Агротуризмът е селски туризъм: видове и форми, маршрути, прегледи. Какво прави почивката в провинцията толкова привлекателна? Как се казва туризмът на селото

Това е доста труден въпрос. И ако няма развита транспортна инфраструктура, то тя е практически неразрешима. Невъзможно е да се продават същите продукти, отглеждани на земята, тъй като те не могат да бъдат доставени на потребителя. Селският туризъм е различен въпрос! Тази идея е интересна във всяко отношение. Нека разгледаме по -отблизо.

Какъв е смисълът на идеята за летовник

Какво е селски туризъм? Този израз означава определен вид отдих за жителите на мегаполиси, по време на който те участват в селскостопанска работа. Тоест, гражданите отиват в селото, за да вдишат свеж въздух натурални продуктиядат, а в същото време също се опитват да живеят съвсем различен живот - селски. Трябва да кажа, че тази идея, от една страна, е проста, тъй като много хора купуват за тази конкретна лятна резиденция, от друга, тя разширява възможностите на „почиващите“.

Това означава, че селският туризъм не е просто пътуване до крайградски район, а възможност да посетите други страни, да се запознаете с бита и бита на другите народи. Този се отличава от всеки друг вид отдих с възможността напълно да се потопи в начина на живот, недостъпен за гражданите, да се почувства като пълноправен жител на селото.

Ползи за домакина

Тук трябва да се каже, че идеята дава на селяните буквално неограничени възможности! Развивам, разработвам собствен бизнес v провинциятамного трудно. Не защото няма достатъчно упорита работа или ресурси. По -скоро поради липсата на потребител. За успешен бизнес се нуждаете от постоянен приток на хора, които искат да закупят резултата му, в противен случай идеята няма да се изплати.

Така селският туризъм се превръща в „спасител“ за тези, които активно се занимават с изграждането на собствен бизнес. Но това не е всичко! Кой ще се откаже от допълнителни работни ръце! Това може да се разбере само от селянин, който има много неща за вършене и време. И ако тези "ръце" също плащат за прехраната си ... селски бизнесстава не само печеливш, но и приятен! Селянинът (собственикът) получава такива облаги: печалба от турист, помощ във фермата, приток на нова комуникация и информация. Това е чудесен пример за бизнес идея от нулата в провинцията.

Малко история

Селският туризъм е роден в Европа. Това се дължи на желанието на хора с малки средства да се отпуснат сред природата. В същото време те искаха да получат всички „прелести“ на скъпите хотели заедно с удоволствието да се почувстват като „собственик“ на парцела.

За да задоволят търсенето, хората започнаха да предлагат настаняване със семейства на селяни срещу разумна такса. Хареса ми услугата. Сред клиентите сега са не само семейства с ниски доходи, но и млади хора, особено студенти, хора, търсещи уединение и естествен живот. Търсенето на отдих в провинцията не е спаднало в продължение на много години, довеждайки до двадесет процента от брутния туристически доход в някои европейски страни.

Агротуризъм в Русия

Идеята, въпреки обещаващия си потенциал, все още не е намерила масово развитие в страната. Трябва да се отбележи, че първият, който го практикува, беше Калининградска област (да покани чужденци). Поради достатъчната си популярност сред езотериците, Алтай се присъединява към него. Смята се, че този конкретен регион на страната ще се превърне в най -обещаващия по отношение на развитието на селския туризъм.

Това се дължи на факта, че много хора от цял ​​свят искат да живеят в тази модерна Мека. Като цяло Сибир сега изглежда едно от най -добрите места за реализиране на бизнес идея в селските райони. Тази територия е слабо населена и има много хора, желаещи да се заселят тук (поне временно) по целия свят.

Знаци за селски туризъм

Това се счита за вид отдих извън града, напълно екологичен и полезен за местните жители. Тоест има три знака: в селото, без вреда за природата, полезност за икономиката. За турист е необходимо да се създадат условия, така че той да може да се наслаждава удобно на избрания вид отдих. Тоест в района, където се развива този вид услуга, се създава специална инфраструктура.

Тя включва места на пребиваване, транспорт, места за „работа“, магазини, кафенета и така нататък. Туристите тук се наричат ​​„гости“. Те се опитват да създадат напълно домашна среда. Освен това психологическият комфорт е неразделна част (ако не и основна) от този вид отдих. Често хората отиват не толкова за впечатления и физическа активност, колкото за „почивка на душата“. Известно е, че в селските райони комуникацията е по -открита и искрена, което има благоприятен ефект върху нервната система на гостите.

