Menaxher apo administrator, cili është më i mirë? Kush e drejton restorantin? Kush janë administratori dhe menaxheri?

Profesionet e reja që u shfaqën në tregun e punës relativisht kohët e fundit janë vendosur fort në jetën tonë të biznesit. Por edhe sot e kësaj dite është e lehtë t'i ngatërroni ato me njëra-tjetrën, pasi emrat nuk zbulojnë thelbin e fenomeneve. Cili është, për shembull, ndryshimi midis një menaxheri dhe një administratori? Ky tani mund të quhet një shitës, një konsulent, apo edhe një shef i vogël. Disa kritere të rëndësishme do të na lejojnë t'i ndajmë këto koncepte.

Kush janë administratori dhe menaxheri?

Administratori- ky është një person që kryen funksione administrative në një organizatë ose është përgjegjës për punën e duhur bazat e informacionit dhe sistemet. Specialisti i përket kategorisë së personelit administrativ dhe menaxherial, që nënkupton automatikisht një shkallë të lartë përgjegjësie dhe në raste të caktuara, praninë e punonjësve vartës.
Menaxheriështë menaxher në nivele të ndryshme që organizon punë në një fushë të caktuar veprimtarie. Në varësi të tij janë gjithmonë punonjësit vartës, të cilëve ai mund t'u japë udhëzime brenda kufijve të kompetencës së tij. Niveli më i lartë i menaxhimit është menaxhimi i lartë, i përfaqësuar nga drejtuesit e ndërmarrjeve, organizatave dhe njësive administrativo-territoriale.

Dallimi midis administratorit dhe menaxherit

Kështu, ka kuptim të krahasohen vetëm menaxherët dhe ata administratorë që janë të përfshirë në menaxhimin e njerëzve dhe kryerjen e funksioneve administrative. Në pamje të parë duket se nuk ka shumë dallim mes tyre. Por pas ekzaminimit më të afërt, bëhet e qartë se menaxheri ka nevojë arsimin e lartë, ndërsa një administratori ka nevojë për një nivel të mesëm ose profesional.
Si rregull, një menaxher lejohet më shumë se një administrator. Ai mund të marrë vendime me rrezikun e tij, për sa kohë që kjo nuk bie ndesh me interesat e kompanisë. Zbatohen funksionet e administratorit: organizimi i punës, monitorimi i punonjësve, komunikimi me klientët. Kjo nuk kërkon zgjuarsi të veçantë: mjafton të bësh me saktësi atë që urdhërojnë eprorët. Është folur shumë për faktin se funksioni kryesor i menaxhimit është motivimi i njerëzve dhe zhbllokimi i potencialit të tyre të brendshëm.

TheDifference.ru përcaktoi se ndryshimi midis një administratori dhe një menaxheri është si më poshtë:

Arsimi. Administratorët kanë nevojë për arsim të mesëm ose profesional, dhe menaxherët kanë nevojë për arsim të lartë.
Autoriteti. Administratori punon në kuadrin e udhëzimeve të tij, diapazoni i të drejtave dhe përgjegjësive të menaxherit është shumë më i gjerë.
Cilësitë personale. Të bëhesh menaxher kërkon vendosmëri, iniciativë dhe kreativitet. Administratori duhet të jetë efikas, i disiplinuar dhe i vëmendshëm.

Shtrohet pyetja: a mund të konsiderojmë se koncepti anglez i "menaxhimit" dhe ai rus "menaxhimi" dhe, në përputhje me rrethanat, "menaxher" dhe "mbikëqyrësi" janë një dhe i njëjtë. Po dhe jo. Në një kuptim të përgjithshëm, ose, si të thuash, nga një këndvështrim zogu, ndoshta, po. Në të njëjtën kohë, ka dallime në interpretimin dhe zbatimin e këtyre koncepteve, të cilat janë interesante, megjithatë, kryesisht vetëm për specialistët. Megjithatë, dy dallime duken të rëndësishme.

Së pari, kur flasim për "menaxhimin", amerikanët pothuajse gjithmonë nënkuptojnë figurën e një "menaxheri" - një person, një subjekt i menaxhimit, që vepron në një organizatë.

Në një kuptim më të përgjithshëm, ata përdorin termin "administrim", "administrim", i cili në masë të madhe pasqyron një sistem jopersonal të menaxhimit.

Së dyti, kur thonë “menaxher”, atëherë në përgjithësi nënkuptojnë një menaxher profesionist i cili është i vetëdijshëm se është përfaqësues i një profesioni të veçantë dhe jo thjesht një inxhinier apo ekonomist i përfshirë në menaxhim. Për më tepër, një menaxher është një person i cili, si rregull, i është nënshtruar një trajnimi të veçantë.

