Cálculo de la rentabilidad de la mesa de cría de codornices. La cría de codornices como negocio: revisiones, rentabilidad, equipamiento y plan de negocio. ¿Qué razas son mejores para criar?

Cómo ganar dinero con la cría de codornices, que es necesaria para la organización. granja de codornices... ¿Cuánto puede ganar haciendo un negocio similar y cómo venderlo? productos terminados: huevos y carne. Orientación detallada con cálculos y un plan de desarrollo empresarial.

El negocio del cultivo de codornices está atrayendo cada vez más el interés de los empresarios. Al fin y al cabo, dicha actividad garantiza unos ingresos elevados y estables, gracias al buen comportamiento de las aves.

Un pájaro trae hasta 300 huevos por año, que en términos monetarios son 1.500 rublos. (a un precio de 5 rublos / pieza). Es decir, el beneficio de cien codornices es de aproximadamente 150.000 rublos. por año (12.500 rublos por mes). Cuanto mayor sea el ganado, mayores serán las ganancias.

Pero los huevos no son el único producto del negocio.

La carne de codorniz es un producto valioso en el mercado nacional. Su contenido calórico es muy bajo (hasta 230 kcal / 100 g), es rico en proteínas y contiene vitaminas como A, K, H, B1, B2, B5, B6, B9 y B12, que se conservan bien durante la cocción. . El valor de mercado de 1 carcasa es de 150 rublos.

Cómo criar codornices, qué se necesita para esto y cuál es su rentabilidad se describirá en detalle a continuación.

Rentabilidad: ¿es rentable o no criar codornices?

Para empezar, vale la pena hablar de números. Dado que esta información es de interés fundamental para cualquier emprendedor.

Entonces, ¿cuánto se puede ganar con la venta de huevos y carne de codorniz?

Se tomará un ejemplo granja de aves con 1000 codornices. Producen unos 25.000 huevos al mes. El precio medio de un huevo en el mercado es de 5 rublos. Es decir, la ganancia mensual será de 125,000 rublos.

Se pueden sacrificar alrededor de 200 codornices cada mes. El costo de una carcasa de 150-200 g es de aproximadamente 150 rublos. Producto de la venta de carne: 30.000 rublos. mensual.

Resulta que los ingresos de una granja de 1,000 codornices son más de 150,000 rublos. en 1 mes. De esta cantidad debe deducir los impuestos, los salarios de los empleados y los costos de cría de aves. Pero incluso después de todos los gastos, el beneficio neto será de 80.000 a 100.000 rublos.

Las cifras son condicionales. El costo final de producción depende de la región y el país específicos, y los ingresos dependen del tamaño de la finca.

“El negocio de las codornices es el más rentable y rápido. Porque el pájaro se desarrolla muy rápido. Una codorniz de dos meses ya es un ave madura ".

Armen Barseghyan - director de la cooperativa agrícola "Snowball"

Por la experiencia de criadores de codornices experimentados, se sabe que la inversión inicial se amortiza en 4-5 meses. La rentabilidad empresarial es de alrededor del 400%.

Capital inicial

Ahora vale la pena hablar de cuánto dinero se necesita para abrir una granja de codornices. Después de todo, esto es lo segundo que interesa al futuro agricultor.

Para simplificar los cálculos, se tomará como ejemplo una pequeña granja con 100 aves.

Para iniciar un negocio, necesitará:

  • Jaulas de pájaros - 10,000 rublos.
  • Bebederos y comederos - 6000 rublos.
  • Incubadora para 200 huevos - 20,000 rublos.
  • Dispositivos de iluminación y calentadores: 25,000 rublos.
  • Codorniz joven 100 piezas - 5,000 rublos.
  • Comida: 7.000 rublos.
  • Ovoscopio - 1.500 rublos.

Costos iniciales totales: 74.500 rublos.

Gastos mensuales: alrededor de 10,000 rublos. Incluyen la compra de piensos, materiales de embalaje para productos terminados, pago utilidades y publicidad.

Es decir, para organizar una pequeña granja avícola para 100 codornices, debe invertir alrededor de 80,000 rublos.

¿Cuáles son las mejores razas de codornices para criar?

Antes de comprar animales jóvenes, debe decidir las razas de aves que se criarán en la granja. Las codornices más populares son ahora:

  • Japonés.
  • Faraón.
  • Mármol.
  • Blanco británico.
  • Negro británico.

La codorniz japonesa es muy adecuada para los huevos, y pone 300 huevos durante seis meses. Después de 5-6 meses, la productividad disminuye y las aves de corral se sacrifican para obtener carne.

La raza británica y los faraones son ideales para vender carne. La canal de la hembra tiene un promedio de 230 gy el macho de 200 g. La producción de huevos de la hembra por año es de más de 200 huevos.

Independientemente de la raza de codorniz, el ave es resistente a diversas enfermedades y no se enferma de gripe aviar.

En cuanto a la compra, debe comprar animales jóvenes menores de 2 meses. La edad óptima para la reproducción es de 2 a 8 meses. Puede comprar codornices jóvenes en los mercados de granjeros o aves de corral, así como a través de anuncios en Internet o en los medios impresos.

¿Qué más necesita saber un emprendedor en ciernes?

Antes de pasar a la organización de una granja y la tecnología de cría de aves de corral, vale la pena prestar atención a varios puntos importantes que un futuro granjero debe conocer.

