Utrustning för att odla stör. En steg-för-steg-plan för att starta ett störuppfödningsföretag. Villkor för förvärv av yngel

Störuppfödning är en mycket lönsam verksamhet som alla kan starta, oavsett bostadsregion. Detta är möjligt på grund av användningen av slutna vattenförsörjningsinstallationer, för vars enhet det bara är nödvändigt att skapa optimala förhållanden och tillhandahålla det nödvändiga området.

Företagsspecifikationer

En sluten vattenförsörjningsanläggning (RAS) är ett system som består av flera pooler. De är dessutom utrustade med filter och anordningar för konstant vattenförnyelse. Denna utrustning kan användas för fiskodling även i tuffa klimat. På grund av särdragen hos ett sådant system är det mycket lätt att uppnå de optimala parametrarna (mängd syre, temperaturförhållanden etc.), som är nödvändiga för att föda upp fisk.

Med användning av recirkulerande vatten är det möjligt att uppnå den erforderliga vikten för försäljning av stör efter 1 år. Kaviar är också föremål för försäljning, vilket är mycket värdefullt och inte billigt.

Kostnaden för att odla 1 kg produkter är 300 rubel. Samtidigt når nettovinsten för 1 kg sålda produkter 200 rubel. Gårdens omsättning, som producerar cirka 5 ton fisk per år, är 2,5 miljoner rubel (inklusive 1 miljon rubel - nettovinst). Enligt experter är lönsamheten för ett sådant företag 30-60%. Efter att ha organiserat en störfarm kan du nå en nettovinst och få tillbaka projektet fullt ut på 2-3 år.

Resurser krävs

Att organisera en störuppfödning i RAS med en kapacitet på 5 ton produkter per år,

det är nödvändigt att tillhandahålla:

  • lokaler med en yta på 100-150 kvm. m, som har vattenförsörjning, avlopp, värme och försörjs med el;
  • genomsnittlig strömförbrukning - 5,5 kW (48 000 kW per år);
  • den erforderliga volymen vatten - 2100 m 3 per år;
  • matningsförhållande - 1,4. Detta motsvarar foderbehovet i mängden 7 ton per år;
  • närvaron av minst två anställda (kostnaden för löner per år kommer att uppgå till 40 tusen rubel);
  • en komplett lista över utrustning, vars genomsnittliga kostnad är 1,5 miljoner rubel.


Uppfödning av stör hemma

Kära besökare, spara den här artikeln sociala nätverk... Vi publicerar mycket användbara artiklar som hjälper dig i ditt företag. Dela med sig! Klick!

Startkostnader vid organisation av ett företag

Först och främst, för störuppfödning med RAS, är det nödvändigt att köpa utrustning som ger optimala förhållanden för att hålla fisk.

Pooler

Beroende på tillverkaren kommer kapaciteten och kostnaden för poolerna att vara minst 1 miljon rubel. Du kan använda följande behållare:

  • polypropen;
  • metall med emaljbeläggning;
  • med betongväggar;
  • från keramiska plattor;
  • ramkonstruktioner.

För att föda upp fisk som väger upp till 300 g måste poolen vara rund eller rektangulär. Dess djup kan vara 0,8-0,9 m, och dess diameter är 1,5-1,6 m.När man odlar stor fisk, vars storlek når 0,3-2 kg, krävs en pool med ett djup på 1,2-1,3 m och en diameter på 2,2 m. Tänk också på att 1 kvm. m vattenyta kan du odla 60 kg stör.

Vattenreningsanordningar

I det första steget utförs vattenrening i pooler med hjälp av mekanisk filtrering med trumfilter. Denna utrustning är en trumma med mikronät som roterar i ett hus. Ett sådant filter måste regelbundet rengöras från fasta partiklar (fiskavföring, oäten mat). Ett mekaniskt filtreringssystem tar bort skadliga ämnen från poolen - sulfater och nitrater.

I nästa steg biofiltreras vattnet. Ansamlingen av restprodukter från fisk, oäten mat provocerar bildandet av ammoniumkväve, vilket är mycket giftigt. Med hjälp av biofilter bearbetas dessa farliga ämnen. Som ett resultat bildas nitrater, som inte utgör en fara för invånarna i poolen. Denna process är möjlig på grund av närvaron av mikroorganismer som finns på ytan av filtret.

Utrustning för biologisk vattenrening är en betongtank som är nedgrävd i golvet. Den är fylld med speciella element - biolaster, vars kostnad är 10 tusen rubel. en bit. En sådan bioreaktor fylls med vatten och luftas. Denna process hjälper till att avlägsna koldioxid från poolen, som bildas som ett resultat av fiskens vitala aktivitet.

I nästa steg sker denitrifikation, som utförs med ett filter av sluten typ. Det är nödvändigt att minska koncentrationen av nitrater, som gradvis ökar efter biofiltrering. Nedbrytningen av dessa föreningar sker under inverkan av metanol. Ett sådant filter har en låg flödeshastighet, så det återvinner en liten del av strömmen.

Pumps

Att odla stör med återcirkulerande vatten är möjligt med konstant vattencirkulation i poolen. Detta säkerställs efter installationen av pumpen, vars kostnad är minst 9 tusen rubel. Med dess hjälp tas färskvatten, som blandas med huvuddelen av vätskan. Dess mängd är lika med avloppen, vilket säkerställer oavbruten cirkulation i systemet.

