Yangi biznes g'oyalar. Qanday mahsulotlar tabiiy deb ataladi. Izbenka va VkusVill: ekologik do'konlar tarmog'i

Qishloq xo'jalik mahsulotlari savdosi iste'molning barcha asosiy tendentsiyalaridan foydalanadi: rus tilini sotib olish, sog'lom sotib olish, xarid qilish vaqtini tejash. Mamlakat bo'ylab fermer xo'jaliklari savdo rastalari ochilmoqda, tovarlarning sifati hamma joyda turlicha. Rossiya organik mahsulotlarining qaysi biznesining kelajagi bor?

Qo'shimchasiz tabiiy mahsulotlar modasi Rossiyaning yirik shaharlari bo'ylab tarqalmoqda. Kimdir internet -do'konlardan sog'lom go'sht, sut va sabzavot qidiradi, kimdir atrofdagi qishloqlarda oyiga bir necha marta oziq -ovqat mahsulotlarini o'zlashtirishni uyushtiradi. Taxminan 10 yil oldin qishloq xo'jaligi mahsulotlarining birinchi shahar do'konlari Moskvada paydo bo'lgan, ammo biz segmentning har qanday muvaffaqiyatli rivojlanishi haqida faqat Moskva va Sankt -Peterburgga nisbatan gapirishimiz mumkin. Bu nima biznes, u qanday iste'molchi kayfiyatiga asoslangan, qanday istiqbolli. Buni tushunishga harakat qiladi.

Moda yoki trend: sog'lom bum

Tabiiy mahsulotlarga talab shunchalik ko'pmi? Nielsenning so'zlariga ko'ra, ruslar birinchi navbatda o'z uylarida: go'sht (81%), sut (80%), sabzavotlar (75%) va mevalar (67%) sotib olishga qat'iy qaror qilishgan. Vatanparvarlik nafaqat qulay narx bilan, balki yaroqlilik muddati qisqa bo'lgan tabiiy mahsulotni sotib olish istagi bilan ham izohlanadi.

Rossiyaliklar global ishlab chiqarishni emas, balki mahalliy mahsulotni sotib olishga undovchi omil sifatida:

• 56% - qulay narx;
• 43% - "ular buni allaqachon olishgan, menga yoqdi";
• 32% - xavfsizroq ingredientlar va ishlab chiqarish jarayoni.

"Romir" tadqiqot xoldingiga ko'ra, rossiyaliklar inqirozga qaramay, mahsulotlarning tarkibi va yaroqlilik muddatiga e'tibor berishadi, GMO bo'lmagan ekologik toza va yangi mahsulotlarni afzal ko'rishadi. 2015 yilgi TNS tadqiqotiga ko'ra, rossiyaliklarning 67 foizi ekologik toza bo'lsa, qimmatroq oziq -ovqat mahsulotlarini sotib olishga rozi.

Umuman olganda, sog'liq va xususan, sog'lom ovqatlanish haqida qayg'urish odamlarni do'kon javonlarida mahalliy mahsulotlarni izlashga majbur qiladi: ko'pchilik o'zlarini Rossiya oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyalari jahon texnologiyalaridan orqada qolmoqda, shuning uchun konservantlar va nitratlar ishlatilmayapti, degan xayolga beriladilar.

Yandeks statistik ma'lumotlariga ko'ra, ruslarning yuqori sifatli sog'lom ovqatlarga bo'lgan qiziqishi ortib bormoqda. 2015 yilning 10 oyida 2014 yilning shu davriga nisbatan so'rovlar soni oshdi:

• "Tabiiy mahsulotlar" - 78%ga;
• "Yangi mahsulotlar" - 3 marta.

Mahalliy ishlab chiqarishning sog'lom va tabiiy mahsulotlariga talab mavjud va u o'sib bormoqda. An'anaviy tarmoqlar va do'konlar uni deyarli javobsiz qoldiradi.

Organik oziq -ovqat bozori: Rossiyada va butun dunyoda

Fermerlar va ularning mahsulotlari istiqboli katta. Biroq, bugungi kunda iste'molchilar va ishlab chiqaruvchilar parallel olamlarda mavjud: qishloq xo'jalik mahsulotlarini javonlarga tushirish qiyin. chakana savdo tarmoqlari hajmlar, sotish bahosi, qadoqlash va xaridorning asosiy qismi talablar tufayli sotib olish uchun bu erga keladi.

Umuman olganda, ruslar tabiiy ovqat bilan shug'ullanishni xohlamaydilar. Kimyoviy va sun'iy qo'shimchalarsiz organik mahsulotlar - global tendentsiya. Hozirgi kunga qadar dunyoning 84 davlati organik dehqonchilik to'g'risidagi qonunlarni qabul qilgan. Evropa Ittifoqining bio-oziq-ovqat bozori har yili 15-20% o'sib bormoqda.

Dunyodagi organik bozor etakchilari:

• AQSh - 29 milliard dollar;
• Frantsiya - 9,2 milliard dollar
• Germaniya - 5,2 milliard dollar

Rossiyada nima bor? Bizning tabiiy mahsulotlar savdosi boshlang'ich bosqichida, shuning uchun u hali rasmiy statistikaga e'tibor qaratmagan. Organik qishloq xo'jaligi uyushmasi (POP) ma'lumotlariga ko'ra, 2013 yilda sertifikatlangan organik mahsulotlar uchun ichki bozor hajmi 148 million dollarni tashkil etdi - bu oziq -ovqat bozorining 0,2 foizidan kam. Shu bilan birga, organik mahsulotlarning 90% import qilinadi.

Bugungi kunda Rossiyada "qishloq xo'jaligi mahsuloti" kontseptsiyasi to'g'risida noaniqlik mavjud: organik qishloq xo'jaligining huquqiy asoslari endigina shakllana boshladi.

Bu vaqtda Rossiyada organik oziq -ovqat deyiladi:

• ekotizimni yaxshilaydigan, tuproq unumdorligini saqlaydigan, inson salomatligini muhofaza qiladigan sharoitlarda etishtirilgan;
• tabiatda biologik / fizik / mexanik ishlov berilgan;
• pestitsidlardan foydalanmasdan olingan, kimyo. o'g'itlar, o'sish stimulyatorlari, antibiotiklar, gormonal / veterinariya preparatlari, GMO, ionlashtiruvchi nurlanish ta'siriga uchramaydi.

Ishlab chiqarish sohasida to'la-to'kis me'yoriy-huquqiy muhitni shakllantirish, organiklarni tarkibi, markirovkasi va sertifikatlanishi bozorni psevdo-fermer savdogarlaridan tozalashga, haqiqiy tabiiy mahsulotlarni aniqlashga yordam beradi. Bundan tashqari, POPs ekspertlari bozorni huquqiy sohani tartibga solishdan 300 mln.

Qishloq xo'jaliklarining savdo modellari

Bugungi kunda Rossiyada ham fermerlar, ham vositachilar tabiiy mahsulotlar savdosi bilan shug'ullanadilar. Fermerlar bir nechta yo'nalishlardan foydalanadilar: ular ishlab chiqarish yoki onlayn -do'konlarda maxsus do'konlar ochadilar, qo'shnilarga va og'zaki so'zlar bilan sotadilar, sog'lom oziq -ovqat do'konlari va restoranlarga etkazib berishni tashkil qiladilar.

