Kako se obrađuju orasi. Linija za preradu oraha Prerada oraha

Poslovna ekologija. O korisnim svojstvima oraha možete beskrajno pričati. Korisni proizvod je u velikoj potražnji, ima pristojnu cijenu, s takvim profitabilnim proizvodom lako je izgraditi profitabilan posao s orašastim plodovima.

Posao s orašastim plodovima

Početna ulaganja: 350 tr.
Mjesečna dobit: 500 tisuća rubalja
Rok povrata: 1 sezona

Na svijetu postoji oko 30-40 populacija oraha. Orasi, lješnjaci, bademi, indijski orasi, pistaći, kikiriki (kikiriki), kokos i pinjole najčešće su vrste koje najbolje poznajemo.

Postojanje oraha poznato je još od kamenog doba. Sadrže elemente u tragovima, vitamine, lako probavljive proteine, ugljikohidrate i aminokiseline potrebne za ljudsko zdravlje. O korisnim svojstvima oraha možete beskrajno pričati. Korisni proizvod je u velikoj potražnji, ima pristojnu cijenu, s takvim profitabilnim proizvodom lako je izgraditi profitabilan posao s orašastim plodovima.

Plan za ovaj posao prilično je jednostavan -kupiti na veliko različite vrste, oguliti, pržiti, pakirati u lijepa pakiranja i prodati gotov proizvod.

Prihodi se mogu kretati od 30% i više.

Prvo što trebate istraživanje tržišta ... Orasi se naširoko koriste u kuhanju, pa je poželjno dogovoriti isporuku u slastičarnice, kafiće, restorane i druge ugostiteljske objekte.

Također možete isporučiti robu na tržnice, možete pregovarati o opskrbi pakiranih orašastih plodova u trgovinama i supermarketima u gradu, ili možete sami organizirati prodajno mjesto ili vlastitu internetsku trgovinu. Ako planirate razvijati svoje poslovanje u većem opsegu, onda je to moguće izvozi orahe u Europu, gdje je potražnja za njim oko 100 tisuća tona godišnje.

Zarada na orasima

Uzmite u obzir troškove i isplativost poslovanja s orahom. Mogu postojati tri mogućnosti: prodaja ubranih slobodno uzgojenih šumskih oraha, prodaja orašastih plodova kupljenih po niskim cijenama od stanovništva ili prodaja njihovih uzgojenih orašastih plodova. Kao što znate, orasi nisu otporni na mraz, pa rastu uglavnom u južnim regijama Rusije, pa se preporučuje tamo kupiti ili uzgajati orahe. Kao daljnji razvoj tvrtke mogu razmisliti o kupnji u Srednjoj Aziji ili Ukrajini.

Često orasi sami rastu uz ceste ili u obližnjoj šumi. Možete ih ubrati vlastitim naporima ili uz pomoć lokalnog stanovništva, postavljanjem oglasa u lokalnim novinama i organiziranjem prijemnog mjesta. Prosječna veleprodajna cijena neoguljenih oraha pri kupnji je 50 rubalja po kg.

Cijena ovisi o obilju oraha u regiji i može biti znatno niža. Zatim ih morate osloboditi ljuske. To se može učiniti i sami, a možete uključiti i susjedne dječake koji žele dodatno zaraditi u ovom zanimanju. Za dobivanje 5 kg oguljenih oraha potrebno je obraditi oko 10 kg neoguljenih. Cijena orašastih plodova u supermarketima zimi kreće se od 150 do 350 rubalja. po kg, to jest, u prosjeku - 250 rubalja.

Vraćanje oraha

Zbrojimo neke jednostavne približne izračune:

Recimo da ste kupili 100 kg oraha za 50 rubalja. Za čišćenje školjke platili smo 15 rubalja. po kg. Na pakiranje smo potrošili 500 rubalja. Ukupno su svi troškovi iznosili oko 5000 + 1500 + 500 = 7000 rubalja. Prinos oguljene jezgre bio je 50 kg, koji se prodavao po 350 rubalja. Tako, od 100 kg, prihod je 11.500 rubalja.

Ako radite sami, dobit će biti veća. Jezgre oraha mogu se prodati sirove ili pečene. Ovdje biste trebali uzeti u obzir dodatna ulaganja za kupnju peći za prženje, ali cijena za pržene jezgre značajno će se povećati. Dodatni prihod može donijeti i prodati školjke i membrane farmaceutskim tvrtkama, kozmetičkim salonima.

Ako želite dugoročno raditi, imate financijski početni kapital, razmislite mogućnost polaganja vrta od oraha. Ulaganje u postavljanje vrta izvršeno je na temelju 1 hektara. Oranje zemlje - 6.000 rubalja, priprema rupa za sadnju - 3.000 rubalja, kupnja 100 kom. sadnice - 30.000 rubalja, transportni troškovi za isporuku sadnica i njihovu sadnju - 2.500 rubalja.

