რთული პროფესია, სახელად ხორცის მბზინავი. ჯალათის სამუშაოს აღწერა პროფესიის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

ხორცის დებონირება არის ძალიან სპეციფიკური პროფესია, რომელსაც ბევრი ვერ დაეუფლება. ამის მიზეზი ის არის, რომ ყველას არ შეუძლია ცხოველის გარსის მოჭრა დისკომფორტის განცდის გარეშე. და გარდა ამისა, რომ გახდე კარგი ბონერი, თქვენ უნდა განავითაროთ უნარები მაღალი ხარისხის ქირურგის დონეზე, ასევე გქონდეთ ნამდვილი სპორტსმენის სხეული.

და მაინც, ყოველწლიურად მთელი ქვეყნის მასშტაბით, ასზე მეტი ახალგაზრდა სპეციალისტი აიყვანება ამ თანამდებობაზე. ვინ არის ხორცის დამშლელი? რა არის ამ პროფესიის მახასიათებლები? და რამდენად აქტუალურია ის?

პროფესია ხორცის ბუნკერი

სანამ ხორცი მაღაზიის თაროებს მიაღწევს, ის გადის გადამუშავებისა და მოჭრის ხანგრძლივ პროცესს. ამ ჯაჭვის ნაწილია დებონერი, რომლის მოვალეობებში შედის ძვლისგან ხორცის მოჭრა და ზოგჯერ მყესებიდან (მაშინ ამ პოზიციას დებონერ-ტენორი ეწოდება).

თავის ნაშრომში ხორცის დებონერი იყენებს სპეციალურ დანას, რომელიც სკალპელის მსგავსად ამოიღებს ხორცს ძვლებიდან. პროცესის სირთულე იმაში მდგომარეობს, რომ ეს ყველაფერი ძალიან ზუსტად უნდა გაკეთდეს ისე, რომ მათ ზედაპირზე რბილობი არ დარჩეს. გარდა ამისა, მსხვილ საწარმოებში, ეს სამუშაო უნდა გაკეთდეს სწრაფად, რადგან რა სახის ხელფასს მიიღებენ ამ თვეში, ეს დამოკიდებულია მასზე.

ზოგიერთ ორგანიზაციაში, ამ სპეციალისტის სამუშაო შეიძლება ოდნავ გამარტივდეს ნაწილობრივი მექანიზაციის გზით. მაგალითად, წრიული ხერხების დაყენება ან ავტომატური ლიფტი.

სად შეგიძლიათ ისწავლოთ ეს პროფესია?

ამ პოზიციის მიღებამდე, თქვენ უნდა გაიაროთ სპეციალური ტრენინგი. ხორცის დებონირება ტექნოლოგიური პროფესიაა, ამიტომ მისი სწავლა შეგიძლიათ კოლეჯში ან ტექნიკურ სკოლაში. და არ არის აუცილებელი ამ კონკრეტული პროფილის არჩევა, მთავარია მიიღოთ აუცილებელი ცოდნა ცხოველების ანატომიისა და ხორცის დამუშავების ნორმების შესახებ.

პრაქტიკული უნარები უფრო მნიშვნელოვანია, რადგან იმისათვის, რომ მიიღოთ სამუშაო დიდ წარმოებაში, თქვენ უნდა გქონდეთ ღირსეული სიჩქარე, ასევე ჭრის სიზუსტე. და გამოცდილების გარეშე ამის მიღწევა შეუძლებელია, ამიტომ, პირველ ეტაპზე, თქვენ უნდა იყოთ შეგირდი უფრო გამოცდილი ხორცის დამშლელთან.

სხვათა შორის, ხორცის გადამამუშავებელ ბევრ ქარხანასა და ქარხანას აქვს სპეციალური სტაჟიორის ვაკანსიები. სამუშაოს მოსაპოვებლად, თქვენ არ გჭირდებათ დიპლომი სპეციალიზებული ტექნიკური სკოლის ან კოლეჯისგან. სავსებით საკმარისია შრომისმოყვარეობა, ისევე როგორც ოსტატობის სურვილი. მაგრამ, მართლაც, ხელფასისტაჟირების ხანგრძლივობა შემცირდება.

