Rentabiliteti i prodhimit të ushqimit të përzier në ndërmarrjet e vogla. Sa para duhen për të hapur një fabrikë ushqimi? Çfarë është ushqimi i përbërë

Rëndësia e këtij drejtimi të prodhimit justifikohet nga zhvillimi intensiv i bujqësisë dhe nevoja që kafshët, shpendët dhe peshqit të kenë një dietë të ekuilibruar. Kjo rrit jetëgjatësinë e tyre dhe siguron shëndet. Cilësia e produkteve të marra varet gjithashtu nga dieta e duhur, prandaj, blerësit e ushqimit të kombinuar kanë nevojë rregullisht për ushqim të përbërë të lirë, por të plotë.

Ushqimi i përbërë (ushqimi i kombinuar) është një produkt ushqimor për ushqimin e kafshëve dhe shpendëve, i cili përfshin një shumëllojshmëri lëndësh të para drithërash, bimore, peshku ose, shkumës, kripë dhe mikro-aditivë të tjerë që ofrojnë një dietë ushqyese të pasur me proteina, vitamina dhe mikroelemente. .

Gama e produkteve

Ushqimet e kombinuara prodhohen sipas recetave të ndryshme për çdo lloj kafshe dhe shpendësh, mosha dhe qëllimi i tyre merren parasysh ( qumësht, lesh, pupla, mish, yndyrë, lëkurë, vezë, havjar).

Llojet e ushqimit të përbërë sipas vlerës ushqyese:

koncentrat ushqimor i përbërë (përmbajtje e lartë e proteinave, mikro-aditivëve dhe mineraleve);
suplemente balancuese (sigurojnë nevojat e kafshëve dhe shpendëve për një element të caktuar gjurmë, vitaminë, proteina, etj.);
ushqim i plotë (mund të konsiderohet si zëvendësues i ushqimit natyral).

Llojet e ushqimeve të përbëra sipas formës së produkteve:

e lirshme (bluarje e imët, e mesme dhe e trashë);
grimcuar (gunga të dendura me formë të rrumbullakosur të zgjatur);
briketuar (pllaka të dendura drejtkëndëshe ose katrore).

Organizoni në mënyrë optimale prodhimin e produkteve granulare në lidhje me kërkesën e lartë në tregun e konsumit.

Tregu i shitjeve:

firma ndërmjetëse;
ferma;
çerdhe;
kopshtet zoologjike;
rezervat;
ferma private.

Avantazhi i shitjes së ushqimit është i rregullt blerjet me shumicë kompani të ndryshme publike dhe private, si dhe me pakicë individët që përmban bagëti dhe shpendë.

Organizimi i një biznesi ushqimor të përbërë

Konsideroni organizimin e këtij lloj aktiviteti nga pikëpamja e teknologjisë, lëndëve të para dhe pajisjeve të nevojshme.

Lende e pare, lende e paperpunuar

Më shumë se njëqind lloje të ndryshme të lëndëve të para përdoren në prodhimin e ushqimit të përbërë. Kjo është për shkak të cilësisë dhe vlerës ushqyese të përzierjes së ushqimit dhe llojit të kafshës, shpendëve ose peshkut. Lëndët e para kryesore për përgatitjen e ushqimit të përbërë janë:

sanë, kashtë, kek;
lëndët e para të grurit (elbi, tërshëra, misri, fasulet, etj.);
miell (bimor, peshk, mish dhe kocka);
lëndë të para niseshteje (hidroli, melasa);
lëndë të para minerale (kripë, shkumës)
lëndë të para kimike (elementë gjurmë, ure, vitamina, antibiotikë);

V një grup të veçantë lëshojnë suplemente dhe premikse proteinash dhe vitaminash, të cilat përdoren në sasi të vogla për të forcuar ushqimin.

Teknologjia

Teknologjia e prodhimit të ushqimit të përbërë ndryshon në varësi të produktit përfundimtar të kërkuar dhe përbërjes së lëndëve të para. Pra, për prodhimin e përzierjes së ushqimit për derrat e zvjerdhur dhe zogjtë faza e nevojshme do të bëhet qërimi i elbit, ndërsa për shumë lloje të tjera përdorimi i kësaj kokrre nuk kërkohet.

Kërkesa më e lartë tregu përdor ushqim të grimcuar, fazat kryesore të prodhimit të të cilave janë:

bluarje;
dozimi;
përzierjen;
granulimi;
ftohje;
paketim.

Lëndët e para primare (sanë dhe kashtë) i nënshtrohen një procesi bluarjeje me dy faza në copa 30-40 mm dhe grimca 5-10 mm (në varësi të recetës). Komponentët e grurit gjithashtu grimcohen në një polic, peshohen në një peshore elektronike dhe futen në një pajisje matëse. Në fazën e dozimit, aditivët hyjnë në prodhim. Dozimi duhet të jetë i saktë pasi cilësia e produktit varet nga kjo. Më tej, përbërësit hyjnë në mikser. Këtu ato përpunohen në një masë homogjene. Në këtë fazë, përgatitja e ushqimit të përzier me shumicë përfundon, prandaj, nëse ka porosi për formularin me shumicë, disa nga produktet mund të hiqen manualisht dhe të dërgohen në paketim.

Pas fazës së përzierjes, masa e përftuar me anë të një transportieri me vidë ose rrip kruese (në varësi të përbërjes së linjës) dërgohet në pleshtin e trazuesit, i cili siguron akumulimin dhe furnizimin e njëtrajtshëm të masës në shtypësin e peletit. Gjatë fazës së granulimit, formohen gunga të sakta të diametrit dhe madhësisë së kërkuar. Pastaj produkti ftohet nga rrjedha kundër erës së ventilatorit të kolonës ftohëse dhe futet në tavolinën e sitës, ku produkti përfundimtar ndahet nga vendosësi jo standard. Në fazën përfundimtare të prodhimit, granulat futen përmes një transportuesi në njësinë e paketimit. Produktet janë të paketuara në thasë prej 10-50 kg.

Pajisjet e nevojshme

Është optimale të filloni një biznes për prodhimin e ushqimit të përbërë me blerjen e një linje të vogël ose mini-uzine. Konsideroni dy opsione për komplete për fillimin e një biznesi.

Zgjidhja optimale për bizneset e vogla do të ishte blerja e LPGK dhe KR-02.

Për të filluar një biznes, duhet të përgatisni një punishte dhe depo.

Studimi i Fizibilitetit të Biznesit

Shpenzimet kapitale

Pajisjet: 1.15 milion
Dorëzimi, instalimi: 0.25 mln.
Inventari: 0,5 mln.
Puna përgatitore: 0,3 mln.
Regjistrimi i biznesit dhe shpenzimet e tjera: 0.1 mln.

Kostot totale të kapitalit për fillimin e një biznesi ushqimor të përbërë do të jenë: 2 300 000 rubla.

Llogaritja e të ardhurave kur ngarkoni 50%

* Rentabiliteti i aktivitetit përcaktohet në bazë të mendimit të ekspertit të autorit të artikullit.

Një impiant ushqimor i përbërë është një lloj i rëndësishëm dhe i kërkuar modern dhe biznes fitimprurës... Ka një kërkesë për produkte në çdo situatë ekonomike. Është një përzierje drithërash, një shumëllojshmëri barishtesh - të freskëta dhe të thara, aditivë të ndryshëm biologjikë natyrorë, ndër të cilët në 90% të rasteve përdoret mielli i kockave, mielli i peshkut, kripa e tryezës, shkumësi natyral. Përveç kësaj, përbërja e foragjereve të përziera përfshin elementë të ndryshëm gjurmë, duke përfshirë ato të rralla, një shumëllojshmëri vitaminash.

