Бізнес план по розведенню перепілок. Власна перепелина ферма: заробітки і збитки пташиного бізнесу. Вирощування перепелів в домашніх умовах

Розведення перепелів на продаж - це безвідходне виробництво. Продають яйця, тушки і навіть послід птахів. Цей вид бізнесу цілком підійде недосвідченому фермеру, так він не вимагає великих капіталовкладень, спеціальних знань і умінь. Низький інвестиційний поріг і простота роблять бізнес на перепелах рентабельним і вигідним для починаючого підприємця.

Позитивні сторони бізнес-ідеї розведення перепелів:

висока несучість птахів (продуктивність однієї особини 250-280 яєць в рік або 22-23 шт. в місяць);
популярність продукту у тих, хто дотримується принципів здорового харчування (таких в Росії стає все більше);
вигідне співвідношення маси тіла і яйця (1:24);
прості умови утримання і годівлі птахів;
тривалий термін зберігання яєць (більше, ніж курячих, в 3 рази).

Важливо запам'ятати!Головне достоїнство бізнесу - маленький термін окупності. Вже через 2 місяці домашня ферма принесе прибуток.

Але бізнес має і недоліки. Перш за все, це робота без свят і вихідних - за фермою необхідний нагляд. Другий недолік пов'язаний з коротким терміномпродуктивного життя несучки. Птах рано стає дорослою, через рік її змінюють: однорічна перепілка ось-ось перестане «поставляти» яйця. Хоча перепела менше хворіють, ніж кури і кролики, вони чутливі до зміни умов утримання. Протяги, незвичний корм, перепади температури іноді призводять до того, що птах на 2-3 тижні перестає нести яйця, а це прямі збитки для фермера.

Головні питання організації перепелиній ферми

Приміщення в 8-10 кв. м. на території приватного будинку або дачі легко перетворити в перепелиних ферму. Добре, якщо це тепла кімната з вентиляцією. Птахів тримають в клітинах, при цьому клітини ставлять в 2-3 поверху. Спорудити клітини своїми руками не складно, це допоможе заощадити на початкових вкладень і підвищити рентабельність.

На чому не варто економити: на кормі, автоматичних годівницях і поїлках. Для гарної несучості і набору ваги птиці необхідний збалансований корм (заготовити його в домашніх умовах навряд чи вийде). Також важливо правильно цей корм роздавати, щоб забезпечити ним усіх рівномірно. Перепелам набувають ніпельні поїлки - з ними зміст птахів полегшується: у несучок весь час є доступ до чистої води.

Корисна інформація!Поголів'ю перепелів слід забезпечити хороші умови для розведення: знайти спокійне місце, дотримуватися заданого температурного режиму (18-22 ° C) і вологості (не менше 65%). Для цього знадобляться обігрівальні прилади, система вентиляції, штучне освітлення.

На 1 квадратному метрі поміщається 80-100 особин. Таким чином, для утримання 500 птахів (з такої кількості рекомендують починати досвідчені фермери) буде потрібно мінімум 5 кв. метрів вільної площі. З урахуванням того, що бізнес буде розширюватися, краще виділити приміщення в 10-20 квадратних метрів.

Робота на дому: сборка бижутерии

Рентабельність розведення перепелів

За рахунок чого окупає себе ідея розведення птиці? Давайте порахуємо. Закупівля молодняку обійдеться в 7 000 рублів (14 р. За курчати). Репродуктивного віку перепілка досягне за 30-40 днів. Уже через місяць птиці почнуть нести яйця, з'явиться перша прибуток. У поголів'я тримають одного самця на 4-х самок, тому яйця несуть тільки 400 пташок з 500. У кінці другого місяця у підприємця на руках опиниться 10 тис. Яєць. До цього часу слід підготувати канали збуту. Навіть якщо здати яйця за оптовою ціною (40 р. За десяток), заробіток складе 40 000 р.

Важлива інформація!Досвідчені перепеловоди радять не купувати відразу поголів'я з 500 особин, а придбати 10-20 сімей, які потім дадуть приплід. В середньому 50 птахів дають потомство в 500 голів через півроку. При такому способі організації домашньої ферми доведеться обзавестися інкубатором, але це вигідно - він швидко окупиться. Вартість приладу - від 3 до 15 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.

Стартові витрати для початку бізнесу:

Що стосується поточних витрат, то 80% помісячних витрат початківця бізнесмена - це придбання корму. Одна доросла особина з'їдає 25 г в день або 750 г за 30 днів. На 500 птахів потрібно 375 кг (9 375 рублів в грошовому еквіваленті). Перепілки купують комбінований корм, його ціна 25-30 руб. за 1 кг (оптом дешевше). За 60 днів витрати на корм складуть 18 750 р.

З урахуванням всіх підрахунків витрати на домашню ферму складуть за 2 місяці 46 750 рублів (включаючи стартовий капітал). Після закінчення цього часу бізнесмен виходить на точку беззбитковості. Щомісяця дохід від продажу яєць на рівні 40 000 грн. принесе чистий прибуток в 20 000 р. (З урахуванням природних втрат продукції).

Бізнес-план перепелиній ферми

З набуттям досвіду фермер навчиться сам вирощувати молодняк в інкубаторі, це зведе до нуля витрати на придбання нових птахів і стане джерелом додаткового прибутку. Для вирощування курчат і організації « дитячого садка»Знадобиться брудер (спеціальний ящик для утримання малюків) і вакуумні поїлки; вартість готового ящика - 4 500 рублів.