Zalijevanje i njega sadnica godišnje košta oko 15.000-20.000 rubalja. Potrebno je uzeti u obzir troškove najma zemljišta i zaštite mjesta. Počevši od pete godine života, troškovi zaštite sadnica mogu se smanjiti zbog njihove neracionalnosti. Potreba za zaštitom bit će samo 2-3 mjeseca godišnje tijekom razdoblja plodonošenja.

Drveće počinje donositi plodove oko 3. godine, ali u puna snaga- za 5-6 godina. Od 100 sadnica možete očekivati ​​2-4 tone berbe oraha, ovisno o raznolikosti sadnica i uvjetima okoliša. Prinosi će se svake godine povećavati za oko 20%. Na količinu berbe značajno će utjecati klimatski uvjeti - tijekom mrazeva dio stabljika odumire, što utječe na plodnicu. Zarada od oraha zajamčena je više od desetak godina.

Pinjol

Pinjoli nisu samo ukusan, već i vrlo zdrav proizvod. Ulje cedra, oleoresin, u narodnoj medicini smatra se lijekom za mnoge bolesti. Organizacija vlastite proizvodnje koja se bavi preradom pinjola u jezgru može biti zanimljiva i profitabilan posao to vlasniku donosi stabilan prihod.

Vraćanje pinjola

Ako je južna regija Rusije najprikladnija za poslovanje s orasima na orasima, onda je sjever na pinjolima. Ovi "žilavi orasi" ne moraju se uzgajati, majka tajga je njima bogata, a pripadaju samoniklim biljkama. Od rujna lokalno stanovništvo izlazi na ribolov cedrovine i do prvog dubokog snijega skupljaju češeri cedre, ljušte orahe s njih i predaju ih poduzetnicima-kupcima na veliko. Ako odlučite sami početi sakupljati češeri od cedra, morat ćete kupiti šumsku kartu, prema kojoj možete besplatno sakupiti do 50 kg, preko 3 rubalja. po kg.

Računajući na život od pinjola, možete ići na dva načina: kupiti češere, preraditi ih i čiste orahe predati veletrgovcima, ili možete ići dalje - pržiti pinjole, pakirati ih i prodavati, ili oguliti, dobivajući jezgru, a sami prodati pinjole.

Tehnološki proces

Sakupljeni češeri se drobe u posebnom uređaju za ljuštenje, u malim serijama. Smrvljene sirovine stavljaju se u vreće ili posude.

Veliki ostaci uklanjaju se vibracijskim posudama metodom tresenja. Nadalje, sirovina se obrađuje u winnower -u.

Orah, potpuno očišćen od krhotina, kalibriran je u promjeru od 0,5 do 0,8 cm u klasifikatoru sita i ide na ljuštenje ili urušavanje ljuske. Guljenje je proces koji oduzima najviše vremena i brige, jer je njegov glavni zadatak očuvati jezgru netaknutom i sigurnom. Samo korištenje suvremene visokotehnološke opremeomogućit će vam da dobijete jezgru izvrsne kvalitete.

Uređaji za preradu šišarki.

Organiziranjem mali posao možete bez kupnje moćne linije i kupiti jednostavan uređaj - stroj za obradu šišarki. Obavlja gotovo iste funkcije, ali ima manji kapacitet, oko 150 kg. Takva oprema košta oko 57 tisuća rubalja.

Za kućno poslovanje možete napraviti vlastitu jedinicu za ljuštenje. Postoji mnogo jednostavnih shema za izradu takvog uređaja.

Obrada 50 kg čunjeva (oko 1 vrećica) koštat će 30 rubalja.

Procijenjeni troškovi (brojke su prosječne, u svakoj regiji mogu varirati u jednom ili drugom smjeru, ovisno o vašem poduzetničkom duhu):

Najam prostora - cijena je isključivo individualna;
kupnja čunjeva - 2.000 rubalja. po vrećici;
kupnja pogona za preradu šišarki u orahe - 50.000 rubalja;
usluga prerade češeri od cedra (ako nemate vlastitu opremu) - jedna vreća (50 kg) češera - 25 rubalja. Imajte na umu da gubici nakon obrade nisu veći od 3-5%;
komora za sušenje - od 270 tisuća rubalja;
stroj za vakuumsko pakiranje - 45 000 rubalja;
povećanje troškova gotovih, sastavljenih radionica za preradu pinjola po jezgri iznosi od 1,5 milijuna rubalja. do 11 milijuna rubalja. ovisno o produktivnosti po smjeni;
cijena za 1 kg neoguljenih pinjola je 350 rubalja;
cijena za 1 kg oguljene jezgre kedra je 800-1000 rubalja.

Dokumenti:

Potrebni dokumenti za lekciju poduzetnička aktivnost na orahe: registracija individualni poduzetnik, potvrde o sukladnosti kvalitete proizvoda.