Menaxheri është figura qendrore në kompani. Sigurisht, cilësia e mallrave, kapitali, kualifikimet e punëtorëve dhe shumë më tepër janë shumë të rëndësishme për suksesin në biznes, por nëse një kompani ka një menaxher të keq, as paratë dhe as njerëzit nuk do ta kursejnë atë - mund t'i humbasë të dyja.

Një menaxher është një person që mban një pozicion të përhershëm drejtues dhe ka të drejtë të marrë vendime për lloje të caktuara të aktiviteteve të organizatës.

Detyra kryesore e çdo menaxheri, pavarësisht nëse ai është president i kompanisë, kreu menaxhmenti i lartë ose menaxher prodhimi, është për të motivuar njerëzit. Problemi më i madh që kam hasur është se ka njerëz që nuk shohin dallimin mes menaxhimit dhe administrimit. Shumica prej tyre mendojnë se janë e njëjta gjë, por në realitet janë koncepte krejtësisht të ndryshme.

Me administrim nënkuptojmë veprimet e një personi të cilit i është besuar kontrolli për të siguruar që gjithçka të kryhet në detaje, që të gjitha porositë dhe dërgesat të kryhen në kohë, të hartohen të gjitha planet dhe oraret, që pagat t'u paguhen punonjësve. ne kohe. Detyra e administratës është të kujdeset për çdo detaj të vogël për të arritur sukses në organizimin e menaxhimit të një ndërmarrje.

Menaxhmenti, nga ana e tij, synon të motivojë njerëzit në mënyrë që ata të punojnë sa më mirë. Shumë drejtues të lartë janë shumë të mirë në disa gjëra dhe jo aq të mirë në të tjera. Prandaj, nëse shefi është mjaft i zgjuar dhe objektiv në vlerësimin e vetvetes, ai do të jetë i sigurt se në një fushë ku ai vetë nuk është i fortë, vendi i tij është në prapavijë dhe do të sigurohet që vartësi ose zëvendësi i tij të jetë i kualifikuar. specialist në profilin e kërkuar. Shumica e menaxherëve besojnë se nëse janë administratorë të mirë, atëherë ata do të bëjnë punën e tyre. Por kjo nuk është puna e tyre. Fakti që kanë marrë kapëset, letrat janë rregulluar në kohë, rroga është grumbulluar dhe përgatitur për pagesë në kohën e duhur nuk i bën ata. menaxherë të mirë. Kjo i bën ata administratorë të mirë.

Nëse menaxherët nuk mund ta kuptojnë rëndësinë kritike të motivimit të njerëzve, atëherë ata janë të detyruar të dështojnë. Motivimi i njerëzve është detyra kryesore. Të bindësh njerëzit të punojnë për ty, të besojnë në misionin tënd, të përpiqen për qëllimin që ke vendosur, të ndjekin idetë e tua dhe ta bëjnë të gjithë këtë me entuziazëm dhe energji është shumë e vështirë. Nuk mund t'i detyrosh njerëzit të punojnë për ty, as si kryeadministrator nuk mund të urdhërosh: "Shiko, unë jam kryeadministratori, ti duhet, duhet...". Ju nuk do të arrini asgjë në këtë mënyrë. Njerëzit kanë pika të forta shumë të rëndësishme që mund t'ju sjellin dobi. Ata punojnë, duke shpenzuar kohën dhe energjinë e tyre, të cilat në fakt, për shkak të kostove të keqmenaxhimit, mund të shpenzohen për diçka tjetër.

Për më tepër, detyra juaj si menaxher është të bindni vartësit tuaj të punojnë për ju. Nëse e dini punën tuaj, do të kujdeseni për të gjithë mënyrat e mundshme duke i inkurajuar njerëzit të punojnë me potencialin e tyre të plotë. Natyrisht më pikë e rëndësishme- kjo është për të punësuar specialistë të kualifikuar dhe për të mos ndërhyrë në punën e tyre. Thjesht mos i shqetësoni. Kjo është e vështirë për mendësinë e administratorit, shumë e vështirë, sepse administratori dëshiron gjithmonë të kontrollojë gjithçka.

Për shumicën e kompanive të mëdha dhe serioze, prezantimi i një pozicioni të menaxherit të zyrës ka qenë prej kohësh i nevojshëm funksionimin e suksesshëm masë. Për më tepër, shumica e kompanive që i përkasin kategorisë së bizneseve të mesme dhe të vogla sot filluan gjithnjë e më shumë ta fusin këtë njësi strukturore në stafin e tyre. Përkatësisht Përshkrimi i punës menaxher zyre, duke zbuluar plotësisht funksionalitetin të këtij punonjësi, është bërë gjithnjë e më e rëndësishme kohët e fundit.

