Hur nötter bearbetas. Valnötbearbetningslinje Valnötbearbetning

Företagsekologi. Du kan prata oändligt om nötens fördelaktiga egenskaper. En användbar produkt är mycket efterfrågad, har ett anständigt pris, med en så lönsam produkt är det lätt att bygga upp en lönsam nötverksamhet.

Nötaffär

Initial investering: 350 tr.
Månadlig vinst: 500 tusen rubel
Återbetalningstid: 1 säsong

Det finns cirka 30-40 nötpopulationer på jorden. Valnötter, hasselnötter, mandlar, cashewnötter, pistagenötter, jordnötter (jordnötter), kokosnöt och pinjenötter är de vanligaste typerna vi känner bäst.

Förekomsten av nötter har varit känd sedan stenåldern. De innehåller spårämnen, vitaminer, lättsmält proteiner, kolhydrater och aminosyror som är nödvändiga för människors hälsa. Du kan prata oändligt om nötens fördelaktiga egenskaper. En användbar produkt är mycket efterfrågad, har ett anständigt pris, med en så lönsam produkt är det lätt att bygga upp en lönsam nötverksamhet.

Planen för detta företag är ganska enkel -köpa i bulk olika sorter, skala, steka, packa i vackra förpackningar och sälj den färdiga produkten.

Inkomsten kan variera från 30% och mer.

Först behöver du marknadsundersökning ... Nötter används ofta i matlagning, så det är lämpligt att ordna leverans till konfektyrbutiker, kaféer, restauranger och andra serveringsställen.

Du kan också leverera varor till marknader, du kan förhandla om leverans av förpackade nötter till butiker och stormarknader i staden, eller du kan organisera dina egna försäljningsstället eller din egen webbutik. Om du planerar att utveckla ditt företag i större skala är det möjligt exportera valnötter till Europa, där efterfrågan på den är cirka 100 tusen ton per år.

Tjäna på valnötter

Tänk på kostnaderna och återbetalningen av ett valnötföretag. Det kan finnas tre alternativ: försäljning av skördade fritt växande vildnötter, försäljning av nötter som köps till ett lågt pris från befolkningen eller försäljning av deras odlade nötter. Som du vet är valnötter inte frostbeständiga, därför växer de främst i de södra delarna av Ryssland, därför rekommenderas att köpa eller odla valnötter där. Som ytterligare utveckling företag kan överväga att köpa i Centralasien eller Ukraina.

Ofta växer valnötsträd på egen hand längs vägar eller i en närliggande skog. Du kan skörda dem genom dina egna ansträngningar eller med hjälp av lokala invånare, genom att placera en annons i lokaltidningen och genom att organisera en mottagningspunkt. Det genomsnittliga grossistpriset för oskalade valnötter vid köp är 50 rubel per kg.

Priset beror på mängden nötter i regionen och kan vara mycket lägre. Därefter måste du frigöra dem från skalet. Detta kan göras både på egen hand, och du kan involvera grannpojkar som vill tjäna extra pengar i detta yrke. För att få 5 kg skalade nötter är det nödvändigt att bearbeta cirka 10 kg oskalade. Priset på nötter i stormarknader på vintern varierar från 150 till 350 rubel. per kg, det vill säga i genomsnitt - 250 rubel.

Payback valnötter

Låt oss sammanfatta några enkla ungefärliga beräkningar:

Låt oss säga att du köpte 100 kg nötter för 50 rubel. Vi betalade 15 rubel för rengöring av skalet. per kg. Vi spenderade 500 rubel på packning. Totalt var alla kostnader cirka 5000 + 1500 + 500 = 7000 rubel. Utbytet av den skalade kärnan var 50 kg, som såldes till 350 rubel. Således, från 100 kg är inkomsten 11 500 rubel.

Om du arbetar själv blir vinsten större. Valnötskärnor kan säljas råa eller rostade. Här bör du ta hänsyn till den extra investeringen för köp av en stekugn, men priset för stekta kärnor kommer att öka betydligt. Ytterligare inkomst kan ta med och sälja skal och membran till läkemedelsföretag, skönhetssalonger.

Om du vill arbeta på lång sikt har du ekonomiskt startkapital, tänk efter möjligheten att lägga en valnötsträdgård. Investeringar för att lägga en trädgård gjordes på grundval av 1 hektar. Plöja marken - 6 000 rubel, förberedelse av planteringshål - 3 000 rubel, köp av 100 st. plantor - 30 000 rubel, transportkostnader för leverans av plantor och deras plantering - 2500 rubel.

