Kako Dodo Pizza isporučuje pizzu pomoću Microsoft Azure oblaka. Dodo pizza: očekivanje i stvarnost. Recenzije zaposlenika

Nastavljamo govoriti o Microsoftovom oblaku za tvrtke za rješenja (ISV). U ovom izdanju, Dodo Pizza, već međunarodna mreža sa sjedištem u Syktyvkaru, čija je značajka Dodo IP informacijski sustav u oblaku, duboko integriran u sve poslovne procese organizacije i franšize. Ovaj je članak pripremljen uz sudjelovanje nekoliko ljudi, Fedora Ovchinnikova, izvršnog direktora Dodo Pizza, kao i implementacijskog tima - Aleksandra Shibanova, Andreya Morevskog, Arsenija Kravčenka i Gleba Lesnikova. ...

Fedor Ovčinnikov: Dobar dan! Naša tvrtka pojavila se prije 5 godina u Syktyvkaru. To je mali grad na sjeveru Rusije. Naš je još ovdje. zapovjedništvo, dok tvrtka ima urede u Moskvi i Sjedinjenim Državama. Danas je Dodo Pizza međunarodni lanac pizza u šest zemalja. U 2015. prihod od lanca premašio je 1 milijarda rubalja... Glavni proizvod tvrtke je franšiza čija je jezgra vlastita Informacijski sistem Dodo JE. Naš sustav implementiran je kao web stranica. Partneri primatelji franšize s njim rade kao SaaS usluga. Zbog duboke integracije sustava i poslovanja, korištenjem mogućnosti interneta, mobilnih naprava u kuhinji, uz pomoć Dodo IS -a postižemo veću učinkovitost i transparentnost poslovanja. Zapravo, "Dodo Pizza" je IT tvrtka ili "tvrtka kiborg", odnosno i IT i maloprodajna tvrtka. No, za razliku od 100% IT tvrtki, prodajemo svojim klijentima, odnosno primateljima franšize. IT sustav zajedno s poslovnim sustavom i robnom markom. Glavna značajka naše poslovanje je otvorenost prema kupcima, investitorima, partnerima. Otvorenost nam ne dopušta loš rad jer sve odmah postaje vidljivo. Naš informacijski sustav u "oblaku" omogućuje vam prikazivanje ključnih mjernih podataka našeg poslovanja u stvarnom vremenu.

Dodo IS srce je cijele mreže. Danas više od 80 pizzerija u šest zemalja, jedan pozivni centar i naše web stranice ovise o tome. I sve je to web! Čak imamo i blagajnu u restoranu koja radi u pregledniku. Tražili smo najbolja rješenja u pogledu pouzdanosti, kvalitete, servisnosti. Fizički poslužitelji nisu vrlo fleksibilno rješenje, a neke od usluga već su virtualizirane kroz Hyper-V, pa je oblak bio logičan nastavak razvoja. Nije bilo zastrašujuće - ovo su samo virtualni strojevi, nema se čega bojati. Izbor je pao na Azure uglavnom zbog sudjelovanja u programu podrške za pokretanje sustava Microsoft BizSpark i BizSpark + Cloud Grant u obliku Azure resursa u iznosu od 60.000 USD - ipak, oblak treba "dodirnuti" kako biste razumjeli treba li vam ili ne.

U ovom slučaju, naravno, oblak je prvenstveno alat. Posao mora postaviti zadatke, a mi ih moramo riješiti. Dobar alat omogućuje vam donošenje boljih odluka. Fleksibilnost oblaka omogućuje vam da učinite više, učinite bolje, smislite mnogo opcija i isprobate sve. Ako govorimo o posljedicama tranzicije, tada smo na prijelazu u oblak radije uštedjeli nego potrošili. Potrošio je nekoliko desetaka radnih sati jednog administratora sustava, a zauzvrat je dobio godinu dana besplatnog rada poslužitelja. Mislim da to nigdje drugdje nije moguće.
U 2016. godini planiramo proširiti mrežu na 180 pizzerija, cilj nam je do 2020. otvoriti više od 2000 pizzerija diljem svijeta. Sada se otvaraju pizzerije u SAD -u i Kini. Svi će oni biti međusobno povezani putem našeg informacijskog sustava Dodo IS, odnosno putem web servisa. Što više pizzerija imamo, naša web usluga Dodo IS bit će važnija za učinkovito upravljanje. Istodobno ćemo u većoj mjeri ovisiti o "oblaku".