Вигода самостійного розведення перепелів в тому, що бізнесмен поступово звикає до правил догляду за птицею, створює їй хороші умови утримання, вчасно відокремлює самців від самок. Відокремлюючи четверту частину яєць на відтворення потомства, підприємець вирішить питання з покупкою молодняка.

Ще одна умова рентабельності обраного виду діяльності - відсутність витрат за зарплату. Ідея побудови міні ферми вигідна тим, що не вимагає найманих робітників рук - одна людина справляється з поголів'ям 500-1000 штук. Також знайомі і друзі, які будуть закуповувати яйця, не зажадають документи від податкової та санітарної служби. Якщо поголів'я перевищує 1000 штук, виростуть і витрати на їх утримання. Буде потрібно найманий персонал, документальне оформлення, витрати на рекламу, упаковку, транспортування, послуги ветеринара.

Щоб прибуток не йшла «в мінус», а витрати на утримання ферми були мінімальними, дотримуйтеся наступних правил:

комбінуйте різні різновиди комерції (продаж яєць, вирощування молодих птахів, заготівля м'яса);
не розпочинайте з покупки великої партії птахів - заведіть декількох сімей, поступово розширюючи територію бізнесу;
шукайте постачальників до того, як несучки почнуть залишати яйця;
робіть стелажі, брудери, клітини своїми руками - купуйте тільки те, що не зробиш самостійно;
не економте на кормі: якісний комбікорм - запорука здоров'я птаха.

Куди і кому збувати вирощених перепелів і яйця

Розрахунки показують, що рентабельність бізнесу висока - за умови, що вдасться налагодити канали збуту. Продаж 10 тисяч яєць в місяць не складе труднощів і не зажадає серйозних маркетингових вкладень. Якщо продукції буде більше, доведеться наймати продавця на ринку або шукати оптового покупця.

Основні канали збуту: ринок, супермаркети, ресторани. Зацікавлені в продукті оздоровчі заклади, в яких дотримуються принципів дієтичного харчування (санаторії, будинки відпочинку, дитячі установи). Але робота з великими торговими точкамиі організаціями потребують документального підтвердження законності бізнесу. Доведеться також отримати довідки від санітарної служби.

Оптова ціна десятка яєць - 30-40 рублів, роздрібна - 50-60. Є яйця рідкісних порід, їх ціна досягає 60-70 р. за 10 шт. Якщо підприємцю вдасться довести, що його товар свіжий і екологічно чистий, ціна за упаковку виросте до 100 р. Як правило, товар реалізують в регіоні виробника, тому що витрати на перевезення і холодильне обладнання зменшують прибуток.

Важливо знати! Жителям великих міст перепелині яйця доступні, в маленьких селищах ринок не насичений. Культура споживання м'яса і яєць перепілок зростає, інтерес до продукції в Росії збільшується: ринок показує зростання.

Продаж м'яса і тушок перепелів

Досвідчені птахівники стверджують, що розведення перепелів як бізнес дуже вигідне заняття. Але якщо так, то чому ж не всім він дається легко? Так, птиця і її яйця цінуються, і це відомий факт. Але хіба їх вартість така вже й велика, щоб окупити всі початкові і наступні витрати на утримання перепілок? Нижче в статті піде мова про те, як побудувати бізнес на розведенні цієї маленької пташки і не залишитися в збитку.

Перепели і перепелині яйця

Задовго до того як починати свою справу, варто вивчити плюси і мінуси затії. У разі розведення перепелів як бізнес відгуки говорять зазвичай на користь такої справи. Яйця птиці дуже високо цінуються. Вони в 3-4 рази вигідніше курячих щодо попиту, користь і вартості. Вважається, що прибуток від бізнесу на їх яйцях може досягти 100%, але тільки якщо правильно підійти до роботи.

А ось у разі розведення птиці на м'ясо рентабельність сягає всього 25%. Хоча тут є багато нюансів, на кшталт скороспелости і короткому продуктивному циклі. В середньому, окупити бізнес на перепелах можна за 6 місяців і це дуже мало, в порівнянні з тими ж курми чи іншої домашньою живністю.

Ознайомтеся також з цими статтями

М'ясо перепілок відносять до дієтичного типу. Воно дуже смачне і коштує дорого. Недешево продають і яйця пташки. Вони також неймовірно корисні, довго зберігаються і користуються великим попитом. Це основні переваги подібного бізнесу, але далеко не все.

Перепелиця і перепілки

Перепели швидко ростуть. Вони активно розвиваються, рано починають нестися. Для м'ясного вирощування виробничий цикл триває до 3 місяців.
Витрати на придбання перших особин, організацію пташника набагато нижче ніж в разі курей, індиків, качок чи іншої домашньої живності, що пов'язано з малими розмірами, а також невибагливістю птиці.
Розведення перепелів як бізнес вигідно також і тим, що ці пташки практично ніколи не хворіють. Захворювання зустрічаються вкрай рідко, при неправильному змісті.
Конкурентів на цьому ринку не дуже багато. Птицю розводити, звичайно, вигідно, але не у всіх є, де це робити, та й клопоту багато.

Інкубатор і перепеленок

Не буває взагалі ідеально бізнесу без проблем, щоб прямо все йшло як по маслу. Недоліки є в будь-якій справі і до них потрібно бути готовим.