Të gjithë përbërësit, të kombinuar në përzierje, sigurojnë rritje, zhvillim normal dhe korrekt, që korrespondon me biologjinë dhe speciet e shpendëve ose kafshëve. Përbërja e kombinuar për ushqimin e peshkut (në mbarështimin industrial) përdoret jo më pak në mënyrë aktive. Ringjallja fermat ndikoi pozitivisht në këtë fushë biznesi, duke rritur rentabilitetin e saj.

Varietetet e produkteve

Kur mendoni për hapjen e mullinjve për ushqim, është e nevojshme të zgjidhni linjën kryesore të biznesit, pasi ekzistojnë disa lloje mullinjsh për ushqim. Përbërjet mund të prodhohen veçmas për çdo specie zogjsh ose kafshësh, peshqit, mund të kombinohen disa linja. Përzierjet e prodhuara në ndërmarrje duhet të marrin parasysh:

Mosha e shpendëve ose e kafshëve;
Qëllimi industrial.

Ekziston një ndarje e ushqimit, duke marrë parasysh llojin e kafshës / shpezëve, drejtimin e prodhimit - (mish, qumësht, vezë). Janë marrë parasysh kushtet e paraburgimit (fermë, familje private).

Prodhimi i ushqimit të përbërë duhet të udhëhiqet nga disa lloje produktesh (përsa i përket vlerës ushqyese):

Një produkt i plotë që mund të zëvendësojë plotësisht ushqimin e zakonshëm;
Suplementet verifikohen sipas rregullave veterinare, të balancuara në sasinë e proteinave, yndyrave, vitaminave, mikroelementeve;
Koncentrat - një përbërje që ka më shumë minerale, një shumëllojshmëri vitaminash, elementë gjurmë, proteina.

Mini-bimë me ushqim të përzier

Produktet e prodhuara nga uzina mund të zbatohet:

Briketa;
Pllaka (përzierje e shtypur);
Granulat;
Gunga (të rrumbullakëta ose të zgjatura);
I lirshëm (i trashë, i mesëm, i imët).

Të gjitha këto karakteristika duhet të merren parasysh nga sipërmarrësi përpara se të blejë pajisjet e nevojshme në mënyrë që të jetë në gjendje të nisë një prodhim të plotë dhe fitimprurës.

Shitjet e produkteve

Një prodhim i plotë i ushqimit të përbërë si biznes përfshin jo vetëm përzierjen e përbërësve në linja, paketimin e produkteve, ruajtjen e mëtejshme të tij, por edhe shitjen, e cila ju lejon të merrni fitim financiar. Rekomandohet të lidhni një kontratë me një blerës në një periudhë të gjatë... Kjo do të kërkojë kohë nga sipërmarrësi për të kërkuar një fermë, aktivitetet e së cilës kanë një perspektivë afatgjatë.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet:

Kopshtet zoologjike (private, publike);
Fermerët privatë;
Rezerva;
Çerdhe;
Ndërmarrjet bujqësore.

Gjithashtu është e mundur të shiten produktet e prodhuara në tregje. Bashkëpunimi me firmat që operojnë në industritë përkatëse do të jetë fitimprurës.

Bimë e madhe ushqimore e përbërë

Lëndët e para të nevojshme dhe përbërësit ushqimorë

Prodhuesit e suksesshëm të ushqimit të përbërë përdorin një shumëllojshmëri të gjerë ushqimesh dhe lëndësh të para të fortifikuara në punën e tyre. Ajo zgjidhet në varësi të drejtimit të zgjedhur. Në 85% të rasteve të njohura për biznesin, përbërja e ushqimit përfshin:

Tortë vaji;
Hay (ju duhet të monitoroni cilësinë);
Kashtë;
Bishtajoret (të ndryshme);
Tërshërë e bluar ose e plotë;
Misër me kalli dhe kokrra (të pjekura);
Elb (përfshirë të qëruar);
Miell kockash / peshku;
Gëlqere e bluar;
Melissa, e freskët ose e tharë;
Përzierje minerale (të gatshme);
Elemente gjurmë, suplemente natyrale dhe komplekse të ndryshme vitaminash;
Antibiotikët (rekomandohet përdorimi i një sasie minimale për ta bërë produktin e përfunduar sa më natyral).

Gjithashtu, parapërzierjet dhe aditivët e proteinave përdoren si lëndë të para të nevojshme për prodhimin e formulimeve të ushqimit. Në fazën e hapjes, një biznesmen duhet të lidhë një marrëveshje për furnizimin e lëndëve të para bazë në mënyrë që të procesi i prodhimit ishte i pandërprerë.

Procesi teknologjik

Procesi i prodhimit varet nga lloji i produktit, pasi ka dallime në përzgjedhjen dhe përpunimin e lëndëve të para. Lloji i pajisjeve që do të përdoren për të krijuar ushqimin ideal të përbërë, si dhe teknologjia kryesore e prodhimit, varen gjithashtu nga drejtimi i zgjedhur i punës së fabrikave. Fazat e përgjithshme për të gjitha llojet e produkteve janë:

Bluarja e lëndëve të para të përdorura;
Dozimi i secilit përbërës;
Përzierje;
Formimi (më shpesh këto janë granula, briketa, shpërndarje);
Ftohje;
Paketimi.

Për disa lloje të përzierjeve të kërkuara të ushqimit do të jetë e nevojshme instalimi pajisjet e prodhimit për pastrimin e lëndëve të para të furnizuara në transportues. Për më tepër, duhet të kihet parasysh se kur përdoren përbërës natyralë natyralë - kashtë / sanë, procesi i bluarjes kryhet me pajisje dy herë - deri në 0,4 cm, pastaj në një makinë tjetër deri në 0,1 cm. produkte të gatshme.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet dozimit, pasi përcakton cilësinë e produktit në dalje.
Është e rëndësishme që vazhdimisht të monitorohen fazat e prodhimit, nga ngarkimi deri te saktësia e pajisjeve. Rrjedhimisht, një plan biznesi për prodhimin e ushqimit të kafshëve duhet të përfshijë një fazë për kërkimin e personelit. Në rast se baza e prodhimit janë granula, atëherë do t'ju duhet të blini një pajisje speciale të quajtur torner, e cila ushqen në mënyrë të barabartë lëndën e parë në një pajisje tjetër, emri i së cilës është një shtypës peleti. Gradualisht prodhon granula, madhësia dhe pamja e të cilave fitohen sipas parametrave që janë vendosur sipas kërkesave. Paketimi më së shpeshti bëhet në thasë, vëllimi i të cilave është 10 ose 50 kg.

Pajisjet: për prodhim dhe paketim

Blerja e pajisjeve për prodhimin e ushqimit të grimcuar ose ndonjë zgjedhje tjetër e një biznesmeni është një fazë e rëndësishme në zhvillimin e ndërmarrjes. Këtu ju duhet t'i kushtoni vëmendje nuancave dhe detajeve, duke përfshirë:

Besueshmëria e pajisjeve të zgjedhura;
Cilësia e ndërtimit;
Funksionaliteti i linjës.