En primer lugar, es mejor iniciar un negocio con 100-500 codornices. Entonces la inversión será mínima. Al mismo tiempo, será posible ganar experiencia rápidamente en esta área y al mismo tiempo construir una buena base de clientes.

En segundo lugar, no existe una garantía del 100% de que todos los consejos para la cría de codornices de Internet o de la literatura se ajusten al caso de un emprendedor. En la etapa inicial, se debe observar al ave y prestar atención a su comportamiento, nutrición, crecimiento y producción de huevos.

En tercer lugar, uno debe estar preparado mentalmente para el hecho de que las aves no tienen vacaciones ni días libres. Por lo tanto, un emprendedor tendrá que trabajar todos los días y a mano. Pero contratar trabajadores puede salvarlo de eso.

También vale la pena señalar que el negocio de cría de codornices requiere registro. Puede registrarse como empresario individual, LLC o LPH. Pero antes de eso, es recomendable consultar con una oficina de impuestos o un abogado.

Para la venta de productos terminados, necesitará un certificado de calidad y documentos que permitan la venta de carne y huevos, los cuales son emitidos por el servicio sanitario.

“Lo primero que debe asesorar a un emprendedor que ha decidido criar codornices es. No intente contratar a nadie para esto. Un posible emprendedor debe realizar una investigación por su cuenta para tener éxito. El primer paso es ver si hay huevos de codorniz en las tiendas de tu ciudad. Si la población de la ciudad es de 10.000 personas, todas las tiendas se pueden visitar en 1 día. Si la ciudad es grande, entonces basta con recorrer su área.

A continuación, debe averiguar las razones por las que la gente compra huevos de codorniz y cuánto compran. Para hacer esto, basta con entrevistar a la gente común. Simplemente nunca se le ocurran palabras como “Tenemos una encuesta de marketing. Responde un par de preguntas ". Actúe simplemente como un comprador ordinario. Interésate como por casualidad. No es necesario que intente recordar todo lo que dicen los clientes, es necesario anotarlo y analizarlo. Esto ayudará en el futuro a hacer una oferta lucrativa a los mismos compradores ".

Vasily Bogdanov - editor en jefe de la revista Marketing and Management

Organización de granjas de codornices

El conjunto proceso organizacional comienza con la preparación del local. Dado que el ave en sí es pequeña, el lugar para mantenerla puede ser áreas modestas. Además, las jaulas modernas para 100-900 codornices son muy compactas: se pueden colocar hasta 600 aves en 1 m 2. La unión de machos a hembras se realiza en una proporción de 1: 4 o 1: 2.

Los principales requisitos para las instalaciones:

  • Humedad del aire alrededor del 60%.
  • Temperatura del aire - 18-22 ° С.
  • La presencia de un sistema de aire acondicionado y calefacción.
  • Iluminación artificial: 35 lux (18 horas diarias de trabajo).

El incumplimiento de las condiciones de temperatura y humedad conduce a una grave disminución de la producción de huevos. Lo mismo ocurre con la mala ventilación de la habitación.

Las jaulas deben colocarse de manera que las aves no queden expuestas a corrientes de aire. De lo contrario, se producirá la misma disminución en la producción de huevos y, en casos más graves, la muerte de codornices jóvenes y adultas.

Estructuralmente, las jaulas constan de varios niveles (hasta 5) y el tamaño de cada jaula es de aproximadamente 30 cm, lo que le permite recolectar huevos y alimentar a las aves de manera fácil y cómoda.

El precio de mercado de las células comienza en 10.000 rublos. Hay modelos que cuestan más de 60.000 rublos. Por lo tanto, si hay un deseo y un poco de tiempo libre, las celdas se pueden construir con sus propias manos. Sin embargo, antes de tomar una decisión final, debe calcular qué es más rentable: la compra de celdas o su construcción independiente.

Los comederos y bebederos se colocan fuera de las jaulas y deben tener una estructura cerrada para evitar la entrada de escombros y excrementos. Los mejores bebedores son los bebederos de tetina.

Tecnología de cría de codornices

La característica principal de la cría de codornices es que las razas para la puesta de huevos y para la carne no se pueden mezclar. Es decir, deben mantenerse por separado.

El resto es bastante simple:

  • Es necesario controlar constantemente el clima interior.
  • Oportunamente alimente y dé agua a las aves y tome sus huevos.
  • Seleccione cuidadosamente los huevos para la incubadora.

El último punto debe discutirse con más detalle.

No todos los huevos van a la incubadora. Deben ser cuidadosamente seleccionados y vigilados para que sean de tamaño, forma y color normales, no tengan varios defectos y doble yema en su interior (esto se verifica con un ovoscopio).

Los siguientes requisitos se aplican a la incubadora:

  • Después de colocar los huevos en la incubadora, durante los primeros 12 días se debe mantener una humedad del 60% y una temperatura del aire de 37,7 ° C, después de lo cual se debe bajar a 37,2 ° C durante 2 días (la humedad también se debe bajar al 55%).
  • El día 16, la temperatura en la incubadora debe ser de 37 ° C y la humedad debe elevarse al 70%.

El período de incubación de los huevos puede ser de hasta 20 días.

“En la habitación donde se cultivan las codornices, es necesario observar un microclima claro correspondiente a una determinada edad de las codornices. Para ello, se cuenta con un sistema de piso cálido, lámparas especiales de infrarrojos que se controlan mediante automatización, así como ventiladores y ejes de suministro que regulan el flujo de aire limpio ”.

