Lambert brendi haqida. Lambert pishloqi Li lambert

Lambert - an'anaviy ta'mga ega ajoyib pishloq. Tanlangan sutdan tayyorlangan Oltoy o'lkasi, yog 'miqdori 55%. Pishloq yoqimli ochiq sariq rangga ega va massa bo'ylab bir xil masofada joylashgan teshiklarni o'z ichiga oladi.

Lambert pishloqining ta'mi juda nozik, qaymoqli, o'rtacha sho'rdir. Pishloqning mustahkamligi juda zich emas, lekin ayni paytda yumshoq emas.

Lambert pishloq retsepti Evropa pishloq ishlab chiqaruvchilari tomonidan Oltoy pishloq ishlab chiqaruvchilarining vaqt sinovidan o'tgan retseptlari asosida ishlab chiqilgan. Zamonaviy Lambert pishloqi mutaxassislarning doimiy nazorati ostida avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish sharoitida ishlab chiqariladi.

Lambert pishloq liniyasida uchta nav mavjud:

Lambert "Klassik" 50% yog '

Lambert "Kremsi" 55% yog '

Lambert "Tilsiter" 45% yog '.

Lambert pishloqi mustaqil taom sifatida ham, ko'plab retseptlarning tarkibiy qismi sifatida ham mukammaldir. Pitsada eritilgan Lambert va pishirilgan kartoshka uchun qobiq sifatida bu shunchaki sehrli ta'm hissi.

Men bu pishloqni bir necha yildan beri Wimm-Bill-Dann kompaniyasidan sotib olaman. Lambert 1 kg og'irlikdagi bosh tomonidan sotiladi yoki vakuumli qadoqdagi chiziqlar bilan qadoqlanadi. Uch turdagi pishloqdan mening oilam Lambert "Klassik" ni eng yaxshi ko'radi. Krem pishloq juda yog'li ko'rinadi va Tilsiter sotib olingan ta'm emas.

Pishloq, albatta, turli xil konservantlar, bo'yoqlar va boshqa ko'plab sog'lom bo'lmagan kimyoviy qo'shimchalarni o'z ichiga oladi. Bizning hayotimiz shundayki, mazali bo'lgan hamma narsa mutlaqo xavfsiz emas. Ishonamanki, u yoki bu mahsulotni me'yorida ishlatsangiz, hech qanday zarari bo'lmaydi.

Mehmonlar kelganda, Lambert pishloq bo'laklari bir zumda uchib ketadi. Pishloq, ayniqsa, dilimlashda yaxshi bo'ladi, u parchalanmaydi, bo'laklari bir tekis va toza bo'ladi.

Barcha vegetarianlar diqqatiga! Lambert pishloqida shirdon mavjud - bu mutlaqo vegetarian bo'lmagan mahsulot. Agar mahsulot etikasi siz uchun ustuvor bo'lsa, ehtiyot bo'ling.

Men Wimm-Bill-Dannga to'liq ishonaman va ularning mahsulotlarini, shu jumladan Lambert pishloqini mamnuniyat bilan sotib olaman. Men hech qachon sifatsiz mahsulotni uchratmaganman. Pishloq har doim mazali, yangi va xushbo'y. Kichkina o'g'lim klassik Lambert pishloqini katta zavq bilan yeydi. Ba'zan ishtahasini yaxshilash uchun kartoshka, makaron va hatto chuchvara ustiga pishloqni maydalab qo'yaman. Mening itim mukofot sifatida muntazam ravishda kichik pishloq oladi va u ta'mini juda yaxshi ko'radi!

Men ba'zan boshqa pishloqlar bilan tajriba o'tkazsam ham, men har doim sevimli Lambert pishloqiga qaytaman!

Video ko'rib chiqish

Eng mashhur va terilgan mahsulotlardan biri pishloq hisoblanadi. Uni alohida yoki boshqa idishlarning bir qismi sifatida eyish mumkin. Tabiiyki, har xil turdagi pishloqlar bir-biridan farq qiladi. Ular turli xil yog 'tarkibiga, kaloriya tarkibiga va ta'mga ega. Mahsulotning barcha bu xususiyatlari, albatta, ishlab chiqarish jarayonining texnologiyasi va xususiyatlariga bog'liq.