Характеристики на селския туризъм

Този вид бизнес е доста печеливш за общинските власти. Не изисква публични инвестиции, а изплащането с правилната организация ще бъде прилично. Единственото, което може да се изисква от бюджета, е строителството (ремонта) на пътища. Но това вече е тяхна отговорност. Останалата инфраструктура е създадена от собствениците на бизнес. Има някои рискове.

Така че прекомерният приток на туристи може да допринесе за замърсяването на района (автомобили, боклук и т.н.). Този проблем е решим. Изграждането на предприятия за транспортни услуги, както и платени паркинги може да бъде друга идея за селяни или общински власти. Вярно е, че такъв бизнес в провинцията ще се оправдае само в случай на голям приток на гости.

Какво може да се предложи на туристите

Трябва да кажа, че гостите идват най -често през лятото. По това време им се предлагат редица удоволствия, от които са лишени поради градския си начин на живот. Между тях:

• редовността и тишината на селския живот;
• зеленчуци, горски плодове, билки директно от градината;
• разходки на открито;
• способността да се пие вода от естествени източници;
• плуване в естествени водоеми;
• работа на земята;
• грижа за животните;
• прясно мляко и месо;
• индивидуален подход към всеки гост;
• възможност да се отпуснете с вашите домашни любимци;
• участие във фолклорни фестивали и забавления;
• домашна атмосфера и много други неща, които природата дава без да се ограничава.

През есента има такива, които искат да се научат как да събират реколтата и да правят домашни, да сушат билки и горски плодове. И всички граждани просто мечтаят за гъби! Така селският туризъм може да се превърне в най -търсения вид отдих в света. Липсва по -силна реклама. Но това е въпрос на време.

Откъде да започнете (предпоставки)

За селските хора, които нямат друг източник на доходи, селският туризъм става все по -привлекателен. Бизнес планът за развитието на такъв бизнес не е твърде сложен (поне на първия етап). Но все пак има някои задължителни условия.

Необходимо е не само да изгорите с идея, но и да имате някакъв „начален“ капитал. Дълготрайни активи: поземлен имот, къща, подходяща за приемане на гости, транспорт (кола, лодка и др.), Домашни любимци, зеленчукова градина или градина. За първи път ще бъде възможно да разпределите част от собственото си жилищно пространство. Тя трябва да бъде оборудвана със отделен вход. Трябва да се погрижите за трапезарията, мястото, където гостите ще ядат. Тя трябва да бъде удобна, просторна и уютна. Ще трябва да готвите храна в отделна, специално оборудвана стая. Моля, обърнете внимание, че специалните служби следят този проблем.

Желателно е наблизо да има езерце, гора, ливади. Тоест зоната, която би била привлекателна за туристите. Също така, предпоставките включват желанието и способността за работа, общуване, овладяване на нови умения (дори професии). Трябва да се има предвид, че гостите ще трябва да бъдат обгрижвани като членове на семейството, да готвят, да чистят, да забавляват. Това е сериозна и упорита работа.

Желани условия

Когато решавате, че този вид дейност е подходящ за вас, имайте предвид следното. Бизнес идеите от нулата в селските райони имат не само предпоставки за изпълнение. Все още няма материални ресурсикоито трябва да имате, за да направите вашия ъгъл за пътуване конкурентен. Какво се има предвид? Гостите ще трябва не само да приемат, но и да забавляват.

Това изисква умения в организирането на народни празници, познаване на местните традиции и ритуали, владеене на занаяти (всеки бизнес, който се извършва на ръка от естествени материали) и т.н. Гостите ще бъдат благодарни, ако понякога им разкажете за историята на района, особеностите на културата.

Това не е толкова важно, колкото материалните ресурси, но влияе силно върху конкурентоспособността. Препоръчително е да създадете свой собствен стил на формата... Независимо дали става въпрос за етнически приключения или забавни празници, изберете каквото ви харесва. Тогава ще бъде много по -лесно да заинтересувате гостите в него.

Как да организираме прием

За да организирате престоя си, ще ви е необходима отделна стая (или сграда). Обикновено се използва къща (или част от нея) със отделен вход. Стаята трябва да бъде оборудвана, като се вземе предвид комфорта на местоположението на гостите. Тоест ще трябва да се грижите за легла, постелки, чинии.

Предпоставка е наличието на телевизор, компютър (с интернет), телефонна връзка. Не забравяйте, че селският туризъм се фокусира не само върху местните, но и върху чужденците. Следователно ще са необходими разговорни умения (поне английски). Освен това ще трябва да нахраните гостите. За да направите това, ще трябва да овладеете ястията не само на местната, но и на някои други кухни (не всеки ще се съгласи на "селска" маса).

В тази връзка става необходимо да има запас от храна. Трябва да го изберете по такъв начин, че гостите да не изпитват неудобства. Препоръчително е да се поинтересувате предварително за техните желания. Имайте предвид, че неблагоприятните отзиви (има достатъчно фенове да ги напишат в Интернет) могат да отменят всичките ви усилия.

