Geschäftsplan für die Wachtelzucht. Eigene Wachtelfarm: Einnahmen und Verluste des Geflügelgeschäfts. Wachsende Wachteln zu Hause

Die Zucht von Wachteln zum Verkauf ist eine abfallfreie Produktion. Sie verkaufen Eier, Kadaver und sogar Vogelkot. Diese Art von Geschäft ist für einen unerfahrenen Landwirt durchaus geeignet, da keine großen Investitionen, besonderen Kenntnisse und Fähigkeiten erforderlich sind. Die niedrige Investitionsschwelle und Einfachheit machen das Wachtelgeschäft für den angehenden Unternehmer rentabel und profitabel.

Positive Aspekte einer Wachtelzucht-Geschäftsidee:

• hohe Eierproduktion von Vögeln (die Produktivität eines Individuums beträgt 250-280 Eier pro Jahr oder 22-23 Eier pro Monat);
• die Popularität des Produkts bei denen, die sich an die Prinzipien der gesunden Ernährung halten (in Russland gibt es immer mehr davon);
• günstiges Verhältnis von Körpergewicht und Eiern (1:24);
• einfache Bedingungen für die Haltung und Fütterung von Vögeln;
• lange Haltbarkeit von Eiern (mehr als Hühnereier, 3-mal).

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern! Der Hauptvorteil eines Unternehmens ist eine kurze Amortisationszeit. Die Heimfarm wird in nur 2 Monaten profitabel sein.

Aber das Geschäft hat auch Nachteile. Das ist vor allem Arbeit ohne Feiertage und Wochenenden – der Hof braucht Aufsicht. Der zweite Nachteil bezieht sich auf kurzfristig produktives Leben der Legehenne. Der Vogel wird früh erwachsen, nach einem Jahr ändert er sich: Eine einjährige Wachtel ist im Begriff, die "Eierlieferung" einzustellen. Obwohl Wachteln weniger krank sind als Hühner und Kaninchen, reagieren sie empfindlich auf wechselnde Bedingungen. Zugluft, ungewöhnliches Futter, Temperaturschwankungen führen manchmal dazu, dass der Vogel 2-3 Wochen lang keine Eier legt, was für den Landwirt ein direkter Verlust ist.

Die wichtigsten Fragen bei der Organisation einer Wachtelfarm

Räumlichkeiten von 8-10 qm m auf dem Territorium eines Privathauses oder Ferienhauses kann man leicht in eine Wachtelfarm verwandeln. Es ist gut, wenn es sich um einen warmen Raum mit Belüftung handelt. Die Vögel werden in Käfigen gehalten, während die Käfige in 2-3 Etagen untergebracht sind. Do-it-yourself-Käfige sind nicht schwer zu bauen, dies hilft, Anfangsinvestitionen zu sparen und die Rentabilität zu erhöhen.

Woran Sie nicht sparen sollten: Futter, Tränkeautomaten und Tränken. Für eine gute Eierproduktion und Gewichtszunahme benötigt der Vogel ein ausgewogenes Futter (es ist unwahrscheinlich, dass es zu Hause zubereitet werden kann). Es ist auch wichtig, diese Lebensmittel richtig zu verteilen, um sicherzustellen, dass alle gleichmäßig verteilt werden. Für Wachteln werden Nippeltränken angeschafft - mit ihnen wird die Vogelhaltung erleichtert: Legehennen haben jederzeit Zugang zu sauberem Wasser.

Eine nützliche Information! Die Wachtelpopulation sollte gute Brutbedingungen bieten: Suchen Sie einen ruhigen Ort, halten Sie sich an das angegebene Temperaturregime (18-22 ° C) und die Luftfeuchtigkeit (mindestens 65 %). Dies erfordert Heizgeräte, ein Belüftungssystem und künstliche Beleuchtung.

80-100 Personen werden auf 1 Quadratmeter platziert. Um 500 Vögel zu halten (erfahrene Landwirte empfehlen, mit dieser Zahl zu beginnen), werden also mindestens 5 Quadratmeter benötigt. Meter freier Platz. Angesichts der Tatsache, dass das Geschäft expandieren wird, ist es besser, eine Fläche von 10-20 Quadratmetern zuzuweisen.

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Die Rentabilität der Wachtelzucht

Wie rechnet sich die Idee, Geflügel zu züchten? Lass uns zählen. Der Kauf von Jungtieren kostet 7.000 Rubel (14 Rubel pro Huhn). Wachteln erreichen in 30-40 Tagen das Fortpflanzungsalter. Innerhalb eines Monats beginnen die Vögel, Eier zu legen, der erste Gewinn wird erscheinen. Im Vieh halten sie ein Männchen für 4 Weibchen, so dass nur 400 von 500 Vögeln Eier tragen.Am Ende des zweiten Monats wird der Unternehmer 10 Tausend Eier in seinen Händen halten. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Vertriebskanäle vorbereitet sein. Selbst wenn Sie Eier zum Großhandelspreis (40 Rubel für ein Dutzend) spenden, beträgt Ihr Einkommen 40.000 Rubel.

Wichtige Informationen! Erfahrene Wachtelzüchter raten dazu, nicht sofort einen Viehbestand von 500 Tieren zu kaufen, sondern 10-20 Familien zu kaufen, die dann gebären. Im Durchschnitt bringen 50 Vögel in sechs Monaten 500 Köpfe zur Welt. Bei dieser Methode zur Organisation einer Heimfarm müssen Sie einen Inkubator erwerben, aber dies ist von Vorteil - es zahlt sich schnell aus. Die Kosten für das Gerät betragen 3 bis 15 Tausend Rubel.

Gründungskosten für die Existenzgründung:

Was die laufenden Kosten betrifft, so sind 80% der monatlichen Kosten eines unerfahrenen Unternehmers der Kauf von Futtermitteln. Ein Erwachsener isst 25 g pro Tag oder 750 g in 30 Tagen. Für 500 Vögel werden 375 kg benötigt (9 375 Rubel in Geld). Sie kaufen ein kombiniertes Futter für Wachteln, der Preis beträgt 25-30 Rubel. pro 1 kg (billiger in loser Schüttung). Für 60 Tage betragen die Futterkosten 18.750 Rubel.

Unter Berücksichtigung aller Berechnungen belaufen sich die Kosten für eine Heimfarm für 2 Monate auf 46.750 Rubel (einschließlich Startkapital). Nach dieser Zeit erreicht der Geschäftsmann die Gewinnschwelle. Monatliches Einkommen aus dem Verkauf von Eiern in Höhe von 40.000 Rubel. wird einen Nettogewinn von 20.000 Rubel bringen. (unter Berücksichtigung von Naturstoffverlusten).

Geschäftsplan für Wachtelfarmen

Durch das Sammeln von Erfahrung lernt der Landwirt, wie er die Jungen im Brutkasten selbst aufziehen kann, dies senkt die Kosten für den Kauf neuer Vögel auf Null und wird zu einer zusätzlichen Gewinnquelle. Zum Aufziehen und Organisieren von Hühnern " Kindergarten»Sie benötigen einen Brutapparat (eine spezielle Box für die Babyhaltung) und Vakuum-Trinknäpfe; Die Kosten für die fertige Kiste betragen 4.500 Rubel.