Перепелиці НЕ насиживают яйця, тому потрібно обов'язково обзавестися інкубатором, щоб самостійно підтримувати кількість особин в стаді або навіть збільшувати господарство.
Птахи живуть не довго. Їх тримають до року, якщо розводять частка отримання яєць, а тих, що на м'ясо - до 3 місяців. Це означає, що потрібно обов'язково купувати інкубатор і займатися виведенням молодняку.
Як було зазначено вище, розведення перепелів - клопітка справа. Потрібно бути готовим до важкої, регулярної роботи на фермі.

Перед тим як купувати молодняк варто підготувати бізнес-план, все розпланувати, закупити необхідне обладнання і тільки потім вже перепілок. Для того, щоб почати розведення перепілок варто гарненько витратитися. Бізнес-план передбачає такі початкові витрати:

перепілки

молодняк;
оренду приміщення;
реєстрацію приватного підприємства;
корми;
інкубатор;
клітини.

Щоб бізнес пішов вдало, варто спочатку визначитися з її оприлюдненням і купити, здорових, племінних пташок, щоб отримувати потім від них такої ж здоровий, породистий молодняк.

В середньому все це обійдеться порядком в 800-850 доларів. Крім того, якщо бізнес буде збільшуватися (від 1000 перепелів і більше), потрібно буде наймати додаткову робочу силу, так як одним сімейством тут не впоратися! А це додаткові витрати, але на початковому етапі, коли господарство ще невелике, їх можна не брати до уваги.

Розведення перепелів

Важливо розуміти, що якщо заводчик вирішив будувати бізнес на розведенні перепелів, необхідно підходити до справи з усією відповідальністю.

Якщо говорити про умови утримання, то пташок тримають в клітинах для перепелів з похилим, огорожі з підлогою і піддоном, щоб підтримувати сухість і чистоту всередині. Оптимальна температура змісту + 15 ... + 25 градусів при вологості 40-60%. Освітлення приглушене, інакше пернаті почнуть один одного розкльовувати. Важливо також оснастити пташник хорошою системою вентиляції, але не допускати протягів.

Якщо в приміщенні постійно є протяги, у перепілок почнуть випадати пір'я.

Поїлки краще використовувати крапельні, вони вважаються найбільш зручними. Годівниці ставлять зовні клітини так, щоб пташки могли до них дотягнуться, висовуючи голову з клітки. Годувати перепілок найкраще повноцінним комбікормом для курей несучок. Хоч варто він не мало, але повністю себе окупає!

У перші 3 тижні після народження обмежувати перепелят в харчуванні не можна! Якщо їм буде не вистачати якихось поживних речовин, вони потім будуть відставати в розвитку. З 50-го дня можна переводити на 3-4-разове харчування. На одну особину в добу йде до 200 г корму.

Розведення перепелів і їх зміст

Найскладніше в розведенні перепілок як бізнес в тому, щоб знайти, куди збувати продукцію. Це головний момент і його потрібно продумати задовго до того, як починати бізнес. У заводчика має бути як мінімум 3-5 передбачуваних точок, куди можна продавати свій товар, але краще більше. Туди варто прийти з пропозицією про поставку товару, але тільки з готовим комерційною пропозицією, коли вже буде перша продукція.

Можна звичайно спочатку почати з малого, «домашнього» бізнесу і перевірити, як купуються яйця, збуваючи їх друзям, родичам. Але це можливо лише за умови невеликої кількості птахів. Якщо є бажання заробити більше, то доведеться розширювати мережу збуту і шукати постійних покупців: точки на ринку, в магазинах, на виробництвах.

Головне в пошуку місць продажу - напористість, впевненість в собі, своїй продукції і гарантії, які заводчик може запропонувати. Вся продукція повинна бути гарною - в деяких місцях можуть зажадати сертифікати, що підтверджують свіжість і якість.

Розведення перепелів в сільській місцевості може стати хорошим способомзаробітку для сім'ї. Невибагливі птиці прекрасно почувають себе в різних кліматичних поясах. Продовжують нести яйця і розмножуватися в самих звичайних умовах. Грамотний підхід і знання тонкощів бізнесу по розведенню перепелів гарантує стабільний дохід.

Діяльність по вирощуванню перепелів має ряд переваг. М'ясо цих птахів володіє відмінними смаковими якостями, які цінуються споживачами. Позитивні відгуки про корисні властивості перепелиних яєць підтверджує високий попит.

Самки починають нестися рано, у віці 1-2 місяці, і зберігають свою продуктивність до одного року. Після закінчення цього періоду, однорічних птахів реалізують на м'ясо. Короткий виробничий цикл дозволяє отримати перший заробіток досить швидко.

Умови для вирощування птахів

Невеликі перепела не вимагають широкого простору для розведення. Необхідні умови для утримання 30 голів птахів:

Чисте, провітрюване приміщення площею 5-10 кв. метрів;
Температура повітря 18-22 градуси C;
Правильний раціон.

Першим кроком для відкриття перепелиного бізнесу стане покупка спеціальних клітин. Розмір таких клітин від 0,8 до 1 метра в ширину, і близько 30 см у висоту. На цій площі можна розмістити від 50 до 80 особин. Для економії простору, рекомендується створювати яруси з 4 клітин, що дозволить утримувати до 320 голів на квадратному метрі.

Клітинні батареї повинні бути сконструйовані таким чином, щоб було зручно доглядати за птахами, прибирати послід і підтримувати чистоту. Крім цього, вони повинні бути обладнані поїлками і годівницями.