Основното условие е да се зачитат интересите на гостите

За да върви бизнес добре, трябва да можете да привлечете клиент. Това казват всички учебници по маркетинг. Тъй като селският туризъм се основава на домашен уюти комфорт, създаването на атмосфера на доброжелателност и добра природа става първото условие за успех.

Гостите трябва да се чувстват добре дошли и обичани. Трябва да можете да приемате непознати, всъщност хора, така че да се чувстват не просто „купувачи“ на услуги, но и членове на вашето семейство. За да направите това, трябва да се научите на гъвкавост на поведението, способността да предотвратите развитието на конфликти в зародиша, да развиете способността да разбирате какво искат събеседниците.

Някои гости ще се нуждаят от допълнителни мебели (може би играчки за деца). Други ще искат много екскурзии. Във всеки случай всички гости ще се разхождат из селото, ще общуват с местното население.

И за да не се превърне това в проблем, ще трябва да преговаряте със съседите си, може би да ги включите в предоставянето допълнителни услуги(риболов, празници, екскурзии). Тъй като селският туризъм включва не само отдих, но и работа, трябва предварително да планирате какво ще предложите на гостите.

Не е необходимо да ги поставяте на тежка и мръсна работа без предварително съгласие. И не е обичайно да се изисква "норма" от гостите. Най -добре е да им дадете възможност да се опитат във видовете работа, които сами избират. Но е необходимо търпение и умения за преподаване.

Селският туризъм е обещаващо направление. Развитието му не изисква големи инвестиции на първия етап. Можете да започнете със съществуващи ресурси и едва след това да изградите инерция. В същото време се изисква държавна регистрация на такива дейности. Ще бъде необходимо да се спазват всички изисквания на законодателството, регулиращо приемането на гости и престоя им на местната територия.

Агресивната среда на мегаполисите е изключително уморителна за човек, така че много граждани се стремят да придобият летни вили и селски имоти, където отиват да почиват при всяка възможност. За тези, които по различни причини не могат да си позволят закупуването и поддръжката на селска къща, агротуризмът може да бъде отличен изход - сравнително нова посока, която предполага живеене в селски райони, далеч от големите градове, с възможност за участие в различни културни и развлекателни дейности.

Разглеждайки селския туризъм като бизнес, трябва да се отбележи, че той е еднакво интересен както за почиващите, така и за фермерите, които имат на разположение достатъчно количество ресурси за удобно настаняване на няколко гости. Нещо повече, туристите възприемат процесите, познати на местните жители, като екзотични и затова охотно участват в полеви работи, грижат се за животни, наемат лодки за риболов и берат гъби, като по този начин носят на собственика на селския хотел добър допълнителен доход.

Бизнес характеристики

Основната характеристика на селския туризъм се крие в условията на живот: гостите са настанени в стари къщи от дървени трупи или в имоти в античен стил, разположени в райони с недокосната природа, далеч от индустриални предприятияи многоетажни бетонни сгради. С изключение на комплекси с цялостна историческа реконструкция, такива селски хотели предоставят на посетителите удобства на ниво курортни апартаменти: стаите имат бани, климатици, телевизори и хладилници, а в трапезарията на гостите се осигурява три хранения на ден .

Основният смисъл на този вид отдих е да отдели жителите на мегаполисите от обичайната суматоха и да се потопи в лежерен и премерен селски живот. Освен това обиколките имат и образователен характер: много граждани никога не са виждали автентична народна носия, не са сядали с въдица на разсъмване и не са доели крава.

В Русия селският туризъм привлича предимно жени, чийто дял в целева аудиториядостига 70%. Животът в селото може да бъде интересен за други жители на мегаполиси - семейни двойки с деца и млади хора, които предпочитат здравословен начин на живот и екологична чистота на околната среда.

Друга доста широка категория туристи са чуждестранни граждани, които искат да се запознаят с културните традиции и фолклора. За такива гости естествената среда, националният аромат и автентичността на селския живот понякога са по -важни от наличието на телевизор в стаята. Като се има предвид, че чужденците избират места за отдих предимно чрез интернет, е необходимо да се разработи собствен многоезичен уебсайт с цветни снимки, описания на услуги и ценова листа, както и редовно да се пускат реклами в чуждестранни туристически форуми и социални мрежи.

Колективните екскурзии също са често срещани в корпоративната среда: мениджърите на различни компании купуват подобни обиколки за своите служители, за да провеждат събития, насочени към укрепване на екипния дух и разработване на начини за взаимодействие между служителите. Такива клиенти обикновено наемат хотел за период от няколко часа до два или три дни и плащат много повече за него от обикновените частни посетители.

