Ide të reja biznesi. Shitja e qumështit natyral nga depozita si biznes fitimprurës Shitja e qumështit në shishe nga dokumentet e fuçive

Shitja e qumështit nga makina si biznes është një nga ato fusha ku mund të jetë një sipërmarrës fshatar, por nuk ka fermën e tij personale. Ky vend do të jetë gjithashtu fitimprurës për një sipërmarrës nga qyteti. Pro - mund të filloni me një shumë të vogël parash, pajisje minimale dhe kthim të shpejtë.

Të ardhurat e një biznesi të tillë bazohen në shitjen e qumështit në rubinet, ai blihet nga individë ose fermer. Tjetra, ju duhet të merrni mallrat për inspektim dhe të merrni një certifikatë të cilësisë dhe pajtueshmërisë me standardet e ushqimit. Pas kësaj, ju mund të merrni qumështin për shitje.

Qumështi shitet direkt nga fuçi në zonat e banuara të qytetit. Kjo mund të bëhet ose në mëngjes ose në mbrëmje. Mos harroni se në mëngjes mallrat blihen përafërsisht nga 5 deri në 6 të mëngjesit, dhe për shitje në mbrëmje është më mirë të blini qumësht nga prodhimi i qumështit të drekës.

Përveç qumështit, mund të blini produkte të tjera qumështi të prodhuara nga furnitorët. Mund të jetë: salcë kosi, gjizë, qumësht i pjekur i fermentuar.

Udhëzime se si të hapni dhe çfarë duhet ta bëni

Në fillim, nuk duhet të prisni një turmë aplikantësh. Për ca kohë, mund të ketë pak blerës dhe, në përputhje me rrethanat, pak të ardhura. Në të ardhmen do të keni tuajën klientët e rregullt dhe biznesi i qumështit do të lulëzojë. Gjëja kryesore është t'i përmbaheni gjithmonë orarit të punës, në mënyrë që njerëzit të dinë se kur t'ju presin dhe në cilin vend.

Faza 1 - regjistrimi dhe përgatitja e dokumenteve

Do të kërkohet regjistrimi i sipërmarrjes individuale dhe dokumentet e mëposhtme:

• vërtetim nga shërbimi tatimor;
• një vërtetim nga SES që thotë se fuçi është i përshtatshëm për ruajtjen e qumështit;
• certifikatën e cilësisë së qumështit (marrë nga SES ose shërbimi veterinar; çdo grup kërkon certifikatën e vet, d.m.th. kjo procedurë është e përditshme);
• kartela mjekësore nga shitësi (pavarësisht nëse është një punonjës apo vetë sipërmarrësi).

Faza 2 - kërkimi i lokaleve

Nuk ju nevojiten ambiente për të hapur një biznes qumështi, por vetëm një vend për të ruajtur kontejnerët e qumështit. Ju mund të kryeni të gjithë biznesin dhe të menaxhoni sipërmarrësin tuaj individual në shtëpi. Ju gjithashtu nuk keni nevojë për një dyqan për të shitur. Ju do të shesni produktet tuaja direkt nga një fuçi në rrugë, ju duhet të zgjidhni një vend të asfaltuar me një qasje të përshtatshme.

Faza 3 - blerja dhe instalimi i pajisjeve të nevojshme

Nëse nuk keni një makinë, do të duhet të blini një të tillë. Por ne nuk do të marrim parasysh koston e tij gjatë llogaritjes së financave.

Pajisjet e nevojshme:

• fuçi qumështi për 500 litra (ky është vëllimi optimal) - 100,000 rubla;
• shishe plastike (për të derdhur qumësht, jo të gjithë do të sjellin enën e tyre) - 5000 rubla.

