Каталог с бизнес идеи в областта на общественото хранене. Как да отворя заведение за обществено хранене? Какво е печеливш хранителен бизнес

В момента по целия свят, включително в Русия, такъв отрасъл на икономиката като големия и малкия бизнес се развива с бързи темпове. Последният е изпълнил почти всички сфери на дейност. Трудно е да си представим съвременен святбез кафенета, ресторанти, кина, салони за красота, фризьорски салони. Повечето от тях са собственост на частни предприемачи и често им носят добри доходи. Бизнесът е доста широко понятие. Можете да правите бизнес в почти всяка сфера на дейност. Най-търсени и перспективни са сферите на търговията, услугите и ферма... Отделно е необходимо да се подчертае бизнеса, свързан с производството и продажбата на хранителни продукти.

Идеите за създаване на собствен кетъринг са много обещаващи, тъй като храната е неразделна част от живота на всеки човек. Всеки ден в Русия се произвеждат хиляди тонове различни продукти, които се продават изцяло на пазара. Повечето млади хора предпочитат да посещават кафенета, барове, ресторанти, които също са обществено хранене. Такъв бизнес може да донесе добри печалби, но ще изисква и много начален капитал за създаването му. Нека разгледаме по-подробно как да организираме бизнес план за кетъринг, каква е рентабилността на този бизнес.

Видове заведения за обществено хранене

Преди да започнеш предприемаческа дейност, ще трябва да съставите ясен бизнес план на предприятието, който трябва да включва следните точки: избор на място за бъдещо предприятие, събиране на необходимата документация и разрешителни, отдаване под наем или изграждане, закупуване на оборудване, инвентар, набиране на персонал, изчисляване основни разходи и възможни приходи, установ клиентска база... За да отворите кетъринг, първо трябва да решите каква компания искате да организирате. Тук има много опции. Съгласно GOST R 50762 - 2007 „Услуги Кетъринг“, има няколко вида заведения за обществено хранене.

Този списък включва: предприятия за производство на хранителни продукти с възможна доставка до потребителя (фабрики за заготовки, цехове за производство на полуготови продукти), предприятия за обществено хранене за производство и продажба на продукти с консумацията им на място или за изнасяне и възможна доставка до потребителя (кафенета, ресторанти, барове, кафенета, снек-барове). Това включва и предприятия с възможна местна консумация на продукти. Това са магазини, бюфети, кафенета. Четвъртата категория са предприятията за обществено хранене. И накрая, петият тип са предприятията, които продават продукти в стаите на хотели, хотели и други подобни заведения.

Обратно към съдържанието

Регистрация и събиране на необходимата документация

Бизнес планът на кетъринг предприятие задължително включва регистрация. За да направите това, начинаещ бизнесмен трябва да се регистрира в местен данъчен офискато индивидуален предприемачили LLC. Първият вариант е най-простият и удобен. Освен това в този случай могат да се спестят време и пари. Но тези идеи имат един голям недостатък. В този случай ще бъде възможно да се извършват транзакции само с лица, докато когато се регистрирате като LLC, можете да установите клиентски отношения с юридически, тоест различни организации и компании.

Бизнес планът на кетъринг предприятието включва и събиране на необходимата документация. Първо, за да отворите услуга за обществено хранене, трябва да получите разрешение от Санитарно-епидемиологичната служба (Роспотребнадзор). Освен това ще се изисква разрешение от пожарната инспекция и териториалната администрация на собствеността. Ако предприятието ще работи върху суровини, тогава заключението на ветеринарната служба за месни продукти е задължително. В хода на по-нататъшната работа трябва да се предоставят документи, удостоверяващи качество и безопасност за всяка продадена партида стоки. Ако помещенията за хранене се наемат, тогава не се изисква разрешение на пожарната инспекция, цялата отговорност е на наемодателя.

Обратно към съдържанието

Санитарно-епидемиологичен надзор

Бизнес планът за кетъринг е много сложен. Всичко зависи от неговия капацитет, асортимента от стоки и сложността на производството или продажбата му. Подобни идеи не са по силите на всеки бизнесмен.

Ресторанти, кафенета, барове, заведения за хранене, фабрики и заводи за производство и продажба на хранителни продукти подлежат на постоянен надзор от санитарно-епидемиологичната служба.

