Echipamente pentru cultivarea cepei. Cum se cultivă ceapa verde de vânzare. Cum să crească în mod corespunzător ceapă verde pentru vânzare caracteristici ale materialului săditor pentru cultivarea cepei verzi

Agricultura este una dintre cele mai promițătoare domenii de afaceri. Cererea de legume proaspete este menținută pe tot parcursul anului, iar costurile de producție sunt ușor reglementate de modul în care sunt cultivate. Majoritatea fermierilor își încep afacerea cu cultivarea cepei, deoarece este o cultură nepretențioasă care poate da o recoltă bogată în orice condiții climatice. Pentru început, nu trebuie doar să vă înregistrați ca antreprenor individual, dar și pentru a întocmi un proiect de afaceri detaliat care să ia în considerare toate subtilitățile procesului.

Caracteristicile unui plan de afaceri pentru cultivarea cepei verzi

Ceapa este una dintre cele mai comune culturi pentru cultivarea industrială și domestică. Cultura poate fi obținută chiar și în cele mai severe clime și, dacă respectați regulile pentru îngrijirea plantării, prevenirea adecvată, puteți reduce la minimum riscul de infecție cu dăunători și boli. Puteți citi mai multe despre procesarea cepei înainte de plantare.

Ceapa în creștere la scară industrială

Ceapa în creștere pentru vânzare este permisă în câmp deschis, într-o seră sau într-o clădire special pregătită (de exemplu, cu metoda hidroponică). Conform statisticilor, atunci când utilizați sere echipate, puteți obține o creștere a randamentului cu 30-40%.

V anul trecut Agricultură a primit un sprijin guvernamental serios, care a sporit semnificativ concurența între fermieri. În plus, ceapa verde este un produs care necesită anumite condiții de depozitare, ceea ce complică procesul de transport și comercializare. Există o serie de avantaje semnificative pentru creșterea cepei de vânzare:

• au fost dezvoltate soiuri care vă permit să cultivați o cultură în orice moment al anului;
• mereu valabil cerere mare pe ierburi proaspete;
• în etapele inițiale, investițiile mici sunt suficiente;
• cultivarea cepei este potrivită pentru fermierii începători;
• există mai multe moduri de comercializare a produselor.

În ciuda numărului mare de avantaje, acest tip de agricultură are o serie de dezavantaje importante care ar trebui luate în considerare:

• pentru a obține randamente ridicate, sunt necesare costuri cu echipamentele de seră;
• prețul depinde de sezon, vara profitul este redus semnificativ;
• produse Pe termen scurt stocare și implementare;
• la mijlocul verii, concurența este mare.

Chiar și în etapa de creare a unui plan de afaceri, ar trebui să analizați starea pieței, relevanța produselor și să vă gândiți la piața de vânzări. Există mai multe moduri de a vinde:

• Comerţ cu ridicata... Cel mai profitabil mod de implementare produse terminate... În majoritatea localităților există companii angro care lucrează direct cu furnizorii. În ultimii ani, platforme de tranzacționare pentru en-gros cu un alt sistem de funcționare (de exemplu, licitație).
• Vânzare către unități de catering... Va trebui să negociați direct furnizarea bunurilor dvs. Majoritatea unităților de catering au deja furnizori obișnuiți, deci mai întâi trebuie să ofere termeni profitabili tranzacții. Cererea de ceapă verde pentru cafenele, restaurante sau cantine nu depinde de sezon.
• Magazine alimentare... Atunci când vindeți produse către magazinele cu amănuntul, este important să rețineți că există riscul de returnare mărfuri de calitate scăzutăși înlocuirea produselor deteriorate. Va trebui să stabilim materialul de ambalare în articolele de cheltuieli, deoarece toate lanțuri de magazine va necesita cu siguranță ambalarea mărfurilor. La cu amănuntul promoția magazinului va fi adăugată la produse, astfel încât ceapa dvs. va costa mai mult, ceea ce poate speria potențialii cumpărători.
• Vânzare auto... La volume mici producția este cea mai profitabilă pentru a vinde ceapă prin propriile eforturi pe platforme de tranzacționare organizate. Acest lucru necesită permisiunea autorităților administrative, precum și certificatele necesare de conformitate a calității produsului. În unele situații, pot fi necesare echipamente de numerar și de refrigerare.

Pentru a vinde ceapa în rețelele de vânzare cu amănuntul și en-gros, trebuie să aveți statutul de antreprenor individual sau fermă țărănească, precum și toate certificatele necesare care să confirme calitatea produselor dvs.

Cheltuieli

Suma cheltuielilor este determinată de mai mulți factori - tipul de ceapă, clima și solul, metoda de cultivare. În fiecare caz, se adaugă elemente suplimentare de costuri, de exemplu, pentru transportul de mărfuri sau servicii echipamente de numerar, conținut punct de vânzare... De obicei, costurile se reduc la amenajarea serii, cumpărarea materialului săditor și a îngrășămintelor.