Faza 4 - përzgjedhja e punonjësve

Duke drejtuar një biznes qumështi, ju mund të bëni pa punonjës dhe të punoni vetë. Kjo do të kursejë në paga. Plus, në fillim është më mirë të tregtoni vetë:

1. për të "marrë" klientë;
2. në fillim do të ketë ende pak njerëz, dhe shitësi, duke parë një fluks të ulët blerësish, mund të largohet shpejt;
3. duke punuar në mënyrë të pavarur mund të zgjidhni gradualisht vendi me i mire për një pikë.

Në të ardhmen, ju mund të punësoni një shitës dhe thjesht "ta çoni" atë në pikën së bashku me mallrat. Një punonjës do të jetë i mjaftueshëm për 1 makinë. Paga mund të jetë fikse ose me punë (% e shitjeve).

Faza 5 - promovimi dhe reklamimi

Ju nuk keni nevojë për reklamë si të tillë. Në rastin tuaj do të jetë - cilësi të mirë produkt dhe një qëndrim pozitiv ndaj blerësit. Mbërrini gjithmonë në të njëjtën kohë dhe në të njëjtat ditë në vend. Pastaj vetë njerëzit do të mësojnë për ju nga të tjerët dhe do të vijnë. Sigurohuni që të vendosni mbishkrimin "Qumësht" në fuçi për të tërhequr vëmendjen.

Plani financiar

Shpenzimet kryesore kur filloni një biznes:

• pajisje - 105,000 rubla;
• blerja e 1 grumbull mallrash - 7500 rubla;
• kosto të tjera - 10,000 rubla;
• sasi rezervë, për 3 tufa qumështi prej 500 litrash - 22.500 rubla.

Gjithsej: 145,000 rubla.

Ju lutemi vini re se shumica e këtyre kostove do të jenë ditore. Për t'u mbrojtur nga humbjet, gjeni një shitës dhe fillimisht shisni atij mallrat e mbetura, kjo do të zvogëlojë humbjen. Mbani gjithmonë një shumë rezervë për blerjen e disa grupeve të mallrave.

Rreziqet e mundshme

Në fillim do të keni pak blerës, prandaj jo të gjitha mallrat mund të shiten. Përveç kësaj, ju mund të zgjidhni vendndodhjen e gabuar për pikën. Vendndodhja duhet të jetë në një vend të lëvizshëm. Një rrezik tjetër është se grupi mund të mos kalojë inspektimin sanitar;

Nëse jeni duke kërkuar qumësht natyral për veten tuaj ose për fëmijën tuaj, nuk është e vështirë ta kuptoni. Në ditët e sotme, nën maskën e qumështit, në shumicën e rasteve ata shesin një pije të dyshimtë që mishëron fantazi delirante (por pragmatike). teknologë të ushqimit dhe biznesmenët.

Por ju ende mund të blini gjënë e vërtetë. Është ende e mundur. Pra, mos mërzitni - në të njëjtën kohë ju do të ndihmoni prodhuesit e ndërgjegjshëm!

Lista e adresave në Moskë ku mund të blini qumësht natyral, të mirë "vendas" ose thjesht qumësht pak a shumë me cilësi të lartë

1. “Izbenka” dhe “Podvorye”: produkte të pasterizuara

(Përditësim: marka "Izbenka" u bë e njohur në 2019 dhe tani është në dispozicion komercialisht, nxirrni përfundimet tuaja).
Produktet e qumështit të pasterizuar "Izbenka" (qumësht, kefir, gjizë, etj.) Mund të blihen me çmime të arsyeshme në dyqanet me të njëjtin emër të vendosura në rrethe të ndryshme të Moskës. Qumështi furnizohet nga rrethi Sukhinichi i rajonit të Kaluga dhe vende të tjera. Qumështi nga e njëjta fermë, por nën markën "Podvorye", gjithashtu mund të blihet në pikat e kompanisë Podvorye. Fatkeqësisht, kjo është mjelje me makinë - jo mjelje me dorë.