Розведення перепелів в домашніх умовах передбачає покупку додаткового обладнання. У штучному середовищі самки втрачають здатність висиджувати яйця, тому для появи молодняка потрібно інкубатор. Витрати на його придбання залежать від місткості і функціональних особливостей. В середньому вартість становить від 3 до 7 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. Професійні інкубатори, місткістю до 3000 яєць, обійдуться власникові ферми близько 80 тисяч рублів.

Після того, як перепілки вилупляться, їх переміщують в спеціальну шафу - брудер, де підтримується необхідна температура і світло.

Особливу увагу варто приділити освітленості в приміщенні, де будуть триматися птиці. встановлені в кімнаті лампочки повинні бути не менше 35 люкс. Додатково монтуються лампи 20 люкс над лотками з кормом. Перевищення яскравості світла призведе до того, що птахи будуть проявляти агресію.

Розведення перепелів як бізнес передбачає інтенсивний ручна праця. Одна людина може обслуговувати щодня до 600 голів.

Перед тим як приймати рішення, вигідно чи ні містити перепелів, потрібно порахувати витрати на корм. У магазинах продаються готові суміші, які використовують для годування курей, але економніше буде скласти власну суміш із зернових культур:

Пшениця від 25 до 30%;
Кукурудза 25%;
Ячмінь і зерно інших культур по 5%;
Харчові добавки до 5%.

Для кожного віку птахам потрібні різні порції:

Починаючи домашній бізнес, власник повинен знати, які породи перепілок максимально вигідно розводити. Деякі види не підходять в якості джерела доходу, і є декоративними. Основні породи, які використовують для розведення:

Японський перепел;
фараон;
Естонський перепел;
Французька порода.

Вам цікаво такий напрямок для бізнесу?

Такнемає

Бізнес план по розведенню перепелів

Розрахунки для відкриття перепелиного бізнесу на 600 особин будуть приблизно такими:

Орендоване приміщення площа 20 м.кв. 12-15 тисяч рублів (ця стаття витрат забирається, якщо є власне приміщення в присадибному господарстві);
Купівля молодняку перепелів 20-25 тисяч;
Закупівля обладнання (клітини, інкубатор, брудер) 30 тисяч рублів;
Витрати на корм 3-5 тисяч рублів.

Стартовий капітал, який буде потрібно на початковому етапі, складе 65-75 тисяч рублів.

Щомісячні витрати на утримання домашнього господарства складаються з комунальних послуг, транспортування готової продукції, Закупівлі корму. Середня сума постійних витратвиходить близько 15000 рублів.

Рентабельність допоможе визначити, чи вигідно тримати перепелине господарство. Щоб правильно оцінити прибутковість, необхідно розділити виручку на три варіанти реалізації продукції: яєць, м'яса, живої птиці.

Виручка від продажу яєць

Середня самка може приносити в місяць в середньому до 20 яєць. Частина з них повинна бути відкладена для
збільшення голів птахів, близько 1/3. Вартість перепелиного яйця на ринку становить 5 рублів. Співвідношення самок і самців на фермі в 600 особин становить 50% на 50%. Щомісяця одна самка з'їдає 900 грам зерна на суму 20 рублів.

Сума доходу: 300 самок * 20 яєць * 5 рублів = 30000
Витрати на корм: 300 самок * 20 рублів = 6000

продаж м'яса

Середня вага тушки перепела становить 250 грам. Середня вартість перепелиного м'яса на ринку - 100 рублів. Щомісяця реалізовується до 100 тушок.

100 рублів * 100 штук = 10000

Продаж живої птиці

Додатковий дохід може приносити реалізація молодняка або старших перепілок. Вартість одного птаха становить 80 рублів, щомісяця можна продавати до 50 голів.

50 птахів * 80 рублів = 4000

Прибуток і окупність

Фінансові розрахунки показують, скільки можна заробити на перепелиному бізнесі. Виручка з продажу яєць, м'яса і живої птиці складе 44000 рублів. Сума постійних витрат на утримання -15000 рублів. Таким чином, заробіток в місяць з 600 голів складе 29000 рублів. Окупність вкладень відбудеться протягом 3-4 місяців.

4 873

В умовах економічної кризи і високу вартість «входу» в існуючі підприємницькі ніші, одним з перспективних напрямків для організації власної справи є бізнес на перепелах. Цей вид діяльності має ряд незаперечних переваг, що дозволяють протягом декількох місяців домогтися отримання стабільного прибутку:

невеликий розмір стартового капіталу;

швидка окупність;

простота догляду за птицею;

мінімальна площа виробничих приміщень;

низька вартість необхідного обладнання;

високі споживчі якості продукції;

низький рівень конкуренції.

До мінусів розведення перепелів як бізнесу можна віднести:

відносна новизна продукції для російського ринку;

необхідність регулярного догляду та годування;

підвищені трудовитрати при заготівлі м'яса щодо більшої птиці.

Виробництво перепелиних яєць в Російської Федераціїне перевищує 400 000 штук в день, в той час як в Японії з порівнянною чисельністю населення щоденний збут перепелиних яєць рідко опускається нижче 7 000 000. Для більшості регіонів перепела залишаються екзотичної дивиною і перевага віддається традиційній курці.

Російський споживач тільки починає звикати до наявності перепелиних яєць і м'яса на прилавках магазинів і в меню підприємств громадського харчування. Це відкриває значні перспективи для вирощування перепелів як бізнесу, так як сусідні країни демонструють стабільне підвищення інтересу з боку покупців.