Sergey Baklykov - Jefe adjunto de la granja

Cuando los primeros animales jóvenes emergen de los huevos, necesitan proporcionar un entorno cómodo y seguro. Ya que hasta la más mínima corriente lo conducirá a la muerte. En la primera semana, la temperatura en la habitación debe ser de 36-37 ° C, la siguiente - 32 ° C y la tercera - 25 ° C. En la cuarta semana, los animales jóvenes van a las jaulas para las aves adultas.

Alimentación de aves

Una codorniz adulta consume 30 g de pienso al día. En consecuencia, no es difícil calcular cuánto se necesita. Por ejemplo, si se crían 1000 aves en una granja, se requieren 3 kg al día. popa.

Necesitas alimentar a las codornices en un momento específico. Es decir, si inicialmente se les dio la comida a las 8 am, entonces todos los días se les debe dar a las 8 am. Cambiar la dieta afectará negativamente la producción de huevos de las aves y su salud.

En verano, además del alimento principal, las aves deben ser alimentadas con pasto fresco picado y tubérculos. En invierno, puedes alimentarlo con mijo, trigo, harina de pescado. La regla básica para cualquier época del año es que la alimentación de las codornices debe ser equilibrada y contener una gran cantidad de vitaminas. Además, debe haber tiza o grava en los comederos. Todas estas medidas están encaminadas a obtener una alta producción de huevos.

“Las codornices necesitan un pienso compuesto equilibrado. La mayoría de las veces contiene más de 20 tipos de ingredientes para hacer un huevo completo. Los pájaros no vuelan por simples semillas o trigo ".

Tatiana Chaplyuk - avicultura

Venta de productos: huevos y carne

Se resuelven los principales puntos del crecimiento de las codornices. Ahora debemos considerar en detalle las opciones para comercializar productos y publicidad.

Puede vender productos terminados tanto a través de mayoristas como por su cuenta. La mayoría de los empresarios eligen la primera opción, ya que no hay necesidad de buscar un lugar de comercio y pararse en el mercado bajo la lluvia y la nieve esperando al comprador.

Puedes ofrecer huevos y carne de codorniz:

  • Pequeñas tiendas de comestibles privadas.
  • Grandes cadenas de distribución.
  • Restaurantes, cafeterías y otros establecimientos de restauración.

Además del producto principal, los animales jóvenes se pueden vender a los mismos empresarios de otras regiones del país.

Puede difundir información sobre productos de las siguientes formas:

  • Publicación de anuncios en medios impresos o publicaciones online.
  • Publicidad en televisión o radio.
  • A través de su propio sitio web con la ayuda de.
  • A través de redes sociales creando su propia página.
  • Distribuya folletos (aptos para venta minorista).

Hay muchas herramientas para promocionar nuestros propios productos ahora. Lo principal es determinar inicialmente el presupuesto publicitario máximo posible. Dado que la mayoría de las veces, un emprendedor en ciernes tiene un presupuesto limitado y los fondos principales se gastan en la compra de equipos, renovación de locales, etc.

En el futuro, cuando la granja tenga entre 3.000 y 5.000 aves, es recomendable contratar a un especialista en marketing que se encargará de todas las tareas de ventas y desarrollo de la base de clientes.

De la información anterior, se puede ver que el negocio del cultivo de codornices es un negocio muy rentable. Sin embargo, requiere mucho tiempo y del orden de 100.000 rublos. al principio. Pero todo esto justifica aún más los altos beneficios y la posibilidad de un crecimiento constante del negocio.

No es difícil construir un negocio de cría de codornices. Esta actividad está impulsada por la relevancia, la rentabilidad y un período de amortización corto. Según los muchos años de experiencia de los criadores de aves de corral profesionales, la cría de codornices solo tiene sentido cuando su número es de al menos 600 cabezas. Debido al rápido crecimiento de las aves, así como a su alta fertilidad, el número de codornices se puede incrementar hasta 10 veces durante el año.

La cría de codornices como negocio

La mayor parte del costo de iniciar un negocio es la compra de equipo, huevos para incubar y codornices directamente. Como regla general, un pequeño hangar se utiliza como local para una granja de codornices. Debe tener iluminación y calefacción. Suficiente factor importante La fertilidad exitosa de las aves es mantener la temperatura dentro de los 19-20 grados Celsius y la humedad relativa del 65-70%. Además, el hangar debe estar bien ventilado sin presencia de corrientes de aire. Es importante tener en cuenta de inmediato que el cuerpo de las codornices no reacciona bien a las corrientes de aire y la iluminación brillante.

Plan de producción

La cría comercial de codornices implica la cría de 600 cabezas. Para tal cantidad de aves, no necesitará más de 20 metros cuadrados de locales. Para una producción de alta calidad, es necesario dividir un pequeño hangar en varias salas donde se almacenarán y prepararán los alimentos, se ubicarán las incubadoras y se mantendrán las aves jóvenes.

Para la cría de pollitos adultos, es aconsejable utilizar baterías de celda, que están equipadas con comederos, bebederos. Estas baterías constan de 6 celdas en total y están hechas con una ligera pendiente para facilitar el montaje de los huevos. No se pueden criar fácilmente más de 270 pollitos en una batería. El costo de dicho equipo varía de 2700 a 3300 rublos. Vale la pena señalar que si tiene habilidades de construcción, puede hacer ese alimentador usted mismo. Incluye madera contrachapada, láminas de metal, malla galvanizada soldada y herrajes.

