Naturprodukt - atidarome ūkio produktų parduotuvę. Ar reikia leidimo atidaryti. Apdaila ir įranga

Kokybiški gaminiai šiuolaikiniame technologiškai pažangiame pasaulyje, deja, yra aukso vertės. Natūraliomis sąlygomis užaugintą aplinką tausojantį produktą pagaminti sunkiau ir brangiau, tačiau jo paklausa kasdien auga. Žmonės nori valgyti natūralų, šviežią maistą ir iš jo gauti visų aktyviam ir sveikam gyvenimui reikalingų mikroelementų, vitaminų ir maistinių medžiagų. Visa tai daro ekologiškus produktus puikia idėja sėkmingam verslui.

Rinkos analizė ir aktualumas

Prekyba ekologiškais produktais yra viena iš sparčiausiai augančių pramonės šakų šalyje. Verslo esmė yra ta, kad tarp verslininko ir valstiečių ūkių sudaroma sutartis dėl natūralių namų ūkio produktų tiekimo, kad vėliau būtų galima parduoti per mažmeninės prekybos tinklą.

Prieš tyrinėdami prekių rinką, turite aiškiai suprasti, kurie maisto produktai yra ekologiški. Ši gaminių grupė ant pakuotės būtinai turi turėti licencijos ženklą „Ekologiškas“, patvirtinantis jo atitiktį visiems nurodytiems parametrams:

  1. Gyvūninės ar augalinės kilmės pusgaminiai, užauginti natūraliomis sąlygomis (lysvėse, saulėje, ar tvarte ūkyje).
  2. Ne GMO, maisto dažikliai, konservantai ir skonio stiprikliai.
  3. Brandinama nenaudojant dirbtinių trąšų, augimo greitintuvų, nitratų ir kitų cheminių medžiagų.

Situacija rinkoje susiklostė taip, kad ekologiškų produktų paklausa yra daug didesnė nei pasiūla.

Tai yra pradžios taškas. Taip, tokių maisto produktų auginimo procesas reikalauja tam tikrų investicijų ir kantrybės, tačiau galutinio produkto kaina yra daug didesnė nei „cheminio“ atitikmens.

Verslo registracija ir organizavimas

Norėdami vykdyti teisėtą veiklą, turite užsiregistruoti mokesčių tarnyboje, gauti statusą individualus verslininkas ir pasirinkti mokesčių mokėjimo sistemą. Paprastai dideliems miestams tai yra supaprastinta mokesčių sistema, regionams - vienas apskaičiuotasis mokestis.

Planuojant didelę bakalėjos parduotuvę su įvairiu prekių asortimentu ir dideliu darbuotojų kolektyvu, rekomenduojama registruoti „Įmonę su ribotos atsakomybės“. Tam reikės finansines investicijas, laikas ir tam tikrų dokumentų rengimas:

  • užsakomųjų;
  • nuomos sutartis;
  • SES ir priešgaisrinės tarnybos išvada;
  • banko sąskaitos atidarymas ir pan.

Arba galite apsvarstyti galimybę parduoti internetu.

Prekė bus rodoma asmeninėje svetainėje, vartotojas galės ją išsirinkti, užsisakyti ir gauti į namus. Išlaidos šiuo atveju yra minimalios, o iš personalo reikalingas operatorius, kuris gali būti savininkas ir pats kurjeris.

Reikalinga dokumentacija

Dokumentų sąrašas yra panašus į bet kurios kitos maisto parduotuvės sąrašą ir apima:

  1. Nuomos sutartis arba patalpų nuosavybės patvirtinimas.
  2. Pažyma apie įmonės įrašymą į komercinį registrą.
  3. Atliekų ir šiukšlių išvežimo sutartis.
  4. Produktų kokybės sertifikatai.
  5. Darbuotojų medicininiai įrašai.
  6. Kasos dokumentai.
  7. Skundų ir pasiūlymų knyga.
  8. Vartotojų teisių įstatymo kopija.

Vieta ir patalpos

Akivaizdu, kad parduotuvės vieta turi įtakos pardavimų lygiui ir pirkėjų skaičiui. Parduotuvė turėtų būti gerai prieinamoje viešoje vietoje, toliau nuo konkurentų.

Parduotuvės patalpų plotas priklauso nuo įmonės masto.

Tai gali būti mažas daržovių kioskas arba didelis maisto prekių parduotuvė su plačiu natūralios kilmės produktų asortimentu. Didelei parduotuvei reikalingas patogus įvažiavimas ir automobilių stovėjimo aikštelė.

Apdaila ir įranga

Ekologiniai produktai turi būti parduodami ir laikomi tinkamomis sąlygomis, kurioms būtina įsigyti atitinkamą įrangą:

  • stelažai, lentynos, vitrinos;
  • Pramoniniai šaldytuvai ir skaitikliai;
  • pardavėjo stalas, prekystalis ar prekystalis.

Siekiant pagerinti estetiką, būtina numatyti prekių – popierinių maišelių, ritinių – pakavimo galimybę. Mėsos pakavimui, jei ji bus parduodama, reikalingi padėklai, maistinės putos ir pan.

Ekologiška parduotuvė turi pademonstruoti savo susitelkimą – sienas galima nudažyti natūraliomis spalvomis, o natūralios kilmės prekes (popierių) naudoti kaip pakuotę.

Asortimentas ir tiekėjai

Visos prekės turi turėti atitinkamą sertifikatą ir lipduką, patvirtinantį, kad prekės yra draugiškos aplinkai ir visiškai natūralios. Produktai ekologiškų prekių parduotuvėje gali būti labai skirtingi, pavyzdžiui:

  • daržovės ir vaisiai, užauginti natūraliomis sąlygomis;
  • mėsa ir mėsos produktai be konservantų;
  • pieno produktai;
  • miltai ir jų dariniai;
  • medus ir džiovinti vaisiai;
  • augaliniai aliejai;
  • sojos produktai;
  • natūrali kosmetika;
  • sultys, sirupai ir gėrimai.

Tiekimo sutartyse būtinai turi būti nurodytos natūralaus maisto auginimo ar gamybos sąlygos. Norėdami kontroliuoti gaminių kokybę, turėtumėte atidaryti savo laboratoriją arba sudaryti atitinkamų paslaugų teikimo sutartį.

Personalas

Pagal veikimo principą ekoparduotuvė nedaug kuo skiriasi nuo įprastos maisto prekių parduotuvės, pirkėjus aptarnauja pardavėjai konsultantai, šviežias prekes veža krautuvai, veda administratorė, pajamas skaičiuoja buhalterė. Be to, jei numatoma, kad gaminių kokybei tikrinti savo laboratoriją, būtina į personalą įtraukti laborantą. Buhalteris gali būti atvykstantis buhalteris, o pats savininkas – vadovo pareigas.

