsulotlar

(Yangilanish: “Izbenka” brendi 2019-yilda ommalashib ketdi va endi savdoda mavjud, oʻzingiz xulosa chiqaring).
Pasterizatsiyalangan sut mahsulotlari "Izbenka" (sut, kefir, tvorog va boshqalar) Moskvaning turli tumanlarida joylashgan bir xil nomdagi do'konlarda o'rtacha narxlarda sotib olinishi mumkin. Sut Kaluga viloyatining Suxinichi tumanidan va boshqa joylardan etkazib beriladi. Xuddi shu fermadagi sutni, ammo "Podvorye" brendi ostida, shuningdek, Podvorye kompaniyasining savdo nuqtalarida xarid qilish mumkin. Afsuski, bu mashina sog'ish - qo'lda sog'ish emas.

2. Kamishin yaqinidagi organik fermadan haqiqiy sut, sariyog 'va sut mahsulotlari

Bu yerda sut bor yangi, xom pasterizatsiyalanmagan(!) va eng muhimi, qo'lda sog'ish. Ular sut mahsulotlarini "o'zlari va do'stlari uchun" tayyorlaydilar. Ishlab chiqarish hajmlari kichik (bu eng yaxshisi), tayyorgarlik jarayonida tozalikka qat'iy rioya qilish va h.k. Natijada, mahsulotlar juda yuqori sifatli, toza, shu jumladan. ekologik jihatdan.
Bir paytlar sayt mualliflari o‘z smetanasini tatib ko‘rish imkoniga ega bo‘lgan edi – o‘shandan beri biz tinmay o‘zimizni erkalab, ulardan ajoyib sut, tvorog, sariyog‘, qaymoq, Moskvaga yetkazib berish bilan bir xil smetana sotib oldik... Talab qilib ko‘rdik. uni bir marta va biz butun umr do'konlarda sotib olgan narsalar bilan solishtirganda, men endi odatiy "Qishloq uylari" va boshqa axlatlarga qaytishni xohlamayman.
Sinab ko'rmoqchi, haqiqiy sut, sariyog ', tvorog nima - onlayn do'konga o'ting >>
Vijdonli sifat.

3. Klenovo-Chegodaevodan pasterizatsiya qilingan sut

Moskva janubida (2011 yil holatiga ko'ra) Butunrossiya chorvachilik institutining tajriba fermasidan ko'p yoki kamroq sifatli pasterizatsiya qilingan sut sotiladi. "Klenovo-Chegodaevo"(Podolskiy tumani). Afsuski, bu mashina sog'ish - qo'lda sog'ish emas.
Sotish uchun mahsulot oq yumshoq qoplarga qadoqlangan va pasterizatsiyalangan, bu savdo qoidalari.
Moskvadagi savdo nuqtalari (iltimos, u erda boshqa past sifatli sut sotilishi mumkinligini unutmang):
– Chertanovskaya ko‘chasi – 54 va 9-uylar, 2-bino (Beliy Iris m.),
– Savdo markazi"Kvadrat" (Shimoliy Butovo, Starokachalovskaya ko'chasi),
– “Yujnoye Butovo” savdo markazi – st. Venevskaya, 4,
- Bitsevskiy bozori,
– Kaluga qishloq xo‘jaligi yarmarkasi – Moskva, Profsoyuznaya ko‘chasi, 127,
– Podolsk: "Podolskoye Raipo" do'konlari va bozorlarida.

4. Timiryazev universiteti do'koni (Timiryazev qishloq xo'jaligi akademiyasi)

Akademiyaning ilmiy vivariumida sigirlar ertalab soat 9:30 dan 10:00 gacha (ish vaqti farq qilishi mumkin) boqiladi va sotiladi. yaxshi qoralama tabiiy sut (yangi, pasterizatsiyalanmagan), shuningdek - sutli mahsulotlar. Dam olish kunlarida ular ertaroq - soat 9:00 dan ozod qilinadi.
Do'kon manzili: M. Petrovsko-Razumovskaya, keyin Dmitrovskoye shossesi bo'ylab Verxnyaya Alleya ko'chasi bo'ylab. Akademiya hududiga boring va u erda so'rang.
Hali ham u erda sotuvda arzon narxlarda asal.

