Si Dodo Pizza jep pica duke përdorur cloud Microsoft Azure. Pica Dodo: pritje dhe realitet. Shqyrtimet e punonjësve

Ne vazhdojmë të flasim për Microsoft Cloud for Solution Companies (ISV). Në këtë numër, Dodo Pizza, tashmë një rrjet ndërkombëtar i bazuar në Syktyvkar, tipari i të cilit është sistemi i informacionit cloud cloud Dodo, i integruar thellë në të gjitha proceset e biznesit të organizatës dhe ekskluzivitetit. Ky artikull u përgatit me pjesëmarrjen e disa njerëzve, Fedor Ovchinnikov, CEO i Dodo Pizza, si dhe ekipi i zbatimit - Alexander Shibanov, Andrey Morevsky, Arseniy Kravchenko dhe Gleb Lesnikov. ...

Fedor Ovchinnikov: Diten e mire! Kompania jonë u shfaq 5 vjet më parë në Syktyvkar. Shtë një qytet i vogël në veri të Rusisë. E jona është akoma këtu. selia, ndërsa kompania ka zyra në Moskë dhe Shtetet e Bashkuara. Sot Dodo Pizza është një zinxhir ndërkombëtar picash në gjashtë vende. Në vitin 2015, të ardhurat e zinxhirit tejkaluan 1 miliardë rubla... Produkti kryesor i kompanisë është një ekskluzivitet, thelbi i të cilit është i veti Sistemi i informacionit Dodo IS. Sistemi ynë zbatohet si faqe interneti. Partnerët franchisee punojnë me të si një shërbim SaaS. Për shkak të integrimit të thellë të sistemit dhe biznesit, duke përdorur mundësitë e Internetit, pajisjet mobile në kuzhinë, me ndihmën e Dodo IS, ne arrijmë efikasitet dhe transparencë më të madhe të biznesit. Në fakt, "Dodo Pizza" është një kompani IT ose një "kompani cyborg", domethënë një kompani IT dhe një pakicë. Por ndryshe nga 100% e kompanive të TI -së, ne u shesim klientëve tanë, domethënë ekskluziviteteve. Sistemi i TI së bashku me sistemin dhe markën e biznesit. Tipar kryesor biznesi ynë është hapje ndaj klientëve, investitorëve, partnerëve. Hapja nuk na lejon të punojmë keq, pasi gjithçka menjëherë bëhet e dukshme. Sistemi ynë i informacionit "cloud" ju lejon të tregoni metrikat kryesore të biznesit tonë në kohë reale.

Dodo IS është zemra e të gjithë rrjetit. Sot, më shumë se 80 piceri në gjashtë vende, një qendër e vetme thirrjesh, dhe faqet tona të internetit varen nga ajo. Dhe është e gjitha në internet! Ne madje kemi një arkë në një restorant në një shfletues. Ne po kërkonim zgjidhjet më të mira në aspektin e besueshmërisë, cilësisë, shërbimit. Serverët fizikë nuk janë një zgjidhje shumë fleksibël, plus disa nga shërbimet tashmë janë virtualizuar përmes Hyper-V, kështu që cloud ishte një vazhdim logjik i zhvillimit. Nuk ishte e frikshme - këto janë vetëm makina virtuale, nuk ka asgjë për t'u frikësuar. Zgjedhja ra mbi Azure kryesisht për shkak të pjesëmarrjes së saj në programin mbështetës të fillimit të Microsoft BizSpark dhe Grantit BizSpark + Cloud në formën e 60,000 dollarëve burime Azure - megjithatë, cloud duhet të "preket" në mënyrë që të kuptoni nëse keni nevojë për të ose jo.

