Manager sau administrator, care este mai bine? Cine conduce restaurantul? Cine sunt administratorul și managerul?

Noile profesii care au apărut pe piața muncii relativ recent s-au consolidat ferm în viața noastră de afaceri. Dar până astăzi este ușor să le confundați între ele, deoarece numele nu dezvăluie esența fenomenelor. Care este, de exemplu, diferența dintre un manager și un administrator? Acesta poate fi numit acum un agent de vânzări, un consultant sau chiar un mic șef. Câteva criterii importante ne vor permite să separăm aceste concepte.

Cine sunt administratorul și managerul?

Administrator- aceasta este o persoană care îndeplinește funcții administrative într-o organizație sau este responsabilă pentru munca corectă baze de informareși sisteme. Specialistul aparține categoriei personalului administrativ și de conducere, ceea ce presupune automat un grad ridicat de responsabilitate, iar în anumite cazuri, prezența angajaților din subordine.
Administrator este un manager la diferite niveluri care organizează munca într-un anumit domeniu de activitate. Lui i se subordonează întotdeauna salariații subordonați, cărora le poate da instrucțiuni în limitele competenței sale. Cel mai înalt nivel de management este managementul de vârf, reprezentat de șefii întreprinderilor, organizațiilor și unităților administrativ-teritoriale.

Diferența dintre administrator și manager

Astfel, este logic să comparăm doar managerii și acei administratori care sunt implicați în gestionarea oamenilor și în îndeplinirea funcțiilor administrative. La prima vedere, se pare că nu există prea multă diferență între ele. Dar la o examinare mai atentă, devine clar că managerul are nevoie educatie inalta, în timp ce un administrator are nevoie de un nivel mediu sau vocațional.
De regulă, unui manager i se permite mai mult decât unui administrator. El poate lua decizii pe propriul risc, atâta timp cât nu intră în conflict cu interesele companiei. Se aplică funcții de administrator: organizarea muncii, monitorizarea angajaților, comunicarea cu clienții. Acest lucru nu necesită ingeniozitate deosebită: este suficient să faci cu exactitate ceea ce ordonă superiorii tăi. S-a spus mult despre faptul că funcția principală a managementului este motivarea oamenilor și deblocarea potențialului lor interior.

TheDifference.ru a stabilit că diferența dintre un administrator și un manager este următoarea:

Educaţie. Administratorii au nevoie de studii medii sau profesionale, iar managerii au nevoie de studii superioare.
Autoritate. Administratorul lucrează în cadrul instrucțiunilor sale; gama de drepturi și responsabilități ale managerului este mult mai largă.
Calitati personale. A deveni manager necesită determinare, inițiativă și creativitate. Administratorul trebuie să fie eficient, disciplinat și atent.

Se pune întrebarea: putem considera că conceptul englez de „management” și „management” rusesc și, în consecință, „manager” și „lider” sunt unul și același. Da și nu. Într-un sens general, sau, ca să spunem așa, din vedere de ochi de pasăre, poate, da. În același timp, există diferențe în interpretarea și aplicarea acestor concepte, care sunt însă interesante, în principal, doar pentru specialiști. Cu toate acestea, două diferențe par semnificative.

În primul rând, când vorbesc despre „management”, americanii se referă aproape întotdeauna la figura unui „manager” - o persoană, un subiect de management, care acționează într-o organizație.

Într-un sens mai general, ei folosesc termenul „administrare”, „administrare”, care reflectă în mare măsură un sistem de management impersonal.

În al doilea rând, când se spune „manager”, ei, în general, se referă la un manager profesionist care este conștient că este un reprezentant al unei profesii speciale, și nu doar un inginer sau economist implicat în management. În plus, un manager este o persoană care, de regulă, a urmat o pregătire specială.

Managerul este figura centrală în companie. Desigur, calitatea bunurilor, capitalul, calificarea lucrătorilor și multe altele sunt foarte importante pentru succesul în afaceri, dar dacă o companie are un manager prost, nici banii, nici oamenii nu-l vor economisi - le poate pierde pe amândouă.

Un manager este o persoană care deține o funcție de conducere permanentă și are dreptul de a lua decizii asupra anumitor tipuri de activități ale organizației.

Sarcina principală a fiecărui manager, indiferent dacă este președintele unei companii, un senior executiv sau un director de producție, este de a motiva oamenii. Cea mai mare problemă pe care am întâlnit-o este că există oameni care nu văd diferența dintre management și administrare. Cei mai mulți dintre ei cred că sunt același lucru, dar în realitate sunt concepte complet diferite.