Qishloq xo'jalik do'konlarining uchta modeli mavjud:

• Internet -loyihalar;
• an'anaviy oflayn do'konlar;
• har ikkala savdo kanalidan foydalanadigan loyihalar: onlayn va oflayn.

An'anaviy qishloq xo'jalik do'konlarining xususiyatlari:

• Format. Ko'pincha "Uyda" ishlatiladi - kamtarona assortiment kichik maydonga joylashtirilgan. Ba'zida do'kon faqat bitta turdagi mahsulotga, masalan, sut yoki go'sht mahsulotlariga e'tibor qaratadi. Kam miqdordagi tovarlar uchun sifatni kuzatish osonroq.
• Assortiment va uning tuzilishi. Keng yoki tor, tez buziladigan ovqatlarning katta qismi, 70%gacha. Taqqoslash uchun: yirik supermarketlarda saqlash muddati qisqa bo'lgan mahsulotlarning ulushi 7-15%ni tashkil qiladi. Faqat mahalliy qishloq xo'jaligi mahsulotlarini sotadigan savdo nuqtalari odatda mavsumiy assortimentni taklif qiladi.
• Qo'shimcha to'lov va narxlar. Narxlar supermarketlarga qaraganda yuqori. Chet elda "organik" deb yozilgan mahsulotlar o'z mahsulotlariga qaraganda 20-30% qimmatroq. Rossiyada narx farqi kattaroqdir: sog'lom mahsulotlar uchun markirovka 50, 100 va 200%bo'lishi mumkin. Bozor rivojlanmagan, sog'lom oziq -ovqat iste'mol qilish madaniyati boshlang'ich bosqichda - mana shunday narxlarga ijodiy munosabat tug'iladi. Ba'zi hollarda, fermer xo'jaliklarini ishlab chiqarishni qo'llab -quvvatlash maqsadida yuqori marjalar o'rnatiladi.
• Ishlab chiqaruvchilarni tanlash, mahsulot tajribasi. Haqiqiy qishloq xo'jalik do'konlari o'rnatmoq yuqori standartlar mahsulot sifati va etkazib beruvchilarning qat'iy tanlovini tashkil etish. Bu texnologlar yoki ichki ekspertiza bo'limi mutaxassislari tomonidan amalga oshiriladi va shartnoma tuzish bosqichida xom ashyo tekshiriladi va ishlab chiqarish jarayonlari, keyin mahsulot har oy laboratoriya tekshiruvidan o'tadi.
• Xizmat. Mahsulotlarning individual buyurtmasi va boshqa xususiyatlari mumkin.

Tarmoq loyihalari haqida bir necha so'z. Bugungi kunda Rossiyada juda kam fermer xo'jaliklari bor, shuning uchun ular katta hajmdagi etkazib bera olmaydi. Ba'zi tarmoqlar dehqonlardan tashqari kichik sanoat ishlab chiqaruvchilari bilan hamkorlik qilishga majbur. Bunday loyihalarni fermer xo'jaliklari loyihalari deb atash deyarli to'g'ri emas. Ammo, agar tovarni javonga qo'yishdan oldin uning sifati va tabiiyligi tekshirilsa, biz "sog'lom oziq -ovqat" do'konlari haqida gapiramiz.

Yangi va organik mahsulotlarni etkazib berish xizmatlariga kelsak. Internetdan foydalanish bir xil emas Rossiya hududlari... Faol foydalanuvchilar ulushi o'sib bormoqda, lekin hozircha faqat yirik shaharlarning aholisi mahsulotlarga onlayn buyurtma berishga tayyor. Biroq, kelajakda sog'lom oziq -ovqatga bo'lgan ehtiyojni qondiradigan va xaridorlarga vaqtini tejashga imkon beradigan organik mahsulotlarni onlayn xarid qilish mumkin.

Muvaffaqiyatli fermer xo'jaliklari loyihalari

Bugungi kunda tabiiy oziq -ovqat savdosida ko'plab o'yinchilar bor. Asosan, bu sohadagi tadbirkorlik faoliyati Moskva va Sankt -Peterburgda jamlangan. Poytaxtda, masalan, qishloq xo'jaligi mahsulotlarini sotadigan do'konlarning hisobi yuzlab (onlayn savdoni hisobga olgan holda) ga to'g'ri keladi. Rossiyaning uchta taniqli loyihasida biznes qanday tashkil etilgan?

Izbenka va VkusVill: ekologik do'konlar tarmog'i

Andrey Krivenkoning an'anaviy sog'lom mahsulotlar do'konlari tarmog'i bir vaqtning o'zida ikki yo'nalishda rivojlanmoqda:

• "Izbenki"-kichik korxonalar (15-20 kv. M.) bilan fermada sut mahsulotlari qisqa muddat yaroqlilik. Assortiment - 70 tagacha.
• "VkusVilla" - maydoni 60-120 kv. m assortimenti 700-800 ta tovarlar: go'sht, baliq, meva, sabzavotlar, non, sharbatlar, shirinliklar va boshqalar.

Hamma mahsulotlar haqiqatan ham fermalardanmi? Yo'q, lekin tarmoq buni yashirmaydi. VkusVill 200 ta etkazib beruvchidan 10-15% i yirik sanoat xo'jaliklari, qolgan 85-90% kichik sanoat ishlab chiqaruvchilari va fermerlardir.

Biznes qanday tashkil etilgan:

• tarmoqning vazifasi - avval mijoz haqida o'ylash;
• ishonchli etkazib beruvchilar bilan hamkorlik, har bir mahsulot turi uchun 3-4;
• kichik assortiment (100 kv.km uchun 600 dona), uning 70% i "tez buziladigan";
• o'z ishlab chiqarishining etishmasligi;
• sifatni qat'iy nazorat qilish (mijozlarning fikrlarini yig'ish, laboratoriya tekshiruvlari, ishlab chiqarish auditi);
• tovarlarni xususiy yorliq ostida sotish (o'z savdo belgilari);
• segment uchun past baho darajasi-55-56%;
• o'rtacha chek - 500 rubl.

Zanjir ko'rsatkichlari uning samaradorligini isbotlaydi: Moskvada ochilgan Izbenok - 300, VkusVillov - 130, zanjirning daromadi 2015 yildagiga nisbatan 40%ga oshdi.

Moscowfresh: bozor va qishloq xo'jaligi mahsulotlarining onlayn do'koni

Moscowfresh o'zini yangi mahsulotlarni tezkor etkazib berish xizmati sifatida ko'rsatadi. Kompaniyaning asoschisi - Lev Voloj. Assortimentga qishloq xo'jalik suti va go'sht mahsulotlari, parranda go'shti, Moskva bozorlaridan yuqori sifatli tovarlar, import qilingan sovutilgan baliq, sabzavot / mevalar, shuningdek xamir ovqatlar, choy, qahva, shirinliklar kiradi.