2. Qumësht, gjalpë dhe produkte qumështi të vërtetë nga një fermë organike pranë Kamyshin

Këtu ka qumësht i freskët, i papërpunuar, i papasterizuar(!) dhe, më e rëndësishmja, mjelje manuale. Ata bëjnë produkte qumështi "për veten dhe për miqtë". Vëllimet e prodhimit janë të vogla (që është për mirë), respektimi i rreptë i pastërtisë gjatë procesit të përgatitjes, etj. Si rezultat, produktet janë të cilësisë shumë të lartë, të pastra, përfshirë. mjedisore.
Autorët e faqes dikur patën një shans të provonin kosin e tyre - që atëherë ne jemi përkëdhelur vazhdimisht, duke blerë qumësht të shkëlqyeshëm, gjizë, gjalpë, krem, të njëjtën salcë kosi prej tyre me dorëzim në Moskë ... Pasi u përpoqëm një herë dhe e krahasova me atë që kemi blerë gjithë jetën nëpër dyqane, nuk dua të kthehem më tek "Shtëpitë e Fshatit" të zakonshëm dhe mbeturinat e tjera.
Dëshironi të provoni, çfarë është qumështi i vërtetë, gjalpi, gjiza - shkoni në dyqanin online >>
Cilësi e ndërgjegjshme.

3. Qumësht i pasterizuar nga Klenovo-Chegodaevo

Në jug të Moskës (që nga viti 2011), qumështi pak a shumë i pasterizuar me cilësi të lartë shitet nga ferma eksperimentale e Institutit Gjith-Rus të Blegtorisë "Klenovo-Chegodaevo"(rrethi Podolsky). Fatkeqësisht, kjo është mjelje me makinë - jo mjelje me dorë.
Produkt për shitje të paketuara në qese të buta të bardha dhe të pasterizuara, këto janë rregullat e tregtisë.
Pikat e shitjes në Moskë (ju lutemi vini re se qumështi i markave të tjera me cilësi më të ulët mund të shitet atje):
– Rruga Chertanovskaya – shtëpitë 54 dhe 9, ndërtesa 2 (mikrodistrikti Bely Iris),
– Qender tregtare"Sheshi" (Butovo Veriore, Rruga Starokachalovskaya),
– Qendra tregtare “Yuzhnoye Butovo” – rr. Venevskaya, 4,
- Tregu Bitsevsky,
– Panairi Bujqësor Kaluga – Moskë, rruga Profsoyuznaya, 127,
– Podolsk: në dyqanet dhe tregjet “Podolskoye Raipo”.

4. Dyqani i Universitetit Timiryazev (Akademia Bujqësore Timiryazev)

Në vivariumin shkencor të akademisë, lopët mbahen dhe shiten në mëngjes nga ora 9:30 deri në 10:00 (orët e hapjes mund të ndryshojnë) draft i mirë qumësht natyral (i freskët, në dukje i papasterizuar), dhe gjithashtu - produktet e qumështit. Në fundjavë, ndodh që ata të lëshohen më herët - nga ora 9:00.
Adresa e dyqanit: M. Petrovsko-Razumovskaya, pastaj përgjatë autostradës Dmitrovskoye përgjatë rrugës Verkhnyaya Aleya. Shkoni në ambientet e akademisë dhe pyesni atje.
Ende në shitje atje mjaltë me çmime të përballueshme.

5. Qumësht natyral i pasterizuar “Boncharovo Products”.

Bërë nga qumështi i plotë i lopës. Asortimenti përfshin gjithashtu produkte qumështi të fermentuar dhe djathë.
Për një listë të pikave të shitjes me pakicë, shihni faqen e tyre të internetit Boncharovo.rf.

6. Qumësht natyral (dhe jo aq natyral) në tregjet e Moskës.

Qumështi natyral* i ambalazhuar në shishe mund të blihet në shumë tregje në Moskë - në sportelet ku shesin edhe gjizë "fshatare", kosi dhe gjalpë me çmim të trefishtë. (Kini kujdes me këto produkte - në tregje ka falsifikime të zgjuara për "Pinokun e pasur" - personalisht më është dashur të shpoj veten, për të cilën më vonë mësova aksidentalisht nga të brendshëm të tregut).