Prin administrație înțelegem acțiunile unei persoane căreia i se încredințează controlul pentru a se asigura că totul este efectuat în detaliu, că toate comenzile și livrările sunt efectuate la timp, că toate planurile și orarele sunt întocmite, că salariile sunt plătite angajaților la timp. Sarcina administrației este de a avea grijă de fiecare mic detaliu pentru a obține succesul în organizarea conducerii unei întreprinderi.

Managementul, la rândul său, își propune să motiveze oamenii, astfel încât aceștia să performeze cât mai bine. Mulți directori seniori sunt foarte buni la unele lucruri și nu atât de buni la altele. Prin urmare, dacă șeful este suficient de deștept și obiectiv în a se autoevalua, va fi sigur că într-o zonă în care el însuși nu este puternic, locul lui este în plan secund și se va asigura că subordonatul sau adjunctul său este un calificat. specialist în profilul solicitat. Majoritatea managerilor cred că dacă sunt administratori buni, atunci își vor face treaba. Dar aceasta nu este treaba lor. Faptul că au primit agrafele, hârtiile au fost puse în ordine la timp, salariul a fost acumulat și pregătit pentru plată la momentul potrivit nu îi face buni manageri. Acest lucru îi face administratori buni.

Dacă managerii nu pot înțelege importanța critică a motivării oamenilor, atunci ei sunt obligați să eșueze. Motivarea oamenilor este sarcina principală. A convinge oamenii să lucreze pentru tine, să creadă în misiunea ta, să lupte pentru obiectivul pe care ți-l-ai propus, să-ți urmeze ideile și să faci toate acestea cu entuziasm și energie este foarte dificil. Nu poți forța oamenii să lucreze pentru tine, nu poți, chiar ca administrator șef, să ordoni: "Uite, eu sunt administratorul șef. Trebuie, ar trebui...". Nu vei realiza nimic astfel. Oamenii au puncte tari foarte importante care te pot beneficia. Ei lucrează, petrecându-și timpul și energia, care de fapt, din cauza costurilor unei administrări defectuoase, ar putea fi cheltuite pentru altceva.

În plus, treaba ta ca manager este să-ți convingi subalternii să lucreze pentru tine. Dacă îți cunoști meseria, vei avea grijă de toată lumea moduri posibileîncurajând oamenii să lucreze la întregul lor potențial. Evident cel mai mult punct important- aceasta este pentru a angaja specialiști calificați și pentru a nu interfera cu munca lor. Doar nu-i deranja. Acest lucru este greu pentru mentalitatea administratorului, foarte greu, pentru că administratorul dorește mereu să controleze totul.

Pentru majoritatea companiilor mari și serioase, introducerea unei poziții de manager de birou a fost de mult necesară pentru funcționare cu succes măsura. Mai mult, majoritatea companiilor aparținând categoriei întreprinderilor mijlocii și mici astăzi au început să introducă din ce în ce mai mult această unitate structurală în personalul lor. Respectiv Descrierea postului manager de birou, dezvăluind pe deplin funcționalitatea a acestui angajat, a devenit din ce în ce mai relevant în ultima vreme.

Care este funcția unui manager de birou?

O poziție de birou de conducere pentru orice companie implică adesea îndeplinirea multor funcții diferite. Prin urmare, ca o completare la contractul de muncă, este adesea necesar să se întocmească un document, cum ar fi fișa postului pentru un manager de birou, care să precizeze clar toate responsabilitățile unui astfel de angajat. În primul rând, este necesar să înțelegem că principalele cerințe pentru un astfel de angajat sunt managementul și controlul diviziunii administrative a companiei. Astfel, „birou” nu înseamnă o sediu anume, ci un departament al unei întreprinderi ai cărei specialiști sunt angajați în îndeplinirea funcțiilor administrative și manageriale. Fișa postului unui manager de birou ar trebui să acopere întreaga gamă responsabilități de control atribuite specialistului relevant. În special, acestea pot include următoarele funcționalități:

• planificarea activităților angajaților departamentului administrativ;
• redactarea si implementarea cultură corporatistăși etica comunicării cu contrapărțile companiei în rândul specialiștilor întreprinderii;
• organizarea și controlul asupra funcționării sistemului de management al biroului format între diviziile companiei;
• monitorizarea constantă a disponibilității materialelor necesare funcționării depline a biroului;
• întocmirea de rapoarte pentru management folosind formulare stabilite anterior.

Diferența dintre manager de birou și administrator

Fișa postului unui manager de birou poate fi extinsă la discreția conducerii companiei și completată de toți responsabilitățile necesare, care sunt prescrise a fi efectuate de către un specialist care ocupă postul corespunzător pentru funcționarea normală a unității administrative existente. Un astfel de document este format oarecum diferit față de fișa postului unui administrator de birou. În acest din urmă caz, de regulă, specialistului ar trebui să i se încredințeze funcții economice legate de organizarea activității unității. Trebuie amintit că managerul îndeplinește în primul rând responsabilități legate de gestionarea activităților angajaților.