Att vattna och ta hand om plantor per år kostar cirka 15 000–20 000 rubel. Det är nödvändigt att ta hänsyn till kostnaderna för att hyra mark och skydda platsen. Från och med 5 års ålder kan kostnaderna för att skydda plantor reduceras på grund av dess irrationella. Behovet av skydd kommer endast att vara 2-3 månader om året under fruktperioden.

Träd börjar bära frukt runt 3: e året, men in full kraft- i 5-6 år. Med 100 plantor kan du förvänta dig 2-4 ton nötskörd, beroende på olika plantor och miljöförhållanden. Avkastningen kommer att öka med cirka 20% varje år. Mängden skörd kommer att påverkas avsevärt av klimatförhållanden - under frost dör en del av pedunclesna, vilket påverkar frukten. Vinsten från valnötter är garanterad i mer än ett dussin år.

pinjenötter

Pinjenötter är inte bara välsmakande, utan också en mycket hälsosam produkt. Cederolja, oleoresin, i folkmedicin anses vara ett universalmedel för många sjukdomar. Organisationen av vår egen produktion som arbetar med bearbetning av pinjenötter till en kärna kan vara intressant och lönsam verksamhet som ger ägaren en stabil inkomst.

Återbetalning av pinjenötter

Om den södra regionen i Ryssland är optimalt lämpad för valnötaffären på valnötter, då är norr på pinjenötter. Dessa "hårda nötter" behöver inte odlas, mor taiga är rik på dem och de tillhör vilda växter. Sedan september går lokalbefolkningen ut till cederträfisket och fram till den första djupa snön samlar de cedertrottor, skalar ur dem och överlämnar dem till entreprenörer-köpare i bulk. Om du bestämmer dig för att börja samla cederkottar själv, måste du köpa en skogsbiljett, enligt vilken du kan samla upp till 50 kg gratis, över 3 rubel. per kg.

Räkna med att leva på pinjenötter, du kan gå på två sätt: köp kottar, bearbeta dem och lämna ut rena nötter till grossister, eller så kan du gå längre - att steka pinjenötter, packa dem och sälja dem, eller skala dem, skaffa en kärna och sälja själva pinjenötterna.

Teknologisk process

De uppsamlade kottarna krossas i en särskild skalningsanordning, i små omgångar. De krossade råvarorna läggs i påsar eller behållare.

Stort skräp avlägsnas med vibrerande brickor med hjälp av skakningsmetoden. Vidare bearbetas råvaran i en vinnare.

Valnöt, helt rensad för skräp, kalibreras till en diameter av 0,5 - 0,8 cm i en siktklassificerare och går till skalning eller kollaps av skalet. Peeling är den mest tidskrävande och noggranna processen, eftersom dess huvudsakliga uppgift är att hålla kärnan intakt och säker. Endast användning av modern högteknologisk utrustninglåter dig få en kärna av utmärkt kvalitet.

Anordningar för bearbetning av kottar.

Genom att organisera litet företag du kan klara dig utan att köpa en kraftfull linje och köpa en enkel enhet - en maskin för bearbetning av kottar. Den utför nästan samma funktioner, men har en lägre kapacitet, cirka 150 kg. Sådan utrustning kostar cirka 57 tusen rubel.

För ett hemföretag kan du göra en skalningsenhet själv. Det finns många enkla scheman för att göra en sådan enhet.

Att bearbeta 50 kg kottar (ca 1 påse) kostar 30 rubel.

Uppskattade kostnader (siffror är i genomsnitt, i varje region kan de variera åt ett eller annat håll, beroende på din entreprenörsanda):

Lokaluthyrning - priset är rent individuellt;
köp av kottar - 2 000 rubel. per påse;
köp av en anläggning för bearbetning av kottar till nötter - 50 000 rubel;
service för behandling av cederkottar (om du inte har egen utrustning) - en påse (50 kg) kottar - 25 rubel. Tänk på att förluster efter bearbetning inte är mer än 3-5%;
torkningskammare - från 270 tusen rubel;
vakuumförpackningsmaskin - 45 000 rubel;
kostnaden för färdiga, monterade verkstäder för bearbetning av pinjenötter per kärna är från 1,5 miljoner rubel. upp till 11 miljoner rubel. beroende på produktivitet per skift;
priset för 1 kg oskalade pinjenötter är 350 rubel;
priset för 1 kg skalad cederkärna är 800-1000 rubel.

Dokumenten:

Obligatoriska dokument för lektionen entreprenörsverksamhet på nötter: registrering individuell entreprenör, intyg om överensstämmelse av produktkvalitet.