Övriga tillbehör


Fiskodling med RAS är möjlig med hjälp av ytterligare utrustning:
  • syregenerator - för att mätta vatten med den nödvändiga mängden syre;
  • ultravioletta lampor - nödvändiga för vattendesinfektion;
  • ozonator - behandling av fiskhabitat med ozon;
  • foderhoar - foder matas in doserat vid en viss tidpunkt;
  • inkubatorer - om fiskuppfödning för kaviar planeras.

Fiskköp

För att föda upp sådan fisk är det i det första skedet nödvändigt att köpa yngel. Deras kostnad är 10 rubel styck. Först måste du köpa minst 10 tusen yngel, vars vikt är flera gram. Även om du följer alla rekommendationer från experter, kan dödligheten nå 60%.

Fiskodlingssystem

Att odla stör med RAS är möjligt med flera scheman.

Kiselevs teknik

Fiskodling med Kiselev-metoden innebär att poolerna läggs ut två gånger om året. Följaktligen är det också nödvändigt att samla in produkter 2 gånger om året. Det finns betydande nackdelar med denna teknik, eftersom det är svårt att få en stor fisk på sex månader.

Krasnoborodkos teknik

Detta avser fiskodling, där en liten del av skörden kan skördas med jämna mellanrum. Krasnoborodoks teknik innebär engångsuppsättning av bassängerna. Detta system kan fungera smidigt tack vare användningen av en mängd olika vattenreningsfilter, anordningar för desinficering av fiskens livsmiljö, pumpar och periodisk vätskeförnyelse. Denna teknik låter dig minimera den yta som krävs för att placera all utrustning och antalet pooler.

Metoden att hålla fisk för att få kaviar

För att föda upp denna fisk för att få ägg är det nödvändigt att bygga två oberoende återcirkulerande system. Den första är för att hålla avel, och den andra är för avel, som måste hållas i kallt vatten.

I det här fallet är det bäst att odla Aksai bester, som är en hybrid av stör. Den mognar snabbare och når de nödvändiga parametrarna för produktionen av denna produkt. För första gången ger honorna lite ägg - inte mer än 7-8% av sin egen vikt. Under nästa skörd kommer det att gå att få upp till 20 %. I det här fallet är produktiviteten för kaviar 2 ton per år. Om du är engagerad i odling av vanlig stör kan du inte få mer än 1 ton produkter.

Och lite om hemligheter...

Har du någonsin upplevt outhärdlig ledvärk? Och du vet själv vad det är:

  • oförmåga att röra sig lätt och bekvämt;
  • obehag när du går upp och ner för trappor;
  • obehagligt knarrande, klicka inte på egen hand;
  • smärta under eller efter träning;
  • ledinflammation och svullnad;
  • orimlig och ibland outhärdlig värkande smärta i lederna ...

Svara nu på frågan: passar detta dig? Hur kan du uthärda sådan smärta? Och hur mycket pengar har du redan "hällt" på ineffektiv behandling? Det stämmer – det är dags att avsluta det! Håller du med? Det är därför vi bestämde oss för att ge ut en exklusiv intervju med professor Dikul, där han avslöjade hemligheterna med att bli av med ledvärk, artrit och artros.

Video: Uppfödning av stör

Efterfrågan på störkött och kaviar är genomgående hög. De flesta av arterna är listade i Röda boken, är under statligt skydd - deras fångst i naturliga källor är förbjuden.

Det kommer inte att fungera att föda upp en värdefull art i vanliga reservoarer, eftersom den bara reproducerar sig i rent rinnande vatten berikat med syre, vid en lämplig temperatur av vatten och luft. Modern teknologi Att odla stör i RAS löser detta problem, vilket gör att yngel kan födas upp praktiskt taget i hemmapooler.

Design

RAS är en sluten vattenförsörjningsenhet designad speciellt för uppfödning av stör, sterlet, öring, vitvit och andra sorter under konstgjorda förhållanden.

Installationen inkluderar:

  1. Runda eller rektangulära pooler. Det finns modeller med mobil polypropen, stationära och kombinerade pooler. Djup och diameter varierar med dimensioner.
  2. Syregenerator och trycksensor.
  3. Filter för vattenrening av olika typer.
  4. Ozonisator och flottör.
  5. Cirkulationspump.
  6. Luftkompressor.
  7. UV-lampor för desinfektion.
  8. Vattenvärme- och kylsystem.

Funktionsprincip

Enheterna arbetar från ett genomströmningsvattenförsörjningssystem. Vattnet förrenas, berikas med syre och tillförs bassängerna i sipprar. Detta är nödvändigt för att mätta vätskan med syre så mycket som möjligt.

Efter ett tag renas vattnet från reservoaren och syresätts igen. Efter ett tag rinner en del av vattnet in i avloppet, och dess plats tas av en ny vätska som pumpas från vattenförsörjningssystemet. Och så - i en cirkel.

Fördelar med RAS

Den största fördelen med recirkulationsteknik för odling av öring och annan störfisk är att installationen upprätthåller optimala temperaturförhållanden för fiskens tillväxt oavsett årstid.

Den optimala vattentemperaturen är +20 grader. I naturliga reservoarer, när vattentemperaturen sjunker, hämmas fiskens tillväxt. I konstgjorda anordningar är avel möjlig året runt.

Värdet på störfisk är kaviar. I den naturliga miljön varar deras pubertetscykel från 9 till 15 år, i installationer - det börjar vid 4-5 års ålder. Med hjälp av RAS påskyndas denna process - de första äggen kan erhållas om 5-6 år.