Целта му е да оцени спазването на санитарното законодателство, да идентифицира възможни нарушения. Дейностите по надзор се извършват на етапа на проектиране и в хода на работа. На етапа на проектиране и въвеждане в експлоатация те се наричат ​​превантивни санитарни инспекции. В момента това понятие е излязло от терминологията и практически не съществува.

Но сегашният надзор остана. Може да бъде планирано и непланирано. Първият се извършва на всеки 3 години, като се извършва цялостно проучване на заведението за обществено хранене, като се започне от местоположението му и се завършва с условията за продажба на хранителни продукти. Извънплановите дейности се извършват при наличие на оплаквания от граждани за некачествени продукти, при хранително отравяне, както индивидуално, така и масово. Проверките могат да бъдат документални и на място.

Обратно към съдържанието

Изисквания за разполагане на заведения за обществено хранене

Идеите за организиране на собствен кетъринг включват рационалното местоположение на предприятието. Тази разпоредба задължително е включена в бизнес плана. Всеки бизнесмен трябва да знае, когато организира дейността си, че според СП 2. 3. 6.1079 - 01 заведенията за обществено хранене са разположени на отделна територия. Те могат да бъдат вградени, прикрепени към жилищни и обществени сгради, а може и самостоятелна сграда. По време на работа на предприятие за обществено хранене не трябва да се нарушават условията на труд и почивка на хората, живеещи на тази територия.

Забранено е да се разполагат предприятия в близост до промишлени и химически опасни съоръжения, за да се избегне замърсяване на продукти и суровини. Кетърингът е изграден така, че да не се превишават максимално допустимите нива на шум, вибрации и концентрация на химикали на обекта. Освен това трябва да се спазва разстоянието до жилищни и обществени сгради.

Обратно към съдържанието

Закупуване на оборудване

Идеите за стартиране на бизнес включват развитието на материално-техническа база. На първо място, за да работи кетърингът, ще е необходимо да се извършат всички необходими комуникации: топла и студена вода, отопление, електричество, вентилационна система, дренаж и изхвърляне на отпадъци, климатизация (при необходимост). Изграждането на обществено хранене от нулата е непрактично, защото ще отнеме много време и пари. Най-добрият начин да го поставите е като наемете стая. Бизнес планът за кетъринг трябва задължително да включва закупуване на оборудване. Асортиментът зависи от вида на предприятието.

Заводите и фабриките ще изискват скъпо оборудване, включително цели линии. Това могат да бъдат полуавтоматични или автоматични машини. Автоматичните машини са много по-скъпи, но това ви позволява да спестите време и усилия на работниците, да намалите броя на ръчните операции, което от своя страна ще увеличи производителността на труда. За да отворите кафене, ще трябва да закупите стелаж, микровълнова печка, печка, кафемашина, чайник, маси, столове, огледало, закачалки за дрехи на клиенти, прибори за хранене, касов апарат, музикално оборудване и др.

Обратно към съдържанието

подбор на персонал

Бизнес планът на кетъринг компания трябва да включва атракция работна сила... Броят на служителите се определя от капацитета на предприятието и неговия вид. Голяма фабрика ще изисква десетки работници, но само 4-5 души. За кафене списъкът на служителите включва: управител, 1 или 2 сервитьори, готвач, чистачка и охрана. За трапезария този кръг ще бъде много по-широк. Всички бизнес идеи, свързани с храната, вземат предвид, че целият персонал трябва да има специално образование. Не се изисква за чистачки, охранители и сервитьори. Всички готвачи са длъжни да притежават документ, удостоверяващ тяхната квалификация. Желателно е служителите да имат опит в тази сфера на дейност.

Бизнес планът на кетъринг фирмата включва и факта, че всички служители преминават периодично и предварително медицински прегледипри кандидатстване за работа. Този момент е много важен, тъй като много често именно персоналът е причината за замърсяването на суровините или Завършени продукти, в резултат на което могат да възникнат огнища на инфекциозни заболявания. Целият персонал трябва да работи със специално облекло. Бижута не се допускат, косите се отнемат. Спазването на правилата за лична хигиена също е задължително. Преди да посетите тоалетната, гащеризоните се свалят, ръцете се мият редовно.