რა თვისებები უნდა ჰქონდეს დებონერს?

ამ თანამდებობაზე განაცხადი, უპირველეს ყოვლისა, უნდა იყოს ძალიან გამძლე და ძლიერი. მართლაც, მთელი ცვლის განმავლობაში, თქვენ მოგიწევთ ფეხზე დგომა და ამავე დროს აითვისოთ დანა, რომელსაც აქვს ღირსეული წონა. თუ დებონერი დაკავებულია მთელი კარკასის და არა მისი ცალკეული ნაწილების დაკვლაში, მაშინ უნდა მოემზადოთ იმისთვის, რომ საჭირო იქნება ხორცის მძიმე ნაჭრების გადატანა.

მაგრამ რაც მთავარია, ასეთმა სპეციალისტმა მშვიდად უნდა მოითმინოს სისხლის დანახვა და მკვდარი ხორცის სუნი. თუ თავდაპირველად ეს არ არის ძალიან რთული ამოცანა, მაშინ რამდენიმე კვირის შემდეგ ბევრი ვერ გაუძლებს მას.

ისე, მნიშვნელოვანი თვისებაა განვითარების სურვილი, რადგან ამ პოზიციაში არის შესაძლებლობა გაიზარდოს პროფესიონალურად... უფრო ზუსტად რომ ვთქვათ, დებონერები იყოფა ექვს კატეგორიად, რომელთაგან თითოეული აღნიშნავს უნარის დონეს. მაგალითად, მეექვსე არის ყველაზე მაღალი და იძლევა სამუშაოს ხელმისაწვდომობას ნებისმიერ დროს

პროფესიის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

დავიწყოთ იმით დადებითი მხარეები... პირველ რიგში ის ფაქტი, რომ ეს პროფესია შრომის ბაზარზე დიდი მოთხოვნაა, უფრო მეტიც, დიდ რეგიონულ ცენტრებში ყოველთვის არის რეკლამები: "საჭიროა ხორცის დამშლელი". კიევი, მოსკოვი, მინსკი - სინამდვილეში, ნებისმიერ ქალაქში ან ქვეყანაში, ეს სპეციალისტი ყოველთვის იქნება ბიზნესში. ამავე დროს, მათი ხელფასი ძალიან შთამბეჭდავია, ყოველ შემთხვევაში, საშუალო დონის მუშებისთვის.

რაც შეეხება ნაკლოვანებებს, აქ დომინირებს სიცოცხლის გაზრდილი რისკი. არა მხოლოდ თქვენ უნდა იმუშაოთ სახიფათო დანით და პირებით, არამედ ცხოველების სხეულებიც შეიძლება იყოს მრავალი დაავადების მატარებელი. თუმცა, ყველა კანონიერი მარაგი შემოწმებულია ვეტერინარების მიერ, რაც ამცირებს ხორცის დაბინძურების რისკს.

სად უნდა ვეძებოთ სამსახური?

ხორცის დებონერთან მუშაობის საუკეთესო ადგილი არის დიდი წისქვილი ან სასაკლაო. არის უფრო მაღალი ხელფასი და თვითნაკეთინაკლები, რადგან პროცესების უმეტესობა ავტომატიზირებულია.

Მაგრამ ასევე მცირე ბიზნესიდა ყასაბი მაღაზიები შეიძლება იყოს კარგი თავშესაფარი ხორცის დამამცირებლისთვის. კერძოდ, მათთვის, ვისაც სურს შეიძინოს გამოცდილება და განავითაროს უნარები ამ რთულ სფეროში შემდგომი მუშაობისთვის.

1. ზოგადი დებულებები:

ყასაბი-ირემი ინიშნება, გადადის და გათავისუფლებულია სავაჭრო ცენტრის მენეჯერის ხელმოწერილი ბრძანებით.