Echipament necesar

Echipamentul pentru cultivarea cepei pentru vânzare este achiziționat o singură dată, iar apoi sunt necesare investiții pentru repararea și înlocuirea dispozitivelor.

Un exemplu de seră din policarbonat celular

Alocați următoarele costuri:

• Seră. Aceasta este cea mai mare cheltuială care ar putea suprapune veniturile din ceapă în primul sezon. Prețul mediu pentru o seră de 3x8 metri este de 20 de mii de ruble. Dacă aveți nevoie de până la 500 de mii de ruble pentru construcția unei structuri din policarbonat.

• Incalzi... Investiția în încălzirea unei sere depinde de metoda de încălzire. Pentru început, puteți cumpăra un aragaz obișnuit, dar atunci ar trebui să pregătiți combustibilul în avans. Încălzirea serii cu un cuptor de lemn de foc de mesteacăn va necesita până la 10 mii de ruble. Este mai bine să cumpărați imediat încălzitoare cu infraroșu pentru încălzirea camerei de înaltă calitate (prețul mediu este de 2500 de ruble, aveți nevoie de până la 7 dispozitive).
• Sistem de irigare... Este recomandabil să achiziționați un sistem automat de irigare, dar dacă aveți acces la o sursă de apă, vă puteți limita la un compresor și un sistem de furtun, care va costa 20-30 de mii de ruble pentru un teren de 10 acri. În primele etape, puteți achiziționa un rezervor mare de apă, precum și recipiente de udat de mână. Este important să respectați regulile pentru udarea cepei atât în ​​câmp deschis, cât și în seră, altfel puteți pierde întreaga cultură. Este descris modul de udare a cepei.
• Iluminat... Necesar numai iarna pentru creșterea în condiții de seră. Cifrele pentru acest articol depind de sursa de energie electrică și de tariful din zona dvs. În medie, este necesar să se stabilească până la 7 mii de ruble pentru utilizarea aparatelor electrice pentru un sezon. Becurile obișnuite sunt potrivite ca sursă de lumină, dar este mai bine să achiziționați surse speciale de lumină în scopuri agricole. Nu se recomandă instalarea lămpilor cu incandescență - acestea cedează rapid și risipesc o cantitate mare de energie electrică.
• Ventilare... Ventilarea în seră este esențială pentru creșterea și dezvoltarea armonioasă a plantelor. Sistemul de circulație a aerului depinde de dimensiunea camerei și de finanțele dvs. În primele etape, puteți utiliza orificiile de ventilare, dar mai târziu este recomandabil să instalați ventilatoare sau convectoare de aer.

Puteți economisi la construcția unei sere construind-o singură, precum și punând treptat în funcțiune structurile. Dacă se utilizează mai multe sere simultan, sunt necesare costuri imense de muncă și financiare.

În creștere și grijă

Pentru cultivarea industrială a cepei, sunt necesare anumite investiții, în special în etapele inițiale. Pe lângă toate costurile înregistrării și înregistrării antreprenoriatului individual și deducerea impozitului, sunt necesare următoarele costuri pentru creștere și îngrijire pentru un ciclu de producție (de la 45 la 120 de zile):

• Material de plantare... Pentru a accelera maturarea bulbilor numai pentru plantare, utilizați-o. 10 acri vor necesita 200 kg de semințe. Prețul mediu pentru un set este de 20 de ruble pe 1 kg. De ce seturile de ceapă sunt mai profitabile atunci când plantează toamna, se poate găsi pe acesta.
• Amorsare... Este necesar pentru cultivarea cu efect de seră sau tăvi. Cantitatea de substrat depinde de volumul de seră. Prețul mediu pentru solul fertil este de 380 de ruble pe 1 m 3.
• Îngrășăminte... Pentru o creștere optimă a plantelor, sunt necesari toți cei trei macronutrienți - fosfor, potasiu și sodiu. Se pot adăuga separat sau ca îngrășământ compus. Cantitatea de pansament superior depinde de compoziția solului, în medie, sunt necesare până la 15 mii de ruble pentru îngrășăminte.

Astfel, costul cultivării și îngrijirii poate varia de la 35 la 55 de mii de ruble pentru un teren de 10 acri.

Puteți îmbunătăți sera pe măsură ce primiți venituri din vânzarea de produse. Până când stabiliți un sistem de vânzare și ajungeți la un volum decent de produse, merită să faceți cu metode improvizate.