Обратно към съдържанието

Организация на технологичния процес

Идеите за кетъринг са много разнообразни. Най-важният етап в организирането на такъв бизнес е създаването на технологичен процес. Бизнес планът на предприятие за обществено хранене не може да бъде изпълнен без познаване на производствените и маркетинговите техники на продуктите. Планът зависи от вида на заведението. Предприятието може да работи върху суровини или върху готови продукти. В първия случай ще трябва да намерите постоянен доставчик. Това могат да бъдат частни предприемачи, големи търговски обекти, складове и фабрики, близки ферми и така нататък. При извършване на дейности е важно да се знае, че за доставка на суровини трябва да има отделен вход от края на сградата. Това изискване е необходимо, тъй като един от основните принципи на работа е спазването на хода на технологичния процес.

Това означава, че готовите стоки и суровините не трябва да се припокриват помежду си, същото важи и за персонала и посетителите, чистите и мръсни съдове и други подобни. Ще трябва да се разпределят отделни помещения за съхранение на суровини. Ще е необходимо хладилно оборудване. Условията за съхранение са добре описани в SP 2. 3. 6. 1079 - 01. Там са описани и основните правила за транспортиране, обработка на суровини и готови продукти и други изисквания.

В общественото хранене.

Започвайки да пиша статия, както винаги, проверих ТОП10 статии по темата за бизнеса в общественото хранене, като цяло положението е както винаги плачевно, което предлага само идеи в общественото хранене и някои съкратени бизнес планове, но го направих и не го намери.

Като цяло, както винаги, започваме от нулата и само от собствения си житейски опит. Първият въпрос, който трябва да се реши, е как да започнем бизнес.

Веднага трябва да се отбележи, че започвайки свой собствен кетъринг бизнес, ще трябва постоянно да се свързвате с такива обществена услугакато SES.

Как начинаещ да избере кетъринг бизнес

Всъщност има доста възможности да започнете свой собствен кетъринг бизнес, нека изброим основните:

  • Готвене по поръчка... Може да са торти за сватби, суши, пица, ястия и напитки за вкъщи и др., това е началният етап на кетъринг бизнес. Веднага трябва да се отбележи, че куп бизнес идеи, предлагащи готвене у дома, са осъществими само ако унищожите кухнята си, за да я приведете към стандартите на SES. Така че, за да започнете кетъринг бизнес, дори и на начално ниво, трябва да помислите за наемане на малка стая, където ще готвите и която ще се побере на всички Изисквания на SES... В този бизнес получавате заявления по телефона, подготвяте и доставяте по куриер. Можете да обикаляте офисните помещения с готвена храна по време на обяд, като предлагате да закупите храна и напитки;
  • Сергии и павилиони без сервизна зала... Те включват различни павилиони с пилета на скара, шашлици, бели, чебурек и др., тоест човек купува от вас готова храна и я носи със себе си;
  • Сервизни павилиони... Както подсказва името, това кетъринг бизнесима сервизни зали за посетители, павилиони като бистро или готварска кухня, където можете да хапнете за хапване на място;
  • , кнедли и др.... Помещения като столове и кнедли се открояват, те се намират в столични къщи. Помещенията, които се наемат за този бизнес в общественото хранене, трябва да отговарят на всички изисквания на SES;
  • Кафене и наргиле барове... Това вече е по-сериозен бизнес в общественото хранене, тъй като отварянето на тези заведения изисква много повече пари, препоръчва се индивидуален дизайн и е желателен добър готвач;
  • Нощни клубове и ресторанти... Това е самият връх на кетъринг бизнеса и похарчете повече от дузина милиона рубли за реализирането на такъв бизнес.

Във всеки случай, стартирайки кетъринг бизнес на практика от нулата, можете да стигнете до верига ресторанти и това е съвсем реално.

Форма на собственост за обществено хранене

Започването на кетъринг бизнес, в допълнение към факта, че трябва да вземете решение за посоката на вашата дейност, разбира се, тя трябва да бъде официално регистрирана.

За кетъринг са подходящи следните форми на собственост:

  1. ... Веднага отбелязвам, че ако вашето заведение за обществено хранене продава не само бира, но и друг алкохол, тогава индивидуален предприемач не е подходящ и е необходимо да отворите LLC;
  2. ... Ако имате LLC, тогава в този случай можете да отворите всяко заведение за обществено хранене.