2. ფუნქციები:

მომხმარებელთა მომსახურება და ხორცის ასორტიმენტის პროდუქციის წარმოება კომპანიის ტექნოლოგიის შესაბამისად.

3. ში პრაქტიკული სამუშაოხელმძღვანელობს:

შესაბამისი უნარ -ჩვევები, უშუალო ხელმძღვანელისა და კომპანიის მენეჯმენტის მითითებები, ეს ინსტრუქცია.

კომპანიის ტექნოლოგია, გამოიყენება TU, GOST, რეგულაციებირუსეთი და მოსკოვი.

4. ჯალათის პასუხისმგებლობა:

დეპარტამენტში საქონლის, ნედლეულისა და ნახევარფაბრიკატების ხელმისაწვდომობის, რაოდენობის, ხარისხისა და შენახვის ვადის მონიტორინგი.

საქონლის, ნედლეულის და ნახევარფაბრიკატების დროული ექსპორტის განხორციელება მისაღები ადგილიდან და მათი განთავსება კომპანიის მოთხოვნების შესაბამისად საწყობსა და სავაჭრო თაროებზე.

პროდუქციის დროული ჩვენების განხორციელება მიღებული ინსტრუქციისა და კომპანიის მოთხოვნების შესაბამისად.

სამუშაოების ჩატარება ცხოველთა ხორცისა და მათი ნაწილების მოპოვებაზე ტექნოლოგიური პროცესის სხვადასხვა ეტაპზე კომპანიის, TU, GOST და სხვა ტექნოლოგიების შესაბამისად. მარეგულირებელი დოკუმენტებირუსეთი და მოსკოვი.

ცხოველების და მათი ნაწილების მასკარაების მორთვა სამუშაოების ჩატარებისას ტექნოლოგიური პროცესის სხვადასხვა ეტაპზე კომპანიის, TU, GOST და რუსეთის ფედერაციისა და მოსკოვის სხვა მარეგულირებელი დოკუმენტების ტექნოლოგიის შესაბამისად.

სამუშაოების განხორციელება ტექნოლოგიური პროცესის სხვადასხვა ეტაპზე ნახევრად მზა ხორცის პროდუქტების წარმოებაზე კომპანიის, TU, GOST და რუსეთის ფედერაციისა და მოსკოვის სხვა მარეგულირებელი დოკუმენტების ტექნოლოგიის შესაბამისად.

მომხმარებელთა მომსახურების ხარისხის უზრუნველყოფა, რომელიც აკმაყოფილებს კომპანიის სტანდარტებს.

თვალყური ადევნეთ ფასების ნიშნების რეგისტრაციის ხელმისაწვდომობას და სისწორეს.

შეძლებს კომპეტენტურად და უსაფრთხოდ იმუშაოს ელექტრომუხტზე, ხელით.

შეძლოს კომპეტენტურად და უსაფრთხოდ იმუშაოს წარმოებაში და სავაჭრო ტექნიკაგანყოფილება.

იცოდეთ ვაჭრობის მოცულობა, რომელიც საჭიროა მათი ამოცანების შესასრულებლად კომპიუტერული პროგრამადა მასთან დაკავშირებული აღჭურვილობა.

მიიღეთ ყველა ზომა მინდობილი საქონლისა და სხვა მატერიალური ფასეულობების უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად.

მიიღეთ ყველა ზომა მინდობილი საქონლისა და სხვა მატერიალური აქტივების შესაძლო დაზიანების თავიდან ასაცილებლად.

ოპერატიული აუცილებლობის შემთხვევაში, უშუალო ხელმძღვანელის მითითებით, სრულად ან ნაწილობრივ გადაეცემა სხვა განყოფილებების უფროსებს და შეასრულოს ამ განყოფილებების თანამშრომელთა მოვალეობები.

შესრულების დროს არ შეინახოთ პერსონალურ / სამუშაო ტანსაცმელში, ნივთებსა და სამუშაო ადგილის ტერიტორიაზე ოფიციალური მოვალეობებინებისმიერი ვალუტის პირადი ნაღდი ფული, სიგარეტი, საღეჭი რეზინი და საქონელი, რომელიც ხელმისაწვდომია სავაჭრო სართულზე.