Opcije poslovnih linija:

Svi mislimo da je pinjol potpuno beskorisno voće koje ničemu nije dobro. Međutim, ako razmislite, postoji mnogo koristi za to. Njegova obrada omogućuje dobivanje visokokvalitetnog ulja koje je jako traženo. A ako organizirate proizvodnju ovog ulja, tada možete dobro promovirati svoje poslovanje, jer je konkurencija u ovoj niši minimalna. Za proizvodnju ulja od cedra bit će potrebna posebna preša i filtri, čiji su ukupni troškovi oko 450.000 rubalja. Također će vam trebati uređaj za izlijevanje (doziranje) i posude.

Rezimirati:

Dakle, kupnja opreme za preradu pinjola koštat će oko 370 tisuća rubalja. Za sezonu dobit može doseći 500 tisuća rubalja, pa se početno ulaganje može nadoknaditi već u prvoj sezoni i doći do dobiti.

Koji god poslovni plan odabrali, imajte na umu da će poslovanje zasigurno biti isplativo samo ako ga se pridržavatemajor konkurentska prednost : kontrola stalne kvalitete proizvoda, svijetli dizajn ambalaže, što je moguće širi izbor proizvoda (orasi, svježi, prženi, različitih vrsta u pakiranjima različite težine pakiranja itd.). Objavljeno

1.950 USD / kom.

Nudimo linije za obradu orah različitih konfiguracija i performansi.

Predkalibriranje oraha NIJE POTREBNO!

Na liniji orah prolazi kroz sljedeće faze prerade:

1. Rascjepljena ljuska oraha

2. Odvajanje jezgre od ljuske, čišćenje

3. Određivanje veličine zrna u frakcije

4. Aspiracija - čišćenje zrna od prašine, krhotina, sitnih čestica i malih ljuski

Prinos leptira,%: 20 - 60

Posjetom možete vidjeti i ocijeniti rad opreme za preradu oraha.

Proizvodimo opremu za preradu oraha: kalibratore, orašare, strojeve za krekiranje oraha, vibracijska sita, aspiratore, PUNI CIKLUS, liniju za preradu oraha. Bilo koja konfiguracija s vašim karakteristikama.

Detaljnije informacije možete dobiti pozivom putem telefona. Linijski video: http://youtu.be/zByvJr8g8ys.

"NPP Service Pak" proizvodi i nudi industrijska oprema za preradu oraha i lješnjaka različitih kapaciteta za velika prerađivačka i za mala poduzeća.

Nudimo strojeve za ljuštenje oraha od zelenog perikarpa s naknadnim pranjem i sušenjem oraha, kalibratore oraha, strojeve za krekeriranje oraha različitih vrsta krekiranja oraha, miješalice za jezgre oraha s "gustih" transportera i pregledne stolove, vibro-kalibracijska sita s aspiracijom za sortiranje jezgre (leptir, četvrtina, osam, mrvice) i uklanjanje ljuski, pećnice za sušenje i spremnike za sušenje "jedna i pol tona" vakuumski pakeri za jezgre, dezintegratori za mljevenje orahovih ljuski u mrvice za izradu peleta i za prah do 40 mikrona za abraziv i kozmetika itd.

Europska izrada, europske i sjevernokorejske komponente. Jamstvo stvarnog hardvera-1 ...

2.900 - 3.000 USD / kom.

"NPP Service Pak". Nudimo kreker za orahe MKO-03 koji su mnogi iskusni prerađivači oraha prepoznali kao najbolji. Stroj je dizajniran za lomljenje ljuski oraha kako bi se dobila optimalna količina cijelog zrna. Produktivnost stroja - 140 kg / sat. "MKO-03" ima mnoge tehnološke postavke za rad s maticama različitih veličina, stroj lomi ljusku oraha najmanje šest točaka, što omogućuje značajno povećanje kvalitete cijepanja i dobivanja cijelog zrna. "MKO-3" troši 0,55 kW i može raditi iz mreže 220V ili 380V, opremljen je pouzdanom elektronikom i talijanskim motorom zupčanika. MKO-03 koristi se i kao zasebna jedinica i u industrijskim linijama za preradu oraha. Također proizvodimo opremu za odvajanje orašastih plodova od zelenog perikarpa s naknadnim pranjem oraha, kalibratore, vibrirajuća sita sa aspiracijom za odvajanje ljuske i odvajanje jezgre u frakcije, strojeve za predbušenje za rad s "dlijetom", pregled stanice ...

Proizvodimo opremu za preradu oraha. Naši strojevi za razbijanje oraha daju optimalnu cijelu jezgru i pravu proizvodnju leptira (75%). Također proizvodimo kalibratore za matice, vibrirajuća sita s funkcijom usisavanja ljuske, miješalice za zrna iz usitnjenih orašastih plodova poput "Cleavera", "Pohlepne" "Kosti", transportere za sortiranje i pregrade za 8 ili više mjesta, dezintegratore za mljevenje ljuski u prah -brašno, paker jezgre.

Prilagođavamo opremu, pružamo pomoć pri isporuci bilo gdje u svijetu, obavljamo puštanje u rad, jamstvo, servis.