Soiuri

Alegerea tipului de ceapă care va crește spre vânzare joacă un rol important în profitabilitatea unei afaceri. Soiurile diferă în ceea ce privește viteza de coacere, rezistența, randamentul și cerințele de creștere. Se utilizează următoarele tipuri de ceapă:

• ... Are pene lungi și înguste, cu un gust plăcut, precum și un bulb mic în diametru. Randamentul este de doar 3kg / 1m 2. Soiul este pretențios în ceea ce privește condițiile de iluminare, cu o lipsă de lumină, verdele nu câștigă volum și devine galben.
• ... Frunzele au gust ca penele cepei obișnuite, dar acest tip de plantă nu formează o legume rădăcină cu drepturi depline, prin urmare este cultivată doar pentru verdeață. Fără condiții externe, randamentul ajunge la 4 kg / 1m 2.
• ... Este considerat unul dintre cele mai profitabile soiuri, deoarece este permisă cultivarea în sere cu niveluri lungi. Aproape nu produce recolte rădăcinoase, iar penele se formează în doar 25-40 de zile și cresc până la 45 cm. Randamentul este de 4 kg / 1m 2.
• ... În caracteristicile sale, seamănă cu ceapa, dar diferă prin structura și tipul becului. Într-un cuib, se formează până la 10 lobi, fiecare dintre care își dă propriul lăstar. Penele ating o lungime de 30 cm, ceea ce este un bun indicator printre soiuri. Productivitate - până la 4 kg / 1m 2.
• ... În procesul de creștere, formează pene largi și gustoase care cresc pe un lăstar comestibil. De obicei, acest soi este plantat din semințe, prin urmare este utilizat numai pentru obținerea de verdeață. Productivitatea este una dintre cele mai scăzute dintre toate speciile - până la 2 kg / 1m2.
• Ceapă. Folosit pentru cultivarea industrială și privată. Se recomandă alegerea soiurilor sudice pentru vânzare, deoarece acestea au cea mai scurtă perioadă de maturare. Dacă utilizați tehnologii intensive de cultivare, puteți obține randamente de până la 15 kg / 1m2.
• ... În primul an de plantare, este folosit pentru cultivarea verdețurilor, pentru anul următor dă o recoltă bună de bulbi albi.

Ceapa Elan este un soi foarte timpuriu. În plus față de becurile mari, nu este capricios de îngrijit.

Atunci când alegeți o varietate sau un hibrid de ceapă pentru cultivare spre vânzare, trebuie să țineți cont de particularitățile creșterii, precum și de metoda de plantare. Cea mai mare cantitate de verdeață într-un timp scurt poate fi obținută numai atunci când plantați un soi cu o perioadă scurtă de repaus în condiții de seră.
Tehnologii de cultivare

Pentru cultivarea cepei spre vânzare, se folosesc două tehnici - obținerea răsadurilor din semințe și plantarea bulbilor (seturilor) mici de anul trecut. Ambele metode au caracteristici care ar trebui luate în considerare:

1. ... Pot fi cumpărate sau pregătite pe cont propriu, așteptând ca pene să se coacă în sezonul trecut. Înainte de plantare, acestea trebuie verificate și tratate cu un dezinfectant. De obicei, semințele sunt semănate în rânduri la intervale de până la 10 cm. Trebuie amintit că sezonul de creștere pentru plantarea semințelor va crește până la 4 luni, iar verdele va fi subțire și scurt, deoarece toți nutrienții merg la formare a becului.
2. Sevok. Acesta este cel mai rapid mod de a crește ceapa. Sezonul de creștere este de 45 până la 60 de zile, în funcție de soi. Sevok-ul poate fi plantat într-o panglică (la rând) sau într-un mod mai productiv (cu o densitate maximă de plantare, bulbii se ating unul de celălalt).

Algoritmul pentru cultivarea cepei spre vânzare nu diferă de metoda obișnuită. Este necesară udarea regulată, îmbrăcămintea superioară, precum și plivirea paturilor de legume.

Metode de cultivare pentru condiții de uz casnic și industriale

Există mai multe metode de cultivare a cepei spre vânzare, fiecare cu propriile argumente pro și contra. Alegerea sa depinde de condițiile climatice din regiunea dvs., de varietate, de abilitățile horticole și de rata necesară de maturare.

Aterizarea în teren deschis

Cea mai lungă și mai intensă forță de muncă pentru cultivarea cepei de vânzare, care necesită un teren spațios, dezvoltat, cu sol fertil. Prima plantare trebuie efectuată imediat după sfârșitul înghețului, dar cu această metodă pot fi folosite atât semănatul, cât și semințele. Se recomandă alegerea ca semințe a soiurilor olandeze sau japoneze de maturare timpurie. În funcție de regiune, într-un singur sezon, puteți obține până la 3 recolte de verdeață cu un cost financiar redus.

Sera: verdeață, ceapă pe o pană iarna

Timpul de plantare al primului lot nu depinde de condițiile meteorologice, deoarece sera vă permite să recoltați pe tot parcursul anului. Utilizând soiuri și niveluri de maturare timpurie în interior, puteți obține o rentabilitate maximă chiar și într-o zonă limitată. Principalul dezavantaj al acestei metode este necesitatea investițiilor în echipamente de seră.