ატარეთ პირადი ფინანსური პასუხისმგებლობაუსამართლო შესრულების გამო კომპანიის დაზიანების შემთხვევაში სამსახურეობრივი მოვალეობები, უყურადღებობა, შეცდომები.

ეხმარება კლიენტებს სავაჭრო ცენტრიპროდუქტის არჩევაში და კალათაში ჩატვირთვაში.

ასორტიმენტის, განლაგების და ადგილმდებარეობის ცოდნა სავაჭრო სართულიმისი დეპარტამენტის საქონელი და სავაჭრო ზონის სხვა განყოფილებები.

წაიკითხეთ ინსტრუქციები და წესები უსაფრთხოების, შრომის დაცვის და სახანძრო უსაფრთხოება, გაიარეთ შესაბამისი ინსტრუქციები

საქონლის დაზიანების შემთხვევაში დაუყოვნებლივ შეატყობინეთ ზემდგომ მენეჯმენტს.

სავაჭრო ცენტრის ვიზიტორთა შეკითხვების შემთხვევაში, რომლებიც არ არის დაკავშირებული თანამშრომლის მოვალეობებთან, დაუყოვნებლივ შეატყობინეთ უფროს მენეჯმენტს.

დეპარტამენტში სისუფთავისა და წესრიგის დაცვა, ასევე პირადი ჰიგიენის წესები SANPiN– ის შესაბამისად.

დროულად და სწორად შეადგინეთ და განაახლეთ პირადი სამედიცინო წიგნიდა სხვა დოკუმენტები, რომლებიც აუცილებელია მისთვის დაკისრებული ამოცანების განსახორციელებლად.

ყოველთვის გქონდეს სისუფთავე გარეგნობადა აცვიათ შესაბამისი ფორმა მთელი სამუშაო დღის განმავლობაში.

სხვა დაკავშირებული მოვალეობების შესრულება.

5. პასუხისმგებლობა:

ამ სამუშაოს აღწერილობის მე -4 პუნქტით გათვალისწინებული მოვალეობების შეუსრულებლობის გამო;

შრომის შინაგანაწესისა და ამ ინსტრუქციის შეუსაბამობისათვის.

ჩვენ თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ ხორცის დებონერის სამუშაოს აღწერის ტიპურ მაგალითს, ნიმუში 2019/2020. ჩართული ეს პოზიციაგანათლებისა და სამუშაო გამოცდილების მქონე პირი შეიძლება დაინიშნოს. ნუ დაგავიწყდებათ, ხორცის დებონერის თითოეული ინსტრუქცია გადაეცემა ქვითრის საწინააღმდეგოდ.

ეს არის ტიპიური ინფორმაცია იმ ცოდნის შესახებ, რაც ხორცის დებონერს უნდა ჰქონდეს. მოვალეობების, უფლებებისა და მოვალეობების შესახებ.

ეს მასალა შედის ჩვენი საიტის უზარმაზარ ბიბლიოთეკაში, რომელიც ყოველდღიურად განახლდება.

1. ზოგადი დებულებები

1. ხორცის დებონერი მიეკუთვნება მუშათა კატეგორიას.

2. ხორცის დებონერის თანამდებობაზე მიიღება პირი __________ და ________ წლის სამუშაო გამოცდილება.

3. ხორცის დებონერი დაქირავებულია და გათავისუფლებულია ორგანიზაციის დირექტორის მიერ წარმოების ხელმძღვანელის (ადგილის, სახელოსნოს) წარდგინებით

4. ხორცის დამშლელი უნდა იცოდეს:

ა) სპეციალური (პროფესიული) ცოდნა პოზიციის მიხედვით:

- ხორცის ანატომიური სტრუქტურა, ჩონჩხის ძვლების სახსრები და ყველა სახის პირუტყვის კუნთების, ცხიმოვანი და შემაერთებელი ქსოვილების მდებარეობა;