Nga rruga, kur blini qumësht natyral fshati me shumicë, mos u bëni dembel më vonë vlim e tij! Pse? E. coli dhe vëllezërit e tij janë mysafirë të shpeshtë në fuçi. Lexo më shumë në.

7. Qumësht natyral ose i ngjashëm në dyqanet e Moskës

Tani për tani, ju mund të gjeni ende qumësht të mirë të pasterizuar në dyqanet e Moskës (fjala "i mirë" do të thotë vetëm se është më i mirë se qumështi i sterilizuar i vdekur).
Qumështi i lënë i ngrohtë, i pazier i mirë i pasterizuar (jo i sterilizuar apo ultra i pasterizuar!) thahet në ditën e 2-3 dhe kthehet në kos të shijshëm të shkëlqyer ( Ju lutemi vini re: edhe kjo metodë verifikimi mund të mashtrohet mizorisht. Ndodhi që metoda dështoi, dhe njerëzit refuzuan me marrëzi qumështin e shkëlqyer, të bërë në shtëpi - kjo shpjegohet në detaje në artikullin në lidhjen e mësipërme, lexoni atë).

Shembuj të produkteve pak a shumë normale të pasterizuara në kohën e vitit 2010: qumështi “Narodnoye”, “Ruzskoye Moloko”, “Vologda Laces”, etj. Në dimër dhe pranverë, cilësia e këtyre markave mund të bjerë.

8. Jashtë qytetit. Qumësht fshati nga pronarë privatë.

Udhëtoni jashtë Unazës së Moskës. Aty mund të blini qumësht fshati në ndonjë treg lokal, ose buzë rrugës ( paralajmërime për falsifikimin njëjtë si në rastin e tregjeve të Moskës - shih paragrafin 6).

Vazhdojmë serinë e ideve të biznesit për tregtimin e ushqimeve. Ky është një segment tregu shumë i rëndësishëm dhe i kërkuar, ndaj nuk mund t'i anashkalojmë këto produkte. Dhe në këtë artikull do të flasim për tregtinë e qumështit dhe produkteve të tjera të qumështit.

Karakteristikat dhe formati i biznesit

Biznesi i qumështit ka një sërë faktorësh specifikë që ndalojnë shumë sipërmarrës. Së pari, për shkak të kërkesa e lartë Ekziston një konkurrencë serioze në treg për këto produkte në këtë industri. Së dyti, produkti humbet shpejt, dhe në përputhje me rrethanat ekziston një mundësi për të bërë një humbje me një vëllim të caktuar mallrash. Por në të njëjtën kohë, blerësit i duan dyqanet e specializuara, ku ofrojnë një përzgjedhje të madhe të produkteve të një lloji, dhe është ky fakt që inkurajon sipërmarrësit të hapin dyqane të specializuara të produkteve të qumështit.

Ekzistojnë gjithashtu shumë formate për tregtimin e këtij produkti, le të shohim ato kryesore.

Llojet e tregtisë së qumështit:

— shitja e qumështit nga një makinë në rrugë. Përfaqësuesit e prodhuesve të caktuar shpesh punojnë në këtë format. Në ditët e tregut, ata vijnë dhe shesin produkte me kamion mu ne rruge prane tregut. Për një tregti të tillë do t'ju duhet të merrni një leje tregtare.

— tregtimin e qumështit dhe produkteve të qumështit nga prodhues të mëdhenj në treg. Përfundimi është ky: ju merrni me qira një kioskë me pajisje ftohëse dhe shisni produkte të ndryshme qumështi Marka. Përparësitë e kësaj qasjeje janë numri i madh i klientëve në tregjet ushqimore, kostot e ulëta dhe mundësia për të punuar me prodhues të ndryshëm.