5. Tabiiy pasterizatsiyalangan sut "Boncharovo mahsulotlari".

Butun sigir sutidan tayyorlangan. Assortimentda fermentlangan sut mahsulotlari va pishloq ham mavjud.
Chakana savdo do'konlari ro'yxatini Boncharovo.rf veb-saytiga qarang.

6. Moskva bozorlarida tabiiy (va unchalik tabiiy emas) sut.

Shishaga solingan tabiiy* sutni Moskvaning ko'plab bozorlarida - "qishloq" tvorog, smetana va sariyog'ni uch baravar qimmatga sotadigan peshtaxtalarda sotib olish mumkin. (ushbu mahsulotlardan ehtiyot bo'ling - bozorlarda "boy Pinokkio" uchun aqlli soxta narsalar bor - men shaxsan o'zimni teshishga majbur bo'ldim, bu haqda keyin tasodifan bozor insayderlaridan bilib oldim).

Aytgancha, tabiiy qishloq sutini ommaviy ravishda sotib olayotganda, keyinroq dangasa bo'lmang qaynatib oling uning! Nega? E. coli va uning birodarlari bochkalarda tez-tez mehmon bo'lishadi. Batafsil o'qing.

7. Moskva do'konlarida tabiiy yoki shunga o'xshash sut

Hozircha siz Moskva do'konlarida yaxshi pasterizatsiyalangan sutni topishingiz mumkin ("yaxshi" so'zi faqat o'lik sterillangan sutdan yaxshiroq ekanligini anglatadi).
Issiq joyda qoldirilsa, qaynatilmagan yaxshi pasterizatsiyalangan (sterilizatsiyalanmagan yoki ultrapasterizatsiyalanmagan!) sut 2-3-kuni nordon bo'lib, ajoyib mazali yogurtga aylanadi ( E'tibor bering: hatto ushbu tekshirish usulini ham shafqatsizlarcha aldash mumkin. Usul muvaffaqiyatsizlikka uchragan va odamlar ahmoqona uy qurilishi sutini rad etishgan - bu yuqoridagi havoladagi maqolada batafsil tushuntirilgan, uni o'qing).

2010 yildagi ko'proq yoki kamroq normal pasterizatsiyalangan mahsulotlarga misollar: sut "Narodnoye", "Ruzskoye Moloko", "Vologda Laces" va boshqalar. Qish va bahorda ushbu brendlarning sifati pasayishi mumkin.

8. Shahar tashqarisida. Xususiy mulkdorlardan qishloq suti.

Moskva halqa yo'lidan tashqarida sayohat qiling. U erda siz qishloq sutini mahalliy bozorda yoki yo'l chetida sotib olishingiz mumkin ( soxta narsalar haqida ogohlantirishlar xuddi Moskva bozorlaridagi kabi - 6-bandga qarang).

Biz oziq-ovqat savdosi bo'yicha biznes g'oyalar seriyasini davom ettiramiz. Bu juda muhim va talab qilinadigan bozor segmenti, shuning uchun biz ushbu mahsulotlarni chetlab o'tolmadik. Va bu maqolada biz sut va boshqa sut mahsulotlari savdosi haqida gapiramiz.

Biznes xususiyatlari va formati

Sut biznesi ko'plab tadbirkorlarni to'xtatadigan bir qator o'ziga xos omillarga ega. Birinchidan, tufayli yuqori talab Ushbu sohada ushbu mahsulotlar uchun bozorda jiddiy raqobat mavjud. Ikkinchidan, mahsulot tezda nobud bo'ladi va shunga ko'ra ma'lum hajmdagi tovarlar bilan yo'qotish imkoniyati mavjud. Shu bilan birga, xaridorlar bir turdagi mahsulotlarning katta tanlovini taqdim etadigan ixtisoslashtirilgan do'konlarni yaxshi ko'radilar va aynan shu fakt tadbirkorlarni sut mahsulotlarining ixtisoslashtirilgan do'konlarini ochishga undaydi.

Ushbu mahsulotni sotish uchun ko'plab formatlar mavjud, keling, asosiylarini ko'rib chiqaylik.

Sut savdosi turlari:

— ko‘chada mashinadan sut sotish. Ayrim ishlab chiqaruvchilarning vakillari ko'pincha ushbu formatda ishlaydi. Bozor kunlarida ular kelib mahsulot sotishadi yuk mashinasi bozor yaqinidagi ko'chada. Bunday savdo uchun siz savdo ruxsatnomasini olishingiz kerak bo'ladi.