Orice tip de ceapă poate fi utilizat în condiții de seră, dar se recomandă alegerea hibrizilor cu o perioadă scurtă de repaus pentru a nu încetini procesul de creștere.

Hidroponie: profitabil pentru cultivarea de vânzare

Ceapa în creștere folosind hidroponie

Principalul dezavantaj al acestei metode este costul ridicat al amenajării unei plante hidroponice, dar dacă există o piață de vânzări, toate costurile se vor achita în termen de 1-2 ani.

Aeroponica

Cu această metodă de cultivare, substratul nu este utilizat deloc, ceea ce exclude complet interacțiunea cu murdăria și infecția cu boli și dăunători. Plantele sunt plasate în recipiente speciale, astfel încât sistemul rădăcină să fie în aer. Nutriția plantelor se realizează cu ajutorul irigării constante a rădăcinilor îngrășămintelor sub formă de aerosoli, ceea ce contribuie la saturația rapidă cu oxigen și alte elemente necesare. Aeroponica vă permite să obțineți randamente maxime într-un spațiu limitat într-un timp scurt.

Dacă intenționați să fiți serioși în legătură cu creșterea cepei spre vânzare, atunci se recomandă să investiți imediat într-o plantă hidroponică sau să folosiți aeroponie.

Video

concluzii

În ultimii ani, afacerea creșterii anumitor tipuri de plante, într-un garaj, subsol sau pe scară largă, a câștigat popularitate. Dintre acestea, napul și ceapa sunt la o cerere specială, deoarece este o cultură stabilă și fără pretenții, care poate fi ușor cultivată iarna. Chiar înainte de plantare, ar trebui să vă dezvoltați plan de afaceri detaliat, gândiți-vă la modalități de a vinde produse. Rentabilitatea depinde de modul în care sunt cultivate cepele, de climatul din regiune și de condițiile pieței din zona dvs.

După cum am scris în recenzia mea despre cele mai atractive idei de afaceri ecologice. Una dintre cele mai „preferate” direcții pentru mulți începători este cultivarea cepei pe o pană. Un astfel de atașament și credință nu îmi sunt pe deplin clare personal, deoarece, de fapt, ceapa nu generează mai multe venituri decât creșterea pătrunjelului, ridichiului sau mărarului. În același timp, are o serie de nuanțe semnificative. Dar mai întâi lucrurile.

Așadar, dacă decideți să începeți să crească ceapă de vânzare, vorbim despre ceapă pe o pană, atunci ar trebui să vă gândiți cu siguranță la propria dvs. seră. În același timp, la proiectarea unei sere, ar trebui luate în considerare o serie de nuanțe pentru creșterea cepei:

• Primul este încălzirea. Cultivarea cepei pentru pene este o afacere destul de supărătoare, iar pentru un profit maxim, perioada de coacere a cel puțin două culturi ar trebui să scadă în perioada de iarnă. Cum și cu ce se încălzește problema este individuală, dar merită să calculați imediat cât va costa o astfel de plăcere. Practica arată că utilizarea energiei electrice și a gazelor naturale este departe de a fi cea mai bună opțiune. Costul primului și celui de-al doilea este în continuă creștere și o creștere bruscă a prețurilor poate falimenta întreaga întreprindere. Cea mai bună opțiune în țara noastră este utilizarea lemnului de foc, deoarece există o mulțime de lemn, desigur, în așa fel încât vor fi folosite soluții originale care nu numai că vor obține căldură ieftină, dar vor face și procesul nu atât de laborios.

• Al doilea este udarea. Acest lucru nu înseamnă că cultivarea cepei pentru vânzare necesită condiții speciale de udare, dar posibilitatea hrănirii cu rădăcini este obligatorie. În practică, aceasta înseamnă că udarea se face mai bine printr-un recipient.

• A treia este o cultură de ceapă capricioasă, din toate punctele de vedere din punctul de vedere al creșterii penelor verzi. Fluctuații mari de temperatură, umiditate ridicată sau umiditate scăzută sunt reflectate imediat în stiloul verde. Adică, cultura își pierde prezentarea și toată munca coboară în scurgere. Deci, este imperativ să se prevadă posibilitatea aerisirii și, desigur, studierea elementelor de bază ale creșterii cu utilizarea obligatorie a „chimiei” corespunzătoare.

Acum câteva dintre principalele puncte când crești ceapa de vânzare:

Primul și poate cel mai important lucru din... Aceasta este prevenirea bolilor, cei care nu au fost implicați în cultivarea cepei verzi nici măcar nu își imaginează cât de repede o pană verde își pierde prezentarea în timpul unui focar de boli majore, mai ales că vorbim despre o seră, în care boala se răspândește cu o viteză extraordinară. De facto, întreaga seră poate „muri” în doar câteva zile.