Cili është funksioni i një menaxheri zyre?

Një pozicion i zyrës së menaxhimit për çdo kompani shpesh përfshin kryerjen e shumë funksioneve të ndryshme. Prandaj, si një shtesë në kontratën e punës, shpesh është e nevojshme të hartohet një dokument si për shembull përshkrimi i punës për një menaxher zyre, i cili përcakton qartë të gjitha përgjegjësitë e një punonjësi të tillë. Para së gjithash, është e nevojshme të kuptohet se kërkesat kryesore për një punonjës të tillë janë menaxhimi dhe kontrolli i ndarjes administrative të kompanisë. Pra, "zyra" nuk do të thotë një ambient specifik, por një departament i një ndërmarrjeje, specialistët e së cilës janë të angazhuar në kryerjen e funksioneve administrative dhe menaxheriale. Përshkrimi i punës së një menaxheri zyre duhet të mbulojë të gjithë gamën përgjegjësitë e kontrollit i caktohet specialistit përkatës. Në veçanti, këto mund të përfshijnë funksionalitetin e mëposhtëm:

• planifikimi i aktiviteteve të punonjësve të departamentit administrativ;
• hartimi dhe zbatimi Kulturë korporative dhe etikën e komunikimit me palët e kompanisë midis specialistëve të ndërmarrjes;
• organizimi dhe kontrolli mbi funksionimin e sistemit të menaxhimit të zyrës i formuar ndërmjet divizioneve të shoqërisë;
• monitorim i vazhdueshëm i disponueshmërisë së materialeve të nevojshme për funksionimin e plotë të zyrës;
• përpilimi i raporteve për menaxhment duke përdorur formularët e vendosur më parë.

Dallimi midis menaxherit të zyrës dhe administratorit

Përshkrimi i punës së një menaxheri zyre mund të zgjerohet sipas gjykimit të menaxhmentit të kompanisë dhe të plotësohet nga të gjithë përgjegjësitë e nevojshme, të cilat parashikohen të kryhen nga një specialist që zë pozicionin përkatës për funksionimin normal të njësisë administrative ekzistuese. Një dokument i tillë formohet disi ndryshe nga përshkrimi i punës së një administratori zyre. Në rastin e fundit, si rregull, specialistit duhet t'i besohen funksione ekonomike që lidhen me organizimin e punës së njësisë. Duhet mbajtur mend se menaxheri kryen kryesisht përgjegjësitë që lidhen me menaxhimin e aktiviteteve të punonjësve.

Administratori është përgjegjës për organizimin e kushteve që lejojnë të gjithë specialistët të zbatojnë plotësisht funksionalitetin që u është caktuar.

Përgjegjësitë e një specialisti të burimeve njerëzore

Për më tepër, ekziston edhe një dokument i tillë si përshkrimi i punës së departamentit të personelit. Përgjegjësitë e përcaktuara në këtë dokument lidhen edhe me organizimin e punës së stafit. Dallimi është se punonjësi i departamentit të burimeve njerëzore është përgjegjës kryesor për punësimin e punëtorëve dhe kontrollon lëvizjet e punës së specialistëve brenda kompanisë. Organizimi i punës së punonjësve në terren nuk është përgjegjësi e tij.

Pra, ju e dini pse keni nevojë për një restorant - kjo është diskutuar në artikullin e mëparshëm. Qëllimi është krijimi i një suksesi biznes fitimprurës duke dhënë të ardhura të qëndrueshme dhe kostoja e të cilave rritet. Si të arrihet kjo?

Le të përpiqemi të kuptojmë se si duket një skemë tipike e menaxhimit të restorantit:

• Menaxheri i prodhimit ose shefi i kuzhinës harton menunë.
• Kontabilisti kërkon të fusë kartat e kostos, gjë që e bën shefi.
• Shefi i porosit produktet dhe furnizuesi, me të gjitha mundësitë e tij, i blen ato.
• Kamerierët marrin porosi nga të ftuarit dhe i kalojnë në kuzhinë.
• Kuzhinieri kërkon ushqim nga magazina, magazinierja përpiqet ta fshijë në kohë.
• Arkëtari kontrollon klientët.
• Kontabilisti po përpiqet të bashkojë çeqet dhe faturat për mallrat.
• Në fund të muajit me kërkesë të pronarit (investitori) bëhen raporte.