Biznes qanday tashkil etilgan:

• narxlar supermarketlarga qaraganda yuqori, lekin raqobatchilarnikidan past;
• minimal buyurtma - 1 900 rubl;
• Moskva halqa yo'li ichida etkazib berish 290 rublni tashkil qiladi. va 2 soat davom etadi (shoshilinch - 90 daqiqa);
• assortiment - ishonchli etkazib beruvchilardan yuqori sifatli mahsulotlar ("Moscowfresh" sifati shahar bozorlarining sertifikatlari bilan tasdiqlangan, shuningdek o'z nazoratini kafolatlaydi);
• yoqtirilmagan tovarlar qaytarilishi yoki almashtirilishi mumkin.

LavkaLavka: xaridor uchun ham, dehqon uchun ham

Rossiyada eng taniqli fermer xo'jalik brendi - LavkaLavka. Loyiha 2009 yilda LiveJournal hisob qaydnomasi ko'rinishida paydo bo'lgan. Faoliyatning birinchi yilida Lavkaning aylanmasi 900 ming rublni, 2014 yilda - 250 mln.ni tashkil etdi.Kompaniya sobiq rassom va dasturchi, hozirda haqiqiy dehqon va organik dehqonchilikka qaytish mafkurachisi Boris Akimov tomonidan asos solingan.

Bugungi kunda LavkaLavka:

• 5 ta Moskva fermer xo'jaliklarining oflayn do'konlari va rivojlangan o'z-o'zini yig'ish punktlari tarmog'iga ega onlayn-do'kon;
• "Mark va Lev" restorani;
• Mega Ximki dehqon bozori;
• fermasi kooperativi, uning maqsadi na ko'p, na kam emas - tiklanish Qishloq xo'jaligi va rus gastronomik an'analarini yo'qotdi.

LavkaLavka - dehqonchilik uyushmasi va kichik qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchilari va shahar aholisi o'rtasidagi kuchli aloqa kanali. "Lavka" etkazib beruvchilari - kooperativ a'zolari - kichik va o'rta fermalar LavkaLavka Ichki standarti bo'yicha sertifikatlangan. Ekspertiza. Yirik qishloq xo'jaligi korxonalari Lavkaga kira olmaydi.

Bu erda organik mahsulotlar narxi, hatto Moskva standartlari bo'yicha ham yuqori. Biroq, kooperativ dividend to'lashni amalga oshirmaydi, barcha daromadni loyihani ishlab chiqishga sarflaydi. Shuning uchun, tovarlarni yuqori narxlarda sotib olish - bu Lavka xaridorlarining ongli tanlovi va Rossiyaning qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchilariga mas'uliyat. LavkaLavka muntazam ravishda kraudinvesting (kraudfanding) ni ishga tushiradi, yig'ilgan pul fermer xo'jaliklarini rivojlantirishga sarflanadi.

Loyiha g'oyasi:

• iste'molchi Lavka mahsulotlarining sifatiga 100% ishonch hosil qiladi;
• sertifikatlangan fermer sotuvchi bilan raqobat qilmaydi, barqaror tarqatish kanali va sarmoya qilingan ish haqiga mos keladigan to'lovni oladi.

"Moscowfresh" dan farqli o'laroq, Lavka qishloq xo'jaligi mahsulotlarini (sog'lom va foydali) faqat eko-xo'jalikning barcha me'yorlarini hisobga olgan holda ishlab chiqarilgan va etkazib beruvchilarning so'zlariga ishonmaydigan mahsulotlar deb hisoblaydi.

Keyingi so'z sifatida

O'nlab mintaqaviy va poytaxt fermerlik loyihalari, mas'uliyatli ishlab chiqaruvchilar va / yoki sotuvchilar shahar aholisini xavfsiz va sog'lom oziq -ovqat bilan ta'minlaydilar. Tabiiy mahsulotlar do'koni ham talab qilinadigan biznes, ham ijtimoiy ahamiyatga ega loyihadir. Rossiyaning organik dehqonchilikka, aholining tabiiy oziq -ovqatga bo'lgan burilishi yaqin kelajakda. Shuning uchun, dehqonchilik, sog'lom mahsulot ishlab chiqarish va sotish-uzoq muddatli tendentsiya. Bizga qo'shiling.

Zamonaviy texnologiya rivojlangan dunyoda sifatli mahsulotlar, afsuski, oltinga teng. Tabiiy sharoitda yetishtirilgan ekologik toza mahsulotni ishlab chiqarish qiyinroq va qimmatroq, lekin unga bo'lgan talab har kuni o'sib bormoqda. Odamlar tabiiy, yangi ovqat eyishni va undan faol va sog'lom hayot uchun zarur bo'lgan barcha iz elementlarni, vitamin va ozuqa moddalarini olishni xohlashadi. Bularning barchasi ekologik toza mahsulotlarni muvaffaqiyatli biznes uchun ajoyib g'oyaga aylantiradi.

Bozor tahlili va uning dolzarbligi

Organik mahsulotlar savdosi mamlakatning eng tez rivojlanayotgan tarmoqlaridan biridir. Biznesning mohiyati shundaki, tadbirkor va dehqon xo'jaliklari o'rtasida chakana savdo do'konlari tarmog'i orqali keyinchalik sotish uchun tabiiy uy mahsulotlarini etkazib berish to'g'risida shartnoma tuziladi.

Mahsulotlar bozorini o'rganishdan oldin, qaysi ovqatlar organik ekanligini aniq tushunish kerak. Paketdagi ushbu mahsulotlar guruhi, albatta, "Organik" litsenziyasiga ega bo'lishi kerak, bu uning ko'rsatilgan barcha parametrlarga mosligini tasdiqlaydi:

1. Tabiiy sharoitda (quyosh nuri tushadigan to'shakda yoki fermadagi otxonada) o'stiriladigan hayvon yoki o'simlikdan olingan yarim tayyor mahsulotlar.
2. GMO bo'lmagan, oziq-ovqat ranglari, konservantlar va lazzat kuchaytirgichlar.
3. Sun'iy o'g'itlar, o'sish tezlatgichlari, nitratlar va boshqa kimyoviy vositalardan foydalanmasdan pishgan.

Bozordagi vaziyat shunday rivojlanganki, ekologik mahsulotga talab taklifdan ancha yuqori.

Bu boshlash uchun boshlang'ich nuqta. Ha, bunday oziq -ovqat mahsulotlarini etishtirish jarayoni biroz sarmoya va sabr -toqatni talab qiladi, lekin yakuniy mahsulotning narxi uning "kimyoviy" analogidan ancha yuqori.

Biznesni ro'yxatdan o'tkazish va tashkil etish

Qonuniy faoliyat bilan shug'ullanish uchun siz soliq xizmatida ro'yxatdan o'tishingiz, maqomni olishingiz kerak yakka tartibdagi tadbirkor va soliq to'lov tizimini tanlang. Odatda yirik shaharlar uchun bu soddalashtirilgan soliq tizimi, mintaqalar uchun - yagona hisoblangan soliq.

Turli xil tovarlar assortimentiga ega bo'lgan yirik oziq -ovqat do'konini va ishchilarining katta sonini rejalashtirayotganda "kompaniyasi" ni ro'yxatdan o'tkazish tavsiya etiladi. mas'uliyati cheklangan". Bu moliyaviy investitsiyalarni, vaqtni va ba'zi hujjatlarni tayyorlashni talab qiladi:

• nizom;
• ijara shartnomasi;
• SES va yong'in xizmatining xulosasi;
• bank hisobini ochish va boshqalar.