— bozorda yirik ishlab chiqaruvchilarning sut va sut mahsulotlari savdosi. Xulosa shu: siz sovutgich uskunalari bilan kiosk ijaraga olasiz va turli sut mahsulotlarini sotasiz brendlar. Ushbu yondashuvning afzalliklari oziq-ovqat bozorlarida mijozlarning ko'pligi, arzonligi va turli ishlab chiqaruvchilar bilan ishlash imkoniyatidir.

— uy qurilishi shisha suti savdosi. Ushbu formatni qishloqdagi buvilar afzal ko'rishadi, ular o'z fermalarida bir nechta sigir boqadilar va uy sutini eng yaqin bozorlarga sotishga boradilar. Xuddi shu sutni shahar ko'chalarida, ko'pincha aholi zich joylashgan joylarda sotishadi. Har qanday holatda ham savdo ruxsatnomasini olish kerak bo'ladi.

- va oxirgi nuqta, bu ijara bilan to'laqonli sut mahsulotlari do'konini ochishdan boshqa narsa emas chakana savdo maydoni do'kon ostida. Bu boshlang'ich tadbirkor uchun eng qimmat va eng qiyin yo'l, ayniqsa, agar boshlang'ich kapital cheklangan. Bunday do'konni ishlab chiqarish korxonasi bilan hamkorlikda ochish mantiqan to'g'ri keladi, u o'z mahsulotlarini tarqatish va reklama qilish orqali biznesni yuritish xarajatlarining bir qismini qoplaydi.

Ko'rib turganingizdek, formatlarni tanlash juda katta va qaysi birini tanlashni har kim hal qiladi.

Sut savdosi qoidalari

Sut chakana savdo do'konini ochish uchun siz bir qator hujjatlarni to'ldirishingiz kerak bo'ladi.

1. Yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'ting
2. Faoliyatingiz uchun OKVE ni tanlang. Rossiya uchun bu: 27.1 (Chakana savdo sut mahsulotlari va tuxum) va 52.27.11 . Ukraina uchun: 46.33 (Ulgurji savdo sut mahsulotlari, tuxum, oziq-ovqat yog'lari va yog'lar).
3. SES va yong'in xizmatidan ruxsatnomalarni oling.
4. Xaridor burchagini o'rnating.

Binolar va jihozlarni tanlash

Hamma narsani tugatganingizdan so'ng Kerakli hujjatlar va sutni sotish uchun ruxsat, siz savdo uchun bino yoki kiosk topishingiz kerak bo'ladi. Avvalo, u yurish joyida joylashgan bo'lishi kerak, bu oziq-ovqat bozorlari, savdo maydonchalari va boshqalar bo'lishi mumkin. Asosiysi, odamlarning yuqori tirbandligi. Bunday do'kon uchun binolarning o'lchami 20 kv.m dan bo'lishi mumkin. va, albatta, agar u savdo kioski yoki sut pavilonidagi joy bo'lsa, kamroq.

Sut do'konini ochish uchun sizga nima kerak bo'ladi? Birinchidan, bu mahsulotlarni ko'rsatish va saqlash uchun uskunalar, odatda muzlatgichli vitrinalar va mustaqil muzlatgichlar. Sut mahsulotlari ma'lum bir haroratda saqlanishi kerak va unga qat'iy rioya qilish kerak, shuning uchun yaxshi jihozlarni sotib olishga e'tibor bering.

Shuningdek, to'ldiring ish joyi sotuvchi uchun.

Assortiment va etkazib beruvchilarni qidirish

Keling, assortimentga nima kiritilganligini ko'rib chiqaylik sut do'koni yoki kiosk:

• xom sut. Bu savdo uchun asosiy mahsulotdir.
• tvorog.
• qatiq.
• kefir, achitilgan pishirilgan sut.
• qattiq pishloq.
• moy.
• yogurtlar.
• sutli ichimliklar va shirinliklar.

Bular zaxirada bo'lishi kerak bo'lgan mahsulotlarning bir qismi. Har bir ishlab chiqaruvchi o'zining qo'shimcha mahsulot guruhlariga ega, ular yordamida assortimentingizni kengaytirishingiz mumkin.

Yetkazib beruvchilarni qidirish uchun siz Internetdan foydalanishingiz va ishlab chiqarish korxonalari vakillari bilan bog'lanishingiz mumkin. Ular ko'pincha mahsulotlarni deyarli butun mintaqa bo'ylab va hatto undan tashqarida etkazib berishadi.