И накрая, концепцията за развитие на селския туризъм предполага тясно взаимодействие с туроператорите: компании, заинтересовани от сътрудничество по благоприятни условия, не само ще публикува информация за услугите на домашен хотел на своя уебсайт и в рекламни материали, но също така ще помогне за разработването на висококачествен туристически продукт, ще организира трансфер и развлекателна програма.

Видове селски туризъм

Клиентите на домашния хотел се представят различни изискванияда организират своя отдих: някой просто иска да прекара време сред природата, други се интересуват от лов и риболов, а трети идват в селото, за да се запознаят с фолклора и народните занаяти. В съответствие със списъка с културни и развлекателни дейности има няколко от най -много популярни програмиселски туризъм:

1. Медицински туризъм. Целта е да се изследват средствата и методите на традиционната медицина, да се събират лечебни растения, както и да се извършват здравни процедури, които са търсени от хора с различни заболявания;
2. Исторически туризъм. Това е пълно потапяне в автентичен стар живот, включително настаняване в реконструирани хижи с минимални удобства и ястия с ястия от староруска кухня;
3. Селски екологичен туризъм. Това означава да живеете в отдалечено село с изключен телефон, без телевизия или интернет. Различни културни събития допринасят за пълното потапяне в селския живот;
4. Спортен туризъм. В този случай провинцията се използва като детска площадка за различни спортове, туризъм, ориентиране, скално катерене, рафтинг по планински реки, конна езда;
5. Образователен туризъм. Този вид селски туризъм включва изучаване на класически народни занаяти - керамика, художествена живопис, дърворезба, ракита, бродерия;
6. Селскостопански туризъм. Включва дейности на открито с възможност за участие в основните селскостопански процеси, включително паша, събиране на дърва за огрев, работа на полето, косене на сено, лов, риболов, бране на гъби или горски плодове;
7. Фолклорен туризъм. Целта е изучаване на народното изкуство, ритуали, устни приказки и песни, посещение на исторически обекти и музеи, както и фестивали и панаири, провеждани в селските райони;
8. Международен туризъм. Този вид туризъм в селските райони може да включва една или няколко области, представляващи интерес за чуждестранните гости - изучаване на фолклор и народни занаяти, история и медицина.

Предимства и недостатъци

Сред предимствата на агротуризма са следните фактори:

1. За да отворите домашен хотел във ферма, не е нужно да получавате лиценз за хотел - просто трябва да се регистрирате като селска ферма или индивидуален предприемач;
2. Тази посока се счита за приоритетна, благодарение на което предприемачът има възможност да участва в програмата за развитие на селски туризъм;
3. Ако имате помощно стопанство, можете да намалите разходите за ястия за гости, като използвате биологични продукти от собствено производство;
4. Собственикът на хотела не трябва да плаща наем;
5. Използване на околните Природни ресурсии потенциала на региона, можете да направите завладяваща програма от културни и образователни събития;
6. На този етап индустрията се характеризира с ниско ниво на конкуренция;
7. За да организирате селски туризъм, не е нужно да имате опит или специални познания в тази област.

В същото време негативните фактори могат значително да усложнят работата на предприемача и да доведат до допълнителни разходи на ресурси, насочени към преодоляване на последиците от тяхното влияние:

1. В селските райони често липсват инфраструктурата и ресурсите, необходими за комфортен престой на туристите;
2. Дейността на домашните хотели не се регулира от закона;
3. Под влиянието на урбанизацията селяните бързо забравят традициите и губят своята идентичност;
4. Развитието на селския туризъм в Русия е възпрепятствано от бързото намаляване на броя на трудоспособните жители на села и села.

Необходими ресурси

Разбира се, не всяко село ще бъде привлекателно за туристите: в някои селищаатракции или интересни природни ресурси по принцип отсъстват. Ето защо е препоръчително да отворите домашен хотел в регион, известен със своите културни традиции, занаяти, архитектурни паметници и красив пейзаж.

Голямо предимство ще бъде наличието на близката гора и всяко водно тяло - езеро, езерце или река: посетителите със сигурност ще се интересуват от такъв активен отдих като риболов, плуване, туризъм за гъби или горски плодове. Съответно предприемачът ще може да печели пари, като предоставя на гостите различно оборудване - лодки и катамарани, велосипеди, въдици, берачи на гъби.