Rinkodara

  1. Savo prekės ženklą, kuris bus su kiekviena perkama preke. Laikui bėgant jis bus atpažįstamas ir susietas su būtent šia parduotuve ir jos kokybiškomis prekėmis.
  2. Reklaminiai stendai sveiko maisto restoranuose, transporte ir prekybos centruose.
  3. Lankstinukų platinimas.
  4. Oficialios svetainės sukūrimas.
  5. Nuolaidų kuponai ir nemokamos degustacijos, pavyzdžiui, šviežiai pagamintų sulčių 1-2 kartus per savaitę.

Finansinis verslo komponentas

Pradėti verslą prekiaujant ekologiškais maisto produktais yra gana brangus reikalas. Kartu su investicijomis į parduotuvės vidaus apdailos pertvarką iškyla tokie klausimai, kaip ūkio produkcijos pirkimas, o ekologiškų produktų kainos gerokai didesnės nei įprastų kolegų.

Tuo pačiu metu ekologiško maisto produktai taip pat bus parduodami aukštomis kainomis, o jų paklausa yra didelė.

Atidarymo ir priežiūros išlaidos

Pradinės išlaidos yra šios:

  • patalpų nuoma, remontas ir apdaila - nuo 300 000 rublių;
  • kasos aparatas ir svarstyklės - 70 000 rublių;
  • įrangos pirkimas - apie 500 000 rublių.

Iš viso: 870 000 rublių.

Prie šių išlaidų bus pridėtos mėnesinės pastovios:

  • atlyginimas darbuotojams - 100 000 rublių;
  • komunalinės paslaugos - 15-20 000 rublių.

Iš viso: 120 000 rublių.

Būsimų pajamų suma

Pelnas iš aplinkai nekenksmingų produktų parduotuvės prognozuojamas didelis, todėl su vidutiniu 800 rublių čekiu ir 10 valandų darbo grafiku uždirbsite mažiausiai 12 000 rublių (remiantis 15 pirkėjų per dieną). Tada uždarbio suma per mėnesį be atskaitymų bus 360 000 rublių. Tai yra minimalios pajamos, kurias suteiks ekologiškos kokybės parduotuvė.

Atsipirkimo laikotarpis

Net ir kukliausias skaičiavimas leidžia daryti išvadą, kad įmonė atsipirks per 6-12 mėnesių nuo aktyvios prekybos.

Taigi, ekologiškų produktų pardavimo pranašumai yra šie:

  1. Aukštas prekių saugumas ir naudingumas.
  2. Auganti paklausa.

Turėdama daugybę privalumų, ši veikla turi ir nemažai trūkumų:

  • didelės sąnaudos dėl didelės rankų darbo dalies;
  • ribotas galiojimo laikas - produktų negalima įsigyti būsimam naudojimui ir ilgą laiką laikyti sandėlyje;

Ekologiškų produktų pardavimas yra kažkas, ką reikia padaryti. Viena vertus, jie suteikia vartotojams sveikatos, kita vertus, atneša pajamų verslininkui. Žmonės yra pasirengę išleisti pinigus įsigydami tikrų grynų produktų sau ir savo vaikams. Maža konkurencija ir didelė paklausa tai signalas veikti verslininkui, kuris kuria pelningą ir sąžiningą verslą.

        • Susijusios verslo idėjos:

Šiandien verslas šioje srityje mažmeninė maisto produktai tampa mažiau pelningi. Tinkliniai prekybos centrai beveik visiškai užėmė šią rinką, o smulkiajam verslininkui paliko tik kiemo prekybos „gabalėlius“ – parduotuves, kurias galima nueiti pėsčiomis. Ir tie, kurie kasmet atneša vis mažesnį pelną. Praktiškai vienintelė galimybė sukurti sėkmingą verslą šioje pramonės šakoje smulkiam ir vidutiniam verslininkui yra specializacija. Tai yra atidaryti bakalėjos parduotuvę, turinčią savo idėją, su konkrečia prasme, su konkrečiu prekių asortimentu. Vieną iš šių verslų galima laikyti ūkio prekių parduotuve – prekybos taškas Parduodama natūralūs produktai!

Ką parduoda šios parduotuvės? Visų pirma, tai viskas, kas auginama sąlygomis ūkiai ir privatūs namų ūkio sklypai: vištų, žąsų, ančių, triušių, putpelių skerdenos, mėsa (kiauliena, jautiena), vištienos ir putpelių kiaušiniai, grybai ir austrių grybai, sviestas ir saulėgrąžų aliejus, sūris, pienas, varškė, dešrelės, prieskoniai ir prieskoniai, taip pat vietoje gaminami vaisiai ir daržovės, priklausomai nuo sezono. Kartu didžiausias dėmesys skiriamas daugeliui miesto gyventojų pažįstamai vietinių gamintojų produkcijai. Būtent „tvarumo“ ir natūralumo idėja daro tokias parduotuves populiarias tarp vartotojų.

Kokią mokesčių sistemą pasirinkti

Kai kuriuose Rusijos regionuose dabar pradedami atidaryti vietos gamintojų produktų parduotuvių projektai. Pavyzdžiui, Belgorodo regione aktyviai vystosi parduotuvių tinklas „Farmer“. Projektas buvo organizuotas remiant regionų valdžios institucijoms ir apima tam tikros pardavimo rinkos vietos ūkininkams ir namų ūkiams sukūrimą. Tokių parduotuvių prekybos plotas yra ne didesnis kaip 150 kv. metrai, o tai leidžia naudoti mokesčių sistemą UTII forma. „Vmenenka“ yra labai patogus mokesčių režimas, pirmiausia skirtas tiekėjams – ūkininkams, kurie nėra PVM mokėtojai.

Reikšmingas tokių prekybos vietų trūkumas yra didelė produktų kaina. Bent jau didesnis nei daugelyje parduotuvių tinklo. Tai visų pirma paaiškinama aukšta didmenine kaina, už kurią ūkininkai importuoja maistą. O aukštą kainą nulėmė kelios priežastys, tarp jų ir dėl mažų siuntų bei prekių transportavimo atstumo. Be to, žinoma, kad gaminti tvarų produktą yra daug brangiau nei bet kokį papildytą produktą.

Be to, dažnai neįmanoma papildyti visos asortimento matricos vietiniais produktais. Tarkime, vaisiai yra labai populiari prekė bet kurioje bakalėjos parduotuvėje, bet žiemą joks vietinis gamintojas jums neatneš obuolių, kriaušių ir tikrai bananų bei kivių.

Natūralaus maisto parduotuvės asortimentas

Todėl prekių asortimente, be natūralių vietinių gaminių, yra ir „pramoninių“ prekių iš įvairiausių tiekėjų. Tame pačiame „Ūkininko“ tinkle natūralių produktų dalis tesudaro 30%, likusieji 70% – pramonės prekės.