Dado que la cría de codornices en casa conduce a la pérdida del instinto de las hembras para plantar huevos, se requiere una incubadora para crear una granja. La incubación de huevos implica el uso de una habitación a una temperatura de 37 a 39 grados centígrados. Puede hacerlo usted mismo si encuentra dibujos y diagramas. Si no tienes la habilidad para hacer este tipo de artículos, entonces tendrás que comprar una incubadora en una tienda especializada. Su valor de mercado puede variar de 3300 a 6500 rublos, según el tamaño, la funcionalidad, la capacidad de configurar los modos de temperatura y humedad.

Para que los pollitos crezcan, debes hacer o comprar cajas tú mismo. Es mejor utilizar madera o madera contrachapada como material. Las dimensiones de las cajas deben ser en promedio 650 * 650 * 250 mm. Las cajas deben estar equipadas con lámparas de iluminación y calefacción, que sean capaces de mantener un régimen de temperatura determinado.

No te olvides de la comida para codornices y sus polluelos. El costo de un alimento especial está en un rango de precios diferente y depende de la composición del alimento y sus ingredientes. El precio medio de la alimentación es de 100 a 250 rublos.

Plan de ventas

La cría de codornices termina vendiéndolas y obteniendo ganancias. Los huevos y las canales de aves de corral son productos ideales. Por regla general, se venden suministrándolos a supermercados, minoristas Comestibles, mercados, restaurantes, sanatorios, jardines de infancia, escuelas y otras organizaciones públicas.

Para garantizar la cría ininterrumpida y de alta calidad de codornices en el hogar, se requerirán 1-2 trabajadores. Las responsabilidades de los trabajadores incluyen preparar el alimento, alimentar a las aves, recolectar huevos, limpiar y limpiar las instalaciones y la incubadora, y controlar la temperatura y la humedad. Este negocio Se recomienda liderar uno con un volumen de cabeza de hasta 600 aves, luego en una progresión matemática puede contratar trabajadores, es decir, hasta 1200 cabezas - 1 trabajador, hasta 1800 - 2 trabajadores, etc.

El costo promedio de un cadáver de codorniz es de 50 a 80 rublos, el costo de los huevos es de 2 a 6 rublos. Al vender pollitos de codorniz, su costo por semana es de hasta 25 rublos y, al mes, hasta 40 rublos.

Plan financiero

La cría industrial de codornices requiere una inversión relativamente pequeña. Basado Plan de producción y plan de ventas, es fácil calcular los costos de capital para el proyecto.

  • alquiler de locales (20 metros cuadrados) - hasta 10,000 rublos;
  • compra de codornices (600 cabezas) - hasta 21,000 rublos;
  • baterías de celda (600 cabezas) - hasta 8,000 rublos;
  • incubadora - hasta 6.500 rublos;
  • alimentar - hasta 3,000 rublos;
  • el costo de registrar una empresa - 1,000 rublos.

Total: 49.500 rublos por 600 codornices.

Período de ganancias y amortización

La cría de codornices como negocio implica la estacionalidad, que también depende de la obtención de beneficios. Basándonos en los datos del plan de ventas, calcularemos el monto de nuestras ganancias, deducciones, costos futuros y período de recuperación.

  • 600 cabezas en promedio aumentan su población de 7 a 8 veces, lo que equivale a 4.800 ejemplares de codorniz;
  • al vender 4.000 cadáveres de pollitos que tienen más de un mes, recibimos un ingreso de 160.000 rublos;
  • al vender la misma cantidad de adultos, puede obtener hasta 320,000 rublos, pero aquí vale la pena tener en cuenta los costos adicionales de criar individuos.
  • Habiendo vendido 4 mil bebés, obtenemos 160,000 - 34,000 deducimos al fondo de pensiones - 4,000 pagamos impuestos - 20,000 pagamos alquiler = 102,000 rublos de ganancia neta.

Por lo tanto, el período de recuperación será igual a la venta de la primera población de codornices.

La cría de codornices, como actividad principal del negocio, incluye muchas ventajas en el campo de la producción de alimentos. La carne de ave se considera un manjar, además, tiene propiedades útiles para el cuerpo humano. Esto asegura una alta demanda, que es la clave para obtener altos beneficios mensuales.

La cría de codornices para la venta es una producción libre de residuos. Venden huevos, cadáveres e incluso excrementos de pájaros. Este tipo de negocio es bastante adecuado para un agricultor sin experiencia, ya que no requiere grandes inversiones, conocimientos y habilidades especiales. El bajo umbral de inversión y la simplicidad hacen que el negocio de las codornices sea rentable y rentable para el aspirante a empresario.

Aspectos positivos de una idea de negocio de cría de codornices:

  • alta producción de huevos de aves (la productividad de un individuo es 250-280 huevos por año o 22-23 huevos por mes);
  • la popularidad del producto entre quienes se adhieren a los principios de una alimentación saludable (cada vez hay más en Rusia);
  • proporción favorable de peso corporal y huevos (1:24);
  • condiciones simples para mantener y alimentar aves;
  • Larga vida útil de los huevos (más que los huevos de gallina, 3 veces).

¡Es importante recordar! La principal ventaja de una empresa es un período de amortización corto. La granja de la casa será rentable en solo 2 meses.

