Stekt belgisk potatis i en påse. Belgiska pommes frites. Som vanligt några kommentarer

Arkiverat meddelande

Informationen på den här sidan kan vara inaktuell.

Data aktuella per 11/07/2019

Frites franchise

Investering 850 000 - 950 000 ₽

Franchise recensioner

1.00

Du kan lägga till din recension om denna franchise

Maxim Egorov

Innan jag köpte franchisen var jag student och jobbade deltid. Jag har ingen erfarenhet av catering. Franchising blev allt populärare och jag övervägde en kaffefranchise. Det enda som var förvirrande var att det fanns för många kaffeställen.
Men i vår stad fanns en cool Frites-kiosk med pommes frites, och det var enorma köer där vid öppningen. Sen fick jag reda på att de fikar också där. Bingo! Jag gillade kombinationen av ovanliga pommes frites och välbekanta rätter - kaffe, varmkorv och andra rätter.
Jag har varit på företaget i mer än 1,5 år. Lanseringen leddes av chefer från Frites, som hjälpte till att hitta plats, personal m.m. De hjälpte mig förresten också att hitta bra byggare, annars hade jag redan haft en dålig upplevelse.
Trots att jag har ett kioskformat är på vintern neddragningen i intäkter max 10-15 %, eftersom... Det finns parkering i närheten.
Efter ett års arbete fortsätter företaget att vara intresserad av mina framgångar och erbjuder sätt att tjäna mer. Nyligen bytte jag helt till nytt system bokföring - snabb återställning. Bekväm. Jag anser att mitt val av Frites-serien är helt berättigat.
Det finns planer på att utveckla och lansera ytterligare en butik i Krasnoyarsk. Jag vill ha ett food truck-format.

Manokhin Nikita

Jag kommer från Ulan-Ude. Innan han förvärvade franchisen var han anställd inom medicinsk försäljning, där han uppnådde vad han ville.
Sen fick den brännande känslan i bröstet och önskan om något mer mig att fundera på att jobba för mig själv.
Varför franchise? Eftersom nivån på mina kompetenser inom området Catering skulle låta mig öppna
i bästa fall en paj. Franchisen ger en färdig, fungerande, testad modell. Ta det och gör det.
Varför Frites? Jag gillade verkligen formatet på potatis i påsar. Jag är själv ett stort fan av potatis, och vad kan vara godare?
Pommes frites? Jag valde från många franchisetagare. Jag blev övertygad av en resa till Krasnoyarsk, där jag var övertygad på platsen om modellens livskraft,
i killarnas allvar, i att jag kan göra vinst.
Jag har varit på företaget i ett år nu. Från signeringsstadiet fram till nu finns det alltid stöd och goda råd.
Mycket starkt lag. Jag har något att jämföra med. Jag jobbade i federala företag och, jag vågar påstå, alla har inte den här nivån.
Som jag beskrev ovan får jag omfattande hjälp från företaget. Detta gäller alla aspekter av verksamheten.
Resultat? Det faktum att jag, som inte hade någon erfarenhet av affärer alls, med en huvudskada som anställd arbetare, kunde lansera MY OWN på ett så omfattande område,
Jag är inte rädd, ett framgångsrikt företag talar sitt tydliga språk.
Den andra punkten i köpcentret är mycket intressant. Precis food court-formatet. Film, glada barn och alla med väskor. Visualisering är allt.

Gör det, mina herrar!!!