Der Vorteil der unabhängigen Wachtelzucht besteht darin, dass sich ein unerfahrener Geschäftsmann allmählich an die Regeln der Vogelpflege gewöhnt, gute Bedingungen dafür schafft und rechtzeitig Männchen von Weibchen trennt. Ein Viertel der Eier für die Fortpflanzung trennend, entscheidet der Unternehmer über den Kauf von Jungtieren.

Eine weitere Bedingung für die Rentabilität der gewählten Tätigkeitsart ist das Fehlen von Lohnkosten. Die Idee, eine Minifarm zu bauen, ist insofern von Vorteil, als sie keine Leiharbeiter benötigt - eine Person kann ein Vieh von 500-1000 Stück handhaben. Auch Bekannte und Freunde, die Eier kaufen, benötigen keine Dokumente vom Steuer- und Gesundheitsamt. Wenn die Anzahl der Tiere 1000 überschreitet, steigen auch die Kosten für ihre Instandhaltung. Sie benötigen eingestelltes Personal, Papierkram, Werbekosten, Verpackung, Transport, tierärztliche Dienstleistungen.

Damit der Gewinn nicht negativ wird und die Kosten für die Aufrechterhaltung der Farm minimal sind, halten Sie sich an die folgenden Regeln:

1. verschiedene Handelsarten kombinieren (Eier verkaufen, Jungvögel aufziehen, Fleisch zubereiten);
2. beginnen Sie nicht mit dem Kauf einer großen Menge Vögel - gründen Sie mehrere Familien und erweitern Sie allmählich das Territorium des Unternehmens;
3. suchen Sie nach Lieferanten, bevor die Hühner mit der Eiablage beginnen;
4. gestelle, brüter, käfige mit eigenen händen bauen - kaufe nur, was du nicht selbst tun kannst;
5. Sparen Sie nicht beim Futter: Hochwertiges Mischfutter ist ein Garant für die Gesundheit der Vögel.

Wo und an wen gewachsene Wachteln und Eier verkauft werden

Berechnungen zeigen, dass die Rentabilität des Unternehmens hoch ist – sofern es gelingt, Vertriebswege zu etablieren. Der Verkauf von 10.000 Eiern pro Monat ist nicht schwierig und erfordert keine ernsthaften Marketinginvestitionen. Wenn es mehr Produkte gibt, müssen Sie einen Verkäufer auf dem Markt einstellen oder nach einem Großhandelskäufer suchen.

Hauptvertriebskanäle: Markt, Supermärkte, Restaurants. An dem Produkt sind Gesundheitseinrichtungen interessiert, die sich an die Grundsätze der diätetischen Ernährung halten (Sanatorien, Altersheime, Kindereinrichtungen). Aber arbeiten mit großen Einzelhandelsgeschäfte und Organisationen benötigen einen dokumentarischen Nachweis der Legitimität des Unternehmens. Sie müssen sich auch Bescheinigungen vom Sanitätsdienst besorgen.

Der Großhandelspreis für ein Dutzend Eier beträgt 30-40 Rubel, der Einzelhandelspreis 50-60. Es gibt Eier seltener Rassen, ihr Preis erreicht 60-70 Rubel. für 10 Stk. Wenn es dem Unternehmer gelingt, zu beweisen, dass sein Produkt frisch und umweltfreundlich ist, steigt der Preis pro Packung auf 100 Rubel. Die Ware wird in der Regel in der Region des Herstellers verkauft, da die Kosten für Transport und Kühlgeräte den Gewinn schmälern.

Es ist wichtig zu wissen! Wachteleier stehen den Bewohnern großer Städte zur Verfügung, in kleinen Dörfern ist der Markt nicht gesättigt. Die Konsumkultur von Wachtelfleisch und -ei wächst, das Interesse an Produkten in Russland steigt: Der Markt wächst.

Verkauf von Fleisch- und Wachtelkadavern

Erfahrene Geflügelzüchter behaupten, dass die Wachtelzucht als Geschäft sehr profitabel ist. Aber wenn ja, warum ist es dann nicht für alle einfach? Ja, der Vogel und seine Eier werden geschätzt, und das ist bekannt. Aber sind ihre Kosten so hoch, um alle Anfangs- und Folgekosten für die Wachtelpflege zu decken? Im folgenden Artikel wird erläutert, wie Sie ein Geschäft mit der Zucht dieses kleinen Vogels aufbauen und nicht ratlos sein können.

Wachteln und Wachteleier

Lange bevor Sie sich selbstständig machen, lohnt es sich, die Vor- und Nachteile eines Unternehmens zu erkunden. Bei der Wachtelzucht als Gewerbe sprechen Bewertungen meist für einen solchen Fall. Vogeleier werden sehr geschätzt. Sie sind in Bezug auf Nachfrage, Nutzen und Kosten 3-4 mal profitabler als Hühnerfleisch. Es wird angenommen, dass der Gewinn eines Unternehmens auf seinen Eiern 100% erreichen kann, jedoch nur, wenn die Arbeit richtig ausgeführt wird.

Bei der Geflügelzucht für Fleisch erreicht die Rentabilität jedoch nur 25 %. Obwohl es hier viele Nuancen gibt, wie eine frühe Reife und ein kurzer Produktionszyklus. Im Durchschnitt ist es möglich, ein Geschäft mit Wachteln in 6 Monaten amortisieren, und dies ist im Vergleich zu denselben Hühnern oder anderen Haustieren sehr wenig.

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Wachtelfleisch wird als diätetische Art eingestuft. Es ist lecker und teuer. Vogeleier sind auch nicht billig. Außerdem sind sie unglaublich gesund, lange haltbar und sehr gefragt. Dies sind die Hauptvorteile eines solchen Geschäfts, aber bei weitem nicht alle.

Wachtel und Wachtel

• Wachteln wachsen schnell. Sie entwickeln sich aktiv, beginnen früh zu hetzen. Bei der Fleischproduktion dauert der Produktionszyklus bis zu 3 Monate.
• Die Kosten für die Anschaffung der ersten Individuen, die Organisation des Geflügelstalls, sind viel niedriger als bei Hühnern, Puten, Enten oder anderen Haustieren, was mit der geringen Größe sowie der Schlichtheit des Vogels verbunden ist.
• Das Züchten von Wachteln als Geschäft ist auch von Vorteil, da diese Vögel fast nie krank werden. Krankheiten sind extrem selten, mit dem falschen Inhalt.
• Auf diesem Markt gibt es nicht viele Konkurrenten. Einen Vogel zu züchten ist natürlich profitabel, aber nicht jeder hat einen Ort, an dem er es tun kann, und es gibt eine Menge Ärger.

Inkubator und Quilts

Es gibt kein ideales Geschäft ohne Probleme, damit alles wie am Schnürchen läuft. Es gibt Nachteile in jedem Geschäft und Sie müssen darauf vorbereitet sein.