Shu bilan bir qatorda, Internetda sotish haqida o'ylashingiz mumkin.

Mahsulot shaxsiy veb -saytda ko'rsatiladi, xaridor uni uyda tanlashi, buyurtma qilishi va qabul qilishi mumkin bo'ladi. Bu holda xarajatlar minimal va xodimlardan operator talab qilinadi, bu xo'jayin va kurerning o'zi bo'lishi mumkin.

Kerakli hujjatlar

Hujjatlar ro'yxati boshqa oziq -ovqat do'konlari ro'yxatiga o'xshaydi va quyidagilarni o'z ichiga oladi:

1. Ijara shartnomasi yoki binoga egalik huquqini tasdiqlash.
2. Kompaniyaning tijorat reestriga kirganligi to'g'risidagi guvohnoma.
3. Chiqindilar va axlat yig'ish shartnomasi.
4. Mahsulot sifat sertifikatlari.
5. Xodimlarning tibbiy kartalari.
6. Hujjatlar yoqilgan kassa apparati.
7. Shikoyat va takliflar kitobi.
8. Iste'molchilar huquqlari to'g'risidagi qonun nusxasi.

Joylashuv va binolar

Ko'rinib turibdiki, do'konning joylashuvi sotish darajasiga va xaridorlar soniga ta'sir qiladi. Do'kon raqobatchilardan uzoqroq joyda, odamlar boradigan joyda bo'lishi kerak.

Do'kon uchun binolar maydoni korxona miqyosiga bog'liq.

Bu kichik sabzavot do'koni yoki katta bo'lishi mumkin Oziq-ovqat DUKONI tovarlarning keng assortimenti bilan tabiiy kelib chiqishi... Katta do'kon qulay yo'l va to'xtash joyini talab qiladi.

Dekoratsiya va uskunalar

Ekologik mahsulotlar tegishli sharoitda sotilishi va saqlanishi kerak, buning uchun tegishli uskunani sotib olish kerak:

• tokchalar, javonlar, vitrinalar;
• sanoat muzlatgichlari va hisoblagichlar;
• sotuvchi stol, taymer yoki hisoblagich.

Estetikani yaxshilash uchun tovarlarni qadoqlash variantini - qog'oz sumkalarni, rulonlarni ta'minlash kerak. Go'shtni qadoqlash uchun, agar uni sotish kerak bo'lsa, tovoqlar, oziq -ovqat ko'piklari va boshqalar kerak bo'ladi.

Organik do'kon o'z diqqatini namoyish qilishi kerak - devorlarni tabiiy ranglarda bo'yash mumkin, va qadoqlashda tabiiy kelib chiqishi (qog'oz) ishlatilishi mumkin.

Assortiment va etkazib beruvchilar

Barcha tovarlarda tegishli sertifikat va tovar ekologik toza va mutlaqo tabiiy ekanligini tasdiqlovchi stiker bo'lishi kerak. Organik do'kondagi mahsulotlar juda boshqacha bo'lishi mumkin, masalan:

• tabiiy sharoitda etishtiriladigan sabzavotlar va mevalar;
• go'sht va go'sht mahsulotlari, konservantlarsiz;
• sut mahsulotlari;
• un va uning hosilalari;
• asal va quritilgan mevalar;
• o'simlik yog'lari;
• soya mahsulotlari;
• tabiiy kosmetika;
• sharbatlar, siroplar va ichimliklar.

Ta'minot shartnomalarida oziq -ovqat mahsulotlarini tabiiy etishtirish yoki ishlab chiqarish shartlari ko'rsatilishi shart. Mahsulot sifatini nazorat qilish uchun siz o'z laboratoriyangizni ochishingiz yoki tegishli xizmatlar ko'rsatish to'g'risida shartnoma tuzishingiz kerak.

Xodimlar

Faoliyat printsipiga ko'ra, eko-do'kon oddiy oziq-ovqat do'konidan unchalik farq qilmaydi, sotuvchilar va maslahatchilar xaridorlarga xizmat ko'rsatadi, yuklovchilar yangi tovarlarni olib yurishadi, ma'mur rahbarlik qiladi, buxgalter daromadlarni hisoblab chiqadi. Bundan tashqari, agar mahsulot sifatini tekshirish uchun sizning shaxsiy laboratoriyangiz ko'zda tutilgan bo'lsa, xodimlarga laboratoriya yordamchisini qo'shish shart. Buxgalter tashrif buyuradigan buxgalter bo'lishi mumkin va xo'jayinning o'zi menejer vazifasini bajarishi mumkin.

Marketing

1. O'zingizning savdo belgingiz, u har bir sotib olingan mahsulotga hamroh bo'ladi. Vaqt o'tishi bilan u ushbu do'kon va uning yuqori sifatli tovarlari bilan taniladi va bog'lanadi.
2. Sog'lom oziq -ovqat restoranlari, transport va supermarketlardagi reklama taxtalari.
3. Bukletlarning tarqatilishi.
4. Rasmiy veb -sayt yaratish.
5. Haftada 1-2 marta yangi tayyorlangan sharbatlar kabi chegirmali kuponlar va bepul tatib ko'rish.

Biznesning moliyaviy komponenti

Organik oziq -ovqat mahsulotlarini sotish bilan shug'ullanish - bu qimmat ish. Do'konning ichki bezaklarini o'zgartirishga sarmoya kiritish bilan bir qatorda, qishloq xo'jaligi mahsulotlarini sotib olish kabi muammolar bor va ekologik mahsulotlarning narxi odatdagidan ancha yuqori.

Shu bilan birga, eko-oziq-ovqat mahsulotlari ham yuqori narxlarda sotiladi va ularga talab katta.

Xarajatlarni ochish va saqlash

Dastlabki xarajatlar:

• binolarni ijaraga olish, ta'mirlash va bezatish - 300 000 rubldan;
• kassa va tarozi - 70 000 rubl;
• uskunalar sotib olish - taxminan 500 000 rubl.

Hammasi: 870 000 rubl.

Oylik doimiy xarajatlar ushbu xarajatlarga qo'shiladi:

• xodimlarning ish haqi - 100000 rubl;
• kommunal xizmatlar - 15-20 000 rubl.

Hammasi: 120 000 rubl.

Kelajakdagi daromad miqdori

Ekologik toza mahsulotlar do'konidan olinadigan foyda yuqori bo'lishi taxmin qilinmoqda, shuning uchun o'rtacha 800 rubllik hisob-kitob va 10 soatlik ish jadvali bilan kamida 12000 rubl ishlab topiladi (kuniga 15 xaridor hisobiga). Keyin chegirmalarsiz oylik daromad miqdori 360 000 rublni tashkil qiladi. Bu organik sifatli do'kon beradigan minimal daromad.

To'lov muddati

Hatto eng oddiy hisob-kitob ham, kompaniya faol savdo-sotiqdan keyin 6-12 oy ichida to'laydi degan xulosaga kelishimizga imkon beradi.