Когато избирате къде да започнете селски туризъм в такава област, е необходимо да обърнете внимание на наличието на такива ресурси и да прецените възможността да ги използвате за разработване на програма за културни и развлекателни дейности. Освен това за обслужване и забавление на туристите можете да използвате:

• Имението. В къщата са разпределени няколко стаи за гости, а околността е подредена, тук са поставени цветни лехи и тревни площи, беседки, барбекюта и люлки, оборудвани са паркоместа;
• Домашни любимци. Сервирането, храненето и пашата на пилета, овце, свине, крави и коне ще станат част от развлекателна програма, а използването на животински продукти ще осигури на посетителите прясно мляко, месо, яйца;
• Градина. За жителите на града обикновената селскостопанска работа ще се превърне в активен и образователен отдих - много от тях никога не са виждали картофи, моркови или царевица в естествената си среда. Освен това ястията от тези зеленчуци могат да се сервират вечер;
• Овощна градина. Градинарството, прибирането на реколтата и преработката на култури също могат да заинтересуват туристите. Пресни ябълки, круши, сливи, череши се консумират или се използват за приготвяне на различни десерти - пайове, конфитюри, консерви;
• Руска баня. Процедурите за баня се използват за развлекателни цели, като ги допълват с домашен квас или билков чай. Любителите на екстремния отдих ще искат да скочат от парната баня в снежна преспа или в ледена дупка с ледена вода;
• Занаят, хоби. Различни майсторски класове по тъкане на ракита, грънчарство, дървообработване, производство на сапун и други произведения, характерни за селския живот, ще помогнат за привличане и интерес на клиенти;
• Специални знания. Собственикът на хотела трябва да научи изкуството да приема гости, да се запознае с местните исторически, архитектурни и пейзажни забележителности за екскурзии, да овладее приготвянето на национална кухня и да подобри комуникативните умения на чужди езициза обслужване на чуждестранни гости.

Подреждане на стаи и територия

Доста високи изисквания се налагат на имота, който претендира, че е домашен хотел, за да осигури максимален комфорт за гостите. Следователно, при подобряване на местната територия е необходимо:

1. Премахнете целия боклук от обекта, поправете пътеки, засейте тревни площи с трева и цветя, ако е възможно, намерете и монтирайте колички, колела от тях, стари селскостопански машини като декоративни елементи;
2. Оборудвайте място за паркиране на автомобили на посетители;
3. Почистете и подредете пътеките към кладенеца, извора и резервоара;
4. Избягвайте квартала с изоставени и порутени къщи, купчини боклук и тор, животновъдни ферми и други източници на неприятна миризма и шум;
5. Осигурете телефонна връзка, сателитна телевизияи интернет (много гости ще искат незабавно да публикуват снимки в социалните мрежи);
6. Инсталирайте изкуствено осветление на сайта;
7. Подредете места за почивка, инсталирайте беседки и градински пейки, окачете хамаци.

Стаите, предназначени за настаняване на гости, трябва да бъдат оборудвани с вентилационни, осветителни и отоплителни системи, бани и душове. Разбира се, някои туристи, в стремеж към историческа точност, ще искат да живеят с отопление на печката, да се измият от потока и да спят на леглата, но по -голямата част от посетителите ще предпочетат този минимален набор от удобства:

Оборудване на дневни

Площта на стаите за гости се избира в размер най -малко 6–7 m² на човек за двойни стаи или 5–6 m² на човек за тройни стаи.

Кетъринг

Три хранения на ден са включени в основния пакет от домашни хотелски услуги. За да го организирате, е необходимо да оборудвате малка трапезария за 10-12 души, в която можете също да инсталирате самовар и да разнасяте сладкиши върху ястия за организиране на пиене на чай по всяко време на деня. Възможно е това конкретно място да се превърне в център на комуникация и обмен на впечатления за гостите след натоварен ден.

Основата на менюто за туристите са прости и непретенциозни селски ястия, приготвени от продуктите ферми... Това може да включва:

• Зеленчукови салати, домашни кисели краставички, пресни билки;
• Домашно мляко, заквасена сметана, извара и сирене;
• Котлети, кюфтета, домашна наденица, кнедли, шашлик;
• Риба и рибни ястия;
• Различни зърнени храни, морски тестени изделия;
• Печени картофи, варени с билки, задушени с гъби;
• Уха, зелева чорба, кисели краставички, зеленчукови и студени супи, борш;
• Домашно приготвени яйца, омлети и бъркани яйца;
• Пайове, медени сладкиши, палачинки, палачинки, домашно сладко;
• Компоти, билкови и плодови чайове.