Det är ingen hemlighet att fisk föds upp för vinst från försäljningen. Restauranger köper från gårdar stör som väger från 0,5 kg. Under konstgjorda förhållanden kan de odlas på 8-9 månader - för dessa ändamål är kraften hos de enklaste slutna vattenförsörjningsinstallationerna tillräcklig.

För att odla ett kilogram stör behöver du 100 liter vatten. Under naturliga förhållanden är denna siffra flera gånger högre.

Moderna RAS är lämpliga för drift i alla klimatförhållanden, inklusive de norra regionerna.

nackdelar

Som i alla företag har detta sina risker. En av de viktigaste är ekonomisk. Företagaren behöver köpa och ansluta RAS, köpa yngel. Minsta antalet är 10 tusen individer, eftersom dödligheten ofta är 50-60% av det totala antalet yngel. Och detta är föremål för full överensstämmelse med rekommendationer från specialister, upprätthålla de klimatförhållanden som är nödvändiga för normal tillväxt och utveckling.

Metodik

Entreprenörer använder tre tekniker för att odla stör i RAS:

  • Kiselevs metod;
  • Krasnoborodkos metod;
  • uppfödning för kaviar.

Vid uppfödning av fisk enligt Kiselevmetoden kommer poolerna att behöva fyllas på två gånger om året. Fångsten samlas också in två gånger per år. Kvantitativt blir det mer fisk, men man ska inte räkna med stora individer. Stor öring kan inte odlas på 6 månader.

Krasnoborodko-metoden har en fördel i detta avseende, eftersom den ger en engångsutsättning av reservoaren och den periodiska fångsten av små partier fisk. RAS är utrustade med desinficerande och filtrerande element, så tekniken kan enkelt implementeras.

Att odla fisk för kaviar är en separat dyr teknik. För att genomföra planen måste företagaren installera två autonoma recirkulerande system. Den första enheten är avsedd för avelsdjuren, den andra för producenterna.

Den mest opretentiösa är Aksai bester, en hybrid av stör. Den utvecklas snabbare än sina kongener och ger en bra skörd. För första gången ger honor ägg i en volym som motsvarar 8% av sin egen vikt, och för andra och efterföljande gånger - upp till 20% av sin vikt. Det är dubbelt så mycket som odlingen av en klassisk stör ger.

Matning

I sin naturliga miljö hittar fiskar självständigt mat - alger, blötdjur, insekter. Vid uppfödning under konstgjorda förhållanden behöver yngel och vuxna fiskar speciell mat. Den väljs i enlighet med individens ålder och storlek.

För att säkerställa normal utveckling och liv måste maten innehålla kalorier. Ibland tillsätts fiskfärs eller yngel planteras i poolen.

Service

Installationerna är helautomatiserade, så ett minimum av personal behövs för att underhålla dem - med en hastighet av 2 operatörer per 10 ton stör.

Intensiv tillväxt under artificiella förhållanden förklaras av systemets omedelbara reaktion på avvikelser från de angivna parametrarna för livsmiljön, möjligheten till dygnet-runt-kontroll av klimatförhållanden.

Praxis visar att lantbrukaren får upp till 100 kg produkter per kubikmeter vatten varje år, och investeringen i installationen betalar sig 3-4 år efter starten av verksamheten.

Några av företagarna har bemästrat vissa typer av affärer relaterade till uppfödning av olika djur för att tjäna pengar. Tyvärr, när det gäller lönsamhet, är dessa typer av aktiviteter sämre än störuppfödning.

Konsekvenserna av den ekonomiska krisen har påverkat nästan alla områden företagande verksamhet person. Många företagare har bestämt sig för att ge upp olika typer verksamhet, även inom djurhållningsområdet. Nyligen har det funnits en trend mot en hälsosam livsstil, som är oupplösligt kopplad till rätt kost. Alltmer föredrar en person att äta fisk, men inte kött, särskilt fläsk. Därför, efter att ha bestämt dig för att börja odla stör, bör du inte oroa dig för försäljningen av dina produkter.

Du kan odla stör hemma, om du skapar en viss temperaturregim, ta med vatten och avlopp.

Organisation av en reservoar för störuppfödning

För bekvämligheten med att odla stör räcker det med en plastpool med ett djup på 1,0-1,2 meter och en diameter på upp till 3 meter. Detta är den mest bekväma poolmodellen, eftersom den kan underhållas utan större svårighet.

Rätt val av foder

Den största utmaningen är att uppnå maximal ökning i fiskmassa på kort tid. Därför bör fodret vara kaloririkt och lämpligt för fiskens ålder och vikt.

  1. Stören leder en livsstil nära botten, så maten måste snabbt sjunka till botten.
  2. Maten ska ha en lämplig lukt. I naturen söker dessa fiskarter mat genom lukt. Detta tyder på att han har ett välutvecklat luktsinne. Maten ska inte bara dofta gott, utan också vara attraktiv för denna typ av fisk.
  3. Upplösningstiden för fodret i vatten bör inte vara kortare än 30 minuter.
  4. För varje fiskstorlek väljs foderpelletsstorlekar.

Var kan man få tag i störyngel

Yngel bör endast köpas från stora fiskuppfödningsföretag som har odlat det i flera år. Ju bättre produkten är, desto mer sannolikt är det att det går med vinst. I det här fallet bör du inte spara på yngel. Endast friska yngel kommer snabbt att kunna anpassa sig till nya förhållanden och växa till storleken på en säljbar stör.