Shunday qilib, ekologik mahsulotlarni sotishning afzalliklari quyidagilardan iborat:

1. Tovarlarning yuqori xavfsizligi va foydaliligi.
2. Borayotgan talab.

Ko'p sonli afzalliklarga ega bo'lgan holda, bu faoliyat bir qator kamchiliklarga ham ega:

• yuqori xarajat, qo'l mehnatining katta ulushi tufayli;
• cheklangan saqlash muddati - mahsulotlarni kelajakda foydalanish uchun sotib olish mumkin emas va omborda uzoq vaqt saqlanishi mumkin;

Organik mahsulotlarni sotish - bu bajarilishi kerak bo'lgan narsa. Bir tomondan iste'molchilarga sog'lik baxsh etsa, ikkinchi tomondan tadbirkorga daromad keltiradi. Odamlar o'zlari va bolalari uchun haqiqiy toza mahsulotlarni sotib olishga pul sarflashga tayyor. Kam raqobat va yuqori talab - bu daromadli va halol biznesni rejalashtirayotgan tadbirkor uchun harakat qilish uchun signaldir.

Barcha tabiiy modalar nisbatan yaqinda - oxirgi 7-8 yil ichida paydo bo'lgan. Ommaboplikdan so'ng, eko-mahsulotlarga ega o'nlab do'konlar ochildi. Sayt kuzatuvchisi Rossiyada ekobiznes bilan shug'ullanishning bir nechta misollarini ko'rib chiqdi.

Mavsum bozori

2013 yil aprel oyida Sergey Melnik sherigi bilan birgalikda "Season Market" fermer xo'jaliklari mahsulotlarining onlayn -do'konini ochdi. Tadbirkor loyihani ishga tushirish uchun 3 million rubl sarmoya kiritdi va birinchi yilda daromad 8 millionni tashkil etdi. Asosiy g'oya Moskva va Moskva viloyatidagi rus fermerlari va iste'molchilari o'rtasida vositachi bo'lish edi.

«Bir yil oldin, biz 2015 yilning kuzigacha sotishni uch yoki to'rt barobarga oshirishni rejalashtirgandik, lekin aslida oltitaga yoki ettiga oshdik. Bu yil oxirigacha biz 60-70 million rubl daromad kelishini taxmin qilyapmiz ”,-dedi Melnik 2015 yil sentyabr oyida.

Qishloq xo'jaligi mahsulotlarini etkazib berish xizmati mavsumiy bozordan oldin ham mavjud edi, shuning uchun ajralib turishi uchun yaratuvchilar loyihaga qo'shimcha xizmatni qo'shdilar - fermerlardan olingan barcha tovarlar saralanadi, kesiladi, qadoqlanadi va tarqatiladi. markaz. Shunday qilib, mijoz nafaqat tabiiy mahsulotni, balki qayta ishlangan mahsulotni ham oladi.

2013 yilda o'rtacha chek 3000 rubldan kam edi, ikki yildan so'ng u 4000 rublga yetdi. Melnikning so'zlariga ko'ra, fermerlar hamkorlik takliflari bilan ular bilan muntazam bog'lanishadi. Ijobiy qaror qabul qilingan taqdirda, potentsial etkazib beruvchilarning mahsulotlari Rospotrebnadzorga ekspertizaga yuboriladi. Shundan so'ng, shartnomani imzolash to'g'risida qaror qabul qilinadi.

2014 yilda Season Market "Kommersant" va VTB24 "Nice for aillion" qo'shma tanlovida g'olib chiqdi - startap bankning eng yaxshi biznes modeli uchun maxsus mukofotini oldi. 2015 yil dekabr oyida Season Market brendi oflayn rejimga o'tdi va Moskvada birinchi do'konini ochdi.

"Sut madaniyati"

2006 yilda tadbirkor Andrey Ionov Leningrad viloyatida sut fermasini sotib oldi. Sut, kefir, qatiq va achitilgan pishirilgan sut ishlab chiqarishni boshlash uchun tadbirkorga sakkiz yil kerak bo'ldi. 2011 yilda zavod qurilishiga qariyb 700 million rubl sarmoya kiritildi. Shu bilan birga, texnologlar retsepti va taklif qilingan Depot WPF agentligi - brend kontseptsiyasi va qadoqlash dizaynini ishlab chiqa boshladi.

2014 yilda do'kon javonlarida naychali yarim litrli stakan paydo bo'ldi. "Bu shakl talabchan, lekin band bo'lgan fuqarolar uchun mo'ljallangan mahsulotlar degan fikrni kuchaytirdi", - dedi Andrey Ionov maqsadli auditoriya mahsulot. Bundan tashqari, chashka qovoqlarida siz mahsulot haqida har xil ma'lumotlarni topishingiz mumkin: ishlab chiqarish vaqti, ustaning ismi yoki, masalan, sog'ish paytida ob -havo. O'sha yili Rossiyaning 14 shahrida Sut madaniyati paydo bo'ldi.

Avvaliga brend faqat ijtimoiy tarmoqlar orqali targ'ib qilindi. 2015 yilda taniqli bloggerlar Ilya Varlamov va Anton Nosik nashrlarida "Sut madaniyati" reklamasi paydo bo'ldi. Tadbirkor Andrey Ionov bilan intervyu Forbes va Snob jurnallarida chop etilgan (tadbirkor Kseniya Sobchak bilan suhbatlashgan).

2015 yilda kompaniyaning daromadi 250 million rublni tashkil etdi va Milk Culture Forbes reytingida Rossiyaning eng muvaffaqiyatli brendlari - yangi iste'mol tovarlari reytingiga kirdi.

"Konovalovo" ekologik fermasi

2009 yilning kuzida tadbirkor va Vladimir Dovganning sobiq biznes sherigi Aleksandr Konovalov oilaviy biznesga - eko -fermer xo'jaligining ochilishiga 32 million rubl sarmoya kiritdi (loyiha besh yarim yil ichida o'zini oqladi). Birinchi olti oy yangi biznes qo'shimcha in'ektsiya talab qildi, keyin o'z-o'zini ta'minlashga keldi. 2011 yilda "Konovalovo" ning daromadi oyiga bir million rublni tashkil etdi.

Ishbilarmonning so'zlariga ko'ra, mahsulotlarga qiziqish darhol paydo bo'ldi, lekin tadbirkor nafaqat fermadan olingan mahsulotni oladi. Konovalov 30% daromadni ekoturizmdan oladi. Fermer xo'jaligi hududida kichik mehmonxona mavjud bo'lib, uning mehmonlari hayvonlar bilan muloqot qilishlari, baliq ovlashlari, bug'li hammomga tushib, qishloq hayotini o'tkazishlari mumkin.

Eko-fermaning birinchi mijozlari Novaya Riga va Rublevskoe trassasi orasidagi yozgi uylar aholisi edi. Konovalov boshidanoq unga tayangan oilaviy biznes, u o'z qizlarini ishga jalb qildi, ular veb-sayt va Internetda buyurtmalarni qayta ishlash bilan shug'ullana boshladilar va oziq-ovqat etkazib beradigan kuyovlar. Talab oshganiga qaramay, tadbirkor fermer xo'jaligini kengaytirmadi.