Organizimi i një linje të plotë, që punon vazhdimisht (10-12 orë) do të ndihmojë në rritjen e përfitimit. Ekzistojnë disa opsione që zgjidhen në varësi të vëllimeve që planifikohen të prodhohen nga ndërmarrja. Për një fabrikë të vogël, pajisjet e ushqimit përfaqësohen nga linjat LPKG-1 dhe LPKG-3. Për të shërbyer opsionin e parë, do t'ju duhet të punësoni një staf prej 3-4 personash. Ajo prodhon deri në 1 ton produkte në orë. Konsumi i energjisë elektrike është rreth 43 kW. Produktet e prodhuara në linjën e këtij lloji janë granula dhe pjesa më e madhe. Kostoja është rreth 2 milion rubla. Pajisje shtesë që do të zgjerojnë gamën - një grirëse kashte dhe kashtë.

Një linjë më e fuqishme për prodhimin e ushqimit të përbërë lejon rritjen e sasisë së produkteve të prodhuara deri në 3 ton në orë me ngarkesë maksimale. Konsumi i energjisë tashmë është 76 kW. Numri i të punësuarve rritet në 4-5 persona. Kërkohet gjithashtu një grirëse. Kostoja totale rritet në 3 milion rubla. Instalimi i pajisjeve për prodhimin e ushqimit në formën e linjave të automatizuara është i dobishëm nga pikëpamja e kursimit të hapësirës.

Karakteristikat e dyqanit

Në mënyrë që prodhimi të funksionojë plotësisht, kërkohet të respektohen disa kërkesa që sigurojnë jo vetëm kushte komode pune, por edhe siguri të plotë. Është e rëndësishme të mbani mend se lartësia e tavaneve në këtë rast duhet të jetë së paku 4.5 m Dhoma duhet të nxehet - temperatura minimale e lejuar është +5 gradë. Është e nevojshme të ndahet zona për ruajtjen e produkteve të gatshme. Ventilimi duhet të jetë i pranishëm këtu, do të jetë e nevojshme të sigurohet mbrojtje kundër lagështirës dhe kondensimit.

Pjesa financiare - organizative

Për të hapur biznesin tuaj, do t'ju duhet të hartoni dokumentacionin e duhur. Për një fabrikë të vogël private, është më mirë të lëshoni një sipërmarrës individual, pasi këtu mund të mbështeteni në pagimin e taksave sipas sistemit të thjeshtuar të taksave. Dokumentet bazë janë:

Certifikata e Regjistrimit Tatimor;
Marrëveshje qiraje ose pronësie për ambientet që zë punishtja;
Përfundimet e SES dhe mbrojtjes nga zjarri.

Shpenzimet financiare formohen nga shpenzimet e njëhershme dhe ato të përhershme. Për të nisur një ndërmarrje do t'ju duhet:

Punë me qira / rinovim të lokaleve - 150,000 rubla;
Blerja e pajisjeve - 0t 850,000 rubla (nëse blerja e linjave nuk është planifikuar);
pajisje shtesë - 250,000 rubla;
Lëndët e para për ushqim të përbërë - 350,000-500,000 rubla;
Kostot e regjistrimit të biznesit, pagesa shërbimet komunale, paga e punonjësve është 500,000 rubla.

Rezulton rreth 2 milion rubla në kosto një herë.

Të ardhurat, fitimet dhe përfitimi llogariten si më poshtë (me një produktivitet minimal prej 500 kg / orë): kohëzgjatja e ndërrimit është 8 orë, numri i ndërrimeve në muaj është 23, numri i produkteve në muaj është 92 ton. Nëse shitjet kryhen me 11,000 rubla për ton ushqim të përbërë, atëherë shuma është 1 milion 12 mijë rubla. Prandaj, është e mundur të rikuperoni të gjitha kostot dhe të hyni plotësisht në sektorin fitimprurës në 6-8 muaj. Shifrat e fitimit do të jenë (pas të gjitha kostove dhe taksave të nevojshme mujore) 15-20%.

Kështu, duke hapur një fabrikë për prodhimin e ushqimit të kafshëve, një sipërmarrës mund të llogarisë në fitimin në vitin e parë të ndërmarrjes. Treguesit e kërkesës për produkte janë 30-48%, kështu që do të ketë gjithmonë klientë. Konkurrenca në segmentin e përzgjedhur është mesatare, gjë që ofron mundësi për një fillim dhe zhvillim të suksesshëm. Është shënuar rentabilitet të lartë dhe një kthim të shpejtë të investimit.

Një impiant ushqimor i përbërë është një lloj biznesi i rëndësishëm dhe i kërkuar modern dhe fitimprurës. Ka një kërkesë për produkte në çdo situatë ekonomike.

Fermat dhe fermat private po zhvillohen në mënyrë aktive tani. Njerëzit rrisin bagëti dhe shpendë për shitje, si dhe për konsum personal. Për momentin, shumë shtrojnë pyetjen e ushqimit të duhur dhe me cilësi të lartë, kujdesuni për kushtet e mbajtjes së kafshëve në ferma dhe në ferma.

Kohëzgjatja dhe cilësia e jetës së tyre, shtimi në peshë dhe shëndeti i përgjithshëm varen nga ushqimi i konsumuar nga bagëtia dhe shpendët. Kjo është arsyeja pse fermat, fidanishtet dhe pronarët e fermave private janë të shqetësuar për gjetjen e një furnizuesi të ushqimit të kombinuar cilësor dhe të lirë për kafshët e tyre.

Prodhimi dhe furnizimi i përzierjeve të kombinuara ushqimore për shpendët dhe blegtorinë - shumë biznes premtues me investime të ulëta dhe perspektiva të larta... Informacioni i dhënë në këtë artikull do t'ju ndihmojë të filloni një biznes të shitjes së ushqimit të përbërë në ferma dhe ferma private me kosto minimale.

Llojet e kombinuara të ushqimit

Për të folur për të bërë një biznes të përzier me ushqime, ju duhet të kuptoni disa koncepte dhe të njiheni me llojet kryesore të produkteve që blejnë dhe përdorin fermerët kur punojnë me shpendë dhe bagëti.
Ushqimi i përbërë është një përzierje e ekuilibruar, ushqyese për kafshët e fermës dhe shpendët, e pasuruar me vitamina dhe minerale për shtim të shpejtë në peshë, mirëqenie dhe, në përgjithësi, ushqim me cilësi të lartë për kafshët shtëpiake.

Ekzistojnë receta të ndryshme për prodhimin e përzierjeve të kombinuara. Kryesorja mund të konsiderohet përbërja e disa llojeve të grurit, miellit me trashësi të ndryshme bluarjeje, shkumës dhe kripë. Shtohen gjithashtu lëndë ushqyese dhe vitamina. Kostoja për kilogram të produktit të përfunduar do të ndryshojë në varësi të sasisë së përbërësve të shtuar dhe ngopjes së vitaminës së përzierjes.
Receta për secilën nëngrup të kafshëve dhe zogjve të fermës do të jetë e ndryshme - përbërja e ushqimit të kuajve nuk ka gjasa të jetë e përshtatshme për ushqimin e derrave ose rosave shtëpiake. Peshqit gjithashtu kanë nevojë për ushqime të kombinuara.