Në këtë rast, natyrisht, cloud është kryesisht një mjet. Biznesi duhet të vendosë detyra, dhe ne, nga ana tjetër, duhet t'i zgjidhim ato. Një mjet i mirë ju lejon të merrni vendime më të mira. Fleksibiliteti i cloud ju lejon të bëni më shumë, të bëni më mirë, të dilni me shumë opsione dhe të provoni gjithçka. Nëse flasim për pasojat e tranzicionit, atëherë kemi kursyer dhe jo shpenzuar në kalimin në re. Kaloi disa duzina orë njerëzore të një administratori të sistemit, dhe në këmbim mori një vit të funksionimit të serverit falas. Unë nuk mendoj se kjo është e mundur diku tjetër.
Në vitin 2016, ne planifikojmë të zgjerojmë rrjetin në 180 piceri, qëllimi ynë është të hapim më shumë se 2000 piceri në të gjithë botën deri në vitin 2020. Tani piceri po hapen në SHBA dhe Kinë. Të gjithë ata do të lidhen me njëri -tjetrin përmes sistemit tonë të informacionit Dodo IS, domethënë përmes një shërbimi në internet. Sa më shumë piceri që kemi, aq më i rëndësishëm shërbimi ynë në internet Dodo IS do të luajë për menaxhim efektiv. Në të njëjtën kohë, ne do të varemi nga "reja" në një shkallë më të madhe.

Duhet të them që ishte shumë e vështirë për ne të fillojmë. Por kjo vlen për çdo startup, në rastin tonë situata u përkeqësua nga fakti se ne ishim në Syktyvkar, larg qendrave të parave dhe teknologjisë "sipërmarrëse".
Koha e ndërprerjes dhe / ose humbja e të dhënave mund të jetë një shqetësim kryesor për biznesin. Diçka mund të mprehet për serverët e hekurt. Lëvizja në vetvete është gjithmonë një rrezik i madh. Por pritjet ishin më se të justifikuara, tani ne jemi të kënaqur. Nuk kishte probleme të veçanta për biznesin, të gjitha vështirësitë tona fillestare nuk ndikuan në asnjë mënyrë në biznesin dhe përdoruesit. Reja është, para së gjithash, shkallëzim i shkëlqyeshëm. Ne po rritemi shumë shpejt, ne hapim piceri në Evropë, Amerikë dhe Kinë, retë na japin mundësinë të vendosim me lehtësi instancat e sistemit.

Nga se është bërëDodoIS?

Aplikacion në internet në ASP.NET MVC, Windows Server, IIS, CentOS, NGINX, MySQL (Percona Server). Ne përdorim NGINX për prokurë të kundërt dhe TLS. Prapa NGINX janë mbështetësit tanë në formën e serverëve IIS që presin logjikën e biznesit. Ne kemi Percona Server si një bazë të dhënash relacionale. Ne përdorim Azure Redis Cache për një larmi cache në prodhim. Vetë aplikacionet janë të shkruara në ASP.NET.

Çfarë përdorur nga v duke u zhvilluar?

Visual Studio, ReSharper, Bitbucket, JIRA, Confluence, TeamCity, Azure Application Insights. Programuesit punojnë në Visual Studio 2015 me ReSharper.

Për kontrollin e versionit ne përdorim Mercurial (Bitbucket), JIRA për detyrat, Konfluencën për dokumentacionin. Ne vendosim përmes PowerShell një herë në javë, Integrim i Vazhdueshëm - TeamCity. Ne përdorim në mënyrë aktive Insights të Aplikimit për dy gjëra - vlerësimin e ngarkesës së API -ve të ndryshme dhe kërkesave / përjashtimeve të dështuara, megjithatë, aplikacioni ynë gjeneron shumë ngjarje dhe ne zgjedhim kufirin e tyre mujor në 5-6 ditë. Së shpejti do të bëjmë Mostrimin dhe nuk do të jetë më problem. Një rast tipik i përdorimit - kur shohim një ngarkesë të pazakontë në backends / bazë, shkojmë te AppInsights dhe shikojmë kërkesat më të shpeshta. Një rast tjetër tipik i përdorimit - kur diçka ngadalësohet pa asnjë arsye, ne filtrojmë sipas URL -së dhe shohim kohën e ekzekutimit të kërkesave, dhe kjo është absolutisht pa rishkruar aplikacionin, d.m.th. ne vetëm shtojmë monitorin AppInsights në server

Arkitekturë

Sistemi ynë është i ndarë me kusht në dy pjesë: një pjesë është zyra e pasme - gjithçka që lidhet me prodhimin e picave, raportimit, personelit, etj. Këta janë punonjës të 80 picerive dhe një kompanie menaxhuese.