- ხორცის, შებოლილი ხორცის სტანდარტები;

- დენის ხერხებისა და წრიული დანების მოწყობილობა და პრინციპი;

ბ) ორგანიზაციის თანამშრომლის ზოგადი ცოდნა:

- შრომის დაცვის, უსაფრთხოების ინჟინერიის, სამრეწველო სანიტარული და ხანძარსაწინააღმდეგო წესები და ნორმები,

- პირადი დამცავი აღჭურვილობის გამოყენების წესები;

- მოთხოვნები შესრულებული სამუშაოს (მომსახურების) ხარისხზე, რაციონალური ორგანიზაციასამუშაო ადგილზე მუშაობა;

- ქორწინების სახეები და მისი თავიდან აცილებისა და აღმოფხვრის გზები;

- სამრეწველო სიგნალი.

5. თავის საქმიანობაში ხორცის დებონერი ხელმძღვანელობს:

- რუსეთის ფედერაციის კანონმდებლობა,

- ორგანიზაციის წესდება,

- ბრძანებები და ბრძანებები ორგანიზაციის დირექტორი,

- ამ სამუშაოს აღწერა,

- ორგანიზაციის შრომის შინაგანაწესის წესები,

— __________________________________________________.

6. ხორცის დებონერი ანგარიშს უწევს უშუალოდ უმაღლესი კვალიფიკაციის მქონე მუშაკს, წარმოების ხელმძღვანელს (საიტი, სახელოსნო) და ორგანიზაციის დირექტორს.

7. ხორცის დებონერის არარსებობისას (მივლინება, შვებულება, ავადმყოფობა და სხვა), მის მოვალეობებს ასრულებს ორგანიზაციის დირექტორის მიერ დანიშნული პირი, წარმოების ხელმძღვანელის (ადგილის, სახელოსნოს) წინადადებით. დადგენილი წესრიგი, რომელიც იძენს შესაბამის უფლებებს, მოვალეობებს და პასუხისმგებელია მასზე დაკისრებული მოვალეობების შესრულებაზე.

2. ხორცის დებონერის პასუხისმგებლობა

ხორცის დებონერის მოვალეობებია:

ა) სპეციალური (პროფესიული) სამუშაო მოვალეობები:

- ყველა სახის პირუტყვისა და შინაური პირუტყვის გარდაცვალების ნაწილები.

- ხორცის ხელით ან მექანიკური ხერხებით დაკვლა, ნახევარი გვამები, მეოთხედები ნაჭრებად (ნაჭრებად) ხორცის გასახსნელად.

- კუნთების, ცხიმოვანი და შემაერთებელი ქსოვილების განცალკევება ძვლებისგან უკანა ფეხების, მხრის პირების, ფქვილის, კისრის, ყუთების გაყოფისას, მათ შორის ნეკნთაშუა ხორცის და მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის მოჭრის ჩათვლით.

- დაკონსერვებული ღორის ხორცის ხორცისა და ნახევარი ხორცი ხელით და წრიული დანით, ცალკეული ნაწილების ფორმირება სახელმწიფო სტანდარტით დადგენილი მოთხოვნების შესაბამისად.

ბ) ორგანიზაციის თანამშრომლის ზოგადი სამუშაო მოვალეობები:

- შრომის შინაგანაწესთან და ორგანიზაციის სხვა ადგილობრივ რეგულაციებთან შესაბამისობა,

- შრომის დაცვის, უსაფრთხოების, სამრეწველო სანიტარიისა და ხანძრის დაცვის შიდა წესები და რეგულაციები.

- აღსრულება შიგნით შრომითი ხელშეკრულებათანამშრომლების ბრძანებები, რომელთა მიერ იგი შეკეთდა ამ ინსტრუქციის შესაბამისად.