Данъчно облагане за кетъринг бизнес

Ако разгледаме системата за данъчно облагане за кетъринг, тогава бих препоръчал, но има ограничения и ако не можете да използвате UTII, тогава това ще стане опция (можете да попитате защо STS6% - факт е, че измамата за храна и алкохол е доста висок и STS6% ще бъде по-печеливш от USN15%).

Въпреки че, разбира се, всичко изисква изчисления, само в този случай е възможно да се каже със сигурност кой данък е по-изгоден.

Дори няма да разглеждам други данъчни системи.

Бизнес в общественото хранене и SES

Много важен въпрос е взаимодействието със SES. Както казах преди, за да започнете работа в общественото хранене, трябва да получите разрешение от тях. Също така трябва да се споразумеете за списък с ястия и напитки. Може да бъдете помолени да донесете проби от храна в лабораторията за анализ.

Като цяло, преди да започнете кетъринг бизнес, посещението на SanEpidemStation е задължителна процедура и вече е налице, получете всички инструкции и изисквания.

Кетърингът всъщност не е най-лесният, периодично ще бъдете проверявани от SES и пожарникари (ще вземете изискванията в местната пожарна служба).

Какъв вид кетъринг бизнес да започнете, разбира се, е вашият бизнес, но бих препоръчал да започнете този път от самото дъно, за да можете да идентифицирате всички възможни клопки в посоката на този бизнес.

Кетъринг оборудване

В зависимост от това какъв вид кетъринг бизнес се занимавате, разбира се, ще ви трябва оборудване. Руското кетъринг оборудване не се различава по качество, а вносното оборудване е много скъпо.


Има среден вариант - това е да закупите оборудване за кетъринг, внесено, но използвано.

Ако имате достатъчно пари, разбира се, новото вносно оборудване е по-добро.

Кетъринг продукти

Необходимо е да се купуват само качествени продукти. Това се прави от търговци на едро или от фирми, които търгуват на дребно - зависи от вашите обеми.

Необходимо е да се запасите с храна с марж от няколко дни. Това се отнася както за храни, така и за алкохолни напитки и без алкохол..

Храната трябва да се съхранява във фризери и специални шкафове.

Това е, като цяло, всичко, което исках да ви разкажа за кетъринг бизнеса. Въпреки всички трудности, това е доста доходоносна сфера на дейност.

Това е всичко! Ако имате въпроси, задайте ги в коментарите или в моята група в контакт

Без храна човек може да оцелее не повече от 30 дни. Имаме нужда от храна като въздух. Отминаха дните, когато примитивен див човек тичаше през диво поле с копие в търсене на храна. Сега, ако бяга, то е само от наднорменото тегло, натрупано поради злоупотребата с точно тези хранителни продукти. Но дори когато тича, той яде нещо, за да отслабне, след като бяга, той също яде, за да се възстанови. Храненето преди лягане е сладко нещо, бизнес кафе и кифличка, след бизнес обяд, преди вечеря у дома е задължителна ежедневна програма за злоупотреба. Това означава, че търсенето е за вас, ако управлявате хранителен бизнес, гарантирано.

Темата за хранителния бизнес е много широка и дори не може да се побере в поредица от статии. Дори на едно име на продукт, например, на свинско- толкова много видове бизнес могат да бъдат описани, че някои нямат достатъчно познания, за да преброят тези видове на пръстите на двете си ръце. Тук има бизнес за приготвяне на свинско месо и бизнес за дълбока преработка на свинско месо (консерви, колбаси, свинска мас и др.), Не забравяйте бизнеса с продажба и препродажба на свинско месо. Нека мълчим за отглеждането на прасета за клане, това е отделна сфера на бизнеса, въпреки че е свързана с храната.

Въпреки това, ние можем да ви помогнем. Дори помагайте, може да се каже. Познаваме някои от най-популярните бизнеси за храни и напитки. И сега ще споделим с вас.

Бизнес за бързо хранене. бързо хранене... Кетъринг обекти, тоест кетъринг, дори и на най-грозното място, печелят пари за собственика. Това е бизнес с минимален марж от 500%. Бизнес в узбекски или тайландски, китайски, виетнамски, японски, корейски или, както сега е модерно да се нарича, паназиатска кухня. Европейски видове кухня (Испания, Италия, Франция, Германия), руска кухня - това са най-популярните направления за отваряне на ресторанти и кафенета. Дори бизнесът с шаурма е изключително печеливш, въпреки че е на повече от дузина години.