Матеріальна і виробнича база розведення птиці

Не варто відразу облаштовувати велику птахоферму, щоб переконатися в рентабельності бізнесу на перепелах. Початківцю птахівників досить обзавестися стадом до 500 птахів. Перепілки дуже швидко досягають віку несучості, від 5 до 8 тижнів з моменту появи на світ. Стадо в 500-600 голів легко обслуговується однією людиною при щоденній зайнятості не більше 3-4 годин.

Свій бізнес - що потрібно для розведення перепелів

Для початку перепелиного бізнесу потрібна невелика площа, так як птахи максимально компактні. На одному метрі, при розміщенні клітин в кілька рівнів, може міститися до 300 голів. Для утримання рекомендується використовувати окреме приміщення площею близько 20 м², в якому буде зручно доглядати за поголів'ям, зберігати і виготовляти кормові суміші.

Комплект початкового обладнання буде складатися з клітинних батарей, ємностей для зберігання кормів і яєць, обладнання для оброблення тушок. Бізнес план на розведення перепелів повинен включати наявність інкубатора для виведення пташенят і спеціальний контейнер для молодняка (брудер).

Бізнес-план: що скільки коштує

Вартість окремого обладнання та племінної птиці може змінюватися в залежності від конкретного регіону і сезонності. Розмір початкових вкладень залежить від того, купуються чи клітини та спеціальні контейнери в готовому вигляді або виготовляються самостійно. Додатковою статтею витрат може стати реєстрація юридичного лицяі оренда приміщення при відсутності власних площ.

Виходячи з розміру стада в 500 голів, відповідного бізнес плану по розведенню перепелів в домашніх умовах, матеріальні витратина початковому етапі організації перепелиного бізнесу складуть:

клітинна батарея - 8-12 тис. руб. (При цьому собівартість матеріалу - 2-3 тис. Руб.);

придбання поголів'я перепелів - 20 тис. руб. (Вартість перепелів для розведення - 40 руб. За пташеня);

корм (на перших порах) - близько 3 тис. руб .;

інкубатор малогабаритний - від 7 до 12 тис. руб .;

брудер для молодняка - від 3 500 руб.

При наявності необхідних навичок і вільного часу, клітини для дорослих особин і брудер можна виготовити самостійно, що істотно знизить початкові витрати.

Бізнес план по розведенню перепелів повинен враховувати витрати на освітлення та підтримання потрібного температурного режиму, що залежать від пори року і тарифів на електроенергію. Для більш ефективного общіпування забитої птиці рекомендується придбати спеціальну центрифугу, так як ручна обробка дрібних тушок може бути вкрай незручною.

Доходи і основні витрати при виготовленні продукції

Одна несучка, починаючи з 2-х місячного віку, приносить 250-300 яєць в рік. Після досягнення віку в 8-12 місяців продуктивність перепілок падає і рекомендується пускати їх на м'ясо. При забої одна тушка перепела дає 200-350 м залежно від породи.

Прибутковість бізнесу визначається вартістю виробленої продукції та швидкістю збуту. Реально продати перепелині яйця за ціною 1,5-2 руб. за штуку, м'ясо - 60-90 руб. за тушку. Забій птиці можна починати з 8-10 тижні, коли закінчується їх зростання. М'ясні породи досягають оптимальної маси потрошёной тушки в 6 тижнів.

Оцінку прибутковості доцільно проводити з 5-го місяця з моменту придбання першого поголів'я. До цього часу несучки досягають стабільної продуктивності, а зайвих самців можна продати на м'ясо. При використанні інкубатора поголів'я птиці можна збільшити в кілька разів, тому для зручності розрахунків використовується бізнес план для перепела з чисельністю стада в 1000 голів несучок і 200-250 самців.

Тисяча перепілок несе в рік приблизно 300 000 яєць. Крім цього додатково можна отримати мінімум 4 000 м'ясних тушок на м'ясо при повному відтворенні продуктивної популяції. Виходячи з цього можна підрахувати приблизну виручку від промислового розведення перепелів при своєчасній реалізації продукції птахоферми:

яйце - 450-600 тис. руб .;

м'ясо - 240-360 тис. руб .;

всього: 690-960 тисяч рублів на рік.

Окремими статтями доходу може стати:

продаж племінної птиці віком від 1 місяця;

реалізація пташиного посліду як високоефективного азотовмісного добрива;

самостійне виготовлення клітин, поїлок і годівниць з їх подальшим збутом.

З суми виручки потрібно відняти різні виплати в якості податків і зборів, за умови реєстрації юридичної особи або індивідуального підприємця(Якщо розцінювати розведення перепела як бізнес, орієнтований на оптову реалізацію продукції).

Основні обов'язкові витрати, що впливають на рентабельність перепелиного бізнесу, будуть складатися в оплаті:

кормів для птиці - 144 тис. руб .;

опалення і світла - приблизно 25 тис. руб.

Догляд за стадом несучок в 1000 голів може здійснювати 2 людини при неповній трудової зайнятості. При такому обсязі виробництва доцільно використовувати модель сімейного бізнесу, коли прибуток і зарплата, по суті, являють одне і те ж. залучення сторонньої робочої силивключається в бізнес план по розведенню перепелів, коли стає виправданим: при збільшенні поголів'я до 5 000 несучок і більше, наявності надійних каналів збуту продукції.