Administratorul este responsabil pentru organizarea condițiilor care să permită tuturor specialiștilor să implementeze pe deplin funcționalitatea care le este atribuită.

Responsabilitatile unui specialist HR

În plus, există și un astfel de document precum fișa postului a departamentului de personal. Responsabilitățile specificate în acest document sunt legate și de organizarea muncii personalului. Diferența este că angajatul departamentului HR este responsabil în primul rând pentru angajarea lucrătorilor și controlează mișcările postului specialiștilor din cadrul companiei. Organizarea muncii angajaților din domeniu nu este responsabilitatea lui.

Deci, știți de ce aveți nevoie de un restaurant - despre acest lucru se discută în articolul anterior. Scopul este de a crea un succes afaceri profitabile, care asigură un venit stabil și a cărui valoare crește. Cum să realizezi acest lucru?

Să încercăm să ne dăm seama cum arată o schemă tipică de management al unui restaurant:

• Directorul de producție sau bucătarul întocmește meniul.
• Contabilul cere să intre în cărțile de calcul, ceea ce face șeful.
• Bucătarul comandă produse, iar furnizorul, în măsura în care poate, le cumpără.
• Ospatarii preiau comenzile de la oaspeti si le dau in bucatarie.
• Bucătarul cere mâncare de la depozit, magazinul încearcă să o noteze la timp.
• Casiera verifică clienții.
• Contabilul încearcă să adune cecuri și facturi pentru mărfuri.
• La sfarsitul lunii, la cererea proprietarului (investitorului), se fac rapoarte.

În același timp, meniul reflectă dorința și calificările bucătarului, dar nu are nicio legătură cu conceptul unității sau cu veniturile planificate. Cardurile de calcul sunt realizate în mod formal și nu sunt urmate, astfel încât același fel de mâncare arată diferit și are un gust diferit în fiecare zi. Produsele sunt comandate spontan conform principiului „ce nu este în frigider?”, iar furnizorul nu știe ce este cu adevărat necesar și ce este de dorit. Prețul de livrare, ca să spunem ușor, nu este optim; raportul preț/calitate nu este o întrebare. Ospătarii vând ceea ce pot obține, nu ceea ce au nevoie (mai profitabil pentru restaurant). Și asta nu are nicio legătură cu veniturile lor. Nimeni nu știe câtă mâncare este irosită și nimeni nu încearcă să o controleze. Situațiile financiare reflectă orice, în afară de starea reală a lucrurilor. Contabilitatea depozitului reflectă starea săptămânii precedente și se modifică tot timpul la solicitarea contabilului. Și nimeni nu este responsabil pentru întreaga afacere. Acesta este haos, nu control.

Cum să corectăm această stare de fapt?
Nu ar trebui să cumpărați camere video și să le instalați peste tot - tot nu veți putea vizualiza toate înregistrările în timp real.
O întrebare mai bună pe care să ți-o pui este: cine anume va conduce afacerea? Fie tu însuți, fie un manager angajat, dar sub controlul tău constant.

Acum poți să stabilești obiective, să formulezi sarcini și, cel mai important, să le stabilești responsabilitatile locului de munca administrator Dar mai întâi trebuie să răspundem la două întrebări.

Cum este un manager diferit de un administrator?
Faptul că el se descurcă, iar administratorul se asigură că totul „este bine”. Mai precis: managerul ia o decizie, iar administratorul poate controla procesul de executare a acestuia.
O decizie poate fi corectă sau greșită, dar acest lucru nu este cunoscut în momentul în care este luată decizia. Prin urmare, controlul este un mecanism de feedback: după un anumit timp putem verifica corectitudinea unei decizii, iar în funcție de aceasta, să o anulăm, să luăm o nouă decizie care să o corecteze pe cea anterioară, sau să o lăsam în vigoare.
Dacă analizezi responsabilitățile postului unui administrator (sunt multe dintre ele pe Internet), este ușor să vezi ce rezultate financiare administratorul nu răspunde, nici bucătarul sau contabilul.
În consecință, managerul este responsabil pentru rezultatele restaurantului.

„Conform cercetării Next Top, vârsta medie a managerilor de restaurante din Moscova este de 34 de ani, dintre care 11 au lucrat în afaceri cu restaurante. 40% dintre manageri și-au început cariera ca ospătari. 70% dintre respondenți plănuiesc să-și deschidă propriul restaurant.
Cel mai frecvent motiv pentru schimbarea locației în rândul managerilor este interferența directă a proprietarilor în funcționarea restaurantului.. 42% dintre respondenți au declarat că sunt gata să-și schimbe locul de muncă din cauza faptului că restauratorii își suprimă adesea noile oferte sau stabilesc prețuri nerezonabil de mari planuri financiare, sau să-și impună propria opinie în procesul de management. Dintre acei manageri care și-au evaluat condițiile de muncă ca fiind nesatisfăcătoare, 61% au fost nemulțumiți de implicarea prea intruzivă a proprietarilor în operațiunile zilnice ale restaurantului.”