Pero los negocios también tienen desventajas. En primer lugar, este es un trabajo sin vacaciones ni fines de semana: la granja necesita supervisión. La segunda desventaja está relacionada con a corto plazo vida productiva de la gallina ponedora. El ave se convierte en un adulto temprano, después de un año cambia: una codorniz de un año está a punto de dejar de "suministrar" huevos. Aunque las codornices están menos enfermas que las gallinas y los conejos, son sensibles a las condiciones cambiantes. Las corrientes de aire, la comida inusual, los cambios de temperatura a veces conducen al hecho de que el ave deja de poner huevos durante 2-3 semanas, y esto es una pérdida directa para el granjero.

Las principales cuestiones de la organización de una granja de codornices.

Locales de 8-10 m2 m. en el territorio de una casa privada o cabaña de verano, es fácil convertirlo en una granja de codornices. Es bueno si es una habitación cálida con ventilación. Las aves se mantienen en jaulas, mientras que las jaulas se colocan en 2-3 pisos. Las jaulas de bricolaje no son difíciles de construir; esto ayudará a ahorrar en las inversiones iniciales y aumentará la rentabilidad.

En qué no debes ahorrar: piensos, comederos y bebederos automáticos. Para una buena producción de huevos y aumento de peso, el ave necesita un pienso equilibrado (es poco probable que sea posible prepararlo en casa). También es importante distribuir estos alimentos correctamente para garantizar que todos se distribuyan de manera uniforme. Los bebederos de tetina se compran para las codornices; con ellos, se facilita el mantenimiento de las aves: las ponedoras tienen acceso a agua limpia todo el tiempo.

¡Información útil! La población de codornices debe proporcionar buenas condiciones para la reproducción: encuentre un lugar tranquilo, cumpla con el régimen de temperatura especificado (18-22 ° C) y humedad (al menos 65%). Esto requerirá dispositivos de calefacción, un sistema de ventilación, iluminación artificial.

80-100 individuos se colocan en 1 metro cuadrado. Por lo tanto, para mantener 500 aves (los agricultores experimentados recomiendan comenzar con este número), se requerirá un mínimo de 5 metros cuadrados. Metros de espacio libre. Teniendo en cuenta el hecho de que el negocio se expandirá, es mejor asignar un espacio de 10-20 metros cuadrados.

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La rentabilidad de la cría de codornices.

¿Cómo vale la pena la idea de criar aves de corral? Contemos. La compra de animales jóvenes costará 7.000 rublos (14 rublos por pollo). La codorniz alcanzará la edad reproductiva en 30-40 días. Dentro de un mes, las aves comenzarán a poner huevos, aparecerá el primer beneficio. En la ganadería tienen un macho para 4 hembras, por lo que solo 400 de cada 500 aves llevan huevos, al final del segundo mes el empresario tendrá 10 mil huevos en sus manos. En este momento, los canales de distribución deben estar preparados. Incluso si entrega huevos al precio mayorista (40 rublos por una docena), las ganancias serán de 40,000 rublos.

¡Información importante! Los criadores de codornices experimentados aconsejan no comprar inmediatamente un ganado de 500 individuos, sino comprar de 10 a 20 familias, que luego darán a luz. En promedio, 50 aves dan a luz 500 cabezas en seis meses. Con este método de organizar una granja casera, tendrá que adquirir una incubadora, pero esto es beneficioso: dará sus frutos rápidamente. El costo del dispositivo es de 3 a 15 mil rublos.

Costos de puesta en marcha para iniciar un negocio:

En cuanto a los costes de funcionamiento, el 80% de los costes mensuales de un empresario novato es la compra de piensos. Un adulto ingiere 25 g al día o 750 g en 30 días. Para 500 aves, se requerirán 375 kg (9 375 rublos en términos monetarios). El alimento combinado se compra para codornices, su precio es de 25-30 rublos. por 1 kg (más barato a granel). Durante 60 días, el costo de la alimentación ascenderá a 18,750 rublos.

Teniendo en cuenta todos los cálculos, el costo de una granja doméstica ascenderá a 46,750 rublos durante 2 meses (incluido el capital inicial). Pasado este tiempo, el empresario alcanza el punto de equilibrio. Ingresos mensuales de la venta de huevos al nivel de 40,000 rublos. traerá un beneficio neto de 20.000 rublos. (teniendo en cuenta las pérdidas de productos naturales).

Plan de negocios de la granja de codornices

Con la adquisición de experiencia, el agricultor aprenderá cómo criar a las crías en la incubadora él mismo, esto reducirá el costo de comprar nuevas aves a cero y se convertirá en una fuente de ganancias adicionales. Para criar gallinas y organizar " jardín de infancia»Necesitará una criadora (una caja especial para mantener a los bebés) y recipientes para beber al vacío; el costo de la caja terminada es de 4.500 rublos.

El beneficio de la cría independiente de codornices es que un empresario novato se acostumbra gradualmente a las reglas del cuidado de un pájaro, crea buenas condiciones para él y separa a los machos de las hembras a tiempo. Separando una cuarta parte de los huevos para la reproducción, el empresario decidirá el tema con la compra de animales jóvenes.

Otra condición para la rentabilidad del tipo de actividad seleccionado es la ausencia de costos salariales. La idea de construir una mini granja es beneficiosa porque no requiere mano de obra contratada: una persona puede manejar un ganado de 500-1000 piezas. Asimismo, los conocidos y amigos que vayan a comprar huevos no requerirán documentos de los servicios fiscales y sanitarios. Si el ganado supera las 1000 unidades, el costo de su mantenimiento también aumentará. Necesitará personal contratado, trámites, costos de publicidad, empaque, transporte, servicios veterinarios.