A doua - prezentare... Marea greșeală a multora care abia încep să cultive ceapa pentru vânzare este aceea de a planta întreaga zonă în același timp. Merită să ne amintim că orice ceapă are mai multe faze de creștere, iar planta atinge starea comercializabilă la „joncțiunea” a două faze, între maturarea completă a „penei” și eliberarea „săgeții” florii. După cum înțelegem noi înșine, este păcat să recoltăm mai devreme, nu obținem randamentul maxim. Dar când „săgeata” florii este eliberată, arcul își pierde starea de comercializare (nu mai vor să o cumpere). Și dacă întreaga seră „a atins” starea în același timp, pur și simplu fizic nu veți avea timp să o curățați la timp. Este optim să plantăm în paturi la intervale de 6-7 zile, apoi obținem maturarea sistematică.

Al treilea - pregătire înainte de vânzare ... Acest moment este literalmente întotdeauna uitat, amintiți-vă, în ce formă cumpărați ceapă verde? Desigur, îngrijit, fără bec și legat. Acum imaginați-vă procesul de curățare în sine! Foarte bine, acesta este un proces laborios și destul de obositor care se face de obicei sau salariați(pentru o taxă separată) sau întreaga familie și această cheltuială în această afacere cu verdeață este foarte tangibilă, deoarece plata este direct legată de suma produsului rafinat și adus în minte.

În al patrulea rând - material de plantare... Afacerea cu ceapă verde are o altă capcană majoră asociată cu materialul săditor. Cu tehnologia tradițională de cultivare, bulbii sunt folosiți ca material de plantare și la prima vedere nu există probleme, dar dacă ați construit o seră și urmează să recoltați mai multe culturi, atunci se pune întrebarea cum și unde să depozitați materialul de plantare. Dacă sunt depozitate necorespunzător, becurile vor răsări din timp și nu veți primi o pană verde condiționată de la ele. Și vor trebui depozitate cel puțin șase luni sau chiar mai mult. Deci, atunci când calculați un plan de afaceri pentru cultivarea cepei într-o seră, nu uitați de amenajarea unui loc pentru depozitarea materialului săditor.

Vom vorbi despre tehnologia însăși cu o descriere a temperaturilor, a termenilor și, bineînțeles, a calcula un plan de afaceri pentru cultivarea cepei verzi într-un articol separat, nu uitați să vă abonați. Acum voi adăuga că, cu toate dezavantajele, există un plus imens al unei astfel de afaceri ecologice: prezența unei cereri uriașe în orice moment al anului, ceea ce nu este, de asemenea, neimportant atunci când vă organizați afacerea.

Ca postscript, voi adăuga că, dacă vă echipați propria seră pe parcela personală, atunci nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la plata impozitelor, în țară chiar nu plătiți impozite. Dacă vorbim despre o scară mai mult sau mai puțin industrială, atunci ar trebui să vă gândiți la asta și să începeți să numărați opțiuni.

Interesant pe acest subiect

Afacerea creșterii cepei pentru vânzare a fost considerată în mod tradițional profitabilă. Ceapa se consumă întotdeauna, se adaugă la multe feluri de mâncare, okroshka, salate și se consumă proaspete. După ce ți-ai organizat propria afacere pe ceapa în creștere, poți fi sigur că o vor cumpăra de la tine. Un alt fapt mă face pe plac: investiții financiare mici pentru începerea unei afaceri. Puteți chiar să deschideți o mini-fermă pe propriul teren, instalând o mică seră de 25-40 mp. și nu cheltuiesc mai mult de 100-200 de mii de ruble pentru construcții ...

Dar cel mai profitabil este să crești ceapă pe o pană (ceapă verde). Acest lucru poate fi înțeles pur și simplu prin compararea prețurilor. În supermarketuri, o grămadă de pene de ceapă costă de la 25 de ruble, în timp ce un kilogram de ceapă are doar 15-20 de ruble. Diferența este evidentă. În plus, nu există nicio diferență în complexitatea creșterii.

Chiar și în condiții de seră de la 1 mp obțineți până la 15 kg de masă verde pe lună. Cu un preț mediu de 150 de ruble / kg, o seră pentru 100 mp aduce agricultorului venituri de cel puțin 200 de mii de ruble pentru 30 - 40 de zile de muncă.

Ținem cont de sezonalitate

Cel mai simplu și mai ieftin mod de a cultiva ceapa este în aer liber. Am plantat bulbii în mai - iunie și recoltăm toată vara. Deși va fi foarte dificil să câștigi bani în acest caz, deoarece există o mulțime de concurență în timpul sezonului, iar prețul cepei devine minim. Dar începând din august și până în mai anul viitor, prețul cepei verzi nu scade sub 120 de ruble pe kilogram și în lunile de iarnă se ridică la 200 de ruble. Aici începe principalul venit.