— tregtimin e qumështit të ambalazhuar në shishe. Ky format preferohet nga gjyshet e fshatit, të cilat mbajnë disa lopë në fermën e tyre dhe shkojnë të shesin qumësht shtëpie në tregjet më të afërta. Ata gjithashtu shesin të njëjtin qumësht në rrugët e qytetit, shpesh në zona me popullsi të dendur. Në çdo rast duhet të merret një leje tregtare.

- dhe pika e fundit, kjo nuk është gjë tjetër veçse hapja e një dyqani bulmeti të plotë, me qira hapësirë ​​me pakicë nën dyqan. Kjo është rruga më e shtrenjtë dhe më e vështirë për një sipërmarrës fillestar, veçanërisht nëse kapitali fillestar kufizuar. Ka kuptim hapja e një dyqani të tillë në bashkëpunim me një fabrikë prodhuese, e cila do të mbulojë një pjesë të kostove të drejtimit të biznesit përmes shpërndarjes dhe reklamimit të produkteve të saj.

Siç mund ta shihni, zgjedhja e formateve është thjesht e madhe dhe i takon të gjithëve të vendosë se cilin të zgjedhë.

Rregullat e tregtimit të qumështit

Për të hapur një pikë shitje me pakicë qumështi, do t'ju duhet të plotësoni një sërë dokumentesh.

1. Regjistrohu si një sipërmarrës individual
2. Zgjidhni OKVE për zonën tuaj të aktivitetit. Për Rusinë është: 27.1 (Shitje me pakicë produktet e qumështit dhe vezët) dhe 52.27.11 . Për Ukrainën: 46.33 (Me shumicë produktet e qumështit, vezët, vajrat dhe yndyrat ushqimore).
3. Merrni leje nga SES dhe shërbimi zjarrfikës.
4. Vendosni një kënd të blerësit.

Përzgjedhja e ambienteve dhe pajisjeve

Pasi të keni përfunduar gjithçka Dokumentet e nevojshme dhe leje për të shitur qumësht, do t'ju duhet të gjeni një ambient ose kioskë për tregtim. Para së gjithash, ai duhet të jetë i vendosur në një vend shëtitjeje, ky mund të jetë tregjet ushqimore, arkadat e blerjeve, etj. Gjëja kryesore është fluksi i lartë i trafikut të njerëzve. Madhësia e ambienteve për një dyqan të tillë mund të jetë nga 20 sq.m. dhe, natyrisht, më pak nëse është një kioskë tregtare ose një vend në një pavijon bulmeti.

Çfarë do t'ju duhet për të hapur një dyqan qumështi? Para së gjithash, kjo është pajisje për ekspozimin dhe ruajtjen e produkteve, zakonisht vitrinat në frigorifer dhe frigoriferë të lirë. Produktet e qumështit duhet të ruhen në një temperaturë të caktuar dhe duhet respektuar rreptësisht, ndaj kujdesuni që të blini pajisje të mira.

Gjithashtu, plotësoni vendin e punës për shitësin.

Asortiment dhe kërkim për furnitorë

Le të shohim tani se çfarë përfshihet në gamë dyqan bulmeti ose kioska:

• qumështi i papërpunuar. Ky është produkti kryesor për tregtim.
• gjizë.
• salcë kosi.
• kefir, qumësht i pjekur i fermentuar.
• djathë i fortë.
• vaj.
• kos.
• pijet dhe ushqimet e qumështit.

Këto janë vetëm disa nga produktet që duhet të keni në magazinë. Çdo prodhues ka grupet e veta shtesë të produkteve, me të cilat mund të zgjeroni gamën tuaj.

Për të kërkuar furnizues, mund të përdorni internetin dhe të kontaktoni përfaqësuesit e fabrikave prodhuese. Ata shpesh shpërndajnë produkte pothuajse në të gjithë rajonin, madje edhe më gjerë.

Sa para ju duhen për të filluar?