Tankar för att odla fisk

I det inledande skedet av utvecklingen av denna typ av verksamhet räcker det att skaffa en liten minipool. Den kan installeras i ett bostadsområde eller i ett cellulärt polykarbonatväxthus. Minipoolen täcker en yta på högst 2,2 kvadratmeter, så den kan installeras även i en lägenhet.

Odlingsutrustning

För att odla fisk på egen hand måste du köpa följande utrustning:

  1. Plast pool.
  2. Pump för pumpning av vatten.
  3. Kompressor.
  4. Automatisk matare.
  5. Generator.

Kapacitet. För fiskodling kan du köpa och installera flera minipooler med en diameter på 2,5 meter.

Pump. Med dess hjälp tillförs vatten till behållare från en brunn eller en brunn, om stör föds upp i den privata sektorn. Om det finns en central vattenförsörjning kan minipooler anslutas till vattenförsörjningen, men denna metod kan bli mycket mer kostsam med tanke på dagens vattenpriser.

Kompressor. Det är nödvändigt för den konstanta mättnaden av vatten med syre, annars är det ingen mening att prata om att föda upp fisk alls. Dessutom måste du installera ett par kompressorer, för säkerhets skull, så att om en av dem misslyckas, ingår nästa i arbetet.

Automatisk matare. Det är nödvändigt för stora produktionsvolymer. Om det här är början på ett företag och det finns möjlighet att mata fisken för hand, så behöver du inte köpa den. Malek matar upp till 6 gånger om dagen och med små volymer kan du klara dig utan det.

Bensin eller dieselgenerator. Lika viktig som kompressorn. I avsaknad av strömförsörjning eller avbrott kommer generatorn att hjälpa till och kommer inte att tillåta fisken att kvävas. Generatorn måste ha en effektreserv för att inte gå till gränsen. Då kommer han att tjäna under lång tid och kommer att kunna garantera odling av stör.

Här innehåller listan endast huvudkomponenterna i en minigård, utan vilken störuppfödning är omöjlig. Utöver dessa element behöver du alla typer av rör, kranar, hörn, tees, etc. Om du räknar allt, kommer det att krävas seriösa investeringar. Trots detta, med ett seriöst tillvägagångssätt, kommer störuppfödning att löna sig under det första året.

Vattentemperatur

För att leva och utvecklas, ständigt gå upp i vikt, bör en viss temperaturregim upprätthållas. Det anses att temperaturen från + 18 ° С till + 24 ° С är optimal.

När det gäller vinterperioden måste du hålla temperaturen på rätt nivå. Om detta inte görs kommer vattnet helt enkelt att täckas med is, och detta kan inte tillåtas. I det här fallet kommer en stor energiförbrukning att krävas, även om det är möjligt att arbeta på värmekretsen och klara sig med minimala kostnader. Det är inte nödvändigt att tillgripa uppvärmning med el eller gas, eftersom detta kommer att kosta mycket pengar. Det är bättre att använda en konventionell fastbränslepanna och använda träavfall som bränsle.

Om fisken föds upp under olämpliga förhållanden kommer den att börja göra ont, särskilt om den är yngel.

Lokaler för att odla stör

Även i en lägenhet med rinnande vatten och avlopp kan man föda upp fisk. Det lämpligaste alternativet är den privata sektorn, där du enkelt kan bygga ett lämpligt rum och organisera uppvärmning, både vatten och luft.

Beroende på antalet containrar beräknas också minigårdens användbara yta. Samtidigt kan en behållare med en volym på 2 kubikmeter uppta ett område från 10 till 12 kvadratmeter.

Vad störar matas med

För detta finns speciella foderblandningar avsedda för odling av störfiskarter. Den dagliga dosen beror på fiskens ålder och vikt. Stören matar 4-5 gånger om dagen. Om en automatisk matare används kan fisken matas oftare, beroende på inställningen.

Återbetalning av en sådan verksamhet

Det är en lönsam verksamhet som med rätt tillvägagångssätt kommer att löna sig det första året. Växtcykeln, från köp av yngel till kommersiella produkter, tar cirka 9 månader. Under denna period går yngel, som väger cirka 5 gram, upp i vikt cirka 500 gram, vilket är tillräckligt för försäljning av varor. En yngel kan kosta 20 rubel, eller ännu mer. Färdig stör säljs till ett pris av 600-800 rubel. för 1 kg. Om du räknar allt, kan en yngel ge en vinst på 300 rubel, eller till och med mer. Tyvärr är detta ingen nettovinst. Kostnaden för fodret kommer att ta en betydande del av kostnaden.

Att odla tusen yngel kommer att kräva inköp av foder för mängden 30 tusen rubel. Elkostnaderna kan också vara betydande och kan uppgå till upp till 20 tusen rubel per år, beroende på storleken på minigården.

Om du inte tar hänsyn till utrustningen måste du spendera för att odla 1000 yngel:

  • kostnader för köp av yngel - 20 tusen rubel;
  • foderkostnader - 30 tusen rubel;
  • elkostnader - 20 tusen rubel.

Dessutom är dessa beräkningar utan att ta hänsyn till kostnaden för vatten. Man tror att vatten tas från en brunn eller ett borrhål.

Det är därför, totala kostnaderna är 70 tusen rubel. Det är inte svårt att beräkna vinsten från försäljningen av 1000 fiskbitar som väger 500 gram och kostar 600 rubel per kilogram: det kommer att uppgå till 300 tusen rubel.

Nettovinsten kommer att uppgå till: 300 tusen rubel - 70 tusen rubel, den totala summan blir 230 tusen rubel.