Dar nu mulți oameni sunt potriviți pentru metoda pe tot parcursul anului de creștere a cepei verzi datorită costurilor de construire a unei sere și a aderenței la tehnologie. Pentru a obține o cantitate decentă de producție, va fi necesar să se construiască o seră încălzită cu o suprafață de 100 mp. m. Costul unei astfel de construcții este de la 300 la 700 de mii de ruble, în funcție de materialul utilizat și de costul acestuia. Ceapa forțată în seră are loc din octombrie până în mai și apoi - teren deschis.

Alegerea unei varietăți de ceapă

Cea mai bună opțiune este cultivarea cepei cu niveluri sau egiptene. Spre deosebire de ceapa de praz și batuna, arcul cu niveluri are o pană subțire. Dar acestea nu sunt toate avantajele care fac acest soi atractiv pentru cultivare. Principalul avantaj al arcului egiptean este că nu are o perioadă latentă. Nu contează în ce perioadă a anului l-ai plantat: vară, iarnă, primăvară sau toamnă. Soiul crește și se distilează în orice moment. Alte avantaje includ rezistența ridicată la iarnă a soiului, nevoia redusă de iluminare și propagarea convenabilă cu becuri de aer (becuri).

Durata forțării cepei egiptene este de 25 până la 40 de zile. Din 1 kilogram de material săditor cresc 2 kg de pene de ceapă. Materialul de plantare se obține vara în câmp deschis. Pentru cultivarea materialului săditor, se alocă o suprafață de 0,1 (1/10) din suprafața însămânțată în seră.

Cui să vândă ceapa

Principalul lucru în această afacere este cererea constantă pentru produs. Ceapa verde se cumpără ușor în orice perioadă a anului, deoarece sunt vitamine naturale. Iată doar câteva opțiuni pentru vânzarea de ceapă verde:

• Implementare de către en-gros mici către revânzători. Este suficient să mergi la platformele de tranzacționare online și să te uiți la reclame: „Voi cumpăra ceapa în vrac”. Au sunat și au oferit. Vor exista întotdeauna cei care vor să cumpere lotul dvs. la un preț scăzut.
• Vând ceapă la cafenele și restaurante. Aici este puțin mai dificil, deoarece va trebui să negociați personal cu conducerea unităților care lucrează deja cu anumiți furnizori. Dacă oferiți condiții mai favorabile, vor fi încântați să coopereze cu dvs.
• Lucrul cu magazinele alimentare și tarabele de legume. Aici, prețul, calitatea, volumele și termenele de livrare vor fi, de asemenea, factori decisivi.
• Vindem ceapă pe cont propriu pe piețele alimentare. Reclamele pentru vânzarea de ceapă în vrac pot fi, de asemenea, postate pe Internet. În acest caz, cumpărătorii te vor găsi pe ei înșiși.

Subtilități comerciale

Trebuie să luați în considerare cu atenție achiziționarea materialului săditor. Nu este recomandat să faceți acest lucru pe piață, deoarece vânzătorii locali nu vă vor spune niciodată dacă ceapa este procesată sau nu. Este mai bine să cumpărați material de plantare de la ferme care sunt special angajați în cultivarea cepei pentru forțare.

Pentru a obține o plumbă de calitate, iluminatul profesional trebuie utilizat în sere. Pentru ceapă, utilizați spectrul albastru și instalați lămpi DRL.

Obținerea de ceapă suculentă necesită udare regulată și control al umidității. Cu umiditate ridicată a solului, ceapa putrezește. Temperatura optimă pentru cultivarea plantelor în sere: +20 gr. în timpul zilei și +15 gr. noaptea.

Recoltarea începe când lungimea penelor a cepei ajunge la 20 cm sau mai mult. Cu o zi înainte de recoltare, plantele sunt udate abundent, astfel încât cultura să pară mai viguroasă, mai suculentă și mai grea.

Cultivarea cepei verzi într-o seră - video

Afacerea în creștere a cepei verzi are o rentabilitate și o rentabilitate ridicate a costurilor inițiale (~ 1 an) și a cererii pe tot parcursul anului. Ceapa verde conține mai mult de 7 vitamine benefice care păstrează sănătatea și imunitatea. Producția în sine nu necesită complexitate echipamente tehnologice iar utilizarea sistemelor de hidroponie și aeroponie crește semnificativ randamentele. În acest articol, vom lua în considerare un plan de afaceri pentru cultivarea cepei de la zero cu calcule.

Avantajele și dezavantajele afacerii în creștere a cepei

Penele de ceapă verde sunt o sursă de diverse vitamine și substanțe utile: fitoncide și enzime. Ceapa verde conține în 100 g: aport zilnic de vitamina C pentru menținerea imunității, fosfor pentru întărirea smalțului dinților, vitamina A (beta-caroten), vitamina B1 (tiamină) - reglează metabolismul proteinelor, carbohidraților și grăsimilor, B2 (riboflavină), B3 (niacină), B9 (acid folic), E (tekeforol) - are un efect pozitiv asupra părului, unghiilor și pielii. Ceapa verde este folosită pentru tratarea deficitului de vitamine, reducerea nivelului de colesterol rău din sânge - acest lucru îl face un produs util și atractiv.