2011 yilda u organik oziq -ovqat ishlab chiqaruvchilarining Ekoklaster uyushmasini tuzdi.

Konovalov bitta savdo belgisi ostida tovarlarni yagona standartlarga muvofiq ishlab chiqaruvchi hamkorlarni yig'di. Bu Rossiyaning kichik fermer xo'jaliklarini ham, Gretsiyadan zaytun moyi yoki Belgiyadan uy kimyoviy moddalarini ishlab chiqaruvchilarni ham o'z ichiga oladi. Hamkorlar oylik to'lovlarni to'laydilar. 2014 yilda Ecocluster aylanmasi 60 million rublni tashkil etdi.

2014 yilga kelib, tadbirkor uchta chakana savdo bozorini ochdi va u erda barcha Ecocluster sheriklarining mahsulotlarini taqdim etdi. Do'konlarga investitsiyalar miqdori to'qqiz million rublni tashkil etdi - har bir savdo nuqtasi uchun uch million.

2015 yilda do'konda o'rtacha chek 2500 rublni tashkil etdi. Konovalov o'z maqsadli auditoriyasini quyidagicha ta'riflaydi: "Bu 25 yoshdan 55 yoshgacha bo'lgan odamlar, Moskvaning obro'li joylarida yoki shahar atrofi qishloq uylarida yashaydilar, bolalari bor, juda faol va sog'lom turmush tarzini olib boradilar va atrof -muhitni muhofaza qilishga befarq emaslar. Ya'ni, odam oyiga 24-28 ming rubl sarflashga tayyor.

Izbenka va VkusVill

2009 yilda tadbirkor Andrey Krivenko bir million rubl boshlang'ich kapitali bilan Moskvadagi Troitskiy bozorida birinchi Izbenka savdo nuqtasini ochdi. Tadbirkorning asosiy g'oyasi - raf umri minimal bo'lgan ekologik toza sut mahsulotlarini ilgari surish edi.

Yetkazib beruvchi bilan shartnoma tuzgan tadbirkor, assortimenti oltita mahsulotdan iborat 50 ming rubl bo'lgan birinchi do'konni ochdi. Bir yil davomida Izbenka tarmog'i o'n beshta savdo nuqtasiga etdi. Endi ularning uch yuzga yaqini bor va tadbirkor hanuzgacha bino sotib olmaslik, balki ijaraga berish tamoyiliga sodiq.

2011 yilda Izbenkaning aylanmasi taxminan 20 million dollarni tashkil etdi, Krivenko tabiiy mahsulotlar do'konlarini ochishda davom etdi, faqat hozir VkusVill brendi ostida. "Biz qo'shimchalar va konservantlarsiz mahsulotlarga barqaror, o'sib borayotgan talabni ko'rdik", dedi u. "Shuning uchun biz sovutilgan go'sht, kolbasa, tuxum, sabzavot va mevalar bilan assortimentni kengaytirishga qaror qildik."

Maydoni 10-15 kvadrat metr bo'lgan Izbenki savdo nuqtalaridan farqli o'laroq, VkusVill do'konlari maydoni 100-120 kvadrat metr bo'lgan xonalardir. Tadbirkorning so'zlariga ko'ra, bitta Izbenka savdo nuqtasini ochish uchun 150-200 ming rubl, bitta VkusVill do'konini ochish uchun taxminan 4 million rubl sarflanadi. O'rtacha, xaridor zanjir do'koniga haftasiga uch marta tashrif buyuradi va uning cheki taxminan 500 rublni tashkil qiladi.

Krivenko o'z muvaffaqiyatini joyning bo'sh joyi bilan izohlaydi - "maqsadli auditoriya, har xil ma'lumotlarga ko'ra, aholining 10 foizini tashkil qiladi, Moskvada" LavkaLavka "va" Ekofood "kabi bir nechta Internet -loyihalari juda yuqori narxlarda". 2015 yilda Krivenko zanjirlarining daromadi 12 milliard rubldan oshdi.

LavkaLavka

Agar Izbenka va VkusVill o'zlarini o'rtacha narxlarda tabiiy mahsulotlar do'koni sifatida joylashtirsalar, LavkaLavka - savdo nuqtasi premium segmentining ekologik mahsulotlari.

2009 yilda jurnalist Boris Akimov sheriklari bilan birgalikda mega-shahar aholisiga qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qo'l bilan sotib olishni taklif qilgan LavkaLavka qishloq taomlari uchun Internet-resursni ishga tushirdi.

Har qanday fermer saytda ro'yxatdan o'tishi mumkin edi, lekin uning mahsulotlari saytda paydo bo'lishidan oldin, loyiha ishtirokchilari fermer xo'jaligini sinchiklab tekshirib, sertifikatlashdi. Asosiy g'oya sog'lom oziq -ovqat uchun pul to'lashga tayyor bo'lgan halol dehqonlar va iste'molchilarni birlashtirish edi. Xaridor nafaqat mahsulot haqida, balki etkazib beruvchi haqida ham hamma ma'lumotni mahsulot yetishtirilgan fermaning fotosuratlarigacha oldi.

Birinchi yilda loyihaning aylanmasi 900 ming rublni tashkil etdi. 2013 yilda brend Akimov va sheriklariga oyiga 10 million rubl olib keldi. Akimov o'z maqsadli auditoriyasini quyidagicha ta'riflagan: “Bu, albatta, restoranga tashrif buyuruvchilarni o'z ichiga oladi. Asosiy auditoriya (80%dan ortiq) - bolali onalar. Xaridorlarning yana bir qismi sifatli ovqat eyishni xohlovchilar yoki "bolalikdagidek". Ular orasida buvilar ham bor. Ular bizdan sotib olishadi va mashhur odamlar- lekin biz ularning ismlarini reklama qilmaymiz ».

2011 yilda Moskva va Sankt -Peterburgda tabiiy mahsulotlardan foydalangan holda rus oshxonasining "LavkaLavka" markali restoranlari ochildi.

2014 yilda LavkaLavka brendi egalariga 250 million rubl daromad keltirdi.

LavkaLavka loyihasining o'ziga xos xususiyati brend egalarining biznesni rivojlantirish uchun kredit olishdan bosh tortishi edi. Tadbirkorlar oflayn rejimga o'tishga tayyor ekanliklarini anglab, fermerlar va xaridorlar orasida do'kon ochish uchun pul yig'a boshladilar. Crowdinvesting - bu mablag 'yig'ish usuli, bunda "LavkaLavka" MChJ tashkil etilgan taqdirda, nazorat paketi Lavkaga, 49% - jismoniy shaxslarga - loyiha investorlariga tegishli.

Chayanov ko'chasida do'konning ochilishi uchun Boris Akimov 5 million rubl yig'ilishini e'lon qildi. Fermerlar 2 million sarmoya kiritishdi, xaridorlar yana 2,5 million rubl berishdi. Dehqonlar oziq -ovqat mahsulotlarini qarzga, xaridorlar esa maxsus hisob raqamiga pul o'tkazib, 20% chegirma bilan xarid qilishadi.

2015 yilda LavkaLavka brendining har oyda 5 mingga yaqin doimiy mijozi bor edi. O'rtacha chek onlayn -do'konda 5 ming rubl, oddiy do'konda 1,5 ming, restoranda 1,8 mingni tashkil etdi.