För att odla 1000 fiskyngel måste du köpa utrustning för 250 tusen rubel. Under det första året av fiskodling kommer kostnaderna att betalas av till fullo. Från och med det andra året kommer varje tusen yngel att kunna ge upp till 200 tusen rubel i nettovinst.

Erfarenhet av framgångsrika gårdar

Tyvärr är denna typ av verksamhet inte lika utbredd som en verksamhet relaterad till djurhållning. Utvecklingen senare år indikerar att stora producenter av kött av störfiskarter får en konstant inkomst redan under det 2:a eller 3:e året av sin verksamhet. Samtidigt kan du få inte bara störkött utan också störkaviar med accelererad teknik. Detta kan hända under det 5:e eller 6:e ​​året av kvinnornas liv. Samtidigt bör man komma ihåg att störkaviar kan säljas för $ 1000 per kilogram.

Affärs plan

Beräkningsformler används på exakt samma sätt, men för att organisera uppfödningen av störar i stora mängder (upp till 20 ... 30 ton per år), bör man ta hänsyn till det faktum att du måste spendera pengar på att bygga en kapitalbyggnad. Alternativt kan en sådan byggnad hyras. Dessutom kommer du att behöva spendera mycket pengar på betalning lön inhyrd arbetare. Ändå är det osannolikt att han eller hans familj kommer att klara av en sådan mängd arbete. Med ökade produktionsvolymer ökar även andra utgifter, såsom avdrag på budgeten. Ju större produktion, desto större problem och ju svårare det är att föda upp störyngel till ett säljbart utseende, desto större risker är det med oförutsedda utgifter.

Vem ska man sälja störfisk till

Du kan sälja dina produkter enligt olika system: sälj på marknaden, där du kan organisera din försäljningsstället, sälja i butik, efter överenskommelse med ägaren, eller leverera till restauranger, genom att ingå ett lämpligt avtal. Restauranger kan sälja upp till 70 kg stör per månad. Det är inte svårt att beräkna hur mycket fisk som behöver odlas per år: upp till 1 ton fisk eller upp till 2000 enheter, som väger 0,5 kg vardera. Sådana små störar är de mest efterfrågade inom restaurangverksamhet... De mest raffinerade och läckra rätterna tillagas av dem.

Som praktiken visar kan du på allvar tjäna pengar på en minigård hemma. Någonstans om 3-5 år, om du närmar dig det smart, kan du organisera ett företag med en omsättning på flera miljoner rubel och detta på din personliga eller sommarstugatomt. Men allt kan inte fås omedelbart och omedelbart. I alla fall bör du börja med att växa lite stör. Och när erfarenhet och självförtroende dyker upp kan produktionsvolymerna ökas, och inte omedelbart, utan också gradvis: först odla 1000 yngel, sedan, om möjligt, 2000 bitar, och sedan, som de säger, kommer aptiten med att äta.

Slutsats

Naturligtvis är affärer inte en sådan molnfri affär. I organiseringsprocessen kan allvarliga organisatoriska problem uppstå i samband med att legitimera ditt företag. Utan dessa färdigheter är det faktiskt osannolikt att det kommer att vara möjligt att förhandla med en butik eller restaurang. Därför innehåller affärsplanen inte organisatoriska åtgärder relaterade till att få fram relevanta dokument. Dessutom är det inte känt vad det kommer att kosta entreprenören och om det kan organiseras på hans dacha eller på hans personliga tomt. Dessutom, utan lämpliga dokument, är det osannolikt att det kommer att vara möjligt att köpa fiskyngel.

Varje affärsprojekt kräver integrerad strategi på olika nivåer. Varje affärsplan bör innehålla olika förluster i samband med till exempel döden av en del av ynglen. Med andra ord bör risker beaktas, och det är inte alltid möjligt. Därför, när du engagerar dig i ett icke-traditionellt verksamhetsområde, kan du alltid ignorera något och detta "något" kan förstöra hela verksamheten.

Den ryska stören är en av de mest talrika representanterna för släktet Acipenser. Denna fisk kan framgångsrikt födas upp på din minigård med slutna vattenförsörjningsenheter - recirkulerande vatten (de tillåter inte bara att påskynda processen utan också för att öka produktiviteten) eller i en konstgjord damm. Med kunskap om avelsteknik och att bibehålla optimala förhållanden kan en mycket lönsam verksamhet skapas utifrån denna idé.

Hur föder man upp en stör hemma?

Stören lever i bassängerna i Svarta, Azovska och Kaspiska havet, floderna rinner in i dem och skapar lokala fiskbestånd. Individens kropp har en långsträckt, fusiform form, nosen är kort och trubbig. Färgen kan variera mycket, som regel är den gråsvart, gråbrun.

Att odla stör hemma är endast möjligt om optimala miljöförhållanden säkerställs. De kan skapas i en konstgjord damm eller genom att utrusta en sluten vattenförsörjningsinstallation. För installationen av den senare behöver du en tomt med ett rum eller en isolerad ramlös hangar. Ytan bör inte vara mindre än 30 m2, det bästa sättet- 100 m² Byggnaden måste förses med el, rinnande vatten, avlopp och värme (du kan göra detta med dina egna händer).