Pjesa e dytë janë klientët tanë të cilët bashkëveprojnë me sistemin përmes faqes. Për momentin, siti pranon më shumë se 40% të të gjitha porosive dhe shërben 6000 vizitorë unikë në ditë.

Ne e planifikuam arkitekturën që në fillim. Kishte frikë se projekti do të ngarkohej shumë dhe një zgjidhje monolitike (megjithëse e ndarë në shtresa) nuk do të funksiononte. Por duke marrë parasysh Rreziku i lartë fillimi dhe financimi i kufizuar, megjithatë vendosëm të bëjmë një arkitekturë monolit me një ndarje standarde në shtresa (UI, BL, DAL). Kjo është një arkitekturë e kuptueshme, me një prag të ulët hyrjeje dhe na dha mundësinë për zhvillim të shpejtë. Me kalimin e kohës, bazuar në nevojat e biznesit, arkitektura evoluoi disa herë, por në fakt mbeti një monolit.

Ne tani jemi duke e përgatitur sistemin për rritjen e ardhshme, përkatësisht për grupimet. Ne filluam të përdorim Redis Cache dhe së shpejti do të bëjmë një fermë nga serverët IIS. Ne gjithashtu po planifikojmë të migrojmë në Percona XtraDB Cluster dhe të transferojmë statikat në CDN.

Cfare ndodhi? Përpjekjet e para të migrimit

Ne sapo krijuam disa makina virtuale, duke përsëritur serverët tanë të mëparshëm. U hoqën përfaqësuesit e kundërt të NGINX, duke pasur parasysh se nuk kishte asnjë kuptim në to. Kështu, praktikisht nuk ndryshonte nga serverët lokalë në qendrën e të dhënave. Serverët u instaluan në të njëjtin numër bërthamash siç ishin, ata funksionuan mirë. Disa nga makinat që tashmë po funksiononin Hyper-V, ne i tërheqim dhe i hedhim shumë shpejt duke kopjuar imazhin pa asnjë problem.

Vështirësitë dhe shqetësimet

Ne po fillojmë një seri artikujsh mbi ekskluzivitetet: si të hapni një biznes në Rusi nën markën tregtare të dikujt tjetër, sa kushton dhe çfarë do të rezultojë.

Lena Kiseleva

bisedoi me pronarët e ekskluzivitetit

Sot - pica, dhe në të ardhmen - kafene, pakicë, shërbime, qendra për fëmijë dhe shumë më tepër. Regjistrohuni në revistën Tinkoff në Telegram për të mos humbur tregimet e reja të sipërmarrësve: @tinkoffjournal.

Hero: Stanislav Semionov, Pica Dodo

Nje vend: Dolgoprudny, Moskë, Kolomna

Çfarë jep ekskluziviteti: teknologji, projekt piceri, receta, lidhje me sistemin e informacionit "Dodo IS", faqe në internet, aplikim për pajisjet mobile, marketing, shërbime të qendrës së thirrjeve të vetme, trajnim, bazë njohurish

Një tarifë fillestare: 350,000 rubla + TVSH

Parashikimi i shlyerjes: nga 1 vit

Çfarë bën rrjeti

Dodo Pizza lëshon piceri. Institucioni i parë u hap nga sipërmarrësi Fedor Ovchinnikov në 2011. Ekskluziviteti u shfaq dy vjet më vonë.

Pse zgjodha këtë biznes të veçantë

Para fillimit të një biznesi ekskluziviteti, Stanislav ishte kreu i një agjencie reklamash. Me ftesë të themeluesit të "Dodo-Pizza" Fyodor Ovchinnikov, ai shkoi në selinë në Syktyvkar për të parë se si funksionon gjithçka. Atij i pëlqente gjithçka.