Boshlash uchun qancha pul kerak?

Savdo formatiga va sotib olingan mahsulotlar hajmiga qarab, biznes investitsiyalari sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Sut sotadigan do'kon uchun biznes-rejani tuzishda siz hamma narsani batafsilroq hisoblab chiqasiz. Biz faqat asosiy xarajatlar ro'yxatini taqdim etamiz.

• Xona ijarasi - $ 200 - $ 250
• Soliqlar - 150 dollar
• Sotuvchining ish haqi - 200 dollar
• Tovarlarni dastlabki sotib olish hajmiga bog'liq (1500 dollardan)
• Uskunani sotib olish - $ 1500 - $ 2000
• Do'kon nomi va varaqalar ko'rinishidagi reklama materiallari bilan imzo qo'ying - $ 150.

Qancha daromad kutish mumkin?

Daromadlilik to'g'ridan-to'g'ri savdo uchun joy tanlashga, mahsulot sifatiga va savdo nuqtasining obro'siga bog'liq bo'ladi.

Sut mahsulotlari bo'yicha o'rtacha ustama 25% - 40% ni tashkil qiladi.

Iltimos, hisobga oling, sut mahsulotlari ijtimoiy ahamiyatga ega mahsulot kontseptsiyasiga kiradi, shuning uchun ushbu mahsulotlarga belgi qo'yish davlat tomonidan nazorat qilinishi mumkin. Ma'lumotni yangilab turish uchun ushbu tendentsiyani tegishli veb-saytlarda kuzatib boring.

Xulosa. Sut mahsulotlarini sotadigan do'kon ochish biznesidir istiqbolli yo'nalish, bu bir vaqtning o'zida raqobatbardoshdir. Bunday ishga tushirish mantiqiy savdo nuqtalari V kichik shaharlar. Katta shaharlarda siz bilan raqobatlashish qiyin bo'ladi chakana savdo tarmoqlari, sut mahsulotlarining katta tanloviga ega.

Maqolaga qo'shadigan biror narsangiz bormi? Fikrlaringizni izohlarda kutamiz.

Aksariyat shahar aholisi asli qishloqlardan bo'lgan tabiiy mahsulotlarni sotib olishni afzal ko'radi, ularning sog'liq uchun haqiqiy qiymatini biladi. Bunday sharoitda sutni tanklardan sotish biznes sifatida har doim o'z samarasini beradi, shundan dalolat beradi uzun chiziqlar, sut idishi bo'lgan mashina kelishidan oldin ham odatdagi joylarida yig'ilish.

Biznes boshlash uchun nima sotib olish kerak?

Ro'yxatdan o'tish jarayonini tugatgandan va sut savdosiga ruxsat olgandan so'ng, biznes egasi quyidagilarni sotib olishi kerak:

• maxsus qotishmalardan tayyorlangan tank;
• etarlicha bardoshli mashina;
• tovarlarni saqlash uchun;
• yordamchi uskunalar.

Bundan tashqari, savdo-sotiqni olib boradigan shaxs maxsus kiyim kiyishi va doimo u bilan birga sog'liq kitobi bo'lishi kerak. Ikkinchisi har qanday holatda kerak rejadan tashqari tekshirish tegishli tuzilmalar.

Bundan tashqari, tadbirkorda har doim o‘tkazilgan veterinariya ekspertizasi bo‘yicha sut sifati va belgilangan standartlarga muvofiqligini tasdiqlovchi xulosa bo‘lishi kerak.

Qaerda amalga oshirish kerak

Sutni kranda sotishga qaror qilganda, tanlangan joyda raqobat darajasini hisobga olishingiz kerak. Eng ko'p xaridorlar ikki joy bilan kafolatlanadi: bozor yaqinidagi to'xtash joyi va turar-joy hududida.

Agar bozor tanlansa, yaqin atrofda shunga o'xshash mahsulotni sotadigan qishloq aholisi juda ko'p yoki yo'qligini diqqat bilan ko'rib chiqishga arziydi. plastik butilkalar. Qoida tariqasida, ular o'ziga jalb qiladi maksimal miqdor xaridorlar, shu bilan ularning sonini kamaytiradi potentsial mijozlar tankda. Bundan tashqari, bozor rahbariyati ko'pincha savdo joyi uchun to'lov to'lamaydigan tadbirkorlarga salbiy munosabatda bo'ladi. Tank bozordan tashqarida joylashgan bo'lsa ham, u bilan hech qanday aloqasi bo'lmasa ham, ziddiyatli vaziyatlardan qochish yaxshiroqdir.