Men när man skapar en störreservoar bör särskild uppmärksamhet ägnas åt utformningen av jordbädden, tillhandahållandet av god vattenförsörjning och möjligheten till vattenutsläpp. Det är bra om tomten har en naturlig fördjupning eller formen av en ravin med en svag lutning, en liten längdlutning. Om det på vintern inte är möjligt att upprätthålla den optimala vattentemperaturen, bör stören flyttas till poolen och återföras till dammen först på våren (några dagar innan dess bör vattnets salthalt ökas - upp till 5 %). Utöver dessa alternativ kan stör odlas i termiska sedimentationstankar nära kraftverk. Detta gör det lättare att säkerställa den optimala temperaturregimen. Tillväxthastigheten för fiskbeståndet är ojämn, men i genomsnitt ökar de 500 g på 6-8 månader.

Att förvandla störuppfödning till lönsam verksamhet och för att göra det lagligt måste du lagligt formalisera dina aktiviteter. Ägarna till inhemska fiskodlingar verkar under den andra gruppen av beskattning på en enda skattebas. Artklassificerare ekonomisk aktivitet(KVED) - sötvattensfiskodling, vattenbruk. SES kommer inte att kontrollera hemgården, men för veterinärtjänsten behöver du upprätta ett intyg på blankett nr 1 för planteringsmaterial, intyg för foder och vet att ett vattenprov kommer att tas. För att få slutsatsen av veterinärinspektionen, vilket möjliggör handel med stör, måste du tillhandahålla flera kilogram produkter för analys. kommer inte att utföras, eftersom från 1 januari 2016 till slutet av 2018 är planerade inspektioner av organisationer, enskilda entreprenörer inom området för småföretag förbjudna.

Kommersiell störuppfödning har börjat utvecklas aktivt under de senaste 10-15 åren. För första gången gjordes detta i länder där naturresurserna är begränsade (USA, Västeuropa). Att öppna en fiskodling är en lönsam satsning, eftersom det i många regioner är mycket begränsat, och genomförandet är säsongsbetonat eller spontant. Det finns många exempel i Ryssland framgångsrikt genomförande denna affärsidé.

Råd: för att minska effekten av stressfaktorer - användningen av foder som inte är typiskt för fisk, effekten av fiskuppfödningsmanipulationer (vägning, sortering), är det tillrådligt att inkludera probiotika i maten.

Utrustning för störuppfödning i hemmet, pris

En sluten vattenförsörjningsinstallation består av följande delar:

  1. Pooler för stör (en kostar cirka 14 tusen per 3 m³, 4-10 av dem kommer att behövas). De ser ut som behållare gjorda av glasfiber och andra material, ibland med observationsfönster. Pooler bör tillåta snabb vattenrening, god synlighet av besättningen och inte skapa traumatiska situationer (ojämn grov yta, skarpa hörn).
  2. Rörledningar (cirka 5 tusen rubel).
  3. Filtreringssystem och pumpar (100-500 tusen). Den innehåller en syregenerator, mekanisk och biofilter, UV-enhet. Det behövs för att ta bort överflödigt foder, avföring från vattnet.


Också hemma kan ett nödlägesstödsystem för en stör, en vattenbehandlingsenhet (för desinfektion, temperaturreglering, syremättnad av vatten) installeras. Det finns färdiga fiskkläckningsmoduler till försäljning. Priset (beroende på prestanda) varierar i intervallet från 200 till 750 tusen rubel. Elförbrukningen är i genomsnitt 3,7-5,5 kWh. Utöver de grundläggande komponenterna i systemet kommer behållare för transport, desinfektion av utrustning, bord, burar, brickor för uppfödning av yngel och kläckning av larver, fiskbarriärer och skumfångare att behövas. En konstgjord damm för störuppfödning behöver också utrustas. Nödvändiga komponenter: filter, pump, UV-lampor.

Erfarna fiskodlare säger att för att skapa en hemmaodling tar det cirka 3 000 dollar att köpa utrustning och i genomsnitt 1 000 dollar att köpa yngel och foder.

Råd: det är fullt möjligt att göra lite utrustning för störuppfödning med dina egna händer (pool, biofilter, värmesystem). Tillverkningsinstruktioner kan hittas online på specialiserade forum, webbplatser, i specialiserad litteratur.

För att minimera risker och tydligt förstå utvecklingsstadierna för en störfarm hemma, är det värt, där alla nyanser kommer att beaktas, nödvändiga kostnader och beräknat den förväntade lönsamheten.

DIY-mat för störfisk

Hastigheten och kvaliteten på fiskens tillväxt är direkt beroende av näring. Specialutrustning hjälper till att dosera varje måltid i hemmet exakt, och speciella filter kommer att rena vattnet från matrester och avfallsprodukter i tid. Alla processer i slutna vattenförsörjningsinstallationer är automatiserade och sensorer styr de hydrokemiska indikatorerna för vatten. De flesta nybörjare fiskodlare föredrar att förse vuxna och unga fiskar med torr granulerad produktionsblandning. Men du kan göra dem själv.

Råd: Den optimala temperaturen för störuppfödning är 20-22 °C.

Det finns ingen konsensus om vilka proportioner och sammansättning av foder som är bäst. Varje erfaren fiskodlare har sin egen åsikt i denna fråga. Men det optimala måltidsschemat har länge utvecklats. Fry bör äta upp till 12 gånger om dagen, vuxna - 6, helst samtidigt, då minskar frekvensen av matintaget. Dagspriset beräknas enligt speciella fodertabeller, till exempel enligt Ponomarev. Maten serveras i små portioner, med ett öga på gommen. Det är viktigt att veta att olika foder har olika partikel- eller pelletstorlek:

  • start (för larver, unga djur);
  • produktion (för säljbar stör).