"Lambert" pishloq: ishlab chiqaruvchi va mahsulot xususiyatlari

Ushbu mahsulot 2000-yillarning boshlarida Oltoy o'lkasidagi korxonalardan birida ishlab chiqarila boshlandi. Pishloq ishlab chiqariladigan hududda ko'plab shirali o'tlar o'sadi. Ular sutidan mahsulot tayyorlash uchun ishlatiladigan sigirlar tomonidan iste'mol qilinadi.

Shuning uchun, Lambert pishloqi, mijozlarning fikriga ko'ra, ajoyib qaymoqli ta'mga va yumshoq mustahkamlikka ega. Mahsulot doira shaklida, plastik qadoqlarda ishlab chiqariladi.

Qoida tariqasida, u bo'laklarga bo'linmaydi, chunki bu holda pishloq tezda o'ziga xos ta'mini yo'qotishi va hatto buzilishi mumkin. Istisno - bu qutiga solingan va plyonka bilan qoplangan bo'laklar. Mahsulotni chiqarishning bu usuli uni amalga oshiradi yaxshi variant bayram dasturxoni uchun. Pishloq ham jozibali, chunki u nozik va yoqimli kremli aromaga ega. Agar siz uni kesib qo'ysangiz, sirtda ko'plab kichik teshiklarni ko'rishingiz mumkin. Mahsulot ochiq sariq rangga ega. Lambert pishloqi Wimm-Bill-Dann tomonidan ishlab chiqariladi. Bundan tashqari, boshqa mahsulotlar: sharbatlar, mineral suvlar, yogurtlar va boshqalar ishlab chiqariladi.

Tarkibi va narxi

Do'konlarda sotiladigan mahsulot oldindan har biri 1 kg 150 g bo'laklarga bo'linadi. Lambert pishloqining kaloriya tarkibi har yuz gramm uchun uch yuz yetmish etti kilokalordir.

Ko'pgina xaridorlar ushbu mahsulotni ishlab chiqarishda qanday komponentlardan foydalanilganligi haqidagi savolga qiziqishmoqda. Zero, iste’molchilar mahsulot ishlab chiqarishda tabiiy ingredientlardan foydalanilishiga ishonch hosil qilishlari muhim. Bu asosan mahsulotning tanaga foydali yoki aksincha, zararli ekanligini aniqlaydi. Agar uning tarkibida ko'p miqdordagi aromatik qo'shimchalar, konservantlar va bo'yoqlar bo'lsa, uni iste'mol qilish istalmagan. Bunday mahsulotlar, ehtimol, talabga ega bo'lmaydi.

Shunday qilib, Lambert pishloqi quyidagi tarkibga ega:

1. Pasterizatsiya qilingan sut.
2. Bakterial konsentrat.
3. Hayvonlardan olingan ferment.
4. tuz.
5. Bo'yoq.
6. Kaliy nitrat.

Mahsulot tarkibida uglevodlar mavjud emas. Pishloqda ko'plab oqsillar va lipidlar mavjud.

Turlari

Lambert pishloqida yog 'miqdori ellik foizni tashkil qiladi. Bu klassik xilma-xillikka tegishli. Ishlab chiqaruvchi kompaniya boshqa pishloq turlarini ham ishlab chiqaradi - "Creamy Lambert" va "Lambert Tilsiter". Birinchi nav 55 foiz yog'ni o'z ichiga oladi, ikkinchisi - 45. Ko'pchilik iste'molchilar klassik mahsulotni afzal ko'radilar. Biroq, Lambert pishloqining qaymoqli versiyasi, mijozlarning sharhlariga ko'ra, u yuqori yog'li tarkibga ega bo'lsa-da, nozik ta'mga va yumshoq, yoqimli tuzilishga ega.

"Tilsiter" deb nomlangan navni kam odam afzal ko'radi. U o'ziga xos ta'mga ega.

Foydali xususiyatlar

Pishloq - bu kaltsiy va fosfor kabi ko'p miqdorda elementlarni o'z ichiga olgan mahsulot.

Ushbu moddalar suyaklar va tishlarning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Mahsulot shuningdek, A, D, E, B va C vitaminlarini o'z ichiga oladi. Uning bir qismi bo'lgan pantotenik kislota immunitet tizimini mustahkamlaydi, metabolizmni yaxshilaydi va mushaklarning yaxshi holatini saqlashga yordam beradi. S vitamini antioksidant bo'lib, tananing infektsiyalarga chidamliligini oshirishga yordam beradi va terining shikastlanishini davolashni tezlashtiradi. Pishloq ham kattalar, ham bolalar uchun foydalidir, chunki bu mahsulot jismoniy va intellektual ortiqcha yuk paytida salomatlikni yaxshilashga yordam beradi.