Kiek galite uždirbti atidarę natūralaus maisto parduotuvę

Natūralaus maisto parduotuvės atidaromos gyvenvietėse ir rajonuose, kuriuose gyvena daugiau nei 20 tūkst. Vidutinis prekių antkainis siekia tik 20 proc. Anot „Farmer“ tinklo generalinio direktoriaus, prekybos vieta tampa savarankiška, per dieną uždirbdama 90–100 tūkstančių rublių. Vidutinė sąskaita yra apie 140 rublių.

Žingsnis po žingsnio planas atidaryti parduotuvę, prekiaujančią ūkio produktais

  1. Rinkos analizė.
  2. Verslo plano sudarymas.
  3. Tiekėjų, ūkių paieška.
  4. Nuomojamos patalpos.
  5. Įrangos, inventoriaus, kasos aparato pirkimas.
  6. Reklama.
  7. Mažmeninės prekybos vietos atidarymas.

Kiek galite uždirbti parduotuvėje

Ūkio produktai yra labai populiarūs. Štai kodėl tokie prekybos taškai yra labai pelningi. Pradiniame veiklos etape gali būti neįmanoma gauti didelio pelno. Tačiau laikui bėgant parduotuvės populiarumas augs ir atitinkamai didės pelnas. Pajamos iš ekologiškų produktų gali viršyti 500 tūkstančių rublių. per mėnesį. Verslas atsiperka per 6-9 mėnesius.

Kiek pinigų reikia pradėti

Verslo pradžios kaina priklauso nuo kelių veiksnių:

  • Turite savo patalpas ar teks nuomotis parduotuvę;
  • Naujos ar naudotos technikos, stelažų pirkimas;
  • Ar yra sudarytos sutartys dėl didmeninis tiekimas iš ūkininkų.

Iš viso parduotuvei atidaryti prireiks 500–700 tūkstančių rublių.

Ką OKVED nurodyti registruojant verslą

  • 11 - mažmeninė maisto produktai;
  • 19 - mažmeninė prekyba plačiu asortimentu.

Kokių dokumentų reikia norint atidaryti verslą

Norėdami atidaryti parduotuvę, pakanka užsiregistruoti kaip individualus verslininkas. Norint užsiregistruoti, būtina pateikti nustatytos formos prašymą mokesčių tarnybai, paso kopiją ir sumokėti privalomą valstybės rinkliavą.

Ar man reikia leidimo atidaryti

  • SES leidimas parduotuvės ir joje esančių gaminių atitikčiai standartams;
  • Priešgaisrinės inspekcijos leidimas dėl prekybos vietos saugumo;
  • Buitinių atliekų išvežimo sutartis;

Atidarant prekybos vietą prekybos centre, tokių leidimų nereikia. Svarbu, kad maisto produktai turėtų kokybės sertifikatus.

Rašant straipsnį buvo naudojama svetainės medžiaga: http://retail-tech.ru.

Įmonės „Eish Derevenskoye“ įkūrėjas Ilja Elpanovas nesugebėjo tapti sėkmingu ūkininku, tačiau pritraukė apie 19 mln. investicijų ir sukūrė bendruomenę kaimiečiai iš kurių maskviečiai per mėnesį perka maisto už 8 milijonus rublių.

Po Tesla Elono Musko į kosmosą pakilo meteorologinis balionas su kaimo produktų rinkiniu, kad „pamaitintų elektromobilio vairuotoją“. Tai reklamos kampanija sugalvojo Iljos Elpanovo, bendrovės „Eat Derevenskoe“ įkūrėjo, komanda. „Taigi parodėme, kad tarp mūsų, kaimiečių, yra Ilonos Kaukės, jų daug“, – rimtu veidu sako verslininkas.

Maskvos ir gretimų kaimų gyventojų erdvė neskiria, tačiau sostinės turguose ir parduotuvėse rasti smulkių kaimo gamintojų produkcijos nėra paprasta. Ūkininkai retai gali pateikti iš jų reikalaujamus kiekius ir kainas. mažmeninės prekybos tinklai ir didmeninės prekybos bazės. 26 metų Elpanovas nusprendė tai ištaisyti sukurdamas žemės ūkio produktų prekyvietę internete.

Kaip tai veikia

„Eat Village“ nėra tradicinė internetinė parduotuvė. Kainas čia nustato tiekėjai, o platforma savo komisinius prideda 25-35%. Kiekviename produkto puslapyje yra istorija apie ūkininką, kuris jį augina ir tiekia, taip pat klientų atsiliepimai. Ūkininkai kontroliuoja paklausą: in Asmeninė paskyra svetainėje nurodoma, kiek vienetų galima paruošti šią savaitę. Jie padeda reklamuoti produktą: fotografuoja ir filmuoja socialiniams tinklams. Elpanovo teigimu, įmonė parduoda ne tik produkciją, bet ir kiekvieno ūkininko istoriją. Tiekėjai atsakingi už produktų ženklinimą ir pristatymą į įmonės paskirstymo centrą Dubnoje, iš kurio Elpanovo vairuotojai du kartus per savaitę – ketvirtadieniais ir sekmadieniais – pristato siuntas visoje Maskvoje ir regione. Užsakant iki 3,5 tūkst. pristatymo kaina 249 rubliai, nuo 5 tūkstančių rublių. - nemokamai.

Lapės ir moksleiviai

2013 metų vasarą, po trečiojo ekonomikos kurso Maskvos žemės ūkio akademijoje. Timiryazeva, Ilja Elpanovas su kolegomis studentais išvyko į Kalugos regioną. Nikola-Lenivets meno parko organizatoriai tuomet skyrė žemės sklypus šešiems žmonėms, norintiems užsiimti žemės ūkiu, ir apie 1 mln. rublių gyvuliams ir pašarams įsigyti. Tačiau viskas klostėsi ne taip sklandžiai, kaip entuziastai tikėjosi: Elpanovo žąsis suėdė lapės, į mišką išbėgo draugų-partnerių kiaulės. Praleidęs kelis mėnesius ir sutvarkęs 500 tūkst. nuostolių, studentai atsisakė įmonės. Elpanovas nusprendė, kad norint tapti šios srities profesionalu, reikia gimti ūkininku arba praleisti 10–15 metų.

Elpanovas buvo Rusijos ekonomikos fondo bendruomenės narys, kur jam vadovavo serijinis verslininkas Oskaras Hartmannas. Po pirmosios nesėkmės mentorius patarė išbandyti jėgas IT srityje. Kartu su draugu Elpanovas pradėjo kurti programą, skirtą moksleivių paruošimui egzaminui žaisminga forma „Smart Fox“. 2014 metais startuolis iš Interneto iniciatyvų plėtros fondo investicijų gavo apie 25 tūkst. USD, tačiau greitai bankrutavo. Monetizavimas buvo pagrįstas freemium koncepcija, kai pagrindinė paslauga teikiama nemokamai, o už papildomas funkcijas reikia mokėti – 1,5 tūkst. Paaiškėjo, kad moksleiviai aktyviai naudojasi nemokama funkcija, tačiau neketina mokėti. Kai startuoliai tai suprato, pinigai baigėsi, o pasiruošimo egzaminams sezonas baigėsi.