Para que la ganancia no sea negativa y los costos de mantenimiento de la granja sean mínimos, cumpla con las siguientes reglas:

  1. combinar diferentes tipos de comercio (venta de huevos, cría de polluelos, preparación de carne);
  2. no comience comprando un gran lote de aves: comience varias familias, expandiendo gradualmente el territorio del negocio;
  3. busque proveedores antes de que las gallinas empiecen a poner huevos;
  4. haga estantes, criadoras, jaulas con sus propias manos; compre solo lo que no pueda hacer usted mismo;
  5. No escatime en el pienso: el pienso compuesto de alta calidad es garantía de la salud de las aves.

Dónde y a quién vender codornices y huevos cultivados

Los cálculos muestran que la rentabilidad del negocio es alta, siempre que sea posible establecer canales de distribución. Vender 10 mil huevos al mes no será difícil y no requerirá inversiones de marketing serias. Si hay más productos, tendrás que contratar un vendedor en el mercado o buscar un comprador mayorista.

Principales canales de distribución: mercado, supermercados, restaurantes. Los establecimientos de salud que se adhieren a los principios de la nutrición dietética (sanatorios, casas de reposo, instituciones infantiles) están interesados ​​en el producto. Pero trabajando con grandes puntos de venta y las organizaciones requerirán evidencia documental de la legitimidad del negocio. También deberá obtener certificados del servicio sanitario.

El precio al por mayor de una docena de huevos es de 30 a 40 rublos, el precio de venta al por menor es de 50 a 60. Hay huevos de razas raras, su precio alcanza los 60-70 rublos. por 10 uds. Si el empresario logra demostrar que su producto es fresco y respetuoso con el medio ambiente, el precio por paquete aumentará a 100 rublos. Como regla general, los productos se venden en la región del fabricante, porque los costos de transporte y equipos de refrigeración reducen las ganancias.

¡Es importante saberlo! Los huevos de codorniz están disponibles para los residentes de las grandes ciudades, en las aldeas pequeñas el mercado no está saturado. La cultura del consumo de carne y huevos de codorniz está creciendo, el interés por los productos en Rusia está aumentando: el mercado está creciendo.

Venta de canales de carne y codorniz

¡Atención! El plan de negocios gratuito que se ofrece para descargar a continuación es una guía aproximada. El plan de negocios que mejor se adapte a las condiciones de su negocio debe crearse con la ayuda de especialistas.

La cría y el cultivo de codornices exóticas en una granja es una de las áreas más prometedoras y en desarrollo activo. actividad empresarial, que no ha perdido su relevancia en la actualidad.

Un plan de negocios cuidadosamente elaborado para una granja de codornices se centra en los tipos de productos más importantes: carne y huevos obtenidos de codornices, así como plumas de aves y guano (estiércol).

Sección general

Un plan de negocios bien desarrollado de una empresa se convierte en un vínculo importante para su transición a un nuevo canal. Con un trabajo bien organizado, una granja de este tipo generará beneficios considerables para el propietario.

Los ingresos aquí se basan en una inversión moderada de fondos y la venta rápida de los productos resultantes (la carne dietética y los huevos de codorniz tienen una gran demanda).

Características de la granja de codornices.

Las codornices comienzan a poner tan pronto como alcanzan la madurez (después de aproximadamente 5-7 semanas de mantenimiento).

Esto significa que la inversión comienza a dar sus frutos a través de la venta de huevos.

Las aves de esta raza no tienen pretensiones, no necesitan un enfoque o atención especial.

Las codornices pueden tolerar fácilmente diversas condiciones climáticas, se sentirán igualmente cómodas tanto en interiores como en exteriores.

La mejor opción son las condiciones mixtas para aves en crecimiento.

La tarea principal de los empleados de la granja de codornices es alimentar y dar agua a las mascotas de manera oportuna, limpiar el estiércol todos los días, recolectar y completar los huevos.
Es mejor elegir una casa para la cría de aves en las afueras de la ciudad.

El tamaño de la granja se determina en función del número planificado de codornices. Al principio, será suficiente comprar unas 500 aves.

Alimentación de aves

Por el momento, no hay alimentos especiales preparados para codornices. En vista de esto, la ración de alimentación debe basarse en la combinación diferentes tipos cultivos de cereales.

La siguiente composición de pienso será óptima:

  • Trigo (30%);
  • Maíz (25%);
  • Cebada (5%);
  • Suplementos vitamínicos: harina de pescado y harina de girasol.

Descripción de los servicios agrícolas

Las canales de codorniz se pueden vender tanto al por mayor como al por menor. Al mismo tiempo, las peculiaridades de la venta deben resolverse con anticipación en el plan comercial de la granja de codornices.

Disfrutar de huevos de codorniz Alta demanda en el mercado debido a su dieta y cualidades medicinales... El área de su aplicación es bastante extensa: normalizan el trabajo del tracto digestivo, el sistema circulatorio y mejoran el apetito de los niños.

Los huevos de codorniz se han utilizado con éxito en el tratamiento de la diabetes, la tuberculosis, los dolores de cabeza y las enfermedades renales, así como la obesidad.

Análisis del mercado de ventas

Debido a que esta línea de negocio es bastante nueva para nuestro país, el nivel de competencia tampoco es alto. Por lo tanto, para el análisis correcto del mercado de ventas de productos, se necesita un trabajo decidido con un círculo establecido de clientes.

Es muy importante concertar previamente un acuerdo sobre el suministro de productos básicos (carne y huevos) y su venta.