Să aruncăm o privire la câteva considerații agricole pentru creșterea randamentelor:

1. Cantitatea și calitatea penelor de ceapă nu sunt legate de dimensiunea bulbului în sine. O legumă rădăcină cu o greutate de 50 de grame și un diametru de 5-6 cm este inutilă pentru a forța. Un astfel de material de plantare poate fi plantat numai dacă bulbul a început deja să germineze.
2. Dimensiunea optimă a culturilor de rădăcini pentru organizarea unui proiect de afaceri este de la 25 la 40 g și un diametru de cel mult 4 cm. Cultura de rădăcină în sine nu trebuie deteriorată!
3. Determinați în ce condiții va fi cultivată ceapa verde - pe câmp sau în sere. Serele din policarbonat sunt recomandate deoarece au o iluminare și transparență bune. Cel mai potrivit pentru o seră: Troitsky, Bessonovsky și ceapa Spassky. Puteți crește randamentele folosind ceapă multi-rădăcină.(puterea unei pene poate fi de până la 10 kg. pe 1 mp)!
4. Pentru a recolta o recoltare rapidă, temperatura din seră nu trebuie să scadă sub 10-15 grade; lămpile pot fi folosite pentru a o menține.
5. Este mai bine să plantați ceapă în sere lângă roșii, vinete sau sfeclă - acest lucru va satura solul cu elementele necesare.
6. Pentru a reduce costul achiziționării materialului săditor, al cărui cost variază între 5 și 10 ruble pe kilogram, este mai oportun să se cultive rădăcini din semințe ("nigella").

Una dintre cele mai rapide metode de plantare este metoda centurii, când ceapa este plantată în brazde făcute la o distanță de 1-4 cm și după aceea golul este acoperit cu pământ.

Cum să crești o cultură de ceapă în câmp deschis, într-o seră?

Luați în considerare tehnologia creșterii cepei la scară industrială. Există două abordări ale producției de ceapă: cultivarea în aer liber și cultivarea cu efect de seră.

Recolta în aer liber

Ca material de plantare nu se folosesc doar semințe - „nigella”, ci și bulbi mici - ovăz sălbatic. Culturile de rădăcini cu o fracțiune fină se obțin ca rezultat al însămânțării dense a semințelor de ceapă. Ovăzul sălbatic este plantat în teren deschis cu câteva săptămâni înainte de primul îngheț, odată cu apariția căldurii de primăvară apar primii lăstari. În medie, ceapa crește timp de 21 de zile. În martie, este necesar să îndepărtați zăpada de pe amplasament, să udați ceapa cu apă caldă și să aplicați îngrășăminte care stimulează creșterea. În urma unor astfel de acțiuni, recolta va fi primită cu două săptămâni înainte de termen.

Semințele de ceapă sunt plantate în scopul cultivării materialului săditor și a penelor de vânzare. Dacă intenționați să obțineți ovăz sălbatic, efectuați lucrări de însămânțare din a doua jumătate a primăverii până la începutul verii. Cel mai bun moment pentru a începe o afacere este toamna. Plantarea penelor de ceapă se efectuează din august până în septembrie, semințele sunt lăsate iarna în pământ și prima recoltă este recoltată primăvara.

Forțând ceapa în seră

Potrivit experților, utilizarea zonelor cu efect de seră crește semnificativ profitabilitatea proiectului (Citiți :). Pentru a obține o cantitate mare și randament, materialul de plantare este înmuiat timp de douăsprezece ore în apă la o temperatură de + 35-38 grade și apoi păstrat la o temperatură de + 29-30 grade pentru o zi. Metoda de plantare este aleasă în funcție de anotimp și de gradul de iluminare. Schema de legătură este utilizată pentru forțare până în a doua jumătate a lunii februarie. În restul timpului, se recomandă plantarea cepei folosind metoda jumătății de punte, ceea ce crește randamentul.

De-a lungul întregii perioade de creștere a penei, este important să mențineți un regim optim de temperatură: + 20-25 grade, ceea ce vă va permite să obțineți o recoltă bună cu câteva săptămâni mai devreme. O scădere a temperaturii la +15 grade va încetini creșterea penelor de ceapă și încălzirea excesiv de ridicată a materialului de plantare afectează negativ calitatea culturii - penele devin subțiri.

Metode de creștere a randamentului de ceapă verde

Pentru a crește randamentul penelor de ceapă, puteți utiliza următoarele abordări:

Marketingul recoltei: consumatorii de produse

Cultivarea unei culturi este doar jumătate din succes, a doua jumătate este vânzarea și vânzarea de pene de ceapă. Produsul este perisabil, prin urmare, este important să creați o rețea de distribuție chiar înainte de plantare.