Alternativ för affärslinjer:

Vi tror alla att pinjenoten är en helt värdelös frukt som inte är bra för någonting. Men om du tänker på det finns det många användningsområden för det. Dess bearbetning gör det möjligt att få högkvalitativ olja, vilket är mycket efterfrågat. Och om du organiserar produktionen av denna olja, kan du marknadsföra ditt företag väl, eftersom konkurrensen i denna nisch är minimal. För produktion av cederolja krävs en speciell press och filter, vars totala kostnad är cirka 450 000 rubel. Och du behöver också en hällanordning (behållare) och behållare.

Sammanfatta:

Så köp av utrustning för bearbetning av pinjenötter kommer att ta cirka 370 tusen rubel. För säsongen kan vinsten nå 500 tusen rubel, så den initiala investeringen kan återvinnas redan under den första säsongen och få vinst.

Oavsett vilken affärsplan du väljer, kom ihåg att företaget säkert kommer att vara lönsamt bara om du följer detstörre konkurrensfördelar : kontroll av konstant produktkvalitet, ljus förpackningsdesign, ett så brett produktsortiment som möjligt (nötter, färska, stekta, av olika typer i förpackningar med olika förpackningsvikter, etc.). publicerad

1 950 usd / st.

Vi erbjuder rader för bearbetning valnöt olika konfigurationer och prestanda.

Förkalibrering av valnöt krävs INTE!

På linjen går valnöt genom följande bearbetningssteg:

1. Delat valnötskal

2. Separation av kärnan från skalet, rengöring

3. Storlek på kärnor i fraktioner

4. Aspiration - rengöring av kärnan från damm, skräp, små partiklar och små skal

Fjärilsutbyte,%: 20 - 60

Du kan se och utvärdera driften av utrustning för valnötbearbetning genom att besöka oss.

Vi tillverkar utrustning för valnötbearbetning: kalibratorer, nötknäppare, valnötssprickmaskiner, vibrerande skärmar, aspiratorer, FULL CYKEL, valnötbearbetningslinje. Vilken konfiguration som helst med dina egenskaper.

Du kan få mer detaljerad information genom att ringa per telefon. Linjevideo: http://youtu.be/zByvJr8g8ys.

"NPP Service Pak" producerar och erbjuder industriell utrustning för bearbetning av valnötter och hasselnötter med olika kapacitet för stora bearbetningsföretag och för småföretag.

Vi erbjuder maskiner för rengöring av nötter från grön perikarp med efterföljande tvätt och torkning av nötter, nötkalibratorer, nötknäckmaskiner av olika typer av valnötssprickor, valnötkärnan vispar från "täta" transportörer och inspektionsbord, vibrationskalibreringssilar med strävan efter sortering kärnor (fjäril, fjärdedel, åtta, smulor) och avlägsnande av skal, torkugnar och torktankar "ett och ett halvt ton" vakuumpackare för kärnor, sönderdelare för malning av valnötskal till smulor för pellets och pulver upp till 40 mikron för slipmedel och kosmetika etc.

Europeiskt utförande, europeiska och nordkoreanska komponenter. Real Hardware Warranty-1 ...

2 900 - 3 000 usd / st.

"NPP Service Pak". Vi erbjuder mutterknäcken MKO-03, erkänd av många erfarna valnötsprocessorer som den bästa. Maskinen är konstruerad för att bryta valnötskal för att få den optimala mängden hela kärnan. Maskinproduktivitet - 140 kg / timme. "MKO-03" har många tekniska inställningar för att arbeta med muttrar av olika storlekar, maskinen bryter mutterens skal minst sex punkter, vilket gör att du avsevärt kan öka kvaliteten på klyvning och erhålla en hel kärna. "MKO-3" förbrukar 0,55 kW och kan drivas från ett 220V eller 380V nätverk, den är utrustad med pålitlig elektronik och en italiensk växelmotor. MKO-03 används både som en separat enhet och i industrilinjer för bearbetning av valnötter. Vi producerar också utrustning för separering av nötter från den gröna perikarpen med efterföljande tvätt av muttrar, kalibratorer, vibrerande siktar med strävan efter att separera skalet och separera kärnan i fraktioner, förstansningsmaskiner för arbete med "ihåliga", inspektion stationer ...

Vi tillverkar utrustning för valnötbearbetning. Våra nötknäckmaskiner ger optimal hel nötkärna och riktig fjärilsproduktion (75%). Vi producerar också kalibratorer för nötter, vibrerande siktar med funktion av skalaspiration, vispar för kärnor från hackade nötter som "Cleaver" "Greedy" "Bone", sorterings- och skotttransportörer för 8 eller fler platser, desintegratorer för slipning av skal till pulver -mjöl, förpackningskärnor.

Vi skräddarsyr utrustning, ger hjälp med leverans var som helst i världen, utför idrifttagning, garanti, service.