Трябва да сте подготвени за факта, че някои гости от тези, които спазват вегетарианска или медицинска диета, ще намерят менюто на селото за неприемливо и искат да приготвят свои собствени ястия от продукти, донесени със себе си или закупени от фермера. За тяхно удобство трябва да оборудвате отделна кухня, оборудвана с всички необходими прибори и домакински уреди:

Кухненско оборудване за гости

Организация на свободното време

Малко гости ще бъдат доволни от възможността просто да живеят далеч от градския шум, да плуват в чиста река, да вземат парна баня и да разгледат живи крави: обикновено хората, които се интересуват от агротуризма, са привлечени от малко по -различни цели - потапяне в селския живот, активен отдих, участие в селскостопанска работа. В допълнение, много купуват семейни обиколки и водят деца в селото, които са израснали в града и никога не са виждали диви животни. Поради това за гостите се разработва набор от различни културни и развлекателни дейности, които ги включват в основен пакет или ги предлагат като допълнителни услуги:

Селскостопански отдих:

• Събиране на плодове, зеленчуци и плодове, работа на полето и в градината;
• Изпомпване на мед, екскурзия до пчелина;
• Хранене и каране на животни на паша, работа като пастир;
• Домашно печене на хляб;
• Подреждане на пушене, пушене на месо или риба;
• Събиране на заквасена сметана и разбиване на масло;
• Изсичане на дървета и приготвяне на дърва за огрев.

Свободно време:

• Лов и риболов;
• Конна езда, каране на шейни, екскурзия до фермата за коне;
• Водни процедури, плуване в река или езеро;
• Пешеходен туризъм и колоездене;
• Уелнес процедури в сауната;
• Пикници;
• Достъп до оборудване за отдих - топки, бадминтон;
• Провеждане на фотосесии с домашни любимци.

Познавателна почивка:

• Запознаване с местните обичаи, ритуали и фолклор;
• Участие в тържества, покана на фолклорни групи;
• Провеждане на майсторски класове по народни занаяти и занаяти;
• Екскурзии до музеи, разглеждане на архитектурни и природни паметници.

Инвестиции

При разработването на бизнес план за селски туризъм е необходимо да се има предвид, че работата по подреждането на домашен хотел не се ограничава само до ремонт на стаи: за да се осигури приемливо ниво на комфорт и организация на свободното време за гостите, ще трябва да почистите прилежащата територия, инсталирайте климатици и сателитни антени и закупувайте инвентар. Препоръчително е също да имате на разположение малък микробус за доставяне на туристи до мястото за почивка и организиране на екскурзии.

Списъкът на разходите, свързани със създаването на хотел с три тройни стаи, ще включва следните елементи:

Капиталови инвестиции

За съжаление собствениците на фермата, ангажирани с предоставяне на услуги за селски туризъм, физически нямат достатъчно време да обслужват гостите, да се грижат за животните и да работят на полето едновременно. Следователно в персонала на предприятието трябва да бъдат приети няколко наети асистенти:

• Технически работник за миене, почистване на стаи, миене на чинии;
• Аниматор-пътеводител за екскурзии и майсторски класове;
• Готвачи за работа в кухнята.

Годишни разходи

Доход и рентабилност

Агротуризмът като бизнес включва формирането на туристически продукт от цяла гама от основни и допълнителни услуги. По подразбиране това включва настаняване в отделна стая, три хранения на ден, възможност за контакт с животни, извършване на дейности на открито и селскостопанска работа. При развитие ценова политикатрябва да се вземат предвид тарифите на подобни селски хотели, разположени в Пермската територия, Карелия и Алтай: тук всеки ден настаняване струва на туриста 1200–1500 рубли.

Свързани видеоклипове

За да се повиши конкурентоспособността на предприятието, се препоръчва да се намалят разходите за услуги в периоди на спад на туристическата активност и по този начин да се привлекат клиенти, които искат да спестят пари на почивка. По този начин, като се вземат предвид сезонните колебания в посещаемостта, фермер, който отдава под наем три тройни стаи, може да получи доход от 1,74 милиона рубли през годината:

Приходи от домашен хотел

Увеличаването на рентабилността на компанията се улеснява от предоставянето на набор от платени услуги, чийто списък се формира в зависимост от наличните ресурси в района: например, ако имате конна ферма, можете да организирате конна езда и ако има резервоар, можете да наемете лодки и въдици. При изготвяне на бизнес план за агротуризъм е необходимо да се анализират всички налични възможности и след това да се разработи ценова листа, като се вземе предвид амортизацията на оборудването и цената на културните и развлекателни дейности:

Допълнителен доход

Така общата сума годишен оборотдомашният хотел ще надхвърли 2 милиона рубли. Като се вземат предвид текущите разходи, можете да изчислите основните икономически показателипроект и очакван период на изплащане:

Изчисляване на икономическите показатели

Заключение

Като се занимава с развитието на селския туризъм, човек не може да бъде доволен от вече постигнатото. За да могат посетителите да се връщат в хотела всяка година, качеството на услугата трябва постоянно да се подобрява, околността да се озеленява, да се обмислят нови екскурзии и развлекателни събития. Въпреки това, най -важният фактор, допринасящ за повишаване на лоялността на гостите, е специалната домашна среда, която трябва да бъде създадена във фермата чрез постоянното проявление на гостоприемство, дружелюбие и желание да предоставят на гостите необходимата помощ във всеки един момент. В същото време благодарността и ентусиазираните отзиви на клиентите ще служат като достойна награда за положените усилия.