Ushqimi prodhohet në forma të ndryshme - të lirshme, të grimcuara dhe me briket. Forma e lirshme karakterizohet nga trashësia e bluarjes dhe duket si një pluhur me rrjedhje të lirë. Kokrrizore - në formën e gunga (të zgjatura dhe të rrumbullakëta). Briketat duken si pllaka të dendura drejtkëndëshe ose katrore.

Kërkesa më e madhe është për ushqim në formë kokrrizore. Ushqimi i lirshëm është më i liri, por i vështirë për t'u shitur pasi kërkon përgatitje shtesë përpara se të ushqehen kafshët.

Tregjet e kombinuara të ushqimit

Biznesi i shitjes së ushqimit të përbërë është efektiv në atë që fermat blejnë përzierje ushqyese për kafshët dhe shpendët në mënyrë të vazhdueshme. Domethënë, në një ditë funksionimi të një ferme me jo më shumë se pesë kafshë, përdoren rreth 12 kilogramë ushqim. Bazuar në këto të dhëna, mund të themi se blerja sistematike e përzierjeve të kombinuara është një garanci funksionimin e suksesshëm fermat duke zgjatur jetën dhe cilësinë e jetës së të gjitha kafshëve në të.

Shumica e fermerëve aktualisht po braktisin shërbimet e furnizuesve të huaj të përzierjeve ushqimore për kafshët në favor të atyre vendas. Çmimi i lartë dhe shpejtësia e dorëzimit i tejkalon shkallët në favor të furnizuesve rusë të ushqimit të kombinuar.

Tregjet e synuara për një prodhues të përzierjeve të ushqimit për bagëtinë dhe shpendët:

Fermat bujqësore (opsioni më i dëshirueshëm për një furnizues, pasi fermat më së shpeshti specializohen në një lloj të caktuar kafshësh dhe kanë një numër të madh të bagëtive);
Rezervat natyrore dhe fidanishtet (mund të kërkohen përzierje ushqimesh me një recetë të pazakontë, të cilat mund t'i sjellin më shumë fitim ose sherr sipërmarrësit);
Fermat private:
Kopshtet zoologjike (një numër i madh kafshësh të ndryshme kërkon një furnizim të madh të djersës së larmishme në përbërjen e ushqimit të kombinuar).

Ky artikull do të ofrojë informacionin e nevojshëm për të organizuar mini-bimën tuaj për prodhimin e përzierjeve ushqyese për kafshët e fermës dhe shpendët pa përdorur punë me pagesë dhe me kosto minimale.

Procesi i prodhimit të përzierjeve të përziera dhe kostot bazë

Është e nevojshme të shtrohet pyetja e blerjes së pajisjeve të nevojshme për prodhimin e përzierjeve ushqyese. Përvetësimi dhe krijimi linjë prodhimi për bluarjen, paketimin dhe granulimin e përbërësve, mesatarisht, do të kushtojë 1,200,000 rubla. Kësaj i duhet shtuar kostoja e marrjes me qira të një ambienti prodhimi, si dhe të ambienteve për një magazinë.

Ju gjithashtu do të keni nevojë për një furnizim të mirë të lëndëve të para për prodhimin e produkteve, gjë që do të kërkojë gjetjen dhe zgjedhjen e një furnizuesi të besueshëm të përbërësve për përzierjet ushqyese të ushqimit. Pra, sipas vlerësimeve minimale, organizimi i rrjedhës së punës do të shkojë në një shumë prej 2,200,000 rubla (me kusht që të mos përdoren pajisjet më të fuqishme).

Objektet e prodhimit dhe magazinimit duhet të kenë një temperaturë prej të paktën + 5 ° C, të kenë një sipërfaqe të mjaftueshme (të paktën 60 metra katrorë) dhe të kenë tavane me lartësi katër metra ose më shumë.

Procesi i kombinuar i prodhimit të ushqimit mund të ndahet në disa faza:

Bluarja e lëndëve të para (sanë, kashtë, grurë, shkumës, kripë, miell, etj.)
Ndarja në pjesë (nëse është marrë një porosi për ushqim të përbërë të thërrmuar, atëherë është në të vërtetë gati);
Përpunimi i granulave;
Ftohja e produktit;
Paketimi i përzierjes së kombinuar në thasë nga një deri në dhjetë kilogramë.

Është shumë e rëndësishme të vëzhgoni dozën në përgatitjen e përzierjes së ushqimit dhe të shtoni përbërësit pikërisht sipas recetës - cilësia e produktit përfundimtar varet nga kjo.

Ushqimet e kombinuara mund të mbushen në thasë me dorë, në mungesë të pajisjeve për mbushjen e përzierjeve ushqyese.

Ju gjithashtu duhet të kujdeseni paraprakisht për certifikimin e produkteve të prodhuara. Formulat e kombinuara ushqimore që nuk janë miratuar nga standardet veterinare dhe nuk kanë kaluar testimin për pajtueshmërinë me GOST do të shkaktojnë mosbesim nga ana e një blerësi të mundshëm. Prandaj, kur bëni grupin e parë të ushqimit të kombinuar, duhet të kontaktoni menjëherë autoritetet e certifikimit për të kaluar të gjitha testet e nevojshme për pajtueshmërinë me cilësinë.

Organizimi i kanaleve të shitjes

Kur zbatoni një ide biznesi për shitjen e ushqimit të përbërë, mund të përballeni me konkurrencë të lartë. Ju duhet të kërkoni klientë bazuar në vendndodhjen e prodhimit. Nëse depoja ndodhet brenda qytetit, atëherë mund të përqendroheni në shpejtësinë e furnizimit të përzierjeve të ushqimit.

Detyra kryesore është të gjesh një ose dy klientë të rregullt të formulës së kombinuar ushqimore dhe të punosh për përfitimin e tyre për një kohë të gjatë.

Tërhiq klientët me çmime tërheqëse, zbritje të moderuara dhe dërgesa të shpejta. Analizoni mjedisin konkurrues dhe nënvizoni tiparin dallues që do t'i dallojë në mënyrë të favorshme produktet tuaja nga produktet e prodhuesve të tjerë.

Organizoni takime me blerësit e mundshëm, dërgoni mostra provë të produkteve dhe mos kurseni në broshurat e informacionit dhe paketimet tërheqëse. Ju mund të kërkoni për klientë duke përdorur internetin (për shembull, krijoni dyqanin tuaj online) dhe me telefon - gjëja kryesore është të "lidhni" shitësin dhe të organizoni një takim ose shitje.

Ushqimi i pashitur mund të shitet në treg - mjafton të pajtoheni me disa shitës.

Fitimi nga biznesi i ushqimit të përbërë

Sipërmarrësit me përvojë besojnë se me një ditë pune tetë-orëshe me një normë prodhimi ditor prej gjysmë ton në orë të një formule të përzier cilësore, biznesi shlyhet në 12-14 muaj. Kjo do të thotë, për të paguar në të paktën një vit, ju duhet të prodhoni më shumë se 90 tonë ushqim të përbërë në muaj dhe ta shesni atë pa mbetje. Fitimi duhet të rritet për shkak të vëllimit të produkteve të shitura. Përzierjet e ushqimit duhet të furnizohen me shumicë, dhe për sasi veçanërisht të mëdha, çmimi duhet të ulet pak në mënyrë që të interesojë klientin dhe ta stimulojë atë për bashkëpunim të mëtejshëm.