Moram reći da nam je bilo jako teško početi. No, to se odnosi na bilo koje pokretanje, u našem slučaju situaciju je pogoršala činjenica da smo bili u Syktyvkaru, daleko od "venture" novčanih i tehnoloških centara.
Zastoji i / ili gubitak podataka mogli bi biti velika briga za poslovanje. Nešto bi se moglo izoštriti za željezne poslužitelje. Premještanje samo po sebi uvijek je veliki rizik. No očekivanja su bila više nego opravdana, sada smo zadovoljni. Za poslovanje nije bilo posebnih problema, sve naše početne poteškoće nisu ni na koji način utjecale na poslovanje i korisnike. Oblak je, prije svega, izvrsna skalabilnost. Rastemo vrlo brzo, otvaramo pizzerije u Europi, Americi i Kini, oblaci nam daju priliku za prikladno postavljanje instalacija sustava.

Od čega je napravljenoDodoIS?

Web aplikacija na ASP.NET MVC, Windows poslužitelju, IIS, CentOS, NGINX, MySQL (Percona poslužitelj). Koristimo NGINX za obrnuti proxy i TLS. Iza NGINX -a nalaze se naše pozadine u obliku IIS poslužitelja koji ugošćuju poslovnu logiku. Imamo Percona Server kao relacijsku bazu podataka. Azure Redis Cache koristimo za razne predmemorije u proizvodnji. Same aplikacije napisane su na ASP.NET -u.

Što korišten od v razvijajući se?

Visual Studio, ReSharper, Bitbucket, JIRA, Confluence, TeamCity, Azure Application Insights. Programeri rade u Visual Studiu 2015 s ReSharperom.

Za kontrolu verzija koristimo Mercurial (Bitbucket), JIRA za zadatke, Confluence za dokumentaciju. Implementiramo putem PowerShella jednom tjedno, Kontinuirana integracija - TeamCity. Aplikacijski uvid aktivno koristimo za dvije stvari - procjenu učitavanja različitih pozadinskih API -ja i neuspjelih zahtjeva / iznimki, međutim, naša aplikacija generira previše događaja i mi biramo njihovo mjesečno ograničenje za 5-6 dana. Uskoro ćemo napraviti uzorkovanje i to više neće biti problem. Tipičan slučaj uporabe - kada vidimo neobično opterećenje na pozadinama / bazi, idemo na AppInsights i pregledavamo najčešće zahtjeve. Drugi tipičan slučaj upotrebe je kada se nešto uspori bez razloga, filtriramo po URL -u i vidimo vrijeme izvršavanja zahtjeva, a to je sve apsolutno bez prepisivanja aplikacije, tj. samo dodajemo monitor AppInsights na poslužitelj

Arhitektura

Naš je sustav uvjetno podijeljen na dva dijela: jedan dio je back office - sve što se odnosi na proizvodnju pizza, izvještavanje, osoblje itd. Radi se o zaposlenicima 80 pizzerija i jednoj tvrtki za upravljanje.

Drugi dio su naši klijenti koji komuniciraju sa sustavom putem web stranice. Trenutno web mjesto prihvaća više od 40% svih narudžbi i opslužuje ~ 6000 jedinstvenih posjetitelja dnevno.