• Wachteln bebrüten keine Eier, daher ist es unerlässlich, einen Inkubator zu besorgen, um die Anzahl der Individuen in der Herde unabhängig zu halten oder sogar den Betrieb zu vergrößern.
• Vögel leben nicht lange. Sie werden bis zu einem Jahr aufbewahrt, wenn der Anteil der erhaltenen Eier gezüchtet wird, und der Anteil an Fleisch - bis zu 3 Monate. Dies bedeutet, dass es zwingend erforderlich ist, einen Inkubator zu kaufen und Jungtiere zu züchten.
• Wie bereits erwähnt, ist die Wachtelzucht ein mühsames Geschäft. Sie müssen auf harte, regelmäßige Farmarbeit vorbereitet sein.

Vor dem Kauf von Jungtieren lohnt es sich, einen Businessplan zu erstellen, alles zu planen, die notwendige Ausrüstung zu kaufen und erst dann Wachteln. Um mit der Wachtelzucht zu beginnen, sollten Sie viel Geld ausgeben. Der Businessplan geht von folgenden Anfangsausgaben aus:

Wachteln

• junges Wachstum;
• Vermietung von Räumlichkeiten;
• Eintragung eines Privatunternehmens;
• Stern;
• Inkubator;
• Zellen.

Damit das Geschäft gut läuft, lohnt es sich, zunächst die Richtung zu bestimmen und gesunde Brutvögel zu kaufen, um dann von ihnen die gleichen gesunden, reinrassigen Jungen zu erhalten.

Im Durchschnitt kostet dies alles etwa 800 bis 850 US-Dollar. Wenn das Geschäft wächst (ab 1000 Wachteln und mehr), müssen zusätzliche Arbeitskräfte eingestellt werden, da eine Familie hier nicht zurechtkommt! Und dies sind zusätzliche Kosten, die jedoch in der Anfangsphase, wenn die Farm noch klein ist, nicht berücksichtigt werden können.

Wachtelzucht

Es ist wichtig zu verstehen, dass, wenn ein Züchter beschließt, ein Wachtelzuchtunternehmen aufzubauen, es notwendig ist, die Angelegenheit mit voller Verantwortung anzugehen.

Wenn wir über die Haftbedingungen sprechen, werden die Vögel in Wachtelkäfigen mit einem schrägen Gitterboden und einer Schale gehalten, um das Innere trocken und sauber zu halten. Die optimale Temperatur des Inhalts beträgt + 15 ... + 25 Grad bei einer Luftfeuchtigkeit von 40-60%. Die Beleuchtung ist schwach, sonst picken sich die Vögel gegenseitig an. Es ist auch wichtig, das Haus mit einem guten Belüftungssystem auszustatten, aber Zugluft zu vermeiden.

Wenn im Raum ständig Zugluft herrscht, fallen die Federn der Wachteln aus.

Es ist besser, Tropftrinker zu verwenden, sie gelten als die bequemsten. Futterautomaten werden außerhalb des Käfigs platziert, damit die Vögel sie erreichen können, indem sie ihre Köpfe aus dem Käfig stecken. Am besten füttern Sie Wachteln mit einem vollwertigen Mischfutter für Legehennen. Obwohl es viel kostet, zahlt es sich vollständig aus!

In den ersten 3 Wochen nach der Geburt können Sie die Wachtel in der Nahrung nicht einschränken! Wenn ihnen einige Nährstoffe fehlen, bleiben sie in der Entwicklung zurück. Ab dem 50. Tag können Sie auf 3-4 Mahlzeiten pro Tag umstellen. Ein Individuum pro Tag nimmt bis zu 200 g Futter zu sich.

Wachtelzucht und ihre Pflege

Der schwierigste Teil der Wachtelzucht als Geschäft besteht darin, herauszufinden, wo die Produkte vermarktet werden können. Dies ist der Hauptpunkt und muss lange vor der Gründung eines Unternehmens durchdacht werden. Der Züchter sollte mindestens 3-5 potenzielle Punkte haben, an denen Sie Ihr Produkt verkaufen können, aber mehr ist besser. Es lohnt sich, mit einem Angebot für die Warenlieferung dorthin zu kommen, aber nur mit einem fertigen kommerziellen Angebot, wenn es bereits das erste Produkt geben wird.

Sie können natürlich zunächst mit einem kleinen "Heimgeschäft" beginnen und überprüfen, wie Eier gekauft werden, um sie an Freunde und Verwandte zu verkaufen. Dies ist jedoch nur mit einer kleinen Anzahl von Vögeln möglich. Wer mehr verdienen will, muss das Vertriebsnetz ausbauen und nach Stammkunden suchen: Punkte auf dem Markt, in Geschäften, in Fabriken.

Das Wichtigste bei der Suche nach Verkaufsstellen sind Durchsetzungsvermögen, Selbstbewusstsein, ihre Produkte und die Garantien, die der Züchter bieten kann. Alle Produkte müssen gut sein – an manchen Stellen können Frische- und Qualitätszertifikate verlangt werden.

Ländliche Wachtelzucht kann werden im richtigen Sinne Einkommen für die Familie. Schlichte Vögel fühlen sich in verschiedenen Klimazonen wohl. Sie legen weiterhin Eier und vermehren sich unter normalen Bedingungen. Eine kompetente Herangehensweise und Kenntnis der Feinheiten des Wachtelzuchtgeschäfts garantiert ein stabiles Einkommen.

Die Wachtelaufzucht hat eine Reihe von Vorteilen. Das Fleisch dieser Vögel hat einen ausgezeichneten Geschmack, der von den Verbrauchern geschätzt wird. Positive Rückmeldungen zu den wohltuenden Eigenschaften von Wachteleiern bestätigen die hohe Nachfrage.

Weibchen beginnen im Alter von 1 bis 2 Monaten früh zu hetzen und behalten ihre Produktivität bis zu einem Jahr. Nach Ablauf dieser Frist werden einjährige Vögel für Fleisch verkauft. Ein kurzer Produktionszyklus ermöglicht es Ihnen, schnell genug Ihre ersten Einnahmen zu erzielen.

Bedingungen für wachsende Vögel

Kleine Wachteln benötigen kein breites Brutgebiet. Erforderliche Bedingungen für die Haltung von 30 Vögeln:

1. Sauberer, belüfteter Bereich von 5-10 qm. Meter;
2. Lufttemperatur 18-22 Grad C;
3. Richtige Ernährung.

Der erste Schritt bei der Gründung eines Wachtelgeschäfts ist der Kauf spezieller Käfige. Die Größe solcher Zellen beträgt 0,8 bis 1 Meter Breite und etwa 30 cm Höhe. Dieser Bereich bietet Platz für 50 bis 80 Personen. Um Platz zu sparen, wird empfohlen, Etagen mit 4 Käfigen zu erstellen, die bis zu 320 Vögel pro Quadratmeter ermöglichen.

Käfigbatterien sollten so gestaltet sein, dass sie bequem für die Pflege von Vögeln, das Entfernen von Kot und das Sauberhalten von Vögeln geeignet sind. Außerdem müssen sie mit Tränken und Futtertränken ausgestattet sein.