Duke analizuar rishikimet dhe rekomandimet e njerëzve që kanë zbatuar tashmë idenë e një biznesi që shet ushqim të përbërë për shpendë dhe kafshë, mund të themi se me një marketing të mirë dhe praninë e 2-3 klientëve të rregullt, mund të fitoni para të mëdha. Shumë prodhues të ushqimit të kombinuar për kafshët bëhen vetë pronarë të komplekseve blegtorale - kjo është e përshtatshme për testimin e produkteve. Duke përmirësuar gradualisht cilësinë e produkteve, ju mund të pushtoni tregjet e afërta, të bëheni monopolist në prodhimin e përzierjeve të kombinuara ushqimore në rajonin tuaj.

Lexo më shumë:

Biznes në shtëpi - Dumplings

Teknologjia e prodhimit të ushqimit të përbërë nuk paraqet ndonjë vështirësi të veçantë, por nuk mund të bëni pa pajisje speciale. Prodhuesit ofrojnë sot një linjë të tërë njësish me kapacitete dhe kapacitete të ndryshme për të ndihmuar në prodhimin e ushqimit për bagëtinë. Cilat lloje të pajisjeve ekzistojnë, çfarë është më mirë të instaloni kur hapni një mini-uzinë të vogël, cilit prodhues duhet t'i jepni përparësi, duke marrë parasysh koston dhe cilësinë?

Teknologjia e gatimit

Për të vendosur mbi pajisjet e nevojshme për prodhimin e ushqimit të përbërë (granular i lagësht ose i thatë), së pari duhet të përshkruani fazat kryesore të prodhimit të tij, lëndën e parë:

grimcuar duke vendosur në një dërrmues;
ushqyer në dispenzer për dozim;
përzihet me vitamina, aditivë, elementë gjurmë për të ngopur dhe për të marrë një konsistencë homogjene;
i formuar në briketa ose granula, për të cilat ridrejtohet nga granulatori;
ftohet duke fryrë nga një tifoz;
të paketuara në kontejnerë, kontejnerë.

Në prodhimin e ushqimit të lagësht, masa totale përzihet me ujë të ngrohtë për të marrë një përmbajtje lagështie prej 38%. Për prodhimin e një përbërje të ushqimit të shkrifët, nuk mund të bëhet pa një procedurë tharjeje.

Llojet e pajisjeve

Më së shumti teknologjive të ndryshme janë të aplikueshme sot në prodhimin e ushqimit të përbërë. Modelet ndryshojnë në fuqinë, funksionalitetin, parimin e funksionimit, qëllimin. Ekzistojnë tre lloje kryesore:

ekstruder;
granulator;
pajisje shumëfunksionale.

Parimi i funksionimit të njësisë së ekstruderit

Ekstruduesit janë pajisje në formën e makinerive, në vidën e të cilave furnizohet një përzierje kokrriza dhe i nënshtrohet një procesi shtrydhjeje deri në 50 atm, pastaj hidhet në një atmosferë të lagësht,

shpërthen në grimca të vogla, përdridhet në një masë homogjene, kalon nëpër një pajisje kalibruese me një seksion përkatës tashmë në formën e një produkti të përfunduar.

Ky proces prodhimi ju lejon të ruani në maksimum lëndët ushqyese dhe përbërësit e vlefshëm në kokërr. Në dalje, produkti i përfunduar është i plotë, poroz dhe lehtësisht i tretshëm.

Specifikimet:

pesha e ekstruderëve - 200–250 kg;
konsumi i energjisë i energjisë - 6.6 kW / orë;
fuqia përpunuese - deri në 1000 kg grurë në orë.

Si funksionojnë korrësit e granulatorit

Granulatorë - pajisje me një kuti ingranazhi, shpërndarës, shtypës, mikser. Parimi i funksionimit:

lënda e parë fillestare futet në mikser (rezervuar) me një temperaturë deri në 1100 ° C;
më tej, kombinohet me avull dhe ujë, përzihet, transferohet në makinën e presimit;
më pas, kalon nëpër vrimat për formimin e kokrrizave ose procesin e presimit;
tashmë në formë të përfunduar, me anë të një thike mekanike pritet në kokrriza të vogla të dezinfektuara.

Afati i ruajtjes së ushqimit të peletuar është shumë më i lartë, në kontrast me ushqimin e papërpunuar - deri në 5 vjet.

Përparësitë e njësive shumëfunksionale

Makina multifunksionale me fuqi, potencial dhe aftësi të ndryshme për të korrur deri në 1 ton ushqim në orë. Homologët më të fuqishëm dhe më të shtrenjtë janë të pajisur me funksionalitete të ndryshme dhe mund të zëvendësojnë një linjë të tërë pajisjesh të tjera.

Njësitë e mëdha kërkojnë një zonë të madhe instalimi, prandaj ato përdoren kryesisht në fabrikat e prodhimit. Pajisjet multifunksionale janë më fitimprurësit sepse mund të kryejnë disa operacione në të njëjtën kohë:

bosh;
granulimi;
shtypje;
dozimin e ushqimit.

Për të marrë produktin përfundimtar në çdo formë - ushqim i shkrifët, grimcuar, mjafton të instaloni një makinë shumëfunksionale në dhomë.

Performanca e shumë modeleve moderne është e lartë.

Ju mund të përpunoni shpejt lëndë të para të ndryshme - kashtë, sojë, kokrra të trashë, bar.

Pajisje për miniprodhim

Fermerët e bagëtive janë vazhdimisht në kërkim të ushqimit cilësor dhe të ushqyeshëm për të mbështetur rritjen dhe vitalitetin e bagëtive të tyre. Shumë të sapoardhur në biznes po mendojnë të hapin mini-dyqane drejtpërdrejt, duke i dhënë përparësi prodhimit të ushqimit të peletuar për zbatimin e mëvonshëm të ushqimit të ekuilibruar për kafshët dhe duke ulur kështu koston e blerjes së produkteve të gatshme.

Por, është e pamundur të bëhet ushqim pa pajisje speciale. Kokrra e bluar në formën e një përzierjeje nuk i nënshtrohet ruajtjes afatgjatë, por gjithmonë dëshironi të përgatisni ushqim për bagëtinë për përdorim në të ardhmen.

Pajisjet me fuqi të ulët gjenden sot në treg. Kur hapni një fermë të vogël, mund të instaloni plotësisht një mini-instalim shumëfunksional në dhomë. Nëse keni nevojë të bëni ushqim të përzier në granula, atëherë nuk mund të bëni pa pajisje shtesë:

helikopter;
mikser;
dërrmues;
granulator.

Për të vendosur prodhimin do t'ju duhet:

një polic për ndarjen e lëndëve të para primare në doza;
mikser për përzierjen e lëndëve të para;
shpërndarës për ndarjen e produktit në pjesë.

A ka ndonjë përfitim nga vetë-prodhimi i ushqimit?

Për pronarët e sektorit privat, për hapjen e një minifabrikash, prodhuesit ofrojnë minigranulatorë me peshë të vogël dhe kapacitet deri në 3000 kg në orë me një çmim të volitshëm.

Një njësi e tillë shtëpiake me përmasa të vogla mund të blihet me një çmim mjaft të ulët në treg, dhe për vendosjen në dysheme, mjafton të përgatisni një sipërfaqe të qëndrueshme dhe të sheshtë. Përveç dizajnit, ato vijnë me një matricë të sheshtë. Mbetet për t'i furnizuar me karburant, për të montuar instalimin dhe për t'u lidhur me rrjetin elektrik.