Tada Elpanovas nusprendė dirbti samdomą darbą - įsidarbino įmonėje „Elementaree“, kuri tiekia maistą pagal abonementą. Laikui bėgant jis užėmė logistikos skyriaus vadovo pareigas. Čia jis sugalvojo, kaip derinti žemės ūkį ir IT.

Kaimo bendruomenė

Elpanovas idėją apie naują verslą pastebėjo Slovakijoje, kur ūkininkai pardavinėjo maistą per internetinę parduotuvę. 2015-ųjų balandį jis persikėlė gyventi į Tverės sritį, į Kimry miestą, iš vietinio turgaus pradėjo rinkti kaimo gaminių rinkinius ir pardavinėti juos sostinės artimiesiems bei draugams.


Verslui pradėti verslininkas turėjo 50 tūkst. Šie pinigai buvo išleisti įsigyti svetainės šabloną Joomla konstruktoriuje, šaldytuvą ir dvi termodėžutes gaminiams transportuoti. Pradžioje prie jo prisijungė Dmitrijus Zavyalovas, Elpanovo sesers vyras. Likę draugai buvo suglumę: kaip tu gali mesti Geras darbas sostinėje ir persikelti į provincijas dėl nesuprantamo įsipareigojimo?

Greitai paaiškėjo, kad perparduodant prekes iš turgaus pinigų daug neuždirbsi, o partneriai ėmė ieškoti tiekėjų tarp ūkininkų – pavyko rasti keletą pieno produktų, paukštienos, daržovių ir prieskoninių žolelių gamintojų. Asortimentas buvo ribotas, todėl iš pradžių Eat Derevenskoye maisto rinkinius pardavinėjo už 2 tūkstančius ir 3 tūkstančius rublių. Partneriai išleido 10 tūkstančių rublių. už reklamą socialiniuose tinkluose ir gavo aštuonis užsakymus. Jų diena prasidėjo 4 val. ryto, kai jie surinko pakuotes ir asmeniškai jas pristatė klientams. Elpanovas nusprendė, kad prekės iš ūkininko į pirkėją į namus turi būti pristatytos per 24 valandas, o tai reiškia, kad negali susidaryti atsargų, o pristatymo laikas turi būti ribojamas – produkcija buvo pristatoma kartą per savaitę, sekmadienį.

Pirmieji siuntiniai buvo surinkti Elpanovo mamos buto virtuvėje. Šešiems mėnesiams užsakymų skaičius išaugo iki 40 per savaitę, o paskirstymo centrą verslininkas išsinuomojo arčiau sostinės - Dubnoje (už 140 kv.m moka 75 tūkst. rublių per mėnesį). Tarp pagrindinių pirkėjų buvo 25-35 metų moterys su mažais vaikais, taisyklingą mitybą prižiūrintys asmenys ir tie, kuriems kaimo siuntiniai primena vaikystę. „Produktų skonio savybės labai skiriasi nuo to, ką perkame parduotuvėse“, – RBC sakė viena iš pirkėjų Dinara Michailova.

Netrukus paaiškėjo, kad standartinis verslo modelis žlunga. Kai kurie pirkėjai nevalgo tam tikrų produktų ir nori užsisakyti ką nors kita. Todėl 2017 metų pavasarį verslininkas nusprendė atidaryti ir turgavietę su plačiu prekių asortimentu (dabar ji atneša 60 proc. pajamų).

Dirbti tokiu formatu buvo sunkiau. Kartą vienas iš pieno produktų tiekėjų nepagamino jau užsakyto braškių skonio jogurto. Reikėjo tik 20 butelių, bet ūkininkas nespėjo. Elpanovas kažkaip maldavo jo baigti žaidimą, o paskui asmeniškai atvyko pas jį 4 valandą ryto, kelyje praleisdamas 2,5 valandos. „Šių skardinių kaina buvo didžiulė. Tačiau vis tiek rizikuojama reputacija “, - aiškina verslininkas. Tada Elpanovas persikėlė į sunkvežimis ir išvyko pristatyti siuntų po Maskvą.

Buvo sunku prijungti tiekėjus iš Krasnodaro krašto. Pavyzdžiui, verslininkas atsiuntė Pekino kopūstų sunkvežimį „Gazelė“, tačiau dėl smarkių liūčių jų surinkti nepavyko. Automobilis grįžo tuščias, Elpanovas pametė apie 40 tūkst. Kitą kartą grįžtant sugedo variklis, nustojo veikti šaldytuvas – pusę partijos teko išmesti. Todėl dabar dauguma „Eat Derevenskoye“ tiekėjų yra iš Tverės, Maskvos ir Kalugos regionų.


Savo paskirstymo centre verslininkas sukūrė kokybės kontrolės sistemą, kuriai padėjo Azbuka Vkusa specialistai - juos Jelpanovui rekomendavo verslininko pažįstamas ir bendrovės Azbuka Vkusa generalinis direktorius Vladimiras Sadovinas. Dabar nesąžiningi tiekėjai baudžiami nuo 1 tūkstančio rublių. iki 50% partijos kainos. Tačiau dėl daugybės skirtingų tiekėjų klaidų vis tiek pasitaiko: vidutiniškai 15 užsakymų iš 400. Įmonės atstovai asmeniškai lankosi ūkiuose: prašo čekių, kad sužinotų, kur ir kada pirktas pašaras, atlieka laboratorinius tyrimus ir degustaciją. komisiniai.

Nauji ūkininkai

Dvejus su puse metų Jelpanovas apkeliavo 300 ūkių. Eat Dereveskoye įkūrėjas tiekėjus skirsto į tris tipus: žmonės, gimę kaime ir nuo vaikystės užsiimantys žemės ūkiu; verslininkai, pavargę nuo miesto ir nusprendę užsidirbti ūkininkaujant; ir mėgėjai, pavertę savo vasarnamio hobį papildomas šaltinis pajamos. Sėkmingesni už kitus, pagal statistiką „Valgyk kaimą“, yra būtent miestiečiai, kurie nusprendė tapti ūkininkais.

Dmitrijus Slavjanskis yra vienas pirmųjų „Eat Village“ tiekėjų. Žemdirbystė jis pradėjo 2014 m. Prieš tai išbandžiau save restoranų verslas, iš virėjos tapo vadovu. Tačiau Slavjanskį traukė žemė: „Visada buvo įdomu pasivaikščioti sode. Tikriausiai tai genai“.