Die Zucht von Wachteln zu Hause erfordert den Kauf zusätzlicher Ausrüstung. In einer künstlichen Umgebung verlieren die Weibchen die Fähigkeit, Eier zu bebrüten, daher ist ein Inkubator für das Erscheinen von Jungtieren erforderlich. Die Anschaffungskosten hängen von der Kapazität und Funktionalität ab. Im Durchschnitt liegen die Kosten zwischen 3 und 7 Tausend Rubel. Professionelle Inkubatoren mit einer Kapazität von bis zu 3.000 Eiern kosten den Besitzer des Hofes etwa 80.000 Rubel.

Nachdem die Wachteln geschlüpft sind, werden sie in einen speziellen Schrank gebracht - Brutapparat, in dem die erforderliche Temperatur und das Licht aufrechterhalten werden.

Besonderes Augenmerk sollte auf die Beleuchtung in dem Raum gelegt werden, in dem sich die Vögel aufhalten. Installiert in Zimmerglühbirnen sollten mindestens 35 Lux haben. Zusätzlich sind über den Futterschalen 20 Lux-Lampen montiert. Eine Überschreitung der Helligkeit des Lichts führt dazu, dass die Vögel Aggressionen zeigen.

Die Wachtelzucht als Geschäft ist mit intensiver Handarbeit verbunden. Eine Person kann täglich bis zu 600 Köpfe bedienen.

Bevor Sie entscheiden, ob es rentabel ist, Wachteln zu halten oder nicht, müssen Sie die Futterkosten berechnen. Die Geschäfte verkaufen fertige Mischungen, die zum Füttern von Hühnern verwendet werden, aber es ist wirtschaftlicher, Ihre eigene Getreidemischung herzustellen:

1. Weizen von 25 bis 30%;
2. Mais 25%;
3. Gerste und Getreide anderer Kulturen je 5 %;
4. Lebensmittelzusatzstoffe bis zu 5%.

Für jedes Alter benötigen Vögel unterschiedliche Portionen:

Bei der Gründung eines Heimgeschäfts sollte der Besitzer wissen, welche Wachtelrassen am rentabelsten zu züchten sind. Einige Arten eignen sich nicht als Einnahmequelle und sind dekorativ. Die wichtigsten Rassen, die für die Zucht verwendet werden:

• japanische Wachteln;
• Pharao;
• estnische Wachteln;
• Französische Rasse.

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Geschäftsplan für die Wachtelzucht

Die Berechnungen für die Eröffnung eines Wachtelgeschäfts für 600 Personen lauten ungefähr wie folgt:

1. Vermietete Räumlichkeiten mit einer Fläche von 20 qm. 12-15 Tausend Rubel (dieser Kostenposten wird entfernt, wenn Sie eigene Räumlichkeiten in der Haushaltsfarm haben);
2. Kauf von jungem Wachtelbestand 20-25 Tausend;
3. Kauf von Ausrüstung (Käfige, Inkubator, Brutapparat) 30 Tausend Rubel;
4. Das Futter kostet 3-5 Tausend Rubel.

Das Startkapital, das in der Anfangsphase benötigt wird, beträgt 65-75 Tausend Rubel.

Die monatlichen Haushaltsausgaben setzen sich zusammen aus Versorgungsunternehmen, Transport Endprodukte Futtermittel kaufen. Durschnittliche Menge Fixkosten kommt etwa 15.000 Rubel.

Die Rentabilität hilft festzustellen, ob es rentabel ist, eine Wachtelfarm zu halten. Um die Rentabilität richtig einzuschätzen, ist es notwendig, den Erlös in drei Optionen für den Verkauf von Produkten aufzuteilen: Eier, Fleisch, lebendes Geflügel.

Erlös aus dem Verkauf von Eiern

Ein durchschnittliches Weibchen kann durchschnittlich 20 Eier pro Monat produzieren. Einige von ihnen sollten verschoben werden für
Zunahme der Vogelköpfe, etwa 1/3. Die Kosten für ein Wachtelei auf dem Markt betragen 5 Rubel. Das Verhältnis von Weibchen zu Männchen auf einem Betrieb mit 600 Personen beträgt 50 zu 50 %. Jeden Monat isst eine Frau 900 Gramm Getreide in Höhe von 20 Rubel.

• Höhe des Einkommens: 300 Weibchen * 20 Eier * 5 Rubel = 30.000
• Futterkosten: 300 Weibchen * 20 Rubel = 6000

Verkauf von Fleisch

Das durchschnittliche Gewicht eines Wachtelkadavers beträgt 250 Gramm. Die durchschnittlichen Kosten für Wachtelfleisch auf dem Markt betragen 100 Rubel. Bis zu 100 Schlachtkörper werden monatlich verkauft.

100 Rubel * 100 Stück = 10000

Verkaufe lebende Vögel

Zusätzliche Einnahmen können durch den Verkauf von jungen oder ausgewachsenen Wachteln erzielt werden. Die Kosten für einen Vogel betragen 80 Rubel, bis zu 50 Köpfe können monatlich verkauft werden.

50 Vögel * 80 Rubel = 4000

Gewinn und Amortisation

Finanzielle Berechnungen zeigen, wie viel Sie im Wachtelgeschäft verdienen können. Der Erlös aus dem Verkauf von Eiern, Fleisch und lebendem Geflügel wird 44.000 Rubel betragen. Die Höhe der festen Wartungskosten beträgt 15.000 Rubel. Somit beträgt das Monatseinkommen von 600 Köpfen 29.000 Rubel. Die Kapitalrendite erfolgt innerhalb von 3-4 Monaten.

Unter den Bedingungen der Wirtschaftskrise und der hohen Kosten für das "Eintreten" in bestehende Geschäftsnischen ist das Wachtelgeschäft einer der vielversprechenden Bereiche für die Organisation eines eigenen Unternehmens. Diese Art von Aktivität hat eine Reihe von unbestreitbaren Vorteilen, die es ermöglichen, innerhalb weniger Monate stabile Gewinne zu erzielen:

geringes Startkapital;

schnelle Amortisation;

Einfachheit der Vogelpflege;

Mindestfläche Industriegelände;

kostengünstig notwendige Ausrüstung;

hohe Qualität der Konsumgüter;

geringe Wettbewerbsintensität.

Die Nachteile der Wachtelzucht als Geschäft sind:

relative Neuheit von Produkten für den russischen Markt;

die Notwendigkeit einer regelmäßigen Pflege und Fütterung;

erhöhte Arbeitskosten bei der Fleischzubereitung für relativ großes Geflügel.

Wachteleiproduktion in Russische Föderation 400.000 Stück pro Tag nicht überschreitet, während in Japan mit einer vergleichbaren Bevölkerung der Tagesumsatz von Wachteleiern selten unter 7.000.000 sinkt.In den meisten Regionen bleiben Wachteln eine exotische Kuriosität und traditionelles Hühnchen wird bevorzugt.