Tarkibidagi A va D vitaminlari tufayli siz tirnoqlaringiz, teringiz va sochlaringizning holatini yaxshilashingiz mumkin.

Mahsulotga mumkin bo'lgan zarar

Ma'lumki, agar siz biron bir oziq-ovqatni, hatto sog'lom ovqatni ham suiiste'mol qilsangiz, ortiqcha narsalar tananing ishiga ta'sir qiladi. Shuning uchun hamma narsada moderatsiyaga rioya qilish kerak. Shu jumladan pishloq iste'mol qilish. Albatta, u juda ko'p oqsillar, oqsillar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Biroq, Lambert pishloqida juda ko'p lipidlar mavjud. Bu mahsulotni ortiqcha vaznli odamlarning yoki ularning figurasini tomosha qilayotganlarning ratsioniga mos kelmaydi. Pishloqda ham ko'p tuz mavjud. Shu munosabat bilan, bosh og'rig'i, surunkali oshqozon-ichak patologiyalarining kuchayishi, gipertoniya, buyrak va bo'g'imlarning kasalliklari bilan og'riganlar tomonidan tez-tez ishlatilmasligi kerak. Tarkibidagi moddalar tufayli mahsulot uyqu buzilishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun uni kunning birinchi yarmida iste'mol qilish yaxshiroqdir. Lambert pishloqi haqida mijozlarning sharhlari shuni ko'rsatadiki, tarkibida konservant va bo'yoq mavjud bo'lganligi sababli, ba'zilar mahsulotni bolalariga berishga ikkilanishadi. Axir, bu moddalar bolada allergiya qo'zg'atishi mumkin.

Mahsulot tarkibida hayvonlardan olingan ferment mavjud. Bu uni vegetarianlar yoki Ayurveda tizimiga ko'ra ovqatlanadigan odamlarning dietasi uchun yaroqsiz qiladi.

Ovqat pishirishda Lambert pishloqidan foydalanish

Ushbu mahsulot yumshoq ta'mga ega. Bu xususiyat tufayli uni mustaqil taom sifatida, shuningdek, turli xil idishlarga qo'shimcha ravishda iste'mol qilish mumkin. Pishloq qora non bilan yaxshi ketadi. Bu shirinliklar yoki gamburgerlardan ancha yaxshi bo'lgan sog'lom va to'yimli gazak. Ko'pchilik pishloqni nafaqat sendvichlar, balki salatlar, güveç, pirog va birinchi taomlarni tayyorlash uchun ishlatishini da'vo qiladi. Grated shaklda bu mahsulot makaron, turli xil soslar va omletlarga qo'shiladi.

Ko'p retseptlar mavjud, ularga rioya qilgan holda siz pishloqli ajoyib taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Mahsulot haqida mijozlarning fikrlari

Bir necha yil oldin eng ko'plaridan biri mashhur mahsulotlar Rossiya iste'molchilari orasida Lambert pishloqi bor edi. Bugungi kunga qadar ko'plab mijozlarning sharhlari mahsulot sifati sezilarli darajada yomonlashganini ko'rsatadi. Biroq, bu pishloqni sotib olishni davom ettiradigan va uning ta'mi va xususiyatlaridan mamnun bo'lgan iste'molchilar bor. Ular mahsulotning kremsi xushbo'yligi va yumshoq mustahkamligini, shuningdek, uning navlarining xilma-xilligini yoqtirishadi.

Bundan tashqari, pishloq turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Va bu mahsulotning yana bir afzalligi.

Lambert pishloqi yuqori narxga ega - yarim to'p uchun uch yuzdan besh yuz rublgacha. Biroq, ko'plab iste'molchilar nafaqat xarajat tufayli, balki undan voz kechishdi muhim kamchiliklar. Misol uchun, ko'pchilik mahsulot sifatining sezilarli darajada yomonlashuvidan xavotirda: mustahkamlik juda yumshoq, ta'mi achchiq, tarkibida palma yog'i mavjudligi. Iste'molchilar bu pishloq pulga arzimaydi va sog'liq uchun zararli deb hisoblashadi.

Ko‘rinishidan, mahsulot sotib olish qiyin bo‘lib qolgani bois do‘konlar uni ba’zan chegirma bilan sotishadi. Shu bilan birga, Lambert pishloqining narxi ancha past - yarim to'p uchun taxminan ikki yuz ellik rubl.