Nuo 2014-ųjų pradėjo grybauti. Bet išlaidų neskaičiavau, gaminių savikaina pasirodė didesnė nei rinkos. Tada nusprendžiau „pakišti į rankas“ želdinius: pastatyti pirmąjį šiltnamį. Po šešių mėnesių per mėnesį užaugino 12 tonų svogūnų, valstybėje laikė 28 žmones. Tačiau iki 2016 metų svogūnų rinkoje buvo perteklius – verslininkas patyrė 1,5 mln. „Buvo investuota tiek daug pastangų ir pinigų, kad mano taisyklėse nebūtų sakyti „viskas, aš to nepadariau“, – prisimena Slavjanskis. Ūkininkas išsinuomojo 12 hektarų 20 km nuo Tverės ir perėjo prie salotų, cukinijų, ridikėlių ir sezoninių žalumynų auginimo. Pardaviau vietiniams restoranams. Šis verslas pasirodė esąs pelningas.

„Mes patys taip pat turėjome minčių apie ūkio produktų pristatymą į Maskvą, tiesiog negalėjome to įgyvendinti“, – sako Slavjanskis. Iš pradžių „Eat Dereveskoe“ gaudavo nuo penkių iki aštuonių užsakymų per savaitę, dabar sąskaita siekia dešimtis. Sąskaitas įmonė apmoka kartą per savaitę, o kiti didmenininkai dažniausiai vėluoja atsiskaityti mėnesį. Ūkininkui patinka, kad pirkėjus pažįsta iš matymo: kas savaitę žiūri į puslapį su savo produkcijos apžvalgomis. Slavjanskio pajamos 2017 metais siekė apie 10 milijonų rublių. Pelno jis neatskleidžia.


Kitas tiekėjas Vadimas Roška įgijo aukštąjį religinį išsilavinimą, 1990-aisiais dirbo teisininku, paskui kelių policijos inspektoriumi. Visą tą laiką jis vadovavo pagalbiniam ūkiui. Pamažu pajamos iš to ėmė viršyti atlyginimą. 2007 m. jis metė darbą ir perėjo prie ūkininkavimo Tverės srityje – augino galvijus (jo ūkyje yra 150 karvių) ir gamino pieno produktus. Anot Roscos, šiuolaikiniam ūkininkui išgyvena sunkus metas. Padidėja sąskaitos už elektrą, brangsta kuras, o pieno kainos nesikeičia. „Padaryta tiek daug, kad kelio atgal nėra. Išgyvename iš entuziazmo“, – sako ūkininkas.

Norėdamas išlikti, jis plėtoja savo internetinę parduotuvę, parduoda prekes per grupes socialiniuose tinkluose ir ieško naujų platinimo kanalų. „Eat Derevenskoe tapome pagrindiniu pieno produktų tiekėju – pernai gamybos apimtys išaugo dešimt kartų. Mes augame kartu“, – aiškina ūkininkas. 2017 m. pajamos siekė daugiau nei 10 mln. RUB. Visą pelną jis reinvestuoja į verslo plėtrą.

Kartu su bakalėjos prekėmis „Eat Derevenskoe“ klientai gauna laišką apie tai, kaip sekasi kaime. Ilja Elpanovas taip pat planuoja ūkiuose įrengti kameras su transliacija internetu, kad pirkėjai galėtų patikrinti gaminių kilmę.

Ūkininkams – 5 mlrd

Maskvoje yra ir ūkio produktų pristatymo paslaugų, ir neprisijungus veikiančių parduotuvių, kuriose galima įsigyti tokio maisto. Pagrindiniai „Eat Derevenskoe“ konkurentai yra „LavkaLavka“, „Seasonmarket“, „MoscowFresh“, „Fresh“, „Two Sisters“ ir kt. ekspertų vertinimai, didžiausias žaidėjas yra kooperatyvas „LavkaLavka“, turintis parduotuvių tinklą ir pristatymą internetu. „LavkaLavka“ teigimu, tinklas užima apie 10% sostinės ūkininkų produkcijos rinkos, metinė apyvarta tai yra 5 milijardai rublių. Tačiau, pasak Elpanovo, kuo daugiau mažmeninės prekybos žaidėjų bus rinkoje, tuo daugiau ūkininkų galės tiekti savo produkciją į megapolį ir jų produkcija bus pigesnė.

Pinigai ant stalo

Pirmąsias investicijas „Eat dereveskoe“ įkūrėjas pritraukė 2016 metų vasarą – 1 mln. mainais į 8% įmonės iš verslo angelų Grigorijaus Rudanovo ir Vladimiro Batiščevo. Rudanovo teigimu, Ilja sužavėjo investuotojus savo atsidavimu ir atsidavimu. „Rinka turi didelį potencialą, nes vis daugiau žmonių nori maitintis sveikai. Matome, kad ūkio produkcija turi didelę paklausą. Ilja padarė labai humanišką paslaugą “, - aiškina Rudanovas.

2017 m. įmonė gavo dar 300 tūkstančių USD už maždaug 20% ​​iš „LiveTex“ įmonės įkūrėjo Vladimiro Bakutejevo ir „Some Random VC“ fondo. Šie pinigai padėjo įmonei sparčiai augti. Asortimentas gerokai pasipildė: buvo 150 prekių pavadinimų, dabar 800. Tiekėjų skaičius išaugo beveik keturis kartus – iki 150. Jei 2016 metų pradžioje projekto pajamos siekė apie 400 tūkstančių rublių. per mėnesį, tada iki 2017 m. pradžios - 1,8 milijono rublių, dabar - apie 8 milijonus rublių. Elpanovo teigimu, įmonė pasiekė veiklos atsipirkimą, tačiau visą pelną jis skiria projekto plėtrai.

2018 m. „Eat Dereveskoye“ turi naują pardavimo kanalą: dabar įmonė tiekia produktus viešbučiams, restoranams ir biurams. „Vaikinai propaguoja vertybes, panašias į mūsų. Jie rimtai žiūri į produktą ir dirba su klaidomis “, - tiekėjo pasirinkimą paaiškina Anastasija Efimova, „Brick Design Hotel“ bendrasavininkė.

Elpanovo teigimu, 4,5 milijono sostinės gyventojų pirmenybę teikia ūkio produkcijai, tačiau realiai internetu perka ne daugiau kaip 1% potencialių pirkėjų. „Dabar ūkio produktai yra gana brangūs, tačiau tinkamai pritaikius verslą ir automatizavus darbą su tiekėjais jie bus prieinami“, – įsitikinęs Elpanovas.

Vaizdas iš išorės

"Frazė" ūkio produktas "nebekelia laukinio entuziazmo"

Aleksandras Gončarovas, ūkio kooperatyvo „Markas ir Levas“ įkūrėjas

„Pristatymo idėjoje nėra nieko revoliucingo, tačiau remti kaimo gyventojus yra teisinga. Tiesa, matau, „Eat Village“ turi atsitiktinį tiekėjų rinkinį. Būtina plėtoti teritoriją, kurioje gyvena ūkininkai, kaip, pavyzdžiui, daro mūsų Tūlos agrohubas. Frazė „ūkinis produktas“ nebekelia vartotojų laukinio entuziazmo, vyksta stratifikacija – vieni siekia, kad jis atrodytų kaip ūkio produktas, bet pigesnis, kiti domisi produkto kilme, ekologiškumą reikia įrodyti.