Disa pronarë sipërmarrës po përpiqen ta bëjnë më të lehtë për veten e tyre dhe po automatizojnë prodhimin e tyre, duke u pajisur me një panel kontrolli. Ju nuk mund të bëni pa kosto shtesë. Sidoqoftë, fermerët me përvojë në këtë çështje vunë re se përfitimet do të jenë të dukshme nëse blini drithë veç e veç, zhvilloni vetë një recetë për ushqim.

Mesatarisht, blerja e pajisjeve do të marrë 100-120 mijë rubla. Rentabiliteti mund të rritet me 1,5-2 herë. Vihet re se kur blejnë ushqime të gatshme nga prodhuesit, shpenzimet janë 60–70% e shumës totale të nevojshme për mirëmbajtjen e bagëtive. Është e qartë se është mjaft fitimprurëse të angazhoheni në ushqim të përbërë vetë. Ju nuk mund të bëni pa blerjen e pajisjeve, por në përgjithësi, kostoja e mbajtjes së bagëtive mund të ulet ndjeshëm.

Prodhuesit e pajisjeve

Në treg, prodhuesit ofrojnë pajisje të importuara dhe vendase për prodhimin e ushqimit të përbërë. Preferenca duhet t'u jepet markave të njohura, sepse është më e lehtë për të gjetur pjesë këmbimi për to sesa për markat e importuara, në veçanti, për të kryer riparime nëse është e nevojshme.

Pajisjet moderne kanë një gamë të gjerë funksionaliteti dhe aftësish operacionale. Për më tepër, linja e produkteve përditësohet çdo vit. Sot, ai është bërë më i etur për energji, me performancë dhe saktësi të lartë, gjë që nuk pritet nga prodhues të vegjël të panjohur.

Pajisjet nga Evropa njihen si me cilësi më të mirë, megjithëse kostoja e pajisjeve arrin 5 milion rubla. Produkte të mira prodhohen nga prodhues rusë me aftësinë për të kryer procedura: granulim, përcjellje, përzierje drithi.

Kostoja e pajisjeve të prodhimit

Kostoja e një granulatori me një kapacitet të ulët është 60-80 mijë rubla, por performanca është mjaft e pranueshme për hapjen e një ferme të vogël. Çmimet për homologët kinezë janë dukshëm më të ulëta, por edhe cilësia lë shumë për të dëshiruar. Ju mund të blini një granulator të prodhimit kinez në treg për 15-20,000 rubla. Çmimet e përafërta për njësitë e tjera për prodhimin e ushqimit të kafshëve:

gozhdë - 67,000 rubla;
mikser me vida - 60,000 rubla;
Thërrmuesi i grurit - 170,000 rubla;
rrafshim - 80,000 rubla;
granulator shtëpiak - 60-80 mijë. fshij.;
njësi mini-komplekse - 450,000 rubla;
bunker 30,000 rubla;
mini-granulator shtëpiak - 60,000 rubla;
pajisje dozimi (peshore) deri në 30,000 rubla.

Sipas vlerësimeve, për të hapur një prodhim të vogël do të duhet të investoni rreth 40,000 rubla. Në të njëjtën kohë, kostoja e blerjes së ushqimit të gatshëm të përbërë do të jetë mesatarisht 1 milion rubla në vit. Shlyerja mund të jetë 3 herë më e lartë dhe në vetëm 1.5 vjet.

Arsyetimi i kostove kapitale për prodhimin e ushqimit të përbërë

Është e mençur që fermerët e vetëm të blejnë makineri të përdorura në treg. Ju mund të lexoni tabelat e mesazheve në internet. Megjithëse nuk rekomandohet të blini pajisje mbi 10 vjeç, përndryshe prishjet janë të pashmangshme dhe produktiviteti mund të ulet ndjeshëm. Ende rekomandohet të blini një makinë të vogël funksionale dhe pajisje shtesë për fillim:

bombol me vrimë nxjerrëse;
peshore;
polic për grurë.

Për të krijuar një punë të plotë, pajisjet duhet të jenë të cilësisë së lartë. Nëse dëshironi të hapni një fabrikë të vogël për prodhimin e ushqimit të përbërë, ia vlen të blini një linjë të tërë prodhimi. Pajisjet do të kushtojnë 150-170,000 rubla, por ndërsa ndërmarrja zhvillohet, është e mundur të blini pajisje me një produktivitet më të lartë deri në 3 ton në orë, që kushtojnë 2.5 milion rubla.

Për biznesmenët fillestarë që nuk kanë shumë para, është më racionale të hapni një fabrikë mini-ushqimi. Nëse është e pamundur të blini pajisje automatike, mund të blini një granulator të lirë në fazën fillestare, mbushni kokrrën me dorë, pasi ta peshoni në një peshore.

Sigurisht, linja e përfunduar ka disa përparësi. Nuk do të keni më nevojë të blini njësi shtesë. E gjithë puna do të kryhet automatikisht dhe pa probleme. Ky është një biznes mjaft fitimprurës dhe linja mund të zgjerohet duke investuar vetëm 200,000 rubla, dhe si rezultat, në 1.5 vjet - deri në 2 milion rubla. fitimi neto.

Koha e leximit 12 minuta

Ide e shkëlqyeshme për një sipërmarrës të ri. Kjo do t'ju lejojë të njiheni më shumë rreth sektorit të bujqësisë. Për të hapur një rast të tillë, do t'ju duhet relativisht investim i vogël që mund të paguajë shpejt. Por pa dijeninë dhe ndihmën e ekspertëve në këtë industri, nuk ka asgjë për të bërë. Përndryshe, nuk do të funksionojë për të prodhuar një produkt vërtet cilësor dhe të dobishëm për kafshët.

Rëndësia e idesë

Një biznes në prodhimin e ushqimit të përbërë do të jetë fitimprurës me kusht që të jetë i organizuar mirë ndërmarrje e vet... Vetë industria bujqësore i jep sipërmarrësit shumë perspektiva. Për shkak të rritjes së vazhdueshme të numrit të fermave, po rritet edhe kërkesa për shërbime për mirëmbajtjen e tyre. Mbajtja e kafshëve kërkon ushqim të përbërë dhe të ekuilibruar ushqimor dhe materiale të tjera harxhuese.

Sipas përfaqësuesve të bujqësisë, të cilët operojnë prej kohësh në këtë zonë, prodhimi i ushqimit të kafshëve është një nga formatet më fitimprurëse dhe më premtuese të biznesit.

Interesimi për këtë ide shpjegohet edhe me lehtësinë e marketingut. Kërkesa bujqësore për ushqim të përbërë nuk është plotësisht e kënaqur, kështu që edhe një sipërmarrës fillestar ka një shans për të fituar një terren në këtë industri.

Por, pavarësisht kërkesës për ushqim, biznesmenit të sapoformuar do t'i duhet të dëgjojë kërkesat e klientëve të tij për të kënaqur nevojat e tyre. Blegtoritë nuk janë gati të blejnë produkt me cilësi të dobët... Përkundrazi, i bëjnë kërkesa të shtuara.

Është shumë e rëndësishme që ushqimi i prodhuar të jetë i ekuilibruar, domethënë t'u sigurojë kafshëve të gjithë elementët gjurmë dhe vitaminat e nevojshme. Kjo çon në rritjen e shpejtë të individëve.