Arhitekturu smo planirali od samog početka. Postojao je strah da će projekt biti jako opterećen i da monolitno rješenje (iako raščlanjeno na slojeve) neće funkcionirati. Ali uzimajući u obzir visokog rizika pokretanjem i ograničenim financiranjem, ipak smo odlučili napraviti monolitnu arhitekturu sa standardnom podjelom na slojeve (UI, BL, DAL). Ovo je razumljiva arhitektura, s niskim ulaznim pragom i dala nam je priliku za brzi razvoj. S vremenom, na temelju potreba poslovanja, arhitektura se nekoliko puta razvijala, ali je zapravo ostala monolitna.

Sada pripremamo sustav za budući rast, naime za klastere. Počeli smo koristiti Redis Cache, a uskoro ćemo napraviti farmu od IIS poslužitelja. Također planiramo migraciju na Percona XtraDB Cluster i prijenos statike na CDN.

Što se dogodilo? Prvi pokušaji migracije

Upravo smo stvorili neke virtualne strojeve, ponavljajući naše prethodne poslužitelje. Uklonjeni su obrnuti proksiji NGINX -a, s obzirom na to da u njima nema smisla. Dakle, praktično se nije razlikovao od lokalnih poslužitelja u podatkovnom centru. Poslužitelji su instalirani na isti broj jezgri kao i oni, radili su dobro. Neki strojevi na kojima je već bio pokrenut Hyper-V vrlo su brzo povučeni i ispušteni kopiranjem slike bez ikakvih problema.

Poteškoće i neugodnosti

Počinjemo niz članaka o franšizama: kako otvoriti posao u Rusiji pod tuđim žigom, koliko to košta i što će rezultirati.

Lena Kiseleva

razgovarao s vlasnicima franšize

Danas - pizza, a u budućnosti - kafići, maloprodaja, usluge, dječji centri i još mnogo toga. Pretplatite se na časopis Tinkoff u Telegramu da ne propustite nove priče o poduzetnicima: @tinkoffjournal.

Junak: Stanislav Semionov, Dodo Pizza

Mjesto: Dolgoprudny, Moskva, Kolomna

Što franšiza daje: tehnologija, projekt pizzerije, recepti, povezivanje s informacijskim sustavom "Dodo IS", web stranica, aplikacija za Mobilni uredaji, marketing, usluge jedinstvenog pozivnog centra, obuka, baza znanja

Početna naknada: 350.000 RUR + PDV

Prognoza povrata: od 1 godine

Što radi mreža

Dodo Pizza pokreće pizzerije. Prvu instituciju otvorio je poduzetnik Fedor Ovchinnikov 2011. godine. Franšiza se pojavila dvije godine kasnije.

Zašto sam odabrao baš ovaj posao

Prije nego što je započeo franšizni posao, Stanislav je bio na čelu reklamne agencije. Na poziv osnivača "Dodo-Pizza" Fyodora Ovchinnikova, otišao je u sjedište u Syktyvkaru da vidi kako sve funkcionira. Sve mu se sviđalo.

Kuhinja Dodo Pizza je poput pokretne trake. Zaposlenici pripremaju pizzu za 7-10 minuta, do 100 komada na sat. Sve to kontrolira informacijski sustav koji sam prima narudžbe s blagajni i s interneta, distribuira zadatke kuharima i kuririma, vodi statistiku i program vjernosti.

Sve pizzerije rade s kamerama tako da korisnici mogu vidjeti kako se priprema njihova pizza. Kamere u pizzerijama pomažu pratiti kvalitetu i pretvaranje pizze u reality show.

Kako sam lansirao

Dodo-Pizza odlučila je ne ići izravno u gradove s milijunskim stanovništvom s franšizom, već se prvo usredotočiti na gradove s oko 100 tisuća stanovnika. Stanislav je odlučio pokušati lansirati u Dolgoprudnom, 5 km od Moskve. V. studentske godine tamo je studirao na Fizičko -tehničkom institutu. Tada su primanja stanovnika bila iznad prosjeka, bilo je malo ugostiteljstva, a bilo je i puno studenata.