Në të njëjtën kohë, menyja pasqyron dëshirën dhe kualifikimet e shefit të kuzhinës, por në asnjë mënyrë nuk lidhet me konceptin e ndërmarrjes apo të ardhurat e planifikuara. Kartat e llogaritjes bëhen formalisht dhe nuk ndiqen, kështu që e njëjta pjatë duket ndryshe dhe ka shije të ndryshme çdo ditë. Produktet porositen spontanisht sipas parimit "çfarë nuk ka në frigorifer?", dhe furnizuesi nuk e di se çfarë është me të vërtetë e nevojshme dhe çfarë është e dëshirueshme. Çmimi i dorëzimit, për ta thënë butë, nuk është optimale raporti çmim/cilësi nuk është një pyetje. Kamerierët shesin atë që mund të marrin, jo atë që u nevojitet (më fitimprurëse për restorantin). Dhe kjo nuk ka të bëjë fare me të ardhurat e tyre. Askush nuk e di se sa ushqim harxhohet kot dhe askush nuk përpiqet ta kontrollojë atë. Pasqyrat financiare pasqyron gjithçka përveç gjendjes reale të punëve. Kontabiliteti i magazinës pasqyron statusin e javës së kaluar dhe ndryshon gjatë gjithë kohës me kërkesë të kontabilistit. Dhe askush nuk është përgjegjës për të gjithë biznesin. Ky është kaos, jo kontroll.

Si të korrigjoni këtë gjendje?
Nuk duhet të blini videokamera dhe t'i instaloni kudo - prapë nuk do të jeni në gjendje t'i shikoni të gjitha regjistrimet në kohë reale.
Një pyetje më e mirë për t'i bërë vetes është: kush saktësisht do ta drejtojë biznesin? Ose ju vetë ose një menaxher i punësuar, por nën kontrollin tuaj të vazhdueshëm.

Tani mund të vendosni qëllime, të formuloni detyra dhe, më e rëndësishmja, të përcaktoni përgjegjësitë e punës menaxher Por së pari duhet t'u përgjigjemi dy pyetjeve të tjera.

Si ndryshon një menaxher nga një administrator?
Fakti që ai menaxhon, dhe administratori sigurohet që gjithçka "është mirë". Më saktë: menaxheri merr një vendim, dhe administratori mund të kontrollojë procesin e ekzekutimit të tij.
Një vendim mund të jetë i drejtë ose i gabuar, por kjo nuk dihet në kohën e marrjes së vendimit. Prandaj, kontrolli është një mekanizëm reagimi: pas një kohe të caktuar ne mund të kontrollojmë korrektësinë e një vendimi, dhe në varësi të kësaj, ta anulojmë atë, të marrim një vendim të ri që korrigjon atë të mëparshëm ose ta lëmë atë në fuqi.
Nëse analizoni përgjegjësitë e punës së një administratori (ka shumë prej tyre në internet), është e lehtë të shihet se çfarë rezultatet financiare administratori nuk përgjigjet, as shefi apo llogaritari.
Për rrjedhojë, është menaxheri ai që është përgjegjës për rezultatet e restorantit.

“Sipas hulumtimit të Next Top, mosha mesatare e menaxherëve të restoranteve në Moskë është 34 vjeç, 11 prej të cilave kanë punuar në biznes restoranti. 40% e menaxherëve filluan karrierën e tyre si kamerierë. 70% e të anketuarve planifikojnë të hapin restorantin e tyre.
Arsyeja më e zakonshme për ndryshimin e vendndodhjes midis menaxherëve është ndërhyrja e drejtpërdrejtë e pronarëve në funksionimin e restorantit.. 42% e të anketuarve thanë se ishin të gatshëm të ndryshonin vendin e punës për shkak të faktit se restauratorët shpesh shtypin ofertat e tyre të reja ose vendosin çmime të paarsyeshme të larta. planet financiare, ose të imponojnë mendimin e tyre në procesin e menaxhimit. Mes atyre menaxherëve që i vlerësuan kushtet e tyre të punës si të pakënaqshme, 61% ishin të pakënaqur me përfshirjen tepër ndërhyrëse të pronarëve në funksionimin e përditshëm të restorantit.”