Në varësi të formatit të tregtisë dhe vëllimit të produkteve të blera, investimet e biznesit mund të ndryshojnë ndjeshëm. Kur hartoni një plan biznesi për një dyqan që shet qumësht, do të llogaritni gjithçka në më shumë detaje. Ne ofrojmë vetëm një listë të shpenzimeve kryesore.

• Dhoma me qira – 200 – 250 dollarë
• Taksat - 150 dollarë
• Paga e shitësit - 200 dollarë
• Blerja fillestare e mallrave - varet nga vëllimi (nga 1500 dollarë)
• Blerja e pajisjeve – 1500 – 2000 dollarë
• Nënshkrimi me emrin e dyqanit dhe materialet promovuese në formën e fletëpalosjeve - 150 dollarë.

Sa të ardhura mund të prisni?

Fitueshmëria do të varet drejtpërdrejt nga zgjedhja e një vendi për tregtim, cilësia e produktit dhe reputacioni i prizës.

Marrja mesatare e produkteve të qumështit është 25% - 40%.

Ju lutemi, merrni parasysh faktin që produktet e qumështit bien nën konceptin e një produkti të rëndësishëm shoqëror, kështu që shënjimi i këtyre produkteve mund të kontrollohet nga shteti. Për të mbajtur informacionin të përditësuar, monitoroni këtë prirje në faqet e internetit përkatëse.

konkluzione. Biznesi i hapjes së një dyqani për shitjen e produkteve të qumështit është drejtim premtues, e cila është në të njëjtën kohë konkurruese. Ka kuptim për të nisur një të tillë pikat e shitjes V qytetet e vogla. Në qytetet e mëdha do ta keni të vështirë të konkurroni zinxhirët e shitjes me pakicë, të cilat kanë një përzgjedhje të madhe të produkteve të qumështit.

A keni ndonjë gjë për të shtuar në artikull? Ne presim mendimet tuaja në komente.

Shumica e banorëve të qytetit me origjinë nga fshatrat preferojnë të blejnë produkte natyrale, duke ditur vlerën e tyre të vërtetë shëndetësore. Në kushte të tilla, shitja e qumështit nga cisternat si biznes jep gjithmonë rezultat, siç dëshmohet nga radhë të gjata, duke u mbledhur në vendin e tyre të zakonshëm edhe para se makina me rezervuarin e qumështit të ketë kohë për të mbërritur.

Çfarë duhet të blini për të filluar një biznes?

Pas përfundimit të procesit të regjistrimit dhe marrjes së lejes për tregtimin e qumështit, pronari i biznesit duhet të blejë:

• rezervuari i bërë nga lidhje të veçanta;
• një makinë mjaft e qëndrueshme;
• për ruajtjen e mallrave;
• pajisje ndihmëse.

Përveç kësaj, personi që kryen shitjet duhet të mbajë kominoshe dhe të ketë gjithmonë me vete një libër shëndetësor. Kjo e fundit është e nevojshme në rast inspektimi i paplanifikuar strukturat përkatëse.

Përveç kësaj, sipërmarrësi duhet të ketë gjithmonë një përfundim mbi një ekzaminim veterinar të kryer, duke konfirmuar cilësinë e qumështit dhe përputhjen e tij me standardet e vendosura.

Ku të zbatohet

Kur vendosni të shesni qumësht në rubinet, duhet të merrni parasysh nivelin e konkurrencës në vendndodhjen e zgjedhur. Numri më i madh i blerësve garantohet nga dy vende: një ndalesë pranë tregut dhe në një zonë banimi.

Nëse zgjidhet një treg, ia vlen të hedhim një vështrim më të afërt për të parë nëse ka shumë fshatarë aty pranë që shesin një produkt të ngjashëm në shishe plastike. Si rregull, ata tërheqin shuma maksimale blerësit, duke ulur kështu numrin klientët potencial në tank. Për më tepër, mjaft shpesh menaxhimi i tregut ka një qëndrim negativ ndaj sipërmarrësve që nuk paguajnë një tarifë për një vend për të tregtuar. Edhe nëse rezervuari ndodhet jashtë tregut dhe nuk ka asnjë lidhje me të, është më mirë të shmangni situatat e konfliktit.