Viber: +38 067 776 38 39; +38 050 257 45 35

E-post: [e -postskyddad]

En rad för bearbetning (klyvning och sortering) av valnötter och hasselnötter säljs. Utrustningen finns i Rostov-on-Don. Garantiservice fram till oktober 2014.

Förhandlingsbart pris

ALLA FRÅGOR ENDAST PER TELEFON:

Kort beskrivning av utrustning:

Maskin för sprickbildning av valnötskal "MKO"

Vi presenterar praktiskt taget ny utrustning för bearbetning av valnötter och hasselnötter. OBSERVERA, utrustningen är fabrikscertifierad, har ett tekniskt pass. Det är en linje (full cykel) för bearbetning - från kalibrering till förpackning av den färdiga kärnan. Linjen innehåller 5 maskiner som kan fungera i ett komplex eller separat. Denna utrustning i ett arbetspass bearbetar mer än 1000 kg råvaror, en stor procent av kärnutbytet! Enskilda enheter kan utföra en volym på cirka 5-6 ton per arbetspass. Komplexet innehåller också 2 system för rengöring (aspiration) från skräp och skal. Huvudkomponenterna i denna linje (motorer, växellådor) är tillverkade i Italien och har en garanti. Priset är förhandlingsbart, byteshandel (utbyte) är möjlig. Du kan få reda på alla dina frågor genom att ringa 89614106107, 89185210874 eller e-posta [e -postskyddad] [e -postskyddad]

Detta affärsprojekt är byggandet av en valnötbearbetningsanläggning på Moldaviens territorium och köp av 100 hektar mark för att plantera en intensiv valnöt, vilket genererar intäkter i 4 år. Bruttoskörden av valnötter per hektar är 3 ton. Valnötbearbetningsanläggningen kommer att arbeta intensivt under hela trädgårdens tillväxtperiod, det vill säga köp av skalade eller inte skalade valnötter från befolkningen till en kostnad under marknadspriserna kommer att torkas. Alla monterade produkter kommer att säljas i Europa och OSS -länderna, där kostnaden för dessa produkter är mycket högre, och kvaliteten ligger på nivån för utländska analoger. Efter att den 100 hektar stora valnötsodlingen bär frukt blir produktionsvolymen 300 ton valnöt och kostnaden för denna produkt blir 5 000 000 euro. Affärsplan: Valnötodling (valnöt)

BESKRIVNING AV VERKSAMHETEN

1. Plantering och drift av en valnötodling med en yta på 100 hektar

KONKURRENSKRAFT

SLUTSATS - Enligt dessa beräkningar är återbetalningstiden för valnötsträdgården inom den kritiska max 5 år! - Projektdeltagarna bildar och stärker valnötaffären. - Europeiska partner tillhandahåller sin region Affärsplan: Valnötodling (valnöt)

BESKRIVNING AV VERKSAMHETEN

En affärsplan övervägs för ett omfattande program för en sluten cykel för nötverksamheten:

1. Plantering och drift av en valnötodling med en yta på 100 hektar,

2. Valnötbearbetning (skalning, storlek, förberedelse före försäljning).

3. Gör nötssmör och krossa valnötskal för vidare användning.

KONKURRENSKRAFT

Verksamheten kommer att bli framgångsrik på grund av följande:

1. En potentiell kund har ett akut behov av en produkt;

2. Avfallsfri produktion av företag (trä, löv, grenar, rötter är råvaror för ljus-, livsmedels-, kemikalie- och läkemedelsindustrin).

3. Långsiktig vinst (100-120 år);

4. Produktens långa hållbarhet, inga speciella förvaringsförhållanden och enkla transportförhållanden.

PRODUKT - Kalibrerade och förpackade valnötter till salu på den europeiska marknaden. - Kvalitetskalibrerade valnötskärnor i vakuumförpackningar för europeisk försäljning. - Valnötolja för livsmedel, parfymeri och läkemedelsindustrin. MARKNAD OCH KONKURRENS Årlig produktbrist i Europa är 100 000 ton. Smakskvaliteterna hos vår produkt (ukrainsk valnöt) är överlägsna de som finns, förutom USA (Kalifornien).