Der russische Verbraucher beginnt sich gerade erst an das Vorhandensein von Wachteleiern und -fleisch in den Regalen der Geschäfte und auf den Speisekarten der Unternehmen zu gewöhnen. Gastronomie... Dies eröffnet beeindruckende Perspektiven für den Anbau von Wachteln als Unternehmen, da die Nachbarländer ein stetig steigendes Käuferinteresse zeigen.

Material- und Produktionsbasis für die Geflügelzucht

Sie sollten eine große Geflügelfarm nicht sofort ausrüsten, um sicherzustellen, dass das Wachtelgeschäft profitabel ist. Für einen Geflügelzüchter-Anfänger reicht es aus, eine Herde von bis zu 500 Vögeln zu erwerben. Wachteln erreichen sehr schnell das Alter der Eiproduktion, von 5 bis 8 Wochen ab dem Zeitpunkt der Geburt. Eine Herde von 500-600 Köpfen kann problemlos von einer Person mit einer täglichen Beschäftigung von nicht mehr als 3-4 Stunden bedient werden.

Ihr eigenes Geschäft - was Sie für die Wachtelzucht brauchen

Um ein Wachtelgeschäft zu gründen, wird eine kleine Fläche benötigt, da die Vögel so kompakt wie möglich sind. Ein Meter kann beim Aufstellen von Käfigen in mehreren Ebenen bis zu 300 Köpfe enthalten. Für die Haltung wird empfohlen, einen separaten Raum mit einer Fläche von ca. 20 m² zu verwenden, in dem die Tiere bequem betreut, gelagert und Futtermischungen hergestellt werden können.

Die Erstausrüstung besteht aus Käfigbatterien, Tanks zur Lagerung von Futtermitteln und Eiern sowie Ausrüstungen zum Zerlegen von Schlachtkörpern. Ein Geschäftsplan für die Zucht von Wachteln sollte einen Brutkasten für schlüpfende Küken und einen speziellen Behälter für Jungtiere (Brüter) enthalten.

Businessplan: Was kostet es

Die Kosten für einzelne Ausrüstung und Brutvögel können je nach Region und Saisonalität variieren. Die Höhe der Anfangsinvestition hängt davon ab, ob die Käfige und Spezialbehälter fertig gekauft oder eigenständig hergestellt werden. Die Registrierung kann ein zusätzlicher Kostenpunkt sein juristische Person und Anmietung von Räumlichkeiten in Ermangelung eigener Räumlichkeiten.

Basierend auf einer Herdengröße von 500 Stück gemäß dem Geschäftsplan für die Heimwachtelzucht, Materialkosten In der Anfangsphase der Organisation des Wachtelgeschäfts werden:

Zellenbatterie - 8-12 Tausend Rubel. (während die Materialkosten 2-3 Tausend Rubel betragen);

Kauf von Wachteln - 20 Tausend Rubel. (Die Kosten für die Zucht von Wachteln betragen 40 Rubel pro Küken);

füttern (zum ersten Mal) - etwa 3 Tausend Rubel;

kleiner Inkubator - von 7 bis 12 Tausend Rubel;

Brutapparat für Jungtiere - ab 3.500 Rubel.

Mit den notwendigen Fähigkeiten und Freizeit können Käfige für Erwachsene und einen Brutapparat selbstständig hergestellt werden, was die Anschaffungskosten erheblich reduziert.

Ein Geschäftsplan für die Zucht von Wachteln sollte die Kosten für die Beleuchtung und die Aufrechterhaltung des gewünschten Temperaturregimes je nach Jahreszeit und Stromtarifen berücksichtigen. Für ein effektiveres Rupfen von Schlachtgeflügel wird empfohlen, eine spezielle Zentrifuge zu kaufen, da die manuelle Verarbeitung kleiner Schlachtkörper äußerst umständlich sein kann.

Einnahmen und Grundausgaben bei der Herstellung von Produkten

Eine Henne ab einem Alter von 2 Monaten produziert 250-300 Eier pro Jahr. Nach Erreichen des Alters von 8-12 Monaten nimmt die Produktivität der Wachteln ab und es wird empfohlen, sie für Fleisch zu verwenden. Bei der Schlachtung ergibt ein Wachtelkadaver je nach Rasse 200-350 g.

Die Rentabilität eines Unternehmens wird durch den Wert der hergestellten Produkte und die Geschwindigkeit des Verkaufs bestimmt. Es ist realistisch, Wachteleier zu einem Preis von 1,5-2 Rubel zu verkaufen. pro Stück, Fleisch - 60-90 Rubel. für die Karkasse. Das Schlachten von Geflügel kann nach 8-10 Wochen beginnen, wenn das Wachstum endet. Fleischrassen erreichen ihr optimales Darmgewicht nach 6 Wochen.

Es ist ratsam, die Rentabilität ab dem 5. Monat ab dem Kaufdatum des ersten Viehs zu beurteilen. Zu diesem Zeitpunkt erreichen die Legehennen eine stabile Produktivität und die überschüssigen Männchen können für Fleisch verkauft werden. Bei Verwendung eines Inkubators kann die Anzahl des Geflügels um ein Vielfaches erhöht werden, daher wird zur Vereinfachung der Berechnung ein Geschäftsplan für Wachteln mit einer Herde von 1000 Legehennen und 200-250 Männchen verwendet.

Tausend Wachteln tragen etwa 300.000 Eier pro Jahr. Darüber hinaus können Sie zusätzlich mindestens 4.000 Fleischkadaver für Fleisch mit vollständiger Reproduktion der produktiven Bevölkerung erhalten. Auf dieser Grundlage ist es möglich, die ungefähren Einnahmen aus der industriellen Wachtelzucht mit dem rechtzeitigen Verkauf der Produkte der Geflügelfarm zu berechnen:

ei - 450-600 Tausend Rubel;

fleisch - 240-360 Tausend Rubel;

insgesamt: 690-960 Tausend Rubel pro Jahr.

Als gesonderte Einkünfte können gelten:

Verkauf von Zuchtgeflügel ab 1 Monat;

Einführung von Geflügelmist als hochwirksamer stickstoffhaltiger Dünger;

Eigenständige Herstellung von Käfigen, Tränken und Futterautomaten mit anschließendem Verkauf.

Es ist erforderlich, verschiedene Zahlungen als Steuern und Gebühren von den Einnahmen abzuziehen, vorbehaltlich der Registrierung einer juristischen Person oder Einzelunternehmer(wenn wir die Wachtelzucht als ein Geschäft betrachten, das sich auf den Großhandel von Produkten konzentriert).

Die wichtigsten obligatorischen Ausgaben, die sich auf die Rentabilität des Wachtelgeschäfts auswirken, sind:

geflügelfutter - 144 Tausend Rubel;

Heizung und Licht - etwa 25 Tausend Rubel.

Eine Herde von 1000 Hennen kann von 2 Personen in Teilzeitbeschäftigung gepflegt werden. Bei einem solchen Produktionsvolumen ist es ratsam, das Familienunternehmensmodell zu nutzen, wenn Gewinn und Löhne im Wesentlichen gleich sind. Beteiligung eines Dritten Belegschaft wird in den Wirtschaftsplan für die Wachtelzucht aufgenommen, wenn es gerechtfertigt ist: Bei einer Aufstockung des Viehbestandes auf bis zu 5.000 Legehennen und mehr gibt es verlässliche Vertriebswege.