- ცვლის მიღება -ჩაბარების სამუშაოების განხორციელება, გაწმენდა და რეცხვა, მომსახურე ტექნიკისა და კომუნიკაციების დეზინფექცია, სამუშაო ადგილის, მოწყობილობების, ხელსაწყოების გაწმენდა, ასევე მათი სათანადო მდგომარეობაში შენარჩუნება;

- დადგენილი ტექნიკური დოკუმენტაციის წარმოება

3. ხორცის დებონერის უფლებები

ხორცის დებონერს უფლება აქვს:

1. წარუდგინეთ წინადადებები მენეჯმენტს:

- გააუმჯობესოს მუშაობა ამ დებულებებთან დაკავშირებით ინსტრუქციის პასუხისმგებლობა,

- თანამშრომლების მატერიალური და დისციპლინური პასუხისმგებლობის აღების შესახებ, რომლებმაც დაარღვიეს წარმოება და შრომითი დისციპლინა.

2. მოთხოვნა სტრუქტურული ერთეულებიდა ორგანიზაციის თანამშრომლებს მისთვის აუცილებელი ინფორმაცია სამსახურებრივი მოვალეობების შესასრულებლად.

3. დაკავებულ თანამდებობაზე მისი უფლებებისა და მოვალეობების განმსაზღვრელი დოკუმენტების, სამსახურებრივი მოვალეობების შესრულების ხარისხის შეფასების კრიტერიუმების გაცნობა.

4. გაეცნოს ორგანიზაციის ხელმძღვანელობის გადაწყვეტილებების პროექტებს მისი საქმიანობის შესახებ.

5. მოითხოვოს ორგანიზაციის მენეჯმენტი დახმარების გაწევა, მათ შორის ორგანიზაციული და ტექნიკური პირობების უზრუნველყოფა და სამსახურებრივი მოვალეობების შესასრულებლად აუცილებელი დადგენილი დოკუმენტების შესრულება.

6. მოქმედი შრომის კანონმდებლობით დადგენილი სხვა უფლებები.

4. ხორცის დებონერის პასუხისმგებლობა

ხორცის დებონერი პასუხისმგებელია შემდეგ შემთხვევებში:

1. ამისთვის არასათანადო შესრულებაან ამ სამუშაოს აღწერილობით განსაზღვრული მოვალეობების შეუსრულებლობა - რუსეთის ფედერაციის შრომის კანონმდებლობით დადგენილ ფარგლებში.

2. მათი საქმიანობის დროს ჩადენილი დანაშაულებისთვის - რუსეთის ფედერაციის მოქმედი ადმინისტრაციული, სისხლის სამართლის და სამოქალაქო კანონმდებლობით დადგენილ ფარგლებში.

3. ორგანიზაციისათვის მატერიალური ზიანის მიყენებისათვის - რუსეთის ფედერაციის მოქმედი შრომითი და სამოქალაქო კანონმდებლობით დადგენილ ფარგლებში.

Სამსახურის აღწერახორცის დებონერი - ნიმუში 2019/2020. ხორცის დესპონერის სამუშაო მოვალეობები, ხორცის დებონერის უფლებები, ხორცის დესპონერის პასუხისმგებლობა.

ხორცის მე -3 შემაკავშირებლის სამუშაო ინსტრუქციები

I. ზოგადი დებულებები

1. მე -3 კლასის ხორცის დებონერი პირდაპირ ექვემდებარება __________________.
2. მე –3 კლასის ხორცის დებონერი მიჰყვება __________________– ის მითითებებს.
3. მე -3 კლასის ხორცის დებონერი ცვლის __________________.
4. მე -3 კატეგორიის ხორცის დებონერი იცვლება __________________.
5. ხორცის დამშლელი ნიშნავს და ათავისუფლებს განყოფილების უფროსი განყოფილების უფროსთან შეთანხმებით.
6. Უნდა იცოდე:
   - ძირითადი ინფორმაცია გვამების ანატომიური სტრუქტურის, ჩონჩხის ძვლების არტიკულაციის შესახებ;
   - ოპერაციის პრინციპი და გამოყენებული დანების სიმკვეთრისა და ჩაცმის წესები.
7. _________________________________________________________________.