Barqaror mahsulotlarga bo'lgan qiziqish yildan -yilga oshib bormoqda va ularning narxi past bo'lmasa -da, sog'lom oziq -ovqat sotib olishni xohlovchilar soni ortib bormoqda. Bunday mahsulotlarga qiziqishni bir necha soat ichida sotiladigan ixtisoslashtirilgan ko'rgazmalar va oziq -ovqat yarmarkalarida kuzatish mumkin.

Agar mijozlaringiz orasida boy mijozlaringiz ko'p bo'lsa, organik oziq -ovqat mahsulotlarini sotishdan olinadigan foyda yuqori bo'lishi mumkin. Biznes rivojlanishi uchun bunday mahsulotlarni ishlab chiqaruvchilar va etkazib beruvchilarning keng tarmog'ini yaratish kerak. Do'kon ochishning investitsiya qiymati unchalik katta bo'lmaydi.

Sog'lom oziq -ovqat do'konini tashkil qilish va targ'ib qilish oson emas. Kompaniya ishlab chiqaruvchilarning barqaror tarmog'iga ega bo'lishi kerak va uni yaratish uchun biroz vaqt kerak. Foyda do'kon joylashgan joyga bog'liq, shuning uchun uni jozibali joyda, masalan, shaharning markaziy qismida ochishga harakat qiling.

Go'sht, non, sabzavotlar, asal, don, o'simlik yog'i, sut mahsulotlari kabi sog'lom oziq-ovqat (qo'shimchalar yoki konservantlarsiz) odatda ommaviy ishlab chiqarilgan mahsulotlarga qaraganda 50 yoki hatto 100 foizga qimmat turadi.

Organik oziq -ovqat mahsulotlarini sotish mamlakatning eng tez rivojlanayotgan tarmoqlaridan biridir. Sizning asosiy etkazib beruvchilaringiz o'z mahsulotlarini do'koningizga sotish uchun etkazib berishga tayyor bo'lgan mahalliy fermerlar bo'ladi.

Yangi biznesning ommabopligining yanada oshishi, aholining yaxshi va sog'lom ovqatlanish muhimligini bilishiga bog'liq va organik ishlab chiqarishni rivojlantirish uchun juda kuchli turtki bo'lishi mumkin, natijada tabiiy mahsulotlar sotiladigan do'konlar tarmog'i kengayadi. Odamlar katta fabrikalarda ishlab chiqariladigan oziq -ovqat mahsulotlarida kimyoviy moddalar sog'liq uchun qanchalik zararli ekanini tobora ko'proq anglaydilar.

Investitsiya xarajatlari

Sog'lom oziq -ovqat do'koni to'g'ri atmosfera va muhitga ega bo'lishi kerak va xaridorlar qiziqishini uyg'otish uchun tovar to'g'ri qadoqlangan bo'lishi kerak. Dastlabki bosqichda do'kon ochish uchun sizga 600 - 800 ming rubl kerak bo'ladi. Ammo, agar siz odatdagidek oziq -ovqat do'konini noldan boshlasangiz, xarajatlar ancha yuqori bo'ladi. Do'kon to'g'ri ishlashi uchun sizga umumiy maydoni kamida 60 kvadrat metr kerak bo'ladi. Qayta qurish va tartibga solish taxminan 800-1000 ming rublni tashkil qiladi. Agar siz ijaraga olingan binoda ishlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ijaraga qo'shimcha ravishda siz elektr, gaz va suv ta'minoti uchun to'lashingiz kerak bo'ladi, bu taxminan 20 ming rublni tashkil qiladi.

Bu biznesda sizning do'koningiz tobora ortib borayotgan sog'liqni saqlash va yong'in xavfsizligi talablariga to'liq javob berishi juda muhimdir.

Har qanday boshqa kabi, organik oziq -ovqat do'konini ochish uchun siz majburiy kassa mashinasini sotib olishingiz kerak, uning narxi 70 dan 100 ming rublgacha.

Keyin siz oziq -ovqat do'konlari uchun mebel va uskunalarning ishonchli etkazib beruvchisini topishingiz va normal ishlashi uchun kerak bo'lgan hamma narsani sotib olishingiz kerak:

• Raflar
• Sanoat muzlatgichlari
• Sovutgichli hisoblagichlar

Uskunaning narxi 200 dan 800 ming rublgacha.

Shuningdek, do'konda ishlash uchun siz 30-40 ming rubl (40 x 2 = 80 ming rubl ikki xodim uchun) ish haqi bilan kamida ikkita xodimni yollashingiz kerak bo'ladi.

Eko-do'konda qanday qilib pul ishlash mumkin?

Organik mahsulotlar qimmat bo'lsa -da, ularga bo'lgan talab doimiy ravishda o'sib bormoqda, ayniqsa aholisi 100 mingdan ortiq bo'lgan yirik shaharlarda. Avvaliga katta daromad bo'lmasligi mumkin, lekin asta -sekin daromad o'sadi. Bu istiqbolli biznes.

Siz oyiga 100 dan 600 ming rublgacha daromad olishingiz mumkin. Ekologik mahsulotlar sotiladigan do'kon tashkil etish - yaxshi variant juda katta bo'lmasa -da, daromadga ishonadigan odamlar uchun. Do'kon kutilganidek yaratilgan doimiy mijozlar sog'lig'idan xabardor va yaxshi, barqaror mahsulotlarni sotib olmoqchi bo'lganlar.

Bunday mahsulotlarni sotmoqchi bo'lgan tadbirkor Internetda sotish imkoniyatini ham ko'rib chiqishi mumkin. Bunday holda, siz juda ta'sirli daromadga ishonishingiz mumkin, ba'zida an'anaviy sotishdan ham ko'proq.

Agar siz o'z biznesingizni kengaytirishga qaror qilsangiz elektron savdo, birinchi navbatda, siz o'z veb -saytingizni yaratishingiz, uni muntazam targ'ib qilishingiz, manfaatdor mijozlar bilan doimo aloqada bo'lishingiz va mahsulotni xaridorlarga etkazib beradigan ishonchli kurerlik xizmati bilan shartnoma tuzishingiz kerak. Ko'pgina oziq -ovqat mahsulotlarini yuborish shunchaki haqiqiy emas.

Nima sotish kerak?

Organik va sog'lom oziq -ovqat do'koni quyidagilarni taklif qilishi mumkin.

• Go'sht mahsulotlari konservantlar va stabilizatorlarsiz
• Bug'doy urug'i bilan organik non
• Glutensiz mahsulotlar
• Shakar va tatlandırıcılarsiz murabbo va konservalar
• Meva va o'simlik choyi
• Hububot
• Sut mahsulotlari
• Makaron
• Sabzavot va zaytun moyi
• Quritilgan mevalar
• Musli
• Kepak
• Sut mahsulotlari
• Soya mahsulotlari
• Sharbatlar, siroplar, ichimliklar
• Vegetarian taomlar
• Hububot
• Urug'lar
• Giyohlar
• Tabiiy kosmetika
• Tabiiy yuvish vositalari

Shuni esda tutish kerakki, barcha mahsulotlar hech qanday kimyoviy qo'shimchalarsiz bo'lishi kerak. Ekologik mahsulotlar bozori, har qanday boshqa kabi, o'ziga xos ta'mi, modasi va u yoki bu mahsulotning o'zgaruvchan mashhurligiga ega. Buni eslash, bozorni kuzatish va shunga mos ravishda uning o'zgaruvchanligiga munosabat bildirish kerak.