Verksamheten utsätts för följande riskfaktorer:

1. Klimatförhållanden (globala klimatförändringar);

2. Mänskliga faktorn(vandalism, stöld);

3. Naturliga skadedjur: Valnötmal (Gracillaria rosciopenella), valnötmal (Сydia pomonella)

1. BERÄKNING AV INKOMSTEN FÖR LANDNING OCH DRIFT AV EN VALNUTGARDEN

För närvarande är den potentiella kunden i stort behov av produkten och erbjuder 1,2 euro / kg oskalade valnötter. Priset före krisen var 1,6 - 1,8 euro / kg. Tonnage från 100 hektar valnötodling (4 år) beräknas på basis av 3 t / ha. Totalt från 100 hektar. samla 300 ton torra valnötter. När man delar upp en mutter är produktionen av en säljbar kärna 50%, det vill säga vi får 150 000 kg. valnötskärnor. Partihandelskostnaden för en valnötskärna är cirka 4 euro / kg. Priset före krisen var upp till 6 - 8 euro / kg. Sideraten i valnötsträdgården kan vara en pumpa innan trädens krona stängs. Enligt det antagna såsystemet kommer bruttoskörden för pumpa från 100 hektar att vara 2 000 ton. Minimikostnaden är 200 euro / t.

Intäkter från försäljning av skalade valnötter efter 4-5 år i 100-120 år blir: 300 000 kg. x 1,2 euro = 360 000 euro. Inkomsten kan ökas genom att förvara produkten i 3-4 månader efter skörden. När du säljer kärnan till en delad nöt (½ och ¼) blir inkomsten:. 150 000 kg. x 6 euro = 900 000 euro. Ytterligare intäkter från försäljning av pumpaprodukter från det första året av plantering av fruktträdgården kommer att vara: 2000 ton x 100 euro = 200 000 euro Årligen under de första 3-4 åren.

UTGIFTER 2015: - Utgifter för förberedelse av projektet med valnötträdgården - 1200 euro. - Markberedning (plogning, harvning, odling) - 11 000 euro. - Förberedelse av planteringshål (grävning, återfyllning med gödningsmedel) - 1300 euro; - Köp planteringsmaterial(12 000 plantor, vars genomsnittskostnad är 18 euro.) - 216 000 euro. - Transport, tullklarering av planteringsmaterial till landningsplatsen - 25 000 euro. - Plantera plantor, vattna 11 000 euro. - Installation av ett staket och en struktur för väktaren - 48 000 euro. - Arbetsersättning - 18 000 euro. Totalt: 331.500 euro.

2016: KOSTNADER FÖR UNDERHÅLL AV TRÄDGÅRDEN 1. Innan du köper plantmaterial (vi accepterar överlevnadsgraden på 80%) - 43 200 euro. 2. Plöjning, disking mellan raderna (ogräsborttagning, fukthållning) - 3000 euro. 3. Plöjning av marken nära stammen (manuellt 5 UAH / enhet) - 4100 euro 4. Bevattning (Leverans av 4 m3 vatten - 250 UAH. Vi accepterar 0,5 m3 per träd) - 3250 euro. (ytterligare vattning efter eget gottfinnande); 5. Skydd av trädgården på våren och sommaren (i genomsnitt 5 månader) - 3000 euro. 6. Total försäkring: 56 350

Kostnader för sådd av gröngödsel - pumpasort "Ett pund": 1. Frökostnad: sådd - 2000 frön per hektar + 25% per 80 hektar = 16 000 frön eller 160 kg. x 60 UAH / kg. = 9 600 UAH 2. Sådd med SBN-3 såmaskin 20 000 UAH. 3. Manuell två-timmars ogräs med hilling och formning av en krona 620 personer / dag x 50 UAH = 31 000 UAH. 4. Topdressing, gödningsmedel, skadedjur och bekämpning av sjukdomar 12 000 UAH. 5. Pumpskörd - 62 000 UAH. 6. Förberedelse före försäljning, bearbetning: 120 000 UAH. Totalt: 254 600 UAH = 26 000 euro Totalt 413 850 euro. varav 106 650 euro är kostnaderna för den ukrainska partnern. Skatter och omkostnader beaktas inte (kostnader för den ukrainska partnern)

2017: Intäkter från försäljning av pumpa 200 000 euro. Ersättning av kostnader för design, inköp av plantor och skapande av en trädgård (50%) - 240 200 euro. Totalt: 440 200 euro. Kostnader: Underhåll av trädgården och pumpodling - 72 350 euro. Markhyra, skatter, försäkring - 41 150 euro. Återbetalning av lån - 307 200 euro. Totalt 420 700

2018: Återstående vinst 2017 - 19 500 euro. Intäkter från försäljning av pumpa 200 000 euro. Totalt: 219.500 Kostnader: Trädgårdsunderhåll och pumpodling - 29 150 euro. Markuthyrning, skatter, försäkring - 42 000 euro. Inköp av utrustning och konstruktion av en valnötbearbetningsanläggning 100 000 euro. Totalt 171 150 €

2019: Vinstbalans 2018 - 48 350 euro. Intäkter från försäljning av pumpa 200 000 euro. Intäkter från försäljningen av valnöt 600 000 euro. Kostnader: Underhåll av trädgården - 14 000 euro. Markuthyrning, skatter, försäkring - 42 000 euro. Inköp av utrustning för automatisk skörd av valnötter i trädgården.