II Სამსახურეობრივი მოვალეობები

1. ხორცის, ნახევარი ცხედრის, მეოთხედის, ნაწილის ნაწილების, მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის დეგონირება.
2. კუნთების, ცხიმოვანი და შემაერთებელი ქსოვილების გამოყოფა ძვლებისგან ჩონჩხის მოხსნისას, ღორის ხორცის მოჭრა შებოლილი ხორცისთვის უმაღლესი კვალიფიკაციის ხორცის დებონერის ხელმძღვანელობით.
3. გამოყენებული დანის სიმკვეთრე და გასწორება.
4. _________________________________________________________________.
5. _________________________________________________________________.

III. უფლებები

1. აძლევს მითითებებს დაქვემდებარებულ თანამშრომლებს, დავალებებს მთელ რიგ საკითხებზე, რომლებიც შედის მის ფუნქციურ მოვალეობებში.
2. აკონტროლებს წარმოების ამოცანების შესრულებას, მასზე დაქვემდებარებული თანამშრომლების მიერ ინდივიდუალური შეკვეთების დროულ შესრულებას.
3. მოითხოვოს და მიიღოს საჭირო მასალები და დოკუმენტები, რომლებიც დაკავშირებულია მათი საქმიანობის საკითხებთან და მასთან დაქვემდებარებული თანამშრომლების საქმიანობასთან.
4. საწარმოს სხვა სერვისებთან ურთიერთქმედება წარმოებასთან და მის ფუნქციურ პასუხისმგებლობაში შემავალ სხვა საკითხებთან დაკავშირებით.
5. გაეცნოს საწარმოს მენეჯმენტის გადაწყვეტილებების პროექტებს განყოფილების საქმიანობასთან დაკავშირებით.
6. მენეჯერის განსახილველად შესთავაზოს წინადადებები ამ სამუშაოს აღწერილობით გათვალისწინებულ მოვალეობებთან დაკავშირებული სამუშაოს გასაუმჯობესებლად.
7. წარუდგინოს მენეჯერს განსახილველად წინადადებები გამორჩეული მუშების დაწინაურების, წარმოებისა და შრომის დისციპლინის დამრღვევთა მიმართ ჯარიმების დაწესების შესახებ.
8. ანგარიშს გაუწიოს ყველა გამოვლენილი დარღვევა და ხარვეზი შესრულებულ სამუშაოსთან დაკავშირებით.
9. _________________________________________________________________.
10. _________________________________________________________________.

IV. პასუხისმგებლობა

1. ამ სამუშაოს აღწერილობით გათვალისწინებული სამსახურებრივი მოვალეობების არასათანადო შესრულება ან შეუსრულებლობა - უკრაინის შრომის კანონმდებლობით განსაზღვრულ ფარგლებში.
2. საწარმოს საქმიანობის მარეგულირებელი წესებისა და წესების დარღვევა.
3. სხვა სამსახურში გადასვლისას ან თანამდებობიდან გათავისუფლებისას, ხორცის ძვლის დეკერი პასუხისმგებელია საქმეების სწორად და დროულად მიწოდებაზე იმ პირზე, ვინც ამჟამინდელ თანამდებობას იკავებს, ხოლო ასეთი არარსებობის შემთხვევაში, მის შემცვლელს ან უშუალოდ მის მენეჯერს.
4. დანაშაულები ჩადენილი მათი საქმიანობის განხორციელებისას - უკრაინის ადმინისტრაციული, სისხლის სამართლის და სამოქალაქო კანონმდებლობით განსაზღვრულ ფარგლებში.
5. მატერიალური ზიანის მიყენება - უკრაინის მოქმედი შრომითი და სამოქალაქო კანონმდებლობით განსაზღვრულ ფარგლებში.
6. კომერციული საიდუმლოებებისა და კონფიდენციალური ინფორმაციის დაცვის შესახებ არსებული მითითებების, ბრძანებებისა და ბრძანებების დაცვა.
7. შინაგანაწესის, უსაფრთხოების და ხანძრის უსაფრთხოების წესების დაცვა.
8. _________________________________________________________________.
9. _________________________________________________________________.