Някога много деца прекарваха лятото с бабите си в селото: през целия ден дишаха чист въздух, плуваха в реките, пиеха домашно мляко и берат горски плодове и гъби. Помагайки на бабите по домакинската работа, внуците се запознаха с особеностите на селския живот. Но тези дни повечето баби са родени в града. А условията на живот, които се смятаха за нормални преди 50 години, едва ли ще отговарят на съвременните деца и техните родители.

Селският туризъм отдавна е популярен в чужбина. Но, за щастие, през последните години в Русия се появиха много обекти на селски туризъм, което прави останалите деца в селото не само интересни и полезни, но и удобни.

Класификация на видовете селски туризъм

Можете да почивате в селото по различни начини. И е по -добре веднага да решите какво точно чака семейството, отивайки на такава ваканция. В зависимост от това можете да изберете както населеното място, така и определен център за отдих, ферма или чифлик.

1. Прост престой в провинцията.
2. Животът в селото с потапяне. Това вече не е просто живот на село, а въведение в селския труд, животните и растенията. Възможно е настаняване в по -малко комфортни условия.
3. Агротуризъм, работа във фермата с осигуряване на квартира и храна.
4. Спортен туризъм, включително конна езда, шейни с кучета или елени, туризъм или колоездене.
5. Гастрономически обиколки.
6. Етнографски туризъм. Пътуване до села със силни народни традиции.

Почивка с деца в провинцията

Центровете за отдих, разположени в селата, обикновено са малки. Те ви позволяват да останете в тишина, накрая, да прекарвате време с цялото семейство, без да бързате. Децата могат да опитат истинско селско козе или краве мляко тук. В крайна сметка градските деца често не са запознати с вкуса на прясно мляко. И много възрастни отдавна са забравили вкуса на истинска селска заквасена сметана и сметана.

Често наблизо има гора, където можете да берете горски плодове и гъби. И просто се разходете с деца, покажете им мощни борове или бели брези, дъбови горички или гъсталаци. През пролетта можете да видите разцъфнали момина сълза, а през лятото можете да събирате ароматни диви ягоди.

Обикновено близо до основата има река или езеро, където можете да отидете на риболов. Татковците и синовете ще харесат най -много. Майките и дъщерите могат да се разходят с лодка през задниците с красиви водни лилии. А плуването в чиста река ще зарадва всички.

А вечер цялото семейство може да наблюдава дълбокото черно небе с ярки звезди. В крайна сметка това никога не се случва в града.

След като прекарат само няколко уикенда в селото, и възрастните, и децата ще се чувстват като след добра ваканция. При възрастните работоспособността ще се увеличи. Децата ще освободят неудържимата си енергия и ще разширят кръгозора си. И семейството ще стане по -приятелско и сплотено. Съвместната почивка допринася за това много по -добре, отколкото да седите в различни ъгли на апартамента пред телевизори и компютри.

Потапяне

Ако децата вече не са съвсем малки, тогава е напълно възможно да им позволите да се потопят в истинския селски живот. В отдалечени отдалечени села къщите се осигуряват без течаща вода. Те пият кладенец или изворна вода. Може би децата ще видят истински кладенец за първи път в живота си. И такава вода има много по -добър вкус дори от бутилирана вода. Какво можем да кажем за течността, която тече в повечето градове от чешмата.

Обикновено има газ. И най -често можете да поръчате и приготвяне на храна. Но за тези, които искат, има възможност да готвят на открит огън. А понякога в къщата има истинска руска печка. Разбира се, не е лесно да се готви в него по навик. Но гостоприемните домакини със сигурност ще помогнат. И тогава цялото семейство ще може да оцени вкуса на истинската руска кухня. А през зимата е толкова хубаво да се стоплиш на печката!

Гражданите могат да се научат да доят коза или крава, да косят сено, да пекат истински селски хляб и да правят домашно сирене. Децата с удоволствие ще хранят многобройните животни. И накрая, те ще видят животни не на снимката или в зоопарка, а при нормални условия. И ако животните имат бебета: пилета, патета, телета - тогава детската наслада е гарантирана.

Трябва да кажа, че можете да общувате и с животни в центрове за отдих с отлични условия, където селската атмосфера се съчетава с обичайния градски комфорт.