Vadim Borisenko

Jag stöder inte de tidigare recensionerna)) Jag kommer inte att motivera det, men jag ska berätta om min erfarenhet. Jag har varit aktiv Frites franchisetagare i knappt ett år. Låt oss komma överens om att företagets stöd fortfarande finns och assistans ges. Vissa rekommendationer kan tyckas vara självklara, men varför köpa en franchise, eftersom vi själva vet allt. När man köpte en franchise var målet att spara tid och få ett paket färdiga lösningar och det motsvarade mina förväntningar. Vid val av plats räknade jag med gångtrafiken, jag tog även fotografier av platserna och en videoreportage och jag genomförde hyresförhandlingarna. Men min chef Ivan hjälpte mig att utvärdera all denna information och i slutändan fatta rätt beslut. Det gjorde att jag var tvungen att byta plats på grund av hyresvärdens fel. Detta är en vanlig situation i alla företag, det händer och det är inget speciellt med det. Det gick lite utöver den angivna investeringen, så plus minus 50tr ska alltid vara i reserv. Jag har ett kioskformat och spenderade cirka 970 tusen. Jag fick all information om franchisen på 2 dagar. De gav mig en chef, Elya, som hjälpte till att lansera den. Det var hundra frågor, men alla svar finns i dokumenten. Frågor som om handskarna ska vara svarta eller om det inte spelar någon roll hur man exakt sätter ett klistermärke på en kopp, vilka handdukar man ska köpa, hur man tvättar djupt fett etc. löstes snabbt nog, men ibland väntade jag lite. längre. Det enda var att det tog lång tid att lösa problemet med Coca-Cola, eftersom utrustningen redan var på plats, men det fanns ingen cola i sig. Men! Det gör att jag får cola till ett väldigt lågt pris, vilket jag själv aldrig skulle ha fått för en poäng. Det finns ett problem med personalomsättningen, men det går att lösa och är fallet överallt. Jag älskar besök av hemliga shoppare, eftersom de anställda får en objektiv bedömning utifrån, snarare än att jag kommenterar. Jag ska inte berätta allt om hur jag introducerade ett par såser utan förvarning och fick en muntlig reprimand för detta. Jag kommer inte att skriva om siffror, eftersom jag fortfarande jobbar, det betyder att jag är nöjd med allt. Jag rekommenderar en franchise för dem som verkligen förstår att det finns arbete att göra och att ingen kommer att göra något för dig.
P.S. Alexander från supportavdelningen bad mig lämna en objektiv recension.
P.P.S Jag väntar på nya objekt på menyn))))
Med vänlig hälsning, Vadim.

Alexander Veselov

Jag stöder helt den tidigare recensionen. I huvudsak, genom att köpa denna franchise, köper du ett "pratpaket." Kostnaden för täckning är verkligen långt ifrån det belopp som anges av franchisen. Väderförhållanden för arbete i fönsterformat beaktas inte. ALLA FRÅGOR LÖSES EXTREMT LÅNGSAMT eller löses inte ALLS. Över telefon kommer stödet i form av sympati och suckar. Det finns heller INGEN hjälp med att hitta en punkt att öppna. På grund av många problem kommer väldigt små intäkter in, som inte täcker kostnader (hyra, löner, dagligvaror). Det enda är denna franchise gör det bra och i tid - det utfärdar fakturor för "ROYALTY" och ringer regelbundet med övertalning för att ge ett bidrag för att öppna en annan punkt, samtidigt som den förklarar att de inte gör det Välgörenhetsorganisation, även om de mycket väl känner till det verkliga läget. I allmänhet, om du inte vill förlora dina pengar, leta efter något annat.

Krispiga, gyllene pommes frites är vår nationella stolthet. Visste du att det under 2016 fanns 4 643 stånd som sålde pommes frites i Belgien? Det betyder att du kan hitta minst ett stånd i varje stadsdel och by. 60 % av våra lokalbefolkning äter pommes frites minst en gång i veckan. För oss flamlänningar är pommes frites mer än bara ett tillbehör. Detta är anledningen till vår skicklighet att förbereda den. Förutom vad vi har världens bästa potatis, som vi är stolta över, vi har också förmågan att göra världens bästa pommes frites. Det är ingen brådska när du lagar pommes frites. Den korrekta tekniken för att skära potatis, steka dem två gånger vid olika temperaturer - det här är konsten att skapa riktiga pommes frites.

Pommes frites?

Även om vår potatis över hela världen kallas " pommes frites’ (engelska: "potatis på franska"), det finns inget franskt med det. En möjlig förklaring är när denna förening kan ha bildats. Amerikanska soldater smakade först pommes frites i Belgien, men trodde att de var i Frankrike eftersom det talades franska i regionen. Oavsett om du kallar det flamländska eller belgiska pommes frites, är de traditionellt gjorda av bintje, och förblir alltid den godaste pommes fritesen i världen.

När din beställning är klar, spritsas den knapriga potatisen över salt. Den populäraste beställningen är en påse potatis med majonnässås; enkelt och gott.

Vi ser pommes frites inte bara som snabbmat, utan som en hel konst. Och vi lägger tillräckligt med tid på att förbereda pommes fritesen för att säkerställa att pommes fritesen blir precis som de ska vara.

Kocken Wim Ballieu - Balls & Glory

Flamländsk klassiker med pommes frites (såklart)

Vårt regionala kök utmärker sig genom sina naturliga ingredienser och hög kvalitet. Vi lägger stor vikt vid att använda lokala produkter och säsongens råvaror. Som du kanske förväntar dig, många av våra mest populära och traditionella maträtter Också gott när det äts med pommes frites. Upptäck foodie i dig - njut av alla läckra rätter Flandern har att erbjuda.