Розведення перепелів - технологія відтворення поголів'я

Перепели невибагливі, здатні до максимально компактному змістом. Може здатися, що розведення птиці в промислових обсягах можливо навіть на балконі квартири з використанням ящиків, картонних коробок. Такий підхід виправданий тільки при вирощуванні перепела як домашнього бізнесу в основному для особистого використання. Занадто маленька площа міні-ферми буде фізично незручна для догляду за декількома сотнями голів, і виключає можливість розширення бізнесу на перепелах в домашніх умовах.

Вирощування і годівля

Стабільна продуктивність поголів'я перепелів вимагає певних умов утримання та регулярного контролю за станом птиці. Для будь-якого фермерського господарства необхідний постійний контроль з боку людини без вихідних і відпусток. Птахоферма перепелів як бізнес вимагає догляду, що полягає в наступному:

підтримання оптимального рівня освітлення, вологості і температури повітря;

створення умов утримання і відтворення;

забезпечення повноцінного харчування і наявності чистої води;

огляд поголів'я, вибракування птахів з підозрою на захворювання або агресивною поведінкою;

своєчасна чистка клітин;

збір яєць і забій птиці.

При розмірі поголів'я в 500-600 особин бізнес на перепілку вимагає 2-4 годин в день для догляду, з чим відмінно справляється одна людина. Для стада в 1-2 тисячі птахів будуть потрібні зусилля двох чоловік, для 5 тисяч - трьох і більше.

приміщення

Відповідне приміщення - це те, з чого слід почати перепелячий бізнес. Перепелиці містяться при помірному освітленні в 20-30 лк, що цілком забезпечується лампами розжарювання потужністю в 40 Вт. При більш інтенсивному освітленні птиці поводяться агресивно, і починають клювати один одного. Світловий день повинен тривати 16-18 годин. Вологість в приміщенні повинна знаходиться на рівні не менше 65%, в сухому повітрі перепела починають викльовує собі пір'я.

Температурний режим підтримується в межах від 18 до 24 ° С, особливу увагу слід приділити виключенню протягів. Більш стійкі до захворювань, ніж інші домашні птахи, перепела вкрай чутливі до потокам повітря з високою різницею температур.

Клітки для утримання

На одному квадратному метрі клітинного простору можна розміщувати 50-100 особин, зазвичай використовуються багатоярусні батареї. Кількість поверхів залежить від зручності здійснення догляду. Як матеріал для клітини використовується профіль, оцинкована сітка і металеві листи. Матеріали з дерева незручно чистити і вони швидко приходять в непридатність, сприяю розмноженню шкідливих мікроорганізмів.

Висота клітин не повинна перевищувати 30 см, щоб птах не стрибала, травмуючи собі шию і голову. Пол клітини робиться з нахилом, щоб знесені яйця скочувалися в спеціальний жолоб. Пристосування для корму і води розміщуються зовні.

корм

Знайти готовий комбікорм призначений тільки для перепелів досить важко. Зазвичай виробник кормів вказує даний вид птиці при реалізації універсальних сумішей. Для створення оптимального співвідношення поживних речовин і корисних мікроелементів, можна виготовляти корм для перепела. Бізнес план від цього тільки виграє.

Для виробництва корму потрібно подрібнене зерно пшениці, ячменю і кукурудзи, тому доцільно придбати спеціальну дробарку. Зерно краще закуповувати наперед на фермерських ринках в момент збору врожаю.

Крім зерна кормові суміші повинні містити джерело кальцію: кісткову або риб'ячу муку, товчені шкаралупу, черепашку. У годівниці підкидається дрібний гравій, пісок, необхідні для травлення птиці. Від корми залежать смакові якості продукції і рентабельність розведення перепілок несучок на яйця як бізнесу. Склад комбікорму можна змінювати в залежності від вікової категорії.

Для птиці від 1 до 4 тижнів (у відсотках від загальної маси суміші):

пшениця - 9,6;
ячмінь - 7;
кукурудза - 40;
кісткове борошно - 3;
борошно рибна - 5;
соєвий шрот - 30;
сухий обрат - 3;
сіль - 0,4;
борошно трав'яна - 1.

Для віку 5-6 тижнів:

пшениця - 25;
ячмінь - 7;
кукурудза - 40,5;
кісткове борошно - 3;
борошно рибна - 5;
шрот соняшниковий - 9;
сухий обрат - 3;
подрібнений крейда, мелена черепашка - 1;
сіль - 0,5;
борошно трав'яна - 1
висівки пшеничні - 5.

Для птиці від 7 тижнів, в тому числі несучої:

пшениця - 15;
ячмінь - 7;
кукурудза - 40;
соняшниковий шрот - 10;
соєвий шрот - 10;
пшеничні висівки - 5;
рибне борошно - 5;
подрібнений крейда, мелена черепашка - 1;
кісткове борошно - 4;
трав'яне борошно - 2.4;
сіль - 0,6.

З метою збагачення корму біологічно-активними речовинами можна додавати спеціальні премікси (П1-1, П5-1, П6-1) з розрахунку 1: 100.

вирощування молодняку

При компактному утриманні у самок атрофується інстинкт до висиджування яєць, тому для виводка нових пташенят необхідно використовувати інкубатор. Для запліднення в клітини підсаджуються самці з розрахунку 2-5 штук на 10 самок. Вік птахів, найбільш придатних для розведення - 2-7 місяців.