De ce un contabil nu poate administra un restaurant?
Pentru că un contabil este o persoană care privește în trecut. Și pentru a ne descurca trebuie să cunoaștem prezentul și să privim spre viitor. Principalul „client” al unui contabil sunt organizațiile externe - oficiu fiscal, banca – și nu participanții la afaceri. Aceste rezultate sub formă de rapoarte apar cu o întârziere mare și nu pot fi folosite ca „feedback” pentru management, deoarece nu reflectă situația reală actuală.
Bilanțul de gestiune diferă de bilanțul contabil și, prin urmare, este menținut separat. Principalele documente din acesta sunt, de asemenea, bilanțul consolidat și contul de profit și pierdere, dar forma și numerele din acestea pot diferi semnificativ.

Deci, răspunsul este primit: restaurantul este condus de un manager. Direct în concordanță cu titlul funcției sale, managerul GESTIONĂ: bunuri, bani, personal și clienți. Aceste patru resurse epuizează complet gama responsabilităților sale.

Managementul este un meșteșug, nu o artă. Acesta nu este dansul cu o tamburină, ci o succesiune clară de operații efectuate în fiecare zi, în fiecare săptămână, în fiecare lună, în fiecare an.
Care sunt aceste operațiuni? La ce ar trebui să fii atent? Cum să-ți distribui timpul și energia? Vom căuta răspunsuri la aceste întrebări în articolele următoare.

Administrator Manager

m e/ nejer-administratorA/ torus, m e/ nejera-administratorA/ Tora

Împreună. Aparte. Cu silabe.. B. Z. Bookchina.

Vedeți ce este un „manager-administrator” în alte dicționare:

administrator- antreprenor, director, șef, manager, lider, manager, administrator Dicționar de sinonime ruse. substantiv manager, număr de sinonime: 17 administrator (13) ... Dicţionar de sinonime

administrator- Cm … Dicţionar de sinonime

Administrator- (administrator) 1. Orice persoană desemnată de o instanță sau prin acord privat să administreze bunurile unei alte persoane. 2. Orice persoană căreia i se dispune de către instanță să pună în ordine treburile unei persoane care a murit fără a lăsa testament. Responsabilitățile sale includ... ... Dicţionar de termeni de afaceri

ADMINISTRATOR- (Executiv englez) vezi MANAGER. Raizberg B.A., Lozovsky L.Sh., Starodubtseva E.B.. Modern dicţionar economic. Ed. a II-a, rev. M.: INFRA M. 479 p.. 1999 ... Dicționar economic

ADMINISTRATOR- manager, lider, manager... Enciclopedia Dreptului Muncii

administrator- substantiv, m., folosit. comparaţie adesea Morfologie: (nu) cine? administrator, cine? administrator, (văd) cine? administrator, de către cine? administrator, despre cine? despre administrator; pl. OMS? administratori, (nu) cine? administratori, cine? administratori...... Dicționarul explicativ al lui Dmitriev

Administrator- m. 1. Angajat şef producţie, administrator, profesionist în management. 2. Un antreprenor care organizează creativ, sportiv etc. activități ale oricărui grup sau individ. Dicționarul explicativ al lui Efraim. T.F.... ... Modern Dicţionar Limba rusă Efremova

ADMINISTRATOR Marele Dicţionar de Contabilitate

ADMINISTRATOR- manager, lider, manager... Dicționar economic mare

ADMINISTRATOR- (din engleză manager manager) 1) un manager profesionist al unei întreprinderi, un director de producție angajat cu independență limitată în sfera administrativă și economică, un administrator; specialist în management; 2)… … Educatie profesionala. Dicţionar

Cărți

• Echipa de doi. Șase roluri ale unui asistent executiv. Dacă ești administrator, secretară, manager de asistență telefonică, manager de recepție sau confident al managerului, dacă scopul tău este să-ți ajuți șeful, atunci această carte... Cumpără pentru 390 de ruble
• „Echipă din doi”: șase roluri ale unui asistent manager. O carte pentru cei care au un șef, și pentru cei care au un asistent personal, Orlova M.. Dacă ești administrator, secretară, manager de suport telefonic, manager de recepție sau confident al unui manager, dacă scopul tău este să-ți ajuți șeful, atunci această carte...