Kuzhina Dodo Pizza është si një rrip transportieri. Punonjësit përgatisin pica në 7-10 minuta, deri në 100 copë në orë. E gjithë kjo kontrollohet nga sistemi i informacionit, i cili vetë pranon porosi nga arka dhe nga Interneti, shpërndan detyra te kuzhinierët dhe korrierët, mban statistika dhe një program besnikërie.

Të gjitha piceritë kanë kamera për t'u treguar klientëve se si po përgatitet pica e tyre e veçantë. Kamerat në piceri ndihmojnë në monitorimin e cilësisë dhe shndërrimin e bërjes së picave në një reality show.

Si e nisa

Dodo-Pizza vendosi të mos shkojë drejtpërdrejt në qytetet me një milion banorë me një ekskluzivitet, por së pari të përqëndrohet në qytetet me një popullsi prej rreth 100 mijë njerëz. Stanislav vendosi të provojë lëshimin në Dolgoprudny, 5 km nga Moska. V vitet studentore ai studioi atje në Institutin Fizikoteknik. Atëherë të ardhurat e banorëve ishin mbi mesataren, kishte pak ushqim dhe kishte shumë studentë.

Hapja kushtoi 13 milion rubla. Dodo-pica, për shembull, ka një program për të tërhequr investitorë, i cili funksionon nga pika e dytë (së pari, një sipërmarrës duhet të provojë vlerën e tij). Sipërmarrësit hapën rreth 90% të picerive Dodo-Pizza me para të huazuara dhe të investitorëve. Stanislav ngriti fonde për katër nga dhjetë piceri që hapi.

Me çfarë problemesh u përballët

Kërkesat për hapësirë ​​kanë ndryshuar me kalimin e kohës. Djemtë nga Dodo Pizza kanë mësuar se si të bëjnë kuzhina kompakte, kështu që tani ka hapësirë ​​të mjaftueshme me një sipërfaqe prej 150 metra katrorë. Ata do të strehojnë me lehtësi një piceri familjare me dhomën e fëmijëve.

Kostoja e marrjes me qira të një dhome të tillë është 200-400 mijë rubla në muaj. Por ndërsa rinovimi po vazhdon, sipërmarrësi arrin të paguajë për 2-3 muaj qira para se të hapet. Ju gjithashtu duhet të bëni një depozitë.

Stanislav shpejt kuptoi se nuk ishte i interesuar të menaxhonte një pikë. Në biznesin e rrjetit, kostot e menaxhimit janë më të ulëta, dhe Stanislav do të hapte një piceri të dytë në Moskë. Kompania e Menaxhimit tashmë ka filluar lëshimin e ekskluziviteteve në qytetet me një milion banorë, por Moska ishte e fundit në listë. Ai priti gjashtë muaj për miratimin.

Rezultati

Për disa vjet Stanislav hapi 10 piceri në Dolgoprudny, Moskë dhe Kolomna. Përvoja e grumbulluar ndihmon. Për shembull, Stanislav kuptoi se është më e lehtë të prishësh gjithçka sesa të rindërtosh një ndërtesë të përfunduar. Nëse hapni një pikë në qendër tregtare, atëherë nuk do të ketë pothuajse asnjë kosto për fasadën. Nëse tashmë kishte një hotelieri publike atje, atëherë mund të kurseni edhe në kapuç.

Buxheti për hapjen e një piceri me një sipërfaqe prej 150-180 m² është 11-15 milion rubla derisa të arrihet pika e thyerjes. Në rajone, mund të mbani brenda 6-8 milion rubla nëse punoni në pajisje më të thjeshta dhe i bëni riparimet më të lehta.

Hapja në gjykatën e ushqimit është edhe më e lirë - 5-6 milion rubla. Sipërmarrësit që hapin piceri në rajone me konkurrencë të ulët ndonjëherë rezultojnë fitimprurës që nga muaji i parë.