Viber: +38 067 776 38 39; +38 050 257 45 35

E -mail: [zaštićena e -pošta]

U prodaji je linija za preradu (cijepanje i sortiranje) oraha i lješnjaka. Oprema se nalazi u Rostovu na Donu. Jamstveni servis do listopada 2014.

Cijena: Po dogovoru

SVA PITANJA SAMO TELEFONOM:

Kratak opis opreme:

Stroj za krekiranje ljuski oraha "MKO"

Predstavljamo vam praktički novu opremu za preradu oraha i lješnjaka. PAŽNJA, oprema je tvornički certificirana, ima tehničku putovnicu. To je linija (cijeli ciklus) obrade - od umjeravanja do pakiranja gotovog zrna. Linija uključuje 5 strojeva koji mogu raditi u kompleksu ili odvojeno. Ova oprema u radnoj smjeni obrađuje više od 1000 kg sirovina, veliki% prinosa zrna! Pojedine jedinice mogu obavljati obujam od oko 5-6 tona po radnoj smjeni. Kompleks također uključuje 2 sustava za čišćenje (aspiraciju) od krhotina i školjki. Glavni sastavni dijelovi ove linije (motori, mjenjači) proizvedeni su u Italiji i imaju jamstvo. Cijena je po dogovoru, moguća je zamjena (zamjena). Sva pitanja možete saznati pozivom na 89614106107, 89185210874 ili e-poštom [zaštićena e -pošta] [zaštićena e -pošta]

Ovaj poslovni projekt je izgradnja pogona za preradu oraha na teritoriju Moldavije i kupnja 100 hektara zemljišta za sadnju intenzivnog oraha, što donosi prihod za 4 godine. Bruto berba oraha po hektaru iznosi 3 tone. Pogon za preradu oraha, tijekom cijelog razdoblja rasta vrta, intenzivno će raditi, odnosno otkupljivati ​​se oguljeni ili neoguljeni orah od stanovništva po cijeni nižoj od tržišnih. Svi sastavljeni proizvodi prodavat će se u Europi i zemljama ZND -a, gdje su troškovi tih proizvoda mnogo veći, a kvaliteta na razini stranih analoga. Nakon što voćnjak od 100 hektara urodi plodom, obujam proizvodnje bit će 300 tona oraha, a cijena ovog proizvoda 5.000.000 eura. Poslovni plan: Voćnjak oraha (orah)

OPIS POSLOVANJA

1. Sadnja i rad voćnjaka oraha površine 100 hektara

KONKURENTNOST

ZAKLJUČAK - Prema ovim izračunima, razdoblje povrata vrta oraha uključeno je u kritični maksimum od 5 godina! - Sudionici projekta formiraju i jačaju poslovanje s orasima. - Europski partneri daju svoju regiju Poslovni plan: Voćnjak oraha (orah)

OPIS POSLOVANJA

Poslovni plan se razmatra za opsežni program zatvorenog ciklusa poslovanja s orašastim plodovima:

1. Sadnja i rad voćnjaka oraha površine 100 hektara,

2. Obrada oraha (guljenje, odrezivanje veličine, predprodajna priprema).

3. Izrada maslaca od oraha i drobljenje ljuski oraha za daljnju uporabu.

KONKURENTNOST

Posao će biti uspješan zbog sljedećeg:

1. Potencijalni klijent ima hitnu potrebu za proizvodom;

2. Proizvodnja bez otpada (drvo, lišće, grane, korijenje sirovine su za laku, prehrambenu, kemijsku i farmaceutsku industriju);

3. Dugoročna dobit (100-120 godina);

4. Dug rok trajanja proizvoda, bez posebnih uvjeta skladištenja i jednostavnih uvjeta transporta.

PROIZVOD - Kalibrirani i pakirani orasi za prodaju na europskom tržištu. - Kvalitetno umjerene jezgre oraha u vakuumskoj ambalaži za europsku prodaju. - Ulje oraha za prehrambenu, parfumerijsku i farmaceutsku industriju. TRŽIŠTE I KONKURENCIJA Godišnji nedostatak proizvoda u Europi iznosi 100.000 tona. Okusne kvalitete našeg proizvoda (ukrajinski orah) superiornije su od postojećih, osim u SAD -u (Kalifornija).

Poslovanje je izloženo sljedećim čimbenicima rizika:

1. Klimatski uvjeti (globalne klimatske promjene);

2. Ljudski faktor(vandalizam, krađa);

3. Prirodni štetnici: Orahov moljac (Gracillaria rosciopenella), orahov moljac (Sydia pomonella)

1. IZRAČUN PRIHODA OD ZEMLJIŠTA I RADA BAŠTA ORAHA

U ovom trenutku potencijalnom klijentu izrazito je potreban proizvod i nudi 1,2 eura / kg neoguljenih oraha. Cijena prije krize bila je 1,6 - 1,8 eura / kg. Tonaža sa 100 hektara nasada oraha (starih 4 godine) izračunava se na temelju 3 t / ha. Ukupno od 100 hektara. skupljajući 300 tona suhih oraha. Prilikom cijepanja oraha, izlaz jezgre na tržištu je 50%, odnosno dobivamo 150.000 kg. jezgre oraha. Veleprodajni trošak jezgre oraha iznosi oko 4 eura / kg. Cijena prije krize bila je do 6 - 8 eura / kg. Siderat u vrtu oraha može biti bundeva prije nego što se krošnja drveća zatvori. Prema usvojenoj shemi sjetve, bruto berba bundeve sa 100 hektara iznosit će 2000 tona. Minimalni trošak je 200 eura / t.