„Dabar pagrindinė problema yra žaliavų nevienalytiškumas.

Pavelas Paskaras, „Grow Food“ maisto pristatymo tarnybos vadovas

„Manau, kad maisto prekių pristatymo į namus idėja yra daug žadanti. Dabar rinka suskirstyta į keletą modelių: supjaustytų ingredientų pristatymas, kai žmogus gamina maistą pagal receptą, pavyzdžiui, Chefmarket, gaminimas pačioje mažmeninėje prekyboje, kaip Azbuka Vkusa, prenumeratos modeliai, kai maistas atkeliauja jau paruoštas. , pavyzdžiui, Grow Food. Ši rinka keičiasi į gerąją pusę ir auga. Lyderiai rodo gerus rezultatus, konkurentai juos vejasi. Technologijos ateina į mūsų gyvenimą, dideliuose miestuose, kur žmonės neturi pakankamai laiko, jie vis daugiau procesų perkelia iš išorės. Rinka toliau augs dar trejus ar penkerius metus.

Dabar pagrindinė problema yra žaliavų nevienalytiškumas. Didelės įmonės priverstos gaminti ne pačius geriausius produktus. Tai turi įtakos maisto kokybei. Jei pavyks sukurti kuo mažiau sluoksnių tarp vartotojų ir ūkininkų, tuo geriau ekonominiu požiūriu: ir prekės atpigs, ir įmonės taps pelningesnės. Ūkio produktų pristatymas yra įdomi idėja.

Viso natūralaus mada atsirado palyginti neseniai – per pastaruosius 7–8 metus. Išpopuliarėjus atsidarė dešimtys parduotuvių su ekologiškais produktais. Svetainės stebėtojas apžvelgė kelis ekologinio verslo vykdymo Rusijoje pavyzdžius.

Sezono turgus

2013 m. balandį Sergejus Melnikas kartu su partneriu atidarė internetinę žemės ūkio produktų parduotuvę „Season Market“. Į projekto pradžią verslininkas investavo 3 milijonus rublių, o pirmaisiais metais pajamos siekė 8 mln. Pagrindinė idėja buvo tapti tarpininku tarp Rusijos ūkininkų ir vartotojų Maskvoje ir Maskvos srityje.

„Prieš metus planavome pardavimus iki 2015 m. rudens padidinti tris ar keturis kartus, o iš tikrųjų – šešiais ar septyniais. Iki šių metų pabaigos prognozuojame 60–70 milijonų rublių pajamas“, – 2015 metų rugsėjį sakė Melnikas.

Ūkio produktų pristatymo paslauga egzistavo dar prieš Sezono turgų, todėl norėdami išsiskirti, kūrėjai projektą papildė papildoma paslauga- visos iš ūkininkų gautos prekės rūšiuojamos, supjaustomos, supakuojamos, supakuojamos paskirstymo centre. Taigi klientas gauna ne tik natūralų produktą, bet ir jau apdorotą.

2013 metais čekio vidurkis nesiekė 3000 rublių, po dvejų metų siekė 4000 rublių. Pasak Melniko, ūkininkai nuolat su jais kreipiasi su pasiūlymais bendradarbiauti. Teigiamo sprendimo atveju potencialių tiekėjų produktai siunčiami ištirti Rospotrebnadzor. Po to priimamas sprendimas pasirašyti sutartį.

2014 metais „Season Market“ laimėjo bendrą Kommersant ir VTB24 konkursą „Niša už milijardą“ – startuolis gavo specialų banko prizą už geriausią verslo modelį. 2015 m. gruodžio mėn. „Season Market“ prekės ženklas atsijungė ir atidarė savo pirmąją parduotuvę Maskvoje.

"Pieno kultūra"


2006 metais verslininkas Andrejus Ionovas įsigijo pieno ūkį Leningrado sritis... Verslininkui prireikė aštuonerių metų, kad pradėtų gaminti pieną, kefyrą, jogurtą ir raugintą keptą pieną. 2011 metais į gamyklos statybą investuota apie 700 mln. Tuo pačiu metu technologai pradėjo kurti receptūrą, o pakviesta agentūra Depot WPF – prekės ženklo koncepciją ir pakuotės dizainą.

2014 metais parduotuvių lentynose pasirodė pusės litro talpos puodeliai su snapeliu. „Ši forma sustiprino idėją, kad tai produktai reikliems, bet užimtiems piliečiams“, – sakė Andrejus Ionovas. tikslinė auditorija produktas. Be to, ant puodelių dangtelių galima rasti įvairios informacijos apie gaminį: pagaminimo laiką, meistro pavardę ar, pavyzdžiui, orą melžimo metu. Tais pačiais metais Pieno kultūra pasirodė 14 Rusijos miestų.

Iš pradžių prekės ženklas buvo reklamuojamas tik per socialiniai tinklai... 2015-aisiais garsių tinklaraštininkų Iljos Varlamovo ir Antono Nosiko leidiniuose pasirodė Pieno kultūros reklama. Žurnaluose „Forbes“ ir „Snob“ publikuotas interviu su verslininku Andrejumi Ionovu (verslininką kalbino Ksenia Sobchak).

2015 metais įmonės pajamos siekė 250 milijonų rublių, o Molochnaya Kultura buvo įtraukta į sėkmingiausių Rusijos prekių ženklų – naujų plataus vartojimo prekių – Forbes reitingą.

Ekologinis ūkis "Konovalovo"


2009 metų rudenį verslininkas ir buvęs Vladimiro Dovgano verslo partneris Aleksandras Konovalovas investavo 32 milijonus rublių į šeimos verslą – atidarė ekologinį ūkį (projektas atsipirko per penkerius su puse metų). Pirmieji šeši mėnesiai naujas verslas pareikalavo papildomų injekcijų, tada priėjo prie savarankiškumo. 2011 metais „Konovalovo“ pajamos siekė milijoną rublių per mėnesį.

Susidomėjimas produkcija, anot verslininko, atsirado iš karto, tačiau verslininkas uždirba ne tik iš ūkio prekių. Konovalovas iš ekoturizmo gauna apie 30% pelno. Ūkio teritorijoje yra nedidelis viešbutis, kurio svečiai gali pabendrauti su gyvūnais, pažvejoti, išsimaudyti garinėje pirtyje, gyventi kaimo gyvenimą.

Pirmieji ekologinio ūkio klientai buvo kotedžų tarp Novaja Rygos ir Rublevskoe plento gyventojai. Nuo pat pradžių Konovalovas rėmėsi šeimos reikalai, į bylą jis patraukė savo dukras, kurios įsitraukė į interneto svetainę ir užsakymų tvarkymą internete, bei žentus, kurie pristatydavo bakalėjos prekes. Nepaisant augančios paklausos, verslininkas ūkio neplėtė.