Otvaranje je koštalo 13 milijuna rubalja. Dodo-Pizza, na primjer, ima program za privlačenje ulagača, koji djeluje od druge točke (prvo, poduzetnik mora dokazati svoju vrijednost). Poduzetnici su s posuđenim novcem i novcem ulagača otvorili oko 90% pizzerija Dodo-Pizza. Stanislav je prikupio sredstva za četiri od deset pizzerija koje je otvorio.

S kojim ste se problemima suočili

Prostorni zahtjevi su se vremenom mijenjali. Dečki iz Dodo Pizza naučili su izrađivati ​​kompaktne kuhinje pa sada ima dovoljno prostora s površinom od 150 četvornih metara. Udobno će smjestiti obiteljsku pizzeriju s dječjom sobom.

Troškovi najma takve sobe su 200-400 tisuća rubalja mjesečno. No, dok traje obnova, poduzetnik uspijeva platiti 2-3 mjeseca najma prije otvaranja. Također morate uplatiti depozit.

Stanislav je brzo shvatio da nije zainteresiran za upravljanje jednim bodom. U poslovima s mrežom troškovi upravljanja su manji, a Stanislav je namjeravao otvoriti drugu pizzeriju u Moskvi. Društvo za upravljanje je već počeo s pokretanjem franšiza u milijunskim gradovima, ali Moskva je bila posljednja na popisu. Čekao je šest mjeseci na odobrenje.

Proizlaziti

Nekoliko godina Stanislav je otvorio 10 pizzerija u Dolgoprudnom, Moskvi i Kolomni. Akumulirano iskustvo pomaže. Na primjer, Stanislav je shvatio da je lakše srušiti sve nego obnoviti gotovu zgradu. Ako otvorite točku na trgovački centar, tada gotovo da neće biti troškova za fasadu. Ako je tamo već postojao javni ugostiteljski objekt, tada možete i uštedjeti na haubi.

Proračun za otvaranje jedne pizzerije površine 150-180 m² iznosi 11-15 milijuna rubalja dok se ne dosegne točka rentabilnosti. U regijama možete držati unutar 6-8 milijuna rubalja ako radite na jednostavnijoj opremi i olakšate popravke.

Još je jeftinije otvoriti na sudu za hranu - 5-6 milijuna rubalja. Poduzetnici koji otvaraju pizzerije u regijama s niskom konkurencijom ponekad se pokažu kao profitabilni od prvog mjeseca.

Saznajte kako vlasnik franšize naplaćuje mjesečna plaćanja (autorske naknade) i na što su ta plaćanja vezana. Kada je u pitanju mikrobiznis, možete uzeti u obzir fiksna plaćanja, ali takve su franšize bliže samozapošljavanju nego poslu.

Analizirajte priče drugih korisnika franšize. Bol mnogih franšiza: poduzetnik je kupio franšizu, shvatio što je što i nakon godinu ili dvije promijenio je znak i prestao plaćati autorske naknade. Ako na mreži postoji mnogo takvih slučajeva, to znači da franšiza ne daje nikakvu vrijednost te je poduzetniku lakše kasnije razviti vlastiti brand.

Prosječan proračun za otvaranje pizzerije u 2017. godini

Doprinos vlasnika franšize

350.000 R + 18% PDV -a

Royalty mjesečno u prvoj godini nakon otvaranja

I zaposlili su nove zaposlenike. Danas ćemo nastaviti upoznavanje s Dodo IS -om i blokom Osoblje... Pogledajmo koje svakodnevne rutinske operacije izvode zaposlenici pizzerije i kako im u tome pomaže Dodo IS.

Medicinska knjižica

Zaposlenici kojima je istekao rok medicinska knjiga zabranjeno je ići na posao. Dodo IS brine se da svi zaposlenici budu u redovima i da na vrijeme prođu liječničke preglede.

Zamislite sada da jednog dana 15 iskusnih proizvođača pizza ode na posao, a sljedeći dan samo 2 pripravnika. Pitanje zatrpavanja: u kojem će slučaju kvaliteta i učinkovitost rada biti veća?
Tako je, nikako. U prvom slučaju, radnici će vjerojatno mirovati. A u drugom - jureći po kuhinji, pokušavajući sve uloviti.