Mësoni sesi pronari i ekskluzivitetit ngarkon pagesat mujore (honoraret) dhe me çfarë lidhen këto pagesa. Kur bëhet fjalë për mikrobiznesin, mund të konsideroni pagesa fikse, por ekskluzivitete të tilla janë më afër vetëpunësimit sesa një biznesi.

Analizoni historitë e franshizuesve të tjerë. Dhimbja e shumë ekskluziviteteve: një sipërmarrës bleu një ekskluzivitet, kuptoi se çfarë është ajo, dhe pas një viti ose dy ndryshoi shenjën dhe ndaloi së paguari honorare. Nëse ka shumë raste të tilla në rrjet, kjo do të thotë që ekskluziviteti nuk jep ndonjë vlerë dhe është më e lehtë për një sipërmarrës të zhvillojë markën e tij më vonë.

Buxheti mesatar për hapjen e një piceri në 2017

Kontributi i pronarit të ekskluzivitetit

350,000 Р + 18% TVSH

Kompensimi në muaj në vitin e parë pas hapjes

Dhe ata punësuan punonjës të rinj. Sot do të vazhdojmë njohjen tonë me Dodo IS dhe bllokun Stafi... Le të shohim se cilat operacione rutinë të përditshme kryhen nga punonjësit e picerisë dhe si i ndihmon Dodo IS me këtë.

Libër mjekësor

Punonjësit me afat të skaduar libër mjekësorështë e ndaluar të shkosh në punë. Dodo IS sigurohet që të gjithë punonjësit të jenë në gradë dhe t'i nënshtrohen ekzaminimeve mjekësore në kohë.

Tani imagjinoni që një ditë 15 prodhues pica me përvojë të shkojnë në punë, dhe ditën tjetër vetëm 2 praktikantë. Pyetja e plotësimit: në cilin rast cilësia dhe efikasiteti i punës do të jetë më i lartë?
Ashtu është, në asnjë mënyrë. Në rastin e parë, punëtorët ka të ngjarë të qëndrojnë boshe. Dhe në të dytën - nxiton rreth kuzhinës, duke u përpjekur të kapë gjithçka.

Çfarë duhet bërë për të parandaluar që situata të tilla të ndodhin? Zgjidhja jonë është një orar i ndërrimit, domethënë vendosja optimale e punonjësve sipas pozicioneve. Mjeti i krijimit të tabelës doli të ishte mjaft i fuqishëm. Le të shohim se ku fillon gjithçka ...

Zona personale. Harta e Mundësive të Punonjësve

Gjithmonë ka tre ndërrime në një piceri 24-orëshe: mëngjes, mbrëmje dhe natë. Ekzistojnë vetëm tre piceri të tilla në të gjithë zinxhirin (në Syktyvkar, Chelyabinsk dhe Samara). Pjesa tjetër punon në dy turne: në mëngjes dhe në mbrëmje. Kur ndërrimet fillojnë dhe mbarojnë, menaxheri vendos.

Ne kemi krijuar Llogaria personale e punonjësit... Deri tani vetëm për punëtorët e kuzhinës, por shumë shpejt e jona korrierët.

Kjo është ajo ku punonjësi planifikon ndërrimet e tyre. Për ta bërë këtë, ai plotëson Harta e mundësive- një kalendar në të cilin shënon kohën kur nuk mund të funksionojë.

Por ju duhet të deklaroni dëshirat tuaja paraprakisht, para fillimit Afati i fundit... Përndryshe, sistemi do të konsiderojë që punonjësi mund të punojë në çdo kohë.

Afati i fundit- dita e fundit e periudhës së planifikimit Hartat e Mundësive... Dhe periudha në çdo piceri është e ndryshme.

Ata që nuk plotësojnë kurrë Hartën e Mundësive janë praktikantë. Dodo IS u kujdes për ta. Kur krijohet një kartë personale për një punonjës të ri, mundësitë e tij plotësohen automatikisht: praktikanti mund të punojë në mëngjes dhe në mbrëmje.