2011 metais jis įkūrė ekologiškų maisto produktų gamintojų asociaciją „Ecocluster“.

Pagal vieną prekės ženklą Konovalovas subūrė partnerius, gaminančius prekes pagal vienodus standartus. Tai apima ir mažus Rusijos ūkius, ir alyvuogių aliejaus iš Graikijos ar buitinės chemijos gamintojų iš Belgijos. Partneriai moka mėnesinius mokesčius. 2014 metais Ecocluster apyvarta siekė 60 mln.

Iki 2014-ųjų verslininkas atidarė tris mažmeninės prekybos šviežius turgus, kuriuose pristatė visų Ekoklasterio partnerių produkciją. Investicijų į parduotuves suma siekė devynis milijonus rublių – po tris milijonus už kiekvieną prekybos vietą.

2015 metais vidutinis čekis parduotuvėje buvo 2500 rublių. Konovalovas savo tikslinę auditoriją apibūdina taip: „Tai žmonės nuo 25 iki 55 metų, gyvenantys prestižinėse Maskvos ar priemiesčių kotedžų vietose, turintys vaikų, vedantys gana aktyvų ir sveiką gyvenimo būdą ir neabejingi aplinkosaugai. Tai yra, žmogus yra pasirengęs išleisti 24–28 tūkstančius rublių per mėnesį “.

Izbenka ir VkusVill

2009 m. verslininkas Andrejus Krivenko, kurio pradinis kapitalas yra milijonas rublių, atidarė pirmąjį „Izbenka“ prekybos tašką Maskvoje Troitsky rinkoje. Pagrindinė verslininko idėja buvo ekologiškų pieno produktų, kurių galiojimo laikas yra minimalus, reklamavimas.

Sudaręs sutartį su tiekėju, verslininkas atidarė pirmąją parduotuvę, kainavusią 50 tūkstančių rublių, asortimentą sudarė šešios prekės. Per metus „Izbenka“ tinklas išaugo iki penkiolikos prekybos vietų. Dabar jų yra apie tris šimtus ir verslininkas vis dar ištikimas principui patalpas ne pirkti, o nuomotis.

2011 m. „Izbenka“ apyvarta siekė apie 20 milijonų USD, „Krivenko“ toliau atidarė natūralių produktų parduotuves, tik dabar su prekės ženklu „VkusVill“. „Matėme, kad yra stabili, auganti produktų be priedų ir konservantų paklausa“, – sakė jis. „Todėl nusprendėme asortimentą praplėsti atšaldyta mėsa, dešrelėmis, kiaušiniais, daržovėmis ir vaisiais.

Skirtingai nei Izbenki prekybos centrai, kurių patalpų plotas yra 10-15 kvadratinių metrų, VkusVill parduotuvės yra 100-120 kvadratinių metrų ploto patalpos. Verslininko teigimu, vienai „Izbenka“ prekybos vietai atidaryti išleidžiama 150-200 tūkst., o vienai „VkusVill“ parduotuvei – apie 4 mln. Vidutiniškai pirkėjas tinklo parduotuvėje apsilanko tris kartus per savaitę, o jo čekis yra apie 500 rublių.

Krivenko savo sėkmę aiškina nišos laisvumu - „tikslinė auditorija, kuri, įvairiais skaičiavimais, sudaro apie 10% gyventojų, Maskvoje turi keletą interneto projektų, tokių kaip „LavkaLavka“ ir „Ecofood“, kurių kainos yra gana didelės“. 2015 metais „Krivenko“ tinklų pajamos viršijo 12 milijardų rublių.

LavkaLavka

Jei „Izbenka“ ir „VkusVill“ save pozicionuoja kaip natūralių produktų parduotuves su vidutinėmis kainomis, tai „LavkaLavka“ yra aukščiausios kokybės ekologiškų produktų mažmeninės prekybos vieta.

2009 m. žurnalistas Borisas Akimovas kartu su partneriais įkūrė internetinį kaimo maisto šaltinį „LavkaLavka“, kuris pirmasis megapolių gyventojams pasiūlė įsigyti ūkio produktų iš pirmų rankų.

Svetainėje galėjo užsiregistruoti bet kuris ūkininkas, tačiau prieš pasirodant jo produkcijai, projekto dalyviai atliko nuodugnią ūkio patikrą ir sertifikavimą. Pagrindinė idėja buvo suburti sąžiningus ūkininkus ir vartotojus, norinčius mokėti už sveiką maistą. Pirkėjas gavo visą informaciją ne tik apie prekę, bet ir apie tiekėją, iki pat ūkio, kuriame produktas buvo auginamas, nuotraukų.

Pirmaisiais metais projekto apyvarta siekė 900 tūkstančių rublių. 2013 m. prekės ženklas Akimovui ir partneriams atnešė 10 milijonų rublių per mėnesį. Akimovas savo tikslinę auditoriją apibūdino taip: „Tai tikrai apima restorano lankytojus. Pagrindinė auditorija (daugiau nei 80 proc.) – mamos su vaikais. Kita dalis pirkėjų – norintys valgyti kokybišką maistą arba „kaip vaikystėje“. Tarp jų yra ir močiučių. Jie perka iš mūsų ir Įžymūs žmonės- bet mes nereklamuojame jų vardų “.

2011 metais Maskvoje ir Sankt Peterburge buvo atidaryti firminiai „LavkaLavka“ rusiškos virtuvės restoranai, naudojantys natūralius produktus.


2014 m. „LavkaLavka“ prekės ženklas savininkams atnešė 250 milijonų rublių pajamų.

„LavkaLavka“ projekto bruožas buvo prekės ženklo savininkų atsisakymas imti paskolas verslo plėtrai. Kai verslininkai suprato, kad yra pasirengę išeiti iš interneto, jie pradėjo rinkti pinigus, kad atidarytų parduotuvę tarp ūkininkų ir pirkėjų. Crowdinvesting yra lėšų pritraukimo būdas, kai LavkaLavka atveju sukuriama LLC, kontrolinis akcijų paketas priklauso Lavka, 49% - fiziniams asmenims - projektų investuotojams.

Parduotuvės Chajanovo gatvėje atidarymui Borisas Akimovas paskelbė surinkęs 5 milijonus rublių. Ūkininkai investavo 2 mln., supirkėjai davė dar 2,5 mln. Ūkininkai skolina maistą, o pirkėjai pinigus deda į specialią sąskaitą ir perka su 20% nuolaida.

2015 metais prekės ženklas „LavkaLavka“ kas mėnesį turėdavo apie 5 tūkstančius nuolatinių klientų. Vidutinis čekis internetinėje parduotuvėje siekė 5 tūkstančius rublių, įprastoje – 1,5 tūkst., restorane – 1,8 tūkst.

Ūkio produktai paprastai suprantami kaip tie produktai, kurie turi natūralios kilmės ir buvo gauti in vivo: mėsa, pienas, daržovės, uogos. Tokių prekių kaina yra didesnė nei įprastose parduotuvėse, nes kaimo produktai laikomi ekologiškais ir sveikais.