Ehtimol, eng mazali sut mahsulotlaridan biri pishloqdir. Siz uni nafaqat gazak sifatida iste'mol qilishingiz, balki uni turli xil idishlarga qo'shishingiz mumkin. Va oxirida siz pishloqsiz imkonsiz bo'ladigan juda mazali narsa olasiz. Bugungi kunda javonlarda ko'plab import va mahalliy navlarni topishingiz mumkin. Lekin biri bunga loyiq alohida e'tibor- Bu Lambert pishloq. Nozik ta'mi va yorqin aromati hech kimni befarq qoldirmaydi. Lekin u qayerda ishlab chiqariladi? Va bu qanchalik tabiiy?

To'liq tarkib

Avvalo, uning tarkibi mahsulotning tabiiyligi haqida aytib berishi mumkin. Lambert pishloq yorlig'i hammasini o'z ichiga oladi batafsil ma'lumot. Ammo u nodon odamga ozgina gapira oladi. Nima uchun bularning barchasi pishloqga qo'shiladi? Va ular orasida "kimyo" bormi? Xo'sh, Lambert pishloqi nimadan tayyorlanadi?

Ishlab chiqaruvchi uning uchun eng yaxshi xom ashyo faqat Oltoy suti bo'lishi mumkinligiga qaror qildi. Darhaqiqat, bu hududda sigirlar ekologik toza joyda joylashgan ulkan yaylovlarda boqishi mumkin. Avval sutga, keyin esa pishloqga o'ziga xos ta'm va xushbo'ylik beradigan o'tloq o'tlari. Bundan tashqari, uy qurilishi pishloq tayyorlash Oltoyda qadim zamonlardan beri rivojlangan.

Ammo sut pishloqga aylanishi uchun koagulyatsiya elementlari kerak. Ishlab chiqarish uchun sut kislotasi bakteriyalari va shirdon konsentrati ishlatiladi. Ikkala mahsulot ham mutlaqo tabiiydir, ammo shirdon hayvonlardan olinganligi sababli, Lambert pishloqi butunlay vegetarian mahsulot emas. Bundan tashqari, Ayurvedaga ko'ra ovqatlanadiganlar tomonidan iste'mol qilinmasligi kerak. Ta'm va taqdimotni yaxshilash uchun pishloqga kaltsiy xlorid, osh tuzi va tabiiy bo'yoq annatto qo'shiladi.

Oziqlanish qiymati

Boshqa har qanday pishloq singari, Lambert ham yuqori ozuqaviy xususiyatlarga ega. 100 gramm mahsulot uchun 357 kkal mavjud. Aslida, qora non va u butunlay to'liq gazak bo'lishi mumkin, shuningdek, sog'lom (pirojnoe va tez ovqatlanishdan farqli o'laroq). Axir, pishloqda bir gramm uglevod yo'q va past karbongidratli parhez uchun juda mos keladi.

Biroq, siz uni suiiste'mol qilmasligingiz kerak, chunki ortiqcha miqdor vaqt o'tishi bilan semirish va shunga o'xshash kasalliklarga olib kelishi mumkin. 100 gramm mahsulotda 30 gramm yog 'va 24 gramm protein mavjud. Va, albatta, uni laktaza etishmovchiligi bilan og'rigan odamlar iste'mol qilmasliklari kerak. Aks holda, o'rtacha iste'mol yaxshilanishga yordam beradi umumiy holat yuqori kaltsiy miqdori tufayli sochlar, tirnoqlar va teri.

Mavzu bo'yicha video

Mahsulot assortimenti

2003 yildan keyin Rossiya bozori"Lambert" pishloqi paydo bo'ldi, ishlab chiqaruvchi Wimm-Bill-Damm OAJ ushbu brend ostida boshqa mahsulotni qo'shishga qaror qildi. U "qaymoqli" deb nomlangan. Kimdan klassik pishloq u kremning nozik aromati bilan yanada nozik ta'mi bilan ajralib turadi. Natijada, u yuqori kaloriya tarkibiga ega - 395 kkal.

Va nisbatan yaqinda mijozlarga yana bir Lambert pishloqi taklif qilindi - Tilsiter. Bundan tashqari, Oltoy sutidan tayyorlanadi, lekin bu nav uchun maxsus ta'mga ega. Boshqa ikkitasidan farqli o'laroq, uni faqat 150 grammli bo'laklarda sotib olish mumkin. Va bu uni bayram stolida xizmat qilish uchun ajralmas qiladi.