Minnatdor xaridorlarning eng ko'p qismi asosan pensionerlar yoki kichik bolali yosh oilalar yashaydigan turar-joylarda to'plangan. Aholining ikkala toifasi ham bunday yangilikka muhtoj tabiiy mahsulot uy suti kabi. Faqat elita mahallalaridan qochish kerak - ularning aholisi noto'g'ri qarashlar tufayli bunday xaridlardan voz kechishi mumkin.

Faoliyatlarni ro'yxatdan o'tkazish

Sut biznesi noldan har doim shug'ullanish huquqini ko'rsatadigan hujjatlarni tayyorlash bilan boshlanadi tadbirkorlik faoliyati. Agar biznesmen faqat sotishni rejalashtirsa o'z mahsulotlari, uning dehqon xo'jaligini ro'yxatdan o'tkazishi maqsadga muvofiqdir.

Mamlakatda amal qilayotgan qonunlar nuqtai nazaridan, bunday faoliyat o'ziga xosligi bo'yicha yakka tartibdagi tadbirkorlikka imkon qadar yaqin. Asosiy va kundalik foydalaniladigan hujjatlar to'plamiga katta e'tibor berilishi kerak. Ular jarimalarsiz savdo qilish uchun asos bo'lib, ularga e'tibor bermaslik biznesning yopilishiga olib kelishi mumkin.

Daromadni oshirish imkoniyatlari

Tadbirkor faqat sut sotishi shart emas. Aholidan mahsulot sotib olib, siz assortimentingizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin:

• tvorog;
• qatiq;
• kefir

Dastlab, sotish istiqbollarini aniqlash uchun ular oz miqdorda sotib olinishi kerak. Agar mahsulotlar tezda sotilsa, unda siz kichik ta'minot yaratishingiz va hatto idishdagi sutning hammasi ham sotilmagan taqdirda, tvorog va uy qurilishi kefirini o'zingiz sotishingiz mumkin. Bu shunday yaratilgan chiqindisiz ishlab chiqarish, va tovarlarni sotib olishga sarflangan mablag'ning bir tiyinini ham yo'qotmaydi.

Biznesni rivojlantirish istiqbollari

Kelajakda biznesni kengaytirishni orzu qilmaydigan tadbirkorni topish qiyin. Vaziyat idishdagi sutni sotishda ham xuddi shunday - bir oz pul tejab, tadbirkor yana bir nechta mashinani ijaraga olishi, maxsus tanklar, muzlatgichlar sotib olishi va agar foydali bo'lsa, ularni shaharning turli mahallalari yoki joylariga o'rnatishi mumkin. .

Buning uchun siz savdoni amalga oshiradigan, transport holatini kuzatib boradigan va har kuni tanklarni yaxshilab yuvadigan odamlarni yollashingiz kerak. Odatda, maoshli ishchilarga ma'lum stavka to'lanadi. Biroq, o'z qo'l ostidagilarini sotishni ko'paytirishga qiziqtirish orqali ularni rag'batlantirishga qaror qilgan tadbirkor ularga daromadning bir foizini to'lashi yoki tashabbusi uchun ularni mukofotlashi mumkin.

Daromadlilik haqida

Buning natijasida yuzaga kelgan xarajatlar sut, pishloq yoki smetana litri uchun qo'shimcha to'lovlar bilan qoplanadi: xarid narxining 30% dan 70% gacha. Aytishga arzimaydi, shunga o'xshash biznes, deyarli noldan boshlangan, mijozlar oqimi asta-sekin shakllangan bo'lsa ham, birinchi haftalarda o'zini oqlaydi, chunki bu faqat og'zaki nutqning samaradorligiga bog'liq.