Numri më i madh i blerësve mirënjohës janë përqendruar në zonat e banuara, ku jetojnë kryesisht pensionistët apo familjet e reja me fëmijë të vegjël. Të dyja kategoritë e popullsisë kanë nevojë për një freski të tillë produkt natyral si qumështi i bërë në shtëpi. Duhet të shmangen vetëm lagjet elitare - banorët e tyre mund të refuzojnë blerje të tilla për shkak të paragjykimeve.

Regjistrimi i aktiviteteve

Biznesi i qumështit nga e para gjithmonë fillon me përgatitjen e dokumenteve që tregojnë të drejtën për t'u angazhuar aktiviteti sipërmarrës. Nëse një biznesmen planifikon të shesë ekskluzivisht prodhimet e veta, këshillohet që ai të regjistrojë fermën e tij fshatare.

Nga pikëpamja e ligjeve që veprojnë në vend, aktivitete të tilla janë sa më të afërta në specifikat e tyre me sipërmarrjen individuale. Mbledhja e dokumenteve - si ato bazë ashtu edhe ato të përditshme - duhet t'i kushtohet vëmendje e madhe. Ato janë baza për tregtim pa penalitete dhe neglizhimi i tyre mund të çojë në mbylljen e biznesit.

Mundësi për të rritur të ardhurat

Një sipërmarrës nuk duhet të shesë ekskluzivisht qumësht. Duke blerë produkte nga popullsia, ju mund të diversifikoni asortimentin tuaj:

• gjizë;
• salcë kosi;
• kefir

Fillimisht, ato duhet të blihen në sasi të vogla për të përcaktuar perspektivat e shitjes. Nëse produktet shiten shpejt, atëherë mund të krijoni një furnizim të vogël dhe madje të prodhoni vetë gjizë dhe kefir shtëpiak për shitje në rast se jo i gjithë qumështi nga rezervuari shitet. Kështu është krijuar prodhim pa mbeturina, dhe asnjë qindarkë e shumës së shpenzuar për blerjen e mallrave nuk humbet.

Perspektivat e rritjes së biznesit

Është e vështirë të gjesh një sipërmarrës që nuk ëndërron për zgjerimin e ardhshëm të biznesit. Situata është e ngjashme me shitjen e qumështit nga një rezervuar - pasi të ketë kursyer disa para, një biznesmen mund të marrë me qira disa makina të tjera, të blejë depozita speciale, frigoriferë dhe, nëse është fitimprurëse, t'i instalojë ato në lagje të ndryshme të banimit ose në vende të qytetit. .

Për ta bërë këtë, ju duhet të punësoni njerëz që do të kryejnë shitje, do të monitorojnë gjendjen e transportit dhe do të lajnë tërësisht rezervuarët çdo ditë. Në përgjithësi, punëtorët me pagë paguhen me një tarifë të caktuar. Por, pasi ka vendosur të inkurajojë vartësit e tij duke i interesuar për rritjen e shitjeve, një biznesmen mund t'u paguajë atyre një përqindje të të ardhurave ose t'i shpërblejë për iniciativën e tyre.

Në lidhje me përfitimin

Shpenzimet e bëra për shkak të kësaj janë më shumë se kompensuar nga markimet e bëra për litër qumësht, djathë ose salcë kosi: nga 30% në 70% të çmimit të blerjes. Eshtë e panevojshme të thuhet, biznes të ngjashëm, e nisur thuajse nga e para, shpërblehet në javët e para edhe pse fluksi i klientëve formohet gradualisht, pasi varet vetëm nga efektiviteti i fjalës në gojë.