Što učiniti da se takve situacije ne dogode? Naše rješenje je raspored smjena, odnosno optimalno raspoređivanje zaposlenika po pozicijama. Alat za stvaranje grafikona pokazao se prilično moćnim. Da vidimo odakle sve počinje ...

Osobno područje. Karta mogućnosti zaposlenika

U 24-satnoj pizzeriji uvijek postoje tri smjene: ujutro, navečer i navečer. U lancu postoje samo tri takve pizzerije (u Syktyvkaru, Čeljabinsku i Samari). Ostatak radi u dvije smjene: ujutro i navečer. Kad smjene počnu i završe, menadžer odlučuje.

Mi smo stvorili Osobni račun zaposlenika... Zasad samo za kuhinjski radnici, ali vrlo brzo naš kuriri.

Ovdje zaposlenik planira svoje smjene. Da bi to učinio, on ispunjava Karta mogućnosti- kalendar koji označava vrijeme kada ne može raditi.

Ali svoje želje morate izjaviti unaprijed, prije početka rok... U protivnom će sustav uzeti u obzir da zaposlenik može raditi u bilo kojem trenutku.

Rok- posljednji dan razdoblja planiranja Karte mogućnosti... A razdoblje u svakoj pizzeriji je drugačije.

Oni koji nikada ne popune Kartu mogućnosti pripravnici su. Za njih se pobrinuo Dodo IS. Kad se za novog zaposlenika stvori osobna iskaznica, njegove se mogućnosti automatski popunjavaju: pripravnik može raditi ujutro i navečer.

Sažetak karte mogućnosti

Prilike svih zaposlenika prikupljene su na jednom mjestu, u Zbirnoj karti mogućnosti. To pokazuje vremena kada zaposlenici može raditi... Odjednom nemogućnost u Osobni račun evoluirao u mogućnost v Sažetak karte.

Svaka pizzerija ima zaposlenika odgovornog za zakazivanje smjena - voditelj rasporeda(ovu funkciju može obavljati i direktor pizzerije). Koje su njegove odgovornosti? Upravitelj gleda sažetak karte mogućnosti i po potrebi unosi izmjene u nju. Na primjer, uklanja smjene bolesnog zaposlenika.

Stanice se mogu označiti različite boje radi praktičnosti. Na primjer, crvena je slobodan dan, zelena je obavezna promjena, žuta je mogući slobodan dan. Ovdje menadžer može vidjeti koliko je sati svaki zaposlenik radio. Na temelju toga već odlučuje hoće li to staviti na raspored ili dati slobodan dan.

Postavljanje položaja

Koje pozicije zaposlenici zauzimaju?

Za svakoga proizvodna stanica navedene su kategorije zaposlenika. Postaje su ključna područja naše proizvodnje. Stanice možemo mijenjati i dodavati ovisno o veličini i specifičnostima pizzerije (na primjer, nema dostave u formatu).

Zašto je to potrebno? Kad menadžer sastavi raspored smjena, sustav će ga zatražiti od odgovarajućih zaposlenika za odgovarajuća radna mjesta. Detalji su ispod.

Zakazivanje

I evo ga, raspored smjena.

Radi praktičnosti upravitelja, možete pregledati i rasporede za tjedan.

Dodo IS vam govori tko može biti raspoređen u odabranoj smjeni. Ove informacije dolaze iz Mape sažetka sposobnosti.

Na primjer, u 8 sati ujutro ima nekoliko narudžbi i nije potreban veliki broj zaposlenika. No, u vrijeme najveće gužve, kada je protok narudžbi velik, potrebna je pomoć. Istodobno, zaposlenik može uzeti smjenu u 12 sati ujutro i raditi ne 8 sati, već 6. Sustav je u tom pogledu vrlo fleksibilan.

U pizzeriji su svi zaposlenici univerzalni, odnosno mogu raditi na bilo kojem radnom mjestu. Stoga ne čudi što voditelj cijelu smjenu reže povrće u hladnoj radionici. Dodo IS se sjeća tko je na kojoj poziciji radio smjenu.