Los compradores pueden ser varias organizaciones: cafés, restaurantes, supermercados, pabellones comerciales, centros de recreación, empresarios individuales.

Es importante recordar que cuando se vende carne a las instituciones alimentarias, es necesario obtener un certificado para los productos que cumplen con las normas y estándares aceptados.

¡Bueno saber!

Respetamos su elección, pero queremos recordarle que el inicio de un negocio menos riesgoso, relativamente fácil y cómodo se puede organizar bajo el ala de una empresa exitosa en régimen de franquicia. Te invitamos a conocer "Catálogo de franquicias rentables".

  • Condiciones de mantenimiento de las codornices
  • ¿Qué razas son mejores para criar?

¿Es rentable criar codornices, cómo construir una granja de codornices rentable, qué condiciones son óptimas, cuánto se puede ganar con las codornices? Aprenderás sobre todo en nuestro artículo.

¿Es realista ganar dinero con codornices?

¿Por qué vas a criar codornices: para ti o para ganar dinero? ¿Por qué hago esta pregunta? Casi todos los agricultores pueden comenzar a cultivar codornices, pero no todos pueden ganar dinero con ellas. Hay mucha información en Internet sobre cómo equipar una habitación para codornices, cómo crear condiciones para la cría de aves de corral, dónde comprar jaulas y animales jóvenes, etc. Pero casi no hay información sobre cómo vender productos de codorniz de manera rentable. y esto es lo más importante. Antes de montar un edificio, gastar dinero en la compra de jaulas y piensos, asegúrese de poder vender lo que vaya a cultivar. Como consumidor, ¿ha comprado alguna vez huevos o carne de codorniz? (y no todo el mundo hace esto). Por ejemplo, la carne de pollo es muy popular y los pollos de granja se pueden vender incluso a conocidos. Pero con las codornices, me temo que este número no funcionará. Es muy probable que sus clientes sean restaurantes, cafés (y aquellos que sirven exóticos), supermercados y mercados especializados. Pero tenga en cuenta que no en todas partes se le esperará con "abierto". Al principio, es posible que ni siquiera sueñe con redes comerciales, hay suficientes jugadores allí incluso sin usted. Por lo tanto, no sea demasiado perezoso para estudiar el mercado de ventas primero, y solo entonces podrá pasar a la parte práctica de la creación de una economía.

¿Qué documentos se necesitan para abrir una granja de codornices?

Desplazarse documentos requeridos para hacer negocios depende enteramente del formato de la actividad en sí. Si planea trabajar como un hogar privado, cuando venda productos, puede limitarse solo a los certificados veterinarios. Esto será suficiente para vender carne y huevos de codorniz a los mercados pequeños, desde las tiendas de automóviles o para entregar los productos a los comerciantes. Si va a hacer algo más sólido, por ejemplo, ingresar al mercado regional u organizar ventas a través de cadenas minoristas, entonces la lista de documentos será completamente diferente. Lo que se requiere aquí en primer lugar:

  • Registración de negocio. Puede IP, pero mejor que LLC ( entidad). Sistema tributario - Impuesto agrícola unificado.
  • El certificado de conformidad de los productos y un código de barras individual se emiten en Rostest y cuestan 20,000 rublos. (sobre).
  • Obtención de especificaciones técnicas para productos (TU): estos documentos se compran en institutos de investigación. Se debe recibir TU para cada tipo de producto (por separado para huevos y carne).

Condiciones de mantenimiento de las codornices

Si realiza la producción de un ciclo completo, es decir, desde la obtención de un huevo hasta la cría de un ave adulta, deberá construir los siguientes departamentos:

  • Criadero
  • Taller de cría de animales jóvenes
  • Tienda de matanza
  • Taller de producción de huevos
  • Lavadero

El área total de las instalaciones para un ciclo completo es de al menos 50 metros cuadrados. m. bien, o dependiendo de la escala de producción. Si solo cultiva codornices de animales jóvenes comprados a un lado, entonces una habitación de 20 pies cuadrados. metro.

Que equipo elegir para criar codornices.

La forma más eficaz es mantener las codornices en jaulas en batería. Con su ayuda, puede ahorrar mucho espacio y colocar muchas más aves por 1 metro cuadrado. m. Y cuidar al pájaro con este arreglo es mucho más conveniente.

Las celdas se pueden diseñar de forma independiente o puede comprar las ya preparadas. Una batería de jaula en 2 niveles para mantener 100 codornices costará entre 10 y 12 mil rublos. La jaula mide 1 metro de largo, 0,5 metros de ancho y 0,6 metros de alto. Resulta que en una pequeña habitación de 20 metros cuadrados. m. puede organizar alrededor de 15 jaulas de este tipo y contener hasta 1500 aves. Estos diseños también están equipados con comederos y bebederos.

Tecnología de cultivo de codornices

Cría de codornices en casa.

No es raro ver ideas para mantener codornices en los balcones de los apartamentos e incluso en el propio apartamento. Por supuesto, puede cultivar codornices de esta manera, pero considere una punto importante- oler. El "hedor" de las celdas será constante, incluso si los excrementos se eliminan a tiempo. Vale, si tanto te gustan los pájaros y estás dispuesto a aguantar el olor, pero no olvides que también tienes vecinos.

¿Qué razas son mejores para criar?