Wachtelzucht - Nutztierreproduktionstechnologie

Wachteln sind unprätentiös und zu den kompaktesten Inhalten fähig. Es mag den Anschein haben, dass die Zucht von Geflügel in industriellen Mengen sogar auf dem Balkon einer Wohnung mit Kisten möglich ist, Kartons... Dieser Ansatz ist nur gerechtfertigt, wenn Wachteln zu Hause angebaut werden, hauptsächlich für den persönlichen Gebrauch. Eine zu kleine Minifarmfläche ist für die Pflege von mehreren hundert Tieren physisch unbequem und schließt die Möglichkeit aus, das Wachtelgeschäft zu Hause auszuweiten.

Wachsen und füttern

Eine stabile Produktivität der Wachtelpopulation erfordert bestimmte Haltungsbedingungen und eine regelmäßige Überwachung des Zustands des Vogels. Jeder Betrieb erfordert ständige menschliche Kontrolle ohne freie Tage und Feiertage. Eine Wachtelgeflügelfarm als Betrieb erfordert Sorgfalt, die aus Folgendem besteht:

Aufrechterhaltung des optimalen Niveaus von Beleuchtung, Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur;

Schaffung von Bedingungen für die Pflege und Vervielfältigung;

Sicherstellung einer angemessenen Ernährung und der Verfügbarkeit von sauberem Wasser;

Inspektion von Nutztieren, Keulen von Vögeln mit Krankheitsverdacht oder aggressivem Verhalten;

rechtzeitige Reinigung der Zellen;

Sammeln von Eiern und Schlachten von Geflügel.

Bei einer Viehbestandsgröße von 500-600 Individuen benötigt das Wachtelgeschäft 2-4 Stunden pro Tag für die Pflege, was eine Person gut tun kann. Für eine Herde von 1-2 Tausend Vögeln sind die Anstrengungen von zwei Personen erforderlich, für 5000 - drei oder mehr.

Firmengelände

Ein geeigneter Standort ist der Ort, an dem Sie Ihr Wachtelgeschäft beginnen sollten. Wachteln werden unter mäßiger Beleuchtung von 20-30 Lux gehalten, die vollständig von Glühlampen mit einer Leistung von 40 Watt bereitgestellt wird. Bei intensiverer Beleuchtung verhalten sich Vögel aggressiv und beginnen sich gegenseitig zu picken. Die Tageslichtstunden sollten 16-18 Stunden dauern. Die Luftfeuchtigkeit im Raum sollte mindestens 65 % betragen, in der trockenen Luft beginnen die Wachteln, ihre Federn auszubrüten.

Das Temperaturregime wird im Bereich von 18 bis 24 ° C gehalten, besonderes Augenmerk sollte darauf gelegt werden, Zugluft auszuschließen. Wachteln sind widerstandsfähiger gegen Krankheiten als anderes Geflügel und reagieren extrem empfindlich auf Luftströmungen mit hohen Temperaturunterschieden.

Sicherheitskäfige

Ein Quadratmeter Käfigraum bietet Platz für 50-100 Personen, in der Regel werden mehrstufige Batterien verwendet. Die Anzahl der Etagen hängt von der Wartungsfreundlichkeit ab. Als Material für den Käfig werden ein Profil, verzinkte Gitter und Bleche verwendet. Holzwerkstoffe sind unbequem zu reinigen und verderben schnell, was zur Vermehrung schädlicher Mikroorganismen beiträgt.

Die Höhe der Käfige sollte 30 cm nicht überschreiten, damit der Vogel nicht springt und sich Hals und Kopf verletzt. Der Boden des Käfigs ist geneigt, damit die abgelegten Eier in eine spezielle Rutsche rollen. Futter- und Wasseranschlüsse befinden sich außen.

Füttern

Es ist ziemlich schwierig, ein fertiges Mischfutter zu finden, das nur für Wachteln bestimmt ist. Typischerweise gibt der Futtermittelhersteller diese Vogelart beim Verkauf von Universalmischungen an. Um ein optimales Verhältnis von Nährstoffen und nützlichen Mikroelementen zu schaffen, können Sie Futter für Wachteln herstellen. Davon profitiert nur der Businessplan.

Für die Futtermittelherstellung wird zerkleinertes Weizen-, Gerste- und Maiskorn benötigt, daher empfiehlt sich die Anschaffung eines speziellen Brechers. Es ist besser, Getreide zum Zeitpunkt der Ernte auf Bauernmärkten im Voraus zu kaufen.

Futtermischungen müssen neben Getreide eine Kalziumquelle enthalten: Knochen- oder Fischmehl, zerkleinerte Schalen, Schalen. Feiner Kies, Sand, der für die Verdauung des Vogels notwendig ist, wird in die Futterhäuschen geworfen. Der Geschmack des Produkts und die Rentabilität der Aufzucht von Wachtelhennen für Eier als Betrieb hängen vom Futter ab. Die Zusammensetzung des Mischfutters kann je nach Alterskategorie geändert werden.

Für Geflügel von 1 bis 4 Wochen (in Prozent der Gesamtmasse der Mischung):

• weizen - 9,6;
• Gerste - 7;
• mais - 40;
• Knochenmehl - 3;
• Fischmehl - 5;
• Sojabohnenmehl - 30;
• trockene Rückkehr - 3;
• salz - 0,4;
• Kräutermehl - 1.

Ab 5-6 Wochen:

• weizen - 25;
• Gerste - 7;
• mais - 40,5;
• Knochenmehl - 3;
• Fischmehl - 5;
• Sonnenblumenmahlzeit - 9;
• trockene Rückkehr - 3;
• zerkleinerte Kreide, gemahlene Schale - 1;
• salz - 0,5;
• Kräutermehl - 1
• Weizenkleie - 5.

Für Vögel ab 7 Wochen, einschließlich des Trägers:

• weizen - 15;
• Gerste - 7;
• mais - 40;
• Sonnenblumenmahlzeit - 10;
• Sojabohnenmehl - 10;
• weizenkleie - 5;
• Fischmehl - 5;
• zerkleinerte Kreide, gemahlene Schale - 1;
• Knochenmehl - 4;
• Kräutermehl - 2,4;
• Salz - 0,6.

Um das Futter mit biologisch aktiven Substanzen anzureichern, können spezielle Vormischungen (P1-1, P5-1, P6-1) im Verhältnis 1:100 zugegeben werden.

Aufzucht von Jungtieren

Bei einer kompakten Haltung verkümmern die Weibchen den Inkubationsinstinkt, daher muss ein Brutkasten verwendet werden, um neue Küken auszubrüten. Zur Befruchtung werden Männchen in einer Menge von 2-5 Stück pro 10 Weibchen in die Zellen gegeben. Das Alter der für die Zucht am besten geeigneten Vögel beträgt 2-7 Monate.