Перед приміщенням в інкубатор відбраковуються яйця з видимими ушкодженнями, нестандартних форм, розмірів і забарвлення. Вміст яєць рекомендується перевіряти овоскопі, щоб відібрати екземпляри з подвійним жовтком, каламутним вмістом і іншими дефектами.

В інкубаторі повинна підтримуватися певна температура і рівень вологості:

12 днів - 37,7 ° С і 55-60%;

з 12 по 15 день включно - 37,2 ° С і 55%;

з 16 дня - 37 ° С і 70%.

У першу добу слід ретельно оберігати виводок від протягу. Температура в спеціальному контейнері (клітці-брудер) повинна підтримуватися в межах 35-37 ° С протягом першого тижня. Потім температура поступово знижується до 30-32 ° С протягом другого тижня і до 24-26 ° С протягом третьої. Після молодняк можна висаджувати в клітини з дорослими особинами.

Розведення перепелів для м'яса чи яєць який бізнес вибрати?

Існують породи, спеціально призначені як для розведення на м'ясо, так і для підвищеного виробництва яєць. Як не парадоксально, займатися розведенням тільки м'ясних порід не завжди доцільно.

Це стосується реалізації тушок в підприємства громадського харчування. Стандартна порція з м'ясом птиці рідко перевищує 200 г, тоді як вага тушки м'ясної породи перепілки - 300 гр. Обробляти тушку ресторану або кафе невигідно, тому вони охочіше купують м'ясо більш дрібних яйценосних порід.

Розведення м'ясних порід економічно вигідно при налагодженому збуті в торгівельні мережіабо на птахофабрики, які бажають розширити асортимент продукції без зміни технології виробництва. У цих випадках прибуток від реалізації м'яса перепела буде значно нижче, адже покупцеві доводиться враховувати свої норми прибутку від подальшого перепродажу.

Найбільш раціональним бачиться розведення не надто дрібних яйценосних порід і докладати зусилля в реалізації як яєць, так і мяса перепелиного. Бізнес, в будь-якому випадку, полягає в тому, що несучки дають яйця, а птицю доводиться забивати у віці до 1 року, а отримані яйця і м'ясо потрібно кудись дівати.

Збут готової продукції

Будь-яке виробництво постійно стикається з проблемою реалізації продукції. У здатності перепелів стабільно давати яйця і м'ясо сумніватися не доводиться, але на те, щоб знайти ринок збуту в сучасних російських реаліях може знадобиться досить багато часу.

керівники фермерських господарств, Вже досягли значних результатів у справі розведення перепелів, радять починати з «сарафанного» радіо.

На початкових етапах реалізації бізнес плану перепелині яйця і м'ясо слід пробувати пропонувати своїм знайомим і родичам. Від них інформація може піти далі, за умови призначення вигідною для покупців ціни. Даний канал збуту не може вважатися по-справжньому надійним, але допоможе отримувати прибуток під час роботи з іншими потенційними покупцями, такими як оптово-роздрібні торговельні мережі та ресторани.

Не варто всерйоз розраховувати на невеликі магазини, які не мають розвиненої мережі. Низька купівельна спроможність і недостатній трафік покупців не дозволить вийти на скільки-небудь значимі обсяги. При цьому потрібно витрачати власні коштина доставку і упаковку продукції.

При просуванні продукції в роздрібні мережі і підприємства громадського харчування слід довести до потенційного покупця очевидні переваги. У 100 г перепелиних яєць, при порівнянних обсягах корисних мікроелементів, білків і жирів, міститься вдвічі менше вуглеводів і в кілька разів менше холестерину. Це робить продукцію розведення перепелів більш корисною і підходящої для дієтичного харчування. Крім цього, цінні властивості перепелиних яєць дозволяють виводити радіонукліди з організму людини.

Продаж м'яса і яєць перепела птахофабрикам

Досить надійним може вважатися встановлення зв'язків з великими постачальниками фермерської продукції в регіоні. В цьому випадку доведеться поступитися частиною прибутку, але господарство буде позбавлено від необхідності отримання більшої частини дозвільної документації. Крім цього оптовики звільняють від необхідності хвилюватися про канали збуту.

Великі виробника продукції птахівництва, як правило, зацікавлені в розширенні власного асортименту для своїх контрагентів, але часто не мають можливості для створення додаткової ланцюжка виробництва. При роботі з оптовиками, що беруть на себе роботу з кінцевим споживачем, потрібно постійно підтримувати стабільні поставки в потрібних обсягах.

Вирощування перепелів у великих масштабах передбачає дещо інший підхід до організації їхньої годівлі. Оскільки кожен птах (беремо за основу японського перепела) щодня вживає близько 30 г кормів, то при наявності тисячі голів, щодня доведеться витрачати близько 30 кг кормів. У зв'язку з цим необхідно мати пристойні запаси кормів і вчасно проводити їх закупівлю.

Корми повинні бути збалансованими, з достатньою кількістю вітамінів і мікроелементів для підтримки високої несучості. У теплу пору року птахам щодня треба згодовувати нарізану свіжу траву і соковиті коренеплоди. У зимовий період брак корисних речовин компенсують пророщених стеблинками пшениці або проса, а вологі мішанки розбавляють сінної потертю, кісткової або рибної борошном. У годівницях завжди повинні бути подрібнена черепашка, гравій та крейда. Без цих речовин темпи несучості будуть сильно знижені.