În medie, volumul lunar al produselor va fi de la 300 la 500 kg, costul variază de la 10 la 60 de ruble pe kilogram, în funcție de sezonul anului. În perioadele de iarnă, costul nu scade sub 100 de ruble, deoarece sub acest prag nu mai este profitabil. Luați în considerare posibilele puncte de vânzare pentru recoltă:

Cumpărătorii cu ridicata sunt gata să cumpere un produs verde, vitaminic, la un preț de 30 până la 50 de ruble pe kilogram în primăvara și vara, iar iarna costul cepei crește la 100 de ruble pe kilogram.

Ce formă de afacere să alegeți?

Să analizăm diferite forme făcând afaceri în tabelul de mai jos.

Inițial, vă puteți înregistra ca gospodărie privată și puteți începe să vindeți în loturi mici, pentru configurarea tuturor Procese de producțieși canale de distribuție. Terenurile de uz casnic private nu plătesc taxe pentru niciun volum de producție. Pentru a scala producția și a crește vânzările, trebuie să vă înregistrați ca antreprenor individual.

Pentru un antreprenor individual alegerea optimă a sistemului de impozitare pentru producătorii agricoli taxa agricolă unificată (UAT).

Cota de impozitare – 6%

Impozitul agricol unificat este anulat, ponderea producției agricole mai mică de 70%, iar OSNO se aplică producătorului ( sistem general impozitare).

Lecția video „Impozitul agricol unificat”

Costuri generale de investiții, profitabilitatea unui proiect de afaceri

Costuri de investiții pentru proiect: costuri de înregistrare a unei gospodării private, antreprenor individual, LLC sau fermă țărănească (~ 10.000 ruble), închiriere de terenuri, echipamente tehnice, material săditor

Zona de plantare a cepei

Suprafața minimă de producție care poate oferi profit este de o sută de metri pătrați pentru creșterea penelor și 30 m 2 pentru depozitarea culturilor. Dacă se respectă toate recomandările și procesul tehnologic, o sută de metri pătrați poate crește de la 300 la 600 kg. pană de ceapă.

Lecție practică despre crearea unei sere

Urmăriți un tutorial video practic despre cum să creați o seră DIY pentru creșterea cepei verzi.

Echipament tehnic

În acest articol de cheltuieli, trebuie să țineți cont de sistemul de iluminat, irigare, încălzire, echipamente pentru prelucrarea răsadurilor. Dacă intenționați să vindeți recolta către supermarketuri, veți avea nevoie materiale consumabile pentru ambalarea produselor.

Material de plantare

Acesta este elementul principal de cheltuieli, deoarece volumul culturii și cererea pentru aceasta și, prin urmare, rentabilitatea întregului proiect, depind de calitatea materialului săditor. Metoda de plantare pe jumătate de punte, necesită între 3 și 6 kg. pentru fiecare metru pătrat, randamentul este de la 12 la 15 kg. pe metru pătrat. Cu metoda de plantare a podului, volumul materialului de plantare crește la 8-12 kg. pe metru pătrat.

Trebuie avut în vedere faptul că investițiile financiare pentru cultivarea culturilor în câmp deschis și în condiții de seră sunt diferite. Rentabilitatea afacerii în condiții de teren sub o coincidență favorabilă, poate ajunge la 50%, în timp ce eficiență economică din proiect în seră nu depășește 30%. Există motive obiective pentru aceasta:

În ajunul sărbătorilor, prețul cepei verzi crește întotdeauna - acest lucru ar trebui luat în considerare atunci când planificați lucrările de plantare și căutați puncte de vânzare pentru produse.

Pentru a organiza o afacere pe ceapă verde, aveți nevoie de un capital de pornire de cel puțin 100-150 de mii de ruble, perioada de recuperare este de la 6 la 12 luni. De asemenea, dacă nu aveți propriul teren, atunci costul proiectului va crește cu suma plăților de leasing. Unul dintre tipurile de afaceri extrem de profitabile este rentabilitatea unui astfel de proiect ajunge la 300%.

Evaluarea atractivității afacerilor de către revista site-ului web

Rentabilitatea afacerii	(4,0 din 5)	Atractivitatea afacerilor 4.1
Rambursarea proiectului	(4,0 din 5)
Ușurința creării de afaceri	(4,5 din 5)
Afacerea creșterii cepei într-o seră este extrem de profitabilă (~ 40%), rambursabilă rapid (6-12 luni) și nu necesită costuri inițiale mari (~ 150.000 ruble). În ciuda atractivității ridicate indicatori financiari, necesită cunoștințe agricole specifice și crearea unei rețele de vânzare. Factorul cheie de succes nu este procesul de creștere a cepei în sine, ci vânzarea sa către angrosiști, supermarketuri, vânzători de pe piață.