Dokumentet për shitjen e qumështit dhe produkteve të qumështit

1) Është e nevojshme të keni pasaportë për mbajtjen e një lope
2) Ne marrim dokumentet e nevojshme për shitjen me pakicë të produkteve të qumështit ( Ligji federal“Për cilësinë dhe sigurinë e ushqimit
produkte" datë 2 janar 2000 Nr. 29-FZ)
3) Dokumentet për shitjen e qumështit dhe produkteve të qumështit të marra në rajon:
- Për transportin e mallrave të kontrolluara në tregun ushqimor, lëshohet Formulari i Certifikatës Veterinare Nr. i Rusisë më 24 nëntor 2006 Nr. 8524
4) Dokumentet për shitjen e qumështit dhe produkteve të qumështit të marra në një treg bujqësor që ka
Laboratori Shtetëror i Ekspertizës Veterinare dhe Sanitare (GLVSE):
- Leje për tregti.
Ligji Federal "Për tregjet me pakicë dhe për ndryshimet në Kodin e Punës
Kodi Federata Ruse» datë 30 dhjetor 2006 Nr 271-FZ neni 12 f
- Rezultati i ekzaminimit laboratorik të produkteve të qumështit
(Neni 21 i Ligjit të Federatës Ruse "Për Mjekësinë Veterinare", datë 14 maj 1993 Nr. 4979)
5) Gjatë shitjes me pakicë të qumështit të papërpunuar duke e mbushur atë nga transporti ose kontejnerë të tjerë, shitësit janë të detyruar t'u paraqesin konsumatorëve dokumente që konfirmojnë sigurinë e qumështit të papërpunuar, si dhe t'u japin konsumatorëve informacione për nevojën e zierjes së detyrueshme të qumështit të papërpunuar.
Më vete, ia vlen t'i kushtohet vëmendje kërkesave për transportin e qumështit, të cilat duhet të kryhen në kontejnerë me kapak të shtrënguar, të bërë nga materiale të miratuara për kontakt me qumështin, duke ruajtur temperaturën e kërkuar. Letra e Rospotrebnadzor e datës 16 tetor 2007 Nr. 0100/10418-07-32 “Për masat shtesë që synojnë stabilizimin tregun e konsumit» Ofrohet mundësia e shitjes së qumështit në kontejnerë të pastër të konsumit, por duhet të respektohen rregullat e mëposhtme:
- territori i organizatës tregtare duhet të jetë në përputhje me standardet sanitare dhe higjienike;
- disponueshmëria e veshjeve sanitare nga shitësit;
- shitësit i nënshtrohen ekzaminimeve të detyrueshme mjekësore gjatë shitjes së qumështit dhe produkteve të qumështit;
- pajtueshmërinë nga shitësit me datat e skadencës dhe kushtet e ruajtjes së produkteve;
- disponueshmëria e dokumenteve për produktet që konfirmojnë cilësinë dhe sigurinë e tyre;
- gjatë shitjes së qumështit në shishe nga rezervuarët, ato duhet të jenë të mbyllura, të prodhuara nga materiale të miratuara për kontakt me qumështin dhe produktet e qumështit dhe të etiketuara "qumësht";
- gjatë shitjes së qumështit nga rezervuarët, duhet t'i jepet informacion konsumatorit duke paralajmëruar për nevojën e zierjes së tij;
- Shitjet e qumështit duhet të kryhen vetëm nga fermat pa infeksione zooantroponotike dhe vetëm në kontejnerë të pastër të konsumit.
Lejohet shitja në tregje e qumështit dhe produkteve të qumështit që vijnë nga fermat e kafshëve pa sëmundje infektive, gjë që vërtetohet me vërtetim nga personeli veterinar vendas. Periudha e vlefshmërisë së një certifikate të tillë është një muaj nga data e lëshimit të saj. Tregtimi i qumështit dhe produkteve të qumështit u lejohet personave që kanë kaluar ekzaminim mjekësor në institucionet që kryejnë ekzaminime rutinë të punëtorëve ndërmarrjet ushqimore. Në mënyrë tipike, punëtorëve të tillë u jepen certifikata të përhershme shëndetësore ose certifikata të përshtatshme.