Original qadoqlash

Lambertning yana bir diqqatga sazovor joyi - bu yorqin qadoqlash. Taxminan 1 kg og'irlikdagi pishloq (klassik va krem) g'ildiragi polietilendan tayyorlangan vakuumli paketga joylashtiriladi. U yorqin sariq yoki to'q sariq rangga ega va iste'molchi uchun juda jozibali ko'rinadi. Ushbu qadoqlash tufayli xaridorlar uni "to'p" deb atashdi. Shuni esda tutish kerakki, narxi boshiga 700 rublgacha bo'lgan Lambert pishloqi kamdan-kam hollarda og'irlik bo'yicha sotiladi. Buning sababi, o'ramni kesish va ochishda tezda yomonlashadi va ta'mini yo'qotadi. Va barchasi, chunki uni ishlab chiqarishda faqat tabiiy mahsulotlar ishlatiladi.

Hozirgi

Lambert pishloq - bu Wimm-Bill-Dann kompaniyasining an'anaviy pishloqi bo'lib, uni 2003 yilda Rossiya Federatsiyasiga kiritgan. Oltoy hududida ishlab chiqariladi va uni ishlab chiqarish uchun sut ham shu erdan etkazib beriladi. Lambert pishloqining narxini aniqlash uchun do'konlardagi narxlarni tahlil qilib, biz quyidagi ma'lumotlarni olamiz:

• Bir barrelda 1 kg yarim qattiq: 740-801 rubl;
• Bir barrelda 1 kg sariyog ': 750-780 rub.;
• Qadoqlash 430 g yarim qattiq: 210-220 rub..

Muammoni aniqroq aniqlash uchun siz quyidagi nuanslarni hisobga olishingiz kerak bo'ladi:

• Turlari;
• Do'konlardagi narx.

Lambert pishloqining asosiy turlari:

• Standart. Olingan pishloq sariq qadoqdagi barrelga qadoqlanadi. Narxda sotiladi 760 rubl kg uchun. Bundan tashqari, uni 230 g kichik paketga qadoqlash mumkin, buning uchun siz to'lashingiz kerak bo'ladi 212-220 rub.. Bundan tashqari, ko'plab do'konlar tayyor bo'lakni kesib, uni narxda sotishni taklif qiladi 0,8 rub / gramm;
• Kremsi 55%. Bu o'ziga xos ta'mga ega Lamberning xilma-xilligi. U xuddi shunday shaklga ega va 1 kg bochkalarga qadoqlangan. Faqatgina farq yorliqning rangidir (bu erda qizil rangda). Bozor narxi 750-780 rubl. da sotilishi mumkin 8 rub vazni bo'yicha 10 gramm uchun.

Ushbu ma'lumotlar tegishli turni tanlashda ushbu pishloqning narxini to'g'ri tushunish imkonini beradi.

Do'konlarda Lambert pishloqining narxi

Lambert pishloqining mashhurligi tufayli uni deyarli har qanday do'konda topish mumkin. Ular orasida:

• Pyaterochka. Bir mahsulot uchun o'rtacha narx 780 rub.. Bu tarmoq har qanday shaharning deyarli har bir tumanida mavjud;
• Magnitda. ga muvofiq amalga oshiradi 760 rub.. Birinchisi kabi savdo nuqtalari mamlakat bo'ylab;
• Auchan shahrida. Bu pishloq sotiladi 750 rubl. Ushbu xarid qilish pavilyonlarini faqat shu yerda topish mumkin yirik shaharlar(masalan, Moskva yoki Sankt-Peterburgda);
• KELISHDIKMI. Ushbu mahsulotni taklif qiluvchi boshqa gipermarket brendi 801 rubl;
• Tasma. tomonidan takliflar 790 rubl, butun mamlakat bo'ylab tarqalgan.

Shuningdek, bugungi kunda ushbu mahsulot ham sotiladigan onlayn savdo bozori rivojlanmoqda. Ushbu bozorning asosiy vakillari:

• Platypus: 739 rubl;
• Yaxshi yetkazib berish: 801 rubl;
• Metro: 469 rubl;

Ushbu qoidalar, agar siz ma'lum bir do'konga tashrif buyursangiz, Lambert pishloqining narxini tushunishga yordam beradi.