Från och med 2020 är inkomsten 1 200 000 euro. 2. ATT FÅ VALNUTKÄRN (Skalning, kalibrering, förberedelse före försäljning). 3. INTEGRERAD BEHANDLING AV VALNÖTTER (Tillverkning av nötsmör och krossning av valnötskal för vidare användning).

SLUTSATS - Enligt dessa beräkningar är återbetalningstiden för valnötsträdgården inom den kritiska max 5 år! - Projektdeltagarna bildar och stärker valnötaffären. -Europeiska partner förser sin region med en proteinrik produkt för förebyggande av hälsa och livslängd, en proteinrik produkt för förebyggande av hälsa och livslängd.

Olika typer av utrustning används för bearbetning av valnötter - från manuella anordningar för skalning av huden till enheter som är specialiserade på djupbearbetning av råvaror, inklusive utrustning för produktion av olja och extrakt från blad.

Växande valnötter till salu

Till exempel: 200 träd kommer att placeras på 1 hektar. Kostnaderna för jordbearbetning och förberedelse av plats, inköp och transport av plantmaterial och gödningsmedel är i genomsnitt 2500-3000 dollar. Denna siffra kommer att öka om en anställd arbetare tar hand om valnötsträd (vattning, kronbildning, kullning, ogräs, gödning).

Med en genomsnittlig avkastning på 18 kg från ett träd ger 1 ha minst 3,2 ton frukt.

Köpeskillingen för 1 kg oskalade nötter är $ 1- $ 2, vilket ger en inkomst på $ 3200- $ 6400. Således kommer investeringen att betala sig om ett par år och i framtiden ge en nettovinst.

Den maximala inkomsten kommer från försäljning av skalade kärnor, särskilt halvor (fjärilar). Om ett kilogram rundvirke kostar i genomsnitt $ 0,9- $ 1,4, då är ett kilo skalade kärnor $ 6,1- $ 6,8.

Risker

Ett valnötodlingsföretag garanterar inte snabba vinster. I motsats till många artiklar på Internet fungerar det inte att öppna din egen bearbetningsanläggning om 5-6 år. Denna affärsplan är utformad på lång sikt.

Dess risker inkluderar väderförhållanden, skadedjur och växtsjukdomar. Temperaturförändringar observerade i senaste åren, bryter mot den naturliga tidpunkten för fruktmognad och minskar produktiviteten.

Minskar dess skadedjur (valnötmöl, valnötmal) och sjukdomar (vit fläck, bakterios). Frukter tappar sin presentation och smak, i värsta fall kommer det till växtens död, vilket kräver att odlaren lägger extra på att bearbeta plantor eller köpa nya.

Det är mer lönsamt att organisera inköp av rundvirke från befolkningen. Detta sparar inte bara pengar, utan också tid.

Kostnaderna i detta fall kommer att vara minimala, och du kan tjäna pengar genom att sälja halvorna av kärnorna som skalas från skalet.

Huvudsakliga typer av bearbetningsutrustning

I små och medelstora företag används enheter för både primär (delning) och djup bearbetning av råvaror, vilket gör det möjligt att få ett extrakt från en grön frukt, nötsmör eller te från blad.

Peelants

Enheten i form av en trumma tar bort perikarpen, påskyndar bearbetningen av rundvirke och skadar inte skalet.

Samtidigt tvättar det bort jod som finns i det gröna skalet, bevarar den ljusa färgen på kärnan och utför förebyggande tvätt av frukten från smuts och damm.

Kalibrator för muttrar

Delar runt virke i fraktioner efter diameter innan de bearbetas på nötknäppare som kräver kalibrering av råmaterial, vilket ökar andelen fjärilsutbyte. Det kan vara linjärt (med ett flexibelt system för inställningar) och roterande (hålen är fasta, kan inte justeras).

Nötknäppare

Designad för noggrann klyvning av rundvirke, vilket i slutändan avgör produktionskostnaderna.

Nötknäppare som används vid bearbetning är indelade i:

Manuell - kännetecknas av låg lönsamhet och produktivitet (upp till 5 kg / h). Endast lämplig för hemmabruk.
Mekaniskt - det kalibrerade rundvirket kommer in i behållaren och faller under pressen, som aktiveras av en handspak. Extraktionshastighet för kärnor - upp till 30 kg / h. Används i vardagen och småföretag.
Elektrisk - bearbetar 50-200 kg / h. Den används för små och medelstora företag.
Industriell - extraktionshastighet - upp till 1 t / h. De skalar det runda virket från skalet utan förkalibrering, vilket sparar tid och pengar.