Eier mit sichtbaren Schäden, unregelmäßigen Formen, Größen und Farben werden vor dem Einlegen in den Inkubator verworfen. Es wird empfohlen, den Inhalt von Eiern mit einem Ovoskop zu überprüfen, um Exemplare mit doppeltem Eigelb, trübem Inhalt und anderen Mängeln auszuwählen.

Der Inkubator muss eine bestimmte Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten:

12 Tage - 37,7 ° C und 55-60%;

von 12 bis einschließlich 15 Tagen - 37,2 ° С und 55%;

ab Tag 16 - 37 °C und 70 %.

Am ersten Tag sollte die Brut sorgfältig vor Zugluft geschützt werden. Die Temperatur in einem speziellen Behälter (Brutkäfig) sollte während der ersten Woche zwischen 35 und 37 ° C gehalten werden. Dann sinkt die Temperatur in der zweiten Woche allmählich auf 30-32 ° C und in der dritten auf 24-26 ° C. Danach können die Jungen mit Erwachsenen in Käfige gepflanzt werden.

Zuchtwachteln für Fleisch oder Eier Welches Geschäft soll man wählen?

Es gibt Rassen, die speziell sowohl für die Fleischzucht als auch für die erhöhte Eierproduktion entwickelt wurden. Paradoxerweise ist es nicht immer ratsam, nur Fleischrassen zu züchten.

Dies gilt für den Verkauf von Schlachtkörpern an Gastronomiebetriebe. Eine Standardportion mit Geflügelfleisch überschreitet selten 200 g, während das Gewicht eines Wachtelfleischkadavers 300 g beträgt. Es ist für ein Restaurant oder Café nicht rentabel, einen Kadaver zu schlachten, daher sind sie eher bereit, Fleisch kleinerer eiertragender Rassen zu kaufen.

Die Züchtung von Fleischrassen ist bei etablierten Umsätzen in Einzelhandelsketten oder an Geflügelfarmen, die ihre Produktpalette erweitern möchten, ohne die Produktionstechnologie zu ändern. In diesen Fällen fällt der Gewinn aus dem Verkauf von Wachtelfleisch deutlich geringer aus, da der Käufer seine Gewinnmargen aus dem späteren Weiterverkauf berücksichtigen muss.

Am rationalsten ist die Zucht von nicht sehr kleinen eiertragenden Rassen und Bemühungen, sowohl Eier als auch Wachtelfleisch zu verkaufen. Das Geschäft besteht auf jeden Fall darin, dass Hühner Eier geben und das Geflügel im Alter von 1 Jahr geschlachtet werden muss und die daraus resultierenden Eier und das Fleisch irgendwo abgelegt werden müssen.

Verkauf von Fertigprodukten

Jede Produktion ist ständig mit dem Problem des Produktverkaufs konfrontiert. Es besteht kein Zweifel an der Fähigkeit von Wachteln, konstant Eier und Fleisch zu produzieren, aber es kann ziemlich lange dauern, bis sie in der modernen russischen Realität einen Absatzmarkt finden.

Führungskräfte Bauernhöfe, die bereits bedeutende Ergebnisse in der Wachtelzucht erzielt haben, wird empfohlen, mit Mundpropaganda zu beginnen.

In der Anfangsphase der Umsetzung eines Geschäftsplans sollten Sie versuchen, Ihren Freunden und Verwandten Wachteleier und Fleisch anzubieten. Von ihnen können Informationen weitergehen, vorbehaltlich der Ernennung eines günstigen Preises für Käufer. Dieser Vertriebskanal kann nicht als wirklich zuverlässig angesehen werden, aber er wird Ihnen helfen, Gewinne zu erzielen, während Sie mit anderen potenziellen Käufern wie Groß- und Einzelhandelsnetzwerken und Restaurants zusammenarbeiten.

Sie sollten nicht ernsthaft mit kleinen Geschäften rechnen, die kein entwickeltes Netzwerk haben. Geringe Kaufkraft und unzureichender Kundenverkehr werden keine nennenswerten Volumina erreichen. In diesem Fall müssen Sie ausgeben Eigenmittel für die Lieferung und Verpackung von Produkten.

Bei der Bewerbung von Produkten bei Einzelhandelsketten und Gastronomiebetrieben sollten dem potenziellen Käufer die offensichtlichen Vorteile vermittelt werden. 100 g Wachteleier mit vergleichbaren Mengen an nützlichen Mikroelementen, Proteinen und Fetten enthalten die Hälfte der Kohlenhydrate und ein Vielfaches weniger Cholesterin. Dies macht die Produkte der Wachtelzucht nützlicher und geeigneter für die diätetische Ernährung. Darüber hinaus ermöglichen Ihnen die wertvollen Eigenschaften von Wachteleiern, Radionuklide aus dem menschlichen Körper zu entfernen.

Verkauf von Wachtelfleisch und -eiern an Geflügelfarmen

Der Aufbau von Verbindungen zu großen Lieferanten landwirtschaftlicher Produkte in der Region kann als recht zuverlässig angesehen werden. In diesem Fall müssen Sie einen Teil des Gewinns aufgeben, der Betrieb wird jedoch von der Notwendigkeit entlastet, den größten Teil des Gewinns zu erhalten Genehmigungen... Darüber hinaus werden Großhändler von der Notwendigkeit entlastet, sich um Vertriebswege zu kümmern.

Große Produzenten von Geflügelprodukten sind in der Regel daran interessiert, ihr eigenes Sortiment für ihre Kontrahenten zu erweitern, haben aber oft nicht die Möglichkeit, eine zusätzliche Produktionskette aufzubauen. Bei der Zusammenarbeit mit Großhändlern, die die Arbeit mit dem Endverbraucher übernehmen, ist es notwendig, ständig stabile Lieferungen in den erforderlichen Mengen aufrechtzuerhalten.

Der Anbau von Wachteln in großem Maßstab erfordert einen etwas anderen Ansatz zur Organisation ihrer Fütterung. Da jeder Vogel (wir nehmen die japanische Wachtel als Grundlage) täglich etwa 30 g Futter zu sich nehmen, müssen bei Tausenden von Köpfen täglich etwa 30 kg Futter ausgegeben werden. In diesem Zusammenhang ist es notwendig, anständige Vorräte an Futtermitteln zu haben und deren Ankauf rechtzeitig durchzuführen.

Das Futter sollte ausgewogen sein, mit ausreichenden Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen, um eine hohe Eierproduktion aufrechtzuerhalten. In der warmen Jahreszeit sollten Vögel täglich mit frischem Gras und saftigen Wurzeln gefüttert werden. Im Winter wird der Nährstoffmangel durch gekeimte Weizen- oder Hirsestängel ausgeglichen und die Nassmaische mit Heustaub, Knochen oder Fischmehl verdünnt. Die Futtertröge sollten immer zerkleinerte Muscheln, Kies und Kreide enthalten. Ohne diese Stoffe wird die Eiproduktionsrate stark reduziert.

Die Wachtelfütterung sollte zu den gleichen Zeiten erfolgen. Eine Verletzung dieses Prinzips führt zu einem gewissen Stresszustand und entsprechenden negativen Folgen.