Sut va sut mahsulotlarini sotish uchun hujjatlar

1) Sigirni saqlash uchun pasport bo'lishi kerak
2) Biz sut mahsulotlarini chakana sotish uchun zarur hujjatlarni olamiz ( Federal qonun« Oziq-ovqat sifati va xavfsizligi haqida
mahsulotlar" 2000 yil 2 yanvardagi 29-FZ-son)
3) Mintaqada olingan sut va sut mahsulotlarini sotish uchun hujjatlar:
- Nazorat qilinadigan tovarlarni oziq-ovqat bozoriga olib o‘tish uchun viloyat hayvonlar kasalliklariga qarshi kurashish stansiyasi tomonidan berilgan 2-sonli veterinariya guvohnomasi (“Veterinariya jo‘natma hujjatlarini berish bo‘yicha ishlarni tashkil etish qoidalari” Adliya vazirligi tomonidan davlat ro‘yxatidan o‘tkazilgan. Rossiya Federatsiyasining 2006 yil 24 noyabrdagi 8524-son
4) mavjud bo'lgan qishloq xo'jaligi bozorida olingan sut va sut mahsulotlarini sotish uchun hujjatlar
Davlat veterinariya-sanitariya ekspertiza laboratoriyasi (GLVSE):
- Savdoga ruxsat.
"To'g'risida" Federal qonuni chakana savdo bozorlari va Mehnat kodeksiga o'zgartirishlar kiritish to'g'risida
Kod Rossiya Federatsiyasi» 2006 yil 30 dekabrdagi 271-FZ 12-modda
- sut mahsulotlarini laboratoriya tekshiruvi natijasi
(Rossiya Federatsiyasining 1993 yil 14 maydagi 4979-sonli "Veterinariya to'g'risida" gi Qonunining 21-moddasi)
5) Xom sutni transportdan yoki boshqa idishlardan shishaga solib chakana sotishda sotuvchilar iste’molchilarga xom sutning xavfsizligini tasdiqlovchi hujjatlarni taqdim etishlari, shuningdek, iste’molchilarga xom sutni majburiy qaynatish zarurligi to‘g‘risidagi ma’lumotlarni taqdim etishlari shart.
Alohida-alohida, sutni tashish uchun talablarga e'tibor qaratish lozim, bu sut bilan aloqa qilish uchun ruxsat etilgan materiallardan tayyorlangan, kerakli haroratni saqlab turadigan mahkam yopiq qopqoqli idishlarda amalga oshirilishi kerak. Rospotrebnadzorning 2007 yil 16 oktyabrdagi 0100/10418-07-32-sonli “Barqarorlashtirishga qaratilgan qo'shimcha chora-tadbirlar to'g'risida”gi xati. iste'mol bozori» sutni toza iste'mol idishlarida sotish imkoniyati taqdim etilgan, ammo quyidagi qoidalarga rioya qilish kerak:
- savdo tashkilotining hududi sanitariya-gigiyena me'yorlariga mos kelishi kerak;
- sotuvchilardan sanitariya kiyimlari mavjudligi;
-sut va sut mahsulotlarini sotishda sotuvchilar majburiy tibbiy ko‘rikdan o‘tkaziladi;
- sotuvchilar tomonidan mahsulotning yaroqlilik muddati va saqlash shartlariga rioya qilish;
- mahsulot sifati va xavfsizligini tasdiqlovchi hujjatlarning mavjudligi;
- idishlardagi sutni idishlardan sotishda ular muhrlangan, sut va sut mahsulotlari bilan aloqa qilish uchun ruxsat etilgan materiallardan tayyorlangan va "sut" yorlig'i bilan yopishtirilgan bo'lishi kerak;
- tanklardan sut sotishda iste'molchiga uni qaynatish zarurligi to'g'risida ogohlantiruvchi ma'lumot berilishi kerak;
- sutni sotish faqat zooantroponoz infektsiyalari bo'lmagan fermer xo'jaliklarida va faqat toza iste'mol idishlarida amalga oshirilishi kerak.
Bozorlarda yuqumli kasalliklardan xoli chorvachilik xo‘jaliklaridan kelib tushayotgan sut va sut mahsulotlarini mahalliy veterinariya xodimlarining ma’lumotnomasi bilan tasdiqlangan holda sotishga ruxsat etiladi. Bunday sertifikatning amal qilish muddati u berilgan kundan boshlab bir oy. Sut va sut mahsulotlari savdosiga o'tgan shaxslarga ruxsat beriladi tibbiy ko'rik ishchilarni muntazam tekshiruvdan o'tkazadigan muassasalarda oziq-ovqat korxonalari. Odatda, bunday ishchilarga doimiy sog'liqni saqlash sertifikatlari yoki tegishli sertifikatlar beriladi.