Ar apsimoka atidaryti parduotuvę su maisto pristatymu iš ūkio į namus?

Ūkinės produkcijos paklausa dažniausiai koncentruojasi didžiuosiuose miestuose. Ne kiekvienas gyventojas gali sau leisti skirti laiko paieškoms natūralūs produktai... Laikas megamiestuose yra pats vertingiausias išteklius.

Be to, daugelis gyventojų yra susirūpinę aplinkosaugos klausimai ir jiems nuolat tenka susidurti su informacija apie sveiko maisto naudą... Alyvos į paklausos ugnį įpila nepasitikėjimas daugeliu gamintojų ir periodiniai paminėjimai žiniasklaidoje apie atliktas sanitarines patikras.

Tarp viso šio neigiamo pjūvio ūkio produktai suvokiami kaip šviesa vartotojų tunelio gale.

Apibūdinkime tikslinio kliento psichologinį profilį:

  • Moteris nuo 30 metų
  • Namų šeimininkė
  • Vieno ar kelių vaikų mama
  • Šeimos pajamos viršija vidutines
  • Stebi šeimos sveikatą

Įsidėmėkime šį aprašymą, bet nekelsime jo iki absoliučios. Dabar verta atkreipti dėmesį į verslą, kuris yra susijęs su ūkio produktais.

Elektroninė žemės ūkio produktų parduotuvė

Idėjos formuluotė paprasta: „ ūkio produkciją pristatote į namus“. Tarkime, kad viską sutvarkėte ir pasiruošėte eiti į rinką.

Ar jau paskaičiavote, kiek užsakymų reikia aptarnauti, kad jūsų verslas atneštų tam tikrą pelną?

Pasak kelių tokių įmonių savininkų, didžioji dalis pajamų yra sudaryta nuolatiniams klientams, bet ne pavieniais užsakymais.

Daugiau nuolatinių klientų, tuo geriau. Jų skaičius turėtų būti proporcingas pradinei investicijai. Vidutiniškai 50 žmonių.

Galite ne tik parduoti natūralius ūkio produktus su pristatymu į namus, bet ir susikurti paslaugą užsisakę šią paslaugą. Pavyzdžiui, šviežias pienas namuose kiekvieną pirmadienį arba daržovių rinkinys trečiadienį. Būkite kūrybingi ir, žinoma, paklauskite savo klientų, ko jie nori.

Kadangi ūkio produktų vertė yra didesnė nei vidutinė panašių produktų mažmeninė rinkos kaina, jūsų klientai bus žmonės, kurių pajamos viršija vidutines. A nuolatinių klientų- turtingi žmonės. Taigi, norint užtikrinti aukštas konversijas, būtina apgalvoti pagrindines reklamos platformas.

Prekių ir tiekėjų pasirinkimas

Nuspręskite dėl konkrečios produkto nišos. Viskas priklauso nuo pradinio kapitalo dydžio. Prekiauti visomis grupėmis iš pradžių labai nenaudinga, jei pradinė investicija nėra per didelė.

Tiekėjus galima rasti dviem būdais:

  1. Sudaryti sutartis su ūkiais
  2. Sudarykite partnerystės sutartis su privačiais tiekėjais

Pirmasis būdas aktualus esant nuolatiniams klientams, o antrasis – pradedant darbą komercinė organizacija... Kodėl? Nes toks modelis sumažins riziką likti be pinigų.

Partnerystės sutartyje ūkiams nustatote komisinius, kuriuos tiekėjas gaus pardavęs prekes, produkcijos kiekį, didmeninę vieneto kainą.

Privatūs tiekėjai nereikalauja tokių rimtų teisinių niuansų. Jiems svarbiau rasti prekybos vietą, nes daugeliui jų tai yra galimybė gerai užsidirbti iš įprasto verslo. Jūs tiesiog priskiriate kainą, pavyzdžiui, vienam litrui karvės pieno ir pradedate bendradarbiauti.

Pristatymo organizavimas

Didmeniniai ūkio produktų užsakymai yra labai reti, nes jūsų klientas yra privatus asmuo. Todėl pradiniame etape nėra prasmės švaistyti finansiniai ištekliai didelėms transporto priemonėms.

Galite pasinaudoti kurjerių paslaugomis – puikiai tinka trokštantiems verslininkams. Partnerystės sutartis sudaroma su laivybos įmone. O kai turite užsakymą, Jūs, pasitelkę įmonės kurjerius, pristatote prekes klientams.

Kitas variantas – organizuoti jo pristatymo paslauga... Nors užsakymų skaičius nedidelis, prekes galite pristatyti net patys. Arba iš karto samdyti kurjerius ir vairuotojus. Priklausomai nuo pradinių investicijų, vairuotojai gali vairuoti tiek savo, tiek jūsų automobilius.

Bet kokiam verslui, susijusiam su pristatymu į namus, kurjeriai yra įmonės veidas, todėl į pristatymo klausimą reikia žiūrėti atsakingai.

Tiesiog nepamirškite, kad kai kurie ūkio produktai, tokie kaip kiaušiniai, mėsa ar pienas, reikia gabenti šaldytuve... Todėl jums gali prireikti šaldytuvų furgonų.

Produktų šviežumas

Jau išsirinkote konkrečią prekę, tiekėjus. Dabar reikia susipažinti, kaip išlaikyti maistą šviežią.

Į technines smulkmenas nesileisime, bet jums tiesiog reikia sandėliuko su šaldymo įranga. Taip pat turite tai padaryti taisykle ant pakuočių pažymėti pagaminimo datą.

Alternatyvi galimybė, kad prekės nebūtų sandėliuojamos, yra produkcijos pristatymas tiesiai iš ūkininkų klientams, jei pavyksta apgalvoti logistiką. Be to, ūkio produktų tinkamumo laikas yra trumpas, nes nenaudojami jokie konservantai.

Interneto svetainė ir reklama

Remiantis tikslinio vartotojo portretu, geriau reklamuotis sveiko maisto restoranuose, brangiuose prekybos centruose. Be to, niekas nedraudžia pasamdyti kelių reklamuotojų šiai dienai, padovanoti jiems savo skrajutes ir išsiųsti į turtingą miesto rajoną.

Priklausomai nuo prekių kiekio ir bendro verslo procesų organizavimo, galite išsiversti su paprasta svetaine arba sukurti visą internetinę ekologiškų produktų parduotuvę. Naudokite kontekstinė reklama klientų paieškai.

Vaizdo įrašas apie žemės ūkio produktų parduotuvės kūrimą

Toks verslas turi būti nuolat vystomas, remiamas ir skatinamas. Nereikėtų iš karto vaikytis pelno, geriau dirbti dėl kokybiškų ir nuolatinių klientų, o tada dėl kiekybės.

Panašūs leidiniai