Raspored se može prilagoditi. Na primjer, premjestite zaposlenika na drugo radno mjesto.

A komentari pomažu razumjeti, na primjer, zašto je instruktor odjednom postao menadžer.

Osobno područje. Prikaz grafikona
Rasporedi se sastavljaju za budućnost, tako da zaposlenik može unaprijed vidjeti svoj raspored rada Osobni račun... Odmah vidi što ga sutra čeka: s kim će raditi, u koje vrijeme i na kojoj poziciji.

Osobno područje. Kontakti kolega
U osobnom računu zaposlenika nalazi se imenik kontakata.

Zašto je to potrebno? Za one situacije kada hitno morate pronaći zamjenu ili se obratiti upravitelju. Kontakti menadžera mogu se lako promijeniti na sučelju upravitelja.

Dakle, došao je radni dan ... Tko je Šef smjene? Koje su njegove odgovornosti u pizzeriji? Kako besplatno ručati? :) Mi čitamo.

Recepcija za smjenu
Zaposlenik je ispunjen Šef smjene... Sljedećih 8 sati upravlja svim procesima u pizzeriji. Menadžer unaprijed zna tko i u koliko sati treba doći u smjenu, jer Shift Manager ima mobilni tablet s kojim radi s Dodo IS ...

Jednim dodirom omogućuje vam početak rada.

Dodo IS ističe one koji kasne.

Tijekom posebno zauzetih sati, menadžer može pozvati zaposlenika izvan rasporeda za pomoć. Sustav će zahtijevati potvrdu ove radnje kako bi se uklonila pogreška.

Dodo IS bilježi vrijeme prihvata za smjenu, izračunava radno vrijeme. Sve je to korisno za izračun plaća. I tada počinje zabava, ali o tome u 3 dijela. U međuvremenu je došlo vrijeme za ručak.

Večera

Za svoje zaposlenike osiguravamo hranu tijekom smjena. Sustav omogućuje zaposleniku ručak u roku od sat vremena nakon početka smjene. No što se hrane tiče, stvari postaju vrlo ozbiljne. Ne mogu svi računati na besplatan ručak. Ako je smjena kratka, ne možete računati na ručak. U drugim slučajevima odluka je prepuštena voditelju smjene.

Što je za ručak? Svojim vlastitim rukama pripremljenu pizzu ili međuobrok. Međutim, jelovnik za osoblje u svakoj pizzeriji je drugačiji.

Nakon ručka, s obnovljenom snagom, natrag na posao. Što se događa na kraju dana?

Zatvaranje smjene

Blagajnica uzima blagajnu. Ponekad postoje problemi s odstupanjima između iznosa na blagajni i u izvješću. U takvim slučajevima sustav prikuplja podatke o povratima proizvoda i neispisanim računima. I problem je riješen u nekoliko minuta.

Na kraju smjene voditelj provjerava količinu novca koju je kurir primio od klijenata s podacima u sustavu. Time se uklanja krađa. Dodo IS strogo prati broj isporučenih narudžbi. Ti su podaci potrebni za izračun plaće kurira.

Zatvaranje smjene je užurbanost: neki zaposlenici odlaze, drugi odlaze. Kako bi menadžer mogao sve pratiti, smjene nekih kategorija zaposlenika automatski se zatvaraju. Sve to konfigurira administrator odjela (Upravitelj).

No, uvijek je moguće ručno zatvoriti smjenu.

Proširenje pomaka
Ponekad je smjenu zaposlenika potrebno produžiti. Dodo IS također može to učiniti.

Uređivanje vremena izvođenja
Dodatni radno vrijeme mora uzeti u obzir i evidentirati Upravitelj, jer se radi o dodatnim troškovima koji nisu planirani u rasporedu. Ovdje je vrijedno podsjetiti da je cijena rada jedan od glavnih "troškova" u našem poslu :)

Osobno područje. Statistika
Je li upravitelj zaboravio produžiti smjenu? Svaki zaposlenik to može kontrolirati Osobni račun, jer radno vrijeme je plaća... Statistika pokazuje broj sati rada u bilo kojem razdoblju.