Nuk është aspak e nevojshme të punohet me receta të gatshme. Përkundrazi, varietetet e reja të ushqimit do të tërheqin shumë klientë të mundshëm. Sot, sipërmarrësit përdorin drithërat dhe kulturat bishtajore dhe varietetet e tyre hibride për prodhimin e ushqimit të përbërë.

Prodhimi i ushqimit të përbërë si biznes do të bëhet fitimprurës vetëm nëse prodhohen produkte vërtet me cilësi të lartë. Fermerët përcaktojnë lehtësisht vlerën ushqyese dhe ekuilibrin, ata refuzojnë produkte të lira, por të varfra në përbërje, në favor të produkteve më të shtrenjta, por me përmbajtje të lartë të proteinave natyrore, vitaminave, mikroelementeve dhe të tjera. komponentë të dobishëm... Nëse një sipërmarrës arrin të krijojë një recetë vërtet të mirë për ushqimin e përbërë, atëherë produktet e tij do të jenë në kërkesë.

Niveli më i lartë i përfitimit është karakteristik për mullinjtë e mëdhenj të ushqimit. Por zbulimi i tyre kërkon seriozitet investim kapital- duke filluar nga 2,000,000 rubla. Por edhe prodhuesit e vegjël vendas kanë të drejtë të ekzistojnë. Vetëm niveli i të ardhurave dhe përfitimit të tyre do të jetë shumë më modest.

Varietetet e ushqimit të përbërë

Prodhimi i ushqimit të grimcuar është i destinuar për prodhimin e ushqimit për kafshë dhe shpendë të ndryshëm (pula, shpendë gini, thëllëza, e kështu me radhë). Drithërat përdoren si bazë për produkte të tilla. Dhe në mënyrë që ushqimi të kontribuojë në mënyrë aktive në rritjen e bagëtive, i shtohen të gjitha llojet e suplementeve të proteinave. Për më tepër, përbërja përfshin:

vitamina (vitamina E duhet të përfshihet në përbërje, vitaminat A, D3 janë të dobishme për shpendët);
aminoacidet;
elementë gjurmë (hekur, jod, zink, kalcium dhe të tjerë);
aditivë të specializuar.

Përbërja e ushqimit duhet të jetë e ndryshme për individë të moshave të ndryshme (sasia e substancave të nevojshme biologjikisht aktive do të varet nga kjo). Treguesit e mëposhtëm do të varen nga sa i balancuar dhe i plotë është furnizimi:

Aktiviteti fizik;
shkalla e rritjes dhe zhvillimit;
shpejtësia e akumulimit të yndyrës;
shkalla e rritjes së leshit;
vëllimi i qumështit të marrë, vezët.

Një dietë ushqyese dhe e ekuilibruar është veçanërisht e nevojshme për ato kafshë dhe zogj që mbahen në stilolapsa dhe zona të mbyllura. Duke qenë se nuk kanë aktivitet të mjaftueshëm fizik, rritja dhe zhvillimi i tyre duhet të stimulohet me ndihmën e ushqimit.

Ideja e hapjes së një prodhimi shtëpiak të ushqimit të përbërë në një shkallë të vogël mund të jetë me interes për pronarët e fermave të tyre. Në këtë rast, pronari do të jetë në gjendje jo vetëm të kursejë në prodhimin e ushqimit, por edhe të gjurmojë në mënyrë të pavarur përbërjen, të zgjedhë përbërës me cilësi të lartë që janë ideale për kafshët dhe zogjtë e tij.

E megjithatë, shumica e fermave preferojnë të blejnë ushqim të përbërë nga furnitorë të besuar. Kjo është arsyeja pse ideja e prodhimit vetanak të ushqimit mund të sjellë fitim vërtet të mirë për një sipërmarrës. U drejtohen edhe kompanive të tilla sepse shumëllojshmëria e varieteteve të produkteve që kanë është shumë e madhe. Në fund të fundit, lloje të ndryshme kafshësh kërkojnë një grup të veçantë lëndësh ushqyese dhe përbërësish. Është e qartë se derrat dhe pulat duhet të ushqehen me ushqime të ndryshme. Për më tepër, prodhuesit e ushqimit të përbërë krijojnë linja të veçanta brenda një lloji në fushat e mëposhtme:

rritja e re;
individët shtatzënë;
kafshë në laktacion;
të rriturit.

I koncentruar... Kjo shumëllojshmëri përmban një shumëllojshmëri të gjerë të lëndëve ushqyese.
E ekuilibruar... Këto ushqime janë të pasura me vitamina dhe mikroelemente të dobishme për kafshët.
Kompletuar... Këto ushqime përdoren nga fermat për përdorim të përditshëm.

Një sipërmarrës që vendos të fillojë biznesin e tij mund të specializohet në një ose disa lloje të ushqimit të përbërë menjëherë. Është e nevojshme të përcaktohet paraprakisht forma në të cilën do të prodhohet produkti i përfunduar. Opsionet e mëposhtme janë të mundshme:

Të lirshme... Kjo përfshin ushqimin e bluarjeve të ndryshme (të vogla, të mesme, të mëdha).
I grimcuar... Ushqimi prodhohet në formë gunga, të rrumbullakëta dhe të zgjatura.
Briketuar... Kjo shumëllojshmëri karakterizohet nga një densitet i rritur i ushqimit. Është në dispozicion në formën e pllakave katrore ose drejtkëndore.

Kërkesa për formularë varet nga kujt i është bërë furnizimi. Për shembull, fermat blegtorale preferojnë produktet në briketa. Por për derrat dhe shpendët, fermerët po blejnë në mënyrë aktive ushqime të mesme kokrrizore ose me shumicë.

Është më mirë që një sipërmarrës të vendosë se çfarë lloj ushqimi të prodhojë pasi të kontaktojë një specialist. Ai jo vetëm që do t'ju këshillojë se cilin format të zgjidhni, por gjithashtu do t'ju ndihmojë të zgjidhni përbërësit dhe përbërjen. Pas prodhimit të ushqimit, një profesionist do të kryejë të gjitha testet e nevojshme dhe studimet laboratorike për të nxjerrë përfundimet përfundimtare në lidhje me dobinë dhe vlerën ushqyese të produktit.

Nëse është e nevojshme, një specialist mund të ndihmojë gjithashtu në hartimin e një plani biznesi. Ai, duke punuar në fushën e prodhimit të ushqimit të kafshëve, mund të vlerësojë vlerën dhe koston reale të produkteve, kërkesën për të nga ana e fermave, sasinë e kostove të nevojshme.

Nëse planifikoni të hapni një prodhim të madh ushqimesh, është më mirë të punoni në disa drejtime menjëherë. Për shembull, të specializohen në prodhimin e produkteve për lloje të ndryshme të kafshëve dhe shpendëve. Sa më i larmishëm të jetë asortimenti i ofruar, aq më shumë klientë do të jetë në gjendje të tërheqë sipërmarrësi, si rezultat i të cilit ai do të marrë një fitim të shkëlqyeshëm.

Blerja e lëndëve të para të nevojshme

Si lëndë e parë kryesore për ushqimin e përbërë, sipërmarrësit zakonisht përdorin sanë, kek ose vakt. Ndonjëherë del edhe kashtë. Cilesi e larte, kokërr, por gjithmonë pa myk dhe formacione mykotike. Për më tepër, përbërja përfshin:

miell mishi dhe kockash;
kripë;
shurup;
vitamina;
premikset e proteinave (suplementet e vitaminave dhe mineraleve).