Prihod od prodaje neoguljenih oraha nakon 4-5 godina kroz 100-120 godina iznosit će: 300.000 kg. x 1,2 eura = 360 000 eura. Prihod se može povećati osiguravanjem skladištenja proizvoda 3-4 mjeseca nakon berbe. Pri prodaji jezgre rascijepljenog oraha (½ i ¼) prihod će biti:. 150.000 kg. x 6 eura = 900.000 eura. Dodatni prihod od prodaje proizvoda od bundeve iz prve godine sadnje voćnjaka iznosit će: 2.000 tona x 100 eura = 200.000 eura godišnje prve 3-4 godine.

RASHODI 2015.: - Troškovi za pripremu projekta voćnjaka oraha - 1200 eura. - Priprema zemljišta (oranje, drljanja, obrada) - 11.000 eura. - Priprema rupa za sadnju (kopanje, punjenje gnojivom) - 1300 eura; - Kupnja sadni materijal(12.000 sadnica, čiji je prosječni trošak 18 eura.) - 216.000 eura. - Prijevoz, carinjenje sadnog materijala do mjesta iskrcaja - 25.000 eura. - Sadnja sadnica, zalijevanje 11.000 eura. - Postavljanje ograde i konstrukcije za stražara - 48.000 eura. - Naknada za rad - 18.000 eura. Ukupno: 331.500 eura.

2016 .: TROŠKOVI ODRŽAVANJA VRTA 1. Prije kupnje sadnog materijala (prihvaćamo stopu preživljavanja od 80%) - 43 200 eura. 2. Oranje, diskiranje između redova (uklanjanje korova, zadržavanje vlage) - 3000 eura. 3. Oranje zemlje blizu stabljike (ručno 5 UAH / jedinici) - 4100 eura 4. Navodnjavanje (Isporuka 4 m3 vode - 250 UAH. Prihvaćamo 0,5 m3 po stablu) - 3250 eura. (daljnje zalijevanje prema vašem nahođenju); 5. Zaštita vrta u proljeće i ljeto (prosječno 5 mjeseci) - 3000 eura. 6. Ukupno osiguranje: 56 350

Troškovi sjetve zelenog gnojiva - sorta bundeve "Sto funti": 1. Troškovi sjemena: norma sjetve - 2000 sjemenki po hektaru + 25% po 80 hektara = 16.000 sjemena ili 160 kg. x 60 UAH / kg. = 9600 UAH 2. Sjetva sjetvom SBN-3 20 000 UAH. 3. Ručno dvokratno plijevljenje s ogrtavanjem i oblikovanjem krune 620 ljudi / dan x 50 UAH = 31 000 UAH. 4. Dohrana, gnojiva, suzbijanje štetočina i bolesti 12 000 UAH. 5. Berba bundeve - 62 000 UAH. 6. Priprema prije prodaje, obrada: 120 000 UAH. Ukupno: 254.600 UAH = 26.000 eura Ukupno 413.850 eura. od čega 106 650 eura troškovi ukrajinskog partnera. Porezi i režijski troškovi se ne uzimaju u obzir (troškovi ukrajinskog partnera)

2017: Prihodi od prodaje bundeve 200.000 eura. Naknada troškova za projektiranje, kupnju sadnica i stvaranje vrta (50%) - 240.200 eura. Ukupno: 440.200 eura. Troškovi: Održavanje vrta i uzgoj bundeve - 72.350 eura. Najam zemljišta, porezi, osiguranje - 41.150 eura. Otplata zajma - 307.200 EUR. Ukupno 420 700

2018 .: Stanje dobiti za 2017. godinu - 19 500 €. Prihod od prodaje bundeve 200.000 eura. Ukupno: 219.500 Troškovi: Održavanje vrta i uzgoj bundeve - 29.150 eura. Zakup zemljišta, porezi, osiguranje - 42.000 eura. Nabavka opreme i izgradnja pogona za preradu oraha 100.000 eura. Ukupno 171.150 €

2019: Stanje dobiti u 2018. - 48.350 eura. Prihod od prodaje bundeve 200.000 eura. Prihod od prodaje oraha 600.000 €. Troškovi: Održavanje vrta - 14.000 eura. Zakup zemljišta, porezi, osiguranje - 42.000 eura. Kupnja opreme za automatsku berbu oraha u vrtu.