Harta përmbledhëse e mundësive

Mundësitë e të gjithë punonjësve mblidhen në një vend, në Hartën Përmbledhëse të Mundësive. Kjo tregon kohën kur punonjësit mund të punojë... Papritmas pamundësia në Llogari personale evoluar në mundësi v Hartë përmbledhëse.

Çdo piceri ka një punonjës përgjegjës për caktimin e ndërrimeve - menaxher orar(këtë funksion mund ta kryejë edhe drejtori i një piceri). Cilat janë përgjegjësitë e tij? Menaxheri shikon Hartën Përmbledhëse të Mundësive dhe, nëse është e nevojshme, bën ndryshime në të. Për shembull, ai heq ndërrimet e një punonjësi të sëmurë.

Qelizat mund të shënohen ngjyra te ndryshme për lehtësi. Për shembull, e kuqja është një ditë pushimi, jeshilja është një ndryshim i detyrueshëm, e verdha është një ditë e mundshme pushimi. Këtu menaxheri mund të shohë sa orë ka punuar secili punonjës. Bazuar në këtë, ai tashmë vendos nëse do ta vendosë atë në një orar ose do të japë një ditë pushimi.

Vendosja e pozicioneve

Cilat pozicione zënë punonjësit?

Per secilin stacion prodhimi tregohen kategoritë e punonjësve. Stacionet janë fushat kryesore të prodhimit tonë. Ne mund të ndryshojmë dhe shtojmë stacione në varësi të madhësisë dhe specifikave të picerisë (për shembull, nuk ka shpërndarje në format).

Pse është e nevojshme kjo? Kur menaxheri harton oraret e ndërrimit, sistemi do ta nxisë atë tek punonjësit e duhur për pozicionet e duhura. Detajet janë më poshtë.

Planifikimi

Dhe ja ku është, orari i ndërrimit.

Për lehtësinë e menaxherit, gjithashtu mund të shihni oraret për javën.

Dodo IS ju tregon se kush mund të caktohet në ndërrimin e zgjedhur. Ky informacion vjen nga Harta Përmbledhëse e Aftësive.

Për shembull, në orën 8 të mëngjesit ka pak porosi dhe një numër i madh i punonjësve nuk kërkohet. Por gjatë orëve të pikut, kur fluksi i porosive është i madh, nevojitet ndihmë. Në të njëjtën kohë, një punonjës mund të marrë një ndërrim në 12 të mëngjesit dhe të punojë jo 8 orë, por 6. Sistemi është shumë fleksibël në këtë drejtim.

Në një piceri, të gjithë punonjësit janë universalë, domethënë, ata mund të punojnë në çdo pozicion. Pra, nuk është për t'u habitur që menaxheri pret perime në punëtorinë e ftohtë gjatë gjithë ndërrimit. Dodo IS kujton se kush e punoi turnin në cilin pozicion.

Orari mund të rregullohet. Për shembull, zhvendosni një punonjës në një pozicion tjetër.

Dhe komentet ndihmojnë për të kuptuar, për shembull, pse instruktori papritmas u bë menaxher.

Zona personale. Shikoni grafikun
Oraret hartohen për të ardhmen, në mënyrë që një punonjës të shikojë orarin e tij të punës paraprakisht Llogari personale... Ai sheh menjëherë atë që e pret nesër: me kë do të punojë, në cilën kohë dhe në çfarë pozicioni.

Zona personale. Kontaktet e kolegëve
Në llogarinë personale të punonjësit ekziston një drejtori kontaktesh.

Pse është e nevojshme? Për ato situata kur urgjentisht duhet të gjeni një zëvendësues ose të kontaktoni Menaxherin. Kontaktet e menaxherëve mund të ndryshohen lehtësisht në ndërfaqen e Menaxherit.

Pra, dita e punës ka ardhur ... Kush është Menaxher i ndërrimit? Cilat janë përgjegjësitë e tij në një piceri? Si të bëni një drekë falas? :) Lexojmë.