Но джаджите е по -добре да останат у дома. По време на една добра селска ваканция децата няма да имат време за тях. А възрастните изобщо не болят да си вземат истинска почивка от работа.

Но трябва да сте готови за такава ваканция. Не всички възрастни и не всички деца харесват липсата на основни удобства. Ако поне един човек в семейството не е готов за известно време да се справи без обичайния комфорт, тогава е по -добре да се намери друго място за настаняване. В противен случай останалото ще бъде съсипано за всички.

Свободно време

В провинцията има дейности за тези, които обичат активната почивка.

Конната езда е особено популярна. Маршрутите се различават по трудност в зависимост от подготовката. За деца и начинаещи са подходящи кратките разходки по относително равен път. Опитните ездачи могат да ходят на предизвикателни походи през целия ден.

През зимата се предлагат разходки с шейни и ATV. А през лятото можете да карате велосипеди.

И разбира се, каква ваканция в село без истинска руска баня, ухаеща на дърва и дим, с метли и мед, гмуркане в снежна преспа или изливане на ледена изворна вода. И какво може да бъде по -добре от ароматен билков чай ​​или пенлив квас след баня.

Можете да отидете на почивка в селото за няколко дни. И можете да прекарате цялата ваканция така, като не сте отишли ​​в съседно село, а някъде по -далеч, в друг регион. Екологичната почивка е чудесна алтернатива на обичайното лежане на морския плаж. Въпреки че селото със силно желание може да се намери близо до морето. А за любителите на екскурзии етнографският селски туризъм е идеален.

Ако по -ранната ваканция беше свързана с горещия юг и морето, тогава през модерен святима много интересни опции за тези, които искат да се отпуснат. И достойно място сред тях заема селският туризъм (известен още като селски или агротуризъм). Това е чудесна възможност за жител на града да промени обстановката, да си почине от познатата среда и да остане сам с природата и със себе си.

Какво предлага селският туризъм?

Класиците на жанра живеят в дървена хижа или в малка, но в същото време доста просторна каменна къща сред природата, далеч от цивилизацията. Много често наблизо има гора или езеро, река, ливади. Можете да пренощувате в сенокоса. Като правило туристите са поканени да споделят изцяло ежедневието на селските жители, въпреки че това вече зависи от конкретната програма. Някои обиколки включват само почивка: страната домакин ще се справи с всички дела.

Списъкът с развлечения представлява голям интерес по очевидни причини. Отново всичко зависи от конкретната туристическа ферма и програма. Ето кратък списък:

2. Понякога се планира посещение на местни исторически, архитектурни и природни забележителности. Всичко зависи от това къде се намира фермата.

3. Често програмата включва разходка с лодка по река, езерце или езеро. Резервоарите са доста често срещани. Само не забравяйте за безопасността!

4. Участието в различни национални забавления, народни ритуали и традиции е много търсено. Много е забавно например да срещнеш Масленица в селото.

6. Много хора обичат да общуват с животни. В Русия не е трудно да се намерят ферми, където отглеждат не само кози или крави, но и коне, понита и пр. Децата обикновено се радват на такива развлекателни дейности.

7. Горските екскурзии също са често срещани. Можете да търсите гъби, горски плодове, цветя или лечебни растения. Вярно е, че за събирането на последното е необходима подходяща подготовка.

Естествено, всичко това не изключва пасивната почивка. Селският туризъм е добър, защото ви позволява да промените средата и напълно да се потопите в друг свят. След подобни приключения е особено приятно да се върнете в цивилизацията.

За кого е подходящ селският туризъм?

Ако не можете да си представите ваканция без всички предимства на цивилизацията, тогава тази опция най -вероятно няма да ви хареса. Но ако копнежът за природата и за прости селски радости е много силен, тогава си струва да опитате поне веднъж.

Селският туризъм се различава от обикновеното пътуване до селото по това, че е услуга. Можете да уговорите всичко предварително. И ако не сте привлечени от работа в градината или, да речем, да готвите сами, тогава никой не си прави труда да обсъжда такива моменти. При посещение на роднини може да е неудобно да откажете да помогнете. В резултат на това уикендът често се изразходва за ремонт, почистване или други неща.

Селският туризъм е преди всичко вид отдих. Можете да избирате какво ви харесва и какво не. И никой няма да се обиди.

Ползи за селския туризъм

Организираните пътувания до провинцията често са по -евтини от посещението в друга държава. Освен това, за да промените средата, не е нужно да съставяте куп документи, да харчите време и пари за това. И няма да е необходимо да се подлагате на аклиматизация, което е важно. Освен това селският туризъм помага да се разбере и обича родната страна, да се види нейното богатство и многостранност. Накратко, това е забавен начин да се отпуснете и да промените обкръжението си.