Od 2020. prihod je 1.200.000 eura. 2. DOBIVANJE jezgre oraha (ljuštenje, umjeravanje, priprema prije prodaje). 3. INTEGRIRANA OBRADA ORAHA (Proizvodnja maslaca od orašastih plodova i drobljenje ljuski oraha za daljnju uporabu).

ZAKLJUČAK - Prema ovim izračunima, razdoblje povrata vrta oraha uključeno je u kritični maksimum od 5 godina! - Sudionici projekta formiraju i jačaju poslovanje s orasima. -Europski partneri svojoj regiji pružaju visoko proteinski proizvod za prevenciju zdravlja i dugovječnost, visoko proteinski proizvod za prevenciju zdravlja i dugovječnosti.

Za preradu oraha koriste se razne vrste opreme - od ručnih uređaja za ljuštenje kože do jedinica specijaliziranih za duboku preradu sirovina, uključujući opremu za proizvodnju ulja i ekstrakta iz lišća.

Na prodaju uzgoj oraha

Na primjer: 200 stabala bit će postavljeno na 1 hektar. Troškovi obrade tla i pripreme mjesta, kupovine i transporta sadnog materijala i gnojiva u prosjeku su 2500-3000 USD. Ta će se brojka povećati ako se unajmljeni radnik brine o stablima oraha (zalijevanje, formiranje krošnje, orezivanje, plijevljenje, gnojidba).

S prosječnim prinosom od 18 kg s jednog stabla, 1 ha će dati najmanje 3,2 tone plodova.

Otkupna cijena za 1 kg neoguljenih orašastih plodova iznosi 1-2 USD, što donosi prihod od 3200 do 6400 USD. Tako će se ulaganje isplatiti za par godina, a u budućnosti će dati neto dobit.

Najveći prihod dolazi od prodaje oljuštenih zrna, posebno polovica (leptira). Ako kilogram oblovine košta u prosjeku 0,9 do 1,4 dolara, tada je kilogram oguljenih jezgri 6,1 do 6,8 dolara.

Rizici

Posao uzgoja oraha ne jamči brzu zaradu. Suprotno brojnim člancima na internetu, otvaranje vlastitog pogona za preradu neće uspjeti za 5-6 godina. Ovaj poslovni plan osmišljen je za dugoročno.

Njegovi rizici uključuju vremenske uvjete, štetočine i bolesti biljaka. Promjene temperature uočene u posljednjih godina, krše prirodno vrijeme dozrijevanja plodova i smanjuju produktivnost.

Smanjuje štetnike (orahov moljac, orahov moljac) i bolesti (bijela pjegavost, bakterioza). Voće gubi prezentaciju i okus, u najgorem slučaju dolazi do smrti biljke, što zahtijeva od proizvođača da uloži dodatni novac u preradu sadnica ili u kupnju novih.

Isplativije je organizirati otkup oblovine od stanovništva. Time ćete uštedjeti ne samo novac, već i vrijeme.

Troškovi u ovom slučaju bit će minimalni, a novac možete zaraditi prodajom polovica zrna oguljenih od ljuske.

Glavne vrste opreme za obradu

U malim i srednjim poduzećima jedinice se koriste i za primarnu (cijepanje) i za duboku preradu sirovina, što omogućuje dobivanje ekstrakta iz zelenog voća, maslaca od oraha ili čaja iz lišća.

Peelants

Uređaj u obliku bubnja uklanja perikarp, ubrzava obradu oblovine i ne oštećuje ljusku.


Istodobno ispire jod prisutan u zelenoj kori, čuvajući svijetlu boju jezgre i provodi preventivno pranje voća od prljavštine i prašine.

Kalibrator za matice

Dijeli okruglo drvo na frakcije po promjeru prije obrade na oraščićima, koje zahtijevaju umjeravanje sirovina, povećavajući postotak prinosa leptira. Može biti linearna (s fleksibilnim sustavom postavki) i rotacijska (rupe su fiksne, ne mogu se podešavati).

Orašari

Dizajnirano za točno cijepanje oblovine, što u konačnici određuje troškove proizvodnje.


Orašari koji se koriste u preradi dijele se na:

  • Ručno - karakterizira niska razina isplativosti i produktivnosti (do 5 kg / h). Pogodno samo za kućnu upotrebu.
  • Mehanički - kalibrirano okruglo drvo ulazi u lijevak i pada pod prešu, što se aktivira ručnom polugom. Brzina ekstrakcije jezgri - do 30 kg / h. Koristi se u svakodnevnom životu i malim tvrtkama.
  • Električni - procesira 50-200 kg / h. Koristi se za mala i srednja poduzeća.
  • Industrijski - brzina vađenja jezgre - do 1 t / h. Oguljuju okruglo drvo s ljuske bez prethodne kalibracije, što štedi vrijeme i novac.