Pritja për ndërrim
Punonjësi është takuar Menaxher i ndërrimit... Për 8 orët e ardhshme, ai menaxhon të gjitha proceset në piceri. Menaxheri e di paraprakisht se kush dhe në cilën orë duhet të vijë në ndërrim, sepse Menaxheri i Shiftit ka një tabletë celular me të cilën punon me Dodo IS ...

Me një prekje, ai ju lejon të filloni punën.

Dodo IS nxjerr në pah ata që janë vonë.

Gjatë orëve veçanërisht të ngarkuara, menaxheri mund të thërrasë për ndihmë nga një punonjës jashtë orarit. Dhe sistemi do të kërkojë konfirmimin e këtij veprimi në mënyrë që të eliminojë gabimin.

Dodo IS regjistron kohën e pranimit për një ndërrim, llogarit kohën e punës. E gjithë kjo është e dobishme për llogaritjen e pagave. Dhe pastaj fillon argëtimi, por për këtë në 3 pjesë. Ndërkohë, ishte koha për drekë.

Darka

Ne ofrojmë ushqim për punonjësit tanë gjatë ndërrimeve. Sistemi i lejon punonjësit të hajë drekë brenda një ore pas fillimit të ndërrimit. Por kur bëhet fjalë për ushqimin, gjërat bëhen shumë serioze. Jo të gjithë mund të mbështeten në një drekë falas. Nëse ndërrimi është i shkurtër, atëherë nuk mund të mbështeteni në drekë. Në raste të tjera, vendimi i lihet menaxherit të ndërrimit.

Cfare ka per dreke? Me duart tuaja një picë ose rostiçeri të përgatitur. Sidoqoftë, menyja për stafin në çdo piceri është e ndryshme.

Pas drekës, me energji të përtërirë, përsëri në punë. Çfarë ndodh në fund të ditës?

Mbyllja e një ndërrimi

Arkëtari merr arkën. Ndonjëherë ka probleme me mospërputhjen midis shumave në arkë dhe në raport. Për raste të tilla, sistemi mbledh informacion në lidhje me kthimet e produktit dhe faturat e padëshiruara. Dhe çështja zgjidhet në pak minuta.

Në fund të ndërrimit, menaxheri kontrollon sasinë e parave të marra nga korrieri nga klientët me të dhënat në sistem. Kjo eliminon vjedhjen. Dodo IS monitoron rreptësisht numrin e porosive të dorëzuara. Ky informacion është i nevojshëm për të llogaritur pagën e korrierit.

Mbyllja e një ndërrimi është një zhurmë: disa punonjës largohen, të tjerët largohen. Në mënyrë që menaxheri të vazhdojë me gjithçka, ndërrimet e disa kategorive të punonjësve mbyllen automatikisht. E gjithë kjo është konfiguruar nga administratori i departamentit (Menaxheri).

Por është gjithmonë e mundur të mbyllësh ndërrimin me dorë.

Zgjatja e ndërrimit
Ndonjëherë ndërrimi i një punonjësi duhet të zgjatet. Edhe Dodo IS mund ta bëjë këtë.

Redaktimi i kohës së funksionimit
Shtesë Koha e punes duhet të merren parasysh dhe regjistrohen nga Menaxheri, sepse këto janë kosto shtesë që nuk janë planifikuar në orar. Vlen të kujtojmë këtu se kostoja e punës është një nga "kostot" kryesore në biznesin tonë :)

Zona personale. Statistikat
A ka harruar menaxheri të zgjasë ndërrimin? Secili punonjës mund ta kontrollojë këtë Llogari personale, sepse orari i punës është pagë... Statistikat tregojnë numrin e orëve të punës për çdo periudhë kohore.

Zona personale. Rishikim
Këtu, në Llogarinë Personale, një punonjës mund të lërë një përmbledhje në lidhje me punën: një dëshirë, një ankesë ose një propozim. Nga rruga, Dodo IS ju lejon të vjedhni në mënyrë anonime :)

Të gjitha, pa përjashtim, mesazhet do të lexohen nga drejtori i picerisë. Ai do t'i përgjigjet ankesës, do të marrë parasysh propozimin dhe do të marrë parasysh dëshirat. Kështu, ekipi mban një atmosferë miqësore dhe besuese.