La elección de la raza para la cría depende completamente de la dirección de su granja. ¿Cuál es tu prioridad para conseguir un huevo o carne? ¿O quizás ambos? Las codornices de la raza japonesa se consideran las mejores en términos de producción de huevos. Estas aves vuelan todo el año y producen 300 huevos en 365 días. Pero el rendimiento de carne de ellos es completamente ridículo. La codorniz de la raza Faraón es otro asunto. Son dos veces más grandes que la raza japonesa, pero a veces se apresuran peor. Los faraones se crían exclusivamente con fines cárnicos. La raza estonia es, en cierto sentido, la "media dorada" de las dos razas anteriores. Los "estonios" y se apresuran bien y venden un pájaro así por carne no es una vergüenza. Recuerde también que es mejor comprar un ave joven para la reproducción a la edad de 1-1.5 meses. El hecho es que los "jóvenes" soportan mejor el desplazamiento y se acostumbran más rápidamente a un nuevo lugar y nuevas condiciones de detención.

¿Cuánto puedes ganar con la cría de codornices?

Para empezar, hagamos un cálculo para la carne. La carne de codorniz congelada cuesta desde 350 rublos / kg. Un adulto pesa 95 gramos. El ave alcanza tal masa en 40 a 50 días de vida. Lo traducimos en dinero y obtenemos 34 rublos de una codorniz durante 1,5 meses de cultivo. Vendemos 1000 codornices, obtenemos 34,000 rublos. Naturalmente, también es necesario deducir los costos, pero variarán mucho, dependiendo de las condiciones de detención, el tipo de alimento, etc. Ahora sobre los ingresos del huevo. Si crea las condiciones óptimas para la cría de aves de corral, puede obtener hasta 22 huevos de una cabeza. El precio de un huevo es de 4 rublos. Un huevo de codorniz cuesta tanto como un huevo de gallina con mucho menos peso. En consecuencia, de 1000 cabezas puede obtener hasta 22,000 huevos por mes, lo que en dinero equivale a 88,000 rublos. No es un mal resultado si sabe a quién y cómo vender tantos huevos. Resulta que mantener codornices por huevo es mucho más rentable que mantener las mismas aves de corral para carne. Además, obtener un huevo de codorniz es mucho más fácil que obtener un huevo de gallina (al mismo precio de venta al público). Si no hubiera problemas de ventas, entonces uno de cada dos agricultores probablemente se dedicaría a la codorniz ...

Instrucciones en video para organizar una granja de codornices.

Plan paso a paso para abrir una granja de codornices

La cría de codornices es suficiente actualmente negocio rentable, ya que no hay tantas granjas grandes para la cría de esta ave. La ventaja de esta actividad es que 2 personas son bastante capaces de manejar de 300 a 500 aves. Hay 2 modelos de negocio: comprar gallinas y machos, o criar aves de corral con la compra de huevos para incubar. Considere la opción de comprar pollitos.

  1. Encontrar una habitación adecuada.
  2. Compra de ganado avícola.
  3. Compra de jaulas para mantenimiento.
  4. Compra de pienso base.
  5. Compra de equipos de iluminación y calefacción de espacios.
  6. Busque canales de venta de productos.

El segundo método es más económico y prácticamente no difiere del primer método. La diferencia es que el primer paso es comprar una incubadora y huevos para incubar para incubar el primer ganado, así como una incubadora para codornices. Después de la primera camada, debe formar inmediatamente los reproductores: hay 3-4 capas por gallo. Después de 2,5 meses, recibirá sus primeros huevos para incubar y no será necesario comprarlos. Entonces se repite el ciclo.

¿Cuánto dinero se necesita para una granja de codornices?

Los costos financieros de abrir una granja de codornices con la compra de 500 aves son:

  1. Comprar un ganado de codornices - 3000 rublos.
  2. Compra de alimento - 5000 rublos.
  3. Equipo (baterías de celda, incubadora, dispositivo de extracción de plumas): 80,000 rublos.
  4. Calefacción, iluminación de la habitación - 3000 rublos.

En total, obtenemos una cantidad de 91,000 rublos. La recuperación será de aproximadamente 6 meses. El cálculo se realizó sin tener en cuenta el costo del papeleo y los certificados: 67,000 rublos.

Que OKVED indicar al registrar una granja de codornices

Código para el cultivo de codornices según OKVED 01.49.9

¿Qué sistema tributario elegir para registrar un negocio de cría de codornices?

En este caso, el sistema tributario simplificado es adecuado, con el pago de impuestos por el monto del 6% de la ganancia o el 15% de la utilidad neta.

¿Necesito permisos para abrir una granja de codornices?

El permiso más importante en este negocio es el Certificado Veterinario. Para ingresar a grandes canales de distribución, como cadenas minoristas, se requiere la siguiente lista de documentos y permisos:

  1. Certificado ROSTEST - 10,000 rublos.
  2. TU 9846-036-23476484-04 para huevos de codorniz comestibles. El costo es de 18,000 rublos.
  3. TU 92l1-367-23476484-06 Utilización de carne de codorniz en la alimentación infantil. El costo es de 42,000 rublos.
  4. TU 92l3-183-23476484-09 venta de canales de aves ahumadas. Costo 22,000 rublos
  5. TU 92ll-062-23476484-2004 venta de carne de codorniz doméstica. Costo 24,000 rublos
  6. TU 9846-16l-23476484-09 huevos de codorniz en escabeche. Costo 27,000 rublos
  7. Código de barras. El costo es de 10,000 rublos + una tarifa anual de 5,000 rublos.

Las especificaciones técnicas requeridas se seleccionan en función del tipo de implementación.