Vibrerande sil

Ovanför går det hackade rundvirket till en sil, där det är uppdelat i fraktioner. Den obrutna muttern återförs till vaggan. Fjärilar, fjärdedelar och åttor matas in i ett aspirationssystem för att blåsa ut skal, damm och skräp från tredje part. I slutet levereras både skalet och kärnorna (beroende på fraktionen) till en separat behållare.

Industriella linjer

Valnötbearbetningslinjen är en komplett nyckelfärdig verkstadslösning för en nybörjare. I sin grundversion innehåller den en kalibrator, en industriell mutterknäckare, en krackare, kärnaxtraktionsverktyg, en vibrerande sil och en affärsplan.

Detta enkla system kan bearbeta upp till 1,6 ton råvaror per dag. Beroende på kundens önskemål kan linjen kompletteras med en vibrerande sil, ett aspirationssystem eller en bandtransportör.

Ledande tillverkare av bearbetningsutrustning

Den ledande utrustningstillverkaren i Europa är AMB ROUSSET (Frankrike). Sedan 1970 har den producerat kraftfulla helcykellinjer.

Jessee Equipment Manufacturing är ledande i USA. Under sin 60-åriga historia har företaget fått ett rykte som en tillverkare av högkvalitativ och pålitlig utrustning. Företaget introducerar aktivt olika innovativ teknik såsom kalibrering av råvaror med en laser.

Tekhnika-Rostov monterar modulära utrustningssystem som är enkla att installera och transportera och uppfyller kraven från varje klient. Den stora fördelen med produkterna från denna tillverkare är överkomligt pris och kundservice.

Idag är valnötbearbetning en mycket bra idé för småföretag.

I denna artikel, med hjälp av Ukrainas exempel, kommer vi att överväga en sådan typ av småföretag som valnötbearbetning. Så det finns klimatförhållanden som valnötter inte kan växa och mogna i alla länder. I Ukraina växer 120-130 idegran årligen. ton valnötter och i denna indikator kan endast USA och Kina konkurrera med Ukraina 460 barlind. t och 700 ideg. t, respektive. Men i Kina går nästan hela valnötskörden till hemmamarknaden, samma situation är i USA, så Ukraina rankar stolt först i exporten av dessa produkter (mer än 80% av produkterna exporteras).

I alla typer av företag, inklusive små, är det viktigaste lönsamheten. Därför måste du noggrant beräkna allt och upprätta en affärsplan innan du startar detta lilla företag. Jag måste säga direkt att inte alla lyckas bearbeta valnötter. Lönsamheten för valnötbearbetning är cirka 50%. I den här verksamheten spelas en mycket viktig roll av vem du ska sälja till. färdiga produkter... Om du fokuserar på hemmamarknaden blir vinsten inte så stor, men om du försöker nå stora köpare utomlands blir din vinst mycket högre. Men det är inte lätt att nå utländska grossister, så många tillverkare donerar bearbetade valnötter till inhemska grossister.

Typer av skalrengöring.

Vid bearbetning av valnötter finns det flera sätt att rengöra dem från skalet:

manuell rengöring;
vakuummetod;
mekanisk metod;
blötläggning med rostning;
rengöring med en krossningsapparat.

Låt oss nu titta närmare på varje metod.

Manuell rengöring valnötter från skalet är den äldsta rengöringsmetoden som har överlevt till vår tid. Lönsamheten för denna rengöringsmetod är mycket låg. Människor som är engagerade i nötskalning får en liten summa på sådana företag, det är en mycket stor personalomsättning och ofta människor som inte har någon annanstans att gå, pensionärer och funktionshindrade arbetar. Hur fungerar denna rengöringsmetod? Det finns stora bord där arbetare sitter. Det är stora högar med valnötter i mitten av borden. Bredvid varje arbetare finns behållare för skal, kvarter, halvor och kotletter. Denna typ av städning har förblivit i Kina, vi har praktiskt taget inga sådana verkstäder.

Vakuummetod skalning av valnötter är redan en mer avancerad metod jämfört med manuell bearbetning. Tekniken är följande: valnöten laddas i en behållare för tryckluft, varefter luft pumpas in i behållaren av en kompressor och efter ett tag urladdas den plötsligt. Från ett kraftigt tryckfall tål valnötskalet inte och spricker.

Mekanisk metod för att skala nötter... Valnötskalningstekniken är följande: valnöt hälls i behållaren, sedan matas valnöt till pressen, som bryter skalet med hjälp av mekaniskt tryck på valnöt. Trycket på pressen regleras, beroende på mutterns kvalitet och skalets tjocklek. En betydande nackdel med denna metod är att alla muttrar är olika och trycket för deras skalning är annorlunda, så mycket avslag uppnås som pressen helt enkelt krossade. Du måste också ständigt reglera trycket, och detta bromsar kraftigt processen med att skala valnöt.