De bör innehålla en tillräcklig mängd protein, fett, fiber, lysin, fosfor. Med erfarenhet kan du göra din egen formel. Underåriga störar (ungar) livnär sig på artemia, tubulusmask, oligochaetes och Daphnia-zooplankton. Efter att ha gått upp mer än 35 g i vikt börjar de ge startfoder. I det inledande skedet är det bättre att använda industriprodukter... Med tiden kan vuxna matas med hemlagad formelfoder. De är beredda av malet fisk, specialmjöl, äggpulver, jäst och premix (en blandning av kosttillskott, vitaminer, mineraler för att berika maten). Olika recept innehåller också ofta vete, ärtor, sojaskarssill. Kosten kan berikas med silkesmaskar, artemia, chlorella.

Det är bekvämt att organisera en fiskodling i landet eller i byn, där det finns det nödvändiga territoriet och de nödvändiga villkoren. Utöver det här alternativet finns det andra möjligheter att börja till exempel göra grönsaker, jordgubbar i växthuset,.

Är det lönsamt att föda upp stör hemma?

Innan du öppnar din fiskodling är det viktigt att definiera din målmarknad. Stören anses vara en industriellt värdefull fisk. Det gör det möjligt att få produkter som:

  • kött (rå, glass, saltad, torkad, rökt);
  • kaviar;
  • lim (simblåsor används för tillverkning);
  • livsmedelsprodukt vizigu (dorsal sträng).

Som regel odlas stör hemma till en vikt av 500-600 g och säljs. Denna produkt är relevant för ägare av restauranger, butiker, stormarknader, grossistorganisationer, kan det också framgångsrikt marknadsföras. På grund av den nedåtgående trenden i störbeståndet ökar priserna på fiskodlingsprodukter varje år. I Amerika och Europa är marknadspriset för 1 kg störkött $ 18-22. På den inhemska marknaden börjar kostnaden för stör på 500 rubel. Enligt experter ger en fiskodling med en kapacitet på cirka 5 ton per år ägaren en vinst på upp till 2,5 miljoner rubel, och lönsamheten kan nå 50-60%. Förutom kött säljer fiskodlare framgångsrikt kaviar och yngel.

Om ägaren inte har bråttom att returnera investeringen, är det mer lönsamt att behålla stören för kaviar. Enligt recensioner från fiskodlare kommer det att vara möjligt att få $ 700-900 för 1 kg. Vid behov kan RNKB Bank utfärda "För affärsutveckling" i mängden 500 000 till 70 000 000 rubel. (löptid 6-60 månader).

Det är möjligt att skapa en lönsam störfarm tack vare installationen av en sluten vattenförsörjning. Det gör det möjligt att tillhandahålla optimala förhållanden för den snabba tillväxten av stör under konstgjorda förhållanden. Kostnaden för ett färdigt tekniskt projekt för avel, till exempel 5 ton per år (med hänsyn till konsultationer och besök av specialister för att installera, lansera systemet) är inte billig. Men du kan skapa det med dina egna händer hemma. Uppfödning av stör i slutna vattenförsörjningsinstallationer gör det möjligt att avsevärt påskynda tillväxten av fisk, minska dödligheten i jämförelse med naturliga förhållanden.


Huvudvillkoren är överensstämmelse med tekniken för störuppfödning i en sluten cykel av vattenförsörjning, optimering av temperaturregimen. Det är dessa parametrar som ger gynnsamma förutsättningar för produktiv konsumtion, användning av foder, en ökning av tillväxt- och utvecklingshastigheten samt syreförbrukning. Det är viktigt att komma ihåg att stora temperaturfluktuationer hämmar ungarnas tillväxt. För intensiteten av produktionen hemma, parametrarna för individers beläggningstäthet och mättnad av vatten med syre, är stabiliteten hos hydrokemiska indikatorer mycket viktiga.

Det är möjligt att öka effektiviteten av artificiell reproduktion av stör genom att ändra tidpunkten för att erhålla reproduktionsprodukter och föda upp larver och unga djur. Därför måste minigårdar vara utrustade med speciella temperaturstyrda moduler. Det är önskvärt att behålla stambesättningen och föda upp ungarna i vatten med hög salthalt.

Förutom kött kommer ägaren till gården att kunna sälja kaviar. Men processen att odla den har sina egna egenskaper. Det är nödvändigt att bestämma könet i ett tidigt skede och separera honorna i en separat besättning. Under RAS-förhållanden (i motsats till naturliga) sker mognadsprocessen snabbare på grund av årsinnehållet i vatten med en optimal temperatur.

Modern teknik låter dig skapa hemma automatiserad produktion stör med minimala förluster och god vinst. En fiskodling måste vara utrustad med utrustning som skapar de mest bekväma förutsättningarna för störuppfödning. Kunskap om teknik och preliminär sökning för en försäljningsmarknad kommer att hjälpa till att förvandla en affärsidé till en mycket lönsam verksamhet.

Störuppfödning som ett företag lovar att vara mycket lönsamt: exempel på gårdar som är framgångsrika i många regioner i Ryssland vittnar om detta. Störkött och kaviar är en stabil efterfrågan på restauranger, så det ska inte vara några problem med försäljningen. Dessutom är antalet fiskodlingar litet, och konkurrensen inom denna verksamhet är fortfarande liten. Dessutom är stör en opretentiös fisk, och för att odla den krävs inte mycket specialkunskap.

Hur odlar man stör?