Dhe nesër është një ditë e re, mundësi të reja.

Këtu përfundon njohja jonë me bllokun e Personelit. Një javë më vonë, do të mësoni se si porosia arrin në piceri, përgatitet në kuzhinë dhe i dorëzohet klientit. Presim me padurim pyetjet dhe komentet tuaja.

Zinxhiri Dodo Pizza u themelua në Rusi relativisht kohët e fundit - në 2011. Por gjatë 7 viteve të ekzistencës së saj, kompania është bërë ndërkombëtare: marka është e pranishme në nëntë vende, përfshirë Mbretërinë e Bashkuar, Kinën dhe SHBA. Që nga viti 2013, kompania filloi të shesë ekskluzivitetin e saj, për momentin ka 366 piceri.

Blerësi i ekskluzivitetit Dodo duhet të jetë i përgatitur për kontroll të rreptë të cilësisë së brendshme: çdo piceri do të kontrollohet 8 herë në muaj. Kjo do të bëhet me ndihmën e të ashtuquajturve blerës të mistershëm ose duke porositur pica në shtëpi. Puna e picerisë do të vlerësohet sipas 118 kritereve. Në bazë të këtyre vlerësimeve, menaxhmenti i Dodo Pizza do të vlerësojë një prizë specifike një herë në muaj. Sa më i lartë të jetë, aq më shumë shpërblime do të marrë piceria nga franshizori. Nëse rezultati është vazhdimisht i ulët, atëherë piceria do të përjashtohet nga rrjeti.

Kushtet e blerjes së ekskluzivitetit "Dodo Pizza"

Tarifa e hyrjes do të jetë 350 mijë rubla, pa TVSH. Për këto para, partneri i ardhshëm i Dodo Pizza do të ketë mundësinë të kalojë trajnime, qasje në të gjithë dokumentacionin e franshizorit, si dhe mbështetje konsulente për nisjen dhe lidhjen me sistemin Dodo IS. Përveç kësaj, shitësi i ekskluzivitetit garanton zhvillimin projekt individual dizajni i dhomës, lidhja me një qendër të vetme thirrjesh dhe uebfaqe për marrjen e porosive përmes internetit.

Freychanzi paguan honorare prej 3.5% nga të ardhurat mujore në vitin e parë, atëherë kjo shumë do të rritet në 5%.

Një piceri që funksionon për shpërndarje do t'i kushtojë blerësit një ekskluzivitet prej 6 milion rubla, një piceri me sallën e vet - 8-15 milion muaj punë.

Garancitë e franshizorit

Zemra e picerisë është sistemi i menaxhimit të reve të Dodo IS. Për të punuar me sistemin, do t'ju duhet një tabletë dhe internet pa tel. Për një piceri, freichanzi instalon mesatarisht 5 - 9 tableta. Në sistemin Dodo IS, treguesit janë të dukshëm jo vetëm për një kafene individuale, por edhe për të gjithë zinxhirin. Menaxheri do të jetë në gjendje të krahasojë treguesit me pikat e tjera të "Dodo Pizza" dhe të analizojë gabimet, të ndërtojë një strategji për zhvillimin e pikës së tij.

Duke blerë ekskluzivitetin Dodo Pizza, franshizuesi merr qasje në një sit të mbyllur me një bazë njohurish mbi drejtimin e këtij lloji të biznesit: organizimi i punës në kuzhinë, menaxhimi i personelit, paraqitjet e reklamave, mostrat e dokumenteve të punës.

Kur blini një ekskluzivitet piceri Dodo, do t'ju duhet të kaloni një trajnim njëmujor në Syktyvkar, ku ndodhet selia e zinxhirit.

Një plus domethënës është se vetëm një franshizë e Dodo Pizza do të jetë e pranishme në një qytet / rreth. Kjo do të thotë që ju nuk keni pse të konkurroni me markën tuaj.