Formulimet përfundimtare të ushqimit të përbërë mund të ndryshojnë shumë. Gjithçka do të varet jo vetëm nga kush janë krijuar, por edhe nga receta dhe teknologjia e përdorur.

Teknologjia e prodhimit të ushqimit të përbërë përcaktohet kryesisht nga përbërësit e përdorur për ta bërë atë. Nëse elbi përdoret për ushqimin e shpendëve, për shembull, atëherë para se ta shtoni atë, duhet të kryhet një procedurë për eksfolimin e kokrrave. Ndërsa për prurjet e tjera, kjo procedurë nuk është e nevojshme. Në pjesën më të madhe, sipërmarrësit sot preferojnë të prodhojnë ushqim të përzier në granula. Ky proces përbëhet nga disa faza të njëpasnjëshme:

Bluarja e lëndëve të para... Për këtë hap përdoret një polic. Në fund të fundit, lënda e parë grimcohet në grimca të vogla 10 ose 40 mm në madhësi.
Dozimi... Lëndët e para të marra në fazën e parë dërgohen në grumbullues, dhe më pas ato përzihen me aditivë të ndryshëm. Ky është një hap shumë i rëndësishëm, pasi cilësia e produktit të përfunduar do të varet përfundimisht nga saktësia e dozimit të përbërësve.
Përzierje... Për të kombinuar përbërësit e ndryshëm të ushqimit të përbërë, ato dërgohen në mikser, ku shndërrohen në një masë homogjene.
Granulimi... Një masë homogjene nga mikseri dërgohet me një transportues në një plesht të veçantë përzierës. Prej aty përzierja shkon në shtypësin e peletit. Me këtë pajisje bëhen gunga të së njëjtës madhësi dhe formë.
Ftohja... Kjo fazë ju lejon të merrni produkte të gatshme dhe të hiqni mallrat me cilësi të ulët.
Paketimi... Produktet e gatshme paketohen në çanta.

Nëse një sipërmarrës është i angazhuar në prodhimin e ushqimit të përbërë të lirshëm, atëherë fazat 4 dhe 5 nuk përdoren, dhe menjëherë pas përzierjes, produkti i përfunduar paketohet.

Gjetja e një dhome të përshtatshme

Nëse një sipërmarrës vendos të hapë një prodhim të plotë me një linjë të automatizuar, atëherë ai nuk do të jetë në gjendje të bëjë pa një dhomë të gjerë ku do të vendosen pajisjet profesionale, lëndët e para dhe produktet e gatshme. Për të punuar do t'ju duhet:

objekti i prodhimit;
depo për ruajtjen e lëndëve të para;
depo për ruajtjen e produkteve të gatshme.

Nuk ka kërkesa serioze për magazina. Gjëja kryesore është që atje duhet të jetë e thatë dhe jo e lagësht. Por në punëtori, tavanet duhet të jenë së paku 4.5 m. Është e nevojshme të vendosni saktë pajisjet në zona e prodhimit... Ekzistojnë standarde dhe udhëzime të përcaktuara për linja të veçanta të automatizuara. Do të jetë e vështirë për një sipërmarrës të sapokrijuar ta kuptojë këtë, prandaj është më mirë të blini pajisje së bashku me instalimin dhe rregullimin pasues.

Për punë të plotë dhe produktive, do t'ju duhet pajisje speciale për prodhimin e ushqimit të përbërë. Niveli i produktivitetit dhe cilësia e lëndëve të para do të varen nga cilësia e pajisjeve të përdorura. Nëse planifikohet të hapet një punëtori e vogël, atëherë për punë do të mjaftojnë një thërrmues gruri dhe një mikser. Por një fabrikë e plotë, megjithëse e vogël, do të kërkojë blerjen e një linje të tërë prodhimi. Kostoja e saj fillon nga 900,000 rubla.

Nëse kapitali fillestar është i vogël, atëherë mund të kufizoni veten në blerjen e kësaj pajisje, dhe më pas të investoni paratë e marra në blerjen e një linje të fuqishme prodhimi. Pajisjet që lejojnë prodhimin e rreth 3 tonë ushqim në orë do të kushtojnë 2,000,000 - 2,500,000 rubla.

Prodhimi i ushqimit të peletuar do të kërkojë edhe më shumë investime. Kjo do të kërkojë një linjë të specializuar me vlerë 1,500,000 rubla. Produktiviteti i tij do të jetë i barabartë me 1 ton në orë. Dhe kur blini një linjë me një kapacitet prej 3 ton në orë, do të duhet të shpenzoni 3,000,000 rubla, pa llogaritur koston e mulli.

Kanalet e shitjes

Suksesi i një impianti ushqimor të përbërë varet jo vetëm nga cilësia e produktit të përfunduar, por edhe nga sa saktë një sipërmarrës mund të ndërtojë një politikë shitjeje. Në fushën në shqyrtim, kjo çështje është më e rëndësishme për shkak të konkurrencës së lartë. Nëse një biznesmen dëshiron që produktet e tij të jenë në kërkesë, atëherë ai duhet të vendosë për kanalet e shpërndarjes në fazën e hartimit të një plani biznesi.

Më shpesh, sipërmarrësit punojnë me konsumatorët e mëposhtëm të ushqimit:

ferma;
rishites;
çerdhe që merren me mbarështimin e kafshëve dhe shpendëve;
individët;
kopshtet zoologjike.

Për të siguruar që produktet të mos kalojnë shumë kohë në magazina, është e nevojshme që shumica e tyre të shiten te tregtarët me shumicë. Për ta bërë këtë, duhet të lidhni një marrëveshje furnizimi në fazën fillestare. Nuk është e nevojshme të punoni vetëm me përfaqësues të biznesit; ju mund t'i ofroni shërbimet tuaja organizatave qeveritare.

Por duhet të ketë pak ndërmjetës të përfshirë në riblerjen dhe shitjen e mëvonshme të ushqimit, pasi ata zakonisht blejnë mallra me një çmim më të ulët se organizatat e zakonshme, sepse thelbi i biznesit të tyre është të gjenerojnë të ardhura në formën e një diference për mallrat.

Blerësit më premtues janë privatë bujqësia... Meqenëse ata janë të interesuar të blejnë ushqim me cilësi të lartë, ata do të jenë të gatshëm të paguajnë një çmim mjaft të lartë për produktin.

Nëse prodhimi ndodhet afër qytetit, ju mund të ofroni shërbimet tuaja për furnizimin me ushqim për çerdhet dhe kopshtet zoologjike lokale. Dorëzimi i shpejtë i produkteve për ta do të jetë një nga argumentet më të rëndësishme në favor të blerjes.

Nëse një sipërmarrës është i angazhuar në prodhimin e ushqimit të përbërë për nevojat e tij, atëherë ai mund të shesë produkte të gatshme të tepërta në treg ose fqinjëve dhe kolegëve të tij.

Llogaritja e rezultateve financiare

Çdo sipërmarrës, që vendos të hapë një prodhim të përbërë të ushqimit, është i interesuar se sa nga investimi fillestar do t'i duhet. Artikulli më serioz i kostos në këtë rast do të jetë blerja e pajisjeve të specializuara. Një ndërmarrje e madhe e automatizuar do të ketë nevojë për rreth 2,000,000 - 3,000,000 rubla.