Flera arter av stör finns i Ryssland: beluga, sterlet, stellat stör, rysk och sibirisk stör. Alla är listade i Röda boken, därför är priset för stör högt. I Europa och Amerika har denna fisk odlats upp på gårdar under lång tid, där denna verksamhet är ganska vanlig.

Vilken art ska man välja för odling?

Den sibiriska sötvattensstören anses vara den mest opretentiösa. All vård för honom består i snabb matning och rengöring av behållaren.

Detta är viktigt - vattnet i poolen måste vara ständigt rent, med en konstant temperatur på 18-20 grader. Stören lever på botten av strömmande reservoarer: det betyder att den inte kommer att leva i stillastående vatten, den kan dö.

Men hur klarar stören vintern under naturliga förhållanden? En minskning av temperaturen på vintern saktar ner tillväxten och förlänger möjligen störarnas livslängd, men för en bonde är alla förseningar behäftade med onödiga kostnader. Därför växer stör i fångenskap året runt i uppvärmda pooler.

Utsikter i antal

Den naturliga förlusten av yngel som hålls i fångenskap är upp till 30 procent, detta anses vara normen. I naturen är det bara tre procent av äggen som överlever och blir vuxna.

Fisken får en vikt på 500-600 gram vid ungefär sex månaders ålder, då den överlämnas till restauranger. För det är från sådan fisk som det är mest bekvämt att göra portionsrätter.

Yngel i samma ålder går ojämnt upp i vikt - först växer de dominerande hanarna mer aktivt, och sedan går resten upp i vikt. Efter cirka 8-9 månader, när alla, även de minsta fiskarna har nått önskad massa, kommer den första cykeln att slutföras och det kommer att vara möjligt att köpa en ny sats yngel.

Det kommer inte att klara sig utan kontroll i denna fråga. För SES kommer det att vara nödvändigt att ta vatten och stör för analys två gånger om året. Se också till att alla dokument för yngel och foder är i ordning.

Att odla stör hemma som ett företag har sina egna egenskaper, till exempel en lång återbetalningstid och en hög andel vinst från de initiala kostnaderna.

Hur man odlar stör hemma

Som redan nämnts älskar stören rent rinnande vatten med hög syrehalt: det är ganska svårt att upprätthålla sådana förhållanden i naturliga reservoarer. Det är mycket lättare att kontrollera konstgjorda.

Vad är RAS?

Det finns fiskuppfödningsmoduler speciellt för odling av stör, de så kallade slutna vattenförsörjningsenheterna (RAS). De består av:

  • simbassänger;
  • syregenerator;
  • vattenreningsfilter;
  • kompressor;
  • olika sensorer;
  • UV-lampor för vattendesinfektion;
  • värmeväxlingssystem;
  • rörledningar.

Vatten i ett sådant system är ständigt i en cirkulär rörelse - det passerar genom filter, berikas med syre och går tillbaka till poolen. En del av det rinner in i avloppssystemet, så det är nödvändigt att ständigt fylla på volymen från vattenförsörjningssystemet.

Gör-det-själv RAS

Men till att börja med är en hemmagjord installation med en pool gjord av vilket material som helst ganska lämplig. Detta kommer att hjälpa dig att minska kostnaderna. Du behöver en pool, utrustning för att rengöra den - filter, en pump, en kompressor. För att hålla önskad temperatur måste poolen placeras i ett uppvärmt rum.

Yta på cirka 30 kvm. m borde räcka. Om inte kan du bygga ett växthus och ge uppvärmning där. Se till att köpa en generator så att ett oavsiktligt strömavbrott inte förstör allt ditt arbete.

Poolens djup bör vara minst en meter, men diametern kan vara liten - 2-2,5 meter. Med en mycket stark önskan kan utrustningen installeras i ett bostadsområde. Inget behov av stark belysning - stören bor på botten, i skymningen.

Du måste mata ynglen sex gånger om dagen, med jämna mellanrum. Om ett halvår, när de växer upp, kommer det att vara möjligt att byta till fyra måltider om dagen. Automatiska matare gör livet enklare för fiskodlare: de sparar tid, även om de kräver extra kostnader.

Går verksamheten bra kommer det att vara möjligt att expandera genom att köpa och installera fler pooler.

Störuppfödningsfoder

En till viktig poäng- näring. Var noga med att välja mat: den ska inte bli slapp i vattnet utan sjunka, eftersom stören lever och livnär sig på botten. Foderpelletsen ska behålla sin form i vatten i minst en halvtimme. Och naturligtvis måste fodret innehålla alla nödvändiga ämnen, särskilt proteiner.

Eftersom fisken kommer att växa ojämnt, behöver de olika stora livsmedel. För att underlätta utfodringsprocessen delas alla djur in i tre viktkategorier var tionde dag och utfodras i olika sektioner.

Först är det vettigt att köpa specialmat, och sedan kan du lära dig att göra det själv.

Köpa yngel

När fiskhuset är klart kan du köpa yngel. Att föda upp dem själv är ganska svårt, särskilt för nybörjare. Ynglen ska väga ca 5 gram.

Hur många yngel kan befolkas samtidigt? Varje kubikmeter av poolen får inte ha mer än 60 kg levande vikt. Innan du köper, konsultera en specialist för att köpa hälsosam fisk av hög kvalitet.

Ett av problemen i denna verksamhet kan vara transport av både yngel och vuxen fisk. Stören gillar inte riktigt att röra sig från plats till plats, och temperatur- och syreförhållandena på vägen måste observeras.

Liknande publikationer