Vibracijsko sito

Iznad usitnjenog okruglog drveta odlazi na sito, gdje se dijeli na frakcije. Neprekinuta matica se vraća u kolijevku. Leptiri, četvrtine i osmaši ubacuju se u sustav aspiracije za ispuhivanje granata, prašine i ostataka trećih strana. Na kraju se i ljuska i jezgre (ovisno o frakciji) isporučuju u zasebni spremnik.

Industrijske linije

Linija za preradu oraha cjelovito je rješenje radionice po principu ključ za poduzetnika početnika. U svojoj osnovnoj verziji uključuje kalibrator, industrijski kreker za orahe, stroj za drobljenje, alate za vađenje jezgre, vibracijsko sito i izrađen poslovni plan.

Ovaj jednostavan sustav može preraditi do 1,6 tona sirovina dnevno. Ovisno o željama klijenta, linija se može nadopuniti vibrirajućim sitom, sustavom aspiracije ili trakastom transporterom.

Vodeći proizvođači opreme za obradu

Vodeći proizvođač opreme u Europi je AMB ROUSSET (Francuska). Od 1970. proizvodi moćne linije s punim ciklusom.

Jessee Equipment Manufacturing vodeći je u SAD -u. Tijekom 60-godišnje povijesti tvrtka je stekla reputaciju proizvođača visokokvalitetne i pouzdane opreme. Tvrtka aktivno uvodi razne inovativne tehnologije kao što je kalibracija sirovina laserom.

Tekhnika-Rostov sastavlja modularne sustave opreme koji se lako instaliraju i transportiraju i zadovoljavaju zahtjeve svakog klijenta. Velika prednost proizvoda ovog proizvođača je pristupačna cijena i postprodajna usluga.

Danas je prerada oraha vrlo dobra ideja za mala poduzeća.

U ovom ćemo članku, na primjeru Ukrajine, razmotriti takvu vrstu male tvrtke kao što je prerada oraha. Dakle, postoje klimatski uvjeti da u svakoj zemlji orasi ne mogu rasti i sazrijevati. U Ukrajini godišnje raste 120-130 tisa. tona oraha i po ovom pokazatelju samo SAD i Kina mogu se natjecati s Ukrajinom od 460 tisa. t i 700 tisa. t, respektivno. Međutim, u Kini gotovo cijeli urod oraha odlazi na domaće tržište, ista situacija je i u Sjedinjenim Državama pa Ukrajina ponosno zauzima prvo mjesto u izvozu ovih proizvoda (više od 80% proizvoda se izvozi).

U bilo kojoj vrsti posla, uključujući i mali, najvažnija je isplativost. Stoga, prije nego što započnete ovaj mali posao, morate sve pažljivo izračunati i sastaviti poslovni plan. Moram odmah reći da ne uspijevaju svi u preradi oraha. Isplativost prerade oraha je oko 50%. U ovom poslu vrlo važnu ulogu ima onaj kome ćete prodati. Gotovi proizvodi... Ako se usredotočite na domaće tržište, tada dobit neće biti tako velika, ali ako pokušate doći do velikih kupaca u inozemstvu, tada će vaša dobit biti mnogo veća. No, doći do inozemnih veletrgovaca nije lako, pa mnogi proizvođači doniraju obrađene orahe domaćim veletrgovcima.

Vrste čišćenja školjki.

Prilikom prerade oraha postoji nekoliko načina čišćenja od ljuske:

  • ručno čišćenje;
  • vakuumska metoda;
  • mehanička metoda;
  • natapanje pečenjem;
  • čišćenje aparatom za dimenzioniranje - drobljenje.

Pogledajmo sada svaku metodu detaljnije.

Ručno čišćenje orasi od ljuske najstarija je metoda čišćenja koja je preživjela do našeg vremena. Isplativost ove metode čišćenja vrlo je niska. Ljudi koji se bave lupanjem oraha dobivaju jad u takvim poduzećima, jako je velika fluktuacija osoblja i često rade ljudi koji nemaju gdje otići, umirovljenici i osobe s invaliditetom. Kako funkcionira ova metoda čišćenja? Postoje veliki stolovi za kojima sjede radnici. Na sredini stolova nalaze se velike hrpe oraha. Uz svakog radnika nalaze se spremnici za školjke, četvrtine, polovice i kotlete. Ova vrsta čišćenja ostala je u Kini, praktički nemamo takve radionice.

Vakuumska metoda guljenje oraha već je naprednija metoda u usporedbi s ručnom obradom. Tehnologija je sljedeća: orah se puni u spremnik za komprimirani zrak, nakon čega se zrak kompresorom upumpava u spremnik i nakon nekog vremena naglo ispušta. Od naglog pada tlaka, ljuska oraha ne podnosi i puca.

Mehanička metoda ljuštenja oraha... Tehnologija ljuštenja oraha je sljedeća: orah se ulijeva u lijevak, zatim se orah dovodi u prešu, koja pomoću mehaničkog pritiska na orah razbija ljusku. Tlak na prešu regulira se, ovisno o kvaliteti matice i debljini ljuske. Značajan nedostatak ove metode je što su svi orašasti plodovi različiti i pritisak za njihovo ljuštenje je različit pa se dobije puno odbacivanja koje je preša jednostavno zdrobila. Također morate stalno regulirati pritisak, a to uvelike usporava proces guljenja oraha.