Pse një kontabilist nuk mund të menaxhojë një restorant?
Sepse një kontabilist është një person që shikon në të kaluarën. Dhe për të menaxhuar, ne duhet të njohim të tashmen dhe të shikojmë nga e ardhmja. "Klienti" kryesor i një llogaritari janë organizatat e jashtme - zyra e taksave, banka – dhe jo pjesëmarrësit e biznesit. Këto rezultate në formën e raporteve shfaqen me një vonesë të gjatë kohore dhe nuk mund të përdoren si “feedback” për menaxhmentin sepse nuk pasqyrojnë gjendjen aktuale reale të punëve.
Bilanci i menaxhimit ndryshon nga bilanci i kontabilitetit dhe për këtë arsye mbahet veçmas. Dokumentet kryesore në të janë gjithashtu bilanci i konsoliduar dhe pasqyra e fitimit dhe humbjes, por forma dhe numrat në to mund të ndryshojnë ndjeshëm.

Pra, merret përgjigja: restoranti drejtohet nga një menaxher. Drejtpërdrejt në përputhje me titullin e pozicionit të tij, menaxheri MENAXH: mallrat, paratë, stafin dhe klientët. Këto katër burime shterojnë plotësisht gamën e përgjegjësive të tij.

Menaxhimi është një zanat, jo një art. Kjo nuk është vallëzim me dajre, por një sekuencë e qartë operacionesh që kryhen çdo ditë, çdo javë, çdo muaj, çdo vit.
Cilat janë këto operacione? Çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje? Si ta shpërndani kohën dhe energjinë tuaj? Ne do të kërkojmë përgjigje për këto pyetje në artikujt vijues.

Administrator Menaxher

m e/ nejer-administratorA/ torus, m e/ nejera-administrimA/ Tora

Së bashku. veçmas. Vizatuar.. B. Z. Bookchina.

Shihni se çfarë është një "menaxher-administrator" në fjalorë të tjerë:

menaxher- sipërmarrës, drejtor, shef, menaxher, drejtues, menaxher, administrator Fjalor i sinonimeve ruse. emri menaxher, numri i sinonimeve: 17 administrator (13) ... Fjalor sinonimik

administratori- cm… Fjalor sinonimik

Administratori- (administrator) 1. Çdo person i caktuar nga një gjykatë ose me marrëveshje private për të administruar pasurinë e një personi tjetër. 2. Çdo person që urdhërohet nga gjykata për të rregulluar punët e një personi që ka vdekur pa lënë testament. Përgjegjësitë e tij përfshijnë...... Fjalor i termave të biznesit

ADMINISTRATOR- (Anglisht ekzekutiv) shih te MENAXHER. Raizberg B.A., Lozovsky L.Sh., Starodubtseva E.B.. Moderne fjalor ekonomik. Botimi i 2-të, rev. M.: INFRA M. 479 f.. 1999 ... Fjalori ekonomik

ADMINISTRATOR- menaxher, lider, menaxher... Enciklopedia e së Drejtës së Punës

administratori- emër, m., i përdorur. krahasojnë shpesh Morfologjia: (jo) kush? administrator, kush? administrator, (e shoh) kush? administratori, nga kush? administrator, për kë? në lidhje me administratorin; pl. OBSH? administratorët, (jo) kush? administratorë, kush? administratoret...... Fjalori shpjegues i Dmitriev

Menaxheri- m 1. Të punësuar menaxher prodhimi, administrator, profesionist i menaxhimit. 2. Sipërmarrës që organizon kreativitet, sport etj. aktivitetet e çdo grupi apo individi. Fjalori shpjegues i Efraimit. T.F....... Moderne Fjalor Gjuha ruse Efremova

ADMINISTRATOR Fjalor i madh i kontabilitetit

ADMINISTRATOR- menaxher, lider, menaxher... Fjalor i madh ekonomik

MENAXHER- (nga anglisht menaxher menaxher) 1) një menaxher profesionist i një ndërmarrje, një menaxher prodhimi i punësuar me pavarësi të kufizuar në sferën administrative dhe ekonomike, një administrator; specialist i menaxhimit; 2)…… Edukimi profesional. Fjalor

librat

• Ekipi me dy. Gjashtë rolet e një asistenti ekzekutiv,. Nëse jeni administrator, sekretar, menaxher i mbështetjes telefonike, menaxher pritjeje ose i besuar i menaxherit, nëse qëllimi juaj është të ndihmoni shefin tuaj, atëherë ky libër... Blini për 390 rubla
• "Ekipi prej dysh": gjashtë role të një ndihmës menaxheri. Një libër për ata që kanë një shef dhe për ata që kanë një asistente personale, Orlova M.. Nëse jeni administratore, sekretare, menaxhere e mbështetjes telefonike, menaxhere pritjeje ose e besuar e një menaxheri, nëse qëllimi juaj është të ndihmoni shefi, atëherë ky libër…