Бизнес за доставка на храна... Разновидност на първия тип. Много опростено. В този вид бизнес дори няма нужда да отваряте ресторант, доста добра и чиста кухня. Доставката на готови храни - суши, ролки, пица, хинкали, уок юфка и много други готови ястия - са в постоянно търсене сред населението. Средният чек за една поръчка в този бизнес е от 800 рубли.

Бизнес с бебешка храна.Един от най-популярните, но не очевидни видове бизнес. Бебешка хранаима широк целева аудитория... И във всяка група от тази целева аудитория - търсенето е стабилно. Световните производители са в крак с търсенето и произвеждат широка гама от бебешки храни.

Това са само три, едни от най-популярните, области на бизнес в хранителната индустрия. Има още много. Следвайте нашата рубрика - - и ще сте наясно с всички нови бизнес идеи с храна.

Това определено ще ви хареса:

Бизнес идеи в общественото хранене, които се появяват в САЩ, Европа, Югоизточна Азия и Австралия, рано или късно достигат до Русия. Тенденциите на 2018 г. са персонализирано обслужване, автоматизация и екологичност.

Опитните баристи са отлични в запомнянето им редовни клиентии техните любими поръчки, но NoafFace може да автоматизира това умение. Системата за разпознаване на лица започна да работи в едно от кафенетата в Сидни. Благодарение на нея бариста например може веднага да предложи на клиента любимото си голямо лате с индивидуално количество захар. Клиентите най-често отбелязват това подобна услугахаресват го, защото посещението в кафене се превръща в по-„топло“ и приятно занимание за тях.


Един от най-популярните ресторанти за бързо хранене в южната част на САЩ, Chick-fil-A, реши да ускори обслужването на клиентите в пиковите часове. Институцията разбра, че нито един модерна технологияне може да се сравни по скорост с реални хора, така че стандартната услуга drive thru (поръчка от автомобил) беше допълнена с услугата Face-to-Face Ordering, която може да се преведе като „поръчване лице в лице“. В близост до автомобилите на клиентите работят няколко служители на институцията. Те бързо приемат поръчки от шофьори и пътници, използвайки работните си таблети. В същото време не е необходимо да тичат до ресторанта и обратно, тъй като поръчката веднага се изпраща в кухнята в електронен вид.


Отсега нататък робот бариста приготвя топли напитки в Henn na Cafe в Токио. За 2-4 минути робот на име Sawyer ще ви направи чаша кафе, като същевременно ще има време да обслужи не само за вас, но и за още четирима клиенти. За да използва услугите на робот бариста, посетител трябва да отиде до терминала и да получи чек с QR код. Разработчиците изчислиха, че Sawyer може да замени 5 служители в кафенето и значително да спести от заплатите на персонала.


В Торонто група еколози създадоха стартъп, наречен The terus, който помага на заведенията за хранене да намалят отпадъците и отпадъците и материали за еднократна употреба, които вредят на околната среда. Екипът анализира бизнес модела на конкретен ресторант и елиминира ненужните разходи от него, например пластмасови сламки и контейнери. Според главния изпълнителен директор Люси Кълън, един ресторант е бил препоръчан от компанията да изхвърли свещите за еднократна употреба в полза на LED свещи, което спести на заведението около 1800 долара годишно. Терусите казват, че усилията им вече са намалили отпадъците с 61 000 паунда (около 28 тона), а ресторантите са спестили повече от 27 000 долара.



Жителите на Милано вече могат да опитат американска кухня на необичайно място - бар-ресторант The Diner Pop-Up, създаден под арката железопътна линия... Менюто тук е основно бургери, пържени картофи и други заведения за бързо хранене, но това не е основното. Rockwell Group, която създаде този изскачащ ресторант, реши да се съсредоточи първо върху интериора, създавайки оптимистична, оживена и забавна среда. В средата на ресторанта е дълъг 14-метров бар, предлагащ крафт бири и коктейли.



Esports баровете започнаха да се появяват по целия свят, но Kappa Bar от Швеция има най-големите планове за разширяване. Първите заведения, където освен обслужването на гостите се излъчват и електронни спортни игри, бяха открити още през 2016 г. в Гьотеборг и Стокхолм, а сега мрежата продава франчайз в Норвегия, Дания и Финландия. Форматът на електронните спортни барове е почти същият като този на традиционните спортни барове, но основната разлика е в предаванията. Баровете Kappa Bar са популярни и са предназначени за доста солиден поток от гости. Новото заведение на веригата в Йончьопинг (град с 95 хил. жители) е разположено на 180 квадратни метра и лесно може да побере 60 гости.



В Сингапур недалеч от Централна банкабеше открито първото кафене за криптовалута The Ducatus Cafe. Всички платежни транзакции се извършват от клиенти без използване на пари в брой - те се заменят с биткойн и собствена криптовалута Ducatus. В кафенето се продават няколко био кафета, сандвичи и дори еко козметика. Предлага се заплащане на поръчката чрез банкомат за плащания с криптовалута.



В Япония вече можете да пиете лате на едно място и да наемете Toyota. Toyota Japan отвори Drive To Go, който е едновременно кафене и коли под наем. Кафенето под наем се намира в град Нагоя, недалеч от университета, така че основният трафик в съседство е за млади хора и хилядолетия. Компанията се надява, че предлагайки на студентите удобно пространство с релаксиращ интериор и вкусно меню от сандвичи, салати и напитки, те могат да бъдат настроени да наемат един от петте модела коли за 10 долара на час.


През май 2018 г. в Лондон ще отвори кафене, използващо пластмасови отпадъци като заместител на парите. За рециклируема пластмаса, донесена в заведението, гостите ще получават храна от вегетарианско меню. Изскачащото заведение ще работи само два дни. Кампанията стартира от марката екологични почистващи продукти Ecover, която реши да привлече вниманието към своите еко бутилки, които могат да се използват за рециклиране. Временното кафене се рекламира като „Първото кафене за боклук в Лондон“.


Огромният брой ресторанти, особено в гъсто населените райони, нямат възможност да организират собствена услуга за обслужване на автомобили, за да обслужват клиенти с автомобили. Въпреки това, с приложението FlyBuy такива заведения, разположени в Сиатъл, Портланд, Сейнт Луис и Минеаполис, имат отличен аналог. Благодарение на него клиентите на кафенето могат да направят предварителна заявка и да посочат часа на пристигането си за него. Сервитьорите от своя страна могат да видят приближаващата кола на интерактивна карта и да излязат с готова поръчка точно в момента, когато клиентът стигне до мястото.


В западните страни една от основните тенденции е повишаване на енергийната ефективност и екологичността на заведенията за обществено хранене. Министерството на енергетиката на САЩ се стреми да подобри енергийната ефективност на търговските заведения с 20%, а американската верига за бързо хранене Wendy's иска да бъде един от лидерите в тази посока. Компанията наскоро въведе нов еталон в дизайна на неговите заведения - The Wendy"s Smart 2.0. Стандартът задължително включва сертифицирано оборудване с намалена енергия, LED вътрешно и външно осветление, мебели от рециклирани материали, използване на стелаж за поръчки за намаляване на разходите за печат на менюта и т.н.




Бургерите с тарантула са част от необичайна промоция в Bull City Burger and Brewery в Северна Каролина, САЩ, която реши да предложи на своите гости „Месец на екзотично месно меню“. Гигантски паяк, печен във фурната, се поставя точно върху телешки котлет със сирене. Ресторантът успя да се сдобие само с 18 тарантули, така че бургерите бяха разиграни с лотария. Щастливците, които опитаха от менюто, получиха специална тениска, за да докажат, че са оцелели в Tarantula Challenge, което е Tarantula Challenge.


Kabaq 3D Food кани ресторантите да се възползват от технологиите с разширена реалност (AR), за да изненадат своите клиенти с оригинално меню. Платформата ви позволява да създавате много реалистични 3D изображения на храна и напитки, да оценявате външен видкоито все още можете да поръчате. Технологията вече активно работи на практика. Kabaq 3D Food наскоро внедри система с AR меню в базирания в Ню Йорк бургер Bareburger.



Посетителите на Музея на изкуствата Перес в Маями вече имат възможност да посетят 3D отпечатаното кафене. Кафе-барът се нарича Cucuyo и е оформен като пашкул, изтъкан от множество парчета стомана. Кафенето е създадено от Berenblum Busch Architecture и MX3D, компания за 3D печат. За заваряване на 3D части създателите са използвали промишлен роботоборудвана със заваръчна машина.