Namakanje pečenim orasima... Tehnologija je sljedeća: orah se izlije u posudu s vodom i namoči neko vrijeme, zatim se stavi u pećnicu na temperaturu od 600 do 900 stupnjeva Celzijusa na nekoliko sekundi. Unutar matice stvara se prekomjerni tlak i ljuska puca.

Čišćenje aparatom za drobljenje, ovo je najčešći tip ljuštenja oraha. Tehnologija je sljedeća: matica se pomoću kalibracijskog sita prosijava u frakcije, a zatim se kroz transportnu traku dovodi do aparata za drobljenje. Odjeljak za drobljenje ima nekoliko odjeljaka za različite frakcije ili jedan, čija se veličina regulira ovisno o frakciji. Orah u aparatu za drobljenje napuknut je i doveden u winnower, koji odvaja ljusku od jezgre. Zatim matica odlazi na kalibracijsko sito koje odvaja različite frakcije jezgre.

Vrijedi napomenuti da, koji god način čišćenja odabrali, ne smijete zaboraviti da bez obzira na opremu koju imate, ipak morate obaviti neke ručne radove. Nažalost, nema načina bez toga.

Prerada oraha: oprema.

Oprema za guljenje i preradu oraha prilično je skupa, pa je mnogi poduzetnici početnici izrađuju vlastitim rukama. Ako vam financije dopuštaju, onda je bolje kupiti gotovu opremu. To će prvo povećati produktivnost vašeg malog poduzeća, a drugo, nećete morati razmišljati o razvoju nove opreme. Približna cijena linije za ljuštenje oraha je od 200 do 900 tisa. dolara. Ovo zasigurno nije dovoljno.

Prerada oraha: otkup sirovina.

Kupovina sirovina je najveća važan aspekt ovaj mali biznis. Tijekom godine cijena okruglog oraha uvelike varira. Najmanji trošak po sezoni, a zatim povećanje cijene sve do sljedeće sezone. Stoga veliki prerađivači oraha kupuju velike količine po sezoni, a zatim ih suše i skladište u skladištu. No da bi se kupila tako velika serija, koja bi bila dovoljna za cijelu godinu, potrebna su velika ulaganja i velika skladišta. Također, tijekom skladištenja potrebno je održavati ispravan režim održavanja kako se matica ne bi smočila i osušila. Otkup sirovina može se provesti na veliko od velikih vlasnika nasada oraha, kao i od stanovništva. Kupovinom iz voćnjaka dobro je što je matica iste sorte, pa je posljedično ljuska iste veličine i to će uvelike olakšati naknadnu umjeravanje okrugle matice i smanjiti gubitke tijekom ljuštenja. Kada kupujete okrugli orah od stanovništva, uštedjet ćete mnogo, ali orah koji kupite skupit će se pod različitim drvećem i morat će se pažljivije kalibrirati. Također, pri kupnji oraha od stanovništva ne smije se zaboraviti da postoje sorte orašastih plodova kod kojih je ljuska debela i jako se ljušti. Stoga pri kupnji sirovina morate gledati u oba smjera i vrlo pažljivo birati proizvode kako ne biste ostali bez profita.

GOST standardi prema kojima se matice dijele.

Nakon cijepanja, prema standardima GOST, matice su podijeljene u sljedeće kategorije:

  • Klasa "Extra" sadrži polovice i četvrtine, ali njihov sadržaj ne smije prelaziti 10%;
  • Prvi razred dopušta sadržaj od 15% ukupne mase 1/8 oraha.
  • Polovine, ova kategorija uključuje polovice oraha, dok njihov sadržaj treba biti najmanje 80% ukupne mase. Preostalih 20% čine četvrtine, a jezgra je tri četvrtine polovica.
  • Četvrtine.

Zrna se sortiraju na sito.

Također, na cijenu i kvalitetu prodane jezgre oraha utječe njezin sadržaj vlage, ne smije biti veći od 10%.

Prerada oraha: proširenje malih poduzeća.

Ako ste se odlučili ozbiljno baviti preradom oraha, razmislite o stvaranju vlastitog vrta. To će uvelike smanjiti troškove sirovina i učiniti vaše poduzeće neovisnim o nikome. Također veliki plus je što možete posaditi orahe kod sebe. dobra kvaliteta, što će vam uvelike olakšati proces obrade i kalibracije. Za vrt trebate samo iznajmiti 50 hektara zemlje od države na 49 godina. Naravno, nećete morati financijski ulagati loše, ali vrt će se u potpunosti isplatiti za 3 godine. Također, ne možete prodavati samo oljuštene orahe, već možete prodati i okrugle orahe.

Članak je u odjeljku: Poslovne ideje sa srednjim ulaganjem.

Slične publikacije