Volovan

Nostalgi för klassikerna. Krämig och smakrik. Den flamländska versionen är en lätt flagnande bakelse fylld med kyckling, köttbullar och svampsås. En semester för magen!

Musslor

Musslor och pommes frites är bara en perfekt kombination. Traditionellt säsongen av dessa Nordsjöns delikatesser varar från juli till februari. Vi serverar musslor i olika såser, och naturligtvis för riktig njutning - med pommes frites.

Vänner, vad vet ni om det belgiska köket? Jag är säker på att många nu ställer frågan: "Finns det verkligen belgiskt kök?" Ja, det finns! Det är sant att det inte är lika populärt som till exempel italienska eller.

Rätter som är typiska för Belgien dök upp under inflytande av sina grannar - Frankrike och Nederländerna de kan knappast kallas belgiska, vilket inte kan sägas om vissa produkter. Jag kommer att berätta om dem i den här artikeln ...

Belgisk öl

Belgien är världens största ölproducent. Landets ölkällararsenal omfattar cirka 800 000 typer. Även de som inte gillar öl kommer att gilla minst en typ av skummande öl. Att vara i Belgien och inte smaka nationell stolthet är ett brott!

Officiellt dricka alkoholhaltiga drycker förbjudet på offentliga platser, men polisen blundar för dem som dricker i parker eller andra rekreationsområden. De rör inte förrän upploppen börjar.

Belgisk öl anses vara en av de bästa i världen;
Traditionellt belgiskt öl är tjockt och starkt. Dryckernas medelstyrka är 6 - 9°;
Varje typ har sitt eget glas. Du hittar inte en sådan variation av glasbehållare för öldrycker någon annanstans;
Belgisk bryggkultur har tagits med i listan över Flanderns immateriella kulturarv. Och det här är första steget mot att i framtiden komma med på Unescos världsarvslista;

Populära tillverkare: Jupiler, Stella Artois, Chimay, Duvel, Leffe, Orval, Grimbergen, Hoegaarden och Westmalle.

belgisk potatis

Mångas favoritpommes frites kommer från Belgien. Inte från USA, där det säljs överallt, och inte ens från Frankrike (från namnet French Fries). Under andra världskriget, efter att ha hört franska talas, bestämde amerikanska soldater att rätten tillhörde det franska köket och gav den smeknamnet pommes frites. Belgarna är kränkta av detta faktum. De upprepar ofta att detta är deras fynd, inte fransmännen.

Den version av potatis som säljs i Belgien är otroligt god. Påminner lite om mormors potatis med feta knäckor, eftersom belgiska pommes frites tillagas i specialolja och nötköttsfett.

Musslor

Det belgiska köket innehåller många rätter med fisk eller skaldjur – musslor är en av de mest kända. Menyn på nästan varje restaurang erbjuder dessa skaldjur. Och de tillagas på olika sätt: musslor i vitt vin, i öl, i sin egen juice, i lök- eller citronsås, med örter eller grönsaker.

Jag provade musslor i olika länder, men det var den belgiska versionen som jag gillade mest. Skaldjuren är alltid färska och många år av recept och matlagningstekniker har satt sin prägel på den fantastiska smaken.

Belgiska våfflor är kända över hela världen och har en makalös smak (enligt Dima). De mest populära är Bryssel och Liège. Brysselvåfflor är mjuka och luftiga. De är jättegoda både utan fyllning och med. De serveras vanligtvis med vispgrädde, frukt, choklad, glass eller pudrade med strösocker. Liege är tätare och ganska mättande. Precis som brysselkål kan de ätas för sig eller sötas lite med fyllmedel.

Belgisk choklad

Och slutligen, kärleken till alla kvinnor och barn är choklad. Belgisk choklad är känd över hela världen och är känd för sin kvalitet, eftersom den inte innehåller konstgjorda tillsatser eller konserveringsmedel. I Belgien finns det chokladbutiker överallt, turister tar med sig kilogram av den söta drogen hem och Bryssels flygplats har blivit världsledande inom försäljning av brunt guld.

Populära butiker: Neuhaus, Leonidas, Godiva, Galler, Wittamer, Mary, Corne och Marcolini.

Jag rekommenderar definitivt att prova denna lokala delikatess, eller ännu bättre, att åka på en utflykt till museet. Vi har varit till och från Brygge. Förutom den intressanta utställningen ges gästerna en mästarklass om att göra fyllda godis.