Годування перепелів слід здійснювати в однакові годинники. Порушення цього принципу призводить до певного стресового стану і відповідним негативних наслідків.

Реалізація продукції

Вирощування перепелів як бізнес передбачає реалізацію яєць і м'яса. Як вже зазначалося вище, збут продукції - основна проблема для будь-якого бізнесу. Незважаючи на те, що конкуренція в цьому сегменті ще не дуже жорстка, знайти серйозних контрагентів для збуту дуже важко. Пов'язано це в, першу чергу, з тим, що населення неохоче купує перепелині яйця. Як правило, постачальники перепелиних яєць - це приватні підприємці або невеликі фірми, у яких просто немає грошей для гарної реклами свого товару.

Першу покупку яєць, як правило, здійснюють друзі і знайомі. Далі за посередництва «сарафанного» радіо товар можна буде продавати друзям друзів. Недоліки бізнесу з такою системою збуту - це обмежений масштаб і поступова втрата інтересу покупців (не будуть же знайомі постійно ходити до вас за пакуванням яєць, якщо їх можна також придбати в магазині, переплативши лише кілька рублів).

Тому, при наявності декількох тисяч перепелів, потрібно знаходити більш серйозні канали - магазини або супермаркети. Не варто особливо радіти, якщо вийде домовитися з власником невеликого магазинчика - цілком ймовірно, що обсяги продажів будуть мізерними і співробітництво доведеться припинити.

Договір з супермаркетом на поставку яєць - це дуже вигідний варіант для бізнесу. Але для цього потрібно знайти вагомі аргументи на користь свого товару (переконати адміністрацію мережі або певного супермаркету в тому, що ви найкращий постачальник цієї продукції), а також отримати ряд дозвільних документіввід державних органів, що підтверджують якість та безпеку продукції.

Якщо ви не готові офіційно оформляти всі документи, пов'язані з бізнесом, бігати по інстанціях і отримувати необхідні дозволи, то перша система збуту буде більш доречна.

Реалізація перепелиного м'яса

При складанні бізнес-плану по розведенню перепелів необхідно враховувати всі нюанси і дрібниці, які можуть впливати на прибутковість. Так, наприклад, на другий рік життя у перепілок різко падає несучість, тому далі тримати таку птицю нерентабельно. Природно, вона йде на м'ясо. Щоб оперативно проводити обробку тушок, потрібно придбати перос'емную центрифугу. Вручну знімати перо з мініатюрних перепелів - дуже нудне і тривалий заняття, а центрифуга зробить це за кілька хвилин, причому одночасно обробить десяток тушок.

Як правило, налагодити реалізацію перепелиного м'яса через магазини вкрай важко, а ось знайти збут в ресторанах, шашличних або інших подібних закладах цілком можливо. При цьому потрібно враховувати такий парадокс, що м'ясна порода перепелів фараон - не самий кращий варіантдля ресторанів. Велика тушка (близько 300 г) не підходить для стандартної порції, а розділяти її навпіл не прийнято. Тому, японські перепела, які є кращими за несучості, краще продаються і на м'ясо.

розрахунок рентабельності

Розведення перепелів як бізнес має ще одну специфічну особливість - високу рентабельність. Сам факт того, що пташка в двомісячному віці вже здатна до продовження роду означає дуже велику швидкість з якою можна збільшувати поголів'я перепелів.

Наведемо таблицю з зразковими витратами:

Як бачимо, укластися в суму до 50 тисяч рублів цілком можливо для початку ведення бізнесу. Крім того, основна частина витрат припадає на початкові покупки дорогого устаткування і молодняка, яке в подальшому вже не потрібно буде купувати. Якщо врахувати, що самка японського перепела щорічно несе близько 300 яєць, то загальний дохід від неї складе:

Якщо допустити, що в стаді на 600 голів половину складають курочки, то річний дохід від них складе 300 * 575 = 172500 рублів. Самці підуть тільки на м'ясо: 300 * 95 = 28500 рублів. Тобто стадо може принести дохід в сумі 201000 рублів. При цьому ще не враховано, що за рік вони дадуть кілька потомств, тобто прибутковість бізнесу зросте ще більше.

Природно, що такі розрахунки дуже умовні, оскільки бізнес рідко розвивається так гладко, як на папері. Всілякі проблеми з перевіряючими та контролюючими органами, можливий падіж птиці і подібні несприятливі фактори можуть істотно підкоригувати подібні обчислення в гіршу сторону. У всякому разі, такі розрахунки необхідні для складання бізнес-плану по вирощуванню перепелів.

Вважається, що стадо в 600 голів може обслуговувати одна людина, поголів'я в 1200 шт. - двоє людей і т. Д. Оптимальний варіант - зробити розведення перепелів домашнім (сімейним) бізнесом. Перед тим, як починати займатися цією справою, необхідно скласти бізнес-план по перепелам, який повинен враховувати реалії певної місцевості: вартість кормів, витрати на обігрів, ціни на яйця і м'ясо перепелів.

Про бізнес на перепелах відгукуються, в основному, позитивно. Ті, хто знайшов канали збуту, відчувають себе цілком привільно. Але розведення перепелів як бізнес - це не тільки доходи, а й постійна турбота про птахів, відсутність вихідних і відпусток як таких, нескінченна проблема з реалізацією. У зв'язку з цим, розведення перепелів підійде для терплячих людей, готових жертвувати своїм вільним часом на протязі всього часу існування такого бізнесу.