Osobno područje. Pregled
Ovdje, na osobnom računu, zaposlenik može ostaviti recenziju o poslu: želju, pritužbu ili prijedlog. Usput, Dodo IS vam omogućuje anonimno ušunjavanje :)

Sve, bez iznimke, poruke čitat će direktor pizzerije. On će odgovoriti na prigovor, razmotriti prijedlog i uzeti u obzir želje. Tako tim održava prijateljsku atmosferu i povjerenje.

A sutra je novi dan, nove mogućnosti.

Tu završava naše poznanstvo s kadrovskim blokom. Tjedan dana kasnije naučit ćete kako narudžba stiže u pizzeriju, priprema se u kuhinji i dostavlja klijentu. Veselimo se vašim pitanjima i komentarima.

Lanac Dodo Pizza osnovan je u Rusiji relativno nedavno - 2011. godine. No, tijekom svojih 7 godina postojanja, tvrtka je postala međunarodna: marka je prisutna u devet zemalja, uključujući Veliku Britaniju, Kinu i SAD. Od 2013. godine tvrtka prodaje svoju franšizu, a trenutno postoji 366 pizzerija.

Kupac franšize Dodo mora biti spreman za strogu internu kontrolu kvalitete: svaka će se pizzerija provjeravati 8 puta mjesečno. To će se učiniti uz pomoć takozvanih tajnih kupaca ili naručivanja pizze kod kuće. Rad pizzerije vrednovat će se prema 118 kriterija. Na temelju ovih procjena, uprava Dodo Pizza će jednom mjesečno procijeniti određenu prodajnu jedinicu. Što je veća, to će pizzeria dobiti više bonusa od davatelja franšize. Ako je rezultat stalno nizak, pizzeria će biti isključena iz mreže.

Uvjeti kupnje franšize "Dodo Pizza"

Ulaz će biti 350 tisuća rubalja, bez PDV -a. Za ovaj novac budući partner Dodo Pizza imat će priliku proći obuku, pristup svoj dokumentaciji davatelja franšize, kao i savjetodavnu podršku za pokretanje i povezivanje sa sustavom Dodo IS. Osim toga, prodavatelj franšize jamči razvoj individualni projekt dizajn prostora, povezivanje s jednim pozivnim centrom i web stranica za primanje narudžbi putem Interneta.

Freychanzi plaćaju autorske naknade od 3,5% od mjesečnog prihoda u prvoj godini, tada će taj iznos narasti na 5%.

Pizzeria koja radi po isporuci koštat će kupca franšize od 6 milijuna rubalja, pizzeria sa vlastitom dvoranom - 8-15 milijuna mjeseci rada.

Davatelj franšize jamči

Srce pizzerije je Dodo IS sustav za upravljanje oblakom. Za rad sa sustavom trebat će vam tablet i bežični internet. Za jednu pizzeriju freichanzi instalira u prosjeku 5 - 9 tableta. U sustavu Dodo IS pokazatelji su vidljivi ne samo za pojedini kafić, već i za cijeli lanac. Menadžer će moći usporediti pokazatelje s drugim točkama "Dodo Pizza" i analizirati pogreške, izgraditi strategiju za razvoj svoje točke.

Kupnjom franšize Dodo Pizza, primatelj franšize dobiva pristup zatvorenoj web stranici s bazom znanja za vođenje ove vrste poslovanja: organizacija kuhinje, upravljanje osobljem, izgled oglasa, uzorci radnih dokumenata.

Kada kupujete franšizu pizzerije Dodo, morat ćete proći mjesečnu obuku u Syktyvkaru, gdje se nalazi sjedište lanca.

Značajan plus je što će samo jedan korisnik franšize Dodo Pizza biti prisutan u jednom gradu / okrugu. To znači da se ne morate natjecati s vlastitom markom.