Under de senaste decennierna har snabbmatsmarknaden blivit fundamentalt ny nivå– det har blivit mer mångsidigt, mer populärt och, naturligtvis, mer lönsamt för företagare. En sådan utveckling kunde dock inte annat än leda till hård konkurrens, vilket avsevärt komplicerar processen att komma in i verksamheten. Ett alternativ för nybörjare och investerare kan vara att köpa en franchise från en av de välkända kedjorna, inklusive företaget som äger Frites varumärke.

Franchisebeskrivning

De grundläggande villkoren för Frites franchise är följande:

Klumpsummans bidrag varierar från 250 till 320 tusen rubel;
Royalty - från 3% till 5%;
Det totala investeringsbeloppet är från 500 tusen rubel;
Återbetalningstid - från 7 månader;
Inkomst per år - från 1,3 miljoner rubel;
Det finns inga andra löpande betalningar;
Den genomsnittliga räkningen i nätverket är från 190 rubel;
Perioden för att öppna en butik är inte mer än en månad;
När du öppnar den andra och efterföljande punkterna klumpsumma för en partner reduceras den till 50 %.

Franchisegivaren erbjuder partners att välja ett av tre befintliga format försäljningsställen, nämligen "Kiosk", "Island" och "Pavilion". Funktionerna och de ekonomiska villkoren för var och en beskrivs i tabellen nedan:

Stadierna för interaktion mellan företaget och franchisetagaren är som följer:

Introduktion och samråd om att starta ett projekt;
Franchisetagareundersökning;
Beslut om samarbete och undertecknande av ett kommersiellt koncessionsavtal;
Bestämma formatet på uttaget;
Överföring av ett komplett paket med franchisedokument till franchisetagaren.
Val optimalt läge, analys av trafik och konkurrensmiljö, samordning av platsen för punkten;
Byggande av ny eller renovering av hyrda lokaler;
Att göra en lista nödvändig utrustning och dess förvärv.
Sökning och utbildning av anställda.
Kontroll av utrustning och personalutbildning (teknisk lansering).
Officiell öppning.

Genom att köpa en Frites franchise får franchisetagaren:

Möjlighet att arbeta under ett känt varumärke;
Instruktioner för att hitta en lämplig plats, bedöma dess framtidsutsikter;
Hjälp med att hitta en entreprenör (om lokalen byggs från grunden);
Lista över nödvändig utrustning, möjligheten att köpa den till en betydande rabatt;
All byggdokumentation;
Teknologiska kartor;
Utbildning för anställda;
Företagsstil av företaget;
Lista över leverantörer av råvaror som organiserar leverans av varor till reducerade priser;
Steg-för-steg-plan för att marknadsföra en butik;
Paket med företagets logotyper(beräknat för de första 1,5 tusen köparna);
Egna sidor på stora sociala nätverk;
Märkeskläder för anställda;
Konsultationer om redovisning och juridiskt stöd dygnet runt (support tillhandahålls online, via cellulär kommunikation, Skype eller snabbmeddelanden).

Om företag

Frites kedja grundades 2015. Huvudrätten som säljs på alla butiker som verkar under detta varumärke är belgiska pommes frites. Men vederbörlig uppmärksamhet ägnas åt relaterade produkter, särskilt såser, köttprodukter, strössel, samt olika drycker. Genomtänkt sortiment, kompetent marknadsföringsstrategi, samt den attraktiva designen av prickarna har lett till den stora framgången för detta varumärke, och redan 2 år efter öppnandet av företaget beslutade dess grundare att lansera en franchise. Frites mål är att öppna 100 franchisematställen under 2019. I för närvarande varje entreprenör har en chans att gå med i ett team av partners och öppna sina egna, lönsamma och stabil verksamhet inom området för offentlig servering.

Fördelar

Fördelar med Frites franchise:

Fasvis öppning av en punkt, etablerade tekniker för att starta ett projekt, en färdig affärsmodell;
Överkomligt franchisepris;
Snabb återbetalning upp till ett år;
Ljus, minnesvärd design av butiker;
Bredast möjliga målgrupp;
Lönsamhet från den första driftmånaden;
Snabböppning inom en månad;
Underhåll och support dygnet runt;
Förmågan att kombinera punkthantering med andra aktiviteter.

Krav

Var finns Frites nätverkspunkter:

Kiosk (utmatning genom fönstret) - bredvid läroanstalter, nära hållplatser för kollektivtrafiken, nära tunnelbanan, nära köpcentret;
Ö - inne i köpcentrumbyggnaden;
Paviljong - på shoppinggallerior, nära ett köpcentrum, bredvid tunnelbanestationer eller hållplatser för kollektivtrafiken.

Lokalkrav: