Бізнес ідея перепелина ферма. Бізнес-план перепелиній ферми. Купівля поголів'я і кормів

Увага!Безкоштовний бізнес-план, пропонований для скачування нижче, є зразковим. Бізнес-план, найкращим чином відповідає умовам вашого бізнесу, необхідно створювати за допомогою фахівців.

Розведення і вирощування на фермі екзотичних перепелів - одна з найперспективніших, активно розвиваються сфер підприємницької діяльності, Яка не втратила своєї актуальності і в даний час.

Ретельно пророблений бізнес-план перепелиній фермиакцентує увагу на самих ключових видах продукції: м'ясі та яйцях, одержуваних від перепелів, а також на пір'ї птахів і гуано (гній).

Загальний розділ

Якісно пророблений бізнес-план підприємства стає важливою ланкою для його переходу в нове русло. При грамотно організованій роботі, таке господарство принесе власнику чималий прибуток.

Дохід тут базується на помірному вкладанні коштів і швидкої реалізації отриманої продукції (дієтичне м'ясо і яйця перепелів користуються великим попитом).

Особливості роботи перепелиній ферми

Перепели починають нестися, як тільки досягають зрілого віку (приблизно через 5-7 тижнів змісту).

Це означає, що вкладення починають окупатися за рахунок продажу яєць.

Птахи цієї породи невибагливі, їм не потрібен особливий підхід або увагу.

Перепели з легкістю переносять різні погодні умови, вони будуть відчувати себе однаково комфортно і в приміщенні, і на дворі.

Оптимальний варіант - змішані умови вирощування птахів.

Головне завдання службовців перепелиній ферми - своєчасно нагодувати і напоїти вихованців, щодня вичищати гній, збирати і комплектувати яйця.
Приміщення для розведення птахів краще вибрати на околиці міста.

Розмір ферми визначається виходячи з планованого числа перепелів. У перший час достатньо буде придбати близько 500 голів птиці.

харчування птахів

На даний момент немає спеціальних, готових кормів для перепелів. Зважаючи на це, раціон годування потрібно складати виходячи з комбінування різних видівзернових культур.

Оптимальним буде наступний склад кормів:

• Пшениця (30%);
• Кукурудза (25%);
• Ячмінь (5%);
• Вітамінні добавки - рибне борошно і соняшникову макуху.

Опис послуг ферми

Перепелині тушки можна реалізовувати як оптом, так і в роздріб. При цьому, особливості продажу необхідно заздалегідь опрацювати в бізнес-плані перепелиній ферми.

Перепелині яйця користуються високим попитом на ринку, що пояснюється їх дієтичними і лікувальними якостями. Область їх застосування досить обширна: вони нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, кровоносної системи, покращують апетит у дітей.

Яйця перепелів успішно використовуються при лікуванні діабету, туберкульозу, головних болів і хвороб нирок, а також ожиріння.

Аналіз ринку збуту

З огляду на те, що даний напрямок бізнесу досить нове для нашої країни, то і рівень конкуренції невисокий. Тому для правильного аналізу ринку збуту продукції потрібна цілеспрямована робота з установленою колом замовників.

Дуже важливо заздалегідь укласти договір про постачання основних продуктів (м'яса і яєць) і їх реалізації.

Покупцями можуть бути різні організації: кафе, ресторани, супермаркети, торговельні павільйони, бази відпочинку, індивідуальні підприємці.

Важливо пам'ятати при цьому, що при реалізації м'яса в продовольчі установи необхідно отримати сертифікат на продукцію, що відповідає прийнятим нормам і стандартам.

Корисно знати!

Ми поважаємо ваш вибір, але хочемо нагадати, що найменш ризикований, відносно легкий і комфортний старт бізнесу можна організувати під крилом успішної компанії на умовах франчайзингу. Пропонуємо познайомитися з «Каталогом вигідних франшиз».

Про користь перепелиних яєць і м'яса чув, мабуть, кожен. Затребуваність в даній продукції і низька конкуренція змушують задуматися багатьох підприємців-початківців про цей вид діяльності, як бізнесі. Одного разу спробувавши зміст птахів для власних потреб, люди починають розглядати розведення перепелів в якості основного бізнесу. Звичайно, в умовах нестабільної економічної ситуації, починати будь-яку підприємницьку діяльність не просто. Але, якщо розглянути всі недоліки і переваги даної ідеї, то перепелина ферма може стати оптимальним вкладенням грошей.

Розглядаючи будь-який бізнес проект, відразу слід звернути увагу на його актуальність і перспективність. Адже саме від цих показників залежить подальший успіх.

Даний вид підприємницької діяльності відрізняється швидкою окупністю і високою рентабельністю. До того ж, невеликі стартові вкладення дозволяють звернути увагу на цей проект початківців бізнесменів.

Бізнес ідея по розведення перепелів може бути реалізована в двох напрямках:

• виробництво яєць і розведення несучок;
• розведення птахів в якості поставки м'яса.

Вибір напрямку багато в чому визначає конкурентне середовище і масштаби бізнесу. Тому найважливішим пунктом в реалізації даного проекту буде аналіз конкурентного середовища і ринку.

Оптимальним варіантом є поєднання цих двох напрямків в рамках одного фермерського господарства.

Перепелине м'ясо відрізняється особливим тонким смаком і цінується у всьому світі, завдяки багатому набору мікроелементів. М'ясо цієї птиці цінувалося на Русь здавна, але раніше його вважали за краще добувати на полюванні. Пізніше розведення перепелів стало одним з напрямків галузі сільського господарства.

Дієтичне м'ясо птахів вважається одним з найбільш легко засвоюваних і містить в очищеному вигляді до 22% білків. Великий вміст корисних вітамінів (А, Н, К) і невелика калорійність роблять цей продукт частим меню в раціоні дітей, спортсменів і тих, хто стежить за своєю фігурою.

Але, незважаючи на видимі переваги товару, конкуренція на ринку не достатньо висока, що відкриває перед підприємцями-початківцями великі можливості.

Мінуси і плюси проекту

Розведення птахів має безліч переваг і недоліків, але кожен з них може мати свою відмінність по регіонах. Ми ж постаралися усереднити показники процесу розведення пернатих і продемонструвати стандартні плюси і мінуси.

• добра окупність;
• низькі витрати;
• швидкий розвиток;
• невисока концентрація конкурентів;
• високий попитна продукцію.

Невисока конкуренція, мабуть, є одним з ключових моментів, які вказують на великі перспективи. З огляду на зрослу популярність на натуральні продуктиі загальне орієнтування всього світу на правильне дієтичне харчування, попит на яйця і м'ясо перепелів в рази зріс. Разом з тим, його не здатний повністю задовольнити той ринковий потенціал, який сьогодні присутній на ринку.

перепелиний бізнес

У зв'язку з цим, ідея розведення перепілок є досить перспективною. У деяких регіонах нашої країни і зовсім складно знайти фермерські господарства, які займаються розведенням пернатих на професійній основі.

• невелика тривалість життя;
• хвороба птахів (грип, сальмонельоз, пуллороз і т.д.).

На великому виробництві, як правило, несучок тримають до 11-12 місяців тільки в якості виробництва яєць на продаж. Для інкубації їх яйця вже не придатні. В умовах же невеликої ферми, на 250-300 голів, вельми невигідно окремо тримати батьківську зграю тільки для виробництва яєць. Тому, експерти рекомендують робити заміну птахів кожні 8-9 місяців. До цього часу має підрости вже наступне покоління, готове виробляти яйця на продаж і інкубацію.

Що стосується захворювань птиці, то при найменшому нездужанні, фермери позбавляються від слабкої особини, щоб вона не заразила все інше стадо.

технологія розведення

Розведення перепілок для продажу м'яса та яєць - це прекрасна альтернатива традиційним курячим продуктам. На відміну від курей, перепілки не потребують будівництві великого курника. Для них необхідно обладнати клітини.

Виходите з розрахунку 1 квадратний метр на 50 перепілок.

Одним з ключових вимог до змісту птахів є забезпечення оптимального температурного режиму і санітарних норм приміщення (клітин). Для великої плодючості, необхідно підтримувати постійну температуру в діапазоні 18-20 ° C.

При сильному зниженні температури (до 15 ° C), птах може значно знизити продуктивність і зовсім перестати нести яйця. Якщо допустити критичне зниження температури до 7-8 ° C, то вона і зовсім може загинути.

У жарких умовах вона починає втрачати оперення і теж знижує продуктивність. Тому підтримка постійної температури в клітинах - це одна з першорядних завдань. Для забезпечення нормальних умов утримання, необхідно також передбачити систему вентиляції і охолодження. У зимовий період - обігрів стелажів-клітин.

вибір клітини

Наступним моментом є підбір правильної клітини. В ідеалі, звичайно, закупити спеціалізоване обладнання для ферми, але при мінімальних вкладеннях, можна самостійно виготовити клітку.

Як правильно підібрати клітку? В першу чергу, вона повинна бути виконана з оцинкованої сітки або металу. Універсальні пристосування тут не підійдуть, так як відстань між прутами має чітко бути розраховане на розмір голови перепілки. Птахи повинні вільно просовувати голову між прутами для того, щоб взяти корм або дотягнутися до води, але при цьому не залишити клітину, не застрягти.

Висота їх «будиночка» не повинна перевищувати 20 см, тут слід враховувати поведінкові чинники. Перепелиці схильні до різких стрибків і висока стеля може стати причиною для травми голови.

Також слід передбачити наявність лотка для скочування яєць. На відміну від курей, ці птахи несуться прямо на підлогу.

Для підтримки санітарної чистоти, потрібно поставити в клітку ємність для посліду.

Що стосується обсягу площі середовища існування перепілок, то тут є чіткі цифри, порушувати які не варто. На кожні 10 голів необхідно забезпечити 20 квадратних сантиметрів простору. Цікаво, що для курей, зменшення вільного простору не тільки не позначається на несучості, але і, навпаки, призводить, до збільшення. А у випадку з перепелами ви можете отримати зворотний ефект.

Ціни на клітини для перепелів

Клітка для перепелів

кормові вимоги

Для нормального розвитку і ефективної продуктивності самок, необхідно закуповувати якісний корм у перевірених постачальників.

Найпростішим кроком є ​​покупка готового комбікорму. Для пташенят бройлерів підходить комбікорм з маркуванням ПК-5-2, ПК-1, ПК-6. У ньому міститься необхідна кількість протеїну, які впливає на несучість самки.

Годування повинне бути строго по годинах - три рази в день. Залежно від породи, добова норма корму становить 22-30 грам.

Для підвищення продуктивності і набору маси, рекомендується в основний корм додавати харчові добавки. Це можуть бути овочі, свіжа зелень, вітаміни.

Якщо досконально розбиратися в сільському господарстві, То можна проаналізувати, що практично всі комбікорми для птахів мають аналогічний склад. Різницю становить помел зерна і харчові добавки. Різниця також полягає в періодах введення того чи іншого корму.

З огляду на скоростиглість перепілок, має велике значення закупівля стартового корму, насиченого живильними елементами. Це дозволяє маленькому пташеняті за 30 днів збільшити в розмірах майже в 15 разів.

Початківцям птахівникам потрібно розібратися, як організувати годування пташенят. Отримати здоровий виводок можна, якщо скласти збалансований раціон. Увага приділяється також умов утримання. Чим годувати перепелів в перші дні життя, ви дізнаєтеся, прочитавши цю статтю.

При появі маленьких пташенят, у фермера з'являється нова турбота - особливе харчування малюків. Харчування дуже схоже з годування курчат. У перші дні можна давати круто зварене яйце, яке необхідно ретельно подрібнити, щоб пташеня не вдавився. Уже через 12-14 днів їх можна переводити на повноцінне доросле харчування, з урахуванням особливості породи.

В складі стартового наборузнаходиться обов'язково:

• зерно (пшениця, кукурудза, ячмінь);
• макуха;
• дріжджі;
• бита черепашка, сіль;
• м'ясо-кісткове борошно або риба.

Обов'язковими вимогами до корму є поживність, збалансованість, дрібний помел.

Ціни на подрібнювач зерна

Подрібнювач для дроблення всіх видів фуражного зерна і насіння

Тільки що вилупилися пташенят необхідно забезпечити до 25% протеїну в кормі протягом 30 днів. Починаючи з другого місяця, цей показник знижується до 16%. Для несучок він становить близько 20%.

Що стосується процесу годування, то важливо правильно підібрати поїлки і годівниці для маленьких птахів. З огляду на їх невелику вагу, краю повинні бути низькими.

Для мінімізації витрат, можна заощадити на приготуванні комбікорму власними руками. Це майже втричі може знизити витрати на раціон. Додатковим плюсом є те, що ви самостійно будете додавати необхідні мікроелементи і добавки, в залежності від стану здоров'я птахів і умов їх утримання.

Корм для перепелів може бути промисловим і приготованим самостійно, але важливо одне - правильний склад. У нашій статті знайдете рецепти комбікормів, різновиди готових комбікормів. А також дізнаєтеся, який комбікорм краще: магазинний або приготований самостійно?

вибираємо породу

Спочатку цей птах був дикої, але в результаті тривалої селекції, вона поступово набула статусу домашньої птиці. Сьогодні фахівці налічують близько 40 різних видів, кожен з яких має свої особливості за змістом і продуктивності.

Фахівці класифікують перепілок для розведення за такими ознаками:

• м'ясні породи;
• м'ясо-яєчні;
• яєчні.

Який би варіант ви не вибрали, вони все відрізняються продуктивністю і в будь-якому випадку добре несуться. Інша справа, що для продажу м'яса краще підбирати особливі пароди, наприклад Фараон, які швидко набирають вагу.

Вибір породи перепелів - найважливіший крок в плануванні, адже саме від цього буде залежати весь подальший успіх і прибуток.

Забігаючи наперед, слід зазначити найбільш поширені породи в Росії:

• Мармурова порода;
• смокінгову;
• Естонський перепел.

Японська користується особливою любов'ю серед вітчизняних фермерів, так як вона найменш вибаглива до умов утримання і відрізняється підвищеним імунітетом.

м'ясні породи

Особливістю даного виду є швидкий набір ваги. При належному догляді і збалансованому раціоні, в якому обов'язково повинні бути присутніми корисні мікроелементи і вітаміни, птиці даного типу набирають до 300-500 грамів ваги.

Є одним з найпоширеніших м'ясних видів. Чи не відрізняється великою продуктивністю і несе близько 180-200 яєць в рік. Дорослі особини досягають до 300-330 грам ваги, що пояснює їх велику популярність не тільки в Росії, але і за кордоном.

Техаський (американський)

Через білого оперення, цю птицю часто називають техаський альбінос. Дана порода є однією з кращих для розведення в якості поставки м'яса, так як дорослі особини досягають ваги в 400 грам. Що стосується продуктивності, то самки не відрізняються великою яйценоскостью, втім, як і всі бройлери. У рік вони виробляють до 200 штук яєць.

Мінусом можна назвати великий обсяг споживання корму, що значно знижує рентабельність.

яєчні породи

Якщо у підприємницькій діяльності основний акцент робиться на продаж яєць, то, звичайно, краще віддати перевагу закупівлі птахів цього виду. Вони відрізняються високою продуктивністю і дозволяють в рік отримувати до 300-350 штук.

При цьому самки починають нестися вже з раннього віку, з 1-1,5 місяця, що підвищує продуктивність бізнес процесу.

Найбільш популярними породами в даному виді є:

• естонський;

М'ясо-яєчні породи

Як зрозуміло з самої назви, це досить універсальна різновид, яку часто закуповують для домашнього господарства. Якщо ж ви плануєте налагодити більш спеціалізоване виробництва, то експерти все-таки рекомендують окремо купувати яєчні і м'ясні породи.

Найбільш популярними в цьому виді є Англійська Білий перепел, Англійська Чорний, смокінгову. Як правило, назва породи визначає саме колір оперення.

Яйця або м'ясо?

М'ясо цих птахів вважається дієтичним і одним з найбільш корисних, так як в ньому велику кількості білка і знижений відсоток жиру. Крім того, воно практично не містить холестерин, що робить його незамінним в меню вагітних, дітей, людей, які страждають підвищеним тиском, діабетом і т.д.

Щоденне вживання м'яса перепела нормалізує показник холестерину, зміцнює імунітет.

Що стосується яєць, то саме через них часто починають фермери розводити перепелів. На відміну від інших домашніх пернатих, яйця перепілок можна вживати в їжу в сирому вигляді, не боячись захворіти інфекційними захворюваннями. Це пояснюється високою температурою тіла самок (близько 42 ° C), що виключає можливість отруєння і розмноження бактерій.

Особливістю пернатих є швидке статеве дозрівання і раннє викладання яєць. Скажімо, якщо вік викладання у курки починається з 8 місяців, то тут він скорочується до 1-1,5 місяця.

Цікаво! Користь перепелиних яєць доводить той факт, що, наприклад, в Японії педіатри рекомендують кожному школяреві з'їдати перед уроками по 2 яйця. Це благотворно впливає на нервову систему і покращує сприйняття інформації.

Зваживши всі плюси і мінуси кожної породи, важливо чітко визначити для себе, з якою метою ви плануєте розводити пернатих. Адже саме вибір формату і спосіб збуту визначить закупівлю певного виду птахів.

Що стосується підрахунку вигоди від продажу яєць і м'яса, то потрібно чітко прорахувати дохід ще на етапі планування.

Якщо торгувати тільки яйцями, то навряд пташник окупиться швидко.

Давайте підрахуємо. Середня перепілка несе близько 20 яєць в місяць. Одне яйце на ринку коштує 5 рублів. Дохід в місяць від одного птаха складе 100 рублів. При поголів'я в 500 штук, дохід з ферми тільки з продажу яєць складе 50 тисяч рублів. Але це лише дохід, а не чистий прибуток. Відніміть звідси транспортні витрати, комунальні платежі і зарплату персоналу і отримаєте не таку велику суму.

А якщо додати всілякі ризики у вигляді інфекцій несучок, стресу, який негативно позначається на продуктивності, то цей дохід і зовсім може знизитися вдвічі.

Ще однією формою ведення підприємництва є реалізація яєць на інкубацію.

Як правило, фермери здають тільки отбракованних перепелів або зайвих самців. Вирощувати пташенят заради збуту м'яса не вигідно, так як варто м'ясо не дуже дорого. А з огляду на невелику вагу дорослої особини, заробити на цьому досить складно.

Крім того, необхідно тримати окремого спеціаліста, який буде обскубувати пір'я, і ​​обробляти тушки. Власними силами обійтися з такою кількістю тушок не вийде.

Збут живої птиці

Цей варіант є досить поширеним для пташника. Перепілок можна продавати в будь-якому віці. А варто птах стільки ж, скільки і готова тушка. У підсумку, при менших затратах можна отримати більший прибуток.

Бізнес план: з чого починати?

Як і в будь-якому іншому виді підприємницької діяльності, не варто відразу вкладати всі гроші в закупівлю живих голів. Експерти рекомендують починати з 300-500 перепілок та вже в подальшому поступово збільшувати подвір'ї.

Закупівля певної кількості голів істотно відбивається на статті витрат, що змінить термін окупності. Ми наводимо середні значення в 500 голів.

Також важливо на цьому етапі правильно визначити формат бізнесу, адже можна розводити пернатих на продаж живих голів, яєць або готового м'яса. Крім того варто відразу вирішити, чи будете ви купувати дорослих особин або самостійно займетеся виведенням пташенят за допомогою інкубатора.

організаційний план

Цей розділ документа дозволяє поетапно спланувати діяльність. Таким чином, документ стає настільним посібником, яке дозволяє своєчасно виконувати завдання, прораховувати ризики.

Реєстрація бізнесу

Першим етапом ведення бізнесової діяльності, звичайно, є реєстраційна частина. Необхідно отримати дозвіл на ведення підприємництва і ліцензію на збут продукції.

Виберіть самостійно найбільш прийнятну для себе форму підприємництва - ТОВ або ІП і подайте документи на оформлення.

При невеликому товарообігу, досить буде оформлення ІП та форми оплати єдиного податку. Реєстрація не займе багато часу.

Для реалізації продукції необхідно оформити сертифікати у ветеринарній службі. Без цього у вас не вийде укладати договори з великими постачальниками і збувати продукцію в ресторани, кафе і магазини.

необхідна приміщення

Як говорилося вище, за змістом, ці птахи не відрізняються великою примхливістю. Тому підібрати потрібне приміщення не складе труднощів.

Тут, в першу чергу необхідно орієнтуватися на розмір поголів'я і на технічні нюанси, які дозволять підтримувати оптимальний температурний режим.

Вимоги до умов змісту:

• температура - від 18 до 25 ° C;
• вологість - в межах 68-70%.

Який потрібен персонал для розведення перепелів?

Успіх будь-якого бізнесу залежить не тільки від правильної організації приміщення, але і підбору хороших фахівців. Для розведення птахів, необхідно найняти кілька людей на роботу.

Звичайно, на першому етапі, для мінімізації витрат можна самостійно виконувати всі обов'язки по догляду за птахами. Але для масштабного господарювання, без помічників не обійтися.

Потрібно взяти людину, яка буде чистити клітки, прибирати сміття, насипати корм і наливати воду.

Також важливо постійно здійснювати контроль над станом здоров'я птахів, процесом інкубації. Крім того, повинен бути відповідальний за збут продукції, ведення переговорів з постачальниками і т.д.

Для фермерського господарства в 400-500 штук птахів двох чоловік буде достатньо.

Приблизний штат персоналу виглядає так:

• фахівець з догляду за птахами;
• водій / кур'єр.

Устаткування для перепелиній ферми

Відразу продумайте систему вентиляції, яка буде заганяти свіже повітря з вулиці. У приміщенні ні в якому разі не повинно бути протягів, тому варіант природного провітрювання слід відразу виключити.

Основні вимоги

Ще однією особливістю змісту цих пернатих є створення приглушеного світла. І в дикій природі і при домашньому утриманні, птахи не люблять яскравого світла. Тому відмовтеся від потужних ламп, віддайте перевагу економ лампам з плафонами.

Це, до речі, є ще одним плюсом, який говорить про економічність бізнесу. Адже для утримання курей або качок, навпаки, необхідно яскраве освітлення, що значно збільшує витрати за електроенергію.

При кількості поголів'я в 500 штук, в зимовий період необхідно продумати систему обігріву. Цей момент можна опустити тільки в тому випадку, якщо фермерське господарство розраховане на тисячу і вище штук. Тоді птах сама себе зігріває, і немає потреби штучно опалювати ферму. Потрібно просто подбати про якісне утеплення стін і покрівлі.

Головною складовою в обладнання ферми є клітинні батареї.

Одна батарея складається з 5 клітин і містить автономну годівницю, поїлку, лоток для яєць, які викочуються.

Клітини розташовуються під невеликим нахилом, що забезпечує швидкий збір яєць.

Одна батарея може вмістити до 250 особин. Їх можна замовити в готовому вигляді, а можна заощадити і самостійно виконати з металевої арматури, сітки і фанери.

Інкубатор для розведення пташенят

Наступним пунктом закупівлі обладнання стане інкубатор для виведення пташенят. Сьогодні на ринку представлена ​​велика кількість різних моделей вітчизняних і зарубіжних виробників. Для домашнього користування, звичайно, підійде і найпростіша модель, де ви механічним шляхом будете задавати температуру, вологість, провертати яйця.

Заводчики все частіше замислюються про розведення перепелів. І перший крок до успіху - виведення повноцінних курчат в домашніх інкубаторах. Інкубатор для перепелів можна купити або виготовити самостійно. Про це розповімо в даній статті.

Для великого виробництва краще віддати перевагу сучасним моделям з автоматичним режимом повороту яєць, підтримки температури, вологості і можливості працювати на автономному акумуляторіпри відключенні електроенергії.

Отже, для організації середньої за розміром перепелиній ферми, вам знадобиться:

• інкубатор - 10 тис. руб
• батарея клітин - 10 тис. руб.
• брудер (ясла для пташенят) - 2 тис. руб.

Наявність брудера дозволяє сильно спростити догляд за пташенятами, підвищити продуктивність в зграї. У нашій статті знайдете основні вимоги до «ясел» для пташенят і як виготовити брудер самостійно.

Якщо ви плануєте в майбутньому розширювати масштаби і сервіс, то можна відразу придбати:

• млин зернову для самостійного виготовлення корму;
• автоматична машинка по общіпке пір'я;
• вакууматор (збільшує термін реалізації м'яса);
• рефрижератор і морозильну камеру.

Ціни на інкубатори для яєць

Інкубатори для яєць

Стартова закупівля птахів

Після того, як вибрано приміщення і проведені всі ремонтно-будівельні роботи, підібраний персонал і закуплено обладнання, настає етап закупівлі птахів.

Визначившись з кількістю поголів'я і породою пернатих, важливо знайти хорошого і перевіреного постачальника. Експерти не рекомендують відразу все поголів'я брати у одного продавця. Краще розділити закупівлю на 2 частини і подивитися, які з птахів виявляться найбільш сильними і плідними. При необхідності, ви завжди зможете докупити потрібну вам кількість штук.

Придатний вік перепілок для покупки - не старше 12-18 місяців. Саме в цьому віці молода самка досягає статевої зрілості, а значить, готова нести яйця.

Якщо для закупівлі курчат, каченят та інших пернатих є рекомендації по пори року для закупівлі, то з перепілки справи йдуть простіше. Продуктивність самок ніяк не залежить від сезону, а необхідні умови для висиджування яєць фермер створює сам.

Перепели в гнізді

Важливий момент: перед закупівлею поголів'я, у продавця обов'язково потрібно проконсультуватися про сорт корми, яким раніше годували птахів, і намагатися його не змінювати. Зміна місця проживання і тим більше раціону може різко позначитися на здоров'ї і знизити продуктивність самок.

Якщо ви плануєте перевести птахів на свій власний корм, то робити це слід поступово, не раніше ніж через місяць після переселення.

маркетинговий план

Цей розділ є найважливішим етапом планування. Саме він дозволяє адекватно оцінити становище на ринку, проаналізувати конкурентне середовище і правильно визначити ціноутворення.

канали збуту

Ще на етапі пошуку приміщення та придбання устаткування, важливо визначити канали збуту. Залежно від моделі бізнесу (збут м'яса, яєць, пташенят), необхідно продумати, хто буде оптом купувати продукцію.

З огляду на активну продуктивність перепілок та невеликий термін зберігання, ви повинні бути впевнені в налагодженому збуті.

Як шукати клієнтів?

1. Проаналізуйте ринок і виявити основних конкурентів в регіоні, поблизу до вас.
2. Вивчіть їх продукцію, ціни, форму продажу.
3. Сформуйте комерційну пропозицію і розішліть (або особисто рознесіть) керівникам кафе, ресторанів, супермаркетів, магазинів. Відвідайте ярмарки, ринки і т.д.

Фінансовий план

Це один з найбільш трудомістких розділів документів, який відображає всю фінансову сутністьпроекту. Тут необхідно правильно оцінити ризики, прорахувати витрати і доходи, визначити точку беззбитковості, окупність і рентабельність проекту.

Детально розписуючи витрати, важливо розуміти, що основна частина буде припадати на закупівлю матеріалів для будівництва ферми, ремонт (якщо купується вже готове приміщення).

Також сюди слід віднести покупку птахів, корми, заробітну плату персоналу і витрати на реєстрацію бізнесу.

Підраховуючи прибуток, слід правильно визначити собівартість продукції. Не забувайте, що в неї входить не тільки закупівля самого птаха, а й її зміст, харчування, комунальні витрати, транспортні, заробітня платафахівців і т.д.

Точно також і з рентабельністю. Важливо розділити одноразові витрати, до яких можна віднести покупку устаткування, будівництво або ремонт ферми. А існують і постійні витрати у вигляді зарплати, комунальних послуг, Реклами і т.д.

витрати

Всі витрати по утриманню ферми можна розділити на два види:

• капітальні (одноразові);
• щомісячні.

Виходячи з цього, складаємо кошторис.

капітальні витрати

Щомісячні витрати

Розрахунок рентабельності та прибутковості

Вважаємо виручку від реалізації яєць:

Вище, обґрунтовуючи ідею розведення перепілок заради продажу яєць, ми говорили, що один птах несе близько 20 яєць в місяць. Але не всі яйця від самок підуть на реалізацію. Для збільшення ферми необхідно приблизно 1/3 відкласти на інкубацію.

Таким чином, дохід з продажу яєць складе 200 перепілок * 20 яєць * 5 рублів = 20 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.

Самка з'їдає в місяць 900 грам корму на 20 рублів. 500 самок * 20 р = 10 тисяч рублів піде на корми.

Вважаємо виручку від торгівлі м'ясом:

1 тушка вагою в 250 грам коштує 100 рублів.

В місяць реалізовано - 100 тушок.

100 * 100р = 10 тисяч рублів.

висновок:виходячи зі складеного документа і підрахунку фінансової частини, середній термін окупності складе 5 місяців. Дохід пташник буде приносити в розмірі 35-40 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.

З метою збільшення обсягу та розширення виробництва, можна вкладати в нове обладнання і розширювати послуги, ринок збуту.

1. Не варто відразу всі гроші інвестувати в закупівлю молодняка.
2. Купувати яйця на інкубацію і молодняк слід у перевірених постачальників, краще у двох-трьох.
3. Розводячи перепелів, не варто робити ставку лише на продаж яєць або м'яса. Універсальний підхід дозволить збільшити рентабельність.
4. Для мінімізації витрат по персоналу, деяких фахівців можна запрошувати з боку при необхідності. Основну ж частину роботи доведеться на першому етапі взяти на себе.
5. Підбір правильного обладнання. З огляду на мініатюрний розмір птахів, клітини не повинні бути високими.
6. Підтримка постійного температурного режиму в межах 18-25 ° C.
7. Ферма не вимагає великих розмірів і спокійно може розміститися в сараї, кімнаті. Єдиний нюанс - потрібно передбачити вентиляцію і приплив свіжого повітря, але при цьому уникати протягів.

Підводимо підсумки: чи вигідно розводити перепілок?

Підводячи підсумки, слід сказати, що розведення перепелів досить вигідна справа. Птахи не вимагають особливого догляду, не займають багато місця і при цьому відрізняються високою продуктивністю.

Бізнес можна побудувати в декількох напрямках, а з часом є варіанти розширення діяльності до змісту великих інкубаторів, власної коптильні і т.д.

Середній термін окупності складає до півроку.

Перепелині бізнес: докладна інструкція про те, як швидко і просто почати заробляти на своїй перепелиній фермі + 5 кроків до успіху.

В останні рокиасортимент наших магазинів став помітно ширше.

Причому, поштовх до розвитку вітчизняного ринку дало, як не дивно, деяке зниження купівельної спроможності і відхід з ринку західних виробників.

Здавалося б, дивно, що з відходом імпортерів асортимент став ширше. Однак це так - імпортозаміщення «на марші». Те, що раніше привозили здалеку і продавалося втридорога, тепер можна знайти за розумними цінами і набагато свіже.

Найкращий приклад в цьому контексті - перепелячий бізнес.

Про нього і поговоримо, розставивши акценти на конкретні способи заробітку, а не тільки на користь / шкоду самих яєць або м'яса. Розглянемо теоретичну інформацію + 5 практичних кроків, які кожному читачеві дозволять організувати свою ферму в найкоротші терміни.

Введення в перепелячий бізнес

Перш ніж скласти свій бізнес план перепелиній ферми, варто розібратися, що це взагалі таке і з чим його їдять. У нашому випадку буквально, тому що сфера ця аграрна. Відноситься вона до, але оцінити точний охоплення цього ринку неможливо.

Справа в тому, що існує дуже мало спеціалізованих перепелиних корпорацій або навіть великих ферм. Зазвичай вони запускають цей напрямок для диверсифікації джерел доходу (як додаткове джерело заробітку).

За даними Росстат

Точно також багато сільських жителів роблять «ферми» у себе в сараї без будь-якого бізнес-плану, маркетингу та ін. Що цікаво, розведенням перепелів займаються навіть деякі городяни, використовуючи для цього звичайні квартири. І все це, природно, далеко не завжди офіційно.

Той же Росстат вказує, що російський ринок яєць ділиться так: 90% - курячі і 10% - «інші», не уточнюючи про що мова. Навіть організації, професійно розробляють бізнес-плани, оцінюючи перепелячий бізнес, не можуть зробити точний аналіз.

Перепелиная ферма: бізнес план великих гравців як їжа для роздумів

Так, в 2016 році були запущені кілька великих ферм в різних кінцях країни. Також російські перепелині яйця і м'ясо, всупереч санкціям, були допущені на ринок ЄС.

Поряд з цим дрібні фермери все частіше отримують від держави гранти на розведення перепелів, якщо доведуть в бізнес-планах свої конкурентні переваги.

Але не грантами єдиними: не так давно, за повідомленнями російської преси, Було продано найбільше в Свердловській області перепелине господарство. Фахівці оцінили угоду в 40-45 000 000 рублів при обсягах чистого виторгу ок. 25 000 000 рублів на рік.

Тобто, покупка окупиться за пару років.

Ось приблизні характеристики бізнес плану великої перепелиній ферми, щоб було ясно, до чого варто прагнути:

Чому саме перепелячий бізнес?

Перепелиній ферми нам якраз це і демонструє - таке підприємство практично безвідходне, а значить вигідне.

Залежно від масштабів, який має перепелина ферма, бізнес план може припускати окупність від 2-х місяців до декількох років. Дрібні господарства можуть давати по 500% прибутковості в рік, хоча в абсолютних цифрах виглядає це не так уже й вражаюче, але більш докладно на цьому зупинимося пізніше.

Перепелині яйця вважаються неймовірно корисними. Особливо в порівнянні з курячими:

М'ясо перепілки відноситься до категорії «бюджетного делікатесу». Тобто, вже ніби як делікатес, але ще не дуже дорогий і доступний для широкого загалу.

Бізнес план перепелиній ферми: аналіз і попередня оцінка

Якщо у нас велика перепелина ферма, бізнес план у нас буде більш складний і докладний, якщо ж дрібна - то, відповідно, і план буде зовсім іншим.

Крок 1. Визначаємо свою нішу

Перш ніж запускати ферму, слід також вибрати для себе базову сферу - виробництво яєць або м'яса.

Безумовно, і яйця, і м'ясо у вас будуть в будь-якому випадку, але все-таки важливо визначити, яку цільову нішу ви хочете зайняти. Справа в тому, що перепела діляться на різні підвиди. Є породи м'ясні (бройлера), а є яйценосні.

Перші швидко обростають масою, але погано несуться. Другі несуться добре, але виглядають досить дрібними в порівнянні зі своїми «м'ясними» побратимами. Закупивши курчат м'ясних порід, очікувати великого доходу від яєць не варто. Враховуйте це в бізнес плані ферми.

Великі ферми практикують комбінований підхід, але якщо у вас буде всього пара сотень птахів, то ще сильніше дробити виробництво не варто - в цьому випадку буде важко знайти покупця.

Крок 2. Перепелиная ферма: бізнес план написаний, починаємо підготовку

Відзначимо, що ми не зупинятиметься на реєстрації бізнесу. Якщо ви маєте намір робити яйця в малих масштабах «для себе», то і реєструвати нічого не треба. Але чим більше масштаб, тим більше вимог від контролюючих служб.

Клітка - основа перепелиного бізнесу

Птах міститься в невеликих клітинах, які кріпляться вертикальними блоками або батареями.

Таку клітку можна купити (роблять зазвичай з розрахунку на 250-300 особин, якісні батареї коштують по 10-15 000 рублів), або змайструвати самому, якщо масштаб вашого перепелиного справи буде досить скромним.

У нашому прикладі бізнес плану для перепелиній ферми врахуємо фабричні варіанти, але і про саморобки розповімо.

Свій варіант буде дешевше, але не так приємний на вид. ось покрокова інструкціядля створення клітини:

1. Зібрати потрібні компоненти: знайти кілька картонних коробокабо дерев'яних ящиків висотою не нижче 20 см, фанеру, пласти пінопласту, дріт і мелкоячеистую металеву сітку (це, фактично, єдине, що важко знайти в своєму господарстві), рулон теплоізоляційного покриття.
2. Ящики / коробки обкладає пінопластом для утеплення, а потім обшивають фанерою.
3. Внутрішню частину обкладає теплоізоляційним покриттям (важливо підбирати не токсичні варіанти).
4. У днище просверливается кілька отворів (туди будуть скочуватися яйця, тому під ними потрібен буде лоток). У кришці вирізується віконце, куди вставляється скло, прозорий пластик або дрібна сітка.

Через отвори в майбутні клітини вводиться електропроводка, яка йде до патронам - встановлюємо їх по кутах коробки.

Вони потрібні не стільки для освітлення, скільки для підтримки відповідного температурного режиму.

На дно встановлюється лоток з водою, або спеціальна поїлка з пластикових пляшокз соломинкою або ніпелем в отворі. В іншому кутку - годівниця.

Якщо обидва цих пристосування будуть з одного боку, то поїлка буде швидко засмічуватися, вода там псуватися, а птах - хворіти.

Нижче (зазвичай на рівні 10 сантиметрів) під нахилом ставиться лоток для яєць.

Нижня сторона повинна закінчуватися жолобом або ще одним лотком, куди яйця будуть скочуватися - там їх простіше дістати.

5. Встановлюємо спеціальні лампи з захистом: щоб птахи не могли до них дістатися, вода не потрапляла на проводку і т.д.
6. Клітка готова, збираємо з цього ж шаблону інші, формуємо батареї.

запасаємося кормами

Вважається, що одна перепілка споживає в місяць близько 1 кг комбікорму. Припустимо, у нас середня ферма, голів на 700 (вважається мінімумом по окупності для м'ясного господарства).

Тоді витрати на прокорм будуть приблизно такими:

• пшениця - 2 250 рублів за 225 кг;
• кукурудза дробленая - 1 500 рублів за 187,5 кг;
• ячмінь - 375 рублів за 37,5 кг;
• мелена черепашка - 4 500 рублів за 300 кг.

Разом: 8 625 рублів на місяць. З урахуванням інфляції - до 10 000 рублів.

Плюс до цього можна додати супутні витрати на утримання ваших вихованців - близько 3 000 рублів на електроенергію, воду і опалення. Новачки часто забувають вносити комунальні витрати в свої бізнес-плани, а потім дивуються, що розрахунки не сходяться.

Сумарно на життєзабезпечення ферми в 700 голів варто витратити близько 13 000 рублів на місяць.

Якщо план перепелиній ферми передбачає менші масштаби, то їх неважко підрахувати, обчисливши вартість утримання однієї перепілки (13 000/700 = 18,5).

Але тут треба зазначити, що чим менше у вас, тим дорожче буде обходитися зміст. Закуповувати зерно оптовими цінами або за півкіло в магазині - це зовсім різні суми.

Додамо, що 1 кг корму на птицю - це дуже приблизно. Різні породи птахів харчуються по-різному. Розраховуйте в плані перепелиній ферми цей нюанс.

Якщо закуповувати готові комбікорми спеціально для перепелів, то це буде дорожче, але зате їх дієта може бути більш збалансованою і вітамінізованої.

Враховуйте в бізнес-плані, що працюєте з живими істотами, які можуть захворіти авітамінозом.

Перепелиний бізнес. Крок 3: Запускаємо птахів

Закуповувати можна як уже дорослих птахів, так і яйця. В останньому випадку знадобитися інкубатор (та ж клітка з лампами цілком підійде, тільки дірки в днищі треба буде закрити).

Закуповувати яйця і вирощувати молодняк дешевше, але довше. Вартість спеціально відібраних яєць може бути вдвічі більше, ніж магазинних:

• ціна молодий несучки зараз 150-200 руб .;
• за 400 штук виходить близько 72 000 руб .;
• за 700 штук - близько 100 000 рублів.

Корисна порада. Якщо малодосвідчений підприємець вирішив купити яйця, є ризик, що у «Перепеловод» взагалі ніхто не вилупиться.
Тому найперших несучок краще закупити вже дорослими, а потім вирощувати молодняк з «своїх» яєць.

Закуповуючи яйця, ви, до речі, не зможете відразу зрозуміти, хто у вас там всередині - несучка або самець.

Перепелиний бізнес-план передбачає, що на м'ясо відправляють самців, а самок залишають нестися (після чого теж рано чи пізно відправляють на забій).

Середній «вік» самця становить 2-3 місяці. Самки - десь півроку, хоча зрідка трапляються господарства, які м'ясо взагалі не виробляють. Зазвичай це дуже-дуже малі присадибні «ферми», де кожну пташку знають по імені.

З ким маємо справу в бізнес плані перепелиній ферми?

Птахи цього виду живуть в неволі зазвичай не довше 1,5 - 2 років. На той час вони вже перестають нестися.

У віці 12-14 місяців кількість яєць скорочується відсотків на 50%, поки не вичерпується повністю. У них все відбувається дуже швидко, іноді просто стрімко - окремі породи дорослішають вже через 40 днів, але більшість - за 2 місяці.

Все це повинно бути відображено в бізнес плані перепелиній ферми.

дуже важливий момент- перепілки-несучки починають нестися вже у віці 2-х місяців, і в місяць можуть видавати по 20-25 яєць (!).

Тому 2 місяці - початковий термін окупності перепелиній ферми.

За термін «стройової служби», несучка може «видати» близько 300 яєць (тобто приблизно за рік), після чого темпи у них падають. Також після року життя знижується якість яєць, погіршується їх смак.

Чим гірше якість яєць - тим менше шансів на успіх вашої перепелиній ферми.

Перепілка-бройлер виростає до достатнього розміру приблизно через 2-3 місяці Точний термін залежить від породи - чим більше, тим довше. Врахуйте це в бізнес плані перепелиній ферми. До третього місяця птах стає повністю дорослою.

Якщо маєте намір будувати м'ясну ферму, то терміни окупності будуть довше.

З чого складається заробіток перепелиній ферми?

Зараз більш детально розберемо, що ми отримуємо з нашої ферми (в порядку прибутковості):

• яйця,
• м'ясо,
• послід,
• пір'я і пух.

З яйцями все більш-менш ясно - це вже фактично готовий продукт, який треба лише вчасно збути з ферми, поки він не протух.

З м'ясом трохи складніше, Тому що крім самих тушок, є ще і субпродукти.

Для обробки і зберігання м'яса перепелиній фермі потребує додаткового обладнання. Якщо птахів у вас небагато, то і додаткове обладнання вам навряд чи стане в нагоді. Але якщо поголів'я у вас від 400 штук, то без холодильника з морозильною камерою вам не обійтися.

Потрібно подумати над упаковкою і сертифікацією (тут вже без реєстрації бізнесу не обійтися).

Окрема історія - послід.

Що нам робити з усіма цими купами на нашій перепелиній фермі? Врахуйте в бізнес-плані: перепелина ферма масштабом в 400 птахів виділяє в день до 15 кг посліду. А це ні багато ні мало - 5 тонн на рік. Слід згадати, що пташиний послід вважається найпотужнішим добривом.

Ваш бізнес план перепелиній ферми повинен це враховувати - це ж ще один продукт.

Якщо ви не будете його використовувати у себе в, то напевно знайдете покупця серед інших фермерів. Актуальна ціна за 1 кг посліду - 0.50 руб. Значить за 5 тонн - 2 500 руб. Гроші, як то кажуть, не пахнуть.

Перепелиний бізнес. Крок 4: Маркетинг

В цілому, тут немає нічого екстраординарного. Як і для будь-якого бізнесу, перепелячий включає в себе два важливі аспекти- канали збуту і канали реклами.

Реклама

Щоб у вас хтось щось міг купити, він про вас спочатку потрібно розказати.

Виділіть розділ маркетингу в бізнес-плані жирним, тому як це і є бізнес. Домагатися впізнавання бренду ферми можна декількома способами.

Розділимо їх на три ключові групи:

• онлайн-реклама;
• офлайн-реклама;
• "сарафанне радіо".

Ми їх розсортували в порядку актуальності.

Перший варіант дозволяє охопити максимально великий сегмент аудиторії. Тут дуже важлива гнучкість і простота в налаштуванні таких рекламних кампаній.

Головне, що тут ви маєте справу не з торговою мережею, а з кінцевим споживачем. Також доречними для перепелиній ферми виглядають онлайн дошки оголошень.

Потрапити на очі ринковим торговцям продукція вошей перепелиній ферми може тільки «дідівськими» способами: за допомогою розклеювання оголошень або через знайомих.

Останнім ми поставили пункт «сарафанне радіо». Ви дійсно дбаєте про свій бренд і про якість продукції ферми? Все це рано чи пізно призведе до того, що торгову маркудізнаватимуться на ринку, рекомендувати знайомим і друзям. Але це довгострокова перспектива.

збут продукції

1. Якщо ферма дрібна, то тут все вирішують особисті контакти.

Якщо ферма велика, то потрібно виходити на більш серйозний рівень.

Тут ваш бізнес-план повинен врахувати, які торгівельні мережізнаходяться безпосередньо поблизу ферми, яка процедура закупівлі, вимоги до якості і т.д.

2. Якщо ферма дуже велика, то ваш бізнес-план повинен заздалегідь передбачати ретельно розроблені канали збуту продукції.

   Може навіть вихід на міжнародний рівень (нагадаємо, російське перепелине м'ясо допустили до продажу навіть у ЄС).

Є також поняття «магазин біля дому». Зводиться вона до того, що за швидкопсувними товарами ніхто далеко не їздить. Чим ближче ваша перепелина ферма до споживача, тим більше шансів, що ваш товар куплять.

Розробляючи бізнес-план ферми, розрахуйте відстань до найближчих великих торгових точок.

Відзначимо, що більше шансів на фінансовий успіх у перепелиних ферм, розташованих поблизу великих європейської частини Росії.

Якщо навколо вас сотні кілометрів порожнього простору, то логістичні витрати, швидше за все, не окупляться. Навіть не варто братися за такий бізнес-план.

Як влаштувати перепелиних ферму в підвалі приватного будинку?

Секрети і особисті напрацювання з вуст фермера!

Перепелиний бізнес. Крок 5: Підводимо підсумки і вважаємо прибуток

Але ця індивідуальність, насправді, є головною перевагою таких ферм. Бізнес-план може бути адаптований під будь-який гаманець.

переваги бізнесу

• Ви на своїй перепелиній фермі робите корисний продукт .

Швидкий оборот - птах швидко зростає, дає перші яйця і м'ясо вже через 2 місяці.

Якщо яйця не продавати, то ваше поголів'я за рік збільшиться раз в 10.

• висока рентабельність- якщо канали збуту вже налагоджені, то рентабельність може перевищувати кілька сотень відсотків у рік, оскільки тут повний виробничий цикл 2-3 місяці.
• поки що низька конкуренціяна ринку.
• Відносно високий попит в містах.
• Це компактний бізнес- перепелиних «ферму» можна влаштувати і в квартирі, якщо ваші співмешканці і сусіди готові миритися зі стійким запахом пташиного посліду.

Мінуси перепелиного господарства

• Птах дуже чутлива до перепадів температур і освітлення, домогтися потрібного режиму буває дуже проблематично.

Складно знайти «свого» покупця, тому що це відносно нова сфера і в наших широтах поки немає практики споживання таких яєць день у день.

Вони як і раніше сприймаються як розкіш, а не як повсякденне блюдо. Особливо це актуально для глибинки, де все нове сприймається з підозрою.

• Висока швидкість розмноження для непідготовленого фермера також може стати серйозною проблемою, особливо якщо почнуться проблеми зі збутом.

Перепелиная ферма виглядає набагато цікавіше, якщо подивитися на цифри доходу. Безумовно, ці показники можуть бути як нижче зазначених нами, так і вище.

Але все ж без прикладів не обійтися.

Якщо припустимо, що наше поголів'я 400 перепілок. Тоді показники будуть приблизно такими:

На завершення повторимо, що це справа виглядає дійсно дуже вигідним, але в наших реаліях розраховувати на беззаперечний успіх не варто.

розробляючи свій бізнес план перепелиній ферми, Варто продумати ринки збуту. Якщо ви вже фермер, то варто почати з малого - з пари сотень птахів. Оцініть, чи зможете ви створити для них комфортні умови і знайти покупця. З іншого боку, не виграє той, хто не грає.

Якщо ви впевнені в своїх силах, то спробувати варто, адже це «камерний» бізнес, не вимагає великого розмаху. Значить, в разі невдачі вашого плану перепелиній ферми, втрати будуть мінімальними.

Корисна стаття? Не пропустіть нові!
Введіть e-mail і отримуйте нові статті на пошту

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

300 000 ₽

Мінімальний стартовий капітал

50-100%

рентабельність

3-5 міс.

окупність

20 кв. м.

мінімальна площа

Бізнес, пов'язаний з розведенням перепелів, відрізняється високою рентабельністю і швидкою окупністю. В рамках цього бізнесу можна виділити два основних напрямки. До першого відноситься безпосередньо вирощування несучок, кожна з яких за рік може відкласти до трьохсот яєць (в середньому двісті п'ятдесят), а до другого - виробництво дієтичного перепелиного м'яса.

Як правило, в рамках одного фермерського господарства поєднуються обидва ці напрями. Перепелине м'ясо багате легко засвоюваним білком, володіє хорошими антиоксидантними властивостями і високими смаковими якостями. Незважаючи на всі плюси, при наявності стабільного попиту конкуренція в цій галузі поки що не дуже висока, що відкриває перед початківцями фермерами великі можливості.

Мінімальна кількість птахів, з якого варто розраховувати на достатній дохід від бізнесу при наявності ринку збуту, - 500-600 голів. Перепели відрізняються високою плодовитістю і швидко виростають, що дозволяє всього лише за один рік збільшити їх поголів'я в 8-10 разів. Перепелиця починає нестися у віці 30-40 днів. З 600 птахів ви зможете отримати до 1800 яєць на рік. Для розміщення перепелиній ферми не потрібно великих площ.

Клітини з перепелами для економії місця розташовуються, як правило, в декілька ярусів, що дозволяє на одному квадратному метрі пташника розмістити до 200 птахів. Рентабельність виробництва перепелиних яєць оцінюється в 50-100%, а виробництва м'яса - рази в два-три нижче (в середньому 25%). Завдяки короткому виробничим циклом (2-3 місяці) окупність такого проекту виявляється набагато нижче, ніж в цілому по галузі. Фахівці оцінюють її в термін до півроку.

Юридичні нюанси перепелиного бізнесу

Якщо ви збираєтеся продавати продукцію (в нашому випадку яйця і тушки), вироблену на землях особистого підсобного господарства (ЛПГ), то потрібно брати до уваги той факт, що реалізація продукції, виробленої на таких землях, не відноситься до підприємницької діяльності. Згідно із законом, ЛПГ є формою непідприємницької діяльності, пов'язаної з виробництвом і переробкою сільськогосподарської продукції. ЛПГ ведеться громадянином і членами його сім'ї з метою задоволення своїх особистих потреб на власній земельній ділянці. Відповідно, сільськогосподарська продукція, вирощена при веденні ЛПХ, є власністю громадянина, провідного особисте підсобне господарство, а реалізація сільськогосподарської продукції громадянами, провідними ЛПГ, не є підприємницькою діяльністю.

заробляй до
200 000 руб. в місяць, весело проводячи час!

Тренд 2020 року. Інтелектуальний бізнес в сфері розваг. мінімальні вкладення. Ніяких додаткових відрахувань і платежів. Навчання під ключ.

Якщо ви все ж мають намір продавати вироблену вами продукцію (вірніше, її надлишки), то вам потрібно буде отримати документ в місцевій адміністрації про наявність ЛПГ. Уявити документ, виданий органом місцевого самоврядування, правлінням садово-городнього товариства. Цей папір підтверджує, що продається продукція вироблена на земельній ділянці, що належить платникові податків або членам його сім'ї, і використовується для ведення ЛПХ, садівництва, городництва чи дачного будівництва. Крім того, вам потрібно буде поставити своє ЛПГ на облік, який ведеться в погосподарських книгах на підставі відомостей, наданих громадянами на добровільній основі.

У похозяйственной книзі містяться основні відомості про ЛПГ: прізвище, ім'я та по батькові, а також дата народження власника земельної ділянки, ПІБ всіх спільно проживають з ним членів сім'ї, кількість наявних сільськогосподарських птахів (в нашому випадку), площа земельної ділянки, зайнятої посівами або насадженнями , наявна у вашій власності чи іншому праві сільськогосподарська техніка та транспортні засоби. Після отримання цього документа потрібно буде запросити комісію, що складається з ветеринарних лікарів, для складання акту огляду. При позитивних результатах інспектування ви отримаєте на руки акт огляду, після чого ваше господарство буде закріплено за одним ветеринарним лікарем.

Саме у нього ви будете отримувати у нього ветеринарні довідки встановленої форми для реалізації продукції через торгові організації. Крім того, у ветеринарній службі вам видадуть ветеринарне посвідчення, на підставі якого ви згодом отримаєте довідки форми № 2.

Зверніть увагу: якщо ви маєте намір реалізовувати свою продукцію в якості індивідуального підприємця, То алгоритм буде приблизно тим же, з однією лише різницею. Вам потрібно буде заплатити додаткові податки і отримає сертифікат відповідності на свою продукцію з посвідченням її якості. На відміну від ІП, ЛПГ реалізує надлишки продукції, спочатку одержуваної для власних потреб. ІП при цьому призначене для реалізації сільськогосподарської продукції, спочатку виробленої на продаж. Саме тому ЛПГ може продавати свою продукцію тільки на ринках і підприємствам громадського харчування, А для ІП таких обмежень немає.

устаткування пташника

Для утримання перепелів буде потрібно сухе тепле приміщення. Його площа залежить від ваших можливостей і планованих обсягів. Так, на площі близько 20 кв. метрів при розміщенні клітин в кілька поверхів можна містити до тисячі птахів (хоча поголів'я з 600 особин розташується з великим комфортом). В цілому, перепела досить прості в догляді і не вимогливі до умов утримання. Для їх нормального розвитку досить дотримуватися нескладних правил. По-перше, вам потрібно буде забезпечити в пташнику постійну температуру в межах 18-22 ° C. У південних регіонах рекомендується використовувати в літню пору року кондиціонери. Постарайтеся виключити будь-яку можливість температурних перепадів або різких змін температурного режиму, інакше це може викликати у птиці стрес, привести до розвитку у неї захворювань і навіть до її загибелі.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Крім того, в приміщенні, де містяться перепела, потрібно також підтримувати оптимальний рівень вологості - 65-70%. Воно повинно добре вентилюватися, але при цьому не можна допускати утворення протягів. Освітлення краще зробити приглушеним з можливістю регулювання. Нарешті, так як будь-який голосний раптовий шум може викликати у птиці стрес, який в свою чергу призводить до того, що вона починає погано набирати вагу і припиняє нести яйця, потрібно забезпечити хорошу звукоізоляцію в пташнику. Не варто розташовувати перепелиних ферму поблизу від різних виробничих підприємств або будівельних об'єктів.

При плануванні пташника площею 15-20 кв. метрів розділіть його на кілька окремих приміщень. Буде потрібно мінімум 4 «сектора»: для утримання дорослих птахів і брудерное приміщення для молодняка, приміщення для розміщення інкубаторів, для зберігання і приготування кормових сумішей. Розділяти цим приміщення можна легкими стінками з ДСП, гіпсокартону або навіть клітинними батареями з шести клітин. Дорослі птахи утримуються в клітках, які обладнуються годівницями до напувалок. Пол в такій клітці роблять під невеликим нахилом, що полегшує процес збору яєць.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Одна батарея з шести клітин, в якій цілком можна розмістити близько 250 особин, обійдеться в суму близько 3000 рублів. Якщо у вас є час і навички, ви можете заощадити на цій статті витрат і зробити пташині клітки самостійно з листів фанери, металу, арматури і оцинкованої зварної сітки. Собівартість батареї в цьому випадку виявиться в 1,5-2 рази менше. За даними досвідчених перепеловодов, для виготовлення однієї клітини, в якій можна утримувати до двадцяти птахів, знадобиться 1 кв. метр оцинкованої сітки, а для однієї клітинної батареї на сто птахів - приблизно 1,5 кв. метра металевого листа, 0,7 кв. метра фанери, 4,5 кв. метра оцинкованої сітки. Для клітин на тисячу птахів потрібно до 50 кв. метрів сітки, 6-7 кв. метрів фанери і 16 кв. метрів металевого листа.

Для вирощування молодих птахів використовуються, як правило, звичайні дерев'яні або фанерні ящики стандартних розмірів 65х65х25 см. Ящики також можна зробити своїми руками. До додаткових витрат можна віднести обладнання таких загончик спеціальними лампами для обігріву та освітлення, які допомагають створити оптимальний температурний і світловий режим.

Найголовніший недолік перепелів - відсутність у них в результаті одомашнення інстинкту висиджування яєць. Тому для їх розведення потрібно інкубатор, який підтримує температуру від 37 до 39 ° C. Як і клітини, інкубатор можна зробити самостійно, під замовлення або придбати в магазині. Креслення для будівництва інкубатора можна знайти на спеціалізованих сайтах в інтернеті. Вартість цього обладнання може скласти від 1000 до 15000 рублів. Такий великий розкид цін пояснюється особливостями конкретної моделі. Інкубатори більшого розміру з додатковими функціями і можливостями (наприклад, прилади контролю температури і вологості, пристрій автоматичного перевороту яєць десять разів на добу і т. Д.), Відповідно, будуть коштувати дорожче. Непогані моделі можна знайти за 5000 рублів.

До додаткового обладнання можна віднести перос'емную машину для обскубування пір'я з тушки. Звичайно, це можна робити і вручну, однак при великих обсягах м'ясного виробництва ця операція буде займати чимало сил і часу. Перос'емние машини допомагають значно поліпшити якість продукції і її зовнішній вигляд, Так як при їх використанні шкіра птиці при общипування не пошкоджується. Процес видалення пір'я виглядає наступним чином. Тушки птахів поміщають в барабан. При обертанні вони вдаряються об бильні пальці і втрачають пір'я (при цьому якість обробки досить висока - автоматизоване обладнання дозволяє видалити до 95% пір'я). Надходить в барабан вода змиває віддалені пір'я і пух в лоток. Час очищення тушок на одне завантаження становить кілька хвилин. За годину малопотужна машина дозволяє обробити близько сотні тушок. Вартість такого обладнання становить 7500-10000 рублів.

Годування та догляд за перепелами

Перепели виростають досить швидко: вага щойно вилупилися перепелят не перевищує 6 грам, але вже до кінця першого місяця він збільшується в 15 разів! Вже через 2-3 місяці вони набирають достатню масу тіла і починають нести яйця. Однак це можливо лише при правильному догляді за птицею і грамотної організації її годування. Дорослий перепел з'їдає близько 30 грам корму в день. Однак фахівці радять планувати щоденні витрати корму в обсязі 35 кг корму на 1000 птахів. Корми можна закуповувати вже в готовому вигляді або змішувати кормові суміші самостійно. Готові корми для перепелів, які мають більш інтенсивний біохімічний обмін речовин, ніж інша домашня птиця, являють собою сухі або зволожені суміші з подрібнених круп (кукурудзи, пшениці, ячменю, проса), які містять всі необхідні вітаміни і мінерали, соєвого або соняшникового шроту, крейди, преміксу і т. д.

У раціоні перепелів, які несуть яйця, повинні також бути присутнім комбікорми на основі продуктів тваринного походження - рибної або м'ясо-кісткового борошна, сухого молока. Для заповнення дефіциту тваринних кормів також можуть використовуватися борошняні черв'яки, дощові черв'яки і різні комахи.

Досвідчені фермери воліють заготовлювати кормові суміші самостійно, а не купувати готові комбікорми, для чого може знадобитися зернодробарка і / або траворізки (вартість такого спеціалізованого обладнання становить 3500-5000 рублів). Усі корми необхідно спочатку ретельно подрібнювати, а потім перемішати.

Комбікорм для перепелів може складатися і з таких компонентів (у відсотках від загальної маси комбікорму): кукурудза жовта - 20, просо - 15,7, пшениця - 19, соняшниковий макуха - 4,9, молоко сухе - 4, борошно м'ясо-кісткове - 12, борошно рибна - 12, дріжджі сухі - 6, трав'яне борошно - 3, черепашка мелена - 2, сіль кухонна - 0,3, мінеральна добавка - 0,5. У 100 г такого комбікорму міститься 22,6% сухих протеїнів, 2% кальцію, 1,6% фосфору і 0,6% натрію. Дорослої птиці дають корм 2-3 рази на день в один і той же час. Взимку перепелів підгодовують пророщеної зеленню проса, цибулі, вівса і пшениці, а влітку дають в необмеженій кількості листя капусти, буряка, люцерни, кропиви, салату, шпинату конюшини. Точний рецепт кормової суміші (склад і пропорції інгредієнтів) залежить від кормової бази регіону, де знаходиться ферма, і, як правило, складається самостійно кожним фермером.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Вартість прохарчування птахів залежить відразу від декількох умов, але в першу чергу від регіону і інгредієнтів. Відгодівлю перепелів на м'ясо починають по досягненню ними 30-ти денного віку. Для такого відгодівлі використовуються спеціальні комбікорми для бройлерів (80% від загального обсягу корму) плюс варений горох (20%). Хороших показників можна досягти шляхом збільшення вмісту в раціоні птиці кукурудзи і кормового жиру. Але ні в якому разі не можна різко переводити птахів на раціон відгодівлі, інакше це може привести до хвороби або загибелі перепелів.

Такий перехід здійснюють протягом трьох-чотирьох днів, замінюючи частину старого раціону на новий. Наприклад, в перший день дають трохи більше половини від старого корму, а решту - новий корм. У наступні три дні відсоток звичного корму постійно зменшують. На м'ясо перепелів відгодовують близько місяця. При цьому перші три тижні в клітинах відгодовуємо молодняка підтримується неяскраве освітлення цілодобово.

Згодом самки і самці містяться роздільно. Клітини самок висвітлюються переривчасто: на одну годину світла - Два години темряви, а у самців світловий день скорочується до восьми годин. У відгодованих птахів помітний шар підшкірного жиру на грудях. Їх маса досягає 200 грам в два місяці (для порівняння яйценесущіе перепела в цьому ж віці важать не більше 130 грам).

Для догляду за поголів'ям з 600 птахів потрібно два-три людини. У перший час ці функції можна взяти на себе, а потім у міру зростання доходів найняти помічників, які будуть займатися годуванням птиці, доглядом за нею, чищенням кліток, збором яєць, відстеженням оптимальних режимів утримання перепелів.

Реалізація продукції

Тушки перепелів реалізують через ринки, супермаркети, а також ресторанам і кафе, дитячим садам, шкільним установам, санаторіям, туристичним базам і ін. Тушка перепела в роздробі продається за 80-90 рублів. Перепелині яйця коштують від 2 рублів за штуку, залежно від регіону. додаткове джерелодоходу подібних фермерських господарств - реалізація перепелят у віці до одного тижня вартістю до 25-30 рублів за голову і в місячному віці вартістю 40-45 рублів.

Первинні витрати на облаштування подібного фермерського господарства на 600-700 голів складають до 300 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян з урахуванням всіх витрат, в тому числі і на обладнання. Термін окупності в даному випадку становить, як згадувалося вище, 4-6 місяців, завдяки високій плодючості птахів.

Багато фермерів, які не володіють достатнім капіталом в розмірі 250-300 тисяч рублів для організації промислового виробництва, Починають з покупки невеликої кількості перепелів з подальшим їх розведенням і вирощуванням. Поступово вони нарощують необхідне поголів'я, на що може піти до півроку. Це непоганий варіант для невеликого фермерського господарства, але варто брати до уваги той факт, що терміни окупності такого проекту будуть істотно вище (до року), а прибуток, відповідно, нижче.

Як правило, досвідчені фермери, які не мають великого стартового капіталу, практикують наступну схему. Вони купують кілька сотень курочок у віці до двох місяців, так як вони стоять в два рази менше дорослих несучок, а також кілька десятків півників у віці до одного місяця (приблизно 15-20 курочок на одного самця). Потім птиці дорощують до потрібного віку. При цьому спочатку формуються групи для несення яєць під інкубацію.

Найкраще спочатку налагоджувати збут яєць, так як їх можна отримати в перші ж два місяці існування ферми. Спочатку їх можна збувати знайомим і друзям, а потім освоювати нові ринки збуту. Бажано придбати інкубатори самому ж початку існування ферми, що дозволить збільшити рентабельність вашого бізнесу. Таким чином, ви зможете почати з поголів'я в 300-400 птахів, а потім протягом короткого проміжку часу (близько півроку) збільшити його до 1000 з гаком одиниць, не рахуючи молодняку ​​і яєць, що витримуються в інкубаторі.

Реалізовувати яйця і тушки найкраще через роздрібні торговельні мережі. Для цього будуть потрібні додаткові витрати на упаковку, але воно того варте.

Для підвищення рентабельності багато птахоферми намагаються використовувати будь-які можливості. Наприклад, великі птахівницькі підприємства продають навіть перепелячий послід, який є відмінним натуральним добривом, що купується як окремими приватними господарствами, так і великими фермами.

Ще одне джерело доходу - продаж навчальних матеріалів і навіть повноцінних курсів з розведення перепелів. Якщо ви вмієте робити щось добре, то чому б не заробляти на своїх знаннях і досвіді? Для цього можна створити власний сайт в інтернеті (мінімальна вартість такого становить 1500 рублів). Підготуйте докладні текстові та відеоматеріали і продавайте їх за ціною друкованої книги(500 - 1000 рублів).

136 осіб вивчає цей бізнес сьогодні.

За 30 днів цим бізнесом цікавилися 72754 раз.

Калькулятор розрахунку прибутковості цього бізнесу

Таку птицю як перепел без зайвих проблем можна розводити в квартирних умовах. Ідеальне рішення - утеплений балкон. Якщо площа балкона близько 2,5 квадратних метрів, то в ньому можна розмістити 500 несучок: для 200 голів достатньо простору лише в 1 квадратний метр.

• Температура в приміщенні повинна бути в діапазоні від 19 до 23 градусів за Цельсієм.Тому в холодну пору року при розведенні перепелів на присадибній ділянці знадобиться опалення. У домашніх же квартирах проблема тепла зазвичай не зачіпається;
• Середня вологість повітря - 60%.Якщо вологість повітря буде менше, то у птиці почне випадати перо;
• Перепелам необхідно освітлення.Але воно повинно бути неяскравим. Для балкона або іншого окремого приміщення досить лампи потужністю 40 Вт. При більш яскравому освітленні птахи починають клювати один одного;
• У приміщенні не повинно бути протягів.

Перепели повинні добре харчуватися, щоб м'ясо і яйця мали достатню цінністю, а птах була здоровою. Так як перепелячий бізнес в Росії не поширений, не існує спеціальної кормової суміші для перепелів.

Але досвідчені перепеловоди відзначили, що птах воліє корм, що містить:

• Ячмінь - 1 частина;
• Мелена черепашка - 1 частина;
• Пшениця - 6 частин;
• Кукурудза - 5 частин;
• Соняшникова макуха і / або рибне борошно - 7 частин.

Перепелів розводять в клітинах приблизно по 40-50 птахів. Клітини підприємці часто споруджують самостійно, але матеріал - металеву сітку - необхідно придбати самостійно. Можна купити і готові клітини.

Готовий бізнес-план по розведенню перепелів будинку

Зрілості перепела достегают у віці 2 місяці. Яйценоскі породи птахів дають 300 яєць на рік і 100-120 грамів м'яса. М'ясні породи - 200 яєць на рік і 200-250 грамів м'яса. Але в рік птицю необхідно забити, так як несучість помітно знижується.

Виходить, що за рік життя птах буде нестися 10 місяців, а це 160-240 яєць від однієї перепілки. У рік ця цифра сягає близько 100 000 одиниць.

Найскладніше в цьому бізнесі - знайти місця збуту продукції. Якщо ферма поки невелика (500 птахів), то першими покупцями яєць і м'яса повинні неодмінно стати ваші родичі і друзі. При цьому потрібно робити упор на корисність яєць і м'яса, їх дієтичні і поживні якості. Це не буде зайвим, так як висока цінність цих продуктів було доведено японськими вченими.

Головними конкурентами перепелиних яєць і м'яса вважаються курячий яйця і їх м'ясо. Проінформуйте покупців про те, наскільки цінно перепелині яйця і м'ясо. Тоді рано чи пізно вони зроблять вибір на користь перепелів.

Ваші перші покупці обов'язково розкажуть про покупку вашої продукції своїм друзям, а ті - іншим людям. І так ваша клієнтська база буде розширюватися, майже як ядерна реакція.

Для продажу яєць і м'яса в магазинах необхідно зібрати певний перелік документів, який підтверджує, що продукція відповідає всім стандартам. Збір документів - дуже клопітка справа.

Тому слід налагодити контакт з місцевими птахофабриками: з документацією вони не церемоняться, а перепелині яйця купують досить охоче. Ціна на продукція при цьому буде нижче, так як фермі потрібно повторний продаж її на ринку під своєю, впізнаваною маркою з вигодою для себе. Але такий спосіб збуту яєць і м'яса є досить привабливим.

Тушки і яйця перепелів можна збувати в ресторанах. Але при співробітництві з будь- комерційною організацієюнеобхідно налагодити регулярні поставки продукції, в іншому випадку ви ризикуєте втратити місце для збуту товару.

Що потрібно для розведення перепелів

Отже, для початку підприємницької діяльності потрібно 500 перепелів, 10 клітин і корм.

Відповідний мікроклімат ви зможете створити за рахунок витрат електричної енергіїна висвітлення та обігрів приміщення. Умови утримання птиці описані вище.

Залишається тільки своєчасно збирати яйця, прибирати послід і забивати птицю.

У рік 1 птах з'їдає 10 кілограмів корму. У рік на 500 несучок потрібно 5 тонн корму.

Так як вирощувати потомство за допомогою перепілок-квочок невигідно, необхідно придбати інкубатор. За допомогою інкубатора можна відтворювати потомство круглий рік. Тоді не буде проблем з нестачею птиці, і ви минете деякі кризи в розвитку бізнесу.

Що скільки коштує

• 500 перепелів по 100 рублів за штуку - 50 000 рублів. Ця цифра досить умовна. На ринку можна знайти птицю по 50-150 рублів залежно від породи птиці. Тому вартість покупки перепелів може варіюватися від 25 000 до 75 000 рублів;
• Клітини по 40-60 місць - 10 штук по 1000 рублів - 10 000 рублів;
• Корм з розрахунку 150 рублів на рік на 1 птицю - 75 000 рублів;
• Витрати на електроенергію - 13 000 буде цілком достатньо;
• Інкубатор малогабаритний - 5 000 рублів.

У підсумку за перший рік буде витрачено 153 000 рублей. Якщо виготовити клітини самостійно і вибрати більш дешеві породи птиці, то витрати можуть знизитися до 130-135 тисяч рублів.

Усі наступні роки ви буде витрачатися тільки на корми і забезпечення птиці світлом і теплом - не більше 90 000.

Тепер підрахуємо доходи:

• Так як в рік несучість знижується, і птицю забивають, то будемо вважати кількість яєць, отриманих за 10 місяців. В середньому ця цифра сягає 200 яєць. Одне яйце коштує 1,5 рубля. Разом, з одного птаха в рік - 300 рублів за рахунок яєць. З 500 несучок - 150 000 рублів;
• Кілограм м'яса перепелів коштує 300-400 рублів. Одна тушка - 100 грамів. 500 тушок - 50 000, або 50 кілограмів, що еквівалентно 17 500 рублям в рік;
• Послід теж можна збувати. Це дуже цінне добриво з високим вмістом азоту. За 1 мішок посліду можна отримати близько 1000 рублів. У рік вам вдасться зібрати 2-3 мішка, що в середньому складе 2,5 тисячі рублів.

Разом доходів за 1 рік: 170 000.

Таким чином, бізнес з розведення перепелів в домашніх умовах окупається за один рік з лишком, а подальше утримання птахів буде приносити дохід близько 80 000 рублів на рік, що становить близько 7 000 рублів на місяць.

Дохід невеликий. Але не забувайте, що мова йде про перепелиній фермі на вашому балконі. У міру розширення клієнтської бази поголів'я птахів у вас збільшиться в 3-4 рази, а то і більше. Доходи збільшуються відповідно.

Тоді і чистий прибуток становитиме 21-28 тисяч рублів, що є середньою заробітною платою. І це тоді, коли догляд за перепелами гранично простий - достатньо лише одного-двох помічників, які завжди знайдуться в сім'ї.

підводимо підсумки

Підрахувавши витрати і доходи бізнесу по розведенню перепелів, можна зробити однозначний вибір на його користь.

Для успішного розвитку підприємницької діяльності потрібно:

1. Забезпечити для птиці оптимальні кліматичний умови;
2. Спорудити клітини;
3. Придбати перепелів;
4. Забезпечити повноцінне харчування птиці;
5. Своєчасно видаляти послід і збирати яйця, стежити за яйценоскостью кожного птаха, забивати її на м'ясо;
6. Купити інкубатор для вирощування потомства;
7. Знайти місце для збуту продукції;
8. У міру розширення місць збуту продукції розширити бізнес. Але для регулярного постачання в великі торгові центрибез посередників необхідно поголів'я в 5 000 несучок і вище.

Від забезпеченої і легкого життя вас відокремлюють всього 8 кроків. Якщо ви встигнете зайняти свою нішу в бізнесі по розведенню перепелів зараз, то в майбутньому зможете зарекомендувати себе з кращого боку, і нові підприємці-конкуренти вас не зможуть потіснити на ринку.

Відео на тему того, як побудувати бізнес на розведенні перепелів