Blötläggning med rostade valnötter... Tekniken är följande: muttern hälls i en behållare med vatten och blötläggs en stund, sedan placeras den i en ugn med en temperatur på 600 till 900 grader Celsius i några sekunder. Överdrivet tryck skapas inuti muttern och skalet spricker.

Rengöring med en krossningsapparat, detta är den vanligaste typen av valnötskal. Tekniken är följande: muttern siktas i fraktioner med hjälp av en limsikt, sedan matas den genom ett transportband till krossapparaten. Krossfacket har flera fack för olika fraktioner eller ett, vars storlek regleras beroende på fraktionen. Valnöt i krossapparaten spricker och matas till vinnaren, som separerar skalet från kärnan. Därefter går muttern till en kalibreringssikt, som separerar de olika fraktionerna av kärnan.

Det är värt att notera att oavsett vilken rengöringsmetod du väljer ska du inte glömma att oavsett vilken utrustning du har, måste du fortfarande göra lite manuellt arbete. Ack, det finns inget sätt utan det.

Valnötbearbetning: utrustning.

Utrustning för skalning och bearbetning av valnötter är ganska dyr, så många nybörjare affärsmän gör det med egna händer. Om ekonomin tillåter det är det bättre att köpa färdig utrustning. Detta kommer för det första att öka produktiviteten hos dina småföretag, och för det andra behöver du inte tappa hjärnan över utvecklingen av ny utrustning. Den ungefärliga kostnaden för en rad för att skala skalnötter är från 200 till 900 barlind. dollar. Detta är verkligen inte tillräckligt.

Valnötbearbetning: inköp av råvaror.

Inköp av råvaror är mest viktig aspekt detta lilla företag. Under året varierar priset för rund valnöt kraftigt. Den minsta kostnaden per säsong, och sedan prisökningen fram till nästa säsong. Därför köper stora valnötsprocessorer stora mängder per säsong och torkar dem sedan och lagrar dem på ett lager. Men för att köpa en så stor sats, som skulle räcka för ett helt år, behövs stora investeringar och stora lagringsanläggningar. Under lagring är det också nödvändigt att upprätthålla rätt underhållsreglering så att muttern inte blir våt och torr. Inköp av råvaror kan utföras i bulk från stora ägare av valnötsodlingar, liksom från befolkningen. Att köpa från fruktträdgårdar är bra att muttern är av samma sort, och följaktligen är skalet samma och samma storlek, och detta kommer att underlätta den efterföljande kalibreringen av den runda muttern och minska förluster vid skalning. När du köper en rund mutter från befolkningen kommer du inte att spara mycket, men muttern som du köper kommer att skördas under olika träd och måste kalibreras mer noggrant. När man köper en nöt från befolkningen får man inte heller glömma att det finns olika nötter där skalet är tjockt och det skalar av väldigt dåligt. Så när du köper råvaror måste du titta åt båda hållen och välja produkter mycket noggrant för att inte lämnas utan vinst.

GOST -standarder enligt vilka muttrar delas.

Efter delning, enligt GOST -standarder, är muttrarna indelade i följande kategorier:

"Extra" -klassen innehåller halvor och fjärdedelar, men deras innehåll bör inte överstiga 10%;
Första klass tillåter innehållet av 15% av den totala massan av 1/8 nötter.
Halvor, denna kategori innehåller halvor av en nöt, medan deras innehåll bör vara minst 80% av den totala massan. De återstående 20% är kvartal och kärnan är tre fjärdedelar av halvorna.
Kvartal.

Kärnorna sorteras på en sil.

Priset och kvaliteten på den sålda valnötskärnan påverkas också av dess fuktinnehåll, den bör inte vara mer än 10%.

Valnötbearbetning: Småföretagsexpansion.

Om du har bestämt dig för att allvarligt ägna dig åt valnötbearbetning, bör du tänka på att skapa din egen trädgård. Detta kommer att kraftigt minska råvarukostnaderna och göra ditt företag inte beroende av någon. Ett stort plus är också att du kan plantera nötter hemma hos dig. bra kvalitet, vilket i hög grad kommer att underlätta bearbetnings- och kalibreringsprocessen för dig. För en trädgård behöver du bara hyra 50 hektar mark från staten i 49 år. Naturligtvis kommer du inte att behöva investera dåligt ekonomiskt, men trädgården kommer att betala sig själv om 3 år. Du kan inte bara sälja skalade nötter, utan också sälja runda nötter.

Artikeln finns i avsnittet: Affärsidéer med medelstora investeringar.