Verkauf von Produkten

Der Wachtelanbau beinhaltet den Verkauf von Eiern und Fleisch. Wie bereits erwähnt, ist Produktmarketing eine große Herausforderung für jedes Unternehmen. Obwohl der Wettbewerb in diesem Segment noch nicht sehr stark ist, ist es sehr schwierig, seriöse Kontrahenten für den Verkauf zu finden. Dies liegt vor allem daran, dass die Bevölkerung beim Kauf von Wachteleiern zurückhaltend ist. Anbieter von Wachteleiern sind in der Regel Privatunternehmer oder kleine Firmen, die einfach nicht das Geld haben, ihre Waren gut zu bewerben.

Der erste Kauf von Eiern wird in der Regel von Freunden und Bekannten getätigt. Darüber hinaus können die Waren durch Mundpropaganda an Freunde von Freunden verkauft werden. Die Nachteile eines Unternehmens mit einem solchen Vertriebssystem sind seine begrenzte Größe und ein allmählicher Verlust des Kundeninteresses (Bekannte werden nicht ständig zum Verpacken von Eiern zu Ihnen kommen, wenn sie auch in einem Geschäft gekauft werden können und nur wenige Rubel zu viel bezahlt haben) .

Wenn es mehrere tausend Wachteln gibt, müssen Sie daher ernsthaftere Kanäle finden - Geschäfte oder Supermärkte. Wenn es Ihnen gelingt, sich mit dem Besitzer eines kleinen Ladens zu einigen, sollten Sie nicht allzu glücklich sein - es ist wahrscheinlich, dass der Verkauf knapp wird und die Zusammenarbeit eingestellt werden muss.

Ein Vertrag mit einem Supermarkt über die Lieferung von Eiern ist für ein Unternehmen eine sehr lukrative Option. Dafür müssen Sie aber gewichtige Argumente für Ihr Produkt finden (die Verwaltung einer Kette oder einen bestimmten Supermarkt davon überzeugen, dass Sie der beste Lieferant dieser Produkte sind) und auch eine Nummer bekommen Genehmigungen von Regierungsbehörden, die die Qualität und Sicherheit von Produkten bestätigen.

Wenn Sie nicht bereit sind, alle geschäftsbezogenen Dokumente zu formalisieren, die Behörden zu durchlaufen und die erforderlichen Genehmigungen einzuholen, ist das erste Verkaufssystem besser geeignet.

Verkauf von Wachtelfleisch

Bei der Erstellung eines Geschäftsplans für die Wachtelzucht müssen alle Nuancen und Kleinigkeiten berücksichtigt werden, die die Rentabilität beeinträchtigen können. So sinkt beispielsweise im zweiten Lebensjahr die Eierproduktion bei Wachteln stark, sodass es unrentabel ist, einen solchen Vogel weiter zu halten. Natürlich geht sie zu Fleisch. Um Schlachtkörper zeitnah zu verarbeiten, müssen Sie eine Befederungszentrifuge kaufen. Das manuelle Entfernen der Feder von Miniaturwachteln ist eine sehr langweilige und langwierige Aufgabe, und die Zentrifuge erledigt dies in wenigen Minuten und verarbeitet gleichzeitig ein Dutzend Kadaver.

In der Regel ist es äußerst schwierig, den Verkauf von Wachtelfleisch über Geschäfte zu organisieren, aber es ist durchaus möglich, einen Verkauf in Restaurants, Grillhäusern oder ähnlichen Einrichtungen zu finden. Gleichzeitig muss ein solches Paradox berücksichtigt werden, dass die Wachtelfleischrasse des Pharaos nicht die meiste ist die beste Weise für Gaststätten. Ein großer Schlachtkörper (ca. 300 g) ist für eine Standardportion nicht geeignet und es ist nicht üblich, ihn in zwei Hälften zu teilen. Daher verkaufen sich japanische Wachteln, die in Bezug auf die Eierproduktion die besten sind, besser für Fleisch.

Berechnung der Rentabilität

Die Wachtelzucht als Geschäft hat eine weitere Besonderheit - hohe Rentabilität... Allein die Tatsache, dass ein Vogel im Alter von zwei Monaten bereits fortpflanzungsfähig ist, bedeutet eine sehr hohe Geschwindigkeit, mit der die Wachtelpopulation erhöht werden kann.

Hier eine Tabelle mit ungefähren Kosten:

Wie Sie sehen, ist es durchaus möglich, den Betrag von bis zu 50.000 Rubel zu halten, um ein Unternehmen zu gründen. Zudem entfällt der Großteil der Kosten auf die Erstanschaffung von teuren Geräten und Jungtieren, die künftig nicht mehr angeschafft werden müssen. Wenn wir berücksichtigen, dass die weibliche japanische Wachtel jährlich etwa 300 Eier legt, beträgt das Gesamteinkommen von ihr:

Wenn wir davon ausgehen, dass in einer Herde von 600 Köpfen die Hälfte Hühner sind, beträgt das Jahreseinkommen von ihnen 300 * 575 = 172.500 Rubel. Männer werden nur Fleisch essen: 300 * 95 = 28.500 Rubel. Das heißt, die Herde kann ein Einkommen in Höhe von 201.000 Rubel erzielen. Gleichzeitig ist noch nicht berücksichtigt, dass sie in einem Jahr mehrere Nachkommen zeugen werden, dh die Rentabilität des Geschäfts wird noch weiter steigen.

Natürlich sind solche Berechnungen sehr willkürlich, denn selten entwickelt sich ein Geschäft so reibungslos wie auf dem Papier. Allerlei Probleme mit Kontroll- und Aufsichtsbehörden, eine mögliche Sterblichkeit von Geflügel und ähnliche ungünstige Faktoren können solche Schätzungen deutlich zum Schlechteren korrigieren. In jedem Fall sind solche Berechnungen erforderlich, um einen Geschäftsplan für den Wachtelanbau zu erstellen.

Es wird angenommen, dass eine Herde von 600 Köpfen von einer Person bedient werden kann, ein Viehbestand von 1200. - zwei Personen usw. Die beste Option ist es, die Wachtelzucht zu einem Heim-(Familien-)Unternehmen zu machen. Vor der Aufnahme dieses Geschäfts muss ein Geschäftsplan für Wachteln erstellt werden, der die Gegebenheiten eines bestimmten Bereichs berücksichtigen sollte: Futterkosten, Heizkosten, Preise für Eier und Wachtelfleisch.

Das Wachtelgeschäft wird allgemein positiv bewertet. Wer Vertriebswege gefunden hat, fühlt sich wohl. Aber Wachtelzucht als Gewerbe ist nicht nur Einkommen, sondern auch die ständige Pflege der Vögel, der Mangel an freien Tagen und Urlauben als solche, ein endloses Problem bei der Umsetzung. In dieser Hinsicht eignet sich die Wachtelzucht für geduldige Menschen, die bereit sind, während der Existenz eines solchen Unternehmens ihre Freizeit zu opfern.