Bunday do'konlarda siz turli xil organik mahsulotlar, masalan, o'tlar yoki sharbatlar bilan stendlar tashkil qilishingiz mumkin.

Investitsiya xarajatlari:

• Binolarni ta'mirlash va tartibga solish - 800 dan 1000 ming rublgacha
• Kassa va tarozilar - 70 dan 100 ming rublgacha
• Uskunalarni sotib olish - 200 dan 800 ming rublgacha
• Xodimlarning ish haqi - 80 ming rubl
• Kommunal to'lovlar (oylik) - 20 ming rubl

Kutilayotgan daromad:

Soliq to'lashdan oldingi daromad taxminan 100,000 dan 600,000 rublgacha. Optimistik prognozlar bilan, biznesning o'zini oqlashi bir yarim yilga to'g'ri keladi.

Hacked By SudoX - HACK A GO'ZAL KUN.

Agar siz o'z biznesingizni savdo -sotiq bilan shug'ullanishni xohlasangiz, lekin raqobat sharoitida ishlash sizni qiziqtirmasa, tabiiy va organik mahsulotlar do'konlariga e'tibor qarating.

Qanday mahsulotlar tabiiy deb ataladi

Konservantlar, bo'yoqlar, sun'iy tatlar va lazzat kuchaytirgichlar bo'lmagan mahsulotlar tabiiy yoki ekologik toza hisoblanadi. Bu sintetik o'g'itlar, pestitsidlar va GMO ishlatilmasdan etishtirilgan yoki ishlab chiqarilgan mahsulotlar.

Ko'proq odamlar tushuna boshlaydilar oddiy haqiqatlar: inson salomatligi to'g'ridan -to'g'ri nima yeyishiga bog'liq. Ekologik toza va tabiiy mahsulotlar nafaqat sog'lom, balki juda mazali. Haqiqiy, qishloq suti yoki tabiiy ravishda tayyorlangan qaymoqni sinab ko'rgan kishi, bu mahsulotlarni supermarketda sotib olingan mahsulotlar bilan hech qachon aralashtirmaydi. Sifatli mahsulotlardan foydalanish imkoniyatiga ega bo'lgan har qanday aqlli odam ularni tanasini yo'q qiladigan dori -darmonlardan afzal ko'radi.

Tabiiy mahsulotlar savdosi uchun biznes ko'rinishi

Evropada "eski" usulda, pestitsidlarni ishlatmasdan yetishtiriladigan sabzavotlar va antibiotiklar va stimulyatorlarsiz olingan go'sht uzoq vaqtdan buyon talab katta bo'lgan. Albatta, bunday mahsulotlar ommaviy ishlab chiqarilgandek arzon bo'lishi mumkin emas. Qoida tariqasida, u 2-3 barobar qimmatroq bo'ladi. Ammo, narxlarning yuqoriligiga qaramay, bu mahsulotlarga qiziqish doimiy ravishda o'sib bormoqda. Bu bizning mamlakatimizda ham tobora o'sib bormoqda - vatandoshlar sog'lig'iga tobora ko'proq e'tibor bera boshlaydilar.

Tabiiy mahsulot ishlab chiqaradigan kichik fermer xo'jaliklarimiz ham bor. Lekin ularni sotib oladigan do'konlar juda kam uchraydi. Ishlab chiqaruvchilar va iste'molchilarga bir -birlarini topishga yordam berish, tabiiy mahsulotlarni sotishda o'z biznesini qurmoqchi bo'lganlar uchun qiyinchilik tug'diradi. Bizning bozorning bu joyi juda kam to'ldirilgan va shuning uchun katta istiqbolga ega.

Tabiiy oziq -ovqat do'konini ochish uchun nima kerak

Oddiy oziq -ovqat do'konidan tabiiy mahsulotlar sotiladigan do'kon ochish uchun alohida farq yo'q. Bo'lishi kerak:

1) boshlang'ich kapital;

2) ishonchli etkazib beruvchilar;

3) yaxshi xodimlar.

Boshlang'ich sarmoyaning miqdori rejalashtirilgan savdo hajmiga bog'liq. Agar siz o'z biznesingizni boshlasangiz, bu $ 10,000 bo'lishi mumkin kichik shaharcha, unda arzon ijaralar, va ayni paytda o'zlarini katta miqyosda ko'rsatishga majburlamaydilar. Bunday do'konni qaytarish muddati ham sarmoya, ham mahalliy sharoitga bog'liq.

Ro'yxatga olish to'lovlaridan tashqari kerakli hujjatlar, asosiy xarajatlar sotib olish uchun do'kon uskunalari... Sizga kerak bo'ladi:

Sovutgich kameralari;

Sovutgichli vitrinalar;

Javonlar;

Hisoblagichlar;

Kassalar.

Eng muhimi, sifatli mahsulotlarning muntazam va ishonchli etkazib beruvchilarini topishdir. Bozorlarga boring, tovarlarni o'rganing, fermerlar bilan tanishing, Internetdagi takliflarni o'rganing.

Sotuvchilarning professionalligi va malakasi tarkibiy qismlardan biridir muvaffaqiyatli ish do'kon Tasodifiy odam, malakasiz va ma'lumotsiz, yoshligiga va ajoyib ko'rinishiga qaramay, xaridorlarni qo'rqitishi mumkin.

Qanday qilib xaridorlarni jalb qilish kerak

Qoida tariqasida, organik oziq -ovqat do'konlari xaridor etishmasligidan aziyat chekmaydi. Gap shundaki, xom ashyo va tabiiy ovqatlanish modasi tobora ko'proq tarqalmoqda. Doimiy mijozlarning katta qismi eng ko'p oddiy odamlar kim mazali va sog'lom ovqatni afzal ko'radi.

O'z biznesingizni Internet orqali targ'ib qilish imkoniyati haqida unutmang. O'z veb -saytingizga ega bo'lish yoki hatto o'zingizning onlayn -do'koningizni yaratish yaxshidir. Turli forumlardagi xabarlar ortiqcha bo'lmaydi ijtimoiy tarmoqlar... Tabiiy oziq -ovqat do'konlari egalarining so'zlariga ko'ra, buyurtmalarning katta qismi o'sha erdan keladi.

Xaridorlarning asosiy qismi to'lovga qodir va juda band bo'lgan ishbilarmonlar bo'lgani uchun, xohlaganlar uchun oldindan buyurtma qilingan tovarlarni uyga etkazib berishni tashkil etish juda muhimdir. Buning uchun siz ekspeditor haydovchiga ega bo'lgan o'zingizning transport vositangizga ega bo'lishingiz va buyurtmalarni qabul qilish xizmatining aniq ishiga ega bo'lishingiz kerak.

Agar siz tabiatning etarlicha katta tanlovini bera olsangiz